Москва муж нь мөөгний газруудаараа алдартай. 8, 9-р сар бол өвлийн улиралд мөөгний нөөц бэлтгэдэг сарууд юм. Энэ үед Москва мужид ойд та мөөг, гүргэмийн мөөг, boletus, boletus, хөвд зэрэг бүрэн сагс авч болно. 8-р сарын хоёрдугаар хагасаас эхлэн Москва мужийн ойд сүүний мөөг, гүргэмийн сүүний мөөг, цагаан волушка гарч ирдэг. Москвагийн төмөр замын бүх чиглэлд та мөөг авах боломжтой газрууд байдаг. Бид Москва мужид мөөгийг хаанаас сонгох, Москва мужид ямар мөөг ургадаг, мөөгийг хэрхэн аюулгүй түүж авах талаар олж мэдэх болно. Газрын зургийг судалж, Москва мужийн мөөгний газруудыг цээжилж, ой руу зоригтойгоор оруулаарай.

Москва муж дахь мөөгний газрын зураг

Москва мужийн газрын зураг дээрх мөөгний газрууд - товшилтоор нэмэгддэг

Хотын захад мөөгийг хаанаас сонгох вэ - Казань чиглэлд

Гжель станц. Төмөр замаас хойд зүгт 4-5 км зайд, Минино, Коняшино тосгоны ойролцоо.

Григорьево станц.

Ингатьево станц.

Кузяево станц. Төмөр замын хоёр талд.

Шевлягино станц. Платформын хойд талд, Аверково, Шабаново тосгон руу 2 км зайтай.

Платформ 73 км, Анциферово, ст. Пози. Төмөр замаас 3-4км зайтай.

Москва мужид мөөгийг хаана сонгох вэ - Рязань чиглэлд

Бронницы станц. Бисерово, Пласкино тосгоноос 5 - 6 км зайтай.

Платформ 63 км. Төмөр замаас 3-4км зайтай.

Фаустово станц. Төмөр замаас 3-4км зайтай.

Элсний станц. Бердники, Новоселки тосгоны ойролцоо 5 - 6 км.

Коневын буудал. Шелухино, Климовка тосгоны чиглэлд.

Щурово станц. Ижил нэртэй тосгоны ойролцоо шилмүүст ой байдаг. Chanterelles ба цагаан мөөг.

Хар станц. Хөнгөн нарсан ойн дунд байрладаг. Энэ бол Москвагийн ойролцоох мөөг түүгчдийн тахин шүтэх газар юм. Станцын үүдэнд хүртэл өндөр хонгилын завсраар тэнүүчилж байгаа нь харагддаг. Станц руу ороход та бараг тэр даруй ойд байдаг. Нарсны дунд та эрвээхэй, chanterelles хайж болно. Гахайнууд мөн шилмүүст ойд дуртай байдаг ч тэдгээрийг цуглуулахыг зөвлөдөггүй: эдгээр мөөг нь хортой бодисыг маш хурдан шингээдэг. Нэг бол тэднийг залуугаар нь ав, эсвэл бүрмөсөн татгалз.

Луховицы станц. Станцаас холгүй хоёр ой мод байдаг. Хойд зүгт байгаа нь порчини мөөг, болетусаар татагддаг. Нутгийн иргэд үүнийг хус ой гэж нэрлэдэг. Москва руу чиглэсэн хөдөөгийн замаар хэдэн км явсны дараа та ер бусын үзэсгэлэнтэй цөөрөмд ирэх болно. Энэ нь зүгээр л ой модны ирмэг дээр байрладаг бөгөөд энэ нь boletus болон boletus-аар дүүрэн байдаг.

Москва мужид мөөгийг хаана сонгох вэ - Ярославль чиглэлд

Үнэний станц. Төмөр замаас 2 талдаа 1 - 2 км зайтай. Зүүн талаараа - Назарово тосгоны чиглэлд. Баруун тийш - Степанково тосгон руу.

Пушкино станц. Энэ бол Москва мужийн байгаль орчинд ээлтэй бүсүүдийн нэг юм. Хотын нутаг дэвсгэрт маш их ой мод байдаг. Нутгийн эмээ нар тэнд мөөг байдаг гэж баталж байна. Энэ бүхэн таны хүсэл, тэсвэр тэвчээрээс хамаарна. Маш олон chanterelles болон russula.

Соколовская станц. Станцаас 349-р автобусаар. м "Щелковская" та эцсийн нэг ("Shchelkovo-7") хүрч, дараа нь та машин барьж, баруун өмнөд чиглэлд жолоодож болно. Та газардаж, нэг чиглэлд ой дундуур явна. Ярославлийн төмөр замын буудлаас галт тэргээр Фрязево эсвэл Монино хүртэл Соколовская хүртэл. Дараа нь автобус эсвэл микроавтобусаар Краснознаменский тосгон руу, дараа нь явганаар хойд талаараа Клязма гол руу 2-2.5 км-ийн зайд явна. Галт тэргээр Соколовская руу 40 минут явна.

Зеленоградская станц. Дарино тосгоны чиглэлд платформоос баруун тийш 2 км.

Софрино станц. Платформоос баруун тийш 3-4 км зайд Митрополь, Нововоронино тосгоны чиглэлд.

Ашукинская станц. Төмөр замыг гаталж, ойн зузаан руу шилжинэ. Нутгийн иргэдийн ярьж буйгаар энд улиасны мөөг маш их байдаг. Чи хоосон сагстай буцаж ирэхгүй. Та Вязи голын эрэг дээр амарч болно. Ус нь тунгалаг тул та сэлж болно. Төмөр замаас баруун тийш 4 - 5 км зайд Нововоронино, Мартянково тосгоны чиглэлд.

Калистово станц. Платформоос баруун тийш 3-4 км зайд, Артемово тосгоны ойролцоох ойд. Зүүн талаараа - Голыгино тосгон руу, Вори голын эрэг дагуу.

Абрамцево станц. Жучки, Ахтырка тосгоны ойролцоох платформоос баруун тийш 4-5 км.

Семхоз станц. Төмөр замын хоёр талд. Өмнө зүгт - Высоково, Морозово тосгонууд руу, баруун тийш - Шапилово тосгон руу.

Станц 76 км. Энэ бол мөөгний хамгийн урт аялал юм. Ярославское хурдны зам хүртэлх эхний 5 км-т бид байгалийг биширч, хурдацтай алхаж байгаа ч гацуур модны доор харахаа бүү мартаарай. Энд та улаан boletus малгайг олох болно. Торбеевское нуурын эрэг дээр гараад ир. Та усанд сэлэх, хооллох, тийрэлтэт цана унах эсвэл катамаран түрээслэх боломжтой. Ресторан, кафе, шарсан мах байдаг. Далайн эрэг дээрх зочид буудлын цогцолборт хонож болно. Далайн эргээс хойд зүгт Ярославлийн хурдны замтай зэрэгцэн явна. Москва мужийн хамгийн өндөр хүрхрээ болох Гремячи хүртэл таван км зайтай. Энэ нутагт олон мөөг байдаг.

Шарапово тосгон. Нутгийнхан энэ газрыг "эгнээ" гэж нэрлэдэг. Порчини мөөг нь намаг дахь хөвд дор нуугддаг. Хэрэв та 8-р сарын эхээр ирвэл ойн бөөрөлзгөнө хураах болно. Хэрхэн хүрэх вэ: Ярославскийн төмөр замын буудлаас Сергиев Посад хүртэл, дараа нь автобусаар Шарапово руу "Оршуулгын газар" зогсоол хүртэл. Та нуур руу бууж, түүнийг тойрон зүүн тийш ой руу яв.

Хамгийн мөөгний зам: тавцангаас баруун тийш 43 км-т навчит ой мод байдаг. Та хурдны зам эсвэл ойн замаар Митрополи тосгон руу явж болно. Дараа нь Вязи голын эрэг дагуу алхаж, Элдигино тосгон руу явна. Цаашид зам нь зүүн өмнө зүгт Дарино тосгон руу чиглэнэ. Эндээс ойн зам 3 км-ийн дараа Зеленоградская платформ руу хөтөлнө. Маршрутын урт нь ойролцоогоор 16 км.

Москва мужид мөөгийг хаана сонгох вэ - Ленинградын чиглэлд

Подрезково станц. Сходня голын баруун эрэгт, Ивановское, Коростово тосгоны чиглэлд төмөр замын шугамаас урагш 1.5 км.

Фирсановка станц. Төмөр замын хоёр талаар мөөг бий. Хойд талаараа - станцаас 1.5 км зайд Новые Ржавки, Назарьево тосгон, цаашлаад Клушино тосгон хүртэл. Баруун талаараа - Горетовка голын гатлах буудлаас 3 км зайд Рузино тосгон руу, Пятницкое хурдны замын ойролцоо.

Березки Дачные станц. Төмөр замаас 2 талдаа 1 - 2 км зайтай. Баруун талаас - Снопово тосгон ба Истра усан сангийн эрэг дагуу. Зүүн талаас - хуучин Верхне-Клязма нөөцийн нутаг дэвсгэрт Терехово тосгон руу чиглэв.

Головково станц. Станцаас хойш 1.5 км-т Ермаково тосгоны чиглэлд.

Покровка станц. Станцын хоёр талд. Хойд талаас - Косово, Дулепово, Шахматово тосгонууд руу. Урд талаас - Замятино, Никулино тосгонууд руу.

Фроловское станц. Төмөр замаас хоёр талдаа 2 - 3 км зайтай. Станцын зүүн талд - Дулепово, Голенищево тосгонуудын чиглэлд. Баруун тийш - Марфино, Введенское тосгонууд руу.

Хамгийн мөөгний зам: Фирсановка станцаас зүүн хойд зүгт Назарево тосгон хүртэл. Цааш нь - дахин зүүн хойд зүгт. Элино тосгоны ойролцоох маршрут нь Ленинградын хурдны замыг дайран өнгөрч, өтгөн холимог ой руу хөтөлнө. Энэ бол boletus, porcini мөөг, гүргэмийн мөөг, зөгийн бал мөөгний нутаг юм. Энэ зам нь Клязмагийн эрэг рүү Поярково тосгон руу хөтөлдөг.

Москва мужийн мөөгний газрын зураг нь товшилтоор нэмэгддэг

Москва мужид мөөгийг хаанаас сонгох вэ - Савеловское чиглэл

Лобня станц. Пяловскийн усан сангийн чиглэлд төмөр замын шугамаас зүүн тийш 3 км.

Луговая өртөө. Мөөгийг төмөр замын хоёр талаас олж болно: баруун талаараа Озерецкое тосгон руу 2 км зайтай. Станцаас зүүн тийш - Шолохово, Федоскино тосгоны чиглэлд, мөн Пяловскийн усан сангийн эрэг дагуу 3 км зайтай. Эдгээр газруудад та chanterelles, boletus, газрын тосны сайн ургац хураах боломжтой.

Луговая өртөө. Мөөгийг төмөр замын хоёр талаас олж болно: баруун талаараа Озерецкое тосгон руу 2 км зайтай. Станцаас зүүн тийш - Шолохово, Федоскино тосгоны чиглэлд, мөн Пяловскийн усан сангийн эрэг дагуу 3 км зайтай. Эдгээр газруудад та chanterelles, boletus, газрын тосны сайн ургац хураах боломжтой. Савеловскийн галт тэрэгний буудлаас Луговая өртөө хүртэл 40 минутын зайтай. Орудьево өртөө хүртэлх дараагийн галт тэрэгнээс бусад галт тэргэнд суух боломжтой.

Некрасовская станц. Платформоос баруун тийш нэг километр зайд Озерецкое тосгон хүртэл. Москвагаас Некрасовка хүртэл машинаар 42 минут явна.

Катори станц. Станцаас баруун тийш 2 км зайд.

Хөдөлмөрийн станц. Баруун өмнөд чиглэлд.

Икша станц. Старо-Подгорное, Хорошилово, Лупаново тосгоны чиглэлд станцаас баруун тийш 2 км-ийн зайд мөөг байдаг. Эдгээр газруудад улиас мөөг, эрвээхэй олддог. Хорошиловоос зүүн хойд зүгт Морозки платформ хүртэл. Савеловскийн галт тэрэгний буудлаас Икша хүртэл - галт тэргээр 54 минут.

Хүйтний станц. Төмөр замын хоёр талд мөөг байдаг: баруун тийш 1.5 км - Новлянки, Григорково тосгоны ойролцоо, зүүн талаараа 2 км - Сбоево, Гришино, Новинки тосгоны ойролцоо. Станцаас явах хугацаа 1 цаг.

Жуулчны буудал. Мөөгийг төмөр замын хоёр талаас олж болно: баруун тийш - Дьяково, Парамоново, Стреково тосгон руу 4 км зайтай. Зүүн талаараа 2 км - Улянка, Шустино тосгон руу. Москвагаас Жуулчин хүртэл 1 цаг 7 минут үргэлжилнэ.

Власово станц. Станцаас баруун тийш нэг километр зайд Бобылино, Попадьино тосгоны чиглэлд. Төмөр замын хойд талаас 1.5 км-ийн зайд Растовцы, Сорокино тосгонуудын чиглэлд. Власово станц руу 2 цаг явна. Та Талдом эсвэл Савеловыг дагаж галт тэргээр хүрч болно.

Талдом станц. Наговицино, Гусенки тосгон руу баруун урагш 4 км. Эдгээр газруудад олон үнэг байдаг. Савеловскийн галт тэрэгний буудлаас Талдом хүртэл - 2 цаг 10 минут.

Хамгийн мөөгний зам: Икша станцаас Хорошилово тосгон руу явна (ойролцоогоор 2 км). Эндээс та Frost платформ руу зүүн хойд зүг рүү эргэх хэрэгтэй. Маршрутын урт нь ойролцоогоор 15 км.

Хотын захад мөөгийг хаана сонгох вэ - Рига чиглэлд

Опалиха станц. Опалиха станцын хойд талд Сабурово тосгоны чиглэлд, Нахабинка, Банка, Синичка голын эрэг дагуух ойд, өмнөд хэсэгт Николо-Урюпино, Воронки тосгон руу чиглэсэн мөөгөөр баялаг ой байдаг. . Төмөр замын буудлаас унаа байхгүй тул та эдгээр газруудад 2-3 км алхах хэрэгтэй. Тэнд бас машинаар явж болохгүй. Опалиха руу галт тэрэг 35 минут орчим явдаг.

Нахабино станц. Нутгийн иргэдийн ярьснаар бол Нахабинка голын эрэг дагуу станцаас хойш 4 км-т Козино руу чиглэн мөөг байдаг. Москва руу 45 минут орчим явна.

Павловская Слобода тосгон. Энэ тосгоны эргэн тойронд мөөг, ялангуяа шампиньоноор баялаг байдаг. Төмөр замын буудлаас. Нахабино руу Павловская Слобода руу 23 дугаартай микроавтобус байдаг, тосгон руу 10 минут явна. Павловская Слобода болон Валедниково тосгоны ойролцоо усанд сэлэх боломжтой нуурууд байдаг. Нахабино, Павловская Слобода хоёулаа мөөг, гол төлөв шампиньон зардаг.

Дедовск станц. Станцаас хойш 3 - 4 км зайтай, Туров, Николо-Черкизово руу чиглэсэн төмөр замын шугам.

Снегири станц. Төмөр замын хоёр талд. Хойд талаараа - станцаас Еремеев чиглэлд 2 км, өмнөд хэсэгт - Жевнево тосгоны чиглэлд нэг километр, Истра голын баруун эрэг дагуу.

Холщевики станц. Станцаас өмнө зүгт нэг километр зайд, цаашлаад Малая Истра голын баруун эрэг дагуух ойд.

Ядрошино станц. Төмөр замын хоёр талд. Хойд талаараа - станцаас Марково-Курсаково тосгон хүртэл нэг километр. Өмнө зүгт - Волоколамскийн хурдны замын ард, станцаас 3 км зайд, Лапино, Новодарино тосгоны чиглэлд.

Курсаковская өртөө. Станцаас зүүн тийш Марково-Курсаково тосгон хүртэл.

Румянцево станц. Хоёр талдаа төмөр замаас 2 - 3 км зайтай. Зүүн ба хойд чиглэлд - Рыбушки, Савельево, Долево тосгонууд руу, Маглуша голын эрэг дагуу. Баруун өмнөд чиглэлд - Тростенское нуур руу.

Лесодолгоруково станц. Төмөр замын хойд талд Нудол-Шарино тосгон руу Марьино.

Хамгийн мөөгний зам: Опалиха станцаас хойш 2 км зайд, Новоникольское тосгоны ард, Банка голын эрэг дээр. Эндхийн ой баруун, зүүн талаараа хэдэн километр үргэлжилдэг. Баруун талаас Сабурово тосгоныг тойрч, Федоровка тосгон руу яв. Пятницкое хурдны зам дээрх Юрлово тосгоноос та Москва руу автобусаар буцаж болно. Маршрутын урт нь 12 км.

Москва мужид мөөгийг хаана сонгох вэ - Беларусийн чиглэлд

Жаворонки станц. Станцаас өмнө зүгт 1 км зайд Миткино, Сумино, Малые Вяземи тосгон руу чиглэн. Төмөр замын шугамаас хойд зүгт 2-3 км-ийн зайд Назарьево тосгон руу чиглэн, түүний ойр орчимд та одоо chanterelles, зөгийн бал мөөг, түүнчлэн Большая, Малая Вяземка голын эрэг дагуух ойд "агнах" боломжтой. Белорусскийн төмөр замын буудлаас Жаворонки хүртэл галт тэргээр 50 минут орчим явдаг.

Hlyupino станц (Голицыно станцаас Звенигородская шугам). Баруун урд зүгээс төмөр замын ойролцоо ой мод иржээ. Маршрутыг Раево, Аляухово тосгоны чиглэлд тавь. Станцын хойд ба зүүн хойд талаар та ой дундуур Чигасово, Горышкино тосгон руу явж болно. Мөөг нь бас байдаг нутаг дэвсгэрЖижиг Вяземи. Малайе Вяземи өртөө нь Голицын хүрэхээс өмнө галт тэргээр нэг зогсоол юм.

Смоленскийн чиглэлд Голицыно хамгийн их байна Том хот. Станцын ойролцоох зах дээр төрөл бүрийн мөөг зардаг. Хэрэв та амралтын өдрүүдээ хотын захад өнгөрөөхөөр шийдсэн бол Голицын хотод хонож болно: Хуучин Зохиолчдын эвлэлийн ордонд (нэг, хоёр өрөө) жижиг зочид буудал байдаг. Өрөөнүүд нь тансаг биш ч шүршүүр, бие засах газартай. Зочид буудалд очихын тулд та тавцангаас зүүн тийш эргэж, шулуун шугамаар 700 метр алхах хэрэгтэй. бага улаан тоосгон барилгабаруун талд зочид буудал байна.

Скоротово станц (Звенигородская салбар). Станцаас хойд талаараа Дунино тосгоны чиглэлд, зүүн талаараа - Чигасов руу, өмнөд ба баруун өмнөд - Раево, Аляухово тосгон хүртэл.

Звенигород станц. Марьино, Салково, Дунино тосгоны ойролцоох станцаас баруун ба зүүн чиглэлд. Баруун талаараа - Клопово, Пестово тосгоны ойролцоо, мөн Островня голын эрэг дагуу. Микроавтобус Голицыно буудлаас Звенигород руу явдаг.

Сушкинская, Петелино, Частсовская, Портновская станцууд (станцууд бие биенээ дагадаг). Станцуудаас 2-3 км-ийн зайд асар том ой мод урд зүгт Киевийн чиглэлийн төмөр зам хүртэл олон км үргэлжилдэг.

Петелино станц. Хойд чиглэлд - мөөгөөр баялаг ой (хойд тал нь төмөр замын баруун тал, хэрэв та Москвагаас явах юм бол). st. Петелино нь Петелинскийн шувууны аж ахуй руу заагчтай. Хэрэв та энэ замаар явбал мөөг ихтэй, мөөг ихтэй газар очиж болно. Москвагаас Петелин хүртэл машинаар явахад нэг цаг орчим хугацаа шаардагдана.

Хамгийн мөөгний зам: Петелино буудлаас хойд зүгт Островный голын дагуу явж, Татарки тосгон, Гар-Покровское тосгон, Ивонино тосгоныг дайран өнгөрнө. Дараа нь Островный голын эрэг дагуух ойн зам дагуу 6 километр яваад Пестово тосгон руу явна. Эндээс зүүн хойд зүгт ой модоор дамжин Клопово тосгон хүртэл. Звенигород станц түүнээс зүүн тийш 2 км зайд байрладаг.

Москва мужид мөөгийг хаана сонгох вэ - Киев чиглэлд

Бүх төрлийн мөөг энд өргөн уудам навчит, холимог ойд ургадаг.

Победа станц. Төмөр замын хоёр талд (1 км) мөөг. Зүүн өмнөд хэсэгт - Калугино тосгон руу. Баруун талаараа - Сумино, Санники, Мамыри тосгонууд руу. Киевийн төмөр замын буудлаас нисэх онгоцны буудал, Солнечный, Лесной Городок руу явахаас бусад бүх галт тэргээр явах нь дээр. Победа станц руу 48 минут зарцуулдаг.

Дачная станц. Ойн тавцангаас өмнө зүгт 2 км зайд, Десна голын ард, Тимонино, Свитино тосгоны ойролцоо байрладаг. Москвагаас 55 минут явна.

Селятино станц. Станцаас өмнөд болон зүүн өмнө зүг рүү Сирево, Глаголево, Игнатово тосгон руу шилжинэ. Киевийн төмөр замын буудлаас Селятино өртөө хүртэл галт тэргээр 1 цаг 3 минут орчим явна.

Рассудово станц. Төмөр замын шугамаас зүүн тийш 2 - 3 км зайд Глаголево тосгоны чиглэлд, түүнчлэн Кузнецово, Долгтино, Игнатово тосгоны ойролцоо байрладаг.

Ожигово станц. 1.5 км-ийн дараа Киевийн хурдны замтай огтлолцдог тавцангаас урагшаа зам явдаг. Дараа нь зам талбайн дундуур явна. урагшаа нүү. Энд төөрөхөд амархан тул та луужин авах хэрэгтэй. Ладырка голыг гатлаад та ойн бүсэд - Кузнецовское ойн аж ахуйд өөрийгөө олох болно. Та баруун талд байрлах Бекасово эсвэл Зосимова Пустын платформоос Москва руу буцаж болно. Эдгээр газруудад маш олон руссула, нигелла байдаг. Москвагаас Ожигов хүртэл 1 цаг 10 минут болно.

Бекасово станц. Мөөг нь төмөр замын хоёр талд 1-2 км. Станцаас зүүн ба урагшаа, эдгээр газруудад ой мод нь мөөгөөр баялаг, ялангуяа Ивановка, Афанасовка, Савеловка, Могутово тосгоны нутагт байдаг. Киевийн төмөр замын буудлаас Бекасов хүртэл зөвхөн галт тэргээр 1 цаг 12 минут явж, Малоярославец хүртэл явна.

Башкино станц. Төмөр замын баруун талын ой мод. Покровка тосгоны чиглэлд станцаас зүүн тийш 2 км. Ой мод нь руссула болон бусад мөөгөөр баялаг юм. Башкин руу 1 цаг 47 минутын дотор хүрч болно.

Обнинское станц. Станцаас баруун хойд зүгт Самсоново, Белкино тосгоны чиглэлд 2-3 км, Протва голын хоёр эрэг дагуу.

Хамгийн мөөгний зам: Ожигово платформоос өмнө зүгт зам гардаг. 1.5 км-ийн дараа Киевийн хурдны замыг гатлана. Дараа нь зам талбайн дундуур явна. Баруун талд та Сотниково тосгоныг харж болно. Эндээс урд зүг рүү шилжих нь дээр. Та Ладырка голыг гаталж, ер бусын цоорхойгоор сийрэгжсэн Кузнецовское ойн аж ахуйд өөрийгөө олно. Тэд ойчны гэрт эхэлж, бүх чиглэлд хорин таван туяагаар тархдаг. Та Бекасово платформоос Москва руу буцаж болно. Маршрутын урт нь 12-15 км.

Хотын захад мөөгийг хаана сонгох вэ - Курскийн чиглэлд

Руссула, хар мөөг, сүүний мөөг, хус boletus, boletus, chanterelles, эрвээхэй энд элбэг байдаг.

Hryvnia станц. Төмөр замаас зүүн тийш 2 - 3 км-т Бережки, Харитоново тосгоны чиглэлд.

Львовская станц. Станцаас зүүн урагш Ивино тосгон хүртэл.

Колхозная станц. Төмөр замаас хоёр талдаа 2 - 3 км зайтай. Зүүн талаараа - Никоново тосгон руу, Рожая голын эрэг дагуух ойд. Шарапово тосгоны гаднах ойд байрлах станцын зүүн өмнөд. Баруун талаараа - Панино, Жохово тосгоны чиглэлд.

Чепелево станц, Чехов. Алачково, Максимиха, Оксино тосгоны чиглэлд.

Луч станц. Төмөр замаас 4 - 5 км-ийн зайд баруун талд Поповка, Милячино тосгоны ойролцоо байрладаг.

Шараповагийн агнах станц. Зүүн талаараа Плешкино, Воскресенки, Петрухино тосгон хүртэл.

Авангард станц. Станцаас зүүн тийш 2 - 3 км зайд, Всходы тосгоны чиглэлд, түүнчлэн Речма, Лопасня голын эрэг дагуу сунасан ойд. Та Серпуховоос Гурово тосгон руу автобусаар эсвэл Прилуки усан онгоцны зогсоол руу завиар явж, Лопасни голын хөндийд хүрч болно.

Хамгийн мөөгний зам: Львовская өртөөнөөс зүүн тийш 2 км зайд Лаговский тосгоны гаднах ойд цуглуулж эхэлнэ. Энэ ойд, жалга довны зөөлөн энгэр дагуу, хус ойд, зах, хуучин ойн зам, цоорхойд цагаан ургана. Мещерский тосгоноос Колхозная өртөө хүртэл та Рожая голын үзэсгэлэнт эрэг дагуу эсвэл шууд ой дундуур алхаж болно. Маршрутын урт нь 16-20 км.

Москва мужид мөөгийг хаана сонгох вэ - Горькийн чиглэлд

Фрязево станц. Вселодово тосгоны ард байрлах станцын урд.

Казань станц. Төмөр замын хоёр талд.

Москва мужид мөөгийг хаанаас сонгох вэ - Павелецкийн чиглэл

Хөөрөх станц. Станцын хоёр талд: Редкино тосгоны арын хус ойд эсвэл Битягово, Юсупово тосгоны баруун талд, мөн станцаас зүүн тийш Елгазина тосгон руу.

Востряково станц. Төмөр замаас 2 - 3 км зайд Заборье хотоос урагшаа.

Станц Цагаан багана. Станцаас 3 - 4 км зайд Шебанцево, Колычево, Сонино, Курганье тосгоны чиглэлд.

Барибино станц. Станцын баруун талд Растунов тосгоны ард, Юсупов, Шишкин, Уваровын ойролцоо. Северка голын эрэг дагуу.

Веляминово станц. Төмөр замаас хоёр талдаа 2 - 3 км зайтай. Зүүн талаараа Татариново, Ленково, Каверино тосгонууд руу, Востец голын баруун эрэг дагуух ойд. Баруун талаараа - Веляминово тосгоны ойролцоо.

Привалово станц. Төмөр замаас хоёр талдаа 2 - 3 км зайтай. Зүүн талаараа - Константиновское, Кишкино тосгоны чиглэлд. Баруун талд - Немцов, Сидоровын ойролцоо.

Михнево станц. Төмөр замаас 2 талдаа 3км. Зүүн тийш - Кошелевка, Васильевский, Игнатьев руу. Баруун тийш - Разинков, Усади руу.

Шугарово станц. Станцаас баруун тийш 3 - 4 км, Торбеев, Заворыкин руу.

Жилево станц. Төмөр замын хоёр талд. Зүүн талаараа - Петрово тосгоны чиглэлд 1 - 2 км, баруун талаараа - Починки, Ситне-Щелково, Псарев чиглэлд 3 - 4 км.

Ступино станц. Төмөр замаас хоёр талдаа 2 - 3 км зайтай. Зүүн хойд талаараа - Старая Ситня тосгон руу. Баруунд - Матвейков, Сайгатов.

Акр станц. Сайгатов, Соколов Эрмитажийн чиглэлд станцын баруун ба урд талын ойд.

Хамгийн мөөгтэй зам: Цагаан Столби станцаас явган аялалаа эхлүүл. Навчит ой баруун тийш 1 км зайд эхэлдэг. Станцаас 6 км-ийн зайд, Шебанцево тосгоноос өмнө зүгт та Каширское хурдны замыг гаталж, Сонино тосгоны урд талын ойд гүн орох хэрэгтэй. Энэ бол цагаан мөөгний хаант улс юм. Шебанцеваас та станц руу явах зам дагуу буцаж болно. Цагаан багана эсвэл автобусаар буудал руу яв. Домодедово эсвэл Михнево.

Хотын захад мөөгийг хаана, хэзээ сонгох вэ?

Мөөг нь дулаан, чийглэг цаг агаарт, ялангуяа 7, 8-р саруудад сайн ургадаг гэдгийг хүн бүр мэддэг. Ихэнх мөөг сонгогчид холимог болон гацуурт ой, хус төгөл, нарсан ойд олддог.

Олон төрлийн идэж болох малгай мөөг нь ихэвчлэн нэг дор хэд хэдэн модны дор хөгжсөн мицелитэй байдаг. Москвагийн ойролцоох ойд микориза ("мөөгний үндэс") ихэвчлэн нарс, гацуур, хус, царс, улиас модны дэргэд гарч ирдэг. Ихэнхдээ шинэс, улиас, нигүүс, уулын үнсний дор.

Зарим нь идэж болох мөөгилүү чухал зүйл бол навч, зүүгээс ялзарч буй мод эсвэл ойн шалны органик бодис юм. Олон мөөг нь үүгээрээ алдартай.

Бүрэн тохиромжгүй мэт санагдах газруудад гайхалтай мэдрэмж төрүүлдэг хүнсний мөөг байдаг. Жишээлбэл, шатсан газар, гал дээр та өсөн нэмэгдэж буй морелийг харж болно.

Ойн зах, ойн зам дагуу, цэвэрлэгээ, зүлгэн дээр гэх мэт олон мөөг байдаг. Гэхдээ өтгөн шугуй, хэт өндөр өвслөг ургамал нь мөөг сонгоход тохиромжгүй газар гэж тооцогддог.

Эхний (хавар) мөөг нь morels болон оёдол юм. 6-р сараас 8-р сар - хүнсний мөөгний дийлэнх нь гарч ирэх цаг. Олон тооны хүнсний мөөгний өсөлтийг саатуулдаг эсвэл намрын хүйтэн жавар эхлэхэд дуусдаг. Хэдийгээр намрын сүүлээр агаарын температур ноцтой буурсан ч заримыг нь цуглуулж болно. Жишээлбэл, өвлийн зөгийн бал агарик. Өвлийн улирал эхлэхээс өмнө тосны коллиби, нил ягаан сэлүүрт гэх мэт бага мэддэг хүнсний мөөгнүүд гарч ирсээр байна.

Хотын захад мөөгийг хэрхэн сонгох вэ - аюулгүй байдлын дүрэм

Мөөг, жимс жимсгэнэ авахаар ой руу явахдаа дагаж мөрдөх аюулгүй байдлын үндсэн дүрмүүд нь энгийн бөгөөд гол зүйл бол тэдгээрийг дагаж мөрдөх явдал юм. Москва мужийн ой мод нь мэдээжийн хэрэг тайга биш, гэхдээ та тэдгээрт төөрөх боломжтой тул мөөг түүж байхдаа аюулгүй байдлын дүрмийг үл тоомсорлож, Москва мужид чимээгүй ан хийх таашаал авах болно.

1. Та ганцаараа ой руу явах ёсгүй. Ойд цугларсны дараа хамаатан садан, найз нөхөддөө ойд байх зам, цаг хугацааны талаар сэрэмжлүүлэх шаардлагатай.

2. Мөөг түүж явахаасаа өмнө гар утасныхаа балансыг цэнэглэж, батарейны цэнэгийг шалгахыг аврагчид зөвлөж байна. Луужин, шүдэнз, хутга, бага хэмжээний ус, хоол хүнс авч яваарай. Эмийг байнга хэрэглэдэг хүмүүс, энэ нь юуны түрүүнд ахмад настнуудад хамаатай тул эм бэлдмэлтэй байх шаардлагатай.

3. Хувцас нь тод өнгөтэй байх ёстой. Ойд өнгөлөн далдлах нь гурван метрээс үл үзэгдэх боломжтой. Хувцсан дээр цацруулагч наалт байвал сайн.

4. Ойд зөвхөн өдрийн цагаар орно. Хөдөлгөөний замыг санаж, ойд явахад тань туслах унасан мод, горхи, цэвэрлэгээнд анхаарлаа хандуулаарай.

5. Хэрэв та төөрсөн хэвээр байвал сандрах хэрэггүй, хашгирах, машины чимээ, нохой хуцах чимээ сонсогдвол хаанаас ирсэн тухайгаа бодож зогсоо. Боломжтой бол өндөр модонд авирч эргэн тойрноо хар.

6. Цэвэрлэгээ эсвэл зам хайж олоод түүгээрээ хөдөл. Аливаа зам таныг эрт орой хэзээ нэгэн цагт суурин руу хөтөлнө гэдгийг санах нь зүйтэй.

7. Хэрэв та замаа олохгүй, шөнө чамайг ойд барьчихвал санаа зовох хэрэггүй. Хоноход тохиромжтой газар олоорой. Харанхуйд шилжихийг зөвлөдөггүй, та бүдэрч унах, усанд унах зэргээр гэмтэх боломжтой.

8. Орон байрыг өндөр, хуурай, том модны дэргэд сонгосон нь дээр. Галд сойз бэлтгэж, гацуурын мөчрөөр ор дэрний цагаан хэрэглэл хий. Мод руу нуруугаа харуулан суугаад өмнөө гал түлж, шөнөжин зогсох нь дээр.

9. Нэг бус удаа гар утас алдагдсан мөөг түүгчдийн байршлыг тогтооход тусалсан. Тусламж хүсэхийн тулд та 112 руу залгаж, ойн тэмдэг болох дөрөвний нэг баганаар өөрийгөө чиглүүлж байршлыг тайлбарлах хэрэгтэй. Аврагчдыг SIM картгүй эсвэл үүрэн холбооны "гадаадын оператор"-ын нутаг дэвсгэрт байгаа ч гэсэн гар утаснаас дуудаж болно.

Мөөгний тухай өмнө нь:

Санкт-Петербургийн ойролцоох ойд мөөгний улирал 8-р сараас 11-р сар хүртэл байдаг боловч хүнсний мөөгийг Ленинград мужид бараг бүх жилийн турш олж болно.

Тиймээс та зоригоо цуглуулж, багаж хэрэгсэлээ цуглуулж, танилцаж, бүр олж мэдсэн! Ой руу явах эсэхээ цаг тухайд нь олж мэдье. Ленинград мужийн ойд алдартай хамгийн алдартай хүнсний мөөгийг бид мөөг сонгогчдын хуанлигаас харж байна.

Чимээгүй ан хийх нь амжилттай байх болтугай, сайн хамт олон, гэртээ эсвэл амралт зугаалгын төвд оройн зоог барих нь хойд нутгийн байгалийг сайн сануулах болно.

Мөөг нь манай ойд хөвж буй булангаас гардаггүй гэдгийг хүн бүр мэддэг гэдэгт би итгэдэг, гэхдээ маш тодорхой хуваарийн дагуу, энэ нь юуны түрүүнд мицели нь жимсний бие үүсэхэд шаардлагатай нөөцийг хэр хурдан хуримтлуулж байгаагаас хамаарна. ямар гадаад нөхцөлд "дасан зохицсон".

Эдгээр нөхцөл байдалтай холбоотойгоор хавар, зуны эхэн үед, зүгээр л зун, зуны сүүлээр, намар, тэр ч байтугай өвлийн мөөг байдаг. Мөн мөөг бүрийн "эхний давалгаа" нь дүрмээр бол тодорхой огноотой байдаг. Энэ нийтлэлд би мөөг хэзээ ургадаг тухай ярихыг зорьж, мөөг бүрийг товч тайлбарлаж, түүний харагдах хугацаа, манай ойд "алга болох" хугацааг зааж өгөхийг зорьж байна. Хяналтын төгсгөлд ашигтай урамшуулал байх болно - мөөгний хуанли.

Морелс

Олон тансаг амттангууд амтаараа трюфелийн дараа хоёрдугаарт морелийг хүлээн зөвшөөрдөг. Гэсэн хэдий ч ойд гарч ирэх үед тэдгээрийг болзолгүйгээр эхнийх нь гэж үзэх ёстой. AT сайхан жилүүдМорелийн жимсний бие 4-р сард гарч ирдэг бөгөөд энэ нь шаргуу мөөг түүгчийг баярлуулдаг. Тэр үед ууртай хачиг байсан ч цас хайлж, дулаармагц ой руу "цанаа хурцалсан" байв.

Эдгээр гайхамшигтай мөөгний хэд хэдэн төрөл байдаг бөгөөд тэдгээр нь бүгд ойд харагдах байдлын хувьд бага зэрэг ялгаатай байдаг. Морель бүрийг илүү нарийвчлан авч үзье.

Бүх морелуудаас энэ нь хамгийн том хэмжээтэй, мөн массын шинж чанараараа ялгардаг. Хаврын мөөг сонгогчдын сагсанд энэ нь бүх ургацын арслангийн хувийг бүрдүүлдэг.

Хүнсний морел нь шим тэжээлээр баялаг шохойн хөрсөнд ургадаг, гэрэлтүүлэг сайтай газарт ургадаг тул хөнгөн ойд - хус, улиас, хайлаас, царс ой, улиас төгөл, нарс ойг илүүд үздэг. Тэрээр холимог ойгоос ч зайлсхийдэггүй. Газар рельефийн хувьд нам дор газар, үерийн татам, мөн уулын өмнөд бэлд дуртай. Ойд модны дунд, эмх замбараагүй газар, хуучин шатсан газар, ойн цоорхой, цоорхой, цоорхойтой газарт ихэвчлэн идэж болно. Морелийг хотуудад бас олддог - тэнд тэд ой модтой газар, мөн урд талын цэцэрлэгт хүрээлэнд ургадаг. Зарим цэцэрлэгчид цэцэрлэгт хүрээлэнгээс (жимсний мод, бут сөөг ургадаг газруудад) морел хэрхэн олдсон тухай түүхийг хэлж чадна, би үүнийг хэлье - эдгээр түүхүүдэд зарим нэг үнэн байдаг.

Ойролцоогоор манай ойд гарч ирдэг 5-р сарын эхээр, өсөлтийн оргил - энэ сарын дундуур, жимсний биеийг гадагшлуулж байна зургадугаар сар хүртэл, дараа нь (ойролцоогоор сарын дундуур) бүрэн алга болно. Хэвийн бус дулаан улиралд - намар сунжирч, хуурай, нарлаг байх үед энэ нь 10-р сард гарч болно.

Морелуудын хамгийн эртний нь.

Аль хэдийн үр жимсээ өгч эхэлсэн дөрөвдүгээр сарын дундуур, гэхдээ өмнөх үеийнх шигээ олон биш. Ойгоос алга болдог 5-р сарын сүүлээр, бага давтамжтай Зургадугаар сарын эхээр.

Энэ нь шилмүүст ба холимог ойд ургадаг, чийглэг өвслөг газрыг илүүд үздэг, ялангуяа намгархаг нам дор газар, үерийн татамд байдаг. Мөн эмх замбараагүй газруудад дуртай. Мөөгөнцөр нь үнстэй хамт микориза үүсгэдэг бололтой. Хүнсний морелээс ялгаатай нь элсэрхэг хөрсийг илүүд үздэг.

Морел өндөр

Гаднах байдлаар энэ мөөг нь өмнөхтэй нь таарч байгаа бөгөөд үүнээс зөвхөн малгайны бараан өнгөтэй (тэр ч байтугай үргэлж биш), арай өндөр өндрөөр ялгаатай байдаг. Ойд харагдах байдлын хувьд энэ нь бусадтайгаа бүрэн нийцдэг.

Ихэвчлэн - 4-р сарын дунд - 5-р сарүржил шим багатай зургадугаар сар хүртэл.

Өсөн нэмэгдэж буй нөхцөл нь өмнөх morel-тэй бараг ижил байна. Үүнээс гадна өндөр морел нь цэцэрлэг, цэцэрлэгт хүрээлэнд үе үе олддог. За, энэ нь хамаагүй бага тохиолддог хэвээр байна.

Морель бэлтгэхээс өмнө давсалсан усанд дор хаяж 15 минут буцалгаж, дараа нь шөлийг заавал хаях хэрэгтэй.. Энэ нь шинэхэн морелд агуулагдах хорт бодисыг саармагжуулахад зайлшгүй шаардлагатай. Мөн энэ дүрмийг үл тоомсорлох гэж бүү оролдоорой - энэ нь хангалтгүй мэт санагдахаар өөрийгөө хордоорой!

Оёдол

Мөн одоо хаврын мөөгний хамгийн маргаантай нь явах болно. Тэдний үл нийцэл нь Орост эрт дээр үеэс хоёр хацар дээр зураас иддэг байсан бөгөөд барууны орнуудад тэдгээр нь хордлого, түүний дотор үхлийн үр дагаварт хүргэдэг.

Энэ нь шугаманд агуулагдах тусгай хорт бодисын үе үе концентрацитай холбоотой юм. Ихэвчлэн нэг эсвэл хоёр декоциний нь хорыг саармагжуулахад хангалттай байдаг. Гэсэн хэдий ч заримдаа энэ хорын агууламж хэмжээнээс хэтэрч, ямар ч decoctions тусалдаггүй. Зургаан сар хатаах нь хорт бодисоос бүрэн ангижрах боломжийг олгодог гэж тэд хэлж байгаа ч эрдэмтэд анхааруулж байна - энд бүх зүйл мөөгөнцрийн жимсний биед хэр их хор хуримтлагдсанаас хамаарна.

Өөрөөр хэлбэл, хэрэв мөөг нь эмх цэгцтэй байвал хатаах-буцалгах нь таныг аймшигтай хордлогоос аврахгүй.

Бүх зүйл дээр, өөр өөр хүмүүсБие нь утаснуудын хорыг өөр өөрөөр тэсвэрлэдэг. Зарим нь бүр үүнийг үл тоомсорлодог - ялангуяа галзуу мөөг түүгчид түүхий хэлбэрээр гараараа эгнээ идэж, "ядаж л хена" иддэг тохиолдол байдаг. Гэхдээ бусад, илүү тааламжгүй статистикууд бас мэдэгдэж байна - бага зэргийн хорт бодисын агууламжтай бүрэн боловсруулсан мөөг ч иддэг хүнд ноцтой хордлого үүсгэдэг.

Мөр цуглуулах уу, цуглуулахгүй байх уу? Энэ бол мөөг түүгч бүрийн сайн дурын асуудал боловч - өөрийн эрсдэлд.

Гэсэн хэдий ч бид эдгээр хаврын мөөгийг авч үзэх болно.

Энэ мөөгөнцөр нь шилмүүст ойг навчит модноос илүүд үздэг болохыг анзаарсан. Тэрээр хуучин шатсан талбай, цэвэрлэгээ, түүнчлэн элсэрхэг хөрсөнд дуртай.

жимс ургуулдаг 4-р сарын сүүл - 5-р сарын эхээр, гэх мэт - бараг зургадугаар сар хүртэл.

Шугамын хамгийн том нь. Энэ нь "малгай" -ын цайвар өнгөөр ​​өмнөхөөсөө ялгаатай. 4-р сарын сүүлээс 5-р сарын эхээр хус ой, холимог (гэхдээ үргэлж хустай) ойд гарч ирдэг.

жимс ургуулдаг 5-р сарын сүүл хүртэл, бага давтамжтай 6-р сарын эхнээс өмнө.

Энэ нь сайн дулаарсан газруудад ургадаг - ирмэг, цоорхой гэх мэт. Бүх шугамын нэгэн адил энэ нь ялзарч буй модны тоосоор хооллодог.

Тэгээд энд бид зуны мөөг рүү ирлээ. Жагсаалтын эхнийх нь Руссула юм - хамгийн эртний массын хувьд. Энэ нь инээдтэй юм, гэхдээ зарим мөөг түүгчид үүнийг хөнгөн ажил гэж үзээд цуглуулдаггүй. Гэхдээ дэмий хоосон, учир нь амт чанараараа тэд маш сайн (зарим төрлийн амттан гэж тооцогддог) бөгөөд ашигтай шинж чанарууд. Гэсэн хэдий ч оросын зарим нь шинэхэн байхдаа нэлээд хурц байдаг (дүрмээр бол тэдгээр нь тод улаан өнгөөр ​​ялгагдана), гашуун нь салст бүрхэвчийг цочроож, хордлогын шинж тэмдгийг амархан үүсгэдэг. Гэхдээ хэд хэдэн төрлийн хүнсний руссула байдаг (тэдний ялгах шинж чанар нь гашуун биш, шатдаггүй, ихэвчлэн махыг амталдаг) бөгөөд бүгдийг нь жагсаахад нэг нийтлэл хангалттай биш юм.

At янз бүрийн төрөлхөхөрсөн - гадаад төрх байдлын өөр өөр нэр томъёо. Тэдний дунд зуны эхэн үе байдаг, зуны сүүлч байдаг, намар нь бас байдаг. Дулааны улиралд жимс ургуулдаг русула байдаг.

Тиймээс эдгээр мөөг манай ойд ойролцоогоор гарч ирдэг гэж бид баттай хэлж чадна 6-р сарын дунд үеэс, гэхдээ зөвхөн алга болно 10-р сарын дунд үе.

Тэд хаана ургадаг - энэ бүхэн тодорхой зүйлээс хамаарна. Гэхдээ зарчмын хувьд ямар ч ойд та зарим төрлийн идэж болох russula олж болно.

Тослогчид

Мөөгний өөр олон төрөл зүйл нь дөрвөн арван төрөл зүйлийг нэгтгэдэг. Тэдний хэд хэдэн (арван хэдэн) нь манай улсын нутаг дэвсгэрт ургадаг.

Цөцгийн тос мөөг нь русулагийн хамт зуны хамгийн эртний мөөгнүүдийн нэг бөгөөд үүнээс гадна тэд хамтдаа гарч ирдэг гэдгээрээ алдартай. Тэдний цорын ганц дутагдал нь өт ихсэх явдал юм (арван тутамд найман мөөг), гэхдээ хийх зүйл байхгүй, учир нь цөцгийн тосны амт үргэлж хамгийн сайн байдаг.

Тэд өөр өөр ойд ургадаг боловч илүү шилмүүст байдаг. Ялангуяа наранд сайн дулаарсан залуу нарсан ойн тариаланд их хэмжээний тос гардаг. Эдгээр мөөгний цуглуулгыг даавуун бээлийээр хийх нь дээр, эс тэгвээс гар нь мөөгний "хонгор" болон тэдгээрт наалдсан шороогоор будна.

Эрвээхэй ургаж эхэлж байна 6-р сарын дунд үеэс, мөн бараг харагдах хэвээр байна аравдугаар сар хүртэл. Тэдний үр жимсний оргил үе нь унадаг 8-р сар 9-р сар.

обабки

Болетусыг ихэвчлэн boletus, өөрөөр хэлбэл бор малгайтай мөөг гэж нэрлэдэг ч шинжлэх ухаанд энэ нь мөөгний бүх төрөл зүйл бөгөөд үүнд зөвхөн бор боргоцой төдийгүй бүх төрлийн улаан толгойтой boletus багтдаг. Хамгийн сонирхолтой нь хоёулангийнх нь хэд хэдэн төрөл байдаг. Гэсэн хэдий ч дундаж мөөг түүгч нь тэдний олон янз байдлын талаар хэзээ ч санаа зовдоггүй бөгөөд эдгээр мөөгийг зөвхөн малгайны өнгөөр ​​нь ялгадаг. За, тэдний зарим нь хус модны дор, зарим нь улиасны доор байдаг.

boletus

Эдгээр мөөгийг эрт дээр үеэс эрвээхэй гэж нэрлэдэг байсан тул бид тэдэнтэй хамт энэ бүлгийн тоймыг эхлүүлэх болно.

Энгийн боргоцой

Алдаагуудын хэсгийг гарчигласан дээрх зурган дээр (бүх алдар суугаараа) авав. Энэ нь мэдээжийн хэрэг, хус ойд, эсвэл холимог, гэхдээ үргэлж хусны хольцтой байдаг. Энэ нь мөн тундрт ургаж болно - одой хус модны дунд, ихэнхдээ сүүлчийнхээс өндөр байдаг тул тундрын оршин суугчдын дунд үүнийг "хус" гэж хошигнон нэрлэдэг.

Хар боргоцой

Энэ нь өмнөх зүйлүүдтэй маш төстэй, үнэндээ түүний бүрэн давхар, зөвхөн арай бараан өнгөөр ​​ялгаатай. Гэхдээ ялгаатай шинж чанар нь үүнийг ашиглахгүй байх нь дээр, учир нь аль аль нь малгайны өнгө нь харанхуй эсвэл цайвар өнгөтэй байдаг. Ихэвчлэн мөөг сонгогчид тэдгээрийг огт ялгадаггүй.

Энэ нь ердийн boletus шиг урт хугацаанд жимс ургуулдаггүй, ихэвчлэн хамт байдаг 7-р сараас 9-р сар хүртэл. Аравдугаар сард түүнийг олох боломжгүй юм.

Бас нэг байна. Энэ нь бүх boletus-ийн хамгийн цайвар өнгөтэй, заримдаа цасан цагаан өнгөтэй байдаг. Энэ нь чийглэг, намгархаг газар руу чиглэдэгээрээ өмнөх үеийнхнээсээ ялгаатай.

Цагаан boletus ургадаг 7-р сараас 9-р сарын сүүл хүртэл.

Улиас мөөг

Тэд улиастай микориза үүсгэдэг гэдгээрээ boletus-аас ялгаатай. За, илүү тод малгайны өнгө.

Boletus шар хүрэн

Магадгүй хамгийн түгээмэл boletus (мөн хамгийн үзэсгэлэнтэй). Нэрийг нь үл харгалзан энэ нь зөвхөн улиасны дор төдийгүй хус модны дор, заримдаа бусад навчит ойд тааралддаг.

жимс ургуулдаг 6-р сарын эхнээс 9-р сар хүртэл, дулаан намрын улиралд энэ нь тааралддаг ба Аравдугаар сард.

Гэхдээ энэ мөөгөнцөр нь ямар модны доор ургах нь огт хайхрамжгүй байдаг. Цорын ганц "шаардлага" нь энэ мод нь навчит байх явдал юм. Гэхдээ ихэнхдээ энэ нь улиас ургадаг ойд байдаг.

жимс ургуулдаг 6-р сараас 10-р сар хүртэл. Гурван "долгион" -д их хэмжээгээр илэрдэг: 6-р сарын сүүлээр, долдугаар сарын дундуур, түүнчлэн 8-р сарын хоёрдугаар хагаст - 9-р сарын эхний хагаст.

Boletus цагаан

Улаан үстэй хүмүүсийн дунд цайвар (бүрэн цагаан хүртэл) сорт байдаг нь сонирхолтой нь заримдаа жинхэнэ шаазан мөөгний жагсаалтад багтдаг (саяхан гэж тооцогддог цагаан boletus-аас ялгаатай). Магадгүй энэ нь цагаан boletus-ийн маш сайн амт шинж чанартай холбоотой байж болох юм.

Энэ нь инээдтэй юм, гэхдээ энэ мөөгөнцөр нь навчит ойгоос зайлсхийж, нарс, гацуур дунд ургахыг илүүд үздэг. Энэ мөөгийг Уралд үе үе тааралддаг гэж ярьдаг ч би үүнийг хэзээ ч харж байгаагүй.

цуглуулах хугацаа - 6-р сараас 9-р сар хүртэл.

Тэд цөцгийн тостой маш төстэй боловч хуурай хилэн малгайгаараа сүүлчийнхээс ялгаатай. Амтны хувьд мөөг маш сайн, гэхдээ зарим шалтгааны улмаас мөөг түүгчид дунд зэргийн гэж үзээд цуглуулдаггүй.

жимс ургуулна 6-р сарын дунд үеэс 9-р сар хүртэл.

Шүхэр

Мөөгний маш сонирхолтой бүлэг бөгөөд тэдгээрийн дунд идэж болохуйц маш өндөр амттай, илэн далангүй хортой зүйл байдаг. Харамсалтай нь гадны хүчтэй ижил төстэй байдлаас шалтгаалан зөвхөн туршлагатай мөөг түүгчид сайн шүхэрийг муугаас ялгаж чаддаг. Шинэхэн мөөг сонгогчдын хувьд би шүхэртэй холбоо барихыг зөвлөдөггүй - зохих мэдлэг, туршлага гарч ирэх хүртэл.

Хүнсний шүхэр дотроос хамгийн алдартай нь алаг шүхэр(дээрх зурган дээр харуулсан) Ил задгай газар ургадаг - нуга, бэлчээр, ойн зах. Энэ нь алаг хайрсаар бүрхэгдсэн бараан малгайгаараа онцлог бөгөөд мах нь дарах, зүсэх үед өнгө нь өөрчлөгддөггүй.

Өсөх эхлэл 6-р сарын дунд үеэс, бүхэл бүтэн бүлгүүдэд гарч ирэх ба үргэлжлүүлэн гарч ирнэ 10-р сарын эхний хагас хүртэл.

Чантерелл

Маш тааламжтай чанар бүхий цөөн хэдэн мөөгний нэг бол өт байхгүй. Гэхдээ амт чанараараа энэ нь бие махбодод маш их тустай, ялангуяа байгалийн гаралтай антигельминтийн хувьд энэ нь сонирхогч юм.

Энэ нь ихэвчлэн хус ойд ургадаг (хэн ч юу ч хэлсэн хамаагүй, гэхдээ би үүнийг өөр газар хэзээ ч харж байгаагүй), зарим мэдээллээр бусад модтой хамт микориза үүсгэж болно.

Тосгоны оршин суугчдын хувьд энэ мөөг нь сайн хакер юм. Тэд үүнийг бүхэл бүтэн биеэр угсарч, улмаар хотод маш өндөр үнээр зарах дуртай. Өөрсдөө иддэггүй, амтгүй гэдэг.

Chanterelles нь ойролцоогоор үр жимс өгдөг 6-р сарын сүүлээс 9-р сар хүртэл, гэхдээ тэдгээрийн массын гарц нь долдугаар сарын эхний хагаст.

гашуун чихэрлэг

Би эдгээр мөөгийг амьдралынхаа туршид маш их харсан боловч хэзээ ч цуглуулж байгаагүй, тэр ч байтугай хэзээ ч чанаж байгаагүй гэдгээ хүлээн зөвшөөрч байна. Уралд ийм зүйл тохиолдсон - харамсалтай нь, гэхдээ гашуун чихэрлэгийг хамгийн их граб гэж үздэг. Ерөнхийдөө энэ мөөг нь шүтэн бишрэгчидийнхээ дунд ч хоёрдугаарт тооцогддог. Өөрөөр хэлбэл, хэрэв тэд үүнийг авбал цуглуулах зүйл байхгүй үед л болно.

Барууны мөөг түүгчид энэ тал дээр бидэнтэй эв нэгдэлтэй байдаг бөгөөд гашуун хулууг ерөнхийдөө идэж болохгүй гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч шинжээчдийн үзэж байгаагаар тэдгээрийг давсалсан эсвэл даршилсан хэлбэрээр идэх нь нэлээд боломжтой юм. Гэхдээ эхлээд дэвтээсэн байх ёстой.

Шилмүүст болон навчит ойд гашуун ургаж, би танд хэлье - заримдаа тэдгээр нь харагдахуйц, үл үзэгдэх байдлаар байдаг (хэн ч цуглуулдаггүй тул).

Эдгээр мөөг нь үр жимс өгдөг 6-р сарын сүүлээс 10-р сар хүртэл.

Би бараг мартсан! Гашуунуудын ард нэг тааламжгүй шинж чанар олдсон - Тэд радионуклидуудыг маш сайн хуримтлуулдаг. Тиймээс, хэрэв та Чернобылийн хамгаалалтын бүсэд эсвэл Челябинскийн ойролцоо амьдардаг бол эдгээр мөөгийг цуглуулахаас татгалзах нь дээр.

Олон тооны (дэлгүүрт байдаг) мөөгийг мэддэг. Тэд үржил шимтэй, баялаг хөрсөнд дуртай органик бодис(бууц, ялзарсан ургамлын үлдэгдэл гэх мэт). Нийтдээ эдгээр мөөгний хэд хэдэн төрөл байдаг бөгөөд тэдгээрийн хос нь идэж болохгүй, хэд хэдэн нь хортой байдаг.

Тэдгээрийг ихэвчлэн нуга, цэцэрлэг, цэцэрлэгт хүрээлэнд цуглуулдаг. Зарим зүйлийг үйлдвэрийн аргаар тарьж ургуулж, ижил хэмжээгээр үйлдвэрлэдэг.

Хоолны шампиньон ургадаг 6-р сарын сүүлээс 9-р сар хүртэл.

Цагаан

Товчхондоо бид тэдний талаар дараахь зүйлийг хэлж болно. Цэрс нь шилмүүст болон навчит янз бүрийн ойд ургадаг, гэхдээ хуурай, сайн дулаарсан хус ой нь энэ талаараа хамгийн үржил шимтэй, элсэрхэг хөрстэй байдаг.

Үр жимсээ өгч эхэлнэ 6-р сарын сүүлээр, гэхдээ жимсний биетүүдийн хамгийн их харагдах байдал ажиглагдаж байна долдугаар сард- ойр Наймдугаар сар. Есдүгээр сар- 10-р сард шаазан мөөг түүж болох хамгийн сүүлийн үед тэд алга болдог.

Волнушки

Эдгээр нь ягаан долгион юм. Эдгээр нь хус, холимог (хусны хольцтой) ойд байдаг бол хуучин модтой газрыг илүүд үздэг. Мөөг сонгогчид болзолт идэх боломжтой (зарим мэдээллээр мөөг нь бага зэрэг хортой), шинэхэн идэмхий чанараас үл хамааран гайхалтай (давсалсан, даршилсан) амтаараа мөөг сонгогчид хүндэтгэлтэй ханддаг. Үүнээс салахын тулд мөөгийг ялангуяа болгоомжтой дэвтээж, буцалгана.

Эхний долгионууд гарч ирсээр байна 6-р сарын сүүлээр, гэхдээ эдгээр мөөгний хамгийн их үр жимс нь зуны улиралд хоёр удаа ажиглагддаг - 8-р сар дөхөж байнаболон есдүгээр сарын эхээр.

Гоби

Мөөг-гоби, тэр бол валюи юм. Үнэн хэрэгтээ энэ бол хамгийн энгийн руссула боловч "анхны" амт, үнэрийн шинж чанараараа үүнийг шинэхэн хэрэглэхийг зөвшөөрдөггүй. Ихэвчлэн эдгээр мөөгийг залуу байхад нь бүрэн нээгдээгүй малгайгаар хурааж, давсалж, дэвтээнэ эсвэл буцалгасны дараа (эсвэл идэх боломжгүй болно). Гэсэн хэдий ч, зохих ёсоор бэлтгэсэн valui нь бусдыг бүс рүү залгах болно. давсалсан мөөг- тиймээс энэ талаар ихийг мэддэг тансаг хүмүүс хэлдэг. Харин гадаадад энэ мөөгийг идэж болохгүй гэж үздэг. За дэмий л дээ.

Гоби манай ойд хаа сайгүй ургадаг бөгөөд шилмүүст болон навчит модыг илүүд үздэг. Эдгээр мөөгний ихэнх нь хус ойд эсвэл хусны хольцтой холимог ойд олддог болохыг анзаарсан.

жимс ургуулдаг 7-р сарын эхнээс 9-р сарын сүүл хүртэл.

Сүү мөөг

Мөөгний нэлээд өргөн хүрээтэй бүлэг бөгөөд үүнд зөвхөн сүүн төрлийн жинхэнэ мөөг (өөрөөр хэлбэл зүссэн дээр нь сүүн шүүс гарч ирдэг) төдийгүй Руссула овгийн хэд хэдэн төлөөлөгч (жишээлбэл, хуурай мөөг) багтдаг. , дашрамд хэлэхэд энэ нь дээд талын зураг дээр харагдаж байна).

Тэд бүгд өөр өөр ойд ургадаг, гэхдээ тэд хус модыг илүүд үздэг (хамгийн амттай сүүний мөөг тэнд байдаг юм шиг санагддаг).

жинхэнэ хөх

Тэр бас түүхий новш юм. Оросын ардын үлгэрийн баатар "Мөөгний хаан"-ыг ард түмэн эрт дээр үеэс хүндэлж, хүндэлсээр ирсэн. Өнөөдрийг хүртэл энэ нь даршилсан хамгийн сайн мөөг гэж тооцогддог. Мөн давсалсан мөөгний амтыг дүрслэхийн тулд ямар ч эпитет байхгүй байж магадгүй юм.

Хусанд эсвэл хус ойд холилдоно. Ихэвчлэн том бүлгүүдэд олддог. Малгайны бага зэрэг сэгсгэр ирмэгээр маш сайн танигддаг (аварга цагаан загасыг санагдуулдаг).

өсөн нэмэгдэж байна 7-р сараас 9-р сар хүртэл, хамгийн их хэмжээгээр Наймдугаар сард.

Тэр бас цагаан ачигч юм. Хамгийн жинхэнэ руссула тул идэмхий сүүн шүүс агуулаагүй тул урьдчилан дэвтээж буцалгахгүйгээр чанаж болно. Энэ чанараараа бид мөөг түүгчид жинхэнэ мөөг шиг хүндэтгэлтэй ханддаггүй. Хуурай сүүний мөөгийг давслахад сайн байдаг, гэхдээ үүнийг цөцгийд чанаж, мицелийн чанасан эсвэл шарсан байж болно.

Энэ нь зөвхөн хус төдийгүй бусад (шилмүүст) модтой хамт микориза үүсгэдэг тул янз бүрийн ойд олддог. Цэвэрлэгээ, ирмэгт дуртай.

өсөн нэмэгдэж байна 7-р сараас 10-р сар хүртэл, их хэмжээгээр есдүгээр сард.

шар мөөг

Энэ нь малгайны дээд хэсэгт бага зэрэг шаргал өнгөтэй байдаг - цайвар эсвэл харанхуй тал нь бага зэрэг өөрчлөгддөг. Үүнийг жинхэнэ сүүний мөөг гэж үзэж болно, учир нь амт чанараараа энэ нь үнэндээ түүнээс доогуур биш юм. Мөн манай улс болон Зүүн Европт хүндэтгэлтэй ханддаг. Гэвч Баруун Европ шар мөөгийг иддэггүй, бараг хортой гэж үздэг түүний ач тусыг дутуу үнэлдэг.

Жинхэнэ мөөгнөөс ялгаатай нь энэ нь навчит модноос илүү шилмүүст модыг татдаг. Ихэнхдээ гацуур модны дор, нарсан ойд бага байдаг. Үүнийг хус ойд бага ч гэсэн олж болно.

өсөн нэмэгдэж байна 7-р сараас 10-р сар хүртэл, их хэмжээгээр зуны сүүл - намрын эхэн үе.

хар мөөг

Тэр бол гахай. Амтны хувьд маш сайн мөөг, гэхдээ зарим шалтгааны улмаас мөөг түүгчид үүнийг үл тоомсорлодог. Зөвхөн давслахаас гадна жигнэх, хайруулхад тохиромжтой - заавал урьдчилан дэвтээнэ эсвэл буцалгана.

Түүнчлэн, ихэнх мөөгний нэгэн адил энэ нь хус руу жигд бус амьсгалдаг тул энэ нь хусны хольцтой холилдсон цайвар хус ой, ойд олддог бөгөөд ирмэг, цэвэрлэгээ болон наранд сайн дулаарсан бусад газрыг илүүд үздэг.

жимс ургуулдаг 7-р сараас 10-р сар хүртэл, гэхдээ хамгийн хүчтэй 8-9-р сард.

Тэр ч бас хөхөвтөр новш юм. Зүссэн хэсэгтээ өнгө нь цайвар шараас нил ягаан хүртэл хурдан өөрчлөгддөг тул ийнхүү нэрлэсэн байна. Гаднах нь шар хөх шиг харагддаг боловч өнгө нь илүү хүчтэй байдаг.

Амтны хувьд энэ нь жинхэнэ мөөгтэй бараг ижил түвшинд байдаг бөгөөд зарим тансаг хүмүүс үүнийг хамгийн сайн мөөг гэж үздэг. Зөвхөн даршилсан ногоо хийхэд ашигладаг.

Нэрнээс нь харахад энэ мөөгийг ихэвчлэн гацуур ойд олддог нь ихэвчлэн холимог ойд цуглуулдаг.

Өсөж эхэлдэг 8-р сарын сүүлээс. Жимс бүхэлдээ Есдүгээр сар 10-р сарын эхэн хүртэл.

Белянки

Цагаан арьстнаас бид намрын улиралд ойртож буй мөөгийг авч үзэх болно.

Цагаан нь хус ой, холимог шилмүүст хус ойд ургадаг (тэдгээр нь цагаан долгион) ихэвчлэн том бүлэгт тааралддаг. Тэд өвс, навчны дор нуугдах дуртай.

Жинхэнэ долгион шиг амттай биш ч давслахдаа сайн. Удаан дэвтээж, буцалгаснаар хурц амтыг арилгана.

Тэд бусад мөөг шиг урт хугацаанд жимс ургуулдаггүй - ойролцоогоор 8-р сарын дундаас 9-р сарын дунд хүртэлГэсэн хэдий ч нэлээд их хэмжээгээр илэрдэг.

Мөөг нь намрын хамгийн сайн мөөг гэж тооцогддог. Нэгдүгээрт, массын шинж чанараараа, хоёрдугаарт, гайхалтай амтаараа (Латин хэлээр тэмээг "амттай сүүн ургамал" гэж нэрлэдэг). Эдгээр мөөг нь ялангуяа давсалсан хэлбэрээр сайн байдаг.

Гурван сорт байдаг - энэ бол хүн бүрийн мэддэг жинхэнэ тэмээ (зураг дээр - тэр), улаан тэмээ, гацуур тэмээ юм. Тэд бүгд бие биетэйгээ маш төстэй бөгөөд гадаад төрхөөрөө бага зэрэг ялгаатай байдаг. Тэд шилмүүст (нарс эсвэл гацуур) ойд, ялангуяа залуу ойн тариалалтанд ургахыг илүүд үздэг.

Рыжики гарч ирж эхлэв 8-р сарын дунд үеэсмөн үргэлжлүүл 9-р сарын эцэс хүртэл. Гэсэн хэдий ч үе үе тэд мөөг сонгогчийг богино долгионоор баярлуулж чаддаг долдугаар сарын эхээр.

Мөөг ихэвчлэн ургадаг 8-р сарын сүүлээс 10-р сарын сүүл хүртэл- гурван давхарга, гэхдээ долгион болон өгч болно долдугаар сарын эхээр- таатай нөхцөлд.

Бага температурт ургаж болох нэг төрлийн зөгийн бал агарик (энэ нь жинхэнэ мөөгтэй ямар ч холбоогүй) байдаг. Энэ нь гэж нэрлэгддэг зүйл юм зөгийн бал агарик өвөл. Та түүнтэй намраас хавар хүртэл модон дээр уулзаж болно. Дулаан, зөөлөн өвлийн улиралд энэ нь бүх улиралд жимс ургуулдаг боловч ихэвчлэн гэсэлтийн үеэр илэрдэг. Зөвхөн туршлагатай мөөг сонгогчид л цуглуулдаг, учир нь энэ зөгийн бал нь үүнтэй маш төстэй хуурамч хортой "ихрүүд"-тэй байдаг. Гадаадад энэ нь хясаан мөөг, шампиньон хэлбэрээр тариалдаг бөгөөд үүнийг япон нэрээр мэддэг " enokitake". Өвлийн зөгийн бал агарикийн соёлын хэлбэр нь байгалийнхаас эрс ялгаатай - цагаан өнгөтэй, нимгэн, сунасан хөл, жижиг малгайтай.

Зеленушки

Манай жагсаалтын хамгийн сүүлийн үеийн мөөг. Шилмүүст ойд ургадаг, эсвэл холимог, ялангуяа элсэрхэг эсвэл элсэрхэг шавранцар хөрстэй хуурай нарс ойг илүүд үздэг. Тэд сайн амтаараа ялгагдана, сайтар угаахаас бусад тохиолдолд хоол хийхээс өмнө боловсруулалт хийх шаардлагагүй, учир нь бараг бүх цуглуулсан ногоон шувуу үргэлж газар, элсэнд байдаг.

Зарим тансаг хүмүүс эдгээр мөөгийг онцгой амттай гэж үздэг боловч энд бага зэрэг отолт байсан: бүх ногоон финчүүд нь бага хэмжээний хорт бодис агуулдаг. Хэрэв та тэдгээрийг бага, дунд хэмжээгээр сайн завсарлагатайгаар идвэл бие (эрүүл) эдгээр хорт бодисыг тэсрэлтээр даван туулах болно. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та ногоон шувуунд автвал ноцтой хордлого авч болно.

Харагдах есдүгээр сарын эхээранхны хүйтэн жавар хүртэл жимс ургуулна (өмнөд - арваннэгдүгээр сар хүртэл, хойд зүгт - 10-р сарын эцэс хүртэл). Тэд ихэвчлэн анхны цасан дор ургадаг тул заримдаа "өвлийн мөөг" гэж нэрлэдэг.

мөөгний хуанли

Энэ нийтлэлийн эхэнд амласан мөөгний хуанли энд байна. Дээрх бүх зүйлийг бид доорх хүснэгтэд нэгтгэн харуулав.

Жич:саруудын товчилсон нэрийн доорх тоонууд нь тэдний хэдэн арван жилийг заана. Улбар шар өнгийн судал нь мөөгөнцөрийн жимс ургалтын хугацааг харуулдаг бөгөөд шар өнгө нь олноор тохиолдох үед харагдана.

Мөөг сонгогч бүрт хамгийн хэрэгтэй зүйл бол мөөг сонгогчийн календарь, мөөгний хөтөч юм. Мөөгний календарийг шалгаснаар та яг энэ үед ямар мөөг сонгохыг хялбархан ойлгож чадна. Тодорхой төрлийн мөөгөнцөр гарч ирэх хугацаа нь тогтмол биш бөгөөд цаг агаарын нөхцөл байдлаас хамаардаг ч мөөг бүр өөрийн улирлын эхлэх, дуусах хугацаатай байдаг. Энд тэд 2017 оны мөөг сонгогчийн хуанлид багтсан болно. Хэрэв та хортой мөөгний үндсэн ялгааг мартсан бол мөөгний зааварчилгааг үзээд ой санамжаа сэргээхээ мартуузай.

Зуны мөөг сонгогчийн хуанли

• Зургадугаар сард мөөгМөөг түүгчийн хуанлийн дагуу 6-р сарын эхний арван жилд мөөг түүдэг хүмүүс нарсан ойд болетус, хус төгөлд мөөгийг хайж олох хэрэгтэй. Зургадугаар сарын хоёрдугаар хагаст цагаан ачигч дээр мөөгний улирал эхэлдэг. Ачаалагч нь үржил шимтэй мөөг бөгөөд бүх зун, намрын орой хүртэл хурааж авдаг.
• Долдугаар сард мөөгДолдугаар сарын эхний өдрүүдэд мөөгний улирал эхэлж, 7-р сарын эхний арван жилийн сүүлчээр мөөг сонгогчдод хамгийн их таалагддаг мөөг бол порци мөөг юм. Үүний зэрэгцээ, хуанлийн дагуу анхны руссула гарч ирдэг - хамгийн үр дүнтэй мөөг. Тэднийг 7-р сараас намрын хяруу хүртэл бараг бүх ойд олж болно. 7-р сарын хоёрдугаар хагаст шилмүүст болон холимог ойд мөөг гарч ирж, хар ачаа, ирмэг, ойн цэвэрлэгээ, chanterelles, гахайнууд мөөг сонгогчдыг баярлуулдаг.
• 8-р сард мөөгНаймдугаар сарыг хамгийн мөөгтэй сар гэж үздэг. Ургац хураах жилүүдэд 8-р сард мөөг түүгчид порцин мөөг, сүүний мөөг, гүргэмийн мөөг, болетус мөөг, порчини мөөг, руссула, болетус болон бусад мөөгийг сагсанд цуглуулдаг. 8-р сарын эхээр анхны мөөг гарч ирдэг бөгөөд сарын дундуур - долгион, цагаан өнгөтэй. 8-р сарын хоёрдугаар хагас ба 9-р сарын эхний арван жилд - хамгийн сайн цагмөөг түүж авахад зориулагдсан.

Намрын мөөг сонгогчийн хуанли

• 9-р сард Гибс.Есдүгээр сард мөөг түүгчид баяр баясгалантай байдаг. Мөөг сонгогчийн хуанлид дурдсанчлан: зуны олон мөөг ургасаар байгаа бөгөөд үүний зэрэгцээ намрын мөөг их хэмжээгээр гарч ирдэг. 9-р сарын хоёрдугаар хагаст мөөгний төрөл зүйлийн нэг хэсэг алга болж, харин зөгийн бал агарик, волнушки, цагаан, boletus, гахай, цагаан мөөг элбэг хэвээр байна.
• Аравдугаар сард мөөгМөөгний улирал дуусч байгаа тул 10-р сарын сүүлээр та мөөг сонгогчийн хуанлигаа дараа жил хүртэл хойшлуулж болно. Аравдугаар сарын хоёрдугаар 10 хоногт агаарын өдрийн дундаж температур 4-5 хэм хүртэл буурч, шөнөдөө хүйтэн жавар эхлэхэд мөөг түүх үе дуусна. Гэсэн хэдий ч, та гүргэм мөөг, volnushki, цагаан нь foliage, өвс дор хадгалагдсан залуу мөөг олж болно.

Мөөгний хуанли 2017

Москва муж болон Оросын төв хэсэгт

Мөөгний хуанли 2017

Ленинград муж болон Оросын хойд хэсгүүдийн хувьд

Ленинград мужийн ойд мөөгний улирал 8-р сараас 11-р сар хүртэл байдаг. Ленинград мужид мөөгний тоо томшгүй олон газар байдаг бөгөөд гол зүйл бол энэ эсвэл тэр мөөгийг хэзээ сонгохоо мэдэх явдал юм. Энэ нь Ленинград мужид зориулсан мөөг сонгогчийн хуанлид тусална. Ленинград мужид идэж болох мөөг нь олон янз байдаг: тод улиас мөөг, хоолны дуршил сайтай мөөг, үнэ цэнэтэй шаазан мөөг, мөөг, улаан chanterelles, гулгамтгай эрвээхэй, хөвд мөөг, түүнчлэн волнушки, сүүн мөөг, мөөг. Хэрэв та мөөг түүгчийн хуанлигаа шалгавал амттай морел, борооны цув, оросула зэргийг авч болно. Бүү залхуураарай, борооны дараах цаг агаарын зөв цагт мөөгний хуанли харж, мөөг түүх аялалд бэлдээрэй. Доорх Ленинград мужийн мөөг сонгогчийн хуанли дээр анхаарлаа хандуулаарай.

Мөөгний хөтөч

Хоолны болон хортой мөөгийг нүдээр ялгах найдвартай арга байхгүй тул мөөг бүрийг мэдэх нь цорын ганц гарц юм. Хэрэв мөөгний төрөл зүйлийн хамаарал нь эргэлзээтэй байгаа бол тэдгээрийг идэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Аз болоход байгальд байдаг олон зуун зүйлийн дотроос олонх нь маш тодорхой тодорхойлогдсон шинж чанараараа ялгаатай байдаг тул тэдгээрийг бусадтай андуурахад хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч мөөгний хөтөчийг үргэлж гартаа байлгах нь дээр.

Мөөгний гарын авлага - Хүнсний мөөгийг хэрхэн ялгах вэ
1 - хөх; 2 - тэмээ; 3 - боргоцой мөөг; 4 - ногоон өнгөтэй руссула; 5 - хүнсний руссула; 6 - үнэг.	7 - тослогч; 8 - морел; 9 - цагаан мөөг; 10 - том шүхэр; 11 - эгнээ; 12 - хээрийн шампиньон.
Мөөгний гарын авлага - Хортой мөөгийг хэрхэн ялгах вэ
1 - самбар; 2 - саарал хөвөгч; 3 - гэрэлтдэг яригч; 4 - энгийн веселка; 5 - цайвар шар өвс; 6 - цагаан ялаа агарик (хавар).	7 - ялаа агарик улаан; 8 - олон өнгийн шампиньон; 9 - оросула бөөлжих; 10 - утга; 11 - энтолома

Мөөгний гарын авлага, мөөг сонгогчдын хуанли авч, мөөг хайхаар ой дундуур явж байхдаа мөөгний тухай яриа өрнүүлэх боломжтой. Найзуудтайгаа хуваалцах сонирхолтой баримтуудмөөгний тухай.

Хамгийн хортой мөөг

Мэдээжийн хэрэг Европт зуу орчим төрлийн мөөг байдаг. Үүнээс зөвхөн найм нь үхлийн аюултай.

• Хамгийн хортой мөөг бол Ява, Шри Ланкад ургадаг Galerina sulciceps юм. Нэг жимс идсэн ч хагас цаг эсвэл нэг цагийн дотор үхэлд хүргэдэг.
• Европт болон Хойд америкхамгийн хортой нь цагаан ялаа (хавар) ба үнэртэй ялаа юм.
• Хүмүүсийн хувьд хамгийн хортой, үхлийн аюултай нь цайвар шар өвс бөгөөд түүний эсрэг эм хараахан олдоогүй байна.

Хамгийн том идэж болох мөөг

Дэлхийн хамгийн том мөөг Цэнхэр уулс дахь Малхеур үндэсний цэцэрлэгт хүрээлэнд (АНУ, Орегон) ургадаг. Энэ мөөг нь 890 га талбайг эзэлдэг. Гэсэн хэдий ч бид хүнсний мөөгийг сонирхож байна.

• Хамгийн том идэж болох мөөгийг Канад улсад Жан Гай Ричард нээжээ. Өвөрмөц борооны цув (Calvatia gigantean) нь 2.64 метр тойрог, 22 кг жинтэй байв.
• Хамгийн том мөөгийг Италийн Бари мужаас Франческо Кито олсон байна. Мөөг нь 14 кг жинтэй байв.
• Олдсон трюфелийн хамгийн том нь үүнээс ч бага жинтэй буюу ердөө 7 кг жинтэй байв.

Хамгийн үнэтэй мөөг

• Мэдээжийн хэрэг, хамгийн үнэтэй мөөг бол трюфель, цагаан, хар юм. Гайхамшигтай үнэтэй цагаан трюфель голчлон Италид, Пьемонт мужид ургадаг. Мөн Perigord хар трюфель буюу Tuber melanosporum нь байгалийн жинхэнэ бүтээл гэж тооцогддог.
• Мацутаке мөөг нь хамгийн үнэтэй мөөгний төлөө трюфельтэй өрсөлддөг. Мөөгний баялаг үнэр, маш сайн амтаас шалтгаалан энэ мөөгийг ихэвчлэн мөөгний хаан гэж нэрлэдэг. Одоогоор хэн ч мацутаке зохиомлоор тариалж чадаагүй байгаа тул хятадууд амжилттай тарьж сурсан трюфельээс ялгаатай нь тэдний үнэ мэдэгдэхүйц өссөн байна.

Одоо мөөг сонгогчийн календарийн ачаар та Москва, Ленинград мужид ямар мөөг, хэзээ сонгохоо мэддэг болсон. Хоолыг ялгаж, таних хортой мөөгМөөгний талаархи богино гарын авлага танд туслах болно. Чимээгүй агнах аз жаргалтай.

Зарим шалтгааны улмаас мөөг нь ойд зөвхөн намрын улиралд гарч ирдэг гэж үздэг бөгөөд халуун зуны дараа борооны улирал ирэхэд та тэдгээрийг цуглуулж болно. Чимээгүй ан агнуурын дурлагчид Москва мужид эдгээр ойн амттанг хаврын дулаан өдрүүд эхэлж, зуны турш, намрын сүүл хүртэл хүйтэн жавар хүртэл цуглуулж чадна гэдгийг мэддэггүй. Туршлагатай мөөг сонгогчдын хувьд мөөгний улирлын туршид Москва мужид юу, хэзээ, хаана мөөг түүдэг нь нууц биш байсан. Гэхдээ энэ бизнест шинээр орсон хүмүүст зөвлөгөө, зөвлөгөө хэрэгтэй.

Хүн бүр яагаад мөөгөнд маш их дуртай байдаг вэ?

Ихэнх чимээгүй ан агнуурын дурлагчдын хувьд мөөг түүх нь зөвхөн байгальтай эв нэгдэлтэй байх зан үйл эсвэл зугаалах явдал биш юм. цэвэр агаар. Юуны өмнө, энэ нь амттай, амттай болох арга юм ашигтай бүтээгдэхүүнтансаг амт, үнэрээрээ бүхэл бүтэн гэр бүлийг баярлуулахаас гадна гэр бүлийн төсвийг хэмнэх хоол. Ойд хэн ч мөөгний төлөө юу ч төлөх шаардлагагүй, зөвхөн тодорхой цаг хугацаа зарцуулах шаардлагатай гэдгийг бүгд ойлгодог. Нэмж дурдахад, цуглуулах үйл явц нь баяр баясгалан, баяр баясгалан зэрэг олон эерэг сэтгэл хөдлөлийг бий болгодог.

Амжилттай мөөг түүдэг хүн гэр бүлээ өвлийн турш мөөгөөр хангах боломжтой. Мөөгийг зөвхөн даршилж, давсалж, хатааж болохгүй, гэхдээ зүгээр л хөргөгчинд хөлдөөж болно. шинэхэн хэвээр байгаа бөгөөд тэдгээрийн үндсэн дээр та ямар ч эхний хоолонд зориулж шөл хийж болно, эсвэл зүгээр л төмс, сонгинотой ойн бэлгийг хуурч болно.

Мөөг ба тэдгээрийн тэжээллэг чанар

Мөөг бол дуртай хүнсний нэг бөгөөд өөрийн гэсэн үнэ цэнэтэй зүйл юм. Мөөгөнцрийн целлюлозын гол бодис нь ус бөгөөд мөөгний агууламж 80% ба түүнээс дээш байдаг. Мөөгний найрлага дахь уураг, нүүрс ус нь ойролцоогоор ижил хэмжээтэй байдаг - тус бүр 3-6%. Өөх тос нь 1% -иас бага хувийг эзэлдэг, үлдсэн хэсэг нь витамин, ул мөр элемент, хандыг эзэлдэг.

Маш олон мөөг нь эслэг агуулсан байдаг, энэ нь хүний ​​биед шингэдэггүй, гэхдээ энэ нь гэдэс дотор маш ашигтай байдаг. Эслэгийн ачаар мөөг нь маш хурдан ханасан ч илчлэг багатай байдаг.

Ихэнхдээ мөөгийг ойн талх, ойн мах гэж нэрлэдэг, учир нь химийн найрлагаЭдгээр бүтээгдэхүүнүүдтэй төстэй. Мөөгийг хатаах үед ус ууршдаг бөгөөд үүнээс болж бусад бүх ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн эзлэх хувь нэмэгддэг. Уургийн агууламж 30% хүртэл нэмэгдэж болно.

Москвагийн ойролцоох мөөгний газрууд

Москва муж нь асар том метрополисын эргэн тойронд өргөн уудам газар нутгийг эзэлдэг бөгөөд ихэнх нь ой мод, хуудсуудаар бүрхэгдсэн, мөөгөөр баялаг газар юм. Шинэхэн мөөг сонгогчдод аль чиглэлд явах, улирлын аль нэг цагт Москва мужид хаана мөөг сонгохоо шийдэх нь хэцүү байдаг. Ойн амттанг илүү туршлагатай цуглуулагчид байгалийн эдгээр амтат бэлгийг хаанаас хайх, эдгээр газраас ямар мөөг олж болохыг санал болгож болно.

Юуны өмнө мөөг сонгогч Москвагийн ойролцоох ойн мөөгний эрдэнэс рүү явах чиглэлийг олж мэдэх хэрэгтэй. Эдгээр чиглэлүүдийн ихэнх нь туяа шиг нийслэлийн төв дүүргүүдээс өөр өөр чиглэлд хуваагддаг: Киев, Курск, Казанское, Ленинградское, Ярославское, Рига, Савеловское, Рязанское, Павелецкое, Беларусь эсвэл Горький. Эдгээр бүс нутгийн аль нэгэнд та Москва мужид мөөг элбэг ургадаг газрыг олж болно. Зөвхөн машин, автобус, галт тэргэнд сууж, ойн аялалд шаардлагатай шинж чанаруудыг цуглуулж, олз руу явахад л үлддэг.

Киевийн чиглэлийн мөөгний газрууд

Хэрэв та Киевийн чиглэлд явах юм бол мөөгний улирлын эхэн үеэс дуустал Москва мужид мөөг түүж болох Селятино тосгоны зах руу явах нь дээр. Энд ойд шаазан мөөг, улиас мөөг, flywheels, зөгийн бал мөөг, руссула, Польшийн бага зэрэг алдартай мөөг зэрэг нь элбэг ургадаг.

Russula нь зөвхөн Москва мужид төдийгүй Орос даяар хамгийн түгээмэл мөөг гэж тооцогддог. Тэд навчит, шилмүүст, холимог ойд ургадаг. Янз бүрийн төрлийн бүх russula нь ижил цагаан хөндий цилиндр хөлтэй, цагаан хавтан бүхий малгайтай байдаг. Мөн малгайны дээд хэсэг нь төрлөөс хамааран ямар ч өнгөтэй байж болно. Ихэнх тохиолдолд ойд ягаан руссулыг харж болно, гэхдээ тэдгээр нь хөх, ногоон, хөх-ногоон, саарал, шар, улбар шар, улаан, бүр нил ягаан өнгөтэй байдаг. Russula бол маш эмзэг мөөг, учир нь энэ нь зөвхөн намрын борооны улиралд ургадаг бөгөөд чийгээр ханасан байдаг. Тиймээс эдгээр мөөгийг нэг сагсанд олноор нь хийж, дээр нь өөр мөөг тавихыг зөвлөдөггүй. Хэдийгээр та эдгээр урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг дагаж мөрдвөл зарим мөөг нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдах болно.

Үүнийг түүхийгээр нь иддэг гэж үздэг. Гэхдээ энэ мөөгний бусад төрлийн нэгэн адил тэдгээрийг давслах нь хамгийн сайн арга юм. Шарсан russula, хэрэв тэд эхлээд дэвтээгээгүй бол тэднээс шөл шиг гашуун амттай байдаг.

Курскийн чиглэлд мөөгний газрууд

Курскийн чиглэлд "Львовская" эсвэл "Колхозная" станцууд руу галт тэргээр хүрч, та Москва муж дахь хүнсний мөөгийг нигелла, сүүн мөөг, россула, балетус, балетус, балетус, chanterelles зэрэг төрлөөр төлөөлдөг газруудад хүрч болно. .

Мөөг цуглуулахаар явахдаа сагс, сагс авч явах ёсгүй. Нэг уут эсвэл хоёр хувин илүү авах нь дээр. Үнэн хэрэгтээ намрын бороотой үед сүүний мөөг холимог ойд маш их ургадаг тул тэдний ордыг олж мэдсэнээр олдсон бүх мөөгийг цуглуулахад хэцүү байдаг. Ихэвчлэн тэд хар, хуурай мөөг - podgruzdok цуглуулдаг бөгөөд тэдгээр нь хүйтэн усанд дэвтээж, дараа нь буцалгах замаар болгоомжтой боловсруулсны дараа давслахад тохиромжтой. Сүүний дэвтээгээгүй мөөг, ялангуяа хар мөөг нь гашуун болж, төмстэй хуурч авбал хоолыг муутгаж болно.

Энэ мөөгөнцрийн малгай нь юүлүүр хэлбэртэй, дунд хэсэгтээ хонхорхойтой, цагаан сүүний мөөг нь цайвар, цагаан шаргал өнгөтэй, хар мөөгөнцөр нь хар чидун бөгөөд хөндий цилиндр хэлбэртэй хөл болж хувирдаг. Ойд сүүний мөөг нь зун, намрын сүүлчээр, хөрс чийглэг, бороонд сайн чийгшсэн үед гарч ирдэг.

Павелецкийн чиглэл

Домодедово хотод Цагаан Столби хэмээх сонирхолтой хороолол байдаг. Энэхүү зуслангийн тосгон нь ой модоор хүрээлэгдсэн бөгөөд Москва мужид шаазан мөөг маш их олддог тул гахайн мөөгөөр баялаг мөөгтэй газар байгаатай холбогдуулан бичил дүүргийн нэрний гарал үүслийн талаар яг таг ярьдаг. Russula болон boletus энд ихэвчлэн олддог.

Цагаан мөөг бол мөөгний жинхэнэ хаан юм. Энэ нь мөөгний хаант улсын бүх төлөөлөгчдийн хамгийн үнэ цэнэтэй, амттай нэг гэж тооцогддог бөгөөд үнэтэй, ховор трюфель амттанг тооцдоггүй. Үүний эсрэгээр, цагаан мөөг нь хаа сайгүй байдаг бөгөөд мөөг түүгчдэд бусад ижил төстэй хүмүүсээс илүү баяр баясгаланг өгдөг. Мөөг сонгогчдын дунд Москва мужид мөөг гарч ирлээ гэсэн цуурхал тармагц тэд шууд цагаан мөөг хайхаар очдог бол бусад нь цагаан мөөг олж чадаагүй тохиолдолд л цуглуулдаг.

Цагаан өнгө нь хоолой хэлбэртэй мөөгийг хэлдэг. Үүнийг хатааж, шарж, сонгино, төмсөөр чанаж, амттай, анхилуун шөл болгон чанаж болно. Гэхдээ бүх гуурсан мөөг шиг давслахын тулд энэ нь бага ашиг тустай тул даршилсан нь дээр. Цагаан мөөг нь ихэвчлэн 6-р сарын сүүлээр царс ой, гацуур ойд гарч ирдэг нарс ой. Тэдний малгай нь хар хүрэн, гүдгэр, өтгөн мах, цагаан богино хөлтэй. Цагаан мөөг бол хамгийн том нь бөгөөд зарим сорьц нь асар том хэмжээтэй байдаг - өндөр, өргөн нь хэдэн арван сантиметр, хэдэн кг жинтэй байдаг.

Казанийн чиглэлийн мөөгний газрууд

Казанийн чиглэлийг байгалийн бэлгээр гэр бүлийн нөөцийг нөхөх хамгийн ирээдүйтэй чиглэлүүдийн нэг гэж нэрлэж болно. Москва мужид мөөг түүж авах нь үнэхээр таатай байдаг олон газар байдаг. Донино, Григорово тосгон, Гжель тосгоны эргэн тойронд шантерелл, зөгийн бал мөөг, тос, улиас, балетус, шаазан мөөгний ордууд дүүрэн байдаг.

Тослогч бол гулгамтгай мөөг, учир нь чийглэг шилмүүст ойд, гол төлөв нарсан ойд ургах дуртай, бороотой, гэхдээ хүйтэн биш цаг агаарыг илүүд үздэг. Энэ мөөгийг 6-р сарын сүүлээс зуны улиралд хурааж авах боломжтой боловч газрын тосны ургацын гол давалгаа намрын эхний хагаст унадаг. Цөцгийн тос нь дугуй, гялалзсан, гүдгэр малгайтай, өнгө нь цайвар шараас хүрэн хүртэл янз бүр байж болно, тод шар өнгийн хоолойт давхарга, бага нягт шаргал хүрэн иштэй.

Зарим хүмүүсийн хувьд даршилсан шар загас нь мэлхийтэй төстэй байдаг. Хэдийгээр тэдгээрийг даршилж болох ч маринад хөвж буй гулгамтгай, чичиргээт бодис нь хүн бүрт таалагддаггүй. Эдгээр мөөгийг давслахыг зөвлөдөггүй. Сонгино, төмстэй хамт хуурч эсвэл хатаах нь хамгийн сайн арга юм. Цөцгийн тосонд чанаж болгосон шөл, борщ нь махны шөлтэй төстэй байдаг, учир нь цөцгийн тос нь маш их өөх тос, тослог тул нэрээ бүрэн зөвтгөх бөгөөд тэдгээрийн эхний таваг нь гадаргуу дээр хөвж буй өөх тосноос гялалздаг.

Бид Ярославль руу явж байна

Москва мужийн хамгийн мөөгтэй газруудын дунд аваргууд нь Ярославль чиглэлийн хүмүүс гэж зүй ёсоор тооцогддог. Туршлагатай мөөг сонгогчоос Москва мужид мөөг гарч ирсэн эсэхийг асуухад эерэг хариулт сонсвол тэр Зеленоград дүүрэг, Дарино тосгон, Абрамцево тосгон эсвэл Калистово станц руу явах магадлалтай. Эдгээр газруудад мөөгний ургац маш их байгаа тул та зөвхөн гэр бүлээ төдийгүй хамаатан садан, найз нөхдийнхөө гэр бүлийг мөөгний аялалд авч явах боломжтой бөгөөд хэн нэгэнд цөөн мөөг авах вий гэж айхгүй байх боломжтой. Энд мөөг сонгогчид зөгийн бал мөөг, шаазан мөөг, цөцгийн тос, гүргэмийн сүүний мөөг, шарлалт зэрэгт сэтгэл хангалуун байх болно.

Шарлалт бол сонирхолтой мөөг бөгөөд бусад хамаатан садан шиг тийм ч алдартай биш юм. Үүнийг ногоон финч, ногоон эсвэл шар-ногоон сэлүүрт гэж нэрлэдэг. Тэр гөлгөр, шаргал ногоон эсвэл хүрэн шар өнгийн малгайтай, дунд нь бараан өнгөтэй, тод шар өнгийн хавтантай, нойтон цаг агаарт нялцгай, үргэлж элсээр тоос шороотой байдаг. Цилиндр хөл нь шаргал ногоон өнгөтэй, дотор нь хөндий байдаг.

Шарлалт нь ер бусын гурилын үнэртэй, сонирхолтой самар амттай амттай байдаг. Энэ мөөг нь шөл хийх, омлет болон төрөл бүрийн махан хоолонд хачир бэлтгэхэд тохиромжтой. Шарлалт намрын хоёрдугаар хагаст хөвд эсвэл элсэрхэг хөрсөн дээрх шилмүүст ойд ихэвчлэн том бүлэгт ургадаг.

Савеловская зам дээрх сайн газрууд

Савеловскийн чиглэлийг удирддаг Хорошилово амралтын тосгон нь ойн хуудсуудаар хүрээлэгдсэн бөгөөд Москва мужид chanterelles, улиас мөөг, зөгийн бал мөөгөөр төлөөлдөг.

Эхлэлээр зуны өдрүүднамрын сүүл хүртэл ойн хамгийн хөгжилтэй мөөг - улаан шантереллээр бүрхэгдсэн байдаг. Chanterelles бол агарик мөөгний төлөөлөгчид юм. Тэдний малгай нь жигд бус хэлбэртэй, насанд хүрсэн мөөгний хувьд юүлүүр хэлбэртэй, иш болж хувирдаг. Chanterelles нь навчит, шилмүүст ойд, гол төлөв элсэрхэг хөрсөн дээр том гэр бүлд ургадаг.

Москва мужид ургадаг бусад мөөг шиг бараг хэзээ ч өттэй байдаггүй тул chanterelle нь маш үнэ цэнэтэй мөөг гэж тооцогддог. Энэ нь гайхалтай амт, үүнээс олон амттай хоол бэлтгэх боломжтой тул үнэлэгддэг. Chanterelles нь давсалж, маринад хийхэд сайн, тэдгээрийг хатааж, шарж, шөлөнд чанаж, маш олон бүтээгдэхүүнтэй хослуулж, өгдөг. ер бусын амтболон үнэр.

Ленинградын чиглэл

Химки хотын Фирсановка бичил дүүрэгт та Москва мужид мөөгийг бусад мөөгний газруудын адил амжилттай түүж чаддаг тул Ленинградын чиглэлд явах хэрэгтэй. Хамгийн гол нь мөөг, цагаан, балетус эндээс олддог.

Шилмүүст ойд та тод шар-улаан өнгөтэй мөөгийг ихэвчлэн олж болно. Энэ бол улаач юм. Энэ нь цилиндр хэлбэртэй иштэй, дугуй хэлбэртэй юүлүүр хэлбэртэй малгайтай. Хэрэв тэмээг хутгаар зүсвэл жүржийн шүүс ялгардаг. Зарим зөвлөмжөөс ялгаатай нь мөөгийг хуурч, хатаах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш бөгөөд шарсан үед гашуун амттай байдаг. Ихэвчлэн давсалсан, бага даршилдаг. Зарим мөөг сонгогчид бүр түүхий шинэ залуу мөөгийг иддэг, зүсэж, давс цацдаг.

Ryzhik 8-р сарын эхнээс 11-р сарын хяруу хүртэл хурааж авдаг. Эдгээр мөөг нь өвсөнд хэрхэн нуугдахаа маш сайн мэддэг тул цуглуулахдаа өвслөг шугуйг сайтар ажиглах хэрэгтэй. Хэрэв өвсөн дунд нэг улаан малгай харагдаж байвал бүхэл бүтэн гэр бүлийг ойролцоохоос олж болно, учир нь мөөг ганцаараа ургах дургүй байдаг.

Рига чиглэлийн мөөгний газрууд

Хэрэв та Опалиха хэмээх амралтын тосгонд ирвэл энд ойн замаар алхаж, болетус, болетусыг бүрэн сагс цуглуулж болно.

Маш сайн мөөг - boletus. Хүмүүс үүнийг хус, обабок, хус обабок гэж нэрлэдэг. Та үүнийг ихэвчлэн хус модны доороос олж болно, иймээс мөөгний нэр гарч ирэв. Түүний давхарга нь хоолой хэлбэртэй, малгайны өнгө нь ямар мод, ямар нөхцөлд ургаж байгаагаас хамаардаг бөгөөд хар хүрэнээс цайвар саарал хүртэл янз бүр байж болно. Малгай нь нас ахих тусам хагас бөмбөрцөг хэлбэрээс зөөлөвч хэлбэртэй болж өөрчлөгддөг бөгөөд диаметр нь 20 см хүрдэг. Болетусын хөл нь малгайны хэмжээтэй харьцуулахад урт, нимгэн, цагаан саарал өнгөтэй, бараан хайрсаар бүрхэгдсэн байдаг.

Москва мужид мөөгийг хаанаас олохоо мэддэг сонирхолтой сонирхогч нь маш залуу хус модны дундаас зулзаган модыг хайж олох магадлалтай бөгөөд тэдгээрийн доор эдгээр мөөг нь хамгийн сайн ургац өгдөг. Гэхдээ тэд хус ургадаг холимог, тэр ч байтугай гацуур ойд бусад модны дор ургаж болно. Зуны эхэн үеэс намрын хүйтэн жавар хүртэл boletus цуглуул. Boletus нь хатаах, шарах, шөл хийхэд тохиромжтой.

Беларусийн чиглэлийн хамгийн сайн газрууд

Беларусийн чиглэлийн Портновская өртөө, Звенигород хоёрын хооронд орших Пестово тосгоны эргэн тойрон дахь ойд зөгийн бал мөөг, chanterelles, porcini мөөгийг цуглуулж болно.

Хүн бүр зөгийн балны амтанд дуртай. Баярын ширээДавсалсан эсвэл даршилсан мөөггүйгээр байж болохгүй, учир нь тэдний амт нь бага наснаасаа эхлэн хүн бүрийн сэтгэлийг татдаг. Маринад усанд сэлэх гайхалтай хүүхдүүд мөөгийг огт ойлгодоггүй хүмүүсийг ч баярлуулдаг. Зөгийн бал мөөгийг зөвхөн давсалж, даршилсан төдийгүй хатааж, шарсан бөгөөд тэдгээрийн шөл нь цөцгийн тос эсвэл порцин мөөгтэй адил баялаг болдог.

Мөөг нь том гэр бүлд хожуул, унасан их бие, хөгшин модны ёроолд ургадаг. Тэд дугуй, дунд хэмжээний малгай, нимгэн, сунасан хөлтэй. Мөөгний өнгө нь төрөл зүйлээс хамааран цайвар шараас хар хүрэн хүртэл янз бүр байж болно. Эдгээр мөөг нь ихэвчлэн зуны төгсгөлд гарч ирдэг бөгөөд хүйтэн жавар хүртэл ургадаг, бороотой сэрүүн цаг агаарыг илүүд үздэг.

30 гаруй төрлийн мөөг байдгаас зун, намар, нуга, ойд идэж болно. Гэхдээ идэж болох мөөг нь амархан андуурдаг хортой төрөлтэй байдаг - хуурамч мөөг. Дараах шинж чанараар идэж болох зүйлийг худал хуурмагаас ялгаж болно - идэж болох нь үргэлж модон дээр, тэр ч байтугай газар дор нуугдсан үндэс дээр ургадаг, хуурамч нь модлог суурьгүйгээр өөрөө ургадаг. Хоолны мөөг нь хөлөндөө бөгжтэй банзалтай байдаг бол хуурамч мөөг нь байдаггүй.

Мөөгийг хаана очиж болохгүй, мөөг агнахдаа юу хийж болохгүй вэ

Мөөг сонгогч ямар ч мөөг сайн ургац хурааж, нам гүм агнахыг мөрөөддөг. Урам хугарахгүй, хоосон сагстай гэртээ харихгүйн тулд эхлээд Москва мужид их хэмжээний ургац авдаггүй газруудад мөөг байгаа эсэхийг мэргэжилтнүүдээс олж мэдэх хэрэгтэй. Хэрэв хариулт нь сөрөг эсвэл тодорхойгүй байвал Рязань эсвэл Горькийн чиглэлд явахгүй байх нь дээр. Мэдээжийн хэрэг, тэндээс та шаазан мөөг, балетус, балетус, зөгийн бал мөөг, тос, сүүний мөөг, руссула олж, цуглуулж болно, гэхдээ эдгээр газруудад Москва мужийн бусад ой модтой харьцуулахад хамаагүй цөөхөн байдаг.

Москва мужид мөөг гарч ирсэн эсэхийг олж мэдээд тэдний араас явж байхдаа ойд идэж болохоос гадна олон аюултай хортой мөөг байдгийг санах хэрэгтэй. chanterelles бөгөөд тэдний идэж болох төрөл төрөгсөдтэй маш төстэй байдаг. Цайвар бахыг мөөг гэж андуурч, маш аюултай сатаны мөөгийг цагаан өнгөтэй андуурч болно. Нөхцөлтэй идэж болох мөөгтэй ч гэсэн хордлого авч болно, хэрэв тэдгээрийг буруу болгосон бол - долгион, гахай, гахай, үнэ цэнэ, зарим төрлийн руссула, морел, шугам. Хоолны мөөг нь өттэй эсвэл хэтэрхий хөгширсөн бол хордлого авч болно.

Москва мужид мөөг сонгох боломжгүй олон газар байдгийг та мэдэх хэрэгтэй. Та үүнийг хурдны зам, хурдны зам, үйлдвэрийн газар, шатахуун түгээх станцын ойролцоо хийх ёсгүй. Мөн та эдгээр газруудад мөөг сонгогчдоос мөөг худалдаж авах боломжгүй. Нэмж дурдахад, Москва мужид цацраг идэвхт хог хаягдлын булш, булшны газар байдаг бөгөөд чимээгүй ан агнуурыг хайрлагчид ойртох ёсгүй.

Мэдээжийн хэрэг, та мөөгийг хортой бодисыг устгахад хангалттай дулааны боловсруулалтанд оруулахгүйгээр түүхий хэлбэрээр нь идэх шаардлагагүй. Зарим харамсалтай мөөг түүгчид мөөгөө эхлээд буцалгаагүй шууд хайруулын тавган дээр шидчихээд, идэж болох мөөгөнд хордож эмнэлэгт хэвтдэг. Хамгийн сайн түүхий мөөгний аль нэг нь хортой тул мөөгийг хуурч, даршилж, даршилахаас өмнө дор хаяж нэг цагийн турш буцалгаж, хоёр усанд хийж өгөх хэрэгтэй. Хоол хийх төгсгөлд та түүхий, хальсалж сонгино хайруулын тавган дээр хаяж болно. Хэрэв энэ нь өнгө өөрчлөгдөхгүй бол мөөгийг идэж болно.