Koji mlin za kafu možete koristiti za mljevenje šećera? Da li se u mlinu za kafu može mljeti išta drugo osim kafe? Šta možete samljeti u mlincu za kafu?

Jako mi je nedostajao mlin za kafu, na ovaj model smo se odlučili isključivo zbog kompanije i do sada se nimalo ne kajem!

Izgleda elegantno, melje se trenutno, mlin za kafu je lagan, ali se bojim da ga operem, obrišem unutrašnjost spužvom nakon svakog proizvoda. Zbog činjenice da je dno posude nagnuto, melje se lako i besprekorno, čak i kada sipate više nego što bi trebalo.

Kupovinom mlinca za kafu BOSCH MKM 6003 moji nepci se raduju, sada je sušeni beli luk kao prašina nevidljiv i aromatičan, ni jedan komad, melje se savršeno.

Šećer se pretvara u prah za 10 sekundi.

Veliki i neverovatno tvrdi komadi sušenog rena, koje sam teško lomio čak ni čekićem, samleli su se u jednom potezu, mada sam tada morao da čekam da se mašina ohladi.

Sušene komadiće cvekle izlomim i sameljem, mmm, kakva aroma, cvekla i haringa ispod bunde sa takvom cveklom ispadnu super.

Bobice aronije se mogu i samljeti, pa okus čaja postaje bogatiji, a korisne supstance stavlja više u čaj.

Prženi i sušeni luk melje u prašinu tako da muž, koji mrzi luk, ni ne sluti da je u jelu.

Kukuruzna krupica se pretvara u kukuruzno brašno u trenu, a od takvog brašna pravi se neverovatan hleb.

Mlin za kafu je fenomenalan, melje se perfektno, na primjer, trebao mi je poprilično veliki korijen peršuna, pa sam ga pritisnuo par puta i ispostavilo se da je tacno one velicine koja mi je trebala, ocigledno nisam pogriješio izbor, preporučujem i vama.

Mnogi ljudi vjeruju da nema ništa lakše od kuhanja kafe. Međutim, znalci i poznavaoci pića znaju: postoje mnoge nijanse i sitnice koje određuju hoće li ispasti ukusno, okrepljujuće ili ne. Takođe igra ulogu u tome kako mleti kafu u mlinu za kafu kako bi se dobio jedinstven ukus.

Izbor zrna kafe

Prije mljevenja zrna, ono mora biti pravilno odabrano. Sljedeće vanjske karakteristike žitarica prilikom kupovine pomoći će vam da napravite mudar izbor:

1. Paket. U trgovinama - višeslojna debela, neprozirna folija, kada se kupuje na veliko - papirne vrećice.
2. Izgled zrna. Možete ga ocijeniti prilikom kupovine po težini. Idealna zrna su cela, bez krhotina, i približno iste veličine.
3. Gustina zrna. Suva, tvrda, lako se cepa. Ako je moguće, tražite od prodavača zrno i zagrizite ga - kvalitetno će puknuti bez problema.
4. Cijena. Dobra kafa ne može biti jeftina. Cijena kilograma kreće se od 1500-2000 hiljada rubalja.

Da bi se ispitala kvaliteta žitarica u svim aspektima, bolje je kupiti u specijaliziranim trgovinama gdje se prodaju po težini. Ovo će vam dati priliku da ocijenite aromu, izgled, stepen gotovosti.

Savjet. Kada kupujete kafu u zrnu, nemojte ih dugo praviti zalihe. Brzo ponestane pare, pa je bolje uzeti količinu zrna predviđenu za najviše mjesec dana.

Vrste mlevenja kafe

Okus i aroma gotovog pića direktno zavise od stepena mljevenja u mlinu za kafu. Za različiti recepti, u pravilu je naznačen traženi stepen. Postoji nekoliko varijanti:

1. Veliki, sa česticama veličine do 0,8 mm. Za pripremu napitka biće potrebno 6-8 minuta. Pogodna opcija za aparat za kafu.
2. Srednje, sa prečnikom čestica uporedivim sa zrnom šećera. Vrijeme termičke obrade je 4-6 minuta. Najsvestraniji način mljevenja, koji se koristi u različitim pićima.
3. Mala. Kuva se brzo, 1-4 minuta. Fino mljevena kafa se obično koristi u aparatima za kafu od rogača.
4. Espresso. Mljevenje za pripremu istoimenog napitka. Koristi se u onim aparatima za kafu koji su dizajnirani za pravljenje espressa.
5. Ultra tanak. Na drugi način se naziva "u prah". Dobijeni prah se ne kuva, već se zakuva kipućom vodom u loncu ili šolji, kao čaj.

Prije nego što sameljete kafu, morate znati koja je veličina mljevenja potrebna za vaše željeno piće.

Vrste mlinova za kafu

Svi mlinci za kafu su podijeljeni u dvije velike kategorije: rotacijski ili mlinski. Prvi su jeftini električni modeli za svakodnevnu upotrebu, gdje se mljevenje vrši pomicanjem posebnih noževa. Stepen mljevenja se podešava pomoću vremena rotacije noževa. Često se ispostavi da je heterogena.

Imaju malu posudu sa noževima u gornjem dijelu u koju se sipa žito i odakle se uzima gotov proizvod. Zapremina je mala, dovoljna za pripremu kafe za porodicu od 3-4 osobe.

Drugi tip su mlinci za kafu sa šiljkama. Mljevenje se vrši efikasno, uz korištenje posebnih izdržljivih mlinskih kamenova. Riječ je o ručnim modelima, gdje se proces mljevenja vrši rotacijom ručke, i modernim električnim. Moderni mlinci za kafu sa burr – sa podesivim stepenom mljevenja. Njegov stepen zavisi od udaljenosti između rotirajućih elemenata, koja se može podesiti.

Mnogi profesionalni modeli izrađeni su po principu mlinskog kamena. Tu spadaju i mlin za kafu direktnog mlevenja. Mali postotak kafe iz prethodnog mljevenja ostaje između mlinskih kamenja, što može pogoršati okus svježeg napitka. Kod direktnog mljevenja količina ostatka je zanemarljiva i sav prah se koristi odjednom.

Savjet. Nemojte mljeti kafu za buduću upotrebu. Aroma će oslabiti tokom skladištenja. Sva samljevena mora se odmah koristiti.

Upute za mljevenje pasulja

Najlakši način za mljevenje je u rotacionom aparatu:

• otvorite poklopac;
• sipati zrno u kontejner;
• uključite uređaj u utičnicu;
• zabilježite vrijeme (različita vremena mljevenja zahtijevaju različit broj sekundi);
• pritisnite dugme;
• isključite uređaj;
• otvorite poklopac i sipajte pripremljeni prah.

Ali ne možete postaviti mlin za kafu ovog tipa. Stepen mljevenja se ovdje podešava korištenjem trajanja mljevenja. Postoje značajni nedostaci: mljevenje se u svakom slučaju ispostavlja neravnomjerno pri dugom mljevenju, noževi zagrijavaju zrno, kao rezultat toga, u ovoj fazi daje dio arome.

U mašini za mlinski kamen, prvo morate podesiti mlevenje mlinca za kafu podešavanjem razmaka između mlinskih kamenova. Ostatak procesa je sličan. Zrno se sipa u poseban kontejner, mašina se uključuje, a zatim se gotov proizvod vadi.

Faze mlevenja zrna

Kod rotacionog uređaja, veličina zrna zavisi od vremena ekspozicije. Kako samljeti kafu u takvom mlinu za kafu da dobijete određeno mljevenje:

• 10 sekundi – veliko;
• 13-15 sekundi – prosjek;
• 20 sekundi – malo;
• 30 sekundi - "u prah".

Zrno mleveno u rotacionom mlinu za kafu prvenstveno je pogodno za kuvanje u turci ili kuvanje u šoljici (superfino mlevenje), a ne za profesionalne mašine.

Kako samljeti zrna bez mlinca za kafu

Ako je mlin za kafu pokvaren, uređaj možete zamijeniti sljedećim vrstama kuhinjskih aparata i pribora:

1. Blender. Univerzalni asistent koji će pomoći u ovoj situaciji. Pogodna je sorta sa posudom, potopnim blenderom.
2. Procesor hrane. Uređaj sa kojim možete samljeti bilo koju hranu.
3. Ručni mlin za meso. Metoda je pogodna za grubo mljevenje. Nemojte koristiti električnu mašinu za mlevenje mesa; zrno će oštetiti noževe.
4. Malter i tučak. “Bakin” uređaj za mljevenje bilo koje hrane u prah. Ali morate biti strpljivi i imati dovoljno fizičke snage.
5. Veliki nož. Drobljenje zrna na dasci ravnom stranom snažnog noža je sumnjiv zadatak, ali na ovaj način ipak možete napraviti grubo mljevenje.
6. Oklagija. Za mljevenje zrna potrebno ih je staviti u čvrstu vreću, staviti na dasku za rezanje i nekoliko puta uvaljati oklagijom.
7. Čekić za sjeckanje. Metoda je slična prethodnoj, samo se umjesto oklagije koristi uređaj za mljevenje mesa.

Sve ove metode su dobre samo kao privremene. Nema smisla stalno pripremati piće na ovaj način, jer će samo dobar mlin za kavu pomoći očuvanju svih nijansi okusa i mirisa.

Za šta još možete koristiti mlin za kafu?

Uprkos nazivu - mlin za kafu - domaćice ga koriste kućni aparat i za druge svrhe. U njemu možete samljeti žitarice da dobijete krupno brašno - na primjer, heljdinu ili zobenu kašu, koje ćete koristiti za pečenje. Također možete samljeti orašaste plodove i sjemenke za kulinarske svrhe, zobene pahuljice i sušeno bilje za pripremu narodnih kozmetičkih maski, laneno sjeme za iste svrhe ili za internu potrošnju.

Ova mašina se često koristi za mlevenje začina. Na primjer, ako tokom kuvanja nemate pri ruci potrebnu mljevenu papriku. Zar ne bi trebalo da otrčiš u radnju po to? Ako imate biber u zrnu ili suhe crvene mahune, možete ih samljeti.

Mnogi ljudi su zabrinuti zbog pitanja: da li je moguće samljeti šećer u mlinu za kafu? Uređaji prethodnih generacija nisu se uvijek mogli nositi s takvim opterećenjem, ali moderni su sposobni proizvoditi prah. Možete i grubo samljeti morska so. Međutim, ako to učinite, činite to na vlastitu odgovornost. Takvi proizvodi nisu namijenjeni za obradu u mlinu za kafu, tako da nitko ne može isključiti rizik od loma.

Savjet. Da biste oslobodili mlin za kafu od mirisa druge hrane, trebalo bi da sameljete šaku belog pirinča u njemu.

Mlin za kafu je koristan kućni aparat. I ne samo za ljubitelje aromatičnog pića, jer se može koristiti i u druge svrhe. Međutim, s njim se mora postupati pažljivo iu skladu sa pravilima. Tada će uređaj služiti dugo vremena, a rezultat će vas zadovoljiti.

Bez obzira da li je vaš mlin za kafu ručni ili električni, dizajniran je da obavlja samo jednu funkciju - mlevenje kafe. Ali naši ljudi su toliko pametni da su odmah proširili funkcionalnost ovog uređaja. U koje druge svrhe se koristi mlin za kafu? Šta možete samljeti u njemu osim kafe? Kako će njegovo korištenje u druge svrhe utjecati na uređaj? Hajde da to shvatimo zajedno.

Teoretski, možete samljeti sve što stane u mlin za kafu. Ali može li se to učiniti u praksi? Kada kupujete uređaj u trgovini, obratite pažnju na paket koji je priložen uz njega. instrukcije. U njemu proizvođač navodi šta se još može samljeti osim kafe.

Ako mlinac za kafu koristite više od godinu dana, a nema mogućnosti da proučite upute, rizikujete da mlinac za kafu oštetite korištenjem u druge svrhe.

Smatra se najuniverzalnijim mlinski kamen mlin za kafu Pomoću njega možete podesiti veličinu mljevenja. Uostalom, neke proizvode je potrebno samljeti u prah, a prilikom mljevenja drugih postići grubo mljevenje.

Možete koristiti i električnu nož mlin za kafu Ali određeni model uređaja mora se razmotriti zasebno. Sve ovisi o kvaliteti noževa i snazi ​​uređaja.

Mljevenje žitarica

Mlin za kafu se može koristiti za mljevenje raznih žitarica. Naravno, pljevu možete kupiti u prodavnici, ali ponekad postoji potreba za finijim djelićem. To se događa, na primjer, među mladim majkama kada počnu uvoditi kašu u prehranu svojih beba. A mogućnost podešavanja nivoa mlevenja je neprocenjiva. U početku se žitarice melju u brašno, što omogućava postizanje konzistencije pirea u gotovom jelu. Najčešće mlevene žitarice su heljda, kukuruz, pirinač, zobena kaša, biserni ječam i pšenica.

Prije mljevenja žitarica treba ih oprati i dobro osušiti. Sirove žitarice neće se dobro samljeti i zalijepit će se za noževe.

Kako pravilno samljeti začine

Možete samljeti u mlinu za kafu skoro svi začini. Uređaji sa mlinskim kamenjem najprikladniji su za začine, jer ne režu, već melju sjemenke.

Za mlevenje su pogodni sledeći začini:

• crni biber;
• sušene čili papričice;
• sol;
• kardamom;
• cimet;
• sjemenke gorušice;
• suho bilje;
• sušeni bijeli luk;
• sušeni korijen hrena;
• zrna lana;
• sjemenke susama.

Prije stavljanja začina za mljevenje u mlin za kafu, potrebno ih je kalcinirati u suhoj tavi. Zahvaljujući tome, mljevenje će biti kvalitetno, a aroma začina će se u potpunosti otkriti.

"Potreba za pronalaskom je lukava"

A šta ne melje se u mlinu za kafu! Radi lakšeg korištenja, samljeti morsku sol. Uostalom, što je manji, lakše se rastvara. Sameljite sušeno povrće, voće i bobice bez sjemenki. Zrna kakaa se melju da se napravi piće.

Šta je Kolivo bez maka? Istina, mljevenje u malteru je prilično problematičan i dugotrajan zadatak, ali možete samljeti mak za kutju u mlinu za kavu za nekoliko sekundi. Neki korisnici čak uspeju da istuku belanca u mlinu za kafu!

Koje su namirnice tabu?

Bez obzira na marku uređaja, njegovu snagu i kvalitetu noževa, postoje opća pravila koja zabranjuju sjeckanje određenih proizvoda:

1. Strogo je zabranjeno stavljati pretvrde proizvode u mlin za kafu. Uostalom, mogu dovesti do oštećenja uređaja.
2. Ne preporučuje se mljevenje sastojaka s visokim udjelom masti (na primjer, muškatni oraščić i orasi).
3. Takođe, nemojte koristiti mlin za kafu da biste dobili šećer u prahu. To je zato što šećer ima relativno nisku tačku topljenja. Prilikom mljevenja pijeska uređaj se zagrijava i šećer se počinje topiti. I u roku od nekoliko sekundi zalijepi se za noževe jedinice.
4. Uprkos zabranama, neki ipak uspevaju da samelju šećer u mlinu za kafu. Ako vam je zaista potrebno, preporučujemo da cijeli proces razbijete u nekoliko koraka od 2-3 sekunde. To je neophodno kako bi se osiguralo da se uređaj zagrije na minimum.

Bez sumnje, u mlinu za kafu možete samljeti sve što odgovara veličini, ali da li se isplati? Imajte na umu da prilikom mljevenja raznih žitarica i začina noževi uređaja postaju zasićeni svim vrstama mirisa koji će pokvariti aromu kafe. Ovaj uređaj može riješiti ovaj problem sa zamjenjivim noževima: Jedan se može koristiti za kafu, a drugi za začine.

Najbolje je kupiti dva uređaja: jedan za mlevenje kafe, a drugi za sve ostalo.

Imajte na umu da ako se mlinac za kafu pokvari zbog korištenja ne u skladu s uputama, ne možete računati na popravke pod garancijom.

Na vama je da odlučite da li ćete koristiti mlin za kafu za mljevenje raznih sastojaka ili ne. Ali uzmite u obzir naš savjet: uređaj koristite samo za mljevenje kafe, inače riskirate da prekinete jedinstvenu aromu mljevenih zrna kafe mirisom začina. A za mljevenje raznih žitarica i začina kupite univerzalni mlin!

Osoba koja je uvijek u žurbi i uvijek zauzeta najvjerovatnije uopće ne treba predmet o kojem se govori u ovom članku, on već može kupiti mljevena kafa, upakovano u pakete. Ali ako takva osoba stane na nekoliko minuta kako bi konačno osjetila pravu izuzetnu aromu kave, okusila njen okus, onda jednostavno ne može bez mlinca za kafu, jer se samo od svježe mljevene kafe može skuhati pravi aromatični napitak. Danas se zrna kafe melju pomoću dvije vrste mlinova za kafu, koje se prema načinu mljevenja zrna dijele na vrste: mljevenje mlinskim kamenom i mljevenje rotirajućim nožem.

Sečivi mlin za kafu. Prednosti i nedostaci

Prednosti: niska cijena. Mlinovi za kafu sa oštricama su skoro upola jeftiniji od mlinova za kafu koji koriste mlinski kamen za mlevenje zrna. Veličina nožnih mlinova za kafu je obično mala: prosječna zapremina punjenja je 30-80 g zrna. Princip rada ovakvih mlinova za kafu nije kompliciran, nalikuje radu blendera: oštar nož koji se okreće velikom brzinom usitnjava izlivena zrna na komade. Stepen mljevenja kafe direktno zavisi od vremena rada noževa, što duže radi mlin za kafu, u to će noževi samljeti zrna. Nedostatak: Nećete moći dobiti ravnomjerno mljevenu kafu pomoću aparata za kafu sa oštricama. Ali možete jednostavno zanemariti ovaj nedostatak ako obično kuhate kafu u šoljici ili koristeći Turčin. Ali ako kuhate kafu pomoću aparata za kavu gejzir ili aparata za espresso, onda trebate znati: u ovom slučaju možete koristiti samo homogeno mljevenu kavu, kada su sve čestice kafe u zrnu približno iste veličine.

Prilikom odabira nožnog mlinca za kafu obratite pažnju na sljedeće:
- Način uključivanja mlinca za kafu. Postoje modeli za koje je za kontinuirani rad potrebno stalno držanje dugmeta „start“ drugi modeli rade nezavisno i ne zahtevaju stalno držanje dugmeta.
- Snaga mlinca za kafu nije baš bitan parametar, ali ne škodi saznanje da je najbolja snaga za ovaj uređaj 180 W. Na policama trgovina možete vidjeti mlince za kafu različitih snaga, u prosjeku od 100 do 200 W. Što je mlin za kafu snažniji, brže će obaviti posao koji vam je potreban.

Burr mlin za kafu. Karakteristike i opcije odabira

Ovaj tip mlina za kafu radi kao mali mlin. Međutim, u poređenju sa zapreminom noža za mlin za kafu, zapremina mlinca za kafu je veoma velika, u proseku oko 300 g , ali na procjepu između mlinskih kamenova. Iz tog razloga, mlinci za kafu tipa brazde omogućavaju promjenu stepena mljevenja kafe, može biti do 14 stupnjeva mljevenja.

Postoje dvije vrste brusilica u zavisnosti od oblika mlinskog kamena, mlinski kamen dolazi u obliku konusnih i cilindričnih diskova; svi su napravljeni od nerđajućeg čelika. Mlinovi za kafu sa konusnim diskovima smatraju se najboljim, njihova brzina rotacije je manja, oko 400-500 o/min, a snaga je obično veća. Stožasti mlinovi traju mnogo duže, štoviše, zbog male brzine rotacije diskova, ne pregrijavaju se. Mlinci za kafu sa cilindričnim završetkom obično su manje snažni, ali imaju brzinu rotacije diska do 1400 o/min. “Brzi” mlinci za kafu brže rade posao, ali brzina može pogoršati kvalitetu dobivene kafe: zbog velikog trenja može malo “zagorjeti”.

Zvona i zviždaljke mlinova za kafu

Takozvana zvona i zviždaljke tehnologije obično dovode do povećanja njene cijene, međutim, moramo se složiti da su neke od ovih karakteristika zaista korisne. Na primjer, u tijelu postoji udubljenje za namotavanje kabela, možete i bez njega, ali morate biti pažljiviji s materijalom za mlin za kafu; malo skuplji, ali izrađen od visokokvalitetnog metala (mjed, čelik, aluminij). Dijelovi poklopca ili kućišta napravljeni od plastike mogu popucati ili se slomiti, tada će rukovanje mlinom za kafu biti teško ili čak nemoguće.

Važna funkcija mlinca za kafu je sposobnost mljevenja kafe u porcijama. Ovo je zgodno ako planirate da kuvate kafu u gejzir aparatu za kafu ili aparatu za espreso: u mlinac možete sipati koliko god zrna kafe želite, najmanje 50, najmanje 100 g, ali će samleti samo onoliko koliko je potrebno za napravite jednu šoljicu kafe, na primer 5 ili 7 g.

Šta još možete samljeti u mlinu za kafu?

Upute za vaš model mlinca za kafu će odgovoriti na ovo pitanje. Neki modeli su sposobni za mljevenje i kafe i drugih proizvoda: šećera, začina, raznih žitarica, orašastih plodova itd. Ali postoje i mlinci za kafu koji mogu pokvariti ako pokušate da ih koristite u druge svrhe. Neki proizvođači proizvode i modele mlinova za kafu koji uključuju nastavke za blender: takvi nastavci omogućavaju da se mlin za kafu koristi kao blender. Čak i ako čitajući upute ne vidite u njemu zabranu šireg korištenja uređaja, ipak ne biste trebali mljeti sve na svijetu u njemu, razmislite o tome, ipak je svrha mlinca za kafu da daju jedinstvenu aromu svježe mljevenih zrna kafe, a ovu aromu je tako lako nadvladati nečistoćama mirisima začina, žitarica, orašastih plodova.

Osim svoje glavne namjene - mljevenja zrna kafe, mlin za kafu koji se nalazi u svakom domu često se koristi i za mljevenje drugih proizvoda. U ovom članku ćemo vam reći koja pravila treba slijediti kako produžena upotreba uređaja ne bi radikalno skratila njegov vijek trajanja, a pri mljevenju se očuvale karakteristike kvalitete usitnjenih proizvoda.
Ako dizajn, snaga i materijali od kojih je napravljen uređaj dozvoljavaju da se koristi za mljevenje drugih proizvoda, proizvođači to obično navode u uputama.
Mlinovi za kafu od mlinskog kamena imaju najuniverzalniji dizajn. To je zbog mogućnosti podešavanja stepena mljevenja. Uređaj se može konfigurirati za proizvodnju različitih frakcija proizvoda.
Vlasnici rotacijskog (ili oštrice) električnog mlinca za kavu trebali bi uzeti u obzir snagu uređaja i kvalitetu njegovih noževa. Stepen mljevenja će se morati podešavati na oko, ovisno o periodu rada uređaja. Ako želite da dobijete grublje mlevenje, proizvod će biti neravnomerno zdrobljen.

Šta možete samljeti u mlinu za kafu?

Lista dozvoljenih artikala nije tako duga, ali može pojednostaviti život i uštedjeti vas od kupovine skupih drobilica ili ručnog teškog rada.

Začini

U mlinu za kafu možete samljeti gotovo bilo koji začin. Na broj opšta pravila učinak drobljenja može se pripisati:

• punjenje zapremine posude za polovinu ili jednu trećinu zapremine, u zavisnosti od tvrdoće proizvoda ili sposobnosti lepljenja za površine za sečenje:
• Začine je poželjno zagrijati u tiganju prije mljevenja. Ovo potiče oslobađanje aromatičnih ulja.

Šećer, žitarice

Ako vaša beba treba da jede, ali nema zdrobljenih žitarica pri ruci instant kuvanje kaša i dosta je do radnje ili je kasno, možete samljeti žitarice ili pahuljice. Ovsene pahuljice možete jednako dobro samljeti u brašno za pravljenje kolačića ili bilo koju žitaricu za palačinke. Šećer u mlinu za kafu lako se pretvara u šećer u prahu za slastičarske proizvode.

Orašasti plodovi, sjemenke

Mala zapremina posude i snaga uređaja objašnjavaju ograničenje količine obrade. Ali za neke proizvode koji se konzumiraju u malim količinama, to je sasvim dovoljno. To uključuje:

• orasi. Recepti za neke kolače ili kolače uključuju orašaste plodove (orasi, lješnjaci, kikiriki i drugi) kao dio tijesta ili kao ukras. Mlin za kafu će se nositi sa zadatkom ako se pridržavate zahtjeva navedenih na kraju članka;
• sjemenke lan, susam, senf, suncokret i dr. Mlin za kafu pomoći će vam da iskoristite sposobnost svježe mljevenog lanenog sjemena da očisti crijeva, poboljša zdravlje ili jednostavno smrša. U nekim receptima za konditorske proizvode, sjemenke susama i suncokreta zahtijevaju prethodno mljevenje. To se može uraditi u mlinu za kafu. Uz njegovu pomoć možete pripremiti senf ili majonez kod kuće mljevenjem sjemenki gorušice.

Dvopeci, čokolada

Mlin za kafu može lako pretvoriti ustajalu bijelu štrucu ili kruh u visokokvalitetne mrvice hljeba. Svoju primjenu naći će u pripremi mesa odn riblji kotleti, karfiol ili boranija.

Pomoću mlinca za kafu ohlađene komadiće čokolade lako možete pretvoriti u mirisan i ukusan prah za tortu ili šarlotu od jabuka.

Šta ne raditi, samljeti

Hrana kao što je suvi beli luk ne treba da se drobi. To posebno ne treba raditi ako je poklopac uređaja napravljen od plastike (kvalitet plastike može jako varirati). Nakon takvih postupaka, uređaj će biti nemoguće koristiti za predviđenu svrhu dugo vremena.

Šećer je uslovno zabranjen proizvod za mlevenje mlinom za kafu. Pošto je tačka topljenja šećera niska, a gustina njegovih kristala velika, mlevenje treba vršiti u pulsnom režimu. To će pomoći u izbjegavanju pregrijavanja uređaja i topljenja proizvoda.

Alternativna pravila mljevenja

Ako se odlučite za korištenje mlinca za kafu u alternativne svrhe, preporučujemo da se pridržavate sljedećih preporuka.

Napunite posudu mašine do pola ili jednu trećinu zapremine u zavisnosti od tvrdoće proizvoda i vodite računa o sklonosti proizvoda koji se melje da se slepi i zalepi za rezne površine. Ova kvaliteta otežava rad uređaja i može dovesti do pogoršanja njegovog tehničkog stanja ili kvara.