Čo môžete uvariť na večeru s priateľmi. Rýchly recept na špagety s paradajkovou omáčkou a mäsom

Večer. Po pracovnom dni si oddýchnete na svojej obľúbenej pohovke s diaľkovým ovládačom televízora a šálkou aromatického čaju.

Prsteň-prsteň! Hostia prišli! S koláčom a dobrou náladou. Dovolenka? Samozrejme, sviatok! Veď sem chodia len najbližší priatelia. Tí, pre ktorých je najdôležitejšia komunikácia s vami, a nie ideálna hostina podľa všetkých pravidiel, ale niektorí liečiť pre " narýchlo» bude ešte potrebná.

Každá hostiteľka to chápe inak "rýchly recept". Niekto ledva stihne rozvinúť sušený kúsok syra a niektoré veštkyne stihnú uvariť kombinovanú maškrtu, kým si hostia umyjú ruky.

Výzva použiť to, čo máte v chladničke, sa dá tiež interpretovať rôznymi spôsobmi. Prečo potrebujem rýchly recept na šalát, ktorý obsahuje quinou (takú cereáliu), ryžový ocot, sezamový olej a chladené kráľovské krevety? Ak sa tie posledné objavia v mojej chladničke, určite nebudú čakať na náhodných hostí.

Svojím spôsobom som to urobil "hárok pripomenutia" tie pochutiny, ktoré sa dajú pripraviť za pár minút počúvaním najnovšie správy priatelia. Nemá zmysel podrobne maľovať tieto rýchle recepty - sú príliš jednoduché a známe každému dospelému.

Hostia na prahu: rýchle recepty

Na konci článku budem zoznam produktov s dlhou trvanlivosťou, ktoré jednoducho musia byť v chladničke keď nečakaný hosť prekročí prah vášho domu.

Takže Tu je moja pripomienka
(kliknite na odkazy, otvorí sa veľa rýchlych receptov :-)):

1. S taveným syrom môžete jesť čokoľvek. Keď sú hostia na prahu, recepty rýchle občerstvenie sa pamätajú len veľmi ťažko, takže horúce sendviče sú pre takúto príležitosť skutočnou spásou. Jedinou stálou ingredienciou je syr, takže nejaká tvrdá odroda v nepreniknuteľnej škrupine (napríklad Olterman) s trvanlivosťou do 8 mesiacov by mala byť vždy k dispozícii. Na chlieb akejkoľvek čerstvosti položte kúsky vareného kurčaťa alebo mäsa, kolieska klobásy alebo klobásy, plátky paradajok alebo len kečup, tenké kolieska cibule alebo kyslé uhorky. Môžete petržlen-kôpor pre krásu. Tri syry navrch a vložte do mikrovlnnej rúry na minútu a pol.

Syr sa môže jesť v pôvodnej forme.

2. "Talianska večera" Možno je to líder medzi rýchlymi receptami a zvyškom ľudstva. Balenie kvalitných špagiet a továrensky vyrobený twist so zeleninovou omáčkou. Cestoviny nevarte, omáčku neprehrievajte. Posypeme čerstvými bylinkami. Všetky! Krásne taniere, obrusy, obrúsky na sviečky. Červené víno v pohároch. oh…

3. "Ruská vodka, čierny chlieb sleď". Je to tiež možnosť. Sleď prichádza v železných plechovkách. Nechaj to v takom prípade ležať v košoch. Môžete tiež jemne nasoliť pstruha čerstvý olej dať. Alebo červený kaviár. Pre pokojnú konverzáciu sa mladé zemiaky rýchlo uvaria. A ak máte v chladničke ukrytý kúsok jemne nasoleného lososa ...

4. "Ráno - miešané vajíčka, popoludní - miešané vajíčka, v noci - miešané vajíčka". Tu nastupuje fantázia. Na polovičky uvarených vajec môžete dať len pár vajec, žĺtky môžete zmiešať s treščou pečeňou. Omeleta s bylinkami, paradajkami a cibuľou, syrom, šunkou, zelenými fazuľkami (alebo inou hlboko zmrazenou zeleninou) atď. Predsa len vyprážané vajíčka. Hlavná vec je krásna, rýchla a uspokojivá. Ďalšou možnosťou je nechať omeletu stať sa "obálka" na syr, šunku a zeleninu, ktorú máte. Tu je fotka.

5. Mrazené pochúťky z lístkového cesta. Tento rýchly recept si vyžaduje určitú zručnosť. Cvičte raz, aby ste neexperimentovali pred hosťami. Polevy môžu byť slané aj sladké. Cesto sa veľmi rýchlo rozmrazí. Vytvorte napríklad malé trojuholníky so syrom. 20-25 minút v rúre a budete mať úžasné.

6. Krevety sú ako cukríky. Mať v mrazničke balíček mrazených kreviet nikdy nezaškodí. Ak nemáte túžbu pomotať sa, stačí ho uvariť v dobre osolenej vode s korením. A ak sú po krátkom vare vyprážané v paradajkovo-cesnakovej omáčke ... Hostia sú vždy potešení takýmto rýchlym receptom.

Ak sa váš hosť chystá prísť sám a dokonca v romantickej nálade... Tu je jeden veľmi rýchly a nenáročný (táto zelenina je teraz v každom stánku so zeleninou, nie je exotickejšia ako reďkovka).

7. Rýchle šaláty. Na internete nájdete obrovské množstvo receptov, ťažko poradiť niečo konkrétne. Radšej sa rozhodnite, čo presne budete v prípade núdze variť. Nechajte ich ležať v skrini rybie konzervy, kraby alebo treščia pečeň, šampiňóny v vlastná šťava, zelený hrach, sladká kukurica atď. V chladničke - krabie tyčinky, šunka, syr, majonéza, nejaká zelenina.

Pre každý prípad tu je pre vás cheat:.

8. Výdatný horúci dezert. To je moja slabosť... Višňové halušky s kyslou smotanou do čaju... Ak ste mali trpezlivosť nalepiť a zamraziť vopred, ste hrdina našej doby. Poriadnu nájdete aj v obchode. Koniec koncov, vo vnútri týchto knedlí nie je nič iné ako čerešne a cukor.

9. Lavash s plnkou. Osobne mám rád horúcu verziu. Syr feta, nakrájané paradajky a zeleň zabalím do listov arménskeho lavashu. Na suchej panvici opečieme z oboch strán. Niekto maže maslom, niekto miluje chrumkavý pita chlieb s horúcou plnkou. .

10. Pre tých najbezmocnejších Stáva sa to tiež - hostia sú na prahu, recepty na rýchle jedlá spôsobujú paniku alebo prudký záchvat lenivosti. Zaveste na chladničku telefóny overených dodávateľov pizze, sushi a osetských koláčov. Nie vždy rýchlo a chutne, ale hostia nezostanú hladní.

Teraz sľúbený zoznam produktov na prípravu rýchlych receptov.

Vezmite si jeden z týchto predmetov z obchodu a situácia „hosťa pri dverách“ vás už nebude strašiť.

• Šťavy, perlivé minerálky, dobré biele a červené víno, likéry.
• Konzervovaná zelenina (kukurica, hrášok, uhorky, paradajky, papriky, huby, olivy).
• Kečup, majonéza, hotové koreniny na špagety.
• Mrazené krevety, krabie tyčinky, hlbokozmrazené zeleninové zmesi, knedle, lístkového cesta.
• Pohár kaviáru (aj tresky), rybie konzervy.
• Syr v kartónovom alebo plastovom obale, malá celá hlava syra.
• Zmrzlina vo veľkom balení.
• Krásny obrus, poháre na víno, svetlé obrúsky, sviečky.

Zavolať hostí domov je veľmi zábavné a správne. A ak máte aspoň jedného asistenta, tak príprava párty pre 10-20 ľudí nie je až taká náročná.

Takže budete potrebovať misky rôznych veľkostí. Treba ich umiestniť na všetky vodorovné plochy, aby sa hostia netlačili na jednom mieste, ale mohli sa voľne pohybovať po byte a komunikovať medzi sebou.

Do malých misiek nasypte oriešky (ak pistácie, nezabudnite do blízkosti dať nádobu na škrupinky), olivy, slané praclíky a podobne. Do stredu dáme cherry paradajky a mini mozzarellu. Neďaleko môžete umiestniť poháre pesto omáčky. Samostatne podávame taniere alebo dosky s na kocky nakrájaným syrom a hroznom a akýmkoľvek mäsovým nárezom. Kukuričné ​​alebo zemiakové lupienky nasypte do najväčších nádob.

Keďže naši hostia chodia, stoja, sedia na čomkoľvek a v dôsledku toho možno aj ležia, všetko jedlo by malo byť vhodné na okamžité doručenie do úst. Žiadne služby ani príbory. Takže musíme uvariť niekoľko šalátov, ktoré naaranžujeme na tartaletky. Je lepšie variť pastovité šaláty (nerozpadajú sa a pohodlne ich rozkladajú). Zvyčajne robím 2 šaláty. Najprv treščia pečeň s vajíčkom. Je to veľmi rýchle a jednoduché. Hlavná vec je vybrať si dobrú pečeň, nešetriť na nej. Recept je základný: roztlačte pečeň, nastrúhajte vajcia uvarené natvrdo, nakladané uhorky nastrúhajte na jemnom strúhadle, nakrájajte nadrobno zelená Cibuľa, podľa potreby pridajte kvapku majonézy, trochu soli. Tento šalát je dobre rozložený do najmenších tartaletiek. Druhým šalátom je samozrejme Olivier! Dáme do väčších košíčkov. Mimochodom, budete potrebovať asistenta pre Oliviera. Tento šalát väčšinou krájame s mamou v štyroch rukách. Áno, okrem kyslých uhoriek pridajte aj nejaké kapary. Bude to chutné! Ako teplé jedlo vám navrhujem pripraviť kuracie špízy. Je to veľmi jednoduché: marinujte aspoň hodinu kurací rezeň. Sú výborné thajské zmesi, alebo si hlúpo posypete kari. Nakrájajte na malé kúsky, napichnite na špízy a vložte do rúry. Bude pripravený veľmi rýchlo. A jesť pohodlne.

No a tesne pred príchodom hostí pripravte guacamole. Hlavná vec je tu zrelé avokádo, inak nič nebude fungovať. Táto omáčka je pripravená asi za 2 minúty: do mixéra vhoďte 4 na kocky nakrájané zrelé avokáda, pretlačte 3 strúčiky cesnaku, vytlačte šťavu z jednej limetky a soľ. Potom šľahajte v mixéri, kým nezískate homogénny krém. Vyskúšajte, či je dostatok soli a limetky. Nalejte do malých hlbokých misiek a položte vedľa kukuričných lupienkov. Uistite sa, že sa vaše priateľky kvôli tej omáčke nehádajú. Mal som doma precedensy.

Sú hostesky, ktoré vždy vedia čo uvariť pre hostí.()

Z dôvodu, že sa na stole bude podávať tradičná súprava jedál, napríklad ruský šalát a sleď pod kožuchom, želé, pečená šunka, plnené ryby ...

Jedlá z rôznych krajín a štýlov budú na stole vyzerať veľkolepo. Ľahko sledovateľné recepty sú vybrané tak, aby boli spokojní všetci hostia.

Šalát "Plátok pomaranča"

Vždy chcieť sviatočný šalát bol nielen chutný, ale aj krásny. Prečo si ho neurobiť v tvare plátku pomaranča? Najlepšie na tom je, že toto jedlo obsahuje najviac bežné produkty, no zaručene ozdobí novoročný stôl.

Ingrediencie

• 1 mrkva
• 1-2 žiarovky
• 1 zemiak
• 1 kuracie filé
• 1-2 nakladané uhorky
• 150 g tvrdého syra
• 100 g majonézy

Varenie

1. Zemiak uvaríme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Dajte na misku v tvare polmesiaca (plátky pomaranča). Zemiaky zakryte majonézou na vrchu.
2. Filet uvaríme a nakrájame. Kuracie mäso položíme na zemiaky a opäť prikryjeme sieťkou z majonézy.
3. Cibuľu nakrájame na kocky, dáme na kura a zalejeme majonézou.
4. Nakladané uhorky pomelieme, dáme na cibuľu a potrieme majonézou.
5. Mrkvu uvaríme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Položte mrkvu na vonkajšiu stranu plátku pomaranča.
6. Zvyšok plátku prikryte strúhaným syrom a zo zvyškov mrkvy vytvorte segmenty.
7. Vložte šalát do chladničky na 1-2 hodiny a potom ho podávajte na stôl!

Šalát s orechmi

Vynikajúci šalát pre tých, ktorí chcú prekvapiť. Hruška, syr, oriešky, balzamiko... Gurmáni, je to vaša voľba!

Ingrediencie na 4 porcie

• 2 balenia špenátových listov alebo šalátovej zmesi
• 150 g plesňového syra (možno nahradiť bežným tvrdým syrom)
• 2 hrušky
• 1 st. jadrá vlašských orechov
• 1 st. l. Sahara
• 0,5 lyžičky zeleninový olej

Prísady na dresing

• 200 g hustého bieleho jogurtu
• 3 lyžičky obilná horčica
• 1 st. l. balzamikový ocot

Varenie

1. Orechy opekajte na suchej panvici na strednom ohni, kým sa neobjaví príjemná charakteristická vôňa. Dávajte pozor, aby ste orechy nepripálili.
2. K orechom pridáme cukor, za stáleho miešania ďalej smažíme 1-2 minúty, kým orechy nechytia karamelový odtieň a lesk.
3. Orechy položte na tanier namazaný rastlinným olejom a snažte sa, aby sa navzájom nedotýkali.
4. Hrušku nakrájame na tenké plátky, syr na malé kúsky.
5. Dresing pripravíme zmiešaním jogurtu, horčice a balzamika.
6. Listy hlávkového šalátu poukladajte na široký plochý tanier a navrch poukladajte zvyšné ingrediencie. Omáčku podávajte oddelene.

Občerstvenie "Kuratá"

Toto tematické predjedlo poteší dospelých aj deti! Z vášho obľúbeného šalátového receptu jednoducho vytvarujte guľôčky, obložte strúhaným syrom a ozdobte plátkami mrkvy.

Hovädzí Wellington

Klasické jedlo anglickej kuchyne sa stane stredobodom pozornosti na novoročnom stole! Tajomstvom úspechu je bezpodmienečne kvalitné mäso. Správne uvarené zostane jemné a šťavnaté vo vnútri chrumkavého cesta.

Ingrediencie

• 700 – 800 g hovädzej sviečkovice
• 400 g šampiňónov
• 6-8 plátkov slaniny alebo parmskej šunky
• 500 g hotového lístkového cesta
• 1–2 lyžice. l. nie príliš horká horčica
• žĺtok na kefovanie
• soľ korenie
• rastlinný olej na vyprážanie
• hrsť múky
• 40 g masla

Varenie

1. Huby nasekajte nadrobno (môžete použiť kuchynský robot) a potom opečte maslo kým sa vlhkosť úplne neodparí. Schladiť.
2. Hovädzie mäso očistite od tuku a filmov, v prípade potreby umyte a osušte papierovou utierkou. Tenkú časť panenky ohnite do stredu tak, aby vám vznikol valec. Upevnite špagátom.
3. Mäso okoreníme a opečieme zo všetkých strán na rozpálenej panvici na rastlinnom oleji do zlatista. Ochlaďte a potom odstráňte všetky vlákna, soľ a kabát horčica. Hovädzie mäso obalíme plátkami slaniny alebo šunky.
4. Pracovnú plochu posypeme múkou, lístkové cesto rozvaľkáme na hrúbku 3 mm. Na vrstvu cesta dáme huby a na ňu mäso. Položte tak, aby huby po obalení úplne zakryli mäso. Hovädzie mäso zabalíme do prekrývajúceho sa cesta a zvyšok odrežeme.
5. Mäso dáme na plech, spojom nadol, potrieme rozšľahaným žĺtkom. Zhora môže byť miska ozdobená kučeravými pruhmi zo zvyškov cesta a tiež rozmazaná žĺtkom. Vložíme na 15-20 minút do chladničky a medzitým zapneme rúru a vyhrejeme ju na 200°C.
6. Miesto mäso v rúre na 30 minút, po uplynutí nastaveného času rúru vypneme a nádobu tam necháme ďalších 15 minút s pootvorenými dvierkami.
7. Podávajte hovädzie mäso Wellington celé.

Pečená makrela

Pečená makrela v horčicovej marinádovej omáčke je obzvlášť chutná: jemná, šťavnatá, s miernou kyslosťou. Hostia si budú pýtať recept!

Ingrediencie

• 2 stredne veľké makrely
• 1 žiarovka
• 3 čl. l. sójová omáčka
• 2 polievkové lyžice. l. horčica
• 2 polievkové lyžice. l. majonéza

Varenie

1. Makrela umyť, očistiť z vnútra, nakrájať na porciované kúsky. Kulinárske tajomstvo: mäsiarstvo a rezanie rýb bude jednoduchšie, ak ich úplne nerozmrazíte.
2. Žiarovkačisté, nakrájané na polovičné krúžky. Zmiešame horčicu, majonézu a sójovú omáčku.
3. Rybu vložte do formy (môžete ju vyložiť fóliou), pridajte cibuľu, pripravené polia horčicová omáčka. Nechajte 20-30 minút marinovať.
4. Rúru predhrejeme na 170 stupňov a makrelu pečieme 20-30 minút. Aby ste vytvorili krásnu kôrku, pravidelne polievajte rybu omáčkou.

Zemiaky Dauphinois

Poetický názov tohto jedla pochádza z historického regiónu Francúzska Dauphine, ktorý patril kráľovským dedičom – Dauphinom. Doma je jedlo milované a oceňované a podáva sa v podnikoch haute cuisine aj v bistrách na uliciach robotníckych štvrtí. Verte mi, ukáže sa to veľmi chutné!

Ingrediencie

• 5 st. l. maslo
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 kg zemiakov
• 500 ml smotany 10% tuku
• soľ, čierne mleté ​​korenie
• štipka zeme muškátový oriešok

Varenie

1. Zemiaky ošúpeme a umyjeme. rozrezať to ručný rezač zeleniny s dlhým rozparkom (mandolína). Ak na farme žiadne nie sú, budete sa musieť pokúsiť nakrájať kruhy s hrúbkou maximálne 3 mm, pretože plátky by sa po upečení mali doslova roztopiť v ústach.
2. Zapekaciu misu vymastíme olejom, na jej dno rovnomerne rozložíme nasekaný cesnak.
3. Zemiakové kolieska rozložte do formy s malým presahom, imitujúcim rybie šupiny. Prvú položenú vrstvu jemne osolíme, okoreníme a pridáme štipku muškátového orieška. Nalejte trochu smotany. Potom zemiaky rozložte do vrstiev, pričom nezabudnite zakaždým osoliť a okoreniť. Krém vyzliekol tak, že z nich väčšina zostala posledná vrstva.
4. Na vrch vrstvy položte zvyšok masla.
5. Formu zakryte fóliou a vložte do rúry na 30-40 minút pri teplote 180 ° C.
6. Odstráňte fóliu a nechajte zhnednúť ďalších 15-20 minút. Podávajte na stole v rovnakej miske, v ktorej bolo jedlo pripravené.

želé koláč

Čo by to bol za vianočný večierok bez dezertu! Aby ste nepreťažili už aj tak vysokokalorické menu, "Tak jednoduché!" ponúka varenie lahodného a krásneho želé koláča: bude to dokonalý posledný akord slávnostnej hostiny.

Varenie

1. Najskôr rozpustite želatína vo vode podľa návodu na obale. Po 40-60 minútach zahrejte, miešajte, kým sa úplne nerozpustí, ale nevarte!
2. Z vajec, 0,5 lyžice. cukor, múku a sódu vymiesime cesto na jednoduchú sušienku.
3. Cesto nalejeme do akejkoľvek vhodnej formy a dáme piecť na 15 minút pri teplote 180°C. Schladiť.
4. vychladnuté sušienka nakrájame na kocky 1,5 x 1,5 cm.
5. Mandarínky, pomaranče, banán olúpeme. Pomaranče nakrájame na kolieska, mandarínky roztriedime na plátky, banán nakrájame na kocky. Ak máte ananásy z konzervy vo forme krúžkov, nakrájajte ich tiež na kocky.
6. Kyslú smotanu vyšľaháme s 1 polievkovou lyžicou. cukor, pridajte vanilkový cukor a vychladenú želatínu. Dobre premiešame.
7. Naspodok odnímateľná forma začni pekne rozkladať ovocie. Potom položte časť sušienky a na ňu opäť ovocie. Zalejeme polovicou smotany. Teraz znova vyložte sušienku a ovocie, na vrch nalejte zvyšný krém.
8. Tortu prikryte potravinovou fóliou a nechajte cez noc v chladničke. Na druhý deň ho z formy jednoducho vyberiete tak, že ho otočíte a boky otvoríte.

Navrhované menu môžete doplniť tartaletkami s rôznymi náplňami, mäsovými a syrovými rezmi a ďalším originálnym šalátom.
Urobte potrebné nákupy vopred, aby ste nestrácali čas a energiu státím v radoch na pretekoch. Proces varenia si rozložte na niekoľko dní, napríklad varte zeleninu na šaláty, marinujte mäso, ryby... A potom sa sviatku stretnete s plnou energiou a v dobrá nálada!
Vaši priatelia by tento článok určite mali vidieť, čoskoro ho zdieľajte!