อาหารราคาถูก. อาหารงบประมาณสำหรับทุกวัน สิ่งที่ต้องทำจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ เยลลี่พายกับกะหล่ำปลีและปลากระป๋อง

ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งอาหารจานหลักเป็นพื้นฐานของโภชนาการ ความสามารถในการปรุงปลา เนื้อ หรือผักด้วยเครื่องเคียงแสนอร่อยเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในทักษะพื้นฐานสำหรับพ่อครัวในทุกระดับ ความสามารถในการทำอาหารที่ล้ำค่ายิ่งกว่านั้นก็คือ การทำขนมที่น่ารับประทาน โดยใช้เวลาน้อยที่สุดในการดำเนินการ โชคดีที่เครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยช่วยให้คุณทำงานหลายอย่างได้เร็วขึ้นมาก ตั้งแต่การเตรียมอาหารไปจนถึงการแปรรูป

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุด 5 อย่างในสูตรคือ:

ด้วยแนวคิดที่น่าสนใจสองสามข้อ พนักงานต้อนรับสามารถจัดเตรียมอาหารที่หลากหลายสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว สูตรอาหารสำหรับหลักสูตรที่สองที่รวดเร็วและอร่อยช่วยได้จริงในช่วงเวลาที่กดดัน เมื่อรายการสิ่งที่ต้องทำแน่นเกินไปหรือจู่ๆ ก็มีแขกมาปรากฏตัวที่หน้าประตูบ้าน ในส่วนที่เกี่ยวข้องของตำราอาหาร จะมีสูตรอาหารที่เหมาะสมหลายอย่าง แม้ว่าคุณจะมีชุดผลิตภัณฑ์จำนวนจำกัดก็ตาม

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปผัก 1.5 ลิตรหรือน้ำกรองปกติ
• 1 พริกหวานบัลแกเรีย;
• 2 มะเขือเทศ;
• 1 หัวหอม;
• 3 ศิลปะ ล. ข้าวยาว
• พริกหยวก 1 หยิบมือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• ผักใบเขียวสด

ปอกหัวหอมสับละเอียดทอดในน้ำมันที่ร้อนจัดประมาณ 3-4 นาทีในกระทะที่มีผนังหนา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักไม่ไหม้ มิฉะนั้น มันจะเพิ่มความขมให้กับซุป

เทผักใบเขียวสับหยาบมะเขือเทศชิ้นที่ไม่มีผิวหนัง ทอดต่ออีก 2-3 นาที หลังจากเพิ่มพริกหวาน - อีก 1 นาที

เทเนื้อหาของกระทะด้วยน้ำซุปหรือน้ำ รอให้ของเหลวเดือดอย่างรวดเร็วแล้วเทซีเรียลที่ล้างไว้แล้วลงไป ปิดฝาภาชนะให้แน่น ปรุงอาหารจากช่วงเวลาที่เดือดอีกครั้งเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงด้วยไฟปานกลาง ผัดน้ำซุปเป็นครั้งคราว

เพิ่มเกลือปาปริก้าเพื่อลิ้มรส คนซุปอีกครั้ง ปิดไฟ ทิ้งไว้บนเตาทำความเย็น 20 นาที เทลงในชามและเสิร์ฟพร้อมขนมปังสด

เพื่อให้อาหารจานนี้ประหยัดยิ่งขึ้น ควรปรุงในช่วงที่มีผักราคาถูก หรือใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งจากสวนของคุณเองเพื่อทำซุป

ซุปมันฝรั่งใส่เห็ด

วัตถุดิบ:

• 8 มันฝรั่ง;
• แชมเปญสด 130 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• น้ำมันหมูสำหรับทอด
• เกลือ;
• เครื่องเทศ.

ซาโลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตั้งกระทะให้ร้อนจนมีไขมันเพียงพอ โยนเปลือกทิ้ง

ล้างเห็ดให้สะอาดจากส่วนเกินทั้งหมด ตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง เทไขมันที่อุ่นแล้วทอดจนของเหลวที่ออกจากเห็ดระเหยออกจากกระทะ จากนั้นส่งก้อนหัวหอมเล็ก ๆ แครอทขูดหยาบ ผัดอาหารให้เข้ากันจนนิ่ม

ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก สับหยาบ เติมน้ำและต้มจนสุก เทน้ำซุปลงในชามแยกต่างหาก หัวมันฝรั่งบดกับเครื่องปั่นแช่ในกระทะโดยตรง เจือจางมวลด้วยยาต้มเพื่อความสอดคล้องของครีมเปรี้ยว

แชร์ด่วน ซุปอร่อยเห็ดผัดและผัก เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

น้ำซุปมันฝรั่งเล็กน้อยควรทิ้งไว้ในภายหลัง น้ำซุปจะข้นขึ้นเมื่อนั่ง ก่อนเสิร์ฟสามารถเจือจางด้วยน้ำซุปเค็มอุ่น ๆ เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

ซุปไก่ประหยัดกับไส้กรอกชีส

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดเล็ก 3-4 ลูก
• 1 ขาไก่
• 1 หัวหอม;
• วุ้นเส้นขนาดเล็ก 70 กรัม
• 1 แครอท;
• เกลือ;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• เนย 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง 1 ราก

ปอกมันฝรั่งปิดด้วยน้ำ ส่งไปปรุงกับขาไก่ ใส่รากผักชีฝรั่งทันที

ละลายเนยในกระทะ ผัดแครอทขูดหยาบและหัวหอมสับแบบสุ่ม ยิ่งส่วนหลังถูกตัดมากเท่าไร ก็ยิ่งรู้สึกได้น้อยลงในซุปเท่านั้น เมื่อผักที่ทอดนิ่มดีแล้ว ให้โอนไปยังมันฝรั่ง

เกลือซุป ปรุงจนมันฝรั่งนิ่ม นำขาไก่ออกแล้วตัดเนื้อจากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วกลับไปที่ซุป ทิ้งหลุมพร้อมกับรากผักชีฝรั่ง

เทวุ้นเส้นเล็ก ๆ เครื่องเทศลงในกระทะ เพิ่มชีสไส้กรอกขูด หลังจากเดือดให้ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางอีก 3-4 นาที ปิดความร้อนของเตาแล้วปล่อยให้ขนมต้ม เสิร์ฟซุปสำหรับอาหารค่ำด้วยสมุนไพรสดหรือแห้ง

Zrazy กับกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

• 8 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• กะหล่ำปลีขาว 550 กรัม
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• 5 เซนต์ ล. น้ำมันพืช;
• นม 130 มล.
• 3 ศิลปะ ล. แป้ง;
• ไข่ 1 ตาราง;
• น้ำตาล 1 หยิบมือ;
• 1 หัวหอม;
• เกลือ;
• เครื่องเทศ;
• แตงกวาดอง 90 มล.

สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นครึ่งวง สับแครอทอย่างหยาบ ผัดผักเหล่านี้ในน้ำมันพืช

จับกะหล่ำปลี:

1. สับผักอย่างประณีตด้วยมีดคมแล้วส่งไปยังผลิตภัณฑ์ที่เหลือในกระทะ
2. เมื่อกะหล่ำปลีเป็นสีทองเล็กน้อย ให้เทน้ำเล็กน้อย
3. ปิดฝาภาชนะแล้วเคี่ยวมวลด้วยไฟอ่อนจนสุก
4. เพิ่มเกลือ, เครื่องเทศ, น้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส
5. เคี่ยวมวลต่อไปอีก 5 นาทีนำออกจากเตาให้เย็น

ในขณะที่กำลังเตรียมไส้ ให้ปอก หั่น และต้มมันฝรั่ง ผักที่ดีที่สุดที่จะเลือก พันธุ์สีชมพู. มันมีรูปร่างอย่างสมบูรณ์แบบเมื่อทอดจานพร้อมกับไส้

เกลือมันฝรั่งสำเร็จรูปใส่นมเล็กน้อยลงไป เตรียมน้ำซุปข้นข้น เย็นเล็กน้อยตีไข่และเพิ่มแป้ง ผสมส่วนผสม

ทำเค้กจากน้ำซุปข้นที่เกิด ใส่กะหล่ำปลียัดไส้ บีบขอบ ให้ช่องว่างมีรูปร่างที่เรียบร้อยแม้กระทั่งชิ้นเล็กชิ้นน้อย ทอดในน้ำมันร้อนทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟอาหารสำเร็จรูปบนโต๊ะเป็นจานเดี่ยวหรือเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์

มันฝรั่งกับหัวหอมและน้ำมันหมูในกระดาษฟอยล์

วัตถุดิบ:

• 5 มันฝรั่ง;
• 1 หัวหอมใหญ่
• น้ำมันหมู 120 กรัม
• เกลือ;
• เครื่องเทศที่ชื่นชอบ

ล้างและปอกมันฝรั่ง ตัดหัวหอมปอกเปลือกเป็นชิ้นหนา สับไขมันหมูเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดหนังมันออก

ผ่าหัวมันฝรั่งแต่ละอันผ่าครึ่ง ใส่น้ำมันหมูชิ้นหนึ่งบนผักครึ่งหนึ่งและหัวหอมอีกชิ้นหนึ่ง เชื่อมต่อชิ้นส่วน โรยเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ห่อแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์ (ด้านที่เป็นมันเงาออก)

เปิดเตาอบที่ 180-190 องศา ย้ายมันฝรั่งลงในกระดาษฟอยล์ นำเข้าอบ 60-70 นาที จนผักนิ่ม เพื่อตรวจสอบความพร้อมของจานจะสะดวกที่จะเจาะมันฝรั่งด้วยไม้จิ้มฟัน

แบ่งผักที่ปรุงสุกแล้วครึ่งหนึ่งแล้วเปิดออกเล็กน้อยโดยไม่ต้องเอาสารเคลือบมันออก ในกระเป๋าผลลัพธ์คุณสามารถเพิ่มไส้ที่คุณชื่นชอบ - ครีมกับกระเทียมมายองเนสเนยกับสมุนไพรและอื่น ๆ

ลูกชิ้นจากโพรงไก่

วัตถุดิบ:

• ช่องไก่ 550 กรัม
• 1 ไข่ขนาดใหญ่;
• นม 70 มล.
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว;
• ขนมปังข้าวสาลี 3 ชิ้น;
• เกลือ;
• น้ำมันกลั่นสำหรับทอด

เทขนมปังข้าวสาลีบางชิ้นกับนมอุ่นหรือร้อน บีบของเหลวส่วนเกินออก

ทำความสะอาดกระเพาะไก่ของทุกอย่างที่ไม่จำเป็น แต่ปล่อยให้มันอ้วนเพื่อให้ชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำมากขึ้น สับเครื่องในอย่างหยาบแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้ง เป็นครั้งที่สอง นำหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วมาบดกับเนื้อเป็นครั้งที่สอง

เกลือเนื้อสับที่ได้เพื่อลิ้มรส ตอกไข่ใส่ขนมปังที่บีบไว้ หากมวลหนาเกินไป คุณสามารถเทนมที่เหลือจากการแช่ขนมปังลงไปได้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

ตักชิ้นทอดลงในกระทะด้วยน้ำมันกลั่นอุ่น ทอดทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทองน่ารับประทาน กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลา 15-17 นาทีสำหรับการให้บริการแต่ละครั้ง

ปลาเฮอริ่งทอด

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่งสดแช่แข็งขนาดใหญ่ 1 ตัว
• 1 หัว หอมหัวใหญ่;
• ขนมปังข้าวสาลีขาว 3 ชิ้น
• เกลือ;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• แป้ง;
• น้ำมันทอด

ตัดและล้างปลาเฮอริ่ง ลอกผิวหนังออก ดึงกระดูกทั้งหมดที่พบออก ตัดเนื้อที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกและสับหัวหอม ผสมปลาและผักเข้าด้วยกันสองสามครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ

หลังจากส่วนผสมที่ระบุแล้วให้บดก้อน ในเวลาเดียวกันเขาจะทำความสะอาดเครื่องบดเนื้อ

เพิ่มไข่ลงในเนื้อสับเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนเล็กกระทัดรัด สะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยมือที่เปียก

ม้วนช่องว่างในแป้งสาลี ทอดในกระทะด้วยน้ำมันร้อน ขั้นแรก ปรุงชิ้นทอดเป็นเวลา 5 นาทีบนไฟร้อนปานกลางด้านหนึ่ง จากนั้นอีก 2-2.5 นาทีหลังจากพลิกกลับด้าน สูตรการทำอาหารดังกล่าวจะช่วยให้คุณประหยัดเนื้อสับที่มีราคาแพงและในขณะเดียวกันก็ทำให้บ้านของคุณพอใจกับชิ้นเนื้อชิ้นที่สองเป็นประจำ

พาย Lavash กับไข่และหัวหอม

วัตถุดิบ:

• 2 lavash อาร์เมเนียบาง;
• ขนหัวหอมสีเขียว 70 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 120 กรัม
• 12 ไข่;
• เกลือ;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันพืช.

ต้มไข่ 10 ฟอง. เทน้ำเย็นลงบนพวกเขาแล้วปล่อยให้เย็น ล้างให้สะอาดแห้งและสับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

ปอกไข่ที่เย็นแล้วถูให้หยาบ ในชามผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้ เหล่านี้คือไข่ขูด, หัวหอมสับ, ครีมเปรี้ยว, เครื่องเทศ, เกลือ ผสมให้เข้ากัน

หั่นขนมปังพิต้าแต่ละชิ้นเป็น 4-6 ชิ้น ใส่ไส้ที่ขอบด้านหนึ่งของช่องว่างแล้วม้วนให้เป็นม้วนแน่นและเรียบร้อย ใส่พายในอนาคตบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช แปรงพวกเขาด้วยไข่ที่เหลือที่ตีเบา ๆ อบในเตาอบที่อุณหภูมิสูงจนเป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม สูตรง่าย ๆ สำหรับทุกวันสามารถแก้ไขได้เล็กน้อยโดยการทดลองกับไส้

แพนเค้กกับ liverwurst

วัตถุดิบ:

• นม 350 มล.
• 7 อาร์ต. ล. แป้งสาลี;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• 1 หัวหอม;
• ไส้กรอกตับ 350 กรัม
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่งแห้ง
• ส่วนผสมพริกไทย

ผัดหัวหอมเล็ก ๆ ในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ส่งลิเวอร์เวิร์สชิ้นเล็กๆ ไปให้พวกเขา ผัดส่วนผสมให้เข้ากันประมาณ 3-4 นาที โรยด้วยพริกไทย เกลือถ้าจำเป็น.

ในขณะที่กำลังเตรียมไส้ให้ทำแพนเค้ก:

1. ตีไข่ดิบกับเกลือและพริกไทย
2. เทนมอุ่นลงไป
3. ใส่ผักชีฝรั่งแห้ง
4. ค่อยๆ โรยแป้งทั้งหมด
5. เทน้ำมันพืชลงไป
6. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

อบแพนเค้กขนาดใหญ่บาง ๆ ในน้ำมันร้อน ยัดไส้ด้วยตับและหัวหอมแล้วม้วนเป็นหลอดที่แน่นและเรียบร้อย หากต้องการให้ทอดในเนยละลายเพิ่มเติม เสิร์ฟร้อนกับซอสครีมเปรี้ยว

สปาเก็ตตี้ซอสเนื้อ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 250 กรัม
• 1 พีซี หอมหัวใหญ่;
• 3 กานพลูกระเทียม
• ชีสแปรรูป 160 กรัม
• 3 ศิลปะ ล. วางมะเขือเทศ
• พาสต้า 250 กรัม
• เกลือ;
• น้ำมันทอด

ต้มพาสต้าจนสุก สปาเก็ตตี้คือที่สุดสำหรับจานนี้

ผัดหัวหอมชิ้นเล็ก ๆ ในน้ำมันร้อน เพิ่มเนื้อสับลงไป ทอดมวลจนเนื้อพร้อม สุดท้าย เทชีสขูดที่ละลายแล้วลงในกระทะ

เทลงในน้ำ ใส่กระเทียมบดและมะเขือเทศบด เกลือส่วนผสม เคี่ยวเป็นเวลา 8-9 นาทีภายใต้ฝา

แบ่งพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วลงบนจานเสิร์ฟ ราดด้วยซอสเนื้อ เสิร์ฟร้อนสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่างบประมาณของคุณไปร้านขายของชำเท่าไหร่ คุณใช้เงินไปกับการซื้ออาหารเท่าไหร่? เป็นไปได้ไหมที่จะซื้อผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและมีคุณภาพสูงในร้านค้าหรือตลาดของเราโดยไม่ต้องใช้เงินจำนวนมาก? “ไม่จริง!” - คุณพูด.

เว็บไซต์เชื่อว่าคุณสามารถกินได้ดี ในขณะที่ลดค่าใช้จ่ายในการซื้ออาหารลงอย่างมาก

ข้อเท็จจริงบางอย่าง

สถิติแสดงให้เห็นว่าชาวยุโรปใช้งบประมาณครอบครัวประมาณหนึ่งในสี่เพื่อซื้ออาหาร ในขณะที่ชาวรัสเซียใช้จ่ายมากถึงครึ่งหนึ่ง และนี่ไม่ใช่ทั้งหมดเพราะพวกเขามีระดับเงินเดือนที่สูงกว่า แต่เนื่องจากพวกเราหลายคนคิดว่าถ้าผลิตภัณฑ์ราคาถูก พวกเขาจะมีคุณภาพต่ำหรือไม่แข็งแรง

แน่นอนว่านี่เป็นความจริงบางส่วนและบางครั้งผลิตภัณฑ์ราคาถูกก็ไม่มีประโยชน์มากนัก อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่สามารถจัดว่ามีราคาแพงและดีต่อสุขภาพได้พร้อมๆ กัน แล้วจะเป็นยังไง? จะซื้ออะไรดี?

ฉลาดในการช้อปปิ้ง เรียนรู้วิธีการเลือกอาหารเพื่อสุขภาพ ให้ความสำคัญกับอาหารที่ปรุงเอง และเรียนรู้วิธีประหยัดเงิน

เนื่องจากขาดเงิน ผู้คนมักจะเริ่มกินตามที่ตนเองต้องการ ไม่ใช่สิ่งที่จำเป็นต่อสุขภาพ โดยเชื่อว่าอาหารเพื่อสุขภาพนั้นอยู่นอกเหนือรายได้ อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพไม่ได้ขึ้นอยู่กับระดับของความเป็นอยู่ที่ดี แต่อย่างใด: เป็นไปได้ที่มีคนเป็นล้านที่จะกินผิดอย่างสมบูรณ์มีราคาแพง แต่ก็ไม่ใช่อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

ของทั้งสองตัวเลือก

อาหารราคาถูกเพื่อสุขภาพ

จำเป็นต้องคำนึงถึงประโยชน์ของโภชนาการเสมอเมื่อเลือกอาหารสำหรับตัวคุณเอง - มันฝรั่งทอดหรือ แท่งชอคโคแลตราคาไม่แพงราคาภายใน 50 รูเบิลพวกเขาสามารถกัดกินได้ แต่! โดยมีค่าใช้จ่ายเท่ากับแอปเปิ้ลลูกใหญ่หนึ่งลูกกับแอปเปิ้ลหนึ่งลูก กล้วย และการกินผลไม้ให้ทานเล่นจะดีต่อสุขภาพมากขึ้น - พวกมันจะน่าพึงพอใจพอๆ กัน แต่มีแคลอรีสูงน้อยกว่ามาก

ไส้กรอกที่ดีมีราคาอย่างน้อย 300 รูเบิล แต่มีเนื้อสัตว์เพียง 30% ดีที่สุด ที่เหลือคือไขมันราคาถูก แป้ง ถั่วเหลือง สีย้อม สารกันบูด ฯลฯ เนื้อหมูติดมันหนึ่งกิโลกรัมมีราคาเท่าๆ กัน แต่ถ้าคุณอบในเตาอบ หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วทำแซนวิช คุณจะได้เนื้อ 100% แทนที่จะเป็น 30% ซึ่งจะทำให้ประหยัดได้

นอกจากนี้ คุณจะอิ่มเนื้อเร็วขึ้นมาก เนื่องจากไส้กรอกมีเกลือจำนวนมาก สารกระตุ้น และสารปรุงแต่งรสที่ทำให้ร่างกายของเรากินมากขึ้น

ลูกชิ้นลูกชิ้นหรือเกี๊ยวในร้านค้ามีราคาตั้งแต่ 100 ถึง 200 รูเบิลต่อกิโลกรัมในขณะที่เปอร์เซ็นต์ของเนื้อสัตว์ไม่เกิน 30% มีไขมันจำนวนมากสารเติมแต่งถั่วเหลืองเกลือและเครื่องเทศ กิโลกรัม เนื้อบดละเอียด ค่าใช้จ่ายใกล้เคียงกัน แต่ชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากมันด้วยการเพิ่มผักไข่และเครื่องเทศจะออกมามากขึ้น

นอกจากนี้ชิ้นเนื้อดังกล่าวมีสุขภาพดีไม่ระคายเคืองต่อระบบย่อยอาหารและจะไม่ทำให้เกิดอาการแพ้เนื่องจากสารเคมีเจือปนในรูปของโมโนโซเดียมกลูตาเมตหรือสารกันบูด คุณสามารถปรุงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปได้ด้วยตัวเองและแช่แข็งไว้ ​​ซึ่งจะช่วยแก้ปัญหา "จะทำอาหารอะไรดี" เมื่อคุณกลับจากที่ทำงาน

ผลพลอยได้ - มาก ทางเลือกที่ดีพวกมันถูกกว่าเนื้อสัตว์ แต่ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการพวกเขาไม่ได้ด้อยกว่ามันและบางครั้งก็เกินมันด้วยซ้ำ นอกจากสตูว์และสตูว์เนื้อวัวแล้ว คุณยังสามารถทำเนื้อสับ ก๋วยจั๊บ หรือปรุงซุปจากมันได้

ตับตับทำเอง ด้วยราคาที่ถูกกว่าร้านถึงสิบเท่า และคุณรู้ว่านอกจากตับ ผัก เครื่องเทศ และแป้งหนึ่งช้อนแล้ว ไม่มีอะไรเพิ่มเข้าไปอีก ลูกชิ้นจากใจกับแครอท คุณค่าทางโภชนาการออกจากการแข่งขันและมีค่าใช้จ่ายถูกกว่าชิ้นที่ซื้อจากร้านค้าสองเท่า

อย่าไล่ตามบรรจุภัณฑ์

ซูเปอร์มาร์เก็ตจัดวางในลักษณะที่สถานที่ที่โดดเด่นที่สุดและชั้นวางที่สะดวกที่สุดแสดงสินค้าที่ไม่ถูกและไม่มีประโยชน์มากที่สุด แต่อยู่ในบรรจุภัณฑ์สีสันสดใสที่ดึงดูดสายตา ลองดูซีเรียลเป็นตัวอย่าง

อาหารราคาถูกเพื่อสุขภาพ

เดินผ่านแผนกขายของชำ - ต่อหน้าต่อตาคุณจะมีข้าว บัควีท ข้าวฟ่างในกล่องที่มีรูปภาพสวยงาม ราคาเริ่มต้นที่ 50 รูเบิลและอื่น ๆ สำหรับ 400 กรัม แพ็คเกจระบุ: ข้าวสวย, บัควีททอด, ข้าวฟ่างล้าง แต่ไม่ใช่บัควีททอด ข้าวไม่ขัดสี และลูกเดือยมีประโยชน์

ดูชั้นหนึ่งหรือสองชั้นด้านล่าง: มีซีเรียลชนิดเดียวกันอยู่ในซองใสหรือบรรจุในถุงพลาสติก มาเปรียบเทียบราคากัน - บรรจุภัณฑ์ 900 กรัมและ 1 กิโลกรัมมีราคาถูกกว่า และเนื่องจากแพ็ค 400 กรัมมีมากเพียงครึ่งเดียว ความแตกต่างของราคาขั้นสุดท้ายจึงชัดเจน ในเวลาเดียวกัน ซีเรียลไม่ต้องผ่านกระบวนการใดๆ ซึ่งหมายความว่าซีเรียลนั้นมีสารอาหารสูงสุด

ในทำนองเดียวกัน กับพาสต้า สิ่งพื้นฐานที่สุดที่ควรมองหาบนฉลากคือคำจารึก "ทำจากข้าวสาลีดูรัม" ผู้ผลิตในท้องถิ่นมักจะประหยัดกล่อง เนื่องจากสินค้าไม่จำเป็นต้องขนส่งทางไกล และช่วยลดต้นทุนของผลิตภัณฑ์ได้สามถึงห้าเท่า

นอกจากนี้ กล่องทึบแสงแบบสุญญากาศจะไม่อนุญาตให้คุณประเมินคุณภาพของเมล็ดพืชหรือพาสต้าด้วยสายตา ไม่ว่าจะมีเมล็ดธัญพืชแตกจำนวนมากหรือไม่ ไม่ว่าจะมีคราบพลัค เชื้อรา หรือศัตรูพืชอยู่ภายใน

เกี่ยวกับอาหารสด

ขึ้นอยู่กับความรู้เกี่ยวกับ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพมีประโยชน์คือผักและผลไม้ที่ปลูกในรัศมีไม่เกิน 200 กิโลเมตรจากสถานที่ที่บุคคลเกิดและอาศัยอยู่อย่างถาวร

ผู้ผลิตในท้องถิ่นไม่ใช้เงินในการจัดส่งและบรรจุภัณฑ์ แต่เป็นแอปเปิ้ลในท้องถิ่น มะเขือเทศ และแตงกวาก็ไม่สวยเหมือนนำเข้า แต่มีข้อดีที่เถียงไม่ได้สองประการ - ไม่ได้รับการบำบัดด้วยสารกันบูดและมีราคาถูกกว่ามาก ตามฤดูกาล กินให้จุใจ อนุรักษ์ แช่แข็งหรือเตรียมอย่างอื่น ทั้งราคาถูกและดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน

หากคุณต้องการประหยัดค่าอาหาร เราขอนำเสนอภาพรวมของ 10 เมนูที่ราคาถูกที่สุด เชื่อฉัน มีแง่บวกหลายประการในการเลือกแนวคิดเรื่องอาหารราคาไม่แพง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การใช้ชีวิตแบบพอประมาณจะมีประโยชน์มาก กล่าวอีกนัยหนึ่ง เป็นการดีกว่าที่จะกินอาหารที่เรียบง่าย ไม่ซับซ้อน และราคาไม่แพง มากกว่าการซื้ออาหารจานด่วนอย่างต่อเนื่อง

ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหาร 10 อย่างสำหรับมื้ออาหารที่อร่อย ราคาไม่แพง และดีต่อสุขภาพ

1.มักกะโรนีและชีส

ทุกคนสามารถปรุงอาหารจานนี้และไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายจำนวนมาก

คุณจะต้องมีเปลือกหรือขดลวด 1 กล่อง ปกติ 450 กรัม พาสต้าดังกล่าวสามารถซื้อได้ 50-70 รูเบิล ถัดไป คุณจะต้องใช้ชีสชิ้นหนึ่ง เช่น เชดดาร์สำหรับการอบ (ที่คุณเลือก) ทางที่ดีควรซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีตราสินค้าของร้านค้า เนื่องจากมีรสชาติดีพอๆ กับแบรนด์ดัง แต่มีราคาถูกกว่า เป็นไปได้มากว่าชีส 300 กรัมจะมีราคาตั้งแต่ 100 ถึง 150 รูเบิล คุณจะต้องใช้นมประมาณหนึ่งในสี่ถ้วย

ต้มพาสต้าจนนิ่มและสะเด็ดน้ำในกระชอน อย่าล้างออกด้วยน้ำเย็น หากคุณคิดว่าจำเป็น ให้ใช้น้ำร้อนทุกครั้งที่ทำได้ จากนั้นใส่พาสต้าลงในหม้อแล้วใส่ชีสลูกบาศก์ขนาด 2 ซม. x 2 ซม. ลงไป คนจนชีสละลายหมด (ส่วนผสมจะข้นและคนค่อนข้างยาก)

วางพาสต้าในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง แล้วค่อยๆ เทนมลงไปเพื่อให้เป็นแป้งเหนียวข้น ซอสครีม. สูตรง่าย ๆ นี้จะทำอาหารให้เพียงพอสำหรับเลี้ยงครอบครัว 5-6 คน ของเหลือสามารถเก็บไว้ในถุงแซนวิช (ปล่อยให้อากาศออก) หรือในภาชนะบรรจุอาหารที่มีอากาศถ่ายเทในช่องแช่แข็ง

อาหารดังกล่าวสามารถใช้ได้ในวันถัดไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเสริมด้วยส่วนผสมของเนื้อสัตว์หรือผัก เพียงนำภาชนะใส่พาสต้าออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า เมื่อคุณแน่ใจว่าละลายแล้ว ให้โรยน้ำด้านบนแล้วนำไปใส่ในไมโครเวฟเพื่อให้ร้อนเป็นเวลา 1 นาที (อาจจะมากกว่านั้นเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับกำลังของเครื่องใช้ไฟฟ้า) คุณสามารถเสิร์ฟพาสต้ากับทูน่ากระป๋องเป็นต้น แต่อย่าแช่แข็งจานอีก!

2. พิซซ่าบน tortillas

ในการทำพิซซ่า คุณจะต้องมีแป้งตอติญ่าข้าวโพดหนึ่งห่อ ซอสพิซซ่าหนึ่งขวด ชีสขูด และอะไรก็ตามที่คุณชอบ (สามารถใช้ชีสเพื่อประหยัดเงินได้)

เปิดเตาอบที่ 150 องศา วาง tortillas 1 ถึง 3 แผ่นบนแผ่นอบหนึ่งแผ่น (ขึ้นอยู่กับขนาด) ใช้ช้อนเกลี่ยซอสอย่างระมัดระวังโดยให้ห่างจากขอบเค้ก 0.5 ซม. โรยชีสขูดที่ด้านบน ใส่ไส้ที่คุณเลือกโดยตรงบนชีส และนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 5 นาที

เมื่อพิซซ่าเป็นสีน้ำตาล นำออกมาแล้วโรยด้วยสมุนไพร โอนไปยังจาน หั่นเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟทันทีหลังจากปรุงร้อน อร่อย!

3. บะหมี่ราเมนย่าง

ต้องบะหมี่ 1-2 ห่อ อาหารจานด่วนราเมน ผักรวม ½ ถึง 1 ห่อ และเนื้อสัตว์ที่เหมาะสำหรับเสิร์ฟกับบะหมี่ (อกไก่ เนื้อลูกวัว ฯลฯ)

ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะหรือหม้อใบใหญ่ ถ้ามี แล้วทอดเนื้อที่นั่น ต้มบะหมี่เป็นเวลาสองนาที จากนั้นนำเนื้อออกจากเตาแล้ววางบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

เพิ่มผักและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสลงในหม้อ เพิ่มของเหลวบางส่วน (น้ำ, น้ำซุป, ครีม ฯลฯ จะทำ) ต้มส่วนผสมต่อไปอีกสักครู่โดยคนตลอดเวลา จากนั้นใส่เส้นและเนื้อที่ปรุงสุกไว้ที่นั่น รสชาตินั้นยอดเยี่ยมมาก! ราคาถูกและร่าเริงอย่างที่พวกเขาพูด!

4. ข้าวหน้าเนื้อ

สำหรับอาหารจานนี้ที่เตรียมง่าย คุณจะต้อง 450 กรัม เนื้อบด ข้าว 2 ถ้วย 1 ห่อ ซุปหัวหอม, น้ำเปล่า 4 ถ้วย และเครื่องปรุงเห็ดบางชนิด

ทอดเนื้อสับเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินระเหยออกไป เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทีละคน ผสมทุกอย่างแล้วนำไปต้ม เมื่อส่วนผสมเดือด ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ กวนเป็นครั้งคราว ประมาณ 20 นาที เมื่อข้าวพร้อมแล้ว นำออกจากเตา เสิร์ฟถึงโต๊ะ!

5. หม้อตุ๋นสไตล์แฮมเบอร์เกอร์

อย่ารีบเร่งซื้อห่อแฮมเบอร์เกอร์เฮลเปอร์ คุณสามารถสร้างหม้อปรุงอาหารด้วยส่วนผสมต่อไปนี้: 450 กรัม เนื้อสับ (หรือเนื้ออื่นๆ ตามชอบ) 1 ช้อนโต๊ะ เนย 1 ช้อนโต๊ะ, กานพลูกระเทียมสับ, หัวหอมใหญ่, น้ำซุปเนื้อ 1 ก้อน (กลิ่นเห็ดหรือไก่), น้ำ 0.5 ถ้วย, บะหมี่ไข่หรือข้าว 1 ถุง, เกลือและพริกไทย

ขั้นแรก ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วผัดหอมใหญ่กับกระเทียม เพิ่มเนื้อสัตว์และทอด ไขมันส่วนเกินจะต้องระบายออก จากนั้นเติมน้ำซุป น้ำ เกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากันและเคี่ยว นำออกจากไฟ เสิร์ฟพร้อมข้าวต้มหรือบะหมี่ ทุกอย่าง! หม้อตุ๋นแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

6. สลัดทาโก้

เพื่อทำอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้ คุณจะต้อง: เนื้อดิน 450 กรัม เครื่องปรุงรสทาโก้ 1 ห่อ ผักกาดหอม ½ พวง มะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 ลูก หอมใหญ่สับ 1 ถ้วย ชีสขูดฝอย 2 ถ้วย ครีมเปรี้ยว และนาโชคอร์นชิปส์ 1 ซอง

ผัดเนื้อบดจนเป็นสีเหลืองทองและระบายไขมันส่วนเกินออก กระจายเครื่องปรุงให้ทั่วพื้นผิวของชั้นเนื้อ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วโอนสับไปยังชามขนาดใหญ่ ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็กๆ ตามชอบ แล้วใส่ลงในจาน ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วใส่ในชาม เพิ่ม หัวหอมใหญ่และชีสขูด ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

สลัดสามารถเสิร์ฟพร้อมกับนาโชชิปและซาวครีมที่ด้านบน

7. ลาซานญ่ากับบะหมี่ไข่

จานนี้ไม่อยู่ในหมวดหมู่ที่เรากำลังพูดถึง " อย่างเร่งรีบ»: ปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลานาน แต่รสชาติไร้ที่ติ! เรามาลองกันไหม? ที่จริงแล้ว ลาซานญ่าเป็นอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมที่ประกอบด้วยไส้หลายชั้นหลายชั้นและสอดไส้ด้วยซอส ง่ายต่อการเตรียมและสูตรของมันมีความหลากหลายมากจนเปลี่ยนไส้เป็นอย่างอื่นคุณจะได้รับรสชาติใหม่ทุกครั้ง แต่ขอเริ่มต้น

คุณจะต้องใช้บะหมี่ไข่ประมาณ 7-8 ที่ 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนย 1 ช้อนโต๊ะ เนื้อสับประมาณ 2 กก. ซอสสปาเก็ตตี้ ชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 200 กรัม และชีสมอสซาเรลลาขูด 3 ถ้วย

เตรียมเส้นก๋วยเตี๋ยวตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์และล้างออก จากนั้นใส่เนยลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ต้มเนื้อในกระทะและระบายไขมันส่วนเกินออก เทซอส ¼ ลงในชามแยก แล้วตั้งไฟอ่อน จากนั้นใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวหนึ่งในสามลงในภาชนะเดียวกัน จากนั้นใส่เนื้อหนึ่งในสาม จากนั้นจึงใส่ซอสที่เหลืออีกครั้ง สุดท้ายเพิ่ม 1/3 ของส่วนผสมของชีสสองประเภท ทำซ้ำอีกสองครั้ง (คุณควรจะหมดผลิตภัณฑ์ทั้งหมด)

หลังจากที่คุณใส่ส่วนผสมเสร็จแล้ว ให้ปิดฝาภาชนะที่มีฝาปิดและเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ ประมาณ 4-5 ชั่วโมง เสร็จแล้วโรยสมุนไพรลงไป จานนี้สามารถตกแต่งโต๊ะและทำให้แขกของคุณพอใจ!

8. พิซซ่าง่ายๆ

หากคุณต้องการเตรียมพิซซ่าคุณภาพสูงและอร่อยอย่างรวดเร็วในราคาที่เหมาะสม สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้ 450 กรัม เนื้อสับ 400 กรัม ซอสพิซซ่า 100 กรัม เห็ด (เพื่อลิ้มรส), เป็ปเปอร์โรนี (ซาลามี่ชนิดหนึ่ง), ออริกาโน 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือกระเทียม 1 ช้อนชา, พาสต้าเกลียว 2 ส่วน นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะเติมนม ⅔ ถ้วยและมอสซาเรลล่าชีสขูด 2 ถ้วย

ดังนั้นให้เปิดเตาอบที่ 180 องศา ผัดเนื้อบดในกระทะและขจัดไขมันส่วนเกิน ใส่เห็ด ออริกาโน เกลือ และกระเทียมลงในซอสพิซซ่า นำมวลที่ได้ไปต้ม ในชามแยกผสมพาสต้าต้มกับนม จากหม้อ ใส่ซอสเนื้อปรุงสุก มักกะโรนี นม และชีสครึ่งหนึ่งลงในจานอบ ทำซ้ำกับส่วนที่เหลือ

สุดท้ายปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝาแล้วอบประมาณ 25-30 นาที เย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วกินพิซซ่าร้อน อร่อย!

9. ซุปก๋วยเตี๋ยวไก่

ซุปชนิดนี้มีอยู่ในอาหารเกือบทุกประเภทในโลก และมันแตกต่างกันไม่เพียง แต่ในความเร็วในการเตรียมการ แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ด้วย

สำหรับซุปง่ายๆ นี้ คุณจะต้องใช้อกไก่ 3 ถึง 6 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับจำนวนคนที่คุณต้องการให้อาหาร) บะหมี่ไข่ หัวหอมสับ 1 อัน แครอทขูดหยาบ 2 ชิ้น และโถ 1 โถ ถั่วเขียว, เครื่องปรุงรสใด ๆ ที่คุณต้องการ ถ้าเป็นไปได้ ให้ตุนน้ำซุปเนื้อ 7 ก้อน

ต้มเต้านมในกระทะใบใหญ่ เมื่อพร้อมแล้วอย่าเทน้ำออก นำเต้านมออกจากน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่หัวหอม แครอท ถั่วลันเตา น้ำซุปไก่ บะหมี่ อกไก่สับ และเครื่องปรุงรส ต้มจนเส้นก๋วยเตี๋ยวสุกเต็มที่ ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับซุปอร่อย!

10. หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อ

คุณจะต้องใช้เนื้อสับ มันฝรั่ง ข้าวโพดหรือถั่ว มาทอดเนื้อกันเถอะ มันฝรั่งจะต้องต้มและบด ที่ด้านล่างของจานอบ ให้วางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้นๆ ได้แก่ ข้าวโพดหรือถั่ว แล้วก็เนื้อ โรยมันฝรั่งบดไว้ด้านบน อบในเตาอบที่ 150 องศาประมาณ 20 นาที สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ช่วยตัวของคุณเอง!

โบนัส. ขนมปังลิง

เปิดเตาอบที่ 180 องศา แบ่งคุกกี้ออกเป็นสี่ส่วนแล้วผสมกับน้ำตาลทรายแดง ละลายน้ำมันอบเชยในกระทะขนาดเล็ก ใส่คุกกี้ครึ่งหนึ่งลงในชาม เติมส่วนผสมเนยที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง วางคุกกี้ที่เหลือและโรยหน้าด้วยส่วนผสมที่เหลือ

อบในเตาอบประมาณ 30-40 นาที หลังจากนำแบบฟอร์มออกจากเตาอบแล้ว ปล่อยให้เย็น แล้วค่อยๆ นำขนมปังออก ราดด้วยความร้อนที่อุ่นไว้ เนยอบเชย. ของหวานพร้อม!

ในการเตรียมอาหารเหล่านี้ คุณสามารถทดลองรสชาติและเพิ่มส่วนผสมตามที่คุณต้องการได้ จากนั้นคุณจะสามารถสร้างสรรค์บางสิ่งได้อย่างแท้จริงและเป็นต้นฉบับ สิ่งสำคัญคือไม่ต้องกลัวและมั่นใจในความสามารถของคุณ!

คำแนะนำแรก ขัดแย้ง: อย่าเก็บอาหารมากเกินไป การซื้อผักเน่าเสียและผลิตภัณฑ์หมดอายุคุณภาพต่ำไม่ใช่วิธีการของเรา จากนั้นใช้จ่ายกับยามากกว่าที่คุณประหยัดได้เป็นร้อยเท่า ดังนั้นเราจึงประหยัด - แต่ในปริมาณที่พอเหมาะโดยไม่คลั่งไคล้

การวางแผนเป็นสิ่งจำเป็น

เมื่อพูดถึงเรื่องการประหยัดอาหาร การวางแผนเป็นสิ่งสำคัญที่สุด ก่อนอื่นคุณต้องประเมินว่าคุณใช้จ่ายไปเท่าไรแล้ว จุดอ่อนอยู่ตรงไหน? คุณซื้อสินค้าราคาแพงอะไรและคุณต้องการมันจริง ๆ หรือไม่? อย่าลืมเน้นสิ่งที่คุณปฏิเสธได้ บางทีคุณอาจชอบแครกเกอร์และมันฝรั่งทอด คุณคลั่งไคล้โซดา หรือกินไอศกรีมเป็นตัน นี่ไม่ได้เป็นเพียงช่องโหว่ที่ร้ายแรงในงบประมาณเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อสุขภาพอีกด้วย

คุณต้องเน้นที่ค่าใช้จ่ายที่คุณไม่ได้ตั้งใจจะยอมแพ้ เช่น กาแฟหรือผลิตภัณฑ์นมที่คุณโปรดปรานจากผู้ผลิตที่ดี

ลองคิดดูว่าผลิตภัณฑ์บางอย่างสามารถถูกแทนที่ด้วยสินค้าที่ถูกกว่าได้หรือไม่? ตัวอย่างเช่น โยเกิร์ตราคาแพงที่ผลิตโดยโรงงานโฆษณา? หรือน้ำผลไม้ราคาแพงมากของแบรนด์ดัง โดยทั่วไปให้ระวังแบรนด์: มักจะเป็นผลิตภัณฑ์ของบริษัทที่ได้รับการส่งเสริมที่อยู่บนชั้นวางร้านค้าใน สถานที่ที่ดีที่สุดมีราคาแพงกว่าผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดีกว่าของแบรนด์ที่ไม่เป็นที่รู้จักมากนัก ดังนั้นการออมจึงเป็นเหตุผลให้ต้องศึกษาตลาดให้ดี

สุดท้าย ขอแนะนำให้จัดทำเมนูสำหรับสัปดาห์และทำรายการซื้อของ ประมาณคำนวณ ปริมาณที่เหมาะสมนำติดตัวไปกับคุณ - และไปที่ร้าน เคล็ดลับเพียงข้อเดียว: ใช้เวลามากขึ้นกับคุณ จำนวนเงินที่ต้องการ, เพื่อให้มีที่ว่างสำหรับการซ้อมรบและไม่รู้สึกเสียเปรียบในบางสิ่งบางอย่างในร้าน และไม่ว่าใครจะพูดอะไร คุณต้องทำให้ตัวเองพอใจด้วย

ผลิตภัณฑ์ใดที่เราจ่ายเงินมากเกินไปสำหรับ?

บ่อยครั้งมีเคล็ดลับสำหรับแม่บ้านราคาประหยัดที่จะทำทุกอย่างที่บ้านและด้วยตัวเอง ซื้อเครื่องทำโยเกิร์ต ทำเกี๊ยวปริมาณมาก และอื่นๆ... ใช่ คำแนะนำเหล่านี้มีเหตุผล จริง ๆ แล้วเกี๊ยวโฮมเมดนั้นดีกว่าและถูกกว่าที่ซื้อมา และอร่อยกว่ามาก แค่นั้นก็เยอะแล้วจะได้พักครึ่งวัน

อย่างไรก็ตาม การพิจารณาทัศนคติของคุณต่อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปก็คุ้มค่าเช่นกัน ตัวอย่างเช่นการซื้อชิ้นเนื้อที่มีราคาแพงกว่าโฮมเมดมาก ไส้กรอกและไส้กรอกใช้เงินเป็นจำนวนมาก สตูว์เนื้อวัวธรรมดาสามารถซื้อได้ราคาถูกกว่าไส้กรอกหนึ่งกิโลกรัม แต่สตูว์เนื้อวัวเป็นเนื้อสัตว์ ไม่ใช่สิ่งที่มีไขมันที่เข้าใจยาก เป็นต้น

ความชอบ - ตามฤดูกาล

เราจะไม่หยุดซื้อผักและผลไม้อยู่ดี แน่นอนว่าตอนนี้หน้าหนาวแล้ว อาหารสดจึงค่อนข้างแพง อย่างไรก็ตามคุณสามารถเลือกที่มีประโยชน์และราคาถูก ตัวอย่างเช่น ส้ม กับพวกเขาคุณสามารถพบ 40-45 รูเบิล แต่ส้มเขียวหวานหมดแล้วและมีราคาแพงกว่า แต่ลูกแพร์ยังคงมีราคาไม่แพงนักประมาณ 50 รูเบิล อย่าลืมเกี่ยวกับแอปเปิ้ลในประเทศ ถ้าเราพูดถึงผัก เราจะชอบผักกาดขาว แครอท และหัวบีทมากกว่า คุณยังสามารถใส่รากคื่นฉ่าย ฟักทอง และสลัดสดจากเรือนกระจกที่ใกล้กับเมืองมากที่สุด โดยทั่วไปแล้วเราเลือกผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้นำมาให้เราเป็นเวลานาน แต่ปลูกและเก็บรักษาไว้ในรัสเซียหรือนำมาจากทางใต้ของเรา

เราเลือกภายในประเทศ

ไม่ว่าจะซ้ำซาก แต่บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์ที่ออกแบบอย่างสวยงามของการผลิตในประเทศนั้นมีราคาครึ่งหนึ่งของสินค้านำเข้า และเมื่อเงินรูเบิลร่วง ความแตกต่างจะจับต้องได้มากขึ้น ตัวอย่างเช่น วอลนัทจากทางใต้ของเรามีราคาเพียงครึ่งเดียวของราคาคู่เมดิเตอเรเนียนที่งานแสดงสินค้า

ใส่ใจกับสินค้าใหม่

ตัวอย่างเช่นที่นี่ ข้าวบาร์เลย์มุก - มักจะปรากฏบนโต๊ะของคุณ? ข้าวฟ่างล่ะ? คุณทำอะไรได้บ้างยกเว้นโจ๊กนมทุก ๆ หกเดือน? ในขณะเดียวกัน ซีเรียลเป็นอาหารพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมและราคาไม่แพงสำหรับอาหารฤดูหนาว 15-20 รูเบิลต่อกิโลกรัมและกิโลกรัมนี้เพียงพอสำหรับ 5-6 มื้อสำหรับครอบครัวสามคน

สำรวจปลาสายพันธุ์ใหม่ๆ อย่างใกล้ชิด โดยเฉพาะปลาในประเทศ ตัวอย่างเช่น ปลาแซลมอนจากต่างประเทศจะถูกแทนที่ด้วยปลาแซลมอนโคโฮในประเทศ เนื้อวัวราคาแพง - ด้วยเนื้อไก่งวงที่ถูกกว่าหรือสัตว์ปีกอื่นๆ

ไอเดียการออมเล็กน้อย

• ซื้อไก่ทั้งตัวไม่ใช่ชิ้นส่วน จากนั้นคุณจะปรุงซุปจากปีกและด้านหลังและส่วนที่เหลือจะเป็น pilaf หรือเนื้อไก่ stroganoff
• เพื่อประหยัดจานเนื้ออย่าปรุงแยกกัน แต่ทำหม้อปรุงอาหาร pilafs นั่นคือรวมเนื้อกับเครื่องเคียงในจานเดียว
• อย่าทำอาหารเป็นสัดส่วน นั่นคือสับทอดสำหรับสมาชิกในครอบครัวแต่ละคน (และมักมีสารเติมแต่ง) สามารถแทนที่ด้วยเนื้อสโตรกานอฟหรือม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ เนื้อสัตว์จะลดลง แต่ทุกคนจะกิน
• แทนที่เนื้อสัตว์ด้วยเครื่องใน ตัวอย่างเช่น เนื้อวัวมีราคาถูกกว่าเนื้อปกติมาก และราคาถูกกว่าสองหรือสามเท่า และหัวใจก็สามารถทำสตูว์เนื้อวัว ไส้ในหม้อ ฯลฯ ได้
• สำหรับ ตารางวันหยุดคุณสามารถแทนที่ไส้กรอกและแฮมรมควันที่ซื้อมาด้วยหมูต้มแบบโฮมเมด มันถูกกว่าและอร่อยกว่ามาก
• คำแนะนำส่วนตัว: หันไปหาอาหารยิว เป็นเวลาหลายศตวรรษที่ผู้สร้างถูกบังคับให้ประหยัดเงินและคิดค้นอาหารราคาถูก แต่อร่อยมาก

คุณจะมีเคล็ดลับที่คล้ายกัน - หนึ่งพันทันทีที่คุณเริ่มการประหยัดกลายเป็นกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นได้อย่างไรจานถูกคิดค้นด้วยตัวเอง

เมนูเล็กๆประจำสัปดาห์

นี่คือแนวคิดสำหรับราคาไม่แพงและ มื้อใหญ่. บางทีคุณอาจจะทำบางอย่างของพวกเขาเป็นเวลาสองวัน ซุปแน่นอน

วันจันทร์

อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตกับผลไม้แห้งและถั่ว
อาหารกลางวัน: ดองด้วยหัวใจ ข้าวกับผัก
อาหารเย็น: หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อหัวใจและหัวหอม

วันอังคาร

อาหารเช้า: เกี๊ยวขี้เกียจหรือชีสเค้ก
อาหารกลางวัน: Shchi น้ำซุปไก่. หัวบีทต้มกับวอลนัทและผลไม้แห้ง
อาหารเย็น: อกไก่ตุ๋นในครีม โจ๊กข้าวสาลีด้วยหัวหอม

วันพุธ

อาหารเช้า: โจ๊กนมกับแยม
อาหารกลางวัน: Shchi ในน้ำซุปไก่ Vinaigrette กับกะหล่ำปลีดอง
อาหารเย็น: โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับผักและลูกชิ้น

วันพฤหัสบดี

อาหารเช้า: บัควีทชุบแป้งทอดกับเห็ด
อาหารกลางวัน: ซุปครีมชีส สลัดถั่วเขียว ปูอัด
อาหารเย็น: pilaf ไก่หรือหมู

วันศุกร์

อาหารเช้า: แซนวิชร้อน
อาหารกลางวัน: ซุปผัก (ฟักทอง, แครอท, มันฝรั่ง) สลัดแครอทต้มบีทรูทและถั่ว
อาหารเย็น: ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจมันฝรั่งต้ม

วันเสาร์

อาหารเช้า: แพนเค้กมันฝรั่งกับครีมเปรี้ยว
อาหารกลางวัน: Vinaigrette กับปลาเฮอริ่ง, Borscht
อาหารเย็น: แพนเค้กเนื้อ สลัดผักสด

วันอาทิตย์

อาหารเช้า: ไข่เจียวชีส
อาหารกลางวัน: โอลิเวียร์กับไก่หรือเนื้อ borscht
อาหารเย็น: สตูว์ผัก, สโตกานอฟเนื้อ