Palačinke sa mlekom i bananom. Palačinke od banane: neobične ideje za ukusan doručak. Palačinke sa bananom i čokoladom

Slatke palačinke su omiljena poslastica u mnogim porodicama. Nadjev se priprema od bobica i voća, meda i džema. Želite da skuvate originalan desert? Pokušajte napraviti palačinke od banane kod kuće. Kombinacija tradicionalne hrane i egzotično voćeće zadovoljiti sladokusce neobičnog ukusa i aroma.

Banane na policama prodavnica prodaju se tokom cele godine, jeftinije su od većine voća. Ispod žute kože sadrži mnoge korisne tvari, tako da desert nije samo ukusan, već i hranjiv.

Palačinke od banane kombinuju se sa voćnim umacima, čokoladom, kondenzovanim mlekom. U hladnoj zimi i rano proljeće ispunit će kuću aromom toplih tropskih zemalja.

kalorija

Kalorijski sadržaj 100 grama palačinki sa bananama naveden je u tabeli.

U banani ima puno ugljikohidrata, ali oni nisu „prazni“, za razliku od brašna i konditorskih proizvoda. Voće je veoma zadovoljavajuće i može utažiti glad na duže vreme. Sastav uključuje:

• Vitamin B6 je snažan antidepresiv koji učestvuje u proizvodnji "hormona radosti" - serotonina.
• Kalijum - jača srčani mišić, bori se protiv edema.
• Vitamin C - štiti organizam od infekcija.
• Vitamini grupe B, E - za zdravu kožu i kosu.
• Vlakna - poboljšavaju probavu.
• Makroelementi - magnezijum, kalcijum, fosfor.
• Elementi u tragovima - selen, cink, gvožđe, mangan i fluor.

Banane su posebno korisne za djecu, starije osobe i sportiste.

Klasični recept za palačinke od banane

Banane se mogu izgnječiti i staviti direktno u tijesto. Dobićete desert bogatog ukusa i mirisa. Za pečenje je bolje koristiti aparat za palačinke ili poseban tiganj. Da se palačinke ne bi lijepile, u tijesto dodajte malo putera.

Dio banane se ne može isjeckati, već narezati na male komadiće i dodati u tijesto. Pomiješajte pšenično brašno sa raženim, heljdinim ili kukuruznim brašnom za prozračniju poslasticu. Ljubitelji egzotike mlijeko mogu zamijeniti sokom od narandže ili mandarine razrijeđenim vodom u omjeru 1:1.

Sastojci:

• Banane - 2 kom.
• Mlijeko - 1,5 šolje.
• Brašno - 1 šolja.
• Pileće jaje - 2 kom.
• Šećer - 1 kašika. l.
• Biljno ulje - 2 kašike. l.
• Sol - prstohvat.

Kako kuhati:

1. Umutiti jaja sa solju i šećerom. Dodajte mlijeko. Dodati brašno uz stalno mešanje smese.
2. Banane narežemo na kolutiće i blenderom pretvorimo u pire.
3. Da bi masa bila homogena, uz mućenje dodajte malo testa.
4. Sipajte smesu u testo, ulijte ulje.
5. Dobijenu masu dobro promiješajte.
6. Pečemo palačinke.

Video snimci kuhanja

Za desert možete poslužiti kondenzovano mlijeko ili slatki sirup, šlag, te ukrasiti svježim ili smrznutim bobicama. Za naglašavanje okusa banane pomoći će umak od 1 banane, 100 grama kreme i 1 žlice. l. Sahara.

Palačinke sa bananom i čokoladom

Čokolada, kao i banana, spašava od depresije i popravlja raspoloženje. Bogata je kalcijumom, magnezijumom i fosforom, sadrži supstance koje poboljšavaju rad srca i krvnih sudova.

Palačinke punjene bananama i čokoladom su neverovatno ukusna poslastica koja će ukrasiti čak i svečani sto. Jelo je pogodno i za romantično veče - čokolada je poznata po svojoj sposobnosti da pojača privlačnost suprotnog pola.

Sastojci:

Za palačinke

• Mlijeko - 0,5 l.
• Brašno - 150 g.
• Pileće jaje - 3 kom.
• Šećer - 100 g.
• Biljno ulje - 2 kašike. l.
• Sol - prstohvat.

Za punjenje

• Banana - 2 kom.
• Čokolada - 100 g.

kuhanje:

1. Umutiti jaja sa solju i šećerom. Dodajte mlijeko, promiješajte.
2. Dodajte brašno, miješajte tijesto da se ne pojave grudvice.
3. Stavite posudu sa testom na 15 minuta u frižider.
4. Pečemo tanke palačinke.
5. Čokoladu izlomite na male komadiće i otopite u vodenoj kupelji.
6. Bananu narežite na tanke kriške.
7. Palačinku prelijte čokoladom. Na vrh stavite kolutove banana.
8. Umotamo u cijev.

Banana se može poprečno preseći na dva dela i svaku polovinu umotati u palačinku premazanu čokoladom. Okus će biti intenzivniji ako ispečete čokoladne palačinke.

Gotovo jelo prelijte čokoladnom glazurom, pospite šećerom u prahu, kokosom, mljevenim orasima. Poslastica će biti ukrašena jagodama ili malinama, svježim listovima mente.

Kako napraviti tajlandske palačinke od banane

Na ulicama i plažama Tajlanda, Thai roti palačinke su popularne među turistima. Pripremaju se sa različitim nadjevima: sa bananama, ananasom ili mangom. Istovremeno, ne peku se na uobičajen način, sipajući tijesto u tepsiju. A od tijesta prave vrlo tanke pogačice koje se prže na palminom ulju.

Dio brašna u receptu može se zamijeniti pirinčem, a umjesto vode može se koristiti zeleni čaj. Ako palmino ulje nije dostupno, poslužiće maslinovo ili suncokretovo ulje.

Sastojci:

• Brašno - 3 šolje.
• Mlijeko - 100 g.
• Voda - 100 g.
• Palmino ulje - 7 kašika. l.
• Šećer - 1 kašika. l.
• Med - 1 kašičica
• Sol - prstohvat.
• Banane - 6 kom.

Priprema korak po korak:

1. Prosejati brašno, pomešati suve sastojke i med. Ulijte toplo mlijeko i vodu.
2. Mijesite tijesto 10-15 minuta dok struktura ne postane homogena i elastična. Nemojte dodavati dodatno brašno, ako vam se masa lijepi za ruke stavite još putera.
3. Od tijesta oblikujemo kuglu, namažemo uljem, stavljamo u posudu. Prekrivamo krpom ili polietilenom da se ne osuši.
4. Stavljamo u frižider na 30 minuta. Ako imate vremena, možete ga držati dva ili tri sata.
5. Testo dobro premesiti, podeliti na 16-18 delova.
6. Razvaljamo loptice, svaku premažemo uljem i ponovo držimo u frižideru od 30 minuta do 2 sata.
7. Od tijesta oblikujemo tanke, gotovo prozirne pogačice. Ako koristite oklagiju, nemojte pobrašniti površinu, već nauljiti oklagiju i dasku.
8. Zagrejte tiganj sa 1 kašikom. l. ulja.
9. Namažemo kolač, u sredinu stavimo bananu isečenu na komade.
10. Savijamo tortu kovertom, okrenemo je. Pržimo još pola minuta.
11. Stavite na papirni ubrus kako biste se riješili viška ulja.

Video recept

Prilikom serviranja palačinku isecite na kvadrate, prelijte kondenzovanim mlekom ili tečnom čokoladom. Roti kluay se jede sa ražnjićima. Osvježavajući koktel od tropskog voća i kokosovog mlijeka savršen je za jelo.

1. Za palačinke je bolje uzeti zrele banane sa smeđim mrljama.
2. Banane poprskajte limunovim sokom da ne porumene.
3. Okus je naglašen cimetom, vanilom, muškatni oraščić.
4. Ako se palačinke lijepe za tiganj, dodajte manje tijesta.
5. Poslastica će

Palačinke od banane bez ikakve sumnje će se svidjeti svim članovima porodice.

Domaćica će sa posebnim zanimanjem i oduševljenjem ispeći i palačinke od banane, jer je njihov recept jedinstven, postoje različite varijacije, a potrebno je koristiti dostupne sastojke koje možete kupiti u bilo kojoj radnji.

Ako nikada do sada niste probali palačinke od banane, budite spremni da se iznenadite njihovim delikatnim, prijatnim ukusom.

Nakon takvog doručka nećete dugo pamtiti hranu, jer je i slatka poslastica veoma zadovoljan. Ali to nisu sve prednosti voćnih palačinki, jer je banana vrlo korisna.

Palačinke od ovsenih pahuljica od banane

Recept za tijesto će uključivati ​​zobene pahuljice, koje se mogu napraviti od Hercules pahuljica. Ovaj proizvod zasićuje pečenje korisnim svojstvima.

Komponente: 140 gr. banane; 2 kom. kokoši. jaja; 190 gr. ovsena kaša; 115 ml mlijeka; 20 gr. Sahara; 3 gr. sode i 2 gr. sol; 12 ml limunovog soka; 30 gr. sl. ulja.

Algoritam kuvanja:

1. Mlijeko, isjeckanu bananu, sol i šećer izmiksajte u blenderu. Umutiti sastojke.
2. U smjesu dodam piletinu. jaja, banane, zobene pahuljice, soda, limunov sok. mijesim.
3. Melted sl. U zbir dodajem ulje. Umutim blenderom i ostavim 15 minuta. Ovo vrijeme će biti dovoljno da se ovsena kaša natopi.
4. Pečem sa 2 strane.

Stavio sam to na gomilu. Poslužite vruće, prelijte ih kajmakom, otopljenim medom, pavlakom, omiljenim sirupom ili nečim drugim ukusnim.

Općenito, oslonite se na ovaj paragraf po svom ukusu i tada će vam se otkriti tajna savršenih palačinki od banane.

Palačinke sa bananom

Recept je jedinstven jer ima samo 3 sastojka. Uprkos minimalnom sastavu jela, palačinke su mirisne, hranljive i lagane. Pogledajte fotografiju, kakve prekrasne žute palačinke sa bananama ispadaju.

Komponente: 2 kom. banane (bez kore potrebno je 300 gr.); 4 stvari. kokoši. jaja; 10 ml sol. ulja.

Savjetujem vam da za prženje uzmete kokosovo ulje, tada ćete dobiti vrlo zanimljiv ukus.

Algoritam kuvanja:

1. Stavila sam banane i piliće. jaja u blenderu. Ja masiram. Ako je zgodnije raditi mikserom, slobodno ga uzmite.
2. Zagrejan tiganj namazati uljem. Sipajte smesu od banane i pržite sa obe strane. Važno je da se kolači dobro ispeku, pa zato vatru ne gori.

Palačinke treba poslužiti tople, biće veoma ukusno pojesti ih sa kakaom ili čajem. Svoju poslasticu od banane prelijte prirodnim jogurtom za odličan hranljiv doručak za skoro svaki dan.

Srdačne palačinke od banane

Recept je jako dobar jer vam omogućava da sami napravite dobar gusti desert zanimljivog slatkog ukusa.

Komponente: 315 gr. oguljene banane; 2 kom. kokoši. jaja; 280 ml mlijeka; 45 gr. Sahara; 40 ml sol. ulja; 4 gr. sol.

Oni ljudi koji se pridržavaju dijetalna hrana, možda uopšte ne stavljate šećer u tijesto sa bananama, jer je ovo voće samo po sebi jako slatko.

Algoritam kuvanja:

1. U zdjelu blendera sam stavila brašno, piliće. jaja, prelijte mlekom i dodajte šećer i so. Ja masiram.
2. Narežem banane, dodam ih u kompoziciju i uključim blender.
3. Stavila sam testo u frižider na 1 sat.
4. Pečem palačinke u tiganju, pržim sa svake strane. Namastiti tiganj. ulja dok pečete palačinke od banane.

Poslužite toplo, obilno premazano džemom ili kondenzovanim mlekom.

Puter od kikirikija može biti i odličan dodatak palačinkama, pogotovo jer takvo jelo po nutritivnim svojstvima može zamijeniti cijeli obrok. Zašto se ne počastite nekom divnom poslasticom?!

Pirjane palačinke od banane

Recept za pečenje palačinki od banane u rerni nije nimalo komplikovan, a takođe ne oduzima mnogo vremena.

Komponente: 360 gr. banane; 240 gr. brašno; 80 ml mlijeka; 20 gr. šećer pijesak; 220 ml fermentisanog pečenog mleka; 60 gr. sl. ulja; 5 gr. soda; 1 PC. kokoši. jaja; 7 gr. brašno; 3 gr. sol.

Algoritam kuhanja sa fotografijom:

1. Zagrejem rernu na 200 gr. U to vrijeme pomiješam šećer, prašak za pecivo, sodu, so i brašno.
2. Odvojeno sam tukao kokoške. jaja i 1 kašika. sl. rastopljeni puter, mleko i fermentisano pečeno mleko.
3. U drugu smjesu dodam brašno. Meso voća meljem u proizvoljne krugove, ali ih tanjim.
4. Zagrejem tiganj. podmazujem ulje. Na lim za pečenje sipam improvizirane okrugle palačinke i u njih utisnem 5 krugova voća, otprilike.
5. Šaljem da se peče u rerni dok se ne pojave mehurići na površini palačinki sa bananama.
6. Izvadim ga i okrenem na drugu stranu. Šaljem u rernu. Za pripremu jedne serije ukusnih domaćih palačinki od banane potrebno je otprilike 3 minute.

Uklonim palačinke od banane i stavim ih na tanjir. Zalijevam odozgo. ulje. Poslužite uz topli biljni čaj. Na vama je da ukrasite recept.

• Morate uzeti zrele banane sa smeđim mrljama na kori.
• U tijesto stavite muškatni oraščić, vaniliju ili cimet. Ovo će učiniti ukus još pikantnijim.
• Banane izgnječite mikserom ili običnim drobljenjem.
• Palačinke će biti lagane i prozračne ako uzmete ne samo pšenično brašno, već i kukuruzno, raženo. U ovom slučaju, prikladno ih je kombinirati.
• Mali komadići mase banane ne mogu se ukloniti, oni će pecivu dati prijatan ukus, a da ga nimalo ne pokvare.
• Gnječenje se može obaviti sa sokom od citrusa, osim mlijeka. Sok je potrebno samo razrijediti 1 prema 1 vodom, uvijek prokuhanom.
• Za pečenje koristite tepsiju za palačinke ili staru tepsiju od livenog gvožđa, kakvu su imale naše bake.
• Ako se palačinke ne preokrenu dobro, potrebno je uliti manje tijesta.
• Guste palačinke se mogu razrijediti plinskom vodom. Tada ćete moći postići efekt otvorenosti.
• Palačinke će duže ostati svježe ako se drže pokrivene.
• Djeca su luda za takvim palačinkama, pa vam savjetujem da ih kuhate češće ili čak za praznike možete napraviti bananu torta od palačinki. Palačinke od banane ukrasite svježim ljetnim bobicama, voćem ili mentom, servirajući uz bilo koje piće.

Moj video recept

Ako želite od najobičnijih palačinki napraviti pravu poslasticu, onda svakako probajte napraviti ove palačinke od banane i čokolade! Recept je vrlo jednostavan i fleksibilan. Može se zamijesiti bilo koje tijesto za palačinke, glavna stvar je da gotove palačinke ne smiju biti jako perforirane. Nudim jednu od najtradicionalnijih opcija - sa mlijekom. Ove palačinke su guste, ali u isto vrijeme tanke i vrlo nježne. Fil je ujedno i najjednostavniji - čokoladni sos, čija priprema traje svega nekoliko minuta, i sveža banana. Rezultat - najukusnije baršunaste palačinke sa filom od banane i čokolade, kojima je jednostavno nemoguće odoljeti!

Sastojci:

• mleko (sadržaj masti od 2,5%) - 500 ml,
• jaje - 2 kom.,
• vanilin - kesica
• biljno ulje - 50 ml,
• šećer - 4 kašike. l.,
• sol - 1/3 kašičice,
• brašno - 250 g.

Za punjenje:

• čokolada (po mogućnosti tamna ili gorka) - 100 g,
• mlijeko - 50-80 ml,
• banane - 5 kom.

Kako napraviti čokoladne palačinke od banane

Testo je bolje mesiti od proizvoda na sobnoj temperaturi, pa sve što je potrebno prethodno izvadimo iz frižidera i ostavimo na stolu 15 minuta, a zatim u dublju posudu razbiti jaja. Dodajte im mlijeko i pjenjačom dovedite smjesu do ujednačene konzistencije i pojave mjehurića.

Pjenjačom ponovo umijesite tijesto, pa u njega prosijte brašno. S obzirom da je gustina brašna različita, preporučujem da ga unosite postepeno. Prvo umiješajte 1 žlicu, a zatim, fokusirajući se na gustinu dobivenog tijesta, dodajte još brašna.

Poslednji sastojak testa biće puter. Sipajte i umesite testo poslednji put dok ne postane glatko.

Testo je spremno. Konzistencija je slična gustoći jogurta za piće ili kefira s niskim udjelom masti. Ovako nešto.

Pređimo na pečenje palačinki. Tepsiju dobro zagrejemo, premažemo uljem i pečemo palačinke sa obe strane. Evo tako slatkog hrpa iz kojeg sam izašao.

Palačinke za sada ostavite sa strane i pripremite fil. Banane oguliti i iseći na četiri dela: prvo na pola poprečno, a zatim svaku polovinu po dužini.

Čokoladni sos pravimo od čokolade i mleka. Da biste to učinili, izlomite čokoladu na kriške, dodajte im mlijeko i, miješajući, dovedite sve do homogenosti u vodenoj kupelji. (Odnosno, činiju sa čokoladom stavljamo u veću posudu sa vrućom vodom.)

Sos je spreman. Kako se hladi zgusnut će se. Možete ga vratiti u željenu konzistenciju ponovnim zagrijavanjem u vodenom kupatilu. Pregust sos se može razblažiti toplim mlekom.

Rolling palačinke. Postoji mnogo načina da umotate bananu u palačinku.

Pokazaću vam dvoje.

1. Palačinku stavite licem nadole, premažite je čokoladnim sosom, a na ivicu stavite bananu.

Savijemo stranu palačinke do sredine i omotamo je cijevi. Ako su rubovi palačinki jako prženi i ispostavili se da su lomljivi, možete zamotati cijev bez zatvaranja sa strane. A onda samo odrežite hrskave lomljive ivice sa obe strane.

2. Drugi način je, po mom mišljenju, malo lakši. Kao i u prvoj verziji, palačinku premažite čokoladnim sosom sa pogrešne strane, pa je preklopite na pola i ponovo premažite. Bananu položimo na ivicu, iseći što je moguće ravnomjernije na preklop.

I okrećemo se. Spreman.

Poslužite palačinke sa bananom i čokoladom bolje ohlađene ili ohlađene, prelivši ih ostatkom sosa. Nakon hlađenja, čokoladni sos "zahvaća", sigurno fiksira bananu iznutra i ne dozvoljava da se cijevi za palačinke okreću.

Po želji možete i banana-čokoladne palačinke posuti šećerom u prahu.

Prijatno!

Tako je sedmica Maslenice došla do kraja, predlažem da je završimo sa tajlandskim „rajskim palačinkama“ sa bananama. Prvi put sam skuhala ove palačinke i bila sam prijatno iznenađena rezultatom - palačinke su ispale prelepe jarko žute boje, delikatnog ukusa banane i blago kiselkaste, što je veoma ukusno. Jeli smo ove palačinke sa kondenzovanim mlekom i pavlakom, a i namazali ih rastopljenim puterom.

Palačinke sa bananama

Da biste napravili palačinke od banane, trebat će vam sljedeći sastojci:

Sastojci:

• Mlijeko - 200 ml,
• Voda (ključala) - 200 ml,
• Banane (zrele) - 2 komada,
• jaja - 3 komada,
• Šećer - 1,5 kašičice,
• So - ½ kašičice,
• pšenično brašno - 200 grama,
• Biljno ulje (rafinirano) - 5 žlica. kašike.

Proces kuvanja:

U posebnoj posudi umutite jaja u jaku pjenu uz dodatak soli i granuliranog šećera. Zatim dodajte mlijeko koje se prvo mora zagrijati na sobnu temperaturu.

U dobijenu masu dodajte prosijano brašno i dobro promiješajte dok ne postane glatko. U tijesto za palačinke sipajte čašu kipuće vode, pri čemu ga morate stalno miješati kako se ne bi stvorile grudvice.

Sada morate oguliti banane i sameljiti ih blenderom ili izgnječiti viljuškom dok se ne zgnječe (ostavila sam male grudvice, koje su mi se kasnije jako svidjele). U tijesto za palačinke dodajte pire od banane i promiješajte. Na kraju dodajte biljno ulje i ponovo sve promiješajte.

Čašu sa testom pokrijemo ubrusom i ostavimo da odstoji 15 minuta da gluten nabubri.

Za to vrijeme zagrijte tavu i namažite je biljnim uljem. Kuvačom (kufalom) sipajte odgovarajuću količinu testa u tepsiju i pecite palačinke od banane sa obe strane do lepe zlatne boje.

Gotove palačinke od banane namazati otopljenim puterom, imali smo otopljeni puter, veoma je mirisna i odlično ide uz tople palačinke. Kao što sam rekao, ostavio sam male grudvice banane u pire krompiru, a oni su se povremeno sastajali u palačinki, što je palačinkama dalo neobičan prijatan ukus.

Kuvajte za zdravlje, i oprostite mi, molim vas! Dobar apetit!

Hvala Slavyani na receptu i fotografiji sa bananama.

Ako imate bananu ustajalu, a njena kora je već postala braonkasta, vrijeme je da iskoristite voće za pečenje i skuvate ukusne i nježne palačinke za doručak ili večeru. Takva prezrela banana je posebno slatka i mirisna, štoviše, lako se drobi. Recept je vrlo jednostavan, a što je najvažnije, uz njegovu pomoć možete diverzificirati jelovnik pokladne sedmice. Prije početka posta, domaćice se trude svakog dana ugoditi ukućanima svježim palačinkama. Zato uzmite u obzir ovu opciju, ispecite palačinke sa bananom i pozovite goste. Gomila entuzijastičnih odgovora o vašim kulinarskim vještinama je zagarantovana!

Kada budete spremni da kuvate, sve proizvode unapred izvadite iz frižidera, pre nego što zamesite testo, trebalo bi da budu sobne temperature.

Informacije o ukusu Palačinke

Sastojci

• banana - 1 kom.;
• mlijeko (sadržaj masti 2,5-3,2%) - 200 ml;
• granulirani šećer - 1,5 kašike. l.;
• pileća jaja - 2 kom.;
• bijelo pšenično brašno - 100 g;
• biljno ulje - 25 ml.

Kako napraviti palačinke od banane

Banani skinite koru, nasumično je izlomite na komade i prebacite u zdjelu blendera.

Tu ulijte polovinu mlijeka navedenog u receptu (100 ml).

Mikserom sameljite proizvode do homogene mase nalik na pire.

Dobijenu smjesu sipajte u činiju i dodajte granulirani šećer. Ako volite slatko, možete povećati količinu šećera. Ali zapamtite da je sama banana veoma slatko voće, posebno kada je veoma zrela. Stoga nemojte pretjerivati ​​kako palačinke ne bi ispale previše zajedljive.

Umutiti ukupnu masu jajeta.

Sada kuhinjskom pjenjačom ili mikserom izmiksajte sve sastojke do glatke smjese.

U masu od banane dodajte prosejano brašno. Nikada nemojte zanemariti ovaj postupak, zbog prosijavanja, gotova peciva su prozračnija i nježnija, jer je brašno zasićeno kiseonikom.

Ulijte biljno ulje. Promiješati.

Dodajte ostatak mlijeka i ponovo sve umiješajte u potpunosti. Bolje ne budite lijeni i koristite mikser ili blender, jer tijesto mora biti bez grudvica.

Zagrijte tiganj, ne morate ga mazati uljem, jer se dodaje u tijesto. Ako sumnjate u svoj tiganj, prije pečenja prve palačinke možete nakapati malo ulja i namazati ga četkom za kuhanje.

Kuflašom zagrabiti dio tijesta, sipati u sredinu i brzo naginjući i okretanjem tepsije rasporediti po cijeloj površini.

Palačinke sa bananom pržite na laganoj vatri. Podignite ivicu palačinke, ako je jedna strana već porumena, okrenite je na drugu.

Gotova peciva se jednostavno mogu slagati na posudu, ili umotati u trougao, kovertu, u tubu.

Poslužite tople palačinke na stolu, kako se kaže, uz vrelinu, sa medom, džemom, pavlakom ili kondenzovanim mlekom. I obavezno svježe skuvani čaj sa mirisnim dodacima - timijanom, mentom, lipom.

teaser network

Palačinke od banane prelivene čokoladom

U ovom receptu predlažemo da bananu koristite ne u tijestu, već kao nadjev. Za ukrašavanje gotovog jela potreban vam je komad puter i čokoladicu. Neverovatno ukusne palačinke od banane prelivene čokoladom savršene su za desert tokom romantične večere.

Sastojci

• mlijeko (sadržaj masti 2,5-3,2%) - 600 ml;
• granulirani šećer - 3 žlice. l.;
• pileća jaja - 2 kom.;
• biljno ulje - 3 kašike. l.;
• sol - prstohvat;
• bijelo pšenično brašno - 10 žlica. l. (sa toboganom);
• banane - 3 kom.;
• cimet - po ukusu;
• čokoladica - 90-100 g;
• puter - 50 g.

Kuvanje

1. U posudu blendera sipajte mleko sobne temperature i biljno ulje, dodajte šećer i prosijano brašno, umutite jaja i dodajte prstohvat soli. Mikserom izmiksajte sve u homogenu masu. Tijesto možete zamijesiti na drugi način koji vam odgovara - mikserom ili ručno, glavna stvar je da u njemu ne ostane niti jedna grudvica brašna.
2. Dobro zagrejte tiganj. U tijesto je dodana dovoljna količina biljnog ulja, tako da ne morate svaki put podmazati tepsiju prije sipanja palačinke. Kuflašom zahvatite tijesto za palačinke i sipajte u zagrijani tiganj, ravnomjerno rasporedivši po cijeloj površini. Pržite palačinke na srednjoj vatri sa obe strane dok ne porumene.
3. Kada su palačinke gotove, brzo napravite fil. Ogulite banane, narežite ih na male komadiće i pospite cimetom po želji. Ako volite slatko, možete posuti malo šećera (biće dovoljno i par kašičica). Sada viljuškom izgnječite sve zajedno u pire masu. Punjenje je spremno.
4. U svaku palačinku stavite oko 1-1,5 kašika fila i uvijte je na način koji vama odgovara. Banane ne možete samljeti u pire, već ih jednostavno narezati na tanke kriške.
5. Ostaje da pripremite čokoladnu glazuru. Prebacite čokoladu u vatrostalnu posudu, tamo pošaljite komadić putera i otopite u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici.
6. Gotove palačinke prebacite u posudu i prelijte ih tankim mlazom čokoladne glazure. Prijatno!

• Ako za fil koristite banane, malo ih pokapajte limunovim sokom. Kada se na plodu oguli kožica, meso vrlo brzo potamni od kontakta sa vazduhom. na trošak sok od limuna banana će ostati lagana, a fil će izgledati atraktivno. Za dvije srednje banane dovoljno je pola limuna.
• Vrlo zanimljiva opcija punjenja su banane sa svježim sirom. Trebat će vam 2 banane, treba ih izgnječiti u pire, dodati 250 g svježeg sira i malo šećera po ukusu. Probajte, veoma je ukusno i mekano.
• Postoji nekoliko načina za polaganje nadjeva. Masu od banane možete staviti na ivicu i umotati palačinku u tubu. No, budući da je fil od banane jako nježan (naročito u kombinaciji sa svježim sirom), mnoge ga domaćice namažu po cijeloj palačinki, a zatim umotaju u trokut ili u kovertu.
• Čokoladu za glazuru možete uzeti po želji - gorku ili mliječnu.