Milé hostesky, pozdravujem vás!
Dnes sa s vami podelím o recepty na rýchle solené uhorky, veľmi chutné, chrumkavé a voňavé.
Aké skvelé je s mladými zemiakmi použiť takéto uhorky, a ak aj v krajine, v čerstvý vzduch- No, taká krása! Najviac sa mi páči rýchlosť ich varenia. Raz-dva, všetko hodila do tašky, chvíľu počkala a šťavnatá, lahodná chutné občerstvenie pripravený na akýkoľvek stôl. Keď je veľká úroda uhoriek, takéto recepty na narýchlo sú veľmi nápomocné.
Všetky uhorky uvaríme pomocou vrecka, pretože. je to veľmi pohodlné, nie sú potrebné žiadne nádoby, soľanky a iné veci. Len samú zeleninu a koreniny k nej.
Mimochodom, tu si nenechajte ujsť Tiež veľmi chutné možnosti už bez balenia, na tradičné spôsoby. Zaregistrujte sa, bude sa vám to páčiť!
Na uľahčenie navigácie v článku použite odkazy v tomto rámci:
Chrumkavé jemne osolené uhorky dáme na 2 hodiny do chladničky
Toto je recept na chutné až prejedené uhorky vo vrecúšku za pár hodín!
Môžete ho nechať vcelku, alebo ho môžete prekrojiť na polovice či plátky. Čím jemnejšie sú uhorky nakrájané, tým kratší bude čas varenia.
Ak sú kúsky veľmi malé, stačí pol hodiny v chladničke a máte hotovo.
Ingrediencie:
- Uhorky - 1 kg
- Cesnak - 3-4 strúčiky
- Čierne korenie - podľa chuti
- Kôpor - 1 zväzok
- Soľ - 1 polievková lyžica. l
- Cukor - 1 lyžička
varenie:
Je lepšie brať uhorky čerstvo nazbierané, malé a s pupienkami. Práve tie ostanú po nasolení elastické a chrumkavé. Treba ich dobre umyť.
Ak boli uhorky dlho trhané, zvädnuté, umiestnite ich na 2-3 hodiny do lavóra s vodou, pomôže im to získať pružnosť.
Odrežte konce všetkých uhoriek na oboch stranách.
Cesnak rozdrvte nožom a nakrájajte na malé kúsky.
Kôpor ľubovoľne nakrájame. Môžete dokonca dať celé vetvy.
Vložte všetky ingrediencie do plastového vrecka. Soľ, korenie, cukor.
Vrecko zaviažeme a pohybom premiešame jeho obsah.
Potom sa balík odošle do chladničky na dve hodiny, ak vložíte celú zeleninu. Ak je nakrájaný na kúsky, stačí pol hodiny.
Občas vreckom potraste, aby sa soľ lepšie rozložila.
Po určenom čase ich môžete dostať a jesť! mňam!
Rýchla príprava jemne nasolených uhoriek - za 5 minút
Toto je pikantný päťminútový recept. Hodí sa, keď potrebujete rýchlo pripraviť občerstvenie a prestierať stôl.
Ingrediencie:
- Uhorky - 1 kg
- Pálivá zelená paprika - 1 ks (malá)
- Zväzok kôpru - 1 ks.
- Banda koriandra - 1 ks.
- Sójová omáčka - 2 lyžice. l
- Cesnak - 4-5 strúčikov
- Olivový olej - 2 lyžice. l
varenie:
Uhorky dobre opláchnite a ak je čas, namočte na dve hodiny do vody.
Bôčik odrežeme a stred rozdelíme na polovice alebo štvrtiny. Možno ešte menšie.
Všetky ostatné ingrediencie vrátane zelenej papriky nasekáme nadrobno. Nečistíme ho ani od semienok.
Zeleninu, bylinky a koreniny vložíme do vrecka, zalejeme sójovou omáčkou a olejom, zaviažeme a obsah premiešame.
Nechajte 5 minút vylúhovať a pikantné občerstvenie je hotové!
Mierne solené uhorky vo vrecku za deň
Tento recept je pikantný a pikantný, čo uvítajú najmä muži. A preto nezostáva ani minútu.
Ingrediencie:
- Uhorky - 1 kg
- Cesnak - 4-5 strúčikov
- Horúca paprika - polovica
- Banda kôpru - 1 ks.
- Banda petržlenu - 1 ks.
- Suchá horčica - 1/2 lyžičky
- Korenie - 5-6 ks
- Suché kôprové dáždniky
- Soľ - 1 polievková lyžica. l
- Cukor - 1 polievková lyžica
- Vínny ocot alebo obyčajný 6% - 2 polievkové lyžice. l
varenie:
Pripravte si balíček. Uhorky odrežte a nakrájajte na polovice alebo štvrtiny.
Do vrecka vložte kôprové dáždniky bez stoniek, pretože môžu prepichnúť tenký polyetylén.
Ďalej do balíčka naložíme uhorky.
Zelený kôpor a petržlenovú vňať, cesnak a feferónku nakrájame na malé kúsky. A len poslať v brázde uhoriek.
Na vrch nalejeme horčicu, soľ, cukor, korenie.
Na konci nalejte ocot. Ak sa vám nepáči, môžete sa bez toho zaobísť. Stále to bude veľmi chutné.
Balíček zviažeme, na dotyk, komponenty premiešame rukami vo vnútri, aby sa korenie dobre rozložilo.
Nechajte pol hodiny pri izbovej teplote, znova premiešajte a potom vložte na noc a najlepšie na deň do chladničky.
Môžete jesť už ráno. Ohurujúce, korenisté, voňavé a pýtajúce sa v ústach.
Dobrú chuť!
Lahodné solené uhorky s cesnakom
Lahodný recept s mladým cesnakom, chrenom a bazalkou. Olízajte si prsty viac ako raz!
Ingrediencie:
- Uhorky - 1 kg
- Cesnak - 3-4 strúčiky
- List chrenu - 1 ks.
- Bazalka - 1 vetvička
- Kôpor - zväzok
- Soľ, cukor - 1 polievková lyžica. l
- Korenie - 5-6 hrášok
varenie:
Vezmeme si čerstvú zelenú zeleninu, dobre ju umyjeme, konce na oboch stranách odstránime, nakrájame na štvrtiny.
Kôpor nasekáme nadrobno, lístky bazalky a chrenu nasekáme nadrobno.
Cesnak nasekajte na kúsky, nožom rozdrvte zrnká korenia, bude to tak voňavejšie.
Všetko spolu dáme do vrecka, osolíme a osladíme cukrom.
Vrecko uzavrite a obsah dobre premiešajte.
Pošlite balík do chladničky na dve hodiny, počas ktorých budete musieť pravidelne opakovať manévre s balíkom a pretrepať ho.
Keď je určený čas pripravený, môžete podávať!
Toto sú recepty, šetrite sa a varte pre zdravie. Dobrú chuť a vidíme sa v nových článkoch.
Jemne osolené uhorky v sáčku s paradajkami, cuketou, cesnakom a bylinkami
Tento super recept na miešanú zeleninu vo vrecúšku som nemohla ignorovať. Uhorky sú určite dobré, ale čerstvá solená zelenina je spolu chutným občerstvením na každom stole. A ak ste to nikdy neskúšali, určite by ste to mali vyskúšať. Keď som ho skúšala robiť prvýkrát, bol to pre mňa objav a teraz je to jeden z mojich najobľúbenejších letných receptov.
Ingrediencie:
- Malé uhorky - 300 g
- Mladá cuketa - 300 g
- Paradajky - 300 g
- Cesnak - 2-3 strúčiky
- Čerstvý kôpor - 1 zväzok
- Soľ - 1 lyžička (približne) - pridajte podľa chuti
Mladá zelenina z vlastnej záhrady práve odišla - je čas uvariť toto predjedlo. Celá moja rodina ju veľmi miluje a pod kebabom odletí, aby ste nemohli tlieskať ušami - nebudete mať čas to vyskúšať.
Na varenie vezmite mladú cuketu, dobre ju opláchnite a ošúpte ju z kože. Samozrejme, môžete to nechať, ak je cuketa, ako sa hovorí, „mliečna zrelosť“, ale bez šupky je ešte jemnejšia. Nakrájajte ho na podlhovasté plátky.
Uhorky sa tiež umyjú a nakrájajú na plátky ľubovoľnej veľkosti. Nasekáme cesnak, nakrájame zeleninu. Paradajky, ak sú vaše malé, tak ich nakrájajte na polovicu a ak sú veľké, tak na štvrtiny alebo ešte menej.
Všetko dáme do balíčka. Jediným korením je soľ. Samozrejme, môžete experimentovať a pridať niečo iné, ale len s jednou soľou je to šialene chutné! Zvýrazňuje prirodzenú chuť ingrediencií.
Vrecko zaviažeme, jemne premiešame a obsah pretrepeme. Dáme do chladničky na 12 hodín (alebo viac). Po určenom čase je pripravené chutné občerstvenie. Zelenina v soli pustí šťavu a vsiakne sa do nej, a keďže ide o zeleninový tanier, každá zelenina prináša svoju chuť – ide to super. Skús to! 👍
Uhorky s cesnakom, bylinkami a horčicou
Odporúčam vám aj tento úžasný recept - pikantný, s horčicou a štipkou zázvoru. Naozaj sa mi to páčilo! Ak sa chcete dozvedieť, ako sa pripraviť, pozrite si toto video. A hneď nižšie (pod videom) stručne popíšem spôsob varenia pre tých, ktorým je pozeranie nepríjemné.
Ingrediencie:
- Uhorky - 1 kg
- Zelení (kôpor, petržlen)
- Koreň zázvoru - 10 gr
- Cesnak - 2 strúčiky
- Suchá horčica (zrná) - 1 lyžička
- Soľ - 1,5 lyžice. l
- Cukor - 1 polievková lyžica. l
- Ocot - 9% - 1 polievková lyžica. l - podľa chuti
Stručný popis prípravy krok za krokom:
- Uhorky dobre opláchnite a odrežte konce na oboch stranách. Rozdeľte ich na 4 časti.
- Vezmeme dva balíčky a umiestnime jeden do druhého kvôli pevnosti.
- Vložte plátky uhorky do vrecka.
- Do vrecka pridajte aj nadrobno nakrájaný zázvor.
- Nasekaný cesnak, horčica, bylinky.
- Pridajte cukor a soľ.
- Pridáme ocot.
- Vrecko zaviažeme, po vypustení vzduchu z neho.
- Obsah balenia pretrepte, aby sa ingrediencie premiešali.
- Nechajte 1,5-2 hodiny v chladničke.
- Si môžete vyskúšať!
Sám dodám, že podľa môjho názoru ocot v tomto recepte nie je potrebný, je jemne solený, nie marináda. Tak som to urobil bez toho a ukázalo sa to vynikajúce! Ale keďže neexistujú súdruhovia pre chuť a farbu, je na vás, či v tomto recepte použijete ocot alebo nie.
Šťavnaté, chrumkavé solené uhorky- jednoduché, cenovo dostupné a všetkým obľúbené občerstvenie, ktoré sa dá pripraviť za pár minút z dostupných surovín.
Existuje veľa receptov na výrobu jemne solených uhoriek, ale dnes navrhujem variť nakladané uhorky vo vrecku s cesnakom, pretože túto možnosť možno bezpečne nazvať jednou z najjednoduchších, najrýchlejších a najpohodlnejších. Tento spôsob prípravy je známy aj ako „suchý“, „studený“ spôsob varenia jemne nasolených uhoriek, pretože nie je potrebné pripravovať nálev a uhorky nie sú tepelne upravené.
Uhorky pripravené podľa tohto receptu sú veľmi chrumkavé, voňavé, šťavnaté a chutné, pretože sú vlastne osolené vlastná šťava, s pridaním čerstvého kôpru, cesnaku a korenia. Rýchlosťou prípravy sa solené uhorky vo vrecku porovnávajú s kyslé uhorky. Ak pripravenosť tohto zvyčajne musí čakať niekoľko dní až týždeň, potom sa ľahko solené uhorky môžu podávať pri stole za niekoľko hodín (4-5 hodín).
Ingrediencie
- uhorky 600 g
- Kôpor 30 g
- cesnak 3 klinčeky
- pikantná paprika 5 g
- soľ 15 g (2/3 lyžice)
- ríbezľový list 1 PC.
- cukor 4 g
Na prípravu občerstvenia si vyberáme uhorky s hľuzami na šupke a približne rovnakej veľkosti, aby boli všetky uhorky rovnako osolené za rovnaký čas. Hrbolčeky na šupke naznačujú, že odroda uhoriek je vhodná na nakladanie, na rozdiel od hladkých šalátových uhoriek.
Rýchlosť varenia je jednou z výhod tohto receptu. Preto, aby bolo predjedlo pripravené za niekoľko hodín, je lepšie použiť uhorky malej alebo strednej veľkosti, dlhé až 10 cm.
Listy ríbezlí obsahujú veľa vitamínu C, ktorý je známy ako najsilnejší antioxidant. v listoch čierna ríbezľa veľa tanínov, ktoré neumožňujú, aby uhorky zmäkli, ale vytvárajú ich chrumkavosť, ktorú mnohí milujú. A čo je najdôležitejšie, listy ríbezlí obsahujú najsilnejší dezinfekčný prostriedok, ktorý zabíja aj E. coli.
Prítomnosť feferónky a čerešňového listu je voliteľná, ale žiaduca. Tieto zložky výrazne neovplyvňujú chuť uhoriek, pretože sa používajú v malých množstvách, ale ako sa na korenie patrí, dodávajú občerstveniu ľahkú, ale veľmi chutnú chuť. Namiesto listov ríbezlí a čerešní môžete pridať malý list chrenu.
Počet porcií závisí od apetítu jedákov. V mojom prípade 600 gramov uhoriek = 6-7 uhoriek, 9-10 cm dlhých.Varím pre 2-3 osoby a tak, aby som uhorky jedol naraz alebo počas dňa.
Varenie
Pripravíme si suroviny. 
Dôkladne umyte uhorky, vložte ich do hlbokej nádoby, naplňte studenou vodou a nechajte 1-2 hodiny pri izbovej teplote. Počas tejto doby, keď uhorky absorbujú trochu vody, obnovia stratenú vlhkosť a stanú sa elastickými, šťavnatými a chrumkavými. Ak používate na varenie uhorky čerstvo natrhané zo záhrady, môžete tento krok preskočiť a ihneď prejsť na ďalší. 
Keď sú uhorky vylúhované, sceďte vodu, odrežte špicaté končeky každej uhorky na oboch stranách a často prepichnite šupku po celom obvode - urýchli sa tým proces varenia a arómy a chute dochucovadiel budú lepšie nasávať. uhorky. Najjednoduchší spôsob, ako prepichnúť uhorky, je obyčajná vidlička. Urobím 4-6 vpichov vidličkou na každej strane uhorky, pričom dávam pozor, aby hroty vidličky prepichli nielen šupku, ale dosiahli aj jadro (semennú časť) uhorky. V procese infúzie sa otvory utiahnu a stanú sa úplne neviditeľnými. 
Pripravíme si aromatické prísady. Ošúpeme strúčiky cesnaku a nakrájame na tenké plátky. Nakrájajte na tenké krúžky 2-3 centimetre spodnej časti struku feferónky. Odstráňte semená papriky, ak existujú. Kôpor, čerešňový list a ríbezle (ak sú použité) umyjeme a osušíme. Zeleninu kôpru nasekajte nadrobno. Väčšinou používam len vrchnú časť žemle. Výnimku robím iba pre domáci kôpor pestovaný na slnku, pretože taký kôpor má veľmi voňavé tvrdé stonky (spodná časť strapca) a je škoda ich len tak vyhodiť. Takéto stonky sa môžu pridať aj do uhoriek, ale celé alebo veľmi nahrubo nakrájané. Uhorkám tak dodajú svoju chuť, no zároveň budú v balení ľahko rozlíšiteľné a pred podávaním občerstvenia na stôl sa dajú ľahko oddeliť. 
V náhodnom poradí vložíme pripravené uhorky do čistého, odolného, jednodielneho vrecka určeného na skladovanie potravín. Podľa mojich skúseností sú najlepšie zacvakávacie vrecká do mrazničky/skladovania, keďže tieto vrecká sú pevné a vzduchotesné a pre nás je dôležité, aby všetka šťava, ktorú uhorky pustia, zostala vo vnútri vrecka. 
Do vrecka pridajte nasekaný kôpor, cesnak, feferónku, čerešňové a ríbezľové listy (ak sa používajú), ako aj soľ a ak chcete, cukor. Malé množstvo cukru pomôže zdôrazniť a zvýrazniť chute všetkých ostatných zložiek. Upozorňujeme, že soľ je potrebná obyčajná stolová soľ. S prídavkom morská soľ, jódované alebo rôzne aromatické soli, je príliš pravdepodobné, že uhorky buď podsolíte alebo presolíte, navyše môžu uhorky zmäknúť. 
Po umiestnení všetkých komponentov vrecko stlačíme, aby sa uvoľnil prebytočný vzduch a hermeticky ho uzavrieme. Potom obal s uhorkami energicky pretrepte a otočte 2-3 minúty, aby sa koreniny rovnomerne rozložili. Nechajte vrecko v kuchyni 1 hodinu. Počas tejto doby otočte a pretrepte vrecko ešte 3-4 krát (raz, každých 15 alebo 20 minút). Už o pol hodiny bude aj cez hermeticky uzavreté vrecko cítiť zvodnú vôňu cesnaku a kôpru. 
Po hodine sa vo vrecku zhromaždí uhorková šťava. Teraz vrecúško ešte raz dobre pretrepeme a dáme do chladničky na ďalšie 3-4 hodiny. V skutočnosti je proces varenia u konca, teraz zostáva len čakať. Počas infúzie aspoň 1-2 krát za hodinu, prechádzajúc okolo chladničky, otočte vrecko na druhú stranu a pretrepte, pričom obsah premiešajte. To urýchľuje proces varenia a umožňuje rovnomerné nakladanie uhoriek. Stupeň slanosti uhoriek sa postupne zvyšuje a priamo závisí od času ich infúzie. Po príprave prvej skúšobnej dávky uhoriek môžete chuť občerstvenia ďalej upraviť podľa svojich preferencií, v prípade potreby mierne predĺžiť alebo skrátiť čas lúhovania uhoriek. 
Pripravený. Najlepšie je podávať chrumkavé, voňavé uhorky ihneď na stôl. A ak sa skladuje, tak nie viac ako 1 deň a určite v chladničke, na najchladnejšej poličke (zvyčajne tej, ktorá je najbližšie k oddeleniu zeleniny). Pri dlhšom skladovaní sa uhorky nezkazia v bežnom zmysle, ale postupne budú čoraz viac slané a následne presolené. Na fotografii v sekcii môžete vidieť uhorky dlhé 9-10 cm po 5 hodinách lúhovania v chladničke. Po 4 hodinách sú uhorky tejto veľkosti zvyčajne dobre osolené po okrajoch, ale samotný stred semennej časti môže byť podľa chuti nesolený. Menšie uhorky môžeme ochutnať po 3 hodinách. Varte a chrúmajte lahodné jemne nasolené uhorky pre vaše potešenie! Dobrú chuť! 
Elena 30.04.2019 10 461
Úprimne som sa snažil nájsť autora receptu, o ktorom sa bude diskutovať v článku, ale bohužiaľ, hľadanie bolo neúspešné. Budeme teda predpokladať, že nakladané uhorky vo vrecku sú ľudový recept. A to mu zodpovedá, pretože medzi ľuďmi sa tento spôsob solenia stal veľmi populárnym.
Mnoho ľudí túto čerstvú zeleninu miluje, pretože sa z nej vyrábajú napríklad chutné letné šaláty, ako napr. Ale napriek tomu len málo ľudí odmietne jeho nakladaného kolegu. Voňavé, chrumkavé, primerane slané - ideálny snack aj v lete, keď je toľko čerstvej zeleniny neúrekom.
Tento spôsob solenia sa nazýva aj suchý, pretože soľanku netreba špeciálne pripravovať. Ak ste túto metódu ešte nevyskúšali a premáhajú vás pochybnosti, potom ich chcem rozptýliť. Vlhkosť tam bude, prirodzene sa vytvorí a obaly ju udržia a jemne nasolené uhorky určite vyjdú.
Samozrejme, líšia sa od tých, ktoré sa získavajú v slanom náleve, ale to neznamená, že sú menej chutné. Ich zvláštnosťou je, že prakticky nemenia farbu, zostávajú rovnako zelené ako čerstvé. Tento spôsob je zaujímavý aj tým, že takéto predjedlo sa pripravuje pomerne rýchlo a jednoducho. Môžete si ho pripraviť v prírode na grile alebo priamo na vidieku, nazbierať si zeleninu zo záhrady.
Myslím, že sa už neviete dočkať, kedy sa dozviete recept, tak sa poďme zoznámiť. Aj keď je spôsob varenia rovnaký - v balení, existujú však malé rozdiely, na ktorých je čas varenia a vzhľad občerstvenie.
Jemne solené uhorky vo vrecku - recept na 1 kg s cesnakom a kôprom
Podľa tohto receptu bude chutné voňavé občerstvenie pripravené za 5-6 hodín.
Prečo práve 1 kilogram? Toto je podľa mňa optimálna veľkosť. Nemá zmysel variť veľké porcie, ak chcete, aby uhorky zostali šťavnaté a chrumkavé.
Recept sa pripravuje rýchlo a v prípade potreby je lepšie pripraviť novú čerstvú dávku.
Ingrediencie:
Spôsob varenia:
Pre rovnomerné a rýchle solenie skúste vziať malé uhorky (nie viac ako 10 cm) a je lepšie, ak majú približne rovnakú hrúbku.
Ak uhorky nie sú zo záhrady alebo už trochu ľahli, potom ich pred morením podržte 1 hodinu v studenej vode, potom budú chrumkavé, ako sa mnohým ľuďom páči.
Rýchly recept na varenie uhoriek vo vrecku za 5 minút
V skutočnosti 5 minút, možno trochu viac, strávime varením jemne osolenej zeleniny. Podávanie bude trvať dlhšie, ale nie sú to hodiny ako v prvom recepte, ale doslova 20-30 minút. Súhlasíte, je veľmi vhodné variť takéto predjedlo v prírode.
Zdá sa, že spôsob varenia je rovnaký, prečo sa čas solenia skracuje? Závisí to od veľkosti uhoriek a tu sú nakrájané na krúžky.
Mimochodom, podľa tohto receptu už nie je potrebné vyberať zeleninu rovnakej veľkosti a nie nevyhnutne, ak je malá. Hlavná vec je rezať krúžky rovnakej hrúbky.
Požadované produkty:
- uhorky
- kôpor, petržlen, cesnaková zelenina
Ako nakladať:
Experimentovaním s korením a bylinkami môžete získať zakaždým novú vôňu a chuť. Ako prísady môžete použiť napríklad klinčeky, koriandrový hrášok, nové korenie, čerešňové listy, ríbezle, chren, bobkový list, koriandr, bazalku.
Ako urobiť chrumkavé solené uhorky v chladničke za 2 hodiny
Ďalšou možnosťou je, ako použiť uhorky, ktoré nie sú vhodné na nakladanie v celku. Ak uprednostňujete solené uhorky nie na krúžky, ale na väčšie kúsky, môžete to tak nakrájať. Čas solenia bude o niečo dlhší ako v predchádzajúcom recepte, ale kratší ako pri celých solených.
Čo budete potrebovať:
- uhorky - 1 kg
- soľ - 1 polievková lyžica. l. bez šmykľavky
- cukor - 1 lyžička
- cesnak - 5-6 strúčikov
- kôpor - 1 zväzok
Ako soliť:
Lahodné jemne solené uhorky v sáčku s cesnakom, čili papričkami a sójovou omáčkou
Odporúčam pozrieť si iný recept. Uhorky môžu byť solené celé aj nakrájané. Budú zaujímavé pre tých, ktorí milujú pikantné a slané občerstvenie.
Ingrediencie:
- čerstvé uhorky - 1 kg
- sezamové semienka - 1 polievková lyžica. l.
- feferónka - 1-2 ks.
- kôpor - 1 zväzok
- cesnak - 4 strúčiky
- sójová omáčka - 2 lyžice. l.
- soľ - 1 polievková lyžica. l.
- cukor - 1 polievková lyžica. l.
Ako na to:
Video o tom, ako nakladať uhorky vo vrecku octu a horčice
Existuje ďalšia možnosť, ktorá sa líši od základnej. Tu sa pridáva horčica a ocot, takže sa varia rýchlejšie. Recept osloví tých, ktorí milujú nakladané uhorky. Celý proces varenia uvidíte vo videu.
Teraz viete, ako variť jemne solené uhorky vo vrecku. Recept je jednoduchý a rýchly a výsledkom vás poteší lahodná voňavá maškrta, ktorá dokonale zapadne do letného menu.
Dobrú chuť!
Každý vie, že jemne solené uhorky sú skvelým občerstvením, ktoré nemôže byť zbytočné na žiadnom stole. Takéto jedlo sa podáva s rôznymi jedlami: zemiakmi, obilninami, mäsom a dokonca aj rybami. Solené uhorky sú ideálne kombinované s grilovaním a silnými alkoholickými nápojmi. No dobre, len si olízni prsty)))
Uhorky sú solené podľa rôznych receptov, je ich obrovské množstvo. Článok. A keď už na záhradných záhonoch dozrievajú uhorky a my jeme čerstvú zeleň, vyvstáva otázka, čo s ňou ďalej. V zásade sa uhorky nasolia, na zimu zatvoria do pohárov a tiež sa nakladajú.
Ale dnes budeme hovoriť o receptoch na výrobu lahodných jemne solených uhoriek vo vrecku. Tento spôsob rýchleho morenia je najobľúbenejší. Koniec koncov, týmto spôsobom môžete nakladať uhorky nielen doma, ale aj na chate, na pikniku a dokonca aj v práci.
Ako osoliť jemne solené instantné uhorky vo vrecku
Táto metóda je veľmi populárna. Uhorky sú teda rýchlo a jednoducho jemne solené, takže hostesky sú s týmto receptom potešené. A ak ste už zeleninu takto variť nemuseli, môžete sa naučiť, ako na to práve teraz.
Ingrediencie:
- uhorky - 1 kg;
- soľ - 1 polievková lyžica;
- kôpor - 1 zväzok;
- petržlen - 4 vetvičky;
- cesnak - zub;
- plastové vrecko - 2 ks.
varenie:
- Najprv musíte uhorky umyť a vysušiť.
- Potom odrežte konce na oboch stranách a zelené preneste do vrecka.
Pokúste sa vziať uhorky rovnakej priemernej veľkosti, potom budú rovnomerne solené. Aby bolo solenie rýchle, môžete si vziať vidličku a urobiť prepichnutie na zelenine.
- Teraz vezmite zeleninu, nakrájajte kôpor a petržlen na malé kúsky a vložte ich do vrecka na uhorky.
- Tu pridajte aj soľ.
- Pridajte cesnak, ktorý je vopred olúpaný a mletý.
- Plastové vrecko pevne zaviažte, aby sa doň dostal vzduch. Navrch položíme ďalšie vrecko, všetko dôkladne premiešame.
- Pošlite vrecko s obsahom do chladničky na 4 hodiny. Každú hodinu ho vyberte a pretrepte.
Hotové nasolené uhorky vyberte z vrecka, nakrájajte a podávajte.
Chrumkavé jemne solené uhorky s cesnakom a kôprom - rýchly recept
Mnohé recepty sú rovnaké a používajú rovnaké ingrediencie, no teraz trochu zaexperimentujeme a pridáme feferónky. Tí, ktorí milujú pikantné, ocenia toto predjedlo.
Ingrediencie:
- uhorky - 10 ks;
- cesnak - 3 zuby;
- feferónka - ½ struku;
- kôpor - 1 zväzok;
- soľ - 1 polievková lyžica;
- cukor - 1 lyžička;
- mletý koriander - 1 lyžička;
- bobkový list - 1 ks;
- balenie - 1 ks.
varenie:
- Budete potrebovať veľkú panvicu, do ktorej vložíme uhorky, zalejeme vodou, necháme 1 hodinu postáť.Tento postup je potrebný, keď je zelenina mäkká a ochabnutá.
- Uhorky vyberieme, opláchneme, z oboch strán odrežeme končeky, prekrojíme pozdĺžne na štyri časti, preložíme do vrecka.
- Nakrájajte kôprovú zeleň pomocou noža alebo nožníc. Môžete ho len roztrhnúť rukami.
- Nakrájajte štipľavú papriku. Pošlite tieto dve zložky na uhorky.
- Cesnak ošúpeme, nasekáme a ihneď ho odošleme do vrecka so zeleninou a bylinkami.
- Nalejte sem soľ, cukor, koriander, zlomte bobkový list, zaviažte vrecko, premiešajte obsah a vložte ho na pol hodiny do chladničky.
Čo sa týka korenia, môžete si vziať akékoľvek podľa chuti, to platí aj pre bylinky.
Toto predjedlo sa hodí k akýmkoľvek silným alkoholickým nápojom a jedlám.
Recept na jemne solené uhorky za 5 minút
Tento spôsob je vhodný pre tých, ktorí potrebujú rýchlo niečo zakryť pre nečakaných hostí. Aj keď ho môžete používať denne. Napríklad na večeru ste uvarili zemiaky, posypali ich bylinkami. A s čím to jesť? Je to tak, uhorky uvaríte za chvíľu!
Ingrediencie:
- uhorky - 6 ks;
- cesnak - 3 zuby;
- kôpor - 1 zväzok;
- soľ - 1/2 lyžice;
- balenie - 1 ks.
varenie:
Pre tento recept si môžete vziať uhorky akejkoľvek veľkosti a odrody.
- Takže najskôr umyte zeleninu, zeleninu a osušte papierovou utierkou.
- Ďalej odrežte konce uhoriek.
- Potom, aby ste ich rýchlo uvarili, nakrájajte na kolieska (s hrúbkou nie viac ako 5 mm).
- Vložte ich do vrecka.
- Cesnak ošúpeme, nasekáme na jemnom strúhadle alebo nožom a pošlite do vrecka so zeleninou.
- Kôprovú zeleň jemne nasekajte a pošlite ku zvyšku ingrediencií.
- Tu nalejte soľ, zaviažte vrecko, dôkladne pretrepte a vložte do akejkoľvek misky na 5 minút.
A teraz môžete otvoriť balík a okamžite podávať uhorky na stôl!
Ľahko nasolené uhorky vo vrecku na 2 hodiny v chladničke
Ak snívate o tom, že ochutnáte lahodné solené uhorky, ale ich varenie obvyklým spôsobom trvá veľmi dlho a nemáte žiadnu trpezlivosť, potom je tento recept presne to, čo potrebujete.
Ingrediencie:
- uhorka - 8 ks;
- cesnak - 1 hlava;
- kôpor - 1 zväzok;
- soľ - 1 polievková lyžica;
- cukor - 1 polievková lyžica;
- balenie - 1 ks.
varenie:
- Uhorky dôkladne umyte, osušte obrúskom. Ďalej odrežte konce. Po celej dĺžke zeleniny urobte tri zárezy, ihneď ich preložte do vrecka.
- Potom jemne nakrájajte kôpor. Môžete použiť dáždniky, ale v našom prípade sú potrebné iba zelené, nakrájajte aj stonky, vložte ich do vrecka s uhorkami.
- Teraz poďme k cesnaku. Ošúpeme, nakrájame na taniere a preložíme na zvyšok výrobkov.
- Nalejte sem soľ, cukor, zaviažte vrecko, dobre pretrepte a vložte na pár hodín do chladničky.
Keď uplynie čas, nakrájajte uhorky a vyskúšajte.
Video recept na suché solené uhorky
Podľa tejto metódy sú uhorky ľahko solené veľmi jednoducho a rýchlo, len za pol hodiny. Čo sa týka zloženia, to je iné, berú sa rôzne zelené, kôpor, listy ríbezlí a chrenu a tiež estragón. Uhorky sú nakrájané najemno, takže čas nakladania sa skracuje.
Sú to také jednoduché a hlavne rýchle recepty. Naozaj dúfam, že sa vám páčia. Môžete pridať niečo vlastné a potom vaše uhorky získajú pikantnú a originálnu chuť, ktorá, samozrejme, poteší domácnosti a hostí!
Ak máte solené uhorky na budúce, nemyslite si, že ich musíte zjesť hneď, odložte ich do chladničky až do ďalšieho jedla. A ak budú ležať až do rána, stanú sa voňavejšími a chutnejšími.
Dobrú chuť a vidíme sa pri nových receptoch!
