Өргөст хэмх нь ихэнх цэцэрлэгчдийн дуртай ургац учраас бидний ногооны ор дээр хаа сайгүй ургадаг. Гэхдээ ихэнхдээ туршлагагүй зуны оршин суугчид тэднийг, юуны түрүүнд задгай газар тариалах талаар олон асуулттай байдаг. Баримт нь өргөст хэмх нь маш халуунд дуртай ургамал бөгөөд сэрүүн уур амьсгалтай бүс нутагт энэ ургацын хөдөө аж ахуйн технологи нь өөрийн гэсэн онцлогтой байдаг. Ил задгай газарт өргөст хэмх ургуулах талаар мэдэх шаардлагатай бүх зүйлийг бид энэ нийтлэлд хэлэх болно.
"Лонхны далдуу мод" хэмээх алдартай хочийг үл харгалзан жинхэнэ хиофорба лонхны далдуу модыг хамаатан садантайгаа андуурахад хэцүү байдаг. Жинхэнэ тасалгааны аварга, нэлээд ховор ургамал болох гиофорба бол хамгийн элит далдуу модны нэг юм. Тэрээр тусгай лонх хэлбэртэй хонгилоороо төдийгүй маш хэцүү дүрээрээ алдартай болсон. Гиофорбаг халамжлах нь ердийн доторх далдуу модыг арчлахаас илүү хэцүү биш юм. Гэхдээ нөхцөлийг сонгох хэрэгтэй.
Фунчоз, үхрийн мах, мөөгтэй халуун салат нь залхуу хүмүүст зориулсан амттай хоол юм. Фунчоза - будаа эсвэл шилэн гоймон нь гоймонгийн хамаатан садны дунд бэлтгэхэд хамгийн хялбар байдаг. Шилэн гоймон дээр буцалж буй ус асгаж, хэдэн минут байлгаад дараа нь усыг зайлуулна. Фунчоза нь хоорондоо наалддаггүй, тосоор услах шаардлагагүй. Нэг суултаар гоймонгийн бүх хэсгийг санамсаргүйгээр таслахгүйн тулд урт гоймонгоо хайчаар жижиг хэсэг болгон хайчлахыг би танд зөвлөж байна.
Мэдээжийн хэрэг, та нарын ихэнх нь энэ ургамлыг ядаж гоо сайхны болон хүнсний бүтээгдэхүүний бүрэлдэхүүн хэсэг болгон олж мэдсэн. Энэ нь өөр өөр нэрээр "далдлагдсан" байдаг: "жүжүбе", "унаби", "жүжүбе", "хятад болзоо" гэхдээ бүгд ижил ургамал юм. Энэ бол Хятадад эрт дээр үеэс тариалсан, эмийн ургамал болгон тарьж ургуулсан тариалангийн нэр юм. Хятадаас Газар дундын тэнгисийн орнуудад авчирсан бөгөөд тэндээс шар шувуу дэлхий даяар аажмаар тархаж эхлэв.
Тавдугаар сарын гоёл чимэглэлийн цэцэрлэгт хийх ажил нь чөлөөт минут бүрийг аль болох үр бүтээлтэй ашиглах хэрэгцээтэй үргэлж холбоотой байдаг. Энэ сард цэцгийн суулгац тарьж, улирлын чанартай чимэглэл эхэлдэг. Гэхдээ та бут сөөг, усан үзмийн мод, модны тухай мартаж болохгүй. Энэ сард сарны хуанли тэнцвэргүй байгаа тул 5-р сарын эхэн ба дунд үед гоёл чимэглэлийн ургамалтай ажиллах нь дээр. Гэхдээ цаг агаар нь зөвлөмжийг дагаж мөрдөхийг үргэлж зөвшөөрдөггүй.
Хүмүүс яагаад хөдөө нүүж, дача худалдаж авдаг вэ? Мэдээжийн хэрэг практик болон материаллаг шалтгааны улмаас янз бүрийн шалтгааны улмаас. Гэхдээ гол санаа нь байгальд ойр байх явдал хэвээр байна. Удаан хүлээсэн зуны улирал аль хэдийн эхэлж, цэцэрлэгт биднийг маш их ажил хүлээж байна. Энэ материалаар бид танд болон өөртөө сануулахыг хүсч байна, ажил нь баяр баясгалантай байхын тулд та амрах ёстой гэдгийг санах хэрэгтэй. Цэвэр агаарт амрахаас илүү юу байх вэ? Зүгээр л өөрийн цэцэрлэгийн тавилгатай буланд амраарай.
Тавдугаар сар нь зөвхөн удаан хүлээсэн дулааныг авчирдаг төдийгүй орондоо халуунд дуртай ургамлыг тарих боломжуудыг авчирдаг. Энэ сард суулгацыг хөрсөнд шилжүүлж, үр тариа нь дээд цэгтээ хүрдэг. Тариалалт, шинэ үр тариа тарих явцад бусад чухал ажлуудыг мартаж болохгүй. Эцсийн эцэст, зөвхөн ор нь сайжруулсан арчилгаа шаарддаг, гэхдээ бас энэ сард идэвхтэй хатуурч эхэлсэн хүлэмж, суулгацын ургамал. Ургамлыг цаг хугацаанд нь бий болгох нь чухал юм.
Улаан өндөгний баярын бялуу - самар, чихэртэй жимс, инжир, үзэм болон бусад амттангаар дүүргэсэн энгийн хөвөн бялуу хийх гар хийцийн жор. Бялууг чимдэг цагаан мөстөлт нь цагаан шоколад, цөцгийн тосоор хийгдсэн, хагардаггүй, шоколадны цөцгий шиг амттай! Хэрэв танд мөөгөнцрийн зуурмаг хийх цаг, ур чадвар байхгүй бол Улаан өндөгний баярын ширээнд зориулж энэхүү энгийн жигнэмэгийг бэлдэж болно. Ямар ч шинэхэн гэрийн нарийн боовны тогооч энэ энгийн жорыг эзэмшиж чадна гэж би бодож байна.
Ганга эсвэл ганга уу? Эсвэл магадгүй Ганга эсвэл Богородская өвс үү? Аль нь зөв бэ? Энэ нь бүх талаараа зөв юм, учир нь эдгээр нэрс нь ижил ургамлыг, бүр тодруулбал, Lamiaceae овгийн нэг төрлийн ургамлыг "давчдаг". Их хэмжээний үнэрт бодис ялгаруулахын тулд энэ дэд бутны гайхалтай өмчтэй холбоотой бусад олон алдартай нэрс байдаг. Ганга тариалалт, цэцэрлэгийн дизайн, хоол хийхэд ашиглах талаар энэ нийтлэлд авч үзэх болно.
Дуртай Saintpaulias нь зөвхөн онцгой дүр төрхтэй төдийгүй маш өвөрмөц шинж чанартай байдаг. Энэ ургамлыг тариалах нь доторх тариалангийн сонгодог арчилгаатай бараг төстэй биш юм. Геснериевүүдийн дундаас Узамбара ягаан цэцгийн хамаатан садан хүртэл арай өөр арга барилыг шаарддаг. Услах нь ихэвчлэн сонгодог аргаас стандарт бус услахыг илүүд үздэг ягаан цэцэг арчлах хамгийн "хачин" цэг гэж нэрлэгддэг. Гэхдээ бордохдоо арга барилаа бас өөрчлөх хэрэгтэй болно.
Савой байцаатай гратин бол амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй тул Лентийн үеэр бэлтгэж болох амттай, эрүүл махгүй хоол хийх цагаан хоолны жор юм. Савой байцаа нь цагаан байцаатай ойр дотны хамаатан боловч амтаараа "хамаатан"-аасаа илүү байдаг тул энэ ногоотой хоол үргэлж амжилттай байдаг. Хэрэв та ямар нэг шалтгааны улмаас шар буурцагны сүүнд дургүй бол түүнийг энгийн усаар солино.
Одоогийн байдлаар үржүүлэгчдийн ачаар том жимстэй цэцэрлэгийн гүзээлзгэний 2000 гаруй сорт бий болсон. Бидний ихэвчлэн "гүзээлзгэнэ" гэж нэрлэдэг ижил зүйл. Цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ нь Чили, Виржиниа гүзээлзгэнэийг эрлийзжүүлсний үр дүнд бий болсон. Жил бүр үржүүлэгчид энэ жимсгэний шинэ сортоор биднийг гайхшруулахаас залхдаггүй. Сонголт нь өвчин, хортон шавьжид тэсвэртэй, өндөр амттай, тээвэрлэх чадвар сайтай үржил шимтэй сортуудыг олж авахад чиглэгддэг.
Ашигтай, тэсвэртэй, мадаггүй зөв, ургахад хялбар, marigolds нь орлуулшгүй юм. Эдгээр зуны цэцэрлэгүүд хотын цэцгийн ор, сонгодог цэцгийн ороос анхны найрлага, гоёл чимэглэлийн ор, ваартай цэцэрлэгт шилжсэн. Мариголдууд нь амархан танигддаг шар-улбар шар хүрэн өнгөтэй, бүр давтагдашгүй үнэртэй тул өнөөдөр олон янзаараа гайхшруулж чаддаг. Нэгдүгээрт, мариголдуудын дунд өндөр болон бяцхан ургамал байдаг.
Жимс, жимсгэний тариалалтыг хамгаалах тогтолцоо нь гол төлөв пестицидийн хэрэглээнд суурилдаг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв үрийн цэцэрлэгийг хамгаалахад пестицидийг бараг бүхэл бүтэн ургалтын улиралд, бэлтгэл бүрийн хүлээх хугацааг харгалзан үзэх боломжтой бол жимсний ургацыг хамгаалахад зөвхөн цэцэглэж эхлэхээс өмнө болон ургац хураалтын дараа ашиглаж болно. . Үүнтэй холбоотойгоор хортон шавьж, эмгэг төрүүлэгчдийг дарахын тулд энэ хугацаанд ямар эм хэрэглэх ёстой вэ гэсэн асуулт гарч ирдэг.
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Сүү - 200 мл.
- Гурил - 0.5-1 аяга
- Сод - 0.5 халбага
- Нимбэгний шүүс - 1 халбага
- Улаан лооль - 4 ширхэг.
- Цуккини - 2 ширхэг.
- Хатуу бяслаг - 200 гр.
- Ногоон - 1 баглаа
- Сармис - амсах болно
- Майонез - амсах болно
- Дуртай халуун ногоо - амсах болно
- Ургамлын тос - хайруулын тавган дээр
- Давс, чинжүү - амсах болно.
Хоол хийх арга
- 1-р алхамӨндөгийг сүү, шигшсэн гурил, содтой холино.
- Алхам 2Том ширхэгтэй сараалжтай zucchini, давс, чинжүү нэмнэ. Гөлгөр болтол хутгана.
- Алхам 3Зуурсан гурилыг тосолсон хайруулын тавган дээр бин хэлбэрээр хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр тал дээр хуурна. Таваг дээр тавиад хуушуурыг хөргөнө.
- Алхам 4Улаан лоолийг буцалж буй усаар зайлж, хальсалж, сараалжтай болгоно. Илүүдэл шүүсийг зайлуулахын тулд коланд руу хийнэ. Улаан лоолийн массыг амтлахын тулд майонез, жижиглэсэн сармис, давс, чинжүү нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.
- Алхам 5Ногоонуудыг угааж, хатааж, тусдаа аяганд аль болох нилээд жижиглэсэн.
- Алхам 6Хатуу бяслагийг нарийн сараалжтай нунтаглана.
- Алхам 7Хуушуур авч тавган дээр тавь. Улаан лоолийн майонезаас амтлагчаар тарааж, үрж жижиглэсэн бяслаг, жижиглэсэн ургамлаар цацна. Дараагийн хуушуураар дээд талыг нь таглаад соусаар тосолж, үрж жижиглэсэн бяслаг, ургамлаар цацна. Бүх бин, бүх дүүргэгчийг ийм байдлаар хэрэглээрэй.
- Алхам 8Бялууг исгэж бага зэрэг хугацаа өгвөл та үйлчилж болно.
- Алхам 9Хэрэв та энэ бялууг сайхан чимэглэвэл баярын ширээн дээр сайхан харагдах бин бялуу авах болно.
Тодорхойлолт
Zucchini бин бялуу- Энэ бол гэртээ хүнсний ногоо, ургамал болон бусад орцоор хялбархан бэлтгэж болох хөнгөн хүйтэн амттан юм. Доор үзүүлсэн гэрэл зураг бүхий энгийн алхам алхмаар жор нь та өөрийн гараар амттай ногооны зууштай бялууг хэрхэн яаж хийхийг тодорхой, нарийвчлан хэлэх болно.
Зукчини хэмээх олон төрлийн хүнсний ногоогоор хийсэн зөөлөн зуны амттан нь олон давуу талтай. Та зулчираас шөл, бин, чанамал гэх мэт олон төрлийн хоол хийж болно. Гэхдээ цуккинигаар хийсэн хамгийн анхны бөгөөд амттай амттан бол маш хурдан бэлтгэгдсэн олон давхаргат зуушны бялуу юм. Та хайртай хүмүүс эсвэл найз нөхөддөө зөвхөн ажлын өдрүүдэд төдийгүй амралтын өдрүүдэд анхны хоолоор баярлуулах боломжтой.
Олон давхаргат зуушны бялуу хэлбэрээр витаминаар баялаг хүнсний ногооны амттан нь элэгний бялуугийн сонирхолтой хувилбар юм. Бидний санал болгож буй хоол нь өдрийн болон оройн хоолны цэсийг төгс нөхөх болно.Олон гэрийн эзэгтэй нар бялууг бяслаг, лууван, цангис жимсээр амталдаг (чимэглэл эсвэл дүүргэх зориулалтаар) амттан нь шинэ үнэр, хурц, гайхалтай дүр төрхийг өгдөг.
Хэрэв та гэртээ дунд насны цуккини хэвтэж байгаад хэрэглэхийг нь олохгүй байгаа бол эдгээр ногоогоос маш сайн амттан хийх боломжтой, жишээ нь татсан махаар дүүргэсэн цуккини, эсвэл цуккини бялуу. Санал болгож буй тавагны нэрийг үл харгалзан энэ нь амттан биш, харин эсрэгээр, ер бусын ногооны зууш, маш тод, хоолны дуршил юм. Энэхүү нарийн амттанг амталсаны дараа танай гэр бүл эсвэл зочдод баярлаж, илүү ихийг хүсэх болно гэдэгт бид итгэлтэй байна.
Анхны амттанг хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилнэ. Энэ тохиолдолд та хүнсний ногооны амт, үнэрийг мэдрэх болно. Хэрэв та аяганд шарсан мөөг, хатуу бяслаг нэмбэл зуны амттан нь илүү тэжээллэг, сэтгэл хангалуун байх болно. Бид ер бусын зууш идэж, гэр бүлээ эрхлүүлэхийн тулд цуккини хуушуураар бялуу хийхийг зөвлөж байна.
Найрлага
-
(2 ширхэг.) -
(4 халбага) -
(1 PC.) -
(1 чимх) -
(1 толгой) -
(3 ширхэг.) -
(1 PC.) -
(1 PC.) -
(2 салбар) -
(2 салбар) -
(2 салбар) -
(1 халбага) -
(20 гр) -
(10 гр) -
(амт) -
(амт)
Хоол хийх алхамууд
Цуккинитэй хуушуураар бялуу хийхийн тулд залуу жимс хэрэглэхийг зөвлөж байна, гэхдээ хэрэв таны гарт бага зэрэг хэт боловсорсон ногоо байгаа бол энэ нь хамаагүй. Том ногооны жимсний арьс нь нэлээд зузаан, үр нь аль хэдийн сайн үүссэн байдаг бол залуу цуккини нь арьс зөөлөн, зөөлөн байдаг. Тавагны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг усаар сайтар зайлж, хальсалж, шаардлагатай хүнсний ногооны иш, үрийг зайлуулах ёстой. Дараа нь та бид хайруулын тавган дээр нэг нэгээр нь жигнэх болно хүнсний ногооны бин зуурсан гурил хийх хэрэгтэй. Тэдгээрийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Энэ нь дунд хэмжээний grater дээр zucchini цавчих, давс нь улирал, арван минутын турш явах шаардлагатай байна. Үүний дараа та хүнсний ногооны шүүсийг шахаж авах хэрэгтэй. Дараа нь гүн гүнзгий саванд цуккини, жижиглэсэн сармис хумс, өндөг, шигшсэн улаан буудайн гурил, жигд нунтаг холино. Хүнсний ногооны массыг давсалсан, амт нь чинжүүтэй байх ёстой.
Дараа нь та зузаан ёроолтой бин тогоо бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь жижиг хэмжээтэй байх нь зүйтэй юм. Хайруулын тавган дээр халааж, тос асгаж, дараа нь хүнсний ногооны зуурсан гурилын хольцыг халбагаар хийж, бин хийнэ.
Хуушуур бүрийг бүрэн болгосон хүртэл хоёр талдаа ээлжлэн шарсан байх ёстой. Та дор хаяж 5 ногооны бин байх ёстой.
Бүх бин жигнэсний дараа та дүүргэгчийг бэлдэж эхлэх боломжтой. Жижиг шоо болгон жижиглэсэн сонгино хуурч, алтан болтол нь саванд хийнэ. Дараа нь ижил аргаар жижиглэсэн (улаан лооль, хонхны чинжүү) үлдсэн ногоог хайруулын тавган дээр нэмэх хэрэгтэй. Хүнсний ногооны хольцыг давс, чинжүү, элсэн чихэрээр амтлана. Хэрэв та маш шингэн ногооны масстай бол чимх гурилаар амархан өтгөн болгож болно.
Цуккини бин царцдас бүрийг хөргөсөн ногооны дүүргэлтээр өгөөмрөөр амтлах ёстой. Дээрээс нь амттанг шинэхэн жижиглэсэн селөдерей, dill, яншуй, үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг, цангис жимсээр гоёмсог чимэглэж болно. Бэлэн болсон анхны амттанг хэсэг болгон хувааж, хүйтэн хэлбэрээр үйлчилж болно. Амтат гар хийцийн zucchini бин бялуу бэлэн боллоо.
Сайхан хооллоорой!
Та zucchini ургацанд амжилтгүй болсон уу? ТиймээТэднээс ямар амттай зүйл хийж болохыг олж мэдье!
Сквошны улиралд энэ нь зах дээр худалдаж авбал хамгийн алдартай, хямд, төсөвт ээлтэй хүнсний ногоо юм. Хэрэв та үүнийг өөрөө ургуулдаг бол цуккини ямар сайхан болохыг та мэднэ! Ялангуяа тэр мөчийг алдаж, цуккини нимгэн, залуу байхаа больсон бол энэ нь гурил, шөл, нухаш шөл, шөлөнд шарсан амттай, гэхдээ агаарын хөлөг шиг асар том юм! Тэд наранд хэвтэж, цагаан талыг нь дулаацуулж, цэцэрлэгчид ингэж боддог: энэ баялгийг яах вэ? Гэхдээ барзгар арьс, том үртэй хуучин zucchini-д зориулсан олон амттай жор байдаг. Жишээлбэл, чихмэл цуккини. Эсвэл бүр ... цуккини бялуу!
Цуккинитэй хуушуураар хийсэн зуушны бялуу нь элэгний бялууны сонирхолтой хувилбар бөгөөд та зуны улиралд оройн хоол эсвэл гала найранд зориулж бэлдэж болно.
Найрлага:
Хуушуурын хувьд:
- Том цуккини - 2 ширхэг;
- Сонгино - 1 ширхэг;
- Том өндөг - 3 ширхэг;
- Гурил - 8 tbsp. (бүрэн, дээд тал нь);
- ургамлын тос - 1 tbsp. зуурсан гурил руу, дээр нь хайруулын тавган дээр;
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно;
- Нунтагласан хар чинжүү - нэг чимх.
Давхаргын хувьд:
- Цөцгий - 7 tbsp;
- Цэвэршүүлээгүй оливын тос - 3 tbsp;
- нимбэгний шүүс эсвэл цуу - 1 tbsp;
- Гич - 0.5-1 tsp;
- Амтлахын тулд давс, чинжүү.
Энэ нь майонезаас илүү хэрэглэхэд тохиромжтой амтлагч соус юм. Мөн зуушны "цөцгий"-ийн хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 1-2 хумс сармис;
- Ургамлын хэд хэдэн мөчир - dill, яншуй;
- 50 гр хатуу бяслаг.
Чимэглэлийн хувьд:
- 2-3 жижиг улаан лооль;
- Ногоон - лаврын, яншуй.
Zucchini бин бялуу бэлтгэх:
Бялуунд зориулж zucchini бин хуурч авцгаая. Дашрамд хэлэхэд, тэд яг ингэж идэхэд маш амттай байдаг - цуккини бин нь зөөлөн, аманд хайлдаг, гурилаар хийсэн уламжлалт хоолноос ч илүү эрүүл байдаг.
Zucchini угааж, арьсыг нь арилгана. Бид мөн сонгино хальслах болно.
Цуккини болон сонгиноо мах бутлуурын дотор нунтаглана. Шүүсийг зайлуулах шаардлагагүй.
Давс, чинжүү, өндөг нэмээд холино.
Гурил нэмээд дахин сайтар холино. Бид гурилыг халбагаар овоолж авдаг - зуурсан гуриланд цуккини-өндөг-гурилын зөв харьцааг хадгалах нь чухал бөгөөд дараа нь бин зөөлөн болж хувирах боловч эргүүлэхэд урагдахгүй.
Дараа нь наранцэцгийн тос нэмээд дахин сайтар холино. Zucchini бин хийх зуурсан гурил бэлэн боллоо.
Би цуккини хуушуурыг маш зөөлөн байдаг тул наалдахгүй, урагдахгүйн тулд тусгай бинкан дээр хуурч авдаг. Гэхдээ та ердийн хайруулын тавган дээр хэрэглэж болно гэж би бодож байна - гол зүйл бол шинэ хуушуур бүрийн өмнө нимгэн давхаргатай тосоор сайтар тослох явдал юм. Би нэг ширхэг хөвөн ноосыг самбайгаар боож, ургамлын тосоор саванд дүрж, хайруулын тавган дээр тосолно - өгөөмөр биш, жигд.
Савыг сайтар дулаацуулж, голд нь 4 хоолны халбага зуурсан гурил асгаж, халбагаар түргэн тарааж, тавагны хэмжээтэй зузаан хуушуур хийнэ. Цуккини хуушуурыг том болгож болохгүй, учир нь энэ нь эргүүлэхэд хэцүү болно.
Хуушуурыг дунд зэргийн халуунд 2 минут орчим хуурна. Доод талдаа бор болж, дээрээс нь бага зэрэг өнгө нь өөрчлөгдвөл өргөн хусуураар болгоомжтой эргүүлнэ. Хүрэн бус хуушуурыг эргүүлэх гэж яарах хэрэггүй, энэ нь урагдах болно. Хэрвээ сайн шарсан хуушуур урагдсан бол зуурсан гурилан дээр 1-2 хоолны халбага гурил нэмж үзээрэй.
Мөн хоёр дахь тал нь шарсан бол таваг руу ав. Би хуушуурыг хайруулын тавган дээр таглаад, хайруулын тавган дээр тавган дээр нь эргүүлж, дараа нь гараараа хурдан хөдөлж, таваг руу шилжүүлнэ.
Бэлтгэсэн хуушуурын стекийг үлдээгээрэй - тэдгээрийг хөргөөд, энэ хооронд бялууг дүүргэж бэлтгэ.
Та бялууг майонезаас эсвэл цөцгийтэй бүрхэж болно, гэхдээ би соус хийхийг зөвлөж байна: энэ нь эхний сонголтоос илүү эрүүл, хоёр дахь сонголтоос илүү амттай байх болно. Соус нь таван минутын дотор бэлэн болох бөгөөд дэлгүүрт худалдаж авсан майонезаас илүү амттай болно.
Чидун жимсний тос, гич, нимбэгний шүүс, давс, перецээ хольж хутгана. Цөцгий нэмээд дахин сайтар холино. Бэлэн. Бид энэ соусыг хаврын салатны жороор ашигласан бөгөөд энэ нь жороор майонезаас шаарддаг бүх салат, хоолны дуршилд тохиромжтой.
Бид сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, эсвэл нарийн ширхэгтэй grater дээр гурван, эсвэл нилээд цавчих. Цэвэр ногоонуудыг цавчих. Соусанд ургамал, сармис нэмээд хутгана.
Зуушны ногооны бялуу нь зочдоо хамгийн бага хүчин чармайлтаар амттай хоолоор хооллох сайхан арга юм. Эдгээр бялуунуудын бас нэг сайн зүйл бол дүүргэх бүртээ туршилт хийж болно.
Би хуушуураар хийсэн бялууг голчлон хүнсний ногоо боловсорч гүйцсэн үед, та залуу, шүүслэг цуккини худалдаж авах боломжтой үед хийдэг. Өнөөдөр бид өндөг, сармис дүүргэх zucchini бялуу бэлтгэх болно. Бүх бүтээгдэхүүнээ бэлдье.
Тахианы өндөгийг буцалж буй усанд 9 минут буцалгана. Дууссан өндөгнөөсөө усыг зайлуулж, хөргөөд өндөгийг хальслаарай.
Хуушуур жигнэцгээе
Цуккини үрж, давс нэмнэ. Цуккини 10 минут байлгаад дараа нь гарсан бүх шингэнийг шахаж гарга.
Цуккини дээр тахианы өндөг нэмнэ.
Цуккинитэй аяганд гурил нэмнэ.
Цуккини бин хийх зуурсан гурилыг сэрээгээр сайтар зуурна.
Хайруулын тавгаа гал дээр тавиад ургамлын тос нэмээд дулаацуулаарай. Хайруулын тавган дээр 1 халбага хийнэ. зуурсан гурилаа халбагаар хайруулын тавган дээр сайтар тарааж, зуурсан гурилыг бин хэлбэртэй болгоно. Хуушуурын бялууг нэг талдаа 3 минутын турш хуурна.
Хуушуураар хуушуурыг нөгөө тал руу нь сайтар эргүүлж, дахин 2 минут хуурна.
Бэлэн болсон бинкийг тавган дээр тавь. Бид таны хангалттай зуурсан гурилын хэмжээгээр бин жигнэх болно. Би 3 бин авсан, миний хайруулын тавагны диаметр 18 мм байна. Хуушуурыг хөргөнө.
ДҮҮРГЭЛТЭЭ БЭЛДЭЦГЭЭЕ
Хөргөсөн тахианы өндөгийг дунд зэргийн grater дээр нунтаглана. Өндөг дээрээ 1 халбага нэмнэ. майонез. Бид сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, дүүргэхэд нэмнэ.
Дүүргэхэд давс, газрын хар чинжүү нэмнэ. Бүх дүүргэгч найрлагыг сайтар холино.
Нэг zucchini бин дээр дүүргэхийн хагасыг тавь.
Дүүргэгчийг хоёр дахь хуушуураар хучиж, үлдсэн дүүргэгчийг тараана. Сүүлчийн хуушуураар хучих. Бялууны дээд хэсгийг майонезаас хоёр дахь халбагаар тосолно. Бялууг шинэхэн аругула навч, интоорын улаан лоолийн хагасаар чимэглээрэй.
Бэлэн болсон цуккини бин бялууг хэсэг хэсгээр нь хувааж, хүйтэн амтлагч болгон ширээн дээр үйлчил.
Сайхан хооллоорой!
