Хясаан мөөгний жороор юу бэлтгэж болох вэ. Амтат жор - хясаа мөөгийг хэрхэн зөв хоол хийх вэ. хясаа мөөгтэй шөлний жор

Хясаан мөөг нь тэжээллэг ба ашигтай мөөг, даршилж, хатаах, хөлдөөх, даршилж, давслахад тохиромжтой. Тэднээс та олон төрлийн хоол хийж болно: сүмс, шөл, махан боов, бялуу гэх мэт Гэрийн эзэгтэй бүр эдгээр мөөгийг өвлийн улиралд бэлтгэхийг хичээдэг, эсвэл тэднээс сонирхолтой хоол хийж, өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлдэг.

Ойгоос нэг сагстай хясаа мөөгтэй буцаж ирэхэд та үргэлж анхан шатны боловсруулалтыг хийх хэрэгтэй. Ургац хураалтын дараа хясаа мөөгийг юу хийх, хэрхэн цэвэрлэх вэ?

Эхний алхам бол мицелийг огтолж, мөөгний багцыг тус тусад нь хувааж, урсгал усаар зайлж угаана. Хэрэв мөөгийг түүхий хэлбэрээр нь хатаах эсвэл хөлдөөхөд бэлтгэсэн бол хясааны мөөгний "усны журам" нь эсрэг заалттай байдаг.

Хясаан мөөгийг жилийн аль ч үед, хэрэв ойд биш бол дэлгүүрээс авч болно. Хэдийгээр эдгээр мөөг нь төсөв боловч маш амттай бөгөөд хүний ​​биед шаардлагатай бүх витаминыг агуулдаг. Тиймээс олон хүмүүсийн хувьд хясаа мөөгөөр юу хийж болох вэ гэсэн асуулт гарч ирдэг.

Өвлийн улиралд болон өдөр бүр бэлтгэх жортой танилцахыг санал болгож байна, энэ нь хясаа мөөгийг юу хийхийг танд хэлэх болно.

Хясаан мөөгтэй юу хийх вэ: өвлийн улиралд амттай жор

Хясаан мөөгөөр юу хийхийг харуулсан өвлийн амттай жор нь гайхалтай үнэрээрээ таныг гайхшруулах болно.

• Хясаан мөөг - 2 кг;
• ус - 1 л;
• Давс - 4 tbsp. л.;
• Элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
• Уксус - 9% - 6 tbsp. л.;
• ургамлын тос - 3 tbsp. л.;
• Dill үр - ½ tbsp. л.;
• булан навч - 5 ширхэг;
• хар чинжүү - 10 ширхэг;
• Сармис - 4 хумс;
• Улаан лууван - 4 баг цэцэгтэй.

Хясаан мөөгийг задалж, хөлний доод хэсгийг тайрч, зайлж, хэсэг болгон хуваана.

Усанд хийнэ, зууханд тавиад буцалгана.

Давс, элсэн чихэр, чинжүү, хумс, dill үр, булан навч, хэд хэдэн хэсэг болгон хуваасан сармисны хумс нэмнэ.

Дунд зэргийн дулаан дээр 10 минут буцалгаж, хөөсийг үе үе арилгана.

Уксусыг асгаж, дахин 20 минут буцалгана.

Галыг унтрааж, 20 минутын турш хөргөж, саванд хийнэ.

Marinade нь хясаа мөөг хийнэ, 1.5 tbsp хийнэ. л. ургамлын тос.

Тагийг нь таглаад бүрэн хөргөөд хөргөгчинд хийнэ.

Хөргөгчинд даршилсан хясааны мөөгний хадгалах хугацаа 3-4 сар байна. Гэсэн хэдий ч та тэдгээрийг нэг өдрийн дотор идэж болно.

Өвлийн улиралд шарсан хясаа мөөг

Хясаан мөөгийг юу хийхийг харуулсан энэхүү жор нь шарсан мөөгийг хайрладаг хүмүүст таалагдах болно. Энэхүү бэлдмэл нь түүний гайхалтай амт, үнэрийг хадгалах болно.

• Хясаан мөөг - 2 кг;
• ус - 1.5 л;
• Давс - 5 tbsp. л.;
• Ургамлын тос.

Мөөгийг цэвэрлэж, зайлж, тайрч, ус асгаж, буцалгаад авчирна.

Давс амтлаад дунд зэргийн дулаан дээр 20 минут буцалгана.

Нь colander нь ус зайлуулах, тос нь халуун хайруулын тавган дээр тавьж.

Шингэн бүрэн уурших хүртэл бага дулаан дээр хясаа мөөгийг хуурч ав.

Ургамлын тосонд хийнэ, 15 минутын турш хуурна.

Бага зэрэг давсалж, хольж, саванд хийж, үлдсэн өөх тосыг хийнэ.

Тагийг нь таглаад устай саванд ариутгана.

30 минутын турш ариутгаад, өнхрүүлэн, эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл хөнжил дор байрлуулна.

Өдөр тутмын цэсэнд зориулж хясаа мөөгийг юу хийх вэ

Бид хясаа мөөгийг юу хийхийг харуулсан зурагтай алхам алхмаар жор санал болгож байна өдөр тутмын цэс. Энэ хоол нь маш амттай, анхилуун үнэртэй тул нэг суултаар ширээн дээрээс алга болдог.

• Чанасан хясаа мөөг - 500 гр;
• Сонгино - 3 ширхэг;
• Цөцгий - 200 гр;
• Ургамлын тос;
• давс;
• Нунтагласан хар чинжүү - 1/3 tsp;
• Ногоон килантро.

Гал тогоонд хоол хийхэд их цаг зарцуулахгүйн тулд хясаа мөөгийг яах вэ? Үүнийг хийхийн тулд та мөөгийг урьдчилан буцалгаж, бүх найрлагыг нь бэлдэж, дараа нь ажилдаа орох хэрэгтэй.

Чанасан мөөгийг хэсэг болгон хувааж, хуурай хайруулын тавган дээр хийнэ.

Шингэнийг уурших хүртэл 10 минутын турш хуурч, тосонд хийнэ.

Мөөгийг дунд зэргийн халуунд 5 минутын турш хуурч, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ.

Алтан хүрэн хүртэл бүгдийг нь хуурч, давс, чинжүү, цөцгий нэмнэ.

Бүгдийг сайтар хольж, таглаад 10 минут буцалгана.

Зуухнаас гаргаж аваад масс руу жижиглэсэн cilantro ногоон нэмж, сайтар хольж, тагийг нь таглаад 10 минут байлгана.

Сонгино, цөцгийтэй чанасан хясаа мөөг нь хүнсний ногоо, гар хийцийн гоймон, төмстэй сайн нийлдэг. Мөөгийг чанаж болгосон цөцгий сумстаны бүх зочдод таалагдах болно.

Хэрэв та тавагандаа хурц амт өгөхийг хүсч байвал шөлний төгсгөлд grater дээр сараалжтай 2 хумс сармис нэмж болно.

Ойн хясаа мөөгөөр юу хийдэг вэ: өвлийн түрс

Энэ жор нь авахын тулд өвлийн улиралд хясааны мөөгийг юу хийхийг харуулж байна амттай зуушмөөгнөөс үү? Энэхүү бэлдмэл нь өглөөний цайнд тохиромжтой бөгөөд таны биед эрч хүч өгөх болно.

• Хясаан мөөг - 1 кг;
• Сонгино - 3 ширхэг;
• Сармис - 4 ширхэг;
• Нимбэгний шүүс - 2 tbsp. л.;
• ургамлын тос - 100 мл;
• Ус - ½ халбага;
• Дилл ба яншуй ногоон - 1 баглаа;
• давс;
• Газрын чинжүү холимог - 1 tsp.

Хальсалсан мөөгийг тайрч, хийнэ нимбэгний шүүс, тостой халуун хайруулын тавган дээр хийнэ.

15 минутын турш хуурч, ус нэмээд бага дулаанаар 20 минут буцалгана.

Сонгино хальсалж, нилээд цавчих, тунгалаг болтол тосонд хуурч ав.

Сармисыг хальсалж, хутгаар буталж, сонгино дээр нэмээд 5 минутын турш хуурна.

Шарсан мөөгийг сонгино, сармистай хамт хутгагч саванд хийж, цавчих.

Давс, газрын чинжүү, угаасан dill болон яншуй холимог нэмж, дахин цавчих.

Түрс нь шинэхэн талхаар нэн даруй үйлчилж болно.

Ногоонуудыг сонгож болно, өөр өөр - таны үзэмжээр.

Өвлийн улиралд түрсийг хаахын тулд та шилэн лонхтой, тагийг нь ариутгах хэрэгтэй.

Бэлтгэсэн түрсээ саванд хийж, тагийг нь таглаад усанд хийнэ.

Дунд зэргийн халуунд 30 минутын турш ариутгаж, эцэст нь удаан гал руу шилжүүлнэ.

Банкууд өнхрүүлж, эргүүлж, дулаан хөнжилөөр боож өгнө.

Түрсийг бүрэн хөргөж, подвалд аваачна.

Намрын хясааны мөөг: тэдэнтэй юу хийх вэ?

"Чимээгүй агнуур" олон дурлагчдын хувьд намрын хясааны мөөгний тухай асуулт сонирхолтой байдаг: тэдэнтэй юу хийх вэ?

Мөөг бол онцгой амттан бөгөөд үүнээс гадна маш хямд, ямар ч гэрийн эзэгтэй гэртээ амттай мөөгтэй хоол хийх боломжтой байдаг. Маш олон амттай, тэжээллэг чанар сайтай мөөг байдаг, гэхдээ хясаа мөөг нь онцгой байр эзэлдэг, тэдгээрийг бэлтгэх жор нь олон янз байдаг.

Ийм мөөгийг зах зээл дээр амархан олж авах боломжтой, тэр ч байтугай гэртээ ургуулж болно, гэхдээ таны дуртай бүтээгдэхүүний бүх нууцын талаар - дараа нь нийтлэлд.

Хясаан мөөг: гар хийцийн амттан

Хясаан мөөгийг амт чанар, тэжээллэг чанар, тариалахад хялбар байдгаараа дэлхий даяар хайрладаг. Мөөг нь бүхэл бүтэн үүрэндээ ургадаг тул жилд 1 м² талбайгаас 350-420 кг хүртэл ургац хураах боломжтой.

Хясаан мөөг нь ихэвчлэн суларсан эсвэл аль хэдийн үхсэн мод дээр ургадаг. хатуу мод(өшиглөх). Үүнд: улиас, хус, царс гэх мэт.

Хоол хийхдээ хясаа мөөгийг ихэвчлэн ашигладаг. Мөөг нь маш энгийн харагддаг: богино хөл, хажуу тийшээ бага зэрэг хазайсан, 5-аас 30 см диаметртэй бүрхүүл хэлбэртэй (эсвэл дугуй) малгай.

Зөвхөн мөөгний малгай иддэг, тэдгээр нь махлаг, үзэсгэлэнтэй гялгар гадаргуутай байдаг. Мөөгний хөл нь хатуу байдаг тул хоолонд хэрэглэдэггүй.

Хясаан мөөгний тагны өнгө нь мөөгний наснаас хамааран өөр өөр байдаг.

• Маш залуу мөөгний өнгө нь хар саарал өнгөтэй,
• Илүү боловсорсон хүмүүст - үнс ягаан,
• "Хуучин" нь шар эсвэл цагаан өнгөтэй байдаг.

Мицелийн өсөлтийн оновчтой температур (мөөгөнцрийн ургамлын бие, эсвэл үүнийг бас нэрлэдэг - мицели) нь + 25 ° C, мөөгөнцөрийн жимсний биед + 15 ° C байна. Хясаан мөөг нь хүйтэнд тэсвэртэй байдаг.

Хясаан мөөгний өсөлтийн хугацаа нь 9-11-р сар, заримдаа 5-6-р сар байдаг, гэхдээ эдгээр саруудад цаг агаар хангалттай хүйтэн байвал л болно.

Хясаан мөөг: тэдгээрийг хэрхэн хоол хийх, юу мэдэх хэрэгтэй вэ

Мөөг худалдаж авах

Мөөгийг анхааралтай сонгох хэрэгтэй. Худалдан авахаасаа өмнө тэдгээрт гэмтэл байхгүй эсэхийг шалгаарай. хар толбо, гадаад үнэртэй, бүх хясааны мөөг нь ижил хэлбэртэй байх ёстой.

Мөөгний бүтээгдэхүүнийг хүнсний хальсанд бүү худалдаж ав. Ихэнхдээ худалдагч нар чанар муутай бараа зарахыг оролддог.

Халуун ногоо, амтлагч хэрэглэх

Дуртай мөөгөө илүү амттай, анхилуун үнэртэй болгохын тулд аягандаа тусгай халуун ногоо, амтлагчийг тавь. Хясаан мөөгтэй сайн хослодог:

• Маржорам,
• Орегано,
• фенугрек,
• самар,
• хар / цагаан газрын чинжүү,
• Лаврын навч,
• сармис.

Хоол хийх төгсгөлд амтлагч нэмж оруулахыг хичээгээрэй, ингэснээр амтлагч нь таны амтыг дээд зэргээр өгөх болно.

Хясаан мөөг гэх мэт мөөгнөөс та зүрх сэтгэлийнхээ хүссэн бүх зүйлийг хийж болно. Хясаан мөөг нь ямар ч хэлбэрээр сайн байдаг: шарсан, чанасан, шатаасан, чанасан, даршилсан гэх мэт. Тэд маш хурдан хоол хийж, тэдэнд агуулагдах аяганд онцгой амтыг өгдөг.

Хясаан мөөгтэй хоол нь бие даасан амттан, мөн эхний (үндсэн) хоолонд зориулсан хөнгөн зууш шиг сайхан харагдаж байна. Ихэнхдээ шөл, салат, пилаф, зууханд шатаасан төмс / махан хоол, паста гэх мэт хоолонд ордог.

Хясаан мөөгийг хэр удаан хоол хийх вэ? Буцалгах үед мөөгийг буцалгаснаас хойш ердөө 5 минутын дараа бүрэн ашиглах боломжтой болно.

Би хэд хэдэн санал болгож байна энгийн жорЭнэ нь таны хоолны цэсийг чимэглэж, үүнийг арай ер бусын, сонирхолтой болгоно.

Даршилсан хясаа мөөг гэртээ хурдан бөгөөд амттай

Үүний төлөө. Даршилсан хясааны мөөг бэлтгэхийн тулд танд хамгийн бага хугацаа хэрэгтэй: бид үүнийг мөөгийг буцалгахад зарцуулах болно.

Хясаан мөөгийг өмнө нь хэд хэдэн усанд ангилж, угааж, буцалгаад буцалгасны дараа 5 минут буцалгана. Үүний дараа бид тэдгээрийг коландаар шүүж, маринад бэлтгэж эхэлнэ.

Хясаан мөөгний marinade

250 мл усны хувьд бидэнд хэрэгтэй:

• 50 гр ургамлын тос
• 1 ст. л. 9% цуу
• 2 tsp давс
• 5 хумс сармис
• 2-3 лаврын навч
• Хар чинжүү

Бүх найрлагыг нь хольж, буцалгана.

Шүүсэн хясаа мөөгийг буцалж буй marinade руу хаяж, 5 минут буцалгана.

Ийм хясаан мөөг түргэн хоолТа хөргөсний дараа шууд идэж болно, эсвэл исгэж, даршилсан сонгинотой хамт үйлчилж болно, миний жорыг танд санал болгож байна.

Хясаан мөөгөнд зориулсан даршилсан сонгино

Хэрэв та хүсвэл даршилсан сонгино ашиглан хоол хийх боломжтой. Мөөгний сонгино даршилах нь маш энгийн:

• Бид сонгино цэвэрлэж, тайрч, буцалж буй усаар түлээд, хэрчсэн хэсгийг нь 10 минут байлгана. Энэ нь сонгины гашуун зовлонгоос ангижрах, чихэрлэг амттай бүтээгдэхүүнийг авахад тусална.
• 10 минутын дараа буцалж буй усыг зайлуулж, сонгино marinate хийнэ.
• ½ халбага холино. цуу, халуун ногоо (амсах болно), бага зэрэг элсэн чихэр хийж, хэрчсэн сонгинотой хамт marinade хийнэ.

Бид бүтээгдэхүүнийг 10-15 минутын турш даршилж, дараа нь хайруулын тавган дээр эсвэл удаан агшаагчаар шарж болно. Дараагийнх нь жор юм.

Цөцгийтэй шарсан хясаа мөөг, хурдан жор

Магадгүй хамгийн алдартай хясаа мөөгний хоол бол сонгино, цөцгийтэй шарсан хясаа мөөг юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд зөвхөн залуу малгай ашиглах хэрэгтэй.

Та тэдгээрийг урьдчилан буцалгах шаардлагагүй, зүгээр л хайруулын тавган дээр 10-15 минутын турш хуурч, хийж болно. Хясаан мөөгийг хэт их хоол хийх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш бөгөөд дараа нь амт, ашигтай шинж чанараа алдах болно.

Найрлага

• Хясаан мөөг - 500 гр;
• Greens (яншуй, dill - бид зөвхөн ногоон хэрэглэдэг) - амсах болно;
• Сонгино (том) - 2 ширхэг;
• Давс - амсах болно;
• ургамлын тос - амсах болно;
• Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно.

Шарсан хясаа мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

• Бид мөөгийг урсгал усаар угааж, бага зэрэг хатааж, нимгэн тууз болгон хуваана (тус бүрийн зузаан нь ойролцоогоор 1 см).
• Бид хальснаас нь цэвэрлэнэ сонгиножижиг шоо болгон хайчилж ав.
• Бид хайруулын тавган дээр халааж, ургамлын тос асгаж, сонгины зүсмэлүүдийг тарааж, дунд зэргийн дулаан дээр 2-3 минут хуурна. Бүтээгдэхүүнийг үе үе хутгана.
• Шарсан сонгино дээрээ жижиглэсэн хясаа мөөг, давс, перецээ амтлаарай.
• Мөөгийг дунд зэргийн халуунд 10-15 минутын турш хуурна.

Хайруулсны дараа таваг 2-3 tbsp усаар услана. цөцгий, жижиглэсэн ургамлаар бүгдийг нь цацна.

Та дуртай мөөгөө удаан агшаагчтай хайруулын тавган дээр хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд та дээрх жортой адил бүх зүйлийг хийх хэрэгтэй, зөвхөн сонгиноыг хайруулын тавган дээр биш, харин "жигнэх" горимд шууд олон тогоочийн аяганд хийж хуурах хэрэгтэй.

Сонгино шарсаны дараа жижиглэсэн хясаа мөөгийг удаан агшаагч руу хийж, ижил горимд дахин 15-20 минут буцалгана. Бэлэн болсон хясааны мөөгийг ургамлаар цацаж, цөцгий дээр асгаж, үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд зориулж бүх төрлийн хоолонд хачир болгон үйлчил.

Төмстэй түргэн мөөгний шөл

Хясаан мөөгний өөр нэг энгийн боловч амттай хоол бол мөөгний шөл юм. Энэ нь ихэвчлэн шинэ мөөгөөр хийгдсэн байдаг ч заримдаа хөлдөөсөн мөөгийг бас ашигладаг. Хэрэв та эдгээрийг худалдаж авсан бол хоол хийх явцад хэмжээ нь мэдэгдэхүйц буурах болно гэдгийг санаарай.

Найрлага

Мөөгний шөл чанаж дуусмагц зуухаа унтрааж, таваг дээр нь 15 минут байлгана.

Үйлчлэхээсээ өмнө гар хийцийн шөлийг нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацаж, халуун ногоо нэмэхийн тулд бага зэрэг нунтагласан хар перец нэмнэ. Манай амттай мөөгтэй хоол бэлэн боллоо.

Та мөн ийм хясааны мөөгний шөлийг удаан агшаагчаар төмстэй хийж болно, энэ нь хамгийн их ашигтай бодисыг хадгалж, мөөгний цөцгийтэй шөлний нарийн бүтэцтэй болоход тусална.

Одоо та хясаа мөөг гэж юу болох, тэдгээрийг хэрхэн яаж хоол хийх, хясааны мөөг хэр их авдаг болохыг мэддэг болсон. Энэхүү мэдлэг нь танд амттай, төрөл бүрийн гар хийцийн мөөгтэй хоол хийхээс гадна хясааны мөөгийг бусад мөөгнөөс ялгахад туслах бөгөөд хэрэв хүсвэл өөрөө ургуулж болно. Миний жор, зөвлөмжийг ашигла, аяга таваг тань үргэлж сайхан байх болтугай.

Сайхан хооллоорой!

Ирина Камшилина

Хэн нэгэнд хоол хийх нь өөрөөсөө илүү тааламжтай байдаг))

Агуулга

Дэлгүүрийн тавиур дээр та янз бүрийн мөөг, түүний дотор хясаа мөөгийг олж болно. Энэ бол ойн бүтээгдэхүүнийг орлох нэг төрөл юм. Тэд хүйтэн улиралд ч үйлчлэх боломжтой. Онцлог шинж чанарТэдний бэлтгэл нь тодорхой боловсруулалт юм. Эдгээр нууцыг мэддэг эмэгтэйчүүд гал тогооны өрөөндөө шилдэг бүтээлүүдийг хийж чадна.

Янз бүрийн хоолонд зориулж хясаа мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Хясаан мөөгнөөс аяга таваг бэлтгэхийн тулд тэдгээрийг тусгай аргаар боловсруулах хэрэгтэй.

• температурын боловсруулалт (шинэхэн бүтээгдэхүүнийг давсалсан усанд хийдэг);
• зүсэх нь хайруулын тавган дээр орохоос өмнө шууд хийгддэг, дараа нь биш;
• хуурч, жигнэхээс өмнө тэдгээрийг буцалгах шаардлагагүй (тэд амт, ашигтай ул мөр элементээ алдах болно);
• ийм бүтээгдэхүүнийг зөвхөн урсгал усаар угааж, мицелийг зайлуулах шаардлагатай (арьсыг арилгаж, нэвт норгох шаардлагагүй).

Энэ төрлийн мөөг нь гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан бурхны хишиг юм. Тэдгээрийг хордуулах боломжгүй бөгөөд боловсруулсны дараа тэд тансаг үнэр, амт, ашигтай бодисоо хадгалдаг. Та хясаа мөөгийг хөлдөөж болно. Амтат хясаа мөөгийг хэрхэн хоол хийх вэ? Туршлагатай гар урчууд ийм бүтээгдэхүүнээс маш олон тооны хоол хийх боломжтой:

• жигнэх;
• бөхөөх.

Ийм бүтээгдэхүүнээс бэлтгэсэн анхны хоол нь амттай, тэжээллэг, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Дараах найрлага нь үүнд хэрэгтэй болно.

• шинэ мөөг - 1 кг;
• төмс (дунд) - 5 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• цөцгийн тос - 50 гр;
• лаврушка - 2-3 навч;
• чинжүү эсвэл хар газрын холимог - 1 tsp;
• давс - амсах болно;
• ногоон (дилл, яншуй);
• цөцгий.

Шөл хийх технологи нь энгийн, гэхдээ зөвхөн алхамуудыг зөв дагаж мөрдөх нь мөөгний ашигтай шинж чанарыг хадгалах болно.

1. Хүнсний ногоог саванд хийж, давс хийж, шингэн нэмж, зуух руу илгээнэ.
2. Саванд шоо болгон жижиглэсэн төмс, лууваныг хагас болгосон хүртэл буцалгана (20 минут).
3. Энэ үед хясаа мөөг, сонгино бэлтгэх (угаах, цавчих).
4. Хоосон хэсгийг саванд хийж, галыг багасгана.
5. Хүссэн хэмжээгээр тос нэмнэ.
6. Хоол хийх процессыг үргэлжлүүлнэ үү. Хясаан мөөгийг хэр удаан хоол хийх вэ? 10-15 мин.
7. Шөлийг чинжүүтэй амталж, булан навчийг аяганд хийж, 1 цаг исгэж байлгана.
8. Үйлчлэхээсээ өмнө халуун хоолыг ургамлаар цацаж, цөцгийтэй халбагаар чимэглээрэй.

Шарсан хясаа мөөг

Залуу мөөгийг ихэвчлэн шарсан маханд хэрэглэдэг. Шарсан хясаа мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Тэднийг амтлагчаас бэлтгэхийн тулд зөвхөн давс, чинжүү хэрэглэдэг. Бусад нэмэлтүүд нь зөвхөн тавагны амтыг сүйтгэдэг. Хясаан мөөгийг хуурч бэлтгэхийн өмнө бүтээгдэхүүнийг сайтар зайлж (усны дор 2 удаа), үлдсэн шингэнийг зайлуулна (илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд алчуур дээр тавьж болно). Та зөвхөн мөөгийг хуурч эсвэл ногоо нэмж болно, сонголт нь таных.

Төмстэй

Хясаан мөөгийг төмстэй хамт хэрхэн яаж хоол хийхийг олж мэдэхэд хялбар байдаг бөгөөд ингэснээр тэд шинж чанараа алдахгүй байх болно. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• төмс - хагас кг;
• шинэ мөөг - 300 гр;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• ургамлын тос - 50 мл;
• цөцгийн тос - 30 гр.

Хоол хийх хугацаа 30 минут байна. Хоол хийх алхамууд:

1. Хальс төмс, цагираг болгон хуваасан.
2. Мөөгийг зайлж, илүүдэл шингэнийг зайлуулж, цавчих.
3. Хайруулын тавган дээр тос нэмж, төмс, мөөгийг хийнэ.
4. Дунд зэргийн дулаан дээр хуурч, байнга хутгана.
5. 30 минутын дараа бэлэн байдалд хүрнэ.

Сонгинотой

Хясаан мөөгтэй жор нь маш олон янз байдаг. Хажуугийн тавагны дурлагчдын хувьд та сонгинотой хамт хийж болно. Хоолны найрлага:

• мөөг - хагас кг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• амтлагч - амсах болно;
• цөцгийн тос - 50 мг.

Мөөгтэй хоолоор гэр бүлээ баярлуулах, зочдыг чадвараараа гайхшруулахын тулд хясаа мөөгийг хэрхэн амттай хоол хийхийг мэдэх хэрэгтэй. Энд алхам алхмаар зааварчилгаа байна:

1. Үндсэн бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх (угаах, зүсэх, илүүдэл шингэнийг зайлуулах, гэхдээ хоол хийх шаардлагагүй).
2. Сонгино хальсалж, том ширхэгтэй цавчих.
3. Халуун хайруулын тавган дээр тос асгаж, сонгино нэмнэ.
4. Хагас болгосон хүртэл сонгино хуурч (3 минут).
5. Мөөгийг тавьж, амтлагч нэмээд холино.
6. Дунд зэргийн дулаан дээр 7-10 минутын турш хуурна.
7. Тагийг нь таглаад исгэж идээрэй (15 минут).

Хясаан мөөгнөөс юу хоол хийх талаар бодоход салат шууд санаанд ордоггүй. Гэсэн хэдий ч энэ нь зөвхөн хамаатан садан төдийгүй дэлхийн хүлээн авалтад зочдод зориулсан маш нарийн хоол юм. Гэрийн хоол хийх нь стандарт сонголтоос арай илүү төвөгтэй байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• тахианы хөх - 1 ширхэг. (дундаж хэмжээ);
• шинэ мөөг - хагас кг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• өндөг - 4 ширхэг;
• шинэ өргөст хэмх - 200 гр;
• майонез, амтлагч - амсах болно.

Амжилттай хоол хийх үндэс нь шинэ мөөг (хэрэв будагдсан эсвэл хатуу байвал бэлэн хоол муудах болно). Учир нь хуучин бүтээгдэхүүн тэр үнэрийг өгөхгүй, тэжээллэг чанараа алдаж, "резин" болдог. Ийм мөөгийг зөвхөн чанаж, бялуу дээр нэмж болно. Хясаан мөөгийг салатанд хэрхэн бэлтгэдэг вэ:

1. Мөөгийг зайлж, мицелиумыг зайлуулж, цавчих.
2. тахианы цээжбуцалгаад, жижиг шоо болгон цавчих.
3. Шөлийг үлдээгээрэй (та дотор нь мөөг хийж болно). Энэ нь түүхий хоол идэхээс айдаг хүмүүст зориулагдсан юм.
4. Өргөст хэмхийг зайлж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр цавчих.
5. Өндөг буцалгана, хальсалж, цавчих.
6. Мөөг нэмнэ (усгүй бол салат нь муухай амттай болно).
7. Үйлчлэхээсээ өмнө давс, чинжүү, майонезаар амтлана.

Хясаан мөөгийг хэрхэн даршилж авах вэ

Даршилсан хоолонд дурлагчид marinade дор хясаа мөөгийг хоол хийж болно. Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• мөөг - 1 кг;
• давс - 30 гр;
• элсэн чихэр - 20 гр;
• ширээний цуу - 5 tbsp. л.;
• цэвэр ус- 0.5 л;
• амтлагч (лаврушка, дилл, хумс) - амсах болно.

- нарийн асуудал. Нэг хэцүү хөдөлгөөн - сав нь хагарсан, эсвэл аяга таваг муу цэвэрлэсэн - мөөг зогсохгүй. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд дараах зөвлөмжийг дагаж мөрдөнө үү.

1. Мөөгийг давстай усанд буцалгаж, элсэн чихэр, халуун ногоо нэмдэг.
2. Буцалсны дараа цуу асгаж байна.
3. Галыг багасгаж, мөөгийг 30 минут буцалгана.
4. Савыг зуухнаас гаргаж аваад таваг хөргөнө (тоос орохгүйн тулд тагийг нь таглана).
5. Агуулгатай хоолыг хөргөгчинд хийнэ.
6. Нэг өдрийн дараа зууш бэлэн болно.

Удаан агшаагчтай хясаа мөөг

Хясаан мөөгийг удаан агшаагчаар хоол хийх нь таатай байдаг. Зуухны дээгүүр удаан зогсож, минутыг тооцоолох шаардлагагүй. Автомат технологи нь өөрөө хийдэг. Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• хясаа мөөг - 500 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• дунд лууван - 1 ширхэг;
• цөцгий - 200 мг;
• сармис - 2 хумс;
• амтлагч - амсах болно.

Хоол хийх үйл явцыг алхам алхмаар тайлбарлах.

Хясаан мөөг бол хамгийн амттай, эрүүл, тэжээллэг мөөг юм. Тэдгээрийг буцалгаж болно (та ойн мөөгний амтыг мэдрэх болно), шарсан (амтлагч тавих шаардлагагүй, зөвхөн давс, чинжүү), шөл (цөцгий нь амттай), давс эсвэл marinate, тэр ч байтугай хуурай болно. Эдгээр мөөг нь өөр өөр байдаг 5-15 хувийг л алддаг ашигтай шинж чанарууд . Хясаан мөөг нь найрлагаараа махтай маш төстэй, фолийн хүчил, ниацин, В1 ба В2, С, Е витамин агуулдаг. Энэ нь удаан хугацаанд өлсгөлөнг хангадаг боловч цөөн тооны илчлэг агуулдаг. Хэрхэн хурдан, амттай хоол хийх талаар би хясаа мөөгийг хоол хийх жороор танд хэлэх болно.

Шарсан хясааны мөөгний жор

Гал тогооны хэрэгсэл:аяга, хутга, хайруулын таваг, хайчлах самбар, хусуур, үйлчлэх таваг.

Найрлага

Зөв найрлагыг сонгох

Дэлгүүр, захаас хясаа мөөг худалдаж авахдаа түүнийг тал бүрээс нь харж, үнэрлэхээс бүү эргэлз. Анхаарал хандуулах:

• Хөлний урт. Энэ нь хамгийн бага шим тэжээлтэй бөгөөд хоол хийхэд хатуу байдаг тул богино хөлтэй хясаа мөөгийг сонгоорой.
• Малгайны өнгө. Цайвар саарал хясаа мөөг нь залуу, илүү эрүүл, амттай байдаг. Өсөөгүй залуу мөөгний мах нь зөөлөн, хөнгөн, шүүслэг байдаг бол хэт ургасан мөөг нь хатуулаг, ширхэглэг бүтэцтэй байдаг.

• Хэмжээ ба Гадаад төрхмалгай. Малгай нь тэгш, гөлгөр гадаргуутай жижиг мөөгийг сонгох нь дээр. Хэрэв энэ нь ирмэг дээр хагарч эхэлбэл энэ нь хуучирсан мөөг юм.
• Үнэр. Тааламжгүй, хурц үнэр нь мөөгний муудсан шинж тэмдэг юм.

Мөөг нь хурдан мууддаг бүтээгдэхүүн тул хөргөгчинд шилэн эсвэл хуванцар савлагаатай хадгалах нь дээр.

Алхам алхмаар хоол хийх

1. Хясаан мөөгийг (0.5-0.6 кг) усанд удаан дэвтээлгүй угааж, задалж, шаардлагатай бол цэвэрлэнэ.
2. Дунд зэргийн сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.
   
3. Хайруулын тавгаа өндөр дулаан дээр тавиад ёроолыг нь таглахын тулд ургамлын тос хийнэ.
   
4. Сонгино нэмээд тунгалаг болтол нь хуурч, хутгана.
   
5. Мөөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Малгайг арай том, хөлийг нь багасгаж болно, учир нь тэд илүү хэцүү байдаг.
   
6. Бүх жижиглэсэн мөөгийг сонгинотой хайруулын тавган дээр хийж холино.
   
7. Хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад мөөг, сонгиноо 10-12 минут буцалгаж, хааяа хутгана. Хясаан мөөг бол хоол хийх тусам улам хатуурдаг бүтээгдэхүүнүүдийн нэг бөгөөд чанах хугацаагаа хэтрүүлж болохгүй.
   
8. Мөөгийг чанаж байх үед сармисны жижиг толгойг хумс болгон авч, хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
   
9. Хайруулын төгсгөлөөс 3 минутын өмнө хайруулын тавган дээрээс тагийг нь авч, давс, чинжүүг амтлаарай. Хутгаж, тагийг нь таглаж болохгүй, илүүдэл чийгийг ууршуулна.
   
10. Шингэн үлдэхгүй бол сармисаа хайруулын тавган дээр нэмээд хутгана. Тагийг нь таглаад галыг унтрааж, таваг хөргөгчинд дахин 5-8 минутын турш буцалгана.
    
11. Тахианы махны хажуугийн таваг эсвэл бие даасан зууш болгон нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацаж үйлчил.
    

Хоол хийх жор дээр төмс нэмээд хясаа мөөгийг хуурч байвал маш амттай болно.

Жор видео

Шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар хүртэл шарсан хясаа мөөгийг хурдан чанаж чаддаг. Видеог үзээд бэлдээрэй.

Хурдан даршилсан хясаа мөөгний амттай жор

Хоол хийх цаг- 30-40 минут, дусаах хугацаа - өдөр.
Тоо хэмжээ- 1 литр лонхтой.
Гал тогооны хэрэгсэл:сав, хайчлах самбар, хутга, халбага, халбага, 1 литрийн сав, Nylon таг.

Найрлага

Алхам алхмаар хоол хийх

1. Мөөг (1 кг), угааж, задлах. Хөлний өтгөн доод хэсгийг хайчилж ав, энэ нь даршилж авахад тохиромжгүй. Том мөөгийг хэсэг болгон хувааж, жижиг нь огтлох шаардлагагүй - бүхэлд нь үлдээгээрэй.
   
2. Савыг гал дээр тавиад 1.5 литр ус хийнэ, буцалгахад бэлтгэсэн мөөгийг нэмнэ.
   
3. Буцалсан мөөгний хөөсийг аваад 5 минутын турш хооллоорой.
   
4. 5 минутын дараа усыг зайлуулна, бидэнд хэрэггүй болно.
   
5. Мөөгэндээ 250 мл хүйтэн ус, давс, элсэн чихэр (тус бүр 2 халбага), яншуйны 2-3 навч, 5-6 хар чинжүү нэмнэ. 2 хоолны халбагын хэмжээтэй цуу мөн нэн даруй хийнэ.
   
6. Бүгдийг хольж, 10 минут буцалгана.
   
7. Сармисыг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана.
8. Арван минутын дараа хясааны мөөгийг цэвэр, хуурай саванд хийж, сармисны зүсмэлүүдийг (шууд саванд) нэмнэ. 1 кг хясаа мөөгнөөс нэг литр даршилсан мөөг авдаг.
   
9. Савыг дээд тал нь маринадаар дүүргээд хөргөнө.
   
10. Хөргөсөн савыг цэвэр таглаатай таглаад нэг өдрийн турш хөргөгчинд хийнэ.
    
11. Нэг өдрийн дараа хясаа мөөгийг даршилсан сонгинотой хамт идэж, ургамлаар цацаж, амт нь наранцэцгийн тосоор усалж болно.
    

Та нэг савтай мөөгийг хоёр долоо хоногоос илүүгүй хугацаанд хөргөгчинд хадгалж болно.

Жор видео

Хэрэв та цуутай даршилсан хясаа мөөгний хурдан жорыг мэдэхийг хүсвэл видеог үзэж, даршилсан ногоог үзээрэй. Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн хясаа мөөгийг бие даасан таваг болгон үйлчилж эсвэл найрлага болгон ашиглаж болно.

Мөөгний ашиг тус

Хясаан мөөгийг хүнсэндээ тогтмол хэрэглэх нь холестерины хэмжээг бууруулж, цусны даралтыг хэвийн болгодог. Эдгээр мөөг нь нян устгах шинж чанартай байдаг, цацраг идэвхт элементүүдийг арилгах, туяа эмчилгээний сөрөг нөлөөг багасгах чадвартай. Хясаан мөөг нь хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхэд туслах бөгөөд дараахь эх үүсвэр болно.

• цайр, энэ нь наснаас үл хамааран дархлааг хадгалахад тусалдаг;
• кали, шаардлагатай хэмжээзүрхний үйл ажиллагааг сайжруулдаг;
• B ба D бүлгийн витаминуудбиеийн үйл ажиллагааг хадгалахад шаардлагатай;
• эслэг, гэдэсний хөдөлгөөнийг дэмждэг;
• полисахарид, сорбентбиеийг хорт бодис, хорт бодис, хүнд металлаас цэвэрлэхэд тусалдаг.

Хясаан мөөгийг шарсан, чанаж, даршилсан, хатаасан, давсалж хэрэглэж болно. Тэдгээрийг хоолны дуршил, хажуугийн таваг эсвэл салатны найрлага болгон ашиглаж болно. Даршилсан хясааны мөөгийг ашиглаж болох бөгөөд хайруулын тавган дээр шарсан нь найрлагын нэг болно. Хэрэв та цөцгийтэй мөөгөнд дуртай бол цөцгий дээр шарсан хясааны мөөгний жорыг ашиглаж болно, үүнийг хийхэд маш энгийн байдаг. Үүний тулд та миний жороор мөөгийг сонгинотой хуурч, 2-3 хоолны халбагын өөх тос нэмж, таган дор 10 минутын турш мөөгийг буцалгана.

Хясаан мөөгийг хоол хийх жор нь маш энгийн бөгөөд цаг хугацаа их шаарддаггүй. Миний жороор хоол хийж, авсан зүйлээ бичиж, жороо хуваалцаарай.

Хясаан мөөг нь мөөгний аяганд дуртай хүмүүсийн дунд маш их алдартай байдаг. Тааламжтай, боловсронгуй амттай тул тэдгээрийг ихэвчлэн порчини мөөг, шампиньонтой харьцуулдаг. Эдгээр мөөгийг бэлтгэхийн тулд ямар ч аргыг ашигладаг - тэдгээрийг шарсан, даршилсан, чанаж, хатааж, мөн буцалгаж болно. Хэрэв та шинэхэн хясаа мөөгнөөс гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй хоол хийхийг хүсч байвал бид танд хамгийн амжилттай жорыг санал болгож байна.

Хоол хийхээс өмнө мөөгийг цэвэрлэж байх ёстой.

Хясаан мөөгний шөл нь маш амттай боловч эдгээр хямдхан мөөг нь хоёрдугаар курс хоол хийхэд тохиромжтой. Шарсан эсвэл чанасан хясаа мөөгийг огт өөр аргаар чанаж үзээрэй. нарийн төвөгтэй жорБид танд санал болгож байна.

Сонгосон жорын дагуу хясаа мөөгийг хоол хийхээсээ өмнө тэдгээрийг зөв боловсруулах хэрэгтэй. Эдгээр мөөгийг худалдаж авахдаа та маш болгоомжтой байх хэрэгтэй - малгайны доод ба дээд гадаргуу дээр нэг шаргал толбо байх ёсгүй. Өндөр чанартай шинэ мөөг нь гаднах сүүдэргүй саарал-цэнхэр өнгөтэй байдаг.

Шинэ хясааны мөөгийг хоол хийхдээ урьдчилан буцалгах шаардлагагүй гэдгийг санаарай. Энэ тохиолдолд шаардлагатай бүх зүйл бол мөөг бүрийг урсгал усаар сайтар зайлж, дараа нь ойролцоогоор ижил хэмжээтэй хэсэг болгон хуваах явдал юм.

Хясаан мөөгийг хадгалахын тулд шил эсвэл хуванцараар хийсэн аяга таваг авах нь дээр.

Одоо хамгийн ихийг нь харцгаая сонирхолтой жорхясаан мөөгний амттай, тэжээллэг хоёрдугаар курс. Оюун санаанд орж ирдэг хамгийн эхний сонголт бол шарсан мөөг юм.

Шарсан хясаа мөөг нь маш анхилуун үнэртэй байдаг.

Энэхүү тэжээллэг хоолыг бэлтгэхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүнийг авна уу.

• 500 гр хясаа мөөг;
• 100 гр цөцгий;
• 1 том сонгины толгой;
• 1 хумс сармис;
• 1 баглаа шинэхэн ургамал;
• Хайруулын хувьд 70 гр ургамлын тос;
• 2 булан навч;
• давс, чинжүү, халуун ногоо амтлах болно.

Энэхүү жорын дагуу хясаа мөөгийг хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш юм.

• Юуны өмнө та хайруулын тавган дээр бага дулаанаар халаах хэрэгтэй.
• Хайруулын тавган дээр халаахдаа мөөгтэй харьцах хэрэгтэй - тэдгээрийг урсгал усаар сайтар зайлж, дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана.
• Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр заасан хэмжээний ургамлын тосыг асгаж, буцалгаад хүлээнэ үү.
• Жижиглэсэн мөөгний давхаргыг тавь - хясаа мөөг нь өөрөө их хэмжээний шингэн ялгаруулдаг тул ус нэмж болохгүй.
• Дээрээс нь мөөгийг бага зэрэг давслаарай.
• Цэвэрхэн цагираг болгон хэрчсэн сонгиноо хоёр дахь хайруулын тавган дээр хийж, алтан өнгөтэй болтол нь хуурч ав.
• Шарсан хясаа мөөгийг хэр удаан хоол хийх вэ? Эдгээр мөөгийг ус ялгарахаа болих хүртэл нь шарсан байх ёстой, гэхдээ та тэдгээрийг хэт хатаах шаардлагагүй.
• Дараагийн шатанд мөөгөнд бага хэмжээний цөцгий, түүнчлэн урьдчилан шарсан сонгино нэмнэ.
• Одоо халуун ногоо, давсны ээлж ирлээ - тэдгээрийг нэмсний дараа хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад өөр хэдэн минутын турш энэ хэлбэрээр үлдээх хэрэгтэй.
• Хоол хийх эцсийн шатанд мөөгөнцөрт ногоон нэмж оруулах шаардлагатай бөгөөд ингэснээр бүх ашигтай шинж чанараа бүрэн хадгалах боломжтой болно.

Шарсан хясаа мөөгийг ногооноор үйлчил

Шарсан хясаа мөөгийг хоол хийх нийт хугацаа ойролцоогоор 15-20 минут байна. Тэднийг хэт жигнэхээс сэргийлэхийн тулд хоол хийх явцад хэд хэдэн удаа туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Хэрэв та хүнсний ногоотой шарсан хясааны мөөгөнд дуртай бол бүгдийг нь тусад нь чанаж, дараа нь бие биетэйгээ сайтар холино.

Хясаан мөөгийг хоёр дахь хоол болгон хоол хийх өөр нэг сонирхолтой арга бол мөөгний котлет юм. Энэхүү амттан нь бүх тансаг хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй!

Энэхүү хоолны санааг бодит болгохын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 500 гр хясаа мөөг;
• 100-150 мл сүү;
• 2 зүсмэл талх;
• 1 өндөг;
• 1-2 жижиг булцуу;
• 2 tbsp ургамлын тос;
• 1-2 хумс сармис;
• 1 tbsp майонез;
• давс, чинжүү болон бусад халуун ногоо - амсах болно;
• 1 уут талхны үйрмэг.

Энэ бол хоол хийх үйл явц юм.

Юуны өмнө та мөөгийг тайрч, өөрийн жүүсээр хорин минутын турш чанах хэрэгтэй. Талхны зүсмэлүүдийг сүүнд дэвтээж, мөөгтэй хольж, мах бутлуурын дотор жижиглэсэн байх ёстой. Одоо та тахианы өндөг, урьдчилан шарсан сонгино, амтлагчаа амтлах, татсан маханд давс, жижиглэсэн сармис нэмэх хэрэгтэй. Дараа нь та энэ татсан махнаас цэвэрхэн котлет хийж, талхны үйрмэг болгон өнхрүүлж, тэр даруй хайруулын тавган дээр илгээх хэрэгтэй.

Хүнсний ногоо нь мөөгний сайн "дагалдах" юм

Ялангуяа амттай махан бөмбөлөгхясаан мөөг нь ногооны хажуугийн тавагтай хамт үйлчилбэл болно.Таны харж байгаагаар эдгээр мөөгнөөс та хоёр дахь удаагаа маш амттай, сэтгэл хангалуун хоол хийж чадна, тэр ч байтугай махтай ч өрсөлдөх боломжтой.

Зуурмагт амттай хясаа мөөгийг хоол хийх

Зуурмаг дахь хясаа мөөг шиг ийм амттанг эсэргүүцэх боломжгүй юм. Өвөрмөц амт, үнэрийн шинж чанараараа энэ хоол нь ямар ч салат, үр тариа, ногооны аяганд гайхалтай нэмэлт байх болно.

Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 800 гр хясаа мөөг;
• 2 tbsp гурил;
• 2 тахианы өндөг;
• ургамлын тос - шаардлагатай бол;
• давс, чинжүү болон бусад халуун ногоо - амсах болно.

Болгоомжтой угаасан хясааны мөөгийг хөлнөөс нь салгах хэрэгтэй, учир нь энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд зөвхөн хөл шаардлагатай болно. Тэд давсалж, чинжүүтэй байх хэрэгтэй. Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд өндөг, гурилыг нэгтгэж, бага хэмжээний давс нэмээд сайтар холино. Одоо та мөөгний таг бүрийг зуурсан гуриланд дүрж, урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр илгээх хэрэгтэй. Та тэдгээрийг цайвар алтан царцдас үүсэх хүртэл хуурах хэрэгтэй.

Зуурмаг дахь хясаа мөөг - амттай, тэжээллэг

Зуурсан мөөгийг бага зэрэг хөргөсний дараа тэдгээрийг хүссэн хачиртай хамт үйлчилж болно.

Хясаан мөөгтэй амттай гоймоныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Мөөгийг гоймонтой хослуулах нь маш амттай, тэжээллэг байдаг бөгөөд үүнээс гадна ийм хоол бэлтгэх нь маш хялбар байдаг. Нэг нь хамгийн сайн сонголтуудЭнэ бол хясаа мөөгтэй гоймон бөгөөд бид одоо түүний жорыг авч үзэх болно.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт дараах байдалтай байна.

• 400 гр мөөг;
• 100 гр гоймон - хатуу улаан буудайнаас илүү тохиромжтой;
• 1-2 tbsp улаан лоолийн оо эсвэл кетчуп;
• 50 гр хатуу бяслаг;
• оливын тос;
• 2-3 хумс сармис;
• ямар ч ногоон - амсах болно.

Мөөгтэй паста - тансаг хоол

Юуны өмнө гоймоныг давсалсан усанд буцалгаж, дараа нь шавхах хэрэгтэй. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг оливын тос хийнэ, дараа нь хясаа мөөгийг ямар ч хэлбэрээр зүсэж тавь. Сармис, давс, перцээ амтлахын тулд нэмнэ. 15 минутын турш хуурч ав. Төгсгөлд нь улаан лоолийг нэмээд бүгдийг сайтар холино. Буцалсан гоймоныг мөөг, ургамал бүхий хайруулын тавган дээр хийж, дараа нь дахин холино. Савыг таган дор 5 минутын турш үлдээгээрэй, дараа нь тавган дээр тавьж болно.

Хоолны дуршилтай хясаа мөөгний соус: хоол хийх дүрэм

Олон аяганд маш сайн нэмэлт нь маш амархан, хурдан бэлтгэгдсэн хясаа мөөгний соус байж болно.

Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• 500 гр хясаа мөөг;
• 100 гр цөцгийн тос;
• 2 жижиг сонгино;
• 2 tbsp гурил;
• цөцгий эсвэл цөцгий;
• давс - амсах болно.

Мөөгийг өөрт тохирсон байдлаар хайчилж ав - жишээлбэл, шоо эсвэл зүсмэлүүд. Тэднийг хоосон хайруулын тавган дээр тавиад шүүс гарахыг хүлээнэ үү. Шингэний ихэнх хэсэг нь уурших хүртэл хутгана. Сонгино жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Мөөг дээр тос нэмнэ. Таван минутын турш буцалгаад, байнга хутгана. Үүний дараа сонгино, давс нэмнэ, та зарим халуун ногоо нэмж болно. Мөөг нь сайхан алтан өнгөтэй болмогц цөцгий нэмэх хэрэгтэй. Үргэлжлүүлэн 5-10 минут буцалгаад хутгахаа бүү мартаарай. Дараа нь бүгдийг нь хутгагч руу шилжүүлж, жигд тууштай болтол нь холино.

хамгийн их хоол хийх амттай хоолхясаан мөөгнөөс болон таны хайртай хүмүүст таалагдана уу!