ต้นกล้าถั่วถูกแช่แข็งต้องทำอย่างไร? ประสบการณ์ของฉันในการปลูกถั่วเขียว วิธีงอกถั่วอย่างรวดเร็ว: การเตรียมเมล็ดและวิธีการงอก

วิธีการปลูกถั่ว. ต่อไป ฉันจะพูดถึงวิธีการปลูกถั่วในสวนของฉัน ฉันทำอะไรและเมื่อไหร่ พูดได้คำเดียวว่าฉันจะแบ่งปันประสบการณ์ในการปลูกถั่ว และนั่นคือสิ่งที่ฉันทำไปแล้วในปีนี้ ก่อนอื่นฉันขุดสถานที่ที่จะปลูกถั่วก่อนขุดฉันเติมปุ๋ยแร่เพียงเล็กน้อยซึ่งน้อยกว่ามาตรฐานที่เขียนไว้ในคำแนะนำถึงหนึ่งในสี่ ตัวเลือกที่ดีที่สุดจะมีการเติมขี้เถ้าไม้ แต่ถ้าไม่มีขี้เถ้าและเพื่อการทดลองฉันจะลองทำดู หลังจากขุดดินแล้วต้องปล่อยให้ดินระบายอากาศและอุ่นขึ้นเล็กน้อย ฤดูใบไม้ผลิปีนี้ไม่อบอุ่นมาก แต่มีฝนตกค่อนข้างมาก ถั่วไม่ชอบเติบโตในหนองน้ำและยิ่งไปกว่านั้นคืออยู่ในที่เย็น อย่ารีบเร่งในการปลูกถั่วจนกว่าพื้นดินจะอุ่นขึ้นเพียงพอ การปลูกแตงกวาสามารถใช้เป็นแนวทางคร่าวๆ ได้ การนำทางตามสถานการณ์ในไซต์ของคุณจะดีกว่าตามวันที่ที่ระบุ หากโลกยังไม่อบอุ่นเพียงพอ คุณต้องรอ จะไม่มีประโยชน์ใด ๆ จากการปลูกถั่วในดินเย็น แม้ว่ามันจะไม่แข็งตัวทำไมต้องทรมานต้นไม้ด้วย? สิ่งที่จำเป็นคือการเก็บเกี่ยวในท้ายที่สุด ไม่ใช่ความจริงของการปลูกในช่วงต้น

หลังจากที่พื้นที่ที่จัดสรรสำหรับถั่วได้รับการปฏิสนธิ ขุดและอุ่นเครื่องแล้ว คุณต้องเริ่มเตรียมเมล็ดถั่วสำหรับปลูก หากคุณไม่มีพันธุ์ที่ต้องการโดยเฉพาะ คุณสามารถไปที่ร้านจำหน่ายเมล็ดพันธุ์และซื้อพันธุ์ต่างๆ ได้ คุณยังสามารถติดต่อเพื่อนของคุณที่กำลังปลูกถั่วในแปลงของพวกเขาได้ คุณสามารถซื้อถุงถั่วที่คุณชอบได้ที่ร้านขายของชำตัวเลือกนี้ค่อนข้างเหมาะสม แต่ที่นี่ควรระลึกไว้เสมอว่าบรรจุภัณฑ์ที่สวยงามไม่ได้รับประกันการงอกที่ดีและการเก็บเกี่ยวจำนวนมาก มันเกิดขึ้นที่จาก 10 เมล็ดมีเพียงหนึ่งหรือสองต้นเท่านั้นที่เติบโตหลังปลูก

ถึงเวลาปลูกพันธุ์ที่สุกช้าในพื้นที่เปิดโล่ง

หากในระหว่างขั้นตอนการซื้อเมล็ดพันธุ์คุณพบพันธุ์ที่สุกช้าคุณจะต้องปลูกลงในต้นกล้า 15-20 วันก่อนปลูกเมล็ดถั่วหลัก มันจะมีลักษณะคล้ายกับภาพด้านบน ในปีนี้ ฉันจึงปลูกถั่วหน่อไม้ฝรั่งพันธุ์หนึ่งที่สุกช้า “เมโลดี้” ที่ผลิตโดยบริษัทเกษตรกรรมลิเลีย และพันธุ์อื่นๆ ของฉันในปีนี้คือพันธุ์ที่สุกเร็วและปกติ (ปานกลาง) พันธุ์ต่างๆ ได้แก่ Zhuravushka (หน่อไม้ฝรั่ง), Saksa (หน่อไม้ฝรั่ง), Mechta Khozyayki (หน่อไม้ฝรั่ง), อำพัน (หน่อไม้ฝรั่ง) และถั่วโต๊ะธรรมดาสามสายพันธุ์ ซื้อหน่อไม้ฝรั่งพันธุ์ต่างๆ ที่ร้าน พันธุ์หน่อไม้ฝรั่งเป็นพันธุ์ที่มีใบมีดสีเขียวไม่ก่อให้เกิดเส้นเลือดมีความนุ่มและอร่อยมากซึ่งแม่บ้านและชาวสวนรวมถึงฉันต่างก็ชื่นชมพวกเขาด้วย

มีพืชตระกูลถั่วอีกประเภทหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับถั่วถั่วพุ่ม และบางครั้งถั่วพุ่มเดียวกันนี้ก็ถูกเข้าใจผิดว่าเป็นถั่วปีน แต่ฉันยังไม่โตและพูดอะไรไม่ออก สภาพอากาศที่ไซบีเรียของเราไม่ค่อยเหมาะสมนัก และฉันไม่อยากยุ่งกับต้นกล้าถั่วพุ่ม แม้ว่าปีแห่งการทดลองจะเป็นไปได้ในอนาคต แต่นั่นคือสิ่งที่ฉันเรียกว่าประสบการณ์ที่หลากหลายของฉัน

ควรสังเกตเป็นพิเศษว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้คุณภาพของเมล็ดพันธุ์ที่ขายในร้านค้าแย่ลงอย่างเห็นได้ชัด อัตราการงอกเฉลี่ยของเมล็ดถั่วเขียวที่ซื้อมาคือ 30 - 35% ซึ่งไม่ได้ทำให้ฉันมีความสุขเลย และหลังจากปลูกต้นกล้าแล้วความสูญเสียก็จะเพิ่มมากขึ้น คุณต้องเตรียมใจสำหรับสิ่งนี้ เป็นการดีกว่าถ้าจัดเตียงเล็ก ๆ ไว้สำหรับเมล็ดพันธุ์ทดลองและไม่ผสมกับพืชผลหลัก หากคุณไม่ต้องการสูญเสียจำนวนมาก ให้ใช้พันธุ์และเมล็ดพืชที่ได้รับการพิสูจน์แล้วแล้วหว่านลงบนเตียงทันที โดยไม่ต้องสนใจที่จะทดลอง

เวลาผ่านไปดินในบริเวณที่จัดสรรไว้สำหรับปลูกถั่วก็อุ่นขึ้น เราต้องเริ่มสร้างเตียง จะทำเตียงแบบไหน: ใหญ่กว้างและอื่น ๆ คนสวนต้องตัดสินใจเอง นี่เป็นหัวข้อที่กำหนดเองและต้องได้รับการแก้ไขเป็นรายบุคคล แต่การวางเมล็ดถั่วก็ควรจะเพียงพอเพื่อไม่ให้ต้นไม้รบกวนกัน และคุณสามารถรดน้ำและแปรรูปพืชได้สะดวก ดูแลสิ่งนี้ล่วงหน้าก่อนปลูก ไม่เช่นนั้นจะมีการเก็บเกี่ยว แต่ไม่ใช่สิ่งที่คุณคาดหวัง

ตัวอย่างเช่น ฉันปฏิบัติตามพารามิเตอร์ต่อไปนี้: ฉันปลูกถั่วเป็นแถวบนเตียง ระยะห่างระหว่างแถวคือ 40-45 เซนติเมตร หากพันธุ์ถั่วสูง ฉันจะเพิ่มระยะห่างระหว่างแถวขึ้น 10% แต่ระยะห่างระหว่างต้นไม้ในแถวคือ 18-20 เซนติเมตร แม้ว่าผู้ผลิตเมล็ดพันธุ์หลายรายแนะนำให้รักษาระยะห่างระหว่างต้นพืชเป็นแถวละ 10 เซนติเมตร ในปีที่ฤดูร้อนอากาศชื้นและเย็นสบาย พืชต่างๆ ลงจอดบ่อยครั้งเถาองุ่นเริ่มเน่าเปื่อย ช่างเป็นความหายนะจริงๆ เพื่อที่แรงงานของฉันจะได้ไม่สูญเปล่าฉันจึงทำการเยื้องระหว่างต้นไม้และแถว

หลังจากผ่านไปเจ็ดถึงสิบวันต้นกล้าก็เริ่มปรากฏบนเตียง โดยทั่วไปแล้ว ถั่วจะใช้เวลาในการงอกนานกว่า ตัวอย่างเช่น ถั่วลันเตาและถั่วต่างๆ ไม่ต้องกังวลเรื่องเวลางอกนาน นี่เป็นเรื่องปกติสำหรับถั่ว ขั้นแรกให้พืชพัฒนารากจากนั้นใบคู่แรกและจากนั้นก็มีต้นเล็ก ๆ ที่เกือบจะเสร็จแล้วปรากฏขึ้นจากพื้นดิน

สิบวันที่สามของเดือนมิถุนายน

ในช่วงปลายเดือนมิถุนายน ต้นไม้ของเราเข้าใกล้ระยะออกดอกและเริ่มมีสีสัน ในเวลานี้เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องใส่ใจกับสภาพของดินหากเกิดความหยาบกร้านก็ต้องคลายออก ซึ่งจะช่วยให้รากถั่วหายใจได้อย่างอิสระและดูดซับคาร์บอนไดออกไซด์และก๊าซอื่นๆ จากดิน การหายใจหลักของพืชดำเนินการโดยใบไม้ ซึ่งดูดซับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และสังเคราะห์แสง ให้อาหารแก่พืชทั้งหมด ดังนั้นจึงเป็นการเก็บเกี่ยวในอนาคตของเรา ในช่วงเวลานี้ หน้าที่หลักของคนสวนคือสร้างสภาพที่ดีพอๆ กันให้กับพืชทุกชนิดในสวน

ถั่วกำลังเตรียมออกดอก

การคลายดินทำได้ด้วยมือผู้ปลูกฝังและมีคำถามเกิดขึ้นเกี่ยวกับระยะห่างระหว่างร่องที่ปลูกต้นไม้หากระยะห่างน้อยจะทำให้การคลายดินไม่สะดวกและพืชจะเสียหาย .

หากพุ่มไม้มีขนาดใหญ่และเริ่มดันใบซึ่งกันและกัน จำเป็นต้องตัดใบมีดส่วนเกินออก และบางครั้งก็จำเป็นต้องเอาใบบางส่วนออกทั้งหมด ฉันทำเช่นนี้เพื่อให้การหายใจของพืชไม่หยุด ในระหว่างการเจริญเติบโตและการสังเคราะห์ด้วยแสง พืชใช้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จากอากาศอย่างเข้มข้นจนบางครั้งการขาดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ก็อาจส่งผลกระทบได้ โปรดจำไว้เสมอ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าดิน แสงแดด อากาศ และน้ำที่ได้รับปุ๋ยและเพาะปลูกอย่างดีให้สิ่งที่คนทำสวนทุกคนต้องการ การเก็บเกี่ยวที่ดี.

เมื่อการเก็บเกี่ยวของฉันดำเนินไป ฉันจะอธิบายต่อไปว่าถั่วของฉันจะเติบโตบนเตียงได้อย่างไร

คุณอ่านมันหรือยัง? เพิ่มลงในบุ๊กมาร์ก! ชอบไหม? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ!

หากคุณไม่เบื่อที่จะอ่าน เรามีลิงก์เพิ่มเติมสำหรับคุณ:

zelenez.ru

วิธีการปลูกถั่วเขียวอย่างถูกต้อง

สีเขียว ฝรั่งเศส หน่อไม้ฝรั่ง ถั่วเขียว... อะไรก็ตามที่ชาวสวนของเราเรียกว่าถั่วนุ่มนี้ พวกเราหลายคนชื่นชอบผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพนี้ ปลูกมันอย่างง่ายดาย เป็นธรรมชาติ และมีความสุข โดยจัดการเก็บผลผลิตที่ไม่เคยมีมาก่อนจากพุ่มไม้หลายต้น และบางคนก็ไม่ชอบถั่วเลย ดูเหมือนว่าพวกเขากำลังปลูกและรดน้ำ แต่สุดท้ายพวกเขาก็ผิดหวัง: มีบางอย่างเติบโตขึ้นอีกครั้งที่ดูไม่เหมือนถั่วเขียวเลย

วิธีการปลูก ถั่วเขียวเพื่อไม่ให้บ่นเรื่องการเก็บเกี่ยว? เราเปิดเผยความลับทั้งหมดของการปลูกพ็อดที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง!

ประเภทของถั่วเขียว

ถั่วเขียวมีหลายประเภท: เขียว เหลือง ม่วง ขาวมีเส้นสีม่วง และบางครั้งก็มีฝักสีชมพูด้วยซ้ำ แต่สำหรับเราชาวสวนแล้วสิ่งสำคัญกว่านั้นคือการแบ่งถั่วเขียวออกเป็นถั่วปีนเขาและถั่วพุ่ม

ถั่วทั้งแบบพุ่มและแบบปีนมีข้อดีและข้อเสีย ตัวอย่างเช่นถั่วพุ่มนั้นชอบความร้อนน้อยกว่าถั่วปีนไม่ต้องการการสนับสนุนและตามกฎแล้วให้ผลผลิตพร้อมเพรียงกัน (เก็บเกี่ยวในปริมาณ 2-3) แต่การปีนถั่วจะทำให้มีฝักเพิ่มมากขึ้นเนื่องจากมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นจึงสามารถใช้พื้นที่ว่างระหว่างต้นไม้ชนิดอื่นได้ โดยสามารถปลูกไว้ตามแนวรั้วได้ (หรือแทนก็ได้)

เราแนะนำให้ปลูกต้นไม้แต่ละประเภทหลายๆ ต้นเพื่อทดสอบว่าต้นไหนดูแลง่ายกว่า และต้นไหนจะให้ผลผลิตมากกว่า เป็นต้น สิ่งเดียวคือสำหรับภาคเหนือจะดีกว่าถ้าเลือกพันธุ์ที่สุกเร็วซึ่งเริ่มให้ผลสองเดือนหลังจากปลูก ชาวเมืองในฤดูร้อนในภาคใต้สามารถซื้อพันธุ์ปลายได้

การปลูกถั่วเขียว

ถั่วเขียวเป็นพืชที่ชอบความร้อน ดังนั้นจึงปลูกค่อนข้างช้าเมื่อพื้นดินอุ่นขึ้นและไม่คาดว่าจะมีน้ำค้างแข็งอีกต่อไป มักจะปลูกในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม-ต้นเดือนมิถุนายน

ทางที่ดีควรปลูกในดินทราย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ภาคเหนือ ซึ่งในฤดูร้อนที่หนาวเย็น ถั่วเขียวอาจไม่ผลิตฝักเลย ดังนั้นเราจึงเติมทรายลงบนเตียง วางไว้ในที่ที่มีความอบอุ่นเพียงพอ หรือสร้างเตียงที่อบอุ่นสำหรับเมล็ดกาแฟ

สองสามสัปดาห์ก่อนปลูกแนะนำให้คลุมเตียงด้วยฟิล์มเพื่อทำให้ดินอุ่น ในดินที่มีอากาศอบอุ่น ถั่วจะงอกเร็วขึ้น ต้องแช่เมล็ดถั่วเขียวก่อนปลูก อย่างน้อยที่สุด - เป็นเวลาสูงสุดสองชั่วโมง - จนกว่าต้นกล้าจะปรากฏขึ้น

ถั่วที่ปลูกด้วยเมล็ดที่แตกหน่อจะงอกเร็วและเป็นกันเอง เตียงถูกทำเครื่องหมายตามรูปแบบ: 8-10 เซนติเมตรระหว่างพุ่มไม้, 30-40 เซนติเมตรระหว่างแถว สำหรับการปีนถั่ว คุณสามารถเพิ่มระยะทางเหล่านี้และติดตั้งส่วนรองรับได้ทันที ปลูกถั่วเขียวสองเมล็ดในหลุมเดียว เพื่อที่คุณจะได้เลือกพืชที่แข็งแกร่งที่สุดในภายหลัง ความลึกของการหว่านที่เหมาะสมคือ 3 เซนติเมตร

หลังจากปลูกแล้วให้รดน้ำเตียงและคลุมด้วยปุ๋ยอินทรีย์ฟางหรือหญ้า อย่ากลัวที่จะคลุมดิน (หลายคนกังวลว่าการคลุมดินจะทำให้ดินอุ่นขึ้นช้ากว่า) เราได้อุ่นเตียงไว้ล่วงหน้าแล้ว และเครื่องคลุมดินจะรักษาความชื้นที่จำเป็นสำหรับการงอกของเมล็ดได้อย่างสมบูรณ์แบบ

หากคุณไม่ชอบการคลุมดิน คุณต้องแน่ใจว่าเตียงชื้นอยู่เสมอ (แต่อย่าให้น้ำมากเกินไป) ภายในสองสัปดาห์ (หรืออาจจะเร็วกว่านั้น) ถั่วเขียวชุดแรกจะปรากฏขึ้น

การดูแลถั่วเขียว

ถั่วเขียวหรือถั่วเขียวไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ไม่จำเป็นต้องให้อาหารมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปลูกในเตียงอุ่น ๆ ใต้วัสดุคลุมดินออร์แกนิก สิ่งเดียวที่พืชชนิดนี้ต้องการอย่างยิ่งคือความอบอุ่น เราขอย้ำและจำอีกครั้ง: ถั่วเขียวเป็นพืชที่ชอบความร้อน

เจริญเติบโตได้ดีที่สุดที่อุณหภูมิ +20-25°C ดังนั้นเมื่อต้นกล้าโตขึ้นเราจะเลือกต้นที่แข็งแกร่งที่สุดและบีบเพื่อนบ้านไว้ที่ราก (ไม่จำเป็นต้องดึงพวกมันออกมาทำไมต้องรบกวนพวกมันอีกครั้ง) ระบบรูท- สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการคลุมด้วยหญ้าเป็นความคิดที่ดีที่จะขึ้นเนินถั่วเมื่อพุ่มไม้โตได้ถึงสิบเซนติเมตรเพื่อสร้างเงื่อนไขทั้งหมดสำหรับการพัฒนาของราก

ในอนาคต เราต้องจัดให้มีความชื้นแก่พืช ไม่ว่าจะโดยการรดน้ำเป็นประจำ หรือโดยการคลุมดินและรดน้ำในช่วงที่อากาศร้อนจัด คุณสามารถรดน้ำถั่วด้วยขี้เถ้าได้สองสามครั้งต่อฤดูกาล เมื่อเมล็ดถั่วปีนสูงถึง 2 เมตร ให้บีบยอดอย่างกล้าหาญเพื่อหยุดการเจริญเติบโตของก้านและนำน้ำคั้นทั้งหมดไปที่ชุดผลไม้

การเก็บเกี่ยวถั่วเขียว

คุณไม่ควรชะลอการเก็บเกี่ยวถั่วเขียวไม่ว่าในกรณีใด ทันทีที่ถั่วในฝักก่อตัวและทำให้สุกในที่สุด พุ่มไม้ก็จะหยุดพัฒนา เมื่อพืช “แน่ใจ” ว่าได้ผลิตเมล็ดพืชเพื่อการสืบพันธุ์แล้ว พืชก็จะหยุดเติบโต

หน้าที่ของเราคือตรวจสอบลักษณะที่ปรากฏของพ็อด ใช่แล้ว เรากำลังเริ่มต้น...ในอีกสัปดาห์หนึ่ง เราจะเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรก ยิ่งคุณตัดฝักบ่อยเท่าไร รังไข่ก็จะยิ่งผลิตมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นหลังจากผ่านไป 4-6 วันเราจะตรวจสอบต้นไม้อีกครั้ง - เป็นไปได้มากว่าเราจะมีสิ่งที่ต้องรวบรวมอีกครั้ง อย่างไรก็ตาม เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวถั่วเขียวคือช่วงเช้าที่อากาศเย็นสบาย วิธีนี้จะทำให้สะบักคงความสดชื่นได้นานขึ้น โดยปกติถั่วเขียวจะถูกเก็บไว้แบบแช่แข็ง

ทันทีหลังจากรวบรวมแล้ว ให้ตัดเป็นหลายส่วน ใส่ถุงแล้วเข้า ตู้แช่แข็งจนถึงฤดูหนาว คุณสามารถปล่อยให้ฝักถั่วห้อยไว้จนกว่ามันจะสุกเต็มที่และนำเมล็ดออกมาใช้ในปีหน้า เราหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จและการเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยม! เผยแพร่โดย econet.ru

ป.ล. และจำไว้ว่า เพียงแค่เปลี่ยนการบริโภคของคุณ เราก็กำลังเปลี่ยนโลกไปด้วยกัน! © อีโคเน็ต

เข้าร่วมกับเราบน Facebook, VKontakte, Odnoklassniki

econet.ru

การปลูกถั่ว

ทุกคนรู้ดีว่าถั่วนั้นดีต่อสุขภาพมากและคุณสามารถใช้มันเพื่อเตรียมอาหารจานต่างๆ ที่จะอร่อยและดีต่อสุขภาพได้ เช่น บอร์ชท์ยูเครน ซุปถั่ว พาย และอาหารประเภทผักต่างๆ และบางพันธุ์ก็ใช้ในการตกแต่งสวน เช่น ถั่วสีม่วงบานด้วยดอกไม้สีแดงขนาดใหญ่และอาจเดินไปตามรั้วได้ และคำถามก็เกิดขึ้น: ทำไมต้องปลูกดอกไม้ถ้าคุณสามารถปลูกถั่วได้ เพราะพวกเขาต้องการมาก การดูแลเล็กน้อย และอย่างที่คุณทราบ ถั่วแต่ละพันธุ์มีรสชาติของตัวเอง แต่คุณสามารถดูแลถั่วทุกพันธุ์ได้ในลักษณะเดียวกัน เพื่อให้ได้ผลผลิตถั่วที่ดี คุณไม่จำเป็นต้องได้รับการดูแลมากนัก สิ่งสำคัญคือการเลือกสถานที่ปลูกที่เหมาะสม สำหรับถั่ว สถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงจะดีที่สุด แต่คุณสามารถปลูกในที่ร่มบางส่วนได้เช่นกัน แต่ผลผลิตจะแตกต่างกันเล็กน้อย และสำหรับถั่วด้วย ไม่สำคัญว่าคุณปลูกมันในดินชนิดใด พวกมันก็จะงอกอยู่ดี แต่แนะนำให้ปลูกในดินที่มีการปฏิสนธิ ควรปลูกถั่วในรูปแบบกระดานหมากรุกไม่หนาแน่น คุณสามารถปลูกสามหรือสี่เมล็ดในหลุมเดียวได้ แต่ไม่แนะนำให้ปลูกมากกว่านี้เพราะถ้ามันหนาก็จะไม่มีการเก็บเกี่ยวแน่นอน เพื่อให้ถั่วงอกเร็วขึ้น จะต้องแช่น้ำไว้ 3 วันก่อนปลูกจึงจะงอก เวลาที่ดีที่สุดการปลูกถั่วเป็นช่วงต้นเดือนพฤษภาคมเพราะยังไม่หนาวเลย แต่ถ้าดินเย็น ถั่วก็ไม่งอกเลย ถั่วเริ่มงอกภายในสิบถึงสิบสี่วัน ถ้าเป็นไปได้ หลังจากการงอก คุณสามารถรดน้ำในตอนเย็นได้ แล้วมันจะดีขึ้น แต่ถ้าไม่ก็ไม่เป็นไร ความชื้นตามธรรมชาติก็เพียงพอแล้ว เมื่อเจริญเติบโตเพียงพอ จะต้องกำจัดวัชพืชออก โดยควรกำจัดวัชพืชหลาย ๆ ครั้ง เพื่อไม่ให้มีวัชพืชมากเกินไปจนทำให้หายใจไม่ออก และเมล็ดกาแฟอาจสูญหายได้ ไม่จำเป็นต้องฉีดพ่นอะไรเลยเนื่องจากศัตรูพืชไม่ชอบถั่วด้วยเหตุผลบางประการ และสามารถเก็บเกี่ยวได้ในช่วงต้นเดือนกันยายนซึ่งเป็นช่วงที่ฝักเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ถั่วสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานานใคร ๆ ก็พูดได้หลายปี แต่สิ่งสำคัญคือไม่มีข้อบกพร่องต่าง ๆ ปรากฏขึ้น

www.tanynadacha.ru

วิธีงอกถั่วอย่างรวดเร็ว: การเตรียมเมล็ดและวิธีการงอก

หลัก → การเจริญเติบโต → วิธีงอกถั่วอย่างรวดเร็ว: การเตรียมเมล็ดและวิธีการงอก

การงอกของถั่วอย่างเหมาะสมเป็นพื้นฐานสำหรับการได้รับหน่อที่รวดเร็ว เป็นมิตร และการเก็บเกี่ยวที่ดี ชาวสวนที่วางแผนจะปลูกถั่วจำเป็นต้องรู้กฎพื้นฐาน กระท่อมฤดูร้อนในพื้นที่เปิดโล่งและสำหรับผู้ที่ต้องการใช้ถั่วงอกเป็นอาหารเป็นแหล่งวิตามินที่มีชีวิต เมื่อรู้วิธีงอกถั่วอย่างรวดเร็ว คุณก็จะได้ถั่วงอกที่แข็งแรงได้ภายในไม่กี่วัน ซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปจะกลายเป็นพืชที่แข็งแรงและทนทาน

การเตรียมเมล็ดถั่ว

การเตรียมเมล็ดถั่วเพื่อการงอกนั้นค่อนข้างง่าย ก่อนอื่นคุณต้องคัดแยกเมล็ดอย่างระมัดระวัง โดยกำจัดเมล็ดที่มีรอยย่น แห้งหรือขึ้นราทั้งหมด รวมถึงกำจัดเศษต่างๆ หลังจากนี้ คุณสามารถใช้วิธีใดวิธีหนึ่งในการงอกและได้ต้นกล้าที่แข็งแรงภายในเวลาเพียงไม่กี่วัน

คุณต้องรู้ว่าถั่วบางชนิดไม่เหมาะสำหรับการรับประทานในรูปแบบดิบและยังไม่แปรรูป ผู้ชื่นชอบอาหารดิบและการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพมักชอบถั่วเขียวและถั่วเขียว

ต้นอ่อนเป็นแหล่งสะสมวิตามินที่แท้จริงที่ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

อย่างไรก็ตาม ถั่วแดงไม่ควรบริโภคดิบ มันมีโปรตีนเลคตินที่เป็นพิษซึ่งอาจนำไปสู่พิษร้ายแรงได้ ที่ การรักษาความร้อนพวกมันถูกทำลายไปแล้ว ดังนั้นมันจึงปลอดภัยอย่างสมบูรณ์

วิธีการงอกขั้นพื้นฐาน

วิธีการงอกถั่วนั้นมีหลากหลาย แต่ทั้งหมดก็มีพื้นฐานมาจากวิธีเดียว หลักการทั่วไป: เมล็ดต้องมีความชื้นและแสงสว่างเพียงพอเพื่อทำให้เปลือกแข็งนิ่มลง และสร้างสภาวะในการบวมและการงอกของต้นกล้า

มีวิธีการงอกทั่วไปหลายวิธี:

• เมล็ดถั่ววางบนผ้าชุบน้ำหมาดหรือผ้ากอซแล้วคลุมด้วยผ้าชนิดเดียวกันอีกชั้นหนึ่ง ควรคงความชื้นไว้ตลอดเวลา แต่น้ำไม่ควรยื่นออกมาเหนือพื้นผิวของผ้า มิฉะนั้นเมล็ดอาจเริ่มเน่าและไม่แตกหน่อ เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดคราบพลัค ควรซักผ้าเป็นระยะ เพื่อเร่งการเจริญเติบโต คุณสามารถเพิ่มสารกระตุ้นการเจริญเติบโตลงในน้ำเพื่อช่วยให้การแตกหน่อเร็วขึ้น ถั่วงอกแรกอาจปรากฏขึ้นในวันถัดไปหลังจากปลูกหลังจากนั้นจึงสามารถปลูกต้นกล้าลงดินได้
• อีกวิธีง่ายๆ ในการงอกถั่วที่บ้าน: วางเมล็ดพืชลงในภาชนะแก้วแบน คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้ววางในที่อบอุ่น ในกรณีนี้มีความเสี่ยงน้อยกว่าที่จะปล่อยให้มีความชื้นมากเกินไป และเมล็ดจะไม่เริ่มขึ้นราเนื่องจากการแลกเปลี่ยนอากาศบกพร่อง ถั่วงอกจะปรากฏในวันที่สองหรือสาม และคุณสามารถสังเกตกระบวนการงอกผ่านกระจกได้ เมื่อขนาดของต้นกล้าอยู่ที่ 2-3 ซม. ก็สามารถย้ายลงดินได้
• การปลูกถั่วงอกบนสำลี – วิธีที่ดีดูว่าเมล็ดข้าวงอกออกมาอย่างไรและต้นกล้าเริ่มพัฒนาอย่างไร ในการทำเช่นนี้คุณต้องวางเมล็ดถั่วที่ดีต่อสุขภาพลงบนสำลีแล้ววางไว้ในภาชนะแก้วใส ชุบน้ำเล็กน้อยแล้ววางไว้ในที่สว่างและอบอุ่น ภายในไม่กี่ชั่วโมงกระบวนการเติบโตจะเริ่มทำงานและในวันถัดไปหน่อแรกจะปรากฏขึ้น การดูการพัฒนาของต้นอ่อนนั้นน่าสนใจสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

การปรากฏตัวของต้นอ่อนถือเป็นปาฏิหาริย์เล็ก ๆ น้อย ๆ ที่นักทำสวนทุกคนรอคอย โดยการสังเกตการงอกของถั่ว คุณสามารถติดตามรูปแบบหลักทั้งหมดในการพัฒนาพืชได้ หากคุณต้องการทดลอง สำหรับการลองครั้งแรกคุณสามารถซื้อถั่วเขียวซึ่งตอนนี้วางขายในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งและได้รับความนิยมอย่างสูงจากแฟน ๆ ของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

วิธีเพาะถั่วงอกไว้รับประทาน

ถั่วจะงอกด้วยวิธีพิเศษหากคุณจะไม่ปลูกในสวน แต่จะใช้เป็นอาหารเสริมวิตามินเพื่อสุขภาพสำหรับโต๊ะครอบครัว ในกรณีนี้จำเป็นต้องได้รับต้นกล้าที่แข็งแรงและแข็งแรงซึ่งจะกลายเป็นแหล่งพลังแห่งชีวิต

วิธีการเพาะถั่วงอกเพื่อรับประทาน? เทคโนโลยีแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอนหลัก:

1. สำหรับการงอกคุณจะต้องใช้ภาชนะพลาสติกที่กว้างและตื้นและมีก้นแบน เช่น คุณสามารถนำภาชนะใส่ไอศกรีมหรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ จำเป็นต้องสร้างรูหลายรูที่ก้นเพื่อให้น้ำระบายออก
2. วางภาชนะไว้ในถ้วยลึก: ก้นภาชนะงอกไม่ควรสัมผัสก้นถ้วยเพื่อให้น้ำระบายได้อย่างอิสระ
3. ที่ด้านล่างของภาชนะวางผ้าบางหรือผ้ากอซหลายชั้นแล้วเทเมล็ดถั่วแห้งลงไป ก่อนอื่นคุณต้องแยกมันออกเพื่อไม่ให้มีเศษเหลืออยู่และเมล็ดทั้งหมดก็มีสุขภาพดี
4. ผ้าถูกหกด้วยน้ำหลังจากนั้นก็คลุมภาชนะด้วยผ้ากอซและควรวางไว้ในที่อบอุ่นและสว่างเช่นบนขอบหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึง
5. รดน้ำธัญพืชด้วยน้ำอุ่น แต่ไม่ใช่น้ำร้อนหลายครั้งต่อวันหลังจากนั้นน้ำส่วนเกินจะถูกระบายออกจากถ้วย

ถั่วงอกจะปรากฏขึ้นในวันถัดไปหลังจากการรดน้ำครั้งแรก แต่คุณต้องปลูกต่อไปอีกหลายวัน โดยปกติจะพร้อมรับประทานในวันที่ 4-5 เมื่อใบสีเขียวใบแรกปรากฏขึ้น

เมล็ดธัญพืชมีเปลือกและสามารถรับประทานดิบได้

ในระหว่างการงอก สารอาหารสำรองจะถูกประมวลผลโดยเมล็ดพืชให้เป็นสารประกอบที่มีประโยชน์ซึ่งกลายเป็นแหล่งที่มาของ ความมีชีวิตชีวา- มีประโยชน์มากสำหรับมนุษย์และรักษาโรคได้หลายชนิด

กฎการดูแลถั่ว

ถั่วเป็นพืชสวนทั่วไป และชาวสวนจำนวนมากได้พัฒนาเทคโนโลยีเพื่อการเติบโตที่ประสบความสำเร็จและการเก็บเกี่ยวที่ดี หากคุณกำลังจะงอกเมล็ดพืชเพื่อการเพาะปลูกครั้งต่อไป คุณต้องทำความคุ้นเคยกับหลักการพื้นฐาน:

• ถั่วเป็นพืชที่ชอบความร้อนซึ่งกลัวน้ำค้างแข็งมากดังนั้นจึงปลูกในพื้นที่เปิดโล่งที่เดชาไม่ช้ากว่าต้นเดือนพฤษภาคม เธอต้องเลือกสถานที่สว่างและเปิดโล่งซึ่งต้นไม้จะได้รับแสงแดดเพียงพอ
• เหมาะสำหรับถั่ว แสงจะทำต้องคลายดินให้ละเอียดก่อนปลูก แม้ว่าถั่วจะชอบความชื้น แต่น้ำก็ไม่ควรนิ่งในดิน คุณต้องดูแลระบบระบายน้ำ
• เมล็ดปลูกในร่องหรือหลุมลึก 5 ซม. ควรใส่ปุ๋ยหมักจำนวนเล็กน้อยที่ด้านล่าง สิ่งนี้จะช่วยให้หน่ออ่อนได้รับสารอาหารที่จำเป็น ก่อนเพาะเมล็ดให้รดน้ำดินด้วยน้ำอุ่นให้ทั่ว
• พันธุ์ส่วนใหญ่นั้น พืชปีนเขาดังนั้นจึงจำเป็นต้องติดตั้งส่วนรองรับสำหรับพวกเขา แผ่นไม้เหมาะสำหรับสิ่งนี้: ติดตั้งเป็นมุมซึ่งกันและกันและเชื่อมต่อด้วยคานประตู ทันทีที่ต้นไม้มีความยาวถึงสองเมตร เถาวัลย์จะถูกบีบเพื่อให้มีกำลังเหลือเพียงพอสำหรับการทำให้ถั่วขนาดใหญ่สุก
• หนึ่งเดือนหลังจากปลูกในดินจำเป็นต้องให้อาหารถั่วซึ่งเหมาะสำหรับปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน ปริมาณของมันคือประมาณ 40 กรัมต่อตารางเมตรของปุ๋ยผสมกับดินในระหว่างกระบวนการคลายดิน หากสภาพอากาศแห้ง พืชอาจขาดไนโตรเจนได้ ในกรณีนี้จะใช้มูลนกจำนวนเล็กน้อยในการให้อาหาร
• เงื่อนไขหลักประการหนึ่งในการได้รับผลผลิตที่ดีคือการรดน้ำที่เหมาะสม พืชตระกูลถั่วทุกชนิดชอบน้ำ โดยเฉพาะเมื่อมีฝักที่สุกงอม ควรรดน้ำบนเตียงระหว่างแถว: ไม่ควรให้น้ำโดนใบมิฉะนั้นอาจเกิดโรคเชื้อราได้ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้น้ำฝนเพื่อการชลประทานและแนะนำให้รดน้ำต้นไม้ในตอนเช้า การรดน้ำไม่ควรไม่บ่อยนักแต่ให้เพียงพอ โดยจะมีการรดน้ำต้นไม้สัปดาห์ละครั้งโดยมีปริมาณน้ำฝนโดยเฉลี่ย

การปลูกถั่วในประเทศช่วยให้คุณได้ผลผลิตที่ดีหากคุณจัดหาพืชให้ การดูแลที่เหมาะสม.

โดยทั่วไปแล้วมันเป็นพืชผลชนิดหนึ่งที่ไม่ต้องการมากและต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อย ความชื้นและแสงแดดจำนวนมากรับประกันว่าฝักจะสุกอย่างรวดเร็วและได้รับเมล็ดพืชจำนวนมาก

ข้อมูลเพิ่มเติมสามารถพบได้ในวิดีโอ

จำเป็นเพื่อจุดประสงค์อะไร ถั่วงอก- วิธีที่ไม่เพียงแต่ทำลายสารต้านอนุมูลอิสระเท่านั้น แต่ยังปรับปรุงองค์ประกอบทางโภชนาการอีกด้วย พืชตระกูลถั่วชนิดใดที่สามารถงอกได้และทำอย่างไรให้ถูกต้อง

จำเป็นหรือไม่ที่จะใช้เวลาอันมีค่าของเราซึ่งแทบไม่มีเลยกับถั่วงอก? ทำไมคุณไม่สามารถคว้ามันมาปรุงได้ทันที? มีบางสิ่งที่จะพูดเกี่ยวกับเรื่องนี้ เหตุผลที่ดีหนึ่งในนั้นคือถั่วงอกย่อยได้ดีกว่ามากและมีปริมาณมากกว่ามาก สารที่มีประโยชน์.

ฉันไม่เคยกินพืชตระกูลถั่วมาก่อนเลย สิ่งเดียวที่แม่ทำคือซุปถั่ว แต่ตอนนี้ เนื่องจากอีกครึ่งหนึ่งของฉันมาจากประเทศที่มีพื้นที่พิเศษสำหรับพืชตระกูลถั่ว ฉันจึงต้องเรียนรู้วิธีที่ไม่เพียงแต่ปรุงอาหารอย่างถูกต้องเท่านั้น แต่ยังต้องเตรียมวิธีเตรียมอาหารล่วงหน้าด้วย

คุณรู้อยู่แล้วจากโพสต์ของฉันว่าถั่วจะต้องแช่หรือหมักก่อนปรุงอาหาร แต่ในโพสต์นี้ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในการเตรียมพืชตระกูลถั่วเพื่อการบริโภค - การแตกหน่อ

ทำไมคุณจึงต้องมีถั่วงอก?

พืชตระกูลถั่วมีสารอาหารหลายชนิด แต่ยังมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสารที่ขัดขวางการดูดซึมสารอาหารจากร่างกายของเรา เมื่อแตกหน่อ คุณจะไม่กินแค่ถั่วอีกต่อไป แต่คุณกินต้นไม้เล็กๆ

การงอกเป็นกระบวนการที่เมล็ดแตกหน่อเป็นหน่อเล็กๆ การงอกก็เหมือนกับการแช่นานขึ้น เราสามารถงอกพืชตระกูลถั่ว ธัญพืช เมล็ดพืช และถั่วเปลือกแข็งได้

นี่คือปัจจัยที่กระตุ้นให้ฉันงอกพืชตระกูลถั่ว:

การปิดใช้งานสารยับยั้งกรดไฟติกและเอนไซม์ย่อยอาหาร

สำคัญ:

หลายคนหยิบยกประเด็นความปลอดภัยในการแตกหน่อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานพืชตระกูลถั่วดิบที่ยังไม่สุก เช่น ถั่วเขียว ปัญหาคือแบคทีเรีย เช่น Salmonella และ E. coli สามารถสะสมได้ ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการเจ็บป่วยร้ายแรงได้

ฉันเพาะถั่วและธัญพืชมาหลายปีแล้ว และฉันสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าทุกอย่างขึ้นอยู่กับความสะอาดขั้นพื้นฐาน และคุณใส่ใจผลิตภัณฑ์งอกของคุณมากแค่ไหน คุณควรจำไว้เสมอว่าต้องล้างออกให้สะอาดและให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำนิ่งหลงเหลืออยู่ แต่ถ้าคุณยังไม่แน่ใจ ข้อสรุปที่ดีที่สุดและง่ายที่สุดคือการบริโภคถั่วงอกในรูปแบบต้ม

การปลูกถั่ว

ถั่วเป็นพืชที่ชอบความร้อน ดังนั้นเมล็ดจะเริ่มงอกก็ต่อเมื่อดินอุ่นขึ้นถึงอุณหภูมิ 12 °C ที่ระดับความลึกของการหว่าน ต้นกล้าไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งเลย เฉพาะพืชที่โตเต็มที่เท่านั้นที่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งในระยะสั้นได้อย่างน้อย -3 ° C อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตและการเจริญเติบโตของเมล็ดกาแฟคือ 28 - 32 °C เป็นที่น่าสังเกตว่าสีของเมล็ดถั่วนั้นมีความหลากหลายมากตั้งแต่สีขาวไปจนถึงสีดำมีจุดหรือสีโมเสก รูปร่างของเมล็ดข้าวก็มีความหลากหลายเช่นกัน


มีแม้กระทั่งถั่วตกแต่งหลากหลายชนิดและถั่วปีนเขาที่สวยงาม พวกเขามีถั่วสีขนาดใหญ่ซึ่งอนิจจาไม่เหมาะกับอาหาร แต่สำหรับการทำสวนแนวตั้งนั้นมีการใช้ถั่วชนิดนี้กันอย่างแพร่หลาย มีทั้งพันธุ์ปีนสูงและพันธุ์พุ่มเตี้ย (โตต่ำ) มีความสูงประมาณ 60 - 80 ซม. นอกจากนี้พันธุ์ไม้พุ่มจะสุกเร็วกว่า

ถั่วพุ่มและถั่วปีนสามารถปอกเปลือกหรือปอกเปลือกได้ ส่วนหลังมีไว้สำหรับการรับเมล็ดพืช การเก็บเกี่ยวพันธุ์ปลอกกระสุนจะเกิดขึ้นที่ระยะสุกเต็มที่ ก่อนการเก็บรักษา (ต้องเก็บไว้ในที่แห้ง) จะต้องมัดเป็นมัดแห้งและปอกเปลือก สำหรับพันธุ์น้ำตาล (หน่อไม้ฝรั่ง) นั้นจะบริโภคในฝักสีเขียวพร้อมกับธัญพืชที่ด้อยพัฒนา

พันธุ์หน่อไม้ฝรั่งที่น่าสนใจมาก ได้แก่ Vigna chinensis และ Vigna japonica ความยาวของใบมีดของพันธุ์เหล่านี้ถึง 1 ม. และความกว้างคือ 1-1.5 ซม. อย่างไรก็ตามเป็นที่น่าสังเกตว่าการปลูกถั่วของพันธุ์เหล่านี้เป็นงานที่ยากมากในภาคตะวันตกเฉียงเหนือแม้ว่าจะทำในเรือนกระจกก็ตาม .


การหว่านเมล็ดถั่ว

เมล็ดถั่วงอกได้ไม่ดีเนื่องจากมีเปลือกแข็ง อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้แช่ไว้ก่อนหยอดเมล็ดเพราะในดินเย็นถั่วอาจเน่าได้ ควรเติมเมล็ดด้วยน้ำร้อนจัด (ประมาณ 70 ° C) ก่อนหยอดเมล็ดจะดีกว่า ก่อนอื่นคุณต้องเติมโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตลงในน้ำจนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูสดใส ทันทีที่คุณใส่เมล็ดลงในน้ำนี้ ให้ไปที่สวนเพื่อหว่านทันที และหลังจากหยอดเมล็ดแล้ว ให้เทน้ำร้อนที่เหลือลงบนเตียงพร้อมเมล็ดที่เพิ่งหว่านใหม่ หรือก่อนหยอดเมล็ดคุณสามารถใช้น้ำร้อนจัดบนเตียง (ประมาณ 50 ° C) ใส่แมงกานีสลงไปแล้วหว่านเมล็ดลงในดินร้อน เมื่อปลูกถั่วผ่านต้นกล้าหลังจากสิ้นสุดน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้นจึงจะสามารถย้ายไปยังพื้นที่เปิดโล่งได้

ดินควรเป็นอย่างไร?

การปลูกถั่วควรเกิดขึ้นบนดินที่หลวมและอุดมสมบูรณ์ ซึ่งอุดมไปด้วยธาตุขนาดเล็กและฮิวมัส หากดินของคุณมีองค์ประกอบขนาดเล็กไม่เพียงพอ คุณจะต้องให้อาหารด้วยสารละลายองค์ประกอบขนาดเล็กก่อนที่จะออกดอก

ปฏิกิริยาของดินสำหรับการปลูกถั่วควรมีความเป็นด่างเล็กน้อยนั่นคือมีค่า pH อยู่ที่ 6 - 6.5 ดังนั้นควรเติมสารกำจัดออกซิไดซ์ลงในดินก่อนปลูก ชอล์กหรือโดโลไมต์เหมาะที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้ ในกรณีที่รุนแรง สามารถใช้ขี้เถ้าได้ นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าถั่วจะไม่เติบโตในที่ร่ม ซึ่งหมายความว่าบริเวณใต้ถั่วควรมีแสงสว่างเพียงพอจากแสงแดด นอกจากนี้ยังต้องได้รับการปกป้องจากลมหนาวด้วย

ความลึกของการหว่านเมล็ดควรอยู่ที่ 5 - 7 ซม. สามารถหว่านเมล็ดได้ในระยะ 8 - 10 ซม. จากกันในแถวเดียว ระยะห่างระหว่างแถวมักจะอยู่ที่ 20 - 30 ซม. อย่างไรก็ตาม สำหรับเมล็ดถั่ว คุณสามารถใช้วิธีการหว่านแบบรังสี่เหลี่ยมได้เช่นกัน ในการทำเช่นนี้ต้องวางรูตามรูปแบบ 40x40 ซม.

เป็นที่น่าสังเกตว่าแนะนำให้ปลูกถั่วบนสันเขาเนื่องจากไม่สามารถทนต่อน้ำขังในดินได้ดี ตั้งแต่วินาทีที่ถั่วงอก จะต้องรดน้ำอย่างสม่ำเสมอจนกว่าใบจริงคู่ที่สองจะปรากฏขึ้น หลังจากนี้คุณต้องหยุดรดน้ำจนกว่าจะถึงระยะออกดอก ควรรดน้ำต่อตั้งแต่ช่วงออกดอก

วิธีเลี้ยงถั่ว!

ในช่วงเวลาที่เกิดต้นกล้าคุณจะต้องให้ปุ๋ยครั้งแรก วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือการเจือจางวัชพืชด้วยน้ำสองครั้งแล้วเติมซูเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียม 1 ช้อนโต๊ะลงในสารละลายแต่ละถัง เป็นที่น่าสังเกตว่าแบคทีเรียปมอาศัยอยู่บนรากของถั่วโดยให้ไนโตรเจนแก่พืชดังนั้นจึงไม่ต้องการ ผลงานเพิ่มเติมไนโตรเจน อย่างไรก็ตามใน ช่วงเริ่มต้นการเจริญเติบโตคุณยังต้องให้อาหารพืชด้วยปุ๋ยอินทรีย์ที่มีไนโตรเจนเนื่องจากในช่วงเวลานี้การเติบโตของแบคทีเรียปมยังไม่เพียงพอ การแช่วัชพืชจึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน

การแช่วัชพืชสามารถแทนที่ได้ด้วยปุ๋ยที่ซับซ้อน (nitrophoska, azofoska, kemira และอื่น ๆ ) สำหรับน้ำ 10 ลิตร 2 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว และในช่วงออกดอกคุณจะต้องให้อาหารพืชเป็นครั้งที่สอง ในการทำเช่นนี้ ให้เติมโพแทสเซียมและซูเปอร์ฟอสเฟต 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำทุกๆ 10 ลิตร นอกจากนี้ให้เพิ่มอีก 2 ช้อนชาของการเตรียม "Uniflor - micro"

ศัตรูพืชถั่ว

โดยพื้นฐานแล้วศัตรูพืชเพียง 2 ชนิดเท่านั้นที่สามารถทำลายถั่วได้ ซึ่งรวมถึงไรเดอร์และมอดถั่ว ตามกฎประการแรกส่งผลกระทบต่อพืชในเรือนกระจกซึ่งเป็นผลมาจากการที่ใบถั่วจางลงก่อนจากนั้นจึงเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้งในที่สุด ยาที่ยอดเยี่ยมสำหรับศัตรูพืชนี้คือ Fitoverm อย่างไรก็ตามหลังจากผ่านไป 2 วันคุณสามารถกินถั่วได้หลังจากฉีดยานี้

แต่เมล็ดถั่วนั้นเป็นแมลงที่อยู่ภายในเมล็ดถั่ว มันถูกย้ายลงดินเมื่อหว่านพร้อมกับเมล็ด ดังนั้นควรตรวจสอบถั่วอย่างละเอียดก่อนหยอดเมล็ด และอย่าหว่านเมล็ดโดยที่พบว่ามีรู มันอยู่ในเมล็ดที่แมลงปีกแข็งซ่อนอยู่อย่างแม่นยำ

โรคถั่ว

โรคแอนแทรคโนส โรคไวรัส และแบคทีเรีย เป็นโรคที่อันตรายที่สุดสำหรับถั่ว ยิ่งกว่านั้นโชคไม่ดีที่สามารถช่วยหลีกหนีจากการติดเชื้อไวรัสได้ แต่การฉีดพ่นป้องกันด้วยสารละลาย "ฟิโตสปอริน" จะช่วยหลีกเลี่ยงแบคทีเรียและแอนแทรคโนสได้อย่างสมบูรณ์แบบ ควรฉีดพ่นด้วยการเตรียมนี้ก่อนออกดอกนั่นคือใน ชั้นต้นการเจริญเติบโต. ต้องทำ 1 - 2 ครั้ง

เก็บเกี่ยวยังไง!


ควรถอดฝักที่สุกออกเป็นประจำและนำไปใช้ทันที ควรทิ้งเมล็ดไว้กับฝักสองสามฝักแรกและปล่อยให้ต้นสุกเต็มที่ เป็นที่น่าสังเกตว่าการปลูกถั่วเปลือกบนพื้นที่ขนาดเล็ก (ประมาณ 6 เอเคอร์) เพื่อให้ได้เมล็ดพืชนั้นไม่มีประโยชน์ กล่าวอีกนัยหนึ่งการปลูกถั่วไม่ได้ประโยชน์เลย

แต่มันสมเหตุสมผลที่จะปลูกถั่วเขียวในปริมาณเล็กน้อยเพื่อรักษาฝักสีเขียวสำหรับฤดูหนาวและเพื่อการบริโภคอย่างต่อเนื่องตลอดฤดูร้อน ก็เพียงพอแล้วที่จะมีถั่วพุ่ม 6 - 8 พุ่มหรือไม้เลื้อย 4 - 5 ต้นซึ่งสามารถปลูกได้ทางด้านทิศเหนือของเรือนกระจกใกล้ผนัง ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปลูกถั่วในที่โล่ง

เมล็ดถั่วสามารถเก็บไว้ได้นาน 10 ปีโดยไม่สูญเสียการงอก แต่คุณต้องทิ้งฝักที่ต่ำที่สุดไว้สองสามเมล็ด เป็นที่น่าสังเกตว่าถั่วเติบโตค่อนข้างเร็วและเริ่มออกผลภายใน 50 - 60 วันนับจากวันงอก อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าการติดผลอาจเริ่มช้ากว่ามากหากสภาพอากาศหนาวเย็น

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์!
ตามแนวเส้นรอบวงของทุ่งมันฝรั่ง คุณสามารถหว่านถั่วพุ่มขาวพร้อมกับหัวมันฝรั่งได้ ในการทำเช่นนี้ ให้วางเมล็ดถั่วหนึ่งเมล็ดไว้ใต้หัวแต่ละหัว เทคนิคนี้ช่วยหลีกเลี่ยงการโจมตีมันฝรั่งโดยด้วงมันฝรั่งโคโลราโด เนื่องจากศัตรูพืชชนิดนี้ไม่ชอบกลิ่นใบถั่วขาว ดังนั้นมันจะออกไปหรือบินไปรอบๆ ทุ่งนาของคุณ แต่มาตรการควบคุมนี้จะได้ผลหากมีแมลงเต่าทองจำนวนไม่มากในสนามของคุณ

กินถั่ว
ถั่วใช้สำหรับอาหารในรูปแบบต้ม กระป๋อง และแช่แข็ง ซุปต่างๆ ปรุงจากเมล็ดถั่วปอกเปลือก โดยเติมลงใน Borscht, vinaigrette และอาหารอื่นๆ ถั่วดิบจะถูกรับประทาน ตลอดทั้งปีสดในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง บรรจุกระป๋องในฤดูหนาว

ถั่วมีข้อห้ามในการบริโภคดิบเนื่องจากอาจทำให้เกิดพิษได้และอย่างดีที่สุดจะทำให้เกิดความเครียดเพิ่มเติมในต่อมย่อยอาหาร

ใครๆ ก็รู้ดีว่าการกินถั่วทำให้ท้องอืดได้ แต่สิ่งนี้ ผลพลอยได้สามารถลดลงได้โดยการให้ความร้อนนานขึ้น หลังจากแช่ในสารละลายโซดาเป็นเวลาสองสามชั่วโมง นอกจากนี้ยังแนะนำให้ใช้เครื่องเทศที่ช่วยลดการเกิดก๊าซ เช่น ผักชีลาว ร่วมกับถั่วอีกด้วย อย่างไรก็ตาม ถั่วขาวทำให้เกิดก๊าซน้อยกว่าถั่วแดงอย่างมาก
ถั่วเกือบทุกประเภทจะถูกแช่ไว้ก่อน จากนั้นจึงสะเด็ดน้ำออก จากนั้นจึงปรุงจนสุกเท่านั้น และมีเพียงถั่วเขียวพันธุ์หน่อไม้ฝรั่งเท่านั้นที่สามารถบริโภคดิบได้ แต่ก็ยังดีกว่าถ้าบริโภคหลังปรุงอาหารหลังจากนั้นจะมีรสชาติดีขึ้นและดูดซึมได้ดีขึ้น

ซอสถั่ว
ส่วนผสม: ถั่วกระป๋อง(สีขาว,ใน น้ำผลไม้ของตัวเอง) – 1 ขวด, น้ำมันพืช – 300 กรัม, มัสตาร์ด (พร้อม) – 1 ช้อนชา, น้ำตาล – 0.5 ช้อนชา, เกลือ – 0.5 ช้อนชา, น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม. กับ ถั่วกระป๋องระบายของเหลวและทำน้ำซุปข้น เพิ่มน้ำมันพืช ใช้เครื่องปั่นตีทุกอย่างจนเนียน เพิ่มมัสตาร์ด, เกลือ, น้ำตาล, น้ำมะนาว เขย่าอีกเล็กน้อย ซอสจะอร่อยมากเกือบเหมือนมายองเนส! แทนที่จะใช้ถั่วกระป๋อง คุณสามารถนำถั่วขาวแช่ไว้ข้ามคืนแล้วต้มจนนิ่มได้ จากนั้นเราก็ปรุงแบบเดียวกับถั่วกระป๋อง ควรเหลือเฉพาะของเหลวที่ใช้ต้มถั่วไว้เล็กน้อยเมื่อทำน้ำซุปข้น

ถั่วกับซูชเชอร์
ส่วนผสม: บวบ 2 ลูก, ถั่วต้ม - 200 กรัม, มะเขือเทศ 3-4 ลูก, หัวหอม 1 หัว (ใหญ่), ซอสมะเขือเทศ (หรือวางมะเขือเทศ) - 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, น้ำตาล, พริก, น้ำมันพืช, กระเทียม - 2-3 กลีบ ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง)

การตระเตรียม. ทอดหัวหอมใหญ่หรือสองหัวหอมเล็กในน้ำมันพืช ขูดมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วใส่หัวหอม

หั่นบวบเป็นก้อนแล้วใส่หัวหอมและมะเขือเทศลงในกระทะ ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย และน้ำตาล สามารถเปลี่ยนซอสมะเขือเทศได้ วางมะเขือเทศ- หลนประมาณ 20-25 นาทีจนสุก

ใส่ถั่วต้มลงในผักที่เตรียมไว้ (หรือเปิดกระป๋องถั่วกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง) ใส่กระเทียมและสมุนไพร

ไข่กรีดร้องกับถั่วหน่อไม้ฝรั่ง
เมนูนี้ได้รับความนิยมมากที่สุดเพราะเตรียมง่าย
การตระเตรียม. ต้มถั่วเขียว 100 กรัมในน้ำเค็มเล็กน้อย เย็นและแห้ง จากนั้นนำไข่ออกมาตีไข่แดง นำผักชีลาว ผักชีฝรั่ง และสับละเอียด เพิ่มมวลที่ได้นี้ลงในไข่แดงแล้วผสม ต้องตีสีขาวในเครื่องปั่น จากนั้นผสมไข่แดง สมุนไพร และไข่ขาว เติมเกลือเพื่อลิ้มรส

จากนั้นนำถั่วเขียว 5 อันมาพับแล้วจุ่มลงในซอสไข่ที่เราเตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ตอนนี้ควรรีดฝักด้วยแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืช ควรทำกับถั่วทั้งหมด ควรเสิร์ฟจานแบบอุ่น แต่หากถั่วเย็นลงแล้ว ต้องอุ่นก่อนเสิร์ฟ

ถั่วหน่อไม้ฝรั่งผัด
คุณจะต้องมีถั่วสองกิโลกรัม เราล้างและบดมัน ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วเติมน้ำมันพืช วางถั่วลงในกระทะที่อุ่น ควรคนอย่างต่อเนื่องและเขย่ากระทะเป็นระยะเพื่อไม่ให้ฝักไหม้ ใส่เกลือ ทันทีที่เมล็ดกาแฟนิ่มและนุ่ม คุณต้องปิดไฟ ปล่อยให้มันนั่งสักพักแล้วจึงตักใส่จานที่คุณจะเสิร์ฟ

ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยผักชีลาวหรือผักชีฝรั่งสับ คุณสามารถผสมให้เข้ากันได้

สำหรับผู้ที่ต้องการทำอาหารจานนี้ คุณไม่สามารถทอดถั่วได้ แต่เพียงต้มหรือนึ่งในหม้อหุงช้า จากนั้นคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมต่างๆ ลงในถั่วได้

คุณยังสามารถใช้ถั่วต้มสุกได้โดยใส่ลงในสลัด ซุป และอาหารอื่นๆ


การออกแบบภูมิทัศน์หมายถึงความสวยงามและความสะดวกสบาย ในวิดีโอนี้คุณสามารถดูหนึ่งในตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเชื่อมต่อสิ่งที่สะดวกและสวยงาม โดยหลักการแล้วการปลูกถั่วทำให้ Ivan Grigorievich Khodunaev สามารถสร้างช่วงเวลาที่สวยงามมากได้ การออกแบบภูมิทัศน์ในการมีส่วนร่วมของคุณ เขาทำมันได้อย่างไร? ดูวิดีโอที่เขาจะพูดคุยและแบ่งปันประสบการณ์ของเขาเกี่ยวกับวิธีทำปิรามิดถั่วที่สวยงาม

ฉันต้องการพูดคุยเกี่ยวกับพืชที่จะทำให้คนไม่กี่คนเฉยเมย ชาวสวนจะต้องประทับใจกับการผสมผสานระหว่างใบไม้สีเขียวเข้มกับดอกไม้ที่สดใส และชาวสวนจะชื่นชอบพืชที่ได้รับการดูแลต่ำแต่ให้ผลผลิตสูง และสำหรับผู้สนับสนุน โภชนาการที่เหมาะสม- ถั่วเขียวเป็นเพียงสวรรค์

ความคุ้นเคยของฉันกับถั่วเริ่มขึ้นเมื่อสองปีที่แล้วที่ร้านขายเมล็ดพันธุ์ ฉันคิดว่าหลายคนคงคุ้นเคยกับสภาวะนี้ เมื่อในฤดูใบไม้ผลิคุณมาที่ร้านพร้อมกับรายการสินค้า 5 รายการ และนำถุงกลับบ้านอย่างน้อย 25 ใบ และคุณจะรู้สึกได้เฉพาะเมื่อไม่มีที่จะวางต้นกล้าเท่านั้น ดังนั้นมันจึงอยู่กับฉัน และในบรรดาถุงที่ซื้อมาระหว่างการหว่านอย่างบ้าคลั่ง ก็มีถุงถั่วเขียวอยู่หนึ่งถุง

วัฒนธรรมนี้ไม่คุ้นเคยกับฉันเลย ดังนั้นฉันจึงเริ่มต้นจากการศึกษาเทคโนโลยีการเกษตร ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้หว่านในพื้นที่เปิดโล่งในสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงซึ่งมีดินที่หลวมและอุดมสมบูรณ์ จำเป็นต้องมีการสนับสนุน ฉันตัดสินใจว่าจะทำได้และเก็บกระเป๋าไว้จนกว่าจะถึงเวลาที่ตกลงกัน

เมื่อถึงเวลาหว่านเมล็ดถั่ว ฉันก็ไม่มีกำลัง ไม่มีเวลา และไม่มีสถานที่ปลูก แต่เมล็ดพืชนั้นเปียกโชกและฟักออกมาแล้วด้วยซ้ำ และฉันก็อดใจไม่ไหวที่จะทิ้งมันไป ฉันก็เลยพาพวกเขาเดินไปรอบๆ บ้านเพื่อหามุมที่ว่าง ฉันพบมุมดังกล่าวใกล้กับเครื่องอบผ้า ยิ่งไปกว่านั้น การมีอยู่ของเครื่องอบผ้านี้ทำให้ฉันเป็นอิสระจากภาระผูกพันในการมองหาแหล่งสนับสนุนสำหรับเมล็ดกาแฟ ฉันก็เลยฝังถั่วไว้โดยไม่ลังเลใจ ท่อโลหะด้วยความคิดที่ว่าพวกเขาจะเติบโตขึ้น - ดีถ้าพวกเขาไม่โต - ก็ขอพระเจ้าอวยพรพวกเขา!

ฉันจำพืชได้เฉพาะในช่วงกำจัดวัชพืชครั้งแรกเท่านั้น ปรากฎว่าภายในสองสัปดาห์ถั่วงอกและเติบโตมากจนหมุนไปรอบท่อสองสามรอบด้วยซ้ำ และสิ่งนี้โดยไม่ได้รับการดูแลในส่วนของฉัน ฉันไม่เคยรดน้ำมันเลย ฉันรักพืชประเภทนี้ จากนั้นการหลบหนีที่อ่อนแอนี้ยังได้รับผลบวกครั้งแรกจากฉัน ฉันรู้ไหมว่าฉันจะรักเขาด้วยความรักที่ทุ่มเทและยาวนานเช่นนี้? ฉันคิดว่าไม่ ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าสิ่งเล็กๆ น้อยๆ นี้อาจมีบางสิ่งที่คุ้มค่าเกิดขึ้นได้

ในขณะเดียวกัน ภายในสิ้นเดือนมิถุนายน ลูกน้อยของฉันก็โตขึ้นสูงหนึ่งเมตรครึ่งและพันรอบท่อเครื่องเป่าเกือบครึ่งทาง แล้วมันก็บานสะพรั่งและเหมือนในเทพนิยายสำหรับฉันมันก็เลิกเป็นลูกเป็ดขี้เหร่แล้ว

ฉันไม่รู้ว่าทำไม แต่ดอกไม้ของเขาทำให้ฉันมองเขาแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เมล็ดถั่วได้รับข้อดีอีกประการหนึ่ง และได้ย้ายมาอยู่ในหมวดหมู่ของพืชที่ฉันติดตามอย่างใกล้ชิดเพื่อตัดสินใจว่าฉันต้องการมันในอนาคตหรือไม่

ดอกไม้สีม่วงเล็กๆ เหล่านี้ทำให้ฉันหลงใหล เป็นเหมือนลูกปัดสีสดใสร้อยอยู่บนเส้นด้ายสีเข้ม สีม่วงช่วยเสริมใบไม้สีเขียวเข้มอย่างสวยงาม การออกดอกของถั่วทำให้ฉันมีความสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นกับการออกดอกของกล้วยไม้

ปรากฎว่าดอกไม้เล็กๆ เหล่านี้เป็นของต้อนรับสำหรับผึ้ง พวกมันล้อมพุ่มไม้ตั้งแต่เช้า เมื่อถึงกลางเดือนกรกฎาคม เมล็ดถั่วก็ถึงจุดสูงสุดของการสนับสนุนที่ตั้งใจไว้และคลานไปตามเชือกที่ขึงไว้ โครงสร้างทั้งหมดนี้ดูสง่างามมาก ถึงกระนั้น ความคิดนี้ก็ผุดขึ้นมาในสมองของฉันที่จะลองถั่วเป็นแมลงบนรั้วยาวหลายเมตรที่ไม่น่าดูของฉัน

ประมาณกลางเดือนกรกฎาคม ฝักสีม่วงเริ่มปรากฏบนต้น ในขณะนั้น ถั่วก็เข้าครอบงำฉันอย่างสมบูรณ์ และถูกย้ายไปยังพืชประเภทหนึ่งซึ่งฉันได้สงวนสถานที่ไว้ในสวนของฉันตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง

ฝักอ่อน - เมล็ดที่ยังไม่สุกฉันพยายามตุ๋นต้มและแช่แข็ง - รสชาติไม่แย่ไปกว่าที่ซื้อจากร้านค้าเงื่อนไขสำคัญเพียงอย่างเดียวคืออย่าปล่อยให้มันสุกเกินไปเพราะยิ่งอายุน้อยกว่า อร่อยและนุ่มนวลยิ่งขึ้น
ปรากฎว่ามันค่อนข้าง ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อุดมไปด้วยโปรตีนแต่แคลอรี่ต่ำ

คำแนะนำเดียวคือการเก็บเกี่ยวอย่างสม่ำเสมอ หากคุณมาสาย ถั่วจะเริ่มสุกในฝัก ฉันไม่เคยเรียนรู้วิธีทำอาหารพวกมันเลย พวกมันดูเหมือนมีเส้นใยมากเกินไปสำหรับฉัน แม้ว่าบางทีพวกมันอาจจะไม่ได้มีไว้สำหรับอาหารก็ตาม แต่มันก็เป็นถั่วเขียว

แต่การที่ถั่วมีรสชาติไม่ดีก็ไม่ได้ทำให้ฉันเสียใจเลยเพราะว่า รูปร่างถั่วงอก ฉันพร้อมจะให้อภัยเธอมากมาย ดอกไม้สีชมพูเหล่านี้ทำให้ฉันเป็นบ้า

ฤดูใบไม้ผลิถัดมา ด้วยความระลึกถึงความงามของถั่วที่ออกดอก และฝันถึงความอุดมสมบูรณ์ของมรกต ฉันจึงหว่านมันไว้ริมรั้วในแปลงดอกไม้ แต่การจะบอกว่าผลลัพธ์ทำให้ฉันผิดหวังก็คือไม่พูดอะไรเลย!

ปรากฎว่าสาวถั่วค่อนข้างตะกละ ปรากฎว่าสวยงามและบานสะพรั่งหากไม่มีเพื่อนบ้านใกล้เคียงที่ต้องการอาหารด้วย นี่เป็นกรณีเมื่อปีที่แล้ว เมื่อเธอเติบโตมาอย่างโดดเดี่ยวอย่างงดงาม และในปีนี้ เมื่อพบว่าตัวเองอยู่เคียงข้างต้นฟลอกสที่ชอบกิน เมล็ดถั่วจึงดูเหมือนเลียนแบบพุ่มไม้อันหรูหราของปีที่แล้วอย่างน่าสมเพช นอกจากนี้ร่างและเฉดสีบางส่วนกลายเป็นข้อห้ามสำหรับเธอและความดีนี้ก็มีมากเกินพอในที่อยู่อาศัยใหม่ของเธอ

แน่นอนว่าผลลัพธ์นี้ทำให้ฉันเสียใจ แต่ฉันจำได้ว่ามันสามารถเป็นถั่วชนิดไหนได้และฉันจะมองหาสถานที่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับมันต่อไปอย่างแน่นอน นอกจากนี้ ฉันจะวางเธอไว้ที่เดิมใกล้กับเครื่องอบผ้าอย่างแน่นอน เพราะเธอชนะฉันที่นั่น และฉันแนะนำให้คุณ - หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับความงามของพืชชนิดนี้ให้เลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและป้องกันลมแล้วคุณจะได้ทั้งความงามและการเก็บเกี่ยว!

เกษตรกรผู้มีประสบการณ์มักยอมรับว่าพวกเขางอกพืชตระกูลถั่วในวันก่อนปลูกลงดิน ควรเข้าใจคำว่า "การงอก" ว่าเป็นกระบวนการงอกของหน่อเล็ก ๆ จากเมล็ด งานดังกล่าวตามที่นักปฐพีวิทยาระบุไว้มีส่วนช่วยให้พืชผลเติบโตอย่างรวดเร็วและการสุกของผลไม้ที่เป็นมิตร อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่เหตุผลเดียวของการงอก

ทำไมคุณต้องเพาะถั่วงอก?

เป็นข้อเท็จจริงที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการงอกถั่วในวันก่อนปลูกลงดินจะทำให้กรดไฟติกไม่ทำงาน สารนี้มีอยู่ในถั่วอย่างถาวร และจริงๆ แล้วเป็นตัวยับยั้งเอนไซม์ในอาหาร หลังจากการงอก เมล็ดจะปราศจากองค์ประกอบที่ไร้ประโยชน์ดังกล่าว ดังนั้นร่างกายมนุษย์จึงสามารถดูดซึมสารอาหารทั้งหมดจากถั่วได้สำเร็จ

การงอกของเมล็ดถั่วช่วยให้มั่นใจได้ว่าโปรตีนจากพืชเชิงซ้อนจะเปลี่ยนเป็นกรดอะมิโนเชิงเดี่ยวได้อย่างรวดเร็ว รวมถึงการสลายตัวของน้ำตาลเชิงซ้อน ดังนั้นกระบวนการย่อยผลิตภัณฑ์จึงง่ายขึ้นมาก ป้องกันการเกิดก๊าซและความรู้สึกหนักหน่วง

หากคุณปลูกถั่วหลังจากการงอก ปริมาณวิตามินของมันจะเพิ่มขึ้นอย่างแน่นอน ผลิตภัณฑ์จะอุดมไปด้วยวิตามิน: D, A, K, E, วิตามินบีส่วนใหญ่ ถั่วที่มีหน่อมีสารต้านอนุมูลอิสระรูตินเกือบ 10 เท่ามากกว่าเมล็ดที่ไม่มีพวกมัน

ทำไมคุณต้องเพาะถั่วงอก?

ผู้เชี่ยวชาญบางคนอ้างว่าปริมาณของเอนไซม์ในถั่วงอกนั้นมากกว่าในผลิตภัณฑ์ที่ไม่งอกชนิดเดียวกันประมาณ 100 เท่า ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่เมล็ดที่ปลูกไว้ล่วงหน้าจะให้อาหารที่ย่อยง่าย

ส่วน คุณค่าทางโภชนาการแล้วในถั่วงอกก็มีความแตกต่างเช่นกัน ดังนั้นปริมาณคาร์โบไฮเดรตจึงลดลงประมาณ 15% และปริมาณโปรตีนจะเพิ่มขึ้นประมาณ 30%

ในบันทึกบ่อยครั้งที่วิธีการงอกพืชตระกูลถั่วใช้สำหรับการทดลองในโรงเรียนที่น่าสนใจ

วิธีทำให้ถั่วงอกเร็ว

มีวิธีการที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและมีประสิทธิภาพหลายวิธีที่ช่วยให้คุณสามารถงอกวัสดุถั่วได้

การงอกเพื่อบริโภคถั่ว

เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์อาหารคุณภาพสูงที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุ การงอกควรดำเนินการในหลายขั้นตอนต่อไปนี้:

1. เตรียมภาชนะสำหรับเพาะเมล็ด. ทางเลือกที่ดีที่สุดคือแก้วพลาสติกธรรมดาหรือภาชนะหรือหม้อ เป็นสิ่งสำคัญที่น้ำในนั้นจะไม่นิ่งดังนั้นจึงมีรูเล็ก ๆ หลายรูที่ด้านล่างของภาชนะ
2. เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำหกและทำให้ห้องเลอะเทอะ คุณสามารถวางภาชนะพลาสติกในถ้วยหรือภาชนะบางชนิดได้ สิ่งสำคัญคือรูว่างเพื่อให้น้ำระบายออก ด้านล่างของภาชนะพลาสติกปิดด้วยผ้าพันแผลหรือผ้ากอซหลายชั้น วางถั่วเพื่อสุขภาพและแห้งไว้บนนั้น ขั้นแรก จะต้องจัดเรียงวัสดุ: ที่ใดที่หนึ่งสำหรับใส่ขยะและถั่วคุณภาพต่ำที่มีรอยยับ วัสดุคุณภาพสูงสามารถงอกได้
3. เทถั่วลงด้านบนและตัวแก้วก็ถูกคลุมด้วยผ้าหรือผ้ากอซแห้งอีกชั้นหนึ่ง
4. เมื่อคิดจะปลูกถั่วอย่างไรให้งอกเร็วขึ้นก็ควรระมัดระวัง เงื่อนไขที่ดีสำหรับวัสดุ ห้องควรอุ่นพอ - สูงถึง + 22-23 °C หากไม่สามารถไปถึงจุดดังกล่าวได้ ควรวางภาชนะโดยวางวัสดุไว้บนขอบหน้าต่างด้านที่มีแสงแดดส่องถึง
5. การปลูกถั่วหมายถึงการรดน้ำวันละหลายครั้ง ควรระบายน้ำส่วนเกินออก

สำคัญ!คุณจำเป็นต้องใช้น้ำอุ่นแต่ไม่ร้อนในการรดน้ำต้นไม้

ถั่วงอกควรปรากฏขึ้นในวันถัดไปหลังจากเริ่ม "การทดลอง" อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องหยุดอยู่แค่นั้น เพื่อผลลัพธ์ที่ดีกว่า คุณควรรออีกสองสามวัน

ตามกฎแล้ว คุณสามารถบริโภคผลิตภัณฑ์ที่แตกหน่อได้ทันทีที่มีใบสีเขียวใบแรกปรากฏขึ้น คุณสามารถคาดหวังสิ่งนี้ได้ในวันที่ 4-5

ถั่วงอก

หากต้องการบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแบบดิบ คุณต้องถอดผิวหนังออกก่อน

หากคุณต้องการลองถั่วดิบควรจำไว้ว่าพืชบางชนิดไม่เหมาะกับสิ่งนี้ พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการบริโภคดิบคือพันธุ์แตกหน่อ Mash หรือ Mung ผลไม้ของพันธุ์เหล่านี้สามารถแช่แข็งได้

การงอกของวัสดุถั่วเพื่อปลูกในดิน

ผู้ที่สนใจวิธีการงอกถั่วเพื่อปลูกควรรู้เป็นที่สุด ตัวเลือกง่ายๆจะเป็นการใช้ผ้า

ที่จะได้รับ ผลลัพธ์ที่เป็นบวกคุณต้องทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ปิดถาดหรือถาดอบด้วยผ้ากอซที่สะอาดหลายชั้น มันชุบจนเปียก
2. ถั่ววางอยู่บนผ้า
3. ปิดด้วยผ้ากอซชุบน้ำหมาดๆ ชั้นเดียวกัน
4. เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีรอยใดๆ บนผ้ากอซ ให้ล้างอย่างน้อยวันละครั้ง

สำคัญ!ผ้ากอซด้านบนควรชื้นตลอดเวลาแต่ไม่เปียก หากมีความชื้นมากเกินไป เมล็ดอาจเน่าหรือขึ้นราได้

หากทุกอย่างถูกต้อง การถ่ายภาพแรกจะปรากฏให้เห็นในวันถัดไป

เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้น สามารถแช่ผ้าในสารกระตุ้นการเจริญเติบโตได้

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้ที่สงสัยว่าจะปลูกถั่วอย่างไรให้งอกเร็วขึ้นคือใช้ฐานแก้วแทนชั้นล่างสุดของผ้าขาวบาง การปลูกถั่วที่บ้านในลักษณะนี้ใช้เวลานานกว่า - ประมาณ 3-4 วันอย่างไรก็ตามโอกาสที่วัสดุเมล็ดจะขึ้นราและหายไปจากความชื้นส่วนเกินนั้นน้อยกว่ามาก

เติบโตบนสำลี

วิธีนี้เหมาะที่สุดสำหรับโครงการของโรงเรียน เพราะเด็ก ๆ จะสามารถมองเห็นได้อย่างชัดเจนว่าถั่วหรือพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ สามารถปลูกได้อย่างไร

เติบโตบนสำลี

เพื่อให้งานเสร็จสมบูรณ์คุณต้องเตรียมขวดแก้วไว้ล่วงหน้า วางสำลีก้อนเล็กไว้ในภาชนะ วางถั่วไว้อย่างระมัดระวัง จากนั้นควรโรยสิ่งที่บรรจุในภาชนะด้วยน้ำสะอาด

สำคัญ!ควรวางขวดโหลไว้ด้านที่มีแสงแดดส่องถึงหน้าต่าง บนระเบียง หรือโดนแสงแดดโดยตรง หรือใช้โคมไฟแทนแสงธรรมชาติ

ภายในไม่กี่ชั่วโมง กระบวนการเติบโตจะเริ่มขึ้น วันรุ่งขึ้นนักเรียนจะได้เห็นถั่วงอกเล็กๆ บางๆ บนเมล็ดถั่ว การดูพัฒนาการของพืชจะน่าสนใจสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

การปลูกวัสดุงอกในดิน

การเลือกสถานที่และดิน

ถั่วเป็นพืชที่ชอบความร้อน ดังนั้นหากฤดูหนาวมีความรุนแรงเป็นพิเศษ ให้ปลูกถั่วไว้ในห้อง บนระเบียง หรือในเรือนกระจกก่อน บน สถานที่ถาวรคุณสามารถปลูกเมล็ดพืชที่แตกหน่อได้เมื่อพื้นดินและอากาศอุ่นขึ้นแล้ว (อย่างน้อยถึง + 15-18 ° C) สำหรับภูมิภาคส่วนใหญ่ พฤษภาคมจะเป็นเดือนที่ดีที่สุด

สถานที่ควรเปิดกว้างที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แสงอาทิตย์และปกป้องจากลม

เจ้าของที่สนใจวิธีการงอกถั่วเพื่อการเพาะปลูกอย่างเหมาะสมควรเลือกดินเบาสำหรับพืชที่มีระดับความเป็นกรดที่เหมาะสมที่สุดที่ 6-7 pH

ขั้นแรกต้องขุดดินอย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด สำหรับการใส่ปุ๋ยคุณสามารถใช้ปุ๋ยธรรมชาติเช่นฮิวมัส (คำนวณ: ฮิวมัส 1 ส่วนต่อดิน 2 ส่วน) หรือโพแทสเซียมคลอไรด์, ซูเปอร์ฟอสเฟต, แอมโมเนียมไนเตรต- ดินควรมีไนโตรเจนน้อย ไม่เช่นนั้นใบจะเจริญเติบโตได้ดีแต่ผลจะเติบโตช้า

การปลูกวัสดุงอกในดิน

ควรหว่านวัสดุที่แตกหน่อให้มีความลึก 5 ซม. ระยะห่างที่ดีที่สุดสำหรับพันธุ์ไม้พุ่มคือ 12-15 ซม. และสำหรับพันธุ์อื่น ๆ - 8-10 ซม. ควรใส่ปุ๋ยหมักจำนวนเล็กน้อยที่ด้านล่างของต้น รู. วัสดุดังกล่าวจะช่วยให้พืชในอนาคตได้รับสารอาหารในปริมาณที่เพียงพอ

ก่อนปลูกถั่วคุณต้องรดน้ำเตียงด้วยน้ำอุ่น ชาวสวนมักถามว่าจะวางเมล็ดพืชด้วยถั่วงอกด้านไหน เนื่องจากเกษตรกรไม่ได้ให้คำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามนี้ เจ้าของส่วนใหญ่จึงวางเมล็ดถั่วในแนวนอน

คลุมเมล็ดข้าวด้วยดินร่วน ทันทีหลังปลูกคุณสามารถรดน้ำต้นไม้ได้เล็กน้อย

การดูแลหลังลงจอด

ผู้ที่ต้องการปลูกถั่วที่บ้านหรือในสวนควรใส่ใจกับการดูแลหลังปลูก ดังนั้นสำหรับพันธุ์ที่ปีนขึ้นไปคุณจะต้องติดตั้งส่วนรองรับอย่างแน่นอน - แผ่นไม้ขนาดเล็ก ถั่วสามารถเติบโตได้หลายระดับ แต่ทันทีที่ความยาวถึง 2 เมตร พืชจะต้องถูกผูกไว้กับที่รองรับเพื่อให้ผลไม้ขนาดใหญ่สุกเร็วขึ้นและตัวพืชเองก็ไม่หมดสิ้น

หลังจากปลูกพืชในดินประมาณหนึ่งเดือนจะต้องได้รับอาหาร ในบางภูมิภาค ถั่วอาจใช้เวลานานกว่าสองเท่าในการงอกหากไม่มีสิ่งนี้ เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ แร่ธาตุที่ซับซ้อน- คุณจะต้องใช้ประมาณ 40 กรัมต่อหนึ่งตารางเมตร ในกรณีที่สภาพอากาศแห้งพืชจะต้องได้รับมูลไก่เนื่องจากมีไนโตรเจน

ถั่วอยู่ในดิน

ตอบคำถามวิธีการปลูกถั่วที่บ้าน ชาวสวนที่มีประสบการณ์เน้นเป็นพิเศษเรื่องการรดน้ำ ถั่วก็เหมือนกับพืชตระกูลถั่วที่ชอบน้ำ คุณไม่สามารถรดน้ำบนใบของพืชได้ แต่คุณต้องโรยน้ำระหว่างแถวทุกๆ 5-7 วัน ไม่จำเป็นต้องหักโหมจนเกินไปเพราะเมื่อมีความชื้นมากเกินไปพืชก็สามารถตายได้เช่นกัน

เมื่อไหร่จะขึ้น

หนึ่งในคำถามที่พบบ่อยที่สุดจากเกษตรกรคือ: เมล็ดถั่วจะงอกในพื้นที่โล่งใช้เวลานานเท่าใด? ควรจะกล่าวว่าส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ดังนั้นพันธุ์ไม้พุ่มควรแตกหน่อในเวลาประมาณ 20 วันนับจากวินาทีที่ปลูกในพื้นที่โล่งและพันธุ์หน่อไม้ฝรั่ง - หลังจาก 10-13 วัน

คุ้มบอกเลย!การแตกหน่อและการปลูกถั่วไม่ใช่เรื่องยากหากคุณทำด้วยความสุขและรักต้นไม้ ผลลัพธ์ที่เจ้าของจะได้รับนั้นขึ้นอยู่กับความพยายามและความอดทนของเขา

ในฟอรัมเฉพาะเรื่อง คุณมักจะพบคำตอบสำหรับคำถามต่างๆ: ทำไมถั่วจึงไม่เติบโต หรือเหตุใดการงอกจึงต่ำมาก อาจมีสาเหตุหลายประการสำหรับปัญหานี้ หนึ่งในปัญหาที่พบบ่อยที่สุดคือการโจมตีจากสัตว์รบกวน คุณสามารถเคี้ยวถั่วงอกได้ เช่น ใช้หนอนดักแด้หรือแมลงวันถั่ว นอกจากนี้ถั่วอาจต้องทนทุกข์ทรมานจากน้ำค้างแข็งข้ามคืนหากปลูกเร็วเกินไป นอกจากนี้เจ้าของอาจไม่ได้คำนวณความลึกที่เหมาะสมและวางวัสดุไว้ลึกเกินไป หากในสองกรณีแรกแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะรักษาพืชผลไว้ แต่ในกรณีหลังคุณสามารถลองขุดพืชขึ้นมาเล็กน้อยแล้วจึงช่วยให้งอกได้