Poltavská kaša s mliekom. Pšeničné krúpy - výhody a škody na tele, recepty na varenie jedál a obilnín s fotografiami. Pšeničné krúpy - ako variť chutné recepty s fotografiami, užitočnými vlastnosťami a obsahom kalórií

Pšeničná kaša nie je len zdravé raňajky ale aj dobrá príloha k mäsu či rybe. A môžete ho variť nielen najbežnejším spôsobom, ale aj pridaním ďalších prísad.

Recept, ktorý málokoho prekvapí, no zároveň ho používa dosť zriedkavo, no márne!

Pšeničná kaša s mliekom je zdravá a zasýtená kaša, ktorú určite z času na čas musíte zaradiť do svojho jedálnička.

Požadované produkty:

• soľ, cukor a maslo- podľa vášho vkusu;
• 50 gramov suchých pšeničných krúp;
• asi 250 mililitrov mlieka.

Proces varenia:

1. Na začiatok cereálie dobre umyjeme, odstránime z nich všetko nepotrebné.
2. Do hrnca nalejte mlieko a priveďte do varu, potom dochuťte korením, teda cukrom a soľou, podľa chuti a nalejte cereálie.
3. Znížte teplo takmer na minimum a pripravte na 20 minút. Podávame zmiešané s trochou masla.

Možnosť varenia pôstu na vode

Varenie pšeničnej kaše vo vode je veľmi jednoduché. Tento recept je vhodný pre tých, ktorí sa postia, starajú sa správna výživa alebo keby nebolo doma mlieko.

Požadované produkty:

• pohár pšeničných krúp;
• korenie podľa želania;
• dva poháre filtrovanej vody.

Proces varenia:

1. Pred začatím varenia sa obilniny musia dobre umyť.
2. Vezmite do nádoby na varenie požadované množstvo voda. Zvyčajne by to malo byť dvakrát toľko ako suchý produkt. To znamená, že na pohár cereálií - dva poháre vody. Priveďte do varu.
3. Potom dochutíme korením, niekto soľou a trochou cukru, niekto má rád pikantnú verziu s čiernym korením.
4. Znížte teplotu na strednú úroveň a priveďte misku do pripravenosti na 15 minút, kým sa všetka tekutina neodparí a hmota nebude mäkká.

V pomalom hrnci

Pšeničná kaša v pomalom hrnci je ešte chutnejšia a jemnejšia, ako varenie na varnej doske. Navyše proces nemusíte kontrolovať, aby sa miska nepripálila.

Požadované produkty:

• 30 gramov masla;
• jeden multivarkový pohár obilnín;
• korenie podľa vášho vkusu;
• štyri multivarkové poháre vody.

Proces varenia:

1. Krúpy sa očistia od nečistôt, všetko prebytočné sa odstráni a dobre sa premyje, kým sa voda nestane pomerne čírou.
2. Naleje sa do pomalého hrnca, zaleje sa určeným množstvom tekutiny, ochutí sa vybranými koreninami podľa vašich predstáv.
3. Zariadenie sa zapne v režime „Mliečna kaša“ alebo „Pečenie“ na 40 minút, potom sa hotové jedlo spojí s maslom a môže sa podávať. Ak náhle po 40 minútach v nádobe zostane kvapalina, môžete kašu nechať 20 minút v režime „Vykurovanie“.

S prídavkom tekvice

Pšeničná kaša s tekvicou je veľmi zaujímavá kombinácia. Dá sa pripraviť s mliekom aj vodou.

Požadované produkty:

• pohár prosa;
• asi 300 gramov tekvice;
• 500 mililitrov mlieka;
• korenie podľa želania.

Proces varenia:

1. Tekvicu zbavte šupky a semienok, opláchnite a nakrájajte na malé kúsky.
2. Vložte ich do hrnca, zalejte vodou tak, aby pokryla celý obsah a po uvarení udržiavajte na miernom ohni asi 7 minút.
3. Po uplynutí tejto doby musíte do nádoby naliať suché obilniny a všetko spolu variť, kým sa voda úplne neodparí.
4. V tejto hmote, keď už nezostane žiadna tekutina, pridajte polovicu uvedeného množstva mlieka a akékoľvek korenie podľa vlastného uváženia, povarte 20 minút a nechajte pred podávaním lúhovať rovnako dlho.

Varenie kaše v rúre z pšeničných krúp

Na prípravu zdravého a voňavého jedla podľa tohto receptu budete potrebovať hrniec alebo iný žiaruvzdorný pokrm.

Požadované produkty:

• 500 mililitrov mlieka;
• 50 gramov masla;
• soľ podľa chuti;
• dve veľké lyžice vody;
• 150 gramov pšeničných krúp.

Proces varenia:

1. Ako vždy cereálie najskôr umyjeme, kým nie je voda dostatočne čistá, potom ich zalejeme teplou tekutinou a necháme 25 minút lúhovať.
2. Po uplynutí stanoveného času kašu preložíme do hrnca, nalejeme polovicu uvedeného objemu mlieka, pridáme vodu a vyberieme na hodinu v rúre vyhriatej na 150 stupňov.
3. Počas tohto procesu by mala hmota napučať. Nalejte zvyšné mlieko, pridajte maslo, korenie a vložte späť do rúry na ďalších 20 minút.

Výdatná pšeničná kaša s mäsom

Kaša sa dá pripraviť nielen na raňajky, ale ak k tomu pridáte mäso, urobiť z nej aj plnohodnotný výdatný obed.

Potrebné produkty pre jedlo:

• korenie podľa chuti;
• pohár pšeničných krúp;
• mrkva;
• 2 cibule;
• asi 500 gramov akéhokoľvek mäsa;
• 600 mililitrov vody.

Proces varenia:

1. Začnime s prípravou mäsa, treba ho umyť, očistiť a nakrájať na stredne veľké kocky.
2. Vložte ich na panvicu a zľahka opečte, aby sa objavili červené strany, pridajte nastrúhanú mrkvu, nakrájanú cibuľu, osoľte a opečte zeleninu do mäkka.
3. Potom do vyprážania pridajte umyté obilniny, zalejte vodou tak, aby pokryla celý obsah aspoň o centimeter. V tejto fáze použijeme všetky vybrané koreniny, premiešame a na miernom ohni necháme variť asi 20 minút. Cereálie by mali absorbovať všetku tekutinu, stať sa mäkkou a voňavou.

Proces varenia:

1. Cereálie pripravíme, umyjeme, zalejeme vodou a dáme variť. To bude trvať asi 20 minút na strednom ohni, keď sa obsah dostane do varu.
2. Kým nedosiahne požadovaný stav, nakrájajte všetku zeleninu akýmkoľvek vhodným spôsobom a začnite smažiť na panvici: najprv cibuľu, potom mrkvu, cuketu, papriku a paradajky, aby dali šťavu. V tejto fáze znížime oheň, aby už nedochádzalo k vyprážaniu, ale duseniu, dochutíme korením, bylinkami.
3. Hotovú kašu nalejeme k zelenine, premiešame, vypneme sporák a necháme uvariť, aby cereálie nasiakli.

2015-01-22

Pšeničná kaša - ako ju uvariť tak, aby bola nielen jedlá, ale aj chutná? Nejako som sa nad týmito otázkami nikdy nezamýšľal - varil som pšeničnú kašu pre svojich vzácnych psov a často robili zle a odmietali ju jesť. Jedného dňa som sa rozhodla, že to skúsim - je pšeničná kaša taká hrozná. Experimentovanie zabralo pomerne veľa času, ale teraz už s istotou viem, aká je pšeničná kaša „beštia“ a ako sa má variť.

Pšeničná kaša. Ako variť

Počas môjho detstva moja stará mama varila pšeničnú kašu na vode v liatinovom hrnci, v ruskom sporáku. Kaša sa ukázala ako krásna a drobivá. Takáto kaša sa najčastejšie používala ako samostatné jedlo. Niekedy sa podávalo so studeným prevareným mliekom s penou. Vôbec som si nepamätal, ako chutí pšeničná kaša uvarená v rúre. Ale nedávno už viem, ako to variť nielen v rúre, ale aj na sporáku, v mikrovlnnej rúre, v rúre, v jednoduchých a energeticky úsporných jedlách. Manžel sa zasmial: "Môžete napísať esej na tému" Ako uvariť pšeničnú kašu akýmkoľvek spôsobom! ". Ech, akademické vzdelanie ovplyvňuje aj kuchyňu - všetko je dôkladné a vážne. Chcem hneď zdôrazniť - takto varím pšenovú kašu. Nie „ako variť podľa všetkých pravidiel“, ale varím len tak. ja Začnime teda pekne po poriadku a – v skratke:

Pšeničná kaša na vode je drobivá. Ako variť

Budeme potrebovať:

Voda 500 ml (asi 2,5 šálky po 200 ml)

Olej 30-40 gramov

Štipka soli

Na rozdiel od všeobecne uznávaného spôsobu prípravy nie je potrebné pšeničné krúpy pred varením umývať. Nasypte krúpy na suchú panvicu a smažte na strednom ohni za stáleho miešania, kým sa neobjaví príjemná orechová vôňa. Vodu prevaríme, osolíme, nasypeme krúpy, znížime oheň na minimum, varíme, kým sa všetka voda nevsiakne do krúpov, dáme olej. Potom prikryte pokrievkou, panvicu zabaľte do niečoho teplého, nechajte pôsobiť aspoň 30 minút, prípadne môžete zostať celú noc, ak sa večer rozhodnete uvariť kašu. Aká chutná je ráno uvarená kaša s mliekom, džemom, ovocím!

Ak varíte pšeničnú kašu v obyčajnom hrnci, musíte ju počas varenia miešať, aby neprihorela. Ak varíte kašu v hrnci s hrubým, energeticky úsporným dnom ako ja, tak po uvarení kaše

Znížte teplotu na minimum a prikryté dusíme asi 15 minút. Potom sa pozrite, ako kaša vyzerá

- ak je vody málo, pridajte asi pol pohára vriacej vody, prikryte pokrievkou, vypnite oheň a nechajte ďalších 20-30 minút „dosiahnutie stavu“.

premiešajte, zatvorte veko ešte niekoľko minút. A potom jedla s takým potešením, že sa moji psi pozreli na seba nechápavo a potom na mňa: "Čo je teraz s hostiteľkou?"

Moje postrehy:

Pšeničná kaša s mliekom. Ako variť

Pšeničné krúpy 140 gramov (asi 1 šálka z 200 ml)

Voda 200 ml (asi 1 pohár po 200 ml)

Mlieko 300 ml (približne jeden a pol pohára po 200 ml)

Cukor 2 lyžičky

Štipka soli

Pšeničné krúpy smažte na suchej panvici, kým sa neobjaví príjemná „orechová“ vôňa. Varíme vodu, soľ, dáme cukor, pridáme cereálie, vypneme oheň. Varte, kým sa tekutina úplne neodparí. Akonáhle cereálie prakticky absorbujú všetku vodu, nalejte mlieko, premiešajte a znova priveďte do varu. Varte pšeničnú kašu ďalších 15-20 minút, nalejte olej, zatvorte veko a nechajte ďalších 5 minút „vylúhovať“. A potom - jesť s niečím chutným, dokonca aj s malinovým želé:

Moje postrehy:

• Ako podávať pšeničnú kašu uvarenú v mlieku je len na vás. Je chutné ho jesť so sušeným ovocím, praženými orechmi, džemom, čerstvými (alebo kompótovanými) hruškami.
• Pšeničná kaša v mlieku sa môže variť s tekvicou. Ošúpanú tekvicu nakrájanú na malé kocky spolu s oškvarkami uvaríme vo vode, potom pridáme mlieko, privedieme do varu, povaríme 15-20 minút, prikryjeme pokrievkou, necháme chvíľu postáť. Ak je to potrebné, ochladená pšeničná kaša sa môže rozdrviť pomocou mixéra. Táto kaša sa môže podávať deťom po 1 roku.

Pšeničná kaša v mikrovlnnej rúre. Ako variť

Pšeničné krúpy 140 gramov (asi 1 šálka z 200 ml)

Voda 500 ml (asi 2,5 šálky po 200 ml)

Maslo 30-40 gramov

Štipka soli

Pšeničné krúpy, ak je to potrebné, je možné umyť alebo smažiť. Pripravené cereálie vložte do hlbokej misky. vhodné do mikrovlnky, zalejeme vriacou vodou, osolíme, vložíme maslo. Nastavte na stredný výkon asi 15 minút. Ak kaša ešte nie je pripravená, môžete pridať trochu vody a znova vložiť do mikrovlnnej rúry na 3-4 minúty. Kašu vyberieme, prikryjeme pokrievkou - necháme pšeničné krúpy „dosiahnuť“ a vyparíme tak, ako má.

Pšeničná kaša "karamel" v rúre. Ako variť

Pšeničné krúpy 140 gramov (asi 1 šálka z 200 ml)

Mlieko 1 liter

Cukor 1 polievková lyžica

Maslo 40-50 gramov

Štipka soli

Pšeničné krúpy neumývajte, smažte na suchej panvici, kým sa neobjaví nádherná „orechová“ aróma. Varte mlieko, soľ, pridajte cukor, maslo. Nalejte mlieko do liatinového alebo iného vhodného hrubostenného riadu do rúry, pridajte pšeničné krúpy, premiešajte a vložte do rúry na priemernú úroveň. Teplota v rúre počas pečenia by mala byť 200-220 ° C. Po hodine a pol skontrolujte, ako vaša kaša vyzerá. Ak je tekutina stále prítomná, nechajte ju „mučiť“ v rúre ďalších 15-20 minút. Hotová kaša bude pokrytá krásnou tenkou pečenou kôrkou. Chutí sladko, s jasnou chuťou vyprážaných obilnín a pečeného mlieka.

Pozrel som sa, ukázalo sa, že je to pojednanie o pšeničnej kaši. Ale tento príbeh nie je alebo, ale len ako uvariť kašu.

Pšeničná kaša sa „vzdala bez boja“ - teraz vieme, ako ju variť s vodou, mliekom, v mikrovlnnej rúre a v rúre.

Varenie je dobrá vec. Ale nezabudnite na krásu. Ak chcete vyzerať úžasne, odporúčam vám použiť krém s botoxovým efektom.

Ako dezert mám dnes na sklade nádherný milý kreslený príbeh o Kaši zo sekery.

Keď už hovoríme o pšeničnej kaši, nemožno nespomenúť výhody obilnín, z ktorých sa pripravuje. Pšenica urýchľuje metabolizmus, zlepšuje trávenie, priaznivo pôsobí na obehový systém. To už stačí na to, aby ste sa vybrali do kuchyne a uvarili lahodnú a výživnú tekutú pšeničnú kašu pre celú rodinu na raňajky.

Dnes pripravíme jedlo pre dvoch. Na tento účel si vezmite poltavské obilniny (zvyčajne sa tento názov neuvádza, ale jednoducho sa píše „pšenica“), voda a mlieko, ako aj soľ, cukor a maslo. Pomer mlieka a vody je možné meniť, napríklad znížiť množstvo vody alebo dokonca variť so samotným mliekom. Mimochodom, z toho sa zmení aj obsah kalórií (ako aj množstvo masla a cukru)! Suroviny sú pripravené, začnime variť.

Panvicu opláchneme studenou vodou, zalejeme mliekom a vodou na varenie kaše. Dajte na oheň a priveďte do varu.

V tomto čase sa pšeničné krúpy dôkladne umyjú pod tečúcou vodou.

Do prevareného mlieka nalejte soľ a cukor, premiešajte.

Rozložili sme pripravené obilniny.

Varte na miernom ohni s pokrievkou asi 20-25 minút. Pravidelne miešajte kašu.

Hotové jedlo odstavíme z ohňa, prikryjeme pokrievkou a necháme 10-15 minút lúhovať. Maslo môžeme pridať do kaše v tejto fáze alebo priamo pri podávaní.

Tekutá pšeničná kaša s mliekom a vodou je pripravená! Je čas pozvať všetkých k stolu na chutné a zdravé raňajky! Dobrú chuť!

Irina Kamshilina

Varenie pre niekoho je oveľa príjemnejšie ako pre seba))

Obsah

Už v dávnych dobách bola pšeničná kaša považovaná za jeden z nevyhnutných jedál na každom stole a dokonca za symbol hojnosti a blahobytu. Pri správnom varení má jemnú a vzdušnú štruktúru. Okrem toho je táto obilnina veľmi užitočná pre ľudské telo. Nižšie sa dozviete o liečivých vlastnostiach a spôsoboch varenia pšeničnej kaše.

Výhody a poškodenia pšeničnej kaše

Existuje veľa odrôd samotnej pšenice, ale v poľnohospodárstvočastejšie sa používajú len dva druhy obilnín – mäkké a tvrdé. Prvý nemá vo svojom zložení toľko lepku, preto ide na výrobu múky. Používa sa v cukrárskych a pekárenských výrobkoch. Tvrdá pšenica obsahuje veľa lepku, preto sa z nej vyrábajú cestoviny a obilniny. Zrná v procese spracovania sú čiastočne alebo úplne zbavené škrupín a klíčkov a potom leštené. V dôsledku toho sa získajú pšeničné krúpy. Inak sa nazýva durum.

Pšeničné krúpy sa považujú za vhodné diétne jedlo. Ich obsah kalórií je asi 316 kcal na 100 g Pred varením z takýchto obilnín sa dozviete viac o výhodách a škodách pšeničnej kaše. Je cenený najmä pre svoje všeobecné posilňujúce vlastnosti a veľké množstvo látok potrebných pre ľudskú výživu. Pomocou receptov z pšeničných krúp môžete pocítiť jej účinok na seba:

• je prirodzeným zdrojom energie;
• stimuluje imunitný systém;
• pomáha pri chudnutí;
• zlepšuje fungovanie tráviaceho systému;
• posilňuje steny kapilár;
• pomáha rýchlejšiemu hojeniu rán;
• priaznivý vplyv na nervový systém;
• reguluje metabolizmus tukov;
• znižuje množstvo cholesterolu v krvi;
• zlepšuje fungovanie kardiovaskulárneho systému a mozgu;
• pozitívne ovplyvňuje stav pokožky, vlasov, nechtov;
• podporuje odstraňovanie antibiotík, toxínov, toxínov, solí ťažkých kovov z tela;
• pri raňajkách vás naplní energiou na celý deň vďaka pomalým sacharidom v zložení;
• nasýti telo vlákninou, horčíkom, fosforom, vápnikom, draslíkom, vitamínmi skupiny B, C a E, mastnými kyselinami, rastlinnými bielkovinami a aminokyselinami.

Takáto kaša môže poškodiť iba nízku kyslosť žalúdka, individuálnu neznášanlivosť a plynatosť. Počas tehotenstva ho nezneužívajte, pretože sa môže zvýšiť tvorba plynu. Zdržať sa pšeničnej kaše je pre ľudí, ktorí nedávno podstúpili operáciu na odstránenie apendicitídy. Keďže obilnina obsahuje veľa škrobu, nebude vyhovovať chorým cukrovka alebo k tomu náchylný.

Druhy, názvy obilnín z pšenice

V závislosti od spôsobu spracovania, veľkosti a tvaru zŕn sa robí klasifikácia druhov, názvy obilnín z pšenice. Môžete ich spojiť do nasledujúceho zoznamu:

1. Artek. Predstavuje drvené zrná, zbavené škrupiny a klíčkov a vyleštené. Neobsahuje veľa užitočnej vlákniny.
2. Arnaut. Surovinou naň je rovnomenná odroda tvrdej pšenice. Zrná budú vyzerať ako sklovité zrná. Je určený len na konzumáciu vo forme kaše.
3. Pšeničné vločky. Fazuľa dusená a lisovaná. Používajú sa nielen na varenie kaše, ale aj na prípravu dezertov.
4. Bulgur. Tento druh obilnín sa vyrába z pšenice, ktorá sa nielen dusí, ale aj čistí od otrúb. Zrná majú nezvyčajnú orechovú chuť.

Ďalšou odrodou sú poltavské krúpy. Je rozdelená do 4 skupín:

1. Veľký alebo č. 1. Tieto zrná nie sú vopred rozdrvené, sú iba leštené, čím získavajú predĺžený tvar so zahroteným koncom. Vizuálne pripomínajú jačmeň. Používa sa ako korenie do polievky.
2. Stredná alebo č. 2. Tento druh zrna sa klasifikuje ako drvený. Ich tvar je oválny, ale aj so zahroteným koncom. Najčastejšie sa používa na kašu.
3. Ďalší priemer, ale už číslo 3. Tieto drvené zrná sa od č.2 líšia len svojim zaobleným tvarom. Vhodné na kašu alebo kastróly v rúre.
4. Malý alebo č. 4. Tento druh obilia sa líši od tretieho čísla len v menšej forme. Ideálne na kašu, rezne alebo fašírky.

Ako variť pšeničnú kašu

Tradične existuje niekoľko spôsobov varenia pšeničných krúp. To sa robí na vode, mlieku alebo vývare. Jedlo bude výživné, ak nakrájate na kocky mäso alebo ryby, vajcia, zeleninu alebo huby, osolíte a dáte bobkový list, mletú papriku podľa chuti. Môžete si tam nasekať aj čerstvé bylinky. Nemenej chutná sladká kaša s ovocím, sušeným ovocím, medom alebo orechmi. Existuje také jedlo ako ovsená kaša, ktorá obsahuje zmes pohánky, prosa alebo ryže. Návod, ako uvariť pšeničnú kašu, je veľmi jednoduchý:

1. Na 1 šálku obilnín musíte vziať 2 šálky vody. Množstvo sa môže líšiť, ale vyžaduje sa pomer 1:2.
2. Potom cereálie zalejeme vodou, po uvarení osolíme a dusíme na miernom ohni asi 15-20 minút.
3. Vypnite oheň, naplňte kašu maslom.

Pšeničné krúpy v pomalom hrnci

Varenie kaše je ešte jednoduchšie v pomalom hrnci. Toto zariadenie má dokonca špeciálny program. Volá sa to „Kash“. Môže byť nahradený režimom "Pilaf". Pšeničné krúpy v pomalom hrnci sa varia takmer rovnakou technológiou ako v hrnci:

1. Vezmite 100 g obilnín, dôkladne ich opláchnite, vložte do misky a zalejte horúcou vodou a nechajte pol hodiny pôsobiť.
2. Ďalej musíte misku multivarky namazať olejom. Potom do nej môžete vložiť namočené zrná, zaliať asi 500 ml mlieka alebo viac vody.
3. Pridajte cukor a soľ podľa chuti, varte 35 minút v programe „Kaša“, na konci nechajte v režime „Ohrievanie“.

Ako uvariť drobivú pšeničnú kašu na vode

Existuje niekoľko jednoduchých tajomstiev, pomocou ktorých môžete variť pšeničnú kašu v sypkej vode. V tomto recepte by sa zrná nikdy nemali umývať. V opačnom prípade nedosiahnete efekt drobivosti. Ďalšou dôležitou etapou je praženie obilnín. Vedie k dextrinizácii škrobu, čo znižuje viskozitu produktu, a preto sa stáva drobivým. Proces prípravy takejto kaše zahŕňa nasledujúce kroky:

1. Na suchej panvici opražte asi 1 šálku zŕn, kým sa neobjaví príjemná oriešková vôňa.
2. Ďalej nalejte do už vriacej vody, osoľte a pridajte cukor podľa chuti.
3. Varte na miernom ohni, kým sa všetka tekutina nevstrebe.
4. Dochutíme olejom, panvicu obalíme niečím teplým a necháme kašu lúhovať asi pol hodiny.

Musím pred varením umyť pšeničné krúpy

Jemne rozdrvené odrody sa pred varením nesmú umývať. Aj keď niektoré gazdinky túto fázu stále nepreskakujú v domnení, že takto urobia zrná krajšie a čistejšie. Väčšina receptov odporúča umývať pšeničné krúpy pred varením, ak je to Poltava. Navyše, ak potrebujete drobivú kašu, potom by ste nemali vynechať ani tento krok. V každom prípade, keď voda na kašu začne vrieť, je potrebné z povrchu odstrániť penu s úlomkami.

recept na pšeničnú kašu

Existuje veľa receptov na pšeničnú kašu s pridaním rôznych prísad. Môže byť viskózna, tekutá alebo drobivá. V každom prípade sa menia iba pomery obilnín s vodou alebo mliekom. Ak ste nestihli zjesť čerstvú kašu, môžete si z nej ľahko pripraviť výdatné rezne alebo mäsové guľky. Bude to tiež veľmi chutné. Hlavné spôsoby varenia kaše z pšeničných krúp sú uvedené v receptoch.

Pšeničná kaša s mliekom

• Čas varenia: 1 hodina.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 136 kcal.
• Kuchyňa: Ruská.

Pšeničná kaša s mliekom chutí lepšie, ak ju uvaríte na sladko. Je ideálny na raňajky. Kaša nie je presladená, ale primerane sladká. Aj keď množstvo cukru je možné upraviť podľa vašich predstáv. Voliteľne nie je zakázané pridať lyžicu medu alebo trochu hrozienok. Ak sa vám zdá kaša vodnatá, potom nabudúce zvýšte množstvo obilnín na 2/3 šálky.

Ingrediencie:

• cukor - 1 polievková lyžica. lyžica;
• pšeničné krúpy - 0,5 lyžice;
• maslo - malý kúsok;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• mlieko - 1 l.

Spôsob varenia:

1. Nalejte mlieko do hrnca, zapálte a varte.
2. Potom soľ, pridajte cukor a súčasne nalejte samotné obilniny.
3. Počkajte na ďalší var, znížte výkon ohňa na minimum, zatvorte veko, varte misku 40 minút bez toho, aby ste zasahovali do kaše.
4. Ku koncu pridáme olej, premiešame, necháme ešte 10 minút vylúhovať.

Recept na pšeničnú kašu na vode

• Čas varenia: 40 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 122 kcal.
• Účel: na obed / večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Recept na pšeničnú kašu vo vode sa nelíši najmä zložitosťou od spôsobu varenia v mlieku. Iba v tomto prípade dostanete jedlo, ktoré môže byť nezávislé aj ako príloha, napríklad s mäsom, pečeňou alebo vyprážanými hubami. Rozdrvte pár kúskov mrkvy s cibuľou, opečte ich - a bude to tiež veľmi chutné. Viskozita kaše je ľahko nastaviteľná. Ak dávate prednosť drobivým, potom zrná pred varením len neumývajte a opečte ich dodatočne.

Ingrediencie:

• maslo, soľ - podľa chuti;
• pšeničné krúpy - 1 polievková lyžica;
• voda - 2 lyžice.

Spôsob varenia:

1. Krúpy ponoríme do hrnca s vodou, ihneď osolíme.
2. Po uvarení dusíme na miernom ohni 15-20 minút za občasného miešania.
3. Na záver naplňte olejom.

Tajomstvá varenia pšeničných krúp sú veľmi jednoduché. Týkajú sa nielen samotných ingrediencií, ale aj jedál. Ak chcete uvariť pšeničnú kašu naozaj chutne, preštudujte si nasledujúce tipy:

1. Oveľa bohatšia na chuť a vôňu sa kaša získava v liatinovom kotli. Hoci poslúži aj hrubostenná panvica.
2. Hotovú kašu môžete naplniť nielen maslom - často sa používa olivový alebo ľanový.
3. Ak máte radi homogénnejšiu kašu, musíte cereálie najskôr pomlieť v mlynčeku na kávu alebo v ručnom mlynčeku.

Video: Ako variť pšeničnú kašu

Vďaka pšeničnej krupici môžete získať veľa energie, pomáha obnoviť silu, a preto je dôležité pre tých ľudí, ktorí sa venujú aktívnemu zaťaženiu.

Ako variť pšeničné krúpy

Aby sa táto kaša uvarila kvalitne, je potrebné stavať na druhu obilnín, ktoré si môžete kúpiť v obchode. Hneď na začiatku by ste si mali dať pozor na dátum spotreby, najlepšie je rozhodnúť sa pre čerstvé obilniny.

Dôležitú úlohu zohráva celistvosť obalu, inak sú pravdepodobné potravinové mole. Krúpy sa môžu skladovať až rok, po uplynutí tejto doby je lepšie ich pri varení nepoužívať, pretože môžu mať horkú pachuť.

Cenným produktom pre detskú a diétnu výživu je pšeničná kaša. Každá z moderných žien v domácnosti používa pšeničné vločky, ktoré nevyžadujú varenie, zostáva ich len naplniť mliekom alebo vodou. Skvelým doplnkom by bolo sušené ovocie, banán, med alebo orechy. Okrem toho ho berte ako základ prílohy k mäsitým jedlám, po prepečení cibule a mrkvy.

Pšeničná kaša obsahuje veľké množstvo vitamínov, ktoré zlepšujú výkonnosť nervový systém podpora imunity a prinavrátenie krásy pleti. Kaša obsahuje minimálne množstvo cukru a je vhodná pre výživu dieťaťa. Nepriberať ľuďom pomáha obsiahnutý cholín, ktorý je zodpovedný za reguláciu metabolizmu tukov.

Ak budete jesť pšeničnú kašu vo svojej strave, potom bude oveľa viac materského mlieka. Avšak ľudia, ktorí majú gastritídu s nízkou kyslosťou, by mali kašu jesť opatrne.

Pšeničná kaša varená vo vode sa hodí k mäsu, pečeni a vyprážaným hubám. Pred varením kaše sa musí umyť vo vode, čo pomôže zbaviť sa múky. Potom cereálie nalejte vodou a akonáhle sa uvaria, znížte oheň. Varte 20 minút, nezabudnite miešať.

Do kaše pridáme olej. Najlepšie je jesť kašu horúcu, ale ak kaša zostane na druhý deň, potom sa z nej dajú robiť rezne. Pridáme vajíčko, malé množstvo krupice a premiešame. Formujeme rezne, všetko opečieme na masle.

Najlepšie raňajky pre dieťa je kaša varená s mliekom, pretože dodá energiu na celý deň. Keď chcete, aby bolo jedlo sladšie, môžete kašu posypať cukrom alebo posypať medom. Aby bola kaša vodnatejšia, použite tento recept:

• Pol pohára cereálií
• liter mlieka
• pol lyžičky soli
• lyžica kryštálového cukru
• maslo podľa vlastného výberu.

Po uvarení mlieka nalejte cereálie, pridajte kryštálový cukor a soľ. Akonáhle všetko vrie, urobte malý oheň a počkajte pol hodiny, zatvorte veko.

Počas procesu varenia nie je potrebné misku miešať, po 40 minútach sporák vypnúť, pridať olej a premiešať. Počkajte asi 10 minút.

Recepty na pšeničnú kašu

Ideálne je vziať si hríby na varenie, pretože práve z nich je vývar neuveriteľne voňavý. Je dovolené brať iné huby a potom do vývaru pridať hubovú kocku. Požadované komponenty:

- 2 šálky pšeničných krúp;
- 6 pohárov hubového vývaru;
- 400 gramov húb;
- 4 hlavy cibule;
- 80 gramov masla;
- rastlinný olej na vyprážanie;
- soľ podľa chuti.

Na úplnom začiatku uvarte huby a zlikvidujte ich cedníkom. Potom nalejte vývar do inej misky a ochlaďte huby, nakrájajte podľa vlastného uváženia. Maslo rozpustíme a pridáme trochu slnečnice, nakrájanú cibuľu a orestujeme, pred dokončením pridáme pohár hubového vývaru a prevaríme.

Do vriaceho vývaru pridáme pšeničné krúpy a soľ. Keď kaša zhustne, pridajte do nej huby a smaženú cibuľku a vložte kašu do panvice do rúry na 40 minút. Podávajte kašu s bylinkami a maslom.

- pohár pšeničných krúp;
- bravčové alebo kuracie karé;
- dva strúčiky cesnaku;
- mrkva;
- dva luky;
- 3 poháre vody;
- slnečnicový olej;
- korenie, soľ a bobkový list.

Mrkvu nastrúhame, cibuľu a mäso nakrájame na malé kocky. Tupou stranou noža rozdrvíme cesnak, netreba ho krájať nadrobno, pretože v budúcnosti ho treba z hotovej kaše odstrániť. V kotlíku opečte cibuľu, pridajte k nej mrkvu a potom ju opečte na rastlinnom oleji do zlatista.

Potom vložte mäso a cesnak. Varíme, kým sa šťava z mäsa neodparí. Zalejeme vodou, vložíme bobkový list a dusíme 30 minút. Cesnak a bobkový list je možné odstrániť. Vsypeme pšeničné krúpy a po prevarení tekutiny znížime plameň, za stáleho miešania varíme, kým nie sú krúpy hotové. Nechajte kašu 15 minút chradnúť a zatvorte veko.

Podávajte v servírovacích miskách.

Skúsené ženy v domácnosti odporúčajú variť pšeničnú kašu v liatinových kotlíkoch, pretože umožňujú, aby sa kaša nepripálila a jedlo zostane dlhšie teplé. Avšak moderné technológie umožňujú varenie kaše v pomalom hrnci, čo vám umožní nestáť dlho pri sporáku, ale jednoducho nastaviť požadovaný čas a počkať, kým sa ozve pípnutie.

Teraz môžete diverzifikovať jedlo pre deti pretože receptov je veľa. Na prípravu kaše pre dieťa stačí vziať pohár cereálií, 3,5 pohára vody a masla. Najprv je dôležité opláchnuť cereálie, dať ich do hrnca a pridať soľ a vodu a potom dať maslo.

Zatvorte veko multivarky a nastavte na ňom režim pohánky. Po signáli je kaša pripravená a môže sa podávať pri stole. Tento recept možno použiť nahradením vody mliekom. Aby ste ráno nestrávili veľa času prípravou raňajok pre deti, stačí nasypať ingrediencie do pomalého hrnca a vložiť správny čas, zariadenie sa samo zapne a v správnom čase bude všetko pripravené.

Do kaše môžete pridať kúsky ovocia alebo si pripraviť diétnu omáčku.

Požadované komponenty:

- 400 gramov pšenice
- 500 gramov kapusty;
- dve mrkvy;
- polievková lyžica granulovaného cukru;
- 50 ml octu;
- 50 ml slnečnicového oleja;
- soľ;
- Bobkový list;
- korenie.

Kapustu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame, pšeničnú krupicu zalejeme vodou a vložíme do rúry. Musí byť nastavená na 50 stupňov, ponechaná celú noc. Po napučaní obilnín sa musí 40 minút variť vo vode s prídavkom soli. V hrnci opečte mrkvu na rastlinnom oleji, pridajte kapustu a všetko opečte. Nasypeme kryštálový cukor, zalejeme ryžovým octom, soľou a vodou. Všetko dusíme štvrť hodiny, pričom nezabudneme miešať, a potom vhodíme nasekanú petržlenovú vňať a podávame.

Keď sa rozhodne pre diétu, varenie kaše s mliekom neprichádza do úvahy. Kaša sa varí iba na vode bez pridania cukru a soli. Pšeničné krúpy sú už vysokokalorickým produktom, pretože 100 gramov produktu obsahuje 350 kcal.

5. Pšeničná kaša so zemiakmi

Na úplnom začiatku musíte mäso opražiť v kotlíku, potom k nemu pridať cibuľu, počkať niekoľko minút a pridať jemne nakrájané zemiaky. Urobte oheň na minimum a pridajte pšeničné krúpy, najmä ak použijete krúpy Artek, bude to vynikajúce.

Je dôležité vziať do úvahy skutočnosť, že obilniny rýchlo absorbujú vlhkosť, preto je počas procesu varenia potrebné neustále pridávať vývar alebo vodu. To všetko sa robí, kým sa zrná rovnomerne nerozvaria.

6. Pšeničná kaša s tekvicou na vode

Požadované ingrediencie:

- 300 gramov tekvice;
- pohár cereálií;
- 30 gramov brusníc;
- 2 polievkové lyžice orechov;
- pohár mlieka;
- pol pohára vody;
- med podľa chuti.

Obilniny musia byť vopred namočené. Tekvicu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Tekvicu vložíme do hrnca a zatvoríme vekom, varíme na strednom ohni. Akonáhle je tekvica hotová, pomocou mačkača tekvicu vymiesime. Pridajte brusnice a namočené cereálie.