Гэрийн эзэгтэй бүр гэртээ өвлийн улиралд улаан лоолийн шүүс бэлтгэхийг хичээдэг. Дэлгүүрт худалдаж авсан орлуулагчаас ялгаатай нь гэртээ бэлтгэсэн ундаа нь олон ашигтай шинж чанараа алддаггүй. Мөн түүний амт нь цэцэрлэгт шинэхэн хураасан улаан лооль шиг шинэхэн хэвээр байна.
Гэртээ өвлийн улиралд улаан лоолийн шүүс: хамгийн хялбар жор
Улаан лооль бол амтгүй хүнсний ногоо бөгөөд үүнийг ариутгасан лонхтой нэг жилээс илүү хугацаанд хадгалах боломжтой.Үүнээс шүүс хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Ургац хураах хамгийн хялбар арга бол зөвхөн улаан лоолийг ашиглах явдал юм. Өөр бүтээгдэхүүн хэрэггүй. Үүнээс болж бүтээгдэхүүн бэлтгэх нь хамгийн бага цаг хугацаа шаарддаг.
Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө шаардлагатай бүх зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй.
- 5 кг улаан лооль;
- мах бутлуур;
- банкууд;
- бүрхэвч.
- Хүнсний ногоо нь урсгал усаар угааж байх ёстой.
- Бүх улаан лоолийг мах бутлуурын дундуур дамжуулж, өргөн хайруулын тавган дээр хийнэ.
- Савыг зууханд хийж, өндөр дулаанаар 2 минут буцалгана.
- Хурдан буцалгасны дараа галыг багасгаж, улаан лоолийг дахин 20 минут буцалгаж, хааяа хутгах хэрэгтэй.
- Бэлэн ундааг аль хэдийн ариутгасан лонхтой руу юүлж, нэн даруй өнхрүүлээрэй.
Савыг эргүүлж, боож, хөргөсний дараа сэрүүн газар шилжүүлнэ.
Өвлийн улиралд амттай улаан лоолийн шүүс (видео)
Улаан лоолийн шүүсийг хэрхэн яаж хийх вэ: хурдан жор
Анхилуун үнэртэй улаан лоолийн ундааг сайн хадгалж, хүйтэн цаг агаарт ч гэсэн тааламжтай амтаараа баярлуулахын тулд удаан хугацааны дулааны боловсруулалтанд хамрагдаж, гал тогооны өрөөнд маш их цаг зарцуулах шаардлагагүй болно. Мөн хурдан бэлтгэх арга бий.
Үүний тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.
- 1.5 кг улаан лооль;
- 10 гр. давс;
- 15 гр. Сахара.
Та дараах дарааллыг дагаж шүүс бэлтгэж болно.
- Хүнсний ногоо угааж, хэд хэдэн хэсэг болгон хуваасан байх ёстой.
- Үүний дараа тэдгээрийг мах бутлуур эсвэл шүүс шахагчаар бутлах ёстой. Үүний үр дүнд масс нь нэг төрлийн бус болсон бол түүнийг ердийн мах бутлуурын дундуур дахин хийх шаардлагатай.
- Шингэнийг саванд хийж, зууханд хийж, элсэн чихэр, давс нэмнэ.
- Буцалсны дараа хөөсийг аваад холино.
- Шингэнийг буцалгахад ердөө 5 минут л хангалттай.
Банкуудыг ариутгаж, халуун ундаагаар дүүргэж, цаг алдалгүй эргүүлэх хэрэгтэй.
Төвлөрсөн улаан лоолийн шүүсийг хэрхэн яаж исгэх вэ
Энэ нь өрөөний температурт ердийн агуулахад төгс хадгалагддаг бөгөөд маш сайн амт, үнэртэй байдаг.
Хамгийн гол нь банкууд болон шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг урьдчилан бэлтгэх явдал юм.
- 11 кг улаан лооль;
- 500 гр. Сахар;
- 250 гр. цуу 9%;
- 180 гр. давс;
- 25 гр. анхилуун амтлагч;
- 10 гр. хумс;
- 5 гр. улаан чинжүү;
- 20 гр. гич;
- 3 хумс сармис;
- 5 гр. самар.
Бэлтгэл ажил нь дараах алхмуудыг агуулна.
- Улаан лоолийг угааж, саванд хийж, ангилж байх ёстой.
- Ангилсан ногоог хэд хэдэн хэсэгт хувааж, ишийг нь салгах ёстой.
- Улаан лоолийн зүсмэлүүдийг шүүс шахагчаар дамжуулж, саванд хийж, зууханд хийнэ.
- Улаан лоолийн массыг буцалгасны дараа галыг багасгаж, шингэнийг өөр 40 минут буцалгана.
- Энэ хугацааны дараа элсэн чихэр, цуу нэмээд энэ найрлагад өөр 10 минут буцалгана.
- Сармисыг хальсалж, хутгаар жижиглэсэн байх ёстой.
- Буцалж буй шингэн рүү бусад бүх бүтээгдэхүүнийг нэмээд дахин 20 минут буцалгана.
- Халуун ундааг ариутгасан лонхтой руу юүлж, нэн даруй эргүүлэх хэрэгтэй.
- Үүний дараа савыг эргүүлж, ороосон байх ёстой.
Мах бутлуураар дамжуулан улаан лоолийн шүүс: алхам алхмаар жор
Айл болгонд шүүс шахагч битгий хэл шүүс шахагч ч байдаггүй, гэхдээ та өвлийн улиралд шүүс бэлтгэхийг хүсч байна. Энэ тохиолдолд улаан лоолийг хэрчихэд ашиглаж болох энгийн мах бутлуур нь туслах болно. Хоол хийх үйл явц нь тийм ч их ялгаатай биш байх болно.
Та хэрэгтэй бүх зүйлээрээ өөрийгөө зэвсэглэх хэрэгтэй:
- 10 кг улаан лооль;
- 3 хумс сармис;
- 100 гр. Лук;
- 200 гр. амтат чинжүү.
Бэлтгэх хэдхэн алхам хийвэл амттай ундаа бэлэн боллоо:
- Угаасан улаан лоолийг буцалсан устай саванд хийж, 30 секундын турш цайруулна.
- Тэдгээрийг нэн даруй нүхтэй халбагаар гаргаж аваад хальсыг нь салгана.
- Сонгино, сармисыг хальсалж байх ёстой.
- Болгарын чинжүүг огтолж, иш болон бүх үрийг зайлуулах ёстой.
- Бэлтгэсний дараа бүх ногоог мах бутлуураар дамжуулна.
- Ундаанд чулуу орохгүйн тулд бэлтгэсэн улаан лоолийн массыг ердийн шигшүүрээр арчих хэрэгтэй.
- Шингэнийг саванд хийнэ, дараа нь бага дулаанаар 20 минут буцалгана.
Дууссан ундаа нь ариутгасан лонхтой руу цутгаж, өнхрүүлж байх ёстой.
Селөдерейтэй улаан лоолийн шүүс хийх жор
Энэ шүүс нь илүү анхилуун үнэртэй, баялаг юм. Хоол хийх нь сонгодог хоолтой адил хялбар юм. Жор нь маш бага зөрүүтэй тул хүндрэл учруулахгүй. Шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд хангалттай.
- 1 кг улаан лооль;
- 30 гр. селөдерей
- 15 гр. давс;
- 5 гр. хар перц.
Бэлтгэл ажлыг дараахь төлөвлөгөөний дагуу гүйцэтгэнэ.
- Улаан лоолийг нэн даруй угааж, хэд хэдэн жижиг хэсэг болгон хуваасан байх ёстой.
- Жижиглэсэн улаан лоолийг бэлтгэсэн шүүс шахагчаар нэн даруй дамжуулах хэрэгтэй.
- Үүссэн шингэнийг саванд хийж, зууханд шилжүүлж, буцалгаад авчрах ёстой.
- Дараа нь улаан лоолийн масс руу нэн даруй селөдерей, давс, чинжүү нэмнэ.
- Шүүсийг дахин 10 минут буцалгана.
- Ариутгасан лонхтой халуун шүүсээр дүүргэж, нэн даруй өнхрөх хэрэгтэй.
- Бүрэн хөргөсний дараа савыг нэлээд сэрүүн газар шилжүүлнэ.
Манжин, алимтай улаан лоолийн шүүс: гэртээ хэрхэн хоол хийх талаар
Улаан лооль нь манжин, алимтай хослуулан илүү ханасан болно. Энэхүү ундаа нь витаминаар баялаг юм. Түүний амт нь тийм ч энгийн биш, гэхдээ тааламжтай, шинэхэн байдаг.
Та гэртээ ч гэсэн ийм бүтээгдэхүүнээс хоол хийж болно.
- 2 кг улаан лооль;
- 200 мл манжингийн шүүс;
- 1 литр алимны шүүс;
- 10 гр. давс.
Бүх хоол хийх үйл явц хэд хэдэн үе шаттайгаар явагддаг:
- Улаан лоолийг буцалж буй усанд хийж, 1 минут буцалгана.
- Дараа нь хүнсний ногоо хэсэг болгон хувааж, шигшүүрээр rubbed байх ёстой.
- Улаан лоолийн масс руу нэг литр алим, нэг шил манжингийн шүүс хийнэ.
- Ундаагаа саванд хийнэ, 2 минут буцалгана.
Бэлэн болсон шүүсийг халуун хэвээр нь ариутгасан лонхтой руу хийнэ, нэн даруй өнхрүүлээрэй.
Амтат, энгийн улаан лоолийн шүүс (видео)
Улаан лоолийн шүүс бол хамгийн амттай, эрүүл ундааны нэг юм. Айл болгонд үүнийг жинхэнэ мэддэг хүмүүс байдаг. Энэ нь хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг, учир нь энэ нь зөвхөн согтуу төдийгүй шөл, борщ, тэр ч байтугай үндсэн хоолонд нэмдэг. Мэдээжийн хэрэг, гэрийн эзэгтэй бүр өвлийн улиралд энэ ундааг аль болох их хэмжээгээр бэлтгэхийг хичээдэг. Түүнээс гадна та зөвхөн сонгодог улаан лоолийн шүүсээр өөрийгөө хязгаарлаж болохгүй: түүнд алим, селөдерей, ургамал, сармис, хонхны чинжүү, манжин нэмж болно. Үүнээс болж нэг ундаа биш, харин бүхэл бүтэн хүрээ гарч ирнэ. Тэд тус бүр нь ашигтай бөгөөд амттай байдаг.
Намрын цаг айсуй гэж хуанли дээр бичсэн ч зуны сүүлчийн дулаахан өдрүүдийг тавиад намар өөрт нь орох гэж яарахгүй байгаа бололтой. Зуны улиралд бид улирлын чанартай хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэээс маш их бэлтгэл хийж чадсан бөгөөд улаан лооль ч үл хамаарах зүйл биш байв. Одоо даршилсан өргөст хэмх, улаан лоолийн маринад бүхий эмх цэгцтэй лонхтой эгнээнүүд нь нүдийг баясгаж байгаа боловч одоо бэлтгэл ажил хийгдсэн, намар ч ирсэн, улаан лооль дуусахгүй хэвээр байна. Тэгээд ч ийм арвин ургац авч байгаадаа бахархаж байгаа ч илүүгээ хаашаа хийх вэ гэдгээ бас бодох ёстой юм шиг санагддаг. Culinary Eden өвлийн улиралд улаан лоолийн шүүс хийхийг санал болгож байна! Улаан лоолийн шүүсний тухай ярихад улаан лооль хэзээ ч хэт их байдаггүй нь тодорхой болно.
Доорх жорын дагуу өвлийн улиралд улаан лоолийн шүүс бэлтгэхийг хичээ. Энэ бүтээгдэхүүний амт, ашиг тусыг үгүйсгэх аргагүй бөгөөд зохих ёсоор хадгалснаар шинэ улаан лоолийн бүх ашигтай шинж чанарууд нь улаан лоолийн шүүсэнд хоёр жилийн турш хадгалагддаг! Гэхдээ өвөл бол бидэнд витамин онцгой хэрэгцээтэй байдаг. Шинэхэн эсэх нь эргэлзээтэй шахмал, хүнсний ногооны витамины оронд та өдөр бүр нэг аяга өтгөн, анхилуун, шинэхэн улаан лоолийн шүүс ууж болно. Өвлийн улиралд улаан лоолийн шүүс хийх жорыг сонгож, дуртай амтлагчаа нэмж, өөрийн гараар амттай, эрүүл ундаа хий!
Шар улаан лооль нь өвлийн улиралд улаан лоолийн шүүс
Найрлага:
1 литр шүүс тутамд 1.5 кг шар улаан лооль,
элсэн чихэр сонголттой,
хүссэнээрээ давс.
Хоол хийх:
Улаан лоолийг бэлтгэж, сайтар угааж, муудсан жимсгүй байхаар ангилж, бүх муухай хэсгүүдийг таслана. Бэлтгэсэн улаан лоолийг шүүс шахагчаар дамжуулна. Хэрэв танд шүүс шахагч байхгүй, гэхдээ та өвлийн улиралд улаан лоолийн шүүс хийхийг үнэхээр хүсч байвал улаан лоолийг мах бутлуураар дамжуулж, үүссэн улаан лоолийн массыг металл шигшүүрээр арчина. Үр шүүсийг паалантай тавган дээр хийнэ, гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Улаан лоолийн шүүсийг 15 минут буцалгаж, хааяа хутгаж, хөөсийг нь арилгана. Бэлэн болсон шүүсийг ариутгасан лонхтой руу хийнэ, наахаасаа өмнө давс, элсэн чихэр нэмж болно, эсвэл та үүнийг таглаад давс, элсэн чихэр нэмж болно. Ариутгасан таглаатай лонхтой савыг өнхрүүлэн, лонхтой савыг доош нь тавьж, хөнжлөөр хучиж, бүрэн хөргөнө.
Базиликтэй улаан лоолийн шүүс
Найрлага:
4-5 кг бага зэрэг хэт боловсорсон улаан лооль,
лаврын,
элсэн чихэр,
давс.
Хоол хийх:
Улаан лоолийг бэлтгэж, угааж, ишийг нь авч, жимсийг хэсэг болгон хуваана. Зүссэн улаан лоолийг шүүс шахагч руу хийнэ, хэрэв үгүй бол улаан лоолийг мах бутлуураар дамжуулж, дараа нь үүссэн массыг шигшүүрээр арчина. Анхилуун шүүс бэлэн болсон, энэ нь хадгалахад тохиромжтой болгоход л үлддэг. Шүүсийг паалантай саванд хийнэ, галд хийж, шүүсийг 20 минут буцалгана. Энэ үед лонхтой уураар ариутгаж, тагийг нь буцалгана. Шүүс рүү 1 халбага нэмнэ. давс, 1 халбага. элсэн чихэр, лаврын хэд хэдэн мөчрийг тавина. Хэрэв шинэхэн лаврын байхгүй бол хатаасан лаврын орлуулж болно. Дууссан шүүсийг халуун ариутгасан лонхтой руу хийнэ, тагийг нь нэн даруй өнхрүүл. Савыг дээш нь эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл хөнжилдөө боож, бэлэн шүүсийг сэрүүн газар хадгална.
Сармистай улаан лоолийн шүүс
Найрлага:
11 кг улаан улаан лооль,
450-700 гр. элсэн чихэр (амтлах)
175 гр. давс,
1 tbsp цууны охь буюу 275 гр. 9% цуу,
хэдэн хумс сармис
30 вандуй анхилуун чинжүү,
½ халбага газрын улаан чинжүү,
6-10 хумс,
3.5 tsp шанцай,
хутганы үзүүр дээр самар.
Хоол хийх:
Улаан лоолийг угааж, ишийг нь хальсалж, хэд хэдэн хэсэг болгон хуваана. Арьс, үргүй цэвэр улаан лоолийн шүүс авахын тулд улаан лоолийг шүүс шахагчаар гүйлгэнэ. Бэлэн болсон улаан лоолийн шүүсийг паалантай саванд хийнэ, гал дээр тавиад 30 минутын турш хооллоорой, дараа нь дулааныг багасгаж, шүүсийг үргэлжлүүлэн буцалгана. Давс, элсэн чихэр нэмээд дахин 5-10 минут буцалгасны дараа сармис, цуу, халуун ногоо нэмнэ. Дахин 10-20 минут буцалгаж, дараа нь шүүсийг ариутгасан лонхтой руу хийнэ, тагийг нь өнхрүүл.
Целлюлоз бүхий улаан лоолийн шүүс
Найрлага:
1.2 кг улаан лооль,
2 tsp давс.
Хоол хийх:
Энэ жорын дагуу бэлтгэсэн өвлийн улиралд улаан лоолийн шүүсийг буцалгах шаардлагагүй, харин ариутгах шаардлагатай. Целлюлозоор шүүс бэлтгэхийн тулд боловсорсон улаан лооль хэрэгтэй. Тэднийг сайтар угааж, коланд хийж, буцалсан устай саванд 1-2 минут байлгана. Үүний дараа улаан лоолийг гаргаж аваад хүйтэн устай саванд дүрээд 1-2 минут байлгана. Одоо та улаан лоолийн арьсыг амархан арилгаж чадна, үүнийг хийх хэрэгтэй. Хальсалсан улаан лооль, модон түлхэгч ашиглан паалан эсвэл шилэн аяганд коланд эсвэл шигшүүрээр арчина. Шүүсийг хэд хэдэн давхаргаар нугалсан cheesecloth-ээр шүүж, давс нэмнэ. Шүүстэй савыг сайтар угааж, ариутгана. Шүүсийг саванд хийнэ, чанасан металл таглааг таглаж, шүүсний лонхтой ариутгана. Ариутгалын хугацаа нь савны эзэлхүүнээс хамаарч өөр өөр байдаг, хэмжээ их байх тусам ариутгахад удаан хугацаа шаардагдана. Халуун лонхтой таглааг нь өнхрүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл эргүүлнэ.
Болгарын чинжүүтэй улаан лоолийн шүүс
Найрлага:
1 хувин улаан лооль
3 ширхэг. амтат чинжүү,
3 хумс сармис
1 толгой сонгино.
Хоол хийх:
Улаан лоолийг сайтар угааж, 1-2 минутын турш буцалсан устай саванд хийнэ. Үүний дараа улаан лоолийг гаргаж аваад хүйтэн устай саванд 1-2 минут дүрээд дараа нь хальсыг нь арилгана. Болгарын чинжүү, сармис, сонгиноыг угааж, үрийг нь арилгана. Бүх ногоог зүсмэл болгон хайчилж, бүгдийг нь шүүс шахагчаар дамжуулж, хэрэв шүүс шахагч байхгүй бол та бүх зүйлийг мах бутлуураар дамжуулж, металл шигшүүрээр үрж болно. Үр шүүсийг паалантай тавган дээр хийнэ, гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Шүүсийг 10 минут буцалгаж, дараа нь нэн даруй ариутгасан лонхтой руу хийнэ, тагийг нь өнхрүүл. Уухаасаа өмнө амтлахын тулд давс нэмнэ.
Диллтэй улаан лоолийн шүүс
Найрлага:
10 кг улаан лооль,
1/2 кг хонхны чинжүү
Шүхэртэй 1 баглаа дилл,
элсэн чихэр,
давс.
Хоол хийх:
Энэхүү улаан лоолийн шүүсийг өвлийн улиралд бэлтгэхийн тулд танд шинэ, боловсорсон, шүүслэг улаан лооль хэрэгтэй болно, ямар ч тохиолдолд та хагарсан, ялзарсан ногоо хэрэглэж болохгүй. Улаан лооль, чинжүүг сайтар угааж, чинжүүгээс үрийг нь салгана. Улаан лооль, чинжүүгээ шүүс шахагчаар дамжуулна. Үүссэн шүүсийг паалантай саванд хийнэ, гал дээр тавьж, буцалгаад 30-40 минут буцалгана. Шүүс буцалмагц нэг ширхэг дилл шидээд давс, элсэн чихэр нэмнэ. Бэлэн болсон шүүсийг цэвэр, хуурай лонхтой руу хийнэ, тагийг нь таглаж, бүрэн хөргөх хүртэл лонхтой эргүүлнэ. Энэ шүүсийг сэрүүн газар хадгална.
Уксустай улаан лоолийн шүүс
Найрлага:
1 кг бага зэрэг хэт боловсорсон улаан лооль,
½ st. 8% цуу,
1 tbsp Сахара,
½ халбага давс.
Хоол хийх:
Улаан лоолийг сайтар угааж, хэсэг болгон хуваана. Үүссэн хэсгүүдийг нарийн шигшүүрээр үрж эсвэл шүүс шахагчаар дамжина. Улаан лоолийн шүүсийг хэд хэдэн давхаргаар нугалж самбайгаар шүүнэ. Үүссэн шүүсэнд цуу, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Шүүсийг саванд хийнэ, гал дээр тавиад буцалгана, гэхдээ буцалгаж болохгүй, тэр даруй сайн халаасан шилэн саванд хийнэ, тагийг нь таглаж, дор хаяж 10-15 минутын турш ариутгана. Дараа нь лонхтой хөргөгчинд хийж, сэрүүн газар хадгална.
Лаврын навчтай улаан лоолийн шүүс
Найрлага:
14 кг бага зэрэг хэт боловсорсон улаан лооль,
2-3 амтат чинжүү
2-3 лаврын навч,
5-6 хумс,
5-6 хар чинжүү
давс.
Хоол хийх:
Улаан лоолийг угааж, том хэсэг болгон хувааж, чинжүүг угааж, үрийг нь салгана. Шүүс шахагчаар бүгдийг нь шахаж ав. Үүссэн улаан лоолийн шүүсийг паалантай саванд хийнэ, гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Халуун ногоо, давс нэмнэ. 5-7 минутын турш бага дулаанаар чанаж, дараа нь ариутгасан лонхтой руу хийнэ, тагийг нь өнхрүүлээрэй.
Селөдерейтэй улаан лоолийн шүүс
Найрлага:
1 кг улаан лооль,
3 селөдерей иш,
1 tsp хар газрын чинжүү,
1 tbsp давс.
Хоол хийх:
Энэ улаан лоолийн шүүсийг өвлийн улиралд бэлтгэх нь сав, тагийг бэлтгэхээс эхлэх ёстой. Савыг сайтар угааж, буцалж буй усаар асгаж, цэвэр, хуурай алчуур дээр эргүүлнэ. Тагийг нь хэдэн минут буцалгана. Улаан лоолийг сайтар угааж, зүсмэлүүдийг хувааж, шүүс шахагчаар дамжуулна. Үр шүүсийг саванд хийнэ, гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Селөдерей угааж, жижиг хэсэг болгон хувааж, улаан лоолийн шүүс нэмээд дахин буцалгана. Дараа нь үүссэн массыг шигшүүрээр арчиж, дахин буцалгаад, шүүсийг саванд хийнэ, тагийг нь өнхрүүл.
Найрлага:
2 кг шинэ боловсорсон улаан лооль,
1 л. гар хийцийн алимны шүүс
200 гр. манжингийн шүүс,
давс.
Хоол хийх:
Улаан лоолийг сайтар угааж, буцалж буй усаар хийнэ. Дараа нь улаан лоолийг зүсмэл болгон хувааж, шигшүүрээр арчих эсвэл шүүсийг шүүсээр шахаж авна. Үүссэн улаан лоолийн массад алим, манжингийн шүүс нэмж, хольцыг буцалгаад авчирна. Энэ үед ариутгасан лонхтой, таглааг бэлтгэ. Буцалж буй шүүсийг лонхтой руу хийнэ, тагийг нь өнхрүүл.
Найрлага:
улаан лооль,
ус.
Хоол хийх:
Улаан лоолийг сайтар угааж, хүйтэн усаар дүүргэж, ус нь улаан лоолийг бүрэн бүрхэнэ. Улаан лоолийг зөөлрүүлэх хүртэл бага дулаанаар буцалгана. Дараа нь зөөлөн чанасан улаан лоолийг нарийн шигшүүрээр арчиж, үр дүнд нь шүүсийг гуравны нэгээр нь буцалгана. Ариутгасан лонхтой бэлтгэ. Бэлтгэсэн лонхтой руу буцалж буй шүүсийг хийнэ, тагийг нь өнхрүүлэн, хөргөсний дараа сэрүүн газар тавь. Энэ шүүсийг хэдэн жилийн турш хадгалах боломжтой. Уухаасаа өмнө амтлахын тулд давс нэмнэ.
Шүүслэг, шинэхэн, боловсорсон улаан лооль нь анхилуун үнэртэй, өтгөн шүүсийг олж авдаг. Дэлгүүрт худалдаж авсан улаан лоолийн шүүсийг гар хийцийн шүүстэй харьцуулж болохгүй. Маш энгийн жор, бага зэрэг тэвчээр, цаг хугацаа, та бүтэн жилийн турш амттай, хоолны дуршил, эрүүл улаан лоолийн шүүсээр хангах болно!
Гэртээ гэрийн эзэгтэй болгонд шүүс шахагч, мах бутлуурын машин байдаггүй бөгөөд хүн бүр улаан лоолийг амтлах хүсэл эрмэлзэлтэй байдаг. Энэ нь хамаагүй, та өвлийн улиралд улаан лоолийн шүүстэй болно. Шигшүүрээр хийсэн жор нь энэхүү гайхамшигтай, эрүүл шингэнийг амьдралд авчрахад тусална.
Аль шигшүүр сонгох вэ?
Улаан лоолийн массыг олж авахын тулд та янз бүрийн төрлийн шигшүүр ашиглаж болно. Хэрэв та маш олон ногоотой бол тэдгээрийг аль болох хурдан нунтаглах шаардлагатай бол механик шигшүүр ашиглах нь дээр. Ийм төхөөрөмж нь түүнд ачигдсан улаан лоолийг хурдан даван туулах болно. Өвлийн улиралд улаан лоолийн шүүсийг шигшүүрээр хэдхэн лонхтой хаахаар төлөвлөж байгаа хүмүүс хүнсний ногоо үрэхийн тулд ердийн гарын авлагын төхөөрөмжийг ашиглаж болно. 
Шигшүүрээр улаан лооль: сонголт 1
Энэ сонголт нь стандарт жорын дагуу нэмэлтгүйгээр цэвэр улаан лоолийг лаазлах явдал юм.
1.2 кг шүүслэг улаан лоольтой бол та 1 литр шингэн, махлаг бол 0.8 литр шингэн авч болно.
Шигшүүрээр улаан лооль: сонголт 2
Энэ тохиолдолд гэртээ шигшүүрээр дамжуулан ердийн улаан лоолийн шүүсэнд өөр нэг ногоо эсвэл халуун ногоо нэмнэ. Тодорхой амтыг олж авахын тулд сармис нэмэх жишээг ашиглан жорыг доор харуулав.
Хэрэв шигшүүр байхгүй бол коланд нь түүний функцийг сольж болно.
Шигшүүрээр улаан лооль: сонголт 3
Алхам алхмаар зааварчилгаа нь целлюлоз бүхий шигшүүрээр өвлийн улиралд улаан лоолийн шүүсийг лаазлах жорыг агуулдаг. Энэ хувилбарын нэг онцлог шинж чанар нь "улаан лоолийг буцалгана" гэсэн стандартыг агуулаагүй бөгөөд үүний оронд үүссэн нухаш нь өнхрөхөөс өмнө ариутгах шаардлагатай болдог.
Агуулгатай лонхтой ариутгах хугацаа нь савны хэмжээнээс хамаарна. Жишээлбэл, 0.5 литрийн багтаамжтай саванд 10 минут буцалгах шаардлагатай.
Шигшүүрээр улаан лооль: сонголт 4
Улаан лоолийн шүүсийг шигшүүрээр хийх энэхүү жор нь анхны түүхий эдээрээ бусдаас ялгаатай. Энд улаан лоолийн үндэс суурь болно. Лаазалсан шүүс үйлдвэрлэхэд зөгийн балны рашаан эсвэл persimmon нь төгс төгөлдөр юм. Тэд нэлээд шүүслэг бөгөөд үрж дууссаны дараа бага зэрэг үлдэгдэл бялуу үлдэх болно. Шар огноо, зөгийн балны дусал зэрэг улаан лооль нь бүхэлд нь хамгийн сайн хадгалагддаг, гэхдээ тэдгээр нь шүүс хийхэд тохиромжтой, зүгээр л илүү төвөгтэй байдаг. Шар улаан лоолийн улаан лооль нь улаан ногооны харшилтай хүмүүст тохиромжтой. Түүний ашигтай бодисууд нь биеийг цэвэрлэх, хорт хавдрын эсүүд үүсэх боломжийг багасгах, биеийг залуужуулах гэх мэт.
шигшүүрээр олж авсан улаан лоолийн шүүс өвлийн улиралд маш олон жор байдаг. Ажлын хэсгийг бэлтгэх явцад та стандарт найрлагын жагсаалтад нэмж болно: болгарын чинжүү, dill, булан навч, селөдерей, цуу, тэр ч байтугай манжингийн шүүс эсвэл алимны шүүстэй холино.
Амттай бэлтгэл, витамин өвөл!
Borscht, салат, сүмс нь улаан лоолийн боолтыг шаарддаг. Тиймээс, улаан лоолийн шүүс өвлийн улиралд хаалттай байх ёстой, шүүс шахагчаар дамжуулан жор нь зориулалтын амт нь зохих хэлбэрээр хийсэн заалтыг хадгалахад туслах болно. Улаан лоолийг хэрэглэсэн хоол нь өвлийн улиралд зайлшгүй шаардлагатай үед л ашигтай витаминаар ханасан байх болно. Нэг аяга улаан лоолийн шүүс ч гэсэн таны биеийг ямар ч хоолгүйгээр эрч хүчээр дүүргэх болно.
Хоолны дэглэм дэх улаан лоолийн ач холбогдол
Улаан лоолийн эмийн шинж чанар нь бие махбод дахь бодисын солилцоог хэвийн болгоход тусалдаг. Тамхичид улаан лооль идэх хэрэгтэй болдог, учир нь тэдгээрийн доторх задлагч бодисууд нь уушигнаас никотиныг зайлуулахад хувь нэмэр оруулдаг. Цусны даралтыг тогтворжуулахын тулд та өдөр бүр улаан лоолийн шүүс уух хэрэгтэй.
Өдөр тутмын хоолны дэглэм дэх улаан лооль нь эрүүл зүрх, эрүүл яс, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх явдал юм. Улаан лоолийг тогтмол хэрэглэх нь таргалалттай хүмүүст ашигтай байдаг. Альцгеймерийн өвчний үед энэ улаан жимсийг идэхийг зөвлөж байна.
Лаазалсан улаан лооль
Энэхүү улаан жимс нь бүх төрлийн хадгалалтанд хамгийн алдартай бөгөөд нэг төрөлд бүхэлдээ, бусад хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэтэй хамт байдаг. Шүүс шахагч дахь улаан лоолийн шүүсийг бүхэлд нь улаан лооль шиг өнхрүүлж болно. Ирээдүйд үүссэн ажлын хэсгийг хажуугийн тавагны нэмэлт болгон эсвэл бусад аяганд найрлага болгон ашигладаг. Өвлийн улиралд борщ, харчоны бүрэлдэхүүн хэсэг болгон, шөлөнд нэмж эсвэл соусын суурь болгон ашиглаж болно. Улаан лоолийг мах бутлуур эсвэл цэвэр шингэнээр дамжуулан нухаштай хамт хадгалж болно, энэ нь энэ шүүсийг ирээдүйд хаана хэрэглэхээс хамаарна.
Шүүс шахагчийн дараа үүссэн бялууг кетчуп болгон боловсруулж болно.
Улаан лоолийн шүүсийг улаан лоолийг сонгох
Энэ хоолонд зориулж цэцэрлэгээс улаан лоолийг сонгох нь дээр. Эдгээр нь эрүүл бөгөөд хувиргасан амьд организм агуулаагүй. Лаазлах бүх үе шатыг зохих ёсоор дагаж мөрдвөл хоол хүнс хавдах, дэлбэрч болохгүй. Гэртээ улаан лоолийн шүүсийг шүүс шахагчаар хийхийн тулд улаан лоолийг зөөлөн, шүүслэг сонгох хэрэгтэй, учир нь энэ тохиолдолд аль болох их шүүс авах шаардлагатай тул арьстай целлюлоз нь хогийн сав руу орох болно.
Улаан лооль хийхийн тулд та бага зэрэг муудсан хүнсний ногоо хэрэглэж болно, энэ нь хоолны амт, чанарт нөлөөлөхгүй. Наранд шатсан, хамгаалахад бүрэн тохиромжгүй болсон тэдгээрт амжилттай таарна. Гэртээ хэд хоног хэвтээд бага зэрэг ялзарч эхэлсэн улаан лоолийг бас хэрэглэж болно. Мэдээжийн хэрэг, муудсан газрыг хайчилж, хаях хэрэгтэй.
улаан лоолийн шүүс жор
Ийм шүүс бэлтгэх нь хамгийн хямд бөгөөд энэ нь цуу эсвэл ургамлын тос шаарддаггүй. Доор та улаан лоолийн шүүсийг шүүс шахагчаар хэрхэн хийх талаар зарим сонголтыг олох болно.
Лаазлахгүйгээр шүүс шахагчаар шинэхэн шахсан улаан лоолийн шүүс
1 шил шүүсний найрлага:
- дунд улаан лооль - 200 гр (ойролцоогоор 2 ширхэг);
- давс / элсэн чихэр - амсах болно.
Хоол хийх:
Өвлийн улиралд шүүс шахагчаар дамжуулан стандарт улаан лоолийн шүүс хийх жор
Найрлага:
- шүүслэг улаан лооль - 10 кг (та 8.5 литр шингэн авна),
- давс - амсах болно.
Хоол хийх алхамууд:
Улаан лоолийн 3 литрийн савыг нэн даруй ашиглах боломжгүй тул хөргөгчинд хэдэн долоо хоног хадгалах нь зохисгүй тул жижиг лонхтой сонгох нь дээр.
Хэрэв та гар хийцийн улаан лоолийн шүүс хийхийг хүсч байвал шүүс шахагч ашиглан хийсэн жор нь үүнийг бэлтгэх хамгийн оновчтой арга байх болно. Улаан лоолийн стандарт амтанд ер бусын амтыг нэмэхийг хүсдэг хүмүүст янз бүрийн бүтээгдэхүүнийг найрлагад нэмж болно. Ийм шүүсний жорыг доор үзүүлэв.
Селөдерейтэй улаан лоолийн шүүс
Найрлага:
- улаан лооль - 1 кг;
- селөдерей иш - 3 ширхэг;
- давс - 1 tbsp. л.;
- газрын хар чинжүү - 1 tsp.
Хоол хийх алхамууд:
Амтат чинжүүтэй улаан лоолийн шүүс
Найрлага:
- улаан лооль - 9 кг;
- амтат чинжүү - 2 кг;
- сармис - 3 хумс;
- сонгино - 1 ширхэг.
Хоол хийх үйл явц:
1 хувин дээр 9 кг улаан лооль байна.
Халуун ногоо, цагаан цуутай улаан лоолийн шүүс
Найрлага:
- улаан лооль - 11 кг;
- элсэн чихэр - 500 гр;
- давс - 170 гр;
- цуу - 270 гр;
- амтат чинжүү - 30 вандуй;
- улаан чинжүү - 0.5 tsp;
- улаан лиш - 10 нахиа;
- шанцай - 3.5 tsp;
- сармис - 1 толгой;
- самар - амсах болно.
Хоол хийх үйл явц:
Их хэмжээний улаан лоолийг боловсруулахын тулд цахилгаан шүүс шахагч ашиглах нь илүү дээр бөгөөд энэ нь таны цаг хугацаа, хүчин чармайлтыг эрс багасгах болно.
Шүүс шахагчаар дамжуулан өвлийн улиралд улаан лоолийн шүүс хийх жор нь бараг ижил бөгөөд нэмэлт найрлага нэмэхэд бага зэрэг ялгаатай байдаг.
Нэг кг улаан лоольноос 1 литр шүүс авдаг.
Би улаан лоолийг усанд сайтар угааж, дараа нь муудсан газрыг хайчилж, улаан лоолийг хэсэг болгон хуваана. Би жижиглэсэн улаан лоолийг саванд хийж, ёроолд нь бага зэрэг ус асгаж (улаан лооль нь ёроолд нь шатахгүйн тулд ¼ аяга) асгаж, удаан гал дээр хоол хийх савыг тавина.
Аажмаар улаан лооль буцалгаж, шүүс өгч, буцалгаж эхэлдэг. Би тэдэнд 10 минутын турш бага зэрэг буцалгаж, галыг унтрааж, улаан лоолийг бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь би хөргөсөн, гэхдээ дулаан улаан лоолийг шигшүүрээр арчина. Шүүст хэр их целлюлоз байх нь улаан лоолийг хэр сайн үрж байгаагаас хамаарна. Би коланданд зөвхөн арьс, үртэй байдаг.
Би сараалжтай улаан лоолийн шүүсийг галд буцааж өгдөг. Би хайруулын тавган дээр давс, элсэн чихэр нэмнэ. Хүн бүр өөрийн гэсэн нормтой байдаг, хэн ямар амтанд дуртай байдаг. Би хувьдаа хагас халбага давс, элсэн чихэр нэмнэ. Шүүс нь бага зэрэг давсалсан бөгөөд хэрэв хэн нэгэн нь хангалттай биш бол уухаасаа өмнө давс нэмж болно.
Шүүс буцалгасны дараа би 15-20 минут буцалгана.
Энэ үед би лаазалсан лонхтой бэлэн болсон байна: би тэдгээрийг угааж, 15-20 минутын турш ариутгахын тулд зууханд хийнэ.
Шүүсийг буцалгаж, би зуухнаас халуун лонхтой авч, буцалж буй шүүсийг нь хийнэ
мөн буцалсан усаар ариутгасан таглааг нь мушгина. Лаазлах энэ мөч бол миний хамгийн дуртай зүйл, бүх зүйл халуун, лонхтой, таглаа, шүүс юм. Та тагийг нь илүү чанга шургуулж удирдах хэрэгтэй бөгөөд үүнийг бээлий дээр хийх нь тийм ч тохиромжтой биш юм. Гэвч эцсийн дүндээ энэ шат ард хоцорчээ.
Би лонхтой савыг таглааг нь эргүүлж, энэ хэлбэрээр тэд хөргөх хүртэл зогсож байна.
Бэлэн, бид хадгалах банкуудыг устгана.
САЙХАН ХООЛЛООРОЙ
