Pirinač je veoma zdrava žitarica koju mnogi vole, a koja se može pripremiti na razne načine. Pirinač kuhan u vodi je pogodan kao dijetalno jelo ili može poslužiti kao prilog mesu ili peradi, mliječna kaša je idealan doručak za dijete, a ako se pripremi u kombinaciji sa aromatičnim bobičastim voćem i voćem, dobićete izvrstan i ukusan desert.
Pirinač sadrži veoma blagotvorno dejstvo vitamini grupe B, E, PP i mikroelementi neophodni za zdravlje: gvožđe, kalijum, fosfor, cink. Jela na bazi ovog proizvoda sadrže kompleks ugljikohidrati I celuloza, koji može obezbijediti potrebnu energiju za gotovo cijeli dan, a ove žitarice također pomažu u uklanjanju toksina i otpada iz tijela.
Priprema žitarica za kuvanje, tehnologija procesa kuvanja kaše
Odabir riže i njena obrada prije kuhanja
Od raznih sorti riže, dvije najpopularnije su: round, koji je veoma pogodan za kuvanje mlečnih kaša, i dugog zrna, pogodniji za kuvanje sa vodom, jer je mrvljiviji.
Prije kuvanja pirinčane kaše, potrebno je sortirati i oprati žitarice da uklonite svu prljavštinu i višak škroba. Da biste to uradili, dodajte vodu u pirinač, dobro promešajte i zatim ocedite svu tečnost. Ovaj postupak se mora ponoviti nekoliko puta dok voda koju ispuštate ne postane bistra.
Nakon toga možete li namočiti pirinač 30-40 minuta u hladnoj vodi. To se radi kako bi proizvod bio mrvljiviji i brže kuhao, iako namakanje nije preduvjet za pripremu ukusne kaše.
Vrijedno je uzeti u obzir da je pirinač natopljen vodom povećava volumen, što znači da ćete morati da dodate manje tečnosti u tiganj sa žitaricama, a zatim počnete da kuvate.
Kuhanje s mlijekom ili vodom apsolutno nije teško, ali za to morate biti sigurni tehnologija kuvanja, koja je sljedeća:
Ima li još drugi način kuvanja, sastoji se u tome da se oprani pirinač stavi direktno u šerpu, a zatim prelije hladnom vodom ili mlijekom tako da ga tečnost prekrije 3-4 cm odozgo. Zatim dodajte šećer i so i kuvajte na laganoj vatri uz povremeno mešanje. Kada je kaša gotova, možete dodati malo puter.
Kako skuvati kašu od mliječne riže
Kaša je veoma važna za adekvatnu ishranu dece. Mliječna jela na bazi rižinih žitarica moraju biti uključena u prehranu svake bebe, jer je, za razliku od drugih žitarica, jedenje riže vrlo korisno za pravilan rad gastrointestinalnog trakta. Hajde da pokušamo da pripremimo ukusnu kašu sa mlekom koja će se zaista svideti vašem detetu.
trebat će vam:
Priprema jela:
Za bebe mlađe od godinu dana ova kaša može biti sitno utrljajte i razblažite mlijekom do željene debljine. A za stariju djecu ovom jelu dodajte svježe bobice ili komadiće voće, a djeca će sigurno cijeniti vaše kulinarske vještine.
Kako skuvati pirinčanu kašu na vodi
Pirinčana kaša sa vodom, mrvičasta
Ovako pripremljene žitarice će biti odličan prilog uz meso ili ribu, a također je idealan za korištenje sa salate ili umake.
trebat će vam:
Priprema jela:
- Prije kuhanja potrebno je sortirati zrna i dobro ih isprati vodom.
- Uzmi kontejner sa debelim zidovima, sipajte vodu, posolite i prokuvajte, pa dodajte pirinač.
- Nakon što proključa, kašu treba kuhati oko pet minuta uz stalno miješanje, a zatim smanjiti vatru na malu i poklopiti.
- Pirinač sada treba da se krčka oko 20-25 minuta. Da biste spriječili da jelo zagori, morate ga povremeno promiješati.
- Kada žitarice upiju svu tečnost, isključite vatru i dodajte je u gotovu kašu puter, zatim pokrijte tepsiju peškirom i ostavite da odstoji 10 minuta da poboljša ukus jela.
trebat će vam:
Priprema jela:
- Uzmi potreban iznos čista riža.
- Sipajte u sudove vode, dodajte tamo šećer, sol i dovedite do ključanja.
- Zatim dodajte žitarice, smanjite vatru i kuhajte 30 minuta. Da bi kaša postala tečna, potrebno je stalno miješati kipuću smjesu.
- Nakon završetka kuvanja, potrebno je da stavite komadić u kašu. ulja i jedite svježe pripremljeno.
Kako skuvati pirinčanu kašu sa bundevom
Tako izvrsno jelo kao slatka kuvana riža sa komadićima aromatičnog bundeve, je veoma zdrav doručak i za odrasle i za djecu, a pripremiti ga nije teško.
Bundevu je potrebno oprati, oguliti i narezati na male komadiće. Krupa operite i osušite. Uzmite posudu za pečenje i dobro namastite cijelu unutrašnjost. puter. Dodaj tamo pola pirinča, zatim stavite tikva, i ponovo stavite žitarice na vrh.
Zatim jelo treba začiniti soli i šećera. Sada ga sipajte u posudu za hranu vode, zatvorite poklopac i stavite u rernu zagrejanu na 185 stepeni. Za 50 minuta slatka kaša će biti gotova.
Kaša od rižinog mlijeka u multivarku
Koristeći multivarku, možete pripremiti mnoga jela na bazi bilo koje žitarice - supe, pilavi, razne kaša sa mlekom ili vodom. Osim toga, ovaj način kuhanja je vrlo zgodan, jer ne zahtijeva stalno prisustvo i pažnju, samo ga trebate dodati u čudotvornu pećnicu neophodni proizvodi, a ona će sve sama uraditi.
Dobro isperite rižu i stavite je u posudu električnog uređaja. Napuni to mlijeko. Sada treba da dodamo so, šećer, puter i sve izmešati. Zatim zatvorite multivarku i podesite poseban režim za pečenje kaše.
Trajanje postupka treba da bude 25 minuta. Nakon što vas zvučni signal obavijesti da je jelo spremno, morate prebacite uređaj u režim grijanja 15 minuta. Nakon ovog vremena možete probati kašu iz čudotvorne peći.
Kako kuvati pirinač sa raznim povrćem
Ovo jelo je idealno za ljude koji paze na svoju figuru. pored toga pirinač i povrće su veoma zdravi, ovi proizvodi će biti veoma ukusna i niskokalorična večera.
Stavite žitarice unutra slanu vodu I kuvati do pola. Stavite pirinač u cjediljku da se ocijedi sva tečnost. Zatim operite svo povrće Patlidžan iseći na kockice i šargarepa iseći na trake.
Sipati u tiganj ulje, staviti povrće osim grašak, i pržite ih oko 15 minuta. Zatim dodajte pirinač pomešati sve proizvode pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri još 3-5 minuta. Jelo je spremno! Dodajte tome začini i možete ga poslužiti na stolu.
Pirinčana kaša sa bobicama
Odlična opcija za one koji ne žele dobiti višak kilograma, ali zaista vole slatkiše. Osim toga, kaša sa bobicama na vodi veoma ukusno i aromatično, a ako ih jedete za doručak, pružit će vam energiju na duže vrijeme.
Da biste pripremili ovo jelo, morate oprati pirinač, sipati ga ključala voda i kuvati. Bobice isperite vodom, a zatim ih dodajte u pripremljene žitarice, stavite šećer i promešati.
Sve proizvode staviti na vatru i dinstati oko 5 minuta, dodati na kraju kuvanja puter i zatvorite poklopac.
Pirinač sa bobicama je gotov, možete započeti obrok. Prijatno!
Mliječnu kašu vole ne samo djeca, već i odrasli. Pirinčana kaša se smatra jednom od najomiljenijih mlečnih kaša. Slatka pirinčana kaša sa mlekom nije samo glavni obrok, već ujedno i desert. Kaša od pirinčanog mleka može da se kuva ili mrvljiva ili kuvana. Ova kaša je mekana i nježna i djeca je jako vole. Kuhanje kaše od rižinog mlijeka je jednostavno, međutim, ne znaju svi kako kuhati kašu od rižinog mlijeka tako da ispadne nježna i ukusna. U međuvremenu, nema ništa teško u pripremi pirinčane kaše.
Savjeti kako kuhati kašu od rižinog mlijeka:
- Za pripremu kaše od rižinog mlijeka, bolje je uzeti pirinač okruglog zrna.
- Za bilo koju metodu kuhanja mliječne rižine kaše, bolje je prethodno namočiti žitarice u hladnoj vodi pola sata.
- Nakon namakanja pirinač se dodatno opere pod mlazom vode.
Pirinčana kaša sa mlekom - recept br
- 100 gr. riža;
- 300 gr. voda;
- 300 gr. mlijeko;
- šećer;
- sol;
- puter.
- Isperite pirinčane krupice u hladnoj vodi dok voda ne postane bistra.
- Pirinač prelijte vodom da skuvate pirinčanu kašu sa mlekom, u razmeri tri dela vode na jedan deo pirinčane žitarice.
- Stavite pirinač na laganu vatru i kuvajte pola sata uz povremeno mešanje.
- Dok se pirinač kuva, prokuvajte mleko. Trebat će vam ista količina mlijeka kao što ste uzeli vodu.
- U kuvani pirinač sipajte mleko i kuvajte još pola sata na laganoj vatri.
- Dok se pirinčana kaša sa mlekom kuva potrebno je dodati šećer i prstohvat soli po ukusu.
- Čim je pirinčana kaša sa mlekom gotova, dodajte puter i dobro zatvorite poklopac.
Ako na ovaj način kuvate pirinčanu kašu sa mlekom, ispašće veoma mekano i ukusno.
Pirinčana kaša sa mlekom - recept br
Za pripremu ovog recepta trebat će vam:
- 100 gr. kuhana riža;
- litar hladnom vodom;
- čaša mlijeka;
- po ukusu – šećer, so;
- puter.
Kako pravilno kuvati pirinčanu kašu sa mlekom?
- Pirinač na pari za pirinčanu kašu sa mlekom mora se dobro oprati dok voda ne postane potpuno bistra.
- Ulijte pirinčanu kašu da se skuva pirinčana kaša sa mlekom sa dosta vode i kuvajte na laganoj vatri četvrt sata.
- Ocijedite vodu, a pirinač ocijedite u cjedilu.
- Pirinač preliti mlekom u količini od dva dela mleka na jedan deo pirinča i kuvati još minut.
- Nekoliko minuta pre nego što je pirinač gotov, dodajte šećer i prstohvat soli po ukusu.
- U gotovu kašu dodajte puter po ukusu.
- Ostavite pirinčanu kašu sa mlekom da odstoji oko pet minuta.
Pirinčana kaša pripremljena po ovom receptu će ispasti vrlo ukusna i mrvljiva.
Da bi pirinčana kaša sa mlekom pripremili ste se da postane prava kulinarsko remek-djelo, morate znati nekoliko suptilnosti njegove pripreme:
- Pirinčanu kašu možete poslužiti sa puterom – to je tradicionalan način, ali je mnogo zdravije začiniti lanenim ili maslinovim uljem.
- Možete ugoditi svojoj djeci ako u pirinčanu kašu sa mlijekom dodate suvo grožđe na pari, bilo koji džem ili džem.
- U pirinčanu kašu sa mlekom možete dodati i sušeno voće.
Kada kuvate pirinčanu kašu, kao i svako drugo jelo, mnogo zavisi od vaše mašte i ukusa ljudi za koje kuvate.
Pirinčana kaša sa mlekom - recept br.3
Za pripremu ovog recepta trebat će vam:
- 0,5 litara svježeg mlijeka;
- 0,5 tbsp. riža;
- prstohvat soli;
- 50 gr. puter;
- 50 gr. granulirani šećer;
- vanilin šećer;
- cimet.
Kako pravilno kuvati pirinčanu kašu sa mlekom?
- Razvrstajte mliječnu kašu rižu, potopite je, a zatim isperite hladnom vodom dok voda ne postane bistra.
- Da skuvate pirinčanu kašu, sipajte mleko u šerpu, posolite, dodajte vanilin, uzmite komadić pripremljenog putera i stavite u mleko. Stavite sve na vatru. Da mlijeko ne bi pobjeglo, pazite na njega i povremeno promiješajte.
- U kuvano kašasto mleko dodajte pirinač, prokuhajte i smanjite vatru na lagano. Pokrijte tiganj poklopcem i ostavite pirinčanu kašu da se krčka četrdesetak minuta. Vrijeme kuhanja pirinča ovisi o vrsti i obliku zrna. Dok se pirinčana kaša kuva, ne otvarajte poklopac tiganja.
- Mliječnu pirinčanu kašu podijelite u činije, otopite preostali puter i prelijte preko pirinča; posuti šećerom pomešanim sa cimetom.
- Ovaj recept vam omogućava da skuvate gustu mliječnu pirinčanu kašu. Može se jesti i toplo i hladno. Ako volite rjeđu kašu, možete povećati količinu mlijeka.
Ne zaboravite da pirinač voli tečnost. Stoga, koliko god mlijeka da ulijete, ono će sve upiti. Gustoću kaše sa mlekom podesiti po želji.
I zapamtite da se mliječna pirinčana kaša nakon kuhanja vrlo brzo zgusne, pa je poželjno da je pojedete odmah.
Pirinač je žitarica koja se najviše uzgaja na svijetu. Mnoge porodice kuhaju pirinčanu kašu barem jednom sedmično. Pirinač je proizvod prilično neutralnog okusa koji se može kuhati slano ili slatko. Ali ako još ne znate kako da skuvate ukusnu pirinčanu kašu, pročitajte savete i recepte u nastavku.
Hrskava pirinčana kaša - kako skuhati ukusnu pirinčanu kašu
- Pirinač dobro isperite i sortirajte.
- Sortirani pirinač prelijte hladnom vodom i ostavite da odstoji 20 minuta.
- Ocijedite vodu, ponovo prelijte pirinač hladnom vodom i prokuvajte.
- Nakon što prokuva, pirinač odmah bacite u cjedilo i isperite hladnom vodom.
- Ponovo prelijte kašu hladnom vodom i prokuvajte.
- Ponovite gornji postupak otprilike 5 puta.
Recept za ukusnu mliječnu pirinčanu kašu
Prilikom pripreme mliječne pirinčane kaše nije sve tako jednostavno kao što se čini. Ako sumnjate u svoje znanje kako skuhati ukusnu pirinčanu kašu, onda je bolje uzeti u obzir ove savjete. Prvo je potrebno prokuhati u aluminijskoj šerpi. Tada, čak i ako mliječna kaša izgori, neće se čuti miris zagorenog mlijeka, a suđe se može lako prati. Mlijeko za pirinčanu kašu razrijedi se vodom u omjeru 1:1.
Takođe, za slatku pirinčanu kašu treba da kuvate samo okrugli pirinač. Nakon kuvanja postaje lagan i nema nikakvu teksturu, za razliku od izduženog pirinča.
Pirinčana kaša se mora stalno miješati! Lako može da izgori do dna na samom početku kuvanja ili ako kaša ostane bez tečnosti.
Sada možete preći direktno na pripremu ukusne pirinčane kaše:
- Za 2 litra hladne mješavine mlijeka i vode dodajte 11 žlica. l. pirinač Dodajte 2-3 žlice. l. šećera i malo soli.
- Tokom kuvanja povremeno kušajte pirinčanu kašu. Ako smatrate da nema dovoljno soli ili šećera, odmah dodajte.
- Ako sva tečnost u vašoj pirinčanoj kaši naglo proključa, dodajte potrebnu količinu. Ništa loše se neće desiti od ovoga.
- 5 minuta prije spremnosti dodajte ukusnu jabuku, oguljenu i isječenu na male kockice.
- Pirinčanu kašu isključite i pospite cimetom.
Inače, pirinčana kaša, koja se može pripremiti od okruglog pirinča na mlijeku i vodi, odlično djeluje na gastrointestinalni trakt. Za malu djecu možete uzeti detaljni pirinač. Kaša od nje se vrlo brzo kuha i ispada lagana i prozračna. Jedina negativna je ta što će rižina kaša koja ostane u frižideru do jutra izgubiti svu svoju lakoću, stvrdnuti se i promijeniti konzistenciju.
Pirinčana kaša sa bundevom je veoma zanimljivog ukusa. Ali ne samo da je pravilno pripremljena kaša ukusna, već je i izuzetno zdrava. A ako uzmete u obzir činjenicu da se takva kaša kuha vrlo brzo, mnoge moderne domaćice to vole, jer su sada jela koja se brzo kuhaju sastavni plus.
A pirinčana kaša u bundevi priprema se na različite načine. Štaviše, neki uspevaju da kuvaju, zapravo, slano jelo, dok neki vole slatka jela, a u ovoj kombinaciji ispadaju nevjerovatno ukusni. Naravno, sve ovo nije za svakoga, a ako ne znate skuhati pirinčanu kašu u bundevi, onda je bolje odmah odlučiti za koga je spremate. Jednako je važno shvatiti hoće li se takva kombinacija svidjeti onima koje želite iznenaditi, a svakako odmah osluškujte svoje unutrašnje želje i odredite kakvu ćete kašu kuhati: slanu ili slatku.
Recept za pirinčanu kašu u bundevi
Pre nego što haotično tražite neke super popularne recepte kako da skuvate pirinčanu kašu u bundevi, trebalo bi da odlučite kako da skuvate pirinčanu kašu u bundevi, kako se vaše jelo ne bi dopalo samo vama.
Jednako je važno da odmah shvatite kako želite da poslužite pirinčanu kašu u bundevi. Uostalom, postoji mnogo opcija za pripremu kaše od bundeve, a zapravo i s bundevom. Na ovaj jednostavan način možete pronaći nekoliko malih bundeva i skuhati pirinčanu kašu u bundevi u porcijama, ovisno o broju potrebnih porcija. A takvo serviranje može biti u kontekstu odlične večere s rižom i mesom unutra, ili možda samo nenadmašnog deserta. Shodno tome, sve ovisi barem o željama i mašti domaćice.
Kako skuvati pirinčanu kašu u bundevi?
Dakle, kašu od pirinča od bundeve možete pripremiti na sljedeći način:
- Ako želite da poslužite slano jelo, onda je bolje da to uradite u jednoj bundevi, pa će prezentacija biti upečatljivija, a manje ćete morati da se mučite sa merenjem količine pirinča i ostalih sastojaka. Uzmite veliku bundevu, operite je i osušite. Odrežite gornji dio tako da djeluje kao neka vrsta poklopca.
- Očistite sve unutra, dodajte neke svoje omiljene začine i ostavite na toplom mjestu. Zatim pripremite povrće u obliku luka, šargarepe, paprika i paradajz. Sve ispržite određenim redoslijedom i pošaljite na bundevu. Isto uradite i sa mesom za pripremu pirinčane kaše u bundevi. Poželjno je da je gotovo gotovo. I povrće i meso potrebno je dobro začiniti prije nego što sve stavite u tikvicu.
- Pirinač, koji se mora prethodno namočiti, oprati i osušiti, takođe se šalje u bundevu i puni vodom tako da voda bude bukvalno centimetar iznad nivoa pirinča kako bi se skuvala pirinčana kaša u bundevi.
- Bundevu upakujte u foliju i stavite u rernu zagrejanu na 150 stepeni 40 minuta. Zatim otvorite foliju i ostavite bundevu još 40 minuta, samo na nižoj vatri. Tako ćete imati odličnu, prilično zasitnu i ukusnu večeru.
- Na isti način možete pripremiti i desert. Ali za to je preporučljivo uzeti male bundeve, jer je bolje poslužiti desert u porcijama. Proces pripreme bundeve je potpuno isti kao u prethodnom receptu. Pirinač se takođe mora prethodno namočiti, oprati i osušiti.
- Zidove bundeve namazati malom količinom meda (po ukusu), dodati u pirinač i preliti mlekom. U desertu pirinač ne mora biti mrvičast, pa možete dodati mlijeko po vlastitom nahođenju. Umjesto šećera u jelo možete dodati med.
- Zatim upakujte male bundeve u foliju i stavite ih u zagrejanu rernu na bukvalno 30 minuta. Zatim otvorite bundevu da i ona porumeni, pa u kašu dodajte malo putera. Prije serviranja pirinčane kaše u bundevi na stolu, možete dodati malo bobica u svoj desert - to će jelu dati zanimljiviji okus, aromu i ugodniji izgled.
Prednosti pirinčane kaše
Pirinčana kaša sa mlekom je ukusno jelo i za odrasle i za decu. Veoma je korisna jer sadrži vitamine grupe B1, B2, B6, PP, E. Neophodno je u svoju ishranu uvrstiti pirinčanu kašu, jer je jedna od naj najbolje opcije doručak. A ako još ne znate kako da skuvate pirinčanu kašu sa mlekom, onda vas ovo lako možemo naučiti. Pirinčanu kašu kuvajte polako, jer je ovaj proces prilično dug. Postoji mnogo načina za pripremu pirinčane kaše, ali mi smo predložili jednostavni recepti, koji će vam se sigurno svidjeti.
Pirinčana kaša je jelo koje podsjeća na školske dane. Sa njim se vraća nostalgija bezbrižnih godina djetinjstva. A pirinač se smatra zdravom hranom.
Ova kaša je odlična opcija za doručak. Koristan je za djecu, odrasle i blagotvorno djeluje na rad želuca i crijeva. Zbog visokog sadržaja kalorija, preporučuje se konzumiranje za doručak. Ali proces pripreme nije nimalo jednostavan. Često se javljaju sitni problemi tokom kuvanja: konzistencija mase je pregusta, kaša je zagorela ili se slepila u grudvice i slično.
Kuvati ukusno i zdravo jelo bez ikakvih poteškoća, samo trebate slijediti niz jednostavnih pravila.
Osnovna pravila
Od davnina su naši preci svakodnevno pripremali pirinčanu kašu i stvarali nove recepte. Potom su mu se počeli dodavati razni sastojci, začini i voće.
Prije pripreme jela, pirinač treba pravilno pripremiti: isprati 3-4 puta. Zatim izvršite sljedeće postupke.
- Operite pirinač. Napunite tepsiju vodom do 3/4 ukupnog sadržaja tepsije, preostalu 1/4 treba da čine žitarice. U ovom omjeru će poprimiti mekanu konzistenciju i neće proključati. Kuvajte ga 30 minuta uz povremeno lagano mešanje. Ako prerano skuva, sklonite ga sa vatre i prebacite u šolje. Vrijedi unaprijed rasporediti proporcije mlijeka za kuhanje. Nije bitno kakve će konzistencije kaša biti: gusta ili tečna.
- Pirinač je malo nedovoljno kuvan i skinut sa tanjira. Iz njega se ocedi sva tečnost i umesto nje se dodaje prokuvano mleko, posuto solju i šećerom po ukusu. Zatim stavite šerpu na šporet, upalite laganu vatru, i sačekajte da žitarice počnu da se raspršuju u mleku.
- Kada je rižina kaša potpuno kuhana, stavite puter u to u potrebnoj količini.
- Prije nego što je pirinač gotov, možete otprilike 5-6 minuta dodati svježe ili sušeno voće(bobice će takođe raditi). Ne treba ga ukrašavati ovsenim pahuljicama, jer one mogu omekšati i pokvariti pirinač, pretvarajući ga u obične ovsene pahuljice.
Pirinčana kaša sa mlekom
Ovaj recept često budi uspomene na djetinjstvo. Zasnovan je na tradiciji ruske narodne kuhinje, poznatoj od davnina. Pojavio se na jelovniku na drevnom istoku, gdje se pirinač smatra tradicionalnim jelom. U Rusiji je postala navika pripremati ga i na mliječnoj i na vodenoj bazi.
Proizvodi potrebni za kuvanje:
- pirinač – 250 grama;
- voda – 2 šolje;
- mleko – 500 ml;
- 0,5 tsp. sol;
- 1 tbsp. laž granulirani šećer;
- 2 žlice. laž ulja
Proces kuvanja.
- Žitarice isperite toplom vodom u sito. Pustite da se tečnost iscedi i prebacite u šolju.
- Sipajte 2 šolje vode u šerpu koja je korišćena za merenje pirinča.
- Stavite na šporet i dodajte pirinač.
- Sve prokuvajte.
- Zatim sipajte 2 šolje mleka.
- Posolite i dodajte šećer.
- Pomiješajte cijelu konzistenciju.
- Ponovo pustite da proključa.
- Kuvajte 3 minute. Čim se pirinač počne malo zgušnjavati, odmah skloniti sa vatre.
- Kada je pirinač skuvan, dodajte ulje u tiganj.
- Zatvorite poklopac. Ostavite rižu da odstoji 20 minuta kako bi sva suvišna vlaga isparila i tada će biti potpuno spremna.
- Ponovo promiješajte i stavite u tanjire.
Sa voćem i orasima
IN savremeni život Ovo jelo se priprema veoma retko. Zamjenjuju ga pirinčane kaše u kutijama koje su već u kombinaciji sa voćem. I to je uzalud, jer hrana od kuhanog pirinča, orašastih plodova i sušenog voća ispada ukusna i zdrava. Diskutovano u nastavku metodom korak po korak pripreme.
Potrebni sastojci:
- 3 šolje čiste vode;
- 3 šolje seljačkog nemasnog mleka;
- 1 šolja sa gornjim slojem okruglog pirinča;
- sol;
- šećer, cimet i vanilija po ukusu;
- crno grožđice – 1⁄2 šolje;
- oguljeni orasi – 1⁄2 šolje;
- sladoled – 65 grama.
Pre nego što počnete da kuvate pirinčanu kašu, trebalo bi da izaberete pravi pirinač. Bolje je koristiti okruglo zrno (na primjer, Krasnodar). Sadrži najveću količinu škroba. Nakon što je žitarica identifikovana, ona se ispere hladnom vodom.
Termičku obradu posuđe.
- Pomiješajte mlijeko i vodu i sipajte u šerpu. Stavite na šporet na tihu vatru i prokuhajte.
- Zatim dodajte okrugli pirinač i miješajte da se ne zalijepi za dno.
- Nema potrebe da posudu pokrivate poklopcem. Dodajte sol i šećer i smanjite vatru.
- Tokom kuvanja mešajte pirinač svakih 2-5 minuta.
- Spremnost jela možete odrediti po njegovoj mekoći i viskoznosti. Ako treba da bude tečno, dodajte još 1 čašu mleka. Ako želite, naprotiv, učiniti ga gušćim, tada morate smanjiti količinu tekućine.
Završna faza proces kuvanja.
Kada su žitarice potpuno spremne, po vrhu pospite grožđice, orahe, mljeveni cimet, vaniliju i dodajte puter. Zatim pomiješajte sastojke, dobro stavite poklopac na tiganj i umotajte ga u debelo ćebe. U tom stanju pirinač treba držati 45 minuta. Polako će se ohladiti, zasitit će se aromom začina i postići željeni viskozitet.
Treba ga servirati toplo. Ovo jelo možete pripremiti sa bundevom.
Sa bundevom
Sastojci:
- pirinač – 250 grama;
- mleko - 500 mililitara;
- bundeva (oljuštena i očišćena od sjemenki) – 250 grama;
- šećer - 1,5 kašike. false;
- so – 1 kašičica.
Faze procesa kuvanja.
- Operite žitarice i sipajte ih u posudu za kuvanje, prelijte sa 250 ml kipuće vode i pokrijte poklopcem.
- Pustite da proključa i dinstajte nekoliko minuta dok se voda potpuno ne upije u pirinač.
- Istovremeno naribajte 250 grama pulpe bundeve na krupno rende.
- Dodati so, šećer i 0,5 l mleka, sve dobro izmešati.
- Dodajte bundevu i ponovo promiješajte.
- Pokrijte poklopcem i nakon ključanja kuvajte na laganoj vatri još 15 minuta uz redovno mešanje.
- Ugasite vatru, promiješajte i ostavite da se jelo kuha 10-15 minuta pod poklopcem.
- Gotovu kašu poslužite sa puterom.
Sa jabukama
Ovo jelo često pripremaju oni koji preferiraju, iako brzo pri ruci, ali zdrav doručak. Prednost je što ova opcija sadrži mnogo vitamina i minerala, kao što su kalcijum, vitamin C, B-A, B-D i tako dalje. Osim toga, sadrži i med. Veoma zdrav doručak, posebno za decu. Napunit će vas energijom tokom cijelog dana, ojačati vaš imuni sistem i postati preventiva protiv prehlade.
Sastav proizvoda:
- pirinčana žitarica - 250 grama;
- mleko – 500 ml;
- 1 velika narandža;
- sušene kajsije - 150 grama;
- med - 1 kašika. false;
- pavlaka - 130 grama.
Način kuhanja.
- Suhe kajsije narežite na komade, pomiješajte sa korom narandže i svježim sokom od pomorandže.
- Prethodno očišćeni pirinač sipajte u šerpu pogodnu za kuvanje.
- Zatim dodajte smesu koju čine: mleko, pavlaka, med i sok od pomorandže, suve kajsije i suva kora. Kuvajte 45-50 minuta.
- Na kraju dodajte komadić putera.
Ako ne želite da kuvate u šerpi, možete to da uradite i u sporom šporetu. Tehnika je slična.
- Svi sastojci se stavljaju u posudu uređaja.
- Stranice posude su podmazane maslacem.
- Podesite opciju “Kaša” i kuvajte 20-25 minuta + radni pritisak (5-8 minuta).
- Takođe, na kraju jelo zasladite voćem, isečenim na sitno.
Za dobijanje ukusno jelo morate uzeti u obzir nekoliko jednostavnih nijansi.
Posuđe igra posebnu ulogu. Pirinač dobro ispada u tepsijama koje se ne prijanjaju (aluminij, nehrđajući čelik). Pogotovo sa debelim zidovima i dnom.
Drugo pravilo je odrediti ispravan udio proizvoda. Potrebno je uzeti u obzir da se kaša kuhana na mlijeku miješa sa vodom u omjeru 1:1, a za tečnu kašu uzima se više mlijeka.
Treće pravilo je: izaberite pravu vrstu pirinča. Okrugla riža je pogodna za mlijeko, po mogućnosti Krasnodar.
Da bude mekano, može se staviti u hladniju mješavinu mlijeka i vode.
Tokom kuvanja morate paziti da kaša ne izgori. Da biste to učinili, često se miješa.
Ponekad se kaša počne lijepiti za dno, a tekućina proključa iz tiganja. U takvoj situaciji treba sipati još vrućeg mlijeka ili vode.
Odredite spremnost kaše po konzistenciji. Uobičajeno vrijeme kuvanja je 30-60 minuta.
So i šećer se dodaju u kašu na početku procesa kuvanja. Za razne ukuse.
Maslac se uvek dodaje na kraju. Ovo blagotvorno djeluje na osobe sa oboljenjima gastrointestinalnog trakta i pomaže podmazivanje sluznice želuca i crijeva.
Da biste naučili kako kuhati pirinčanu kašu s mlijekom, pogledajte sljedeći video.
Kojim doručkom možete iznenaditi svoju porodicu da je i ukusan i zdrav? Naravno, pirinčana kaša sa mlekom. Ovo slatko, nježno jelo iz bezbrižnog djetinjstva sviđa se svima bez izuzetka. Lako je probavljiv, savršeno zasićuje organizam, lako se priprema, a na njegovu ukusnost ne morate ni da podsjećate.
Koliko dugo kuvati pirinčanu kašu sa mlekom
Priprema pirinčane kaše nije nimalo teška, ali pomalo problematična. Ovo jelo je kapriciozno i nepoželjno je odvlačiti pažnju tokom pripreme.
Da biste dobili ukusnu mliječno-pirinčanu kašu, morat ćete žrtvovati najmanje 30-40 minuta.
Ali ako ste moderna domaćica i već ste nabavili pomoćnika u kuhinji - multivarku, tada će priprema ukusnog mliječnog doručka biti mnogo lakša, iako će i dalje trajati istih 40 minuta. Ali nećete morati stalno pratiti proces kuhanja - multivarka će sve kuhati sama. Potrebno je samo da uključite režim "Riža" ili "Mliječna kaša" na 25 minuta, a zatim ostavite jelo u načinu "Zagrijavanje" 15 minuta.
Kako kuvati pirinčanu kašu sa mlekom
Ako za pripremu pirinčane kaše koristite samo mlijeko, kaša će se dugo kuhati i postoji velika šansa da zagori, a njen kalorijski sadržaj će se značajno povećati. Stoga, češće dok ne bude napola kuhano, a zatim ga kuhajte s mlijekom.
Za kašu od rižinog mlijeka trebat će vam sljedeći proizvodi:
- 2,5 šolje hladne vode
- 1 šolja pirinča „Krasnodar“.
- 2,5 čaše mleka
- 2-3 kašike šećera
- 1 kašika (50 g) putera
- Isperite zrna pirinča pod slavinom dok ne iscuri čista voda.
- U šerpu sipajte 2,5 šolje hladne vode i dodajte pirinač.
- Ovu kašu kuvajte oko 15-20 minuta, smanjivši intenzitet toplote na najniži nivo. Da kaša ne postane grudasta i da se zalijepi za tiganj, redovno miješajte kašu.
- U drugoj posudi prokuvaju mleko i šećer.
- U šerpu sa pirinčem sipajte vrelo mleko. Promešati, posoliti, pa kad kaša provri staviti na laganu vatru i kuvati dok ne omekša, uz redovno mešanje.
- Po završetku kuvanja kaše dodajte ulje i jelo je spremno za jelo.
Kako ne biste previše brinuli da će voda prokuhati i da će kaša izgorjeti, pirinač možete skuvati u većoj količini vode. Zatim ga ocijedite kao rezance u cjedilu, a zatim skuvajte u mlijeku.
Male tajne pravljenja mlečne pirinčane kaše
Uprkos jednostavnosti ovog jela, važno je pridržavati se nekih preporuka prilikom pripreme, inače će vam doručak biti beznadežno uništen.
- Prednost treba dati pirinču kratkog zrna, bolje se kuha, a jelo ispada kremasto i nježno.
- Pirinčanu kašu ne treba kuvati na jakoj vatri, jer će tada voda brzo ispariti, a kaša će ostati sirova i zagorela.
- Ako su mlijeko ili voda isparili tokom procesa kuhanja, a pirinač još nije zreo, možete bezbedno dodati tečnost, po mogućnosti toplu vodu.
- Pogodnije je i pouzdanije kuhati rižu u posudi debelih stijenki od aluminija ili nehrđajućeg čelika, tako da će se manje lijepiti za dno i zidove.
- Pirinčanu kašu tokom kuvanja obavezno mešajte redovno.
- Posuda u kojoj se kuva pirinač ne treba da bude dobro zatvorena poklopcem. Bolje je ostaviti mali razmak ili potpuno ukloniti poklopac.
- Ulje se dodaje na samom kraju kuvanja, možete dodati i cimet, med i suvo voće kuvano na pari.
Recept za kašu od pirinčanog mleka sa bundevom i suvim grožđem
Teško je ovo jelo nazvati običnom kašom, jer više podsjeća na najdelikatniji desert, za jelo koje će svi tražiti više.
Za pripremu će vam trebati:
- 1 šolja okruglog pirinča
- 2 čaše vode i mlijeka
- 300 g pulpe bundeve
- 3 kašike šećera
- 60 g putera
Prokuhajte rižu prekrivenu vodom. U šerpu sa pirinčem sipajte naribanu pulpu bundeve, pareno suvo grožđe i šećer, dodajte 2 šolje vrućeg mleka. Kašu od pirinča i bundeve je potrebno kuvati, ili još bolje, dinstati 30-40 minuta, na jedva zapaljenoj vatri, povremeno mešajući. Zatim, nakon skidanja sa vatre, dodajte ulje i pokrijte tiganj ćebetom da kaša odstoji još najmanje 30 minuta.
U ovom jelu šećer se može zamijeniti medom, tada će miris biti apsolutno zapanjujući.
Pročitajte također:
Pirinčana kaša sa mlekom odlična je opcija za zdrav doručak. Sadrži složene ugljikohidrate, vitamine E i grupe B, minerale, aminokiseline. Da doručak ne bude samo zdrav, već i ukusan, trebalo bi da koristite razne vrste pirinča pogodne za kašu. Upravo sorte škroba okruglog zrna daju željenu konzistenciju gotovoj pirinčanoj kaši.
Ukusna pirinčana kaša sa mlekom
Pirinčanu kašu s mlijekom vole ne samo mala djeca, već i odrasli. Da biste pripremili veoma ukusno, aromatično i zasitno jelo, nije vam potrebno puno vremena, sastojaka i truda, tako da ga lako možete pripremiti čak i za doručak. Ako više volite rjeđu konzistenciju kaše, jednostavno dodajte malo prokuvanog mlijeka u tanjir.
Vreme kuvanja – 15-20 minuta.
Porcije – 4-6 kom.
Sastojci
- Rice 350 gr.
- Mlijeko 1 l.
- Maslac 50 gr.
- Šećer 80 gr.
- Vanilin 1 kesica
- Sol 1 prstohvat
25 min. Pečat
Pirinčana kaša sa mlekom
Vrijeme kuhanja: 30 minuta
Količina: 4 porcije
Sastojci:
- Mlijeko – 500 ml.
- Pirinač kratkog zrna – 200 gr.
- Šećer (pijesak) – 15 gr.
- Maslac – 30 gr.
- Sol - 0,5 kašičice.
Proces kuvanja:
- Za kuhanje kaše koristite odgovarajuću tepsiju - najbolje s debelim dnom ili premazom protiv lijepljenja. Pirinač ne morate ispirati, već ga odmah stavite u šerpu sa malo vode (oko čaše tako da voda pokrije pirinač za 1 cm). Kuvajte pirinač na srednjoj vatri uz stalno mešanje dok ne ostane vode.
- Kada pirinač upije vodu, dodajte 150 ml mlijeka. Pustite da proključa, smanjite vatru na nisku i nastavite kuhati. Ne zaboravite promiješati.
- Kada se kaša zgusne, ponovo dodajte mleko - 250 ml, postepeno ulivajući da temperatura kaše ne opadne i da se proces kuvanja nastavi. Dodajte so i šećer. Nastavite sa kuvanjem, dodajući mleko, dok pirinač ne omekša. Možete dodati malo ekstrakta vanile kako bi vaša kaša dobila ugodnu aromu.
- Dodajte puter mekom pirinču. Ako zaboravite, ne brinite, ulje možete dodati kasnije, odmah na tanjir.
- Do kraja kuvanja, pirinčana kaša treba da bude relativno tečna. To je normalno, jer kaša postaje gušća kako se strma. Ako je na kraju kuvanja kaša već gusta, onda treba dodati još mlijeka - preostalih 100 ml - i staviti da proključa. Zatim isključite vatru i poklopite šerpu. Ostavite kašu da odstoji 10 minuta.
- Prilikom serviranja kašu možete začiniti puterom, dodati voće, bobičasto voće, džem ili posipati kašu mljevenim cimetom. Ali i bez ovih dodataka, pirinčana kaša će vam pružiti ukusan doručak. Prijatno!
Pirinčana kaša sa bundevom
Pirinčana kaša od bundeve sa mlijekom je prilično originalan način preparati za razliku od običnih kašica od bundeve na bazi pšeničnih žitarica.
Priprema ove kaše traje ne više od pola sata, a recept je predviđen za 4 porcije.
Sastojci:
- Pirinač – 1 čaša.
- Voda – 2,5 čaše.
- Bundeva (svježa ili smrznuta) – 150-200 gr.
- Mleko – 1 čaša.
- Šećer – 1-2 kašičice. (ukus).
- Maslac.
- Sol.
Proces kuvanja:
- Operite pirinač i stavite je u tepsiju pogodnu za kuvanje kaše. Napunite vodom, malo posolite i prokuvajte.
- Smanjite vatru kada voda proključa i dinstajte pirinač 15 minuta dok ne skuva i omekša. Ne zaboravite promiješati. Pirinčana kaša treba da ima viskoznu konzistenciju.
- Ogulite bundevu i narežite na male komadiće. Možete ga narendati na krupno rende.
- U šerpu sipajte mleko i prokuvajte.
- Bundevu stavite u mleko, dodajte malo soli i šećera i kuvajte na laganoj vatri 10-15 minuta, ne zaboravite da mešate.
- Kuvanu bundevu izgnječite u pire, a zatim pomešajte sa pirinčem. Kaša je gotova!
- Podijelite kašu na tanjire, u svaki dodajte komadić putera. Po želji kašu možete ukrasiti grožđicama.
Prijatno!
Pirinčana kaša sa mlekom u spori šporet
Tako divan kuhinjski pomoćnik kao što je multivarak omogućit će vam da kuhate rižinu kašu brže nego konvencionalnim kuhanjem na štednjaku. Osim toga, kaša će ispasti mnogo ukusnija i nježnija.
Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
Sastojci:
- Pirinač kratkog zrna – 160 gr.
- Mlijeko – 500 ml.
- Voda – 250 ml.
- Suvo grožđe – 40 gr.
- Šećer – 2 kašike. l.
- Sol - po ukusu.
- Maslac – 20 gr.
Proces kuvanja:
- Pripremite sastojke prema receptu. Pirinač i grožđice treba ispirati dok voda ne postane bistra.
- Stavite pirinač u zdjelu multivarka.
- U rižu dodajte grožđice ili drugo sušeno voće.
- Sipajte čašu vode.
- Dodajte 500 ml mlijeka.
- Dodajte so, šećer i dobro promešajte.
- Zdjelu multivarka namazati puterom iznad nivoa mlijeka - ova tehnika će spriječiti da mlijeko naraste. U mlijeko dodajte preostali puter.
- Uključite program "mliječna kaša" na 30 minuta.
- Kada čujete signal da je kuvanje završeno, uključite funkciju “održavanje toplote” na još 10-15 minuta. Kaša će prokuhati, a višak tečnosti će ispariti.
- Pripremljenu kašu dobro izmiješajte i jedite na zdravlje!
Ako pazite na kalorijski sadržaj svojih jela, ne morate u kašu dodavati šećer i sušeno voće.
Pirinčana kaša sa kruškom u rerni
Ovako pripremljena rižina kaša ispada kao gusti puding koji se može poslužiti topao ili hladan. Ako trebate podgrijati, morat ćete dodati mlijeko.
Vreme kuvanja – 30 minuta.
Prinos: 6 porcija.
Sastojci:
- Voda – 350 ml.
- Krema 10% – 100 ml.
- Mlijeko – 300 ml.
- Pirinač – 1 čaša; Možete uzeti pirinač za rižoto ili drugu škrobnu, kipuću rižu.
- Kardamom – 2 komada ili ¼ kašičice. tlo.
- Svježe mljevena paprika – 1 prstohvat.
- Maslac – 1 kašika. l. (ili 1 kašika mascarponea).
- Vanilija - po ukusu.
- Šećer – 3,5 kašike. l.
- Sol – 1 prstohvat.
- Kruške – 7 malih komada.
Proces kuvanja:
- Pripremite potrebne sastojke. Ako ogulite i nasjeckate kruške, osjetit ćete njihovu ugodnu aromu samo u gotovom jelu. Ako želite da u svom jelu vidite kruške u komadima, ostavite koru i narežite voće na kockice.
- Ako koristite cijeli kardamom, možete ga jednostavno zgnječiti nožem.
- Nabavite tepsiju koja se može koristiti i u rerni i na ploči za kuvanje. U to sipajte začine i malo zagrejte.
- Dodajte krušku i lagano pržite.
- Ulijte mlijeko, vrhnje i vodu. Ova kombinacija daje jelu kremastu aromu, a da ne otežava masnoću. Možete jednostavno kuvati sa čistim mlekom ili vrhnjem sa vodom.
- Dodajte šećer i sol. Zakuhajte mlijeko.
- Dodajte puter (ili mascarpone). Sipajte pirinač. Ovo jelo ne uključuje paperjast pirinač, već suprotno, pa pirinač ne treba prati.
- Vratite sve da proključa, kuvajte 5 minuta mešajući. Mogu se nabaviti komadići kardamoma.
- Stavite posudu u rernu, zagrejanu na 180 stepeni, na donju policu na 20 minuta ili dok ne porumeni.
Začinjena pirinčana kaša sa kokosovim mlekom
Kaša od mliječne riže je klasika, a ponekad želite da diverzificirate klasiku. Koristeći ovaj recept, pripremit ćete mliječnu pirinčanu kašu u indijskom stilu koristeći kokosovo mlijeko, limetu i začine. Obradujte svoje najmilije nesvakidašnjim ukusnim i aromatičnim jelom!
Broj porcija – 6.
Sastojci:
- Kardamom – 2 kom.
- Mahuna vanilije – 1 kom.
- Karanfilić – 3 kom.
- Cimet – 1 mali štapić ili pola većeg.
- Limeta – 1 kom.
- Kokosovo mlijeko – 400 ml.
- Mlijeko – 600 ml.
- Krema (udio masti birajte po svom ukusu) – 150 ml.
- Šećer od trske – 4 kašike. l.
- Žumanca – 2 kom.
- Pirinač – 225 gr. (1 čaša).
Proces kuvanja:
- Recept za ovo jelo podrazumeva upotrebu kokosovog mleka, a idealno bi trebalo da bude sveže i prirodno. Ali u nedostatku takvog, koristimo mlijeko tin can. Prilikom otvaranja mlijeka budite spremni da se krema dosta brzo odvoji. Pripremite ostale sastojke: obično mlijeko, kajmak, žumanca, limetu i, naravno, kvalitetan pirinač i šećer od šećerne trske. Ne zaboravimo na začine!
- Prije svega, potrebno je zagrijati začine u vrućoj tavi nekoliko minuta. Da biste to učinili, slomite štapić cimeta, malo zgnječite karanfilić i kardamom, prepolovite mahunu vanilije i uklonite sjemenke. Pazite da začini ne zagore!
- Zatim u šerpu dodajte obično i kokosovo mlijeko, šećer i prokuhajte.
- Dodajte 2/3 korice limete i pirinač i ponovo prokuvajte. Zatim kuhajte pirinač na laganoj vatri 5 minuta.
- U međuvremenu izmiksajte žumanca sa kremom, dodajte u kašu i celu ovu aromatičnu smesu prebacite u posudu za pečenje. Preostalom koricom pospite kašu i stavite pleh u rernu zagrejanu na 200° na 20 minuta.
Pirinčana kaša sa indijskim dodatkom može se poslužiti topla ili topla, ili čak hladna kao desert.
