Лент бол сүнслэг болон бие махбодийн цэвэрлэгээний үе юм. Мацаг барих үед мах, сүү, өндөг агуулсан хоолноос татгалзах шаардлагатай. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та жорыг мэддэг бол махгүй хоолМацаг барих үеэр та өдөр бүр өөрийгөө болон гэр бүлээ бүрэн, тэнцвэртэй хооллолтоор хангаж чадна. Энэ нийтлэлд та амттай, амттай зүйлийг олох болно анхны жорГэрэл зураг бүхий Лентен хоол.
Лентен борщ
Борщ бол уламжлалт бөгөөд хамгийн амттай анхны хоолуудын нэг юм. Борщыг ихэвчлэн гахайн махаар бэлтгэдэг боловч мацаг барих үеэр та цагаан хоолтон борщ хийж болно, энэ нь амт нь махан хоолноос тийм ч их ялгаатай биш юм.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
- Төмс - 5 ширхэг.
- Улаан лооль - 2 ширхэг. эсвэл улаан лоолийн шүүс- 1 шил.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Лууван - 200 гр.
- Манжин - 2 ширхэг.
- Байцаа - 300 гр.
- Наран цэцгийн тос.
- Давс, элсэн чихэр, цуу, сармис болон бусад халуун ногоо - амсах болно.
Хүнсний ногоог хальсалж, зүснэ. Байцаа нилээд цавчих. Улаан лоолийн арьсыг аваад хутгагчаар цавчих. Сонгино, сармисыг жижиг шоо болгон хуваасан.
Төмсийг саванд хийж, усаар таглаад галд хийнэ. 10 минутын дараа төмс рүү байцаа нэмнэ.
Хайруулын тавган дээр халааж, ургамлын тос хийнэ. Энэ нь дулаарсан үед сонгино, хайруулын тавган дээр тавьж, 2 минутын турш хуурч, лууван нэмнэ. Бэлэн болтол нь хуурч ав. Хоол хийх төгсгөлд эрчилсэн улаан лоолийг нэмээд буцалгаад авчирна.
Манжинг сараалж, шүүсийг шахаж ав. Баян өнгийг хадгалахын тулд нишингэ шарж, нимбэгний шүүс эсвэл цуугаар цацна. Шүүсийг саванд хийнэ, бага зэрэг цуу нэмнэ. Энэ шүүсийг хоол хийх хамгийн төгсгөлд borscht руу хийнэ.
Хайруулын тавган дээр манжин, зажарка, давс, элсэн чихэр, халуун ногоо нэмнэ. Дуустал хоол хийх. Цагаан цуутай сармис, ургамал, манжингийн шүүс нэмээд borscht-ийг унтраа. Хар талх, шинэхэн сонгино, сармис, ургамлаар үйлчил.
Лентен байцаа ороомог
Хэрэв та Улаан өндөгний баярын өмнөх нийтлэлд юу хоол хийхээ шийдэж чадахгүй бол жорыг сонгодог жороос авч болно, зөвхөн махгүйгээр хоол хийх замаар л авч болно. Мацаг барих үед маш сайн жор бол татсан махны оронд хүнсний ногоо тавих ёстой байцааны өнхрөх юм. Лентен байцаа нь сонгодог амттанаас дутахгүй боловч бага илчлэг агуулдаг тул Лентийн үеэр ч хэрэглэж болно.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
- Том байцаа - 1 ширхэг.
- Цагаан будаа - 150 гр.
- Сонгино, лууван тус бүр 200 гр
- Улаан лоолийн шүүс - 200 мл.
- Дилл, ногоон сонгино - амсах болно.
- Наранцэцгийн тос, сармис, элсэн чихэр, халуун ногоо.
Байцаагаа хуудас болгон хувааж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Дунд зэргийн хэмжээтэй хуудасны хувьд ойролцоогоор таван минут болно. Будаагаа зөөлөн болтол буцалгаад хөргөнө. Дугуй будаа хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм - энэ нь шаардлагатай наалдамхай байдлыг хангах болно.
Сонгино нилээд цавчих, лууваныг сараалжтай болгоно. Хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь хуурч ав. Цагаан будаа, шарсан, жижиглэсэн эсвэл хатаасан сармис, dill холино. Халуун ногоо, давс нэмнэ.
Бэлэн болсон хольцыг хуудсан дээр тавьсан байх ёстой. Бөглөхдөө өнхрүүлээрэй. Хоёр талдаа 1-2 минутын турш хуурна. Байцааны өнхрүүлгийг саванд шилжүүлж, шүүсийг асгаж, халуун ногоо нэмээд хагас цагийн турш буцалгана.
Чихмэл байцаа нь ногоон сонгино, dill болон ямар ч туранхай сүмсээр үйлчилдэг. Хажуугийн тавагны хувьд dill бүхий чанасан төмс нь ийм хоолонд тохиромжтой.
мөөгний шөл
Хүнсний ногоо нь Лентийн үеэр хоол тэжээлийн үндэс суурь болдог. Мөөгний шөл нь үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой сонголт юм. Энэ нь шинэ мөөг, хүнсний ногоо, ургамал, халуун ногоо зэргээс бүрддэг. Хоол нь амттай, тэжээллэг, анхилуун үнэртэй.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
- Champignons эсвэл бусад мөөг - 500 гр.
- нум ба амтат чинжүү 300 гр.
- Улаан лоолийн оо - 50 мл эсвэл улаан лоолийн шүүс - 200 мл.
- Гурил - 1 tbsp. л.
- Халуун ногоо.
Мөөгийг угааж, том хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Хэрэв шампиньон хэрэглэдэг бол дунд зэргийн мөөгийг дөрвөн хэсэгт хуваасан байх ёстой. Сонгино хальсалж, том зүсмэл болгон хуваасан байх ёстой. Амтат чинжүүг хальсалж, том шоо болгон хуваасан. Сармисыг зүсмэл болгон хайчилж ав.
Чидун эсвэл ургамлын тосонд сармис, сонгино хуурна. 2-3 минутын дараа нэмнэ амтат чинжүүтэгээд дахиад хэдэн минут хуурна. Дараа нь мөөг нэмээд 10 минутын турш хуурна.
Энэ нь зөвхөн улаан лоолийн оо, бага зэрэг гурил, 300 мл зүйл тавьж, буцалгаад авчрахад л үлддэг. Шөл буцалгахад халуун ногоо, давс нэмнэ. Бага дулаанаар 15 минут буцалгана. Амтлахын тулд яншуй, dill эсвэл бусад ургамлаар үйлчил.
Хулуу, хатаасан чангаанз, үзэм бүхий пилаф
Үг - анхилуун үнэртэй ба сайхан хоол, бэлтгэхийн тулд мах хэрэглэх шаардлагагүй. Үүнээс гадна хатаасан чангаанз болон бусад хатаасан жимс нь таваг нь гайхалтай амтыг өгдөг. Энэхүү туранхай хоол нь махтай пилафыг хайрладаг хүмүүст ч таалагдах болно.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
- Бор будаа - 300 гр.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Лууван - 300 гр.
- Хулуу - 300 гр.
- Сармис - 2 толгой.
- Пилаф болон давсны амтлагч.
- Үзэм, хатаасан чангаанз болон бусад хатаасан жимс - цөөхөн.
Хулуу, лууваныг хальсалж, тууз болгон хуваасан байх ёстой. Сонгино шоо болгон хуваасан. Ургамлын тосонд хүнсний ногоог нэг нэгээр нь хуурна. Тогоонд хийнэ, түүнд хатаасан жимс, сармис, халуун ногоо нэмнэ.
Бор будаагаа зайлж, ургамлын тосонд хэдэн минут хуурна. Үлдсэн найрлагыг нь хийнэ. Шингэн нь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг 3 см-ээр бүрхэх хэмжээний ус эсвэл ногооны шөл нэмнэ.
Тагийг нь таглаад 50-60 минутын турш хооллоорой. Бор будаа нь ердийнхөөс илүү удаан хоол хийх шаардлагатай байдаг тул хэрэв та ердийн будаатай пилаф хоол хийх юм бол энэ хугацааг 30 минут хүртэл багасгах хэрэгтэй.
Бэлэн pilaf нь шинэхэн ургамлаар үйлчилдэг. Энэхүү хоолонд нэмэлт болгон шинэхэн салат эсвэл ногооны зүсмэлүүд хамгийн тохиромжтой. Хатаасан жимс нь таваг нь баялаг амт, үнэрийг өгдөг тул энэ пилаф нь махтай уламжлалт хоолноос доогуур биш юм.
Чидун жимс, хүнсний ногоо бүхий арвайн будаа
Арвайн будаа нь нэлээд энгийн хачир юм. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та түүнд хүнсний ногоо, чидун, тод халуун ногоо, ургамлууд нэмбэл арвайн будаа нь Лентийн үеэр ч идэж болох бүрэн хэмжээний хоол болгож чадна.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
- Перловка - 200 гр.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Сонгино - 150 гр.
- Чидун жимс - 100 гр.
- кунжут - 10 гр.
- ус - 1 литр.
- ургамлын тос - 60 мл.
- Амтлахын тулд давс, чинжүү болон бусад халуун ногоо.
Сувдан арвай угааж байх ёстой, ус зайлуулах. Сувдан арвайн тааламжтай үнэр гарч ирэх хүртэл хуурай хайруулын тавган дээр хуурч ав. Гүнжийг мөн хуурай хайруулын тавган дээр шарсан байх ёстой бөгөөд ингэснээр тааламжгүй амттай болно.
Лууванг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, сонгино нилээд цавчих эсвэл том шоо болгон хуваана. Шарсан мах.
Хайруулын тавган дээр шарсан ногоо, кунжутын үр, сувдан арвай хийж, ус хийнэ. Хоол хийх төгсгөлд давс, хар перец болон бусад халуун ногоо нэмээд зөөлөн болтол нь чанана.
Чидун жимсийг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, хоол хийхээс 10-15 минутын өмнө будаа руу нэмнэ. Дунджаар будаа бэлтгэхэд 50 минут зарцуулдаг. Шинэхэн ургамал эсвэл шинэ өргөст хэмхний зүсмэлүүдтэй будаагаар үйлчил.
Цагаан хоолтон карри
Хэрэв та Лентийн өдөр бүрийн анхны Лентен хоол хайж байгаа бол цагаан хоолтон каррид анхаарлаа хандуулаарай. Энэ бол таны Лентен цэсний онцлох амтлагч болох халуун ногоотой амтат хоол юм. Хүнсний ногоо, амтлагчийн анхны хослол нь таны найз нөхөд, танилууд таны амтыг гайхшруулах болно.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
- Хүнсний ногооны хөлдөөсөн холимог - 800 гр.
- Бүйлс - хоёр дарах.
- Сонгино - 100 гр.
- Цагаан гааны үндэс - 20 гр.
- Кокосын сүү - 1 аяга.
- Сармис - амсах болно.
- ургамлын тос - 80 мл.
- Кориандра, халуун чинжүү, гүргэм, турмерик - амсах болно.
Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та ямар ч хүнсний ногоо хэрэглэж болно. Үүнд амтат чинжүү, төмс, цуккини, брокколи, лууван, спаржа, вандуй багтаж болно. Энэ хоолонд хамгийн чухал зүйл бол амтлагчийн зөв багц юм. Халуун ногоотой хоолонд дуртай хүмүүст та илүү халуун чинжүү хэрэглэж болно.
Ургамлын тосонд ургамлын хольцыг хуурч, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Нэмж дурдахад сармис, цагаан гаа нэмээд нимгэн зүсмэл болгон хуваасан. Энэ хольцонд бүйлс, кориандра, гүргэм, турмерик, чинжүү, хар перц болон бусад халуун ногоо нэмнэ.
Кокосын сүү, давс нэмээд 10-15 минут буцалгахад л үлддэг. Энэ хоолыг халуунаар үйлчилдэг. Нэмж дурдахад та карригаа dill, яншуйгаар чимэглэж, шинэ ногоогоор үйлчилж болно.
Байцаа, жүрж, алимны салат
Шинэ салат бол мацаг барьдаг эсвэл идэх дуртай хүмүүст зориулсан хамгийн сайн хоол юм зөв хооллолт. Улаан байцаа, алим, жүрж дээр үндэслэсэн салат - амттай хослол, ашиг тус. Үүнийг бэлтгэхэд хамгийн бага хугацаа шаардагдана. Нэмж дурдахад, энэ салат нь үндсэн хоол бөгөөд үр тариа эсвэл чанасан төмсөнд маш сайн нэмэлт байж болно.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
- Улаан байцаа - 400 гр
- алим - 200 гр.
- Улбар шар - 200 гр.
- Чидун эсвэл наранцэцгийн тос - 30 мл.
- Алим эсвэл усан үзмийн цуу - 30 мл.
- Хар чинжүү, давс - амсах болно.
Алим, жүржийг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Байцаа хэрчинэ. Салатыг ямар ч ургамлын тос, жимсний цуугаар боож бүх найрлагыг нь холино. Давс, чинжүү. Энэхүү салат нь үндсэн хоол эсвэл бусад хоолны нэмэлт хоолонд тохиромжтой.
Лентентэй котлетууд
Агуу Лент бол Ортодокс хүн бүрийн сорилт юм. Мэдээжийн хэрэг, махыг хүнсний ногоогоор сольж болохгүй, гэхдээ амттай, шаржигнууртай цагаан хоолтон котлет нь мацаг барих үеэр хамгийн дуртай хоол болно.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
- Байцаа - 1 ширхэг.
- Манна - 50 гр.
- Сонгино - 100 гр.
- Гурил - 30 гр.
- Сармис - ½ толгой.
- Давс, халуун ногоо, dill - амсах болно.
- Талхны үйрмэг.
- Наран цэцгийн тос.
10 минутын турш байцаа буцалгана. Үүнийг уснаас гаргаж аваад усыг зайлуулна. Холигч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглаж, шингэнийг нь шахаж авна.
Сонгино, сармисаа хутгагчаар нунтаглаж эсвэл нилээд цавчих. Диллиудыг нугас эсвэл цавчихаар цавчих. Бүх найрлага, давс, чинжүү холино. Үр тариа, гурил нэмнэ. Маннаа хавдах хүртэл 10 минут байлгана.
Үүссэн массаас котлет үүсгэж, талхны үйрмэгээр өнхрүүлж, ургамлын тосоор хуурна. Хүнсний ногооны салат эсвэл даршилсан ногоотой хамт үйлчил.
Лентентэй жигнэмэг
Хэрэв та өдөр бүр амттай туранхай жор хайж байгаа бол туранхай жигнэмэгийг анхаарч үзээрэй. Энэ нь Лентийн үеэр гайхалтай амттан эсвэл хоолны дуршил болно. Үүнээс гадна жигнэмэг нь элсэн чихэр агуулаагүй тул хоолны дэглэмийн хоол, хүүхдийн цэсний нэг хэсэг байж болно.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
- Oatmeal - 200 гр.
- хөх тарианы гурил - 2 tbsp. л.
- Ногоон алим - 400 гр.
- Лууван - 60 гр.
- хушга - 50 гр.
- Цангис жимс - 40 гр.
- Огноо - 5 ширхэг.
- Шинэхэн шахсан лууван эсвэл алимны шүүс - 60 мл.
- Шанцай ба ваниллин - амсах болно.
- Кунжут - 2 tbsp. л.
Самар, огноог цавчих. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Алимыг хутгагчаар нунтаглана, эсвэл нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Бүх найрлагыг нь хольж, халуун ногоо, жүүс, цангис, овъёос, гурил нэмнэ.
Үр массыг 20 минутын турш үлдээх ёстой бөгөөд ингэснээр гурил, овъёос нь шүүсийг шингээдэг. Үүссэн массаас жигнэмэг үүсгэж, кунжутын үрээр өнхрүүлээрэй. Илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь.
Дунд зэргийн температурт хагас цагийн турш жигнэх. Күүкийг халуун эсвэл хүйтэн идэж болно.
Окрошка лентен
Окрошка нь зуны хоол гэж тооцогддог хэдий ч жилийн турш хоол хийж болно. Мацаг барих хугацаанд okroshka нь давсалсан эсвэл даршилсан мөөгөөр бэлтгэж болно. Ийм хоолыг давсалсан сүүний мөөг эсвэл мөөгөөр хоол хийх нь хамгийн сайн арга юм.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
- Шинэ өргөст хэмх - 400 гр.
- дэвтээсэн алим - 2 ширхэг.
- Давсалсан мөөг - 150 гр.
- квас - 1.5 литр.
- Ногоон сонгино - 1 баглаа.
- Дилл - 1 баглаа.
- Гич, алимны цуу, давс - амсах болно.
Мөөгийг урсгал усаар сайтар угааж, нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Шинэ өргөст хэмхийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Ногоон хэрчиж. Алимыг хальс ба голоос нь хальсалж, мөн жижиг шоо болгон хуваана.
Ариун Лентийн Лент нь байгуулагдсаны онцгой ач холбогдлын улмаас Их Лент гэж нэрлэгддэг. Уламжлал ёсоор Ариун Дөчин өдөр болон бүх бурханлаг үйлчлэл Масленицагийн долоо хоногоор эхэлдэг. үед оройн мөргөл in Өршөөлийн Ням гарагариун сүмд ерөнхий өршөөлийн ёслол эсвэл зан үйл байх үед.
Агуу Лентийг голчлон баптисм хүртсэнийхээ дараа цөлд очиж, тэнд мацаг барьсан Есүс Христийн дөчин өдрийн мацаг барилт, Мосегийн дөчин өдрийн мацаг барилтын дурсгалд зориулан байгуулжээ (Мат. 4, 2). (Ег. 34, 28) болон Елиа ( Хаадын дээд 19:8).
Мацаг барилтыг элч нар тогтоож, анх байгуулагдсан цагаасаа бараг дөчин хоног үргэлжилдэг байсан нь эрт дээр үеэс нотлох баримт байдаг бөгөөд "Арван дөрөв" гэсэн нэр нь өөрөө эртний бичгийн дурсгалуудад ихэвчлэн байдаг.
Гэсэн хэдий ч Ариун Дөчин өдрийн мацаг барилт (энэ нь хаа сайгүй 40 хоног үргэлжилдэг) эртний сүмд нэгэн зэрэг биш байсан. Энэ нь мацаг барих өдрүүд болон зөвшөөрөгдсөн өдрүүдийн тэгш бус тооцооноос хамаарна. Зүүн сүмүүдэд өнөөг хүртэл оршсоор байгаа Их Лентийн ёслолыг 4-р зуунд бий болгосон.
Агуу Лент нь дөчин өдрийн мацаг барилт (Арван дөрөв) болон Христийн "аврах хүсэл тэмүүллийн төлөөх" хүсэл тэмүүллийн долоо хоногийн мацаг барилтаас бүрддэг. Агуу Лентийн тухай Төлөөлөгчийн зарлигуудад: "Энэхүү мацаг барилтыг (Арван дөрөв) Пасха (Хүсэл тэмүүлэл долоо хоног) мацаг барихаас өмнө тэмдэглэцгээе" (5-р ном, I бүлэг).
Эртний Христэд итгэгчид Их Лентийг онцгой хатуу чанд сахиж, өдрийн ес (үдээс хойш гурав) цаг хүртэл ус уухаас татгалздаг байв. Хоолоо 9 цагийн дараа идэж, талх, хүнсний ногоо идэж байв. Мах, сүү, бяслаг, өндөг хэрэглэхийг хориглосон.
Агуу Лентийг тэмдэглэх дүрмийг Сүмийн дүрэмд мөн тусгасан болно. Эхний болон ариун долоо хоног Ортодокс сүмнэн чанга мацаг барихыг тушаав. Эхний долоо хоногийн Даваа, Мягмар гаригт мацаг барих хамгийн дээд түвшинг сахихыг заасан байдаг: "Идэх нь ямар ч тохиромжтой биш юм." Бямба, Ням гарагаас бусад мацаг барих үлдсэн долоо хоногт хуурай хоол. Бямба гарагт болон Ням гарагтос (ургамлын тос) бүхий чанасан хоолыг зөвшөөрдөг. Зөвхөн зарлалын баяраар, хэрэв Ариун долоо хоногт таарахгүй бол загас идэхийг зөвшөөрдөг.
Сүм Агуу Лентийг зөрчигчдийг хатуу буруушааж, Бурханы хайр, нигүүлслийн сүнсээр үйлдэж, хүүхэд, өвчтэй, сул дорой, өндөр настангуудад мацаг барих дүрмийг бүхэлд нь ногдуулдаггүй, тэднийг үйл ажиллагаанаас холдуулдаггүй. нөхөрлөл, Пасха баярт оролцох. Харин бие султай хүмүүс эрүүл саруул хүмүүстэй адил Их Лентийн үеэр хайр ба нигүүлслийн үйлс хийж, бусад мацаг барилтуудын нэгэн адил сүнслэг мацаг барилтыг нүглээс хамгаалах үүрэгтэй.
Ариун Фортекостын үйлчлэлийн олон тооны стикера, тропарид Сүм жинхэнэ мацаг барилтын мөн чанарыг сүнслэгээр дахин төрөх арга хэрэгсэл гэж тайлбарладаг: сүнслэг амжилтанд хүрэх, өөрийгөө золиослоход өөрийгөө хүчирхэгжүүлэх, нүгэлт хүслийг устгах үе юм. Тиймээс, сүм дуулалд Ариун Фортекостыг мацаг барих хөгжилтэй цаг гэж нэрлэдэг.
Ли.Ру хоолны нийгэмлэг -
Лентентэй хоол хийх 100 жорын сонголт, одоо та Лент дээр юу хийж, идэж болохыг үргэлж мэдэх болно.
Туранхай харчо шөл нь будаа, төмс, сонгино, сармис, самар, улаан лооль орно. Харчо нь ногоон байгууламжаар баялаг чимэглэгдсэн байдаг. Энэ нь зүгээр л исгэлэн улаан лооль, халуун ногоотой сармис шиг үнэртэй байдаг. Хуруугаа долоо!
Удаан агшаагчтай туранхай байцаатай шөл хоол хийхэд маш хялбар байдаг. Удаан агшаагчийн онцлог нь хүнсний ногоо нь зөөлөн буцалгахгүй, өтгөн хэвээр үлдэж, амтаар дүүрэн байдаг. Бид шинэ ногоотой байцаатай шөл хийх болно.
Лентен банш нь шөлөөр үйлчилж, шарсан, амтлагч эсвэл хачир болгон үйлчилж болох олон талын хоол юм. Би буузыг хуурч, бүхэл бүтэн хоол хийхэд 30-40 минут болно.
Мөөгтэй Лентен салатыг шампиньон, хөх сонгино, бууцай, нарс самар зэргээс бэлтгэдэг. Чидун жимсний тосоор хувцасласан. Салат нь шинэхэн, анхилуун үнэртэй, сэтгэл хангалуун, эрүүл байдаг. Оролдоод үз!
Шпрат бүхий Lenten borsch нь маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэгддэг. Түүний хувьд та бүх ногоог огтолж, хуурч, хайруулын тавган дээр хаяж, улаан лооль дахь шпрот нэмж, зөөлөн болтол нь хоол хийх хэрэгтэй. Хуруугаа долоо!
Та нэг цаг хүрэхгүй хугацаанд арвайтай туранхай даршилсан ногоо хийж болно. Рассолник баян, сэтгэл хангалуун, исгэлэн болж хувирдаг. Арвайг хагас цагийн турш урьдчилан дэвтээнэ. Тэгээд дараа нь - энгийнээр.
Мөөгтэй Лентен борщ нь анхилуун үнэртэй, тод анхны хоол бөгөөд олон тооны хүнсний ногоо, янз бүрийн амттай гар хийцийн амтанд таалагдах болно. Үүнд зөвхөн манжин, мөөг төдийгүй байцаа, шош, хонхны чинжүү гэх мэт орно.
Өөхгүй төмстэй бин бэлтгэхэд хялбар байдаг. Утсан хулд, dill-ийн мөчиртэй ийм бин хийх нь маш амттай байдаг. Энэхүү хоол нь амттай, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг бөгөөд бүх төмс сонирхогчдод таалагдах ёстой.
Өөхгүй хавчны салатыг хавчны мах эсвэл туранхайгаар хийж болно наймалж саваа, тэдэнд ногоон, хүнсний ногоо, хөнгөн тараг нэмнэ. Энэ нь амттай, сэтгэл хангалуун, тод, үзэсгэлэнтэй, анхны болж хувирах болно. Оролдоод үзье!
Щи бол хүн бүрийн дуртай, амттай Оросын үндэсний хоол юм. Мөөгтэй туранхай байцаатай шөл нь сайн буулгах өдөр. Тэд хүч чадлыг сэргээж, байцаанд элбэг байдаг витамин С-ээр биеийг дүүргэх болно.
Туранхай цагаан гаатай талх хийх нь сэтгэл хөдөлгөм үйл ажиллагаа болж хувирдаг. Зуурмагийг бэлтгэхэд хялбар, хурдан шатаасан, би бүх гэр бүлд цагаан гаатай жигнэмэгийг будахыг зөвлөж байна, хүүхдүүдэд ялангуяа таалагдах болно.
Та бүхний мэдэж байгаагаар авокадо бол маш тэжээллэг жимс юм. Тиймээс Их Лентийн үеэр мацаг барьдаг хүмүүст хангалттай шим тэжээл байхгүй үед би туранхай авокадо салат бэлтгэхийг санал болгож байна. Аль аль нь амттай, сэтгэл ханамжтай.
Лентен далайн амьтантай салатыг лаазалсан далайн амьтан, шинэхэн ногоо, ургамал, амтлагчаар бэлтгэдэг. Энэхүү салат нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай. Дээрээс нь хөнгөн, шинэлэг.
Удаан агшаагчтай туранхай borsch нь хоёр цагийн турш хүнсний ногоогоор чанаж болгосон. Энэ нь хүнсний ногооны анхилуун үнэрээр дүүрсэн маш амттай зузаан borscht болж хувирдаг. Удаан агшаагчаар тэд гайхалтай илчлэгдэж, хэлбэрээ хадгалдаг.
Хэрэв мацаг барих үеэр та chebureks хүсч байвал цөхрөл бүү зов - тэдгээрийг туранхай дүүргэгч болон туранхай зуурмагаар бэлтгэж болно. Би сэвэг зарам дүүргэсэн - энэ нь маш амттай болсон.
Lean strudel нь тосгүйгээр бэлтгэгддэг. Энэ нь маш их алим дүүргэсэн анхилуун нарийн боов болж хувирдаг бөгөөд энэ нь цай уухад тохиромжтой. Ийм туранхай струделийг хоёр цаг орчим бэлтгэж байна.
Энэ жорыг ашиглаад махнаас хэн ч ялгахгүй тийм туранхай буурцагтай жигнэмэгийг чанаж идээрэй. Маш амттай, сэтгэл ханамжтай.
Хурц, зөөлөн, анхилуун үнэртэй луувангийн туранхай мах нь мацаг барих өдрүүдэд таны ширээг төрөлжүүлж, чимэх болно. Амттай, нэгэн зэрэг эрүүл. Би жороо хуваалцаж байна.
Талхны оронд бараг бүх хоолоор үйлчилж болох маш дур булаам туранхай бялуу. Туранхай бялуу хийх энгийн жор нь зөвхөн мацаг барьдаг хүмүүст төдийгүй цагаан хоолтон хүмүүст ч хамаатай.
Мацаг барих үеэр та заримдаа анхилуун үнэртэй пилафаар хооллохыг хүсдэг бөгөөд хэрэв та махыг мөөгөөр сольж байвал энэ нь бүрэн боломжтой юм! Мөөгтэй туранхай pilaf хийх жор нь зөвхөн мацаг барих өдрүүд биш юм.
Өөхгүй байцаатай салат нь маш сэргэг бөгөөд хөнгөн. Жингээ хасаж буй хүмүүст зориулсан олдвор бол өргөст хэмх, цууны ачаар хамгийн бага калори юм. Үүнийг шувуу эсвэл загасны нарийн төвөгтэй хачирт оруулах нь сайн хэрэг.
Хэрэв та мацаг барихаар шийдсэн бол эсвэл зүгээр л хөнгөн, өөх тос багатай хоол идэхийг хүсч байвал туранхай байцаатай котлет хийх энэхүү энгийн жорыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Амттай, эрүүл!
Хоёр төрлийн манжин дүүргэгчтэй туранхай бууз ба даршилсан байцаа - төсвийн хоол, өлсгөлөн насанд хүрэгчдийн бүхэл бүтэн сүргийг ханах чадвартай. Гайхалтай амттай хоолхямд байсан ч.
Их Лент бол биеийг цэвэрлэх цаг юм. Гэхдээ ходоод нь баялаг шөлийг байнга шаарддаг бол яах вэ? Энэ асуултын энгийн хариулт бол туранхай hodgepodge юм. За, яаж хоол хийх вэ - цааш уншина уу.
Хүн бүрийн дуртай, сайн мэддэг төмстэй туранхай буузыг танилцуулах шаардлагатай юу? Орц нь хямд байсан ч төмсний банш үргэлж амжилттай байдаг. Би жороо хуваалцаж байна.
Хэрэв та Лентийн үеэр бялуу хийхээр шийдсэн бол бялуу хийх туранхай зуурсан гурилын энгийн жор хэрэг болно. Бялууг хийхэд туранхай зуурсан гурил зуурах нь маш амархан - би яаж хийхийг танд хэлэх болно.
Төмстэй Лентен бялуу - физикийн хуулийг үл тоомсорлодог бялуу. Тэднийг бие махбодид тохирохоос илүү идэж болно. Биечлэн баталгаажуулсан. Туранхай төмстэй бялуу хийх энгийн жор - танд зориулав!
Байцаатай Лентен бялуу нь ихэвчлэн Лентийн үеэр чанаж болгосон Оросын сонгодог бялуу юм, гэхдээ зарчмын хувьд та жилийн турш амжилттай хоол хийх боломжтой. Жор нь маш энгийн тул туршиж үзэх нь зүйтэй.
Лентен байцаатай шөл нь мацаг барьж байгаа эсвэл зүгээр л мацаг барих өдрийг хүсч буй хүмүүст зориулсан гайхалтай халуун шөл юм. Щи нь энгийн бөгөөд бэлэн найрлагаас бэлтгэгдсэн боловч энэ нь зүгээр л амттай болж хувирдаг.
Хэрэв та шошонд дуртай бол жор чанасан шошулаан лооль нь танд таалагдах нь дамжиггүй. Шош шиг өчүүхэн бүтээгдэхүүнийг амттай хоол хийх хялбар арга.
Манжингийн котлет - маш сайн бага илчлэг жордагаж мөрддөг бүх хүмүүст зориулав эрүүл хооллолт. Тэдгээрийг бие даасан таваг болгон цөцгийтэй хамт ширээн дээр эсвэл ямар ч хачиртай хамт үйлчилж болно.
Зуккини хөнгөн зууш бэлтгэ! Би Алжирын цуккини санал болгож байна. Zucchini нь чихэрлэг, исгэлэн амттай халуун ногоотой байдаг. Миний бүх найзууд үүнд дуртай, маш их зөвлөж байна!
Грек хэл дээр төмс хийх жор нь хүнсний ногоог хайрладаг бүх хүмүүст таалагдах болно. Энэхүү тод, үзэсгэлэнтэй, амттай хоол нь цагаан хоолны цэсэнд төгс тохирох боловч мах идэгчдийн ширээн дээр маш тохиромжтой байх болно! :)
Шарсан төмс, мөөг... Тийм ээ, тэр ч байтугай цөцгий, сонгино, шинэхэн ургамал.. За, шүлс нь гоожиж байна уу? Дараа нь төмстэй champignons хоол хийхийг оролдъё - шар будаа, хурдан, маш амттай!
Манжинтай салат хийх хамгийн хялбар бөгөөд хурдан арга бол энэ жор юм. Цөөн найрлагатай, маш их ашиг тустай!
Мөөг, буурцагтай борщ нь цагаан хоолтнуудын хувьд уургийн жинхэнэ агуулах бөгөөд мацаг барьж буй хүмүүсийн хувьд маш их сэтгэл ханамжтай хоол юм. Сонгодог жормөөг, буурцагтай борщ - манай ширээнээс чинийх хүртэл!
Удаан агшаагчтай эрдэнэ шиштэй будаа нь мах, загасны хачир эсвэл өдөр тутмын ширээн дээр бүрэн бие даасан таваг байх болно. Удаан агшаагчаар хоол хийхэд амархан ч идэхэд сайхан шүү!;)
Энэхүү үзэсгэлэнтэй, тод салатыг улирлын бус салат гэж үзэж болох ч намрын улиралд улаан лооль зуны амтаа алдаагүй байгаа үед энэ нь ялангуяа амттай болдог. Цагаан шошны салатны жор - танд зориулав!
Энэ бол энгийн, гэхдээ тод, үзэсгэлэнтэй, маш амттай салат нь мацаг барих шаардлагад нийцэхгүй, тохиромжтой хоолны дэглэмийн хоолболон цагаан хоолны цэс. Оролдоод үз! :)
Үнэн хэрэгтээ энэ гайхамшигтай салат нь винигреттэй маш төстэй тул даршилсан байцаа, вандуй, манжингийн гайхалтай хослол нь зөвхөн маш амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай.
Гайхамшигтай амттай, эрүүл хачир нь мах, загасны маханд тохиромжтой, гэхдээ тэр үед өдөр бүр бие даасан хоол болж чаддаг.
Цагаан гаатай талхны сонгодог жор нь зөвхөн Ортодокс итгэгчид төдийгүй нарийн боовны хэрэглээг хязгаарлахыг хичээдэг бүх хүмүүст хэрэгтэй болно. Дэлгэрэнгүйг жор дээр байгаа!
Талхны машинд туранхай талх хийх энгийн жор нь зөвхөн мацаг барих өдрүүдэд хамаатай биш бөгөөд энэ нь жилийн цаг хугацаанаас үл хамааран эрүүл мэнд, жингээ хянадаг хүн бүрт хэрэг болно!
Талхтай брокколи хийх энгийн жор нь таны цэсийг өөр хялбар бөгөөд амттай ногооны хачираар баяжуулах болно. Кунжутын үр, шар буурцагны соустай бол зүгээр л ид шид юм! :)
Хөнгөн, амттай, маш амттай эрүүл хоолЛуувангаас авах нь цагаан хоолонд дуртай хүмүүст, мөн мацаг барьдаг эсвэл тэдний дүр төрхийг хардаг хүмүүст тохиромжтой.
Луувантай чанасан байцаа нь баярын болон энгийн өдрүүдэд аль алинд нь чанаж болох олон талын хоол юм. Түүнээс гадна, шарсан байцаалуувантай хамт хачир болгон үйлчилж болно.
Солонгос маягийн төмс нь халуун хоол биш, хачир биш, харин амттай халуун ногоотой салат юм. "Халуун" бүхний шүтэн бишрэгчид солонгос хэл дээр төмс хэрхэн хоол хийхийг сурах нь гарцаагүй!
Энэ жорыг би бодож байна туранхай шөлшош нь зөвхөн мацаг барихад тустай байж болно. Юуны өмнө цагаан хоолтнуудын анхааралд, гэхдээ та манай ширээнд тавтай морилно уу! :)
Өндөг, сүүн бүтээгдэхүүнгүй чанамалтай туранхай бялуу хийх жор нь мацаг барьдаг, эрүүл мэнд, жингээ хянаж байдаг хүн бүрт хэрэгтэй байдаг.
Ямар ч маханд тохирох шинэхэн ногооны улирлын гайхалтай хачир. Та үүнийг бие даасан хоол болгон ашиглаж болно, ямар ч тохиолдолд энэ нь маш амттай байдаг.
Хүнсний ногооны котлет амттай байж болохгүй гэж үү? Үнэн хэрэгтээ энэ нь үүнээс хол байна. Байцаа zrazy хоол хийхийг оролдоод үзээрэй, хүнсний ногоо ямар амттай болохыг та гайхах болно.
Мах, шувууны махан хоолонд маш сайн нэмэлт болох энгийн боловч амттай ногооны салат.Тиймээс байцаа, эрдэнэ шиштэй салат хийх жор бол амттай, хөнгөн, эрүүл хоол юм!
Амттай, эрүүл хоолонд дурлагчдад зориулав - гэрэл зурагтай шампиньон мөөгтэй энгийн салат жор!
Манжингийн котлет нь махан котлетийн гайхалтай хувилбар юм. Түүнээс гадна тэд сүүлийнхээс хамаагүй илүү ашигтай байдаг!
Би танд энгийн жор санал болгож байна Армен буурцагны шөл lobahashu - амттай, эрүүл, бүрэн цагаан хоолтон! Үүний зэрэгцээ, маш их сэтгэл ханамжтай, тэр ч байтугай махчин мах идэгчид ч гэсэн талархах болно;).
Болгарын чинжүүг хүнсний ногоогоор хэрхэн яаж хоол хийхийг танд санал болгож байна, тэгээд өөр амттай, эрүүл хоол таны зуны цэсэнд гарч ирнэ!
Бяслаг, сармистай лууван нь маш сайн амт, ашигтай шинж чанартай гайхалтай салат юм. Үүнээс гадна, энэ салат бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.
Солянка бол зөвхөн амттай шөл төдийгүй, удаан агшаагчийн дэргэд бэлтгэх нь жинхэнэ таашаал болж хувирдаг байцааны гайхалтай хачир юм!
Магадгүй гэрийн эзэгтэй бүр хаш ороомог хийх өөрийн гэсэн жортой байдаг. Тэдэнд боож өгдөггүй зүйл бол лууван, зуслангийн бяслаг, бяслаг, ургамал, улаан лооль! - гэхдээ би эдгээр самартай ороомогт хамгийн их дуртай. Оролдоод үз!
Удаан агшаагчтай залуу төмс амархан, энгийн байдлаар бэлтгэгддэг. Энэ бол удаан агшаагч худалдаж авахад миний эзэмшсэн анхны хоол юм. Энэ нь гайхалтай болсон - амттай алтан төмс, бүгдийг нэг аяганд хийнэ!
Мөөг нь мацаг барих үед зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм. Махгүй шампиньонтой хоол хийх олон жор байдаг бөгөөд би танд өөр нэг амттай, тэжээллэг шөл санал болгохыг хүсч байна. Жорыг уншина уу!
Хөнгөн оройн хоол эсвэл хоолны дэглэмийн үдийн хоолны хувьд та хүнсний ногоотой чанасан селөдерей хоол хийж болно - энгийн бөгөөд маш амттай хоол.
Манжингийн котлет нь маш эрүүл, амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Энэхүү хоол нь хүн бүрт таалагдах болно: амттай хоолонд дурлагчдаас эхлээд хэдэн фунт хасах хүсэлтэй хүмүүс хүртэл.
Олон хүмүүс солонгос аспарагусыг хайрладаг. Гэхдээ зах зээл дээрх энэ салатын үнэ ихэвчлэн сайн хаздаг. Үүнийг өөрсдөө хийцгээе! Мөн бидний хүссэн хэмжээгээр.
Би саванд хүнсний ногоотой амттай, анхилуун төмсийг та бүхэнд хүргэж байна. Та энэ хоолыг хөргөгчинд байгаа зүйлээс хийж болно, энэ сонголтын найрлагыг бусад зүйлээр сольж болно.
Шоштой салат нь үргэлж хоолны дуршил, сэтгэл ханамжтай байдаг. Ямар ч тансаг амттанг гайхшруулах тод салат бэлтгэхийг танд санал болгож байна. Энэ нь үзэсгэлэнтэй, амттай байх болно гэж би амлаж байна!
Та зөвхөн хэрэгтэй биш, бас хүсэж байгаа үед амттай ногоо, marinade дор халуун ногоотой лууван хоол хийхийг хичээ. Энэ хоол нь махан хоолонд маш сайн хачир байх болно.
Чанасан төмстэй салат нь хачирт тохиромжтой. Та үүнийг мах эсвэл загасны хоолоор үйлчилж болно. Эсвэл хоолны дуршил болгон.
Би гэртээ улаан лооль дээр лууван хийхийг санал болгож байна. Бүх нийтийн хоолны дуршил нь сэндвич, эхний хоолонд зориулсан хувцас, хачирт соус болгон өгдөг. Түүнээс гадна энэ нь маш амттай, эрүүл, хурдан юм!
Ихэнх цагаан хоолтон хүнсний ногоог мэддэг, тэд ашигтай шинж чанаруудердийн мах иддэг хүмүүсээс илүү сайн. Энэхүү веган брокколи шөлний жорыг нэг веган найз маань надад өгсөн. Маш амттай.
Цагаан шош нь хамгийн амттай, амттай хоол юм эрүүл зуушБи гэр бүлдээ хоол хийж өгдөг. Зуурмагийн найрлагад шинэ ургамал, нимбэгний шүүс орно.
Би хувьдаа гэртээ байнга луувантай будаа бэлддэг, энэ нь маш энгийн бөгөөд сэтгэл ханамжтай хоол болж хувирдаг тул та ч бас туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Бүх салат, махан бөмбөлөгтэй хамт гайхалтай!
Ийм хоол нь биеийн хэрэгцээг бүрэн хангадаг тул туранхай хоол идсэнээр хүн сулрахгүй. Мацаг барих үеэр хязгаарлалтыг дагаж мөрддөг хүн хөгжилтэй, хөнгөн байдаг. Мацаг барих үеэр хязгаарлалтыг дагаж мөрддөг хүн зарим хүмүүсийн үзэж байгаачлан сул дорой, ядарсан биш, хөгжилтэй, гэрэл гэгээтэй байдаг. Олон хүмүүс энэ хоолны дэглэмийг амьдралынхаа туршид дагаж мөрддөг бөгөөд үүнийг маш сайн мэдэрдэг. Туранхай хоол амттай, ширээн дээр үзэсгэлэнтэй харагдахын тулд бид сайт дээр энэ хэсгийг үүсгэсэн. ОХУ-д Лентийн түүх, Лентен хоолны утга учрыг мэдэх нь чухал юм.
- Агуу Лент нь Улаан өндөгний баяраас 49 хоногийн өмнө эхэлдэг.
- Түүний зорилго бол 7 долоо хоногийн дотор Улаан өндөгний баярын баярт бэлтгэх явдал юм.
- Эхний 40 хоног нь баптисм хүртсэнийхээ дараа 40 хоногийн турш цөлд мацаг барьдаг Есүсийн нэг төрөл гэж тооцогддог.
- Дараа нь: 1 дэх өдөр нь Лазарын Бямба гараг, хоёр дахь өдөр нь Palm Sundayба Ариун долоо хоног - эцсийн 6 хоног.
- Сүүлийн долоо хоног таны ой санамжийг сэргээхэд тусалдаг тул хамгийн чухал нь юм. өнгөрсөн долоо хоногбидний Эзэний амьдрал. Эдгээр нь Лазарын амилалт, Есүсийн Иерусалимд илжиг дээр орж ирсэн явдал, Сүүлчийн зоог ба Есүсийн номлолууд юм.
Мөөгтэй төмс zrazy
Мөөгөөр дүүргэсэн эдгээр зөөлөн төмстэй жигнэмэгийн улаан царцдас нь хоолны дуршилыг төрүүлээд зогсохгүй идэхэд сайхан шаржигнадаг. Хамгийн тохиромжтой нэмэлт нь халуун ногоотой улаан лооль эсвэл мөөгний соус байх болно.
Шаардлагатай:
5 том улаан төмс
250 гр шампиньон
1 том сонгино
2-3 tbsp гурил
булан навч, хар чинжүү - амсах болно
жижиг баглаа шинэ dill (заавал биш)
чимхэх самар
давс - амсах болно
ургамлын тос - хайруулын тавган дээр
Мөөгний хоол. Тогоочоос авсан жор. видеог үзээрэй! ..
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Төмсний бүх нууц. Видеог үзээрэй!..
Сармистай жигнэсэн цэцэгт байцаа
шатаасан цэцэгт байцаа
Шарж шарж, нимбэг, сармисаар амталсан шаржигнуурт цэцэгт байцаа нь хоолны дуршилгүй мэт санагдах энэхүү ногоог танд шинэлэг харагдуулах болно! Бие даасан, бүрэн хоолыг оройн хоолонд халуун, хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болно.
Шаардлагатай:
1 дунд цэцэгт байцаа (та хөлдөөсөн хэрэглэж болно)
3 tbsp оливын тос
1 нимбэг (танд амт, шүүс хэрэгтэй болно)
1 tsp хатаасан орегано
2-3 хумс сармис
давс - амсах болно
шинэ ургамал (яншуй, гаа) - чимэглэлийн зориулалтаар
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Хүнсний ногооны махан бөмбөлөг
Хүнсний ногооны махан бөмбөлөг
Эдгээр махан бөмбөлөгүүдийн нууц нь хүнсний ногоог жижиг хэсгүүдэд хувааж, бүхэл бүтэн бүтцийг хадгалах явдал юм. Энэ нь амтлагчийн ялгаатай байдлыг бий болгож, илүү шүүслэг, баялаг болгодог. Хүнсний ногооны махны бөмбөг нь сэндвич, сэндвичийг маш сайн дүүргэх болно.
Шаардлагатай:
2 том төмс
250 гр брокколи (хөлдөөж болно)
1 таана
1 дунд сонгино
жижиг баглаа шинэ dill
0.5 tsp хатаасан орегано
давс, чинжүү - амсах болно
1-2 tbsp гурил
чидун жимсний тос - хайруулын тавган дээр
талхны үйрмэгэсвэл гурил
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Брюссель нахиа, саванд алимтай будаа
Брюссель нахиалдаг будаа
Шавар саванд цасан цагаан будааг үрэлгэн Брюссель нахиалдаг, шүүслэг Антонов алим, кешью самартай хослуулдаг. Халуун ногоо, хүнсний ногооны анхилуун үнэрийг шингээсэн хэд хэдэн энгийн найрлага нь гайхалтай амттай хоол болж хувирдаг тул хүн бүр нэмэлтийг хүсэх болно!
Шаардлагатай:
1 ст. басмати будаа
1 том ногоон алим (илүү зохимжтой Антоновка)
100 гр шарсан ноолуурын самар
300 гр хөлдөөсөн Брюссель нахиалдаг
3 амтат чинжүү вандуй
хар чинжүү, давс - амсах болно
2 tbsp оливын тос
1.5 ст. халуун ус
шинэхэн яншуй эсвэл dill, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Шарсан ногооны соустай цагаан будааны бөмбөг
Гэр
Цагаан будааны бөмбөлөг, эсвэл "залхуу япон ороомог" нь хамгийн бага цаг хугацаа, мөнгө зарцуулж, амттай, анхны оройн хоол идэхийг хүсдэг хүмүүст зориулсан бурхны хишиг юм. Жигнэсэн хүнсний ногооны нарийн, хөнгөн соус нь өхөөрдөм бөмбөлөгний амтыг гайхалтайгаар нөхдөг.
Шаардлагатай:
Соус:
1 амтат хонхны чинжүү
1 том улаан лооль
1-2 tbsp оливын тос
1-2 tsp Сахара
0.5 tsp Provence ургамлын холимог
давс, чинжүү - амсах болно
Бөмбөлөг:
2 tbsp. агшаасан будаа
1 ст. кунжут
1 tbsp нимбэгний шүүс
2-3 tbsp Шар буурцгийн соус
нэг баглаа залуу бууцай (шанцайны ургамал навчаар сольж болно)
хэдэн ногоон сонгино
амтат паприка - амсах болно
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Хаврын ороомог
Хаврын ороомог
Шинэхэн "хаврын ороомог" - хамгийн нимгэн цагаан будааны цаасаар хийсэн, шүүслэг шинэ ногоогоор дүүргэсэн ороомог, цагаан будааны гоймонболон шанцайны ургамал. Гэрэлт нэмэлтамтат болон халуун ногоотой самрын амтлагчаар үйлчилнэ. Таны ширээн дээр амин дэмийн цэнэг, өнгө нь үймээн самуунтай!
Шаардлагатай:
самрын соус:
100 гр хальсалсан шарж самар
1/4 ст. маш халуун ус
1 tbsp зөгийн бал
1 tsp Шар буурцгийн соус
1 tsp цуу (алим, будаа)
1 tsp нимбэгний шүүс
нэг чимх нунтагласан чинжүү
1/4 tsp давс
Хаврын ороомог:
12 хуудас цагаан будааны цаас (өөр хувилбар: 12 хятад байцааны навч эсвэл 3 нимгэн пита талх, тус бүрийг 4 хэсэгт хуваасан)
3 жижиг лууван
3 өргөст хэмх
1 боловсорсон авокадо
баглаа шанцайны ургамал
1 ст. чанасан цагаан будааны гоймон
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Гурван давхар ногооны бялуу
Гурван давхар ногооны бялуу
Чидун жимсний тосонд шарсан хаш, улаан лооль зэрэг баялаг амттай гурван давхаргатай өвөрмөц бялуу. өөрийн шүүс, самар, сармис. Булгур дүүргэгч нь хоолонд дорнын тансаг амтыг өгдөг. Зуурмаг дээр цаг үрэх шаардлагагүй, бүх зүйл маш энгийн! Амралтын өдрийн оройн хоолонд тохиромжтой сонголт.
Шаардлагатай:
Хаш рагут:
1 том хаш
1 дунд сонгино
2-3 хумс сармис
1 лааз жижиглэсэн улаан лооль (500 гр)
0.5 ст. ус
цөөн тооны хушга
шинэхэн килантро (заавал биш)
давс, чинжүү - амсах болно
чидун жимсний тос - хайруулын тавган дээр
Зуурмаг:
1 ширхэг цагаан талх
4 tbsp ус
3 tbsp оливын тос
0.5 tsp хуурай ганга
давс - амсах болно
1 ст. чанасан булгур (урт будаагаар сольж болно)
оливын тос - хөгцийг тослох зориулалттай
