Мөөг сонгогч бүрт хамгийн хэрэгтэй зүйл бол мөөг сонгогчийн календарь, мөөгний хөтөч юм. Мөөгний календарийг шалгаснаар та яг энэ үед ямар мөөг сонгохыг хялбархан ойлгож чадна. Тодорхой төрлийн мөөгөнцөр гарч ирэх хугацаа нь тогтмол биш бөгөөд цаг агаарын нөхцөл байдлаас хамаардаг ч мөөг бүр өөрийн улирлын эхлэх, дуусах хугацаатай байдаг. Энд тэд 2017 оны мөөг сонгогчийн хуанлид багтсан болно. Хэрэв та хортой мөөгний үндсэн ялгааг мартсан бол мөөгний зааварчилгааг үзээд ой санамжаа сэргээхээ мартуузай.

Зуны мөөг сонгогчийн хуанли

• Зургадугаар сард мөөгМөөг түүгчийн хуанлийн дагуу 6-р сарын эхний арван жилд мөөг түүдэг хүмүүс нарсан ойд болетус, хус төгөлд мөөгийг хайж олох хэрэгтэй. Зургадугаар сарын хоёрдугаар хагаст цагаан ачигч дээр мөөгний улирал эхэлдэг. Ачаалагч нь үржил шимтэй мөөг бөгөөд бүх зун, намрын орой хүртэл хурааж авдаг.
• Долдугаар сард мөөгДолдугаар сарын эхний өдрүүдэд мөөгний улирал эхэлж, 7-р сарын эхний арван жилийн сүүлчээр мөөг сонгогчдод хамгийн их таалагддаг мөөг бол порци мөөг юм. Үүний зэрэгцээ, хуанлийн дагуу анхны руссула гарч ирдэг - хамгийн үр дүнтэй мөөг. Тэднийг 7-р сараас намрын хяруу хүртэл бараг бүх ойд олж болно. 7-р сарын хоёрдугаар хагаст шилмүүст болон холимог ойд сүүний мөөг гарч ирж, хар ачаатай, ирмэг ба ойн хөндийд chanterelles, гахайнууд мөөг сонгогчдыг баярлуулдаг.
• 8-р сард мөөгНаймдугаар сарыг хамгийн мөөгтэй сар гэж үздэг. Ургац хураах жилүүдэд 8-р сард мөөг түүгчид порцин мөөг, сүүний мөөг, гүргэмийн мөөг, болетус мөөг, порчини мөөг, руссула, болетус болон бусад мөөгийг сагсанд цуглуулдаг. 8-р сарын эхээр анхны мөөг гарч ирдэг бөгөөд сарын дундуур - долгион, цагаан өнгөтэй. 8-р сарын хоёрдугаар хагас ба 9-р сарын эхний арван жилд - хамгийн сайхан цагмөөг түүж авахад зориулагдсан.

Намрын мөөг сонгогчийн хуанли

• 9-р сард Гибс.Есдүгээр сард мөөг түүгчид баяр баясгалантай байдаг. Мөөг сонгогчийн хуанлид дурдсанчлан: зуны олон мөөг ургасаар байгаа бөгөөд үүний зэрэгцээ намрын мөөг их хэмжээгээр гарч ирдэг. 9-р сарын хоёрдугаар хагаст мөөгний төрөл зүйлийн нэг хэсэг алга болж, харин зөгийн бал агарик, волнушки, цагаан, boletus, гахай, цагаан мөөг элбэг хэвээр байна.
• Аравдугаар сард мөөгМөөгний улирал дуусч байгаа тул 10-р сарын сүүлээр та мөөг сонгогчийн хуанлигаа дараа жил хүртэл хойшлуулж болно. Аравдугаар сарын хоёрдугаар арав хоногт агаарын өдрийн дундаж температур 4-5 градус хүртэл буурч, шөнөдөө хүйтэн жавар эхлэхэд мөөг түүх үе дуусна. Гэсэн хэдий ч, та гүргэм мөөг, volnushki, цагаан нь foliage, өвс дор хадгалагдсан залуу мөөг олж болно.

Мөөгний хуанли 2017

Москва муж болон Оросын төв хэсэгт

Мөөгний хуанли 2017

Ленинград муж болон Оросын хойд хэсгүүдийн хувьд

Ленинград мужийн ойд мөөгний улирал 8-р сараас 11-р сар хүртэл байдаг. Ленинград мужид мөөгний тоо томшгүй олон газар байдаг бөгөөд гол зүйл бол энэ эсвэл тэр мөөгийг хэзээ сонгохоо мэдэх явдал юм. Энэ нь Ленинград мужид зориулсан мөөг сонгогчийн хуанлид тусална. Ленинград мужид идэж болох мөөг нь олон янз байдаг: тод улиас мөөг, хоолны дуршил сайтай мөөг, үнэ цэнэтэй шаазан мөөг, мөөг, улаан шантерелл, гулгамтгай эрвээхэй, хөвд мөөг, түүнчлэн волнушки, сүүн мөөг, мөөг. Хэрэв та мөөг түүгчийн хуанлигаа шалгавал амттай морел, борооны цув, оросула зэргийг авч болно. Бүү залхуураарай, борооны дараах цаг агаарын зөв цагт мөөгний хуанли харж, мөөг түүх аялалд бэлдээрэй. Доорх Ленинград мужийн мөөг сонгогчийн хуанли дээр анхаарлаа хандуулаарай.

Мөөгний хөтөч

Хоолны болон хортой мөөгийг нүдээр ялгах найдвартай арга байхгүй тул мөөг бүрийг мэдэх нь цорын ганц гарц юм. Хэрэв мөөгний төрөл зүйлийн хамаарал нь эргэлзээтэй байгаа бол тэдгээрийг идэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Аз болоход, байгальд байдаг олон зуун зүйлийн дотроос олон нь маш тодорхой тодорхойлогдсон шинж чанараараа ялгаатай байдаг тул тэдгээрийг бусадтай андуурахад хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч мөөгний хөтөчийг үргэлж гартаа байлгах нь дээр.

Мөөгний гарын авлага - Хүнсний мөөгийг хэрхэн ялгах вэ
1 - хөх; 2 - тэмээ; 3 - боргоцой мөөг; 4 - ногоон өнгөтэй руссула; 5 - хүнсний руссула; 6 - үнэг.	7 - тослогч; 8 - морел; 9 - цагаан мөөг; 10 - том шүхэр; 11 - эгнээ; 12 - хээрийн шампиньон.
Мөөгний гарын авлага - Хортой мөөгийг хэрхэн ялгах вэ
1 - самбар; 2 - саарал хөвөгч; 3 - гэрэлтдэг яригч; 4 - энгийн веселка; 5 - цайвар шар өвс; 6 - цагаан ялаа агарик (хавар).	7 - ялаа агарик улаан; 8 - олон өнгийн шампиньон; 9 - оросула бөөлжих; 10 - утга; 11 - энтолома

Мөөгний гарын авлага, мөөг сонгогчдын хуанли авч, мөөг хайхаар ой дундуур явж байхдаа мөөгний тухай яриа өрнүүлэх боломжтой. Найзуудтайгаа хуваалцах сонирхолтой баримтуудмөөгний тухай.

Хамгийн хортой мөөг

Мэдээжийн хэрэг Европт зуу орчим төрлийн мөөг байдаг. Үүнээс зөвхөн найм нь үхлийн аюултай.

• Хамгийн хортой мөөг бол Ява, Шри Ланкад ургадаг Galerina sulciceps юм. Нэг жимс идсэн ч хагас цаг эсвэл нэг цагийн дотор үхэлд хүргэдэг.
• Европт болон Хойд америкхамгийн хортой нь цагаан ялаа (хавар) ба үнэртэй ялаа юм.
• Хүмүүсийн хувьд хамгийн хортой, үхлийн аюултай нь цайвар шар өвс бөгөөд түүний эсрэг эм хараахан олдоогүй байна.

Хамгийн том идэж болох мөөг

Дэлхийн хамгийн том мөөг Цэнхэр уулс дахь Малхеур үндэсний цэцэрлэгт хүрээлэнд (АНУ, Орегон) ургадаг. Энэ мөөг нь 890 га талбайг эзэлдэг. Гэсэн хэдий ч бид хүнсний мөөгийг сонирхож байна.

• Хамгийн том идэж болох мөөгийг Канад улсад Жан Гай Ричард нээжээ. Өвөрмөц борооны цув (Calvatia gigantean) нь 2.64 метр тойрог, 22 кг жинтэй байв.
• Хамгийн том мөөгийг Италийн Бари мужаас Франческо Кито олсон байна. Мөөг нь 14 кг жинтэй байв.
• Олдсон трюфелийн хамгийн том нь үүнээс ч бага жинтэй буюу ердөө 7 кг жинтэй байв.

Хамгийн үнэтэй мөөг

• Мэдээжийн хэрэг, хамгийн үнэтэй мөөг бол трюфель, цагаан, хар юм. Гайхамшигтай үнэтэй цагаан трюфель голчлон Италид, Пьемонт мужид ургадаг. Мөн Perigord хар трюфель буюу Tuber melanosporum нь байгалийн жинхэнэ бүтээл гэж тооцогддог.
• Мацутаке мөөг нь хамгийн үнэтэй мөөгний төлөө трюфельтэй өрсөлддөг. Мөөгний баялаг үнэр, маш сайн амтаас шалтгаалан энэ мөөгийг ихэвчлэн мөөгний хаан гэж нэрлэдэг. Одоогоор хэн ч мацутаке зохиомлоор тариалж чадаагүй байгаа тул хятадууд амжилттай тарьж сурсан трюфельээс ялгаатай нь тэдний үнэ мэдэгдэхүйц өссөн байна.

Одоо мөөг сонгогчийн календарийн ачаар та Москва, Ленинград мужид ямар мөөг, хэзээ сонгохоо мэддэг болсон. Хоолыг ялгаж, таних хортой мөөгМөөгний талаархи богино гарын авлага танд туслах болно. Чимээгүй агнах аз жаргалтай.

Москва мужид мөөг сонгох дуртай тус улсын оршин суугчид яарах хэрэгтэй, учир нь 2018 оны 10-р сард хоол тэжээлийн хувьд байгалийн хамгийн үнэ цэнэтэй бэлгийг цуглуулах улирал бараг дуусч байна. Мөөгний улирал ихэвчлэн хавар эхэлдэг. Албан ёсны төгсгөл бол намрын анхны хяруу юм. Агаарт ямар чийгшил ажиглагдаж байгаагаас хамааран өсөлтийн эрчмийг тэмдэглэнэ. Хамгийн их ургац 5, 8, 9-р сард унадаг.

Одоо Москва мужийн ойд мөөг байдаг уу?

10-р сард Москва мужид нэлээд сэрүүн бороо орж, анхны хяруу мэдрэгддэг гэж олон удаа тэмдэглэсэн. Мөөг нь ийм цаг агаарт дургүй байдаг тул ургалтыг хэсэгчлэн зогсоодог. Мөөг сонгогчид цөхрөлгүй байх ёсгүй, учир нь Москва мужийн ойд хясаа мөөг, зөгийн бал мөөг, шаазан мөөг, улиас мөөг, сүүн мөөг, руссула, ногоон финч зэргийг олж болно. Энэ оны аравдугаар сард авах ургацаа давслах ёстой. Мөөг сонгогчид энэ хугацаанд хураасан мөөг нь аль хэдийн тод амтыг сайжруулах боломжтой болгодог чанаруудтай гэж хэлдэг. Москва мужийн нутаг дэвсгэр дээр 10-р сар ойртох тусам мөөгний тоо буурч байгаа боловч ганц сорьц, түүнчлэн зарим гэр бүлийг мод, хожуулын доороос олж болно.

Москва мужид 10-р сард ямар мөөгийг олж болох вэ?

Мөөг сонгогчдын форумд идэвхтэй захидал бичдэг иргэд одоо мөөг олноор ургадаггүй гэж хэлж байна. Ихэвчлэн тос, boletus, мөөгний идэвхтэй өсөлт байдаг. Зарим мөөг түүгчид 2018 оны 10-р сард улиас мөөгийг Москва орчмын ойгоор зугаалж яваад олж болно гэж мэдэгджээ. Түүнчлэн, "чимээгүй агнуур" -ын зарим дурлагчид Москва мужийн баруун хэсэгт 2 - 3 сагс тос цуглуулсан. Москва мужийн баруун өмнөд чиглэлд та улиас мөөг, порчини мөөгийг олж болно. Зүүн хойд зүгт мөөг түүгчид олон тооны гахай, Польш мөөг олжээ. Москвагийн бүс нутгийн зүүн хэсэгт байрлах ойд очсон форумын гишүүд мөн нэлээд олон тооны гахай, нил ягаан өнгийн эгнээ цуглуулсан. 2018 оны 10-р сард Москва мужид цөөн тооны шаазан мөөг ажиглагдаж байгааг "чимээгүй агнуур" сонирхогчид тэмдэглэж байна. Хамгийн их ургацыг улиас мөөг, балетус, эрвээхэйг "агнах" хүмүүс хурааж авдаг. Чөлөөт цагаа төрөлжүүлэх, оройн хоолондоо байгалийн сайхан бэлгийг цуглуулахын тулд ойд ганцаараа явах нь зүйтэй.

Хоолны мөөг нь кампанит ажилд сайн туслах болно. Та бүхний мэдэж байгаагаар химийн найрлагын хувьд хүнсний мөөг нь ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнээс илүү махтай төстэй байдаг. Фосфор, кали, хүхрийн агууламжийн дагуу тэд олон ногоог давж, жимс жимсгэнэтэй сайн өрсөлддөг. Эдгээр нь А, В, РР витамин агуулдаг. Олборлох бодисууд нь мөөгийг өвөрмөц үнэр, тааламжтай амтыг өгдөг.

Хоолны мөөгийг цуглуулахдаа гол зүйл бол үүнтэй төстэй хортой мөөгийг санамсаргүйгээр авахгүй байх нь маш аюултай. Хэрэв та ямар төрлийн мөөг болохыг мэдэхгүй бол бүү ав. Мөөгийг хэрхэн зөв хоол хийх талаар мэдэх нь адил чухал юм. Тэдгээрийн зарим нь - цагаан, балетус, балетус, балет, мөөг, түүнчлэн шампиньон, руссула, chanterelles, мөөг зэрэг нь урьдчилан боловсруулалт хийхгүйгээр буцалгаж, шарсан байж болно.

Мөөг, подгрузди, вольнушки, свинушки, нигелла гэх мэт хүнсний мөөгийг эвдэрсэн үед хурц, шатаж буй амттай сүүн шүүс урсдаг, хоол хийхээс өмнө буцалгаж, шөлийг нь шавхдаг. Цөс, чинжүү зэрэг идэж болохгүй мөөгийг мэддэг байх ёстой. Хэдийгээр тэдгээр нь хортой биш ч амттай биш юм. Цөсний мөөг нь цагаан мөөг шиг харагддаг, бүр цагаан шиг, хуурамч цагаан мөөг гэж нэрлэдэг. Энэ нь ишний бараан хээтэй, малгайны ёроолд ягаан өнгөтэй байдаг. Pepper мөөгөнцөр нь цөсний мөөгөнцөрөөс хамаагүй бага тохиолддог. Энэ нь ижил төрлийн эрвээхэй, хөвд мөөгнөөс жижиг хэмжээтэй ялгаатай бөгөөд малгайны ёроол нь том тэгш бус нүхтэй, шаргал улаан өнгөтэй байдаг.

Харьцангуй цөөн тооны хортой мөөг байдаг бөгөөд үүнийг болгоомжтой ашиглах нь шалтгаан болдог. Эдгээр нь нэгдмэл нэртэй мөөг юм - цайвар шар (ногоон, шар, цагаан), ялаа агарик (пантер, улаан, порфир, үнэртэй), хуурамч мөөг (саарал, тоосгон улаан). Хөнгөн навчит ойд, ихэнхдээ beeches дор та сатаны мөөгийг олж болно. Түүний малгай нь саарал цагаан, гүдгэр, гуурсан давхарга нь ногоон шаргал өнгөтэй, улаан нүхтэй. Махан бие нь зүсэгдсэн үед хөх өнгөтэй болж, дараа нь цайвар өнгөтэй, сул боловч эвгүй үнэртэй болдог. Тэр маш хортой.

Хүнд хордлого, заримдаа бүр үхэлд хүргэх нь цайвар шар өвс үүсгэдэг. Энэ нь буцалгаж, шарсан үед устдаггүй хүчтэй хор агуулдаг. Ихэнхдээ champignons үүнтэй андуурдаг. Үүний зэрэгцээ, хөлний доод хэсэгт тэр үргэлж жижиг булцуут хавантай, бүрхүүлээр бүрхэгдсэн, ирмэг эсвэл хүзүүвч хэлбэртэй байдаг. Ишний дээд хэсэгт мембран цагираг (цагаан, ногоон эсвэл цайвар шар) байдаг. Малгайн доорх ялтсууд нь цагаан өнгөтэй, будаагүй байна. Боловсорч гүйцсэн champignon-д эдгээр ялтсууд нь бараан өнгөтэй, залуухан нь бага зэрэг ягаан өнгөтэй, цагираггүй, хөл, бүрхүүл дээр хавагнадаг. Үнэн, булцуут формаци нь заримдаа идэж болох мөөгөнд олддог. Хэдийгээр энэ нь маш ховор тохиолддог боловч тэдгээрийг цуглуулахгүй байх нь дээр.

Хүнсний мөөгийг хэзээ, ямар ойд цуглуулах вэ.

Цагаан мөөг.

Тэд гэр бүлд ургадаг бөгөөд шугуйд биш, харин ойн цоорхой, ойн захад, ховор залуу гацуур ойд, чийглэг хөрсөн дээр, ногоон хөвд, лингон жимсний газар, түүнчлэн хуучин ой, гацуур, нарс, хус, царс зэрэгт ургадаг. Тэд зургадугаар сарын сүүлчээр гарч ирдэг бөгөөд ихэвчлэн хүйтэн жавар дуустал үлддэг. Өвлийн хөх тарианы цэцэглэлтийн үеэр анхны цагаан, spikelets гэж нэрлэгддэг.

Boletus (ердийн, ягаан, намаг).

Тэд ихэвчлэн зургадугаар сарын дундуур гарч, анхны хяруу хүртэл үлддэг. Та тэдгээрийг цайвар навчит цагаан их биетэй ойд, гол төлөв хус модны ирмэг, эрэг дээр хайх хэрэгтэй.

Улиас мөөг.

Улаан, улбар шар, шар өнгийн хатуу махлаг малгайтай сайхан идэж болох мөөг. Энэ нь навчит болон шилмүүст ойд, хус, улиас, гацуур, нарсны дунд, ирмэг, цоорхойд хоёуланд нь тохиолддог. Улиастай орчинг илүүд үздэг. Болетусыг тод улаан малгайгаар цуглуулах нь дээр, учир нь ургах тусам малгай нь харанхуйлж, мөөг нь амтгүй болдог.

Улаан толгойтнууд.

Тэд шилмүүст ой, залуу нарс ойн цоорхой, ирмэгт дуртай. Тэд 7-р сард долгионы дараа, нойтон зун - 6-р сарын сүүлээр гарч ирдэг. Мөөгний эхний давалгаа нь хизерийн цэцэглэлтийн үетэй давхцдаг бол хоёр дахь нь илүү элбэг - 8-р сарын сүүлээр эхэлж, 9-р сар хүртэл үргэлжилнэ. Эдгээр мөөгийг даршилсан ногоо, маринад бэлтгэх зорилгоор хурааж авдаг. Тэднийг хатаах, хуурахыг зөвлөдөггүй.

Руссула.

Хаа сайгүй уулзана. Залуу russula-аас шарсан мах маш амттай байдаг.

Нээлттэй.

Хоол тэжээлийн хувьд бусад бүх мөөг, тэр дундаа порчининоос давуу. Тэд ихэвчлэн хуучин хожуул, модны үндэс, унасан, ялзарсан их бие дээр бүлгээрээ ургадаг. Эрүүл модны дэргэд та тэдэнтэй уулзах нь ховор. 8, 9-р сард мөөг цуглуул. Тэдгээрийг хуурамч мөөгтэй андуурч болохгүй (тэдгээр нь жижиг, хөл дээрээ хальсгүй; малгай нь саарал шаргал, дунд нь улаавтар, ялтсууд нь ногоон саарал өнгөтэй). Мөөгийг буцалгаж, давсалж, даршилж болно, гэхдээ шарсан үед хамгийн амттай байдаг.

Морелс ба шугамууд.

Тэд нарс, гацуур ойд цас хайлж дуусмагц 4-р сарын сүүлчээр гарч ирдэг бөгөөд ихэвчлэн гадаа, цоорхой, цоорхой, ирмэг дээр гарч ирдэг. 5-р сарын сүүлээр тэд аль хэдийн алга болно. Морелийн тагны гадаргуу нь хар хүрэн өнгөтэй, жигд бус хэлбэрийн том, бага зэрэг гүдгэр эсүүдтэй. Цагаан иштэй нийлсэн зууван хэлбэртэй малгай. Целлюлоз нь цагаан, хэврэг, тааламжтай мөөгний үнэртэй. Мөөгний дотор талд хөндий байна. Эдгээр амттай, анхилуун үнэртэй мөөгийг хортой гелвелийн хүчил агуулсан утастай андуурахаас эмээж хураах нь ховор байдаг.

Гэсэн хэдий ч 15-20 минут буцалгаж, усыг нь шавхаж, дараа нь хүйтэн усаар сайтар зайлж байвал шугамыг бас идэж болно. Тэд бусад бүх мөөгтэй адил чанаж, шарсан байна. Мөрүүд нь гадаад төрхөөрөө морелуудаас мэдэгдэхүйц ялгаатай. Тэдний малгай нь бөөрөнхийдөө үрчийсэн, богино бүтэн хөлөн дээгүүр шидсэн бор хилэн шиг харагдаж байна. Тэд бас бүх хэлбэрээр, түүний дотор хатаасан хэлбэрээр маш амттай байдаг. Гэхдээ хатаасан шугамыг хатааснаас хойш нэг сарын өмнө хэрэглэж болно (энэ хугацаанд хатаах явцад устгасан хор бүрэн арилдаг).

Тослог.

Гол төлөв залуу нарс ой, гацуур ой, зүлэг, толгод дээр хайх шаардлагатай. Бусад идэж болох мөөгнүүдээс ялгаатай нь цөцгийн малгайны арьс амархан тайлагддаг. Хоол хийх, шарсан махыг нь арилгаж, marinating үед энэ нь үлдсэн байна.

Сүү мөөг.

Тэд залуу гацуур, нарсан ойн дунд том бүлэгт ургадаг. Тэд зуны төгсгөлд гарч ирдэг бөгөөд эхний шөнийн хяруу хүртэл ургадаг. Тэднийг олох нь тийм ч амар биш, учир нь тэд ихэвчлэн унасан хар навчаар нуугддаг. Сүү мөөг нь маш сайн давстай байдаг. Хийл бол сүүний мөөгтэй төстэй. Хэрэв та мөөгний малгайны ирмэгийн дагуу хатуу, гөлгөр зүйлийг барьвал хийлч нь түүний нэрийг авсан чимээг сонсох болно. Хийлчний ялтсууд байнга биш, зузаан, сүүн шүүс нь цагаан, хурц байдаг.

Шампиньон.

Үнэ цэнэтэй, амттай мөөг. Энэ нь ой мод, нуга, цэцэрлэгт хүрээлэн, орон сууцны ойролцоо, ихэвчлэн хотын цэцэрлэгт хүрээлэн, хашаа, цэцэрлэгт хүрээлэнд ургадаг. Шарсан champignons нь тансаг хоол юм. Тэд бас сүмс хийдэг.

Волнушки.

Тэд хамтдаа асгардаг шүүслэг ногоон 6-р сард, 9-р сар хүртэл үргэлжилнэ. Гэрэлт, сийрэг хусан ой, ой мод 10-р сарын дунд хүртэл ургадаг.

Борооны цув мөөг.

Энэ нь махлаг, намхан хэвээр байвал хоолонд тохиромжтой.

Хоолны мөөг бэлтгэх, хураах зарим онцлог шинж чанарууд.

AT хуурай зунХүнсний мөөгийг доод газраас хайх хэрэгтэй. Хэрэв зун, намрын улиралд чийглэг байвал - тийм ч чийггүй өндөр газар. Маш олон ялаа ургамал байдаг газруудад илүү болгоомжтой байгаарай - та цагаан мөөгтэй таарах нь гарцаагүй. Мөн явах гэж яарах хэрэггүй, эргэн тойрноо хараарай - мөөг нь гэр бүлд ургадаг. Хүний бие мөөгний уургийг мах, загас, өндөгний уурагаас арай муу шингээдэг. Тиймээс та тэдгээрийг сайн буцалгаж, шарсан махыг аль болох бага хэмжээгээр зүсэх хэрэгтэй. Мөөгний бүх хэсгүүд ижил тэжээллэг байдаггүй. Малгай нь мөөгний эслэг багатай тул илүү сайн шингэдэг. Гэхдээ хуучин мөөгний хувьд спор үүсдэг малгайнаас доод хоолойн давхаргыг таслахыг зөвлөж байна.

Том боловч хүчтэй мөөг, boletus мөөг, boletus мөөгийг хамгийн сайн хатаадаг, учир нь чанаж болгосон үед зөөлөн буцалгаж, тусдаа утас болгон задалж, маринад нь үүлэрхэг, бөглөрдөг. Шинэ мөөгийг 2-3 цагаас илүү хугацаагаар хадгалах боломжгүй бөгөөд нойтон цаг агаарт цуглуулдаг - бүр бага. Хэрэв цуглуулсны дараа шууд хоол хийх боломжгүй бол тэдгээрийг хүйтэн давсалсан усаар асгаж эсвэл цаас, фанер дээр нимгэн давхаргад хийж, хүйтэнд хийнэ.

Хоолны мөөгийг уутанд хийж үрчлээтэхгүйн тулд та тэнд оосортой бургасны мөчрүүдийн хүрээ оруулах хэрэгтэй. Мөн chanterelles ямар ч битүүмжлэлээс айдаггүй. Та ойд шинэхэн түүсэн мөөгийг идэж болно. Хайруулын таваг байвал газарт голомт шуудуу хийж гал түлдэг. Нэг ширхэг утсыг саваа дээр ороох замаар та мөөгтэй шорлогыг гал дээр хуурч болно. Мөөг бүрийг эхлээд ургамлын тосонд дүрвэл энэ нь ялангуяа амттай болно.

"Ойд ба хээр - гэртээ" номын материал дээр үндэслэн. Шинэхэн жуулчдад туслах.
V.I. Астафьев.

Мөөг нь манай ойд хөвөх булангаас гардаггүй гэдгийг хүн бүр мэддэг гэдэгт би итгэдэг, гэхдээ маш тодорхой хуваарийн дагуу, энэ нь юуны түрүүнд мицели нь жимсний бие үүсэхэд шаардлагатай нөөцийг хэр хурдан хуримтлуулж байгаагаас хамаарна. ямар гадаад нөхцөлд "дасан зохицсон".

Эдгээр нөхцөл байдалтай холбоотойгоор хавар, зуны эхэн үед, зүгээр л зун, зуны сүүлээр, намар, тэр ч байтугай өвлийн мөөг байдаг. Мөн мөөг бүрийн "эхний давалгаа" нь дүрмээр бол тодорхой огноотой байдаг. Энэ нийтлэлд би мөөг хэзээ ургадаг тухай ярихыг зорьж, мөөг бүрийг товч тайлбарлаж, түүний харагдах хугацаа, манай ойд "алга болох" хугацааг зааж өгөхийг зорьж байна. Хяналтын төгсгөлд ашигтай урамшуулал байх болно - мөөгний хуанли.

Морелс

Олон тансаг амттангууд амтаараа трюфелийн дараа хоёрдугаарт морелийг хүлээн зөвшөөрдөг. Гэсэн хэдий ч ойд гарч ирэх үед тэдгээрийг болзолгүйгээр эхнийх нь гэж үзэх ёстой. AT сайхан жилүүдМорелийн жимсний бие 4-р сард гарч ирдэг бөгөөд энэ нь шаргуу мөөг түүгчийг баярлуулдаг. Тэр үед ууртай хачиг байсан ч цас хайлж, дулаармагц ой руу "цанаа хурцалсан" байв.

Эдгээр гайхамшигтай мөөгний хэд хэдэн төрөл байдаг бөгөөд тэдгээр нь бүгд ойд харагдах байдлын хувьд бага зэрэг ялгаатай байдаг. Морель бүрийг илүү нарийвчлан авч үзье.

Бүх морелуудаас энэ нь хамгийн том хэмжээтэй, мөн массын шинж чанараараа ялгардаг. Хаврын мөөг сонгогчдын сагсанд энэ нь бүх ургацын арслангийн хувийг бүрдүүлдэг.

Хүнсний морел нь шим тэжээлээр баялаг шохойн хөрсөнд ургадаг, гэрэлтүүлэг сайтай газарт ургадаг тул хөнгөн ойд - хус, улиас, хайлаас, царс ой, улиас төгөл, нарс ойг илүүд үздэг. Тэрээр холимог ойгоос ч зайлсхийдэггүй. Газар рельефийн хувьд нам дор газар, үерийн татам, мөн уулын өмнөд бэлд дуртай. Ойд модны дунд, эмх замбараагүй газар, хуучин шатсан газар, ойн цоорхой, цоорхой, цоорхойтой газарт ихэвчлэн идэж болно. Морелийг хотуудад бас олддог - тэнд тэд ой модтой газар, мөн урд талын цэцэрлэгт хүрээлэнд ургадаг. Зарим цэцэрлэгчид цэцэрлэгт хүрээлэнгээс (жимсний мод, бут сөөг ургадаг газруудад) морел хэрхэн олдсон тухай түүхийг хэлж чадна, би үүнийг хэлье - эдгээр түүхүүдэд зарим нэг үнэн байдаг.

Ойролцоогоор манай ойд гарч ирдэг 5-р сарын эхээр, өсөлтийн оргил - энэ сарын дундуур, жимсний биеийг гадагшлуулж байна зургадугаар сар хүртэл, дараа нь (ойролцоогоор сарын дундуур) бүрэн алга болно. Хэвийн бус дулаан улиралд - намар сунжирч, хуурай, нарлаг байх үед энэ нь 10-р сард гарч болно.

Морелуудын хамгийн эртний нь.

Аль хэдийн үр жимсээ өгч эхэлсэн дөрөвдүгээр сарын дундуур, гэхдээ өмнөх үеийнх шигээ олон биш. Ойгоос алга болдог 5-р сарын сүүлээр, бага давтамжтай Зургадугаар сарын эхээр.

Энэ нь шилмүүст ба холимог ойд ургадаг, чийглэг өвслөг газрыг илүүд үздэг, ялангуяа намгархаг нам дор газар, үерийн татамд байдаг. Мөн эмх замбараагүй газруудад дуртай. Мөөгөнцөр нь үнстэй хамт микориза үүсгэдэг бололтой. Хүнсний морелээс ялгаатай нь элсэрхэг хөрсийг илүүд үздэг.

Морел өндөр

Гаднах байдлаар энэ мөөг нь өмнөхтэй нь таарч байгаа бөгөөд үүнээс зөвхөн малгайны бараан өнгөтэй (тэр ч байтугай үргэлж биш), арай өндөр өндрөөр ялгаатай байдаг. Ойд харагдах байдлын хувьд энэ нь бусадтайгаа бүрэн нийцдэг.

Ихэвчлэн - 4-р сарын дунд - 5-р сарүржил шим багатай зургадугаар сар хүртэл.

Өсөн нэмэгдэж буй нөхцөл нь өмнөх morel-тэй бараг ижил байна. Үүнээс гадна өндөр морел нь цэцэрлэг, цэцэрлэгт хүрээлэнд үе үе олддог. За, энэ нь хамаагүй бага тохиолддог хэвээр байна.

Морель бэлтгэхийн өмнө, давсалсан усанд дор хаяж 15 минут буцалгаж, дараа нь шөлийг заавал хаях хэрэгтэй.. Энэ нь шинэхэн морелд агуулагдах хорт бодисыг саармагжуулахад зайлшгүй шаардлагатай. Мөн энэ дүрмийг үл тоомсорлох гэж бүү оролдоорой - энэ нь хангалтгүй мэт санагдахаар өөрийгөө хордоорой!

Оёдол

Мөн одоо хаврын мөөгний хамгийн маргаантай нь явах болно. Тэдний үл нийцэл нь Орост эрт дээр үеэс хоёр хацар дээр зураас иддэг байсан бөгөөд барууны орнуудад тэдгээр нь хордлого, түүний дотор үхлийн үр дагаварт хүргэдэг.

Энэ нь шугаманд агуулагдах тусгай хорт бодисын үе үе концентрацитай холбоотой юм. Ихэвчлэн нэг эсвэл хоёр декоциний нь хорыг саармагжуулахад хангалттай байдаг. Гэсэн хэдий ч заримдаа энэ хорын агууламж хэмжээнээс хэтэрч, ямар ч decoctions тусалдаггүй. Зургаан сар хатаах нь хорт бодисоос бүрэн ангижрах боломжийг олгодог гэж тэд хэлж байгаа ч эрдэмтэд анхааруулж байна - энд бүх зүйл мөөгөнцрийн жимсний биед хэр их хор хуримтлагдсанаас хамаарна.

Өөрөөр хэлбэл, хэрэв мөөг нь эмх цэгцтэй байвал хатаах-буцалгах нь таныг аймшигтай хордлогоос аврахгүй.

Бүх зүйл дээр, өөр өөр хүмүүсБие нь утаснуудын хорыг өөр өөрөөр тэсвэрлэдэг. Зарим нь бүр үүнийг үл тоомсорлодог - ялангуяа галзуу мөөг түүгчид түүхий хэлбэрээр гараараа эгнээ идэж, "ядаж л хена" иддэг тохиолдол байдаг. Гэхдээ бусад, илүү тааламжгүй статистикууд бас мэдэгдэж байна - бага зэргийн хорт бодисын агууламжтай бүрэн боловсруулсан мөөг нь иддэг хүнд ноцтой хордлого үүсгэдэг.

Мөр цуглуулах уу, цуглуулахгүй байх уу? Энэ бол мөөг түүгч бүрийн сайн дурын асуудал боловч - өөрийн эрсдэлд.

Гэсэн хэдий ч бид эдгээр хаврын мөөгийг авч үзэх болно.

Энэ мөөгөнцөр нь шилмүүст ойг навчит модноос илүүд үздэг болохыг анзаарсан. Тэрээр хуучин шатсан талбай, цэвэрлэгээ, түүнчлэн элсэрхэг хөрсөнд дуртай.

жимс ургуулдаг 4-р сарын сүүл - 5-р сарын эхээр, гэх мэт - бараг зургадугаар сар хүртэл.

Шугамын хамгийн том нь. Энэ нь "малгай" -ын цайвар өнгөөр ​​өмнөхөөсөө ялгаатай. 4-р сарын сүүлээс 5-р сарын эхээр хус ой, холимог (гэхдээ үргэлж хустай) ойд гарч ирдэг.

жимс ургуулдаг 5-р сарын сүүл хүртэл, бага давтамжтай 6-р сарын эхнээс өмнө.

Энэ нь сайн дулаарсан газруудад ургадаг - ойн зах, цоорхой гэх мэт. Бүх шугамын нэгэн адил энэ нь ялзарч буй модны тоосоор хооллодог.

Тэгээд энд бид зуны мөөг рүү ирлээ. Жагсаалтын эхнийх нь Руссула юм - хамгийн эртний массын хувьд. Энэ нь инээдтэй юм, гэхдээ зарим мөөг түүгчид үүнийг хөнгөн ажил гэж үзээд цуглуулдаггүй. Гэвч дэмий хоосон, учир нь амт чанараараа тэд маш сайн (зарим зүйл нь бүр амттан гэж тооцогддог) бөгөөд ашигтай шинж чанарууд. Гэсэн хэдий ч оросын зарим нь шинэхэн байхдаа нэлээд хурц байдаг (дүрмээр бол тэдгээр нь тод улаан өнгөөр ​​ялгагдана), гашуун нь салст бүрхэвчийг цочроож, хордлогын шинж тэмдгийг амархан үүсгэдэг. Гэхдээ хэд хэдэн төрлийн хүнсний руссула байдаг (тэдний ялгах шинж чанар нь гашуун биш бөгөөд шатдаггүй, ихэвчлэн тааламжтай амттай мах байдаг) бөгөөд бүгдийг нь жагсаахад нэг нийтлэл хангалттай биш юм.

At янз бүрийн төрөлхөхөрсөн - гадаад төрх байдлын өөр өөр нэр томъёо. Тэдний дунд зуны эхэн үе байдаг, зуны сүүлч байдаг, намар нь бас байдаг. Дулааны улиралд жимс ургуулдаг русула байдаг.

Тиймээс эдгээр мөөг манай ойд ойролцоогоор гарч ирдэг гэж бид баттай хэлж чадна 6-р сарын дунд үеэс, гэхдээ зөвхөн алга болно 10-р сарын дунд үе.

Тэд хаана ургадаг - энэ бүхэн тодорхой зүйлээс хамаарна. Гэхдээ зарчмын хувьд ямар ч ойд та зарим төрлийн идэж болох russula олж болно.

Тослогчид

Мөөгний өөр олон төрөл зүйл нь дөрвөн арван төрөл зүйлийг нэгтгэдэг. Тэдний хэд хэдэн (арван хэдэн) нь манай улсын нутаг дэвсгэрт ургадаг.

Цөцгийн тос мөөг нь русулагийн хамт зуны хамгийн эртний мөөгнүүдийн нэг бөгөөд үүнээс гадна тэд хамтдаа гарч ирдэг гэдгээрээ алдартай. Тэдний цорын ганц дутагдал нь өт ихсэх явдал юм (арван тутамд найман мөөг), гэхдээ хийх зүйл байхгүй, учир нь цөцгийн тосны амт үргэлж хамгийн сайн байдаг.

Тэд өөр өөр ойд ургадаг боловч илүү шилмүүст байдаг. Ялангуяа наранд сайн дулаарсан залуу нарсан ойн тариаланд их хэмжээний тос гардаг. Эдгээр мөөгний цуглуулгыг даавуун бээлийээр хийх нь дээр, эс тэгвээс гар нь мөөгний "хонгор" болон тэдгээрт наалдсан шороогоор будна.

Эрвээхэй ургаж эхэлж байна 6-р сарын дунд үеэс, мөн бараг харагдах хэвээр байна аравдугаар сар хүртэл. Тэдний үр жимсний оргил үе нь унадаг 8-р сар 9-р сар.

обабки

Болетусыг ихэвчлэн boletus, өөрөөр хэлбэл бор малгайтай мөөг гэж нэрлэдэг ч шинжлэх ухаанд энэ нь мөөгний бүх төрөл зүйл бөгөөд үүнд зөвхөн бор боргоцой төдийгүй бүх төрлийн улаан толгойтой boletus багтдаг. Хамгийн сонирхолтой нь хоёулангийнх нь хэд хэдэн төрөл байдаг. Гэсэн хэдий ч дундаж мөөг түүгч нь тэдний олон янз байдлын талаар хэзээ ч санаа зовдоггүй бөгөөд эдгээр мөөгийг зөвхөн малгайны өнгөөр ​​нь ялгадаг. За, тэдний зарим нь хус модны дор, зарим нь улиасны доор байдаг.

boletus

Эдгээр мөөгийг эрт дээр үеэс эрвээхэй гэж нэрлэдэг байсан тул бид тэдэнтэй хамт энэ бүлгийн тоймыг эхлүүлэх болно.

Энгийн боргоцой

Алдаагуудын хэсгийг гарчигласан дээрх зурган дээр (бүх алдар суугаараа) авав. Энэ нь мэдээжийн хэрэг, хус ойд, эсвэл холимог, гэхдээ үргэлж хусны хольцтой байдаг. Энэ нь мөн тундрт ургаж болно - одой хус модны дунд, ихэнхдээ сүүлчийнхээс өндөр байдаг тул тундрын оршин суугчдын дунд үүнийг "хус" гэж хошигнон нэрлэдэг.

Хар боргоцой

Энэ нь өмнөх зүйлүүдтэй маш төстэй, үнэндээ түүний бүрэн давхар, зөвхөн арай бараан өнгөөр ​​ялгаатай. Гэхдээ ялгаатай шинж чанар нь үүнийг ашиглахгүй байх нь дээр, учир нь аль аль нь малгайны өнгө нь харанхуй эсвэл цайвар өнгөтэй байдаг. Ихэвчлэн мөөг сонгогчид тэдгээрийг огт ялгадаггүй.

Энэ нь ердийн boletus шиг урт хугацаанд жимс ургуулдаггүй, ихэвчлэн хамт байдаг 7-р сараас 9-р сар хүртэл. Аравдугаар сард түүнийг олох боломжгүй юм.

Бас нэг байна. Энэ нь бүх boletus-ийн хамгийн цайвар өнгөтэй, заримдаа цасан цагаан өнгөтэй байдаг. Энэ нь чийглэг, намгархаг газар руу чиглэдэгээрээ өмнөх үеийнхнээсээ ялгаатай.

Цагаан boletus ургадаг 7-р сараас 9-р сарын сүүл хүртэл.

Улиас мөөг

Тэд улиастай микориза үүсгэдэг гэдгээрээ boletus-аас ялгаатай. За, илүү тод малгайны өнгө.

Boletus шар хүрэн

Магадгүй хамгийн түгээмэл boletus (мөн хамгийн үзэсгэлэнтэй). Нэрийг нь үл харгалзан энэ нь зөвхөн улиасны дор төдийгүй хус модны дор, заримдаа бусад навчит ойд тааралддаг.

жимс ургуулдаг 6-р сарын эхнээс 9-р сар хүртэл, дулаан намрын улиралд энэ нь тааралддаг ба Аравдугаар сард.

Гэхдээ энэ мөөгөнцөр нь ямар модны доор ургах нь огт хайхрамжгүй байдаг. Цорын ганц "шаардлага" нь энэ мод нь навчит байх явдал юм. Гэхдээ ихэнхдээ энэ нь улиас ургадаг ойд байдаг.

жимс ургуулдаг 6-р сараас 10-р сар хүртэл. Гурван "долгион" -д их хэмжээгээр илэрдэг: 6-р сарын сүүлээр, долдугаар сарын дундуур, түүнчлэн 8-р сарын хоёрдугаар хагаст - 9-р сарын эхний хагаст.

Boletus цагаан

Улаан үстэй хүмүүсийн дунд цайвар (бүрэн цагаан хүртэл) сорт байдаг нь сонирхолтой нь заримдаа жинхэнэ шаазан мөөгний жагсаалтад багтдаг (саяхан гэж тооцогддог цагаан boletus-аас ялгаатай). Магадгүй энэ нь цагаан boletus-ийн маш сайн амт шинж чанартай холбоотой байж болох юм.

Энэ нь инээдтэй юм, гэхдээ энэ мөөгөнцөр нь навчит ойгоос зайлсхийж, нарс, гацуур дунд ургахыг илүүд үздэг. Энэ мөөгийг Уралд үе үе тааралддаг гэж ярьдаг ч би үүнийг хэзээ ч харж байгаагүй.

цуглуулах хугацаа - 6-р сараас 9-р сар хүртэл.

Тэд цөцгийн тостой маш төстэй боловч хуурай хилэн малгайгаараа сүүлчийнхээс ялгаатай. Амтны хувьд мөөг маш сайн, гэхдээ зарим шалтгааны улмаас мөөг түүгчид дунд зэргийн гэж үзээд цуглуулдаггүй.

жимс ургуулна 6-р сарын дунд үеэс 9-р сар хүртэл.

Шүхэр

Мөөгний маш сонирхолтой бүлэг бөгөөд тэдгээрийн дунд идэж болохуйц маш өндөр амттай, илэн далангүй хортой зүйл байдаг. Харамсалтай нь гадны хүчтэй ижил төстэй байдлаас шалтгаалан зөвхөн туршлагатай мөөг түүгчид сайн шүхэрийг муугаас ялгаж чаддаг. Шинэхэн мөөг сонгогчдын хувьд би шүхэртэй холбоо барихыг зөвлөдөггүй - зохих мэдлэг, туршлага гарч ирэх хүртэл.

Хүнсний шүхэр дотроос хамгийн алдартай нь алаг шүхэр(дээрх зурган дээр харуулсан) Ил задгай газар ургадаг - нуга, бэлчээр, ойн зах. Энэ нь алаг хайрсаар бүрхэгдсэн бараан малгайгаараа онцлог бөгөөд мах нь дарах, зүсэх үед өнгө нь өөрчлөгддөггүй.

Өсөх эхлэл 6-р сарын дунд үеэс, бүхэл бүтэн бүлгүүдэд гарч ирэх ба үргэлжлүүлэн гарч ирнэ 10-р сарын эхний хагас хүртэл.

Чантерелл

Маш тааламжтай чанар бүхий цөөн хэдэн мөөгний нэг бол өт байхгүй. Гэхдээ амт чанараараа энэ нь бие махбодод маш их тустай, ялангуяа байгалийн гаралтай антигельминтийн хувьд энэ нь сонирхогч юм.

Энэ нь ихэвчлэн хус ойд ургадаг (хэн ч юу ч хэлсэн хамаагүй, гэхдээ би үүнийг өөр газар хэзээ ч харж байгаагүй), зарим мэдээллээр энэ нь бусад модтой хамт микориза үүсгэдэг.

Тосгоны оршин суугчдын хувьд энэ мөөг нь сайн хакер юм. Тэд үүнийг бүхэл бүтэн биеэр угсарч, улмаар хотод маш өндөр үнээр зарах дуртай. Өөрсдөө иддэггүй, амтгүй гэдэг.

Chanterelles нь ойролцоогоор үр жимс өгдөг 6-р сарын сүүлээс 9-р сар хүртэл, гэхдээ тэдгээрийн массын гарц нь долдугаар сарын эхний хагаст.

гашуун чихэрлэг

Би эдгээр мөөгийг амьдралынхаа туршид маш их харж байсан ч хэзээ ч цуглуулж байгаагүй, тэр ч байтугай хэзээ ч чанаж байгаагүй гэдгээ хүлээн зөвшөөрч байна. Уралд ийм зүйл тохиолдсон - харамсалтай нь, гэхдээ гашуун чихэрлэгийг хамгийн их граб гэж үздэг. Ерөнхийдөө энэ мөөг нь шүтэн бишрэгчидийнхээ дунд ч хоёрдугаарт тооцогддог. Өөрөөр хэлбэл, хэрэв тэд үүнийг авбал цуглуулах зүйл байхгүй үед л болно.

Барууны мөөг түүгчид энэ тал дээр бидэнтэй эв нэгдэлтэй байдаг бөгөөд гашуун хулууг ерөнхийдөө идэж болохгүй гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч шинжээчдийн үзэж байгаагаар тэдгээрийг давсалсан эсвэл даршилсан хэлбэрээр идэх нь нэлээд боломжтой юм. Гэхдээ эхлээд дэвтээсэн байх ёстой.

Шилмүүст болон навчит ойд гашуун ургаж, би танд хэлье - заримдаа тэд харагдахуйц, үл үзэгдэх байдлаар байдаг (хэн ч цуглуулдаггүй тул).

Эдгээр мөөг нь үр жимс өгдөг 6-р сарын сүүлээс 10-р сар хүртэл.

Би бараг мартсан! Гашуунуудын ард нэг тааламжгүй шинж чанар олдсон - Тэд радионуклидуудыг маш сайн хуримтлуулдаг. Тиймээс, хэрэв та Чернобылийн хамгаалалтын бүсэд эсвэл Челябинскийн ойролцоо амьдардаг бол эдгээр мөөгийг цуглуулахаас татгалзах нь дээр.

Олон тооны (дэлгүүрт байдаг) мөөгийг мэддэг. Тэд үржил шимтэй, баялаг хөрсөнд дуртай органик бодис(бууц, ялзарсан ургамлын үлдэгдэл гэх мэт). Нийтдээ эдгээр мөөгний хэд хэдэн төрөл байдаг бөгөөд тэдгээрийн хос нь идэж болохгүй, хэд хэдэн нь хортой байдаг.

Тэдгээрийг ихэвчлэн нуга, цэцэрлэг, цэцэрлэгт хүрээлэнд цуглуулдаг. Зарим зүйлийг үйлдвэрийн аргаар тарьж ургуулж, ижил хэмжээгээр үйлдвэрлэдэг.

Хоолны шампиньон ургадаг 6-р сарын сүүлээс 9-р сар хүртэл.

Цагаан

Товчхондоо бид тэдний талаар дараахь зүйлийг хэлж болно. Цэцэг нь шилмүүст болон навчит янз бүрийн ойд ургадаг боловч хуурай, сайн дулаарсан хус ой нь энэ талаараа хамгийн үржил шимтэй, элсэрхэг хөрстэй байдаг.

Үр жимсээ өгч эхэлнэ 6-р сарын сүүлээр, гэхдээ жимсний биетүүдийн хамгийн их харагдах байдал ажиглагдаж байна долдугаар сард- ойр Наймдугаар сар. Есдүгээр сар- 10-р сард шаазан мөөг түүж болох хамгийн сүүлийн үед тэд алга болдог.

Волнушки

Эдгээр нь ягаан долгион юм. Эдгээр нь хус, холимог (хусны хольцтой) ойд байдаг бол хуучин модтой газрыг илүүд үздэг. Мөөг сонгогчид болзолт идэх боломжтой (зарим мэдээллээр мөөг нь бага зэрэг хортой), шинэхэн идэмхий чанараас үл хамааран гайхалтай (давсалсан, даршилсан) амтаараа мөөг сонгогчид хүндэтгэлтэй ханддаг. Үүнээс салахын тулд мөөгийг ялангуяа болгоомжтой дэвтээж, буцалгана.

Эхний давалгаанууд гарч ирсээр байна 6-р сарын сүүлээр, гэхдээ эдгээр мөөгний хамгийн их үр жимс нь зуны улиралд хоёр удаа ажиглагддаг - 8-р сар дөхөж байнаболон есдүгээр сарын эхээр.

Гоби

Мөөг-гоби, тэр бол валюи юм. Үнэн хэрэгтээ энэ бол хамгийн энгийн руссула боловч "анхны" амт, үнэрийн шинж чанараараа үүнийг шинэхэн хэрэглэхийг зөвшөөрдөггүй. Ихэвчлэн эдгээр мөөгийг залуу байхад нь бүрэн нээгдээгүй малгайгаар хурааж, давсалж, дэвтээнэ эсвэл буцалгасны дараа (эсвэл идэх боломжгүй болно). Гэсэн хэдий ч, зохих ёсоор бэлтгэсэн valui нь бусдыг бүс рүү залгах болно. давсалсан мөөг- тиймээс энэ талаар ихийг мэддэг тансаг хүмүүс хэлдэг. Харин гадаадад энэ мөөгийг идэж болохгүй гэж үздэг. За дэмий л дээ.

Гоби манай ойд хаа сайгүй ургадаг бөгөөд шилмүүст болон навчит модыг илүүд үздэг. Эдгээр мөөгний ихэнх нь хус ойд эсвэл хусны хольцтой холимог ойд олддог болохыг анзаарсан.

жимс ургуулдаг 7-р сарын эхнээс 9-р сарын сүүл хүртэл.

Сүү мөөг

Мөөгний нэлээд өргөн хүрээтэй бүлэг бөгөөд үүнд зөвхөн сүүн төрлийн жинхэнэ мөөг (өөрөөр хэлбэл зүссэн дээр нь сүүн шүүс гарч ирдэг) төдийгүй Руссула овгийн хэд хэдэн төлөөлөгч (жишээлбэл, хуурай мөөг) багтдаг. , дашрамд хэлэхэд энэ нь дээд талын зураг дээр харагдаж байна).

Тэд бүгд өөр өөр ойд ургадаг, гэхдээ тэд хус байдаг модыг илүүд үздэг (хамгийн амттай сүүний мөөг тэнд байдаг юм шиг санагддаг).

жинхэнэ хөх

Тэр бас түүхий новш юм. Оросын ардын үлгэрийн баатар "Мөөгний хаан"-ыг ард түмэн эрт дээр үеэс хүндэлж, хүндэлсээр ирсэн. Өнөөдрийг хүртэл энэ нь даршилсан хамгийн сайн мөөг гэж тооцогддог. Мөн давсалсан мөөгний амтыг дүрслэхийн тулд ямар ч эпитет байхгүй байж магадгүй юм.

Хусанд эсвэл хус ойд холилдоно. Ихэвчлэн том бүлгүүдэд олддог. Малгайны бага зэрэг сэгсгэр ирмэгээр маш сайн танигддаг (аварга цагаан загасыг санагдуулдаг).

өсөн нэмэгдэж байна 7-р сараас 9-р сар хүртэл, хамгийн их хэмжээгээр Наймдугаар сард.

Тэр бас цагаан ачигч юм. Хамгийн жинхэнэ руссула тул идэмхий сүүн шүүс агуулаагүй тул урьдчилан дэвтээж буцалгахгүйгээр чанаж болно. Энэ чанараараа бид мөөг түүгчид жинхэнэ мөөг шиг хүндэтгэлтэй ханддаггүй. Хуурай сүүний мөөгийг давслахад сайн байдаг, гэхдээ үүнийг цөцгийд чанаж, мицелийн чанасан эсвэл шарсан байж болно.

Энэ нь зөвхөн хус төдийгүй бусад (шилмүүст) модтой хамт микориза үүсгэдэг тул янз бүрийн ойд олддог. Цэвэрлэгээ, ирмэгт дуртай.

өсөн нэмэгдэж байна 7-р сараас 10-р сар хүртэл, их хэмжээгээр есдүгээр сард.

шар мөөг

Энэ нь малгайны дээд хэсэгт бага зэрэг шаргал өнгөтэй байдаг - цайвар эсвэл харанхуй тал нь бага зэрэг өөрчлөгддөг. Үүнийг жинхэнэ сүүний мөөг гэж үзэж болно, учир нь амт чанараараа энэ нь үнэндээ түүнээс доогуур биш юм. Мөн манай улс болон Зүүн Европт хүндэтгэлтэй ханддаг. Гэвч Баруун Европ шар мөөгийг иддэггүй, бараг хортой гэж үздэг түүний ач тусыг дутуу үнэлдэг.

Жинхэнэ мөөгнөөс ялгаатай нь энэ нь навчит модноос илүү шилмүүст модыг татдаг. Ихэнхдээ гацуур модны дор, нарсан ойд бага байдаг. Үүнийг хус ойд бага ч гэсэн олж болно.

өсөн нэмэгдэж байна 7-р сараас 10-р сар хүртэл, их хэмжээгээр зуны сүүл - намрын эхэн үе.

хар мөөг

Тэр бол гахай. Амтны хувьд маш сайн мөөг, гэхдээ зарим шалтгааны улмаас мөөг түүгчид үүнийг үл тоомсорлодог. Зөвхөн давслахаас гадна жигнэх, хайруулхад тохиромжтой - заавал урьдчилан дэвтээнэ эсвэл буцалгана.

Түүнчлэн, ихэнх мөөгний нэгэн адил энэ нь хус руу жигд бус амьсгалдаг тул энэ нь хусны хольцтой холилдсон цайвар хус ой, ойд олддог бөгөөд ирмэг, цэвэрлэгээ болон наранд сайн дулаарсан бусад газрыг илүүд үздэг.

жимс ургуулдаг 7-р сараас 10-р сар хүртэл, гэхдээ хамгийн хүчтэй 8-9-р сард.

Тэр ч бас хөхөрсөн новш юм. Зүссэн хэсэгтээ өнгө нь цайвар шараас нил ягаан хүртэл хурдан өөрчлөгддөг тул ийнхүү нэрлэсэн байна. Гаднах нь шар хөх шиг харагддаг боловч өнгө нь илүү хүчтэй байдаг.

Амтны хувьд энэ нь жинхэнэ мөөгтэй бараг ижил түвшинд байдаг бөгөөд зарим тансаг хүмүүс үүнийг хамгийн сайн мөөг гэж үздэг. Зөвхөн даршилсан ногоо хийхэд ашигладаг.

Нэрнээс нь харахад энэ мөөгийг ихэвчлэн гацуур ойд олддог нь ихэвчлэн холимог ойд цуглуулдаг.

Өсөж эхэлдэг 8-р сарын сүүлээс. Жимс бүхэлдээ Есдүгээр сар 10-р сарын эхэн хүртэл.

Белянки

Цагаан арьстнаас бид намрын улиралд ойртож буй мөөгийг авч үзэх болно.

Цагаан нь хус ой, холимог шилмүүст хус ойд ургадаг (тэдгээр нь цагаан долгион) ихэвчлэн том бүлэгт тааралддаг. Тэд өвс, навчны дор нуугдах дуртай.

Жинхэнэ долгион шиг амттай биш ч давслахдаа сайн. Удаан дэвтээж, буцалгаснаар хурц амтыг арилгана.

Тэд бусад мөөг шиг урт хугацаанд жимс ургуулдаггүй - ойролцоогоор 8-р сарын дундаас 9-р сарын дунд хүртэлГэсэн хэдий ч нэлээд их хэмжээгээр илэрдэг.

Мөөг нь намрын хамгийн сайн мөөг гэж тооцогддог. Нэгдүгээрт, массын шинж чанараараа, хоёрдугаарт, гайхалтай амтаараа (Латин хэлээр тэмээг "амттай сүүн ургамал" гэж нэрлэдэг). Эдгээр мөөг нь ялангуяа давсалсан хэлбэрээр сайн байдаг.

Гурван сорт байдаг - энэ бол хүн бүрийн мэддэг жинхэнэ тэмээ (зураг дээр - тэр), улаан тэмээ, гацуур тэмээ юм. Тэд бүгд бие биетэйгээ маш төстэй бөгөөд гадаад төрхөөрөө бага зэрэг ялгаатай байдаг. Тэд шилмүүст (нарс эсвэл гацуур) ойд, ялангуяа залуу ойн тариалалтанд ургахыг илүүд үздэг.

Рыжики гарч ирж эхлэв 8-р сарын дунд үеэсмөн үргэлжлүүл 9-р сарын эцэс хүртэл. Гэсэн хэдий ч үе үе тэд мөөг сонгогчийг богино долгионоор баярлуулж чаддаг долдугаар сарын эхээр.

Мөөг ихэвчлэн ургадаг 8-р сарын сүүлээс 10-р сарын сүүл хүртэл- гурван давхарга, гэхдээ долгион болон өгч болно долдугаар сарын эхээр- таатай нөхцөлд.

Бага температурт ургадаг нэг төрлийн зөгийн бал агарик (энэ нь жинхэнэ мөөгтэй ямар ч холбоогүй) байдаг. Энэ нь гэж нэрлэгддэг зүйл юм зөгийн бал агарик өвөл. Та түүнтэй намраас хавар хүртэл модон дээр уулзаж болно. Дулаан, зөөлөн өвлийн улиралд энэ нь бүх улиралд жимс ургуулдаг боловч ихэвчлэн гэсэлтийн үеэр илэрдэг. Зөвхөн туршлагатай мөөг сонгогчид л цуглуулдаг, учир нь энэ зөгийн бал нь үүнтэй маш төстэй хуурамч хортой "ихрүүд"-тэй байдаг. Гадаадад энэ нь хясаан мөөг, шампиньон хэлбэрээр тариалдаг бөгөөд үүнийг япон нэрээр мэддэг " enokitake". Өвлийн зөгийн балны мөөгөнцрийн соёлын хэлбэр нь байгалийнхаас эрс ялгаатай - энэ нь цагаан өнгөтэй, нимгэн, сунасан хөл, жижиг малгайтай байдаг.

Зеленушки

Манай жагсаалтын хамгийн сүүлийн үеийн мөөг. Шилмүүст ойд ургадаг, эсвэл холимог, ялангуяа элсэрхэг эсвэл элсэрхэг шавранцар хөрстэй хуурай нарс ойг илүүд үздэг. Тэд сайн амтаараа ялгаатай, сайтар угаахаас бусад тохиолдолд хоол хийхээс өмнө ямар ч боловсруулалт шаарддаггүй, учир нь бараг бүх цуглуулсан ногоон шувуу үргэлж газар, элсэнд байдаг.

Зарим тансаг хүмүүс эдгээр мөөгийг онцгой амттай гэж үздэг боловч энд бага зэрэг отолт байсан: бүх ногоон финчүүд нь бага хэмжээний хорт бодис агуулдаг. Хэрэв та тэдгээрийг бага, дунд хэмжээгээр сайн завсарлагатайгаар идвэл бие (эрүүл) эдгээр хорт бодисыг тэсрэлтээр даван туулах болно. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та ногоон шувуунд автвал ноцтой хордлого авч болно.

Харагдах есдүгээр сарын эхээранхны хүйтэн жавар хүртэл жимс ургуулна (өмнөд - арваннэгдүгээр сар хүртэл, хойд зүгт - 10-р сарын эцэс хүртэл). Тэд ихэвчлэн анхны цасан дор ургадаг тул заримдаа "өвлийн мөөг" гэж нэрлэдэг.

мөөгний хуанли

Энэ нийтлэлийн эхэнд амласан мөөгний хуанли энд байна. Дээрх бүх зүйлийг бид доорх хүснэгтэд нэгтгэн харуулав.

Жич:саруудын товчилсон нэрийн доорх тоонууд нь тэдний хэдэн арван жилийг заана. Улбар шар өнгийн судал нь мөөгөнцөрийн жимс ургалтын хугацааг харуулдаг бөгөөд шар өнгө нь олноор тохиолдох үед харагдана.

Москва мужид "чимээгүй агнуурын" улирал дулаан цаг агаар эхлэхээс эхэлдэг. Дөрөвдүгээр сард аль хэдийн ойд анхны эрт мөөг гарч ирэв - морел, шугам. Гэхдээ аль хэдийн 6-р сарын сүүл - 7-р сарын эхээр цуглуулгын гол улирал эхэлдэг. Энэ үед энэ бүс нутагт шөнө дулаан байдаг бөгөөд зуны улиралд Москва мужид бороо орох нь элбэг байдаг тул ойн эдгээр бэлгүүд хурдацтай хөгжиж эхэлдэг. Гэхдээ "чимээгүй ан" дээр та хаашаа ч хамаагүй явах ёсгүй. Москва муж болон Москва мужийн ойролцоох аль хэсэгт мөөгний газар байдгийг мэдэх хэрэгтэй.

Москва мужийн газрын зургаас харахад та манай улсын нийслэлээс янз бүрийн чиглэлд цахилгаан галт тэргээр "чимээгүй ан" хийх боломжтой: та хойд болон өмнөд, зүүн тийш ч явж болно.

Хэрэв та Казанскийн төмөр замын буудал дээр цахилгаан галт тэргээр явах юм бол Мөөг түүгчид дараах станцуудаар явах нь дээр.

• Gzhel;
• Григорьево;
• Игнатьева;
• Кузяево;
• Шевлягино;
• 73 км;
• Анциферово;
• Пози.

Хэрэв та Рязань чиглэлд галт тэргээр явдаг бол дараах зогсоол дээр бууж болно (гэхдээ үүнийг санаарай та хамгийн ойрын ой руу хэдэн километр алхах хэрэгтэй болно):

• Бронницы;
• 63 км;
• Фаустово;
• Элс;
• Конев хүү;
• Щурово;
• Хар - энэ станцад шилмүүст ой нь тавцангийн ард шууд эхэлдэг. Хүмүүс энд тос авахаар ирдэг, chanterelles.
• Луховицы - станцын ойролцоо байрладаг ойд та boletus, boletus цуглуулж болно.

Хотын захын хороололд ан агнуурын нам гүм улирал дулаан цаг ирж эхэлдэг

Хэрэв та Ярославль руу явах юм бол "чимээгүй ан" хийхийн тулд дараахь галт тэрэгний зогсоол дээр буух хэрэгтэй.

• Үнэн;
• Пушкино;
• Соколовская;
• Зеленоградская;
• Софрино;
• Ашукинская;
• Калистово;
• Абрамцево;
• Семхоз;
• 76 км;
• Шарапово.

Хэрэв та Ленинградын чиглэлд явах юм бол дараахь буудлуудад ойд мөөг хайх хэрэгтэй.

• Подрезково;
• Фирсановка;
• Зуны хус;
• Головково;
• Покровка;
• Фроловское.

Хамгийн их мөөгтэй газрууд нь Фирсановка станцын ойролцоо байрладаг. Та энэ зогсоол дээр бууж, Назарево тосгон руу алхах хэрэгтэй. Эндээс зүүн хойд зүг рүү явж, Элино тосгоны ойролцоо навчит массиваар явж, та болетус, мөөг, зөгийн балны ургамал цуглуулж болно.

Галерей: Москвагийн ойролцоох мөөг (25 зураг)

Порчини мөөгийг хэрхэн цуглуулах вэ (видео)

Хотын захад хамгийн түрүүнд ямар мөөг гарч ирдэг

Мөөгийг тэдгээрийн төрлөөр нь дөрвөн нөхцөлт ангилалд хуваадаг хоол тэжээлийн үнэ цэнэ. Хамгийн амттай, эрүүл нь эхний ангилалд багтдаг. Гэхдээ Хавар нь ойд маш цөөхөн мөөг байдаг.Тэдний хамгийн эхнийх нь морел юм. Тэдгээрийг болзолт идэж болно гэж ангилдаг боловч эдгээр ойн бэлгийг хайрлагчид ойд хамгийн түрүүнд гарч ирдэг морелийг цуглуулж, хоол хүнсэндээ ашиглахдаа баяртай байдаг. Морелсээс гадна хаврын үеборооны цув, нугын мөөгийг нуга, цэвэрлэгээ, хөдөөгийн зам дагуу олж болно.

Хотын захад хаврын идэшт ямар мөөг ургадаг

4-5-р сард ой мод, нуга болон бусад газарт хамгийн түрүүнд гарч ирдэг хүнсний болон нөхцөлт хүнсний мөөгний хэд хэдэн сорт байдаг. Мөн эдгээр ойн амттанг хайрлагчид хоол хүнсээ төрөлжүүлэхийн тулд цуглуулах гэж яардаг.

Морелс

Ойд анх гарч ирсэн эдгээр мөөг нь хэд хэдэн төрөлтэй.

• Морел бол жинхэнэ;
• morel малгай;
• morels нь конус хэлбэртэй байдаг.

Морелс нь боргоцой, жинхэнэ үржил шимт хөрсийг илүүд үздэг бөгөөд тэдгээрийг холимог, шилмүүст эсвэл навчит ойд олж болно. Тэд мөн шохойгоор баялаг, төвийг сахисан эсвэл бага зэрэг шүлтлэг урвалтай хөрс, өнгөрсөн жилийн түймэр, хожуул, зүссэн модны ойролцоо, ойн зам дагуу, захаас олж болно.

Морел малгай нь Морелын гэр бүлд багтдаг бөгөөд жинхэнэ морелтой төстэй байдгаараа нэрээ авсан. Ойд энэ нь 5-р сарын эхний - хоёрдугаар арван жилд тохиолддог бөгөөд тэдгээр нь эгнээнд ургадаг. Линден болон улиас модны доор та морелийн малгайг олж болно. Тэдний малгай нь өмд хэлбэртэй байдаг. Нэгдүгээрт, эдгээр мөөгийг буцалгаж, шавхаж, дараа нь эхний эсвэл хоёрдугаар курс хоол хийхэд хэрэглэнэ.

Борооны цув

Тавдугаар сард аадар бороо орсны дараа анхны борооны цув зам дагуу, нуга, ирмэг дээр гарч ирдэг. Залуу борооны цув нь маш зөөлөн цагаан махтай бөгөөд энэ зүйлийн залуу төлөөлөгчдийн хэлбэр нь лийртэй төстэй байдаг. Ихэнхдээ хаврын борооны цув нь шарсан байдаг, гэхдээ та тэднээс амттай шөл хийж болно.

Нуга мөөг

5-р сарын сүүлчээс нугын мөөг нь нугад, ялангуяа мал бэлчээрлэдэг газруудад гарч ирдэг. Эдгээр мөөг нь анхны хүйтэн жавар хүртэл тэнд ургадаг.

жүржийн чинжүү

Тэдгээр нь тод өнгөтэй боловч өвөрмөц амт, мөөгний үнэргүй байдаг тул тэдгээрийг зөвхөн бусад төрлийн хаврын мөөгтэй даршилхад ашигладаг.

Оёдол

Олон мөөг түүгчид энэ зүйлийг хортой гэж үздэг тул ийм зүйл байдагЭнэ нь хорт бодис агуулдаг - гиромитрин. Гэхдээ шугамууд эхлээд хатаах процесст хамрагдвал энэ бодис ууршдаг. Нийтлэг шугамыг нарс модны доорх шилмүүст ойд, мөн морины адил газар, нэгэн зэрэг олж болно.

Өөр нэг төрлийн шугамууд - аварга шугамууд нь ихэвчлэн хус ойд эсвэл навчит ойд хус модны ойролцоо ургадаг, харин хусны дор ургадаг. Тэд ялзмагт баялаг элсэрхэг, элсэрхэг хөрсийг илүүд үздэг.

Москвагийн ойролцоох зуны идэж болох мөөг

Зуны улиралд Москва мужид олон төрлийн хүнсний мөөг ургадаг. Энэ бүс нутагт 7-8-р сард дулаан бороотой байх нь ч үүнд нөлөөлж байна.

1-р ангиллын мөөг

• Цагаан мөөг;
• мөөг (нарс, гацуур);
• жинхэнэ мөөг.

Тэд бүгд Москва муж болон Москва мужийн нутаг дэвсгэрт ургадаг.

Порчини

Мөөг 2-р ангилал

• боргоцой;
• нуга, ойн мөөг;
• боргоцой;
• царс мод;
• хөхөрсөн;
• сүүний мөөг;
• долгион;
• цагаан;
• Champignon;
• трюфель.

Москва мужид дээрх бүх мөөгнүүдээс зөвхөн трюфель нь байгалийн нөхцөлд байдаггүй. Москва муж болон бүс нутагт навчит болон шилмүүст ой аль аль нь байдаг тул энэ ангиллын бусад бүх мөөгийг зуны улиралд олж болно.

Волнушки

Мөөг 3 ангилал

Энэ ангиллын төлөөлөгчдийн амт чанар нь өмнөх ангиллын мөөг шиг үнэ цэнэтэй, ашигтай биш юм. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг хурааж аваад эхний болон хоёрдугаар курс, хатаасан, давсалж, даршилсан хоол хийхэд ашигладаг.

• нисдэг дугуй;
• эгнээ (саарал, улаан, ногоон);
• ямаа;
• янз бүрийн төрлийн руссула;
• chanterelles;
• Morels.

Мөөг 4 ангилалд багтана

Эдгээр зүйлийн чанар тийм ч өндөр биш юм. Илүү үнэ цэнэтэй мөөг байхгүй үед тэдгээрийг ихэвчлэн хурааж авдаг. Тэдний олонх нь болзолт идэх боломжтой гэж ангилдаг бөгөөд энэ нь хүн бүрт таалагддаггүй.

• янз бүрийн төрлийн хясаа мөөг;
• гашуун;
• шүхэр;
• сүү мөөг (хар, чинжүү);
• намаг эрвээхэй;
• нисдэг дугуй (ногоон, алаг);
• борооны цув;
• руссула;
• зарим төрлийн эгнээ;
• ойн мөөг.

Эдгээр бүх мөөг нь зуны дунд болон төгсгөлд Москва мужийн ойд идэвхтэй ургадаг. Энэ хугацаанд тэдгээрийг цуглуулж, өвлийн улиралд хийдэг.

Москва мужид 6-р сард ямар мөөг ургадаг вэ (видео)

Намрын идэж болох мөөгний тодорхойлолт

9-р сард зуны сортуудын мөөгийг ойн бүсээс олж болно, гэхдээ тэдгээрийг бас нэмдэг намрын үзэл бодолмөөг, ялангуяа намрын мөөг, зарим төрлийн намрын мөөг.

Намрын зөгийн бал агарик

Энэ нь хоёр дахь ангилалд хамаарна., ойд энэ нь ихэвчлэн 9-р сарын эхэн үеэс гарч, маш хүйтэн жавар хүртэл ургадаг. Энэ нь ихэвчлэн хожуул, унасан мод, түүнчлэн улиас, хус болон бусад навчит модны дэргэд ургадаг. Намрын мөөгний малгайны хэмжээ 6-15 см-ийн хооронд хэлбэлздэг боловч тэд ихэвчлэн модноос идэвхтэй унадаг навчны дор нуугддаг тул намрын ойд хайхад хэцүү байдаг.

Намрын мөөгний малгай нь гүдгэр, бөмбөрцөг хэлбэртэй байдаг. Түүний ирмэг нь хотгор, төв хэсэгт нь булцуутай байдаг. Малгайны өнгө нь шар өнгөтэй байж болно саарал өнгө, шаргал өнгөтэй бор, онцлох шинж чанар- гаднаас нь бор өнгийн жижиг хайрсаар хучигдсан байдаг. Целлюлоз нь нэлээд нягт, цагаан өнгөтэй, үнэр нь тааламжтай, мөөг, амт нь бага зэрэг исгэлэн юм.

Намрын мөөг нь хамаарна агарик , ялтсууд нь элбэг байдаг, залуу хүмүүст цагаан өнгөтэй шаргал өнгөтэй, хөгширсөн хүмүүст бор өнгөтэй байдаг.

Хөл нь 12 см хүртэл өндөртэй, 2 см хүртэл диаметртэй, хэлбэр нь цилиндр хэлбэртэй, дотор нь хоосон, доод тал нь бага зэрэг өтгөрдөг. Хөл дээр цагаан цагираг бий. Хөлний дээд хэсэг нь цайвар өнгөтэй, доод хэсэг нь бараан өнгөтэй байна. Тэд "гэр бүл" -д ургадаг, хэрэв нэг мөөг олдвол ойр хавьд нь бусад олон байх болно.