Цэцэгт байцааг буцалгахгүйгээр хуурч болох уу? Хайруулын тавган дээр шарсан цэцэгт байцаа: алхам алхмаар жор. Хайруулын тавган дээр цэцэгт байцаа хэрхэн хурдан хоол хийх вэ

Энэ нийтлэлд та хамгийн их хариултыг олох болно сонирхолтой асуултууд. Жишээлбэл, хайруулын тавган дээр байцаа хийх нь ямар амттай вэ, энэ ногоо ямар ашигтай шинж чанартай, ямар хэлбэрээр илүү амттай байдаг. Цэцэгт байцаа нь олон хүнийг идэхээс айдаг, гэхдээ хэрэв та зөвхөн зөв харьцаатай, зөв ​​жорын дагуу хоол хийвэл энэ хоолыг рестораны чанартай харьцуулж болно. Энэ нь нарийн амт, ашигтай шинж чанар, хоолны дуршилтай дүр төрхөөрөө үнэлэгддэг.

байцаа баг цэцэголон төрлийн хоол бэлтгэхэд ашигладаг: салат, боолт, нухсан төмс, шөл болон бусад. Хүнсний ногоо нь түүхий, чанасан, шарсан, жигнэсэн, шатаасан гэх мэт олон төрлийн хэрэглээтэй байдаг. Энэ нь маш ашигтай бөгөөд ямар ч хоолны дэглэмд тохирсон байх болно, учир нь энэ нь бага хэмжээний илчлэгтэй байдаг. Шарсан байцаа нь шаржигнууртай царцдастай тул маш амттай байдаг.

Ийм ногооны маш олон төрлийн сорт байдаг. Хамгийн эрүүл нь цэцэгт байцаа юм. Энэ нь илчлэг багатай тул маш их ашиг тустай байдаг. Их хэмжээний тосонд шарсан ч гэсэн бүх ашигтай шинж чанараа хадгалдаг.

• Энэ нь бараг бүх В бүлгийн витаминуудыг, жишээлбэл, B2, B6 болон бусад витаминуудыг багтааж болно. Мөн витамин С агуулдаг.
• Cauliflower нь кальци, төмөр, кали болон бусад ашигтай металлуудыг агуулдаг. Эдгээр микроэлементүүд нь бодисын солилцоо, бусад чухал элементүүдийг шингээхэд шаардлагатай байдаг.
• Энэ хэлбэрийн байцаа нь цөөн тооны хүмүүст хайртай байдаг. Гэхдээ хэрэв та үүнийг зөв хуурч авбал энэ хоол нь бүдүүлэг хүмүүст ч таалагдах болно.

Таныг манай сэдвээр богино хэмжээний видео үзэхийг урьж байна:

Цэцэгт байцааны хоол хийх

Олон хүмүүс хаанаас шарж эхлэхээ мэдэхгүй байна цэцэгт байцаа.

• Эхлээд та жимсээ цэвэрлэж, зайлж, хэд хэдэн баг цэцэгтэй хуваах хэрэгтэй. Хэсэг хэсгүүдийн хэмжээг өөрөө сонгоно: тэдгээрийг хайруулын тавган дээр тавьж, шарсан, эргүүлэхэд тохиромжтой байх ёстой.
• Хэрэв та зуурах гэж байгаа бол ишнээс нь салгах шаардлагагүй болно. Ингэснээр та байцаагаа халуун тос, зуурсан гурил болгон буулгахад хялбар байх болно.
• Хайруулын өмнө цэцэгт байцаа буцалгах ёстой. Хэрэв худалдаж авсан ногоо нь хэтэрхий том баг цэцэгтэй бол түүнийг хэд хэдэн хэсэгт хуваасан нь дээр. Ус буцалгасны дараа ногоогоо тавиад таван минутын турш хооллоорой. Бид яагаад үүнийг хийж байгаа юм бэ? Байцааг аль болох зөөлрүүлэхийн тулд шарсан мах хийхэд хялбар байх болно. Энэ нь амархан задарч болох тул үүнийг хэтрүүлэхгүй байх нь маш чухал юм.
• Үүний дараа усыг зайлуулж, хөргөнө.

Өөр видео:

Хэрхэн байцаа маш амттай шарсан бэ?

• Хүнсний ногоо нь хайруулын тавган дээр эсвэл бусад нээлттэй саванд дунд зэргийн дулаанаар хорин таван минутын турш шарсан байна.
• Үүний дараа галыг хамгийн бага хэмжээгээр багасгаж, тагийг нь таглаад арван минутын турш үлдээнэ. Энэ процессын явцад цэцэгт байцаа дээр тодорхой царцдас үүсдэг бөгөөд энэ нь бие махбодод хамгийн ашигтай, шаардлагатай шинж чанараа алдахаас хамгаалах болно.
• Хэрэв та хөлдөөсөн байцаа хийхийг хүсч байвал халааж гэсгээх гэж яарах хэрэггүй, давсалсан усанд буцалгаж болно.
• Хэрэв та чанасан байцааны тийм ч тааламжгүй үнэрээс салахыг хүсч байвал усанд хэдэн чимх хуурай розмарин эсвэл нимбэгний дөрөвний нэгийг нэмж болно. Дараа нь таны байцаа маш амттай, өвөрмөц үнэргүй болно.
• Таны чанаж болгосон байцааны хэсгүүдийг халуун тосонд хийж, алтан өнгөтэй болгоно.

Та мөн гурилаар тэднийг өнхрүүлж болно, энэ нь аль хэдийн талхтай байцаа байх болно.

Өндөгтэй амттай шарсан байцаа

Энэхүү амттай хоолыг богино хугацаанд бэлтгэдэг. Эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйгээр өдөр бүр хэрэглэж болно. Хэрэв та хүсвэл байцаа нь цөцгий, кетчуп, майонезаас эсвэл бусад соустай хамт идэж болно.

• Таван зуун грамм шинэхэн цэцэгт байцаа.
• Дөрвөн дунд тахианы өндөг.
• Тавин грамм цөцгийн тос.
• Нэг зуун грамм сайн бяслаг.
• Түүнчлэн давс, халуун ногоо, амтлагчийг амтлах болно.

1. Та мөн байцаа хайчилж, буцалгаж, дараа нь бүх усыг зайлуулах хэрэгтэй.
2. Үүнийг хатаана уу.
3. Хайруулын тавган дээр тос асгаж, халуун байхад нь тэнд байцаа шилжүүлнэ. Алтан хүрэн хүртэл бүх талаас нь хуурч ав. Хүссэн зүйлдээ хүрэхэд та өндөгийг цохиж, хайруулын тавган дээр хийнэ, сайтар холино. Үүнийг дунд зэргийн халуунд байнга хийх хэрэгтэй.
4. Хоол хийх үед энэ нь цайвар хүрэн өнгөтэй болно. Дараа нь бяслаг хийнэ, өмнө нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байх ёстой.
5. Савыг тагийг нь таглаад бяслаг хайлуулахын тулд хэдэн минут байлгана.

Цэцэгт байцаа, өндөгний таваг идэхэд бэлэн байна. Үүнийг сайхан зүсэж, ургамал, ногоогоор чимэглэж болно. Энэ нь хачирт тохиромжтой бөгөөд чанасан төмс, гоймон болон бусад хоолонд тохиромжтой.

Миний блогийг уншдаг бүх хүмүүст энэ өдрийн мэнд хүргэе. Та амттай хэрнээ илчлэг багатай хоол мэдэх үү? Эцсийн эцэст, олон хоолны дэглэмийн хоолбуцалгах эсвэл шарсан махаар чанаж болгосон. Гэхдээ заримдаа та хайруулын тавган дээр шарсан зүйлээр өөрийгөө эмчлэхийг хүсдэг. Үүнийг л би олохыг хүссэн юм хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн, энэ нь шарсан үед бага илчлэг хэвээр байна. Гэхдээ ийм бүтээгдэхүүн байдаг - энэ нь цэцэгт байцаа юм. Хайруулын тавган дээр цэцэгт байцааг хэрхэн амттай хоол хийх талаар өнөөдөр ярилцъя.

Энэхүү гайхамшигтай бүтээгдэхүүний олон төрөл байдаг. Гэхдээ энэ олон янзын дунд цэцэгт байцаа нь хамгийн ашигтай зүйлийн нэг гэж тооцогддог. Үүнийг олон хоолны дэглэмд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хамгийн бага калорийн агууламжтай бол энэ нь биед маш их ашиг тустай байдаг. Шарсан ч гэсэн бүх эрдэс, витамины цогцолборыг хадгалдаг.

Энэ бүтээгдэхүүний калорийн агууламж дулааны эмчилгээ 100 г-д ердөө 120 калори байдаг.Уургийн агууламж 3 гр, өөх тос 10 гр, нүүрс ус ердөө 5.7 гр.

Энэ нь кали, магни, түүнчлэн төмөр, кальци агуулдаг. Энэ нь фтор, манган агуулдаг. Эдгээр элементүүд нь бидний биеийг шингээхэд шаардлагатай байдаг. Мөн энд их хэмжээгээр агуулагддаг витаминууд. Чанасан ногоо нь сонирхогчийн хувьд надад санагдаж байна. Гэхдээ шарсан нь олон хүнд таалагдах болно. Ялангуяа зөв чанаж болгосон бол.

Нэгдүгээрт, хүнсний ногоо бэлтгэх хэрэгтэй: үүнийг цэвэрлэж, угаана. Дараа нь тэд баг цэцэгтэй хуваагдана. Хэсэг хэсгүүдийн хэмжээг сонгоод шарахад тохиромжтой, дараа нь идээрэй. Хэрэв та зуурсан гурилтай байцаа шарсан бол ишийг нь огтолж болохгүй. Зуурсан гуриланд дүрж, түүнд зориулж хэсэг барих нь маш тохиромжтой.

Хайруулын өмнө цэцэгт байцааг буцалгах хэрэгтэй. Хэрэв та том баг цэцэгтэй хүнсний ногоо тааралдвал тэдгээрийг хагасаар нь багасгаж болно. Ус буцалгаж, амт нь давс нэмнэ. Хэрчсэн байцааг буцалж буй усанд хийж, 5 минут буцалгана. Үүнийг зөөлрүүлэхийн тулд хийдэг. Үүнийг шингээхгүй байх нь чухал, эс тэгвээс энэ нь хайруулын тавган дээр унах болно. Хоол хийж дууссаны дараа коланд хийж, бага зэрэг хөргөнө.

Дунд зэргийн дулаан дээр дөрөвний нэг цаг орчим хуурч ав. Нэгдүгээрт, тагийг нь таглаагүй, дараа нь галыг хамгийн бага хэмжээнд байлгана. Дараа нь хайруулын тавган дээр таглаад, бүтээгдэхүүнийг өөр 10 минутын турш хооллоорой. Хайруулын явцад хэсэг хэсгүүд дээр царцдас үүсдэг. Тэр бол энэ ногоог алдахаас хамгаалдаг. ашигтай шинж чанарууд. Хөлдөөсөн байцаа гэсгээх шаардлагагүй. Энэ нь шинэхэн шиг, хайруулын өмнө давсалсан усанд буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд буцалж буй усанд хэдэн минут байлгахад хангалттай.

Сармис, ургамлаар хэрхэн яаж хуурах вэ

Энэ ногоог хоол хийх хамгийн хялбар арга бол шинэ ургамал, сармистай шарсан мах юм. Үүний тулд баг цэцэг нь хуваагдана. Хэсэг нь жижиг, дараа нь буцалгах нь дээр.

Цэцэгт байцааг хоол хийх үед үнэр нь нэлээд өвөрмөц байдаг. Тиймээс олон хүн үүнийг бидний хүссэнээс бага хийдэг.

Би нэг нууцыг хуваалцах болно: үнэрийг арилгахын тулд усанд хэдэн чимх хуурай розмарин нэмнэ. Мөн нэг хэсэг нимбэгний хальс - ¼ нимбэг. Тааламжгүй үнэр гарахгүй, байцаа зөөлөн, амттай болно

Дараа нь чанасан хэсгүүдийг ургамлын тосоор алтан хүрэн хүртэл шарсан байх шаардлагатай. Та тэдгээрийг гурилаар өнхрүүлж болно. Гурилыг давсалж, чинжүү, амтлагч, түүнчлэн бусад халуун ногоо амтлахаа бүү мартаарай. Цэцэгт байцаа бараг бэлэн болсны дараа та дээр нь боолт асгаж болно.

Үүнийг хийхийн тулд 1 tbsp авна. оливын тос, тэнд хэдэн хумс сармис шахаж ав. Мөн амт нь dill эсвэл яншуй нэмнэ. Хоол бараг бэлэн болмогц соусаа ​​асгаж, хольж, дахин хэдэн минут буцалгана.

Өндөгтэй байцаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Энэ бүтээгдэхүүнийг өндөгтэй шарсан махыг маш хурдан бэлтгэдэг. Энэ бол өдөр бүр амттай хоол юм. Энэ нь цөцгийтэй боолтоор үйлчилж болно. Хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй:

• цэцэгт байцаа - 500 гр;
• тахианы өндөг - 3-4 ширхэг;
• цөцгийн тос - 50 гр;
• халуун ногоо, давс - амсах болно.
• бяслаг - 100 гр

Байцааны сэрээг хувааж, буцалгана. Бэлэн болсны дараа шингэнийг шүүж авахын тулд нүхтэй халбага ашиглана. Хуурай чанасан ногоо.

Дараа нь хайруулын тавган дээр халааж, цөцгийн тосыг хайлуулна. Мөн та хүнсний ногооны нэг хэсэг, ижил хэмжээний цөцгий хийж болно. Одоо би хоол хийх их дуртай.

Хэсэг хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр хийж, бүх талаас нь бага зэрэг хуурч ав. Онцлог алтан өнгө гарч ирэх ёстой. Хүнсний ногоо шарлаж байх хооронд өндөгийг нь цохино.

Дараа нь тэдгээрийг хайруулын тавган дээр хийнэ, байцаатай холино. Холимог нь дунд зэргийн дулаан дээр шарсан байх ёстой. Шарсан махны өнгө нь цайвар хүрэн өнгөтэй байх ёстой. Дараа нь та бүх зүйлийг урьдчилан сараалжтай бяслагаар цацах хэрэгтэй. Савны агуулгыг таглаатай таглаад хэдэн минут байлгана. Үүний дараа өндөг, бяслагтай байцаа нь ургамлаар чимэглэсэн таваг дээр тавьдаг.

Та том хэсгүүдийг үлдээж болно. Хайруулын тавган дээрх бүх агуулгыг өндөгөөр асгаж болохгүй, харин баг цэцэгтэй дүрнэ. Нэгийг хайруулын тавган дээр тавь. Хоолны амт өөрчлөгдөхгүй.

Би нухсан төмс хэлбэрээр залуу чанасан төмстэй байцаагаар үйлчлэх дуртай. Эсвэл би зүгээр л хальс эсвэл хальсалсан булцуутай шинэхэн буцалгана. Дараа нь би тэднийг бага зэрэг буталж, бага зэрэг цөцгийн тос, давс, шинэхэн жижиглэсэн ногоон тавина. Ммм-мм-мм. Намайг бага байхад эмээ маань хоол хийж өгдөг байсан юм шиг байна лээ.

Зуурмаг дахь амттай байцаа

Зуурсан гурилын алтан царцдас дахь жижиг шүүслэг хэсгүүд, илүү амттай юу байж болох вэ? Гайхалтай амтаас гадна тэд бас үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Ийм хоолыг зочдод ширээн дээр аюулгүйгээр үйлчилж болно. Хэрэв энэ нь хөргөж амжаагүй бол царцдас нь аятайхан шаржигнана. Хэрэв таваг дулаанаар үйлчилвэл зуурсан гурил зөөлөн болно.

Энэ хоолонд бид байцаа сэрээ хэрэгтэй. Өндөг - 4-5 ширхэг, хэдэн халбага гурил, давс, хар чинжүү амтлах болно. Мөн 100-150 гр хүнсний ногоо, цөцгийн тос. Зөвхөн ургамлын тос хэрэглэж болно.

Ердийнх шигээ байцаа буцалгана. Зуурмагийн хувьд өндөгийг цохиж, давс, халуун ногоо нэмнэ. Дараа нь гурилыг аажмаар оруулдаг. Зуурмагийн тууштай байдал нь давхарга нь шаржигнуур байх эсэхийг тодорхойлдог. Хэрэв энэ нь нимгэн байвал царцдас нь шаржигнуур болно.

Гэрийн эзэгтэй нарт анхаарах зүйл: хэрэв та cumin-тай зуурсан гурил хийвэл хоолонд хурц амт нэмж болно. Энэхүү амтлагчийн бага зэрэг гашуун, самартай амт нь энгийн хоолыг илүү амттай болгоно.

Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, чанасан баг цэцэгтэй хайчилж ав. Таалагдсан хэмжээгээ сонгоорой. Цэцгийг зуурмагт дүрж, нэг нэгээр нь хайруулын тавган дээр хийнэ. Тал бүр дээр тэд 3-5 минутын турш шарсан байна. Яншуй эсвэл dill-ийн мөчрөөр чимэглэсэн таваг үйлчил.

Бид хайруулын тавган дээр цэцэгт байцааг хэрхэн амттай хуурахыг судалж үзсэн. Одоо соусын талаар ярилцъя. Тэдгээрийн хамт хоол нь илүү амттай, анхилуун үнэртэй болно.

Соус бэлтгэх

Эдгээр сүмсийг бэлэн хоолоор хөргөж үйлчилдэг. Бүхэл бүтэн хайруулын тавган дээр услахаас илүү тусад нь үйлчлэх нь дээр. Би чамд хоол хийж үзээрэй гэж зөвлөж байна. Энэ нь энгийн майонезаас хамаагүй амттай байдаг.

Цөцгийтэй соус. 120 мл цөцгий, сармис, яншуй, dill хоёр хумс авна. Мөн амт нь давс, чинжүү. Сармис, ургамлыг цавчих, цөцгий нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, хөргөж үйлчил.

Бяслагны амтлагч. 5 tbsp холино. 3 tbsp бүхий цөцгий. майонез ба 1 tbsp. алимны цуу. 100 гр хутгагчаар нунтаглана. зөөлөн бяслаг. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар холино. Хөргөгчинд 30 минут орчим хөргөнө. Шарсан ногоо дээр сумс асгаж болно, эсвэл тусад нь үйлчилж болно.

Тарагтай соус. 150 мл элсэн чихэргүй өтгөн тараг 50 мл оливын тостой холино. Тэдэнд 2 хумс сармис шахаж, 1 tbsp нэмнэ. цагаан цуу. Бид мөн жижиглэсэн дилл, ½ халбага соусанд хийнэ. давс. Бид бүгдийг сайтар холино. Хамгийн сайн хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилнэ.

Сонгинотой хувцаслах. 6 tbsp хольсон элсэн чихэргүй тараг 150 гр. цөцгий. Бид тэдэнд 3 халбага нэмнэ. ургамлын тос, амттан халбага нимбэгний шүүс. Та мөн нэг хумс сармисыг шахаж болно. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ.

3-4 ногоон сонгино нилээд цавчих, dill-ийн цөөн хэдэн мөчир. Ижил хэмжээний яншуй, бага зэрэг лаврын, ногоон салат. Та бүх зүйлийг хутгагчаар сайтар нунтаглаж болно. Хэрэв хүсвэл гаа нэмнэ. Шарсан байцаа эхлээд бага зэрэг хайлсан дээр цутгаж байх ёстой цөцгийн тосдараа нь сонгинотой хамт хувцаслана.

Гичийн амтлагч. 1 tbsp гичийг нэг халбага дарсны цуутай холино. Холимог дээр хэд хэдэн халбага оливын тос нэмнэ. Бага зэрэг давс, газрын хар чинжүү. Энэ сумс нь бэлэн хоол дээр цутгаж байна.

Таны харж байгаагаар энэ нь энгийн бөгөөд эрүүл хоолянз бүрийн соустай хамт үйлчилж болно. Тиймээс энэ нь илүү амттай болно. Танд сонирхолтой жор байна уу? Би таны зөвлөгөөнд баяртай байх болно. Найзуудтайгаа мэдээ хуваалцахаа бүү мартаарай нийгмийн сүлжээнд. Мөн түүнчлэн . Бид дахин уулзах хүртэл бүгдээрээ баяртай.

Цэцэгт байцаа бол хамгийн ашигтай хүнсний ногооны ургамал юм. Ийм бүтээгдэхүүн нь илчлэг багатай хэдий ч халуунд өртсөн ч алга болдоггүй олон витамин, шим тэжээлийг агуулдаг. Ийм ногоо нь янз бүрийн аяга тавагны үндэс болдог тул олон гэрийн эзэгтэй нар хайруулын тавган дээр амттай цэцэгт байцааг хэрхэн яаж хоол хийх вэ гэсэн асуултыг сонирхож байна.

Хайруулын тавган дээр цэцэгт байцаа хэрхэн хурдан хоол хийх вэ

Хайруулын хувьд та шинэхэн байцаа сонгох хэрэгтэй бөгөөд навч нь ногоон, шинэхэн байдаг. Цэцэг дээр хатаасан навч, сэжигтэй цэгүүдтэй байцаа хэрэглэж болохгүй.

Найрлага:

• 0.650 кг баг цэцэг (цэцэгт байцаанаас);
• 1-2 хумс сармис (заавал биш)
• амтлах давс.

Хоол хийх:

1. Шинэ цэцэгт байцааны сэрээ хэсэг болгон (баг цэцэг) ангилж, буцалсан ус руу хийнэ, дахин буцалгасны дараа таван минутын турш хадгална.
2. Сармисны хумсыг тосонд хуурна. Хүнсний ногоо харанхуй болмогц бид үүнийг хаядаг, учир нь бидэнд зөвхөн анхилуун тос хэрэгтэй болно.
3. Зөөлөн ногооны хэсгүүдийг халаасан тосонд хийнэ, бага зэрэг шаргал болтол нь жигнэнэ.
4. Хачир эсвэл зүгээр л сармистай амтлагчаар үйлчил.

Талхны үйрмэг хийх жор

Шарсан талхтай ногоо нь махан хоолонд зориулсан хачирт тохиромжтой сонголт юм.

Найрлага:

• 850 гр байцаа баг цэцэгтэй;
• 115 гр нунтагласан жигнэмэг;
• хоёр том өндөг;
• амтлах халуун ногоо.

Хоол хийх:

1. Өндөгийг жижиг аяганд хувааж, давс, чинжүүтэй хамт хутгана.
2. Бид таван минутын турш баг цэцэгтэй хоол хийж, шигшүүр дээр шидээд бүх шингэн алга болно.
3. Бид хайруулын тавган дээр тосыг халааж, хүнсний ногооны хэсгүүдийг авч, өндөгний хольцонд дүрж, хатаасан талхаар цацаж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь чанаж болгоно.

Зуурмаг дахь энгийн жор

Цэцэгт байцаа нь энгийн талхны үйрмэгээр хэт их чанаж болно, гэхдээ илүү амттай ногоосүүнд зуурсан гурилаар олж авдаг.

Найрлага:

• 550 гр баг цэцэг (цэцэгт байцаанаас);
• хоёр тахианы өндөг;
• 115 мл сүү;
• 110 гр гурил;
• халуун ногоо, тос.

Хоол хийх арга:

1. Давс нэмсэн буцалсан усанд бид таван минутын турш баг цэцэгтэй зогсож байна. Та байцааг буцалгахгүйгээр хэт их чанаж болно, тэгвэл хүнсний ногоо нь шаржигнуур болж хувирна.
2. Өндөгийг аяганд хийнэ, халуун ногоо, гурил нэмээд гөлгөр болтол хумсны тусламжтайгаар сэгсэрнэ. Нягт байдлын хувьд талх нь өөх тос цөцгий шиг болж хувирах ёстой.
3. Буцалсан баг цэцэгтэй зуурсан гурилаар хучиж, алтан шаргал өнгөтэй болтол тосонд хуурч ав.

Хайруулын тавган дээр өндөгтэй

Өндөгтэй шарсан цэцэгт байцаа нь зүгээр л амттай биш, харин хүн бүр заавал туршиж үзэх ёстой тэжээллэг хоол юм.

Найрлага:

• 550 гр баг цэцэгтэй;
• хоёр түүхий өндөг;
• 35 гр гурил;
• амтлагч, тос.

Хоол хийх:

1. Задаргаатай хүнсний ногооны хэсгүүдийг давсалсан ус руу хийнэ, таван минут байлгаад коланд руу шиднэ.
2. Давс, гурил болон бусад амтлагч (хэрэв хүсвэл) аяганд өндөгийг сэгсэрнэ.
3. Цэцгийг өндөгний хольцонд дүрж, тос нэмсэн хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

Хөлдөөсөн байцаа хэрхэн хоол хийх вэ?

Өвлийн улиралд үнэ цэнэтэй витамин авахын тулд олон гэрийн эзэгтэй нар хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ хөлдөөдөг. Өвлийн амттай, тэжээллэг хоолонд зориулж цэцэгт байцааг хөлдөөж болно.

Найрлага:

• 550 гр хүнсний ногооны баг цэцэг;
• 320 мл ус;
• 17 гр гурил;
• халуун ногоо, тос.

Хоол хийх:

1. Бид хөлдөөгчөөс хөлдөөсөн баг цэцгийг гаргаж аваад буцалсан усанд нэн даруй унтаж, 10 минутын турш хооллоорой.
2. Дараа нь бага зэрэг хатааж, халуун тос руу хийнэ, гурил, чинжүү нь цацаж, алтан болтол нь overcook.

Махтай

Cauliflower нь ямар ч дулааны боловсруулалтанд өртөж болно. Гэхдээ хүнсний ногооны хэсгүүд хатуу, хуурай болж хувирахгүйн тулд юуны түрүүнд баг цэцгийг буцалгах хэрэгтэй.

Найрлага:

• байцааны жижиг сэрээтэй баг цэцэг;
• цуккини ба лууван;
• 655 гр гахайн мах (туранхай);
• чийдэн;
• 280 гр брокколи;
• Дилл;
• халуун ногоо.

Хоол хийх арга:

1. Бид гахайн махыг нимгэн, хэтэрхий урт биш тууз болгон хуваасан.
2. Бид жижиг шоо болгон лууван, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцааны баг цэцэг, түүнчлэн цуккини, жижиг шоо болгон хуваасан.
3. Гахайн махны хэсгүүдийг халуун тосонд хуурч ав. Энд шарсан мах хэрэггүй, гахайн мах шүүс гармагц гурван минутын дараа бид жижиглэсэн сонгино, байцаа нэмнэ.
4. Дараа нь лууван, цуккини цэцэгт байцаатай хамт тавиад, махыг халуун ногоо, хатаасан ургамлаар амталж, жижиглэсэн dill цацна.
5. Хоол хийх явцад шингэн нэмэх шаардлагагүй, учир нь хүнсний ногоо нь маш их шүүс өгөх тул хайруулын тавган дээрх агуулгыг үе үе холино.
6. Бид таваг 20 минутын турш чанаж, гахайн мах зөөлөн болсон бол та ширээн дээр үйлчилж болно.

Цөцгийтэй соустай

IN цөцгий сумсхүнсний ногооны баг цэцэг нь маш нарийн амттай байдаг. Хэрэв хүсвэл хоолыг ямар ч нэмэлтээр төрөлжүүлж болно.

Найрлага:

• 320 гр шинэхэн баг цэцэг;
• Өөх тосны агууламжийн дундаж хувьтай 155 мл цөцгий;
• 55 гр цөцгийн тос (шатаах);
• давс, самар, паприка амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Эхний алхам бол баг цэцгийг буцалгаад халаасан усанд таван минут байлгаад шар тосонд алтлаг болтол нь жигнэх явдал юм.
2. Цөцгий нь бүх амтлагч, давстай холилдож, тэдгээрийг хүнсний ногоо руу асгаж, таган дор 15 минут буцалгана.
3. Энэ хоол нь сайн, учир нь энэ нь ямар ч нэмэлт бодисоор янз бүр байж болно. Жишээлбэл, тахианы цээж, хүнсний ногоог нэмэхээсээ өмнө хэсэг болгон хувааж, шарсан байх ёстой.
4. Та мөн мөөгийг аяганд хийж болно. Тэдгээрийг хүнсний ногоогоор шарсан эсвэл мөөгийг баг цэцэгтэй хамт хөгцөөр хийж, цөцгий асгаж, зууханд жигнэх боломжтой.
5. Цөцгий нь үрж жижиглэсэн бяслагтай хольж, бяслагны цөцгийтэй амтлагчаар хүнсний ногоог чанаж болно.
6. Та жижиглэсэн сармисны тусламжтайгаар таваг нь халуун ногоотой амтыг өгч болно.

Хөлдөөсөн цэцэгт байцааны бялуу

Бид махны тухай ярихдаа махан бүтээгдэхүүнийг шууд төсөөлдөг. Үнэн хэрэгтээ өнөөдөр цэцэгт байцаа зэрэг хүнсний ногооны котлет хийх олон жор байдаг.

Найрлага:

• өнгөт хүнсний ногооны сэрээ;
• хоёр том өндөг;
• том чийдэн;
• 85 гр гурил;
• жижиглэсэн ногоон халбага.

Хоол хийх арга:

1. Хүнсний ногоо зөөлөн буцалгахгүй, будаа болж хувирахгүйн тулд бид баг цэцэгтэй урьдчилан буцалгана, гэхдээ долоон минутаас хэтрэхгүй. Илүүдэл шингэнийг тэднээс зайлуулахын тулд бид баг цэцгийг коланд руу тарааж өгдөг.
2. Бид жижиг сонгино шоо дөрвөлжин тосонд хийж, хүнсний ногоог маш их хуурч болохгүй, зүгээр л зөөлөн болтол нь авчрах тул бүх гашуун мэдрэмж арилж, амт нь зөөлөн болно.
3. Аливаа цахилгаан хэрэгслийн тусламжтайгаар эсвэл баг цэцгийг гараар нунтагласнаар энд гол зүйл бол ногооны нухаш авахгүй байх тул бэлэн бүтээгдэхүүн нь өтгөн, өтгөн болж хувирахгүй.
4. Шарсан сонгино, халуун ногоо, ургамал, гурилыг жижиглэсэн байцаа руу хийнэ, өндөглөдөг, бүгдийг нь сайтар холино. Үүссэн татсан ногоог таван минутын турш үлдээгээрэй, ингэснээр гурил хавагнах болно.
5. Бид татсан махнаас котлет хийж, тосонд алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурч, цаасан алчуур руу шилжүүлж, дараа нь таваг, хэрэв хүсвэл ургамал, бяслагны чипсээр чимэглээрэй.

Хайруулын тавган дээр цэцэгт байцаатай амттай шөл

Цэцэгт байцааны шөл нь хөнгөн оройн хоолонд хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Энэ нь зөвхөн тэжээллэг төдийгүй бас ашигтай байдаг илчлэг багатай хоол, энэ нь тэдний дүр төрхийг дагадаг хүмүүст онцгой таалагдах болно.

Найрлага:

• 625 гр хүнсний ногооны баг цэцэг;
• 355 гр улаан лооль;
• 355 гр цуккини;
• 155 гр лууван, сонгино;
• хоёр хумс сармис;
• 17 гр улаан лоолийн нухаш;
• 25 гр цөцгийн тос (ус зайлуулах);
• нэг халбага элсэн чихэр;
• амт нь давс, чинжүү;
• ногоон, тос.

Хоол хийх арга:

1. Бид лууваныг жижиг шоо болгон хуваасан (grater дээр гурван), сонгино шоо болгон цавчих.
2. Бид хайруулын тавган дээр хоёр төрлийн тосыг халааж, сонгиноыг алтлаг болтол нь хуурч, дараа нь лууван нэмээд хүнсний ногоог таван минутын турш хооллоорой. Бид улаан лоолийн нухаш тавьсны дараа хоёр минутын турш хуурч ав.
3. Одоо бид zucchini авч, хүнсний ногоо залуу бол, дараа нь арьсыг орхиж, зүгээр л шоо болгон хувааж, цэцэгт байцааны баг цэцэгтэй хамт хайруулын тавган дээр илгээнэ үү.
4. Бид улаан лооль руу эргэж, арьсыг нь салгаж, целлюлозыг цавчих, бусад ногоо руу илгээж, хольж, 20 минутын турш буцалгана.
5. Шөл рүү жижиглэсэн сармисны хумс, бүх халуун ногоо нэмж, таваг өөр 10 минут буцалгахад л үлддэг бөгөөд та үүнийг галаас салгаж болно. Бид шөлний амтыг амтлагчаар тохируулдаг; халуун ногоотой байхын тулд та бага зэрэг чинжүү чинжүү тавьж болно.
6. Дууссан шөлийг тавган дээр тавиад жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Шарсан цэцэгт байцаа нь бидний биед амархан хүлээн зөвшөөрөгддөг тул үүнээс аяга таваг өдрийн аль ч цагт идэж болно. Үүний зэрэгцээ шарсан ч гэсэн биеийг хорт бодисоос цэвэрлэж, өөх тос хуримтлагдахаас сэргийлдэг.

Цэцэгт байцаа бол хамгийн алдартай нь юм ашигтай бүтээгдэхүүнтэжээл. Калорийн агууламж багатай энэ нь биед шаардлагатай маш олон витамин, макро болон микроэлементүүдийг агуулдаг бөгөөд тэдгээрийн ихэнх нь дулааны боловсруулалтын үед ч хадгалагддаг. Та энэ ногоог хоол хийж болно янз бүрийн арга замууд. Хамгийн хялбар арга бол шарсан мах юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь амттай болж, ашигтай шинж чанараа хадгалахын тулд цэцэгт байцааг хайруулын тавган дээр хэрхэн хуурч болохыг мэдэх хэрэгтэй.

Хоол хийх онцлог

Зарим нууцыг мэдэх нь цэцэгт байцааны хайруулын тавган дээр олон тэжээллэг хоол хийх боломжийг танд олгоно.

• Хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр шарахын тулд зөвхөн шинэ цэцэгт байцаа төдийгүй хөлдөөсөн нь тохиромжтой. Үүнийг гэсгээх шаардлагагүй - давсалсан усанд 2-3 минут буцалгаж, дараа нь нүхтэй халбагаар аваад усыг нь шавхаж орхи. Үүний дараа та жор дээрх зааврын дагуу шинэхэн шиг хоол хийх хэрэгтэй.
• Хайруулын хувьд шинэ цэцэгт байцаа сонгохдоо шинэхэн хураасан цэцэгт байцаанд давуу эрх олгох нь дээр. Навч нь шинэхэн, ногоон өнгөтэй. Хуурай навчнууд нь байцаа удаан хугацаанд хэвтэж байсан бөгөөд хангалттай шинэ байхаа больсоны нотолгоо юм. Түүнчлэн, баг цэцэг нь хар толботой байцааны толгойг авч болохгүй - энэ нь хурдан тархдаг ялзрал бөгөөд байцааг идэхэд тохиромжгүй болгодог. Гэхдээ баг цэцэгтэй сүүн сүүдэр нь байцааны чанарын талаар ярьдаггүй: энэ нь хүнсний ногооны төрөл зүйл, түүнийг тариалах нөхцлөөс (наранд эсвэл сүүдэрт) хамаардаг.
• Хоол хийхээс өмнө байцаа угааж, баг цэцэгтэй болгон задалж, дараа нь давсалсан ус руу буулгана. Давсыг нэг литр усанд слайдтай халбагаар авах хэрэгтэй. 10 минутын дараа усны гадаргуугаас шавьж, катерпиллийг цуглуулах шаардлагатай бөгөөд энэ нь гарцаагүй гарч ирэх бөгөөд баг цэцгийг дахин зайлж, ус урсахыг хүлээх хэрэгтэй.
• Хайруулын тавган дээр шарсан цэцэгт байцааны ихэнх жорууд нь эхлээд цэцэгт байцааг буцалгахыг шаарддаг боловч хэрэв та шаржигнуурт цэцэгт байцааг илүүд үздэг бол энэ нь шаардлагагүй юм. Та үүнийг буцалгаж болохгүй, гэхдээ тэр даруй хуурч ав. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн байцааг урьдчилан буцалгах нь хайруулын тавган дээр хоол хийх цагийг багасгадаг тул тос бага шингээж, илчлэг ихтэй байдаггүй гэдгийг санаарай. Богино буцалгах (5 минут хүртэл) өвдөхгүй.
• Хэрэв зуурсан гурил эсвэл талханд байцаа бэлтгэх жор сонгосон бол байцааг хүйтэн аргаар боловсруулахдаа баг цэцэгтэй хөлийг таслахгүй байх нь дээр - зуурсан гуриланд дүрж, барьж авахад тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч, та сэрээтэй баг цэцэгтэй дүрж, хөлгүйгээр хийж болно.
• Нэгдүгээрт, байцаа нь дунд эсвэл бүр өндөр дулаан дээр шарсан тул шим тэжээлийг алдахаас хамгаалах царцдасаар бүрхэгдсэн байдаг. Дараа нь галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаж, байцаа тендер хүртэл шарсан байна. Хэрэв зуурсан гурил хэрэглэж байгаа бол та хангалттай хэмжээний тосонд дунд зэргийн дулаан дээр хуурч байх хэрэгтэй.

Бэлтгэлийн үлдсэн хэсэг нь сонгосон жороос хамаарна.

Цэцэгт байцааг хэрхэн хурдан хуурах вэ

• цэцэгт байцаа - 0.5 кг;
• давс - амсах болно;
• ургамлын тос - хайруулын хувьд хэр их шаардлагатай вэ;
• сармис (заавал биш) - 2 хумс.

Үйл явдлын жор::

Хоол хийх арга:

• Бэлтгэсэн цэцэгт байцаа (угаасан, жижиг баг цэцэгтэй болгон задалж) буцалгасны дараа 4-5 минутын турш амт нь давсалсан усанд буцалгана.
• Сармисыг зүсмэл болгон хайчилж, зүсмэлүүд нь харанхуй болтол их хэмжээний тосонд хуурч ав. Тэднийг тосноос гаргаж аваад хая - тэд аль хэдийн ажлаа хийж, тосонд амт өгөх болно.
• Нүхтэй халбагаар байцаа аваад эсвэл коланд хийнэ. Ус урсах үед буцалсан тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ.
• Байцаа нь хоолны дуршилтай болж, цайвар царцдасаар бүрхэгдэж эхлэх хүртэл таглаагүй дунд зэргийн дулаан дээр хуурч ав.

Энэ байцаа нь хажуугийн таваг эсвэл үндсэн хоолоор үйлчилж болно. Сүүлчийн тохиолдолд сармисны амтлагч түүнд тохиромжтой.

Талхтай цэцэгт байцааг хэрхэн хуурах вэ

• цэцэгт байцаа - 0.5-0.6 кг;
• талхны үйрмэг- 100 гр;
• өндөг - 2 ширхэг.;
• ногоон (заавал биш) - 50 гр;
• давс - амсах болно;
• ургамлын тос - хайруулын хувьд хэр их хэрэгтэй вэ.

Хоол хийх арга:

• Байцаа угааж, баг цэцэгтэй, хэтэрхий жижиг биш, задална. Давсалсан усанд 3-5 минут буцалгана. Усыг зайлуулахын тулд коланд руу хийнэ.
• Ногоонуудыг нилээд цавчих ба талхны үйрмэгээр холино.
• Өндөгийг сэрээгээр хутгана.
• Цэцэг бүрийг өндөгөнд дүрж, талхны үйрмэгээр өнхрүүлж, буцалсан тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ.
• Зөөлөн болтол дунд зэргийн дулаан дээр хуурч, үе үе эргүүлэхээ бүү мартаарай, ингэснээр бүх тал дээр амттай царцдас үүсдэг.

Талхны үйрмэгээр шарсан байцаа нь бие даасан хоол юм. Та үүнийг цөцгийтэй хамт үйлчилж болно.

Зуурмаг дахь цэцэгт байцаа

• цэцэгт байцаа - 0.5-0.6 кг;
• өндөг - 2 ширхэг;
• сүү - 100-120 мл;
• давс - амсах болно;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• гурил - 80-100 гр;
• ургамлын тос - хайруулын хувьд хэр их хэрэгтэй.

Хоол хийх арга:

• Цэцэгт байцааг угаана. Үүнийг баг цэцэгтэй болгон задлахдаа тэдгээр нь дунд зэргийн хэмжээтэй эсэхийг шалгаарай: хагасыг нь хэт томоор нь таслана.
• Байцаагаа давсалсан усанд дүрээд хэдэн минут буцалгана. Хэрэв та байцаа шаржигнуур хэвээр байгаа бол буцалгаагүй хайруулын тавган дээр хуурч болно.
• Өндөгийг хутгана.
• Гурилыг шигшиж, давс, хар перцтэй хольж, амтыг нь нэмнэ.
• Өндөг дээрээ бага зэрэг гурил нэмж, бөөгнөрөлгүй байхын тулд бүгдийг сайтар хутгана.
• Шингэн цөцгий тууштай болох хүртэл зуурсан гурилыг сүүгээр шингэлнэ.
• Хайруулын тавган дээр тосыг халаана.
• Цэцэг бүрийг зуурмагт дүрж, хайруулын тавган дээр хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол бүх талаас нь хуурч ав.

Зуурмаг дахь цэцэгт байцаа нь маш хурдан чанаж, амттай, сэтгэл хангалуун хоол юм. Үүнийг бяслагны соустай хамт үйлчилж болно.

Бяслагны зуурмаг дахь цэцэгт байцаа

• цэцэгт байцаа - 0.6-0.7 кг;
• шар айраг - 100-125 мл;
• өндөг - 2 ширхэг;
• гурил - 80-100 гр;
• хатуу бяслаг - 100 гр;
• давс - амсах болно;
• амтлагч - амсах болно;
• ургамлын тос - шаардлагатай бол.

Хоол хийх арга:

• Байцааг дунд зэргийн баг цэцэг болгон задалж, угааж, хосоор нь 2-3 минут буцалгана.
• Бяслагыг сайтар нунтаглана.
• Өндөгийг цохиж, гурил, давс, чинжүү, сараалжтай бяслагтай холино.
• Шингэн цөцгийтэй төстэй зуурсан гурилыг олж авахын тулд шар айргаар шингэлнэ.
• Байцааны баг цэцэгтэй зуурсан гурилыг дүрж, халаасан тосоор хайруулын тавган дээр бүх талаас нь алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.
• Илүүдэл тосыг зайлуулахын тулд коланд руу хийнэ.

Ийм байцаа нь шар айраг эсвэл дарсны маш сайн зууш боловч мэдээжийн хэрэг та тэдэнгүйгээр идэж болно. Бяслаг хайрлагчид энэ хоолонд дуртай байх болно.

Анхны шарсан цэцэгт байцааны жор

• цэцэгт байцаа - 0.6-0.7 кг;
• сүү - 125 мл;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• манна - 50 гр;
• давс, халуун ногоо - амсах болно;

Хоол хийх арга:

• Цэцэгт байцааг жижиг баг цэцэг болгон задалж, дунд болон жижиг хэсгүүдийг хэд хэдэн хэсэгт хуваана. Сайн зайлж, гүн хайруулын тавган дээр хийнэ. Хэрэв байцаа хөлдөөсөн бол зүгээр л хайруулын тавган дээр хийнэ.
• Хайруулын тавган дээр хагас шил ус хийнэ, амт нь давс хийж, халуун ногоо нэмээд дунд зэргийн дулаан дээр тавиад тагийг нь таглана.
• Ус буцалгах үед байцаа руу тос асгаж, хольж, хуурч эхэлнэ.
• Сүү, манна, өндөгийг холино, энэ хольцыг бага зэрэг давслаарай.
• Бэлтгэсэн байцаа дээр хольцоо хийнэ, хурдан хутгаад дунд зэргийн дулаан дээр дахин 10 минутын турш хооллоорой, хааяа хутгана. Байнга холих шаардлагагүй, эс тэгвээс байцаа нь хоолны дуршилтай сүүдэр олж авахгүй.

Хоол нь маш амттай. Бяслагны соустай асгавал бүр илүү амттай болно.

Хиамтай шарсан цэцэгт байцаа

• цэцэгт байцаа - 0.4-0.5 кг;
• агнуурын хиам - 0.3 кг;
• хаш - 0.2 кг;
• сонгино - 100 гр;
• лууван - 100 гр;
• dill - амсах болно;
• давс - амсах болно;
• ургамлын тос - шаардлагатай бол.

Хоол хийх арга:

• Байцаа бэлтгэж жижиг цэцгүүд болгон хувааж, зайлж, давстай усанд дэвтээж шавьжийг устгана.
• Хашыг шоо болгон хайчилж, хагас цагийн турш давстай усанд дүрж, зайлж, хатаана.
• Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
• Луувангуудыг сайтар нунтаглана.
• Хиамыг дугуйлан хайчилж ав.
• Гүн хайруулын тавган дээр сонгино, лууваныг хуурч ав.
• 5 минутын дараа тэдэнд хаш нэмж, өөр 5 минутын турш хуурч ав.
• Хиам нэмээд 5 минутын турш хаштай хуурч ав.
• Цэцэгт байцааг ижил хайруулын тавган дээр хийж, хүнсний ногоог өөр 5 минутын турш хуурч ав.
• Давс, чинжүү, dill нэмж, бага хэмжээний ус хийнэ (хагас шил хангалттай).
• Тагийг нь таглаад ус бараг бүрэн уурших хүртэл буцалгана.

Энэ ер бусын хоолцэцэгт байцаанаас анхны халбагаас ялна.

Хайруулын тавган дээр цэцэгт байцаа шарах нь хялбар байдаг. Хоол хийх үйл явц амттай хоолих цаг хугацаа шаарддаггүй. Үүний зэрэгцээ, аяга таваг нь хоолны дуршил, амттай, сэтгэл хангалуун байдаг.

Цэцэгт байцаанд маш олон витамин, өвөрмөц бодисууд байдаг. аль болох их идэх ёстой гэж. Хүнсний ногоо нь бүхэл бүтэн гэр бүлд ашигтай боловч амттай хоол хийх нь үргэлж боломжгүй байдаг. Гэхдээ хайруулын тавган дээр, зөв ​​амтлагчтай бол анхилуун цэцэгт байцаа сайхан болж хувирна.

Хайруулын тавган дээр цэцэгт байцаа хэрхэн амттай хоол хийх вэ? Үүнийг яг л тосонд хийж, гурил эсвэл бяслагны зуурмагт дүрж, бусад ногоо, хиам, мөөгтэй хамт шарж болно. Хэдийгээр таваг нь хууль тогтоомжид бүрэн нийцэхгүй байсан ч гэсэн хоолны дэглэмийн хоол, гэхдээ энэ нь таныг гайхалтай амтаар баярлуулж, ямар ч тохиолдолд маш их ашиг тусыг авчрах болно.

Хайруулын тавган дээр цэцэгт байцаа - хоол хийх ерөнхий зарчим

Хоол хийхээс өмнө цэцэгт байцаа нь баг цэцэгтэй хуваагдах ёстой - нахиа. Хүйтэн усаар зайлахаа мартуузай, хэрэв байгаа бол катерпилларыг зайлуулна. Та нэн даруй хоол хийх эсвэл урьдчилан буцалгаж болно.

Энэ бол анхаарах ёстой гол асуудлын нэг юм. Цэцэгт байцааг хайруулын тавган дээр хэрхэн амттай хоол хийх вэ: түүхий эсвэл анх удаа чанасан уу? Энэ бүхэн таны ямар үр дүнд хүрэхийг хүсч байгаагаас хамаарна. Чанасан байцаа нь зөөлөн, шүүслэг байх болно, тос нь их хэмжээгээр шингээхгүй, хэдхэн минутын дотор хоол хийх боломжтой болно. Түүхий цэцэгт байцаа нь шаржигнуур хэвээр байх боловч шарсан маханд удаан хугацаа шаардагдах тул илүү тэжээллэг байх болно.

Тиймээс байцаа нахиагаа хайруулын тавган дээр хаяхаасаа өмнө таван минутын турш хоол хийж болно. Хоол хийхдээ та бага зэрэг розмарин ус руу хаяж болно. Энэ амтлагч нь байцааны хурц амтыг арилгах болно.

Хайруулын тавган дээр цэцэгт байцаа

Хайруулын тавган дээр шарсан цэцэгт байцааны хамгийн хялбар жор нь хамгийн бага найрлага шаарддаг. Үүнээс гадна танд цөцгийн тос, гурил, бага зэрэг давс хэрэгтэй.

Нэг килограмм цэцэгт байцаа;

Гурван халбага цагаан гурил;

Таван хоолны халбага ургамлын тос;

Гурван чимх дуртай халуун ногоо (заавал биш)

Байцааг баг цэцэг болгон задалж, угааж, хатааж бэлтгэж, таван минут буцалгасны дараа буцалгана.

Усыг зайлуулж, байцаа хөргөж, коландаар хатаана.

Гурилыг давс, халуун ногоотой холино.

Хайруулын тавган дээр тос асгаж, маш халуун халаана.

Байцаагаа гуриланд дүрж, хайруулын тавган дээр бүх талаас нь хоолны дуршилтай царцдас үүсэх хүртэл хуурна.

Breadcrumbs нь хайруулын тавган дээр цэцэгт байцаа

Хайруулын тавган дээр цэцэгт байцаа хэрхэн амттай хоол хийх вэ? Мэдээжийн хэрэг, өндөг, талхны үйрмэгээс зуурсан гурил бэлтгэх хэрэгтэй. Ногоон ногооны тусламжтайгаар байцааны энэ хувилбарыг насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн аль алинд нь урам зоригтойгоор хүлээн авах болно.

Зургаан зуун грамм байцаа;

Нэг зуун грамм талхны үйрмэг;

Ургамлын тос;

Ногоон (заавал биш).

Байцааны сэрээг баг цэцэгтэй болгон задлана.

Нэг ба хагас литр ус буцалгаж, давс хийнэ.

Байцааны бөмбөгийг буцалж буй усанд хийж, таван минут буцалгана. Коланд руу цутгаж, хойш тавь.

Болгоомжтой, маш нарийн цавчих ногоон. Хэрэв шинэхэн dill байхгүй бол яншуй, лаврын, хатаасан ургамал эсвэл кориандра гэх мэт халуун ногоо авч болно.

Талхны үйрмэг, ногоонуудыг тавган дээр хийнэ, холино.

Өндөгийг аяганд болгоомжтой хийнэ, давс, чинжүүтэй хольж, цохино.

Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Түүний хэмжээ нь байцааны зүсмэлийг дор хаяж гуравны нэгээр нь тосонд дүрэхэд хангалттай байх ёстой.

Коческиг эхлээд өндөг, дараа нь үйрмэг болгон дүрж, буцалж буй тосонд хуурна.

Бүх талаас нь алтан царцдас авахыг хичээж, бинкийг эргүүл.

Цөцгий, сармис эсвэл бусад соустай бие даасан таваг болгон үйлчил.

Зуурмаг нь хайруулын тавган дээр цэцэгт байцаа

Хэрэв та хайруулын тавган дээр хэрхэн амттай цэцэгт байцаа хийх талаар бодож байгаа бол өөр нэг гайхалтай жор энд байна. Жинхэнэ зуурсан гурилтай хүнсний ногооны хэсгүүдийг сүүнд хуурч авах шаардлагатай болно.

Нэг килограмм жинтэй байцаатай жижиг сэрээ;

нэг зуун грамм цагаан гурил;

Хагас шил сүү;

Амт нь чинжүү, давс;

Хайруулын зориулалттай наранцэцгийн тос - шаардлагатай бол

Байцааны цэцэгсийг ойролцоогоор ижил хэмжээтэй байхаар бэлтгэ.

Байцаа буцалж буй усанд хоёр минут буцалгаж эсвэл шинэхэн байлгана.

Зуурмагийг бэлтгэ. Нэгдүгээрт, өндөгийг давстай цохиж, дараа нь чинжүү нэмээд хэсэг хэсгээр нь гурил нэмж, бүх бөөгнөрөлийг задлахыг хичээ.

Зуурмагийг сүүгээр шингэлнэ. Тууштай байдал нь шингэн цөцгийтэй төстэй байх ёстой.

Хайруулын тавган дээр тосоо халаана.

Зуурсан гуриланд байцаа дүрж, шаржигнуур болтол нь хуурна.

Бяслаг гэх мэт соустай хамт үйлчил.

Бяслагны зуурмаг дахь хайруулын тавган дээр цэцэгт байцаа

Бяслагны дурлагчдын хувьд цэцэгт байцааны хайруулын анхны аргыг бүтээжээ. Энэ нь амттай бяслагны зуурмагт ер бусын болж хувирдаг. Энэ жорын дагуу хайруулын тавган дээр амттай цэцэгт байцааг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Нэг килограмм байцаа нахиа;

нэг зуун грамм гурил;

Хагас шил шар айраг;

Хагас хатуу бяслаг зуун грамм;

Наран цэцгийн тос.

Дээр дурдсанчлан байцаа бэлтгэ.

Бяслагны хэсгийг нилээд сараалжтай болгоно.

Өндөгийг давс, гурилаар хутгана.

Зузаан зуурмагийг шар айргаар шингэлнэ (ямар ч бөөгнөрөл байх ёсгүй).

Өндөг-гурилын холимогт бяслагны үйрмэг нэмээд холино.

Өмнөх жортой адилаар их хэмжээний тосонд шарсан мах хийнэ.

Шар айрагтай амтлагч болгон үйлчилж эсвэл яг үүнтэй адил идээрэй.

Semolina бүхий хайруулын тавган дээр цэцэгт байцаа

Гахайн банкинд маннатай цэцэгт байцааны амттай ер бусын хоол нэмж болно. анхны жор. Хайруулын тавган дээр амттай цэцэгт байцааг хэрхэн яаж хоол хийх талаар уншаад, жороо дахин давтаж, сайжруулахаа мартуузай.

Долоон зуун грамм байцаа;

Тавин грамм цэвэр үрийн шингэн;

Шилний сүүний гуравны нэг;

Давс чинжүү;

Хагас шил ус;

Хайруулын тавганд зориулсан тос.

Байцааг жижиг хэсгүүдэд хувааж, хэт том хэсгүүдийг хэд хэдэн хэсэг болгон хуваа.

Байцаагаа гүн хайруулын тавган дээр тавьж, тос асгаж болохгүй.

Давс, усанд хийнэ, тагийг нь таглана.

Бүх ус дуусах хүртэл дунд зэргийн халуунд буцалгана.

Газрын тосыг асгаж, дулаан нэмж, байцаа хуурч ав.

Өндөгийг манна, сүү, давстай хольж, сэрээгээр сайтар цохино.

Холимог хайруулын тавган дээр хийнэ, нэн даруй хутгана, арван минутын турш хуурна. Байцааг бүх талаас нь хүрэн болгохыг хичээж, үе үе хутгана.

Та энэ гайхамшгийг бяслаг эсвэл сармистай амтлагчаар үйлчилж болно.

Хиам, хүнсний ногоо бүхий хайруулын тавган дээр цэцэгт байцаа

Халуун ногоотой махан хоолонд дурлагчдын хувьд маш сайн сонголт шарсан байцаа- тамхи татдаг халуун ногоотой хиамтай ногооны шарсан. Хэрэв хиам байхгүй бол та ямар ч утсан мах эсвэл чанасан мах хэрэглэж болно. Энэхүү гайхамшигтай жорын дагуу хайруулын тавган дээр амттай цэцэгт байцааг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Маш энгийн бөгөөд хурдан.

Зургаан зуугаас долоон зуун грамм байцаа;

Нэг жижиг хаш;

Гурван зуун грамм тамхи татдаг хиам;

Нэг жижиг лууван;

Том сонгино;

Шинэ ургамал (дилл, лаврын, яншуй);

Хар чинжүү эсвэл холимог чинжүү;

Давс нарийн эсвэл дунд зэргийн нунтаглах;

Наранцэцгийн тос гурван халбага.

Өмнөх жороор тайлбарласны дагуу байцаа бэлтгэ. Цэцэглэлтийн хэсгүүд ойролцоогоор ижил хэмжээтэй байх нь чухал бөгөөд ингэснээр тэд нэгэн зэрэг хоол хийх болно.

Хашыг жижиг шоо болгон хайчилж, давс цацаж, усаар бүрхэж, 15 минут байлгана.

Лууван хальсалж, grater том ширхэгтэй тал дээр сараалжтай.

Хальсалсан сонгино нилээд цавчих.

Дилл болон яншуйг маш нарийн хэрчиж хэрчинэ.

Утсан хиамыг нимгэн дугуйлан болгон хайчилж ав.

Хайруулын тавган дээр тос хийнэ, халаана.

Сонгино, лууваныг халаасан тосонд хийж, хамт хуурна.

Хашыг зайлж, цаасан алчуур дээр хатаана.

Таван минутын дараа хаш кубыг хайруулын тавган дээр хийнэ, хольж, өөр таван минутын турш хуурна.

Гурван минутын турш дулаацуулж, хиам нэмнэ.

Байцааны өнхрүүлгийг тавь, холино.

Савны агуулгыг давсалж, чинжүү, ургамлаар цацна.

Хагас аяга ус хийнэ, тагийг нь таглаад ус уурших хүртэл буцалгана.

Хайруулын тавган дахь цэцэгт байцаа - Заль мэх ба ашигтай зөвлөмжүүд

• Та зөвхөн шинэ цэцэгт байцааны зуурмаг эсвэл талханд хуурч болно. Хэрэв та хөлдөөсөн бол энэ нь бас ажиллах болно. Koshki-г урьдчилан гэсгээх шаардлагагүй: тэд зүгээр л буцалж буй усанд хаяж, таван минутын турш халаана. Тэдгээрийг нүхтэй халбагаар гаргаж аваад хатааж, шинэ байцаатай адил үндсэн жорын дагуу ашиглахад л үлддэг.
• Байцааны навч, баг цэцэгтэй, ялангуяа зах зээл дээр худалдаж авсан эсвэл өөрийн талбай дээр ургадаг катерпиллар байдаг. Тэднээс салахын тулд та байцааны толгойг давстай усанд буулгах хэрэгтэй. Уусмалыг нэг литр ус тутамд халбагаар бэлтгэнэ. Шавж нэгээс хоёр минутын дотор гарч ирнэ. Байцаа урсгал усаар угааж, жорын дагуу хэрэглэж болно.
• Хайруулын тавган дээр амттай цэцэгт байцаа хэрхэн хоол хийхийг мэдэх нь хангалтгүй, та үүнийг зөв хийх чадвартай байх хэрэгтэй. Хэрэв та талхтай эсвэл зуурсан жор хэрэглэхийг хүсвэл копсын хөлийг таслах шаардлагагүй. Тэдний хувьд та гурил эсвэл зуурсан гуриланд дүрж, баг цэцэгтэй барьж болно. Хэрвээ хөл нь таслагдсан бол энэ нь хамаагүй. Зүссэн хэсгийг нь сэрээгээр цоолж, зуурч ав.
• Зуурмаг дахь байцаа нь тосыг сайтар халааж, дунд зэргийн дулаан дээр шарсан байх ёстой. Үүнийг амттай болгохын тулд та тосыг хэмнэж чадахгүй. Хэрэв байцаа ердийн аргаар талхгүйгээр шарсан бол процесс нь өөр байх ёстой. Нэгдүгээрт, гал нь хүчтэй (байцаа дээр хоолны дуршилтай царцдас үүсдэг), дараа нь хамгийн бага, ингэснээр байцаа зөөлрөх болно.