Хямд хоол. Өдөр бүр төсөвлөсөн хоол. Энгийн бүтээгдэхүүнээс юу хоол хийх вэ. Байцаа, лаазалсан загастай вазелин бялуу

Ямар нэгэн байдлаар гол хоол нь хоол тэжээлийн үндэс суурь болдог. Загас, мах, хүнсний ногоог амттай хачиртай хоол хийх чадварыг ямар ч түвшний тогоочийн үндсэн ур чадварын нэг гэж нэрлэх нь гарцаагүй. Хоолны илүү үнэ цэнэтэй чадвар бол хоолны дуршилтай амттан хийж, үйл явцад хамгийн бага цаг зарцуулж чаддаг байх явдал юм. Аз болоход орчин үеийн гал тогооны хэрэгсэл нь хоол бэлтгэхээс эхлээд боловсруулах хүртэлх олон ажлыг илүү хурдан гүйцэтгэх боломжийг олгодог.

Хоолны жоронд хамгийн өргөн хэрэглэгддэг таван найрлага нь:

Хэд хэдэн сонирхолтой санаануудыг анхаарч үзвэл гэрийн эзэгтэй гэр бүлийн бүх гишүүдэд бүрэн хэмжээний гастрономийн төрөл зүйл өгч чадна. Түргэн бөгөөд амттай хоёрдугаар курс хийх жор нь цаг хугацааны дарамттай үед, хийх ажлын жагсаалт хэтэрхий хатуу эсвэл зочин гэнэт босгон дээр гарч ирэхэд үнэхээр тусалдаг. Хоолны номны харгалзах хэсэгт таны мэдэлд хязгаарлагдмал бүтээгдэхүүн байгаа ч гэсэн хэд хэдэн тохиромжтой жор байх болно.

Цагаан будаатай ногооны шөл

Найрлага:

• 1.5 литр ногооны шөл эсвэл ердийн шүүсэн ус;
• 1 амтат Болгарын чинжүү;
• 2 улаан лооль;
• 1 сонгино;
• 3 урлаг. л. урт будаа;
• 1 чимх нунтагласан паприка;
• 2 tbsp. л. ургамлын тос;
• шинэхэн ногоонууд.

Сонгино хальсалж, нилээд цавчих, зузаан ханатай хайруулын тавган дээр 3-4 минутын турш сайн халаасан тосонд хуурч ав. Хүнсний ногоо шатаахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай, эс тэгвээс шөлөнд гашуун амт нэмнэ.

Бүдүүн жижиглэсэн ногоон, арьсгүй улаан лоолийн зүсмэлүүдийг хийнэ. 2-3 минутын турш үргэлжлүүлэн хуурна. Амтат чинжүүний хэсгүүдийг нэмсний дараа - өөр 1 минут.

Савны агуулгыг шөл эсвэл усаар хийнэ. Шингэнийг хурдан буцалгахыг хүлээж, өмнө нь угаасан үр тариа хийнэ. Савыг нягт таглаатай тагла. Дахин буцалгах мөчөөс эхлэн таваг дунд дулаанаар дөрөвний нэг цагийн турш хооллоорой. Шөлийг үе үе хутгана.

Амт нь давс, паприка нэмнэ. Шөлөө дахин хутгаж, унтраагаад хөргөх зууханд 20 минут байлгана. Саванд хийнэ, шинэхэн талхаар үйлчил.

Энэ хоолыг илүү хэмнэлттэй болгохын тулд хямд ногооны улиралд бэлтгэх нь зүйтэй. Эсвэл шөлөнд өөрийн цэцэрлэгийн хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг хэрэглээрэй.

Мөөгтэй төмсний шөл

Төмсний шөлмөөгтэй

Найрлага:

• 8 төмс;
• 130 гр шинэхэн шампиньон;
• 1 сонгино;
• 1 том лууван;
• хайруулын зориулалттай гахайн өөх;
• давс;
• халуун ногоо.

Сало жижиг хэсэг болгон хуваасан. Хангалттай өөх тос болтол хайруулын тавган дээр халаана. Арьсыг нь хая.

Мөөгийг зайлж, бүх илүүдэлээс цэвэрлэ. Тэдгээрийг дунд зэргийн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Халаасан өөхөн дээр асгаж, мөөгнөөс гарсан бүх шингэнийг хайруулын тавган дээрээс уурших хүртэл хуурна. Дараа нь жижиг сонгино шоо, том ширхэгтэй сараалжтай лууван илгээнэ үү. Хоолыг зөөлрүүлэх хүртэл хамт хуурна.

Төмсийг угааж, хальсалж, хэрчиж, ус нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана. Шөлийг тусдаа саванд хийнэ. Төмсний булцууг шууд хайруулын тавган дээр дүрэх хутгагчаар нухаш хийнэ. Массыг декоциний хамт устай цөцгий тууштай байдалд шингэлнэ.

Үүнийг хурдан хуваалцаарай амттай шөлшарсан мөөг, хүнсний ногоо. Давс хийж, амтлагчаар амтлана.

Бага зэрэг төмсний шөлийг дараа нь үлдээх хэрэгтэй. Шөл сууж байхдаа өтгөрдөг. Үйлчлэхээсээ өмнө давсалсан шөлөөр хүссэн тууштай байдалд шингэлж болно.

Хиамны бяслагтай хэмнэлттэй тахианы шөл

Тахианы шөлхиамны бяслагтай

Найрлага:

• 3-4 жижиг төмс;
• 1 тахианы хөл;
• 1 сонгино;
• 70 гр жижиг вермишель;
• 1 лууван;
• давс;
• амтлах халуун ногоо;
• 1 хэсэг цөцгийн тос;
• 1 яншуй үндэс.

Төмсийг хальсалж, усаар бүрхэнэ. Тахианы хөлтэй хоол хийхээр илгээнэ үү. Яншуй үндсийг нэн даруй нэмнэ.

Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулна. Үүн дээр том жижиглэсэн лууван, санамсаргүй жижиглэсэн сонгино хуурч ав. Сүүлд нь илүү нарийн зүсэх тусам шөлөнд бага мэдрэгдэх болно. Шарсан маханд байгаа ногоо сайн зөөлрөхөд төмс рүү шилжүүлнэ.

Шөлийг давслаарай. Төмс зөөлөн болтол нь буцалгана. Тахианы хөлийг авч, махыг нь тайрч, хэсэг болгон хувааж, шөл рүү буцаана. Яншуй үндэстэй хамт нүхийг хая.

Жижиг вермишель, халуун ногоо зэргийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Сараалжтай хиамны бяслаг нэмнэ. Буцалсны дараа таваг дунд зэргийн халуунд өөр 3-4 минутын турш хооллоорой. Зуухны халаалтыг унтрааж, амттанг исгэж үлдээгээрэй. Шинэ эсвэл хатаасан ургамлаар оройн хоолонд шөлөөр үйлчил.

Байцаатай зрази

Байцааны жортой зрази

Найрлага:

• 8 том төмс;
• 550 гр цагаан байцаа;
• 1 том лууван;
• 5 ст. л. ургамлын тос;
• 130 мл сүү;
• 3 урлаг. л. гурил;
• 1 ширээний өндөг;
• 1 чимх элсэн чихэр;
• 1 сонгино;
• давс;
• халуун ногоо;
• 90 мл өргөст хэмх даршилсан ногоо.

Хальсалсан угаасан сонгиноо хагас цагираг болгон хайчилж ав. Лууванг нилээд жижиглэсэн. Эдгээр ногоог ургамлын тосонд хуурч ав.

Байцаатай танилцах:

1. Хүнсний ногоог хурц хутгаар маш нарийн хэрчиж, хайруулын тавган дээр үлдсэн бүтээгдэхүүн рүү илгээнэ.
2. Байцаа бага зэрэг алтлаг болсон үед бага хэмжээний ус хийнэ.
3. Савыг таглаатай таглаад, бэлэн болтол бага дулаанаар массыг буцалгана.
4. Амтлахын тулд давс, халуун ногоо, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ.
5. Массыг дахин 5 минут буцалгаж, зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө.

Дүүргэлт бэлтгэх явцад төмсийг хальсалж, цавчих, буцалгана. Сонгох хамгийн сайн ногоо ягаан сорт. Энэ нь аль хэдийн дүүргэсэн таваг шарсан үед хэлбэрээ төгс хадгалдаг.

Дууссан төмсийг давсалж, түүнд бага хэмжээний сүү нэмнэ. Зузаан нухаш бэлтгэ. Бага зэрэг хөргөж, өндөг хийж, гурил нэмнэ. Найрлагыг нь холино.

Үүссэн нухашаас бялуу үүсгэ. Тэдний дээр байцаатай чөмөг хийнэ. Ирмэгүүдийг хавчих. Хоосон зайг цэвэрхэн, бүр котлет хэлбэрээр өг. Алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа халуун тосонд хуурч ав.

Бэлэн болсон амттанг дангаар нь таваг эсвэл махны хачир болгон ширээн дээр үйлчил.

Сонгино, тугалган цаастай гахайн өөхтэй төмс

Тугалган цаас дахь төмс

Найрлага:

• 5 төмс;
• 1 том сонгино;
• 120 гр гахайн өөх;
• давс;
• дуртай халуун ногоо.

Төмсийг угааж, хальслаарай. Хальсалсан сонгиноыг зузаан зүсмэл болгон хайчилж ав. Гахайн өөхийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Арьсыг нь хайчилж ав.

Төмсний булцуу бүрийг яг хагасаар нь хайчилж ав. Хүнсний ногооны нэг тал дээр нэг хэсэг гахайн өөх, нөгөө талд нь сонгины тойрог хийнэ. Эд ангиудыг холбох. Дээрээс нь давс, дуртай амтлагчаа түрхээрэй. Хэсэг бүрийг тугалган цаасаар боож (гялалзсан талыг нь гадагшлуулна).

Зуухыг 180-190 градус хүртэл халаана. Төмсийг тугалган цаас руу шилжүүлнэ. Хүнсний ногоо зөөлөн болтол 60-70 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хоолны бэлэн байдлыг тодорхойлохын тулд төмсийг шүдний оогаар цоолох нь тохиромжтой.

Чанасан ногоог хоёр хэсэгт хувааж, гялалзсан бүрхүүлийг арилгахгүйгээр бага зэрэг нээнэ. Үүссэн халаасандаа та дуртай дүүргэлтээ нэмж болно - сармистай цөцгий, майонезаас, ургамлын тос болон бусад зүйл.

Тахианы ховдолын котлетууд

Найрлага:

• 550 гр тахианы ховдол;
• 1 том өндөг;
• 70 мл сүү;
• 1 жижиг сонгины толгой;
• 3 зүсмэл улаан буудайн талх;
• давс;
• хайруулын зориулалттай цэвэршүүлсэн тос.

Хөнгөн улаан буудайн талхны хэсгүүдийг бүлээн эсвэл халуун сүүгээр хийнэ. Илүүдэл шингэнийг шахаж авна.

Тахианы ходоодыг илүүдэл бүх зүйлээс цэвэрлэ, харин котлетууд нь илүү шүүслэг болохын тулд өөх тосыг нь үлдээгээрэй. Дайварыг том ширхэгтэй хэрчиж, мах бутлуурын дундуур 2 удаа хийнэ. Хоёр дахь удаагаа хальсалсан сонгины зүсмэлүүдийг махтай хамт боловсруулна.

Үүссэн татсан махыг амтлахын тулд давслаарай. Түүнд өндөг хийж, шахсан талх нэмнэ. Хэрэв масс нь хэтэрхий зузаан байвал талхыг дэвтээсэн үлдсэн сүүгээ асгаж болно. Бүх найрлагыг сайтар холино.

Халаасан цэвэршүүлсэн тос бүхий хайруулын тавган дээр котлетыг халбагаар хийнэ. Хоолны дуршилтай алтан хүрэн хүртэл хоёр талд нь хуурч ав. Үйлчлэх бүрт 15-17 минут зарцуулагдана.

Гайхамшигтай котлетууд нь майонез, кетчуп, ургамал, сармисаар хийсэн ягаан соустай амттай байдаг.

Herring котлет

Herring котлет

Найрлага:

• 1 том шинэ хөлдөөсөн herring;
• 1 толгой сонгино;
• 3 зүсмэл цагаан улаан буудайн талх;
• давс;
• 1 тахианы өндөг;
• гурил;
• хайруулын тос.

Herring хайчилж, угаана. Үүнээс арьсыг зайлуулж, олдсон бүх ясыг сугалж ав. Үлдсэн филеийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Сонгино хальсалж, цавчих. Загас, хүнсний ногоог хамтад нь мах бутлуурын дундуур хоёр удаа хийнэ.

Заасан найрлагын дараа талхыг нунтаглана. Үүний зэрэгцээ тэрээр мах бутлуурыг цэвэрлэх болно.

Татсан маханд өндөг, амт нь давс нэмнэ. Найрлагыг сайтар холино. Жижиг, жигд хэмжээтэй жигнэмэг болгон хийнэ. Үүнийг нойтон гараар хийх нь тохиромжтой.

Буудлыг улаан буудайн гурилаар хийнэ. Тэднийг халуун тосоор хайруулын тавган дээр хуурч ав. Эхлээд котлетуудыг нэг талдаа дунд зэргийн халуунд 5 минут, дараа нь эргүүлсний дараа нөгөө талдаа 2-2,5 минут буцалгана. Ийм хоолны жор нь үнэтэй татсан махыг хэмнэж, хоёр дахь удаагаа бүрэн котлетаар гэр орноо баярлуулах боломжийг олгоно.

Өндөг, сонгинотой лаваштай бялуу

Лаваштай бялуу

Найрлага:

• 2 нимгэн Арменийн лаваш;
• 70 гр ногоон сонгины өд;
• 120 гр өөх тос цөцгий;
• 12 өндөг;
• давс;
• халуун ногоо;
• ургамлын тос.

10 өндөг хатуу буцалгана. Тэдний дээр хүйтэн ус асгаж, хөргөнө. Сайн зайлж, хуурай, ногоон сонгино нилээд цавчих.

Хөргөсөн өндөгийг хальсалж, сайтар цэвэрлэнэ. Нэг аяганд дүүргэх бүх найрлагыг холино. Эдгээр нь сараалжтай өндөг, жижиглэсэн сонгино, цөцгий, халуун ногоо, давс юм. Тэдгээрийг сайтар холино.

Пита талх бүрийг 4-6 хэсэг болгон хайчилж ав. Бөглөхдөө хоосон зайны нэг ирмэг дээр тавиад нягт, цэвэрхэн өнхрүүлээрэй. Ирээдүйн бялууг ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Тэднийг бага зэрэг зодуулсан өндөгнүүдээр түрхээрэй. Сайхан алтан шаргал өнгөтэй болтол өндөр температурт зууханд жигнэх хэрэгтэй. Өдөр бүр хийх энэхүү энгийн жорыг дүүргэх туршилт хийх замаар бага зэрэг өөрчилж болно.

Элэгний шарсан хуушуур

Элэгний шарсан хуушуур

Найрлага:

• 350 мл сүү;
• 7-р зүйл. л. улаан буудайн гурил;
• 1 тахианы өндөг;
• 1 сонгино;
• 350 гр элэгний хиам;
• 3 урлаг. л. ургамлын тос;
• давс;
• хатаасан дилл;
• чинжүү хольц.

Алтан хүрэн хүртэл ургамлын тосонд жижиг сонгино шоо хуурна. Тэдэнд элэгний жижиг хэсгүүдийг илгээ. Найрлагуудыг хамтад нь 3-4 минутын турш хуурна. Тэднийг чинжүүгээр нь цацна. Шаардлагатай бол давс.

Дүүргэгч бэлтгэж байх үед бин хийх:

1. Давс, чинжүүтэй түүхий өндөгийг хутгана.
2. Үүн дээр бүлээн сүү хийнэ.
3. Хатаасан dill нэмнэ.
4. Бүх гурилыг аажмаар цацна.
5. Ургамлын тосонд хийнэ.
6. Найрлагыг сайтар холино.

Халуун тосонд нимгэн том бин жигнэх. Тэдгээрийг элэг, сонгинооор дүүргэж, нягт, цэвэрхэн хоолойд хийнэ. Хэрвээ хүсвэл хайлсан цөцгийн тосонд нэмж хуурна. Цөцгийтэй соустай халуун дулаанаар үйлчил.

Махны соустай спагетти

Махтай спагетти

Найрлага:

• ямар ч татсан мах 250 гр;
• 1 PC. сонгино;
• 3 хумс сармис;
• 160 гр боловсруулсан бяслаг;
• 3 урлаг. л. улаан лоолийн оо;
• 250 гр гоймон;
• давс;
• хайруулын тос.

Ямар ч гоймоныг бэлэн болтол нь буцалгана. Энэ хоолонд спагетти хамгийн тохиромжтой.

Халуун тосонд сонгино жижиг хэсгүүдийг хуурч ав. Үүн дээр татсан мах нэмнэ. Мах бэлэн болтол массыг хуурч ав. Эцэст нь сараалжтай хайлсан бяслагыг хайруулын тавган дээр хийнэ.

Бага зэрэг ус хийнэ. Буталсан сармис, улаан лоолийн оо нэмнэ. Холимог давс хийнэ. Тагны доор 8-9 минутын турш буцалгана.

Бэлэн болсон гоймоныг тавган дээр хуваана. Махны соусаар өгөөмрөөр дуслаарай. Үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд халуунаар үйлчил.

Та төсвийнхөө хэдэн хувийг хүнсний бүтээгдэхүүнд зарцуулдаг вэ, та хэдийг хоол хүнсэндээ зарцуулдаг вэ гэж бодож байсан уу? Манай дэлгүүр, захаас эрүүл, чанартай бүтээгдэхүүнийг их мөнгө үрэлгүйгээр худалдан авах боломжтой юу? "Бодит бус!" - чи хэлж байна.

Сайт нь таныг хоол хүнс худалдан авах зардлыг эрс багасгаж, сайн идэж чадна гэж үздэг.

Зарим баримтууд

Европчууд гэр бүлийн төсвийнхөө дөрөвний нэгийг хоол хүнсэндээ зарцуулдаг бол Оросууд тэн хагасыг нь зарцуулдаг болохыг статистик харуулж байна. Энэ нь тэд өндөр цалинтай учраас огтхон ч биш, харин бидний олонх нь бүтээгдэхүүн хямд байвал чанар муутай эсвэл эрүүл мэндэд хортой гэж боддог.

Мэдээжийн хэрэг, энэ нь зарим талаараа үнэн бөгөөд заримдаа хямдхан бүтээгдэхүүн нь тийм ч ашигтай биш юм. Гэсэн хэдий ч бүх бүтээгдэхүүний бүлгийг нэгэн зэрэг үнэтэй, эрүүл гэж ангилж болохгүй. Тэгвэл яаж байх вэ? Юу худалдаж авах вэ?

Худалдан авалт хийхдээ ухаалаг байгаарай. Эрүүл хоол хүнс сонгох, өөрөө хийсэн хоолыг илүүд үзэх, мөнгөө хэрхэн хэмнэх талаар суралц.

Мөнгөний хомсдолоос болж хүмүүс эрүүл хоол хүнс авч чадахгүй гэж үзэн эрүүл мэндэд хэрэгтэй зүйлээ биш, боломжийнхоо хэмжээгээр идэж эхэлдэг. Гэсэн хэдий ч эрүүл хооллолт нь сайн сайхан байдлын түвшингээс ямар ч байдлаар хамаардаггүй: сая сая хүнтэй байхын тулд бүрэн буруу, үнэтэй, гэхдээ эрүүл бус хоол идэх боломжтой.

Хоёр сонголтоос

Эрүүл хямд хоол

Чипс эсвэл өөртөө зориулж хоол хүнс сонгохдоо хоол тэжээлийн ашиг тусын талаар үргэлж бодох шаардлагатай байдаг шоколадны баархямд, 50 рублийн үнэтэй, тэд идэж болно, гэхдээ! Зардлаар тэд нэг том алим, нэг алимтай тэнцэнэ банан , мөн жимсээр зууш идэх нь илүү эрүүл байдаг - тэдгээр нь яг л сэтгэл ханамжтай байх болно, гэхдээ илчлэг багатай.

Сайн хиам нь дор хаяж 300 рублийн үнэтэй байдаг, гэхдээ энэ нь зөвхөн 30% мах агуулдаг, энэ нь хамгийн сайн нь, бусад нь хямд өөх тос, цардуул, шар буурцаг, будагч бодис, хадгалалтын бодис гэх мэт. Нэг кг туранхай гахайн мах ойролцоогоор ижил үнэтэй боловч зууханд жигнэж, нимгэн зүсэж, сэндвич хийвэл 30% биш 100% мах авах болно, ингэснээр хэмнэлттэй болно.

Нэмж дурдахад, хиам нь бидний биеийг илүү их хооллодог давс, сэргээгч, амтыг сайжруулагч бодис агуулдаг тул та махыг илүү хурдан дүүргэх болно.

Дэлгүүрт байгаа котлет, махан бөмбөлөг эсвэл банш нь кг тутамд 100-200 рубль байдаг бол махны эзлэх хувь 30% -иас хэтрэхгүй, өөх тос, шар буурцагны нэмэлт, давс, халуун ногоо ихтэй байдаг. килограмм татсан мах ойролцоогоор ижил үнэтэй боловч хүнсний ногоо, өндөг, халуун ногоо нэмсэн котлетууд илүү их гарах болно.

Нэмж дурдахад ийм котлетууд нь эрүүл бөгөөд хоол боловсруулалтыг цочроодоггүй, натрийн глутамат эсвэл хадгалалтын бодис хэлбэрийн химийн хольцын улмаас харшил үүсгэдэггүй. Та хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг өөрөө чанаж, хөлдөөж болно, энэ нь таныг ажлаасаа буцаж ирэхэд "юу хоол хийх" асуудлыг шийдэх болно.

Дагалдах бүтээгдэхүүн - маш сайн сонголт, тэд махнаас хямд боловч тэжээллэг чанараараа тэднээс дутахгүй, заримдаа бүр давж гардаг. Шөл, гуляшаас гадна та татсан мах, нухаш эсвэл шөл хийж болно.

Гэрийн элэгний амттан Дэлгүүрээс арав дахин хямд үнээр, элэг, ногоо, халуун ногоо, халбага гурилаас гадна юу ч нэмээгүй гэдгийг та нар сайн мэднэ. Луувантай зүрх сэтгэлээс котлетууд хоол тэжээлийн үнэ цэнэӨрсөлдөөнгүй бөгөөд үнээр нь дэлгүүрт худалдаж авсан котлетаас хоёр дахин хямд байдаг.

Сав баглаа боодлын араас бүү хөө

Супермаркетуудыг хамгийн алдартай газрууд, хамгийн тохиромжтой тавиурууд нь хамгийн хямд биш, хамгийн хэрэгцээтэй биш, харин хүмүүсийн анхаарлыг татдаг тод савлагаатай байхаар зохион байгуулдаг. Үр тариаг жишээ болгон авч үзье.

Эрүүл хямд хоол

Хүнсний дэлгүүрээр алхаарай - таны нүдэн дээр будаа, Сагаган, шар будаа сайхан зурагтай хайрцагт байгаа бөгөөд үнэ нь 400 граммаас 50 рубль ба түүнээс дээш үнэтэй байдаг. Багцууд нь уурын будаа, өнгөлсөн, шарсан Сагаган, угаасан шар будаа зэргийг заана. Гэхдээ шарсан бус Сагаган, өнгөлгөөгүй будаа, шар будаа нь ашигтай.

Доорх нэг эсвэл хоёр тавиурыг хараарай: ил тод савлагаатай эсвэл гялгар уутанд хийсэн ижил үр тариа байдаг. Үнийг харьцуулж үзье - 900 грамм ба 1 килограмм савлагаа хямд бөгөөд 400 грамм савлагаа нь хоёр дахин бага байдаг тул эцсийн зардлын зөрүү нь тодорхой байна. Үүний зэрэгцээ үр тариа нь ямар ч боловсруулалтанд хамрагддаггүй бөгөөд энэ нь хамгийн их шим тэжээл агуулдаг гэсэн үг юм.

Үүний нэгэн адил гоймонгийн хувьд: шошгон дээрх хамгийн чухал зүйл бол "хатуу улаан буудайгаар хийсэн" гэсэн бичээс юм. Барааг хол тээвэрлэх шаардлагагүй тул дотоодын үйлдвэрлэгчид хайрцгандаа хэмнэлт гаргадаг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний өртөгийг 3-5 дахин бууруулдаг.

Нэмж дурдахад, агаар нэвтрэхгүй тунгалаг хайрцаг нь үр тариа, гоймонгийн чанар, хагарсан үр тариа олон байгаа эсэх, дотор нь товруу, хөгц, хортон шавьж байгаа эсэхийг нүдээр үнэлэх боломжийг танд олгоно.

Шинэхэн хоолны тухай

тухай мэдлэг дээр үндэслэсэн эрүүл хооллолт, хүний ​​төрсөн газраас 200 км-ийн радиуст ургадаг хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь ашигтай байдаг.

Дотоодын үйлдвэрлэгчид бараагаа хүргэх, савлахад мөнгө зарцуулдаггүй, харин дотоодын алим, улаан лооль мөн өргөст хэмхүүд импортынх шиг үзэсгэлэнтэй биш юм. Гэхдээ тэдгээр нь маргаангүй хоёр давуу талтай байдаг - тэдгээрийг хадгалах бодисоор эмчилдэггүй, илүү хямд байдаг. Улирлын улиралд, тэдгээрийг сэтгэл ханамжинд нь идээрэй, түүнчлэн хадгалах , хөлдөөх эсвэл өөр аргаар бэлтгэх. Энэ нь аль аль нь хямд бөгөөд мэдээж эрүүл.

Хэрэв та хоол хүнсээ хэмнэхийг хүсч байвал хамгийн хямд 10 хоолны тоймыг бид танд хүргэж байна. Надад итгээрэй, боломжийн хүнсний тухай ойлголтыг сонгоход хэд хэдэн эерэг талууд байдаг. Ялангуяа дунд зэргийн амьдралын хэв маяг нь маш их тустай байдаг. Өөрөөр хэлбэл, түргэн хоол байнга худалдан авч байснаас энгийн, төвөггүй, боломжийн үнэтэй хоол идэх нь дээр.

Тиймээс амттай, хямд, эрүүл хоол хийх арван жорыг энд оруулав.

1. Макарон, бяслаг

Хүн бүр энэ хоолыг хийж болох бөгөөд энэ нь их хэмжээний зардал шаарддаггүй.

Танд 1 хайрцаг бүрхүүл эсвэл ороомог хэрэгтэй болно. Ихэвчлэн 450 гр. ийм гоймоныг 50-70 рубльд худалдаж авч болно. Дараа нь та жигнэх cheddar гэх мэт бяслагны хэсэг хэрэгтэй болно (таны сонголт). Дэлгүүрийн брэнд бүтээгдэхүүнүүд нь алдартай брэндүүдээс дутахгүй амттай, гэхдээ хямдхан байдаг тул худалдаж авах нь дээр. 300 грамм ийм бяслаг 100-150 рубльтэй байх магадлалтай. Мөн дөрөвний нэг аяга сүү хэрэгтэй болно.

Гоймоныг зөөлөн болтол буцалгаж, коланд руу хийнэ. Тэднийг хүйтэн усаар зайлж болохгүй. Шаардлагатай гэж үзвэл аль болох халуун ус хэрэглээрэй. Дараа нь гоймонгоо буцаан саванд хийж, 2 см х 2 см хэмжээтэй шоо дөрвөлжин бяслаг нэмээд бяслаг бүрэн хайлж дуустал хутгана (холимог зузаан, хутгахад хэцүү байх болно).

Гоймонгоо дунд зэргийн халуунд саванд хийж, сүүгээ аажмаар асгаж, өтгөн зуурмаг үүсгэнэ. цөцгий сумс. Энэхүү энгийн жор нь 5-6 хүнтэй гэр бүлийг тэжээхэд хангалттай хоол хийх болно. Үлдэгдэл нь сэндвичний уутанд (агаарыг гадагшлуулах) эсвэл хөлдөөгчид хүнсний агаар нэвтрэхгүй саванд хадгалж болно.

Ийм хоолыг маргааш нь, ялангуяа махны орц, хүнсний ногоогоор нэмбэл үргэлж хэрэглэж болно. Зүгээр л гоймонгийн савыг хөлдөөгчнөөс урьдчилан ав. Бүрэн гэссэн гэдэгт итгэлтэй байвал дээр нь ус цацаж, богино долгионы зууханд хийж 1 минут халаана (төхөөрөмжийн хүчнээс хамаарч арай илүү байж магадгүй). Жишээлбэл, лаазалсан туна загастай пастагаар үйлчилж болно. Гэхдээ таваг дахин хөлдөөж болохгүй!

2. Тортилла дээр хийсэн пицца

Пицца хийхийн тулд танд нэг боодол эрдэнэ шишийн тортилла, нэг лонхтой пиццаны соус, үрж жижиглэсэн бяслаг, дуртай амтлагч хэрэгтэй болно (бяслаг мөнгө хэмнэхийн тулд хэрэглэж болно).

Зууханд 150 градус хүртэл халаана. Нэг жигд хуудсан дээр 1-ээс 3 ширхэг тортилла (хэмжээнээс хамаарч) хийнэ. Соусыг халбагаар болгоомжтой тарааж, бялууны ирмэгээс 0.5 см зайд хүрэхгүй. Дээрээс нь сараалжтай бяслаг цацна. Сонгосон дүүргэгчээ бяслагны дээр шууд хийнэ. Мөн урьдчилан халаасан зууханд 5 минутын турш тавина.

Пицца шар өнгөтэй болмогц гаргаж аваад ургамлаар цацна. Таваг руу шилжүүлнэ. Хэсэг болгон хувааж, хоол хийж дууссаны дараа шууд халуунаар үйлчил. Сайхан хооллоорой!

3. Шарсан рамен гоймон

Танд 1-2 боодол гоймон хэрэгтэй болно түргэн хоолрамен, ½-ээс 1 пакет холимог хүнсний ногоо, гоймонтой хамт үйлчлэхэд тохиромжтой мах (тахианы хөх, тугалын мах гэх мэт).

Махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Том тогоо эсвэл саванд байгаа бол бага хэмжээний тос халааж, тэнд махаа хуурна. Гоймонгоо хоёр минут буцалгана. Дараа нь махыг галаас аваад илүүдэл өөхийг арилгахын тулд цаасан алчуур дээр тавь.

Саванд амтлахын тулд хүнсний ногоо, халуун ногоо нэмнэ. Бага зэрэг шингэн нэмнэ (ус, шөл, цөцгий гэх мэт). Үргэлжлүүлэн хутгаж, дахин хэсэг хугацаанд хольцыг буцалгана. Дараа нь чанаж болгосон гоймон, махаа тэнд тавь. Амт нь гайхалтай! Тэдний хэлснээр хямд, хөгжилтэй!

4. Будаатай үхрийн мах

Энэхүү бэлтгэхэд хялбар хоолонд танд 450 гр хэрэгтэй болно. үхрийн мах, 2 аяга будаа, 1 багц сонгинотой шөл, 4 аяга ус, мөөгний амтлагч.

Татсан махыг хуурч, илүүдэл чийг нь ууршдаг. Бусад бүх найрлагыг нэг нэгээр нь нэмээд бүгдийг нь хольж, буцалгаад авчирна. Холимог буцалгаад ирэхэд тагийг нь таглаад бага дулаанаар буцалгаад, хааяа хутгана, ойролцоогоор 20 минут байлгана. Цагаан будаа бэлэн болмогц дулаанаас салгана. Ширээн дээр үйлчил!

5. Гамбургерийн туслах маягийн тогоо

Гамбургер туслагчийн багц мах худалдаж авах гэж бүү яар. Үүний оронд та дараах найрлагатай Casserole хийж болно: 450 гр. татсан үхрийн мах (эсвэл таны хэрэглэхийг хүссэн бусад мах), 1 tbsp. халбага цөцгийн тос, жижиглэсэн сармис хумс, сонгины толгой, 1 шөл шоо (мөөг эсвэл тахианы амттай), 0.5 аяга ус, нэг уут өндөг гоймон эсвэл будаа, давс, чинжүү.

Эхлээд тосоо халаагаад сонгино, сармисаа хуурна. Махаа нэмээд хуурч ав. Илүүдэл өөх тосыг зайлуулах шаардлагатай. Дараа нь шөл, ус, давс, чинжүү нэмээд сайтар хольж, буцалгана. Галаас зайлуул. Чанасан будаа эсвэл гоймонтой хамт үйлчил. Бүх зүйл! Амттай тогоо бэлэн боллоо!

6. Тако салат

Энэхүү амттай амтлагчийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно: 450 гр үхрийн мах, 1 пакет тако амтлагч, ½ баглаа шанцайны ургамал, 1 том улаан лооль, 1 аяга жижиглэсэн ногоон сонгино, 2 аяга хэрчсэн бяслаг, цөцгий, 1 боодол начо эрдэнэ шишийн чипс.

Үхрийн махыг шаргал болтол нь хуурч, илүүдэл өөхийг нь зайлуулна. Махны давхаргын гадаргуу дээр амтлагчаа жигд тараана. Бага зэрэг хөргөөд татсан махаа том аяга руу шилжүүлнэ. Шанцайны ургамал навчийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, аль нь ч хамаагүй, таваг дээр нэмнэ. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж, аяганд хийнэ. Нэмэх ногоон сонгиноболон үрж жижиглэсэн бяслаг. Бүгдийг сайтар холино.

Саладыг начо чипс, дээр нь нэг халбага цөцгий хийж өгч болно.

7. Өндөгний гоймонтой Лазанья

Энэ хоол нь бидний ярьж буй хүмүүсийн ангилалд хамаарахгүй " яаран»: удаан гал дээр удаан хугацаанд чанаж болгосон. Гэхдээ амт нь төгс биш юм! Бид оролдох уу? Үнэндээ лазанья бол Италийн уламжлалт хоол бөгөөд хэд хэдэн давхаргаар янз бүрийн дүүргэлтээс бүрдэх, соусаар дүүргэсэн хоол юм. Бэлтгэхэд хялбар бөгөөд жор нь маш олон янз байдаг тул нэг дүүргэлтийг нөгөөгөөр солих тусам та шинэ амтыг олж авах боломжтой. Гэхдээ эхэлцгээе.

Та ойролцоогоор 7-8 нэгж өндөгний гоймон, 3 tbsp хэрэгтэй болно. халбага цөцгийн тос, ойролцоогоор 2 кг татсан үхрийн мах, спагетти сумс, 200 гр хэрчсэн бяслаг, сараалжтай моцарелла 3 аяга.

Гоймонгоо багцын зааврын дагуу бэлтгэж, зайлж угаана. Дараа нь цөцгийн тос нэмээд бүгдийг сайтар холино. Үхрийн махыг хайруулын тавган дээр шарж, илүүдэл өөхийг нь зайлуулна. Соусын ¼-ийг тусад нь аяганд хийнэ, бага дулаанаар халаана. Дараа нь ижил саванд гоймонгийн гуравны нэгийг, дараа нь үхрийн махны гуравны нэгийг, дараа нь үлдсэн соусыг дахин хийнэ. Эцэст нь хоёр төрлийн бяслагны хольцын 1/3 хэсгийг нэмнэ. Тиймээс дахин хоёр удаа давтана (та бүх бүтээгдэхүүн дуусах ёстой).

Найрлагыг нь нэмсний дараа тагийг нь таглаад бага дулаанаар 4-5 цаг буцалгана. Дуусмагц дээр нь ямар ч ургамлыг цацна. Ийм хоол нь ямар ч ширээг чимэглэж, зочдоо баярлуулж чадна!

8. Энгийн пицца

Хэрэв та боломжийн үнээр өндөр чанартай, амттай пицца хурдан бэлтгэхийг хүсвэл энэ жор танд зориулагдсан болно.

Үүнийг хийхийн тулд 450 гр авна. татсан үхрийн мах, 400 гр. пицца сумс, 100 гр. мөөг (амсах болно), пепперони (салямигийн төрөл), орегано 1 халбага, сармис давс 1 халбага, спираль паста 2 нэгж. Мөн ⅔ аяга сүү, 2 аяга үрж жижиглэсэн моцарелла бяслаг нэмэх нь сайн.

Тиймээс зуухаа 180 градус хүртэл халаана. Үхрийн махыг хайруулын тавган дээр хуурч, илүүдэл өөх тосыг арилгана. Мөөг, орегано, давс, сармисаа пиццаны соусаар хийнэ. Үр массыг буцалгаад авчирна. Тусдаа саванд чанасан гоймонг сүүтэй холино. Тогооноос чанасан махны соус, макарон, сүү, бяслагны талыг давхарлан жигд таваг болгон хийнэ. Үлдсэн хэсгүүдтэй давтана.

Эцэст нь хайруулын тавган дээр тугалган цаас эсвэл таглааг таглаад 25-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бага зэрэг хөргөөд, зүсмэлүүд болгон хувааж, халуун пицца идээрэй. Сайхан хооллоорой!

9. Тахианы махтай гоймонтой шөл

Энэ төрлийн шөл нь дэлхийн бараг бүх хоолонд байдаг. Мөн энэ нь зөвхөн бэлтгэлийн хурдаас гадна ашигтай шинж чанараараа ялгаатай.

Энэхүү энгийн шөлөнд 3-6 ширхэг тахианы цээж мах (хэдэн хүн хооллохыг хүсч байгаагаас хамаарч), өндөгний гоймон, 1 жижиглэсэн сонгино, 2 ширхэг жижиглэсэн лууван, 1 сав хэрэгтэй болно. ногоон вандуй, таны хүссэн амтлагч. Боломжтой бол 7 ширхэг шөлөн дээр нөөцлөөрэй.

Том саванд хөхийг буцалгана (усыг бүрэн бүрхсэн эсэхийг шалгаарай). Тэд бэлэн болсон үед усыг асгаж болохгүй. Хөхөө уснаас аваад хэсэг болгон хуваана. Сонгино, лууван, вандуй, тахианы шөл, гоймон, жижиглэсэн тахианы хөх, амтлагч нэмнэ. Гоймон бүрэн бэлэн болтол буцалгана. Одоо та амттай шөл идэж болно!

10. Махтай төмстэй тогоо

Та татсан мах, төмс, эрдэнэ шиш эсвэл шош хэрэгтэй болно. Тиймээс махаа хуурч авцгаая. Төмсийг буцалгаж, нухсан байх шаардлагатай. Жигнэсэн тавагны ёроолд бүх найрлагыг давхарга болгон тавь: эрдэнэ шиш эсвэл шош, дараа нь мах. Дээрээс нь нухсан төмс тараана. Зууханд 150 градусын температурт 20 минут орчим жигнэх. Цөцгийтэй хамт үйлчилж болно. Өөртөө тусал!

Бонус. сармагчин талх

Зууханд 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. Күүкийг дөрөв болгон хувааж, бор элсэн чихэртэй холино. Жижиг саванд шанцайны тосыг хайлуулна. Күүкийн хагасыг аяганд хийнэ. Дээрээс нь бэлтгэсэн цөцгийн хольцын хагасыг хийнэ. Үлдсэн жигнэмэгээ тавиад дээр нь үлдсэн хольцоор дүүргэнэ.

Зууханд 30-40 минутын турш жигнэх. Зуухнаас хайруулын тавган дээрээс аваад хөргөөд, урьдчилан халаасан дуслаар дусааж, талхыг сайтар арилгана цөцгийн тосшанцай. Амттан бэлэн боллоо!

Эдгээр бүх хоолыг бэлтгэхдээ мэдээжийн хэрэг та өөрийн амтанд тохируулан туршилт хийж, өөрийн сонголт, хүссэн найрлагыг нэмж болно. Дараа нь та жинхэнэ, анхны зүйлийг бүтээх боломжтой болно. Хамгийн гол нь бүү ай, чадвардаа итгэлтэй байгаарай!

Эхний зөвлөгөө, парадоксик: хоол хүнсээ хэт их хэмнэж болохгүй. Муудсан ногоо, хугацаа нь дууссан бүтээгдэхүүн авах нь бидний арга биш. Дараа нь хүнсний зүйлд хэмнэснээсээ зуу дахин их эмэнд зарцуул. Тиймээс бид хэмнэдэг - гэхдээ дунд зэрэг, фанатизмгүйгээр.

Төлөвлөлт хийх нь зайлшгүй зүйл юм

Хүнсний хэмнэлтийн тухайд төлөвлөлт хамгийн чухал байдаг. Эхлээд та одоо хэр их мөнгө зарцуулж байгаагаа үнэлэх хэрэгтэй. Сул талууд хаана байна вэ? Та ямар үнэтэй бүтээгдэхүүн худалдаж авдаг вэ, танд үнэхээр хэрэгтэй юу? Та татгалзаж болох зүйлээ тодруулахаа мартуузай. Магадгүй та жигнэмэг, чипсэнд дуртай, хийжүүлсэн ундаанд галзуурсан эсвэл олон тонн зайрмаг хэрэглэдэг байх. Энэ нь төсөвт ноцтой цоорхой болоод зогсохгүй эрүүл мэндэд нь цохилт болж байна.

Мөн та бууж өгөхгүй байгаа зардлуудаа тодруулах хэрэгтэй: жишээлбэл, сайн үйлдвэрлэгчийн дуртай кофе эсвэл сүүн бүтээгдэхүүн.

Одоо бодоод үз дээ, магадгүй зарим бүтээгдэхүүнийг хямд бүтээгдэхүүнээр сольж болох уу? Тухайлбал, зартай үйлдвэрийн үйлдвэрлэсэн үнэтэй тараг? Эсвэл алдартай брэндийн маш үнэтэй шүүс. Ерөнхийдөө брэндүүдээс болгоомжтой байгаарай: ихэвчлэн дэлгүүрийн лангуун дээр байдаг сурталчилгааны компанийн бүтээгдэхүүнүүд хамгийн сайн газруудтийм ч сайн мэддэггүй брэндүүдийн илүү чанартай бүтээгдэхүүнээс хамаагүй өндөр өртөгтэй. Тиймээс хэмнэлт хийх нь бас зах зээлээ сайн судлах шалтгаан болдог.

Эцэст нь долоо хоногийн цэсийг гаргаж, түүнд зориулж хүнсний жагсаалт гаргахыг зөвлөж байна. Ойролцоогоор тооцоол зөв хэмжээ, өөртэйгөө авч яваарай - мөн дэлгүүрт. Ганцхан зөвлөгөө: бага зэрэг ахиухан авч яваарай шаардлагатай хэмжээ, маневр хийх зайтай байх, дэлгүүрт ямар нэгэн зүйлд сул дорой байдлыг мэдрэхгүй байх. Мөн хэн ч юу ч хэлсэн бай, та бас өөртөө таалагдах хэрэгтэй.

Бид ямар бүтээгдэхүүнд илүү их мөнгө төлдөг вэ?

Ихэнхдээ хэмнэлттэй гэрийн эзэгтэй нарт бүх зүйлийг гэртээ болон өөрсдөө хийх зөвлөмжүүд байдаг. Тараг үйлдвэрлэгч худалдаж авах, их хэмжээний банш хийх гэх мэт ... Тийм ээ, эдгээр зөвлөмжүүд үндэслэлтэй, үнэхээр гар хийцийн бууз нь худалдаж авсан буузаас илүү сайн, хямд, илүү амттай байдаг. Энэ нь зүгээр л тэдний олон нь зөөгч нь хагас өдөр авах болно.

Гэсэн хэдий ч хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнд хандах хандлагаа эргэн харах нь зүйтэй. Жишээлбэл, худалдаж авсан котлет нь гар хийцийнхээс хамаагүй үнэтэй, хиам, хиам нь маш их мөнгө шаарддаг, энгийн гуляшыг нэг кг хиамнаас хамаагүй хямдаар худалдаж авах боломжтой, харин гуляш бол мах, ойлгомжгүй өөх тос биш юм. гэх мэт.

Давуу эрхтэй - улирлын чанартай

Бид ямар ч байсан хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ авахаа зогсоохгүй. Мэдээж одоо өвөл болохоор шинэхэн хоол нэлээд үнэтэй. Гэсэн хэдий ч та ашигтай, хямдхан сонгож болно. Жишээлбэл, жүрж. Тэдгээрийн тусламжтайгаар та 40-45 рубльтэй уулзах боломжтой, мандарин хэдийнэ дуусч, илүү үнэтэй болж байгаа ч лийр нь нэлээд боломжийн хэвээр байгаа бөгөөд ойролцоогоор 50 рубль байна. Дотоодын алимны талаар бүү мартаарай. Хэрэв бид хүнсний ногооны тухай ярих юм бол цагаан байцаа, лууван, манжинд давуу эрх олгоно. Та мөн тэдэнд селөдерей үндэс, хулуу, хотын хамгийн ойрын хүлэмжийн шинэ салат нэмж болно. Ер нь манайд удаан хугацаагаар авчираагүй, Орост ургуулж хадгалсан эсвэл манай урдаас авчирсан бүтээгдэхүүнүүдийг сонгодог.

Бид дотоодынхыг сонгодог

Хичнээн улиг болсон ч гэсэн дотооддоо үйлдвэрлэсэн тийм ч гоё хийцтэй бүтээгдэхүүн импортын бараа бүтээгдэхүүнээс хоёр дахин хямд байдаг. Мөн рублийн ханш унаснаар ялгаа нь илүү бодитой болно. Жишээлбэл, манай урд талын хушга нь Газар дундын тэнгис дэхь үзэсгэлэн худалдаан дээрх самартай харьцуулахад яг хоёр дахин үнэтэй байдаг.

Шинэ бүтээгдэхүүнд анхаарлаа хандуулаарай

Энд жишээ нь сувдан арвай - энэ нь таны ширээн дээр ихэвчлэн гарч ирдэг үү? Шар будаа яах вэ? Зургаан сар тутамд сүүтэй будаанаас бусад нь юу хийдэг вэ? Үүний зэрэгцээ үр тариа нь өвлийн хоолны дэглэмийн маш сайн, хямд үндэс суурь болдог. Нэг килограмм тутамд 15-20 рубль, энэ килограмм нь гурван хүнтэй гэр бүлд 5-6 удаа хооллоход хангалттай.

Загасны шинэ сорт, ялангуяа дотоодын загасыг сайтар ажигла. Жишээлбэл, гадаадын хулд загасыг дотоодын кохо хулд загас, үнэтэй үхрийн махыг хямд цацагт хяруулын булан эсвэл бусад шувууны махаар амжилттай солих болно.

Хэмнэлт хийх хэдэн санаа

• Тахианы махыг хэсэгчлэн биш харин бүхэлд нь худалдаж аваарай. Дараа нь та далавч, нуруунаас шөл хийж, үлдсэн хэсэг нь pilaf эсвэл тахианы махны строганоф руу орно.
• Махан хоолыг хэмнэхийн тулд тэдгээрийг тусад нь хийж болохгүй, харин кассерол, пилаф хийх хэрэгтэй. Өөрөөр хэлбэл, махыг нэг аяганд хажуугийн тавагтай хослуулна.
• Хэсэгчилсэн хоол хийж болохгүй. Өөрөөр хэлбэл, гэр бүлийн гишүүн бүрийн хувьд шарсан жигнэмэгийг (мөн ихэвчлэн нэмэлттэй) үхрийн махны строганофф эсвэл залхуу байцааны өнхрүүлгээр сольж болно. Мах багасах болно, гэхдээ бүгд идэх болно.
• Махыг дотоод эрхтний бүтээгдэхүүнээр солино. Жишээлбэл, үхрийн зүрх нь энгийн махнаас хамаагүй хямд бөгөөд хоёр, бүр гурав дахин хямд байдаг. Мөн зүрх нь сайн гуляш, хайруулын тавган дээр дүүргэх гэх мэтийг хийж чадна.
• Учир нь баярын ширээта худалдаж авсан утсан хиам, хиамыг гар хийцийн чанасан гахайн махаар сольж болно. Энэ нь хамаагүй хямд бөгөөд илүү амттай байдаг.
• Субъектив зөвлөгөө: Еврей хоол руу ханд. Олон зууны турш түүнийг бүтээгчид мөнгө хэмнэж, хямд, гэхдээ маш амттай хоол хийхээс өөр аргагүй болсон.

Та өөрөө үүнтэй төстэй зөвлөмжийг гаргаж ирэх болно - мянга, та эхлээд л хэмнэлт хэрхэн сэтгэл хөдөлгөм үйл ажиллагаа болж хувирдаг, аяга таваг өөрөө зохион бүтээдэг.

Долоо хоногийн жижиг цэс

Энд хямд үнэтэй санаанууд байна сайхан хоол. Магадгүй та тэдгээрийн заримыг нь хоёр өдрийн турш шөл хийх нь гарцаагүй.

Даваа гараг

Өглөөний цай: Хатаасан жимс, самартай овъёосны будаа
Үдийн хоол: Зүрхтэй даршилсан ногоо. Хүнсний ногоотой будаа
Оройн хоол: Үхрийн зүрх, сонгинотой төмстэй тогоо.

Мягмар гараг

Өглөөний цай: Залхуу бууз эсвэл бяслагны бялуу
Үдийн хоол: Щи тахианы шөл. Хушга, хатаасан жимс бүхий чанасан манжин.
Оройн хоол: Тахианы хөхцөцгийд чанаж болгосон, улаан буудайн будаасонгинотой.

Лхагва гараг

Өглөөний цай: Сааталтай сүүтэй будаа
Үдийн хоол: Тахианы шөл дэх Щи. Даршилсан байцаатай винегрет
Оройн хоол: Хүнсний ногоо, махан бөмбөлөгтэй арвайн будаа

Пүрэв гараг

Өглөөний цай: Мөөгтэй Сагаган хуурч
Үдийн хоол: Цөцгийтэй бяслагтай шөл, ногоон шошны салат, наймалж савх
Оройн хоол: Тахианы мах эсвэл гахайн махны палав

Баасан гараг

Өглөөний цай: Халуун сэндвич
Үдийн хоол: Хүнсний ногооны шөл (хулуу, лууван, төмс). Чанасан лууван, манжин, самартай салат.
Оройн хоол: Залхуу байцаатай өнхрөх, чанасан төмс

Бямба гариг

Өглөөний цай: Цөцгийтэй төмстэй бин
Үдийн хоол: Herring бүхий винегретт, борщ
Оройн хоол: Махтай бин, шинэ ногооны салат

Ням гараг

Өглөөний цай: Бяслагтай омлет
Үдийн хоол: Тахианы мах эсвэл махтай Оливье, борщ
Оройн хоол: Хүнсний ногооны шөл, үхрийн махны строганоф