Jedlo „kráľovské mäso“ vôbec nie je určené na každodenné jedlo. Zvyčajne sa pripravuje výlučne na slávnostný stôl. Hlavná prednosť z tohto jedla je to najjednoduchšie a dostupné produkty ukazuje sa veľmi elegantná mňamka, hodná skutočných kráľov. Skúste sa na chvíľu cítiť ako augustový špeciál a uvarte si mäso podľa nižšie uvedeného receptu. Veľa chuťových dojmov je zaručených!
Kráľovské mäso: história jedla
Samozrejme, vyššie uvedené jedlo, ktoré sa pripravuje s majonézou, nemá nič spoločné s kráľovskou hodnosťou. Ak však vezmeme do úvahy skutočnosť, že v minulosti takáto omáčka vôbec neexistovala, ale namiesto nej sa aktívne používala kyslá smotana, potom môžeme predpokladať, že mäso kráľovským historickým spôsobom siaha až do Petrovskej éry.
V tých časoch boli všetky európske jedlá veľmi módne. Kráľovské mäso sa potom pripravovalo zo zemiakov, húb, šunky, kyslých uhoriek. To všetko bolo umiestnené v hrncoch a ochutené špeciálnou omáčkou, ktorá obsahovala kyslú smotanu, horčicu a chren.
Odborníci nemôžu na 100% povedať, že v tých časoch sa objavilo kráľovské mäso s hubami a zemiakmi. Ale stále trvajú na tom, že toto jedlo má hlboké korene.
Aké prísady sú potrebné?
V súčasnosti sa kráľovské mäso pripravuje z nasledujúcich produktov:
- bravčová panenka - asi 800 g;
- zemiaky v množstve 8-9 kusov;
- nakladané alebo čerstvé šampiňóny - asi 250 - 300 g;
- dve malé cibule;
- tvrdý syr v množstve 300 g;
- majonéza - asi 250 - 350 g;
- zeleninový olej;
- maslo;
- korenie podľa vašej chuti.
V lete možno vyššie uvedené zloženie bezpečne doplniť čerstvou zeleninou, ako je paprika alebo paradajky.
Kráľovské mäso v rúre: kroky varenia
Ako variť vyššie uvedené jedlo? Je to veľmi jednoduché, stačí postupovať podľa pokynov nižšie.
Cez vlákna nakrájajte bravčovú panenku na kúsky malej hrúbky. Niektoré gazdinky mäso predmarinujú, pridávajú doň štipku korenia a soli, prípadne iné korenie podľa chuti. Ak existuje túžba, potom sa kúsky bravčového mäsa môžu jemne odraziť, ale nie veľa, pretože je už mäkké a jemné.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska, ak ide o veľkú zeleninu, na kolieska, ak je malá.
Zemiaky tiež zbavte šupky a nakrájajte na tenké plátky (neodporúčame robiť hrubé plátky, pretože hrozí, že budú vlhké).
Huby pretínajú (tak krásne).
Na vymastenom plechu na pečenie rastlinným olejom sa vrstvy rozložia v nasledujúcom poradí:
- rozbité kúsky bravčovej panenky;
- cibuľové krúžky;
- zemiakové plátky;
- huby s majonézou;
- potom opäť hrnčeky zemiakov.
Poslednú vrstvu je dôležité dobre natrieť majonézou. Ak si myslíte, že táto omáčka je škodlivá, môžete ju nahradiť kyslou smotanou a pridať do nej lyžicu horčice. Ukazuje sa tiež veľmi chutné.
Kráľovské mäso sa musí piecť v rúre asi jednu hodinu pri teplote asi 180 stupňov.
Niekde uprostred procesu varenia tohto jedla musí byť posypané strúhaným syrom.
Ak v tomto recepte použijete čerstvé huby, odporúča sa ich vopred olúpať, nasekať a osoliť. Keď v tejto forme trochu poležia, pustia šťavu a jedlo bude šťavnatejšie a aromatickejšie.
Ak neočakávate bravčové mäso, potom môžete na prípravu vyššie uvedeného jedla pokojne použiť kuracie alebo hovädzie mäso.
V žiadnom prípade sa neodporúča pripravovať mäso kráľovským spôsobom so zemiakmi s použitím taveného syra. Musí ísť o produkt výlučne tvrdých odrôd, ako je Dutch alebo Gouda. V tomto jedle je dôležité, aby sa syr dobre roztopil.
Kráľovské mäso s hubami a zemiakmi je jedlo, ktoré má vynikajúcu chuť a vyzerá veľmi pôsobivo a slávnostne.
Chutné a úžasné chutné jedlo kráľovské mäso nielen diverzifikuje každodennú stravu, ale stane sa aj hlavnou slávnostný stôl. Na varenie potrebujete bravčové filé, mrkvu, zemiaky, jablká a cibuľu. Špeciálnu vôňu dodávajú koreň zázvoru, cesnak a mletý koriander. Aby bolo jedlo pokryté voňavou ryšavou kôrkou, posypeme syrom, nalejeme omáčkou z kyslej smotany, majonézy a dáme piecť do rúry. Takýto recept nevyžaduje veľa času na prípravu a príloha sa pripravuje spolu s mäsom, ktoré je pri pečení nasýtené zeleninovými šťavami a je neuveriteľne jemné a šťavnaté.
Informácie o chuti Zemiakové hlavné jedlá / Mäsové hlavné jedlá / Pečené zemiaky v rúre
Ingrediencie
- Chladené bravčové mäso (filé) - 900 g;
- Zemiaky - 800 g;
- Mrkva - 1-2 ks;
- Cibuľa- 2-3 kusy;
- Cesnak - 5 strúčikov;
- Zázvor - 2-3 cm;
- Sladké a kyslé jablko - 1 ks;
- Rastlinný olej - 50 ml;
- Maslo - 50 g;
- Kyslá smotana - 1 sklo;
- Majonéza - 1 šálka;
- Tavený alebo tvrdý syr - 100 g;
- Soľ - 2 lyžičky;
- Zmes mletej papriky - 1 lyžička;
- Mletý koriander - 1 štipka;
- Voda - 0,5 šálky.
Ako uvariť kráľovské pečené mäso so zemiakmi v rúre
Zdvihnúť na varenie z tohto jedla je čerstvý kúsok bravčového mäsa posypaný tukom. Bravčové pliecko je dobré. Filety opláchnite a osušte papierovými utierkami alebo utierkami. 
Mäso nakrájajte na porcie, ako na kotlety, ale nie najemno. Odlamujte kúsky kuchynská palička z dvoch strán. 
Zapnite rúru na 190 stupňov a zahrievajte, kým si pripravíte všetky ingrediencie na jedlo. Vložte list fólie v obdĺžnikovom tvare so stranami, namažte rastlinným olejom (2 polievkové lyžice. L). Na dno formy poukladáme kúsky mäsa. 
Koreň zázvoru ošúpeme, nahrubo nastrúhame alebo nasekáme nožom nadrobno. Mäso posypeme soľou (1 ČL) a pripraveným zázvorom.
Cibuľu nakrájame nadrobno, olúpané strúčiky cesnaku nasekáme nadrobno. Bravčové mäso so zázvorom posypeme zmesou mletej papriky a koriandra. Navrch rovnomerne rozložíme pripravený cesnak a polovicu cibule. 
Jablko nakrájame na tenké plátky a pridáme k zelenine s mäsom. 
V miske zmiešame majonézu, kyslú smotanu na omáčku a jablká omastíme, aby nestmavli, budú stačiť 3-4 polievkové lyžice. 
Ošúpané zemiaky nastrúhame na kučeravej strúhadle alebo nakrájame na tenké platne. Zemiaky dáme do misky, pokvapkáme rastlinným olejom a osolíme. Zemiaky dobre premiešame a rovnomerne rozložíme na jablká. 
Mrkvu nastrúhajte ako zemiaky na tvarovanom strúhadle a najskôr ich pošlite do misky po zemiakoch so zvyšným olejom, premiešajte a potom ich položte na vrch v rovnomernej vrstve. 
Roztopený syr nahrubo nastrúhame. K mrkve pridáme zvyšok cibule a ďalšou vrstvou natrieme tavený syr. 
Aby sa jedlo počas pečenia ukázalo ako voňavá, namažte vrstvy na vrchu zmesou kyslej smotany a majonézy. Maslo nakrájame na kúsky a rozotrieme po celom povrchu misky. Nalejte trochu vody (0,5 šálky) na boky formy, prikryte alobalom a vložte do rúry na 40 minút. 
teaser sieť
Po 40 minútach alobal odstránime a pečieme 20 minút pri 170 stupňoch do zlatista. Voňavý pokrm necháme vo vypnutej rúre ešte 15-20 minút mierne vychladnúť.
Kúsky mäsa vypáčte špachtľou a položte ich so zeleninou na porciované taniere.
Pridajte šťavnaté lahodné bravčové mäso s čerstvými bylinkami, zeleninou a podávajte.
Tipy na varenie:
- Tavený syr v recepte možno nahradiť akýmkoľvek tvrdým syrom podľa chuti.
- Kráľovské mäso so zemiakmi v rúre je ešte chutnejšie, ak sa kyslou smotanou a majonézovou omáčkou nahradíte smotanová omáčka Bešamel.
- Pre spestrenie pokrmu ho doplňte čerstvými hubami, voňavé je najmä po lesných hubách.
Jedlo „kráľovské mäso“ vôbec nie je určené na každodenné jedlo. Zvyčajne sa pripravuje výlučne na slávnostný stôl. Hlavnou črtou tohto jedla je, že z najjednoduchších a najdostupnejších produktov získate veľmi šik mňam, hodný skutočných kráľov. Skúste sa na chvíľu cítiť ako augustový špeciál a uvarte si mäso podľa nižšie uvedeného receptu. Veľa chuťových dojmov je zaručených!
Kráľovské mäso: história jedla
Samozrejme, vyššie uvedené jedlo, ktoré sa pripravuje s majonézou, nemá nič spoločné s kráľovskou hodnosťou. Ak však vezmeme do úvahy skutočnosť, že v minulosti takáto omáčka vôbec neexistovala, ale namiesto nej sa aktívne používala kyslá smotana, potom môžeme predpokladať, že mäso kráľovským historickým spôsobom siaha až do Petrovskej éry.
V tých časoch boli všetky európske jedlá veľmi módne. Kráľovské mäso sa potom pripravovalo zo zemiakov, húb, šunky, kyslých uhoriek. To všetko bolo umiestnené v hrncoch a ochutené špeciálnou omáčkou, ktorá obsahovala kyslú smotanu, horčicu a chren.
Odborníci nemôžu na 100% povedať, že v tých časoch sa objavilo kráľovské mäso s hubami a zemiakmi. Ale stále trvajú na tom, že toto jedlo má hlboké korene.
Aké prísady sú potrebné?
V súčasnosti sa kráľovské mäso pripravuje z nasledujúcich produktov:
- bravčová panenka - asi 800 g;
- zemiaky v množstve 8-9 kusov;
- nakladané alebo čerstvé šampiňóny - asi 250 - 300 g;
- dve malé cibule;
- tvrdý syr v množstve 300 g;
- majonéza - asi 250 - 350 g;
- zeleninový olej;
- maslo;
- korenie podľa vašej chuti.
V lete možno vyššie uvedené zloženie bezpečne doplniť čerstvou zeleninou, ako je paprika alebo paradajky.
Kráľovské mäso v rúre: kroky varenia
Ako variť vyššie uvedené jedlo? Je to veľmi jednoduché, stačí postupovať podľa pokynov nižšie.
Cez vlákna nakrájajte bravčovú panenku na kúsky malej hrúbky. Niektoré gazdinky mäso predmarinujú, pridávajú doň štipku korenia a soli, prípadne iné korenie podľa chuti. Ak existuje túžba, potom sa kúsky bravčového mäsa môžu jemne odraziť, ale nie veľa, pretože je už mäkké a jemné.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska, ak ide o veľkú zeleninu, na kolieska, ak je malá.
Zemiaky tiež zbavte šupky a nakrájajte na tenké plátky (neodporúčame robiť hrubé plátky, pretože hrozí, že budú vlhké).
Huby pretínajú (tak krásne).
Na vymastenom plechu na pečenie rastlinným olejom sa vrstvy rozložia v nasledujúcom poradí:
- rozbité kúsky bravčovej panenky;
- cibuľové krúžky;
- zemiakové plátky;
- huby s majonézou;
- potom opäť hrnčeky zemiakov.
Poslednú vrstvu je dôležité dobre natrieť majonézou. Ak si myslíte, že táto omáčka je škodlivá, môžete ju nahradiť kyslou smotanou a pridať do nej lyžicu horčice. Ukazuje sa tiež veľmi chutné.
Kráľovské mäso sa musí piecť v rúre asi jednu hodinu pri teplote asi 180 stupňov.
Niekde uprostred procesu varenia tohto jedla musí byť posypané strúhaným syrom.
Ak v tomto recepte použijete čerstvé huby, odporúča sa ich vopred olúpať, nasekať a osoliť. Keď v tejto forme trochu poležia, pustia šťavu a jedlo bude šťavnatejšie a aromatickejšie.
Ak neočakávate bravčové mäso, potom môžete na prípravu vyššie uvedeného jedla pokojne použiť kuracie alebo hovädzie mäso.
V žiadnom prípade sa neodporúča pripravovať mäso kráľovským spôsobom so zemiakmi s použitím taveného syra. Musí ísť o produkt výlučne tvrdých odrôd, ako je Dutch alebo Gouda. V tomto jedle je dôležité, aby sa syr dobre roztopil.
Kráľovské mäso s hubami a zemiakmi je jedlo, ktoré má vynikajúcu chuť a vyzerá veľmi pôsobivo a slávnostne.
Kráľovské mäso je jedným z najobľúbenejších sviatočných jedál.
Má veľa výhod: pripravuje sa rýchlo, jednoducho, ale ukáže sa chutné a krásne.
Tradične sa používa bravčové mäso, ktoré možno v extrémnych prípadoch nahradiť hovädzím resp kuracie prsia.
Bravčové mäso je nenáročné, preto existuje veľa variácií kráľovského mäsa.
Hodí sa k syrom, zemiakom, exotické ovocie: ananás, kiwi, pomaranče.
Kráľovské mäso - Všeobecné zásady varenia
Najlepšie je uvariť mäso kráľovským spôsobom z celého kusu bravčového mäsa odobratého z chrbtovej časti, pretože podstatou jedla sú bravčové kotlety. Ideálne na pečenie chrbta a panenky v rúre.
Kus sa musí umyť, namočiť papierovou utierkou alebo uterákom a potom veľmi ostrým nožom nakrájať na tenké plátky s hrúbkou nie väčšou ako jeden centimeter. Prerežte cez zrno. Každý kúsok naklepeme z oboch strán, aby sa mäso rýchlo a rovnomerne opražilo.
Všetky ostatné zložky misky sú tiež nakrájané na tenké plátky: zelenina a ovocie. V ideálnom prípade by sa mali piecť za tridsať, maximálne štyridsať minút. Počas tejto doby nebude mať mäso čas stratiť šťavnatosť.
Ozdobený pokrm treba piecť v predhriatej rúre. Teploty pečenia sú priemerné, nie vyššie ako 210 stupňov.
Kráľovské mäso so syrom "Klasická chuť"
Veľmi jednoduchý a účinný recept na kráľovské mäso. Kombinácia paradajok a bravčového mäsa je dokonalá. Navyše šťavnatá zelenina dodáva jedlu nádhernú kyslú šťavnatosť. V kombinácii so syrovou krustou je chuť jednoducho neporovnateľná. Ako príloha sa hodí k zemiakom, ryži, čerstvému resp dusená zelenina.
Ingrediencie:
Kilogram bravčového mäsa;
Soľ korenie;
Štyri stredné žiarovky;
Päť šťavnatejších paradajok;
250 gramov majonézy;
400 gramov syra.
Spôsob varenia:
Veľký kus mierne mrazeného bravčového mäsa nakrájajte na kotlety.
Každý kúsok zabaľte do potravinárskej fólie a z oboch strán poriadne vyšľahajte.
Čistý plech na pečenie zľahka namažte rastlinným olejom.
Opatrne rozložte mäso.
Osolíme, posypeme korením.
Zapnite rúru, aby sa zohriala.
Cibuľu nakrájajte na tenké krúžky.
Na mäso poukladáme kolieska cibule.
Paradajky nakrájajte veľmi ostrým nožom.
Na cibuľku poukladáme plátky paradajok. Každý kus bravčového mäsa by mal mať paradajku.
Syr nastrúhame nahrubo.
Kotlety s paradajkami a cibuľou obložíme syrom.
S majonézou vytvorte na syre tenkú sieťku alebo jednotné prúžky.
Pečieme v horúcej rúre štyridsať minút.
Pri podávaní rozložte na porcie, ozdobte vetvičkou zelene, plátkami čerstvých paradajok.
Kráľovské mäso so zemiakmi "Rodinná večera"
Navrhovaný recept na kráľovské mäso nevyžaduje samostatnú prípravu prílohy. Skvelá lakonická chuť robí z jedla plnohodnotnú možnosť sobotňajšej večere.
Ingrediencie:
Asi kilogram bravčovej panenky;
Desať stredných zemiakov;
Dve malé žiarovky;
Tristo gramov polotvrdého syra;
Kúsok prírodniny maslo;
250 gramov majonézy;
Trochu rastlinného oleja;
Sušené bylinky, koreniny, koreniny.
Spôsob varenia:
Bravčové mäso jemne nakrájajte na kúsky vhodnej hrúbky, zľahka odklepte.
Marinujte pol hodiny v soli, korení a akomkoľvek korení.
Kým sa mäso marinuje, nakrájajte cibuľu na tenké kolieska.
Zemiaky ošúpeme, nakrájame čo najtenšie.
Syr nastrúhame najemno.
Predhrejte rúru.
Plech na pečenie vymastíme olejom.
Rozotrite vrstvy: polovica mäsa, polovica zemiakov, cibuľa, majonéza.
Opäť mäso, zemiaky, majonéza.
Môže sa pridať ďalšia vrstva zemiakov.
Pečenie kráľovského mäsa so zemiakmi zaberie asi hodinu.
Po pol hodine pokryjte misku syrovou strúhankou.
Ak jedlo začne horieť, môžete na plech naliať pol pohára vody.
Kráľovské mäso s paradajkami a hubami
Naozaj ozdobte, oživte sviatočný stôl mäsom na kráľovský spôsob, varené so syrom a hubami. Efektívne a chutné.
Ingrediencie:
Bravčový kus s hmotnosťou jeden a pol kilogramu;
Dve vajcia;
150 gramov bielej múky;
Soľ korenie;
300 gramov šampiňónov;
Dve šťavnaté paradajky;
dvesto gramov syra;
Sto gramov majonézy.
Spôsob varenia:
Bravčové mäso jemne a opatrne nakrájajte na plátky.
Odraziť z oboch strán.
Trochu soľ, korenie.
Vajcia rozšľaháme.
Nasypte múku do misy.
Na panvici rozohrejeme olej.
Kotletu obalíme v múke a potom ponoríme do vajíčka.
Mäso opečieme z každej strany do zlatista.
Huby nakrájame na plátky, osolíme a necháme bokom, aby sa oddelila šťava.
Paradajku nakrájajte priečne na kolieska.
Nastrúhajte kúsok syra na strednom alebo jemnom strúhadle.
Na plech položte kúsky mäsa.
Na každú bravčovú kotletu položte trochu šampiňónov.
Namažte majonézou, tenkou vrstvou.
Na každý kus mäsa položíme plátok paradajky.
Naplňte misku syrovou strúhankou.
Mäso pečieme kráľovsky pätnásť minút.
Kráľovské mäso s ananásom "Gurmánska večera"
Ananás dodáva bravčovému mäsu úžasnú pikantnosť. Cibuľa pre túto verziu jedla potrebujete pomerne veľa. Aby jeho chuť nebola taká ostrá, musíte najskôr opražiť cibuľové krúžky. Táto možnosť večere je vhodná pre novomanželov na svadobnej ceste.
Ingrediencie:
Šesťsto gramov mäsa;
Tristo gramov konzervovaných ananásových krúžkov;
tristo gramov syra;
Štyri žiarovky;
trochu majonézy;
Soľ korenie;
Lyžica rastlinného oleja.
Spôsob varenia:
Cibuľu nakrájajte na tenké krúžky.
Na rozpálenom oleji opražíme cibuľu.
Opečenú cibuľu položte vo vrstve na plech. Zaobstarajte si poriadny cibuľový „vankúš“.
Pripravené mäso nakrájame a odklepeme.
Nakrájané kúsky poukladáme na opraženú cibuľku.
Soľ, korenie, ak je to žiaduce, pridajte korenie podľa chuti.
Namažte mäso majonézou.
Položte kolieska ananásu na papierové obrúsky, aby ste sa zbavili sirupu. Namiesto konzervovaného ovocia možno použiť čerstvý ananás.
Položte ananás na kúsky mäsa.
Namažte krúžky majonézou.
Syr nastrúhame najemno, opatrne ním naplníme obsah plechu.
Pokrm pečieme pol hodiny.
Hneď ako kôrka zozlatne, rúru vypneme a mäso kráľovsky naservírujeme na stôl.
Kráľovské mäso s paprikou
Pikantná bohatá chuť dodáva mäsu kráľovský spôsob paprika a šťavnaté paradajky. Jedlo môžeme podávať so zemiakovou kašou.
Ingrediencie:
Čerstvá bravčová panenka (asi kilogram);
Dve papriky;
Tri paradajky;
Sto gramov polotvrdého syra;
Tri žiarovky;
Soľ korenie;
Pol šálky majonézy.
Spôsob varenia:
Odrežte plátky bravčového mäsa.
Každý kúsok trochu osolíme, posypeme čiernym korením, marinujeme asi dvadsať minút.
Cibuľu nakrájame na kolieska.
Paradajky nakrájame na kolieska.
Paprika nakrájaná na plátky.
Syr nastrúhame.
Zmiešame syrovú drobenku a majonézu.
Mäso poukladáme na pripravený plech.
Na mäso položíme: kolieska cibule, pásiky papriky, kolieska paradajok.
Nalejte syrovú omáčku.
Pečieme štyridsať minút.
Podávame ako hlavný chod.
Kráľovské mäso s pomarančmi "Pikantná rolka"
Nevšedné je podávanie mäsa na kráľovský spôsob v podobe rolády. Jedlo sa ukáže šťavnaté, krásne a veľmi voňavé. Takú rolku môžete podávať ako na dennom, tak aj na slávnostnom stole.
Ingrediencie:
Pol kila bravčového mäsa;
Tri pomaranče;
Pol litra bieleho vína;
Banda zelene;
Soľ, korenie, korenie podľa chuti a želania.
Spôsob varenia:
Nalejte víno do vysokého hrnca.
Kus mäsa nakrájajte tak, aby sa zmenil na jednu dlhú vrstvu hrubšiu ako dva až tri centimetre.
Vložte mäso do vína, marinujte štyri hodiny.
Mäso položte na papierovú utierku a osušte.
Vrstvu nastrúhame korením, osolíme, necháme marinovať ďalšiu pol hodinu.
Kým sa mäso marinuje, ošúpeme pomaranče zo šupky, nakrájame na malé kúsky.
Mäsovú vrstvu zvinieme do rolády, previažeme kuchynskou šnúrkou.
Plech vystelieme alobalom.
Položte nakrájané pomaranče na fóliu.
Položte sekanú na oranžový vankúš.
Fóliu pevne zabaľte. Na vrch obalu umiestnite šev, aby šťava nemohla vytiecť.
Pečte aspoň jeden a pol až dve hodiny, pričom sa zamerajte na veľkosť výsledného kúska.
Uvarené mäso vyberieme, necháme vychladnúť, nakrájame na plátky.
Jedlo ozdobíme nasekanými čerstvými bylinkami a kolieskami pomaranča.
Kráľovské mäso so zeleninou
Šťavnaté, chutné, slávnostné jedlo z bravčového mäsa a zeleniny si vyžaduje čas na varenie. Výsledok však stojí za to, najmä preto, že v ňom nie je nič zložité.
Ingrediencie:
Jeden a pol kilogramu bravčovej dužiny (ideálna je krkovička);
Veľká paprika;
Malý baklažán;
Dve šťavnaté paradajky;
Šesť strúčikov cesnaku;
Veľká žiarovka;
Korenie, soľ;
Čerstvé bylinky (voliteľné)
Spôsob varenia:
Pripravený kus mäsa osušíme.
V mäse urobte plytké rezy do hĺbky dvoch až troch centimetrov bez toho, aby ste kus dorezali až do konca.
Paprika nakrájaná na krúžky.
Baklažán nakrájame na tenké plátky.
Cesnak nasekáme nožom alebo prelisujeme.
Nakrájajte paradajku na plátky.
Nakrájajte cibuľu na priehľadné krúžky.
Mäso osolíme, okoreníme a potrieme cesnakom.
Vložte zeleninu do otvorov na mäsovom kuse a snažte sa zabezpečiť, aby každé „vrecko“ obsahovalo kompletnú sadu zeleninových prípravkov.
Kus plnený zeleninou položte na veľkú fóliu, pevne ju zabaľte.
Pečieme aspoň štyridsať minút.
Potom rozložte fóliu, vypustite šťavu z mäsa do samostatného pohára.
Mäso pečieme na rozloženom pláte alobalu ďalších tridsať až štyridsať minút, pričom nezabudneme preliať mäsovou šťavou.
Nakrájajte na malé kúsky porciované kúsky, ozdobíme čerstvými nasekanými bylinkami.
Podávame s ryžou, varenými zemiakmi alebo zeleninou.
Kráľovské mäso s kiwi
Šťavnaté, sladkokyslé mäso je skutočným potešením pre gurmánov. Jedna z najchutnejších možností kráľovského mäsa, ktorá je ideálna na slávnostnom stole.
Ingrediencie:
Sedemsto gramov bravčového mäsa;
dvesto gramov syra;
Veľká žiarovka;
Tri až štyri veľké kivi;
Soľ korenie;
Trochu oleja na panvicu;
majonéza.
Spôsob varenia:
Bravčové mäso nakrájame na plátky a vyklepeme.
Rastlinný olej dobre zohrejte, každú kotletu opečte na oboch stranách. Smažte nie dlhšie ako tri minúty na každej strane.
Cibuľu nakrájame na kolieska.
Na inej panvici zohrejte ešte trochu oleja a opečte na ňom cibuľu do zlatista.
Ošúpané kiwi nakrájame na tenké plátky.
Položte kúsky mäsa na plech na pečenie.
Každý namažte trochou majonézy.
Na každú nakrájajte lyžicu smaženej cibule, dva kruhy kiwi.
Syr nastrúhame.
Na kúsky bravčového mäsa dáme syrovú strúhanku.
Pečieme dvadsať minút pri teplote 180-190 stupňov.
Mäso nie je potrebné krájať príliš tenko, čo sa dá ľahko urobiť, keď je kúsok zmrznutý. Faktom je, že veľmi tenká vrstva mäsa v rúre stratí svoju šťavnatosť. Miska bude suchá.
Dnes mnohé ženy v domácnosti odmietajú používať majonézu, keď tepelné spracovanie Produkty. Omáčka zohriata na určitú teplotu sa stáva škodlivou. Ak je tento moment pre vás významný, potom majonézu nahraďte ľahšou, zdravšou a vôbec nie škodlivou omáčkou. Za týmto účelom zmiešajte kyslú smotanu alebo jogurt s malým množstvom hotovej horčice a soli. Nebude to o nič menej chutné.
