Хавар хоол тэжээл - хүний ​​эрүүл мэнд. Хаврын улиралд хамгийн тохиромжтой хооллолт Насанд хүрэгчдэд зориулсан хаврын тэжээл

Хавар бол гайхалтай цаг үе боловч харамсалтай нь та ханиад, өвчин эмгэгээс салж чадахгүй. Өвлийн улиралд агаарын хомсдол, өдрийн цагаар богинохон, биеийн хөдөлгөөн багасч, бие нь маш их сулардаг. Тиймээс, 3-р сарын эхээр олон хүмүүс, ялангуяа цаг агаар өөрчлөгддөг тул сайн мэдрэмж төрдөггүй - энэ нь нар, гэхдээ хүйтэн салхи юм шиг санагддаг. Бие нь маш их ядарсан тул янз бүрийн вирус, бактерийг тэсвэрлэх чадваргүй тул хүн улирлын чанартай тахал өвчнөөр өвддөг.

Мэдээжийн хэрэг, цаг агаар, уур амьсгалд хэн ч нөлөөлж чадахгүй тул цэсээ эргэн харах нь чухал юм. Бүх хоол хүнс нь эрч хүч өгч, биеийг баяжуулах ёстой шаардлагатай тоо хэмжээвитаминууд. Өвлийн улиралд, дүрмээр бол хүн өндөр илчлэг хоол иддэг - өөх тос, халуун ногоотой сүмс, баян шөл, амтат боов. Зарим хүмүүс зөв зүйл хийдэг - өвлийн улиралд тэд тэнцвэртэй хооллодог тул хавар нь тэдний сайн сайхан байдалд нөлөөлдөггүй.

Үндсэн зарчим

Хавар нь ихэвчлэн гиповитаминоз, beriberi өвчнөөр өвддөг тул бие дэх витамины хэмжээ мэдэгдэхүйц буурдаг. Хэрэв та хоггүй хоол идэж, их хэмжээний кофе уувал бүх зүйл таагүй үр дагаварт хүргэх болно. Өвлийн төгсгөлд витамин С, А, В, Е, Д бараг байдаггүй. Иймээс амьтны болон ургамлын гаралтай хоолыг цэсэндээ оруулах нь маш чухал юм.

• Ногоон байгууламж.
• Жимс.
• Буурцагт ургамал.
• Жимс.
• Хүнсний ногоо.
• Загас.
• Мах.
• Тос.
• Сүүн бүтээгдэхүүн.
• Үр тариа.
• Үр тариа.

Яагаад давс, элсэн чихэр идэж болохгүй гэж? Усны давсны солилцоо хэвийн явагдахын тулд биед бага зэрэг давс шаардлагатай байдаг ч аяга таваг хэт давсалж болохгүй. Элсэн чихэр, зөгийн бал, чанамалаар солихыг хичээ.

Хоол хүнс хадгалах, бэлтгэх

Жимс, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ

Ихэнхдээ олон хүн хөргөгчинд юу болж байгааг анзаардаггүй - тэд хоёр өөр тохирохгүй бүтээгдэхүүн тавьж, удаан хугацаагаар хадгалж чаддаг. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, ногооныг удаан хугацаагаар усанд байлгаж болохгүй, хоол хийхээсээ өмнө цэвэрлэж, угаахыг хичээ. Ус буцалгах үед хүнсний ногоо тавьдаг тул тэдгээрийн доторх ашигтай бодисыг хэмнэх боломжтой.

Даршилсан өргөст хэмх, даршилсан байцаа

Гуравдугаар сард эдгээр бүтээгдэхүүнийг шим тэжээлийн чухал эх үүсвэр гэж үздэг бөгөөд гол зүйл бол тэдгээрийг давсны уусмалд хадгалах явдал юм. Угаах шаардлагагүй, зүгээр л давсны уусмалыг шахаж авна.

Хөлдөөсөн мах, загас

Хоолыг аажмаар гэсгээдэг. Үүнийг бүлээн ус эсвэл богино долгионы зууханд биш хөргөгчийн тавиур дээр хийх нь хамгийн сайн арга юм. Та хавар шарсан загас, мах идэж болохгүй, буцалгаж, жигнэхийг хичээ. Тиймээс их хэмжээний эрдэс бодис, витаминыг хэмнээрэй. Бүтээгдэхүүнийг дулааны боловсруулалтанд аль болох бага байлгахыг хичээ. Зөвхөн болгоомжтой байх нь чухал. Жишээлбэл, махыг чанаагүй, сүүг буцалгадаггүй бол бүх зүйл эрүүл мэндийн ноцтой асуудалд хүргэдэг.

Бүтээгдэхүүнийг зүсэх

Зарим хүмүүс цаг хэмнэхийн тулд хоолоо урьдчилан тайрч, хоолоо бэлддэг. Ийм зүйл хийх ёсгүй! Ийм хоолонд ашигтай зүйл байхгүй, зөвхөн биеийг ханасан хоосон калори. Маргааш хоолоо үлдээсэн үү? Хүйтэн хэрэглэх нь дээр, энэ нь илүү хор хөнөөлгүй юм.

шинэхэн ногоонууд

Хавар, та ногоон байгууламжгүйгээр хийж чадахгүй, гэхдээ 3-р сарын эхээр харамсалтай нь хараахан байхгүй байна. Би хүлэмжийн ногоо худалдаж авах ёстой юу? Үүнийг хэрхэн боловсруулсан, хаана ургасан талаар мэдэхгүй тул үүнийг зөвлөдөггүй. Та өөрөө цонхны тавцан дээрээ ургамал ургуулахыг оролдож болно.

Өөр өөр саванд янз бүрийн үр тариа тарих - селөдерей, яншуй. Намрын улиралд дэлхий дээр нөөцөлж ав, та үүнийг цэцгийн дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Мэдээжийн хэрэг, нүхэнд сонгино, сармис тарих нь илүү хялбар байдаг, гол зүйл бол тэдгээрийг суурин усаар байнга услах явдал юм.

Тарихын өмнө dill, яншуй үрийг сайтар боловсруулна. Эхлээд сайтар зайлж, дараа нь даавуугаар боож, халуунд хийнэ. Дараа нь та үрийг сул хөрсөнд тарьж, чийгшүүлж, савыг сайн гэрэлтүүлэгтэй газар байрлуулах хэрэгтэй.

Хаврын цэс

• Өглөөний цай.Бүхэл үр тарианаас үр тариа идэхээ мартуузай - овъёос, будаа, шар будаа. Цэсэнд эрдэнэ шиш, арвай, улаан буудайн будаа нэмнэ.
• Оройн хоол.Үүнийг ашиглахыг зөвлөж байна ногооны шөл. Энэ нь маш их сэтгэл ханамжтай боловч илчлэг ихтэй биш юм. Чухал! Шөл хоол хийхдээ хоол хийх хугацааг хойшлуулахгүй байхыг хичээ, бүх ногоог буцалж буй усанд хая. Зөөлөн болтол нь бүгдийг нь чанаж, дараа нь таваг бага зэрэг давсалж, халуун ногоо, ургамлын тос нэмнэ (шөлийг хуурахыг зөвлөдөггүй). Та шөлний аяганд цөцгий, ургамал, сараалжтай бяслаг нэмж болно. Үдийн хоолонд зориулж шөл хийхээс өмнө хүнсний ногоотой салат идэх нь сайн хэрэг, зүгээр л хуучин ногоог бүү хэрэглэ. Бүх ногоог чанаж болгосон vinaigrette хоол хийхийг хичээ, үүнийг ургамлаар цацна. Хоёрдугаарт, та цацагт хяруул, тахиа, үхрийн мах, тугалын махны туранхай мах, түүнчлэн олон ханаагүй тосны хүчил, уураг агуулсан загасыг идэж болно.
• Үдээс хойш зуушны хувьдшинэхэн, жимс, вазелин, хатаасан жимс бүхий компот, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, самар, зуслангийн бяслаг зэрэг нь төгс төгөлдөр юм. Бүтээгдэхүүнийг хослуулахыг хичээ.
• Оройн хоолондхамгийн бага хэмжээний хоол хүнс байх ёстой - далайн хоол, жимс жимсгэнэ, исгэсэн шатаасан сүү, ногоон, kefir.

Та цэсээ зохиох гэж хичнээн хичээсэн ч хүн бүр гайхалтай үр дүнд хүрч чадахгүй. Заримдаа нэмэлт зүйл авах шаардлагатай болдог витамины цогцолборууд:Vitrum Prenatal, Multi Tabs, Duovit, Alphabet, Parity, Velmen, Complivit, Mens Formula, Farmamed. Таны хэрэгцээг бүрэн хангах витаминуудыг сонгохыг хичээ. Жишээлбэл, тамирчдын хувьд идэвхтэй эрчүүд илүү тохиромжтой байдаг Duovit, Цагаан толгой, бас энд Витрумэмэгтэйчүүдэд илүү зориулагдсан. Энд зөндөө байна янз бүрийн төрөл: Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан Vitrum Energy, Vitrum Beauty, Vitrum.

Тиймээс хаврын улиралд юу идэж, хэрхэн идэж байгаагаа ажиглах нь чухал юм. Биеийн байдал нь хоол тэжээлээс хамаардаг. хомсдолтой тохиолдолд ашигтай бүтээгдэхүүн, гемоглобины түвшин буурч, янз бүрийн архаг өвчин, хумс, үс суларч, арьс нь маш их сэвсгэр болдог. Эдгээр бүх асуудлаас зайлсхийхийн тулд та цэсийг зөв зохиох хэрэгтэй. Хэрэв та өөрөө үүнийг хийх боломжгүй бол мэргэжилтэнтэй холбоо барина уу.

Зун, амралтын улирал эхлэхээс өмнө нэмэлт фунтаас салах хүсэл нь эмэгтэй хүн бүрийн эрх юм. Бид хамгийн алдартай хоолны дэглэмд дүн шинжилгээ хийж, тэдний тусламжтайгаар мөрөөдлийнхөө биеийг авахыг хүсдэг хүмүүст ямар бэрхшээлүүд хүлээж байгааг хэлж өгдөг.

палео хоолны дэглэм

Хоолны үндэс:туранхай мах, шувууны мах, загас, далайн хоол, өндөг, мөөг, самар, үр, жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоо, ургамал, халуун ногоо, ургамлын тос; үгүй ─ үр тариа, буурцагт ургамал, сүүн бүтээгдэхүүн, элсэн чихэр, давс.

Аливаа хязгаарлалт нь жингээ хасахад хүргэдэг тул палео хоол тэжээл (маш энгийн ─ бидний өвөг дээдсийн дүр төрх, дүр төрхөөр хооллох, өөрөөр хэлбэл "өөр юу ч биш") жин хасахад хүргэдэг нь гайхмаар зүйл биш юм. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та лактоз үл тэвчих эсвэл целиак өвчингүй бол ийм хоолны дэглэмийг тэнцвэртэй гэж үзэх боломжгүй юм. "Целиак өвчин" эсвэл "цавуулаг энтеропати" гэсэн ойлголт нь 19-р зууны төгсгөлд анагаах ухааны толь бичигт орж ирсэн. Тиймээс тэд хэд хэдэн өдөөн хатгасан гэдэсний архаг эмгэг гэж нэрлэж эхлэв идэж болох төрөл зүйлүр тариа (улаан буудай, хөх тариа, овъёос, арвай) нь цавуулаг уураг агуулдаг тул. Үүний зэрэгцээ, целиак өвчтэй хүмүүст зориулсан эмчилгээний хоолны дэглэмийн анхны сонголтууд гарч ирсэн боловч энэ нь маш ховор тохиолддог өвчин бөгөөд хоол боловсруулах хэвийн чадвартай хүмүүст үр тарианы бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасах нь утгагүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. түүнчлэн сүүн бүтээгдэхүүн, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн. Бүхэл үр тариа нь өдрийн хамгийн сайн эхлэл бөгөөд жингээ хянах хамгийн сайн өглөөний цай юм.

Эрчим хүчний системийн оюун ухаан

Хоолны үндэс:Эрүүл хүнсний 10 бүлэг (ногоон навчит болон бусад ногоо, самар, жимс, буурцагт ургамал, үр тариа, загас, шувууны аж ахуй, чидун жимсний тос, дарс) болон эрүүл бус 5 бүлэг (улаан мах, цөцгийн тос, маргарин, бяслаг, нарийн боов, чихэр) , шарсан хоол хүнс, түргэн хоол) хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.

"Тэг ходоод" хоолны дэглэм

Хоолны үндэс:эрчим хүчний хоол хүнс - уураг, эслэг, нэг ханаагүй тосны хүчил, эрдэс бодис, витаминаар баялаг эрчим хүчний хоол хүнс (өндөг, улаан жимс, чидуны тос, шош, туранхай мах, загас, навчит ногоонууд, халуун ногоо).

Хэрэв та зөв, зохистой хооллодог бол таны ходоод хэвийн ажиллах болно. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та аль хэдийн асуудалтай байгаа бол хоол боловсруулах систем(шархлаа, гастрит, колит, нойр булчирхайн үрэвсэл), гэдэс дүүрэх нь ийм өвчний үр дагавар бөгөөд хоолны дэглэмийн энгийн өөрчлөлтийг үргэлж засч залруулах боломжгүй байдаг. Эхлээд та гастроэнтерологичтой эрүүл мэндийн асуудлыг шийдэж, загварлаг бүтээгдэхүүн худалдаж авахгүй байх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэмийн зохиогчийн үзэж байгаагаар хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг гайхалтай "чиглүүлж", гэдэс дүүрэхээс ангижруулж, бодисын солилцоог идэвхжүүлж, хоолны дэглэмийг хариуцдаг генийг дарангуйлдаг. хэвлий болон бэлхүүс дэх хүсээгүй сантиметрийг хуримтлуулахын тулд.

Smoothie хоолны дэглэм

Хоолны үндэс: 3-4 долоо хоногийн турш жимс, ногооны холимог идээрэй.

Дэлгэрэнгүй ─ "Жингээ хасахын тулд смүүтигийн талаар юу мэдэх хэрэгтэй вэ" . Энд юуны түрүүнд холестерин нь бие махбодид чухал үүрэг гүйцэтгэдэг гэдгийг ойлгох нь чухал: энэ нь эсийн мембраны нэг хэсэг бөгөөд эсийн хуваагдалд оролцдог. Бэлгийн даавар нь мутацитай холестрин бөгөөд тэдгээрийн зарим нь мах гэх мэт өөх тос агуулсан хоол хүнснээс гардаг (ийм учраас эрчүүд үүнд маш их дуртай байдаг!), энэ нь смүүти цэсэнд байдаггүй. Өөх тос нь өдөр тутмын хоолны дэглэмийн 20% -ийг бүрдүүлэх ёстой бөгөөд гол зүйл бол зөвийг сонгох явдал юм. Нэмэлт онгон тос нь майонезаас илүү эрүүл, загас, тэр ч байтугай тослог, тахианы хөлөөс илүү эрүүл, гахайн өөхгүй стейк нь хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээс илүү эрүүл гэдгийг мартаж болохгүй. Гөлгөр хоолны дэглэм нь нэг юмуу хоёр өдрийн турш мацаг барьдаг хоол шиг сайн боловч урт хугацааны үр дүнтэй жингээ хасахад чиглэсэн хоол тэжээлийн систем биш юм.

нимбэгний хоолны дэглэм

Хоолны үндэс:нимбэгний шүүс, агч сироп, кайенны чинжүү дээр үндэслэсэн нимбэгний ундаа.

Хэдэн өдрийн турш хоол тэжээл, эрчим хүчний гол эх үүсвэр нь шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс, органик агч сироп, кайенны чинжүү дээр үндэслэсэн нимбэгний ундаа юм. Өглөө нь нэг аяга давсалсан усаар эхэлж, шөнийн цагаар тайвшруулах үйлчилгээтэй цай уух хэрэгтэй. Нимбэгний ундаанаас гадна цэвэр ус, ногоон цай ууж болно. Үнэнийг хэлэхэд ийм хоолны дэглэм нь зүгээр л аюултай (ялангуяа ходоод гэдэсний замын асуудалтай бол). ДЭМБ-ын мэдээлснээр 30-аас дээш насны хүмүүсийн 60% нь ходоодны үрэвсэлтэй байдаг гэдгийг санаарай. Нимбэгний хоолны дэглэм нь одоо байгаа өвчний янз бүрийн хурцадмал байдал, хүндрэл, тэр дундаа өмнө нь таныг зовоож байгаагүй өвчнийг өдөөж болохыг анхаарна уу. Энэ систем дэх аюул нь тайвшруулах үйлчилгээтэй цайнд оршдог, учир нь өлсгөлөн зарлахтай зэрэгцэн хэрэглэх нь бие махбодийн шингэн алдалт, амин чухал давсны алдагдалд хүргэдэг. За, хамгийн чухал нь ийм хоолны дэглэм нь богино хугацаанд үр дүнтэй байдаг бөгөөд хэдхэн хоногийн дараа илүүдэл жин дахин нэмэгдэх эрсдэлтэй байдаг.

Бутархай хоол тэжээл

Хоолны үндэс:жижиг хэсгүүдэд байнга, тогтмол хооллох.

Бутархай хоол тэжээл нь ДЭМБ-аас баталсан хоол тэжээлийн цорын ганц зарчим юм. Ийм хоолны дэглэмийг, эс тэгвээс хоол тэжээлийн системийг амьдралынхаа туршид стресс, ядрахгүйгээр дагаж мөрдөх боломжтой. Хэрэв та бүх зүйлийг зөв хийвэл өлсгөлөнгийн мэдрэмж төрүүлэхгүй бөгөөд энэ нь бодисын солилцооны эмгэг, хоол боловсруулах эрхтний зохисгүй үйл ажиллагаанд хүргэдэг. мэдрэлийн систем, тохируулаагүй байна илүүдэл жин, өглөө нь эвдрэл байхгүй. Өглөөний цайнд удаан нүүрс ус (жишээлбэл, үр тариа), үдийн хоолонд - удаан нүүрс ус ба / эсвэл уураг агуулсан эслэг (үр тариа, хүнсний ногоо, мах), оройн хоолонд уураг (шувууны мах, зуслангийн бяслаг) идэх нь чухал юм. .

Дүгнэж, гол зарчмуудын талаар ярьж байна зөв хооллолт, энэ нь таныг хурдан хэлбэрт оруулахад тусална (мөн хамгийн тохиромжтой нь ─ үүнээс гарахгүй).

Гурван цаг тутамд хоол.Өөхний эсүүд нь бидний биеийн энергийн нөөц юм. Өөхний эсүүд эрчим хүч гаргаж, илчлэгийг нөөцөд хадгалахгүйн тулд 2.5-3 цаг тутамд идэх шаардлагатай байдаг ─ зөвхөн энэ горим нь өөхний эсийн энергийн солилцоог зохицуулдаг инсулины огцом өсөлтөөс зайлсхийх боломжийг олгодог. Мэдээжийн хэрэг та зөв хооллох хэрэгтэй: эрүүл бус хөнгөн зууш, түргэн хоол, лаазалсан хоолноос зайлсхийх хэрэгтэй.

Сүүн бүтээгдэхүүн дээр хөнгөн зууш.Өдрийн хоёр дахь хагасыг сүүн бүтээгдэхүүн эсвэл исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүнээр дүүргэх нь дээр (оройн хоолны дараах зуушыг 1.5-2 цагийн дотор хийж болно), учир нь энэ үед тэдгээрт агуулагдах кальци, фосфор хамгийн сайн шингэдэг.

Юу идэж байгаагаа ажиглаарай.Өмнөх зүйл рүү буцахдаа чихэрлэг тараг, ааруул, ялангуяа өөх тосгүй хоолноос зайлсхийх нь чухал гэдгийг бид тэмдэглэж байна, учир нь тэнд хурдан нүүрс усны хэмжээ хэвийн хэмжээнээс хамаагүй их байдаг. Тийм ээ, тэдгээр нь өөх тос багатай боловч элсэн чихэр, цардуулын өндөр хувьтай тул 100 г 3.2% өөх тостой kefir-д 55 ккал биш харин та 100 ккал-аас дээш илчлэг авч, гликемийн өндөр индекстэй тул инсулины түвшинг огцом нэмэгдүүлдэг. бүтээгдэхүүн. 2.5% өөх тостой байгалийн тараг худалдаж аваад жимс, жимсгэнэтэй хамт идэх нь дээр.

Үргэлж өглөөний цайгаа уу.Өглөөний хоол бол нэг шөнийн дотор унасан инсулины түвшинг нэмэгдүүлж, биеийг ажилд бэлтгэх боломжийг олгодог чухал хоол юм. Хэрэв та өглөөний цайгаа зөв уувал өдрийн цагаар өлсгөлөнгийн мэдрэмжээс хамгаалагдах болно. Үд дунд гэхэд бие хамгийн их идэвхждэг тул энэ үед хоолны дуршил мэдрэгдэж эхэлдэг гэдгийг санаарай. Хоёр дахь өглөөний цай нь өдрийн ололт амжилтад тохирсон эрчим хүчийг авч, үдээс хойш хэт их идэхгүй байх боломжийг олгодог тул ажилдаа хөнгөн зуушаар тэжээллэг зүйл авч, үр тарианы талхтай хэдэн зүсмэл бяслаг байг.

Оройн хоолоо сайхан өнгөрүүлээрэй.Оройн хоолоо алгасаж болохгүй, 18:00 цагаас хойш идэж болно гэдгийг санаарай. Оройдоо өлсгөлөнг мэдрэх ёсгүй. Хамгийн гол нь хамгийн сүүлчийн хоол нь унтахаас 2.5-3 цагийн өмнө байх ёстой бөгөөд уураг ихтэй хоол хүнсээс бүрдэх ёстой. Нүүрс ус, жимс жимсгэнэ зэргийг хасах нь дээр.

Давс, элсэн чихэр зэргийг хязгаарлаарай.Статистикийн хувьд, орчин үеийн хүнӨдөр тутмын нормоос 20 дахин их давс, 100 дахин их элсэн чихэр иддэг. Давсны хэт их хэрэглээ нь дотоод хаван, цусны даралт ихсэх, элсэн чихэр - исгэх, чихрийн шижин, цочромтгой байдалд хүргэдэг. Үүнийг манай үеийн гол эм гэж нэрлэдэг нь гайхах зүйл биш юм.

Илүү их ус уу.Ундны дэглэмийг дагаж мөрдөх, өөрөөр хэлбэл дор хаяж хоёр литр уух хэрэгтэй цэвэр уснэг өдрийн дотор. Кофе, нимбэгний ундаа болон бусад хийжүүлсэн ундааны хэрэглээгээ хас.

Хятадын анагаах ухаанд хаврын улиралд "төвийг сахисан" эсвэл "зөөлөн", Янгийн энергийг бэхжүүлж, уялдуулдаг хүчтэй бус бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй гэж үздэг.

Эдгээр бүтээгдэхүүнд сонгино, хулууны үр, байцаа, хятад байцаа, вандуй, дугуй үр тарианы будаа, газрын самар, мөрөг, үхрийн мах орно.

"Төвийг сахисан" бэхжүүлэх хоол хүнс нь эрүүл, сул дорой хүмүүст тохиромжтой, жишээлбэл: Сагаган, шош, алим.

Үр нөлөө нь хүчтэй биш "зөөлөн" хүнсний тухай ярихад бид "сэрүүн" төрлийн хоол хүнс, чанасан хоолыг хэлнэ. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь дотоод дулаанаас үүссэн таагүй байдлыг арилгаж, биеийн байдлыг сайжруулдаг.

Хөргөх хүнсний төрөл: хаш, хулууны үр, бууцай, селөдерей, ногоон буурцаг, дуфу, улаан буудай, алим, лийр, Сагаган.

Өвчтэй, эдгэрч буй хүмүүст бие махбодид амархан шингэдэг тоник, сэргээгч үйлчилгээтэй, өөх тос багатай шинэхэн хоол идэхийг зөвлөж байна. Энэ нь шингэн будааны будаа, нухсан хятад байцаа эсвэл хүнсний ногоо юм. Амтат, тослог хоол, шарсан хоол, түүхий хүйтэн хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Хаврын шинж тэмдгүүдийн эсрэг Ян энерги

Янг "дулаан" төрлийн хоол хүнс, эмээр бэхжүүлэх нь биеийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлж, "халдлагыг няцаахад" тусалдаг. өөр төрлийнэмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд.

Хаврын улиралд Янг бэхжүүлэхэд хамгийн тохиромжтой нь дараахь бүтээгдэхүүнүүд юм: таана, амтат чинжүү, загас.

Эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн

"Амтат" төрлийн хоолыг илүү их идээрэй, "исгэлэн" төрлийн хоолыг бага идээрэй - энэ нь элэгийг бэхжүүлж, дэлүүг хамгаалахад тусална.

Хятадын анагаах ухаанд дотоод эрхтэн бүр нь жилийн улиралтай холбоотой гэж үздэг. “Дотоодын тухай шар хааны сургааль”-д: “Дөрвөн улирлын цаг агаар оюун санааны хүчийг зохицуулдаг шиг хавар, зун, намар, өвлийн цаг агаар элэг, зүрх, дэлүү, уушигны үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг. , бөөр - бүх "таван дотоод эрхтэн" болон бидний ухамсар".

Мин гүрний эмч Жан Жингюэ хэлэхдээ: "Хаврын цагт элэг тэжээх хэрэгтэй, зун бол зүрхийг "тэжээх"; зургаа дахь сараас эхлэн сарны хуанли- дэлүүг "бясалгах"; намар - "цуглуулах эрч хүч"уушгинд; өвлийн улиралд -" дотоод "" тэжээх.

Элэгийг бэхжүүлж, үүнээс гадна алсын харааг сайжруулахын тулд та алтан шош идэх хэрэгтэй.

Таана нь "дулаан" шинж чанартай бөгөөд Янгийн дутагдлыг нөхөхөд маш сайн. Тиймээс хэрэв та нойрмоглож, нойрмог мэдрэмж төрвөл бие дэх Ян энергийг идэвхжүүлэхийн тулд илүү их сонгино идээрэй.

Тангудын үеийн эмч Сун Симиао түүнийг эдгээх хаантай (өвчнийг эдгээдэг бодьсадвагийн хамгийн ахмад нь) зүйрлэсэн байдаг: "Хаврын өдрүүдэд "исгэлэн"-ийг цээрлэх хэрэгтэй, харин "амтлаг"-ыг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. дэлүүний "хи"-ийг бэхжүүлнэ." Дэлүү, ходоодыг хамгаалах, бэхжүүлэхийн тулд та "чихэрлэг" төрлийн хоол хүнсийг илүү ихээр идэх хэрэгтэй, жишээлбэл: цавуулаг будаа.

Амтат төрлийн бүтээгдэхүүн: сонгино, цэцэгт байцаа, байцаа, хулуу, вандуй, дуфу, алтан шош, шар буурцаг, Сагаган, богино үр тариа, цавуулаг будаа, хурмо, алим, чангаанз, лийр, газрын самар, тарвас, тоор, помпелус, мөрөг, үхрийн мах, хулууны үр.

улирлын чанартай хүнсний ногоо

Хаврын улиралд өөх тос багатай, хөнгөн хоол хүнс хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой. Мах бага, илүү туранхай хоол, шөл, үр тариа идэх шаардлагатай.

Хоолны дэглэмд шинэ ногоо идэхээс гадна жимс жимсгэнэ нэмэх хэрэгтэй.

гүзээлзгэнэ

Гүзээлзгэнэ нь маш олон шим тэжээл агуулдаг. Түүнийг "жимсний хатан хаан" гэж нэрлэдэг.

Хятадын анагаах ухаанд гүзээлзгэнэ нь "сэрүүн" төрлийн хүнсний ангилалд багтдаг. Дэлүү, ходоодыг бэхжүүлж, хийг хөдөлгөж, биеийн чийгийн хэмжээг нэмэгдүүлэн, цус төлжүүлэх үйлчилгээтэй, уушгийг зөөлрүүлж чийгшүүлж, хорт бодисыг гадагшлуулна.

Гүзээлзгэнэ худалдаж авахдаа хүчтэй үнэртэй том жимс сонгох нь дээр.

интор

Эрт дээр үеэс интоор нь цусыг тэжээж, цусны эргэлтийг сайжруулж, арьсыг чийгшүүлж, зөөлрүүлдэг жимс гэж тооцогддог.

Интоорын ачаар та бие дэх төмрийн дутагдлыг нөхөж, уусгахаас сэргийлж, цусны эргэлтийг сайжруулна.

Хятадын уламжлалт анагаах ухааны ангиллын дагуу интоор нь чихэрлэг амттай "дулаан" төрлийн хоолонд багтдаг.

Интоор нь "дунд төв" (ходоодны бүс) -ийн үйл ажиллагааг зохицуулж, дэлүүний үйл ажиллагааг сайжруулж, цусны эргэлтийг идэвхжүүлж, "ци" болон амьсгалын тогтолцоог бэхжүүлдэг. Мөн арьсыг чийгшүүлж, тэжээл өгнө.

хан боргоцой

Шинж чанараараа хан боргоцой нь "төвийг сахисан" төрлийн бүтээгдэхүүн юм. Эдгээр нь цусны даралт ихсэх, үрэвслийг эмчлэхэд ашиглагддаг. амьсгалын замын, цусны эргэлтийг сайжруулж, зүрх, тархины судасны өвчний эрсдлийг бууруулдаг.

Хавар бол хэцүү, хэцүү үе юм. Бараг бүх хүн витамин дутагдалтай, дархлаа султай байдаг бөгөөд энэ хугацаанд маш олон хүмүүс далайн эргийн улиралд эрчимтэй бэлтгэж, биеийн тамирын дасгал хийж, хатуу хоолны дэглэм барьж эхэлдэг. Энэ бүхэн нь бие махбодид нөлөөлөх хамгийн сайн арга биш юм. Тиймээс хаврын улиралд та хоолны дэглэмдээ маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй.

Өвлийн хоолноос татгалзах

Өвлийн улиралд бид дулаан байлгахыг мөрөөдөж, нүүрс ус агуулсан хоол хүнс: талх, чихэр, боов, өөх тос ихтэй шөл, гуляш зэргийг хэрэглэдэг. Тэд бидэнд энерги өгсөн бөгөөд ихэнх нь бие халаахад зарцуулдаг. Одоо бидэнд тийм их эрчим хүч хэрэггүй. Тиймээс чихэр, боов, өөх тостой хоолноос татгалзсан нь дээр. Ялангуяа жингээ хасахыг хүсч байвал. Гэхдээ үр тариа, үр тариаг хоолны дэглэмээс хасах гэж яарах хэрэггүй. Тэд витамин, эрдэс бодисоор маш баялаг байдаг.

Хөлдөөгчийг нээх

Намрын улиралд олон хүн жимс хурааж, өвлийн улиралд хөлдөөсөн. Хэрэв танд эдгээр нөөц байгаа бол одоо ашиглах цаг болжээ. Хэрэв тийм биш бол зах дээр хөлдөөсөн цангис, лингонберри их зарагддаг.

Жимсний ундаа, вазелин хийж, бялуу жигнэж, гэсгээсэн жимсийг зуслангийн бяслаг, үр тариа нэмнэ. Одоо тэд витамины өвөрмөц эх үүсвэр болсон.

Дэлгүүрийн тавиуруудыг харж байна

Цагаан байцаа өвлийн улиралд нэлээд ядардаг, гэхдээ энэ нь маш сайн эх сурвалжвитамин ба шим тэжээл. Тиймээс тэднийг үл тоомсорлож болохгүй. Та бас бидний сайн мэдэхгүй эх үр тарианд анхаарлаа хандуулж болно: манжин, селөдерей, дайкон, улаан лууван. Бид тэдгээрийг ховор хэрэглэдэг, гэхдээ дэмий хоосон. Тэд маш их тустай.

Энэ хооронд импортын хаврын ногоо дэлгүүрийн лангуун дээр гарч, бүр хямдарч эхэлжээ. Жишээлбэл, залуу сквошны үнэ аажмаар нэг кг тутамд 100 рубль хүртэл буурч байна. Тэд маш жижиг хэвээр байгаа ч тэнд байгаа. Аажмаар залуу байцаа гарч ирдэг. Гуравдугаар сарын эцэс гэхэд энэ нь тавиур дээр байр сууриа итгэлтэйгээр эзлэх болно.

Шинэхэн цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа аажмаар олширч байна.

Хурдан

Их Лент хаврын эхэнд унадаг. Витамин үнэхээр хэрэгтэй байгаа энэ үед бид илүү их ногоо, жимс жимсгэнэ идэж эхэлдэг анхаарал нэмэгдсэнүр тарианы хувьд. Эдгээр бүх бүтээгдэхүүнд витамин С, В бүлэг болон бусад олон витамин хэрэгтэй.

Сүү бүтээгдэхүүн

Эдгээр нь бидний биед маш хэрэгтэй бөгөөд шаардлагатай байдаг. Гэхдээ цаг агаарын өөрчлөлтийн улиралд сүүн бүтээгдэхүүнд болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Баримт нь тэд салиа үйлдвэрлэхэд хувь нэмэр оруулдаг, мөн хөргөх бүтээгдэхүүнд хамаардаг. Тиймээс тэд ханиадны хөгжилд хувь нэмэр оруулж чадна. Тиймээс kefir, сэрүүн сүүг их хэмжээгээр уухгүй байх нь дээр. Халуун ногоо нь сүүн бүтээгдэхүүний салст бүрхэвчийг зөөлрүүлж чаддаг. Бүлээн сүү, түүнд турмерик, кардамон эсвэл ваниль нэмнэ - ингэснээр та дулаарч, биед хэрэгтэй кальци, витаминыг авах болно.

Детокс хий

Хавар бол цэвэрлэгээ хийх цаг юм. Хэрэв та мацаг бариагүй бол хоргүйжүүлэх арга хэрэглэж болно. Бие махбодийг цэвэрлэх асар олон тооны хөтөлбөрүүд байдаг, хэн нэгэн нь жимс жимсгэнэ дээр тулгуурладаг, хэн нэгэн нь хүнсний ногооны шүүсийг санал болгодог. Хамгийн түгээмэл бөгөөд үр дүнтэй хоргүйжүүлэх аргуудын нэг бол элсэн чихэр, давс, гурил, цэвэршүүлсэн хоол хүнс, хүнд махнаас татгалзах явдал юм. Энэ горимд та хэдэн долоо хоног, дараа нь 2-3 хоног - ногооны шүүс уух хэрэгтэй, гэхдээ чихэрлэг биш. Тэгээд дахиад 1-2 долоо хоног буулгана хоолны дэглэмийн хоолхоргүйжүүлэх эхний үе шиг.

Хамгийн чухал витаминууд ба тэдгээрийн эх үүсвэрүүд

А аминдэм

Шар, лууван, загасны элэг зэрэгт агуулагддаг. Провитамин А (бие махбодь өөрөө энэ витаминыг нийлэгжүүлдэг) нь чацаргана, амтат чинжүү, сарнайн хонго, ногоон сонгино, яншуй зэрэгт агуулагддаг.

В витамин

Энэ нь мөөгөнцөр, сүү, бяслаг, зуслангийн бяслаг, үр тариа, буурцагт ургамал, бөөр, элэг, үхрийн мах, өндөгний шар зэрэг соёолж, боловсруулаагүй үр тарианд байдаг.

Витамин С

Үүнийг сарнайн хонго, цитрус, исгэлэн жимс, даршилсан байцаа. Шаардлагатай нөхцөл: бүтээгдэхүүн нь дулааны боловсруулалтанд хамрагдах ёсгүй, эс тэгвээс витаминаа алддаг.

Нарны гэрлийн нөлөөн дор үйлдвэрлэсэн. Цөцгийн тос, шар, сагамхай болон бусад далайн загасны өөхөн эдэд агуулагддаг.

Е витамин

Е витамин нь үр тарианы нахиалсан үр тариа, хүнсний ногооны ногоон хэсэг, олон тооны зэрлэг ургамал, наранцэцгийн тосонд агуулагддаг.

Витамин РР (никотиний хүчил)

Шар айрагны болон талх нарийн боовны мөөгөнцөр, хатаасан шаазан мөөг, бүхэл үрийн талх, буурцагт ургамал, элэг, зүрх, бөөр, мах, загасанд агуулагддаг.

Витамин К

Тэд цагаан ба цэцэгт байцаа, хулуу, улаан лооль, лууван, буурцагт ургамал, улаан буудай, овъёосоор баялаг.

Өвлийн төгсгөлд бид ихэвчлэн сул дорой, хэт ачаалалтай байдаг тул хоол тэжээлээ хянахаа мартдаг. Хэмжээгүй амттан, түргэн хоол, чипс, жигнэмэг зэрэг хогийн хоол цэсэнд ингэж гарч ирдэг. Нэмж дурдахад, хоол хүнсний нэг хэвийн байдал нь сэтгэлийн хямрал, хэт их идэх эсвэл хоолны дуршилгүй болоход хүргэдэг нь шинжлэх ухаанаар батлагдсан.

Хаврын эхэн үед хоолны дэглэмийг хэрхэн төрөлжүүлэх вэ? Эрүүл мэнд ийм хоолонд сэгсрэхгүй, харин эсрэгээрээ хүчирхэгжихийн тулд юу хоол хийх, хэрхэн зөв үйлчлэх вэ? Үүнийг ойлгохыг хичээцгээе.

Өглөөний цай сайн байх ёстой

Өглөөний цэсэнд шинэхэн жимс, түүхий ногооны салат, ургамлыг цэвэр хэлбэрээр, салатанд нэмэлт болгон оруулаарай. Шинэхэн шахсан шүүсийг өлөн элгэн дээрээ эсвэл хөнгөн өглөөний цайнаас гадна (хүчил ихтэй тул) уух нь зохисгүй юм. Харин оройн хоолны дараа нэг аяга жүүс маш их хэрэгтэй болно. Жигнэсэн эсвэл чанасан ногоог үр тарианы аяганд, өөрөөр хэлбэл ердийн үр тарианд нэмж болно.

Хаврын өглөөний цайны гайхалтай сонголт бол шар будаа, будаа эсвэл хулуутай овъёосны будаа юм. Хулууг шоо болгон урьдчилан хайчилж, жигнэх боломжтой. Эсвэл уураар жигнэнэ үү.

Хүүхдүүд чихэртэй жимс бүхий овъёосны будаа санал болгож болно гэрийн хоол хийх- маш амттай чихэртэй жимсийг хулуу, луувангаас гаргаж авдаг бөгөөд худалдаж авсан жимсээс ялгаатай нь бага зэрэг элсэн чихэр агуулдаг (эсвэл зөгийн балаар чанаж болгосон бол огт агуулдаггүй). Чихэртэй жимсээс гадна жимсийг чихэрлэг сүү эсвэл сүүн бүтээгдэхүүнгүй овъёосны будаагаар нэмж болно. Хэрэв та үхрийн нүд, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө, нэрс, цэцэрлэг эсвэл ойн гүзээлзгэнэ зэргийг урьдчилан бэлтгэсэн бол сайн. Дэлгүүрт зарагддаг цангис жимсгэнэ нь вазелин эсвэл бусад ундаа хийхэд хамгийн тохиромжтой байдаг - тэд шинэхэн үедээ хэт исгэлэн байдаг.

Хаврын эрүүл өглөөний цайны хэтийн хувилбар (жингээ хасахад тустай):

Том ногоон алим, том шүүслэг лууван, дунд хэмжээний жүржийг хальслаарай. Улбар шараас хальсыг нь салга. Алимыг нилээд цавчих, том ширхэгтэй grater дээр лууваныг сараалж, жүржийг шоо болгон цавчих, салат аяганд бүгдийг нь хольж, нэг чимх шанцай, нэг халбага зөгийн бал, цөөн хэдэн жижиглэсэн самар нэмнэ.

Ийм өглөөний хоол нь бүхэл өдрийн турш витаминаар цэнэглэгдэх бөгөөд маш сайн эрүүл мэндийг баталгаажуулна!

Үр тариа, салатанд дургүй хүмүүст омлет хийхийг зөвлөж болно. Гэхдээ зөвхөн өндөгийг сүүтэй хольж болохгүй, харин ногоон, шинэхэн ногооны хэсэг эсвэл хөлдөөсөн ногооны хольц нэмнэ. Амттай боловч гайхалтай эрүүл омлетыг үрж жижиглэсэн яншуйны үндэс, нилээд жижиглэсэн селөдерей ишний хольцоор хийдэг. Ашигтай үр нөлөөг нэмэгдүүлэхийн тулд хүнсний ногоо (ургамал) бүхий омлетыг давхар зууханд хийж болно.

Үдийн хоол - үүнийг нухацтай авч үзээрэй

Хавар шөл, борщ нь аймшигтай уйтгартай байдаг бөгөөд тэдгээрийг сэндвичээр солих уруу таталт байдаг. Эсвэл эрүүл мэнд, дүр төрхөд хор хөнөөл учруулдаг өөр зүйл. Энэ бол яг хийх шаардлагагүй зүйл юм. Энгийн эхний хоолноос гадна шөл, хонжвор, даршилсан ногоо, нухсан шөл байдаг. Энд тэднийг бэлтгэ. Үйлчлэхээсээ өмнө эхний тавагыг жижиглэсэн шинэхэн ургамлаар цацаж бүү мартаарай - энэ нь хаврын эхэн үед биед маш их дутагдаж буй витамин С-ийн нэмэлт тун юм.

Borscht-ийн маш сайн хувилбар бол бүх төрлийн манжин шөл, манжин дээр суурилсан цөцгийтэй шөл юм. Санах бас нэг шалтгаан.

Хаврын эхэн үед эхний болон хоёрдугаар курсэд нилээд жижиглэсэн ногоон сонгины өд, залуу сармисны найлзуурыг нэмэх нь сайн хэрэг. Шинэ dill, яншуй, cilantro нь үргэлж хамааралтай байдаг. Тэр ч байтугай залуу манжингийн орой (хэрэв та олдвол) ашигтай байж болно - үүнийг салатанд нэмнэ. Мөн та хоёр дахь өргөдөл гаргаж болно чанасан байцаа, уурын котлетуудхүнсний ногоо, ургамал бүхий татсан мах, хүнсний ногоотой будаа - цэцэгт байцаа, лууван, шинэ хөлдөөсөн ногоон вандуй.

Амттай оройн хоолны энгийн дүрэм

Оройн хоол хүнсний ногоо их хэмжээгээр агуулсан уураг агуулсан хоол хүнс байх ёстой. Тиймээс би салатны ашиг тусын талаар дахин сануулж байна. Төрөл бүрийн байдлын үүднээс та тэдгээрийг түүхийгээр нь биш, харин чанасан эсвэл шатаасан ногоогоор хийж болно. Үрж жижиглэсэн алим гэх мэт жимс нэмнэ. Prunes, хулууны үр, маалингын үр нь илүүдэхгүй. түлш цэнэглэх витамины салатчидун эсвэл маалинган үрийн тос нь илүү тохиромжтой.

Хэрэв та оройн хоолонд мах (загас) дээр мах шарах юм бол хүнсний ногоог ийм аргаар чанаж болно. Тэднийг цагираг болгон хайчилж, шарсан маханд хийж, бүрэн болгосон хүртэл жигнэж, мах / загасны тавагтай халуунаар үйлчил. Бүх ногоог улаан лооль, хаш хүртэл шарсан маханд чанаж болгосон. Та тэдгээрийг хольж болно нимбэгний шүүсилүү амттай болгохын тулд оливын тосоор.

Хаврын амттай оройн хоолны сайн сонголт бол бяслаг, мөөгтэй тахианы мах юм. Жижиглэсэн татсан мах хийхийн тулд тахианы буланг хутгагчаар нунтаглаж, түүхий өндөг, хэдэн чимх давс нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.

Жигнэсэн тавагыг тослох цөцгийн тос. Татсан махаа тавиад, хэрчсэн шинэ улаан лооль, шинэ мөөгний ялтсуудыг жигд давхаргад хийж, зодуулсан өндөгөөр асгаж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. 1 кг-ын хувьд тахианы булантанд 4 том улаан лооль, 200 грамм мөөг, 2 өндөг, 120 грамм хатуу бяслаг хэрэгтэй. Casserole-ийг 220 градусын температурт нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.

Зөвхөн хаврын эхэн үед төдийгүй бүтэн жилийн турш зөв хооллоорой.