ผักโขมเป็นพืชแคลอรี่ต่ำที่ดีต่อสุขภาพ มีคุณค่าเนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุสูง ประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้หลังจากการตัด ปรุงอาหาร และแช่แข็ง และนี่คือหนึ่งในเหตุผลที่ควรปลูกไว้บนเว็บไซต์ของคุณ การปลูกและดูแลผักโขมไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากนัก อ่านบทความอย่างละเอียดแล้วคุณจะประสบความสำเร็จ!
ผักโขมเป็นผู้นำในกลุ่มผักใบเขียวและผักในแง่ของเนื้อหาของส่วนประกอบที่มีประโยชน์ ไม่น่าแปลกใจที่ชาวฝรั่งเศสเรียกเขาว่า "ราชา"
ประกอบด้วยโปรตีน กรดไขมันอินทรีย์ ไฟเบอร์ วิตามินบีทั้งหมด กรดแอสคอร์บิก แคโรทีน แคลเซียม เหล็ก สังกะสี ซีลีเนียม จำนวนมาก
ผักโขมมีประโยชน์สำหรับฮีโมโกลบินต่ำ โรคหลอดเลือดและหัวใจ โรคตา โรคเบาหวาน- เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับปัญหาระบบทางเดินอาหารจึงนิยมเรียกว่า “ไม้กวาดสำหรับลำไส้”
ปรับปรุงสภาพของเหงือกและฟัน ทำให้หลอดเลือดแข็งแรงขึ้น ช่วยต่อสู้กับโรคหอบหืดและเนื้องอก ผักโขมทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติขจัดสารพิษและของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย - นักโภชนาการแนะนำอย่างยิ่งให้รวมไว้ในอาหารของผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและรักษาความงาม
คำอธิบายสั้น
ผักโขมเป็นพืชล้มลุกประจำปี มีความสูง 30-40 ซม. มีรูปดอกกุหลาบ 10-12 ใบ ใบไม้อาจมีรอยย่นหรือเรียบ โค้งมนหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า - ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย มีหลายพันธุ์ ที่นิยมมากที่สุดคือ "Victoria", "Gigantic", "Strawberry", "Godri", "Matador"
พืชนี้ดูแลง่ายและทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดี มันมีรสชาติดั้งเดิม หลายคนสับสนระหว่างผักโขมกับสีน้ำตาล ใช่มันดูคล้ายกัน แต่รสชาติแตกต่างอย่างสิ้นเชิง สีน้ำตาลมีรสเปรี้ยวเด่นชัด ผักโขมมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน มีความขมเล็กน้อยและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
การปลูกผักโขมอย่างถูกต้อง
การปลูกผักโขมนั้นไม่จำเป็นต้องมี พื้นที่ขนาดใหญ่- มันจะรู้สึกดีแม้อยู่ในแปลงดอกไม้เล็กๆ ควรปลูกในพื้นที่เปิดโล่งที่มีอากาศอบอุ่นและมีการป้องกันจากลมกระโชก รุ่นก่อนที่ต้องการคือกะหล่ำปลี, แตงกวา, มันฝรั่ง, หัวหอม, มะเขือเทศ, ถั่ว เวลาลงจอดไม่สำคัญอย่างยิ่ง อย่างไรก็ตามชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงโดยมีเงื่อนไขว่าดินมีแสงสว่างและที่อยู่อาศัยในอนาคตตั้งอยู่บนเนินเขาเล็กน้อย
ข้อดีอย่างหนึ่งของผักขมคือการเจริญเติบโตเร็ว ซึ่งหมายความว่าสามารถปลูกได้หลายครั้ง คุณต้องการที่จะเตรียมสนามหญ้าให้ตัวเองตลอดฤดูร้อนหรือไม่? หว่านพืชในลักษณะสายพานลำเลียงตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงสิงหาคม คุณต้องการเก็บเกี่ยวในต้นฤดูใบไม้ผลิหรือไม่? การหว่านในฤดูหนาวเสร็จสิ้นในเดือนพฤศจิกายน
ดินควรเป็นอย่างไร?
ดินร่วนปนทรายและดินร่วนเหมาะที่สุดสำหรับผักโขม ดินจะต้องถูกระบายออกและมีคุณค่าทางโภชนาการ ความเป็นกรดมีความสำคัญอย่างยิ่ง มันควรจะสอดคล้องกับ 6.8-7.0 หากดินหนักควรเติมอินทรียวัตถุ เตรียมดินไว้ล่วงหน้า มีการขุดอย่างระมัดระวังและปฏิสนธิด้วยปุ๋ยหมัก ฮิวมัส และส่วนผสมฟอสฟอรัส-โพแทสเซียม หากดินมีสภาพเป็นกรดเกินไป ปูนขาว แป้งโดโลไมต์ หรือชอล์กจะช่วยสถานการณ์ได้ เมื่อปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ดินจะถูกเตรียมในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ฤดูใบไม้ผลิ หรือฤดูร้อน
โดยเมล็ดหรือผ่านต้นกล้า?
ผักโขมสามารถปลูกได้โดยใช้ต้นกล้าหรือเมล็ด แต่วิธีที่สองนั้นพบได้บ่อยกว่า สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าต้นกล้าหยั่งรากได้ไม่ดีในที่โล่ง
หากคุณยังคงตัดสินใจที่จะใช้วิธีการเพาะกล้าไม้ให้เลือกพันธุ์ที่ชอบความร้อน ปลูกเมล็ดผักโขมในกล่องพลาสติกที่มีดินที่มีธาตุอาหารในช่วงปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน อย่าให้ลึกเกินไป - เพียงกระจายมันให้ทั่วพื้นผิวแล้วคลุมด้วยดินแล้วอัดให้แน่นเล็กน้อย คลุมต้นไม้ด้วยแก้วหรือฟิล์ม วางไว้ในที่อบอุ่นแล้วรอการงอก หลังจากสิ่งนี้เกิดขึ้น ฝาครอบป้องกันจะถูกถอดออก และวางกล่องไว้บนขอบหน้าต่าง อย่าลืมรดน้ำ คุณสามารถปลูกต้นกล้าในดินได้เมื่อพื้นดินอุ่นขึ้นดี ในระยะเริ่มแรกจำเป็นต้องปกป้องการปลูกอย่างเข้มข้น แสงอาทิตย์และการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิโดยใช้ส่วนโค้งและอะโกรไฟเบอร์
การปลูกผักโขมจากเมล็ดนั้นง่ายกว่ามาก ไม่จำเป็นต้องเตรียมเมล็ดล่วงหน้า แต่ผู้เชี่ยวชาญยังแนะนำให้แช่เมล็ดไว้ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 24 ชั่วโมงแล้วจึงทำให้แห้ง ในดินที่เตรียมไว้จะเกิดร่องตื้นและปลูกเมล็ดไว้ที่ระดับความลึก 2 ซม. ระยะห่างระหว่างเมล็ดแต่ละเมล็ดคือ 3 ซม. ระหว่างแถวคือ 30 ซม. การบริโภคเมล็ด ต่อ 1 m2 ผักโขมสามารถหว่านได้อย่างต่อเนื่องตั้งแต่เดือนเมษายนถึงเดือนสิงหาคม (ทุกๆ 20-25 วัน)
เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิคือสิบวันแรกของเดือนพฤษภาคม คุณจะเก็บเกี่ยวในช่วงต้นเดือนมิถุนายน ผักโขมเติบโตเร็วที่สุดในฤดูร้อน โดยเชื่อกันว่าการเก็บเกี่ยวช่วงฤดูร้อนจะอร่อยที่สุด
ต้นไม้งอกอย่างรวดเร็ว - อย่าพลาดช่วงเวลาที่ถึงเวลาเก็บ มิฉะนั้นถั่วงอกจะเน่าเสีย ผักโขมควรหว่านในเดือนพฤศจิกายนซึ่งมีอุณหภูมิลดลงต่ำกว่า 0 องศา วิธีนี้รับประกันว่าคุณจะได้รับผักสดเร็วกว่าปกติ 2 สัปดาห์
คุณต้องรู้สิ่งนี้!
เพื่อให้ได้ต้นกล้าที่สม่ำเสมอ ต้องแน่ใจว่าได้บดอัดดิน ถ้ามันแห้งก็ให้น้ำและคลุมด้วยหญ้า พืชเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วในเวลากลางวันที่ยาวนานและอุณหภูมิสูง หากเวลากลางวันสั้นและอุณหภูมิต่ำ ผักขมก็จะกลายเป็นลูกศรอย่างรวดเร็ว คำนึงถึงสิ่งนี้และปลูกผักในเตียงที่มีฉนวนหรือเรือนกระจก
ไม่เคยได้ยินเรื่องเตียงหุ้มฉนวนเลยเหรอ? ตอกหมุดลงดินแล้ววางกระดาน 4 แผ่นที่ด้านข้างเพื่อให้พวกมันสูงขึ้นจากพื้นดิน 10 ซม. หลังจากการงอก ให้แสงสว่างเป็นเวลา 10 ชั่วโมงโดยคลุมผักโขมด้วยกรอบเป็นเวลาหลายชั่วโมงในตอนเช้า
อย่าหว่านเมล็ดในดินที่มีความเป็นกรดสูง - มีความเสี่ยงสูงที่จะสูญเสียพืชผลทั้งหมด
หากดินหนักก็จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยอินทรีย์ ขอแนะนำให้รวมการใส่ปุ๋ยกับการขุด ในพื้นที่ที่ไม่มีดินดำ สามารถเสริมแร่ธาตุได้ทันทีก่อนปลูก คุณจะต้องมีโพแทสเซียม (10 กรัม) ฟอสฟอรัส (5 กรัม) และไนโตรเจน (10 กรัม) ต่อตารางเมตร เพื่อการเจริญเติบโตที่มีประสิทธิภาพต้องใช้แอมโมเนียมไนเตรตในปริมาณ 30 กรัม ต่อ 1 m2
ฤดูปลูกผักโขมคือ 2 เดือน ในการเพิ่มช่วงเวลานี้จำเป็นต้องฉีกยอดออกกระตุ้นการก่อตัวของใบใหม่และหยุดการก่อตัวของลูกศร หลังจากที่ใบแรกปรากฏขึ้น เตียงจะถูกกำจัดวัชพืชและทำให้บางลง โดยเหลือช่องว่างระหว่างต้นประมาณ 10 ซม.
ดูแลอย่างไร?
การดูแลผักขมนั้นไม่ใช่เรื่องยากนัก ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษเพื่อกำจัดหน่อที่อ่อนแอ การทำให้ผอมบางไม่เพียงเพิ่มการไหลเวียนของออกซิเจนเท่านั้น แต่ยังป้องกันการเกิดโรคอีกด้วย การทำให้ผอมบางครั้งที่สองเกิดขึ้นเมื่อพืชเริ่มสัมผัสกัน ตอนนี้ช่วงเวลาควรมีอย่างน้อย 15 ซม.
กำจัดวัชพืชและรดน้ำดินให้ทันเวลา ผักโขมมีความอ่อนไหวต่อการขาดความชุ่มชื้นเป็นพิเศษในระหว่างการงอกของเมล็ดและหลังจากที่ใบแรกปรากฏขึ้น เมื่อรดน้ำให้ปฏิบัติตามค่าเฉลี่ยสีทอง - พื้นไม่ควรเปียกหรือแห้งเกินไป ของเหลวส่วนเกินนำไปสู่การเน่าเปื่อยของระบบรากน้อยเกินไปนำไปสู่การโบลต์และการเสื่อมสภาพในรสชาติของผักโขม
หากดินมีคุณค่าทางโภชนาการตั้งแต่แรกก็ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ย ตรวจสอบพืชศัตรูพืชและอาการของโรคอย่างต่อเนื่อง หากคุณพบผู้ติดเชื้อให้ลบออก มาตรการป้องกันอีกครั้งประกอบด้วยการทำให้ผอมบาง รดน้ำอย่างเหมาะสม กำจัดวัชพืช และรักษาการหมุนเวียนของพืช (ปลูกผักโขมในที่เก่าหลังจากผ่านไป 3 ปีเท่านั้น)
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นหลังจากมีใบ 6-8 ใบ อย่ารอช้าที่จะเก็บ ไม่เช่นนั้นใบจะแข็งและไม่จืด ดอกโบตั๋นจะถูกดึงออกโดยตรงจากรากหรือตัดออกใต้ใบแรก เวลาที่ดีที่สุดเพื่อจุดประสงค์นี้ - เช้าตรู่หรือเย็น
สิ่งสำคัญคือต้องเก็บเกี่ยวก่อนที่น้ำค้างจะปรากฏขึ้น - ผักโขมจะต้องแห้งเพราะ ใบไม้ที่เปียกจะเน่าเสียเร็ว
ผักโขมถูกเก็บไว้ในรูปแบบต่างๆ หากคุณวางแผนที่จะรับประทานโดยเร็วที่สุด ให้ห่อในถุงพลาสติกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ที่นั่นสามารถเก็บไว้ได้ 7-10 วัน การจัดเก็บระยะยาวเกี่ยวข้องกับการบรรจุกระป๋อง การอบแห้ง และการแช่แข็ง ในกรณีนี้ใบอาจทั้งหมดหรือบดก็ได้
หากคุณต้องการแช่แข็งผักขม ให้ล้างให้สะอาด ตากให้แห้ง ใส่ในภาชนะหรือถุง แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง หากต้องการกรีนให้แห้งควรตัดวางบนกระดาษแล้วทิ้งไว้ในที่แห้งและมืด แม่บ้านบางคนชอบดองผักโขมหรือม้วนเป็นขวด ในทั้งสองกรณี สารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้
ตอนนี้คุณรู้ถึงประโยชน์ของผักโขมแล้ว วิธีปลูกและเก็บรักษาอย่างถูกต้อง ซึ่งหมายความว่าจะมีผักใบเขียวอยู่บนโต๊ะเสมอ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ กินผักโขมสดหรือกระป๋องและรักษาสุขภาพให้แข็งแรง!
ผู้ชื่นชอบผักโขมและผู้ที่ต้องการลองปลูกด้วยมือของตนเองจะพบว่าบทความนี้มีประโยชน์ ในนั้นคุณจะพบมากมาย ข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับการปลูกผักโขมที่บ้าน
ด้วยการทำตามคำแนะนำจากบทความคุณสามารถลืมการซื้อผักในร้านไปตลอดกาล: คุณจะมีผักโขมสดที่ปลูกเองอยู่บนโต๊ะเสมอ อ่าน คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับการเพาะปลูกในพื้นที่เปิดโล่งและบนขอบหน้าต่างกับเราเท่านั้น
คุณสมบัติของผักโขม: การเพาะปลูกและการดูแลในที่โล่ง
ผักโขมเป็นพืชประจำปีที่สุกเร็วและทนทานต่อความหนาวเย็น เป็นพืชผักที่มีธาตุเหล็กเป็นอันดับหนึ่ง และเป็นรองจากพืชตระกูลถั่วในด้านโปรตีน
บันทึก:พืชชนิดนี้มีวิตามินบีเกือบทั้งหมด และปริมาณวิตามินเคในใบ 100 กรัมคือ 4 เท่าของความต้องการรายวัน
นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยองค์ประกอบต่างๆ เช่น แมงกานีส โพแทสเซียม แมกนีเซียม และส่วนประกอบอื่น ๆ อีกประมาณร้อยรายการที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ไม่น้อยที่มีอยู่ในพืชชนิดนี้
ถึงกระนั้นด้วยคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ แต่ก็ยังมีแขกไม่บ่อยนักบนโต๊ะของเรา บทความนี้จะบอกรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกและการดูแลผักโขมในพื้นที่โล่ง
สิ่งที่คุณต้องการในการปลูกผักขมที่บ้าน
วิธีการปลูกผักโขมที่บ้าน? ประการแรกพืชชนิดนี้ค่อนข้างต้องการความอุดมสมบูรณ์ของดิน ดังนั้นเงื่อนไขที่จำเป็นอันดับแรกสำหรับการเพาะปลูกควรเป็นพื้นที่เพาะปลูกและมีปุ๋ยดี
บันทึก:เมื่อเลือกไซต์คุณควรคำนึงว่าพืชตระกูลก่อนที่ดีที่สุดคือพืชผักเนื่องจากมีการใช้ปุ๋ยอินทรีย์กับพวกมันแล้ว
ประการที่สองคุณต้องรู้ว่าเพื่อการเก็บเกี่ยวอย่างต่อเนื่องตลอดฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนแนะนำให้ปลูกหลายครั้ง
ประการที่สาม สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขการดูแล ซึ่งรวมถึงการกำจัดวัชพืชและการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ การคลายดิน และการใส่ปุ๋ย ให้เราพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับเงื่อนไขทั้งหมดที่ระบุไว้
ลักษณะเฉพาะ
ใครๆ ก็สามารถปลูกผักโขมร่วมกับผักใบเขียวอื่นๆ ได้ ซึ่งสามารถทำได้ทั้งในเรือนกระจกและในที่โล่งขึ้นอยู่กับความต้องการและความสามารถของคุณ ตัวเลือกการเพาะปลูกแสดงในรูปที่ 1
วัฒนธรรมนี้ทนต่อความหนาวเย็นและไม่โอ้อวด แทบไม่ได้รับผลกระทบจากศัตรูพืชและโรค และมีการสุกเร็ว ทนแสงได้ (-6-8 องศา) น้ำค้างแข็งสั้น ดังนั้นพืชที่ปลูกก่อนฤดูหนาวจึงสามารถปลูกในฤดูหนาวได้อย่างปลอดภัยภายใต้หิมะ เข้ากันได้ดีกับพืชสวนทุกชนิด
พืชชนิดนี้ชอบแสงดังนั้นในภูมิภาคมอสโกการหว่านในฤดูใบไม้ผลิในดินที่ได้รับการคุ้มครองจะเริ่มในปลายเดือนกุมภาพันธ์เท่านั้น มันอยู่ในเรือนกระจกในต้นฤดูใบไม้ผลิที่สามารถสร้างเงื่อนไขเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี
รูปที่ 1 วิธีการปลูกผักใบเขียว: ในพื้นที่เปิดโล่ง ในเรือนกระจก บนขอบหน้าต่าง และในการปลูกพืชไร้ดิน หลังจากที่หิมะละลายหมดแล้ว (และโดยปกติคือช่วงกลางเดือนเมษายน) คุณสามารถเริ่มหว่านในที่โล่งได้ เพื่อให้ได้ความเขียวขจีอย่างต่อเนื่อง พืชดังกล่าวจะดำเนินการในลักษณะสายพานลำเลียงนั่นคือโดยมีช่วงเวลา 20-30 วัน พื้นที่หว่านถูกปูด้วยวัสดุปูหรือวัสดุพิเศษเพื่อเร่งการปรากฏของหน่อแรก
ในฤดูร้อนการหว่านควรทำให้ดินชุ่มชื้นก่อน การหว่านเมล็ดในเดือนมิถุนายนและกรกฎาคมจะทำให้คุณได้สนามหญ้าตลอดฤดูใบไม้ร่วง และการหว่านในเดือนสิงหาคมจะกลายเป็นพืชฤดูหนาว
กฎการดูแล
ไม่ว่าคุณจะปลูกผักโขมอย่างไรและที่ไหน มีกฎบางประการในการดูแลพืช (รูปที่ 2):
- หลังจากที่หน่อแรกปรากฏขึ้น การกำจัดวัชพืชและการรดน้ำควรเป็นเรื่องปกติ
- การควบคุมความหนาแน่นของพืชผลมีผลกระทบโดยตรงต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นขั้นตอนนี้สามารถดำเนินการได้เป็นครั้งแรกในระยะที่ต้นมีใบจริง 2-3 ใบ ในเวลาเดียวกันซ็อกเก็ตที่ฉีกขาดสามารถหยั่งรากในเตียงอื่นได้อย่างปลอดภัย
- ควรรดน้ำหลังจากย้ายปลูกและทำให้ผอมบางเพื่อเพิ่มการตรึงรากในดินให้สูงสุด
เนื่องจากช่วงกลางวันค่อนข้างยาวนานในฤดูร้อน จึงจำเป็นต้องลดเวลาดังกล่าวลงสำหรับพืชผลชนิดนี้โดยเฉพาะ เพื่อจุดประสงค์นี้พืชจะถูกปกคลุมในตอนเช้าและเย็นเพื่อปกป้องพวกมันจากแสงเพราะส่วนเกินของมันนำไปสู่การโบลต์ของพืชซึ่งส่งผลต่อการเจริญเติบโตของใบและรสชาติของมัน
เงื่อนไข
การปลูกและดูแลผักโขมในพื้นที่เปิดต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขบางประการ (รูปที่ 3):
- ดินควรจะอิ่มตัวด้วยสารอินทรีย์และแร่ธาตุ
- เมื่อหยอดเมล็ดดินควรมีความชื้น รักษาระดับความชื้นในดินที่เหมาะสมตลอดฤดูปลูก
- เวลากลางวันควรเป็นเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการก่อตัวของมวลสีเขียวชอุ่ม
- ความหนาแน่นของพืชผลได้รับการตรวจสอบอย่างต่อเนื่องโดยการกำจัดพืชส่วนเกินออก
- มีการกำจัดวัชพืชและคลายอย่างสม่ำเสมอ
รูปที่ 2 การดูแลเตียงในสวน: การกำจัดวัชพืช การทำให้ผอมบาง การใส่ปุ๋ย และการรดน้ำ การให้อาหารเพิ่มเติมก็เป็นเงื่อนไขที่สำคัญเช่นกัน แต่จะจำเป็นก็ต่อเมื่อดินมีความอุดมสมบูรณ์ไม่เพียงพอหรือไม่ได้รับการปฏิสนธิด้วยอินทรียวัตถุ
เทคโนโลยีที่กำลังเติบโต
คุณควรรู้ว่าในการปลูกพืชหมุนเวียน ผักโขมทำหน้าที่เป็นบรรพบุรุษของพืชที่ชอบความร้อนและปลูกซ้ำหลังจากพืชสีเขียว ในขณะเดียวกัน สิ่งสำคัญคือต้องรอช่วงระยะเวลาหนึ่งเมื่อปลูกพืชทีละชนิดเพื่อหลีกเลี่ยงโรคพืช
บันทึก:เป็นที่ทราบกันดีว่าการเก็บเกี่ยวพืชพรรณนั้นมีขนาดใหญ่กว่ามากและมีคุณภาพดีกว่าในพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ โดยเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงซึ่งมีแสงสว่างไม่เพียงพอ
แม้ว่าที่ดินในพื้นที่จัดสรรจะค่อนข้างอุดมสมบูรณ์ แต่ก็ยังไม่เสียหายที่จะให้อาหารมันเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะเพิ่มอินทรีย์เล็กน้อย (ครึ่งถังต่อ 1 ตร.ม. ) และปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน ดินที่เป็นกรดยังต้องการการปูนเพิ่มเติม
ทั้งหมด งานเตรียมการเป็นการดีกว่าถ้าทำล่วงหน้านั่นคือควรเตรียมดินสำหรับการหว่านในฤดูใบไม้ร่วง เนื่องจากความจริงที่ว่าการเติมอินทรียวัตถุลงในพืชผลโดยตรงส่งผลเสียต่อรสชาติของมัน นอกจากนี้ในต้นฤดูใบไม้ผลิยูเรียจะถูกนำไปใช้กับพื้นที่ที่เตรียมไว้ภายใต้คราดจำนวน 20 กรัมต่อ 1 ตร.ม.
บันทึก:สำหรับการผลิตพืชพรรณอย่างต่อเนื่องสามารถหว่านได้ตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนถึงต้นเดือนสิงหาคมโดยมีช่วงเวลาหนึ่ง
ก่อนหยอดเมล็ดแนะนำให้แช่เมล็ดไว้ในน้ำอุ่นประมาณ 1-2 วัน วัสดุปลูกที่บวมจะถูกทำให้แห้งและหว่านเป็นแถวให้มีความลึก 3 ซม. ระยะห่างระหว่างแถวควรอยู่ที่ 30 ซม. ควรบดอัดพื้นที่หว่าน
การดูแลเพิ่มเติมประกอบด้วยการทำให้ผอมบางหลังจากใบจริงใบแรกปรากฏขึ้น รดน้ำสม่ำเสมอ คลายตัวและกำจัดวัชพืช
ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการรดน้ำเพราะผักโขมมีความไวต่อการขาดความชื้นเป็นพิเศษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการงอกของเมล็ดและหลังจากมีใบจำนวนมากปรากฏขึ้น อย่างไรก็ตาม หากสภาพอากาศเปียกเกินไป ต้นไม้อาจได้รับผลกระทบจากโรคราแป้ง และหากเกิดภัยแล้ง เพลี้ยอ่อนใบอาจโจมตีพวกมันได้
การเก็บเกี่ยวเริ่มต้นในระยะการสร้างดอกกุหลาบจำนวน 5-8 ใบ ทางที่ดีควรตัดพวกมันออก เช้าตรู่พร้อมกำจัดใบเหลืองและใบที่เสียหาย
ดินสำหรับผักโขม
ผักโขมชอบดินที่อุดมสมบูรณ์หรือมีปุ๋ยดี พืชไวต่อทั้งน้ำขังและการขาดความชื้นตลอดจนต่อความเป็นกรดของดิน ภายใต้สภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยการเจริญเติบโตของพืชจะช้าลงเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและตาย
มันควรจะเป็นอย่างไร
แล้วควรเลือกดินแบบไหน? ตัวเลือกที่ดีที่สุดจะมีดินร่วนปนอยู่ แซนดี้ต้องการการรดน้ำบ่อยครั้ง ดินที่เป็นกรดจะต้องถูกปูนก่อน แต่ถึงอย่างนั้นก็ยังไม่ดีพอเนื่องจากมีปริมาณน้อย ปริมาณที่ต้องการต่อม อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าดินเดิมจะเป็นเช่นไร ก็ต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่บ้าง
การดูแลดิน
การดูแลดินเริ่มต้นด้วยการเลือกสถานที่ ควรมีแดดจัดและมีการระบายน้ำได้ดี หากน้ำนิ่งในดินคุณจะต้องทำเตียงสูง
รูปที่ 3 ขั้นตอนการปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง ในการทำเตียงควรเลือกวัสดุที่ไม่เน่าเปื่อยภายใต้อิทธิพลของน้ำ (เช่น ไม้กระดานซีดาร์) อย่าลืมสอบถามถึงความเป็นกรดของดินเพราะพืชชอบดินที่เป็นกรดเล็กน้อย
ที่ ความเป็นกรดเพิ่มขึ้นควรปูนดินล่วงหน้า (2-3 เดือนก่อนปลูก) โดยเติมหินปูน
เพื่อให้แน่ใจว่าดินมีสารอาหารเพียงพออย่าลืมใส่ปุ๋ยอินทรีย์ (ปุ๋ยคอกหญ้าชนิตและกากถั่วเหลือง)
บันทึก:ก่อนใส่ปุ๋ย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นที่นั้นไม่มีหินกรวด ก้อนดินแข็ง รวมถึงวัชพืช
ดินที่หว่านคลุมด้วยใบไม้ หญ้าแห้ง หรือหญ้าเพื่อหยุดการพัฒนาของวัชพืช เนื่องจากผักโขมงอกนั้นบอบบางเกินไป และการดึงวัชพืชออกมาอาจทำให้ต้นกล้าเสียหายได้
อย่าลืมรดน้ำบริเวณที่ปลูก ในขณะเดียวกัน โปรดจำไว้ว่ากระแสน้ำที่ไหลเชี่ยวสามารถขัดขวางลำดับการหว่านเมล็ดหรือชะล้างเมล็ดออกจากดินได้ ดังนั้นควรใช้บัวรดน้ำหรืออุปกรณ์สปริงเกอร์ติดสายยาง
ปุ๋ยผักโขม
ส่วนใหญ่แล้วการปฏิสนธิจะดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อพื้นที่พร้อมสำหรับการหว่าน ในฤดูใบไม้ผลิก่อนหยอดเมล็ด ให้ใส่ปุ๋ยด้วยแร่ธาตุ (สำหรับดินที่มีความอุดมสมบูรณ์ต่ำ)
ในช่วงระยะเวลาการเจริญเติบโต การใส่ปุ๋ยจะดำเนินการเฉพาะเมื่อจำเป็นจริงๆ เท่านั้น
วิธีการ
โดยธรรมชาติแล้วปริมาณของปุ๋ยที่ใช้จะต้องรวมกับระดับความอุดมสมบูรณ์ของดิน
ดังนั้นปุ๋ยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสจึงถูกนำไปใช้กับดินที่อุดมสมบูรณ์ในฤดูใบไม้ร่วง ในเวลาเดียวกันดินได้รับการปฏิสนธิด้วยปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยคอกที่เน่าเปื่อย ในกรณีนี้จะมีการใส่ปุ๋ยขณะขุดดิน
บนดินที่มีความอุดมสมบูรณ์น้อยขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุ (โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, ไนโตรเจน) ทันทีก่อนหยอดเมล็ด
แต่คุณควรระมัดระวังการให้ปุ๋ยในฤดูใบไม้ผลิให้มากขึ้น เนื่องจากใบจะสะสมส่วนที่เพิ่มเข้าไปในพืช สารประกอบเคมี(เช่นไนเตรต)
ยิ่งดี.
ชาวสวนที่มีประสบการณ์ชอบการใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ร่วง ท้ายที่สุดแล้วในช่วงฤดูหนาวจะมีเวลาดูดซับสารอาหารที่เพิ่มเข้ามาซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารออร์แกนิก เมื่อฤดูใบไม้ผลิมาถึง ดินดังกล่าวก็พร้อมสำหรับการเพาะปลูกแล้ว
บันทึก:เนื่องจากผักโขมเป็นพืชที่เติบโตเร็วจึงไม่แนะนำให้เติมอินทรียวัตถุสดลงไปโดยตรงเพราะจะส่งผลต่อรสชาติของมัน
บางครั้งจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยไนโตรเจน ในกรณีนี้จะดำเนินการร่วมกับการรดน้ำ และยังต้องมีเหตุผลที่ดีพอสมควรสำหรับการให้อาหารเช่นนี้เนื่องจากสารทั้งหมดที่ดูดซึมจากดินจะถูกรวบรวมไว้ในใบของพืชผลและเป็นสิ่งที่ใช้เป็นอาหาร
ผักโขมสตรอเบอร์รี่: การปลูกและการดูแลรักษา
ผักโขมสตรอเบอร์รี่ (ผักโขม - ราสเบอร์รี่) เป็นไม้ล้มลุกทั้งปีและไม้ยืนต้น ลักษณะเฉพาะของมันคือดอกไม้สีแดงสดบิดเป็นลูกบอลทรงกลม มักเข้าใจผิดว่าเป็นผลเบอร์รี่ (รูปที่ 4) พืชจะบานตั้งแต่กลางถึงปลายฤดูร้อนและให้ผลตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงกันยายน
รูปร่างของผลไม้มีลักษณะคล้ายสตรอเบอร์รี่ (สตรอเบอร์รี่) จริงๆ แต่ต่างจากผลเบอร์รี่ตรงที่ไม่มีรสจืดเลย แล้วทำไมเขาถึงดีจังล่ะ? ใบไม้มีความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษและตัวพืชเองก็ไม่โอ้อวดและทนความหนาวเย็นได้ อีกทั้งยังทนแล้งและฤดูร้อนได้ดี
บันทึก:คุณสามารถพบโรงงานแห่งนี้ได้ใกล้รั้วและตามถนนในกองขยะและกองเศษหิน แต่ช่วงนี้เริ่มมีการปลูกเป็นพืชผักสลัดแล้ว
มีอายุการสุกโดยเฉลี่ย และด้วยวิธีเพาะกล้า ผลจะสุกแล้วในเดือนกรกฎาคม นอกจากนี้พืชผลยังไม่อ่อนแอต่อโรคและแมลงศัตรูพืชยกเว้นเพลี้ยอ่อน
เช่นเดียวกับสตรอเบอร์รี่ทั่วไป พันธุ์สตรอเบอร์รี่ปลูกจากเมล็ดหรือใช้ต้นกล้า เพื่อให้ได้ผลผลิตเร็วขึ้น พวกเขาฝึกปลูกต้นกล้าในกระถาง ในกรณีนี้เมล็ดจะเริ่มหว่านในสารตั้งต้นพิเศษในช่วงกลางเดือนมีนาคม ต้นกล้าที่ปลูกเมื่ออายุ 30 วันจะปลูกลงดิน ลำดับการลงจอดแสดงในรูปที่ 5
ภาพที่ 4 ลักษณะของผักโขมสตรอเบอร์รี่ การหว่านลงในดินที่เตรียมไว้โดยตรงสามารถทำได้หลังจากที่หิมะปกคลุมละลายหมดแล้วเท่านั้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เมล็ดที่เตรียมไว้ 4-5 เมล็ดจะถูกหย่อนลงในหลุมที่เตรียมไว้ พื้นที่หว่านถูกคลุมด้วยหญ้า
เมื่อมีใบจริงสองใบปรากฏบนต้นกล้า ควรตัดพืชผลออกและกำจัดต้นที่อ่อนแอกว่าออก การดูแลเพิ่มเติม ได้แก่ การกำจัดวัชพืช คลาย รดน้ำ ใส่ปุ๋ย และมัดกิ่ง
การใส่ปุ๋ยจะดำเนินการปีละสองครั้งโดยใช้ปุ๋ยอินทรีย์เช่นขี้เถ้าไม้ซึ่งฝังอยู่ในดินชื้น
รูปที่ 5 การเตรียมเมล็ดพันธุ์และการปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง ด้วยการดูแลที่ดีพุ่มไม้จะเติบโตมากจน "อุดตัน" ต้นไม้ที่เหลือและกิ่งก้านของมันก็เต็มไปด้วยผลเบอร์รี่ แส้หนักจะต้องผูกติดกับที่รองรับที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
ผลเบอร์รี่ที่สุกและร่วงหล่นจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบภายใต้หิมะ และจะผลิขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องจัดให้มีความเป็นไปได้ในการเพาะเมล็ดพืชด้วยตนเองและดูแลการควบคุมการเจริญเติบโต
คุณสามารถคั้นน้ำจากผลเบอร์รี่ ทำแยม และใช้สำหรับตกแต่งได้ ใส่ใบเขียวอ่อนลงในสลัดและซุปและใช้เป็นกับข้าว นอกจากนี้ผักโขมสตรอเบอร์รี่ยังเหมาะอย่างยิ่งกับการเตรียมฤดูหนาวประเภทต่างๆ
เติบโตจากเมล็ด
การเพาะปลูกเมล็ดพืชที่มีการจัดการอย่างเหมาะสมจะช่วยให้คุณได้รับผลผลิตพืชผลัดใบที่ดี หลักการเพาะปลูกค่อนข้างง่ายและเข้าถึงได้(ภาพที่ 6):
- เมื่อเลือกความหลากหลายคุณควรรู้ว่าผักโขมมีสองประเภทคือฤดูร้อนและฤดูหนาว พันธุ์ฤดูร้อนปลูกให้มีรสชาติละเอียดอ่อนและฉ่ำ และเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมถึงปลายเดือนกันยายน พันธุ์ฤดูหนาวมีความโดดเด่นด้วยผลไม้หนาม และเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงเมษายน
- ขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่เลือก การปลูกจะดำเนินการในพื้นที่เปิดโล่ง ดังนั้นพันธุ์ฤดูร้อนจะหว่านทุก ๆ สองสามสัปดาห์ตั้งแต่กลางเดือนมีนาคมถึงปลายเดือนพฤษภาคม ฤดูหนาวจะหว่านในเดือนสิงหาคมและครั้งที่สองในเดือนกันยายน
- ชอบดินที่อุดมสมบูรณ์และมีการระบายน้ำได้ดี สถานที่ที่เหมาะสำหรับฤดูร้อนจะอยู่ระหว่างแถวพืชผักและสำหรับฤดูหนาว - พื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึง
- หากจำเป็นให้ใส่ปุ๋ยอินทรีย์เมื่อขุดพื้นที่ก่อนฤดูหนาว ควรใช้ปุ๋ยเชิงซ้อนก่อนหว่านเมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ
- หว่านเมล็ด 2-3 ชิ้น ลงในดินที่มีความชื้นดี โดยปลูกให้ลึกประมาณ 3 ซม. โดยห่างจากกัน 60 ซม. หน่อที่ปรากฏขึ้นเร็วๆ นี้จะต้องถูกทำให้บางลง เหลือหน่อที่แข็งแรงไว้
เมื่อดูแลผักโขม ต้องรักษาดินให้ชุ่มชื้นและร่วนอยู่เสมอ และดูแลให้ต้นกล้าบางลง ตั้งแต่เดือนตุลาคมเป็นต้นไป จะต้องครอบคลุมพันธุ์ฤดูหนาว
รูปที่ 6 การดูแลรักษาเมล็ดก่อนหว่าน เริ่มเก็บเกี่ยวเมื่อใบมีขนาดเพียงพอและเนื้อนุ่ม ค่อยๆ ดึงใบออก เพื่อกระตุ้นให้เกิดใบใหม่ โปรดจำไว้ว่าในพันธุ์ฤดูร้อนคุณสามารถกำจัดใบได้ครั้งละครึ่งใบในพันธุ์ฤดูหนาว - น้อยกว่าครึ่ง
การปลูกและดูแลในที่โล่ง
ส่วนใหญ่มักจะไม่มีการจัดสรรแปลงแยกต่างหากสำหรับผักโขม แต่ถูกหว่านในฤดูใบไม้ผลิเพื่อเป็นสารตั้งต้นของพืชผักที่ชอบความร้อนหรือในฤดูร้อนหลังการเก็บเกี่ยว ผักต้น- บางครั้งพืชก็ปลูกเป็นยาแนวหรือเป็นประภาคาร และยังเป็นการดีกว่าถ้าเลือกเตียงที่เคยปลูกแตงกวามะเขือเทศและสมุนไพรมาก่อนเพราะเป็นรุ่นก่อนที่ดีที่สุด
แม้ว่าผักขมจะไม่ใช่พืชที่ต้องการเป็นพิเศษ แต่ควรดูแลความอุดมสมบูรณ์ของดิน: เมื่อขุดให้เติมฮิวมัส (5 กิโลกรัมต่อ 1 ตร.ม.) หรือเถ้า (200 กรัมต่อ 1 ตร.ม.) ลงไป ทางที่ดีควรทำการใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ร่วง หากดินไม่ได้รับการปฏิสนธิคุณสามารถเพิ่มปุ๋ยแร่ธาตุลงไปได้ 2 สัปดาห์ก่อนหยอดเมล็ด
บันทึก:เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอย่างต่อเนื่อง ควรหว่านพืชทุกๆ 2 สัปดาห์ตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงปลายเดือนสิงหาคม
สำหรับการบริโภคในฤดูใบไม้ร่วงจะหว่านในเดือนมิถุนายน-กรกฎาคม การเก็บเกี่ยวจากการหว่านในเดือนสิงหาคมจะเก็บเกี่ยวในต้นฤดูใบไม้ผลิเป็นพืชฤดูหนาว ในภูมิภาคที่อุณหภูมิฤดูหนาวไม่ลดลงต่ำกว่า -12 องศา ผักโขมที่หว่านในฤดูใบไม้ร่วงจะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาว
เพื่อให้ต้นกล้างอกเร็วที่สุด เมล็ดจะถูกแช่ไว้ล่วงหน้า 1-2 วันจนกว่าจะบวม เมล็ดที่บวมจะถูกหว่านในดินที่เตรียมไว้และชุบเป็นแถว
ดังนั้นในดินเบาผักโขมจึงหว่านด้วยริบบิ้นหลายเส้นและบนดินหนัก - ในวิธีสองบรรทัดหรือข้ามเตียง ในกรณีนี้เมล็ดจะปลูกที่ความลึกสูงสุด 4 ซม. (สำหรับดินร่วน) 2-3 ซม. (สำหรับดินหนัก)
การดูแลต้นกล้าประกอบด้วยการทำให้ผอมบางการคลายระยะห่างระหว่างแถวการกำจัดวัชพืชและการรดน้ำเป็นประจำ หลังจากการปรากฏตัวของใบจริงสองใบต้นกล้าจะถูกทำให้บางลงเป็นระยะ 10 ซม. 3-4 วันหลังจากการทำให้ผอมบางสามารถเลี้ยงพืชผลด้วยสารละลายยูเรีย (5-10 กรัมต่อถังน้ำ)
การเก็บเกี่ยวเป็นแบบเลือกเก็บเกี่ยวโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเช้า ในกรณีที่หว่านอย่างต่อเนื่อง จะมีการตัดหญ้าในระยะใบจริง 4-5 ใบ
ผู้เขียนวิดีโอจะบอกวิธีปลูกต้นกล้าผักขมในที่โล่ง
จะทำอย่างไรถ้าคุณไม่มีโครงเรื่องของตัวเอง แต่คุณต้องการตามใจตัวเองจริงๆ ผักใบเขียวฉ่ำตลอดทั้งปี? ในกรณีนี้ไม่มีพืชผลใดที่ประสบความสำเร็จมากไปกว่าผักโขม ท้ายที่สุดมันสามารถปลูกในกระถางบนขอบหน้าต่างได้
เนื่องจากเป็นพืชทนความเย็น จึงสามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง +8 องศา และเติบโตได้ดีหลังกระจกจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง
ลักษณะเฉพาะ
คุณควรรู้ว่าพุ่มไม้บนขอบหน้าต่างจะสร้างใบไม้สีเขียวภายใน 2 เดือนนับจากวินาทีที่ใบไม้ที่กินได้ใบแรกปรากฏขึ้น ดังนั้นหลังจากการเก็บเกี่ยวหลายครั้ง กระบวนการสลักจึงเริ่มต้นขึ้น และใบก็ไม่เหมาะสำหรับการบริโภคอีกต่อไป ในเรื่องนี้แนะนำให้ปลูกทดแทนทุกๆ 2-3 เดือน
เมล็ดที่หว่านในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนจะได้รับแสงแดดธรรมชาติในปริมาณที่เพียงพอและสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดี โดยมีเงื่อนไขว่าสารตั้งต้นที่พวกมันเติบโตนั้นมีความอุดมสมบูรณ์และมีความชื้นเพียงพอ
หากหว่านเมล็ดในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อแสงสว่างไม่เพียงพอก็คุ้มค่าที่จะดูแลแสงประดิษฐ์ สามารถจัดโดยใช้หลอดฟลูออเรสเซนต์ได้ทั้งในเวลากลางวัน ในสภาพอากาศที่มืดมน และหลังพระอาทิตย์ตกดิน
รูปที่ 7 การปลูกผักโขมบนขอบหน้าต่าง แนะนำให้ใช้ปุ๋ยหมักมูลไส้เดือนร่วมกับใยมะพร้าว (1:2) เป็นสารตั้งต้นสำหรับพืช ซึ่งกักเก็บความชื้นได้ดี ป้องกันไม่ให้ดินแห้งหรือซบเซา คุณยังสามารถใช้ดินสากลสำหรับต้นกล้าได้ เมื่อซื้อควรคำนึงถึงระดับความเป็นกรดเนื่องจากผักโขมไม่ทนต่อดินที่เป็นกรด ดังนั้นพื้นผิวจึงไม่ควรมีพีทซึ่งก่อให้เกิดออกซิเดชัน อย่าลืมเกี่ยวกับการระบายน้ำ ดังนั้นที่ด้านล่างของหม้อจึงจำเป็นต้องใส่ดินเหนียวขยายตัว (การระบายน้ำ) ในชั้น 2-3 ซม. จากนั้นปิดด้วยวัสดุพิมพ์ที่ชื้น
สำหรับ สภาพห้องพันธุ์ต้นจะเหมาะกับการเพาะปลูกมากกว่า (ภาพที่ 7) ขอแนะนำให้แช่ไว้ล่วงหน้าสักพักเพื่อให้บวม จากนั้นทำให้แห้งและปลูกในกระถางปลูกแบบพิเศษให้มีความลึก 1.5 ซม. จากนั้นคลุมหม้อด้วยกระดาษแก้วจนกระทั่งหน่อแรกปรากฏขึ้นและไม่ได้ใช้อีกต่อไป
บันทึก:รอจนกระทั่งใบจริงหนึ่งหรือสองคู่ก่อตัวขึ้น แล้วจึงปลูกต้นกล้าในภาชนะถาวร ก่อนที่จะนำต้นกล้าออกจากภาชนะปลูก ให้ทำให้ดินชุ่มชื้นอย่างทั่วถึง ซึ่งจะทำให้ระบบรากพืชทนทานต่อการปลูกใหม่ได้ง่ายขึ้น
ในอีกเดือนหนึ่ง ผักใบเขียวจะพร้อมสำหรับการบริโภค แต่โปรดจำไว้ว่าหลังจากผ่านไป 1-2 เดือน กระบวนการสลักจะเริ่มขึ้น และพืชจะไม่เหมาะสำหรับการตัดใบ
เพื่อชะลอกระบวนการนี้ อย่าลืมรดน้ำต้นไม้บ่อยๆ และเยอะๆ โดยเฉพาะในสภาพอากาศแห้งและร้อน อย่างไรก็ตาม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำในหม้อซบเซา การฉีดพ่นทุกวันก็สามารถทำได้เช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาว เมื่อมีการเปิดอุปกรณ์ทำความร้อนและอากาศแห้ง
วิดีโอแสดงวิธีการปลูกและปลูกผักโขมบนขอบหน้าต่างด้วยมือของคุณเอง
เนื่องจากผักโขมเป็นพืชผักที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งและมีความต้านทานต่อความเย็นเพียงพอ จึงสามารถหว่านได้ค่อนข้างเร็ว (กลางเดือนเมษายน) เช่นเดียวกับการหว่านในฤดูหนาว
บันทึก:เมล็ดเริ่มงอกที่อุณหภูมิ +3-4 องศา แต่ถึงกระนั้น +15-18 องศาก็ยังเหมาะสมที่สุดสำหรับการเจริญเติบโต พืชที่โตเต็มวัยสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ซึ่งตรงกันข้ามกับความร้อนเมื่ออยู่ที่ +20 มันจะเริ่มยิงธนู
วัฒนธรรมพัฒนาได้ดีบนดินที่อุดมสมบูรณ์และหลวม โดยได้รับการปฏิสนธิอย่างดีในช่วงต้นเมื่อปลูกพืชรุ่นก่อน โดยมีปฏิกิริยาที่เป็นกลาง
การใช้ปุ๋ยอินทรีย์สดโดยตรงใต้พุ่มไม้ส่งผลเสียต่อรสชาติของผักใบเขียว
การปลูกและดูแลพื้นที่กลางแจ้งมีกฎสำคัญบางประการด้วย:
- พืชชนิดนี้เป็นพืชที่ชอบความชื้นมากที่สุดชนิดหนึ่งจึงต้องรดน้ำเกือบทุกวัน ในเวลาเดียวกันความชื้นในปริมาณที่มากเกินไปจะกระตุ้นให้ซ็อกเก็ตเน่าเปื่อย
- การหว่านสามารถทำได้ทั้งในต้นฤดูใบไม้ผลิและในภายหลัง เพื่อความรวดเร็วของต้นกล้าควรแช่เมล็ดไว้ 1-2 วัน
- เตรียมวัสดุปลูกหว่านในร่องตื้น (2-3 ซม.) โดยกระจายพืชผลให้ห่างจากกัน 5-8 ซม. ในกรณีนี้ระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 20 ซม.
- ดินที่หว่านจะถูกบดอัดเล็กน้อยและเทมันอย่างระมัดระวัง ประมาณหนึ่งถึงสองสัปดาห์ หน่อแรกจะปรากฏขึ้น หลังจากรอให้ใบจริง 1-2 ใบแรกปรากฏขึ้น ให้ทำให้ผอมบางโดยปล่อยให้ต้นไม้อยู่ห่างจากกัน 15 ซม.
- การดูแลหลังการรักษาประกอบด้วยการกำจัดวัชพืช การคลาย และการรดน้ำอย่างเป็นระบบ เพื่อให้งานง่ายขึ้น คุณสามารถคลุมดินรอบพุ่มไม้ จากนั้นคุณจะต้องคลายตัวและรดน้ำให้น้อยลง
การรดน้ำสามารถใช้ร่วมกับการให้ปุ๋ยกับปุ๋ยที่ซับซ้อนได้ อย่างไรก็ตาม ควรใช้ปุ๋ยไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมอย่างระมัดระวัง สารประกอบไนโตรเจนสามารถทำให้เกิดการสะสมของไนเตรตในใบ ในขณะที่สารประกอบฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมจะเร่งกระบวนการโบลต์
ผักโขม: ประโยชน์และอันตรายการเพาะปลูก
ผักโขมเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินและ แร่ธาตุดังนั้นคุณประโยชน์จึงไม่อาจปฏิเสธได้
ช่วยให้ร่างกายอิ่มด้วยสารอาหารและเพิ่มฮีโมโกลบินมีผลดีต่อการเผาผลาญและช่วยทำความสะอาดสารพิษในร่างกาย
เป็นที่ชัดเจนว่าด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังกล่าว ผักใบเขียวเหล่านี้ไม่เพียงแต่ใช้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นอีกด้วย ยา- เช่น กำหนดให้เป็นอาหารเพิ่มเติมสำหรับผู้ป่วยที่ป่วยด้วยรังสี นอกจากนี้การบริโภคพืชยังช่วยเสริมสร้างฟันและเหงือก ป้องกันโรคโลหิตจางและทำให้หลอดเลือดอ่อนแอลง กระตุ้นตับอ่อนและทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ
บันทึก:ผักโขมต่างจากรูบาร์บตรงที่สตรีมีครรภ์และเด็กเล็กสามารถบริโภคได้อย่างมีประโยชน์ พืชชนิดนี้ย่อยได้อย่างสมบูรณ์ มีฤทธิ์บำรุงและต้านการอักเสบ มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและยาระบายเล็กน้อย
หากคุณเครียดบ่อยๆ ผักโขมคือผักของคุณ เขาจะฟื้นฟูฟังก์ชันการทำงานและจัดระเบียบสิ่งต่างๆ ระบบประสาท- คุณมีอาการท้องผูกหรือไม่? ผักโขมมีเส้นใยและคลอโรฟิลล์ในปริมาณค่อนข้างมาก ซึ่งช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้
คุณใช้เวลาอยู่กับคอมพิวเตอร์มากหรือไม่? และที่นี่ผักขมจะช่วยคุณได้เนื่องจากมีลูทีนช่วยเพิ่มการมองเห็นและลดความเมื่อยล้าของดวงตา ไม่เพียงแต่ใบสีเขียวเท่านั้นที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่ยังรวมถึงน้ำจากใบเหล่านั้นด้วย มันถูกใช้สำหรับการใช้งานทั้งภายนอกและภายใน
การดื่มในขณะท้องว่าง น้ำผลไม้จะช่วยทำความสะอาดร่างกายและเติมพลังงานสำรอง สำหรับกระบวนการอักเสบในปากและลำคอสามารถใช้เป็นน้ำยาบ้วนปากได้ ใบบดสดจะช่วยบรรเทาอาการแมลงสัตว์กัดต่อยเนื่องจากช่วยลดอาการบวมได้
ใบแปะก๊วยต้มในน้ำมันมะกอกใช้รักษากลากและแผลไหม้รวมถึงเพื่อความงาม
บันทึก:อย่างไรก็ตามผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบทางเดินปัสสาวะและไตโรคเกาต์และโรคไขข้อโรคของลำไส้เล็กส่วนต้นตลอดจนตับและทางเดินน้ำดีไม่แนะนำให้กินผักโขมเนื่องจากมีกรดออกซาลิกในปริมาณสูง
โดยเฉพาะใบแก่จะมีกรดนี้อยู่มาก ดังนั้นคุณจึงไม่ควรรวมอาหารจากพืชรกไว้ในอาหารเลย
ไม่ว่าพืชจะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เพียงใด พืชนั้นจะต้องปลูกในสถานที่ที่มีสภาพแวดล้อมเอื้ออำนวย: ห่างจากถนนและเขตอุตสาหกรรม รวมถึงใช้ปุ๋ยเคมีและการป้องกันให้น้อยที่สุด
คุณจะได้เรียนรู้ข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับผักโขมและคุณประโยชน์จากวิดีโอ
ผักโขมเป็นพืชประจำปีที่มีคุณค่าที่ไม่กลัวความหนาวเย็นและน้ำค้างแข็ง ใบใช้เป็นอาหาร และจำนวนตัวเลือกสำหรับการใช้งานนั้นแทบไม่ จำกัด ผักโขมรับประทานสดและต้ม นี่เป็นพื้นฐานของอาหารพืชมีประโยชน์สำหรับปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและปอดและสำหรับโรคโลหิตจาง ความหลากหลายของพันธุ์ก็น่าประหลาดใจเช่นกัน รวมถึงการสุกเร็วและสุกช้า ด้วยเหตุนี้ คุณจึงสามารถหว่านพืชได้ตลอดฤดูร้อนและมีผักสดอยู่เสมอ
เล็กน้อยเกี่ยวกับวัฒนธรรม
การปลูกผักโขมจากเมล็ดเป็นงานที่ค่อนข้างง่ายที่แม้แต่ชาวสวนมือใหม่ก็สามารถทำได้ ปัจจุบันวัฒนธรรมนี้กำลังได้รับความนิยมอีกครั้ง แต่ครั้งหนึ่งวัฒนธรรมนี้กลับถูกลืมไปโดยสิ้นเชิง บรรพบุรุษของเราเข้าใจดีว่าอะไรดีต่อสุขภาพ ดังนั้นพวกเขาจึงรับประทานมันเมื่อหลายศตวรรษก่อน นี่คือผักใบมหัศจรรย์ที่คุณค่าทางโภชนาการไม่สามารถละเลยได้ หากญาติของคุณคนใดคนหนึ่งได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคโลหิตจาง ให้แนะนำให้พวกเขารับประทานผักโขมเป็นประจำ
เขามีลักษณะอย่างไร?
เมื่อมองแวบแรก พุ่มไม้ไม่สามารถแยกความแตกต่างจากสีน้ำตาลได้ แต่ถ้าคุณมองใกล้ ๆ จะมีความแตกต่างที่สำคัญระหว่างกัน ใบผักโขมจะกลมและเป็นก้อนเล็กน้อย และสีน้ำตาลก็ยืดออกยาวมีสีอ่อน คุณจะไม่สับสนกับรสนิยม และผักโขมก็ค่อนข้างเผ็ด มันอ่อนโยนพร้อมความขมขื่นและความเปรี้ยวเล็กน้อย มันค่อนข้างอธิบายยาก แต่เมื่อได้ลองแล้ว คุณจะไม่มีวันลืมรสชาติเลย
ประโยชน์ต่อร่างกาย
เราทุกคนรู้ดีว่าแหล่งโปรตีนหลักคือเนื้อสัตว์ ไข่ และพืชตระกูลถั่ว แต่หลายคนได้ยินเป็นครั้งแรกว่าผักโขมมีโปรตีนเกือบเท่ากับถั่ว ดังนั้นหากคุณสนใจแหล่งโปรตีนจากพืช แต่มีปัญหาในการย่อยพืชตระกูลถั่ว ให้ใส่ใจกับพืชที่น่าทึ่งนี้
นอกจากนี้พุ่มอ่อนยังเป็นแหล่งของวิตามิน A, C, E, K. ไอโอดีนและธาตุเหล็กจำนวนมหาศาลทำให้ผักโขมเหมาะสำหรับการบริโภคของสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร ช่วยกระตุ้นลำไส้และร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบ อย่าลืมสอนลูก ๆ ของคุณให้กินผักโขม
การเลือกไซต์ลงจอด
รุ่นก่อนที่ดีที่สุดคือมะเขือเทศ บวบ และพริก คุณต้องคำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อวางแผนว่าจะปลูกผักโขมที่ไหน เมล็ดมีการงอกที่ดีเยี่ยม โดยทั่วไปแล้วสามารถคาดหวังการปรากฏตัวของต้นกล้าได้ในวันที่สิบโดยมีเงื่อนไขว่าจะต้องทำให้ดินแห้ง หากคุณต้องการเร่งกระบวนการ ให้แช่พวกมันไว้ในสารละลายธาตุอาหาร สีเขียวเจริญเติบโตได้ดีในดินที่มีความอุดมสมบูรณ์สูง ดังนั้นหากทรายปรากฏบนไซต์ คุณจะต้องซื้อปุ๋ยหมักมูลไส้เดือนและซากพืชป่าเพิ่มเติมเพื่อให้ปุ๋ยแก่เตียงได้อย่างเหมาะสม ดินร่วนจะดีกว่าสำหรับการปลูกเมล็ดผักโขม
การหว่านในฤดูหนาว
คุณต้องการทำสลัดเพื่อสุขภาพและดูแลครอบครัวของคุณด้วยผลไม้ในสวนของคุณในต้นฤดูใบไม้ผลิหรือไม่? จากนั้นซื้อเมล็ดผักโขมในต้นฤดูใบไม้ร่วง สามารถหว่านก่อนฤดูหนาว ไม่มี เงื่อนไขพิเศษไม่จำเป็นเพราะกรีนไม่โอ้อวด อย่างไรก็ตามจากเตียงทั้งหมดควรเลือกเตียงที่ปลูกผักและใช้ปุ๋ยอินทรีย์จะดีกว่า จุดเดียว: ก่อนที่จะหว่านเมล็ดผักโขมคุณต้องหยุดใช้ปุ๋ยคอกสดเนื่องจากจะส่งผลต่อรสชาติของใบ คุณสามารถหว่านก่อนฤดูหนาวได้เนื่องจากหน่อที่เป็นมิตรจะปรากฏในสวนในวันแรกของฤดูใบไม้ผลิ
การเตรียมดิน
เมื่อสิ้นสุดฤดูร้อนชาวสวนที่มีประสบการณ์ทุกคนจะเริ่มเตรียมเตียงสำหรับการหว่านในฤดูใบไม้ผลิ หากคุณวางแผนที่จะปลูกไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลง สำหรับผักโขมคุณต้องขุดพื้นที่ให้ดีและเพิ่มฮิวมัส ปุ๋ยหมักมูลไส้เดือนและปุ๋ยแร่ก็ดีเช่นกัน ยิ่งไปกว่านั้น ขึ้นอยู่กับความชอบ คุณสามารถใช้สิ่งที่ซับซ้อนหรือเพิ่ม superฟอสเฟต 30 กรัมและโพแทสเซียมคลอไรด์ 15 กรัมต่อ 1 m2 ในเวลาเดียวกันให้ทำการปูนดินหากจำเป็น หลังจากเติมสารทั้งหมดแล้วดินจะยังคงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิ ประมาณต้นเดือนเมษายนแนะนำให้เติมยูเรีย
โครงการปลูก
ขั้นตอนแรกคือการเตรียมเตียง ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องขุดให้ดีและคลายดิน การปลูกผักโขมจากเมล็ดไม่ได้มีปัญหาใด ๆ เป็นพิเศษ หว่านลงลึกสามเซนติเมตรเป็นแถว ระยะห่างระหว่างพวกเขาอย่างน้อย 20 ซม. คุณไม่ต้องกังวลเรื่องความหนา ทันทีที่คุณรอใบจริงใบแรกหลังจากการงอก คุณสามารถทำให้ใบบางลงได้ถึง 10 ซม. ในเวลาเดียวกัน หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ การทำให้ผอมบางขั้นสุดท้ายจะดำเนินการ ตอนนี้เหลือระยะห่างระหว่างต้นไม้ 20 ซม. ผักที่เอาออกสามารถใช้เป็นอาหารได้
เติบโตในเรือนกระจก
สิ่งนี้จะช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุดและสามารถทำเกษตรกรรมในพื้นที่ภาคเหนือได้ เนื่องจากผักโขมสามารถปลูกลงดินได้โดยตรง คุณจึงสามารถทำได้โดยไม่ต้องปลูกต้นกล้าบนขอบหน้าต่าง ปัญหาเดียวคือวัฒนธรรมนี้รักแสงมาก ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้หว่านในอาคารตั้งแต่ปลายเดือนกุมภาพันธ์ หากมีแสงสว่างเพิ่มเติม คุณสามารถเริ่มได้เร็วกว่านี้ ปริมาณการใช้ 20 กรัมต่อตรม.
เมล็ดผักโขมปลูกแบบแห้ง ทำให้กระจายเป็นร่องได้ง่ายขึ้นเพราะเมล็ดไม่ติดกัน แต่เพื่อให้เร็วขึ้นและได้หน่อที่เป็นมิตรมากขึ้น แนะนำให้แช่ไว้ในน้ำอุ่นประมาณ 1-2 วัน เพื่อให้กระบวนการง่ายขึ้น คุณสามารถทำให้แห้งเล็กน้อยก่อนปลูก อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดในเรือนกระจกคือ 10 ถึง 18 องศา
การปลูกเมล็ดผักโขมในที่โล่ง
ระยะเวลาขึ้นอยู่กับภูมิภาคและสภาพภูมิอากาศ แต่ผักโขมไม่กลัวน้ำค้างแข็ง ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องระวังมากเกินไป ทันทีที่พื้นดินอุ่นขึ้นเล็กน้อย ซึ่งโดยปกติจะเป็นช่วงปลายเดือนเมษายน คุณสามารถเริ่มต้นธุรกิจได้ ในพื้นที่ภาคใต้คุณสามารถเริ่มหว่านได้มากขึ้น วันที่เริ่มต้น- คุณยังสามารถทำตามขั้นตอนการแช่ได้อีกด้วย
ข้อมูลเพิ่มเติมรวมอยู่ในแต่ละซอง นอกเหนือจากคำอธิบายของความหลากหลายแล้ว มักจะกล่าวถึงวิธีการปลูกผักโขมด้วยเมล็ดพืช ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมเตียงไว้ล่วงหน้า ใช้เวลาไม่เกิน 5 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร หากมีความหลากหลายเร็วหลังจาก 30 วันคุณจะสามารถเตรียมสลัดสดได้ พันธุ์ล่าช้าต้องรอนานกว่านั้นถึง 50 วัน
วัฒนธรรมการทำให้สุกเร็ว
นี่คือข้อได้เปรียบหลัก ผักโขมสามารถหว่านได้ตลอดฤดูร้อน และโดยทั่วไปจะปลูกในเรือนกระจกได้ตลอดทั้งปี เพื่อให้เก็บเกี่ยวได้โดยไม่หยุดชะงัก คุณต้องหว่านพืชเป็นส่วนเล็กๆ ในช่วงเวลา 1-2 สัปดาห์ จากนั้นคุณจะได้รับสมุนไพรที่สดใหม่ตลอดเวลา
จำนวนการหยอดครั้งเดียวจะขึ้นอยู่กับการบริโภคผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย หากคุณวางแผนที่จะปลูกผักโขมเพื่อขายจะมีการจัดสรรเตียงขนาดใหญ่หลายเตียง สองสัปดาห์หลังจากการหยอดเมล็ด เมล็ดแรกจะถูกยึดไปจากเมล็ดที่สองและต่อๆ ไป หากคุณปลูกผักเพื่อครอบครัวของคุณเท่านั้น คุณสามารถแบ่งเตียงออกเป็นส่วนๆ และค่อยๆ หว่านจากปลายด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง เนื่องจากการปลูกเมล็ดผักขมในที่โล่งนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย ขั้นตอนนี้จึงไม่ใช้เวลามาก
การเก็บเกี่ยว
สีเขียวเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวทันทีที่มีใบโตเต็มวัย 5-6 ใบปรากฏบนพุ่มไม้ ตามกฎแล้วสิ่งนี้จะเกิดขึ้นหนึ่งเดือนครึ่งถึงสองเดือนหลังหยอดเมล็ด ไม่ควรรออีกต่อไปเพราะจะทำให้ใบแข็งและไม่เหมาะสมต่อการบริโภค มีเทคนิคการเก็บเกี่ยวสองวิธี ประการแรกคือพุ่มไม้ถูกตัดออกจนหมด ดังนั้นจึงสามารถปลูกชุดต่อไปในพื้นที่ว่างได้ ในอีกกรณีหนึ่ง คุณสามารถตัดใบแยกกันจนกว่าต้นไม้จะเริ่มโบยบิน หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะเก็บเมล็ดควรใช้อันแรกจะดีกว่า
โรคและแมลงศัตรูพืช
พืชชนิดนี้ไม่ได้รับความนิยมในหมู่แมลงมากนักเนื่องจากมีรสชาติที่เผ็ดร้อน แต่โรคราน้ำค้างอาจส่งผลต่อการปลูกดังนั้นจึงควรจดจำความจำเป็นในการรักษา จะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกพันธุ์สมัยใหม่ที่ต้านทานโรคนี้ได้ มีประโยชน์ในการศึกษากฎแห่งความใกล้ชิดทางวัฒนธรรม เมื่อวางอย่างถูกต้อง ต้นไม้สามารถปกป้องกันและกันได้
การดูแลผักโขมหมายความว่าพืชได้รับการรดน้ำและคลายตัว กำจัดวัชพืช และให้อาหารด้วยยูเรียเป็นประจำ แต่ไม่แนะนำให้ใช้ปุ๋ยโปแตชและฟอสฟอรัสด้วยเหตุผลง่ายๆที่ทำให้ผักขมเสียอย่างรวดเร็ว ในกรณีนี้ การรวบรวมใบไม้จะหยุดลงเนื่องจากมีลักษณะหยาบ
การจัดซื้อวัสดุเมล็ดพันธุ์
ชาวสวนหลายคนสนใจที่จะเก็บเมล็ดผักโขม ไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับเรื่องนี้ เพื่อให้ได้เมล็ดพืช จะต้องเลือกต้นชายและหญิงที่แข็งแรงที่สุดหลายต้นไว้ล่วงหน้า ใบของพวกเขาไม่ถูกตัดออกและรดน้ำอย่างล้นเหลือ หลังดอกบาน พืชชายคุณสามารถลบออกได้ เนื่องจากได้ทำหน้าที่ของตนสำเร็จแล้ว เมื่อใบของผักโขมตัวเมียเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและผลด้านล่างเริ่มแตกออก แสดงว่าเมล็ดสุกแล้ว ตอนนี้พุ่มไม้ถูกตัดและแขวนไว้เป็นเวลาสี่วัน หลังจากนั้นสามารถเก็บเมล็ดและบรรจุในถุงกระดาษได้ อัตราการงอกดีมาก
ผักโขมสตรอเบอร์รี่
ชื่อนี้ทำให้ชาวสวนหลายคนสับสน นี่เป็นการกลายพันธุ์ชนิดใด ผลเบอร์รี่สามารถเติบโตบนผักโขมได้อย่างไร? พืชได้ปกคลุมไปด้วยตำนานที่นำเสนอว่าเป็นปาฏิหาริย์ของพันธุวิศวกรรมแล้ว ที่จริงแล้วพืชชนิดนี้เป็นเพียงญาติห่าง ๆ ของพันธุ์ผักโขมสมัยใหม่เท่านั้น มันยิ่งใกล้กับควินัวป่ามากขึ้นไปอีก
ใบมีรสชาติค่อนข้างเป็นกลาง แต่ค่อนข้างเหมาะเป็นฐานใบสำหรับสลัด สำหรับผลเบอร์รี่นั้นไม่มีรสชาติเลยและไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ มันเป็นเรื่องหลอกลวงมากกว่า เนื่องจากลักษณะนี้ ต้นไม้จึงได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง เนื่องจากเหนือสิ่งอื่นใด มันยังตกแต่งสวนของคุณด้วย
เป็นพืชผลกลางฤดู เมล็ดผักโขมสตรอเบอร์รี่สุกแล้วในเดือนกรกฎาคม หากปลูกในต้นกล้า ปรากฎว่าถ้าคุณต้องการได้รับพุ่มไม้ฉ่ำเป็นอาหารความหลากหลายนี้ไม่เหมาะสมที่สุด แต่เพื่อการตกแต่งคุณสามารถหว่านเตียงในสวนขนาดเล็กเพื่อทำให้ครอบครัวและเพื่อน ๆ ของคุณประหลาดใจ
การได้รับเมล็ดพันธุ์
เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับทุกคนที่คุณรู้จักเพื่อขอวัสดุปลูกสำหรับพืชลึกลับนี้ เมล็ดผักโขม (ภาพแสดงให้เห็นความงามของผลไม้อย่างชัดเจน) มีผลเบอร์รี่ที่ทุกคนชอบมาก ดังนั้นในช่วงกลางเดือนกรกฎาคมคุณจะต้องเก็บผลสุกแล้วบดด้วยส้อมเติมน้ำแล้วทิ้งไว้หลายวัน หลังจากนั้นคุณจะต้องล้างมวลโดยใช้ตะแกรงละเอียด เมล็ดที่ล้างเมือกแล้ววางบนกระดาษเช็ดปากให้แห้ง หลังจากที่มันไหลอย่างอิสระแล้ว คุณก็สามารถเทมันลงไปได้ ถุงกระดาษและนำไปจัดเก็บ
การเพาะด้วยตนเอง
หากคุณไม่เก็บผลเบอร์รี่พวกมันจะกลายเป็นวัสดุที่ดีเยี่ยมสำหรับการหว่านเตียงในสวนในปีหน้า พวกมันยังคงอยู่บนพุ่มไม้เป็นเวลานาน ดังนั้นหากคุณไม่เด็ดพวกมันออกไปโดยเฉพาะพวกมันจะร่วงหล่นภายในเดือนกันยายนถึงตุลาคมเท่านั้น ในกรณีนี้พวกเขาไม่เพียงได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบภายใต้หิมะเท่านั้น แต่ยังได้รับการแบ่งชั้นอีกด้วย ในฤดูใบไม้ผลิหน่อที่เป็นมิตรและแข็งแกร่งจะปรากฏบนเตียงในสวน ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของการปลูกดังกล่าวถือได้ว่าขาดระบบการหว่าน ต้นอ่อนจะออกมาเป็นช่อและจะต้องทำให้ผอมบางให้ดี
แทนที่จะได้ข้อสรุป
หากคุณมีแปลงสวนผักโขมก็จำเป็นต้องเติบโตบนนั้น นี่คือสีเขียวที่มีเอกลักษณ์ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ โปรตีน และธาตุเหล็ก เป็นแหล่งของสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี หากคุณอาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์ก็ไม่มีใครหยุดคุณไม่ให้ทำสวนเล็ก ๆ บนขอบหน้าต่าง ในการปลูกผักโขม คุณจะต้องมีกล่องสูง 15-20 ซม. สำหรับต้นหนึ่ง คุณจะต้องใช้พื้นที่สี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 15*15 ซม. ในเวลาประมาณ 30 วัน คุณจะมีพุ่มที่โตเต็มที่ซึ่งสามารถใช้ได้หลายเดือนจนกระทั่งพวกมันกลายเป็นลูกศร ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถมีเวลาเตรียมการทดแทนพุ่มไม้ที่มีอายุมากได้
วิธีการปลูกผักโขม? ชาวสวนชาวรัสเซียถามคำถามนี้มากขึ้นเนื่องจากพืชผักสมุนไพรซึ่งเป็นที่ชื่นชอบทั่วโลกเริ่มได้รับความนิยมในรัสเซียในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เป็นที่ชื่นชอบของผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่ส่งเสริมแนวคิดเรื่องการกินเพื่อสุขภาพ
ผักโขมซึ่งการเพาะปลูกนั้นไม่ยากโดยเฉพาะสมควรที่จะอยู่ในสถานที่ที่ถูกต้องบนเตียงสวนรัสเซีย
เพื่อช่วยให้ชาวสวนตัดสินใจเลือกที่ดี เราจะให้คำอธิบายสั้น ๆ เกี่ยวกับพันธุ์ผักโขมที่พิสูจน์ตัวเองได้ดีในสภาพภูมิอากาศของละติจูดของเรา:
ผักโขมนิวซีแลนด์
มันไม่ได้แสดงถึงความหลากหลาย แต่เป็นความหลากหลายของพืชผลนี้ ลำต้นที่แตกกิ่งก้านของพืชประจำปีนี้คืบคลานไปตามพื้นดินสามารถสูงได้ถึงหนึ่งเมตรและใบหนาเนื้อมีสีเขียวเข้มมีรูปร่างเป็นรูปสามเหลี่ยมและขอบหยัก รสชาติของมันเหมือนกับพันธุ์พืชส่วนใหญ่
พืชชนิดนี้ต้องการแสงแดด ความชื้น และความร้อนสูง ดังนั้นจึงให้ผลผลิตสูงสุดเมื่อปลูกในพื้นที่ทางตอนใต้ของรัสเซีย (หน่อแรกจะปรากฏหลังจากหยอดเมล็ด 2-3 สัปดาห์) ในสภาพอากาศ โซนกลางขอแนะนำให้ปลูกผักโขมนิวซีแลนด์ผ่านต้นกล้า
การตัดใบครั้งแรกจะดำเนินการหลังจาก 25-35 วัน ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวสีเขียวหลายครั้ง
วาไรตี้ "วิคตอเรีย" (คัดสรรจากเยอรมัน)
เนื่องจากมีฤดูปลูกที่ยาวนาน (มากถึง 40 วัน) จึงทำให้สุกช้า ระยะเวลาในการเพาะเมล็ดคือตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงกลางเดือนพฤษภาคม พืชที่โตเต็มวัยจะผลิตดอกกุหลาบขนาดเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 15 ซม.) ที่กดลงบนดิน
ใบเจริญในแนวนอน มีรูปร่างโค้งมน ขอบเรียบ มีสีเขียวเข้ม ข้อได้เปรียบที่ยอดเยี่ยมของความหลากหลายคือความต้านทานที่ดีต่อโรคราแป้งและการโบลต์ ผักโขมวิคตอเรียเจริญเติบโตได้ดีในดินที่สามารถกักเก็บความชื้นและมีความเป็นกรดปกติ
การดูแลประกอบด้วยการทำให้ผอมบาง กำจัดวัชพืช และรดน้ำเป็นประจำ หากทำทุกอย่างอย่างถูกต้อง การปลูกแต่ละตารางเมตรจะผลิตพื้นที่สีเขียวที่มีประโยชน์ได้มากถึง 3.4 กิโลกรัม
ผักโขม "Matador" (คัดจากเช็ก)
เป็นพันธุ์กลางฤดูที่สามารถผลิตผักใบแรกได้ภายในสามสัปดาห์หลังจากหยอดเมล็ด ดอกกุหลาบขนาดกะทัดรัดประกอบด้วยใบเรียบหนาที่มีรูปร่างเป็นวงรีและมีสีเทาอมเขียว "มาทาดอร์" ทนต่อความเย็นจัด ไม่หลุดร่อน และมีความต้องการความชื้นในดินสูง
คุณสมบัติทั้งหมดเหล่านี้ทำให้ผักโขมหลากหลายชนิดนี้เหมาะสำหรับการหว่านในฤดูใบไม้ร่วงและต้นฤดูใบไม้ผลิ ผลผลิต – สูงถึง 3 กิโลกรัมต่อตารางเมตร เมตร
“สโตอิก”
พันธุ์ที่สุกเร็วซึ่งมีฤดูปลูกไม่เกิน 3 สัปดาห์ ให้ผลผลิตสูงสุด (มากถึง 3 กิโลกรัมต่อตารางเมตร) ในสภาพภูมิอากาศเขตอบอุ่นของรัสเซียตอนกลาง ดอกกุหลาบประกอบด้วยแผ่นพับยกขึ้นเหนือพื้นดิน ยาว 19 ซม. กว้าง 12-14 ซม. เพิ่มผักใบเขียวลงในสลัดและใช้ในผักกระป๋อง
วาไรตี้ "Virofle" (คัดเลือกฝรั่งเศส)
มีฤดูการเจริญเติบโตนานถึง 25 วัน ดอกกุหลาบขนาดใหญ่ (เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 35 ซม.) มีใบรูปไข่เนื้อและนุ่มจำนวนมาก คุณสมบัติของความหลากหลายคือลักษณะที่ปรากฏของลำต้นและเมล็ดอย่างรวดเร็ว พืชทนต่อความเย็นและอุณหภูมิที่ลดลงในเวลากลางคืนได้ดีดังนั้นจึงสามารถปลูกได้ในต้นฤดูใบไม้ผลิ
วาไรตี้ "Godri"
ฤดูปลูกซึ่งมีระยะเวลาตั้งแต่ 18 ถึง 30 วัน จัดอยู่ในประเภทสุกเร็ว ใบแรกเก็บได้ภายใน 2-3 สัปดาห์ ผักโขมพันธุ์นี้มีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูงมีไว้สำหรับปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง การหว่านเมล็ดจะดำเนินการในต้นฤดูใบไม้ผลิหรือปลายฤดูร้อน เส้นผ่านศูนย์กลางของดอกกุหลาบใบคือ 25 ซม.
เมื่อไหร่จะปลูก?
ผักโขมเป็นพืชที่ทนต่อความหนาวเย็น ดังนั้นคุณจึงสามารถเริ่มหว่านเมล็ดในสวนได้ไม่นานหลังจากที่ชั้นผิวดินละลายหมดแล้ว: เมื่อความชื้นอิ่มตัวแล้ว พวกมันก็จะงอกขึ้นมาอย่างแข็งแรง
กำหนดเวลา:
- ในโซนกลางผักโขมสามารถหว่านได้เร็วที่สุดในช่วงกลางเดือนเมษายน แต่จะต้องมีที่พักพิงชั่วคราว
- ส่วนใหญ่มักจะปลูกผักโขมในช่วงปลายเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคม ในช่วงเวลานี้อุณหภูมิดินที่ความลึก 10 ซม. อย่างน้อย 5 องศา
- การหว่านซ้ำ (จนถึงสัปดาห์แรกของเดือนมิถุนายน) จะดำเนินการทุก ๆ 14 วันเนื่องจากมีอุณหภูมิที่อบอุ่นปานกลาง (จาก 10 ถึง 24 องศา) และช่วงเวลากลางวันสั้น (ไม่เกิน 10 ชั่วโมง) ซึ่งมีส่วนช่วยในการพัฒนาที่ดีของสิ่งนี้ พืชสีเขียว
- ในช่วงปลายฤดูร้อน (ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงกันยายน) เมื่อความร้อนลดลง การหว่านผักโขมก็จะกลับมาดำเนินการต่อ หากไม่สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตจากการปลูกในเดือนกันยายนได้ด้วยเหตุผลบางประการ ผักขมที่ทนต่อความเย็นจัดจะอยู่เหนือฤดูหนาวได้ดีและภายในวันที่ 20 เมษายนก็สามารถรับประทานใบฉ่ำได้
- การหว่านผักโขมก่อนฤดูหนาวจะดำเนินการเมื่ออุณหภูมิดินลดลงต่ำกว่าห้าองศา ในภาคกลางของรัสเซีย ช่วงเวลานี้เกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนตุลาคม
- มีวิธีหว่านในฤดูหนาวอีกวิธีหนึ่งโดยจะมีการตัดร่องล่วงหน้าบนเตียงสำหรับปลูกผักโขม เมล็ดจะถูกวางไว้หลังจากที่ดินแข็งตัว หากต้องการโรยให้ใช้ดินที่เก็บไว้ในห้องอุ่น การหว่านก่อนฤดูหนาวมีข้อดีหลายประการ: เมล็ดไม่ขาดความชื้น ต้นกล้าได้รับการชุบแข็งที่ดีเยี่ยมและให้ดอกกุหลาบใบที่แข็งแรงและเขียวชอุ่มเป็นพิเศษ
การเลือกไซต์ลงจอด
สถานที่ที่ดีที่สุดในการปลูกผักโขมคือในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอซึ่งช่วยลดโอกาสที่น้ำนิ่ง เพื่อให้ได้ความเขียวขจีในช่วงต้นควรวางผักโขมไว้บนทางลาดด้านใต้เพื่อป้องกันลมหนาวที่พัดผ่าน
หากแปลงสวนอยู่ในที่ราบลุ่มคุณสามารถปลูกผักขมบนเตียงที่มีรั้วล้อมรั้วได้ เนื่องจากระบบรากของผักโขมไม่ได้ยาวมาก เตียงจึงอาจไม่สูงมาก
ผักโขมที่หว่านในต้นฤดูใบไม้ผลิสามารถใช้เป็นสารตั้งต้นของพืชผักที่ชอบความร้อนซึ่งจะสุกในภายหลัง ในแปลงสวนขนาดเล็กสามารถปลูกเป็นเครื่องอัดได้ (ส่วนใหญ่มักอยู่ระหว่างแถวผักอื่น ๆ )
การเตรียมดิน
ผักโขมเป็นหนึ่งในพืชที่ต้องการความอุดมสมบูรณ์ของดินสูง ดังนั้นผักโขมในอุดมคติจึงเป็นพืชผักซึ่งมีการใส่ปุ๋ยอินทรีย์ในปริมาณที่เพียงพอ
ผักโขมจะเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่เพาะปลูกที่มีความอุดมสมบูรณ์อุดมด้วยความอุดมสมบูรณ์ อินทรียฺวัตถุ,ดินที่มีความเป็นกรดปกติและอุ้มน้ำได้ดี ดินร่วนปนเบามีคุณสมบัติตรงตามเงื่อนไขเหล่านี้ทั้งหมด
ก่อนที่คุณจะปลูกผักโขม คุณต้องเตรียมพื้นที่ในฤดูใบไม้ร่วง:
- ดินถูกขุดอย่างระมัดระวังจนถึงระดับความลึกของดาบปลายปืนจอบและใส่ปุ๋ยโพแทสเซียมฟอสฟอรัสลงไป ตัวอย่างเช่น สำหรับแต่ละพื้นที่ตารางเมตรคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่ประกอบด้วยโพแทสเซียมคลอไรด์ (15 กรัม) และซูเปอร์ฟอสเฟต (30 กรัม)
- ในขณะเดียวกันก็ทำการปูนดินที่มีความเป็นกรดสูง
- หากต้องการคุณสามารถเพิ่มดินด้วยปุ๋ยไนโตรเจนเพียงครึ่งเดียว ปริมาณที่เหลือจะถูกนำไปใช้กับพื้นดินในต้นฤดูใบไม้ผลิ
- สารทดแทนที่ดีเยี่ยมสำหรับปุ๋ยที่ซื้อจากร้านค้าอาจเป็นอินทรียวัตถุ: ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก เพิ่มในอัตรา 6-7 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตร
ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิทันทีหลังจากที่ดินละลายยูเรียจะกระจัดกระจายไปทั่วพื้นผิว (20 กรัมต่อตารางเมตร) จากนั้นคราดด้วยคราด ดินที่ยากจนเกินไปสามารถปรับปรุงให้ดีขึ้นได้ก่อนที่จะหว่านผักโขมด้วยการใส่ปุ๋ยที่ซับซ้อน สำหรับแต่ละตารางเมตร คุณจะต้องมี: โพแทสเซียม 10 กรัม, ฟอสฟอรัส 6 กรัม และไนโตรเจน 7 กรัม
ลงจอด
มีสองวิธีในการปลูกผักโขม: จากเมล็ดและต้นกล้า ความแตกต่างของการปลูกในพื้นที่เปิดโล่งจะกล่าวถึงในส่วนนี้
การเตรียมเมล็ดพันธุ์
เนื่องจากเมล็ดผักโขมถูกหุ้มด้วยเปลือกที่หนาและแข็งมากซึ่งไม่อนุญาตให้ความชื้นซึมผ่านได้ดีและทำให้งอกยาก พวกเขาจึงต้องเตรียมการก่อนหว่านซึ่งรวมถึง:
- การสอบเทียบในระหว่างขั้นตอนนี้ เมล็ดจะถูกคัดแยก โดยทิ้งเมล็ดที่เสียหายและชำรุดไป เมล็ดคุณภาพสูงจัดเรียงตามขนาด
- แช่ห่อเมล็ดด้วยผ้าฝ้าย วางไว้ที่ด้านล่างของจานแล้วเทน้ำอุ่นเล็กน้อย (ไม่เกิน 25 องศา) เพื่อให้คลุมผ้าเพียงเล็กน้อยเท่านั้น วางจานพร้อมวัสดุปลูกไว้ในที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวัน อย่าลืมเปลี่ยนน้ำเป็นระยะ และดูแลให้เมล็ดยังคงชื้นอยู่เสมอ หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง เมล็ดจะถูกเอาออกจากน้ำและทำให้แห้งเล็กน้อย
- การฆ่าเชื้อวัสดุปลูกจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาสิบนาทีในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูสดใสซึ่งเตรียมจากผง 1 กรัมและน้ำ 0.2 ลิตร ระบายน้ำยาฆ่าเชื้อ ล้างเมล็ด น้ำสะอาดและตากให้แห้งเพื่อให้กลับคืนสู่สภาพเดิมได้ จากนั้นจึงหว่านในที่โล่ง
คำแนะนำทีละขั้นตอน
วิธีที่สะดวกที่สุดในการปลูกผักโขมบนเตียงที่ล้อมรอบด้วยกระดานหรือวัสดุชั่วคราว
วิธีการเจริญเติบโต:
- เมื่อคลายและปรับระดับพื้นผิวของสันเขาด้วยคราดอย่างละเอียดแล้วพวกเขาก็เริ่มสร้างแถวขนานกัน (วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือการใช้ไม้กระดานหรือตักสวน)
- สำหรับการปลูกผักโขมรูปแบบที่เหมาะสมถือเป็นรูปแบบหนึ่งซึ่งมีระยะห่างระหว่างแถวคือ 15-20 ซม. และระหว่างพืชใกล้เคียง - 7-10 ซม. ด้วยความหนาแน่นของการหว่านต่อตารางเมตร เมตรในการปลูกจะต้องใช้วัสดุเมล็ด 4-5 กรัม
- ความลึกของการวางเมล็ดขึ้นอยู่กับคุณภาพของดิน: ในดินเหนียวควรน้อยกว่าในดินทรายควรมากกว่านี้ โดยเฉลี่ยควรมีอย่างน้อย 2 ซม.
- แถวที่เตรียมไว้จะถูกหลั่งอย่างระมัดระวังด้วยน้ำอุ่น และเริ่มวางเมล็ดโดยพยายามรักษาระยะห่างระหว่างแถว 5-7 ซม. เฉพาะในกรณีนี้พืชจะไม่ยืดออกและดอกกุหลาบใบจะค่อนข้างหนาแน่น
- เพื่อเพิ่มการสัมผัสของวัสดุปลูกกับดินให้กดเมล็ดลงบนพื้นเบา ๆ
- พืชผักโขมถูกคลุมด้วยคราดอย่างระมัดระวังและบดอัดดินเล็กน้อย
- คุณสามารถป้องกันการปรากฏตัวของวัชพืชและลดการระเหยของความชื้นจากพื้นผิวเตียงได้อย่างมากโดยการคลุมดิน ฟางสับ หญ้าแห้ง หรือใบไม้แห้งสามารถใช้เป็นวัสดุคลุมดินได้
- หากมีสภาพอากาศเอื้ออำนวย ควรคาดว่าจะเกิดหน่อแรกใน 10-14 วัน ชาวสวนบางคนเร่งการปรากฏตัวของพวกเขาด้วยการคลุมเตียงด้วยฟิล์มพลาสติก
การปลูกต้นกล้า
ในโซนกลางผักโขมมักปลูกมากที่สุด วิธีการเพาะกล้า- มีสองทางเลือกในการปลูกในพื้นที่เปิด ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับภาชนะที่ใช้ในการปลูกต้นกล้า
ตัวเลือกนี้มีไว้สำหรับต้นกล้าที่ปลูกใน เม็ดพีทหรือถ้วย:
- หลุมปลูกถูกสร้างขึ้นบนเตียงที่เตรียมไว้ซึ่งมีขนาดสอดคล้องกับขนาดของภาชนะพีทพร้อมต้นกล้าโดยไม่ลืมที่จะสังเกตช่วงเวลาที่แนะนำระหว่างพืช
- วางกระถางพร้อมต้นไม้อย่างระมัดระวังในหลุมปลูกแล้วโรยด้วยดินเล็กน้อย
- ต้นกล้าที่ปลูกจะถูกรดน้ำจนถึงราก
เทคนิคต่อไปนี้เกี่ยวข้องกับความจำเป็นในการปลูกต้นกล้าซึ่งสามารถปลูกในกล่องหรือภาชนะพลาสติกได้ ชาวสวนที่มีประสบการณ์ใช้วิธีการถ่ายเทเพื่อสิ่งนี้
คำแนะนำ:
- ไม่กี่วันก่อนที่จะปลูกต้นกล้าในพื้นที่เปิด ให้หยุดรดน้ำต้นไม้เพื่อให้ดินในกระถางแห้ง
- ในเตียงที่ขึ้นรูปจะมีการขุดหลุมตามขนาดของภาชนะแต่ละใบที่ปลูกผักโขม
- หลังจากพลิกภาชนะแล้วพืชจะถูกเอาออกอย่างระมัดระวังพร้อมกับก้อนดินวางไว้ในหลุมที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยดิน การรดน้ำต้นกล้าทำได้ที่ราก
เมื่อมีภัยคุกคามจากสภาพอากาศหนาวเย็น (ต่ำกว่า 0 องศา) พืชพรรณจะถูกซ่อนไว้ภายใต้ที่กำบังชั่วคราว
การดูแล
การดูแลผักโขมต้องการ:
- กำจัดวัชพืชทันเวลา;
- รดน้ำอย่างใจกว้างเป็นประจำ
- การทำให้ผอมบางลงปลูกหนา;
- การใช้ปุ๋ย
การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย
ผักโขมซึ่งมีระบบรากที่ทรงพลังต้องการการรดน้ำบ่อยครั้งและอุดมสมบูรณ์ (อย่างน้อย 10 ลิตรต่อตารางเมตร) ซึ่งส่งเสริมการเจริญเติบโตของใบเนื้อและฉ่ำ
ควรบ่อยเป็นพิเศษในสภาพอากาศร้อนและแห้ง การขาดความชุ่มชื้นกระตุ้นให้เกิดก้านดอกและทำให้รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของผักใบเขียวลดลง
ในช่วงที่อากาศร้อนจัด ควรรดน้ำผักโขมทุกสามวัน โดยใช้น้ำอย่างน้อย 15 ลิตรต่อตารางเมตร มิเตอร์ลงจอด ในเวลาเดียวกันจำเป็นต้องป้องกันไม่ให้พืชรดน้ำมากเกินไปซึ่งอาจทำให้รากเน่าได้
ความต้องการทางโภชนาการของผักโขมไม่สูงนัก:
- หากขาดไป พืชจะหยุดพัฒนา เหี่ยวเฉา และใบอาจเปลี่ยนสีเดิมได้ สถานการณ์สามารถแก้ไขได้โดยการรวมการรดน้ำและการใส่ปุ๋ยเข้าด้วยกัน เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ คุณสามารถเตรียมสารละลายธาตุอาหาร (มัลลีน 1 กิโลกรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) แล้วรดน้ำต้นไม้
- ปุ๋ยที่ดีที่สุดสำหรับพืชที่สุกเร็วนี้คือปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยคอกที่เน่าเปื่อยซึ่งใช้กับดินก่อนหว่านเมล็ด การใช้งานมีความสำคัญอย่างยิ่งในแปลงที่มีพืชหนา
- การใช้ปุ๋ยแร่ภายใต้ดอกกุหลาบใบที่เกิดขึ้นแล้วเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์อย่างยิ่งเนื่องจากผักโขมมีความสามารถในการสะสมไนเตรต นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงซับซ้อนทั้งหมด สารที่มีประโยชน์เพิ่มลงในพื้นที่ในขั้นตอนการเตรียมดิน อนุญาตให้ให้อาหารต้นกล้าด้วยไนโตรเจนได้เฉพาะในกรณีที่รุนแรงที่สุดเท่านั้น
- ไม่พึงประสงค์เท่าเทียมกันในการให้อาหารพุ่มผักโขมที่ปลูกด้วยอินทรียวัตถุสด (ปุ๋ยคอกหรือสารละลาย) เนื่องจากจะทำให้รสชาติของใบแย่ลงอย่างมาก
เทคโนโลยีทางการเกษตรเพิ่มเติมเกี่ยวข้องกับการคลายระยะห่างระหว่างแถวและการทำให้พืชผลบางลงเป็นประจำ เพื่อป้องกันไม่ให้พืชหนาขึ้น
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
- โดยปกติการเก็บใบครั้งแรกจะดำเนินการ 4 สัปดาห์หลังหยอดเมล็ด เมื่อมาถึงจุดนี้ ดอกกุหลาบผักโขมจะมีใบที่ได้รับการพัฒนาอย่างดีอย่างน้อยหกใบ
- ในระหว่างการเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้ายควรตัดดอกกุหลาบออกใต้ใบแรก: ความเขียวขจีนั้นไม่มีการปนเปื้อนและระบบรากที่เหลืออยู่ในดินจะไม่หยุดผลประโยชน์ของมัน
- ผลผลิตเฉลี่ยของพืชผลนี้คือ 1.5-2 กิโลกรัมต่อ 1 ตร.ม. ม.
- เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวคือตอนเช้า แต่ในวันที่ฝนตกหรือทันทีหลังรดน้ำ ไม่ควรสัมผัสใบผักโขมเพราะในเวลานี้พวกมันจะเปราะบางและเปราะมาก
- หากคุณชะลอการเก็บเกี่ยว ก้านดอกจะเกิดขึ้นบนดอกกุหลาบผักโขม และใบจะหยาบและไม่เหมาะสำหรับการรับประทาน
- ผักที่เก็บเกี่ยวควรขนส่งและจัดเก็บในสภาพที่แห้งดีเท่านั้น
- หากคุณนำใบไม้ที่รวบรวมมาใส่ถุงแล้ววางไว้ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น คุณสามารถเก็บใบสดไว้ได้หนึ่งสัปดาห์
- วิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมผักโขมซึ่งช่วยให้คุณรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดได้คือการแช่แข็ง
โรคและแมลงศัตรูพืชของผักโขม
แมลงรบกวนหลักของผักโขม ได้แก่ เพลี้ยอ่อน หอยทาก ทาก และตัวอ่อนของหนอนใบบีท ซึ่งกินใบฉ่ำของมันได้อย่างง่ายดาย พืชที่มีไว้สำหรับการผลิตเมล็ดพันธุ์จะถูกฉีดพ่นด้วยสารละลายเตรียมยาฆ่าแมลง "ฟอสฟาไมด์" (0.2%) และ "อะนาบาซีนซัลเฟต"
ห้ามฉีดพ่นพืชอาหารด้วยยาฆ่าแมลงโดยเด็ดขาด
ผักโขมค่อนข้างทนทานต่อการติดเชื้อไวรัสและเชื้อราส่วนใหญ่ แต่หากปลูกมีความหนามาก ใบของมันก็อาจเป็นโรคราแป้งและจุดทุกชนิดได้
เนื่องจากการใช้สารเตรียมที่เป็นพิษสำหรับการบำบัดพืชผักใบเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งการป้องกันการเกิดโรคที่กล่าวมาข้างต้นซึ่งประกอบด้วยการปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรอย่างเข้มงวดและการกำจัดเศษซากพืชอย่างทันท่วงทีจึงเป็นสิ่งสำคัญ
ต้นกล้าผักโขมและพุ่มไม้เล็กมักได้รับผลกระทบจากการเน่าของราก
การเกิดขึ้นของมันสามารถป้องกันได้โดยการทำให้ผอมบางและคลายการปลูกในเวลาที่เหมาะสม
วิธีปลูกผักโขมบนขอบหน้าต่าง?
ผู้ชื่นชอบผักโขมไม่เพียงปลูกในประเทศเท่านั้น แต่ยังปลูกในอพาร์ตเมนต์ด้วยซึ่งช่วยให้พวกเขาเพลิดเพลินกับผักใบเขียวสดตลอดฤดูหนาว
ผู้ที่ไม่มีแปลงสวนสามารถปลูกผักโขมบนระเบียงกระจกและขอบหน้าต่างที่อยู่ทางด้านทิศใต้ได้ตลอดทั้งปีโดยใช้ กระถางดอกไม้- ในอพาร์ตเมนต์ที่มีหน้าต่างหันไปทางทิศเหนือ คุณจะต้องใช้แสงสว่าง
เนื่องจากผักขมเหมาะสำหรับการบริโภคไม่เกิน 8 สัปดาห์ (จากนั้นจึงสลักเกลียว) จึงมีการหว่านเมล็ดใหม่ทุกเดือน ด้วยเทคนิคนี้ ทำให้สามารถผลิตสมุนไพรสดได้อย่างต่อเนื่อง พืชที่โตเต็มวัยที่ผ่านการตัดแต่งกิ่งหลายครั้งและมียอดแตกหน่อจะถูกดึงออกมาพร้อมกับราก
เมื่อปลูกผักโขมบนขอบหน้าต่าง คุณจะต้องให้ความสำคัญกับพันธุ์ที่สุกเร็ว
ในการปลูกผักโขมคุณต้องใช้หม้อขนาด 2 ลิตรแล้ววางชั้นระบายน้ำหนาที่ด้านล่าง (คุณสามารถใช้ก้อนกรวดแม่น้ำหรือดินเหนียวขยายตัวเพื่อจุดประสงค์นี้)
สามารถนำดินมาจาก แปลงสวนหรือซื้อในร้านเฉพาะ (เหมาะสำหรับผสมดินสำหรับพืชในร่ม)
เมล็ดที่หว่าน (ความลึกไม่ควรเกิน 1 ซม.) ได้รับการรดน้ำอย่างดีและสร้างปรากฏการณ์เรือนกระจกโดยคลุมหม้อด้วยแผ่นฟิล์มพลาสติก เมื่อหน่อปรากฏขึ้นก็จะถูกลบออก (ตามกฎแล้วสิ่งนี้จะเกิดขึ้นหลังจาก 7 วัน)
สำหรับการพัฒนาผักโขมตามปกติที่ปลูกบนขอบหน้าต่างและทนลมได้ดี อุณหภูมิ 15 ถึง 18 องศาก็เพียงพอแล้ว
การดูแลผักโขมที่ปลูกในอพาร์ทเมนต์ประกอบด้วยการรดน้ำและการใส่ปุ๋ยเป็นประจำ (คุณสามารถใช้ปุ๋ยที่ซับซ้อนสำหรับดอกไม้ในร่ม) ทาทุก ๆ สิบวัน
เพื่อป้องกันไม่ให้ผักโขมเหี่ยวแห้งได้นานที่สุด ชาวสวนที่มีประสบการณ์จะฉีดขวดสเปรย์เป็นประจำหรือล้างผักโขมสัปดาห์ละสองครั้งโดยใช้ฝักบัวฉีดน้ำเบาๆ
ในสภาพพื้นที่เปิดโล่งชาวเมืองในฤดูร้อนจำนวนมากฝึกปลูกผักขมในสวนเนื่องจากมีประโยชน์มากและไม่ต้องการการดูแล พืชสีเขียวนี้เป็นรายปีดังนั้นการปลูกทุกพันธุ์จึงทำได้จากเมล็ดเท่านั้น
คำอธิบาย: พันธุ์และพันธุ์ผักโขม
ชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนที่ไม่มีประสบการณ์บางครั้งอาจสับสนระหว่างผักโขมกับสีน้ำตาลแม้ในรูปถ่ายแม้ว่าพืชเหล่านี้จะไม่ได้มาจากตระกูลเดียวกันเลยก็ตาม ผู้ที่มีส่วนร่วมในการเพาะปลูก พันธุ์ที่แตกต่างกันทั้งสองวัฒนธรรมรู้ถึงความแตกต่างอย่างสมบูรณ์แบบ ใบผักโขมมีความกลมและมีสีมากกว่า และรสชาติไม่เหมือนกับสีน้ำตาลอมเปรี้ยว คือมีความละเอียดอ่อนและฉุนเฉียว ประจำปีนี้ (น้อยกว่าปกติสองปี) เป็นส่วนหนึ่งของตระกูล goosefoot และถือเป็นญาติของหัวบีทและชาร์ด
ผักโขมในสวนมีหลายชนิด ต่อไปนี้มักปลูกในประเทศ:
- ขนาดมหึมา;
- มาทาดอร์;
- ใบอ้วน;
- วิคตอเรียและอื่น ๆ
ใบผักโขม
มีลักษณะและเวลาในการทำให้สุกแตกต่างกัน โดยทั่วไป ผักโขมจะสุกเร็ว ดังนั้นคุณจึงสามารถหว่านโดยใช้สายพานลำเลียงทุกๆ 3-4 สัปดาห์
การปลูกพืชในที่โล่ง
ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ปลูกผักโขมในฤดูใบไม้ร่วง ก่อนเริ่มมีอากาศหนาว เขาสามารถผลิตดอกกุหลาบเล็กๆ ได้ แม้ว่าจะสามารถหว่านในพื้นที่โล่งได้ในช่วงปลายเดือนเมษายน แต่เมื่อดินอุ่นขึ้นเล็กน้อย ความลึกของเตียงควรอยู่ที่ประมาณ 2 ซม. ระยะห่างระหว่างเมล็ดคือ 6-8 ซม. ช่องว่างระหว่างแถวที่อยู่ติดกันคือ 0.2-0.3 ม.
หลังจากปลูกในพื้นที่โล่งคุณจะต้องบดดินเบา ๆ รดน้ำแล้วคลุมด้วยผ้ากระสอบ - ไม่นาน 3-4 วัน ต้องติดตั้งโครงไว้บนเตียง ความสูง 0.2 ม. โครงสร้างทั้งหมดควรหุ้มด้วยฟิล์ม ผักโขมถือเป็นพืชทนความเย็นได้ ดังนั้นที่อุณหภูมิ +2…+5 oC ต้นกล้าจะฟักออกมาใน 1.5-2 สัปดาห์
คำแนะนำ. ผักโขมปลูกก่อนฤดูหนาวไม่บ่อยนักและให้ผลผลิตเร็วกว่า
การดูแลและการเก็บเกี่ยว
ทำให้หน่อที่งอกออกมาจางลงทันที โปรดทราบ: ต้นกล้าควรมีใบจริง 2 ใบอยู่แล้ว ระยะห่างที่เหมาะสมระหว่างพืชคือ 7-10 ซม. มาตรการดูแลนี้จะช่วยป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืชบางชนิดได้ดี ในอนาคต ให้ทำซ้ำกับตัวอย่างเก่าๆ เอาใบที่มีไม่กี่ใบออก
หลังจากผอมบางแล้วให้รดน้ำต้นไม้ บนเตียงควรมีความชื้นเพียงพอ การทำให้ดินแห้งอาจทำให้ผักขมแตกหน่อและออกดอกได้ สิ่งนี้ทำให้รสชาติของใบที่ดีต่อสุขภาพแย่ลง อย่างไรก็ตาม การชลประทานมากเกินไปเมื่อปลูกพืชสีเขียวก็ไม่ดีเช่นกัน โดยปกติในสภาพอากาศแห้ง รดน้ำเตียงสัปดาห์ละ 3 ครั้ง โดยใช้ถังน้ำต่อ 1 ตารางเมตร ม. ลงจอด
ใบผักโขมอ่อน
อย่าลืมกฎการดูแลอื่น ๆ : คลายดินและกำจัดวัชพืชเป็นประจำ เมื่อต้นมีใบโตเต็มวัย 5-6 ใบแล้ว ให้เริ่มเก็บเกี่ยว ไม่แนะนำให้รอให้ต้นไม้เขียวขจีมากเกินไป ยิ่งพืช "โตเต็มที่" ยิ่งอร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้นเท่านั้น ที่ การดูแลที่เหมาะสมผักโขมไม่สร้างปัญหาและให้ผลผลิตที่ดี
ปุ๋ยและการให้อาหารผักโขม
วัฒนธรรมสีเขียวไม่ชอบปุ๋ยอินทรีย์สด หลังเก็บเกี่ยวให้ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุลงในดิน : ต่อ 1 ตร.ม. m ต้องการซูเปอร์ฟอสเฟต 30 กรัมและโพแทสเซียมคลอไรด์น้อยกว่า 2 เท่า หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะปลูกผักโขมในฤดูหนาวให้เติมยูเรีย 20 กรัมต่อ 1 ตร.ม. ในฤดูใบไม้ผลิ เมตรของดิน
การดูแลเพิ่มเติมเกี่ยวข้องกับการใช้ปุ๋ยไนโตรเจน อย่าใช้มันอย่างต่อเนื่อง แต่เฉพาะในกรณีที่พืชมีการพัฒนาไม่ดีเท่านั้น รวมปุ๋ยกับการรดน้ำ
ความสนใจ! ปุ๋ยฟอสฟอรัส-โพแทสเซียมเร่งการออกดอกของผักโขม ดังนั้นควรหลีกเลี่ยง
การขยายพันธุ์พืช: การรวบรวมและเตรียมเมล็ดพันธุ์
คุณสามารถรวบรวมเมล็ดด้วยตนเองจากผักโขมที่ปลูกในที่โล่ง ใช้สำหรับการขยายพันธุ์ในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิปีหน้า เนื่องจากผักโขมเป็นพืชที่ไม่เหมือนกันเช่น มีตัวอย่างที่มีดอกตัวเมียและตัวผู้ หากต้องการ "ขยายพันธุ์" คุณต้องค้นหาพืชประเภทแรก แม้จะดูภาพแล้ว คุณจะสังเกตได้ว่าพวกมันมีขนาดใหญ่ขึ้น คงรูปลักษณ์ไว้นานขึ้น และดอกกุหลาบก็มีใบไม้มากขึ้น
ติดตามสุขภาพของผักโขมของคุณในสวน
การรวบรวมสามารถเริ่มได้หลังจากผ่านไปประมาณ 3 เดือน หลังจากหยอดผักโขม ใบของพืชที่พร้อมผลิตวัสดุปลูกเพื่อการขยายพันธุ์เปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเมล็ดเองก็กลายเป็นสีน้ำตาล สิ่งสำคัญคือผักขมต้องไม่หลุด อัณฑะจะถูกตัดในตอนเช้า ซึ่งจะทำให้มีโอกาสหลุดน้อยลง ตากให้แห้งเป็นเวลา 2 สัปดาห์ในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเท
เมล็ดมีความเหมาะสมสำหรับการขยายพันธุ์เป็นเวลา 4 ปี ก่อนปลูกควรแช่น้ำไว้ 48 ชั่วโมง น้ำควรอุ่นประมาณ +25C เปลี่ยนทุกๆ 6-8 ชั่วโมง หลังจากนั้น วัสดุเมล็ดจะแห้งและหว่าน
คำแนะนำ. พันธุ์ที่ปลูกในบริเวณใกล้เคียงมีการผสมเกสรข้าม เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้หว่านในเวลาที่ต่างกัน โดยปกติการออกดอกจะเริ่มในวันที่ 42-53 หลังจากฟักงอก
โรคและแมลงศัตรูพืชของผักโขม
หากคุณสังเกตเห็นจุดสีเหลืองและคราบสกปรกบนใบ นี่อาจเป็นโรคราน้ำค้าง จำเป็นต้องกำจัดพืชที่ป่วยออก ซึ่งจะหยุดการแพร่กระจายของโรค เพื่อป้องกันการเกิดโรค ให้ดูแลพืชสีเขียวอย่างเหมาะสม:
- ทำให้ต้นกล้าบางลง
- อย่ารดน้ำมากเกินไปเนื่องจากความชื้นสูงเป็นเงื่อนไขในการเกิดโรคราน้ำค้าง
- ปลูกผักโขมทุกพันธุ์ในที่เดียวกันไม่ช้ากว่า 3 ปี
เพื่อป้องกันไม่ให้รากเน่า ให้คลายดินเป็นประจำและควบคุมการรดน้ำ ไม่เช่นนั้นโรคนี้จะทำให้รากบางและทำลายพืชได้ หากคุณไม่ถอนวัชพืชหรือลืมรื้อเตียง ให้เตรียมพร้อมรับมือกับหนอนหนอนกระทู้ผัก สามารถรวบรวมได้ด้วยมือ เพื่อฆ่าเพลี้ยอ่อนให้เตรียมทิงเจอร์ยาสูบ เพื่อต่อสู้กับคนขุดใบไม้ ให้ซื้อยาฆ่าแมลง ฝึกขุดดิน และอย่าปลูกหัวบีทใกล้กับผักโขม
ใช้ร่วมกับพืชชนิดอื่นบนเว็บไซต์
ในพื้นที่เปิดโล่งคุณสามารถแยกเตียงด้วยผักโขมหรือปลูกพืชชนิดนี้เป็นแถวได้ ในกรณีที่สอง เป็นการดีที่จะใช้การปลูกร่วมกับมันฝรั่ง มะเขือยาว มะเขือเทศ ถั่วหรือถั่วลันเตา เมื่อผสมกับข้าวโพด องุ่น ดอกกะหล่ำ และกะหล่ำปลีขาวจะได้ผลดี คุณยังสามารถปลูกใกล้กับพืชสีเขียวได้ หัวหอม,ขึ้นฉ่ายและสวนสตรอเบอร์รี่พุ่ม
ในประเทศเยอรมนี การผสมผักโขมกับพืชหลายชนิดเป็นที่นิยม ชาวเยอรมันมั่นใจว่าตัวแทนของตระกูลเท้าห่านนี้มีผลดีต่อการเจริญเติบโตของพืชผลอื่น ๆ และรักษาความชื้นและความหลวมของดิน มีความเห็นว่าผักโขมเป็นมิตรกับผักทุกชนิดอย่างแน่นอน แต่ถ้าคุณต้องการเล่นอย่างปลอดภัย ควรรักษาสุขภาพประจำปีให้ห่างจากการปลูกบีทรูท แต่ยังรวมถึงหน่อไม้ฝรั่งและบวบด้วย
ผักโขมที่กำลังเติบโต: วิดีโอ
ผักโขม: รูปภาพ
