Бүтээгдэхүүн:
- 3 халбага богино үр тарианы будаа
- 1 шил сүү
- 1 аяга ус
- 1 том алим
- 1 өндөг
- 1 халбага цөцгийн тос
- амтлах давс
- 1 tsp Сахара
Casserole бол оройн хоол эсвэл өглөөний цайнд ихэвчлэн бэлддэг нэлээд алдартай хоол юм. Бид аль хэдийн зарим, энэ гэх мэтийг хуваалцсан. Өнөөдөр бид оройн хоолондоо алимтай цагаан будаа идэв. Энэ нь бага зэрэг чихэрлэг, зөөлөн амттай, дээр нь бага зэрэг шаржигнуур царцдастай байдаг.
Алимтай цагаан будааны тогоо хийх жор:
1. Эхлээд сүүнд будаатай будаа буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд угаасан үр тариагаа устай саванд хийнэ, будаа бэлэн болтол бага дулаанаар хооллоорой. Үүний дараа будаа руу сүү нэмээд будааны үр тариа бүх шингэнийг шингээх хүртэл бага дулаанаар буцалгана. Буцалсны дараа та галаа унтрааж, тагийг нь таглаад будаа исгэж болно.
2. Бэлэн хөргөсөн будаа дээр чимх давс, нэг халбага элсэн чихэр, нэг өндөг, хальсалж (үр, хальснаас), нилээд жижиглэсэн алим нэмнэ. Хутгана.
3. Шарах тавгаа цөцгийн тосоор тосолж, дараа нь алимтай будаатай будаагаа хийнэ.
Casserole нь бага наснаасаа гаралтай. Эмээг хоол хийхэд алим, шанцай болон өөр ямар нэг өвөрмөц үнэр орон сууцанд орж ирэв. Casserole бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Түүний найрлагад өндөг байхгүй ч хэлбэрээ төгс барьдаг. Алим, шанцайтай цагаан будааны Casserole бэлтгэж эхэлцгээе.
Цагаан будаа угааж, саванд хийнэ.
Будаанаас усыг зайлуулж, сүүнд хийнэ, бага зэрэг давс нэмээд бэлэн болтол хооллоорой. Хоол хийхээс 10 минутын өмнө будаа руу ванилийн сахар, цөцгийн тос, хагас шил элсэн чихэр нэмнэ.
Цагаан будааны будаа бэлэн боллоо.
Алимыг хальсалж, үрийг нь салга.
Том нүхтэй grater дээр тэдгээрийг сараалжтай болгоно.
Жигнэхийн тулд силикон хөгц хэрэглэх нь дээр. Үүнийг үлдсэн халбага цөцгийн тосоор тосолно.
Цагаан будааг ойролцоогоор 3 хэсэгт хуваа. Бид нэг хэсгийг хэвний ёроолд илгээж, тэгшлэнэ.
Алимны хагасыг будаа дээр тавь. Үлдсэн элсэн чихэр, шанцайны хагасыг нь цацна.
Дараагийн давхарга нь будаа, дараа нь давхаргууд давтагдана - алим, будаа. Бид 3 давхар будаа, 2 давхар алим авдаг. Эхний, дунд ба сүүлчийн давхаргууд - зураг.
Савыг хуурайшихаас сэргийлж тугалган цаасаар бүрхэж, 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 35-40 минутын турш жигнэх.
Алим, шанцайтай цагаан будааны Casserole бэлэн боллоо! Үүнийг таваг эсвэл хавтгай таваг дээр эргүүлээрэй.
Бид өөрсдийн үзэмжээр чимэглэдэг.
Сайхан хооллоорой!
Найрлага:
- 200 грамм будаа;
- 2 өндөг;
- 400 грамм алим;
- 120 грамм цөцгийн тос;
- 40-50 грамм нунтагласан элсэн чихэр;
- газрын шанцай, давсны халбага;
- 1-2 хоолны халбага оливын тос.
- Casserole хоол хийх хугацаа 70-75 минут байна.
- Хоолны тоо - 8.
Алимтай цагаан будааны тогоо хэрхэн хийх вэ:
Саванд ус хийнэ, буцалгаад сайн угаасан будаагаа бага зэрэг давстай хийж, бараг бэлэн болтол буцалгана (бага зэрэг дутуу болгосон).
Цөцгийн тосыг хайлуулж, өндөгийг нь цохино.
Будаанаас шөлийг зайлуулж, үр тариа урсгал усаар зайлж, шигшүүр дээр тавина. Илүүдэл ус шавхагдаж дууссаны дараа будаагаа хайлсан цөцгийн тостой холино.
Алимыг зайлж, хальсалж, том торон дээр сараалж, аяганд хийж, элсэн чихэр, шанцай нэмээд хутгана.
Casserole-ийн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэсэн тул та үүнийг хэлбэржүүлж эхлэх боломжтой, гэхдээ эхлээд зуухаа асаагаад халаалтын температурыг 200 ° C хүртэл тохируулна.
Жигнэсэн таваг (хэд хэдэн жижиг эсвэл нэг том) тослох. Доод талд нь будааны давхаргыг тавь.
Цагаан будааны дээд талд алимны давхарга бий. Давхаргын зузааныг өөрийн үзэмжээр хий. Хэрэв та хүсвэл үзэм эсвэл хатаасан чангаанз нэмж болно. Дээрээс нь бага зэрэг зодуулсан өндөг хийнэ.
Алимыг будааны давхаргаар хучиж, үлдсэн өндөгний хольцоор дүүргэнэ.
Дүүргэгдсэн рамекинуудыг жигд таваг эсвэл зуухны тавиур дээр тавиад тугалган цаасаар бүрхэж, зууханд хийнэ. Амтат будааны Casserole нь 200 градусын температурт 20 минутын турш шатаасан байна.
Энэ хугацааны дараа тугалган цаасыг аваад дахин гуравны нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн болсон цагаан будаагаа алимтай хамт зуухнаас гаргаж аваад тасалгааны хэм хүртэл хөргөөд хэвнээс нь салгаад хөргөж, дээр нь сироп, чанамал эсвэл амтлагчаар үйлчилнэ.
Манай гэр бүлд хэн ч цагаан будааны сүүтэй будаа дуртай байдаггүй, гэхдээ ийм хайруулын тавган дээр энэ нь үнэхээр таалагддаг. Хэрэв танд эзэнгүй будаа байгаа бол энэ хоолыг хийж үзээрэй - та хоолоо хэмнэж, хүн бүрийг амттай, эрүүл өглөөний цай эсвэл үдээс хойш зуушаар хооллох болно. Дашрамд хэлэхэд, кассеролыг бусад будаа, жишээлбэл, шар будаа эсвэл овъёосны будаагаар бэлтгэж болно.
Найрлага:
- 200 гр будаа + 600 мл сүү + 2.5 tbsp. элсэн чихэр (эсвэл сүүнд чанаж болгосон бэлэн будаа)
- 2 өндөг
- 150 гр цөцгий
- 3 дунд алим + 3 tbsp. элсэн чихэр + 1 tbsp. дүүргэх цөцгийн тос
- хөгцийг тослохын тулд бага зэрэг тос
- нэг чимх ваниллин
Хоол хийх цаг: 1 цаг
Бэлтгэл ажил:
Шаардлагатай найрлагыг бэлтгэ.
Шаардлагатай найрлагыг бэлтгэ
Бэлэн будаа байхгүй бол чанаж идээрэй. Үүнийг хийхийн тулд угаасан будаагаа сүүгээр асгаж, элсэн чихэр нэмээд зөөлөн болтол таган дор бага дулаанаар хооллоорой. Будаа бэлэн болмогц хөргөнө.
Сүү будааны будаа бэлтгэ Дүүргэгч бэлтгэхийн тулд алимыг том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглана (та тэдгээрийг хальслах шаардлагагүй).
Гурван хоолны халбага элсэн чихэртэй алимыг цацаж, цөцгийн тосоор бага зэрэг буцалгана.
Алимыг элсэн чихэрээр цацаж, цөцгийн тосоор бага зэрэг буцалгана Хөргөсөн будааны будаа дээрээ ваниллин, өндөг хийж хутгана.
Хөргөсөн будааны будаа дээр ваниллин, өндөг нэмээд хутгана Цагаан будааны давхаргын хагасыг тосолсон жигд таваг дээр хийнэ. Үүн дээр алимны дүүргэлт хийнэ.
Цагаан будааны давхаргын хагасыг жигд таваг дээр тавьж, дээр нь алимны дүүргэгчийг тавь. Үлдсэн цагаан будааны хольцоор таглана.
Дээрээс нь цөцгий тавьж, тэгшлээд 200 градус хүртэл халаасан зууханд хагас цагийн турш тавина (савыг зөв "тогтоож", бага зэрэг хүрэн өнгөтэй болгоно).
Дээрээс нь цөцгий тавиад хагас цагийн турш зууханд хийнэ. Бэлэн болсон хайруулын тавган дээр бага зэрэг хөргөж, хэсэг хэсгээр нь хувааж, үйлчил.
Сайхан хооллоорой!
Casserole бэлтгэхийн тулд бидэнд будаа, ус, сүү, элсэн чихэр, давс, цөцгийн тос, шанцай, алим хэрэгтэй.
Будаа чанаж байх үед та сүүг буцалгах хэрэгтэй. Мөн будаа чанаад 10-12 минутын дараа буцалж буй сүүгээ асгаж, хутгаад тагийг нь таглаад 10 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой.
Бэлэн болсон будаа ийм байдлаар гарч ирдэг. Элсэн чихэр нэмээд холино. Хийг унтрааж, цагаан будааны будаа хаалттай таган дор дахин арван минут байлгана.
Алимыг хальсалж, үрийг нь салга. Тэднийг харанхуйлахаас сэргийлэхийн тулд нимбэгний шүүсээр хүчиллэгжүүлсэн 1 литр усанд хийнэ.
Алимны хагасыг будаа дээр, дахин будааны гуравны нэгийг тавь.
Дахин бид алимыг тавиад хамгийн сүүлийн давхарга нь будааны будаа юм. Бид 3 давхар будаа, тэдгээрийн хооронд 2 давхар алим авсан. Алимтай цагаан будааны кассеролыг 190 градус хүртэл халаасан зууханд хийж 30 минутын турш алимыг жигнэж, будаагаас илүүдэл чийгийг арилгана.
Бэлэн болсон хайруулын тавган дээр хөргөнө. Хүйтэн Casserole нь зүсэхэд хялбар байдаг. Бид өөрсдийн үзэмжээр чимэглэдэг. Бид дээр нь шанцай цацах дуртай. Гэхдээ та алим дээр шанцай цацаж болно.
Мөн алимтай цагаан будааны кассеролын хөндлөн огтлол нь иймэрхүү харагдаж байна.
Сайхан хооллоорой!
