Cheesecake бага илчлэг жор. Жигнэхгүйгээр бяслагны бялуу

Найрлага

• oatmeal (дунд эсвэл нарийн нунтаглах) - 50 гр;
• хатаасан чангаанз - 50 гр;
• өөх тосгүй зуслангийн бяслаг (би зөөлөн "Danone" 0.1%) - 250-300 гр;
• ваниллин - 1 гр;
• өндөгний цагаан - 1 ширхэг;
• зөгийн бал (шингэн) - 2 tsp;
• өөх тосгүй kefir эсвэл өөх тосны агууламж 2.5% -иас ихгүй (эсвэл байгалийн тараг) - 50 мл;
• ус - ¼ аяга (нүүртэй);
• хүнсний желатин - 10 гр;
• нимбэгний шүүс - 3 халбага;
• чимэглэлийн зориулалттай самар - 5-6 самар.

Хоол хийх цаг: 30 минут.

Гарц: 8 нэгж.

Бидний хүн нэг бүр амьдралдаа ядаж нэг удаа хамгийн амттай, хамгийн хөнгөн амттанг дуртай кафе болох бяслагны бялуугаар туршиж үзсэн нь гарцаагүй. Ташуурдсан суфле, нимгэн нимгэн давхаргатай богино гурилан боов аманд хайлдаг... Амттай, надад хэлээч? Олон хүнд энэ гайхамшигт бүтээлийг гэртээ давтаж, таашаал авахыг хүсч байна гэж хэлье! Жишээлбэл, гудамжинд хавар болж, дүр төрхийг цэгцлэх цаг нь болсон бөгөөд таны ухамсар бүх төрлийн чихэр, амттай амттанг бутлахыг зөвшөөрөхгүй бол яах вэ? Энэ нь бухимдах шалтгаан биш гэдгийг би танд баталж байна! Эцсийн эцэст та адилхан амттай аналог хоол хийж болно - зуслангийн бяслаг, овъёосны будаагаар хийсэн хоолны дэглэмийн бяслагны бялуу. Ийм амттангийн илчлэгийн агууламж бараг бүхэлдээ агуулагдах боловч нэг удаад ердөө 104 ккал байх болно. ашигтай бүтээгдэхүүн. Мөн гал тогооны өрөөнд удаан хугацаагаар заваарахгүйн тулд бид илчлэг багатай, жигнэмэггүй бяслагны бялууг бэлтгэх болно.

Бяслагны бяслагны хоолны дэглэм: жигнэхгүйгээр алхам алхмаар зурагтай жор

Эхлээд та желатин хольц бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд жижиг саванд ус холино. нимбэгний шүүсба желатин. Энэ хольцыг дор хаяж 10 минутын турш хавагнах хүртэл үлдээгээрэй.

Хатаасан чангаанзыг сайтар зайлж, хутгагчаар нухаштай болтол нь нухаш (хамгийн тохиромжтой), гэхдээ та зүгээр л хутгагчаар цавчих, эсвэл хоёуланг нь байхгүй бол хутгаар нилээд цавчих боломжтой.

Жижиглэсэн хатаасан чангаанзыг овъёосны хальстай холино. Тэдний нунтаглах нь илүү сайн, бяслагны суурь нь илүү уян хатан масстай болно. Овъёосны оронд та бэлэн овъёос хивэг хэрэглэж болно, тэгвэл "зуурмаг" нь илүү жигд, нягт болж хувирна. Бидний хольцыг аль болох жигд болтол сайтар хутгана.

Cheesecake-ийн хувьд мэдээжийн хэрэг салдаг хэлбэр, эсвэл шил хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Гэхдээ ийм дутагдалтай тул та гүн, өргөн хавтанг ашиглаж болно. Хажуу тал нь өндөр байх тусмаа сайн. Түүнчлэн, бяслагны бялууг арилгахад хялбар болгохын тулд таваг наалдамхай хальсаар хучих нь сайхан байх болно. Тиймээс, дараа нь та хатаасан чангаанзтай овъёосны будаагаа тавиад, нөхцөлт "хэлбэр" болгон сайтар шахах хэрэгтэй.

Жижиг гал дээр хавдсан желатинтай савыг хийж, желатин бүрэн уусах хүртэл хольцыг авчрах боловч буцалгаж болохгүй. Хэрэв бөөгнөрөл байгаа бол хольцыг шүүнэ. Желатиныг хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.

Өндөр саванд эсвэл хутгагчаас тусгай шилэнд зуслангийн бяслаг, kefir, зөгийн бал, ваниллин холино. Зөгийн бал нь ааруултай суфлед жигд тархахын тулд шингэн байх ёстой.

Холимогийг нэг минутын турш хутгагчаар хутгана. Хөргөсөн желатин хольцыг нэмээд ижил холигчоор хэдэн минутын турш сайтар цохино. Холимог бага зэрэг өргөжиж, зузаан, илүү агаартай болно.

Өндөгний цагааныг хүчтэй хөөс болгон хутгаж, ааруул суфлетэй хольж хутгана.

Суурь дээр бидний аарцны хольцыг тавьж, жигд, чимэглээрэй. Би жижиглэсэн болон бүхэл самар, овъёосны будаагаар чимэглэсэн.

Та бяслагны бялууг өөрийн сонгосон жимс, жимсгэнэээр чимэглэж болно, гэхдээ ийм бяслагны калорийн агууламж нэмэгдэх болно гэдгийг санаарай. Бяслагны бялуутай хөгцийг хөргөгчинд хийж, 4-5 цагийн турш хатууруулна (би хоносон). Нэг аяга халуун үнэртэй цайгаар үйлчил! Хөнгөн, агаартай амттан нь ялангуяа өглөөний цайнд тохиромжтой, хоолны дуршил ихтэй!

Та мөн хоолны дэглэмийн бяслагны бусад сонголтыг хийж болно: шоколад, банана.

Зуслангийн бяслаг, какаогаар хийсэн хоолны дэглэмийн шоколадтай бяслагны бялуу

Энэ амттанг бэлтгэхийн тулд та анхны жороор 3 tbsp оруулах ёстой. какао. Зөгийн бал, kefir, ванилийн хамт аарцны холимогт какао хийнэ. Та хатаасан чангаанзны оронд хатаасан огноо ашиглан шоколадтай бяслагны суурь хийж болно. Илүү амттай хувилбарыг аваарай. Та ийм бяслагны бялууг үрж жижиглэсэн хар шоколадаар (2 "дөрвөлжин") дор хаяж 70% какао агуулсан (жишээлбэл, Оросын шоколад) чимэглэж болно. Ийм амттангийн илчлэгийн агууламж нэг удаад 132 ккал-аас ихгүй байна.

Гадил, зуслангийн бяслаг бүхий хоолны дэглэмийн бяслагны бялуу

Энэ сонголтыг хоёр аргаар хийж болно:

1. анхны жорыг ашиглан бяслагны бялууны дээд хэсгийг хэрчсэн гадил жимсний цагирагаар чимэглээрэй;
2. ааруул суфлегийн найрлагад гадил жимсний (1 жижиг) нэмнэ. Энэ тохиолдолд жимс нь "шингэн" нэмэх тул хольцоос kefir-ийг хасах нь дээр. Та мөн зөгийн балны хэмжээг багасгаж, 1 tsp-ээр хязгаарлах хэрэгтэй, учир нь гадил жимсний амттан нь шаардлагатай амттанг нэмнэ.

Хэрэв бид гадил жимсний калорийн агууламжийг ойролцоогоор 100 ккал (дунд хэмжээтэй) авбал ийм амттангийн илчлэгийн агууламж ойролцоогоор 117 ккал байх болно.

Таны харж байгаагаар амттай, хамгийн чухал нь эрүүл амттан бэлтгэхэд хэцүү зүйл байхгүй. Дагаж байна энгийн дүрэм, та зурагнаас айхгүйгээр амттангаар өөрийгөө баярлуулж чадна. Хоолны дуршил, эрүүл, үзэсгэлэнтэй байгаарай!

Дэлхийн хүн амын ихэнх нь амттай хоолны таашаал авахаас татгалздаггүй гэж бид баттай хэлж чадна. Ихэнхдээ хамгийн нарийн амттангаар дүүргэсэн сайхан үдийн хоол нь хонго, ходоод, хацар дээр "шинжлэх" эрсдэлтэй байдаг. Нас ахих тусам амттай, илчлэг ихтэй хоол идэх зуршил хэвээр үлддэг ч хүний ​​бие дэх бодисын солилцооны үйл явц удааширдаг нь өөх тосгүй, оройтсон хоол идсэнээс болж жин хурдан, хянахад хэцүү байдаг гэдгийг тайлбарладаг.

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй.

• 1 ст. бүхэл үрийн гурил;
• 300 гр зуслангийн бяслаг (өөх тос багатай);
• Ваниллин (та мөн ванилийн сахар хэрэглэж болно);
• Өндөг - 2 ширхэг;
• 6 өндөгний уураг;
• Stevia (ханд).

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Гурилаа шигшихийн дараа түүнд өндөг хийж, зуурсан гурил зуурна. Зуурсан гурилыг жигд хуудсан дээр шилжүүлж, 15-20 минутын турш жигнэх.
2. Бяслагны бяслагыг хутгагчаар алж, хоёр халбага stevia (ханд) хольж, ваниллин нэмнэ.
3. Массыг жигнэсэн бялуу хоосон дээр тавьж, өөр 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
4. Заасан хугацаа өнгөрсний дараа зуухаа унтрааж, илчлэг багатай бяслагны бялууг бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.

Жимстэй хоолны дэглэмийн бяслагны бялуу

Энэхүү амттай бяслагны бялууг хийхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• Овъёосны фруктозын жигнэмэг - 120 гр;
• Фруктоз - 2 tbsp. л.;
• Өндөгний цагаан - 10 ширхэг;
• Бага илчлэг зуслангийн бяслаг - 600 гр;
• нэрс - 400 гр;
• Өндөг - 1 ширхэг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Овъёосны жигнэмэгийг буталж, зодуулсан өндөгтэй хольж, массыг жигд хуудсан дээр тавиад 10-15 минутын турш жигнэх.
2. Бялууг бэлтгэж байх үед та хоолны дэглэмийн бяслагны суурийг бэлтгэж болно.
3. Өөх тос багатай зуслангийн бяслагыг нэрс, фруктозтой хослуулах хэрэгтэй. Хөргөсөн уургуудаа холигчоор хүчтэй хөөс болгон цохиж, зөөлөн хутгаж, ааруул масстай холино.
4. Үүссэн суфлеа бэлэн бялуу руу шилжүүлж, зууханд 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа зуухаа унтрааж, бяслагны бялууг хөргөнө.

Шоколадтай хоолны дэглэмийн бяслагны бялуу

Энэхүү амттай амттанг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• уураг - 4 ширхэг;
• зуслангийн бяслаг (өөх тос багатай) - 600 гр;
• Өндөг - 2 ширхэг;
• Том ширхэгтэй гурил - 1 tbsp .;
• Какао, фруктоз - тус бүр 4 халбага

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Хоёр халбага фруктоз, какао нунтаг, гурилыг хольж, хоёр өндөгтэй хольж, зуурсан гурил зуурна.
2. Зуурсан гурилыг жигд хуудсан дээр тавиад 15 минутын турш жигнэх.
3. Хөргөсөн уургууд нь эгц хөөсөөр цохиж, нухсан зуслангийн бяслаг, фруктозын үлдсэн хоёр халбагатай сайтар холино.
4. Үүссэн ааруул массыг шатаасан бялуу дээр хийж, жигнэх зууханд хийнэ (20 минут). Заасан хугацаа өнгөрсний дараа бяслагны бялууг бүрэн хөргөх хүртэл зууханд үлдээгээрэй.
5. Зууханд жигнэхгүйгээр зуслангийн бяслагаас хоолны бяслагны бялуу хийж болох жорыг бид та бүхэнд хүргэж байна. Бэлтгэх явцад желатиныг хэрэглэдэг. Мөн тансаг хүмүүсийн тэмдэглэснээр энэ жор нь маш энгийн боловч бяслагны бялуу нь яг л зөөлөн, амттай болдог.

Бяслагны зуслангийн бяслаг (жигнэхгүйгээр)

Энэхүү амттай амттанг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• ус - 50 мл;
• Ваниллин (ванилийн сахар);
• Шингэн зөгийн бал, хатаасан чангаанз, тараг (эсвэл kefir) - тус бүр 50 гр;
• нимбэгний шүүс - 50 мл;
• Oatmeal (та анзаарсан мюсли хэрэглэж болно) - 50 гр;
• Нэг өндөгний уураг;
• желатин - 10 гр;
• Зуслангийн бяслаг (зөөлөн) 1.8 хувийн өөх тос - 250 гр.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Желатиныг ус, нимбэгний шүүстэй холино. 10 минутын турш хавагнах хүртэл үлдээгээрэй. Желатин хавагнах үед та ирээдүйн бяслагны бялууг бэлдэж болно: хатаасан чангаанзыг зайлж, шахаж, нухаштай төстэй байдалд нь нунтаглана.
2. Жижиглэсэн хатаасан чангаанз дээр мюсли нэмээд сайтар зуурч, масс нь нэгэн төрлийн болно.
3. Бяслагны бялууг жигнэхгүйгээр бэлтгэхийн тулд ёроолгүй салдаг хэлбэр эсвэл тунгалаг шилэн аяга тохиромжтой. Хатаасан чангаанз, мюслигийн массыг хэвэнд хийж, сайтар дарна.
4. Желатин хавдсаны дараа савыг гал дээр тавьж, бүрэн уусах хүртэл байнга хутгана, гэхдээ ямар ч тохиолдолд буцалгаж болохгүй. Шингэнийг уусгасны дараа шүүж, хөргөнө.
5. Холигч ашиглан зуслангийн бяслаг, kefir, зөгийн бал, ваниллин зэргийг зуурмаг шиг болтол нь хутгана. Хөргөсөн желатинтай массыг нэгтгэж, хумсны тусламжтайгаар холино. Хүчтэй хөөсөөр уураг цохиж, зуслангийн бяслагтай холино. Үүссэн суфлеа хэвэнд хийж, хатууртал (4-5 цаг) хүйтэнд байлгана.

Бэлтгэх явцад хуваагдсан хөгц ашигласан бол агуулгыг сайтар салгаж, бэлэн бяслагны бялууг жимс эсвэл сараалжтай хар шоколадаар чимэглээрэй. Мөөгөнцөрийн ёроолд жимс эсвэл эрдэнэ шишийн ширхэгтэй байж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Cheesecake-ийн илчлэгийн агууламж зөвхөн буурах бөгөөд энэ нь эрүүл мэндээ хянадаг хүнд хамгийн тохиромжтой.

Зарим хүмүүс асуудлыг үндсээр нь шийдэх ёстой гэж үздэг - дасгал хөдөлгөөн, хамгийн хязгаарлагдмал хоолны дэглэм. Илүүдэл жинтэй олон хүмүүсийн үзэж байгаагаар энэ нь нэмэлт фунтаас салах баталгаа юм. Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар үүнийг хийх нь нэгдүгээрт, аюултай, хоёрдугаарт, ядаргаатай байдаг - хүн ядарсан дасгал, хатуу хоолны дэглэмээс болж маш хурдан ядардаг. Илүүдэл жингийн асуудалтай тулгарсан хүмүүс хоолны дэглэмээ л тохируулах хэрэгтэй, учир нь өнөө үед та амтаараа төдийгүй нэмэлт фунттай тэмцэхэд туслах олон төрлийн хоол хийх жор олж болно.

Хоолны жорыг судалж байна илчлэг багатай хоол, энгийн дүрэм журмыг дагаж мөрдвөл бие махбодийг шаардлагатай бүх витамин, эрдэс бодисоор хангах нь тийм ч хэцүү биш гэдгийг хүн шууд хүлээн зөвшөөрч, аажмаар алдах болно. илүүдэл жин. Хамгийн чухал зүйл бол илчлэг багатай амттай хоолыг тогтмол бэлтгэх нь нийтлэг зүйл байх болно. Энэ шалтгааны улмаас аажмаар, хамгийн чухал нь жингээ хасах нь эхлэх бөгөөд дараа нь та биеийн жинг тасралтгүй хянах боломжтой болно.

Үүнийг тэмдэглэх нь зүйтэй: өнөөдөр бага илчлэг цэсийг эмхэтгэх асуудал байхгүй. Олон тооны янз бүрийн цуглуулгуудыг сонирхсон хүмүүсийн анхааралд толилуулж байгаа бөгөөд зөвхөн жор оруулаад зогсохгүй зарим нэг маш олон төрлийн тусгай сайтуудыг үзэх нь зүйтэй. ашигтай зөвлөмжүүдболон зөвлөмжүүд. Өнөөдөр та амархан бөгөөд хялбархан бэлтгэж болно:

• илчлэг багатай салат;
• хоолны дэглэмийн бяслагны бялуу;
• ашигтай кассерол;
• шөл, нухаш гэх мэт.

Найрлага:

● өөх тосгүй зөөлөн зуслангийн бяслаг 800 гр
● oatmeal 100 гр
● өндөгний цагаан 2 ширхэг.
● шар 1 pc.
● желатин 20 гр
● үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө (амтлах ямар ч жимс, шинэ эсвэл хөлдөөсөн) 100 гр
● амт нь stevia

Хоол хийх:

1. Овъёосны гурилыг хутгагчаар нунтаглаж, өндөгтэй хольж, stevia нэмээд холино.
2. Холимогийг хэвэнд нимгэн давхаргаар тарааж, 180*С-т 10-15 минутын турш зууханд хийнэ.
3. Желатиныг усанд уусгаж, халааж, хөргөнө. 3/4 желатинтай усыг зуслангийн бяслаг, stevia-тай холино.
4. Үр хольцыг хөргөсөн овъёосны бялуу дээр тарааж, 2-4 цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ.
5. Хөлдөөсөн cheesecake дээр жимсээ хийж, үлдсэн желатин усаар дүүргээд дахин хөргөгчинд 2-4 цагийн турш илгээнэ.

2. Diet cheesecake: маш энгийн жор

Найрлага:

● 125 мл байгалийн тараг
● 9 грамм желатин
● 75 мл нимбэгний шүүс
● Зөгийн бал 3 халбага
● 200 гр өөх тосгүй зуслангийн бяслаг
● 2 уураг

Хоол хийх:

1. Нимбэгний шүүсийг 75 мл устай хольж, желатин нэмээд 5 минут байлгана.
2. Дараа нь желатин уусах хүртэл энэ хольцыг бага дулаанаар халааж, хөргөнө.
3. Зуслангийн бяслаг, тараг, зөгийн балыг аяганд хийж хутгана.
4. Нимбэг, желатины хольцыг хийнэ.
5. Өндөгний цагааныг хөөс болгон хөөсөрч, дараа нь аарцны холимогт болгоомжтой оруулна.
6. Мөөгөнцөрийн ёроолд жимс, жимсгэнэ (заавал биш) хийж, дээр нь аарцны хольцыг асгаж, хөргөгчинд 4-өөс доошгүй цаг эсвэл шөнийн турш тавина.

3. Илчлэг багатай гантиг бяслагтай бялуу

Найрлага:

● өндөг 3 ширхэг.
● зөөлөн өөх тосгүй зуслангийн бяслаг 400 гр
● байгалийн тараг 0.5 tbsp.
● какао 2 халбага.
● амт нь stevia

Хоол хийх:

1. Цөцгийтэй төстэй массыг олж авах хүртэл зуслангийн бяслаг, тараг холигчоор холино. Өндөг, стевиа нэмнэ.
2. Зуурсан гурилыг 2 хэсэгт хуваа. Нэгэн дээр какао нэмнэ.
3. Зуурсан гурилыг ээлжлэн тосолсон хэлбэрт хийнэ. Янз бүрийн өнгийн тойрог, судал авахын тулд.
4. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Бялууг нэг цаг орчим жигнэх.
5. Бялуу бэлэн болсны дараа гаргаж аваад хөргөнө.
6. Хөргөсөн бялууг 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

4. Шоколадтай гадил жимсний хоолны дэглэмийн бяслагтай бялуу

Найрлага:

400 гр өөх тосгүй зуслангийн бяслаг
100 мл тослоггүй сүү
1 банана
50 гр какао
15 гр желатин
Амтлахын тулд Stevia

Хоол хийх:

1. Шилэн усаар желатин асгаж, хавдах хүртэл хүлээнэ үү.
2. Үлдсэн усыг желатинаас (хэрэв байгаа бол) зайлуулна.
3. Саванд бүх найрлагыг нь хольж, дунд зэргийн халуунд хийнэ. (буцалгаад авчрах хэрэггүй)
4. Холигчоор нэг төрлийн масстай холино.
5. Гадилыг хэрчиж, хэвний ёроолд тавь.
6. Дээрээс нь хольцоо асгаж, хатууртал хөргөгчинд хийнэ.
7. Амт, хүссэнээрээ чимэглээрэй

5. Ааруулын үлгэр: PP-cheesecake

Найрлага:

Өндөг 5 ширхэг
Байгалийн тараг 100 гр
Өөх тосгүй зуслангийн бяслаг 500 гр
Жүрж 2 ширхэг
Цардуул 4 халбага
stevia

Хоол хийх:

1. Шарыг уурагуудаас нь салга.
2. Гэрийн бяслаг, шар, тараг, stevia, 2 хоолны халбага цардуулыг жигд болтол нь хутгана.
3. Хүчтэй хөөс болтол цагааныг хутгаж, ааруултай зөөлөн холино.
4. Бэлтгэсэн аарцны массыг жигд таваг руу хийж, тэгшлээрэй.
5. Жүрж, хонхорхой, цагаан хуваалтыг хальсалж, хутгагч руу шилжүүлж, үлдсэн цардуулыг нэмээд сайтар цохино. Аарцны массын дээд талд хийнэ.
6. 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
7. Мөөгөнцөр дээр шууд хөргөж, хэсэг хэсгээрээ хуваана.

Сайхан хооллоорой!

Хоолны дэглэмийн хувьд та өөрийгөө амттай зүйлээр эмчлэхийг хүсдэг ч нэмэлт фунтаас айдаг нь олон эмэгтэйчүүдийг төөрөгдүүлдэг. Зарим нь амттанг хатаасан жимсээр сольдог бол зарим нь чихэр идэхээс бүрэн татгалздаг. Өнөөдөр бид энэ асуудлыг нэг удаа шийдэх болно. Үнэхээр хоол хийхдээ илчлэг багатай олон хоол цуглуулсан бөгөөд хамгийн амттай нь хоолны дэглэмийн бяслагны бялуу юм.

Жигнэхгүйгээр бяслагны бялуу

Энэхүү илчлэг багатай жор нь амттан хийхэд их цаг зарцуулахыг хүсдэггүй хүмүүст зориулагдсан юм.

Оройдоо хүйтэн боов хийвэл сайн. Өглөө болтол амттан нь дусааж, нэвт норгох болно.

Найрлага:

• нэмэлтгүйгээр илчлэг багатай тараг - 100 гр.;
• хоёр ташуурдсан хэрэм;
• өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - нэг багц (200 гр);
• желатин багц (10 гр);
• 150 мл ус (75 мл);
• нимбэгний шүүс;
• нэг халбага зөгийн бал.

Хоол хийх:

1. Шингэнийг желатинтай хольж, хавдах хүртэл дусаана.
2. Бид хольцыг усан ваннд халааж, зөгийн бал нэмнэ.
3. Бид уургийн хөөсөөс бусад бүх найрлагыг холино - хамгийн сүүлд нэмнэ.
4. Тохиромжтой савыг аваад, доод талд нь хэрчсэн жимс, жимсгэнэ хийж, шингэн массаар дүүргэнэ.
5. Хэдэн цагийн турш хөргөгчинд уусвэрийг нь үлдээгээрэй.

Хоолны дэглэм банана бяслаг

Найрлага:

• 1 өндөг
• нэг багц өөх тосгүй зуслангийн бяслаг,
• 6 банана,
• улаан буудайн гурил - 2 халбага.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Бананыг нухаш болгон нунтаглана.
2. Тэдэнд зуслангийн бяслаг, өндөг нэмнэ. Гөлгөр болтол халбагаар холино.
3. Гурил нэмээд нягтралд хүргэнэ.
4. Агуулгыг хэвэнд жигд давхаргад тарааж, 180 градусын температурт алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

Хоолны алимны бяслагны бялуу

Найрлага:

• алим - 5-6 ширхэг,
• 2 өндөг,
• өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 700 гр,
• ванилийн сахар,

Хоол хийх алхамууд:

1. Алимыг угааж, хальсалж, голыг нь арилгана. Цэвэр бүтээгдэхүүнд 200 грамм хэрэгтэй болно.
2. Жимсээ шоо болгон хайчилж, зөөлөн болтол нь богино долгионы зууханд (зуух) жигнэх хэрэгтэй. Массыг нухаш болгон нунтаглана.
3. Өндөг, зуслангийн бяслаг холино. Жимсний будаа дээр нэмнэ.
4. Суурийг нь амтлахын тулд ванилийн сахар, зөгийн балаар цацна.
5. Цөцгийтэй болтол нь цохиж, 30 минутын турш жигнэх зууханд хийнэ. Дээд талын өнгийг ажиглаарай.
6. Амттаныг аваад тасалгааны температурт хөргөөд хөргөгчинд хийнэ.

Шоколадтай бяслагны хоолны дэглэм

Шоколадны амттан нь жигнэх шаардлагагүй тул үүнийг хийхэд хялбар бөгөөд хялбар байдаг.

Найрлага:

• желатин - 15 гр,
• сүү - 100 мл,
• өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 400 гр,
• какао нунтаг - 50 гр,

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Желатиныг 100 мл усанд дэвтээнэ.
2. Хагас цагийн дараа желатинаас илүүдэл усыг зайлуулж, бүтээгдэхүүнийг усан ваннд уусгана.
3. Тусдаа саванд сүү, зуслангийн бяслаг, какао, зөгийн бал холино. Хэрэв хүсвэл 2 хоолны халбага фруктоз нэмж болно.
4. Бүх найрлагыг нэгэн төрлийн масс болгон хольж, аяганд хийнэ. Амттаныг хөргөгчинд 3 цагийн турш уусвэрийг татахын тулд илгээнэ үү.

Хоолны нэрс бяслагтай бялуу

Найрлага:

• фруктоз дээр овъёосны жигнэмэг - 120 гр,
• өндөг - 11 ширхэг,
• өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 600 гр,
• фруктоз - 2 халбага,
• нэрс.

Хоол хийх дараалал:

1. Бялууны хувьд жигнэмэгийг үйрмэг болгон буталж, нэг зодуулсан өндөг нэмнэ.
2. Бэлтгэсэн хэлбэрээр жигд давхаргад тарааж, жигнэх зууханд 15 минутын турш илгээнэ.
3. Бид зуслангийн бяслаг, фруктозыг хослуулдаг. Угаасан нэрс нэмнэ.
4. Урьдчилан хөргөсөн уурагуудыг 10 ширхэг хэмжээгээр цохиж, ааруул масс руу хийнэ.
5. Бид үүссэн массыг хөргөсөн oatmeal бялуу дээр тарааж, 25 минутын турш жигнэх. Дээд талын өнгийг ажиглаарай, энэ нь зөөлөн цөцгий эсвэл улаан өнгөтэй байх ёстой.
6. Хоол хийж дууссаны дараа зуухаа унтрааж, харин бялууг нь бүү салга. Эзлэхүүнээ алдахгүйн тулд тэнд хөргөнө.

Cheesecake бол Америк, Европын хоолны уламжлалт амттануудын нэг юм. Түүний прототип нь Зүүн Европын орнуудад үүссэн гэж үздэг Хөдөө аж ахуй, мөн зуслангийн бяслагны элбэг дэлбэг байдлын ачаар хоолны мастерууд үүнээс хэрхэн амттай бялуу хийхийг сурчээ. Хожим нь италичууд амттанг өөр өөрийнхөөрөө өөрчилж, маскарпоне, рикотта бяслаг хийж, америкчууд энэ зорилгоор Филадельфи бяслагийг хэрэглэж эхэлсэн байна.

Бяслагны бялуу хийх суурь нь нарийн боов эсвэл буталсан жигнэмэгээр холилдоно. цөцгийн тос. Аарцны давхарга нь шатаасан эсвэл түүхий байж болно - үүнийг ашигладаг зөөлөн бяслагэсвэл тослог зуслангийн бяслаг, цөцгий, цөцгийн тос, элсэн чихэр, нэмэлтүүд - шоколад, карамель, жимс, цөцгий гэх мэт.

Энэ бүхэн гайхалтай хоолны дуршилтай сонсогдож байгаа бөгөөд бяслагны бялууг тайлбарлахаас л харахад ходоодны нугалаа ихсэх мэт хийсвэр мэдрэмж төрдөг. Гэвч үнэн хэрэгтээ cheesecake-ийн хоолны дэглэмийн хувилбар хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Цөцгийтэй бяслагны оронд өөх тос багатай зуслангийн бяслаг авч, элсэн чихэрийг чихэрлэг амтлагчаар сольж, гурил, цардуулын оронд өтгөрүүлэгч болгон дуртай уураг хэрэглэх хэрэгтэй.

Амттан нь өөх тос багатай зуслангийн бяслагаас хуурай, хатуу болно гэж бүү ай. Жимсний нухашыг дүүргэж, зуурсан гурилан дээр нэмэхээсээ өмнө цагааныг нь ташуурдуулж, сод ашиглан бялууг сэвсгэр болгоход маш зөөлөн болно.

Бяслагны бялуу хийх суурийн хувьд энд уран зөгнөлийн жинхэнэ орон зай нээгдэж байна. Мөн тодорхой болгохын тулд жороор янз бүрийн баялагийг шууд харуулах нь дээр. Бяслагны бялуу: хоолны дэглэмийн жор

Apricot Cheesecake

Суурийн хувьд:

• Хатаасан чангаанз - 150 гр
• эрдэнэ шишийн гурил - 3 tbsp.
• Өндөгний шар - 1 ширхэг.
• Кефир - 1 tbsp.

Бөглөхөд:

• Ааруул 0% - 600 гр
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Өндөгний цагаан - 1 ширхэг.
• Нунтагласан самар - 1 чип.
• Амтлах амтлагч

Өргөдөл гаргахын тулд:

Хатаасан чангаанзыг бүлээн усаар асгаж, 15-20 минут байлгана. Дараа нь усыг зайлуулж, хатаасан чангаанзыг салфеткааар арчиж, хутгагчинд хийнэ. Гурил, kefir, шар зэргийг илгээж, бүх зүйлийг нэгэн төрлийн байдалд хүргэнэ. Массыг жигд тавагны ёроолд жигд тарааж, 180 ° C хүртэл халаасан зууханд 10-15 минутын турш илгээнэ.

Бяслагны бяслаг нь мөхлөгт биш, зөөлөн, жигд хэрэглэхэд илүү дээр юм. Хоёр өндөгнөөс шарыг нь салгаж, зуслангийн бяслаг руу илгээж, суурийг бэлтгэх явцад үлдсэн цагааныг нь холино. Та сэвсгэр хөөс авах хэрэгтэй. Үүнийг ааруул руу зөөлөн нугалж, нэмнэ самарболон чихэрлэгч. Бэлтгэсэн суурь дээр массыг тавиад, зууханд 200 ° C хүртэл халааж, бяслагны бялууг хийнэ. 8-10 минутын дараа галыг дахин 180˚С хүртэл бууруулж, бялууг дахин 15-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Хөргөсөн бяслагны бялууг дээр нь хэрчсэн чангаанз тавиад үйлчил.

100 грамм тутамд KBJU:

• Уураг - 11 гр
• Өөх тос - 2 гр
• нүүрс ус - 13 гр
• Калорийн агууламж - 108 ккал

Шоколадтай бяслагны хоолны дэглэм

Суурийн хувьд:

• Prunes - 150 гр
• Өндөгний шар - 1 ширхэг.
• Ряженка - 1 tbsp.
• хөх тарианы гурил - 3 tbsp.

Бөглөхөд:

• Ааруул 0% - 600 гр
• Өндөгний цагаан - 3 ширхэг.
• Гашуун шоколад - 90 гр
• Амтлах амтлагч

Суурь бэлтгэхийн тулд бүх найрлагыг хутгагчаар хольж, эхний жор шиг жигнэх хэрэгтэй. Бид зуслангийн бяслагийг усан ваннд хайлсан шоколадтай хольж, амтлагч, ташуурдуулж уураг нэмнэ. Бид ааруул массыг суурь дээр тарааж, эхний жортой адилтган хоол хийдэг.

100 грамм тутамд KBJU:

• Уураг - 12 гр
• Өөх тос - 4 гр
• нүүрс ус - 18 гр
• Калорийн агууламж - 155 ккал

Удаан агшаагчтай хоолны дэглэмийн бяслагны бялуу

Суурийн хувьд:

• Өндөг - 2 ширхэг.
• Бяслаг 20% - 50 гр
• Амтлах амтлагч
• Ваниллин - 1 чип.
• Сод - ¼ халбага
• Нимбэг - 1 зүсмэл
• Бүхэл үрийн гурил - 200 гр

Бөглөхөд:

• Ааруул 0% - 400 гр
• 1 өндөг
• Ваниль эсвэл карамель амттай уураг - 30 гр
• Амтлах амтлагч

Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай. Гурил, зодуулсан өндөгтэй хольж, ваниллин, сод, шахсан нимбэгний шүүс нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад олон тогоочийн аяганд хийж хажуу талыг нь үүсгэнэ.

Дүүргэлтийн хувьд бүх найрлагыг хольж, зуурсан гурилан дээр ааруул массыг аяганд хийнэ. "Baking" горимд 40 минутын турш хооллоорой.

100 грамм тутамд KBJU:

• Уураг - 17 гр
• Өөх тос - 3 гр
• нүүрс ус - 19 гр
• Калорийн агууламж - 171 ккал

Хоолны дэглэмийн ааруул бяслагны бялууг жигнэхгүйгээр хийх

Суурийн хувьд:

• Үзэм - 70 гр
• Хатаасан чангаанз - 70 гр
• кешью - 70 гр

Бөглөхөд:

• Ааруул 0% - 600 гр
• Сүү - 1 tbsp.
• Өндөгний цагаан - 4 ширхэг.
• Амтлах амтлагч
• желатин - 50 гр

Үзэм, хатаасан чангаанзыг бүлээн (халуун биш) усаар асгаж, хэдэн цагийн турш байлгана. Дараа нь усыг зайлуулж, илүүдэл шингэнийг салфеткааар арчиж, хатаасан чангаанзтай үзэмийг хутгагч руу илгээнэ үү (бусад самар хэрэглэж болно). Гөлгөр болтол нь нунтаглаж, хэвний ёроолд жигд тараана.

Желатиныг халуун сүүнд уусгана. Дараа нь хөргөж, зуслангийн бяслагтай хольж, амтат амтлагч нэмж, ташуурдсан уурагуудыг сайтар оруулаарай. Суурь дээр нь хольцыг тарааж, бүрэн тогтох хүртэл хөргөгчинд хийнэ.

100 грамм тутамд KBJU:

• уураг - 15 гр
• Өөх тос - 4 гр
• нүүрс ус - 9 гр
• Калорийн агууламж - 132 ккал

Зуслангийн бяслаг, овъёосны гурилаар хийсэн хоолны дэглэмийн гадил жимсний бяслагны бялуу (какаотой)

Суурийн хувьд:

• Банана - 1 ширхэг.
• Oatmeal - 3 tbsp.
• Тараг - 1 tbsp.
• Өндөгний шар - 1 ширхэг.
• Хэрэв гадил жимсний хэт боловсорч гүйцээгүй бол амтлагч нэмж болно.

Бөглөхөд:

• Ааруул 0% - 600 гр
• Сүү - 1 tbsp.
• Өндөгний цагаан - 4 ширхэг.
• Амтлах амтлагч
• желатин - 50 гр
• Какао нунтаг - 20 гр
• Банана - 2 ширхэг.

Хэрчсэн гадил, хальс, шар, тараг зэргийг хутгагчаар холино. Зуурсан гурилаа хэвний ёроолд жигд тарааж, 180˚С-т 10-15 минутын турш жигнэх.

Өмнөх жор шиг какао нэмж дүүргэж бэлтгэ. Аарцны массыг гадил жимсний зүсмэлүүдтэй хольж, бэлэн хөргөсөн суурь дээр тавина. Хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

100 грамм тутамд KBJU:

• Уураг - 13 гр
• Өөх тос - 1 гр
• нүүрс ус - 9 гр
• Калорийн агууламж - 95 ккал

Хоолны дэглэмтэй хулуутай бяслагтай бялуу

Суурийн хувьд:

• Үзэм - 150 гр
• эрдэнэ шишийн гурил - 3 tbsp.
• Өндөгний шар - 1 ширхэг.
• Кефир - 1 tbsp.

Бөглөхөд:

• Ааруул 0% - 400 гр
• Хулуу - 300 гр
• Цөцгий 10% - 150 гр
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Өндөгний цагаан - 1 ширхэг.
• эрдэнэ шишийн гурил - 60 гр
• Шанцай - 1 чипс.
• Амтлах амтлагч

Эхний жортой адилтган суурийг бэлтгэ.

Дүүргэгч бэлтгэхийн тулд бүх найрлагыг хутгагчаар холино. Холимогийг суурь дээр асгаж, зууханд хийнэ. 180ºС-т нэг цаг орчим жигнэх.

100 грамм тутамд KBJU:

• уураг - 8 гр
• Өөх тос - 3 гр
• нүүрс ус - 17 гр
• Калорийн агууламж - 123 ккал

Загварын үр дүн

Хэрэв та өндөр илчлэг амтлагч эсвэл өөх тос ихтэй зуслангийн бяслаг хэрэглэдэг бол жорын KBJU-г тохируулахаа бүү мартаарай.