Mnoho ľudí sa teší na koniec letnej sezóny, keď sa na trhoch a pultoch supermarketov objavia šťavnaté a sladké melóny. Jeho vôňa a chuť môže nechať ľahostajným len málo ľudí. Ale melón má jednu významnú nevýhodu - príliš krátku trvanlivosť v čerstvom stave. Ľudia sa ho naučili sušiť. Štúdie ukazujú, že sušené ovocie a kandizované melóny nie sú horšie ako čerstvé ovocie.
Výber melónov na sušenie
Aby sa sušenie melónu skladovalo po dlhú dobu, v štádiu prípravy si musíte vybrať správnu odrodu tohto bobule. Melón by mal mať cukrovú, pomerne pevnú dužinu. Vody by malo byť čo najmenej. Na tento účel sú vhodné tieto odrody:
- Kolektívny farmár.
- Prechádzka.
- Ananás.
- Torpédo.
- Ditma.
- perzský.
Sušenie a kandizované ovocie by malo byť vyrobené výlučne z zrelého ovocia bez poškodenia. Koniec koncov, až potom sa sušené ovocie bude rovnať čerstvému melónu, pokiaľ ide o obsah vitamínov a mikroelementov.
Sušenie melónu doma
Nie každý má možnosť kúpiť si sušený melón na trhu alebo v obchode. Oveľa ekonomickejšie je sušiť plody v lete a vychutnávať si ich na jeseň av zime. Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť maškrty na to. Ale bez ohľadu na zvolený spôsob konzervácie je dôležité ovocie správne pripraviť. Za týmto účelom sa umyjú, rozrežú na polovicu, odstránia sa semená, odstráni sa koža a nakrájajú sa na tenké plátky. Čím sú kúsky ovocia hrubšie, tým dlhšie schnú.
Melón sa dá sušiť prirodzene na slnku, ale potom bude proces trvať asi 2 týždne. Preto, aby ste ušetrili čas a námahu, môžete použiť moderné kuchynské spotrebiče:
- Elektrická sušička. Na prípravu sušenia v elektrickom spotrebiči sa plátky bobúľ vložia do podnosov spotrebiča a sušia sa osem hodín pri teplote 55 stupňov. Teplý vzduch stúpa zdola a je rozptyľovaný ventilátorom cez všetky palety. Preto by sa mali použiť maximálne tri palety. Potom plátky uschnú rovnomerne.
Plynová alebo elektrická rúra. Proces prebieha v dvoch etapách. Plech na pečenie je pokrytý papierom na pečenie, rezané plátky s hrúbkou nie väčšou ako 0,7 mm a rozložené na pripravený plech. Produkt udržiavajte pri teplote maximálne 75 stupňov so zapnutým ventilátorom. Ak tam nie je, pootvorte rúru, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť. Potom sa rúra vypne a plátky sa nechajú stáť niekoľko hodín, aby sa vyrovnala vlhkosť. Potom sa melón suší pri teplote 60 stupňov asi pätnásť hodín.
Ak chcete získať sušený melón, melóny sa nakrájajú na hrubšie plátky a sušia sa o niečo menej.
Varenie kandizovaného ovocia
Melóny si na zimu pripravíte tak, že z nich vyrobíte kandizované ovocie. Na tento účel použite mierne nezrelé bobule, umyte ich, ošúpte ich od semienok a ošúpte, nakrájajte na malé kocky, pripravte sirup z cukru a vody a kúsky melónu uvarte do mäkka, potom budúce kandizované ovocie nechajte na chladnom mieste. 12 hodín a proces varenia a chladenia zopakujte ešte 2-3 krát.
Keď sa kúsky naposledy varia, pridá sa kyselina citrónová, potom sa kandizované ovocie hodí do cedníka a suší sa na vzduchu pod gázou alebo v rúre.
Sladkosť skladujte v sklenenej nádobe vystlanej papierom, na vrchu posypanej cukrom alebo práškovým cukrom.
Skladovanie sušeného ovocia a jeho použitie pri varení
Po procese sušenia sa melónové stuhy skrútia do zväzkov a potom do pigtailov. Vrkôčiky sa najlepšie skladujú v sklenenej nádobe vystlanej pergamenom, aby sa na výrobku neobjavila pleseň. Vhodné sú aj plátené tašky alebo papierové tašky.
Sušený melón alebo thajský melón je medzi cukrármi veľmi obľúbená pochúťka. Snúbi sa so sušenými marhuľami, sušenými slivkami, hrozienkami, kešu orieškami a mandľami v mnohých dezertoch a pečive. A ak ho posypete sezamom, makom alebo mletými orechmi, získate výbornú náhradu čokolády a iných sladkostí z obchodu.
Užitočné vlastnosti sušičiek melónov
Sušené plátky si vďaka sušeniu pri nízkych teplotách zachovajú všetky vitamíny a minerály zozbierané len z melónového poľa. Bohaté zloženie vitamínov a mikroelementov v prípravku udržuje celkový tonus organizmu, pomáha bojovať proti vonkajším negatívnym faktorom a priaznivo pôsobí na nervový systém.
Odporúča sa používať takúto pochúťku pre ľudí s ochoreniami gastrointestinálneho traktu, močového systému, nervovými a psychickými ochoreniami. Ženám v tehotenstve a menopauze sa odporúča užívať aj sušený melón. Kyselina listová je nevyhnutná na udržanie hormonálne pozadie v takých ťažkých obdobiach pre ženské telo. Vláknina melóna pomáha normalizovať metabolizmus, odstraňuje zápchu, podporuje chudnutie.
Škodlivé dobroty
Sušenie melónov sa neodporúča používať s mliečnymi výrobkami, medom a alkoholom.. Táto kombinácia ohrozuje vážne podráždenie žalúdka. Ľudia s cukrovka Pre vysoký glykemický index je tiež lepšie vzdať sa sladkostí. Je tiež lepšie, aby sa ženy počas laktácie zdržali jedenia pochúťok. Produkt je dosť alergénny, čo môže vyvolať nielen vyrážky na koži dieťaťa, ale aj Quinckeho edém. A cukor spôsobuje kvasenie v krehkom tráviacom trakte dieťaťa.
Len pri miernom používaní produktu môžete pocítiť jeho priaznivý účinok na telo. Zneužívanie takéhoto vysokokalorického produktu ohrozuje negatívnymi zmenami v tele, dokonca aj pre zdravého človeka.
Sušený melón sa pripravuje na báze sladkého kvalitného ovocia. Hotový výrobok je skutočnou lahôdkou, ktorú milujú dospelí aj deti. V priemyselných podmienkach sa na sušenie používajú špeciálne komory.
Užitočné vlastnosti
Výhody sušeného melóna sú totožné s čerstvou verziou, pretože si zachováva všetky minerály a vitamíny. Ovocie je ideálnym produktom na omladenie organizmu. Sušené ovocie priaznivo ovplyvňuje stav kostí a vlasov. Ak pravidelne jete sušený melón, stav kardiovaskulárneho systému sa zlepšuje. Odporúča sa pridať produkt do vašej stravy na vodnatieľku, žltačku a urolitiázu. Sušený melón priaznivo pôsobí na stav nervovej sústavy.
Pre tehotné ženy je užitočné použiť sušený melón, pretože obsahuje kyselinu listovú. Obsahuje tiež enzým, ktorý pomáha vyrovnať sa s nespavosťou, stresom a stratou energie. V sušenom melóne sa nachádza betakarotén, ktorý je potrebný pre výživu pokožky a tiež zlepšuje stav vlasov a nechtov.
Sušený melón obsahuje vlákninu, ktorá čistí črevá od produktov rozkladu, čo zase zlepšuje fungovanie tráviaceho systému. Prípravok obsahuje vitamín C, ktorý posilňuje imunitný systém, zlepšuje činnosť mozgu a podieľa sa na veľkom množstve procesov v tele.
V sušenom melóne sú chlór a sodík - minerály, ktoré sú zodpovedné za vodnú rovnováhu. Sušené ovocie vo veľkom množstve obsahuje draslík, ktorý priaznivo pôsobí na stav srdca a ciev.
Použitie pri varení
Sušený melón sa používa ako samostatné občerstvenie, ktoré sa podáva ako dezert. Používa sa aj ako náplň do pečenia, alebo ako prídavok do rôznych dezertov. Ak je to žiaduce, sušený melón sa môže použiť na výrobu rôznych nápojov.
Počas leta si môžete doma vyrobiť vlastný sušený melón. Ovocie je potrebné umyť, nakrájať a vyčistiť semená. Potom sa melón nakrája na plátky, ktorých hrúbka by nemala byť väčšia ako 2 cm. Odstráňte kôru a tvrdú časť vedľa nej. Vezmite plech na pečenie a poukladajte plátky tak, aby sa navzájom nedotýkali.
Rúra sa musí zahriať na 220 stupňov a až potom do nej poslať plech na pečenie s ovocím. Doba schnutia pri tejto teplote je 15 minút. Potom znížte teplotu o 85 stupňov a mierne otvorte dvierka. Čas varenia 6 hodín Každých 30 min. kusy je potrebné prevrátiť. Potom rozložte melón v miestnosti, ktorá sa dá vetrať, kým úplne nevyschne.
Melón musíte skladovať v sklenenej nádobe alebo vo vrecku.
Poškodenie sušeného melónu a kontraindikácie
Sušený melón môže spôsobiť poškodenie v kombinácii s nesprávnymi potravinami, pretože to spôsobí poruchy príjmu potravy. V prvom rade sa neodporúča kombinovať prípravok s medom, mliečnymi výrobkami a alkoholom. Sušený melón sa neodporúča ľuďom s cukrovkou. Obsah kalórií v produkte je vysoký, preto sa neodporúča zneužívať sladký dezert. Melón by ste nemali užívať, ak máte problémy s pečeňou a žalúdkom.
xcook.info
Melón - výhody a poškodenia zrelého, sušeného alebo sušeného pre ľudské zdravie pre ženy počas tehotenstva
Šťavnaté ovocie so sladkou arómou, jasnou chuťou - to je melón, ktorý sa správnejšie nazýva bobule z čeľade tekvice. Už jeden kúsok vám zlepší náladu, zlepší vašu pohodu, dodá vám energiu vďaka svojim blahodarným vlastnostiam. S darom prírody však treba byť opatrný. Ak máte radi melón, mali by ste poznať výhody a poškodenia produktu.
zdravotné prínosy melónu
Voňavý melón nie je len pochúťka, ale aj sklad liečivých látok potrebných pre ľudské zdravie, veľký súbor vitamínov, stopové prvky:
- V produkte je kyselina listová - veľmi užitočná pre ženy a kyselina askorbová.
- Fosfor, kobalt, fluór, síra, sodík posilňujú telo, obnovujú bunky, zlepšujú metabolizmus.
- Železo, chlór, jód aktivujú mozgovú činnosť, pomáhajú štítnej žľaze pracovať.
- Vápnik chráni kosti pred zlomeninami, draslík a horčík sú záchrancami kardiovaskulárneho systému, zinok je prírodný imunostimulant.
Výhody melónu pre telo sú skvelé. Vitamíny skupiny B podporujú nervový systém, zlepšujú pamäť, obnovujú poškodené tkanivá. Vitamín A reguluje reprodukčnú funkciu organizmu, priaznivo pôsobí na pohybový aparát, zlepšuje zrak. Bobule zosilňujú terapeutický účinok antibiotík a zároveň znižujú ich toxicitu. Treba poznamenať, že toto lahodný produkt Môže pôsobiť aj ako mierne preháňadlo. Jedným slovom musíte jesť melónovú pochúťku, ale existujú kontraindikácie pre jej použitie.
Tehotné ženy milujú šťavnaté ovocie, ich dužina pomáha produkovať „hormón radosti“. Je melón dobrý na tehotenstvo? Áno, pretože je nekalorický, zvyšuje hemoglobín v krvi, účinne zmierňuje opuchy, zlepšuje črevnú motilitu, upravuje stolicu, zmierňuje problém s hemoroidmi. Jeho dužina je však veľmi sladká, cukor v jeho zložení je ľahko stráviteľný, škodlivý pri prekročení. Melón - jeho výhody a škody - sa počas obdobia prísne zohľadňujú dojčenie, keďže aj jeden šťavnatý krajec zjedený mamičkou môže bábätku spôsobiť žalúdočnú nevoľnosť.
Je melón zlý na pankreatitídu?
Vlastnosti melóna sú také, že v akútnej fáze ochorenia je naň uvalený zákaz a počas obdobia remisie ho môžete jesť, ale nie na prázdny žalúdok a nie po výdatnom jedle. Pri ochoreniach pankreasu sa toto bobule nejedí v neobmedzenom množstve. Veľké percento vlákniny, cukru môže vyvolať plynatosť, zhoršiť ochorenie. Musíte si vybrať zrelé, sladké ovocie, aby ste sa chránili pred kyselinou chlorovodíkovou, ktorá sa vyrába pod vplyvom melónovej šťavy.
Je melón zlý na cukrovku?
Sladké pokušenie zvádza aj diabetických pacientov a je pri tejto chorobe celkom prijateľné – za predpokladu, že človek málo jedáva, sleduje hladinu glukózy v krvi a užíva predpísané lieky. Stojí za to počúvať rady:
- Treba si vybrať nie veľmi zrelé ovocie, obsahuje menej fruktózy.
- Je lepšie jesť produkt oddelene, nie skôr ako hodinu po inom jedle. V kombinácii s inou potravou spôsobuje silné kvasenie v črevách.
- Melón na cukrovku v sezóne sa konzumuje nasledovne: pacient by sa mal vzdať iných potravín s množstvom uhľohydrátov.
Sušený melón - výhody a škody
Lahodný, veľmi chutný produkt - sušené ovocie. Čo je užitočný sušený melón? Rovnako ako čerstvá kultúra. Priaznivé vlastnosti ovocia pri tepelnej úprave sú dokonale zachované, preto sa odporúča ľuďom s kardiovaskulárnymi a nervovými ochoreniami, ochoreniami urogenitálnej oblasti, žltačkou. Ženy by sa rozhodne mali rozmaznávať týmto nádherným sušeným ovocím: obsahuje veľa kyseliny listovej, ktorá má liečivé účinky:
- zodpovedný za hormonálnu sféru;
- bojuje proti depresii;
- zlepšuje imunitu;
- omladzuje organizmus.
Škoda sušeného melóna, alebo by bolo správnejšie povedať, jej vedľajšie účinky, sa prejavujú tým, že sa nekombinuje s niektorými prípravkami, a to ohrozuje tráviace ťažkosti. V žalúdku by sa s ním nemal stretnúť alkohol, mlieko a mliečne výrobky, ale aj med. Pacienti s cukrovkou a obézni by to mali odmietnuť: sušený melón má vysoký obsah kalórií, okrem toho obsahuje veľa prírodného cukru. Stojí za zamyslenie nad tým, že sušený výrobok zakúpený v obchode alebo na trhu by mohol byť ošetrený chemikáliami, pred použitím ho treba umyť.
Semená - úžitok a škoda
Semená melónu sú dobré, ktorých výhody a škody sú zrejmé. Olej z nich normalizuje činnosť čriev a pečene, pôsobí močopudne a cholereticky, zmierňuje kašeľ, pomáha znižovať hladinu cukru. Semená melónu sa odporúčajú pre mužov s problémami s prostatou, s impotenciou, prostatitídou. Navyše obsah zinku v semenách z nich robí silné afrodiziakum. Škodlivé vlastnosti neobvyklý produkt nie, ale jeho obsah tuku je vysoký. Nemali by ste sa zapájať do jedenia semien, aby ste nepreťažili slezinu.
Video
sovets24.ru
Sušený melón: kalórie, výhody a škody, najlepšie recepty na zber
Moderní ľudia Je dôležité venovať pozornosť tomu, čo jedia. Melón má vynikajúce vlastnosti: vyznačuje sa mäsitosťou, arómou, mimoriadnou sladkou chuťou. Keď sa používa s mierou, je to prospešné. Ale nie každý vie, aký užitočný je sušený melón. A ľudskému telu prináša o nič menší úžitok ako čerstvé a rovnako sladké, voňavé a chutné.
Výhody a poškodenia dobrôt
Melón je melónová kultúra z čeľade tekvicovitých, čo je zaoblená falošná bobuľa so žltkastým, belavým, hnedastým, zelenkastým odtieňom a pozdĺžnymi pruhmi. Doba zrenia do dvoch mesiacov. Môže rásť takmer kdekoľvek.
Problém, ktorý je pre milovníkov tohto ovocia dôležitý, je jeho absencia v zimnom období. Ale existuje cesta von - sušené ovocie. Ich chuť sa výrazne líši od chuti čerstvých bobúľ. Sušený melón je mimoriadne užitočný. Je mimoriadne bohatý na užitočné látky: vitamíny A, C, D, PP, riboflavín, pyridoxín, kyselina listová, betakarotén, železo, škrob, cukor, minerálne soli, bielkoviny a vláknina. 
Dôležité! Zoznam užitočných vlastností sušeného melónu nie je v žiadnom prípade horší ako čerstvý melón, pretože vitamíny a iné užitočné látky sa počas sušenia nestrácajú.
Dužina ovocia pomáha posilňovať kapiláry, vlasy a kosti, zlepšuje fungovanie obehový systém. Bobule sú prospešné pre tých, ktorí majú problémy s kardiovaskulárnymi orgánmi, trpia žltačkou, vodnateľnosťou, urolitiázou a majú poruchy fungovania nervového a duševného systému. Kyselina listová v zložení produktu dokáže poskytnúť neoceniteľnú službu ženám v tehotenstve a menopauze.
Sušené ovocie priaznivo pôsobí na obnovu hormonálnej rovnováhy, zlepšuje imunitu organizmu, pamäť a pomáha predchádzať aj depresiám. Vďaka prítomnosti špeciálnych enzýmov vo svojom zložení bobule pomáha prekonať nespavosť, získať silu, vyrovnať psychický stav s podráždenosťou, pričom nedovoľuje kolaps nervových buniek, pričom zachováva ich životaschopnosť.
Dôležité! Vzhľadom na to, koľko kalórií obsahuje sušený melón (341 kcal na 100 g), na rozdiel od čerstvých bobúľ, ktoré majú o niečo viac ako 30 kcal na 100 g, ak chcete s týmto sušeným ovocím schudnúť, musíte byť opatrní a nie zneužívanie.
Betakarotén, ktorý je súčasťou ovocia, vyživuje pokožku, dodáva vlasom lesk, posilňuje nechty a pomáha udržiavať opálenie v lete. Bobule do určitej miery pomáha zbaviť sa pieh, stareckých škvŕn, akné. Pokiaľ ide o možné poškodenie, bobule samotné nemôžu poškodiť, ale v kombinácii s medom, alkoholom a mliečnymi výrobkami sú možné poruchy trávenia. Diabetikom sa tiež odporúča, aby sa zdržali konzumácie sušeného melónu kvôli zvýšenej hladine cukru v jeho zložení.
Zneužívanie tohto ovocia (rovnako ako akéhokoľvek iného produktu) môže odradiť túžbu znova ho jesť na dlhú dobu. Neodporúča sa podávať melón na jedlo deťom mladším ako jeden rok, pretože ide o pomerne ťažký produkt.
Na čo môžete použiť sušený melón?
Sušený melón je jedinečná pochúťka s vynikajúcou chuťou. Používa sa ako dezert, predjedlo, prísada do šalátov, lahodný doplnok k zmrzline, pečivu, s jeho účasťou vyrábajú slané sendviče a mnoho ďalších jedál „pre amatéra“. 
Zásoby sušeného ovocia z tohto ovocia sa budú hodiť v každej domácnosti, pretože sušený melón dokáže dodať známym jedlám osobitú chuť a je tiež ingredienciou na prípravu nových exotických jedál. Používa sa pri príprave čaju, využíva sa aj na kozmetické účely. Pri štedrej úrode si z melónov môžete vyrobiť rôzne prípravky na zimu.
Aký melón je lepšie vziať na sušenie
Sušiť musíte len kvalitné vybrané ovocie. Na sušenie sú najvhodnejšie cukrové odrody s pomerne elastickou dužinou. Patria medzi ne „Kolkhozská žena“, ako aj „Gulyabi“, „Ditma“, „Perzština“. Plody by mali byť pevné a mierne nedozreté.
Populárne spôsoby
Existuje niekoľko spôsobov, ako sušiť plody melónu. Mali by byť bez vlhkosti, na rozdiel od sušeného ovocia, v ktorom je malé množstvo vlhkosti prijateľné. Pred začatím procesu sušenia sa bobule musia dôkladne umyť, nakrájať na kúsky a odstrániť semená. Potom je potrebné odstrániť hornú tvrdú vrstvu a dužinu nakrájať na malé prúžky - až dva centimetre. Potom sa kusy rovnomerne rozložia v závislosti od zvoleného spôsobu sušenia. 
Vonku
Osušte bobule čerstvý vzduch a na otvorenom slnku je to v lete potrebné, na prirodzené sušenie sú vhodné aj podkrovné miestnosti s dobrým vetraním. Sušiť treba na ľahko savom a zároveň rýchlo schnúcom čistom materiáli alebo naviazať na niť, drôt.
Sušenie prebieha, kým sa vlhkosť z ovocia úplne neodparí, približne tento proces trvá od 8 do 12 dní. Plátky melónu určite každý deň otočte, aby sa rovnomerne vysušili.
Tento spôsob sušenia má však nevýhodu - hmyz, ktorý nie je ľahostajný k sladkej chuti bobúľ, môže poškodiť prírezy, takže je potrebné ich prikryť gázou. 
Je zaujímavé naučiť sa sušiť hrozno, čerešne, slivky, jablká, banány, cviklu, bazalku, baklažán, cuketu, cesnak, huby.
V elektrickej sušičke
V rôznych receptúrach sa používa aj melón sušený v elektrickej sušičke. Pri tejto metóde sa užitočné vlastnosti produktu vôbec nestrácajú. V elektrickej sušičke zeleniny a ovocia je optimálna teplota na sušenie tohto bobule 60 ° C a obrobky budú sušiť približne 8 hodín. Prírezy musia byť položené na podnosoch v jednej vrstve v krátkej vzdialenosti od seba.
V rúre
Najlepšou možnosťou na sušenie melónov je rúra. Proces prebieha v niekoľkých etapách. Rúra sa vyhreje na 220 °C, nakrájané plátky sa poukladajú na plech tak, aby sa navzájom nedotýkali, vložia sa do rúry a nechajú sa štvrť hodiny.
Potom sa teplotný režim zníži na 85 ° C, dvierka rúry je potrebné mierne otvoriť a nechať v tejto polohe asi 6 hodín. Kusy sa obracajú každých 30 minút. Potom sušené prírezy zostanú v miestnosti, kým nie sú úplne suché. 
Ako skontrolovať pripravenosť
Pripravenosť sušených bobúľ sa určuje pomerne ľahko: mala by byť mäkká, mierne lepkavá a celkom elastická. Správne vysušené prírezy majú svetlohnedý odtieň.
Ako skladovať sušený melón doma
Najlepšie spôsoby skladovania sušeného ovocia sú sklenené nádoby alebo látkové vrecká. Môžete z nich tiež utkať vrkôčik, vložiť do potravinovej fólie a určiť na skladovanie v chladničke. Keďže na sušenie sa používajú nedozreté melóny, sušená verzia sa milovníkom sladkostí nemusí zdať dostatočne sladká, preto je možné hotové sušené melóny pred použitím posypať práškovým cukrom.
Sušený melón je nepochybne veľmi zdravý, chutný a ľahko použiteľný produkt, ktorý prakticky nie je horší ako čerstvý a v niektorých parametroch ho dokonca prekonáva. A to, že uprostred zimy cítite trochu leta, to robí obzvlášť atraktívnym.
Bol tento článok nápomocný?
agronomy.com
Sušený melón, jeho výhody a spôsoby, ako získať maškrty doma
Na svete je len málo ľudí, ktorým je vôňa a chuť zrelého melóna ľahostajná. Ale rovnako ako všetky ostatné odrody tekvice, toto „falošné bobule“ má jednu významnú nevýhodu - príliš krátku dobu čerstvej konzervácie. V snahe získať možnosť po celý rok vychutnávať voňavý dar prírody, o ktorom sa písalo v samotnej Biblii, sa ľudia naučili melón sušiť. A ukázalo sa, že sušený melón nie je v ničom horší ako jeho čerstvý prototyp ani z hľadiska chuťových vlastností, ani z hľadiska užitočnosti. Prečo je teda sušený melón užitočný, aké vitamíny obsahuje?
Pri sušení zostávajú zachované všetky prednosti melóna
Všetky prospešné vlastnosti sušených melónov sú založené na skutočnosti, že v čerstvom stave sú tieto tekvice zásobárňou mikroelementov, vitamínov a aminokyselín potrebných pre ľudské telo. Správne vykonané sušenie vám umožňuje ušetriť vitamíny A, B, C, PP, E, kyselinu listovú a pantoténovú, pyridoxín, riboflavín, tiamín, pyridoxín, betakarotén, vápnik, mangán, horčík, železo, draslík, sodík, jód v produkte, zinok, škrob, fluór, cukor, vláknina, bielkoviny a minerálne soli. Vďaka tomu je táto pochúťka schopná odstrániť mnohé choroby a zlepšiť fungovanie tela, najmä tráviaceho systému.
Pochúťka, ktorá lieči: výhody sušeného melóna
Dostupné mikroelementy a vitamíny v melóne konzervované vo forme sušených plodov priaznivo pôsobia na regeneráciu a omladenie organizmu, hojenie vlasov, pokožky, vlásočníc a kostí. Napriek pomerne významnému obsahu kalórií sušený melón pomáha schudnúť vďaka priaznivému účinku na tráviaci systém: zápcha je odstránená, všetky „odpadky“ sú odstránené z čriev a dokonca aj kamene sú odstránené z obličiek.
Lahodná pochúťka zlepšuje náladu, harmonizuje stav nervovej sústavy a hormonálnu hladinu. Je užitočné jesť sušené ovocie z dužiny melónu pre tých, ktorí majú problémy s urogenitálnym, obehovým a kardiovaskulárnym systémom, depresívnymi a nervovými stavmi, urolitiázou, vodnateľnosťou, žltačkou, beriberi, zníženou imunitou a potenciou, prostatitídou, chronickou únavou a nespavosťou. Pozri článok: Melón: zdravotné prínosy a škody.
Kalórie sušeného melónu
Čerstvý melón sa považuje za nízkokalorický produkt: iba 35 kcal na 100 g. Kalorický obsah sušeného melónu je však rádovo vyšší: v 100 g je už 341 - 385 kcal, v závislosti od odrody „falošných bobúľ“. Zároveň sa však kandizované melóny nestanú škodlivým produktom pre tých, ktorí sledujú svoju vlastnú hmotnosť. Sušený melón možno použiť namiesto sladkostí a koláčov.
Škodlivosť sušeného melóna
Rovnako ako v čerstvej forme, sušený melón kategoricky neakceptuje jeho súčasné jedenie kyslé mlieko, med a alkohol.
V takýchto kombináciách sa produkt užitočný pre tráviaci systém mení na provokatéra vývoja porúch. Takéto sušené ovocie sa deťom mladším ako jeden rok nepodáva z dôvodu nedostatočnej tvorby tráviaceho systému.
Sušený melón by ste nemali používať v prítomnosti nasledujúcich chorôb:
- cukrovka;
- obezita;
- ochorenie pečene;
- ochorenia gastrointestinálneho traktu.
Vzhľadom na vyššie uvedené je potrebné poznamenať, že prínosy a škody sušeného melóna pre telo sú úplne neporovnateľné. Chronickí pacienti s vyššie uvedenými ochoreniami by si, samozrejme, na tento produkt mali dávať pozor a zdravým ľuďom môže táto pochúťka uškodiť len pri nemiernom prejedaní sa.
Sušený melón počas tehotenstva a dojčenia
Sušený melón je často označovaný ako ženský produkt. Takýto melón počas tehotenstva môže eliminovať riziko vzniku nedostatku vitamínov a pomocou enzýmov a mikroelementov v ňom prítomných pomôže „vybudovať“ pokožku, nechty a vlasy dieťaťa a udržať obeť v zaujímavej polohe. vzhľad budúca matka. Kandizované melóny môžete jesť v ktoromkoľvek trimestri tehotenstva, pričom nezabúdajte, že množstvo kalórií v sušenom melóne je významné.
Ale otázka, či je možné mať melón počas dojčenia, spôsobuje, že lekári dávajú nie tak jednoznačnú odpoveď. Falošné bobule, v zrelej aj sušenej forme, môžu vyvolať vývoj alergických reakcií u dojčiat. Okrem toho sa melónové prvky, ktoré sa dostali do mlieka, môžu „obchádzať“ s výskytom tráviacich porúch u dieťaťa vo forme plynov alebo žalúdočných kŕčov.
Je potrebné rozhodnúť, či je možné, aby dojčiaca matka mala melón vo forme sušených pochúťok týmto spôsobom: musíte zistiť, či dieťa nemá alergie a plyny po zavedení zeleniny a ovocia, ktoré sú pre miesto známe. pobytu do stravy. Ak nie, mama môže zjesť melón a uvidí, ako na to telo dieťaťa zareaguje. V prípade pozitívnej reakcie sa môže jesť kandizovaný melón. Koniec koncov, vyvoláva zvýšenie výroby ženské telo mlieko.
Použitie sušeného melónu pri varení
Na pultoch je dnes sušený melón vo forme drobného kandizovaného ovocia, väčší sušený melón Pigtail - štandard v podobe výrobku upleteného z pásikov a iné pochúťky z tejto melónovej kultúry. Tento produkt možno použiť ako samostatný dezert alebo ako súčasť pri príprave komplexných dezertov, pečiva a nápojov. Najobľúbenejší thajský sušený melón.
Sušenie melónov doma
Ak hovoríme o priemyselnej výrobe kandizovaných melónov, potom sa tam používajú špeciálne sušiace komory.
Ale ak si želáte, môžete si doma vyrobiť pochúťku vlastnými rukami.
Melón môžete sušiť:
- na slnku;
- v rúre;
- v sušiacej komore.
Algoritmus na výrobu sushi melónov doma:
Skladovanie hotového výrobku sa vykonáva v sklenenej nádobe alebo vrecku z prírodnej tkaniny. Veľa užitočných informácií je aj v článku: Most známe druhy melóny sú charakteristickým znakom jedinečných odrôd.
Melón sa v prírode kvalifikuje ako sladké, veľmi aromatické a výživné bobule. Vo svojej váhe môže pribrať až 25 kg. Vie sa toho dosť veľa rôzne druhy a odrody tohto lahodného produktu. Všetky druhy sa od seba líšia farbou, rôznymi chuťami, tvarmi a formami.
Túto rodinu však spájajú jedinečné vlastnosti, ktoré dávajú nielen nezabudnuteľné chuťové vnemy, ale aj krásu, zdravie a prílev sily. A v zime veľmi poteší sušený melónový vrkoč alebo sladké kandizované ovocie.
Sušený melón je veľmi sladký a chutný produkt, ktorý si budú chcieť vychutnať nielen dospelí, ale aj deti. Melóny sú sušené, vyberané len z najlepších exemplárov. Farmári musia vynaložiť veľké úsilie, aby vypestovali kvalitné melóny, z ktorých neskôr vzniknú rôzne pochúťky.
Počet kalórií obsiahnutých v sušenom produkte vám umožňuje nestarať sa o postavu a zabudnúť na stravu. Pomáha omladiť telo a udržiavať ho v dobrej kondícii.
Užitočné vlastnosti a poškodenie sušených melónov
Užitočné vlastnosti tohto bobule nenechávajú žiadne pochybnosti. V prvom rade je plná užitočných aminokyselín a vitamínov. Dužina pomôže posilniť vlasy a kosti, zlepší stav ciev. Je veľmi užitočný pre ľudí trpiacich:
- srdcovo-cievne ochorenia;
- žltačka;
- urolitické poruchy;
- nervové a duševné poruchy.
Je užitočné užívať v sušenej forme pre tehotné ženy alebo menopauzu. Ženy v tomto období potrebujú kyselinu listovú, ktorej obsahom sa melón pýši. Sušené ovocie priaznivo pôsobí na obnovu hormonálnej rovnováhy a súčasne sprísňuje ochranné funkcie organizmu.
Medzi charakteristické prospešné vlastnosti patrí prítomnosť enzýmu, s ktorým sa môžete vyrovnať s nespavosťou, prekonať impotenciu a zbaviť sa podráždenosti. Nedovoľuje bunkám kolaps, zachováva životne dôležitú aktivitu nervových buniek.
Je dôležité vedieť: výhody sušených melónov nie sú o nič menšie ako výhody čerstvých, pretože vitamíny sa pri spracovaní nestrácajú, pričom sa zachováva nutričná hodnota produktu.
Hovoriac o možné poškodenie je možné zaznamenať určitý konflikt s niektorými výrobkami, ktorý je niekedy plný porúch. Je veľmi nežiaduce používať takúto pochúťku s alkoholom, medom a mliečnymi výrobkami. Určite stojí za to ho opustiť pre ľudí trpiacich cukrovkou (podrobné informácie o výhodách a škodách melónu pre ľudské telo si môžete prečítať).
Ako sušiť
Melón je možné sušiť aj sušiť. Množstvo vlhkosti zostávajúcej v konečnom produkte bude závisieť od toho, či bude melón sušený alebo sušený. Doma, pri absencii špeciálneho sušenia, sa odporúča použiť rúru alebo gril.
Na varenie by sa pripravené vzorky mali umyť, nakrájať a odstrániť semená. Povrch je ošúchaný. Potrebujete odstrániť iba tvrdú vrchnú vrstvu. Ďalej sa melón nakrája na prúžky. 
Poznámka: rýchlosť sušenia bude závisieť od hrúbky pásov.
Potom rozložte v jednej vrstve na mriežku. Ako správne umiestniť plátky na sušiaci povrch, je znázornené na fotografii. 
V grile by sa proces sušenia mal vykonávať v dvoch sériách po dvadsiatich minútach a pri 65 stupňoch. Pri sušení v rúre vyhriatej na teplotu 220 C sa na pätnásť minút vloží plech s nakrájanými plátkami. Potom, čo teplota klesne na 85 a dvierka sa mierne otvoria. Na šesť hodín, každú polhodinu, je vhodné plátky prevrátiť, aby sa rovnomerne vysušili.
Aké odrody je najlepšie použiť
Pri výbere odrody na sušenie treba pamätať na to, že najvhodnejšie sú cukrové odrody s dostatočnou tvrdosťou dužiny. Jednou z najvhodnejších odrôd je.
Melón "Kolkhozská žena"
Odroda sa líši dobrou hustotou a pomerne malým obsahom vody v nej. Dobré pre úplné vysušenie aj vysušenie. Z menej známych odrôd melónov možno rozlíšiť Gulyabi, Ditma a Perzský.
Melón "perzský"
Mali by ste vedieť: sušenie je lepšie skladovať v dóze alebo ľanovom vrecku.
Kandizované ovocie: recept na varenie
V zime nás tento úžasný produkt môže potešiť aj v podobe kandizovaného ovocia (foto). Ak to chcete urobiť, vyberte mierne nezrelé exempláre.
Na prípravu kandizovaného ovocia teda potrebujete:
- umyte a olúpte melón z kôry a semien a potom nakrájajte na malé plátky;
- zmiešame cukor s vodou. Výsledkom je sladký sirup;
- kúsky melónu sa vložia do tohto sirupu a varia sa do mäkka;
- potom odložte na 12 hodín na chladné miesto. Proces varenia a usadzovania niekoľkokrát zopakujte. Pri poslednom varení trochu pridajte kyselina citrónová;
- varené kandizované ovocie sa vloží do cedníka a zvyšná tekutina sa scedí. Nakoniec - sušte na vzduchu, prikryté gázou alebo v pootvorenej rúre.
Na skladovanie vložte hotový výrobok do pohárov, ktoré boli predtým pokryté pergamenovým papierom, zakryte práškovým cukrom alebo cukrom. 
Z týchto výhod môžeme usúdiť, že obľuba melóna je nepopierateľná. Všetky jeho prednosti si môžete vychutnať nielen v sezóne, ale aj v zime sa rozmaznávať prípravou suchého melóna či kandizovaného ovocia.
Odtiaľto video Naučíte sa, ako sušiť plátky melónu:
Sušený melón je rozprávková, orientálna pochúťka z detstva, ktorú si ľahko pripravíte doma a nepotrebujete na to špeciálne náradie, stačí elektrická sušička alebo klasická plynová rúra.
Na prípravu sušených melónov sú potrebné silné, takmer zrelé plody. Nakrájajte ich na plátky, ošúpte šupku a poukladajte na plech elektrickej sušičky alebo na plech pokrytý papierom na pečenie.
Rúru si dobre predhrejte, nastavte teplotu na 120 stupňov a vložte do nej plech s melónom. Nechajte dvierka rúry mierne pootvorené. Po 30 minútach znížte teplotu na 90 stupňov a sušte ďalších 5-6 hodín, pričom plátky melónu z času na čas otočte.
V elektrickej sušičke je optimálna teplota na sušenie melónov 60 stupňov a doba sušenia je asi 8 hodín.
Hotový sušený melón je svetlohnedej farby, jemný a lepkavý na dotyk. Z nej môžete upliesť klasický pigtail, zabaliť do potravinovej fólie a uložiť do chladničky.
Keďže sa na sušenie zvyčajne používa mierne nedozreté ovocie, môže to niektorých maškrtníkov mierne rozladiť. V tomto prípade môžete hotový sušený melón posypať práškovým cukrom, alebo z neho vyrobiť kandizované ovocie.
kandizovaný melón
Melón ošúpeme z kože, nakrájame na malé kúsky a dáme do hrnca. Posypte kúsky cukrom a nechajte cez noc v chladničke.
Do rána melón pustí šťavu a musí sa uvariť vo vlastnom sirupe. Ale nevarte dlho, keďže sa varí, nechajte melón zovrieť 3 minúty, odstavte z ohňa, nechajte vychladnúť.
Potom znova priveďte do varu a ochlaďte. Pridajte šťavu z polovice citróna alebo trochu kyseliny citrónovej. Vďaka tomu bude kandizované ovocie priehľadné a ľahké.
Ak sa cukor rozpustil, môžete sirup scediť a kúsky melóna položiť na plech elektrickej sušičky alebo na plech v rúre.
Doba sušenia kandizovaných melónov v elektrickej sušičke je cca 5 hodín, pri teplote 55 stupňov.
Nezabudnite si prečítať kontraindikácie. Počas dehydratácie sa skutočne zachovajú všetky mikroelementy a vitamíny a pri použití sušeného produktu sa stratí počiatočný objem produktu. V prípade sušeného melóna môže nadmerné používanie spôsobiť tráviace ťažkosti a to zatieni všetku radosť z vašej obľúbenej maškrty.
Ako sušiť melón v elektrickej sušičke, pozrite si video:
Šťavnaté ovocie so sladkou arómou, jasnou chuťou - to je melón, ktorý sa správnejšie nazýva bobule z čeľade tekvice. Už jeden kúsok vám zlepší náladu, zlepší vašu pohodu, dodá vám energiu vďaka svojim blahodarným vlastnostiam. S darom prírody však treba byť opatrný. Ak máte radi melón, mali by ste poznať výhody a poškodenia produktu.
zdravotné prínosy melónu
Voňavý melón nie je len pochúťka, ale aj sklad liečivých látok potrebných pre ľudské zdravie, veľký súbor vitamínov, stopové prvky:
- V produkte je kyselina listová - veľmi užitočná pre ženy a kyselina askorbová.
- Fosfor, kobalt, fluór, síra, sodík posilňujú telo, obnovujú bunky, zlepšujú metabolizmus.
- Železo, chlór, jód aktivujú mozgovú činnosť, pomáhajú štítnej žľaze pracovať.
- Vápnik chráni kosti pred zlomeninami, draslík a horčík sú záchrancami kardiovaskulárneho systému, zinok je prírodný imunostimulant.
Výhody melónu pre telo sú skvelé. Vitamíny skupiny B podporujú nervový systém, zlepšujú pamäť, obnovujú poškodené tkanivá. Vitamín A reguluje reprodukčnú funkciu organizmu, priaznivo pôsobí na pohybový aparát, zlepšuje zrak. Bobule zosilňujú terapeutický účinok antibiotík a zároveň znižujú ich toxicitu. Treba poznamenať, že tento chutný produkt môže pôsobiť aj ako jemné preháňadlo. Jedným slovom musíte jesť melónovú pochúťku, ale existujú kontraindikácie pre jej použitie.
Je melón dobrý na tehotenstvo
Tehotné ženy milujú šťavnaté ovocie, ich dužina pomáha produkovať „hormón radosti“. Je melón dobrý na tehotenstvo? Áno, pretože je nekalorický, zvyšuje hemoglobín v krvi, účinne zmierňuje opuchy, zlepšuje črevnú motilitu, upravuje stolicu, zmierňuje problém s hemoroidmi. Jeho dužina je však veľmi sladká, cukor v jeho zložení je ľahko stráviteľný, škodlivý pri prekročení. Melón - jeho výhody a škody - sa pri dojčení prísne zohľadňujú, pretože aj jeden šťavnatý plátok zjedený matkou môže spôsobiť žalúdočnú nevoľnosť u dieťaťa.
Je melón zlý na pankreatitídu?
Vlastnosti melóna sú také, že v akútnej fáze ochorenia je naň uvalený zákaz a počas obdobia remisie ho môžete jesť, ale nie na prázdny žalúdok a nie po výdatnom jedle. Pri ochoreniach pankreasu sa toto bobule nejedí v neobmedzenom množstve. Veľké percento vlákniny, cukru môže vyvolať plynatosť, zhoršiť ochorenie. Musíte si vybrať zrelé, sladké ovocie, aby ste sa chránili pred kyselinou chlorovodíkovou, ktorá sa vyrába pod vplyvom melónovej šťavy.
Je melón zlý na cukrovku?
Sladké pokušenie zvádza aj diabetických pacientov a je pri tejto chorobe celkom prijateľné – za predpokladu, že človek málo jedáva, sleduje hladinu glukózy v krvi a užíva predpísané lieky. Stojí za to počúvať rady:
- Treba si vybrať nie veľmi zrelé ovocie, obsahuje menej fruktózy.
- Je lepšie jesť produkt oddelene, nie skôr ako hodinu po inom jedle. V kombinácii s inou potravou spôsobuje silné kvasenie v črevách.
- Melón na cukrovku v sezóne sa konzumuje nasledovne: pacient by sa mal vzdať iných potravín s množstvom uhľohydrátov.
Sušený melón - výhody a škody
Lahodný, veľmi chutný produkt - sušené ovocie. Čo je užitočný sušený melón? Rovnako ako čerstvá kultúra. Priaznivé vlastnosti ovocia pri tepelnej úprave sú dokonale zachované, preto sa odporúča ľuďom s kardiovaskulárnymi a nervovými ochoreniami, ochoreniami urogenitálnej oblasti, žltačkou. Ženy by sa rozhodne mali rozmaznávať týmto nádherným sušeným ovocím: obsahuje veľa kyseliny listovej, ktorá má liečivé účinky:
- zodpovedný za hormonálnu sféru;
- bojuje proti depresii;
- zlepšuje imunitu;
- omladzuje organizmus.
Poškodenie sušeného melóna, alebo presnejšie jeho vedľajšie účinky, sa prejavuje v tom, že sa nekombinuje s určitými potravinami, čo ohrozuje trávenie. V žalúdku by sa s ním nemal stretnúť alkohol, mlieko a mliečne výrobky, ale aj med. Pacienti s cukrovkou a obézni by to mali odmietnuť: sušený melón má vysoký obsah kalórií, okrem toho obsahuje veľa prírodného cukru. Stojí za zamyslenie nad tým, že sušený výrobok zakúpený v obchode alebo na trhu by mohol byť ošetrený chemikáliami, pred použitím ho treba umyť.
Semená - úžitok a škoda
Semená melónu sú dobré, ktorých výhody a škody sú zrejmé. Olej z nich normalizuje činnosť čriev a pečene, pôsobí močopudne a cholereticky, zmierňuje kašeľ, pomáha znižovať hladinu cukru. Semená melónu sa odporúčajú pre mužov s problémami s prostatou, s impotenciou, prostatitídou. Navyše obsah zinku v semenách z nich robí silné afrodiziakum. Nezvyčajný produkt nemá žiadne škodlivé vlastnosti, ale obsah tuku v ňom je vysoký. Nemali by ste sa zapájať do jedenia semien, aby ste nepreťažili slezinu.
Zdroj http://sovets24.ru/844-dynya-polza-i-vred.html
Sušený melón: vlastnosti
Kalórie: 341 kcal.
sušený melón pripravené na báze sladkého kvalitného ovocia. Hotový výrobok je skutočnou lahôdkou, ktorú milujú dospelí aj deti. V priemyselných podmienkach sa na sušenie používajú špeciálne komory.
Užitočné vlastnosti
Výhody sušeného melóna sú totožné s čerstvou verziou, pretože si zachováva všetky minerály a vitamíny. Ovocie je ideálnym produktom na omladenie organizmu. Sušené ovocie priaznivo ovplyvňuje stav kostí a vlasov. Ak pravidelne jete sušený melón, stav kardiovaskulárneho systému sa zlepšuje. Odporúča sa pridať produkt do vašej stravy na vodnatieľku, žltačku a urolitiázu. Sušený melón priaznivo pôsobí na stav nervovej sústavy.
Pre tehotné ženy je užitočné použiť sušený melón, pretože obsahuje kyselinu listovú. Obsahuje aj enzým, ktorý pomáha vyrovnať sa s nespavosťou, stresom a nedostatkom energie. V sušenom melóne sa nachádza betakarotén, ktorý je potrebný pre výživu pokožky a tiež zlepšuje stav vlasov a nechtov.
Sušený melón obsahuje vlákninu, ktorá čistí črevá od produktov rozkladu, čo zase zlepšuje fungovanie tráviaceho systému. Prípravok obsahuje vitamín C, ktorý posilňuje imunitný systém, zlepšuje činnosť mozgu a podieľa sa na veľkom množstve procesov v tele.
V sušenom melóne sú chlór a sodík - minerály, ktoré sú zodpovedné za vodnú rovnováhu. Sušené ovocie vo veľkom množstve obsahuje draslík, ktorý priaznivo pôsobí na stav srdca a ciev.
Použitie pri varení
Sušený melón sa používa ako samostatné občerstvenie, ktoré sa podáva ako dezert. Používa sa aj ako náplň do pečenia, alebo ako prídavok do rôznych dezertov. Ak je to žiaduce, sušený melón sa môže použiť na výrobu rôznych nápojov.
Ako sušiť melón doma?
Počas leta si môžete doma vyrobiť vlastný sušený melón. Ovocie je potrebné umyť, nakrájať a vyčistiť semená. Potom sa melón nakrája na plátky, ktorých hrúbka by nemala byť väčšia ako 2 cm. Odstráňte kôru a tvrdú časť vedľa nej. Vezmite plech na pečenie a poukladajte plátky tak, aby sa navzájom nedotýkali.
Rúra sa musí zahriať na 220 stupňov a až potom do nej poslať plech na pečenie s ovocím. Doba schnutia pri tejto teplote je 15 minút. Potom znížte teplotu o 85 stupňov a mierne otvorte dvierka. Čas varenia 6 hodín Každých 30 min. kusy je potrebné prevrátiť. Potom rozložte melón v miestnosti, ktorá sa dá vetrať, kým úplne nevyschne.
Melón musíte skladovať v sklenenej nádobe alebo vo vrecku.
Poškodenie sušeného melónu a kontraindikácie
Sušený melón môže spôsobiť poškodenie v kombinácii s nesprávnymi potravinami, pretože to spôsobí poruchy príjmu potravy. V prvom rade sa neodporúča kombinovať prípravok s medom, mliečnymi výrobkami a alkoholom. Sušený melón sa neodporúča ľuďom s cukrovkou. Obsah kalórií v produkte je vysoký, preto sa neodporúča zneužívať sladký dezert. Melón by ste nemali užívať, ak máte problémy s pečeňou a žalúdkom.
Zdroj http://xcook.info/product/sushenaja-dinya.html
Vlastnosti sušeného melónu
Koľko stojí sušený melón (priemerná cena za 1 kg.)?
Melón je sladká, výživná a voňavá falošná bobuľa, ktorá môže vážiť až 25 kilogramov. Existuje veľké množstvo rôznych odrôd tohto nádherného produktu, ktoré sa môžu líšiť nielen chuťou, ale aj farbou, tvarom, veľkosťou, no všetky majú jedno spoločné – vlastnosti, ktoré dodávajú zdravie, silu a krásu. Sušené melóny sú vynikajúcou a nezvyčajnou pochúťkou, ktorá osloví nielen dospelých, ale aj mladšiu generáciu.
Sušené melóny sa vyrábajú výlučne z toho najlepšieho ovocia. Poľnohospodári vynaložili veľa úsilia na pestovanie dobrého melónu. Po zasadení semien je potrebné počkať niekoľko mesiacov, kým bude možné zbierať hotové plody, z ktorých sa v budúcnosti budú vyrábať sušené melóny. Verí sa, že melón sa narodil v rozľahlosti Strednej Ázie. Užitočné vlastnosti sušeného melónu sú úplne rovnaké ako vlastnosti čerstvého melónu, pretože pri tomto procese nestráca svoje látky a vitamíny. Obsah kalórií v sušenom melóne umožňuje dievčatám jesť ho počas diéty a okrem toho je melón vynikajúcim nástrojom na omladenie tela.
Výhody sušeného melónu
Výhody sušeného melóna sú nepopierateľné a predovšetkým vďaka obsahu veľkého množstva stopových prvkov a aminokyselín. Melónová dužina je výborným prostriedkom na posilnenie kostí, vlasov a kapilár. Blahodarné vlastnosti sušeného melóna platia aj pre tých, ktorí trpia srdcovo-cievnymi ochoreniami, ako aj pre vodnateľnosť, žltačku, urolitiázu či nervové ochorenia. Tehotné ženy a ženy v klimaktériu potrebujú kyselinu listovú, ktorá je obsiahnutá v tomto nádhernom sušenom ovocí, pomáha vyrovnávať hormonálne zloženie a tiež odstraňuje depresie, pričom posilňuje pamäť a zlepšuje imunitu.
Výhody sušeného melóna navyše spočívajú aj v obsahu enzýmu, vďaka ktorému telo bojuje s nespavosťou, impotenciou a podráždenosťou. Tento enzým má ochranný účinok na bunky pred zničením. Betakarotén v zložení mikroelementov poskytuje pokožke výživu a dodáva vlasom bohatý lesk, posilňuje nechty a v lete zachováva opálenie pokožky. Ak je to žiaduce, môžete sa zbaviť pieh, akné alebo stareckých škvŕn pomocou nádherného rastlinného ovocia.
Škodlivosť sušeného melóna
Poškodenie sušeného melónu spočíva v tom, že môže byť v rozpore s rôznymi výrobkami, čo môže viesť k poruchám trávenia. Dôrazne sa neodporúča jesť sušený melón v kombinácii s alkoholickými nápojmi, mliečnymi výrobkami a medom. Tiež pre tých, ktorí trpia cukrovkou, nebude sušený melón užitočný.
Kalórie sušeného melónu 341 kcal
Energetická hodnota sušeného melónu (Pomer bielkovín, tukov, sacharidov - bzhu):
Energetický pomer (b|g|y): 1%|0%|96%
Zdroj http://findfood.ru/product/sushenaja-dinya
Melón je veľmi voňavé, chutné a výživné bobule, ktoré sa tiež nazýva falošné. Čo nie je vôbec prekvapujúce, vzhľadom na to, že hmotnosť jedného takého bobule môže dosiahnuť asi 25 kg. V modernej dobe existuje veľa rôznych odrôd a odrôd melónov, plody sa môžu líšiť chuťou a tvarom, farbou a veľkosťou, ale všetky majú veľa zdravotných a kozmetických vlastností. Sušený melón si zachováva všetky liečivé vlastnosti čerstvého ovocia a navyše je právom považovaný za vynikajúcu pochúťku s nezvyčajne sladkou chuťou.
Výrobcovia sa starajú o kvalitu melóna aj v čase, keď sú semienka len zasadené do zeme. Koniec koncov, predtým, ako začnete produkt sušiť, musí uplynúť viac ako jeden mesiac, kým rastlina nevyklíči, zviaže a poskytne šťavnaté ovocie. Na prípravu sušených melónov sa vyberajú najlepšie bobule plnej zrelosti bez poškodenia.
Krajiny nachádzajúce sa v Strednej Ázii sú považované za vlasť sladkých melónov. Boli to tu žijúce národy, ktoré ako prvé prišli na spôsob, ako zachovať blahodarné vlastnosti týchto plodov a pripraviť sušené melóny, ktoré si aj napriek spracovaniu zachovávajú všetky vitamíny a prírodné prvky, ktoré sú pre ľudský organizmus mimoriadne cenné.
Stojí za zmienku, že obsah kalórií tohto veľmi sladkého dezertu je pomerne nízky. Preto môže byť tento produkt bezpečne zahrnutý do stravy. diétne jedlo pre tých, ktorí chcú schudnúť a zároveň omladiť. Posledný faktor je do značnej miery uľahčený bohatými chemické zloženie sušený melón. Ovocná dužina v suchej forme obsahuje prírodné aminokyseliny a stopové prvky, ktoré priaznivo pôsobia na stav vlasov, kostí a kapilár.
Použitie sušeného melóna pri kardiovaskulárnych ochoreniach má nepochybné výhody. Prípravok má liečivé účinky pri vodnatieľke, žltačke, nervových poruchách a urolitiáze. Toto sušené ovocie obsahuje značné množstvo kyseliny listovej, ktorá je potrebná pre ženy v období špeciálnych hormonálnych výkyvov, najmä v tehotenstve a menopauze. Rovnaká látka pomáha normalizovať hormonálne pozadie tela, pomáha vyrovnať sa s depresiou, zlepšuje imunitu a má priaznivý vplyv na pamäť.
Sušený melón navyše obsahuje špeciálny enzým, ktorý sa podieľa na boji proti nespavosti, podráždenosti a strate energie. Tiež chráni živé bunky pred ich zničením. Sušený melón obsahuje skutočný vitamín krásy nazývaný betakarotén. Vďaka nemu vlasy získavajú zdravý lesk, nechty sú spevnené, opálenie na pokožke zostáva dlhodobo nezmenené.
Verí sa, že sušený bylinný produkt pomáha s pehami, akné a stareckými škvrnami.
Sušený melón však môže byť zdraviu škodlivý pre svoju schopnosť konfliktu s inými potravinami, čo sa zvyčajne prejavuje v podobe porúch trávenia. Napríklad sušený melón je úplne nezlučiteľný s mliečnymi výrobkami, medom a alkoholom. Okrem toho je toto príliš sladké sušené ovocie, ako aj mnohé iné, kontraindikované pre ľudí s diabetes mellitus.
