Долоо хоногийн Лентен цэс. Мацаг барихад зөв хооллолт, долоо хоногийн цэсийн жишээ. Туранхай хоол тэжээлийн үндсэн зарчим, үйл ажиллагааны механизм

Ингээд Агуу Лент эхэллээ. Тиймээс ойрын хэдэн долоо хоногт олон хүн Лентен цэсийг дагаж мөрдөх болно. Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасах нь түүний тэнцвэр, олон янз байдлыг анхаарч үзэх нь чухал юм. Үүний зэрэгцээ би лентен хоол амттай, сэтгэл хангалуун, ер бусын байхыг хүсч байна. Бид өдөр бүр туранхай ширээний сонирхолтой санаануудыг хэлэлцэхийг санал болгож байна.

шоколадтай овъёосны будаа

Oatmeal бол өглөөний цайны хамгийн сайн сонголт юм. Энэ будаа дээр ямар ч орц нэмсэн нь сайн байх болно. 1 tbsp-аас 250 мл буцалж буй усаар 100 гр овъёосны будаа хийнэ. л. ургамлын тос, бэлэн болтол нь хоол. Төгсгөлд нь 2-3 tbsp холино. л. кароб ба 0.5 tsp. үрж жижиглэсэн нимбэгний хальс. Бид 15 минутын турш үслэг алчуураар будаатай хайруулын тавган дээр боож өгнө. Үйлчлэхээсээ өмнө овъёосны гурилыг гадил жимсний, нектарин эсвэл персимон зүсмэлүүдээр чимэглээрэй. Энэ нь таны сонгосон бусад жимс, жимсгэнэ байж болно. Carob болон жимсний амтат амт нь хангалтгүй бол зөгийн бал дусал нэмнэ. Нарийн амтыг мэдрэхийн тулд будаагаа наргил модны самрын ширхэгтэй эсвэл буталсан самараар цацна.

Халуун орны манжин

Лентен цэс нь салатаар дүүрэн байдаг. Мөн тэдэнтэй хамт уран сайхны нислэг юугаар ч хязгаарлагдахгүй. 2 ширхэг манжингаа сайтар угааж, тугалган цаасаар боож, 180°С-т халаасан зууханд 1-1,5 цаг жигнэнэ. Бид хөргөсөн эх үр тариаг цэвэрлэж, шоо болгон хуваасан. 1 жүржийг зүснэ. Бид 3 tbsp холино. л. оливын тос, 1 tbsp. л. нимбэгний шүүс, шингэн зөгийн бал амсах болно. Үйлчлэх таваг дээр аругулагаа байрлуул. Дээрээс нь нишингэ, жүрж хийнэ. Боолтоор дусааж, кунжутын үрээр чимэглээрэй.

Өнгөлөн далдалсан котлетууд

Буурцагны бялуунд төгс тохирно. 250 гр улаан сэвэг зарамыг шөнийн турш усанд дэвтээнэ. Дараа нь 700 мл цэвэр усаар асгаж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Үүний зэрэгцээ бид сараалжтай лууван, нилээд жижиглэсэн сонгинооос улаан шарсан мах хийдэг. Үүн дээр чанасан сэвэг зарам хийнэ, 3 tbsp нэмнэ. л. semolina, түүнчлэн давс, хар перец, карри зэргийг амтлах болно. Энэ хольцыг хөргөж, хутгагчаар нэг төрлийн нухаш болгон хутгана. Татсан махнаас бид котлетууд үүсгэж, хайруулын тавган дээр тосонд шаржигнуур хүртэл хуурч ав. Сагаган будаа, спагетти эсвэл нухсан төмс зэргийг хачир болгон үйлчил.

Саванд мөөг судлах

Үдийн хоолны хувьд та ер бусын мөөгний хонгилыг хоол хийж болно. 30 гр хатаасан мөөгийг буцалж буй усанд хагас цагийн турш дэвтээнэ. Энэ хооронд 2 жижиглэсэн сонгино, 3 буталсан сармисны хумсыг том саванд хуурч ав. Зүсмэлийн шинэхэн champignons 300 гр, 2 tsp нэмнэ. газрын чинжүү, булан навч, хар чинжүү, илүүдэл шингэнийг ууршуулна. Шарсан махыг 1.5 литр халуун усаар дүүргэж, дэвтээсэн хатаасан мөөг, 2 төмсийг шоо болгон хийж, шөлийг бэлэн байдалд хүргэнэ. Төгсгөлд нь цөөхөн хэдэн чидуныг цагирагт хийнэ, 3 даршилсан өргөст хэмхийг куб хэлбэрээр хийнэ. Илүү тод амттай болгохын тулд чимх cumin болон кориандра хийж болно. Нимбэгний зүсмэлүүд болон бүхэл бүтэн чидун жимсээр чимэглэсэн мөөгний ходжподжийг үйлчил.

Бүгдийг хайруулын тавган дээр холино

Бүх төрлийн кассерол нь лентен цэсийг илүү анхны болгох болно. 1 кг төмс буцалгаж, нунтаглаж, 2-3 tbsp хийнэ. л. наранцэцгийн тос, давс, чинжүү. Сармисаа нилээд жижиглэсэн 5-6 хумсыг сайтар хуурч, нухаш дээрээ нэмнэ. Гүн хайруулын тавган дээр жижиглэсэн таана иш, хагас толгой цагаан сонгино, сараалжтай лууваныг хуурч ав. 300 гр шампиньоныг шоо болгон асгаж, шүүсийг хийж эхлэхэд нэг чимх лаврын, сунели хоп, маржорам хийнэ. Дараа нь 200 гр шинэ вандуй, сэвэг зарам, 3 tbsp нэмнэ. л. улаан лоолийн оо, давс, холино. Үр массыг хэвэнд хийж, тосоор тосолно. Талх нарийн боовны уутыг нухсан төмсөөр дүүргэж, сарнайгаа бие биентэйгээ ойртуулна. Бид хэлбэрийг шарах дор 200 ° C-т зууханд хийж, царцдас нь зөв хүрэн өнгөтэй болно.

Шинэ өнгөт пилаф

Цагаан будаа бол зайлшгүй шаардлагатай найрлага юм. Амтат pilaf хийх жор нь үүнийг амжилттай нөхөж, илүү сонирхолтой болгоно. 200 гр будаа хагас болгосон хүртэл буцалгана. Хуурай хайруулын тавган дээр 100 гр самарыг хүрэн болгож, хальсыг нь аваад хутганы хавтгай талаар бутлана. Хайруулын тавган дээр 2 tbsp хүртэл халаана. л. ургамлын тос 2 халбага. элсэн чихэр, самарыг карамель болгоно. Үзэм, хатаасан чангаанз, өнгөт чихэртэй жимс тус бүрийг 50 гр хийнэ, хуурч, 5 минутын турш байнга хутгана. Дараа нь 2 tbsp хийнэ. л. ус хийгээд таглаад 2-3 минут буцалгана. Бид бэлэн будаагаа жимс-самар хольцонд хийж, өөр 10 минутын турш гал дээр байлгана. Энэхүү пилаф нь халуун, хүйтэн аль алинд нь амттай байдаг. Хэрэв хүсвэл энэ пилафыг шинэхэн жимсээр чимэглэж болно.

Лууван дээр анхаарлаа төвлөрүүл

Мацаг барих амттанг баярлуулах болно. Нарийн grater дээр том чанасан лууваныг нунтаглана. 60 мл ургамлын тос, 50 ​​гр элсэн чихэр, нэг чимх давс нэмнэ. 1 tsp нь 200 гр гурил хийнэ. жигд нунтаг ба 1 tsp. шанцай, зуурсан гурил зуурах, хагас цагийн турш үлдээгээрэй. Хөнгөн дарж, илгэн цаасаар тэгш өнцөгт хэлбэрээр хийж, 180 ° C-т 20 минутын турш зууханд илгээнэ. Хөргөсөн бялууг хагасаар нь хайчилж ав. 300 гр хагалсан огноо, 100 гр кашьюйг холигчоор нунтаглаж жигд зуурмаг болгоно. Луувангийн бялууны нэгийг нь тосолж, хоёр дахь нь таглаж, нунтаг элсэн чихэр цацна.

Туранхай хоолны дэглэмд ч гэсэн хоолны туршилт хийх зай үргэлж байдаг. Мөн бидний мэдэлд байгаа бүтээгдэхүүн цөөхөн байх тусам илүү сонирхолтой байдаг. Манай уншигчдын гэрэл зураг, алхам алхмаар жор бүхий "Гэртээ хооллоорой" лентен цэснээс та үргэлж олон сонирхолтой санаануудыг олох болно. Урам зориг авч, төсөөлж, шинэ хоол зохион бүтээгээрэй.

Мацаг барих нь хоол хүнснээс татгалздаг шашны уламжлал юм. Мөн яг ийм цээрлэх нь гэрийн эзэгтэй нарт юу хоол хийх талаар их бодоход хүргэдэг. Зарим үндсэн жорыг сурцгаая.

Зөв хооллолт нь таны эрүүл мэндийн түлхүүр гэдгийг санаарай. Тиймээс, мацаг барих үед та өлсөж болохгүй, учир нь энэ нь ирээдүйд сөрөг үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм. Та мөн мацаг барих үедээ хоол хүнсээ зайлшгүй шаардлагатай витаминаар дүүргэж болно.

Тиймээс салатаар эхэлцгээе. Энэ бол мацаг барих үед бэлтгэх ёстой хамгийн энгийн, гэхдээ нэгэн зэрэг эрүүл хоол юм. Ирэлтийн мацаг нь шинэ жилийн баярыг хамардаг бөгөөд мацаг барилтыг чанд баримталдаг хүмүүс аяга таваг идэхийг хязгаарлах ёстой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тэгээд юу гэж Шинэ онүгүй Оливье салат, мөн мацаг барьж буй хүмүүст өөр хувилбар олж болно.

Авах:

• 300 гр төмс
• 100 гр лууван, сонгино
• 100 гр аспарагус эсвэл шош
• Таны дуртай мөөг 100 гр
• 100 гр туранхай майонез
• халуун ногоо

Хоол хийх:

• Эхний гурван найрлагыг буцалгаад шоо болгон хуваана
• Хэрэв мөөг даршилж байгаа бол тэдгээрийг цавчих. Шинэ мөөгийг буцалгана
• Жижиглэсэн даршилсан сонгино
• Найрлагыг нь хольж, халуун ногоо нэмээд майонезаар амтлана
• 60 минутын турш уусвэрийг нь үлдээж, үйлчилнэ

Эрдэнэ шиш, croutons бүхий амттай салат:

• 300 гр хятад байцаа
• 1 лааз эрдэнэ шиш
• 1 чийдэн
• 100 гр жигнэмэг
• 100 гр туранхай майонез
• Халуун ногоо

Ийм салатны давуу тал нь мацаг барьсны дараа энгийн майонезаас хоол хийж болно.

• Сонгино, байцаа хайчилж ав
• Эрдэнэ шиштэй холино
• Халуун ногоо, майонезаар амтлана
• Дээрээс нь талхны үйрмэг цацна

Хавчны саваатай салат- Энэ бол баярын болон өдөр тутмын ширээг чимэглэх бүх нийтийн баярын хоол юм.

• 200 гр савх
• 100 гр будаа
• 1 чийдэн
• 200 гр эрдэнэ шиш
• 250 гр мөөг
• 100 гр туранхай майонез
• халуун ногоо

• будаагаа зайлж, зөөлөн болтол буцалгана
• болгон хуваасан наймалж саваа, мөөг, сонгино
• бүх найрлагыг нь хольж, майонезаар амтлана

Та бас хоол хийж болно маш энгийн салатууд:

• ургамлын тос бүхий байцаанаас
• улаан лооль, өргөст хэмхээс
• ургамлын тос бүхий манжингийн салат

Лентен боов: жор

Лентийн үеэр маш амттай, жигнэхэд хялбар овъёосны жигнэмэг. Үүнийг хийхийн тулд авна уу:

• 300 гр овъёосны будаа
• 50 гр үзэм, зөгийн бал
• 200 гр алимны чанамал
• Хатаасан жимс (заавал биш)
• 50 гр наранцэцгийн тос

Күүкийг дараах байдлаар бэлтгэ.

• Хайруулын тавган дээр бага зэрэг хатаана
• Үлдсэн найрлагатай нь холино
• Күүкийг халбагаар хийж, жигд хуудсан дээр тавь.
• 120С-т 60 минутын турш жигнэх

Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд амттай хоолонд дуртай бин. Мөн бичлэгт тэд багагүй чихэрлэг, өтгөн байж болно. Үүнийг хийхийн тулд авна уу:

• 500 гр гурил
• 300 гр бүлээн ус
• 1 халбага мөөгөнцөр, давс
• 1 халбага элсэн чихэр

Хуушуурыг дараах байдлаар бэлтгэ.

• Халуун усанд элсэн чихэр, мөөгөнцрийн давс хийнэ
• Мөөгөнцөр тарааж байх үед гурилыг шигших хэрэгтэй
• Найрлагыг гурилтай хольж, хүнсний хальсаар бүрхэж, дусаахын тулд дулаан газар илгээнэ
• Зуурсан гурил бараг хоёр дахин ихэссэнийг хараад хуушуурыг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр халбагаар хийнэ.
• Сайхан, амттай боов бэлэн боллоо. Амтат шүд нь элсэн чихрийн хэмжээг 1.5-2 дахин нэмэгдүүлэх боломжтой

Цагаан гааны талхмацаг барих үеэр тэд маш олон удаа хоол хийдэг. Гэхдээ одоо бид зөвхөн нарийн боов төдийгүй цагаан гаатай талхыг 2 алим, 50 гр хушгагаар төрөлжүүлэхийг санал болгож байна.

• 200 гр элсэн чихэр, ус
• Сод, нимбэгний шүүс тус бүр 1 халбага
• 2 халбага зөгийн бал
• 300 гр гурил
• 5 гр жигд нунтаг

Хивс бэлтгэх:

• Хушга хэрчнэ
• Гурил болон хутгагчийг холино
• Элсэн чихэрийг усаар хольж, усан ваннд хийнэ
• Зөгийн бал нэмээд зөгийн бал уусах хүртэл хооллоорой
• Содыг унтрааж, хольц руу хийнэ
• Усан халаагуураас хольцыг аваад самар нэмнэ
• Рипертэй гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна
• Зуурсан гурилаа жигд хуудсан дээр хийнэ, дээр нь жижиглэсэн алимыг байрлуул.
• 180 ° C-ийн температурт цагаан гаатай талхыг хагас цагийн турш жигнэх

Өөр амттай жоржигнэх - сонгины бялуу. Эцсийн эцэст, хүн бүр чихэрлэг боовонд дургүй байдаг, гэхдээ энэ хоол нь маш нарийн бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг.

• 750 гр гурил, ус
• 125 гр будаа
• 100 гр элсэн чихэр
• 15 гр давс
• 1 кг сонгино
• 10 гр мөөгөнцрийн

Сонгины бялууг дараах байдлаар бэлтгэдэг.

• Будаагаа зайлж, буцалж буй усанд нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана.
• Шөлийг будаагаар зайлуулна, энэ нь танд хэрэгтэй болно.
• Сонгино хэрчиж, хуурч ав.
• Үүн дээр будаатай ус нэмээд зуурсан гурил зуурна. Та үүнийг гараар эсвэл талх үйлдвэрлэгчээр хийж болно.
• Зуурмагийг дээшлүүлж, дээшлэх үед 3 хэсэгт хуваана.
• Хэсэг бүрийг өнхрүүлж, сонгино тарааж, зуурсан гурилыг бие биен дээр нь нугалав.
• Бялууг 16 хэсэг болгон хайчилж, тус бүрийг багель болгон өнхрүүл.
• Багель хэлбэрээр байрлуулж, 30 минутын турш жигнэх.
• Амттай бялуу бэлэн боллоо, та зочдыг урьж, гар хийцийн бялуугаар цай өгч болно.

Лентен эхний курс, жор

Хамгийн сэтгэл ханамжтай эхний хоол бол борщ юм. Мөн бичлэгт ч гэсэн үүнийг маш олон янзаар бэлтгэж болно. Бид туранхай борщ хийх үндсэн 2 сонголтыг санал болгож байна.

Учир нь сонгодог туранхай борщнөөцлөх:

• Төмс, манжин, улаан лооль тус бүр 2 ширхэг
• 1 лууван, 1 сонгино
• хагас байцаа
• 2 хумс сармис
• 1 ст. л элсэн чихэр, давс
• амтлах халуун ногоо

Мэдээжийн хэрэг, энэ хоолонд мах байдаггүй. Дараах байдлаар бэлтгэ.

• хүнсний ногоог ердийн борщтой адил цавчих
• байцаа цавчих, сармисаа цавчих
• хайруулын тавган дээр 2 литр ус асгаж, буцалгасны дараа төмсийг саванд хийнэ.
• хайруулын тавган дээр лууван, сонгино хуурч ав
• тусдаа хайруулын тавган дээр, мөн жижиглэсэн манжин шөл
• улаан лоолийг хутгагчаар цавчих ба хайруулын тавган дээр нэмнэ
• лууван, сонгинотой нишингэ бэлэн болмогц хайруулын тавган дээр нэмнэ
• давс, элсэн чихэр, түүнчлэн дуртай халуун ногоо нэмнэ
• буцалгаад авчрах, уусвэрийг татах үлдээх хэрэгтэй

Туранхай борщ хийх маш сайн сонголт шош, мөөгтэй. Өмнөх найрлагад нэмнэ:

• 200 гр шампиньон
• 10 чавга
• 100 гр хуурай шош
• 1 халбага улаан лоолийн оо

Ийм туранхай борщ бэлтгэ:

• Буурцагыг зайлж, нэг шөнийн дотор хавдаж орхи
• Өглөө нь ижил усанд 45 минут буцалгана.
• Шошийг сугалж, жижиглэсэн төмсийг усанд хийнэ
• Улаан лоолийн оо бүхий луувантай сонгино хуурч ав
• Өөр нэг хайруулын тавган дээр манжин, нилээд жижиглэсэн prunes шөл
• Хоёр савны агуулгыг төмстэй саванд хийнэ
• Чөлөөт хайруулын тавган дээр мөөгийг хуурч ав
• Бүх зүйл чанаж байх үед байцаа цавчих
• Борщ дахь найрлага нь аль хэдийн бага зэрэг зөөлөрсөн боловч хангалттай зөөлөн биш бол мөөг, байцаа, өмнө нь чанаж болгосон шош хийнэ.
• Борщыг өөр 10-15 минутын турш чанаж болгосон байх ёстой
• Эхний хоолыг ургамлаар цацаж, гэр бүлээ ширээн дээр урь

Мацаг барих өдрүүдэд мэддэг өөр нэг хоол бол даршилсан ногоо. 2 литр усанд ийм хоол хийх найрлага нь дараах байдалтай байна.

• 100 гр арвай
• 5 төмс
• 1 лууван, сонгино
• 100 гр давсны уусмалд хадгалсан 2 даршилсан өргөст хэмх
• халуун ногоо

Хоол хийх үйл явц:

• Үр тариаг зайлж, 30 минутын турш хавагнах хүртэл үлдээгээрэй
• Арвайг зөөлөн болтол буцалгана
• Энэ үед төмсийг шоо болгон хуваасан
• Зөөлрүүлсэн үр тарианд төмс, халуун ногоо нэмнэ
• Сараалжтай лууван, жижиглэсэн сонгино хуурч ав
• Төмс хангалттай зөөлөн болсон үед даршилсан ногоо дээр шарсан мах нэмнэ
• Өргөст хэмхийг хайчилж, мөн даршилсан ногоо руу хийнэ
• Төгсгөлд нь давсны уусмалд хадгалсан асгаж, таваг буцалгана
• Лентен даршилсан ногоо бэлэн боллоо

За, туранхай шөлгүйгээр яаж хийх вэ. Уламжлалт сонголтуудын нэг нь гоймонтой шөл:

• 2 жижиг сонгино, 2 дунд лууван
• 200 гр гоймон
• Селөдерейний хоёр иш
• Амтлах халуун ногоо

• Алтан хүрэн хүртэл халуун ногоотой сонгино хуурч ав
• Селөдерей, лууван хайчилж, бас хэдхэн минутын турш сонгино руу илгээнэ үү
• Найрлагыг нь саванд хийж, 2 литр ус хийнэ, буцалгах хүртэл хооллоорой
• Дараа нь гоймон нэмээд зөөлөн болтол нь хооллоорой.
• Хэрэв хүсвэл ургамлаар цацаж, та бүтээлээ туршиж үзээрэй.

Энэ нь бас маш амттай байх болно вандуйтай туранхай шөл. Үүний тулд танд хэрэгтэй:

• 3 төмс
• 1 лууван, сонгино
• 100 гр вандуй
• Амтлахын тулд халуун ногоо, ургамал

Шөл бэлтгэх:

• Хүйтэн усанд нэг шөнийн дотор вандуйг үлдээгээрэй.
• Өглөө нь буцалгаад, энэ үед төмстэй лууван, сонгино хальсалж болно.
• Сүүлчийн найрлагыг шоо болгон хайчилж, вандуй руу илгээнэ
• Үлдсэн хальсалж хүнсний ногоогоо хэрчиж, хуурч ав
• Тэднийг шөлөнд нэмээд төмс зөөлрөх хүртэл хооллоорой.
• Үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар цацна.
• Ийм шөлийг croutons эсвэл жигнэмэгээр нөхөх нь маш амттай байдаг.

Лентен байцааны жор

Байцаа нь салат, эхний хоолыг төгс нөхдөг. Та мөн байцаатай туранхай нарийн боов хийж болно. Гэхдээ мацаг барих үед маш сайн, энгийн сонголт юм шарсан байцаа:

• 1 чийдэн
• 500 гр цагаан байцаа
• 7 гр цуу, элсэн чихэр, гурил
• 15 гр улаан лоолийн оо
• 100 гр ус
• 30 гр наранцэцгийн тос

Хоол хийх заавар:

• Байцаа хэрчиж, цөцгийн тосоор 20 минут орчим буцалгана
• Дараа нь жижиглэсэн сонгино, халуун ногоо, улаан лоолийн оо нэмнэ.
• Бэлэн байцаа дээрээ гурил нэмээд хольж, дахин 5-7 минут буцалгана

Амттай ба туранхай байцаабэлэн. Та үүнийг төмс эсвэл туранхай үр тариагаар нэмж болно.

Майонезаас туранхай: жор

Борлуулалтаар хэд хэдэн төрлийн туранхай майонез байдаг бөгөөд энэ нь мацаг барих үед аяга таваг угаахад тохиромжтой. Гэхдээ та ийм бүтээгдэхүүнийг гэртээ бэлдэж болно. Тиймээс та чанартай бүтээгдэхүүн хэрэглэж байгаа гэдэгт итгэлтэй байж болно:

• 750 гр ус
• 250 гр гурил
• Нимбэгний шүүс, гич тус бүр 3 tbsp
• 2 хоолны халбага элсэн чихэр, давс
• 120 гр ургамлын тос

Майонез хийх нь тийм ч хэцүү биш, үүний тулд:

• Гурилыг шигшиж, түүнд бага зэрэг ус нэмээд нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл нунтаглана.
• Үлдсэн усаа нэмээд өтгөрүүлэх хүртэл буцалгаад хөргөнө.
• Тусдаа саванд үлдсэн найрлагыг нь хольж, холигчоор хутгаж, гурилаа оруулна.
• Масс нэгэн төрлийн болсон үед майонез бэлэн болно. Энгийн бөгөөд хурдан!

Өөхгүй мөөгний жор

Мөөгийг шөл, туранхай борщ, мөн мацаг барих үед салатанд хийж өгөхөөс гадна гайхалтай нарийн боов хийхэд ашиглаж болно. Анхилуун, өтгөн бялуу эсвэл мөөгтэй бялуу нь цайнд хэрэгтэй болно.

Маш сайн сонголт бол хоол хийх болно шарсан төмс, ургамал бүхий мөөг. Эдгээр найрлагыг хольсноор та өдрийн хоол эсвэл оройн хоол идэх болно.

Гэхдээ мацаг барих дуртай жоруудын нэг нь мөөг, будаатай байцаа ороомог. Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 400 гр байцаа навч
• 100 гр будаа, мөөг
• 1 чийдэн
• 50 гр гурил, улаан лоолийн оо
• Халуун ногоо
• мөөгний шөл

Байцааны ороомог бэлтгэх нь хэцүү биш юм.

• Тусдаа саванд цагаан будаа, мөөгийг буцалгаж, дараа нь тууз болгон хуваана
• Сонгино хайчилж, хуурч, халуун ногоо нэмнэ
• Цагаан будаа, мөөгийг хутгана
• Байцааны навчийг угааж, өтгөрүүлсэн хэсгийг таслана
• Хөргөсөн навчнууд дээр дүүргэж тарааж, хайруулын тавган дээр хуурна
• Байцааны өнхрүүлгийг шарсан байхад улаан лооль, шөлтэй гурилыг холино
• Байцааны өнхрүүлгийг саванд хийж, шөлийг нь асгаж, 45 минут буцалгана.

Мөөгтэй өөр нэг маш амттай жор бол чихмэл champignons. Бөглөх нь ямар ч туранхай байж болно - энэ нь будаа, мөөгний өвстэй хөл, түүнчлэн төрөл бүрийн ногоо юм. Танд ердөө л хэрэгтэй болно:

• Мөөгний ишийг зайлуулна
• Тэдгээрийг жигд хуудсан дээр байрлуулж, сонгосон дүүргэгчээр дүүргэнэ.
• Дээрээс нь майонезаас бага зэрэг түрхээд 180С-т 20 минутын турш шарах шүүгээнд хийнэ.

Өөхгүй хулууны жор

Та хулуунаас маш олон хоол хийж болно. Бид танд маш энгийн, гэхдээ нэгэн зэрэг амттай хоолыг санал болгож байна.

Эхлээд эхнийхийг нь туршиж үзээрэй - хулууны шөлҮүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• 400 гр хулуу
• 1 чийдэн
• 4 хумс сармис
• 500 гр ногооны шөл
• Халуун ногоо

Энэ шөл нь нухсан шөл хэлбэрээр байх болно.

• Жижиглэсэн найрлагыг жигд тавган дээр хийж, 200 градусын зууханд хийнэ
• Үүний дараа найрлагыг нь хутгагч саванд хийж, шөл нэмээд хутгана
• Шөлийг ургамлаар чимэглээд үйлчил

Ер бусын гэхдээ амттай хоол –зуурсан гурил дахь хулуу. Түүний хувьд та зөвхөн 1: 5 харьцаатай гурил, хулуу, түүнчлэн хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос хэрэгтэй. Хэрэв та хүсвэл дуртай амтлагчаа нэмж болно. Хоол хийх үйл явц нь маш энгийн - хулууны жижиг хэсгүүдийг гуриланд хийж, тосонд алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

Хоолны амтлагч болгон үзээрэй улаан лоольтой хулууны салат. Энэхүү салатны онцлог нь дулаанаар үйлчилдэг. Найрлага:

• Арьсгүй хулуу - 600 гр
• 300 гр улаан лооль
• 1 баглаа сонгино, аругула
• Оливын тос
• Халуун ногоо

Халуун салатыг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

• Хэрчсэн хулууг жигд таваг руу хийнэ.
• Дээрээс нь жижиглэсэн улаан лоолийг байрлуулж, тос, халуун ногоо нэмнэ
• Хүнсний ногоог 15 минут жигнэх
• Энэ үед ногоонуудыг цавчих хэрэгтэй
• Ургамлаар бүлээн салат цацаж, хольж, хөргөх хүртэл үйлчилнэ.

Та мөн жижиглэсэн самар, хулуу, шанцайтай овъёосны будаа хийж болно.

Лентен төмстэй хоол: жор

Хамгийн энгийн хоол бол чанасан эсвэл шарсан төмс юм. Та энэ хоолонд дуртай амтлагчаа нэмж, нэмж болно амттай салатууд. Гэхдээ хүрсэн үр дүндээ бүү зогс. Өөр хэдэн сонголтыг туршиж үзье.

-ээс эхэлье мөөгтэй төмсний тогоо:

• 3 төмс
• 700 гр мөөг
• 1 чийдэн
• Халуун ногоо

Caserole хийх нь маш хялбар:

• Төмстэй мөөгийг буцалгаад мах бутлуураар дамжуулна
• Сонгино хуурч, төмс мөөгний хольцтой холино
• Ирээдүйн кассеролыг жигд таваг дээр байрлуулж, хүрэн өнгөтэй болтол нь жигнэх

Гоёмсог ба эрүүл хоолнь prunes болон үзэм бүхий төмс. 0.5 кг төмсний хувьд дараахь зүйлийг авна.

• 100 гр хатаасан жимс
• 20 гр ургамлын тос
• Ногоон болон халуун ногоо

Төмсийг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

• Төмсийг шоо болгон хайчилж, хатаасан жимстэй хольж, хагас болгосон хүртэл буцалгана.
• Дараа нь тос, ургамал бүхий халуун ногоо нэмээд зөөлөн болтол буцалгана.
• Халуунаар үйлчил, та дээр нь шинэхэн жижиглэсэн ургамал цацаж болно

Мөн хэрхэн зайлсхийх вэ төмс зрази. Гэхдээ тэднийг будаа, ногоогоор нөхцгөөе. Тиймээс тэд илүү амттай болно:

• 0.5 кг төмс
• 100 гр будаа
• 1 сонгино, лууван
• Халуун ногоо

Хоол хийх арга:

• Төмсийг хальсанд нь чанаж, нухаш эсвэл сараалжтай болгоно
• Будаа, шарсан ногоог буцалгана
• Найрлагыг нь хольж, халуун ногоо нэмээд махан бөмбөлөг үүсгэ
• Алтан хүрэн хүртэл хуурч ав

Төмсөөр та маш олон хоол хийж болно, мацаг барих үед энэ нь танд нэгээс олон удаа туслах бүтээгдэхүүн юм.

Лентен котлет: фото жор

Котлетыг зөвхөн мах гэж бүү бодоорой. Төрөл бүрийн сонголтууд нь ердөө л гайхалтай юм. Хамгийн алдартайг нь авч үзье. Нэгдүгээрт, олон гэрийн эзэгтэй нар өндөгний оронд котлетыг задрахгүйн тулд юу нэмэхээ гайхдаг. Хариулт нь маш энгийн - үрийн шингэн. Мөн та котлет талх хийж болно талхны үйрмэг, oatmeal эсвэл кунжутын үр.

Хаш, төмсний котлет:

• 4 төмс
• 2 жижиг хаш
• 1 чийдэн
• 2 хумс сармис
• 50 гр манна
• Халуун ногоо

Хүнсний ногооны котлетууд:

• 2 төмс буцалгана
• Булцууг чанаж байхад мах бутлуурын дотор хаш, сонгино хайчилж, шүүсийг нь шахаж ав.
• Үлдсэн төмсөө үрж жижиглэсэн ногоо дээрээ нэмнэ
• Тэнд нухсан чанасан төмс, манна нэмнэ.
• Сайн холино, хэрэв хүсвэл талхны үйрмэг болон шарсан маханд хийнэ
• Халуунаар хэрэглээрэй

буурцагны котлет, энэ тохиолдолд бид ногоон буурцаг хэрэглэдэг - жижиг вандуй:

• вандуй 500 гр
• 1 чийдэн
• Халуун ногоо

Вандуй котлет:

• Буурцагыг хүйтэн усанд 2-3 цагийн турш дэвтээнэ
• Ус зайлуулах, шинэ усаар дүүргэж, буцалгасны дараа 20 минутын турш хооллоорой
• Вандуйг хутгагчаар нунтаглана
• Сонгино хуурч, вандуйны хольцтой холино
• Сохор котлет болон шарсан мах

Та бас гайхалтай хийж чадна овъёосны котлетууд- энгийн бөгөөд амттай:

• 250 гр үр тариа
• 1 сонгино, төмс
• 5 шампиньон
• 2 хумс сармис
• халуун ногоо

Котлет хоол хийх:

• 20 минутын турш овъёосны гурилыг уураар жигнэнэ
• Хальс төмс, нарийн grater дээр сараалжтай
• Мөөгтэй сонгиноыг ургамлын хамт хутгагчаар нунтаглана
• Найрлага, сохор котлет, шарсан махыг холино

Лентен баяр ба шинэ жилийн хоол: жор

Уламжлалт хоолнуудын нэг баярын ширээбол Оливье. Өгүүллийн эхэнд бид туранхай Оливьегийн жорыг танилцуулсан тул үүнийг анхаарч үзээрэй. Энэ нийтлэлд шинэ жилийн баярыг тохиолдуулан ашиглаж болох янз бүрийн сонголтуудыг санал болгож байна. Гэсэн хэдий ч бид танд илүү сонирхолтой хоол санал болгохыг хүсч байна:

Хүнсний ногооны амтлагч:

• 1 хаш, цуккини, хонхны чинжүү
• 350 гр улаан лооль
• Желатин багц
• Ногоон байгууламж
• Халуун ногоо

Алхам алхамаар:

• 190 хэмийн зууханд хэрчсэн ногоог жигд хуудсан дээр тарааж, 15 минутын турш жигнэх.
• Арьсыг чинжүүгээс гаргаж ав
• Улаан лооль, желатины 1/7-ийг саванд хийж, желатиныг бүрэн салгах хүртэл усан ваннд халаана.
• Дараа нь үлдсэн шүүсийг хийнэ.
• Мөөгөнцөр рүү хүнсний хальсыг тарааж, чинжүүг тарааж, зарим шингэнийг хийнэ
• Дараа нь хаш, цуккини ээлжлэн, мөн тэдгээрийг шингэнээр сольж өгнө
• Хөргөх хүртэл хөргөгчинд хийнэ

Амттай, баярын хаш дүүргэх:

• Улаан лооль
• мөөг
• prunes
• Самар

Хүнсний ногоог дүүргэхийн тулд та энэ дүүргэлтийг эсвэл бусад зүйлийг ашиглаж болно.

• Хашыг тууз болгон хайчилж, давсаар амтлана
• Гурил болон шарсан маханд дүрнэ
• Сонгосон дүүргэгчийг туузан дээр тавьж, мушгина
• Ногоон байгууламжаар чимэглээрэй

Та хашыг тууз болгон биш, харин цагираг болгон хувааж болно, дараа нь та зүгээр л дээрээс нь дүүргэх хэрэгтэй.

Дээрх салатуудын хувьд та бас хоол хийж болно жимсний салат:

1. Үүнийг хийхийн тулд киви, банана, жүрж, лийрийг хайчилж ав.
2. Шар буурцгийн сүү эсвэл зөгийн балтай хольж, дуслаарай. Маш амттай, ялангуяа хүүхдүүд их дуртай.

Бүтээлч бай, баярын ширээн дээр дээрх жорыг хэрэглэж, хүссэн найрлагаар нь нөхөөрэй.

Мацаг барих өдрүүдийн цэс

Мацаг барилтыг бүрэн идэж болохгүй гэдэг худлаа. Бид танд санал болгож байна жишээ цэсхэдэн өдрийн турш. Та өөрийн төсөөлөл, бүтээгдэхүүний хүртээмжээс хамааран үүнийг нэмж, сайжруулж болно.

• Өглөө: Жимсний салат
• Үдийн хоол: гоймонтой шөл сагаган будааболон ногооны салат
• Оройн хоол: мөөгтэй төмс zrazy

• Өглөө: Хатаасан жимстэй овъёосны будаа
• Үдийн хоол: Шоштой борщ, байцаатай салат
• Оройн хоол: Vinaigrette, цайнд зориулсан зөгийн балтай бялуу

• Өглөө: Зөгийн балтай шарсан талх, цай
• Үдийн хоол: даршилсан ногоо, манжингийн салат, шатаасан төмс
• Оройн хоол: Мөөгтэй лазанна

• Өглөө: Өөхгүй хуушуур эсвэл хуушуур
• Үдийн хоол: вандуйтай шөл, вандуйны котлет, гоймон
• Оройн хоол: Мөөгтэй пилаф

• Өглөө: Цайтай овъёосны жигнэмэг
• Оройн хоол: Ногооны шөл, мөөгтэй Сагаган будаа
• Оройн хоол: Хүнсний ногооны салат

Мацаг барилт бол сүнс, биеийг ариусгах үе юм. Нэгэн удаа мацаг барьсан хүн үүнийг үгүйсгэж чадахгүй. Оролдоод үзээрэй - бие дэх хөнгөн байдал, өөрийн хүсэл зоригийн хүчийг мэдэр.

Видео: Лентентэй хоол хийх

Бичлэгээ бидэнтэй хамт өнгөрүүлээрэй! "Тогооч" маш их зүйлийг мэддэг махгүй хоолгэрэл зургуудтай бөгөөд мацаг барьж буй хүмүүстэй хуваалцахад бэлэн байна. Манай хэсэгт махгүй жор"Поваренка" дээрээс та янз бүрийн хоол хийх сонголтуудаас мацаг барих өдөр бүрийн бүрэн цэсийг олох болно.

Жишээлбэл, өдрийг сайхан эхлүүлэхийн тулд та эндээс мацаг барьдаг хүмүүст амт бүрт тохирсон, энгийн, бие махбодид амархан шингэдэг, жингээ хасдаггүй, ажлын өдрийн турш эрч хүч өгдөг өглөөний цайны жорыг олох болно.

Эхнийх нь дээрОройн хоолонд бид шинэхэн байцаатай шөл эсвэл анхилуун үнэртэй мөөгний шөл зэргийг санал болгож байна ... Эсвэл та сувдан арвайтай амттай даршилсан ногоо амтлахыг хүсч байна уу? Анхны Лентен хоол болон тэдгээрийн жорууд таны үйлчилгээнд байна!

Үдийн хоолны үеэр лентен цэсэнд уушгинд үйлчлэхээ бүү мартаарай. Өглөөний цайны дараа эсвэл үдээс хойш хөнгөн зууш болгон та хутгагчаар хутгасан шинэ жимснээс мөстэй амттан, жимс, жимсгэний салат, смүүти хийж болно.

Бид уншигчидтайгаа гар хийцийн туранхай нарийн боовны жорыг хуваалцах болно (том бялуу, бяцхан бялуу, талх, бин ...).

Бичлэгийн үеэр та талхны машиныг удаан хугацаагаар мартсан бол хамгийн хол булангаас авч, тэнд анхилуун үнэртэй хоол хийхийг зөвлөж байна. гэрийн талх, бэлтгэх аргуудыг бид танд санал болгож байна. Эндээс та янз бүрийн нарийн боовны зуурмагийн жорыг олох болно, тэдгээрийн найрлага нь зөвхөн хүнсний ногоо байх болно. Үүний зэрэгцээ зуурсан гурил нь сүр жавхлан, гайхалтай амтаараа танд таалагдах болно.

Үнэн хэрэгтээ олон Лентен хоол бэлтгэхийн тулд алхам алхмаар гэрэл зураг авах шаардлагагүй, учир нь тэдгээр нь (аяга таваг) нь энгийн, боломжийн, бүтээгдэхүүний багц, бэлтгэх зарчмын хувьд маш хялбар байдаг. Тийм ч учраас тэд туранхай байдаг, учир нь тэдгээр нь зөвхөн хамгийн энгийн ургамлын гаралтай орц найрлагыг агуулдаг төдийгүй ийм хоол бэлтгэх нь хялбар, хурдан, хялбар байдаг.
***
Бидэнтэй хамт таны Лентийн хоол нь олон төрлийн, витаминаар баялаг, амттай, "өнгөлөг", шингэц сайтай, нүдийг баясгах, бүхэл бүтэн организмыг цэвэрлэхийг амлаж байна.

Тиймээс 2017 оны 2-р сарын 27-нд эхлэх Лентийн баяр эхэлснээр бидний бүх хоол тэжээл эрс өөрчлөгддөг. Тиймээс, 2017 оны 40 хоногийн Их Лентийн өдрийн цэсийг харцгаая, ингэснээр та мацаг барих бүх өдрүүдэд тодорхой бүтээгдэхүүнүүдийг хайж олох, тааруулахад хялбар болно. Дашрамд хэлэхэд, мацаг барьж байхдаа хоол тэжээлийн асуудалд ухаалгаар, анхааралтай хандвал бүү ай, өлсөх шаардлагагүй болно. Та хоолоо олон янзаар төдийгүй сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг, амттай байхаар төлөвлөж болно. Мөн бүү мартаарай - хоол бол мацаг барилтын зөвхөн нэг хэсэг бөгөөд гол зүйл бол залбирал, нигүүлслийн үйлсийг бэхжүүлэх, ариун сүмд зочлох, бусдыг хайрлах хүслийг сургах явдал юм, тэгвэл хоол хүнсний хязгаарлалт нь сүнс, бие махбодод ашиг тустай байх болно.
Нэн даруй жижиг тодруулга, бичлэг нь үнэндээ 40 биш, харин 48 хоног (нэмэх Ариун долоо хоног) үргэлжилнэ.

2017 оны Лентийн үеэр дараах хоолыг идэхийг зөвшөөрнө.

1. Бүдүүн хөх тарианы гурилаар хийсэн үр тарианы шаржигнуур, хар энгийн талх.
2. Тэднээс ямар ч үр тариа, үр тариа, усаар чанаж болгосон.
3. Зуны бэлтгэл, тухайлбал давсалсан, даршилсан, дэвтээсэн ногоо, тэдгээрийн салат, чанамал, тарвага, чанамал.
4. Бүх төрлийн аргаар чанаж болгосон мөөг.
5. Шош, вандуй, шош, сэвэг зарам - чанасан.
6. Самар, зөгийн бал, хатаасан жимс.
7. Шинэ болон чанасан бүх ногоо. Жимс, жимсгэнэ.
8. Далайн хоол (далайн амьтан, сам хорхой, дун), загас.
9. Цай, кофе, карбонатлаг бус рашаан, ургамлын гаралтай декоциний.
10. Хоолны хооронд ус уух хэрэгтэй - 2.5 литр рашаан, үргэлж хийгүй. Хоолыг гурван удаа уух ёстой - 1. өглөө (өглөөний цай), 2. үдээс хойш (үдийн хоол), 3. орой (оройн хоол). Нэг порцын хэмжээ 200 - 400 грамм байна.
Хараач, хоол тэжээлийн өөрчлөлтийг хийхэд хялбар байх болно.

2017 оны Лентийн эхлэл - хамгийн хатуу эхний долоо хоног(Сүүлийнх шиг, Passionate).

02/27/2017, Даваа гариг ​​- хоол хүнснээс татгалзах, зөвхөн цахлай хэрэглэхийг зөвшөөрдөг - chamomile, гаа, Гэгээн Жонны wort.

02/28/2017, Мягмар гараг - өдрийн турш 200 гр талх, хатаасан жимсний декоциний, ургамлын гаралтай цай, ус идэхийг зөвшөөрнө.

03/01/2017, Лхагва гараг: өдөрт - 250 гр талх, ургамлын гаралтай цай.

03/02/2017, Пүрэв гарагт: шинэхэн, боловсруулаагүй жимс, хүнсний ногоо. Илүү тохиромжтой - усан үзэм, алим, самар, ногоон.

03/03/2017, Баасан гараг: өдрийн турш хатаасан жимсний декоциний эсвэл цай. Ямар ч хоол идэхийг хориглоно.

03/04/2017, Бямба гараг - 1. Нэг аяга жүүс эсвэл цай.
2. Чанасан ногоо - нишингэ, лууван эсвэл төмс, нэг шил улаан, гэхдээ зөвхөн байгалийн дарс.
3. Компот болон туранхай жигнэмэг.

03/05/2017, Ням гараг - 1. Винагрет ба кофе.
2. Ямар ч шөл, сонгино, мөөгтэй төмстэй төмс. Дарс, компот.
3. Буцалсан цэцэгт байцааалим, лууван, цайтай
Та борщ эсвэл шөлөөр жигнэж болно, хараарай алхам алхмаар жор, Энэ амттай. Үүнээс гадна тэдгээрийг цайнд чихэрлэг болгож болно.

Хоол тэжээлийн хувьд 2017 оны Лент сарын 2 дахь долоо хоног иймэрхүү харагдаж болно.

03/06/207, Даваа гараг. 1. Усан дээрх овъёос, цай.
2. Луувантай вермишелли шөл. Төмсний котлет, шинэ ногоо, вазелин.
3. Алим ба цай

2017.03.07, Мягмар гараг. 1. Усан дээрх Сагаган, кофе.
2. Даршилсан байцаа (туранхай), мөөгний соустай гоймон (гоймон), шинэ ургамлын тос бүхий ногооны салат, компот.
3. Зөгийн бал, цайгаар шатаасан алим.

2017.03.08, Лхагва гараг. 1. Будаатай будаа, кофе.
2. Шөл - хүнсний ногоотой хоол. Сонгино, ургамал, улаан лооль бүхий мөөгний соустай төмс. Алим, лууван, өргөст хэмх, жимсгэний (усан үзмийн) цууны цуу, тос бүхий шинэ байцаатай салат. Компот.
3. Нимбэг, чанамалтай цай.

2017.03.09, Пүрэв гараг. 1. Эрдэнэ шишийн будаа, цай.
2. Лентен байцаатай шөл, винигрет, цангис жимсний шүүс.
3. Цуккинитэй нухсан төмс. Давсалсан эсвэл даршилсан ногоо. Цай, та нимбэг эсвэл алимтай хамт ууж болно.

2017.03.10, Баасан гараг. 1. Арвайн будаа, чанамалтай цай (зөгийн бал).
2. Өөхгүй вандуйтай шөл, ногооны салат, алимны компот.
3. Мөөгтэй төмсний салат, цай.

2017.03.11, Бямба гараг. 1. Мөөгтэй винегрет, кофе.
2. Сагаган шөл, цагаан будааны бялуу, манжингийн түрс, шил дарс, хулуу вазелин.
3. махгүй боов, цай.

2017.03.12, Ням гараг. 1. Шар будаа-хулууны будаа, кофе.
2. Lenten borscht, мөөгтэй чанасан төмс, дарс, нимбэгний шүүс.
3. Хүнсний ногооны түрс, вандуйн котлет, цай.

2017 оны Лент сарын 3 дахь долоо хоног, өдөр бүрийн цэс

2017.03.13, Даваа гараг. 1. Шар будаа, зөгийн балтай цай.
2. Сувдан арвайтай манжин, сонгино мөөгөөр дүүргэсэн төмсний зрази, вандуйтай салат даршилсан ногоо, дарс, жимс жимсгэнэ, цангис жимсний нимбэгний ундаа.
3. Сагаган бялуу, зөгийн балтай цай.

2017.03.14, Мягмар гараг. 1. Сармистай чанасан төмс, кофег.
2. Буурцагны шөл, мөөгний соустай гоймон, цангис жимсний шүүс.
3. , зөгийн балтай цай.

2017.03.15, Лхагва гараг. 1. Гүзээлзгэнэтэй чанамал, кофег бүхий манна будаа.
2. Lenten hodgepodge, чинжүү, улаан лооль бүхий цэцэгт байцааны Casserole, кофе.
3. Чанасан төмстэй шарсан далайн амьтан, цай.

2017.03.16, Пүрэв гараг. 1. Жимс, цайтай овъёосны цөцгий.
2. Лентен байцаатай шөл, сувдан арвайтай лаазалсан даршилсан ногоо, компот.
3. Хүнсний ногооны ratatouille, цай.

2017.03.17, Баасан гараг. 1. Будаатай будаа, кофе.
2. Вандуйтай шөл, бор мөөгний соустай чанасан төмс, сарнайн хип компот.
3. Сагагантай цуккини түрс, цай.

2017.03.18, Бямба гараг. 1. Бөөрөлзгөнө саатал бүхий семолина будаа.
2. Хулууны шөл, будаа, дарс, цангис жимсний шүүстэй далайн амьтан чихмэл.
3. Нээлттэй туранхай алимны бялуу, цай.

2017.03.19, Ням гараг. 1. Цөцгий овъёосны будаахатаасан жимс, кофетой.
2. Лентен борщ, мөөгтэй пилаф, дарс, компот.
3. Лечо бүхий Сагаган, зөгийн балтай цай.

2017 оны Лент сарын 4 дэх долоо хоног

2017.03.20, Даваа гараг. 1. Буурцагны будаа, жимс жимсгэнэ, кофе.
2. Хүнсний ногооны шөл, туранхай pilaf, самар, жүржийн шүүс.
3. Шарсан байцаа, цай.
2017.03.21, Мягмар гараг. 1. Арвайн будаа, кофе.
2. Сэвэг зарамтай шөл, даршилсан ногоотой нухсан вандуй, компот.
3. сармис, мөөгний түрстэй төмс, цай

2017.03.22, Лхагва гараг. 1. Лентен байцаа ороомог, кофе
2. Мөөгний даршилсан ногоо, цэцэгт байцааны Casserole, хан боргоцойны шүүс.
3. Самар, жимс жимсгэнэ, цай

2017.03.23, Пүрэв гараг. 1. Цөцгийтэй будаа, кофе.
2. Буурцагны шөл, мөөгний соустай будаа, цангис жимсний шүүс.
3. Цуккинитэй нухсан төмс, цай.

2017.03.24 Баасан гараг. 1. Custard oatmeal, кофе
2. Вандуйтай шөл, шатаасан ногоо, компот.
3. Зөгийн балтай хулууны салат,

2017.03.25 Бямба гараг. 1. Сагаган, кофе.
2. Даршилсан байцаа дээр щчи, лууван, сонгинотой шатаасан далайн амьтан, компот
3. Төмсний котлет, цай.

2017.03.26 Ням гараг. 1. Зөгийн балтай шатаасан алим, кофе.
2. Өөхгүй борщ, чанасан загастай шарсан төмс, жимсний ундаа
3. Арвай, улаан лооль, самар, эсвэл.

Мацаг барих 5 дахь долоо хоног, цэс

2017.03.27, Даваа гараг. 1. Винайретт, кофе.
2. Сэгвэг зарамтай шөл, мөөгний соустай гоймон, хулууны түрс, компот.
3. Даршилсан байцаатай чанасан төмс, цай.

2017.03.28, Мягмар гараг. 1. Овъёосны гурил, кофе.
2. Мөөгтэй вермишелли шөл, будаатай чанасан загас, жимсгэний вазелин.
3. prunes болон цай бүхий манжин.

2017.03.29, Лхагва гараг. 1. Арвай, кофе
2. Shea lean, хүнсний ногоо, компот.
3. Зөгийн бал, цайгаар шатаасан алим.

2017.03.30, Пүрэв гараг. 1. Лууван, ургамал, кофег нь шарсан байцаа.
2. вандуйн шөл, шатаасан ногоо, нимбэгний соустай шарсан загас, компот.
Оройн хоол - жимс, цайтай амтат будаа
2017.03.31, Баасан гараг. 1. Сааталтай овъёосны будаа, цай
2. Lenten borscht, herring болон сонгинотой чанасан төмс, rosehip вазелин.
3.Мөөгний түрстэй вермишелли, цай

2017.04.01, Бямба гараг. 1. Далайн хоол, цай
2. Lenten hodgepodge, дарс, бөөрөлзгөнө шүүс.
3. Лаазалсан хаш зууштай Сагаган, цай

2017.04.02, Ням гараг. 1. Хулуутай будаа, кофе
2. Исгэлэн дээр Щи даршилсан байцаа, чанасан загас, чипс, дарс, кофе
Оройн хоол - шатаасан ногоо, цай

2017 оны Лент сарын 6 дахь долоо хоног

2017.04.03, Даваа гараг. 1. Жимс, кофе бүхий овъёосны будаа
2. Вандуй, эрдэнэ шиштэй хөнгөн шөл, сармис, самартай улаан лооль, вермишель, компот
3. Мөөгний соустай Сагаган, цай

2017.04.04, Мягмар гараг. 1. туранхай ногооны пицца, халуун ногоотой улаан лоолийн соус, кофе
2. туранхай борщ, чанасан далайн амьтан, будаа, жүүс
3. чанасан төмстэй цуккини, цай

2017.04.05, Лхагва гараг. 1. Семолина, кофе
2. Төмсний шөл, түүхий ногоо, цай
3. Сармис, сонгинотой луувангийн котлет, цай

2017.04.06, Пүрэв гараг. 1.манжин котлет, кофе
2. Үдийн хоол - туранхай байцаатай шөл, винигреттэй майга, компот
3. Лууван, сармисаар дүүргэсэн шатаасан чинжүү, цай

04/07/2017, Баасан гараг. 1. Далайн хоол, кофе
2. Хүнсний ногооны шөл, шарсан загас, будаа, компот.
3. Лууван, сонгинотой шатаасан шош, цай

2017.04.08, Бямба гараг. 1. Жимс, кофе бүхий овъёосны будаа.
2. Сагаган нухаштай шөл, чанасан загас, төмс, мөөгний түрс, дарс, компот
3. Хашыг будаа, цайгаар хуурна

2017.04.09, Ням гараг. 1. Арвайн будаа, кофе
2. Мөөгний нухаш шөл, шатаасан ногоо, чанасан загас, дарс, жүүс.
3. Төмстэй шарсан мөөг, цай

Хамгийн сүүлд 2017 онд болох Их Лентийн Ариун долоо хоног

04/10/2017, Даваа гариг, өлсгөлөн өдөр, та талх, ус ууж болно.
2017.04.11, Мягмар гараг. 1. Будаа, кофе.
2. Байцааны котлет, шүүс.
3. Жигнэсэн алим, цай.

2017.04.12, Лхагва гараг 1. Шинэ ногоо, кофе.
2. Лууван, алимтай байцаатай салат, кофе.
3. Жимс.

2017.04.13, Пүрэв гараг. 1. Эрдэнэ шишийн цай
2. Щи ногоон вандуй, винигрет, herring, компот
3. Солонгос хэлээр луувантай шатаасан далайн амьтан. Цай.
Бид Улаан өндөгний баярыг жигнэж, өндөг буддаг!

Хараад үзээрэй - энгийн бөгөөд амттай.

04/14/2017, Баасан гараг. Өлсгөлөн өдөр, ургамлын гаралтай цахлай, ус, талхыг зөвшөөрдөг.

04/15/2017, Бямба гараг - бид эхний од хүртэл хоол иддэггүй.
Бид танд 2017 оны Лентийн ойролцоо цэсийг өгсөн бөгөөд та өөрөө харж болно, зарим бүтээгдэхүүнийг ижил төстэй бүтээгдэхүүнээр сольж болно, гол зүйл бол өдөр бүр дүрмийг дагаж мөрдөх явдал юм. Сайн үйлс хийх, ядууст туслах, хөршүүдээ хайрлах, мөргөл үйлдэх, хүн бүрийн төлөө залбирахаа бүү мартаарай. Хоол хүнсэндээ хэмнэсэн мөнгөө ядууст өг.
2017 оны 4-р сарын 16 - Агуу Улаан өндөгний баярын мэнд хүргэе, та мацаг барилтыг тэсвэрлэж, Их Эзэний өмнө сүнс, бие махбодоо ариусгаж, мацаг барьж чадна!

Лент бол сорилт, сүнслэг цэвэрлэгээний үе юм. Бид амьтны гаралтай өөх тос агуулсан хоол хүнс хэрэглэхээс татгалзаж, ... ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнтэй тулгардаг. Гэхдээ тэднээс хоолны дэглэмийг нэлээд олон янз болгож, ердийн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг орлуулахад туслах хоолыг хэрхэн сонгох вэ. Ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнээс илүү их эсвэл бага мэддэг цэс хийхийг хичээцгээе. Тиймээс, бид ердийн, хурдан амьдралдаа ихэвчлэн иддэг зүйлээсээ эхэлдэг.

Ихэнх мацаг барьдаг хүмүүс мацаг барих бүх дүрмийг нарийн чанд мөрддөггүй, тухайлбал халуун хоол, ургамлын тосоор өөрсдийгөө хязгаарладаггүй, гэхдээ Их Лентийн дүрмүүд үүнийг хийхийг зөвлөж байна, энэ талаар та дэлгэрэнгүй уншиж болно. Бид олонхид анхаарлаа төвлөрүүлж, аль өдөр ургамлын тос хэрэглэж болох, аль нь хэрэглэхгүй байх талаар бодохгүй байх болно.

Өглөөний цай

Магадгүй шуудангийн хамгийн хэцүү хоол бол өглөө юм. Цаг хугацаа бага байна, удаан хугацаагаар хоол хийх боломжгүй, та маш хөнгөн зүйлийг хүсч байна, гэхдээ тэр үед тэжээллэг, уураг, витамин ихтэй. Нэмж дурдахад та хангалттай амттай идэхийг хүсч байна, учир нь өдрийн турш таныг юу хүлээж байгаа, туранхай хоол олж чадах эсэх нь тодорхойгүй байна. Лентийн өмнөхөн өндөгний аяга, төрөл бүрийн ааруул эдгээр бүх ажлыг маш сайн гүйцэтгэсэн. Одоо тэд байхгүй байна ...

Ундаанууд.Ургамлын гаралтай ердийн цай-кофе, гэхдээ бидний нэмдэг сүү нь хориотой бүтээгдэхүүн юм. Харин одоо хүнсний ногоог орлуулах олон сонголт бий: бүйлс, наргил мод, овъёос, шар буурцаг ... Гэсэн хэдий ч мацаг барих нь хамгийн сайхан цагАмьдралдаа олон янз байдлыг авчирч, цай, кофены оронд ургамлын гаралтай дусаах, жимсгэний ундаа гэх мэтийг ууж үзээрэй.

Оффис дээр үдийн хоол

Энд танд бохирдолгүй идэж болох авсаархан, тохиромжтой зүйл хэрэгтэй. Түүнээс гадна, энэ нь тийм ч муухай үнэртэй биш юм.

Сэндвич. Бид аль хэдийн талхны асуудлыг шийдсэн. Бүх төрлийн лаваш, пита, бүх төрлийн бялуу, эцэст нь ямар нэг зүйлийг боож болох цагаан будааны цаас бас тохиромжтой. Өргөст хэмх, улаан лооль, лууван, селөдерей, чанасан манжин, байцаа, шарсан хаш-цуккини зэрэг олон төрлийн хүнсний ногоо бүхий сэндвич хийхэд тохиромжтой. Та нухсан төмс эсвэл шошыг пита болгон савлаж, вандуй эсвэл зарим ногоогоор бялуу хийж болно.

Махгүй сэндвич хийх янз бүрийн жорыг та олох болно

Лентентэй котлетууд. Энд маш олон сонголт байна. Цорын ганц асуудал бол эдгээр сонголтууд нь нэг котлет болдог. Нь вандуй гурил, нухсан төмс, манна нь нилээд сараалжтай хүнсний ногоог нэгэн төрлийн масс болгон наахад тусална.

4 төмс

2 жижиг лууван

2-3 tbsp. л. лаазалсан эрдэнэ шиш

2-3 tbsp. л. лаазалсан вандуй

1 ст. л. нимбэгний шүүс

½ сонгино

давс, хар перец, чинжүү чинжүү, турмерик

2-3 tbsp. л. гурил

талхны үйрмэг

хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос

Алхам 1. Төмс, лууваныг буцалгана.

Алхам 2. Лууванг хагас болгосон хүртэл буцалгаж, дараа нь хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан.

Алхам 3 Сонгино нилээд хэрчиж, хуурч ав.

Алхам 4. Вандуй, эрдэнэ шиш, лууван холино.

Алхам 5. Төмсийг хальсалж, буталж, сонгино болон бусад ногоо нэмнэ. Гурил хийнэ.

Алхам 6. Бүгдийг хольж, котлет хийнэ.

Алхам 7. Ургамлын тосонд талхны үйрмэг, шарсан махыг өнхрүүл.

Та туранхай махан бөмбөлөг хийх илүү олон жорыг олох болно

Үр тариа бүхий салат.Өглөөний цайндаа чанаж болгосон түүхий ногоо, үлдсэн будаа нь өдрийн хоолонд маш тохиромжтой сонголт юм. Үүнээс гадна ийм салат нь маш сэтгэл хангалуун, эрүүл байдаг. Зарчмын хувьд та ямар ч ногоо, үр тариа хэрэглэж, амтыг нь эцэс төгсгөлгүй туршиж үзэж болно.

100 гр чанасан Сагаган

1 атга интоорын улаан лооль

½ шанцайны ургамал

½ хонхны чинжүү

Оливын тос

Нимбэгний шүүс

Давс, чинжүү

1/3 tsp кунжут

Алхам 1. Бүх ногоог том шоо болгон хайчилж ав.

Алхам 2. Ногоонуудыг нилээд цавчих. Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан.

Алхам 3. Сагаган, хүнсний ногоо хольж, ургамал нь цацаж, сонгино нэмнэ.

Алхам 4. Чидун жимсний тосыг хутгана нимбэгний шүүс, давс, чинжүү. Хувцаслалттай салат хувцаслаарай.

Алхам 5. Салатыг кунжутын үрээр цацаж, саванд эсвэл саванд хийнэ.

Соус.Хүнсний ногоо, ногооны салаттай сэндвичийг соустай амтлах нь дээр. Та зүгээр л ургамлын тос хэрэглэж болно, эсвэл дэлгүүрт худалдаж авсан туранхай майонезаас хэрэглэж болно. Гэхдээ хоол хийх нь дээр туранхай майонезөөрийнхөөрөө. Энэ нь мэдээжийн хэрэг, энэ нь майонез биш байх болно, гэхдээ соус нь үүнтэй маш төстэй юм. Жишээлбэл, өмссөнөөс лаазалсан шош. Энэ нь винигрет болон Оливье амтлагч хоёулаа байж болно.

буурцагны майонез

1 лааз цагаан шош

300 мл ургамлын тос

Элсэн чихэр, давс

1 tsp гичийн нунтаг

2 tbsp нимбэгний шүүс

Алхам 1. Буурцагны савнаас тусдаа саванд ус хийнэ.

Алхам 2. Буурцагыг хутгагчаар нунтаглаж, давс, чинжүү. Элсэн чихэр нэмнэ.

Алхам 3. Цохихыг зогсоохгүйгээр гич нэмнэ.

Алхам 4. Хумсыг зогсоохгүйгээр ургамлын тосыг нимгэн урсгалаар хийнэ.

Алхам 5. Майонезаас шүүсийг шахаж, дахин цохиж, хадгална (хөргөгчинд 10 хүртэл хоног зогсож болно).

Оройн хоол

Өөхгүй шөл Фото: Shutterstock.com

Хүнсний ногооны бин. Хэрэв та хэд хэдэн төмс, цуккини, байцаа, лууваныг сараалжтай бол. Энэ бүхэнд бага зэрэг манна эсвэл гурил нэмнэ - та маш сайн бин авах болно. Төмсний оронд шигшүүрээр үрж шар будаа эсвэл будаа будаа хэрэглэж болно. Та хүнсний ногоотой туршилт хийж болно.

Эдгээр бинкийг хайруулын тавган дээр хуурч, дараа нь зууханд бэлэн байдалд хүргэнэ. Мөн шарсан тосыг их хэмжээгээр хэрэглэхээс зайлсхийхийн тулд тэдгээрийг уураар жигнэж болно.

Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та оройн хоолондоо амтат хуушуур авахыг хүсвэл гадилыг суурь болгон хэрэглээрэй.

1 аяга дугуй будаа, чанаж болгосон

400 гр хулууны нухаш

3 tbsp Сахара

2 tbsp вандуй гурил

½ аяга бүйлсний сүү

1-2 tsp ургамлын тос

Алхам 1. Хулууг хамгийн жижиг grater дээр нунтаглана.

Алхам 2. Будаа чанаж, дараа нь хутгагчаар нухаш хийнэ.

Алхам 3. Хулууг будаатай хольж, гурил, содтой бага зэрэг сүү нэмнэ. Давс ба элсэн чихэр нэмнэ.

Алхам 4. Хайруулын тавган дээр халааж, тос цацаж, дээр нь хоолны цагираг хийж, бин зуурсан гурилаа хийж, хоёр тал дээр 1 минутын турш хуурна.

Алхам 5. Зууханд бэлэн байдалд хүргэнэ.

Бид махыг орлуулдаг.Махан хоолонд дуртай хүмүүсийн хувьд хамгийн хэцүү бэрхшээлүүдийн нэг бол мацаг барихдаа үүнгүйгээр үлдэх явдал юм. Үүнийг амт, бүтцээр нь солих нь нэлээд хэцүү, шударга байцгаая. Бид бүрэн орлуулагч болох шар буурцагны хиам, шарсан махыг хүлээн авахгүй. Гэхдээ махны амтыг орлуулах боломжгүй бол агуулгын хувьд зарчмын хувьд боломжтой. Их хэмжээний уураг, витаминыг буурцагт ургамал (сэвэг зарам, вандуй, шош, вандуй, ногоон буурцаг), зарим үр тариа (Сагаган, квиноа) -д агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь сайн ханасан бөгөөд үндсэн хоол болох хаш, мөөг гэж үздэг.

Аяга тавагны илчлэгийн агууламжийг нэмэгдүүлэхийн тулд тэдэнд бага зэрэг самар нэмнэ, гэхдээ тэдгээр нь өөх тос ихтэй боловч маш их уураг, витамин агуулдаг.

Эцэст нь кальци, төмөр, витамины ургамлын эх үүсвэрийг хайж олох хэрэгтэй. Салат, хүнсний ногооны нэмэлт болгон маш сайн - кунжутын үр. Энэ нь кальцийн ангалтай.

Далайн хоол.Загасыг зөвхөн Их Лентийн үеэр хоёр удаа идэж болно, 4-р сарын 7-ны өдөр болон дараа нь Palm Sunday, 4-р сарын 24. Харин бусад өдрүүдэд далайн хоол идэж болно. Ихэнх тохиолдолд тэдгээрийг зөвхөн амралтын өдрүүдэд идэхийг зөвлөдөг боловч албан ёсоор үүнийг огт хориглодоггүй бөгөөд зөвхөн түүхий хоол идэхээс бусад тохиолдолд аль ч өдөр хэрэглэж болно.