Paljud inimesed ootavad pikisilmi suvehooaja lõppu, mil turgudele ja supermarketite lettidele ilmuvad mahlased ja magusad melonid. Selle aroom ja maitse võivad jätta vähesed inimesed ükskõikseks. Kuid melonil on üks märkimisväärne puudus - liiga väike värske säilivusaeg. Inimesed on õppinud seda kuivatama. Uuringud näitavad, et kuivatatud puuviljad ja suhkrustatud melonid ei jää oma omadustelt värsketele puuviljadele alla.
Kuivatamiseks mõeldud melonite valik
Selleks, et meloni kuivatamine säiliks pikka aega, peate valmistamise etapis valima selle marja õige sordi. Melon peaks olema suhkruse, üsna tihke viljalihaga. Vett peaks olema nii vähe kui võimalik. Selleks sobivad järgmised sordid:
- Kolhoosnik.
- Jalutage.
- Ananass.
- Torpeedo.
- Ditma.
- pärslane.
Kuivatamine ja suhkrustatud puuviljad peaksid olema valmistatud eranditult küpsetest puuviljadest, ilma kahjustusteta. Lõppude lõpuks on kuivatatud puuviljad vitamiinide ja mikroelementide sisalduse poolest võrdväärsed värske meloniga.
Meloni kuivatamine kodus
Kõigil pole võimalust turult või poest kuivatatud melonit osta. Palju säästlikum on puuvilju suvel kuivatada ning sügisel ja talvel nautida. Selle jaoks on maiuste valmistamiseks mitu võimalust. Kuid hoolimata valitud konserveerimismeetodist on oluline puu korralikult ette valmistada. Selleks need pestakse, lõigatakse pooleks, eemaldatakse seemned, nahk ja lõigatakse õhukesteks viiludeks. Mida paksemad on puuviljatükid, seda kauem need kuivavad.
Melonit saab kuivatada loomulikult päikese käes, kuid siis võtab protsess umbes 2 nädalat. Seetõttu võite aja ja vaeva säästmiseks kasutada kaasaegseid köögiseadmeid:
- Elektriline kuivati. Elektriseadmes kuivatamise ettevalmistamiseks asetatakse marjaviilud seadmealustele ja kuivatatakse kaheksa tundi temperatuuril 55 kraadi. Soe õhk tõuseb alt üles ja hajutatakse ventilaatori abil läbi kõikide kaubaaluste. Seetõttu tuleks kasutada maksimaalselt kolme kaubaalust. Siis kuivavad viilud ühtlaselt.
Gaasi- või elektriahi. Protsess toimub kahes etapis. Küpsetusplaat kaetakse küpsetuspaberiga, lõigatakse kuni 0,7 mm paksused viilud ja laotakse ettevalmistatud lehele. Hoidke toodet sisse lülitatud ventilaatoriga temperatuuril mitte üle 75 kraadi. Kui seda pole, avage ahi veidi, et eemaldada liigne niiskus. Seejärel lülitatakse ahi välja ja lastakse viiludel mitu tundi seista, et niiskustase ühtlustuks. Pärast seda kuivatatakse melonit 60 kraadi juures umbes viisteist tundi.
Kuivatatud meloni saamiseks lõigatakse melonid paksemateks viiludeks ja kuivatatakse aja jooksul veidi vähem.
Sukaad puuviljade keetmine
Meloneid saab talveks valmistada, tehes sellest suhkrustatud puuvilju. Selleks kasuta veidi küpset marja, pese see ja koori seemnetest ja koori, lõika väikesteks kuubikuteks, valmista suhkrust ja veest siirup ning keeda melonitükid pehmeks, seejärel jäta tulevased suhkrustatud puuviljad jahedasse. asetada 12 tunniks ja korrata keetmist-jahutamist veel 2-3 korda.
Kui tükid on viimast korda küpsenud, lisatakse sidrunhapet, seejärel visatakse suhkrustatud puuviljad kurni ja kuivatatakse vabas õhus marli all või ahjus.
Lao magusus paberiga vooderdatud klaaspurki, mille peale puistatakse suhkrut või tuhksuhkrut.
Kuivatatud puuviljade säilitamine ja kasutamine toiduvalmistamisel
Pärast kuivatamist keeratakse meloniribad kimpudeks ja seejärel patsideks. Patsid on kõige parem hoida pärgamendiga kaetud klaaspurgis, et tootele ei tekiks hallitust. Sobivad ka linased kotid või paberkotid.
Kuivatatud melon ehk tai melon on kondiitrite seas väga populaarne delikatess. See sobib paljudes magustoitudes ja küpsetistes kuivatatud aprikooside, ploomide, rosinate, india pähklite ja mandlitega. Ja kui puistate seda üle seesamiseemnete, mooniseemnete või jahvatatud pähklitega, saate suurepärase asendus šokolaadile ja teistele poekommustustele.
Melonikuivatite kasulikud omadused
Madalatel temperatuuridel kuivatamise tõttu säilitavad kuivatatud viilud kõik vitamiinid ja mineraalained, mis on kogutud ainult melonipõllult. Tootes sisalduv rikkalik vitamiinide ja mikroelementide koostis säilitab keha üldist toonust, aitab võidelda väliste negatiivsete teguritega ning avaldab positiivset mõju närvisüsteem.
Sellist delikatessi soovitatakse kasutada seedetrakti, kuseteede, närvi- ja psühholoogiliste haigustega inimestel. Naistel raseduse ja menopausi ajal soovitatakse kasutada ka kuivatatud melonit. Foolhape on säilitamiseks hädavajalik hormonaalne taust naisorganismile sellistel rasketel perioodidel. Meloni kiudained aitavad normaliseerida ainevahetust, kõrvaldada kõhukinnisust, soodustada kehakaalu langust.
Kahjulikud maiuspalad
Kuivatavaid meloneid ei soovitata kasutada koos piimatoodete, mee ja alkoholiga.. See kombinatsioon ähvardab tõsise kõhuhädaga. Inimesed, kellel on diabeet Samuti on kõrge glükeemilise indeksi tõttu parem loobuda magusast. Samuti on naistel imetamise ajal parem hoiduda maiuste söömisest. Toode on üsna allergeenne, mis võib provotseerida mitte ainult lööbeid lapse nahal, vaid ka Quincke turset. Ja suhkur põhjustab käärimist beebi õrnas seedetraktis.
Ainult toodet mõõdukalt kasutades tunnete selle kasulikku mõju kehale. Sellise kõrge kalorsusega toote kuritarvitamine ähvardab kehas negatiivseid muutusi isegi terve inimese jaoks.
Kuivatatud melon on valmistatud magusa kvaliteediga puuviljade baasil. Valmistoode on tõeline delikatess, mida armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Tööstuslikes tingimustes kasutatakse kuivatamiseks spetsiaalseid kambreid.
Kasulikud omadused
Kuivatatud meloni eelised on identsed värske versiooniga, kuna see säilitab kõik mineraalid ja vitamiinid. Puu on ideaalne toode keha noorendamiseks. Kuivatatud puuviljad mõjutavad soodsalt luude ja juuste seisundit. Kui sööte regulaarselt kuivatatud melonit, paraneb kardiovaskulaarsüsteemi seisund. Soovitatav on lisada toode oma dieeti vesitõve, kollatõve ja urolitiaasi korral. Kuivatatud melonil on positiivne mõju närvisüsteemi seisundile.
Rasedatele on kasulik kasutada kuivatatud melonit, kuna see sisaldab foolhapet. See sisaldab ka ensüümi, mis aitab toime tulla unetuse, stressi ja energiakaotusega. Kuivatatud melonis on beetakaroteeni, mis on vajalik naha toitmiseks, samuti parandab see juuste ja küünte seisundit.
Kuivatatud melonis on toidukiudaineid, mis puhastavad soolestikku lagunemissaadustest, mis omakorda parandab seedesüsteemi tööd. Toode sisaldab C-vitamiini, mis tugevdab immuunsüsteemi, parandab ajutegevust ja osaleb väga paljudes organismis toimuvates protsessides.
Kuivatatud melonis on kloori ja naatriumi – mineraale, mis vastutavad veetasakaalu eest. Suures koguses sisaldavad kuivatatud puuviljad kaaliumi, millel on positiivne mõju südame ja veresoonte seisundile.
Kasutamine toiduvalmistamisel
Kuivatatud melonit kasutatakse iseseisva suupistena, mida serveeritakse magustoiduks. Seda kasutatakse ka täidisena küpsetamisel või lisandina erinevatele magustoitudele. Soovi korral saab kuivatatud melonist valmistada erinevaid jooke.
Suvel saab kuivatatud melonit ise kodus valmistada. Viljad tuleb pesta, tükeldada ja seemned puhastada. Seejärel lõigatakse melon viiludeks, mille paksus ei tohiks olla üle 2 cm Eemalda koor ja selle kõrval olev kõva osa. Võtke küpsetusplaat ja asetage viilud välja nii, et need ei puutuks kokku.
Ahi tuleb kuumutada 220 kraadini ja alles siis saata sinna küpsetusplaat puuviljadega. Kuivamisaeg sellel temperatuuril on 15 minutit. Pärast seda vähendage temperatuuri 85 kraadi võrra ja avage uks veidi. Küpsetusaeg 6 tundi.Iga 30 min. tükid tuleb ümber pöörata. Pärast seda laota melon tuulutatavasse ruumi, kuni see täielikult kuivab.
Melonit tuleb hoida klaaspurgis või kotis.
Kuivatatud meloni kahjustused ja vastunäidustused
Kuivatatud melon võib valede toiduainetega kombineerimisel kahjustada, kuna see põhjustab söömishäireid. Esiteks ei ole soovitatav toodet kombineerida mee, piimatoodete ja alkoholiga. Kuivatatud melonit ei soovitata diabeetikutele. Toote kalorisisaldus on kõrge, mistõttu ei ole soovitatav magusat magustoitu kuritarvitada. Ärge kasutage melonit, kui teil on probleeme maksa ja maoga.
xcook.info
Melon - küpse, kuivatatud või kuivatatud kasu ja kahju inimeste tervisele naistele raseduse ajal
Magusa aroomi, särava maitsega mahlane puuvili - see on melon, mida õigemini nimetatakse kõrvitsa perekonna marjaks. Isegi üks viil parandab teie tuju, parandab teie enesetunnet, annab teile oma kasulike omaduste tõttu energiat. Looduse kingitusega tuleb aga olla ettevaatlik. Kui teile meeldib melon, peaksite teadma toote kasulikkust ja kahju.
meloni kasu tervisele
Lõhnav melon pole mitte ainult delikatess, vaid ka inimeste tervisele vajalike ravimainete, suure hulga vitamiinide, mikroelementide ladu:
- Tootes on foolhapet – väga kasulik naistele – ja askorbiinhapet.
- Fosfor, koobalt, fluor, väävel, naatrium tugevdavad organismi, uuendavad rakke, parandavad ainevahetust.
- Raud, kloor, jood aktiveerivad ajutegevust, aitavad kaasa kilpnäärme tööle.
- Kaltsium kaitseb luid luumurdude eest, kaalium ja magneesium on südame-veresoonkonna päästjad, tsink on looduslik immunostimulant.
Meloni eelised kehale on suured. B-vitamiinid toetavad närvisüsteemi, parandavad mälu, taastavad kahjustatud kudesid. A-vitamiin reguleerib organismi reproduktiivset funktsiooni, avaldab soodsat mõju luu- ja lihaskonnale, parandab nägemist. Marja suurendab antibiootikumide ravitoimet, vähendades samal ajal nende toksilisust. Tuleb märkida, et see maitsev toode See võib toimida ka kerge lahtistavana. Ühesõnaga, peate sööma meloni delikatessi, kuid selle kasutamisel on vastunäidustusi.
Rasedad armastavad mahlaseid puuvilju, nende viljaliha aitab toota "rõõmuhormooni". Kas melon on raseduse jaoks hea? Jah, kuna see on kalorivaene, tõstab hemoglobiinisisaldust veres, leevendab tõhusalt turseid, parandab soolestiku motoorikat, reguleerib väljaheidet, leevendab hemorroidide probleemi. Selle viljaliha on aga väga magus, selle koostises olev suhkur on kergesti seeditav, ületamisel kahjulik. Perioodil võetakse rangelt arvesse melonit - selle eeliseid ja kahjusid rinnaga toitmine, sest isegi üks mahlane viil, mida ema sööb, võib lapsel kõhuhädasid tekitada.
Kas melon on pankreatiidi jaoks halb?
Meloni omadused on sellised, et haiguse ägedas faasis on sellele kehtestatud keeld ja remissiooni perioodil võite seda süüa, kuid mitte tühja kõhuga ja mitte pärast rikkalikku sööki. Kõhunäärmehaiguste korral ei sööda seda marja piiramatus koguses. Suur protsent kiudaineid, suhkrut võib esile kutsuda kõhupuhitust, süvendada haigust. Peate valima küpsed magusad puuviljad, et kaitsta end melonimahla mõjul tekkiva soolhappe eest.
Kas melon on diabeedi jaoks halb?
Magus kiusatus võrgutab isegi diabeetikuid ja on selle haiguse puhul täiesti vastuvõetav – eeldusel, et inimene sööb vähe, jälgib veresuhkru taset ja võtab ettenähtud ravimeid. Tasub kuulata nõuandeid:
- Tuleb valida mitte väga küps vili, see sisaldab vähem fruktoosi.
- Parem on süüa toodet eraldi, mitte varem kui tund pärast teist sööki. Koos teiste toiduainetega põhjustab see soolestikus tugevat käärimist.
- Diabeedi melonit tarbitakse hooajal järgmiselt: patsient peaks loobuma muudest rohke süsivesikutega toitudest.
Kuivatatud melon - kasu ja kahju
Maitsev, väga maitsev toode - kuivatatud puuviljad. Mis on kasulik kuivatatud melon? Sama mis värske kultuur. Vilja kasulikud omadused kuumtöötlemisel säilivad suurepäraselt, seetõttu soovitatakse seda südame-veresoonkonna ja närvihaiguste, urogenitaalpiirkonna haiguste ja kollatõvega inimestele. Naistel tasub end kindlasti hellitada selle imelise kuivatatud puuviljaga: see sisaldab palju foolhapet, millel on tervendav toime:
- vastutab hormonaalse sfääri eest;
- võitleb depressiooniga;
- parandab immuunsust;
- noorendab keha.
Kuivatatud meloni või, õigem oleks öelda, tema kahju kõrvalmõjud, avalduvad selles, et seda ei kombineerita teatud toodetega ja see ähvardab seedehäireid. Alkohol, piim ja piimatooted, aga ka mesi ei tohiks sellega maos kokku puutuda. Diabeedi ja rasvunud patsiendid peaksid sellest keelduma: kuivatatud melon on kõrge kalorsusega, lisaks sisaldab see palju looduslikku suhkrut. Tasub mõelda sellele, et poest või turult ostetud kuivatatud toodet võiks töödelda kemikaalidega, see tuleb enne kasutamist pesta.
Seemned - kasu ja kahju
Head on meloniseemned, mille kasu ja kahju on ilmselge. Nendest saadud õli normaliseerib soolte ja maksa tööd, omab diureetilise ja kolereetilise toimega, leevendab köha, aitab alandada suhkrutaset. Meloniseemneid soovitatakse meestele, kellel on eesnäärmeprobleemid, impotentsus, prostatiit. Lisaks muudab seemnete tsingisisaldus neist võimsa afrodisiaakumi. Kahjulikud omadused ebatavaline toode mitte, kuid selle rasvasisaldus on kõrge. Seemnete söömisse ei tohiks sekkuda, et põrna mitte üle koormata.
Video
sovets24.ru
Kuivatatud melon: kalorid, kasu ja kahju, parimad koristusretseptid
Kaasaegsed inimesed Oluline on pöörata tähelepanu sellele, mida nad söövad. Melonil on suurepärased omadused: seda iseloomustab lihavus, lõhn, erakordselt magus maitse. Mõõdukalt kasutades on see kasulik. Kuid mitte kõik ei tea, kui kasulik on kuivatatud melon. Ja see ei too inimkehale vähem kasu kui värske ja sama magus, lõhnav ja maitsev.
Maiustuste eelised ja kahjud
Melon on kõrvitsate sugukonnast pärit melonikultuur, mis on kollaka, valkja, pruunika, roheka varjundi ja pikitriipudega ümar valemari. Valmimisperiood kuni kaks kuud. See võib kasvada peaaegu kõikjal.
Probleem, mis on selle puuvilja armastajate jaoks oluline, on selle puudumine talvel. Kuid on väljapääs - kuivatatud puuviljad. Nende maitse erineb oluliselt värskete marjade maitsest. Kuivatatud melon on äärmiselt kasulik. See on äärmiselt rikas kasulike ainete poolest: vitamiinid A, C, D, PP, riboflaviin, püridoksiin, foolhape, beetakaroteen, raud, tärklis, suhkur, mineraalsoolad, valgud ja kiudained. 
Tähtis! Kuivatatud meloni kasulike omaduste loetelu ei jää kuidagi alla värskele melonile, sest kuivatamisel ei lähe vitamiinid ja muud kasulikud ained kaotsi.
Vilja viljaliha aitab tugevdada kapillaare, juukseid ja luid, parandada funktsioneerimist vereringe. Marjast on kasu neile, kellel on probleeme südame-veresoonkonna organitega, kellel on kollatõbi, vesitõbi, urolitiaas, närvi- ja psüühikasüsteemi talitlushäired. Toote koostises olev foolhape võib pakkuda naistele hindamatut teenust raseduse ja menopausi ajal.
Kuivatatud puuviljad mõjuvad soodsalt hormonaalse tasakaalu taastamisele, parandavad organismi immuunsust, mälu ning aitavad vältida ka depressiooni. Spetsiaalsete ensüümide olemasolu tõttu oma koostises aitab mari ületada unetust, saada jõudu, tasakaalustada psühholoogilist seisundit ärrituvusega, jättes samal ajal närvirakkude kokkuvarisemise, säilitades samal ajal nende elujõulisuse.
Tähtis! Arvestades, kui palju kaloreid on kuivatatud melonis (341 Kcal 100 g kohta), siis erinevalt värsketest marjadest, mille 100 g kohta on veidi üle 30 Kcal, tuleb nende kuivatatud puuviljadega kaalust alla võtta, olla ettevaatlik ja mitte. kuritarvitamine.
Vilja koostisesse kuuluv beetakaroteen toidab nahka, annab juustele sära, muudab küüned tugevamaks, aitab suvel päevitust säilitada. Marja aitab mingil määral vabaneda tedretähnidest, vanuselaikudest, aknest. Mis puudutab võimalikku kahju, siis mari ise kahjustada ei saa, kuid koos mee, alkohoolsete ja piimatoodetega on võimalikud seedehäired. Samuti soovitatakse diabeetikutel hoiduda kuivatatud meloni söömisest, kuna selle koostises on suurenenud suhkrusisaldus.
Selle puuvilja (nagu ka mis tahes muu toote) kuritarvitamine võib pikka aega pärssida soovi seda uuesti süüa. Alla üheaastastele lastele ei soovitata melonit toiduks anda, kuna tegemist on üsna raske tootega.
Milleks saab kuivatatud melonit kasutada?
Kuivatatud melon on ainulaadne oivalise maitsega delikatess. Seda kasutatakse magustoidu, eelroana, salati koostisosana, maitsva lisandina jäätisele, küpsetistele, selle osalusel valmistatakse soolaseid võileibu ja palju muid roogasid "amatööridele". 
Sellest puuviljast valmistatud kuivatatud puuviljade varud tulevad kasuks igas kodus, sest kuivatatud melon võib anda tuttavatele roogadele erilise maitse ning on ka koostisosa uute eksootiliste roogade valmistamisel. Seda kasutatakse tee valmistamisel ja seda kasutatakse ka kosmeetilistel eesmärkidel. Rikkaliku saagi korral saab melonitest teha talveks erinevaid ettevalmistusi.
Millist melonit on parem kuivatamiseks võtta
Kuivatada tuleb ainult kvaliteetseid valitud puuvilju. Kuivatamiseks sobivad kõige paremini üsna elastse viljalihaga suhkrusordid. Nende hulka kuuluvad "Kolhoosinaine", samuti "Gulyabi", "Ditma", "Pärsia". Viljad peaksid olema tugevad ja veidi alaküpsed.
Populaarsed viisid
Meloni puuviljade kuivatamiseks on mitu võimalust. Erinevalt kuivatatud puuviljadest, mille puhul on lubatud väike kogus niiskust, ei tohiks need olla niiskuseta. Enne kuivatamise alustamist tuleb marjad põhjalikult pesta, tükkideks lõigata ja seemned eemaldada. Seejärel on vaja eemaldada ülemine kõva kiht ja lõigata viljaliha väikesteks ribadeks - kuni kaks sentimeetrit. Pärast seda jaotatakse tükid sõltuvalt valitud kuivatusmeetodist ühtlaselt. 
Õues
Kuivatage marja värske õhk ja avatud päikesevalguse käes on see vajalik suvel, loomulikuks kuivatamiseks sobivad ka hea ventilatsiooniga pööninguruumid. Kuivatada tuleb kergesti imaval ja samas kiiresti kuivaval puhtal materjalil või siduda niidi, traadi külge.
Kuivatamine toimub kuni puuviljade niiskuse täieliku aurustumiseni, umbes 8–12 päeva. Kindlasti keera iga päev meloniviile, et need ühtlaselt kuivaksid.
Sellel kuivatamismeetodil on aga puudus - putukad, kes ei ole marja magusa maitse suhtes ükskõiksed, võivad toorikuid kahjustada, seetõttu tuleb need katta marliga. 
Huvitav on õppida kuivatama viinamarju, kirsse, ploome, õunu, banaane, peeti, basiilikut, baklažaani, suvikõrvitsat, küüslauku, seeni.
Elektrilises kuivatis
Elektrikuivatis kuivatatud melonit kasutatakse ka mitmesugustes retseptides. Selle meetodi abil ei kao toote kasulikud omadused üldse. Köögiviljade ja puuviljade elektrilises kuivatis on selle marja kuivatamiseks optimaalne temperatuur 60 ° C ja toorikud kuivavad umbes 8 tundi. Toorikud tuleb asetada alustele ühe kihina üksteisest väikese vahemaa tagant.
Ahjus
Parim variant melonite kuivatamiseks on ahi. Protsess toimub mitmes etapis. Ahi kuumutatakse temperatuurini 220 ° C, tükeldatud viilud asetatakse alusele nii, et need ei puutuks üksteisega kokku, asetatakse ahju ja jäetakse veerand tunniks seisma.
Seejärel langeb temperatuurirežiim 85 ° C-ni, ahju uks tuleb veidi avada ja jätta sellesse asendisse umbes 6 tunniks. Tükid pööratakse ümber iga 30 minuti järel. Pärast seda jäävad kuivatatud toorikud tuppa, kuni need täielikult kuivavad. 
Kuidas kontrollida valmisolekut
Kuivatatud marjade valmidus määratakse üsna lihtsalt: see peaks olema pehme, kergelt kleepuv ja üsna elastne. Korralikult kuivatatud toorikutel on helepruun toon.
Kuidas kuivatatud melonit kodus säilitada
Parimad kuivatatud puuviljade säilitamise viisid on klaaspurgid või riidest kotid. Samuti saab neist punuda patsi, asetada toidukilesse ja määrata külmkapis hoidmise. Kuna kuivatamiseks kasutatakse mitte täielikult valminud meloneid, ei pruugi kuivatatud variant magusasõpradele tunduda piisavalt magus, mistõttu võib valmis kuivatatud meloneid enne kasutamist tuhksuhkruga üle puistata.
Kuivatatud melon on kahtlemata väga tervislik, maitsev ja lihtsalt kasutatav toode, mis praktiliselt ei jää värskele alla ja isegi ületab seda mõne parameetri poolest. Ja eriti ahvatlevaks teeb selle asjaolu, et keset talve on tunda veidi suve.
Kas see artikkel oli kasulik?
agronomy.com
Kuivatatud melon, selle eelised ja võimalused koduste maiuste saamiseks
Maailmas on vähe inimesi, kes on küpse meloni aroomi ja maitse suhtes ükskõiksed. Kuid nagu kõigil teistel kõrvitsa sortidel, on sellel "valemarjal" üks märkimisväärne puudus - liiga lühike värske säilivusaeg. Püüdes saada võimalust nautida aastaringselt lõhnavat looduse kingitust, millest piiblis endas on kirjutatud, õppisid inimesed melonit kuivatama. Ja selgus, et kuivatatud melon ei jää oma värskele prototüübile kuidagi alla ei maitseomaduste ega ka kasulikkuse poolest. Miks on kuivatatud melon kasulik, milliseid vitamiine see sisaldab?
Kuivatamisel säilivad kõik meloni eelised
Kõik kuivatatud melonite kasulikud omadused põhinevad sellel, et värskes olekus on need kõrvitsad inimorganismile vajalike mikroelementide, vitamiinide ja aminohapete ladu. Õigesti läbi viidud kuivatamine võimaldab säästa vitamiine A, B, C, PP, E, fool- ja pantoteenhapet, püridoksiini, riboflaviini, tiamiini, püridoksiini, beetakaroteeni, kaltsiumi, mangaani, magneesiumi, rauda, kaaliumi, naatriumi, tootes sisalduv jood, tsink, tärklis, fluor, suhkur, kiudained, valgud ja mineraalsoolad. Tänu sellele on see delikatess võimeline kõrvaldama paljusid haigusi ja parandama organismi, eelkõige seedesüsteemi talitlust.
Tervendav maius: kuivatatud meloni eelised
Kuivatatud puuviljade kujul säilitatavas melonis olevad mikroelemendid ja vitamiinid avaldavad positiivset mõju organismi taastumisele ja noorenemisele, juuste, naha, kapillaarsoonte ja luude paranemisele. Vaatamata üsna märkimisväärsele kalorisisaldusele aitab kuivatatud melon kaalust alla võtta tänu soodsale mõjule seedesüsteemile: kaob kõhukinnisus, soolestikust eemaldatakse kogu “prügi” ja isegi neerudest eemaldatakse kivid.
Maitsev delikatess parandab tuju, ühtlustab närvisüsteemi seisundit ja hormonaalset taset. Meloni viljalihast kuivatatud puuvilju on kasulik süüa neil, kellel on probleeme urogenitaal-, vereringe- ja kardiovaskulaarsüsteemiga, depressiivsed ja närvisüsteemi seisundid, urolitiaas, vesitõbi, kollatõbi, beriberi, vähenenud immuunsus ja potentsi, prostatiit, krooniline väsimus ja unetus. Vaadake artiklit: Melon: kasu ja kahju tervisele.
Kuivatatud meloni kalorid
Värsket melonit peetakse madala kalorsusega tooteks: ainult 35 kcal 100 g kohta. Kuid kuivatatud meloni kalorisisaldus on suurusjärgus suurem: 100 g-s on juba 341–385 kcal, olenevalt "vale marja" sordist. Samas ei muutu suhkrustatud melonid kahjulikuks tooteks neile, kes ise oma kaalu jälgivad. Kuivatatud melonit võib kasutada maiustuste ja kookide asemel.
Kuivatatud meloni kahjustus
Nagu värskel kujul, ei aktsepteeri kuivatatud melon kategooriliselt selle samaaegset söömist hapu piim, mesi ja alkohol.
Sellistes kombinatsioonides muutub seedesüsteemile kasulik toode häirete tekke provokaatoriks. Selliseid kuivatatud puuvilju ei anta alla üheaastastele lastele nende seedesüsteemi ebapiisava moodustumise tõttu.
Kuivatatud melonit ei tohi kasutada järgmiste haiguste korral:
- diabeet;
- ülekaalulisus;
- maksahaigus;
- seedetrakti haigused.
Eelnevat arvesse võttes tuleb märkida, et kuivatatud meloni kasulikkus ja kahju kehale on täiesti võrreldamatud. Eelnimetatud haigustega kroonilised patsiendid peaksid loomulikult selle tootega ettevaatlikud olema ning tervetele inimestele võib see maius olla kahjulik ainult ülemäärase ülesöömise korral.
Kuivatatud melon raseduse ja rinnaga toitmise ajal
Kuivatatud melonit nimetatakse sageli naiselikuks tooteks. Selline melon raseduse ajal võib kõrvaldada vitamiinipuuduse tekke riski ning aitab selles sisalduvate ensüümide ja mikroelementide abil “ehitada” beebi nahka, küüsi ja juukseid ning hoida ohvrit huvitavas asendis. välimus tulevane ema. Suhkrustatud meloneid võite süüa igal raseduse trimestril, unustamata seejuures, et kuivatatud melonis on palju kaloreid.
Kuid küsimus, kas rinnaga toitmise ajal on võimalik melonit saada, annab arstid mitte nii ühemõttelise vastuse. Valed marjad, nii küpsel kui ka kuivatatud kujul, võivad imikutel esile kutsuda allergiliste reaktsioonide teket. Lisaks võivad piima sattunud melonielemendid "ümber tulla" koos beebi seedehäirete ilmnemisega gaaside või kõhukrampide kujul.
Tuleb otsustada, kas imetaval emal on võimalik melonit kuivatatud hõrgutiste kujul sel viisil saada: pärast paigale tuttavamate köögiviljade ja puuviljade tutvustamist peate nägema, kas lapsel on allergiaid ja gaase. elukoha järgi dieeti. Kui ei, siis võib ema süüa melonit ja vaadata, kuidas lapse keha sellele reageerib. Positiivse reaktsiooni korral võib suhkrustatud melonit süüa. Lõppude lõpuks kutsub see esile tootmise suurenemise naise keha piim.
Kuivatatud meloni kasutamine toiduvalmistamisel
Tänapäeval on riiulitel kuivatatud melon väikeste suhkrustatud puuviljade kujul, suurem kuivatatud melon Pigtail - standard on ribadest punutud toode ja muud selle melonikultuuri hõrgutised. Seda toodet saab kasutada iseseisva magustoiduna või komponendina keerukate magustoitude, küpsetiste ja jookide valmistamisel. Tai kõige populaarsem kuivatatud melon.
Melonite kuivatamine kodus
Kui me räägime suhkrustatud melonite tööstuslikust tootmisest, siis kasutatakse seal spetsiaalseid kuivatuskambreid.
Kuid soovi korral saate kodus oma kätega maiuse valmistada.
Saate melonit kuivatada:
- päikese käes;
- ahjus;
- kuivatuskambris.
Algoritm sushi melonite kodus valmistamiseks:
Valmistoote ladustamine toimub klaasnõus või naturaalsest kangast valmistatud kotis. Artiklis on ka palju kasulikku teavet: Enamik tuntud liigid melonid on ainulaadsete sortide tunnused.
Looduses kvalifitseerub melon magusaks, väga aromaatseks ja toitvaks marjaks. Oma kaalus võib ta juurde võtta kuni 25 kg. Päris palju on teada mitmesugused ja selle maitsva toote sordid. Kõik liigid erinevad üksteisest värvi, erineva maitse, kuju ja vormi poolest.
Seda perekonda ühendavad aga ainulaadsed omadused, mis ei anna mitte ainult unustamatuid maitseelamusi, vaid ka ilu, tervist ja jõu juurdevoolu. Ja talvel rõõmustab teid väga kuivatatud melonipunutis või magusad suhkrustatud puuviljad.
Kuivatatud melon on väga magus ja maitsev toode, mida soovivad nautida mitte ainult täiskasvanud, vaid ka lapsed. Melonid kuivatatakse, valitakse ainult parimate isendite hulgast. Põllumeestel tuleb kõvasti pingutada, et kasvatada kvaliteetseid meloneid, millest hiljem valmivad erinevad hõrgutised.
Kuivatatud toote kalorite arv võimaldab teil figuuri pärast mitte muretseda ja dieedi unustada. See aitab keha noorendada ja heas vormis hoida.
Kuivatatud melonite kasulikud omadused ja kahju
Selle marja kasulikud omadused ei jäta kahtlust. Esiteks on see täis kasulikke aminohappeid ja vitamiine. Viljaliha aitab tugevdada juukseid ja luid, parandada veresoonte seisundit. See on väga kasulik inimestele, kes kannatavad:
- südame-veresoonkonna haigused;
- kollatõbi;
- uroliitilised häired;
- närvi- ja vaimsed häired.
Kuivatatud kujul on kasulik võtta rasedatele või menopausi ajal. Sel perioodil vajavad naised foolhapet, mille sisaldus melonil on. Kuivatatud puuviljadel on positiivne mõju hormonaalse tasakaalu taastamisele, tugevdades samal ajal keha kaitsefunktsioone.
Eristavad kasulikud omadused hõlmavad ensüümi olemasolu, millega saate toime tulla unetusega, ületada impotentsust ja vabaneda ärrituvusest. See ei lase rakkudel kokku kukkuda, säilitades närvirakkude elutähtsa aktiivsuse.
Oluline on teada: Kuivatatud melonite eelised ei ole väiksemad kui värsketel, kuna töötlemisel ei lähe vitamiinid kaduma, säilitades samal ajal toote toiteväärtuse.
Rääkides võimalik kahju võib täheldada teatud konflikti mõne tootega, mis on mõnikord täis häireid. Sellise delikatessi kasutamine alkoholi, mee ja piimatoodetega on äärmiselt ebasoovitav. Diabeeti põdevatel inimestel tasub sellest kindlasti loobuda (üksikasjalikku infot meloni kasulikkusest ja kahjust inimorganismile saab lugeda).
Kuidas kuivatada
Melonit saab nii kuivatada kui kuivatada. Lõpptootesse allesjäänud niiskuse hulk sõltub sellest, kas melonit kuivatatakse või kuivatatakse. Kodus on spetsiaalse kuivatamise puudumisel soovitatav kasutada ahju või grilli.
Toiduvalmistamiseks tuleb ettevalmistatud isendid pesta, lõigata ja seemned eemaldada. Pind on nülitud. Peate eemaldama ainult kõva pealmise kihi. Järgmisena lõigatakse melon ribadeks. 
Märge: kuivamiskiirus sõltub ribade paksusest.
Seejärel laota ühe kihina restile. Kuidas viilud õigesti kuivatuspinnale asetada, on näidatud fotol. 
Grillil tuleks kuivatusprotsess läbi viia kahekümne minuti jooksul ja 65 kraadi juures. Temperatuurini 220 C kuumutatud ahjus kuivatamisel sisestatakse viieteistkümneks minutiks tükeldatud viiludega kandik. Pärast seda, kui temperatuur langeb 85-ni ja uks avaneb veidi. Kuue tunni jooksul, iga poole tunni järel, on soovitatav viilud ümber pöörata, et ühtlaselt kuivada.
Milliseid sorte on parem kasutada
Kuivatamiseks sorti valides tuleb meeles pidada, et kõige paremini sobivad piisava viljaliha kõvadusega suhkrusordid. Üks sobivamaid sorte on.
Melon "Kolhoosinaine"
Klass erineb hea tiheduse ja üsna väikese veesisalduse poolest. Sobib nii täielikuks kuivatamiseks kui ka kuivatamiseks. Vähemtuntud melonisortidest võib eristada Gulyabi, Ditma ja Pärsia.
Melon "Pärsia"
Sa peaksid teadma: kuivatamist on parem säilitada purgis või linases kotis.
Suhkrustatud puuviljad: toiduvalmistamise retsept
Talvel võib see hämmastav toode meid rõõmustada ka suhkrustatud puuviljade kujul (foto). Selleks valige veidi küpsed isendid.
Seega on suhkrustatud puuviljade valmistamiseks vaja:
- pese ja koori melon koorest ja seemnetest ning lõika seejärel väikesteks viiludeks;
- sega suhkur veega. Tulemuseks on magus siirup;
- sellesse siirupisse pannakse melonitükid ja keedetakse pehmeks;
- seejärel pange 12 tunniks jahedasse kohta. Korrake küpsetus- ja settimisprotsesse mitu korda. Viimasel pruulimisel lisage veidi sidrunhape;
- keedetud suhkrustatud puuviljad asetatakse kurni ja ülejäänud vedelik kurnatakse. Lõpuks - kuivatage vabas õhus, kaetult marli või praokil ahjus.
Ladustamiseks pange valmistoode purkidesse, mis on eelnevalt kaetud küpsetuspaberiga, katke tuhksuhkru või suhkruga. 
Nende eeliste põhjal võime järeldada, et meloni populaarsus on vaieldamatu. Saate nautida kõiki selle eeliseid mitte ainult hooajal, vaid hellitada end ka talvel, valmistades kuiva melonit või suhkrustatud puuvilju.
Sellest video Saate teada, kuidas melonilõike kuivatada:
Kuivatatud melon on lapsepõlvest pärit muinasjutuline idamaine delikatess, mida on lihtne kodus valmistada ja mille jaoks pole vaja spetsiaalseid tööriistu, piisab elektrikuivatist või tavapärast gaasiahju.
Kuivatatud melonite valmistamiseks on vaja tugevaid, peaaegu küpseid puuvilju. Lõika need viiludeks, koori koor ja laota tükid elektrikuivati alusele või küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Eelkuumuta ahi korralikult, sea temperatuur 120 kraadini ja pane sinna meloniga ahjuplaat. Jätke ahjuuks veidi praokile. 30 minuti pärast alanda temperatuur 90 kraadini ja kuivata veel 5-6 tundi, aeg-ajalt melonilõike keerates.
Elektrikuivatis on melonite kuivatamiseks optimaalne temperatuur 60 kraadi, kuivamisaeg ca 8 tundi.
Valmis kuivatatud melon on helepruuni värvi, pehme ja katsudes kleepuv. Sellest saab punuda klassikalise patsi, keerata kilesse ja hoida külmkapis.
Kuna kuivatamiseks kasutatakse tavaliselt veidi küpseid puuvilju, võib see mõnele maiasmokale pisut pahandada. Sel juhul võite valmis kuivatatud melonit puistata tuhksuhkruga või valmistada sellest suhkrustatud puuvilju.
suhkrustatud melon
Koori melon koorest, lõika väikesteks tükkideks ja pane kastrulisse. Puista tükid suhkruga ja pane üleöö külmkappi.
Hommikuks eritab melon mahla ja see tuleb keeta oma siirupis. Kuid ärge küpsetage kaua, kuna see keeb, laske melonil 3 minutit keeda ja eemaldage kuumusest, laske jahtuda.
Seejärel lase uuesti keema tõusta ja jahuta. Lisa poole sidruni mahl või veidi sidrunhapet. See muudab suhkrustatud puuviljad läbipaistvaks ja kergeks.
Kui suhkur on lahustunud, võid siirupi kurnata ja panna melonitükid elektrikuivati alusele või ahju küpsetusplaadile.
Sukaadmelonite kuivamisaeg elektrikuivatis on ca 5 tundi, temperatuuril 55 kraadi.
Lugege kindlasti vastunäidustusi. Tõepoolest, dehüdratsiooni käigus säilivad kõik mikroelemendid ja vitamiinid ning kuivatatud toote kasutamisel kaob toote esialgne maht silmist. Kuivatatud meloni puhul võib liigne kasutamine põhjustada seedehäireid ja see varjutab kogu rõõmu lemmikmaitsest.
Kuidas melonit elektrikuivatis kuivatada, vaadake videot:
Magusa aroomi, särava maitsega mahlane puuvili - see on melon, mida õigemini nimetatakse kõrvitsa perekonna marjaks. Isegi üks viil parandab teie tuju, parandab teie enesetunnet, annab teile oma kasulike omaduste tõttu energiat. Looduse kingitusega tuleb aga olla ettevaatlik. Kui teile meeldib melon, peaksite teadma toote kasulikkust ja kahju.
meloni kasu tervisele
Lõhnav melon pole mitte ainult delikatess, vaid ka inimeste tervisele vajalike ravimainete, suure hulga vitamiinide, mikroelementide ladu:
- Tootes on foolhapet – väga kasulik naistele – ja askorbiinhapet.
- Fosfor, koobalt, fluor, väävel, naatrium tugevdavad organismi, uuendavad rakke, parandavad ainevahetust.
- Raud, kloor, jood aktiveerivad ajutegevust, aitavad kaasa kilpnäärme tööle.
- Kaltsium kaitseb luid luumurdude eest, kaalium ja magneesium on südame-veresoonkonna päästjad, tsink on looduslik immunostimulant.
Meloni eelised kehale on suured. B-vitamiinid toetavad närvisüsteemi, parandavad mälu, taastavad kahjustatud kudesid. A-vitamiin reguleerib organismi reproduktiivset funktsiooni, avaldab soodsat mõju luu- ja lihaskonnale, parandab nägemist. Marja suurendab antibiootikumide ravitoimet, vähendades samal ajal nende toksilisust. Tuleb märkida, et see maitsev toode võib toimida ka õrna lahtistina. Ühesõnaga, peate sööma meloni delikatessi, kuid selle kasutamisel on vastunäidustusi.
Kas melon on raseduse jaoks hea
Rasedad armastavad mahlaseid puuvilju, nende viljaliha aitab toota "rõõmuhormooni". Kas melon on raseduse jaoks hea? Jah, kuna see on kalorivaene, tõstab hemoglobiinisisaldust veres, leevendab tõhusalt turseid, parandab soolestiku motoorikat, reguleerib väljaheidet, leevendab hemorroidide probleemi. Selle viljaliha on aga väga magus, selle koostises olev suhkur on kergesti seeditav, ületamisel kahjulik. Melonit – selle kasulikkust ja kahju – võetakse imetamise ajal rangelt arvesse, sest isegi üks ema söödud mahlane viil võib lapsel kõhuhädasid tekitada.
Kas melon on pankreatiidi jaoks halb?
Meloni omadused on sellised, et haiguse ägedas faasis on sellele kehtestatud keeld ja remissiooni perioodil võite seda süüa, kuid mitte tühja kõhuga ja mitte pärast rikkalikku sööki. Kõhunäärmehaiguste korral ei sööda seda marja piiramatus koguses. Suur protsent kiudaineid, suhkrut võib esile kutsuda kõhupuhitust, süvendada haigust. Peate valima küpsed magusad puuviljad, et kaitsta end melonimahla mõjul tekkiva soolhappe eest.
Kas melon on diabeedi jaoks halb?
Magus kiusatus võrgutab isegi diabeetikuid ja on selle haiguse puhul täiesti vastuvõetav – eeldusel, et inimene sööb vähe, jälgib veresuhkru taset ja võtab ettenähtud ravimeid. Tasub kuulata nõuandeid:
- Tuleb valida mitte väga küps vili, see sisaldab vähem fruktoosi.
- Parem on süüa toodet eraldi, mitte varem kui tund pärast teist sööki. Koos teiste toiduainetega põhjustab see soolestikus tugevat käärimist.
- Diabeedi melonit tarbitakse hooajal järgmiselt: patsient peaks loobuma muudest rohke süsivesikutega toitudest.
Kuivatatud melon - kasu ja kahju
Maitsev, väga maitsev toode - kuivatatud puuviljad. Mis on kasulik kuivatatud melon? Sama mis värske kultuur. Vilja kasulikud omadused kuumtöötlemisel säilivad suurepäraselt, seetõttu soovitatakse seda südame-veresoonkonna ja närvihaiguste, urogenitaalpiirkonna haiguste ja kollatõvega inimestele. Naistel tasub end kindlasti hellitada selle imelise kuivatatud puuviljaga: see sisaldab palju foolhapet, millel on tervendav toime:
- vastutab hormonaalse sfääri eest;
- võitleb depressiooniga;
- parandab immuunsust;
- noorendab keha.
Kuivatatud meloni kahju või õigemini selle kõrvalmõjud väljenduvad selles, et see ei kombineeri teatud toitudega ja see ähvardab seedehäireid. Alkohol, piim ja piimatooted, aga ka mesi ei tohiks sellega maos kokku puutuda. Diabeedi ja rasvunud patsiendid peaksid sellest keelduma: kuivatatud melon on kõrge kalorsusega, lisaks sisaldab see palju looduslikku suhkrut. Tasub mõelda sellele, et poest või turult ostetud kuivatatud toodet võiks töödelda kemikaalidega, see tuleb enne kasutamist pesta.
Seemned - kasu ja kahju
Head on meloniseemned, mille kasu ja kahju on ilmselge. Nendest saadud õli normaliseerib soolte ja maksa tööd, omab diureetilise ja kolereetilise toimega, leevendab köha, aitab alandada suhkrutaset. Meloniseemneid soovitatakse meestele, kellel on eesnäärmeprobleemid, impotentsus, prostatiit. Lisaks muudab seemnete tsingisisaldus neist võimsa afrodisiaakumi. Ebatavalisel tootel pole kahjulikke omadusi, kuid rasvasisaldus selles on kõrge. Seemnete söömisse ei tohiks sekkuda, et põrna mitte üle koormata.
Allikas http://sovets24.ru/844-dynya-polza-i-vred.html
Kuivatatud melon: omadused
Kalorid: 341 kcal.
kuivatatud melon valmistatud magusa kvaliteediga puuviljade baasil. Valmistoode on tõeline delikatess, mida armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Tööstuslikes tingimustes kasutatakse kuivatamiseks spetsiaalseid kambreid.
Kasulikud omadused
Kuivatatud meloni eelised on identsed värske versiooniga, kuna see säilitab kõik mineraalid ja vitamiinid. Puu on ideaalne toode keha noorendamiseks. Kuivatatud puuviljad mõjutavad soodsalt luude ja juuste seisundit. Kui sööte regulaarselt kuivatatud melonit, paraneb kardiovaskulaarsüsteemi seisund. Soovitatav on lisada toode oma dieeti vesitõve, kollatõve ja urolitiaasi korral. Kuivatatud melonil on positiivne mõju närvisüsteemi seisundile.
Rasedatele on kasulik kasutada kuivatatud melonit, kuna see sisaldab foolhapet. See sisaldab ka ensüümi, mis aitab toime tulla unetuse, stressi ja energiapuudusega. Kuivatatud melonis on beetakaroteeni, mis on vajalik naha toitmiseks, samuti parandab see juuste ja küünte seisundit.
Kuivatatud melonis on toidukiudaineid, mis puhastavad soolestikku lagunemissaadustest, mis omakorda parandab seedesüsteemi tööd. Toode sisaldab C-vitamiini, mis tugevdab immuunsüsteemi, parandab ajutegevust ja osaleb väga paljudes organismis toimuvates protsessides.
Kuivatatud melonis on kloori ja naatriumi – mineraale, mis vastutavad veetasakaalu eest. Suures koguses sisaldavad kuivatatud puuviljad kaaliumi, millel on positiivne mõju südame ja veresoonte seisundile.
Kasutamine toiduvalmistamisel
Kuivatatud melonit kasutatakse iseseisva suupistena, mida serveeritakse magustoiduks. Seda kasutatakse ka täidisena küpsetamisel või lisandina erinevatele magustoitudele. Soovi korral saab kuivatatud melonist valmistada erinevaid jooke.
Kuidas melonit kodus kuivatada?
Suvel saab kuivatatud melonit ise kodus valmistada. Viljad tuleb pesta, tükeldada ja seemned puhastada. Seejärel lõigatakse melon viiludeks, mille paksus ei tohiks olla üle 2 cm Eemalda koor ja selle kõrval olev kõva osa. Võtke küpsetusplaat ja asetage viilud välja nii, et need ei puutuks kokku.
Ahi tuleb kuumutada 220 kraadini ja alles siis saata sinna küpsetusplaat puuviljadega. Kuivamisaeg sellel temperatuuril on 15 minutit. Pärast seda vähendage temperatuuri 85 kraadi võrra ja avage uks veidi. Küpsetusaeg 6 tundi.Iga 30 min. tükid tuleb ümber pöörata. Pärast seda laota melon tuulutatavasse ruumi, kuni see täielikult kuivab.
Melonit tuleb hoida klaaspurgis või kotis.
Kuivatatud meloni kahjustused ja vastunäidustused
Kuivatatud melon võib valede toiduainetega kombineerimisel kahjustada, kuna see põhjustab söömishäireid. Esiteks ei ole soovitatav toodet kombineerida mee, piimatoodete ja alkoholiga. Kuivatatud melonit ei soovitata diabeetikutele. Toote kalorisisaldus on kõrge, mistõttu ei ole soovitatav magusat magustoitu kuritarvitada. Ärge kasutage melonit, kui teil on probleeme maksa ja maoga.
Allikas http://xcook.info/product/sushenaja-dinya.html
Kuivatatud meloni omadused
Kui palju maksab kuivatatud melon (keskmine hind 1 kg kohta)?
Melon on magus, toitev ja lõhnav valemari, mis võib kaaluda kuni 25 kilogrammi. Sellel imelisel tootel on suur hulk erinevaid sorte, mis võivad erineda mitte ainult maitse, vaid ka värvi, kuju, suuruse poolest, kuid neil kõigil on üks ühine joon – tervist, jõudu ja ilu andvad omadused. Kuivatatud melonid on peen ja ebatavaline delikatess, mis meeldib mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka nooremale põlvkonnale.
Kuivatatud melonid on valmistatud eranditult parimatest puuviljadest. Hea meloni kasvatamiseks näevad põllumehed palju vaeva. Pärast seemnete istutamist tuleb oodata mitu kuud, enne kui on võimalik koguda valmis vilju, millest edaspidi valmistatakse kuivatatud meloneid. Arvatakse, et melon sündis Kesk-Aasia avarustes. Kuivatatud meloni kasulikud omadused on täpselt samad, mis värskel melonil, kuna selle käigus ei kaota see oma aineid ja vitamiine. Kuivatatud meloni kalorisisaldus võimaldab tüdrukutel seda dieeti pidades süüa ja pealegi on melon suurepärane vahend keha noorendamiseks.
Kuivatatud meloni eelised
Kuivatatud meloni eelised on vaieldamatud ja eelkõige tänu suurele hulgale mikroelementide ja aminohapete sisaldusele. Meloni viljaliha on suurepärane vahend luude, juuste ja kapillaaride tugevdamiseks. Kuivatatud meloni kasulikud omadused kehtivad ka neile, kes põevad südame-veresoonkonna haigusi, aga ka neile, kes põevad vesitõbe, kollatõbe, urolitiaasi või närvihaigusi. Rasedad ja menopausi ajal naised vajavad foolhapet, mida see imeline kuivatatud puu sisaldab, see aitab tasakaalustada hormonaalset koostist, samuti kõrvaldab depressiooni, tugevdades samal ajal mälu ja parandades immuunsust.
Lisaks seisneb kuivatatud meloni kasulikkus ka ensüümi sisalduses, tänu millele organism võitleb unetuse, impotentsuse ja ärrituvusega. Sellel ensüümil on rakke hävitamise eest kaitsva toimega. Mikroelementide koostises olev beetakaroteen toidab nahka ja annab juustele rikkaliku läike, samuti tugevdab küüsi ja hoiab nahka suvel päevitusena. Soovi korral saad vabaneda tedretähnidest, aknest või vanuselaikudest, kasutades selleks imelist taimevilja.
Kuivatatud meloni kahjustus
Kuivatatud meloni kahju seisneb selles, et see võib olla vastuolus erinevate toodetega, mis võib põhjustada seedehäireid. Kuivatatud melonit ei ole tungivalt soovitatav süüa koos alkohoolsete jookide, piimatoodete ja meega. Samuti ei ole kuivatatud melon kasulik neile, kes põevad diabeeti.
Kuivatatud meloni kaloreid 341 kcal
Kuivatatud meloni energiaväärtus (valkude, rasvade, süsivesikute suhe - bzhu):
Energiasuhe (b|g|y): 1%|0%|96%
Allikas http://findfood.ru/product/sushenaja-dinya
Melon on väga lõhnav, maitsev ja toitev mari, mida nimetatakse ka valeks. Mis pole sugugi üllatav, arvestades, et ühe sellise marja kaal võib ulatuda umbes 25 kg-ni. Tänapäeval on meloneid palju erinevaid sorte ja sorte, viljad võivad erineda maitse ja kuju, värvi ja suuruse poolest, kuid neil kõigil on palju tervise- ja iluomadusi. Kuivatatud melon säilitab kõik värske puuvilja raviomadused ja lisaks peetakse seda õigustatult erakordselt magusa maitsega suurepäraseks delikatessiks.
Tootjad hoolitsevad meloni kvaliteedi eest isegi ajal, mil seemned on alles mulda istutatud. Lõppude lõpuks, enne kui hakkate toodet kuivatama, peab mööduma rohkem kui üks kuu, kuni taim tärkab, seob ja annab mahlaseid vilju. Kuivatatud melonite valmistamiseks valitakse parimad kahjustusteta täisküpsed marjad.
Kesk-Aasias asuvaid riike peetakse magusate melonite kodumaaks. Just siin elavad rahvad leidsid esmakordselt võimaluse säilitada nende puuviljade kasulikud omadused ja valmistada kuivatatud meloneid, mis hoolimata töötlemisest säilitavad kõik vitamiinid ja looduslikud elemendid, mis on inimorganismile eriti väärtuslikud.
Väärib märkimist, et selle väga magusa magustoidu kalorisisaldus on suhteliselt madal. Seetõttu võib selle toote ohutult dieeti lisada. dieettoit neile, kes soovivad kaalust alla võtta ja samal ajal noorendada. Viimast tegurit soodustavad suuresti rikkad keemiline koostis kuivatatud melon. Kuival kujul viljaliha sisaldab looduslikke aminohappeid ja mikroelemente, millel on kasulik mõju juuste, luude ja kapillaaride seisundile.
Kuivatatud meloni kasutamisel südame-veresoonkonna haiguste korral on vaieldamatu kasu. Sellel tootel on raviv toime vesitõve, kollatõve, närvisüsteemi häirete ja urolitiaasi korral. See kuivatatud puuvili sisaldab märkimisväärses koguses foolhapet, mis on vajalik naistele eriliste hormonaalsete hüpete ajal, eriti raseduse ja menopausi ajal. Sama aine aitab normaliseerida organismi hormonaalset tausta, aitab toime tulla depressiooniga, parandab immuunsust ja avaldab soodsat mõju mälule.
Lisaks sisaldab kuivatatud melon spetsiaalset ensüümi, mis osaleb võitluses unetuse, ärrituvuse ja energiakaotuse vastu. Samuti kaitseb see elusrakke nende hävimise eest. Kuivatatud melon sisaldab tõelist iluvitamiini, mida nimetatakse beetakaroteeniks. Tänu temale omandavad juuksed terve sära, küüned tugevnevad ja naha päevitus püsib pikka aega muutumatuna.
Arvatakse, et kuivatatud taimne toode aitab tedretäppide, akne ja vanuselaikude vastu.
Kuivatatud melon võib aga tervisele kahjustada oma võimet minna vastuollu teiste toiduainetega, mis enamasti väljendub seedehäiretena. Näiteks kuivatatud melon ei sobi täielikult kokku piimatoodete, mee ja alkoholiga. Lisaks on see liiga magus kuivatatud puuvili, nagu ka paljud teised, suhkurtõvega inimestele vastunäidustatud.
