Myšlienka vizualizácie energetického ekvivalentu ľudského mozgu sa dnes používa aj v reklamách.
Zdroj: Výňatok z inzerátu z Prírody
Zdalo sa, že súhlasia! Yesenin: "Ak horíš, tak horí, horí." Ale Majakovskij: „Svieť vždy, svietiť všade“ ... A v dôsledku toho parafráza týchto riadkov z repertoáru Pugačevy: „Žiť, horieť a nezmiznúť!“ Najzaujímavejšia vec však začína, ak sa všetky tieto riadky začnú doslova dešifrovať.
Prekvapivo je proces dýchania podobný procesu spaľovania, len ide o „studené“ spaľovanie paliva (vodíka) v interakcii s oxidačným činidlom (vzdušný kyslík). A v tomto zmysle sú analógom dýchania procesy pomalej oxidácie: tvorba hrdze, hnitie, fermentácia...
A potrava je zdrojom vodíka: v žalúdku, črevách sa potrava pôsobením enzýmov rozkladá na mastné kyseliny, ktoré sa zase v bunke rozkladajú na vodu, oxid uhličitý a atómový vodík. Elektrón vytvorený pri tejto reakcii spúšťa všetky procesy prebiehajúce v živom organizme. Výsledkom je, že podľa existujúcich odhadov sa svalová energia vyvinutá osobou rovná 150 W elektrickej žiarovke.
„...pri práci svalu dochádza takmer k rovnakému spaľovaniu jeho tkanív (teda k spojeniu týchto tkanív s kyslíkom), ku ktorému dochádza pri palive v kotlovej peci parného stroja alebo vo valcoch spaľovacích motorov. ,“ vysvetľuje profesor B. Weinberg v poznámke „Efficiency person“. – Aby teda sval fungoval, potrebuje dodať materiál na obnovu svojich tkanív a kyslík na ich spálenie. Obe sú dodávané prostredníctvom krvi“ („Technológia pre mládež“, č. 2, 1935).
To všetko dáva fyziológom dôvod prirovnávať produkciu tepla v živých systémoch, s určitou aproximáciou, k intenzite spotreby kyslíka. Tu zaznamenané rekordy z hľadiska energie sú nasledovné: maximálna výmena je medzi horolezcami a horolezcami: 250–280 MW/g; obyvatelia plání zaostávajú takmer o „telo“ - 160–200 MW/g. To znamená, že keď sa človek prispôsobí rôznym geografickým podmienkam, výkon dýchacieho systému sa zvýši bunkovej úrovni. Na tom nie je nič prekvapujúce, vzhľadom na to, že stúpanie v horách o 305 m sa približne rovná prechodu 480 km severne alebo južne od rovníka.
Kuriózne je, že podľa pokynov by mal každý člen americkej armády prijať 4,5 tisíc kalórií denne, pričom fínska armáda odporúča 6 tisíc kalórií denne.
Ale vo všeobecnosti normálny dospelý potrebuje s jedlom skonzumovať 2500-3000 kcal denne. (Človek spotrebuje za rok množstvo energie zodpovedajúce spáleniu 100 kg uhlia - sic!) Pri zabezpečení tohto životného minima je človek schopný vykonávať mechanickú prácu zodpovedajúcu 500–600 kcal pomocou svojich svaly. Výkonnostný koeficient (COP) človeka, ako môžete ľahko vidieť, je 20%. Mimochodom, to je viac ako u koňa (jeho účinnosť je asi 10%) a oveľa viac ako u býka. (Možno zaujímavé: jedna konská sila - zdvihnutie 1 m 75 kg za 1 s.)
Zároveň má človek so svojimi svalmi ďaleko od najlepšieho motora: jeho výkon meraný v Konská sila, je len 0,03–0,04. Veľmi zriedkavo „sila“ dospelého muža dosahuje 0,2–0,25 hp.
Dôstojnosťou človeka ako elektrárne je však jeho veľká vytrvalosť. Takže napríklad podľa výpočtov akademika Leonida Milova, každé štyri dni práce na orbe koňa potreboval deň chôdze. Na rozdiel od koňa, ruský zeman v 18. storočí od 22. apríla do 6. júna pracoval na poli bez jediného dňa voľna, prakticky bez oddychu a takmer bez spánku.
Alebo tu je ďalší príklad starozákonnej „bezodpadovej“ technológie. Cheopsovu pyramídu postavilo 100 tisíc ľudí, ktorých každé tri mesiace po dobu 30 rokov nahradili noví. Boli zdvihnuté obrovské závažia: žulové trámy stropu krypty Cheopsovej pyramídy vážia každý 500 ton a v pyramíde Khafre sú monolity s hmotnosťou až 423 ton. A to všetko sa robilo ručne!
Keď ste vedľa týchto umelo vytvorených gigantických megalitov, prvá vec, ktorá vás napadne, je, koľko prekliateho množstva neosobnej ľudskej práce je stelesnené v týchto kryptách! Je to o to ťažšie predstaviteľné, ak viete (vďaka výpočtom toho istého profesora B. Weinberga), že 1 kW dokáže nahradiť 150 stredne pracujúcich ľudí, 33 ťažko pracujúcich ľudí alebo 20 veľmi usilovných ľudí.
Ale človek nie je len dobrým generátorom energie, ale aj jej celkom znesiteľným akumulátorom: jeden či dva dni dokáže pracovať bez jedla. Pri hmotnosti 75 kg je dospelý muž schopný akumulovať viac ako 2–3 kWh energie (približne 30 Wh na 1 kg hmotnosti). Ak tieto ukazovatele prepočítame na jednotku hmotnosti, potom bude „ľudský stroj“ v hierarchii energií nad stlačenými plynmi a všetkými druhmi mechanických pružín. Ale pod vriacou vodou. Takže z fyzikálneho hľadiska nie je celkom jasná etymológia rozšírenej definície neprofesionála – „čajník“. Čo je to za rýchlovarnú kanvicu, ak nedokáže uvariť ani pohár vody!
V kultovom kyberpunkovom filme "The Matrix" (odohráva sa v roku 2199, Zem) sú ľudské bytosti využívané strojmi, ktoré sa chopili energie ako obyčajné batérie... Tu boli tvorcovia obrazu trochu príliš múdri. Veď je známe, že na výrobu jedného joulu energie obsiahnutej v jedle, ktoré človek skonzumuje, sa vynaloží 10 J energie. Stroje jednoducho nedokázali napájať svoje biologické „batérie“. Nestojí to za to.
Tento pozemok má však možnosti. Napríklad takto. „Stroje s najväčšou pravdepodobnosťou využívajú rezervnú mentálnu silu ľudstva ako obrovský distribuovaný procesor na riadenie reakcií jadrovej fúzie,“ hovorí britský matematik Peter B. Lloyd. Teraz je to teplejšie!
Ľudský mozog je možno najzložitejším objektom vo vesmíre. Ale na prácu tohto zázraku živej „mechaniky“ potrebujete iba 10 wattov energie! Pravda, mozog je pri výbere paliva-jedla veľmi háklivý: len tuky sa mu nehodia, hoci v 1 g tuku je uložených 37,7 J energie. Dajte svojmu mozgu glukózu a kyslík. Vidíte, glukóza úplne „vyhorí“ a v mozgu nezanechá žiadne „trosky“. V pokoji mozog spotrebuje asi dve tretiny všetkej cirkulujúcej glukózy a 45 % kyslíka. Zníženie koncentrácie glukózy v krvi pod 0,5-0,2 g / l vedie k strate vedomia a kóme.
Na tomto pozadí vyzerá celkom vierohodne hypotéza, podľa ktorej to boli zvláštnosti potravinovej, teda energetickej, stratégie Homo sapiens, ktoré im umožnili dostať sa v evolučnej rase pred neandertálcov. Niektorí antropológovia (Sorensen a Leonard, 2001) napríklad porovnávajú priemernú úroveň fyzickej aktivity neandertálcov s úrovňou športovcov, farmárov a nosičov. Podľa výpočtov týchto autorov potrebné denné energetické potreby neandertálcov prevyšovali potreby moderných Eskimákov – ľudí s najvyššími nákladmi na energiu spomedzi moderného ľudstva, s veľmi vysokou úrovňou bazálneho metabolizmu. Bolo veľmi ťažké kŕmiť. Žiadna historická perspektíva, bohužiaľ...
A prefíkaní sapiens to vzali a vymysleli varenie na ohni. Okamžite sa kvalitatívne zvýši energetická a nutričná hodnota, jeho stráviteľnosť. Nie je náhoda, že jedlo varené na ohni je možno najskorším predmetom krádeže v ľudskej spoločnosti.
Ako keby iný básnik, Andrej Voznesensky, povedal špeciálne pre túto príležitosť:
Stálo to groše a zrazu altyn.
Falošné zvýšenie vysokých nákladov.
Hodnota sa meria jednou -
Jednotka životných investícií!
A tiež energetická hodnota potravín ...
Pochopiť také veličiny, ako je účinnosť benzínového či naftového spaľovacieho motora, je prakticky vecou cti každého muža. Magické čísla 33 % či 40 % môžu byť vážnym dôvodom na búrlivú diskusiu na celý večer. Pochopenie účinnosti vlastného tela zvyčajne nestačí na čas a túžbu, a mimochodom, márne. Výkonnosť nášho tela priamo závisí od toho, ako sa oň staráme, ako dobre rozumieme a uspokojujeme jeho potreby.
Na čom je založený život? Presne tak, energia! Energia je všetko! Všetky procesy, ktoré prebiehajú v našom tele, vyžadujú energiu. Energiu získavame z jedla. Sacharidy, tuky a bielkoviny sa pri metabolizme odbúravajú, dodávajú telu stavebný materiál a energiu. Hlavným typom paliva, ktoré telo rýchlo a ľahko využije, sú sacharidy. Spolu so sacharidmi sú najdôležitejším zdrojom energie základné zložky tukov – mastné kyseliny.
Oxidácia mastných kyselín poskytuje takmer polovicu energetické potreby tela dospelého človeka. Tento dôležitý proces ("beta-oxidácia") prebieha v energetických továrňach buniek - v mitochondriách. Mimochodom, poznámka pre fanúšikov čísel: účinnosť mitochondrií je 55%! Je dôvod sa čudovať, ako veľmi ľudské vynálezy ešte zaostávajú za „vynálezmi“ prírody.
Aby „energetické továrne“ organizmu správne fungovali a dodávali dostatočné množstvo energie, musí byť zavedený neprerušovaný prísun paliva, teda mastných kyselín. Za túto dôležitú fázu je zodpovedný L-karnitín. Je kľúčovým účastníkom transportu mastných kyselín do mitochondrií.
Podľa chemickej štruktúry je L-karnitín aminokyselina, látka príbuzná vitamínom skupiny B. L-karnitín sa v prirodzenej forme vyskytuje takmer vo všetkých ľudských orgánoch a tkanivách a v maximálnych koncentráciách tam, kde je potrebný prebytok energie udržiavať základné funkcie tela (svaly, srdce, mozog, pečeň, obličky). Potreba L-karnitínu je u každého individuálna a môže sa líšiť v závislosti od záťaže. Príjem L-karnitínu sa zvyšuje aj so stresom a počas fyzickej aktivity. Nedostatočné množstvo L-karnitínu môže spôsobiť rôzne ochorenia.
Na udržanie potrebnej hladiny L-karnitínu alebo doplnenie jeho nedostatku v stresových obdobiach života pomôže liek Elkar domácej farmaceutickej spoločnosti PIK-PHARMA.
Elkar je vodný roztok L-karnitínu na perorálne podanie. Jedinečnosť lieku spočíva v tom, že nemá vedľajšie účinky a nie je návykový.
Kedy a komu sa má Elcar použiť? Elcar je životne dôležitý, ak:
práca alebo štúdium je sprevádzané zvýšené neuropsychiatrické;
súčasné obdobie života je naplnené stresovými situáciami;
cvičenie v posilňovni či fitness centre začalo prinášať namiesto potešenia
únava;
chrípka, SARS alebo prechladnutie sa v žiadnom prípade nechcú „odpútať“;
víkendy a sviatky sa konajú pod heslom „Rýchlejšie, vyššie, silnejšie!“;
menej ako 10 rokov do dôchodku;
existujú príznaky "hladu po energii" tela.
Vo všetkých týchto prípadoch Elkar zlepší adaptačné schopnosti organizmu, zvýši imunitu, pomôže prekonať syndróm chronickej únavy a prispeje k
zvýšenie pracovnej kapacity.
Osobitná pozornosť by sa mala venovať lieku Elcar ľuďom, ktorí cvičte pravidelne, profesionálny alebo amatérsky. Počas intenzívneho tréningu sa energetická spotreba tela výrazne zvyšuje. V týchto prípadoch L-karnitín zlepšuje zásobovanie tela energiou, spaľuje tuky a posilňuje svalové tkanivo.
Pravidelný príjem Elcaru vedie k nárastu svalovej sily a hmoty, zlepšeniu stráviteľnosti bielkovín, vitamínov a sacharidov a zvýšeniu vytrvalosti. S Elkarom prejdú dlhé tréningy bez citeľného pocitu únavy ako v profesionálnom športe, tak aj vo fitness. Vysoká účinnosť a bezpečnosť Elcaru je potvrdená vedeckým výskumom a dlhoročnými skúsenosťami pri rôznych stavoch a ochoreniach.
Zvyšuje sa tvorba tepla. Časť energie uvoľnenej počas chemických procesov bez toho, aby sa premenila na, sa priamo premení na svalové kontrakcie. Zvyšok energie chemických procesov sa premení na teplo, takže svaly pri kontrakcii uvoľňujú teplo.
Koeficient výkonnosti (COP) je pomer energie vynaloženej na prácu svalov k všetkej energii vyprodukovanej vo svaloch počas práce. Účinnosť ľudských svalov sa pohybuje v priemere od 15 do 25%, účinnosť svalov nôh - od 20 do 35% a účinnosť rúk - od 5 do 15%.
Počas tréningu sa zvyšuje u ľudí až o 25-30% a dokonca až o 35% a u zvierat - až o 50%,
Anaeróbne a aeróbne fázy biochemických procesov zodpovedajú dvom fázam tvorby tepla: počiatočnej a regeneračnej alebo oneskorenej.
Počiatočná fáza je spôsobená biochemickými anaeróbnymi procesmi vedúcimi k svalovej kontrakcii. Pri jedinej svalovej kontrakcii pripadá 65 – 70 % tepla na obdobie kontrakcie a 30 – 35 % na obdobie relaxácie (oneskorená tvorba anaeróbneho tepla). Počas excitácie predchádzajúcej kontrakcii sa uvoľňuje malé množstvo tepla). Pri krátkodobom tetanuse predstavuje oneskorený vývin tepla 20 % všetkého tepla. V aeróbnych podmienkach v kyslíkovej atmosfére počiatočná fáza generuje toľko tepla, koľko vyprodukuje bez kyslíka, a počiatočná anaeróbna fáza predstavuje 40 % celkového tepla generovaného svalom v prítomnosti kyslíka.
Keďže pri pasívnom skrátení a miernom natiahnutí svalu sa uvoľňuje teplo, časť tepla v počiatočnej fáze závisí od zmien elasticity svalu.
Fáza regenerácie výroby tepla je spôsobená najmä oxidačnými procesmi. Len 25 % tepla pochádza z oneskoreného anaeróbneho generovania tepla. Celkovo sa v tejto fáze vytvorí 60% tepla generovaného svalom v prítomnosti kyslíka. Počas tejto fázy sa časť kyseliny mliečnej oxiduje a zvyšok sa redukuje na glykogén. Za normálnych podmienok svalovej činnosti prebieha súčasne bezkyslíkový a kyslíkový rozklad látok a ich resyntéza. Preto pri normálnom krvnom obehu nie je dlhodobá práca nízkej intenzity pomerne dlho sprevádzaná výrazným znížením obsahu cukru a akumuláciou kyseliny mliečnej v ňom.
Pri auxotonickej kontrakcii sa uvoľní o 40 % viac tepla ako pri izometrickej kontrakcii. Čím väčšie je svalové napätie počas izometrickej kontrakcie, tým väčšia je tvorba tepla. Počas izotonickej kontrakcie bez zaťaženia dochádza k veľmi malému vývinu tepla. Je to menej ako pri izometrickej kontrakcii. Ale ak sa sval stiahne so záťažou, potom je tvorba tepla tým väčšia, česky: čím väčšia je hmotnosť záťaže.
Celková tvorba tepla v oboch fázach je 1,5-krát väčšia ako počiatočná pri jednotlivých kontrakciách a 2,5-krát pri tetanických kontrakciách. Preto sa pri konštantnej počiatočnej fáze zvyšuje fáza obnovy. Svedčí to o hospodárnejšom využívaní látok a energie pri tetanuse.
Je známe, že čím viac svalovej práce, tým väčšia spotreba energie stúpa. V laboratórnych podmienkach sa pri experimentoch s prácou na bicyklovom ergometri s presne definovaným množstvom svalovej práce a presne meraným odporom proti otáčaniu pedálov zistila priama (lineárna) závislosť spotreby energie od výkonu práce zaznamenaného v kilogramových metroch alebo wattoch. . Zároveň sa zistilo, že nie všetka energia vynaložená človekom pri vykonávaní mechanickej práce je využitá priamo na túto prácu, pretože väčšina energie sa stráca vo forme tepla. Je známe, že pomer energie užitočne vynaloženej na prácu ku všetkej vynaloženej energii sa nazýva koeficient výkonu (COP).
Predpokladá sa, že najvyššia efektívnosť človeka s jeho obvyklou prácou nepresahuje 0,30-0,35. V dôsledku toho pri najhospodárnejšej spotrebe energie v procese práce sú celkové energetické náklady tela najmenej trikrát vyššie ako náklady na prácu. Častejšie je účinnosť 0,20–0,25, pretože netrénovaný človek minie viac energie na rovnakú prácu ako trénovaný. Experimentálne sa teda zistilo, že pri rovnakej rýchlosti pohybu môže rozdiel v spotrebe energie medzi trénovaným športovcom a začiatočníkom dosiahnuť 25–30 %.
So zameraním na výkon a spotrebu energie boli stanovené štyri zóny relatívneho výkonu v cyklických športoch. Sú to zóny maximálneho, submaximálneho, vysokého a stredného výkonu. Tieto zóny zahŕňajú rozdelenie mnohých rôznych vzdialeností do štyroch skupín: krátke, stredné, dlhé a extra dlhé.
Čo je podstatou rozdelenia fyzických cvičení do zón relatívnej sily a ako toto zoskupenie vzdialeností súvisí so spotrebou energie pri fyzickej záťaži rôznej intenzity?
Po prvé, sila práce priamo závisí od jej intenzity. Po druhé, uvoľňovanie a spotreba energie na prekonávanie vzdialeností v rôznych výkonových zónach má výrazne odlišné fyziologické vlastnosti.
Zónamaximálnemoc. V rámci svojich limitov možno vykonávať prácu, ktorá si vyžaduje extrémne rýchle pohyby. Žiadna iná práca neuvoľňuje toľko energie. Potreba kyslíka za jednotku času je najväčšia, spotreba kyslíka organizmom je zanedbateľná. Práca svalov sa vykonáva takmer úplne v dôsledku anoxického (anaeróbneho) rozkladu látok. Takmer celá potreba kyslíka tela je uspokojená po práci, t.j. požiadavka počas práce sa takmer rovná kyslíkovému dlhu. Dýchanie je bezvýznamné: počas tých 10–20 s, počas ktorých sa vykonáva práca, športovec buď nedýcha, alebo sa niekoľkokrát krátko nadýchne. No po dojazde sa jeho dýchanie ešte dlho zintenzívni: v tomto čase je kyslíkový dlh splatený. Kvôli krátkemu trvaniu práce sa krvný obeh nestihne zvýšiť, zatiaľ čo srdcová frekvencia sa výrazne zvýši ku koncu práce. Minútový objem krvi sa však veľmi nezväčšuje, pretože systolický objem srdca nestihne rásť.
Zóna submaximálne moc. Vo svaloch prebiehajú nielen anaeróbne procesy, ale aj procesy aeróbnej oxidácie, ktorých podiel sa ku koncu práce zvyšuje postupným zvyšovaním krvného obehu. Intenzita dýchania sa tiež neustále zvyšuje až do úplného konca práce. Procesy aeróbnej oxidácie síce pri práci narastajú, no stále zaostávajú za procesmi bezkyslíkového rozkladu. Kyslíkový dlh neustále napreduje. Kyslíkový dlh na konci práce je väčší ako pri maximálnom výkone. V krvi sú veľké chemické zmeny.
Po skončení práce v pásme submaximálnej sily sa prudko zvýši dýchanie a krvný obeh, nastáva veľký kyslíkový dlh a výrazné posuny v acidobázickej a vodno-soľnej rovnováhe krvi. Je možné zvýšiť teplotu krvi o 1-2 stupne, čo môže ovplyvniť stav nervových centier.
Zóna veľký moc. Intenzita dýchania a krvného obehu má čas narásť už v prvých minútach práce na veľmi veľké hodnoty, ktoré zostávajú až do konca práce. Možnosti aeróbnej oxidácie sú vyššie, no stále zaostávajú za anaeróbnymi procesmi. Relatívne vysoká spotreba kyslíka trochu zaostáva za potrebou tela kyslíka, takže stále dochádza k hromadeniu kyslíkového dlhu. Na konci práce je to významné. Významné sú aj zmeny v chemickom zložení krvi a moču.
Zónamiernymoc. To sú už veľké vzdialenosti. Práca miernej sily je charakterizovaná ustáleným stavom, ktorý je spojený so zvýšením dýchania a krvného obehu v pomere k intenzite práce a absenciou akumulácie produktov anaeróbneho rozkladu. Počas mnohých hodín práce dochádza k výraznej celkovej spotrebe energie, čím sa znižujú sacharidové zásoby organizmu.
Takže v dôsledku opakovaného zaťaženia určitej sily počas tréningov sa telo prispôsobuje zodpovedajúcej práci v dôsledku zlepšenia fyziologických a biochemických procesov, funkcií fungovania telesných systémov. Pri vykonávaní práce určitej sily sa zvyšuje výkonnosť, zvyšuje sa kondícia, rastú športové výsledky.
Dnes na internete nájdete množstvo rôznych definícií fenoménu života bez jedla, je to pranojedenie - kŕmenie sa pránickou energiou, slniečko - kŕmenie slnečným žiarením a breathariánstvo - kŕmenie vzduchom a priestorovou energiou.Ale napriek tvrdeniam predstaviteľov týchto druhov výživy, že žijú z nehmotnej stravy, mnohí z nich pravidelne pijú vodu, čaj a iné nápoje a niekedy dokonca jedia čokoládu, syr a iné veci, čo vysvetľuje túžbou. uspokojiť ich chuťové vnemy. Vo všeobecnosti sa to samozrejme nedá nazvať životom bez jedla. Môžete to nazvať presnejšie, ale v skutočnosti to bude stále nejaký spôsob stravovania, aj keď s extrémne nízkou úrovňou príjmu kalórií z potravy.
Vo východnej tradícii sa možnosť existencie osoby na takejto veľmi nezvyčajnej strave nazýva - Bigu, čo v čínštine znamená „bez jedla“. A v tomto článku sa pokúsime vysvetliť tento fenomén, ktorý zahŕňa všetkých predstaviteľov praneedie, soltsedeedie a breathariánstva.
Bigu, alebo čo je to isté – tekutá výživa, je jedinečný spôsob stravovania, pri ktorom človek vedome prechádza na jedenie tekutých živných roztokov, pričom zo svojho jedálnička vylúči akúkoľvek tuhú stravu. Optimálna strava pre človeka v stave Bigu je používanie najjednoduchších a nízkozložkových výživových zmesí - ovocné alebo zeleninové šťavy, prípadne vodné roztoky - fruktóza, glukóza, sacharóza; v niektorých prípadoch sa však používajú aj ovocné a bobuľové alebo zeleninové odvary, bylinkové čaje a mliečne výrobky. Niekedy sa na kompenzáciu nedostatku chuti do týchto nápojov pridáva soľ a korenie.
Uvádzame najdôležitejšie z týchto pozitívnych akvizícií:
* Nízka závislosť na potravinových zdrojoch
* Výnimočná schopnosť ľahko znášať hlad a smäd
* Znížená potreba spánku
* Lepšie zdravie
* Spomalenie procesu starnutia tela
* Zvyšovanie psychickej odolnosti voči stresu
* Vylepšenie inteligencie
Najvýraznejšou črtou Bigu je ale to, že človek žijúci v takejto strave skonzumuje s jedlom oveľa menej energie, ako je potrebné na jeho prežitie podľa predstáv modernej medicíny a dietológie. Podľa experimentálnych údajov, aj keď je človek v stave úplného odpočinku a nevykonáva žiadne činnosti náročné na energiu, jeho spotreba energie je približne 1700 kcal za deň. Ako je potom možné, že človek existuje v stave Bigu, keď vedie fyzicky aktívny životný štýl, nechudne, cíti sa normálne a s jedlom prijíma dlhodobo oveľa menej energie ako toto množstvo?
Existuje mnoho pokusov odpovedať na túto otázku z pohľadu ezoteriky, filozofie a teozofie, ale veda nám pomôže vysvetliť podstatu tohto javu. A keďže podľa moderné nápady veda, všetky procesy premeny energie v živých organizmoch prebiehajú v súlade s určitými termodynamickými princípmi, ktoré sú univerzálne pre živú i neživú prírodu. Aby sme teda podložili možnosť života človeka v štáte Bigu, musíme sa v prvom rade zoznámiť s tými najdôležitejšími z nich.
Prvý zákon termodynamiky pre živé organizmy
Prvý zákon termodynamiky je zákon zachovania energie. V jednoduchej formulácii to znie takto: - energia v izolovanom systéme nemôže odnikiaľ vzniknúť a nikam zmiznúť, môže sa len premeniť z jedného typu na druhý, pričom jej celkové množstvo zostane konštantné. Experimentálne bolo dokázané, že tento zákon je aplikovateľný na procesy, ktoré sa vyskytujú v akýchkoľvek biologických systémoch.
Druhý termodynamický zákon pre živé organizmy
Tento zákon hovorí, že akékoľvek procesy v biologických systémoch sú nevyhnutne sprevádzané disipáciou určitej časti energie na teplo. Všetky formy energie – mechanická, chemická, elektrická a iné – sa dajú bezo zvyšku premeniť na teplo. Samotné teplo sa však nedá úplne premeniť na iné formy energie, pretože tepelný pohyb molekúl je chaotický proces a časť energie sa vždy minie na vzájomnú zrážku týchto molekúl.
Tieto dva fundamentálne vedecké zákony „zakazujú“ možnosť vytvorenia stroja perpetuum mobile a tiež odsudzujú akékoľvek ďalšie pokusy získať prácu bez spotrebovávania energie na neúspech. A práve z hľadiska týchto neotrasiteľných princípov Vesmíru budeme považovať výživu ľudského fyzického tela za nepretržitý proces spotreby energie a jej transformácie z jednej formy do druhej.
Všeobecné informácie
Najdôležitejšou vlastnosťou živých organizmov je ich schopnosť premieňať a uchovávať energiu vo forme špeciálnych látok – akumulátorov energie. Takže v procese fotosyntézy môžu rastliny akumulovať energiu slnka prijatú zvonku vo forme najuniverzálnejšieho akumulátora energie - molekúl kyseliny adenozíntrifosforečnej. Väzby medzi atómami v tejto molekule sa v prípade potreby ľahko prerušia uvoľnením veľkého množstva energie, ktorú je možné využiť ako zdroj energie pre všetky procesy v akejkoľvek živej bunke. Rastliny používajú ATP na syntézu rôznych organickej hmoty- bielkoviny, tuky a sacharidy.
Zvieratá sa zas prispôsobili, aby tieto živiny nahromadené rastlinami využívali na udržanie svojich životných funkcií a na syntézu rovnakých molekúl ATP.Pri miernej fyzickej námahe v tele dospelého človeka cca 75 kg ATP. No v skutočnosti v ľudskom tele obsahuje len asi 50 gr. Aký je dôvod tohto paradoxu?
A to s tým, že v ľudskom tele je ATP jednou z najčastejšie aktualizovaných látok, pretože je bunkami nepretržite využívaný v najrôznejších životných procesoch. Múdra príroda to zariadila tak, že živé organizmy namiesto toho, aby hromadili ATP vo veľkých množstvách v tkanivách, neustále ho znovu syntetizujú vo svojich bunkách. Z toho vyplývanaše telo nepotrebuje neustály prísun ATPs jedlom potrebuje iba energiu a určité podmienky na obnovenie zdrojov, ktoré už má v zásobe túto látku.
Telo teda potrebuje v prvom rade energiu. Aby sme však pochopili, ako efektívne dokáže človek využívať a ukladať energiu vo svojom tele, musíme zistiť, čo tvorí jej rovnováhu v živom organizme. K tomu uvádzame hlavné spôsoby prijímania a vracania energie.
Faktory, ktoré zvyšujú spotrebu energie sú:
1.
Príjem a trávenie potravy
2.
Fyzická aktivita
3.
Termoregulácia tela
Zdroje energie zahŕňajú:
1.
potravinová energia
2.
Zdroje tepelného žiarenia
3.
Akustické a svetelné vlny
Hlavnou podmienkou zaručeného prežitia človeka bude kompenzácia všetkej energetickej spotreby jeho tela pomocou vyššie uvedených zdrojov energie. Ďalej v článku bude uvedené vysvetlenie, prečo je jedlo nevyhnutnou podmienkou aktívnej fyzickej aktivity človeka. Aj v ňom sa ukáže, ako dokáže ľudský organizmus vďaka vonkajším sekundárnym zdrojom energie znížiť náklady na energiu natoľko, že sa minimalizuje potreba potravy, aby sa zabezpečilo normálne prežitie.
Vplyv potravy na ľudský organizmus
Ako viete, energia sa uvoľňuje z potravinových produktov v procese ich biologickej oxidácie, pričom hlavné rozdiely medzi týmto procesom a konvenčným spaľovaním sú: jeho dlhé trvanie a viacstupňové bio chemické reakcie.
Živiny sa oxidujú na konečné produkty, ktoré sa vylučujú z tela von. Napríklad sacharidy sa v tele oxidujú na oxid uhličitý a vodu. Rovnaké konečné produkty vznikajú pri spaľovaní sacharidov v špeciálnej peci – kalorimetri. Zároveň množstvo energie uvoľnenej z každého gramu glukózy pri tejto reakcii je niečo vyše štyroch kilokalórií. Ale napriek tomu, že proces oxidácie glukózy v živých bunkách je viacstupňový proces, jeho celkový energetický výdaj bude úplne rovnaký. A ako už bolo spomenuté, je to práve táto energia, ktorú telo využíva na syntézu ATP. Podobne sme pomocou kalorimetra získali priemernú hodnotu fyziologicky dostupnej energie pre ostatné látky potravy. Napríklad bielkoviny a sacharidy obsahujú asi - 4 kcal; tuk - 9 kcal. ale pri jedle , okrem suchých čísel o jeho chemickom zložení aenergetický potenciál, existuje množstvo ďalších zaujímavých nehnuteľností.
Napríklad aj to, že jedlo okrem toho, že dodáva telu energiu, je faktorom, ktorý zvyšuje jeho energetickú spotrebu. Pomocou špeciálneho meracieho zariadenia boli získané údaje, že po jedlerýchlosť metabolizmu u ľudí sa zvyšuje o 10-20% v porovnaní s jeho úrovňou v pokoji. A je dodržaný zvýšiť metabolizmus v tele až na desať hodín.Tieto náklady na energiu sú spojené s príjmom, trávením a asimiláciou potravy, pretože všetky tieto procesy, od žuvania potravy až po jej evakuáciu z tela, si vyžadujú energiu.
Množstvo energie vynaloženej na trávenie závisí predovšetkým od chemické zloženie skonzumované jedlo. Maximálna spotreba energie na trávenie sa pozoruje v bielkovinách, najmä živočíšneho pôvodu, na ich asimiláciusa dá minúťz rôznych zdrojov 30% predtým40% celkový príjem kalórií z bielkovinových potravín. Pre sacharidy je tento údaj v rozmedzí 5% a pre tuky 3% . Úžasné, však? Ukazuje sa totiž, že nám známe jedlo nám nedáva energiu zadarmo.
Potrava navyše nie je len pasívnym zdrojom energie, je aj morfotvorným faktorom, to znamená, že ovplyvňuje štrukturálne vlastnosti živých organizmov tak v individuálnom, ako aj v ich historickom vývoji. Štvorkomorový žalúdok u prežúvavcov, stavba ústneho aparátu mravčiara, rozdielne proporcie tráviaceho traktu u predátorov a bylinožravcov, ako aj mnohé ďalšie úpravy v odlišné typy zvieratá, to všetko je niečo iné ako výsledky vplyvu určitých potravinových preferencií na evolúciu živých organizmov. Kým sa potrava dostáva do tela, tráviaca sústava je žiadaná, no akonáhle sa tento nepretržitý tok odstráni, v ľudskom tele začnú okamžite dochádzať k rôznym prestavbám vnútorných orgánov smerujúcim k zníženiu ich energetickej spotreby.
Jedenie jedla okrem iného predurčuje intenzívny obeh látok v tele. Rozkladajú sa a znova sa syntetizujú rôzne enzýmy a hormóny, v tráviacom trakte sa aktivujú imunitné bunky, v pečeni sa neutralizujú desiatky toxických zlúčenín a zvyšuje sa zaťaženie vylučovacieho systému. To všetko určuje špecifické rozloženie spotreby energie v ľudskom tele a patrí v ňom popredné miesto zažívacie ústrojenstvo. Aj pri absencii aktívnych procesov trávenia potravy má človek v pokoji asi 50%
všetkých energetických výdajov pripadá na orgány, tak či onak spojené s trávením, podľa 20%
na kostrové svalstvo a centrálny nervový systém a o 10%
o práci dýchacích a obehových orgánov.
Samostatne stojí za zmienku, že v ľudskom tele s normálnou stravou fungujú molekuly bielkovín od niekoľkých hodín do niekoľkých dní. Pretože počas tohto krátkeho obdobia intenzívneho metabolizmu sa v nich hromadia poruchy a proteíny sa stávajú nevhodnými na vykonávanie svojich funkcií. Sú rozložené a nahradené novosyntetizovanými.
Úplne iný obraz sa pozoruje pri nízkokalorickej výžive a hladovaní. V bunkách ľudských tkanív v stave Bigu sa začínajú produkovať špeciálne látky, takzvané proteíny tepelného šoku. Funkciou týchto zlúčenín je ochrana pred deštrukciou už existujúcich bunkových proteínov, pomáhajú tiež vytvárať správne štruktúry nových proteínov v bunkách, čím eliminujú straty energie a materiálnych zdrojov. Proteíny tepelného šoku navyše vypínajú prirodzený mechanizmus samovraždy starých buniek, čo telu umožňuje výrazne znížiť potrebu obnovy tkaniva.
Z toho všetkého vyplýva niekoľko záverov:
1.
Pri prechode na diétu s tekutou, prevažne sacharidovou potravou, klesajú energetické straty na trávenie a uvoľňovanie produktov jej rozkladu z tela.
2.
V dôsledku zníženia príjmu plastových látok do tela a zníženia funkcie vylučovania sa v ľudskom organizme začína efektívnejšie využívať mechanizmus recyklácie už použitých a poškodených štruktúrnych molekúl.
3.
Pôsobením proteínov tepelného šoku v organizme sa znižuje potreba ďalšej spotreby energie, materiálnych zdrojov a obnovy tkaniva.
4.
Pri dlhšej absencii tuhej stravy v Biguovej strave dochádza k postupnej atrofii tráviacich orgánov a svalového aparátu tráviaceho traktu, čo človeku umožňuje ešte viac znižovať energetické náklady s nimi spojené.
Ale, žiaľ, bez ohľadu na to, aké inšpiratívne sú tieto závery, pre fyzicky aktívneho človeka je nemožné úplne odmietnuť jedlo na dlhú dobu! Prečo je toto tvrdenie také nekompromisné, zistíme pochopením niektorých znakov fyziológie ľudského tela.
Výkonnosť ľudského tela
Keď ATP využívajú funkčné systémy tela, takmer všetka jeho energia sa premení na teplo. Výnimkou sú prípady: keď svaly vykonávajú prácu na vonkajších telách, to znamená, že dávajú týmto telám kinetickú energiu pohybu; ako aj vyžarovanie elektromagnetických vĺn generovaných nervovým systémom. Ale aj pri vykonávaní mechanickej práce o cca 80% energia použitá pri svalovej kontrakcii sa uvoľňuje len vo forme tepla 20% premení na prácu !!! )
Straty vo forme elektromagnetického žiarenia z centrály nervový systém v porovnaní s kinetickými formami energie sú jednoducho zanedbateľné, to znamená, že takmer všetka energia v neurónoch sa tiež premieňa na teplo. Navyše sa dokázalo, že vo všeobecnosti intenzívna intelektuálna činnosť nie je sprevádzaná veľkým výdajom energie. Náročná matematika, čítanie kníh a iné formy duševnej práce, ak nie sú sprevádzané pohybom, spôsobujú jemné zvýšenie energetického výdaja, len niekoľko percent spotreby energie organizmu v pokoji.
Ak to zhrnieme, môžeme povedať nasledovné: Telo nedokáže naplno využiť všetku energiu obsiahnutú v živinách. Pretože akýkoľvek proces premeny energie z jedného druhu na druhý, vrátane získavania energie z potravy, nastáva s povinnou tvorbou tepla, ktoré sa potom rozptýli v okolitom priestore.
Aj vo svaloch sa len malá časť v nich vyprodukovanej energie využije na samotnú svalovú kontrakciu a leví podiel energie ide opäť do tepla. Ak si to predstavíme v číslach, ukáže sa, že áno
Pozrite sa na energetický výdaj, ktorý robia svaly dospelého človeka, keď rôzne druhy fyzická aktivita.
Každý, kto vedie aktívny životný štýl, je nútený nejakým spôsobom doplniť náklady na energiu na resyntézu ATP vo svaloch. Ale sú len dve možnosti, ako zabezpečiť potrebné podmienky na to, aby tento proces mohol prebiehať: jednou z nich je využitie obmedzeného prísunu živín z vlastných tkanív tela, druhou je konzumácia potravy.prečo je to tak? Odpoveď na túto otázku spočíva v charakteristikách života. bunky zvierat a ľudí, u ktorých existujú len dva spôsoby obnovy použitých molekúl ATP. Oba vyžadujú prítomnosťako nevyhnutné zložky reakcií -potravinové živiny.
- Prvým z nich je glykolýza - pomocný typ dodávky energie, ktorý sa zapína v podmienkach nedostatku kyslíka. V tomto procese sa molekula glukózy rozdelí na polovicu, pričom sa vytvoria iba dve molekuly ATP.
- Druhou je oxidatívna fosforylácia, ku ktorej dochádza za účasti kyslíka v špeciálnych bunkových organelách – mitochondriách, kde sa z jednej molekuly glukózy v zložitom reťazci chemických reakcií syntetizuje 38 molekúl ATP.
Jedinou otázkou, ktorá zostáva otvorená, je, koľko energie človek potrebuje z potravy?A veľmi jednoduchý vzorec nám pomôže získať odpoveď.
Denná potreba kalórií = cvičenie x bazálny metabolizmus
V tomto vzorci sme prakticky mimo kontrolyzmeniť hodnotu energetických nákladov na fyzickú aktivitu, pretože efektivita svalovej práce je obmedzená (účinnosť svalových kontrakcií je len 20-25% ). S druhou zložkou tejto rovnice je však všetko oveľa zaujímavejšie.
BX- je to množstvo energie, ktoré ľudské telo vynaloží pri izbovej teplote v stave úplného svalového odpočinku, bez akýchkoľvek tráviacich procesov. Jednoducho povedané, ide o množstvo energie, ktoré telo vydá, ak človek prespí celý deň. Za takýchto podmienok sa energia vynakladá iba na udržanie vitálnej aktivity tela, to znamená, že sa používa na svalovú prácu srdca a pľúc, udržiavanie konštantnej telesnej teploty, vedenie nervových impulzov, syntézu enzýmov, hormónov a iných látok. potrebné pre telo.
Priemerná rýchlosť bazálneho metabolizmu u dospelého človeka je približne 1700 kcal za deň. V tomto prípade môže telo spáliť až 70% z dennej potreby kalórií. Toto číslo sa však môže znížiť v závislosti od rôznych faktorov:
Vek- Po rokoch sa spomaľuje základný metabolizmus. Každých desať rokov sa toto číslo znižuje v priemere o 2%
.
Diéta- pôst alebo prudké zníženie počtu skonzumovaných kalórií môže znížiť bazálny metabolizmus o 30%
.
Telesná teplota- s poklesom telesnej teploty o každý stupeň klesá intenzita hlavného metabolizmu asi o 7%
.
Teplota okolia- má najväčší vplyv na hlavný metabolizmus, a preto sa oplatí venovať tomuto faktoru podrobnejšie.
termoregulácia
Ako už vieme, v živom organizme vďaka energii potravy neustále vzniká teplo a z povrchu jeho tela sa neustále uvoľňuje teplo do okolia. V dôsledku toho telesná teplota závisí od pomeru dvoch procesov – tvorby tepla a prenosu tepla. Všetky živočíchy sa v závislosti od schopnosti regulovať priebeh týchto dvoch procesov delia na teplokrvné a studenokrvné. U teplokrvných živočíchov zostáva telesná teplota konštantná a nezávisí od teploty. vonkajšie prostredie. Táto vlastnosť, najmä pri poklese okolitej teploty, od nich vyžaduje, aby patrične zvýšili svoje metabolické procesy, a to najmä z dôvodu intenzívnej spotreby energie z potravy a tukových zásob.
Zásadný rozdiel výmena tepla studenokrvných živočíchov spočíva v tom, že vzhľadom na relatívne nízky level vlastný metabolizmus, ich hlavným zdrojom energie je vonkajšie teplo. Preto je ich telesná teplota vyššia ako teplota okolia maximálne o niekoľko stupňov. Táto podriadenosť teplote prostredia má množstvo výhod.
Napríklad v suchom horúcom podnebí vám chladnokrvnosť umožňuje vyhnúť sa zbytočným stratám vody, pretože malý rozdiel medzi teplotami tela a prostredia nespôsobuje dodatočné vyparovanie. Preto studenokrvné živočíchy znášajú vysoké teploty ľahšie a s menšou stratou energie ako teplokrvné živočíchy, ktoré vynakladajú veľa energie na odvádzanie prebytočného tepla z tela.
Je tiež známe, že u chladnokrvných zvierat pod vplyvom nízkych teplôtmetabolizmus sa spomaľujea potreba jedla je drasticky znížená. Zastavujú intenzitu všetkých fyziologických procesov: sťahy srdca a dýchanie sú zriedkavé, svaly sa sťahujú pomalšie a intenzita trávenia klesá. V takýchto chvíľach môže u týchto zvierat prebiehať metabolický proces 20-30 krát pomalšie ako teplokrvné !!! )
Mimovoľne sa natíska otázka, ako môžu schopnosti chladnokrvných organizmov využiť ľudia, pretože z hľadiska metabolizmu patria medzi teplokrvné živočíchy? Ukazuje sa, že môžu! Pretože starostlivá príroda nám ponechala možnosť termoregulácie pomocou prvkov oboch stratégií výmeny tepla.
Zistilo sa, že u ľudí v podmienkach vysokej okolitej teploty sa metabolizmus v pečeni a iných orgánoch a tkanivách znižuje, to znamená, že požadovaná telesná teplota je zabezpečená výlučne teplom zvonku, prakticky bez spotreby energie. telo.
Náročnejšou úlohou je zníženie telesnej teploty teplokrvných živočíchov v chladných podmienkach. Ale aj tu človek ukazuje svoje úžasné možnosti prispôsobenia a prežitia. Keď telesná teplota človeka klesne pod to, čo je potrebné na udržanie normálneho metabolizmu, tento stav sa nazýva hypotermia. Za týchto podmienok sa vitálna aktivita organizmu znižuje, čo vedie k zníženiu potreby kyslíka a umožňuje mu hospodárnejšie vynakladať vnútorné zdroje energie. Zistilo sa, že s poklesom telesnej teploty o každý stupeň Celzia sa bunkový metabolizmus spomaľuje 5-7%
(!!!
) Okrem toho je človek schopný vydržať výrazné zníženie telesnej teploty skôr, ako spôsobí nenapraviteľné škody na jeho živote.
Z vyššie uvedeného je zrejmé, že hodnota základného metabolizmu u ľudí sa môže výrazne líšiť. Neobjavený zostal len mechanizmus kompenzačného účinku vonkajších zdrojov energie, vrátane teploty, na metabolizmus človeka. Aby sme túto situáciu napravili a zistili, ako môžu nehmotné zdroje energie znížiť potrebu ľudského tela na potravu, zoznámime sa s jedným životne dôležitým procesom, ktorý prebieha vo všetkých živých bunkách.
Cyklóza- pohyb vnútorného prostredia v bunkách rastlín a živočíchov, ktorý zabezpečuje rovnomerné rozloženie látky vo vnútri bunky: príjem živín, enzýmov a genetickej informácie všetkými organelami a časťami bunky. ()
Udržiavanie normálnej rýchlosti cyklózy sa uskutočňuje vďaka energii ATP a je životne dôležité pre bunku, a teda pre celý organizmus ako celok.
Pre nás je tento proces zaujímavý, pretože sa môže aktivovať pod vplyvom vonkajších faktorov: teplota, mechanické vplyvy atď. Štúdie vplyvu týchto faktorov na vnútrobunkové pohyby ukázali, že vonkajšie tepelné žiarenie spôsobuje skvapalnenie cytoplazmy buniek a následne v nich spôsobuje zrýchlenie cyklózy. Zistilo sa tiež, že úplné ticho a nadmerný hluk spomaľujú cyklózu a harmonické zvuky vrátane hudby posilňujú pohyb cytoplazmy. Ukazuje sa, že vplyvom vonkajších zdrojov energie v bunkách klesá spotreba ATP a následne klesá aj potreba potravy v tele. Vo všeobecnosti existuje celý rad možností pre ľudské adaptívne reakcie na spomalenie metabolizmu a kompenzáciu jeho energetického výdaja v stave Bigu. Každý človek v štáte Bigu sa však skôr či neskôr musí vrátiť k jedlu, aby obnovil energetické zásoby tela.
Tento životný štýl má svoje pre a proti. Čo stojí za skrátenie hodín spánku a nedostatok myšlienok o jedle. Len si predstavte, koľko času a úsilia sa vďaka tomu uvoľní pre kreativitu, vnútornú transformáciu a intelektuálnu aktivitu.
Hneď si však treba uvedomiť, že tento spôsob stravovania je vhodný len pre ľudí s nadváhou. Pravidelný pôst pre tučného človeka je výborným nástrojom na udržanie tela vo forme a normalizáciu telesnej hmotnosti. Pre tých, ktorí majú normálny alebo nízky index telesnej hmotnosti, sa Bigu neodporúča. Pre túto skupinu ľudí adekvátne a Zdravé stravovanie oveľa výhodnejšie ako akákoľvek forma hladovania ( !!!
)
