Kallid perenaised, suur tere teile!
Täna jagan teiega väga maitsvate, krõbedate ja lõhnavate kiirete soolakurkide retsepte.
Kui vahva on noorte kartulitega selliseid kurke kasutada ja kui ka maal, siis sisse värske õhk- No selline kaunitar! Mulle meeldib kõige rohkem nende toiduvalmistamise kiirus. Üks-kaks, viskas kõik kotti, ootas veidi ja mahlane, maitsev maitsev suupiste valmis igale lauale. Kui on suur kurgisaak, siis sellised retseptid kiirustades on väga abiks.
Kõik kurgid küpsetame kotti kasutades, sest. see on väga mugav, ei ole vaja konteinereid, soolvett ja muud. Ainult juurviljad ise ja maitseained neile.
Muide, ärge jätke siin kasutamata Ka väga maitsvaid valikuid juba ilma pakendita, traditsioonilisel viisil. Registreeruge, teile meeldib see!
Artiklis navigeerimise hõlbustamiseks kasutage selles raamis olevaid linke:
Krõbedad kergelt soolatud kurgid külmkapis 2 tundi
See on kotis maitsvate kuni liigsöövate kurkide retsept vaid paari tunniga!
Võite jätta selle terveks või lõigata pooleks või viiludeks. Mida peenemaks kurgid lõigata, seda lühem on küpsetusaeg.
Kui tükid on väga väikesed, siis vaid pool tundi külmikus ja ongi valmis.
Koostis:
- Kurgid - 1 kg
- Küüslauk - 3-4 nelki
- Must pipar - maitse järgi
- Till - 1 kamp
- Sool - 1 spl. l
- Suhkur - 1 tl
Kokkamine:
Parem on võtta värskelt korjatud, väikesed ja vistrikutega kurgid. Just need jäävad pärast soolamist elastseks ja krõbedaks. Neid tuleb hästi pesta.
Kui kurgid on pikka aega kitkutud, närbunud, asetage need 2–3 tunniks veevanni, see aitab neil taastada oma elastsuse.
Lõika kõikidel kurgidel mõlemalt poolt otsad ära.
Purusta küüslauk noaga ja haki väikesteks tükkideks.
Tükeldame tilli meelevaldselt. Võite isegi terveid oksi panna.
Asetage kõik koostisosad kilekotti. Sool, pipar, suhkur.
Seome koti kinni ja seda liigutades segame selle sisu.
Pärast seda saadetakse pakk kaheks tunniks külmkappi, kui paned terved köögiviljad. Kui tükkideks lõigata, siis piisab poolest tunnist.
Raputage kotti aeg-ajalt, et sool paremini jaotuks.
Pärast määratud aega saate need kätte ja süüa! Maitsev!
Kergelt soolatud kurkide kiire valmistamine - 5 minutiga
See on vürtsikas viieminutilise retsept. See tuleb kasuks, kui on vaja kiiresti suupisteid valmistada ja laud katta.
Koostis:
- Kurgid - 1 kg
- Kuum roheline pipar - 1 tk (väike)
- Tillikimp - 1 tk.
- Kimp koriandrit - 1 tk.
- Sojakaste - 2 spl. l
- Küüslauk - 4-5 nelki
- Oliiviõli - 2 spl. l
Kokkamine:
Loputage kurgid hästi ja kui on aega, leotage kaks tundi vees.
Lõika ära tuharad ja jaga keskosa pooleks või neljaks. Võib-olla isegi väiksem.
Haki kõik ülejäänud koostisosad, sealhulgas roheline pipar, peeneks. Me ei puhasta seda isegi seemnetest.
Pane köögiviljad, ürdid ja maitseained kotti, vala peale sojakaste ja õli, seo kinni ja sega sisu.
Lase 5 minutit tõmmata ja vürtsikas suupiste ongi valmis!
Kergelt soolatud kurgid kotis päevas
See retsept on vürtsikas ja vürtsikas, mis on eriti teretulnud meestele. Ja seepärast ei viitsi see minutitki.
Koostis:
- Kurgid - 1 kg
- Küüslauk - 4-5 nelki
- Kuum pipar - pool
- Kimp tilli - 1 tk.
- Kimp peterselli - 1 tk.
- Kuiv sinep - 1/2 tl
- Pipraterad - 5-6 tk
- Kuivad tilli vihmavarjud
- Sool - 1 spl. l
- Suhkur - 1 spl
- Veiniäädikas või tavaline 6% - 2 spl. l
Kokkamine:
Valmistage pakend. Lõika kurkide tagumik ja lõika need ise pooleks või neljandikku.
Kotti pane tilli vihmavarjud, ilma varteta, sest need võivad läbistada õhukese polüetüleeni.
Järgmisena laadige pakki kurgid.
Haki roheline till ja petersell, küüslauk ja terav pipar väikesteks tükkideks. Ja lihtsalt saatke kurkide järel.
Vala peale sinep, sool, suhkur, pipraterad.
Kõige lõpus vala juurde äädikas. Kui ei meeldi, saab ilma selleta hakkama. Tuleb ikka väga maitsev.
Seome pakendi katsudes kokku, segame komponendid kätega sees, et vürtsid hästi jaotuksid.
Jätke pooleks tunniks toatemperatuurile, segage uuesti ja pange ööseks ja eelistatavalt üheks päevaks külmkappi.
Süüa saab juba hommikul. Hämmastav, vürtsikas, lõhnav ja suus küsiv.
Head isu!
Maitsvad soolakurgid küüslauguga
Maitsev retsept noore küüslaugu, mädarõika ja basiilikuga. Lakkuge oma sõrmi rohkem kui üks kord!
Koostis:
- Kurgid - 1 kg
- Küüslauk - 3-4 nelki
- Mädarõika leht - 1 tk.
- Basiilik - 1 oksake
- Till - hunnik
- Sool, suhkur - 1 spl. l
- Pipraterad - 5-6 hernest
Kokkamine:
Võtame oma värsked rohelised köögiviljad, peske hästi, eemaldage mõlemalt poolt otsad, lõigake neljandikku.
Haki till peeneks, basiilik ja mädarõikalehed peeneks.
Haki küüslauk tükkideks, purusta noaga pipraterad, nii on see lõhnavam.
Pane kõik kokku kotti, soola ja magusta suhkruga.
Sulgege kott ja segage sisu korralikult loksutades.
Saatke pakk kaheks tunniks külmkappi, mille jooksul peate perioodiliselt pakendiga manöövreid kordama ja seda raputama.
Kui määratud aeg on valmis, võite serveerida!
Need on retseptid, säästke ennast ja küpsetage tervise nimel. Head isu ja kohtumiseni uutes artiklites.
Kergelt soolatud kurgid kotis tomati, suvikõrvitsa, küüslaugu ja ürtidega
Ma ei saanud ignoreerida seda superretsepti köögiviljasegude kotis. Kurk on kindlasti hea, kuid värsked soolatud köögiviljad koos on maitsev suupiste igal laual. Ja kui te pole seda kunagi proovinud, siis peaksite seda kindlasti proovima. Kui proovisin seda esimest korda teha, oli see minu jaoks avastus ja nüüd on see üks mu suvistest lemmikretseptidest.
Koostis:
- Väikesed kurgid - 300 g
- Noor suvikõrvits - 300 g
- Tomatid - 300 g
- Küüslauk - 2-3 nelki
- Värske till - 1 kamp
- Sool - 1 tl (umbes) - lisa maitse järgi
Just läksid noored juurviljad oma aiast – on aeg seda eelrooga valmistada. Kogu mu pere armastab teda väga ja kebabi alt lendab ta minema nii, et te ei saa kõrvu plaksutada - teil pole aega proovida.
Toidu valmistamiseks võtke noor suvikõrvits, loputage see hästi ja koorige see nahalt. Muidugi võite selle jätta, kui suvikõrvits on, nagu öeldakse, "piimjas küpsus", kuid ilma kooreta osutub see veelgi õrnem. Lõika see piklikeks viiludeks.
Kurgid pestakse ka ja lõigatakse suvalise suurusega viiludeks. Tükeldame küüslaugu, tükeldame rohelised. Kui teie tomatid on väikesed, siis lõigake pooleks ja kui suured, siis veeranditeks või isegi vähem.
Panime selle kõik ühte pakki. Ainus maitseaine on sool. Muidugi võib katsetada ja veel midagi lisada, aga ainult ühe soolaga saab see meeletult maitsev! See rõhutab koostisosade loomulikku maitset.
Seome koti kinni, segame õrnalt ja raputame sisu. Panime 12 tunniks (või kauemaks) külmkappi. Pärast määratud aega on maitsev suupiste valmis. Köögiviljad soolas vabastavad mahla ja imbuvad selles ning kuna tegemist on köögiviljavaagnaga, siis toob iga köögivili oma maitse - see tuleb super. Proovi seda! 👍
Kurgid küüslaugu, ürtide ja sinepiga
Soovitan teile ka seda imelist retsepti - vürtsikas, sinepi ja ingveriga. Mulle väga meeldis! Valmistamise õppimiseks vaadake seda videot. Ja just allpool (video all) kirjeldan lühidalt toiduvalmistamisviisi neile, kellel on ebamugav vaadata.
Koostis:
- Kurgid - 1 kg
- Rohelised (till, petersell)
- Ingveri juur - 10 gr
- Küüslauk - 2 nelki
- Kuiv sinep (terad) - 1 tl
- Sool - 1,5 spl. l
- Suhkur - 1 spl. l
- Äädikas - 9% - 1 spl. l - maitse järgi
Valmistise lühike samm-sammult kirjeldus:
- Loputage kurgid hästi ja lõigake mõlemalt poolt otsad ära. Jagage need 4 ossa.
- Võtame kaks pakki ja asetame tugevuse huvides ühe teise sisse.
- Pane kurgiviilud kotti.
- Lisa kotti ka peeneks hakitud ingver.
- Hakitud küüslauk, sinep, ürdid.
- Lisa suhkur ja sool.
- Lisame äädika.
- Seome koti pärast õhu vabastamist sellest kinni.
- Raputage pakendi sisu, et koostisained seguneksid.
- Jäta 1,5-2 tunniks külmkappi seisma.
- Võid proovida!
Lisan omaette, et minu meelest pole selles retseptis äädikat vaja, see on kergelt soolatud, mitte marinaad. Nii et tegin ilma selleta ja see tuli maitsev! Kuid kuna maitsele ja värvile pole kaaslasi, on teie otsustada, kas selles retseptis kasutada äädikat või mitte.
Mahlane, krõbe soolatud kurgid- lihtne, taskukohane ja kõigi lemmik suupiste, mis valmib olemasolevatest koostisosadest mõne minutiga.
Kergelt soolatud kurkide valmistamiseks on palju retsepte, kuid täna teen ettepaneku süüa teha marineeritud kurgid kotis küüslauguga, kuna seda võimalust võib julgelt nimetada üheks lihtsamaks, kiiremaks ja mugavamaks. Seda valmistamismeetodit tuntakse ka kui "kuiva", "külma" kergelt soolatud kurkide keetmise meetodit, kuna puudub vajadus valmistada soolvett ja kuna kurgid ei ole keedetud.
Selle retsepti järgi valmistatud kurgid on väga krõbedad, lõhnavad, mahlased ja maitsvad, kuna need on tegelikult soolatud. oma mahl, millele on lisatud värsket tilli, küüslauku ja vürtse. Nende valmistamise kiiruse järgi on kotis soolatud kurgid soodsad hapukurk. Kui viimaste valmidust tuleb tavaliselt oodata mitmest päevast nädalani, siis kergelt soolatud kurgid saab lauale serveerida mõne tunni (4-5 tunni) pärast.
Koostisained
- kurgid 600 g
- Till 30 g
- küüslauk 3 nelki
- vürtsikas pipar 5 g
- soola 15 g (2/3 spl)
- sõstra leht 1 arvuti.
- suhkur 4 g
Vahepala valmistamiseks valime kurgid, mille koorel on mugulad ja umbes ühesuurused, et kõik kurgid oleksid võrdse ajaga võrdselt soolatud. Koores olevad punnid näitavad, et kurgisort sobib erinevalt siledatest salatikurkidest marineerimiseks.
Toiduvalmistamise kiirus on üks selle retsepti eeliseid. Seetõttu, et eelroog saaks mõne tunniga valmis, on parem kasutada väikeseid või keskmise suurusega, kuni 10 cm pikkuseid kurke.
Sõstralehed sisaldavad palju C-vitamiini, mis on teadaolevalt tugevaim antioksüdant. lehtedes must sõstar palju tanniine, mis ei lase kurgil pehmeks muutuda, kuid tekitavad nende krõmpsu, mis on paljude jaoks nii armastatud. Ja mis kõige tähtsam, sõstralehed sisaldavad kõige tugevamat desinfektsioonivahendit, mis tapab isegi E. coli.
Terava pipra ja kirsilehe olemasolu on vabatahtlik, kuid soovitav. Need komponendid ei mõjuta oluliselt kurkide maitset, kuna neid kasutatakse väikestes kogustes, kuid nagu maitseainetele kohane, annavad need suupistele kerge, kuid väga isuäratava maitse. Sõstra- ja kirsilehtede asemel võib lisada väikese mädarõikalehe.
Portsjonite arv oleneb sööjate isust. Minu puhul 600 grammi kurki = 6-7 kurki, pikkusega 9-10 cm.Mina valmistan süüa 2-3 inimesele ja nii, et süüa kurki korraga või päeva jooksul.
Kokkamine
Valmistame koostisosad ette. 
Peske kurgid põhjalikult, pange sügavasse anumasse, täitke külma veega ja jätke 1-2 tunniks toatemperatuurile. Selle aja jooksul, olles imendunud veidi vett, taastavad kurgid kaotatud niiskuse ning muutuvad elastseks, mahlaseks ja krõbedaks. Kui kasutate toiduvalmistamiseks aiast värskelt korjatud kurke, võite selle sammu vahele jätta ja asuda kohe järgmise juurde. 
Kui kurgid on infundeeritud, tühjendage vesi, lõigake igalt kurgilt mõlemalt poolt teravad tipud ära ja torgake koor sageli läbi kogu perimeetri – see kiirendab küpsetusprotsessi ning aitab maitseainete aroomidel ja maitsetel kurku paremini leotada. kurgid. Lihtsaim viis kurke läbi torgata on tavalise kahvliga. Teen kahvliga kurgi mõlemale küljele 4-6 torki, jälgides, et kahvli piid mitte ainult ei torgaks läbi koore, vaid ulatuksid ka kurgi südamikuni (seemneosa). Infusiooni käigus augud tõmbuvad kokku ja muutuvad täiesti nähtamatuks. 
Valmistame ette aromaatsed koostisosad. Koori küüslauguküüned ja lõika õhukesteks viiludeks. Lõika õhukesteks rõngasteks 2-3 sentimeetrit terava pipra kauna alumisest osast. Eemaldage pipra seemned, kui neid on. Pese ja kuivata till, kirsileht ja sõstar (kui kasutatakse). Haki tilli rohelised peeneks. Tavaliselt kasutan ainult kukli ülemist osa. Erandi teen ainult omatehtud päikese käes kasvanud tilli puhul, kuna sellisel tillil on väga lõhnavad kõvad varred (kobara alumine osa) ja kahju on need lihtsalt minema visata. Selliseid varsi võib lisada ka kurkidele, kuid tervelt või väga jämedalt hakituna. Seega annavad need kurkidele oma maitse, kuid samas on need pakendis kergesti eristatavad ning neid saab enne suupiste lauale serveerimist hõlpsalt eraldada. 
Valmistatud kurgid panime juhuslikus järjekorras puhtasse, vastupidavasse, ühes tükis toidu säilitamiseks mõeldud kotti. Minu kogemuse järgi on kõige paremad klõpsatavad sügavkülma/säilituskotid, kuna need kotid on tugevad ja õhukindlad ning meie jaoks on oluline, et kogu mahl, mis kurkidest välja laseb, jääks kotti. 
Lisa kotti hakitud till, küüslauk, terav pipar, kirsi- ja sõstralehed (kui kasutad), samuti sool ja soovi korral suhkur. Väike kogus suhkrut aitab rõhutada ja täiustada kõigi teiste komponentide maitset. Pange tähele, et soola on vaja tavalist lauasoola. Koos lisandiga meresool, jodeeritud või mitmesugused aromaatsed soolad, liiga suure tõenäosusega kas ala- või ülesoolatakse kurki, pealegi võivad kurgid muutuda pehmeks. 
Pärast kõigi komponentide asetamist surume kotti liigse õhu vabastamiseks ja sulgeme selle hermeetiliselt. Pärast seda loksutage ja keerake pakki kurkidega tugevalt 2-3 minutit, et maitseained jaotuks ühtlaselt. Jäta kott 1 tunniks kööki seisma. Selle aja jooksul keerake ja raputage kotti veel 3-4 korda (üks kord, iga 15 või 20 minuti järel). Poole tunni pärast on isegi läbi hermeetiliselt suletud koti tunda võrgutavat küüslaugu ja tilli aroomi. 
Tunni aja pärast koguneb koti sisse kurgimahl. Nüüd raputame koti veel kord korralikult läbi ja paneme siis veel 3-4 tunniks külmkappi. Tegelikult on toiduvalmistamise protsess läbi, nüüd jääb vaid oodata. Infusiooni ajal tuleb vähemalt 1-2 korda tunnis külmkapist mööda minnes pöörata kott teisele poole ja raputada sisu segades. See kiirendab küpsetusprotsessi ja võimaldab kurkidel ühtlaselt marineerida. Kurkide soolsusaste suureneb järk-järgult ja sõltub otseselt nende infusiooni ajast. Olles valmistanud esimese kurkide proovipartii, saate suupiste maitset vastavalt oma eelistustele veelgi kohandada, vajadusel kurgi infusiooniaega veidi pikendada või lühendada. 
Valmis. Kõige parem on krõbedad lõhnavad kurgid kohe lauale serveerida. Ja kui hoida, siis mitte üle 1 päeva ja kindlasti külmikus, kõige külmemal riiulil (tavaliselt juurviljaosakonnale kõige lähemal). Pikema säilitamise korral ei rikne kurk tavapärases mõttes, vaid muutub järk-järgult soolasemaks ja seejärel ülesoolatuks. Fotol, jaotises, näete 9-10 cm pikkuseid kurke pärast 5-tunnist infusiooni külmkapis. 4 tunni pärast on selle suurusega kurgid tavaliselt servadest hästi soolatud, kuid seemneosa keskosa võib olla maitse järgi soolamata. Väiksemaid kurke saab maitsta 3 tunni pärast. Küpseta ja krõmpsuta oma rõõmuks maitsvaid kergelt soolatud kurke! Head isu! 
Elena 30.04.2019 10 461
Üritasin ausalt leida retsepti autorit, millest artiklis juttu tuleb, kuid paraku otsing ebaõnnestus. Seega eeldame, et kotis marineeritud kurgid on rahvapärane retsept. Ja see vastab talle, kuna inimeste seas on see soolamisviis muutunud väga populaarseks.
Paljud armastavad seda värsket juurvilja, sest sellest saab näiteks maitsvaid suviseid salateid, nagu. Kuid sellest hoolimata keelduvad vähesed inimesed tema marineeritud mehest. Lõhnav, krõbe, mõõdukalt soolane - ideaalne vahepala ka suvel, kui värskeid köögivilju on nii palju.
Seda soolamismeetodit nimetatakse ka kuivaks, kuna soolvett pole vaja spetsiaalselt valmistada. Kui te pole seda meetodit veel proovinud ja teid valdavad kahtlused, siis tahan need hajutada. Niiskus on olemas, see tekib loomulikult ja pakendid hoiavad seda ja kergelt soolatud kurgid tulevad kindlasti välja.
Loomulikult erinevad need soolvees saadavatest, kuid see ei muuda neid vähem maitsvaks. Nende eripära on see, et nad praktiliselt ei muuda oma värvi, nad jäävad sama roheliseks kui värsked. See meetod on huvitav ka selle poolest, et selline eelroog valmib üsna kiiresti ja lihtsalt. Saate seda valmistada looduses grillimiseks või otse maal, korjates aiast köögivilja.
Ma arvan, et te ei jõua retsepti teada saamist ära oodata, nii et saagem üksteist tundma. Kuigi küpsetusviis on sama – pakendis, kuid on väikseid erinevusi, mille kohta küpsetusaeg ja välimus suupisted.
Kergelt soolatud kurgid kotis - retsept 1 kg küüslaugu ja tilliga
Selle retsepti järgi valmib maitsev lõhnav suupiste 5-6 tunniga.
Miks just 1 kilogramm? See on minu arvates optimaalne suurus. Suurte portsjonitena pole mõtet küpsetada, kui tahad, et kurgid jääksid mahlased ja krõbedad.
Retsept valmib kiiresti ja vajadusel on parem teha uus värske partii.
Koostis:
Küpsetusmeetod:
Ühtlaseks ja kiireks soolamiseks proovige võtta väikesed kurgid (mitte üle 10 cm) ja parem on, kui need on ligikaudu sama paksusega.
Kui kurgid pole aiast pärit või on juba veidi pikali heitnud, siis enne marineerimist hoia neid 1 tund külmas vees, siis tulevad krõbedad, nagu paljudele meeldib.
Kiire retsept kotis kurkide valmistamiseks 5 minutiga
Tegelikult kulub meil 5 minutit, võib-olla natuke rohkemgi, kergelt soolatud köögiviljade keetmisele. Serveerimiseks kulub rohkem aega, kuid see ei ole tunde, nagu esimeses retseptis, vaid sõna otseses mõttes 20-30 minutit. Nõus, sellist eelrooga on looduses väga mugav valmistada.
Tundub, et küpsetusviis on sama, miks soolamisaega lühendatakse? See sõltub kurkide suurusest ja siin lõigatakse need rõngasteks.
Muide, selle retsepti järgi ei ole enam vaja valida ühesuuruseid köögivilju ja mitte tingimata, kui need on väikesed. Peaasi, et lõigatakse sama paksusega rõngad.
Nõutavad tooted:
- kurgid
- till, petersell, küüslauguroheline
Kuidas marineerida:
Vürtside ja ürtidega katsetades saad iga kord uue aroomi ja maitse. Lisanditena võib kasutada näiteks nelki, koriandriherneid, pimenti, kirsilehti, sõstraid, mädarõigast, loorberilehti, koriandrit, basiilikut.
Kuidas valmistada 2 tunniga külmkapis krõbedaid soolakurke
Teine võimalus on see, kuidas kasutada kurke, mis tervikuna marineerimiseks ei sobi. Kui eelistate soolakurki mitte rõngasteks, vaid suuremateks tükkideks, siis võite selle niimoodi lõigata. Soolamise aeg on veidi pikem kui eelmises retseptis, kuid lühem kui terve soolatud.
Mida vajate:
- kurgid - 1 kg
- sool - 1 spl. l. ilma liumäeta
- suhkur - 1 tl
- küüslauk - 5-6 nelki
- till - 1 kamp
Kuidas soolata:
Mõnusad kergelt soolatud kurgid kotis küüslaugu, tšillipipra ja sojakastmega
Soovitan vaadata teist retsepti. Kurke võib soolata nii tervelt kui ka tükkidena. Need pakuvad huvi neile, kes armastavad vürtsikaid ja soolaseid suupisteid.
Koostis:
- värsked kurgid - 1 kg
- seesamiseemned - 1 spl. l.
- kuum pipar - 1-2 tk.
- till - 1 kamp
- küüslauk - 4 nelki
- sojakaste - 2 spl. l.
- sool - 1 spl. l.
- suhkur - 1 spl. l.
Kuidas teha:
Video selle kohta, kuidas kurke äädika ja sinepi kotis marineerida
On veel üks võimalus, mis erineb põhilisest. Siin on lisatud sinep ja äädikas, nii et need valmivad kiiremini. Retsept meeldib neile, kes armastavad marineeritud kurke. Kogu toiduvalmistamise protsessi näete videost.
Nüüd teate, kuidas kergelt soolatud kurke kotis küpsetada. Retsept on lihtne ja kiire ning tulemus rõõmustab teid maitsva ja lõhnava suupistega, mis sobib ideaalselt suvemenüüsse.
Head isu!
Kõik teavad, et kergelt soolatud kurgid on suurepärane suupiste, mis ei saa olla üleliigne ühelgi laual. Sellist toitu serveeritakse erinevate roogadega: kartulid, teraviljad, liha ja isegi kala. Soolatud kurgid sobivad ideaalselt grilli ja kangete alkohoolsete jookidega. Ahjaa, lihtsalt laku sõrmi)))
Kurke soolatakse erinevate retseptide järgi, neid on tohutult palju. Artikkel. Ja kui kurgid juba aiapeenardes valmivad ja värsket rohelist sööme, tekib küsimus, mida nendega edasi teha. Põhimõtteliselt soolatakse kurgid, suletakse talveks purkidesse ja ka marineeritakse.
Kuid täna räägime retseptidest maitsvate kergelt soolatud kurkide valmistamiseks kotis. See kiire marineerimise meetod on kõige populaarsem. Lõppude lõpuks saate sel viisil kurke marineerida mitte ainult kodus, vaid ka suvilas, piknikul ja isegi tööl.
Kuidas soolata kergelt soolatud kiirkurki kotis
See meetod on väga populaarne. Seega on kurgid kergelt soolatud kiiresti ja lihtsalt, nii et perenaised on selle retseptiga rahul. Ja kui te pole pidanud enam niimoodi köögivilju küpsetama, saate kohe õppida, kuidas seda teha.
Koostis:
- kurgid - 1 kg;
- sool - 1 spl;
- till - 1 kamp;
- petersell - 4 oksa;
- küüslauk - hammas;
- kilekott - 2 tk.
Kokkamine:
- Kõigepealt peate kurgid pesema ja kuivatama.
- Seejärel lõika mõlemalt poolt otsad ära ja tõsta rohelised kotti.
Proovige võtta sama keskmise suurusega kurke, siis soolatakse need ühtlaselt. Soolamise kiireks tegemiseks võite võtta kahvli ja teha köögiviljadele torke.
- Nüüd võta rohelised, haki till ja petersell väikesteks tükkideks, pane kurkide kotti.
- Lisa siia ka soola.
- Lisa küüslauk, mis on eelnevalt kooritud ja hakitud.
- Seo kilekott tihedalt kinni, et õhk sinna sisse pääseks. Pange peale teine kott, segage kõik hoolikalt.
- Saatke kott koos sisuga 4 tunniks külmkappi. Võtke see iga tund välja ja raputage.
Võtke valmis soolakurgid kotist välja, lõigake ja serveerige.
Krõbedad kergelt soolatud kurgid küüslaugu ja tilliga - kiire retsept
Paljud retseptid on samad ja kasutavad samu koostisosi, kuid nüüd katsetame veidi ja lisame teravaid paprikaid. Need, kes armastavad vürtsikat, hindavad seda eelrooga.
Koostis:
- kurgid - 10 tk;
- küüslauk - 3 hammast;
- kuum pipar - ½ kauna;
- till - 1 kamp;
- sool - 1 spl;
- suhkur - 1 tl;
- jahvatatud koriander - 1 tl;
- loorberileht - 1 tk;
- pakend - 1 tk.
Kokkamine:
- Vaja läheb suurt kastrulit, pane sinna kurgid, vala peale vesi, lase seista 1 tund.Seda protseduuri on vaja siis, kui köögiviljad on pehmed ja lõtvused.
- Võta kurgid välja, loputa, lõika mõlemalt poolt otsad ära, lõika pikuti neljaks osaks, tõsta kotti.
- Haki tilli rohelised noa või kääridega. Saate selle lihtsalt oma kätega rebida.
- Tükelda kuum pipar. Saatke need kaks komponenti kurkidele.
- Koorige küüslauk, tükeldage, saatke see kohe köögiviljade ja ürtidega kotti.
- Vala siia sool, suhkur, koriander, murra loorberileht, seo kott, sega sisu, pane pooleks tunniks külmkappi.
Vürtside osas võite oma maitse järgi võtta mis tahes, see kehtib ka maitsetaimede kohta.
See eelroog sobib hästi kõigi kangete alkohoolsete jookide ja toiduainetega.
Kergelt soolatud kurkide retsept 5 minutiga
See meetod sobib neile, kes peavad ootamatute külaliste jaoks midagi kiiresti katma. Kuigi saate seda kasutada iga päev. Näiteks keetsite õhtusöögiks kartuleid, puistasite neile ürte. Ja millega seda süüa? Täpselt nii, hapukurgi saab valmis küpsetada hetkega!
Koostis:
- kurgid - 6 tk .;
- küüslauk - 3 hammast;
- till - 1 kamp;
- sool - 1/2 spl;
- pakend - 1 tk.
Kokkamine:
Selle retsepti jaoks võite võtta mis tahes suuruse ja sordi kurke.
- Niisiis, peske algselt köögivilju, rohelisi, kuivatage paberrätikuga.
- Järgmisena lõigake kurkide otsad ära.
- Seejärel lõigake nende kiireks küpsetamiseks ringideks (paksus 5 mm enam).
- Pange need kotti.
- Koorige küüslauk, tükeldage see peene riivi või noaga, saatke see köögiviljadega kotti.
- Haki tilli rohelised peeneks, saatke ülejäänud koostisosadele.
- Valage siia soola, siduge kott, loksutage hoolikalt ja pange 5 minutiks suvalisesse kaussi.
Ja nüüd saad paki avada ja kurgid kohe lauale serveerida!
Kergelt soolatud kurgid kotis 2 tundi külmkapis
Kui unistate maitsta maitsvaid soolakurke, kuid nende küpsetamine tavapärasel viisil võtab väga kaua aega ja kannatust pole üldse vaja, siis see retsept on täpselt see, mida vajate.
Koostis:
- kurk - 8 tk;
- küüslauk - 1 pea;
- till - 1 kamp;
- sool - 1 spl;
- suhkur - 1 spl;
- pakend - 1 tk.
Kokkamine:
- Peske kurgid põhjalikult, kuivatage salvrätikuga. Järgmisena lõigake otsad ära. Tehke kolm lõiget kogu köögivilja pikkuses, viige need kohe kotti.
- Seejärel haki till peeneks. Võite kasutada vihmavarju, kuid meie puhul on vaja ainult rohelisi, lõigake ka varred, pange need koos kurkidega kotti.
- Nüüd asume küüslaugu juurde. Koorige, lõigake plaatideks, kandke ülejäänud toodetele.
- Vala siia sool, suhkur, seo kott, raputa korralikult läbi, pane paariks tunniks külmkappi.
Kui aeg on läbi, tükelda kurgid ja proovi.
Videoretsept kuivatatud soolakurkide jaoks
Selle meetodi järgi tehakse kurgid kergelt soolaseks väga lihtsalt ja kiiresti, kõigest poole tunniga. Mis puutub koostisesse, siis see on erinev, võetakse erinevaid rohelisi, tilli, sõstralehti ja mädarõigast ning ka estragonit. Kurgid lõigatakse peeneks, nii väheneb marineerimisaeg.
Need on nii lihtsad ja mis kõige tähtsam kiired retseptid. Ma tõesti loodan, et need teile meeldivad. Võite lisada midagi oma ja siis omandavad teie kurgid vürtsika ja originaalse maitse, mis loomulikult rõõmustab majapidamisi ja külalisi!
Kui sul on tulevikuks soolakurgid, siis ära arva, et pead neid kohe ära sööma, pane järgmise söögikorrani külmkappi. Ja kui nad valetavad hommikuni, muutuvad nad lõhnavamaks ja maitsvamaks.
Head isu ja uute retseptideni!
