Krastavci su omiljena kultura većine vrtlara, pa rastu na našim gredicama s povrćem posvuda. Ali često, neiskusni ljetni stanovnici imaju mnogo pitanja o njihovom uzgoju, i to prije svega na otvorenom tlu. Činjenica je da su krastavci biljke koje vole toplinu, a poljoprivredna tehnologija ove kulture u umjerenim klimatskim zonama ima svoje karakteristike. U ovom članku ćemo vam reći sve što trebate znati o uzgoju krastavaca u otvorenom tlu.
Unatoč popularnosti popularnog nadimka "palma iz boce", vrlo je teško pobrkati pravu palmu bočice od hiophorbe sa njenim rođacima. Pravi džin u zatvorenom prostoru i prilično rijetka biljka, hyophorba je jedna od najelitnijih palmi. Postala je poznata ne samo po svom posebnom prtljažniku u obliku boce, već i po veoma teškom karakteru. Briga o hyophorbi nije teža od brige za obične zatvorene palme. Ali uslovi će se morati odabrati.
Topla salata sa funčozom, govedinom i pečurkama je ukusno jelo za lijene. Funchoza - pirinač ili stakleni rezanci - jedna je od najlakših za pripremu među svojim srodnicima od tjestenine. Staklene rezance samo prelijte kipućom vodom i ostavite nekoliko minuta, a zatim ocijedite vodu. Funchoza se ne lijepi i ne treba je zalijevati uljem. Savjetujem vam da makazama isječete dugačke rezance na manje komade kako ne bi slučajno zagrizli cijelu porciju rezanaca u jednom dahu.
Sigurno su mnogi od vas naišli na ovu biljku, barem kao sastavni dio nekih kozmetičkih ili prehrambenih proizvoda. “Maskiran” je pod različitim nazivima: “žižula”, “unabi”, “žižula”, “kineska datulja”, ali su sve iste biljke. Ovo je naziv kulture koja se dugo uzgajala u Kini, a uzgajala se kao ljekovita biljka. Iz Kine je prenesena u mediteranske zemlje, a odatle je žižula počela da se polako širi svijetom.
Majski poslovi u ukrasnom vrtu uvijek su povezani s potrebom da se svaki slobodan minut iskoristi što produktivnije. Ovog mjeseca sade se sadnice cvijeća i počinje sezonsko ukrašavanje. Ali ne treba zaboraviti na grmlje, vinovu lozu ili drveće. Zbog neravnoteže lunarnog kalendara ovog mjeseca, bolje je raditi sa ukrasnim biljem početkom i sredinom maja. Ali vrijeme vam ne dozvoljava uvijek da se pridržavate preporuka.
Zašto se ljudi sele na selo i kupuju dače? Naravno, iz raznih razloga, uključujući praktične i materijalne. Ali glavna ideja je ipak biti bliže prirodi. Dugo očekivana ljetna sezona je već počela, a u bašti nas čeka puno posla. Ovim materijalom želimo vas i sebe podsjetiti da, da bi rad bio radost, morate zapamtiti odmor. Šta može biti bolje od opuštanja na svježem zraku? Samo se opustite u namještenom kutku vlastitog vrta.
Maj donosi ne samo dugo očekivanu toplinu, već i ništa manje dugo očekivane prilike za sadnju čak i biljaka koje vole toplinu u krevete. Ovog mjeseca sadnice počinju da se prebacuju u tlo, a usjevi dostižu svoj vrhunac. Dok se sadnja i sadi novi usevi, važno je ne zaboraviti na druge važne poslove. Uostalom, ne samo kreveti trebaju pojačanu njegu, već i biljke u staklenicima i sadnice, koje se ovog mjeseca počinju aktivno stvrdnjavati. Bitno je formirati biljke na vrijeme.
Pita za Uskrs - domaći recept za jednostavan biskvit punjen orasima, kandiranim voćem, smokvama, grožđicama i drugim dobrotama. Bijela glazura koja ukrašava tortu je napravljena od bijele čokolade i putera, neće pucati, a ima okus čokoladne kreme! Ako nemate vremena ili vještine da petljate s kvasnim tijestom, onda možete pripremiti ovo jednostavno praznično pečenje za uskršnji stol. Mislim da svaki početnik kod kuće kuhar može savladati ovaj jednostavan recept.
Majčina dušica ili timijan? Ili možda majčina dušica ili bogorodska trava? Šta je tačno? I to je u svakom pogledu tačno, jer ovi nazivi "prolaze" kroz istu biljku, tačnije, jedan rod biljaka iz porodice Lamiaceae. Postoje mnoga druga popularna imena povezana sa nevjerovatnim svojstvom ovog grmlja da oslobađa velike količine aromatičnih tvari. Uzgoj timijana i njegova upotreba u uređenju vrtova i kuhanju bit će obrađeni u ovom članku.
Omiljene senpolije imaju ne samo poseban izgled, već i vrlo specifičan karakter. Uzgoj ove biljke malo liči na klasičnu njegu zatvorenih usjeva. Čak i rođaci uzambarskih ljubičica iz redova Gesnerieva zahtijevaju malo drugačiji pristup. Zalijevanje se često naziva "najčudnijom" točkom u brizi za ljubičice, koje preferiraju nestandardno zalijevanje od klasične metode. Ali pristup će takođe morati da se promeni kada je u pitanju đubrenje.
Gratin od savojskog kupusa vegetarijanski je recept za ukusno i zdravo jelo bez mesa koje se može pripremiti tokom posta, jer se u pripremi ne koriste životinjski proizvodi. Savojski kupus je bliski srodnik bijelog kupusa, ali je po ukusu superiorniji od svog "rođaka", pa jela s ovim povrćem uvijek ispadnu uspješna. Ako iz nekog razloga ne volite sojino mlijeko, zamijenite ga običnom vodom.
Trenutno je, zahvaljujući uzgajivačima, stvoreno više od 2000 sorti krupnih vrtnih jagoda. Onaj isti koji obično zovemo "jagode". Baštenske jagode nastale su kao rezultat hibridizacije čileanskih i virdžinijskih jagoda. Svake godine, uzgajivači se ne umaraju da nas iznenađuju novim sortama ove bobice. Selekcija je usmjerena na dobivanje ne samo produktivnih sorti koje su otporne na bolesti i štetočine, već i onih sa visokim okusom i transportabilnošću.
Korisni, izdržljivi, nepretenciozni i laki za uzgoj, neven su nezamjenjivi. Ove ljetne bašte odavno su se preselile sa gradskih cvjetnjaka i klasičnih cvjetnjaka na originalne kompozicije, ukrašavanje leja i saksijskih vrtova. Neven, svojim lako prepoznatljivim žuto-narandžasto-smeđim bojama i još neponovljivijim aromama, danas mogu ugodno iznenaditi svojom raznolikošću. Prvo, među nevenima postoje i visoke i minijaturne biljke.
Sistem zaštite zasada voća i jagodičastog voća zasniva se uglavnom na upotrebi pesticida. Međutim, ako se u zaštiti sjemenskih zasada pesticidi mogu koristiti tokom gotovo cijele vegetacije, uzimajući u obzir karencu za svaki preparat, onda se u zaštiti jagodičastog voća mogu koristiti samo prije početka cvatnje i nakon berbe. . S tim u vezi postavlja se pitanje koje lijekove treba koristiti u ovom periodu za suzbijanje štetočina i patogena.
- Jaja - 2 kom.
- Mlijeko - 200 ml.
- Brašno - 0,5-1 šolja
- Soda - 0,5 kašičice
- Limunov sok - 1 kašičica
- Paradajz - 4 kom.
- Tikvice - 2 kom.
- Tvrdi sir - 200 g.
- Zeleni - 1 hrpa
- Beli luk - po ukusu
- Majonez - po ukusu
- Omiljeni začini - po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
- Sol, biber - po ukusu.
Način kuhanja
- Korak 1 Pomiješajte jaja sa mlijekom, prosijanim brašnom i gašenim sodom.
- Korak 2 Dodajte krupno narendane tikvice, posolite i pobiberite. Miješajte dok ne postane glatko.
- Korak 3 Testo stavite u podmazan tiganj u obliku palačinki, pržite sa obe strane dok ne porumeni. Stavite na tanjir i ostavite da se palačinke ohlade.
- Korak 4 Paradajz isperite kipućom vodom, ogulite i narendajte. Ocijedite u cjedilu da uklonite višak soka. U masu od paradajza dodati majonez, iseckani beli luk, so i biber po ukusu. Sve dobro izmiješajte.
- Korak 5 Operite zelje, osušite ga i nasjeckajte u posebnu posudu na što sitnije.
- Korak 6 Tvrdi sir narendajte na sitno rende.
- Korak 7 Uzmite palačinku i stavite je na tanjir. Premažite sosom od paradajza i majoneza, pospite rendanim sirom i seckanim začinskim biljem. Odozgo prekrijte sljedećom palačinkom i također je premažite sosom, pospite naribanim sirom i začinskim biljem. Na ovaj način iskoristite sve palačinke i sav nadjev.
- Korak 8 Dajte piti malo vremena da se skuha i možete je poslužiti.
- Korak 9 Ako ovu tortu lijepo ukrasite, dobićete tortu za palačinke koja će odlično izgledati na prazničnom stolu.
Opis
Palačinka od tikvica- Ovo je lagano hladno predjelo koje se lako može pripremiti kod kuće od povrća, začinskog bilja i drugih sastojaka. Jednostavan, korak po korak recept sa fotografijama, koji je dat u nastavku, jasno će i detaljno reći kako možete napraviti ukusnu tortu od povrća vlastitim rukama.
Nježna ljetna poslastica napravljena od svestranog povrća, tikvica, ima mnoge prednosti. Od tikvica možete napraviti mnoga jela, kao što su variva, palačinke ili džem. Ali možda najoriginalnija i najukusnija poslastica od tikvica je višeslojna grickalica, koja se može pripremiti vrlo brzo. Svoje voljene ili prijatelje možete obradovati originalnim jelom ne samo radnim danima, već i praznicima.
Povrtna poslastica bogata vitaminima u obliku višeslojne grickalice zanimljiva je alternativa kolaču od jetre. Jelo koje nudimo savršeno će upotpuniti meni za ručak i večeru. Mnoge domaćice aromatiziraju tortu sirom, mrkvom i brusnicom (za dekoraciju ili punjenje) kako bi poslastica dobila novu paletu arome, pikantnosti i spektakularnog izgleda.
Ako kod kuće ležite sredovečne tikvice i ne možete da im nađete dobru upotrebu, onda imate priliku da od ovog povrća napravite odličnu poslasticu, na primer, odlične tikvice punjene mlevenim mesom ili torta od tikvica. Unatoč nazivu predloženog jela, to uopće nije desert, već, naprotiv, neobičan zalogaj od povrća, vrlo svijetao i ukusan. Sigurni smo da će nakon degustacije ove delikatne delicije vaša porodica ili gosti biti oduševljeni i vjerovatno će tražiti još.
Originalnu poslasticu treba poslužiti ohlađenu. U ovom slučaju uživaćete u ukusu i aromi povrća. Ako u jelo dodate malo prženih šampinjona i tvrdi sir, ljetna poslastica će postati još hranjivija i zadovoljavajuća. Preporučujemo da napravite tortu od palačinki od tikvica kako biste uživali u neobičnoj zakusci i njome razmazili svoju porodicu.
Sastojci
-
(2 kom.) -
(4 supene kašike) -
(1 kom.) -
(1 prstohvat) -
(1 glava) -
(3 kom.) -
(1 kom.) -
(1 kom.) -
(2 filijale) -
(2 filijale) -
(2 filijale) -
(1 kašičica) -
(20 g) -
(10 g) -
(ukus) -
(ukus)
Koraci kuvanja
Da biste napravili tortu od palačinki od tikvica, preporučljivo je koristiti mlado voće, ali ako imate malo prezrelo povrće pri ruci, onda nije važno. Kod krupnih povrtnih plodova kožica je dosta debela i sjemenke su već dobro formirane, dok je kod mladih tikvica kožica meka i nježna. Komponente posude moraju se dobro isprati pod vodom, oguliti i odstraniti peteljke i sjemenke onog povrća koje je potrebno. Zatim morate napraviti tijesto za palačinke od povrća koje ćemo peći jednu po jednu u tiganju. Veoma se lako pripremaju. Tikvice je potrebno nasjeckati na rende srednje veličine, posoliti i ostaviti desetak minuta. Nakon toga morate iscijediti sok iz povrća. Zatim u dubljoj posudi pomiješajte tikvice, nasjeckane režnjeve bijelog luka, jaje, prosijano pšenično brašno i prašak za pecivo. Povrtnu masu takođe treba posoliti i pobiberiti po ukusu.
Zatim morate pripremiti tepsiju za palačinke sa debelim dnom. Poželjno je da bude male veličine. Tiganj se mora zagrijati, u njega sipati ulje, a zatim žlicom izliti smjesu za tijesto od povrća, formirajući palačinku.
Svaku palačinku treba naizmenično pržiti s obje strane dok ne bude potpuno kuhana. Trebalo bi da imate najmanje 5 palačinki od povrća.
Nakon što su sve palačinke ispečene, možete početi sa pripremom fila. U šerpi propržite luk, narezan na sitne kockice, dok ne porumeni. Zatim preostalo povrće (paradajz i paprike), iseckano na isti način (vidi sliku), treba dodati u tiganj. Smjesu od povrća začinite solju, biberom i šećerom. Ako imate veoma tečnu biljnu masu, lako je možete zgusnuti sa prstohvatom brašna.
Svaka kora za palačinke od tikvica mora biti obilno začinjena ohlađenim filom od povrća. Na vrhu, poslastica se može elegantno ukrasiti svježe nasjeckanim celerom, koprom i peršunom, naribanim tvrdim sirom i brusnicama. Gotovi originalni delikates možete iseći na komade i poslužiti hladan. Ukusna domaća torta od palačinki od tikvica je spremna.
Prijatno!
ti propao sa berbom tikvica? DaHajde da shvatimo koje ukusne stvari možemo napraviti od njih!
Tokom sezone tikvica, ovo je najpopularnije, pristupačno i jeftino povrće ako ga kupite na pijaci. A ako je sami uzgajate, onda znate kako tikvice mogu biti odlične! Pogotovo ako propustite trenutak i tikvice više nisu tanke i mlade, koje je ukusno pržiti u brašnu i gulašu za pire čorbe i variva, već ogromne, kao zračni brodovi! Leže na suncu, griju svoje bijele strane, a vrtlari razmišljaju: šta da rade s ovim bogatstvom? Ali postoji mnogo ukusnih recepata za stare tikvice, koje imaju grubu kožu i krupne sjemenke. Na primjer, punjene tikvice. Ili čak... torta od tikvica!
Snek torta od palačinki od tikvica zanimljiva je alternativa kolaču od jetre, a možete je pripremiti ljeti ili samo za večeru ili za svečanu gozbu.
Sastojci:
za palačinke:
- Velike tikvice - 2 kom.;
- Luk - 1 kom.;
- Velika jaja - 3 kom.;
- Brašno - 8 kašika. (puna, sa vrhom);
- Biljno ulje - 1 kašika. u tijesto, plus za prženje;
- Sol - 1 kašičica ili po ukusu;
- Mljeveni crni biber - prstohvat.
Za sloj:
- Pavlaka - 7 kašika;
- Nerafinirano maslinovo ulje - 3 žlice;
- Limunov sok ili ocat - 1 kašika;
- Senf - 0,5-1 kašičica;
- Posolite i pobiberite po ukusu.
Ovo je za dressing sos, koji je bolje koristiti umjesto majoneze. Takođe za „kremu“ za užinu će vam trebati:
- 1-2 čena belog luka;
- Nekoliko grančica začinskog bilja - kopar, peršun;
- 50 g tvrdog sira.
Za dekoraciju:
- 2-3 manja paradajza;
- Zeleni - bosiljak, peršun.
Priprema torte za palačinke od tikvica:
Ispržimo palačinke od tikvica za tortu. Inače, veoma su ukusne za jelo upravo takve - palačinke od tikvica su mekane, tope se u ustima, a još zdravije od tradicionalnih od brašna.
Operite tikvice i skinite im kožicu. Ogulićemo i luk.
Tikvice i luk sameljite u mašini za mlevenje mesa. Nema potrebe za cijeđenjem soka.
Posolite, pobiberite, dodajte jaja, promešajte.
Dodati brašno i ponovo dobro promešati. Brašno grabimo gomilajući kašike - važno je da se u testu održe pravilni omjeri tikvica-jaje-brašno, tada će palačinke ispasti mekane, ali se neće pokidati kada se okreću.
Zatim dodajte suncokretovo ulje i ponovo dobro promiješajte. Testo za palačinke od tikvica je spremno.
Palačinke sa tikvicama pečem u posebnom tiganju za palačinke da se ne zalijepe ili pokidaju, jer su jako mekane. Ali mislim da možete koristiti i običnu tavu - glavna stvar je da je dobro namažite tankim slojem ulja prije svake nove palačinke. Umotam komad vate u gazu, umočim ga u tanjir s biljnim uljem i namastim tepsiju - ne obilno, već ravnomjerno.
Nakon što ste dobro zagrejali tiganj, u sredinu sipajte 4 kašike testa i brzo ga rasporedite kašikom da dobijete gustu palačinku veličine tanjira. Palačinke od tikvica ne bi trebalo da pravite velike, jer će ih biti teško okretati.
Pržite palačinku na srednjoj vatri oko 2 minute. Kada počne da porumeni na dnu, a malo promeni boju na vrhu, pažljivo ga preokrenite širokom lopaticom. Nemojte žuriti da okrenete nesmeđu palačinku, ona će se potrgati. Ako se i dobro pržene palačinke pokidaju, pokušajte da u tijesto dodate 1-2 kašike brašna.
A kada je druga strana ispržena, izvadite je na tanjir. Poklopim palačinku poklopcem, preokrenem tiganj tako da palačinka bude na poklopcu, a zatim je brzim pokretom ruke prebacim na tanjir.
Ostavite hrpu pripremljenih palačinki - ostavite da se ohlade, a u međuvremenu pripremite fil za tortu.
Kolač možete premazati majonezom ili kiselim vrhnjem, ali preporučujem da napravite preliv sos: biće zdraviji od prve i ukusniji od druge. Sos je gotov za pet minuta i ima bolji ukus od majoneze iz prodavnice.
Pomiješajte maslinovo ulje, senf, limunov sok, sol i biber i promiješajte. Dodati kiselu pavlaku i ponovo dobro promešati. Spreman. Ovaj sos smo koristili u receptu za prolećnu salatu, a pogodan je za sve salate i predjela gde recept zahteva majonez.
Bijeli luk propasiramo kroz presu, ili tri na sitno rende, ili sitno nasjeckamo. Čisto zelje nasjeckajte. Dodajte začinsko bilje i beli luk u sos i promešajte.
Snack kolači od povrća su odličan način da svoje goste nahranite ukusnom hranom uz minimalan napor. Još jedna dobra stvar kod ovih kolača je to što svaki put možete eksperimentisati sa nadjevom.
Kolače od palačinki od tikvica pravim uglavnom u sezoni zrenja povrća, kada se mogu kupiti mlade, sočne tikvice. Danas ćemo pripremiti tortu od tikvica sa filom od jaja i belog luka. Pripremimo sve proizvode.
Pileća jaja kuvajte u kipućoj vodi 9 minuta. Gotovih jaja ocijedite vodu i ostavite da se ohlade, a zatim ogulite jaja.
KUVAJMO PALAČINKE
Tikvicu narendati i posoliti. Ostavite tikvice 10 minuta, a zatim iscijedite svu tekućinu koja se ispustila.
Dodajte pileće jaje u tikvice.
U činiju sa tikvicama dodajte brašno.
Viljuškom dobro umesiti testo za palačinke od tikvica.
Stavite tiganj na vatru, dodajte biljno ulje i ostavite da se zagrije. U šerpu stavite 1 kašiku. testa i kašikom ga dobro rasporedite po plehu, dajući testu oblik palačinke. Pržite palačinku 3 minute sa jedne strane.
Spatulom pažljivo okrenite palačinku na drugu stranu i pržite je još 2 minute.
Gotovu palačinku stavite na tanjir. Pečemo palačinke za koliko imate dovoljno tijesta. Dobila sam 3 palačinke, prečnik mog tiganja je 18 mm. Ostavite da se palačinke ohlade.
PRIPREMIMO FIL
Ohlađena pileća jaja narendajte na srednje rende. Dodajte 1 kašiku u jaja. majoneza. Beli luk propasiramo kroz presu i takođe ga dodamo u fil.
Posolite i dodajte crni mljeveni biber u fil. Sve sastojke za fil dobro izmiješajte.
Na jednu palačinku od tikvica stavite pola fila.
Pokrijte fil drugom palačinkom i premažite preostalim filom. Pokrijte ga posljednjom palačinkom. Gornji deo torte namazati drugom kašikom majoneza. Tortu ukrasite listovima svježe rukole i polovicama cherry paradajza.
Gotov kolač sa palačinkama od tikvica poslužite na stolu, narezan na porcije, kao hladno predjelo.
Prijatno!
