Köögiviljadega täidetud paprika dieedi retsept. Toitumise üldreeglid. Kanaga täidetud dieetpaprika

Minu pere ei ole väga kiindunud täidetud pipar selle klassikalises versioonis ja leidsin retsepti, mis mu perele meeldis. Selgub, et kui küpsetate paprikat ahjus, ei osutu kõik köögiviljad nii “keedetud” ja paljastavad oma maitseomadused eredamalt. Tavaliselt püüavad tüdrukud süüa kergemat toitu, et saledam välja näha, seega parandasin retsepti veidi enda jaoks. Avaldan hea meelega ahjus küpsetatud dieettäidisega paprika saladusi. Ettevalmistust illustreerivad samm-sammult fotod.

Võtke järgmised tooted:

1. Bulgaaria pipar - 4-5 tk;
2. Hakkliha - 200 gr;
3. Riis - 3 spl. l.;
4. Munad - 1 tk;
5. Sibul - 1 tk;
6. Porgand - 1 tk;
7. Sool ja vürtsid maitse järgi.

Kuidas valmistada täidetud paprikat liha ja riisiga

Esimene asi, mida teha, on kõik köögiviljad ette valmistada.

Pese pipar hästi, puhasta keskelt ja lõika pooleks.

Koori sibul ja porgand ning haki peeneks. Mina riivin porgandit jämeda riiviga, mulle meeldib niimoodi paremini.

Keeda riis poolküpseks ning sega see hakkliha ja munaga. Hakkliha võib võtta mis tahes, roog ei jää kindlasti liiga rasvane ega kuiv.

Täida meie paprikapoolikud õrnalt hakklihaga ja pane ahjuvormi.

Kata sibula-porgandikihiga, kergelt soola ja lisa maitseaineid vastavalt soovile.

Vala üle veega nii, et see kataks kõik köögiviljad ja pane 40-50 minutiks eelsoojendatud ahju.

Roa kergemaks muutmiseks ei kasutanud ma hapukoort ega majoneesi, samuti ei hautanud ma sibulat ja porgandit taimeõlis, nagu nõuab täidetud paprika standardretsept. Minu jaoks on see roog sellest ainult kasu.

Ahjus küpsetatud täidetud paprika on valmis siis, kui selle isuäratav aroom on hästi tunda, köögiviljad on pealt pruunistunud ja vesi on peaaegu täielikult aurustunud.

Ahjus küpsetatud dieettäidisega paprika on valmis. Roog osutub üsna rahuldavaks. Seda võib süüa iseseisva teise käiguna või serveerida lisandina, näiteks keedukartuliga.

Mõnikord, kui tüdruk või isegi mees on dieedil, võib toidutarbimise piiramine olla hull. Seetõttu on paljudel inimestel loogiline küsimus: kas on võimalik valmistada midagi maitsvat, ilma et peaksite kõrvale kalduma dieedist, mida järgite? Vastus on lihtne: saate, kuid samal ajal peavad teie valmistatavate roogade retseptid olema dieedilised. Siin näiteks dieettäidisega paprika. Kas seda on võimalik küpsetada? Oh jah!

Aeglane pliit on kõige mugavam viis täidetud paprikate valmistamiseks. Otsustage ise: hommikul paned selle täis, lülitad sisse automaatse kütterežiimi ja voilaa: tule töölt koju ja maitsev õhtusöök juba ootab sind! Ja keegi ei pea pingutama!

Veel üks näpunäide – ärge kunagi praadige ei paprikat ennast ega seda, millega te seda täidate. Mis aga puudutab maitseaineid, eriti dieeti, siis see on alati teretulnud!

Dieediga täidetud paprikatel aeglases pliidis peaks olema tugev sein. Vastasel juhul laguneb roog otse teie käes!

Täidetud paprika aeglases pliidis

Aeglases pliidis täidisega paprika lihtsaim ja madala kalorsusega retsept on järgmine:

• 8 paprikat seemnetega (saate ise eemaldada)
• 800 grammi kanarinda;
• 4 tükki munavalget;
• pool klaasi pruuni riisi;
• 1 porgand;
• rasvavaba jogurt ilma värvaineteta;
• rohelus;
• sool (soovi korral)

Kana tuleb hakklihamasinas vändata, lisades kohe juurselleri ja riivitud porgandi. Riis tuleks panna 2 tunniks keedetud vette, loputada ja keeta poolküpseks. Valmistatud hakklihale lisatakse munavalged ja riis. Järgmisena peate kõik segama. Voldi hakkliha paprikateks, pane valmis roog aeglasesse pliiti ja vala vett nii, et see kataks paprikad täielikult. Hauta tund aega või küpseta 40 minutit.

Hapukoore asemel võid valmistada kastme: rohelised hakitakse jogurtisse ja pannakse mõneks ajaks kõrvale.

Pruuni riisiga täidetud paprika

Paljud inimesed arvavad, et riis on üks kaalulangetamise peamisi vaenlasi, kui soovite valmistada dieettäidisega paprikat. Siin on aga kõik lihtne: peate võtma mitte riisi iseenesest, tavapakendis, vaid toorest riisi. Sellisel riisil on tavaliselt iseloomulik tunnus: pruunikas toon. Riisisordi väljavahetamine kiirendab roa seedimist ja see ei seisa soolestikus pikka aega, läbides selle piisavalt kiiresti.

Kanaga täidetud paprika

Liha hakkliha jaoks - kana rinnatükk, kõige dieetlikum liha üldse.

Kanarinda peetakse lihaks, mis toob sulle kõige vähem probleeme ja kaloreid. See on valge liha! “Mittekalorisisalduse poolest” suudab kana konkureerida vaid küülikulihaga, mida on palju keerulisem saada kui kana.

Siin on hea retsept. Meil on vaja:

• 1 kilogramm kanarinda;
• 100 grammi selleri juur;
• 4 munavalget;
• 100 grammi pruuni riisi;
• 1 porgand;
• 8 paprikat;
• madala rasvasisaldusega jogurt;
• rohelus;
• soola.

Hakkliha tuleks valmistada kanarindadest ja sellerist. Soovi korral võid neid kohe soolata. Riis tuleb keeta, porgandid riivida ja munad lahti kloppida. Kui kõik on valmis, tuleb hakkliha ja valmistooted omavahel segada. Järgmisena täidetakse paprikad ise hakklihaga. Küpseta saab topeltkatlas, selleks tuleb paprika panna keskmise suurusega kaussi. Aurutage neid umbes 30 minutit. Valmista kaste samamoodi nagu eelmises retseptis – tükelda rohelised ja viska jogurtisse.

Dieediga täidetud paprika ilma riisita

Kas riisi saab köögiviljadega asendada? Kui te tõesti ei viitsi riisi pipra sisse panna, isegi pruuni, siis on selline võimalus: küpseta seda köögiviljadega! Hakkliha jääb samaks, kuid riisiga asendatud köögiviljad ei saa mitte ainult kalorite arvu vähendada, vaid ka teid täielikult küllastada. Niisiis, teil on vaja:

• 6-8 paprikat;
• 500 grammi kana-/vasikaliha;
• 2 pead sibulat, sibulat;
• 1 väike porgand;
• 1 supilusikatäis taimeõli;
• Sool ja must pipar maitse järgi.

Liha massi sisse keerates tuleb lisada sibul. Teine tuleb lihtsalt koos porganditega lõigata ja panna eelnevalt taimeõliga valatud pannile. Röstimine peaks kestma mitu minutit. Lisage veidi vett, hautage 5 minutit. Seejärel peate nende köögiviljadega segama hakkliha, lisama vürtsid ja segama.

Järgmisena peate pipart töötlema. Eemalda seemned ja pese sisemus. Paprikate sisse tuleb panna hakkliha ja voltida poolvalmis roog külgedega vormi peale. Seejärel võib ahju panna ja 180–200 kraadi juures 40 minutit küpsetada. Kui kaunad on suured, on parem aega pikendada.

Muide, mõned inimesed ei tee hakkliha üldse, ilma liha kasutamata ja kasutavad alati ainult köögivilju. Võib-olla on sellel mõte!

Täidetud paprika ilma lihata

Ja mis siis, kui meie dieedil olev inimene on taimetoitlane? Saate küpsetada ilma lihata täidetud paprikat. Aga ei, hakkliha võib julgelt asendada:

• Seened. Nad vajavad spetsiaalset ettevalmistavat lähenemist: esiteks on parem neid umbes 5 minutit küpsetada ning seejärel tükeldada ja praadida koos toiduvürtsidega;
• Kõigepealt tuleks baklažaani leotada pool tundi kergelt soolaga maitsestatud vees. See aitab vabaneda mis tahes baklažaanile omasest kibedusest. Samas on parem kohe rohkem võtta - kuskil 1 kilogramm baklažaani. Seejärel tuleb see tükeldada ja 20-30 minutit hautada, et köögivili oleks pehmem. Siis - kõik nagu ikka, keera läbi hakklihamasina, pane sisse hakkliha, hauta uuesti ja serveeri soja- või jogurtikastmega.
• punased oad sisse oma mahl. Sellisel juhul pole eelküpsetamine vajalik.

Kõik need tooted on kasulikud kehakaalu langetamiseks ja sobivad peaaegu iga dieedi jaoks.

Köögiviljadega täidetud paprika

Mis võib riisi asendada? Kuid mitte ainult liha ei saa asendada ja täielikult eemaldada, vaid ka riisi. Kui teile pruuni riisi valik ei meeldi (või olete nördinud, et küpsetamine võtab liiga kaua aega), proovige järgmisi koostisosi:

• 8 paprikat;
• 500 grammi liha (kana, vasikaliha, küülik);
• 2 porgandit;
• 1 sibul;
• 2 tomatit;
• 5 küüslauguküünt;
• soovi korral vürtsid;
• Tomatipasta - täpselt sama, valikuline;
• soola. Valikuline.

Liha tuleb esmalt pesta külmas vees, seejärel lõigata suurteks tükkideks. Köögiviljad tuleb koorida, samuti pesta ja peeneks hakkida. Asetage valmistatud segu hakklihamasinasse ja keerake ettevaatlikult. Seejärel tükelda tomatid ja lisa ka hakklihale.

Seejärel lisatakse sool ja vürtsid. Töötleme paprikad, paneme neisse riisi ja küpsetame samamoodi nagu mitmes ülaltoodud retseptis kirjeldatud. Küpsetame kastrulis, multikookeris ja isegi küpsetame ahjus - toiduvalmistamisviis võib olla mis tahes. Kõik oleneb sinust ja sinu võimetest!

Täidetud paprika ahjus

Eespool juba kirjutasime, et teil on võimalus küpsetada ahjus dieettäidisega paprikat. Millised on selle meetodi omadused? Noh, kõige rohkem peamine omadus selles, et pipar voldib kohta, kus ta juba omandab söödav sort, toores.

Enne küpsetamist ei pea küpsetusnõusse vett valama. Dieettäidisega paprikate kuumtöötlemisel eraldub neist juba vedelik ja paprika keedetakse sõna otseses mõttes omas mahlas.

Iga rooga, sealhulgas täidetud paprikat, saab muuta dieediliseks, kui selle valmistamiseks kasutatakse madala kalorsusega koostisosi. Millist liha peetakse kõige vähem kalorsusega? Loomulikult on see kanarind või kalkuniliha. Kui lihaga täidetud dieetpaprikate valmistamisel said nad sellest enam-vähem aru, siis riisi näib olevat võimatu kuidagi moderniseerida. Selgub, et dieettoidu saamiseks asendatakse ka see koostisosa - tavalise poleeritud teravilja asemel võetakse pruuni sorti, toores riis.

Tänu nendele muudatustele klassikaline retsept südamlik roog seeditakse kiiremini, tekitamata seedekulglas stagnatsiooni, ja selle võib julgelt lisada kehakaalu langetamise menüüsse. Toiduvalmistamise hõlbustamiseks on kõige parem kasutada aeglast pliiti.

Kanaga täidetud dieetpaprika

Koostis:

• pipar - 8 tükki;
• kanarind - 800 g;
• selleri juur - 100 g;
• munavalge - 4 tükki;
• pruun riis - 100 g või pool klaasi;
• porgandid - 1 tükk;
• madala rasvasisaldusega jogurt ilma värvaineteta - kuni klaas;
• rohelised - till ja petersell;
• soola maitse järgi.

Küpseta:

1. Liha keeratakse kohe sellerijuurega, maitse järgi soola.
2. Riisi leotatakse 2 tundi keevas vees, seejärel pestakse ja keedetakse peaaegu küpseks. Pruuni riisi keetmine võtab kauem aega kui poleeritud valge riis – sellega tuleks arvestada.
3. Toores porgand hõõrutakse peenele riivile või lastakse koos selleri ja lihaga läbi hakklihamasina.
4. Hakkliha sisse aetakse hästi vahustatud valgud, porgandid, riis, kõik sõtkutakse läbi.
5. Pipralt eemaldatakse seemned.
6. Paprika täidetakse hakklihaga, asetatakse multikookeri kaussi, valatakse veega nii, et see sulgub.
7. Seadke "hautamise" režiim 60 minutiks või võite petta, valides režiimi "küpsetamine" - siis on roog valmis 40 minutiga.
8. Järgmisena valmista kaste. Selleks segatakse peeneks hakitud rohelised jogurtiga ja pannakse seisma - 30-40 minutit.
9. Enne serveerimist nirista täidetud paprika kastmega.

Veiselihaga täidetud dieetpaprika

See retsept on täidisest saadik toitvam kui esimene paprika pärineb veiselihast. Valida tuleks lahjem tükk, vaadata hoolega, et selles poleks elamist ja rasvakihti.

Koostis:

• lahja veiseliha - 800 g;
• porgandid - 1 tükk;
• punane sibul - 1 tükk;
• pruun riis - pool klaasi;
• pipar - 8 tükki;
• tomatid - 3 tükki;
• basiilik - 1 kamp;
• õunad - Grammy Smithi sort - 3 tükki;
• natuke oliiviõli.

Kokkamine:

1. Riis tuleb eelnevalt ette valmistada - seda tuleb kaks tundi leotada, seejärel keedetakse peaaegu keemiseni.
2. Liha lõigatakse väikesteks ühesugusteks kuubikuteks ja pannakse 20 minutiks kahekordsesse katla kaussi.
3. Porgand ja õunad hõõrutakse peeneks, tomatid blanšeeritakse ja seejärel lõigatakse väikesteks ringideks, sibul lõigatakse ilusateks rõngasteks.
4. Aeglane pliit seatakse režiimile "praadimine", köögivilju praetakse oliiviõlis 5-8 minutit.
5. Sel ajal valmistatakse kiiresti basiilik ja õunad - neid ei saa koorida, piisavalt hakkida - need lisatakse köögiviljasegule.
6. Hautatud köögiviljad segatakse hakkliha ja keedetud riisiga.
7. Juba valmistatud pipar - eemaldatud seemnetega - täidetakse hakklihaga.
8. Pooltooted asetatakse kuumutatud multikeetja kaussi ja roog pannakse 20 minutiks režiimile “küpsetamine”.

Täidetud paprika kalkuniga tomatipastas

Koostisosade loetelu:

• paprika - 8-9 tükki;
• kalkunifilee - 500 g;
• porgandid ja sibulad - igaüks 2 tk;
• pruun riis - pool klaasi;
• tomatid - 2 tükki;
• küüslauk - 4 nelki;
• tomatipasta;
• sool ja vürtsid maitse järgi.

Kokkamine:

1. Need algavad riisiga - seda leotatakse eelnevalt 2 tundi, seejärel keedetakse peaaegu küpseks.
2. Siis nad teevad liha. Ära kannata – riivi porgandid, tükelda sibul. Palju kiirem on lihaga kõik kokku väntada ja siis korralikult läbi segada, võid kasvõi soolaga läbi kloppida.
3. Sega hakkliha peaaegu valmis riisiga.
4. Valmistatud paprika täidetakse ja pannakse multikeetja kaussi lahtise poolega ülespoole.
5. Keedetud vesi valatakse pannile pool peopesa kõrgemal laotud pooltoodete tasemest, valatakse peale tomatipasta - seda saab eelnevalt keedetud veega lahjendada.
6. Režiimis “Küpsetamine” küpsetatakse roogi aeglases pliidis 25 minutit, režiimis “hautamine” 60 minutit.

Kui pruuni riisi pole, siis tavalist ei saa keeta - lihtsalt leota 30 minutit jahedas vees.

Köögiviljadega täidetud dieetpaprika

Kaalu kiiremaks langetamiseks lähevad paljud inimesed üle taimetoidule. Kas tõesti tuleb sel juhul oma lemmikroast loobuda? Muidugi mitte! Seened, baklažaan või punased oad võivad kergesti liha asendada.

Koostis:

• paprika - 6 tk.,
• baklažaan - 3 tk.,
• Pruun riis -
• tomatid - 4 tk.,
• 1 sibul
• 1/2 tassi keedetud maisi (valikuline)

Kuidas süüa teha:

• Esialgset ettevalmistust on vaja mitte ainult pruuni riisi, vaid ka baklažaani puhul - kibeduse eemaldamiseks tuleb neid 30 minutiks leotada kergelt soolases vees.
• Seejärel pange baklažaanid aeglasesse pliiti ja seadke režiim "hautamine". 20-30 minuti pärast muutuvad köögiviljad pehmeks.
• Hakklihamasinas keeratakse baklažaanid, sibulad, tomatid korraga, võid lisada pool klaasi keedetud maisi.
• Valmis hakkliha segatakse riisiga ja sellega täidetakse paprikad, mis laotakse lahtise poolega multikeetja kaussi. Piserdage peal taimeõli - mis tahes - ja seadke 20 minutiks režiim "küpsetamine".

Serveeritakse sojakastme või jogurtiga.

Kui otsustasite seente variandi kasuks, peate need esmalt ette valmistama. Seeni on kõige parem keeta umbes 5 minutit ja seejärel - peeneks hakitud - praadida taimeõlis koos ingveri, majoraani ja punega.

Eelvalmistamine pole vajalik, kui liha asendatakse punaste ubadega omas mahlas.

Küpsetamise ajal võib pipart vaja minna rohkem või vähem, roale võib lisada erinevaid maitseaineid. Eksperimendid on suurepärased!

Et roog oleks dieetne, ei tohiks praadida täidisega pooltooted või täidisega.

Paprikat peetakse õigustatult üheks kõige populaarsemaks tervislikud köögiviljad tänu kõrgeimale C-vitamiini sisaldusele ja madalale kalorsusele. Selles artiklis räägime tervislike ja kergete roogade armastajatele, kuidas kõigile pereliikmetele täidetud paprikat valmistada. Ja talveks täidetud värvilised ja mahlased paprikad kaunistavad külmadel kuudel teie lauda ja meenutavad päikeselisi suvepäevi.

Selleks, et pipar oleks mahlane, maitse- ja aroomirikas, kasutage selle valmistamisel järgmisi saladusi:

• vali hooajaline mitmevärviline paprika, õhukese seinaga, krõbe;
• loputage, puhastage ja kuivatage paprika põhjalikult (eriti enne talveks külmutamist);
• Paprika on maitsvam, kui praadida sibul ja porgand koorikuks;
• ürtidega hapukoores hautatud paprika omandab õrna kreemja maitse.

Paprikate täidised on mitmekesised – taimetoitlastest lihani – igale maitsele. Täidisega paprikate kõige populaarsemate ja lihtsamate retseptide hulgas on järgmised:

• riisiga täidetud paprika;
• köögiviljadega täidetud paprika;
• lihaga täidetud paprika;
• kapsaga täidetud paprika.

Lisaks hautamisele saad täidetud paprika ahjus valmima vaid 40 minutiga - eriti hästi sobib see riivjuustuga. Värvilised ja säravad täidisega paprikad, mille foto äratab isu, meeldivad kindlasti kõigile majapidamistele.

Selline roog osutub südamlikuks ja ilusaks, see ei vaja lisandit ja serveeritakse koos erinevad tüübid kastmed: hapukoor, tomat, kreemjas küüslauk.

Talveks täidetud paprika

Kes soovib talveõhtutel tunda tõelist suve maitset, saab talveks valmistada köögiviljatäidisega paprikaid ja muu austajad. südamlikud söögid- mahlase lihatäidisega.

Vaba ruumi olemasolul võid paprikad ilma täidiseta sügavkülmutada – nii on sul alati võimalus neist oma lemmikroog valmistada.

Paprikate koos lihaga külmutamiseks valmista täidis (hakkliha+sibul+porgand+keedriis kuni poolküpseni), täida paprika, paki kilekottidesse ja aseta sügavkülmik. Sellisel kujul saab neid säilitada 4-5 kuud.

Paprika talviseks täidiseks köögiviljadega vajate:

• tomatimahl (eelistatavalt omatehtud) - 3 l;
• äädikas (õun) - 50 ml;
• Bulgaaria pipar - 2,5-3 kg;
• porgand + sibul - 3 kg;
• kapsas (valge) - 0,5 kg;
• sool, pipar, suhkur.

Keeda tomatimahla, soola ja suhkrut (maitse järgi) 3-5 minutit, vala juurde äädikas - sellest saab pipra täidis. Haki sibul, porgand ja kapsas, prae kõik eraldi taimeõlis. Jäta kurn, et õli nõrguma. Seejärel segage kõik köögiviljad, sool, lisage maitseained.

Blanšeerige pipart (seemnetest ja vartest kooritud) keevas vees 3 minutit. Laske vesi nõrguda ja täitke paprikad köögiviljadega. Järgmisena pane paprikad steriliseeritud klaaspurkidesse, lisa musta pipraterad ja vala tomatimahl. Sulgege kaantega.

Asetage piprapurgid laia veepotti, kattes 2/3 purki, ja keetke (steriliseerige) 45 minutit. Keera kaaned kokku ja lase purkidel jahtuda.

See on üsna aeganõudev protsess, kuid külmal aastaajal on teie toidulaual maitsvad, vürtsikad ja väga tervislikud täidetud paprikad.

Dieettoit kogub kogu maailmas üha rohkem fänne. See pole üllatav, kuna selline dieet on mõeldud keha parandamiseks. Tooted, mis kiirendavad teatud haiguste raviprotsessi, aitavad kaasa erinevate haiguste ennetamisele ning annavad hindamatut abi ka kaalu langetamisel.

Üldised toitumisreeglid

Enamikul ratsionaalse ennetava või tervist parandava dieedi valikutel pole midagi ühist. Toit peaks sisaldama piisavalt kaloreid keha normaalseks toimimiseks.

Lisaks peate järgima mõnda lihtsat reeglit:

1. Jälgige dieeti. See on iga dieedi lahutamatu osa – kehakaalu langetamiseks tuleks süüa kindlal ajal või kindlate ajavahemike järel.
2. Toitu tuleb põhjalikult närida. Sel juhul tekib täiskõhutunne varem ning toitained imenduvad paremini.
3. Ärge sööge hilja. Viimane söögikord (õhtusöök) peaks toimuma 3 tundi enne magamaminekut. Kui sel perioodil on näljatunne liiga tugev, võite juua keefirit või süüa õuna.
4. Soodustada vee kasutamist suurtes kogustes – vähemalt 2 liitrit päevas.
5. , milles menüü aluseks on üks köögivili või magustamata puuvili.

Dieedi toitumise erapoolik on tehtud kergete ja madala rasvasisaldusega toiduainete puhul. Toit sisaldab tavaliselt taimseid ja loomseid valke, minimaalset rasvasisaldust, puu- ja köögivilju, sealhulgas paprikat.

taimne omadus

Paprika on traditsiooniliselt üks parimaid kaalulangetamiseks kasutatavaid köögivilju. Toote kalorisisaldus on üsna madal - 100 g köögivilja sisaldab ainult 20-30 kcal. Samuti on kindel pluss rasvapõletusomadused.

Lisaks on see köögivili rikas keha jaoks vajalike vitamiinide ja mineraalainetega:

1. Suures koguses puuviljades sisalduv C-vitamiin aitab südame-veresoonkonna haiguste korral. Süües ühe paprika päevas, saab inimene päevase vitamiinikoguse.
2. Paprika on väärtuslik ka P-vitamiini märkimisväärse koguse tõttu. Selle kombineerimine C-vitamiiniga vähendab insultide võimalust.
3. B-rühma vitamiinid parandavad naha seisundit, aitavad tugevdada juukseid ja küüsi.

Tänu sellele omaduste kombinatsioonile sobib taimne (magus, paprika) paljudes dieetides.

Toiduvalmistamise nipid

Seda rooga leidub paljudes maailma köökides, näiteks Araabia riikides või Balkanil. Mitmekesisus annab talle laia valiku täidise valmistamisel kasutatavaid tooteid. Samuti võimaldab see lisada roogi paljude dieetide dieeti.

Levinuim variant on hakkliha või juurviljaga täidetud paprika. Toitumisspetsialistide nõuete täitmiseks ja kalorite üldsisalduse vähendamiseks, mitte ainult madala kalorsusega, vaid ka maitsva toidu loomiseks kasutatakse mitmeid nippe:

1. Dieettoidusüsteemide puhul on peamise koostisosana parem kasutada tailiha, näiteks kanahakkliha. Ideaalne variant oleks ise hakkliha küpsetada. Käsitsi valmistatud tootes ei jää erinevalt poest ostetud pooltoodetest kondijahu, erinevaid rupsi, rasvatükke ja nahka. Selle toite- ja toitumisomadused säilivad täielikult.
2. Vältida tuleks õhukeste seintega väikeseid pipraterad. Küpsetamisel aurustub neist niiskus välja, viljaliha jääb väheks ja pealmine koor rikub roa maitset. Parem on eelistada lihakate seintega suuri puuvilju.
3. Enne toiduvalmistamist, kui retsept ei paku muud võimalust, lõigatakse vars ära, köögivili puhastatakse seemnetest. Paprika varre küljelt lõikamisel saadakse ühesuurused viljad, mis on mugavad identsete portsjonite valmistamiseks (massi, kalorisisalduse järgi).
4. Lihaga täidises harmoneeruvad suurepäraselt erinevad köögiviljad.
5. Retseptides sageli leiduva tavalise riisi võib asendada pruuni riisiga, see mõjub hästi seedimisele.

Omapära! Pruuni (poleerimata) riisi keetmine võtab kauem aega kui valge riisi.

tee kuumtöötlus dieettoidu valmistamiseks on parem valida ahjus küpsetamine.

Retseptid

Loo maitsev dieetroog saadaval kümneid valikuid. Selleks kasutage lihtsalt mõnda retsepti ja katsetage koostisainetega.

Kanahakkliha ja köögiviljadega

Klassikaline retsept, mis meenutab meile lapsepõlve (ülal olev foto on valmis roa näide).

Toiduvalmistamiseks vajate:

• paprika - 6-8 tk;
• kanaliha (eelistatavalt rinnatükk, alati ilma nahata) - 500 g;
• porgandid - 1 tk;
• sibul - 2 tk. (keskmise suurusega sibulad);
• taimeõli (eelistada tuleks oliiviõli) - 1 spl;
• sool, pipar - maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

1. Kerige liha hakklihamasinas, lisage selle käigus 1 sibul.
2. Haki teine ​​sibul peeneks.
3. Riivi porgandid.
4. Prae ettevalmistatud köögiviljad, lisades 1 spl. õlid.
5. Pärast mõneminutilist praadimist lisa vesi ja hauta köögivilju veel 4-5 minutit.
6. Kombineeri kanahakkliha köögiviljade, soola, pipraga ja sega.
7. Eemaldage paprikast seemned ja loputage seest veega.
8. Täida igaüks tihedalt täidisega ja aseta ahjuvormi, eelistatavalt kõrgete külgedega.
9. Kata roog pipraga fooliumi või suuruse järgi kaanega.
10. Asetage vorm eelsoojendatud ahju. Mida paksemad on paprika seinad, seda kauem kulub küpsetamiseks.

Omapära! Küpsetusprotsessis paprikatele vett ei lisata. Röstimise ajal eraldub puuviljadest mahl, milles need küpsevad edasi.

Liha, juustu ja suvikõrvitsaga

Roog osutub isuäratavaks ja rahuldavaks, samal ajal säilivad kõik dieediks vajalikud omadused, näiteks valgulised.

Toiduvalmistamise koostisosad:

• pipar - 6-8 tk;
• kanafilee - 500 g;
• tomatid - 2 tk;
• sibul - 2 tk;
• 1/2 suvikõrvitsat;
• madala rasvasisaldusega hapukoor - 2 supilusikatäit;
• juust - 200 g;
• soola, pipart maitse järgi.

Roa valmistamine on üsna lihtne:

1. Valmistage paprika. Neid tuleks pesta ja kuivatada. Ärge eraldage selles retseptis varsi. Iga puuvili tuleb pikuti pooleks lõigata ja seemnetest puhastada.
2. Kanaliha võib hakklihaks jahvatada hakklihamasinaga või tükeldada noaga.
3. Koorige sibulad, loputage ja tükeldage väikesteks kuubikuteks.
4. Haki tomatid samamoodi.
5. Sega köögiviljad hakkliha ja hapukoorega, sega korralikult läbi ja lisa maitseained.
6. Täida kumbki pool piprast tihedalt täidisega.
7. Vooderda ahjuplaat võiga määritud küpsetuspaberiga, seejärel laota sellele köögiviljad.
8. Küpseta 20 minutit 180 kraadini eelsoojendatud ahjus.
9. Riivi juust, puista nõule ja küpseta veel veerand tundi pehmeks.

selleriga

See tervislike köögiviljade kombinatsioon on suurepärane valik paljude dieetide jaoks.

Roa koostis sisaldab:

• pipar - 8 tk .;
• kanafilee - 800 g;
• selleri juur - 100 g;
• munavalge - 4 tk;
• pruun riis - 100 g;
• porgandid - 1 tk;
• looduslik jogurt - 1 spl;
• till, petersell, sool maitse järgi.

Järjestus:

1. Jahvata filee ja seller hakklihamasinas.
2. Leotage riisi (valage keeva veega, ärge tühjendage vett vähemalt pool tundi), seejärel loputage ja keetke.
3. Riivi porgandid jämedale riivile. Alternatiivne võimalus on tükeldada liha koos peamiste koostisosadega.
4. Valmis hakklihale lisa riis porgandiga.
5. Vala vahustatud munavalged hakkliha hulka, sega läbi.
6. Valmistage paprikad ette - eemaldage varred ja seemned, loputage (eriti hoolikalt seest), kuivatage.
7. Täida hakklihaga ja tõsta kõrgete külgedega kaussi.
8. Sega jogurt hakitud ürtide, soola ja vürtsidega (kui see ei ole dieedireeglitega vastuolus). Vala kaste paprikatele.
9. Saatke ettevalmistatud roog 40 minutiks küpsetamiseks eelsoojendatud ahju.

Taimetoitlane

Sellistes retseptides kasutatakse liha asemel muid tooteid, näiteks konserveeritud või keedetud ube või muid kaunvilju (va herned), seeni. Sageli tehke ilma valku sisaldavate toodeteta.

Ühe nendest retseptidest vajate:

• paprika - 1 kg;
• porgandid - 1 tk;
• baklažaan - 2 tk;
• tomatid - 2 tk;
• sibul - 2 tk;
• aurutatud riis - 1 spl;
• tomatipasta - 2-3 supilusikatäit;
• madala rasvasisaldusega hapukoor - 1 spl;
• maitse järgi soola, loorberilehte ja muid vürtse.

Toidu valmistamine:

1. Keeda riis (soovitav on viia poolküpseks).
2. Valmista paprikad – eemalda varred ja seemned, loputa seest ja väljast, kuivata.
3. Nii sibulad kui ka porgandid, eelnevalt põhjalikult kooritud ja pestud, peeneks hakkida.
4. Kuumuta sibul poolläbipaistvaks (praadimiseks lisa pannile mitte rohkem kui 1 spl taimeõli), lisa porgandid ja prae 1-2 minutit, seejärel vala vesi ja hauta köögivilju veel 5-7 minutit.
5. Lõika baklažaan kihtideks, immuta soolaga maitsestatud vees (see eemaldab kibeduse), loputa ja lõika väikesteks kuubikuteks.
6. Kuumuta pann hästi, pane baklažaan ja prae umbes 5 minutit. (pann on kuiv, lubatud on väike kogus taimeõli).
7. Eemalda tomatitelt nahk (vala köögiviljadele eelnevalt keev vesi), haki peeneks ja hauta koos baklažaaniga umbes 3 minutit.
8. Kombineerige ettevalmistatud koostisosad, sool, pipar, sõtke hakkliha hästi läbi, seejärel täitke iga pipar tihedalt.
9. Pane kõik ahjuvormi (soovitavalt kõrgete külgedega).
10. Hapukoorest, tomatipastast ja loorberilehest (vürtsid) valmista kaste ja vala paprikatele.
11. Küpseta 40-45 minutit (olenevalt paprikatest) 200 kraadi juures.

Täitmise võimalused

Dieettäidisega paprikate täidis võib sisaldada peaaegu kõiki tooteid:

Komponendid saab valida oma äranägemise järgi, lähtudes nõutavast kalorisisaldusest.

leiud

Ahjus küpsetatud dieettäidisega täidetud paprika sobib kõige paremini kehakaalu langetamiseks või harmoonia säilitamiseks mõeldud dieediks. Pipras sisalduv suur hulk vitamiine ja mineraalaineid aitab organismi parandada ning taimsed kiudained aitavad seda puhastada.

Kuidas veeta rohkem aega iseendale ja perele ning mitte tundide kaupa süüa teha? Kuidas muuta roog ilusaks ja isuäratavaks? Kuidas hakkama saada minimaalse arvu köögiseadmetega? Miracle Knife 3in1 on mugav ja funktsionaalne abiline köögis. Proovige seda allahindluse saamiseks.