Намрын мөөгийг хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Шарсан мөөгний жор. Гоймонтой хайруулын тавган дээр хөлдөөсөн мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Мөөгийг Зүүн Славийн хоолонд маш идэвхтэй ашигладаг тул маш олон тооны жор байдаг. Хоол бүр нь бага зэрэг заль мэх, бага зэрэг бүтээлч эрх чөлөөтэй байдаг тул ямар ч хоолны мэргэжилтэн шарсан мөөг бэлтгэх нууцыг эзэмшээд зогсохгүй өөрөө болон гэр бүлийнхээ жорыг тохируулж чаддаг.

Зөгийн бал мөөг бэлтгэх

Мөөг нь хайруулын тавган дээр шарсан бол ямар амттай болохыг та шууд гайхах ёсгүй. Эхлээд тэдгээрийг урсгал усаар угаах хэрэгтэй. Энэ нь ялангуяа ойд цуглуулсан шинэ мөөгний хувьд үнэн юм.

Угаалгын дараа мөөгийг сайтар ангилж, үлдсэн шороог цэвэрлэж, хэт урт хөлийг нь тайрч, гэмтсэн газрыг арилгана. Хэрэв та мөөгөнцөр эсвэл бусад ойн оршин суугчидтай тааралдвал хутгаар цэвэрлэж эсвэл хаях нь дээр. Олон гэрийн эзэгтэй нар эхлээд мөөгийг буцалгаж, илүү шүүслэг, амттай болгодог. Үнэн хэрэгтээ ямар ч мөөгийг буцалгах шаардлагатай байдаг, учир нь тэдгээр нь тоос шороо, элс, таваг дээр үл хамаарах бусад элементүүдийг шингээдэг. Үйл явцын нюансууд нь мөөг өөрөө, бэлэн мөнгө, амтаас хамаарна.

• Усыг давслах шаардлагатай.
• Хөлдөөсөн мөөгийг 10 минут орчим буцалгана. Гэсгээх шаардлагагүй.
• Шинэхэн түүж 20-40 минут буцалгаж, эхний 20 минутын дараа усаа сольдог.
• Хэрэв та удаан агшаагчтай бол уурын горимыг ашиглах нь дээр.
• Буцалсны дараа мөөгийг удаан чанах тусам зөөлөн болдог тул үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь хоол идэх хүмүүсийн амттай холбоотой байх ёстой.
• Илүү их мөөг байх тусам удаан буцалгана.

Үүний дараа усыг зайлуулах шаардлагатай. Боловсруулсан мөөгийг хатаасан байх ёстой. Учир нь газрын тосны буцлах цэг нь ус буцалгах цэгээс өндөр байдаг. Буцалж буй тостой харьцах үед ус тэр даруй уур болж, микроскопийн дэлбэрэлт үүсч, түлэх шүршигч нисдэг.

хоол хийх жор

Гэрийн болон дэлгүүрт худалдаж авсан майонез нь бүх аяганд сайн тохирдог. Майонезыг дараах сүмсээр сольж болно.

1. "Цезарь";
2. Тартар;
3. сармис;
4. Цөцгий;
5. Цөцгий;
6. Амтаараа дээрхтэй адилхан.

Гэсэн хэдий ч, сумс нэмэх нь бүрэн сонголт юм. Гэрийн эзэгтэй бүр эрт орой хэзээ нэгэн цагт шарсан мөөгний өөрийн жорыг боловсруулдаг.

Сонгинотой мөөг

Энэхүү хоол нь дөрвөн сорттой бөгөөд энэ нь сонгино хэрчиж, хуурч байгаагаас гадна мөөгийг сонгинотой хамт шарах зэргээс шалтгаална.

Нөхцөл байдалд тохирсон сортуудыг сонгох, сонгинотой мөөгийг хэрхэн яаж хуурахыг шийдэх нь гэрийн эзэгтэйн бизнес юм.

Найрлага:

• 0.5-1.2 кг мөөг;
• 1 PC. 0.5-0.6 кг мөөг тутамд сонгино;
• Ургамлын тос;
• Яншуй, dill, давс, чинжүү болон ногоон сонгиноамт.

Хоол хийх дараалал:

Энэ жорны хамгийн сайн соусыг өтгөн тос гэж үздэг. Энэ нь тавагны тууштай нийцэж, амтыг онцлон тэмдэглэхэд тусалдаг. Гэсэн хэдий ч гэрийн эзэгтэй бүр мөөгийг сонгинотой хэрхэн хуурч, хэрхэн яаж үйлчлэх, үйлчлэхээ өөрөө шийддэг тул майонезаас ихэвчлэн аяганд ордог. Дэлгүүрт худалдаж авсан майонез нь сонгино, мөөгний синергетикийг даван туулах хүчтэй бөгөөд мэдэгдэхүйц амттай байдаг.

Цөцгийтэй шарсан мөөг

Цөцгийтэй хоол хийх нь мөөгийг илүү шүүслэг, сэтгэл хангалуун болгодог. Хэрэв та хүсвэл жор дээр сонгино, сармис нэмж болно. Өөр нэг давуу тал нь цөцгий солих боломжтой байдаг - оронд нь цөцгий тохиромжтой байдаг, зарим тохиолдолд майонез хэрэглэдэг. Энэ хоол нь хачир шиг маш сайн бөгөөд төмс, цэцэгт байцаа, аспарагустай хамт үйлчилж болно. Цөцгий болон түүний орлуулагчид нь бэлэн соусын үүрэг гүйцэтгэдэг тул сүмс нэмэх шаардлагагүй болно.

Жор:

• Цөцгий - 100-200 гр;
• Зөгийн бал мөөг - 0.5-0.7 кг;
• Сонгино - 1-2 ширхэг.
• Ургамлын тос;
• Нэмэлт - сармис, ногоон сонгино, яншуй, dill.

Хоол хийх хоёр дараалал байдаг. Эхнийх нь иймэрхүү харагдаж байна:

Хоёр дахь дараалал нь арай илүү төвөгтэй бөгөөд Бүтээгдэхүүний нөхцөл байдлыг сайтар хянах шаардлагатай:

1. Сонгиноыг хамгийн нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, ногоонуудыг бэлтгэж, хайруулын тавган дээр тосгүйгээр халаана.
2. Мөөгийг хуурай хайруулын тавган дээр хуурч, тэдгээрийн шингэнийг ууршуулж, шатаахаас сэргийлнэ.
3. Тосондоо хийнэ, сонгино нэмээд дунд зэргийн халуунд 3-5 минут хуурна.
4. Цөцгий, хэдэн хумс сармис нэмээд холино.
5. 5-15 минутын турш буцалгана.
6. Давс, чинжүү, халуун ногоо нэмнэ.

Энэ төрлийн жорны гол бэрхшээл бол тогооч мөөг шатахгүй байхыг сайтар хянаж, хутгаж, бага зэрэг ус нэмнэ. Мөөгийг хуурахад хэр их хугацаа шаардагдахыг хэлэхэд хэцүү байдаг - энэ нь тэдний тоо, хэмжээ, зуухны хүч, хайруулын тавагны хэмжээ зэргээс хамаарна.

Шарсан мөөгтэй Casserole

Найрлага:

• төмс - 600 гр;
• хатуу бяслаг - 200 гр;
• өөх тос - 200 мл;
• мөөг - 400 гр;
• ямар ч хатаасан мөөг - 50 гр;
• цөцгийн тос - 80 гр;
• dill, яншуй, ногоон сонгино - 50 гр;
• талхны үйрмэг - 10 гр;
• давс, чинжүү, халуун ногоо, самаргазар.

Хоол хийх арга:

Энэ жор нь тохиромжтой гэр бүлийн оройн хоол болон баярын найр, таваг тантай хамт ажилдаа авч явах боломжтой бөгөөд хайруулын тавагны хэмжээ нь хоол хийх хэлбэрээс хамаарна. Мөөгөнцөрийн оронд шаазан жигнэх савнууд төгс төгөлдөр юм.

Намрын мөөг нь уургийн чухал эх үүсвэр болох хамгийн амттай, тэжээллэг жимсний биетүүдийн нэг гэж тооцогддог. Тэд хөлдөөх, жигнэх, хайруулхад тохиромжтой. Тийм ч учраас тэдгээрийг бэлтгэх маш олон янзын арга байдаг. Гэсэн хэдий ч шарсан үед тэд ялангуяа амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Бид өдөр тутмын болон баярын ширээг засах хэд хэдэн энгийн, бэлтгэхэд хялбар шарсан намрын мөөгний жорыг санал болгож байна.

Шинэхэн гэрийн эзэгтэйн өмнө асуулт гарч ирэх нь гарцаагүй: намрын мөөгийг шарсан хэлбэрээр хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Тиймээс доор тайлбарласан жорууд нь мөөгний ургацтай юу хийхээ мэдэхгүй байгаа үед танд маш сайн гарц байх болно.

Намрын шарсан мөөгний энэ жор нь сайн байдаг, учир нь та үүнийг шууд идэхээс гадна өвлийн улиралд хааж болно. Гал тогооны өрөөнд бага зэрэг ажилласнаар та маш амттай, сэтгэл хангалуун хоол авч болно. Сонгинотой хослуулсан шарсан мөөг нь мөөгний амттай хоолонд дуртай хүмүүст ч таалагдах болно.

• мөөг - 2 кг;
• сонгино - 700 гр;
• ургамлын тос - 200 мл;
• давс - 1 tbsp. л.;
• газрын хар чинжүү - 1 tsp.

Өвлийн улиралд шарсан хэлбэрээр чанаж болгосон намрын мөөгийг амттай, анхилуун үнэртэй болгохын тулд урьдчилан зөв эмчилгээ хийлгэх ёстой.

Зөгийн балтай мөөгийг ангилж, хөлний доод хэсгийг таслан угааж, буцалсан усанд хийж 20-30 минут буцалгана.

Colander-д уснаас гаргаж аваад ус зайлуулна.

Хуурай хайруулын тавган дээр халааж, дээр нь мөөг хийнэ.

Мөөгний бүх шингэнийг уурших хүртэл дунд зэргийн дулаан дээр хуурч, ½ ургамлын тос хийнэ, шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.

Сонгино хальсалж, усаар угааж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан.

Хайруулын тавган дээр ½ тосонд зөөлөн болтол хуурч, мөөгтэй холино.

Хутгаж, давс, чинжүү, 15 минутын турш бага дулаанаар хуурч, шатаахгүйн тулд байнга хутгана.

Ариутгасан лонхтой саванд тарааж, таглааг нь таглаж, хөргөсний дараа хөргөгчинд хийж эсвэл подвалд гаргаж ав.

Төмстэй шарсан намрын мөөгний жор

Хэрэв эхний жорын дагуу бэлтгэсэн хоолны дуршлыг өвлийн улиралд хаах боломжтой бол төмсөөр шарсан намрын мөөг нэн даруй "хэрэглээ" руу ордог. Мөөгийг сэтгэл хангалуун байлгахын тулд залуу төмс хэрэглэх нь дээр.

• мөөг - 1 кг;
• сонгино - 300 гр;
• төмс - 500 гр;
• давс - амсах болно;
• газрын хар чинжүү - ½ халбага;
• сармис - 3 хумс;
• ургамлын тос;
• яншуй болон dill.

Төмстэй шарсан намрын мөөгний жорыг үе шаттайгаар бэлтгэдэг.

1. Зөгийн балны мөөгийг цэвэрлэсний дараа буцалсан давсалсан усанд хэмжээнээс хамаарч 20-30 минут буцалгана.
2. Colander-д хийж, зайлж, сайтар зайлуулна.
3. Мөөгийг шавхаж байх үед төмсөө арчлах болно: хальсалж, угааж, шоо болгон хуваана.
4. Хайруулын тавган дээр хийж, ургамлын тосонд шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.
5. Мөөгийг хуурай халуун хайруулын тавган дээр хийж, шингэн нь уурших хүртэл дунд зэргийн дулаан дээр хуурч ав.
6. Тосондоо хийнэ, 20 минутын турш үргэлжлүүлэн хуурна.
7. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, мөөгөнцөрт нэмээд 10 минутын турш хуурна.
8. Мөөгийг төмстэй хольж, жижиглэсэн сармис, давс нэмээд газрын чинжүү нэмээд холино. Савыг таглаатай таглаад 10 минутын турш бага дулаанаар буцалгана.
9. Үйлчлэхдээ жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.

Хүнсний ногоотой шарсан намрын мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Төмс болон бусад ногоотой шарсан намрын мөөгний жор бэлтгэх гол нюанс бол бүх ногоо, жимсний биеийг бие биенээсээ тусад нь шарсан бөгөөд зөвхөн төгсгөлд нь нэгтгэдэг.

• мөөг (чанасан) - 700 гр;
• төмс - 300 гр;
• сонгино - 200 гр;
• Болгарын чинжүү - 3 ширхэг;
• лууван - 2 ширхэг.;
• ургамлын тос;
• давс, газрын хар чинжүү - амсах болно.

1. Буцалсан мөөгийг алтан шаргал өнгөтэй болтол тосонд хуурна.
2. Хүнсний ногоог хальсалж, зайлж, цавчих: шоо дөрвөлжинд төмс, хагас цагираг дахь сонгино, чинжүү тууз, том ширхэгтэй grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно.
3. Хүнсний ногоо бүрийг тусад нь хайруулын тавган дээр шарсан болтол нь хуурч, мөөгтэй холино.
4. Давс, чинжүү, хольж, таглаад дунд зэргийн дулаан дээр 10 минут хуурч, дараа нь дахин 10 минутын турш исгэж болно.
5. Үйлчлэхдээ та dill эсвэл cilantro чимэглэж болно.

Хэрэв хүсвэл та дуртай халуун ногоо, халуун ногоо нэмж болно, гэхдээ тавагны амтыг тасалдуулахгүйн тулд хичээх хэрэггүй.

Хайруулын тавган дээр шарсан зөгийн бал мөөг нь олон тооны фенүүдтэй хоол юм. Тэдний амт, нарийн үнэрийн ачаар мөөгийг шарсан, чанаж, шатаасан, даршилж, давсалж болно. Бусад бүтээгдэхүүнийг нэмсэн хайруулын тавган дээр чанаж болгосон мөөгний хоолыг онцгой үнэлдэг.

Мөөгийг гэртээ хайруулын тавган дээр хэрхэн зөв хоол хийх вэ, ингэснээр хоол нь танай гэр бүл, уригдсан зочдод гайхах болно. Үйл явцыг эхлүүлэхийн өмнө жимсний биеийг урьдчилан эмчлэх шаардлагатай.

• Зөгийн бал мөөгийг шорооноос цэвэрлэж, хөлний үзүүрийг таслан, угааж, 15 минут буцалгана.
• Дараа нь colander нь тарааж, ус зайлуулах үлдээх хэрэгтэй.
• Дараа нь та дараагийн шат руу шилжиж болно - хайруулын тавган дээр эсвэл жигнэх.

Бид хэд хэдэн энгийн, гэхдээ нэгэн зэрэг санал болгож байна анхны жорМөөгийг хайруулын тавган дээр хэрхэн хуурахыг харуулж байна.

Шинэлэг зүйл болон бусад чамин зүйлд дургүй хүмүүс аврах ажилд ирээрэй сонгодог жорхоол хийх мөөг. Хамгийн хүртээмжтэй 2 найрлага нь мөөг ба сонгинохоолыг маш амттай болгох.

• 1 кг шинэ мөөг;
• 4 толгой сонгины;
• Цөцгийн тос - хайруулын тавган дээр;
• Давс - амсах болно;
• 1 tsp газрын хар чинжүү.

Та хайруулын тавган дээр мөөгийг хуурч, дагаж мөрдөж болно алхам алхмаар тайлбарүйл явц.

15 минутын турш цэвэрлэж, угаасны дараа шинэ мөөгийг буцалгана. мөн гал тогооны алчуур дээр хэвтээрэй.

Хөргөсний дараа халуун хайруулын тавган дээр хуурч, 3 tbsp нэмнэ. л. цөцгийн тос.

Сонгино хальсалж, шоо болгон хувааж, алтан хүрэн хүртэл тусдаа хайруулын тавган дээр тосонд хуурч ав.

Бид сонгино, чинжүү, давстай мөөгийг нэгтгэж, хольж, 5 минутын турш хуурч ав. дунд зэргийн гал дээр.

Жимсний биеийг урьдчилан буцалгахыг тооцохгүй бол хоол хийх процесс өөрөө 20 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана. Таны харж байгаагаар шинэхэн мөөгийг хайруулын тавган дээр шарах нь маш энгийн зүйл юм!

Нь хайруулын тавган дээр сонгино, хиамтай зөгийн бал мөөгийг хэрхэн хуурч авах вэ

Сонгино, хиам нэмсэн хайруулын тавган дээр мөөг хийх жор нь хүүхдүүдэд ч таалагдах болно.

Үүнээс гадна амттан бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд хурдан юм. Нэг нь зөвхөн бүх найрлагыг тусад нь хуурч, дараа нь нэгтгэж, буцалгана.

• 600 гр зөгийн бал мөөг;
• 4 толгой сонгины;
• 300 гр хиам (таны амтанд);
• Давс - амсах болно;
• Цөцгийн тос - хайруулын тавган дээр;
• 2 хумс сармис;
• 2 tbsp. л. цөцгий + ½ tbsp. сүү.

1. Мөөгийг хальсалж, угааж, 15 минутын турш буцалж буй усанд хийнэ. буцалгах зориулалттай.
2. Хөргөх, ус зайлуулах, хэсэг болгон хувааж, алтан шаргал өнгөтэй болтол цөцгийн тосонд хуурч ав.
3. Хиамыг шоо эсвэл тууз болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр хийж, зөөлөн болтол тосонд хуурч ав.
4. Цэвэрлэсний дараа сонгино шоо болгон хувааж, цөцгийн тосонд хуурч, мөөг, хиам, давстай холино.
5. Сайхан grater дээр сармисаа сараалж, цөцгий, сүүтэй хольж, хумсны хамт цохино.
6. Хиамтай мөөг рүү хийнэ, хольж, таглаад 15 минутын турш бага дулаанаар буцалгана.
7. Та таваг нь нухсан төмс, чанасан будаагаар үйлчилж болно.

Зөгийн бал мөөгийг хайруулын тавган дээр төмстэй хэрхэн хуурах жор

Та төмстэй хайруулын тавган дээр шарсан мөөг хийж болно, доор тайлбарласан жор нь үүнд тусална.

• 400 гр зөгийн бал мөөг;
• 7 төмсний булцуу;
• 2 сонгино;
• ½ халбага газрын нимбэгний чинжүү;
• Ургамлын тос;
• Шар буурцаг сумс - 4 tbsp. л.;
• 2 tbsp. л. жижиглэсэн dill болон яншуй.

Гэр бүлийн гишүүдээ чин сэтгэлээсээ тэжээхийн тулд хайруулын тавган дээр төмстэй мөөгийг хэрхэн хуурч авах вэ?

1. Эхлэхийн тулд мөөгийг цэвэрлэсний дараа 15 минут буцалгаж, шигшүүрээр хийж, ус зайлуулахын тулд үлдээнэ.
2. Дараа нь шар буурцагны соусыг асгаж, хагас цагираг болгон жижиглэсэн сонгино нэмж, хольж, 10 минут байлгана.
3. Төмсийг хальсалж, их хэмжээний усаар угааж, тууз болгон хуваана.
4. Хоёр хайруулын тавган дээр сонгино, төмстэй мөөгийг тосонд шарсан байна.
5. Холимог, нимбэгний чинжүү нэмээд хольж, тагийг нь таглана.
6. Бага дулаан дээр 5-8 минут хуурч, жижиглэсэн ногоонуудаа нэмээд хольж, зуухаа унтраа. Яншуй болон dill нь таваг нь өөрийн өвөрмөц амтыг өгөх болно.
7. Мөөг, төмстэй таваг нь шинэ ногооны салатаар үйлчилдэг.

Хайруулын тавган дээр цагаан дарстай цөцгийтэй мөөгийг хоол хийх нь ямар амттай байдаг

Хэрэв та ер бусын мөөгтэй хоол хийхийг хүсч байвал хуурай цагаан дарс нэмээд цөцгий дээр хайруулын тавган дээр шарсан мөөгийг туршиж үзээрэй. Уг ундаа нь амттанг онцгой хурц, цөцгий нь үнэр, эмзэглэлийг өгөх болно.

• 500 гр зөгийн бал мөөг;
• 3 урлаг. л. цөцгийн тос;
• 200 мл цөцгий;
• 250 мл хуурай цагаан дарс;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• ½ халбага. газрын улаан, хар чинжүү;
• Давс - амсах болно.

Нь хайруулын тавган дээр цагаан дарс цөцгий нь зөгийн бал мөөг хэрхэн амттай хоол харуулах болно Дэлгэрэнгүй тодорхойлолтүйл явц.

1. Бид мөөгийг цэвэрлэж, усаар угааж, хэсэг болгон хуваана.
2. Бид хуурай хайруулын тавган дээр тарааж, дунд зэргийн халуунд 10 минутын турш хуурч, хуурай цагаан дарс асгаж, 10 минутын турш бага дулаанаар буцалгаж, мөөгний массыг байнга хутгана.
3. Цөцгийн тос нэмээд 10 минутын турш үргэлжлүүлэн хуурна.
4. Нэмэх, чинжүү, хольж, үрж жижиглэсэн бяслаг нь цацаж, цөцгий дээр хийнэ.
5. Хутгаж, тагийг нь таглаад, зуухаа хамгийн бага хэмжээнд асааж, 15 минут буцалгана.
6. Цөцгийн тос түрхэж шарсан шарсан цагаан талхаар халуунаар үйлчил.

Гоймонтой хайруулын тавган дээр хөлдөөсөн мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Мөөгтэй хоолыг зөвхөн шинэ мөөг төдийгүй хөлдөөсөн мөөгөөр хуурч болно. Хөлдөөсөн мөөгийг гоймонтой хайруулын тавган дээр хэрхэн сэтгэл хангалуун, хоолны дуршилтай болгох вэ?

• 500 гр хөлдөөсөн мөөг;
• 100 гр гоймон;
• 1 ст. л. мөөгний амтлагч "Мивина";
• 5 хар чинжүү;
• 1 булан навч;
• 3 урлаг. л. цөцгийн тос;
• Ус.

Энэхүү алхам алхмаар жороор гэр бүлээ гайхшруулж, гоймонтой хөлдөөсөн мөөгийг хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж хуурч сураарай.

1. Хэрэв мөөгийг шинэхэн хөлдөөсөн бол гэсгээсний дараа 10 минут буцалгана. давсалсан усанд, ус зайлуулах, ус зайлуулах.
2. Хэрэв жимсний биеийг урьдчилан буцалгаж байсан бол гэсгээж, шарж эхэлнэ.
3. Халаасан хайруулын тавган дээр цөцгийн тос (2 халбага) хайлуулж, зөгийн бал мөөг нэмээд алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.
4. Өөр хайруулын тавган дээр үлдсэн цөцгийн тос хийж, хайлуулж, түүхий гоймон хийнэ.
5. Алтан хүрэн хүртэл хуурч, гоймоныг таглахад хангалттай ус хийнэ.
6. Тагийг нь таглаад гоймон бэлэн болтол зөөлөн гал дээр буцалгана.
7. Шарсан мөөгийг танилцуулж, булан навч, Мивина амтлагч, хар чинжүү нэмнэ.
8. Хутгаж, таглаад 15 минут буцалгаж, хааяа хутгаж, шатаахгүй.
9. Шинэ эсвэл лаазалсан ногооны хажуугийн тавагтай бие даасан таваг болгон үйлчил.

Улаан лоолийн оо бүхий хайруулын тавган дээр хөлдөөсөн мөөгийг хэрхэн яаж хуурах вэ

Хөлдөөсөн мөөгийг хайруулын тавган дээр хайруулснаар маш амархан бэлтгэж болно. Мөөг нь махан бүтээгдэхүүнийг түүгээр сольж чаддаг тул ийм хоолыг цагаан хоолтон хүмүүс маш их үнэлдэг.

Хэрэв та хоолоо төрөлжүүлж, улаан лоолийн оо нэмбэл маш амттай, сэтгэл хангалуун байх болно.

Улаан лоолийн оо нэмсэн хайруулын тавган дээр хөлдөөсөн мөөгийг хэрхэн яаж хуурч болохыг алхам алхмаар хоол хийх жор хэлж өгөх болно. Эхлээд та шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй.

• 700 гр хөлдөөсөн мөөг;
• 4 tbsp. л. улаан лоолийн оо + 1 tbsp. ус;
• 5 толгой сонгино;
• 2 лууван;
• Хүнсний ногоо, цөцгийн тос - хайруулын тавган дээр;
• Давс - амсах болно;
• Нунтагласан хар чинжүү.

1. Мөөгийг хөргөгчийн доод тавиур дээр гэсгээж, дараа нь давсалсан усанд 15 минут буцалгана.
2. Хэрэв мөөгийг буцалгасны дараа хөлдөөсөн бол тэдгээрийг хайруулын тавган дээр тавьж, үүссэн шингэн нь уурших хүртэл дунд зэргийн дулаан дээр шарсан байна.
3. Ургамлын болон цөцгийн тосны холимогийг нэвтрүүлж, алтан өнгө үүсэх хүртэл хуурч үргэлжлүүлнэ.
4. Тус тусад нь жижиглэсэн лууван, сонгино зөөлөн болтол нь холимог тосонд шарсан байна.
5. Мөөгийг хүнсний ногоо, амтлах давс, газрын хар чинжүүтэй чинжүү, холино.
6. Улаан лоолийн зуурмагийг усаар хольж, давс нэмээд мөөгийг хүнсний ногоогоор хийнэ.
7. Хутгаж, 20 минутын турш хаалттай таган дор бага дулаанаар буцалгана.

Өндөг, бяслагтай хайруулын тавган дээр шарсан мөөг хийх жор

Өндөг, бяслагтай хайруулын тавган дээр мөөгийг хуурах жор нь амтаараа хүн бүрийг гайхшруулах болно.

• 800 гр зөгийн бал мөөг;
• 200 гр хатуу бяслаг;
• 1 ст. тослог сүү;
• 3 өндөг;
• Давс ба хар газрын чинжүү - амсах болно;
• 3 толгой сонгины;
• Ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.

Бэлтгэсэн хоол нь маш амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Алхам алхмаар жорбяслаг, өндөг бүхий шарсан жимсний бие нь зөвхөн энэ баримтыг баталж байна.

1. Зөгийн бал мөөгийг 15 минут буцалгаж, шавхаж, хэсэг болгон хуваасан.
2. Бүрэн чанаж болтол нь тосонд хуурч (хайрч эхлэх хүртэл).
3. Сонгино хальсалж, цагираг болгон хувааж, мөн алтан хүрэн хүртэл ургамлын тосонд шарсан байна.
4. Мөөг нь сонгинотой хольж, давсалсан, амт нь чинжүү, холилдсон байна.
5. Сүү нь сараалжтай хатуу бяслаг, өндөгтэй хослуулж, гөлгөр болтол хумсны тусламжтайгаар хутгана.
6. Үүнийг сонгинотой мөөг болгон асгаж, тагийг нь таглаад 15-20 минутын турш бага дулаанаар жигнэнэ.
7. Энэ хоолыг ямар ч хачиртай хамт үйлчилдэг: чанасан төмс, будаа эсвэл вандуйны нухаш.

Болгарын чинжүүтэй хайруулын тавган дээр мөөгийг хэрхэн яаж хуурах вэ

Мөөгийг хайруулын тавган дээр хоол хийх нь ямар амттай вэ амтат чинжүүмөн оройн хоолондоо бүхэл бүтэн гэр бүлээ тэжээх цөцгийтэй юу? Энэхүү бүтээгдэхүүний хослол нь таны амттанг бүрэн дүүрэн хоол болгоно.

• 1 кг мөөг;
• 6 толгой сонгино;
• 4 Болгарын чинжүү;
• 200 мл цөцгий;
• Ургамлын тос;
• Давс - амсах болно;
• 1 tsp. газрын хар чинжүү, амтат паприка;
• 2-3 tbsp. л. жижиглэсэн dill ба / эсвэл яншуй.

Мөөгийг чинжүү, цөцгийтэй хамт хайруулын тавган дээр хэрхэн зөв хуурах талаар видео үзэхийг санал болгож байна.

1. Зөгийн бал мөөгийг эхлээд ангилж, цэвэрлэж, угааж, буцалж буй усанд 15 минут буцалгана.
2. Colander эсвэл шигшүүрээр цутгаж, ус зайлуулах, хөргөнө.
3. Халуун ургамлын тосоор гүн хайруулын тавган дээр хийж, хүрэн болтол нь хуурна.
4. Жижиглэсэн сонгино нэмээд 10 минутын турш үргэлжлүүлэн хуурч, модон хусуураар байнга хутгана.
5. Мөөгтэй сонгино нэгтгэж, хольж, давс, чинжүү, улаан чинжүүтэй улирал, 3 tbsp хийнэ. л. тос хийгээд 5-8 минут хуурна.
6. Үр, ишнээс чинжүүг хальсалж, тууз болгон хувааж, мөөгөндөө нэмээд холино.
7. Цөцгий нь давс, жижиглэсэн ургамлуудыг нэгтгэж, хумсны тусламжтайгаар бага зэрэг цохиж, мөөг дээр хийнэ.
8. Цөцгий нь мөөг, чинжүү дээр сайн тархсан тул хутгана.
9. Тагийг нь таглаад 15 минутын турш бага дулаанаар буцалгаж, мөөгний массыг шатаахгүйн тулд хутгана.
10. Галыг унтраагаад 10 минут буцалгана. мөн гэр бүлийн гишүүддээ амтлахын тулд ширээн дээр үйлчил.

Сагаган будаатай шарсан мөөг

Сонирхолтой хоол - хайруулын тавган дээр шарсан Сагаган будаатай мөөг нь үүнийг туршиж үзэх хүсэл төрүүлэх болно. Энэ нь өдөр тутмын олон төрлийн цэсэнд төгс тохирох бөгөөд цагаан хоолтон болон мацаг барьдаг хүмүүст таалагдах болно.

• 700 гр чанасан мөөг;
• 1.5 ст. Сагаган;
• 4 tbsp. мөөг эсвэл махны шөл;
• 5 толгой сонгино;
• 3 хумс сармис;
• 1 булан навч;
• Давс - амсах болно;
• Цөцгийн тос;
• Халуун ногоо - нэмэлт.

Сагаган будаатай хайруулын тавган дээр мөөгийг хэрхэн яаж хуурч болохыг үйл явцын алхам алхмаар тайлбарлахаас сурч болно.

1. Сагагантай мөөг бэлтгэхийн тулд зузаан ёроолтой гүн савыг ашиглах нь зүйтэй. Хэдийгээр ийм хоол удаан халдаг ч дараа нь хоолонд удаан хугацаагаар дулаан өгдөг.
2. Сагаганыг хүйтэн усаар хэд хэдэн удаа сайтар угааж, хуурай хайруулын тавган дээр тараана.
3. Сайн халааж, хүрэн, 1 tbsp нэмнэ. л. цөцгийн тос, өөр 10 минутын турш хуурч, халбагаар байнга хутгана.
4. Мөөгийг хэсэг болгон хувааж, тосонд тусад нь шарж, Сагаган дээр тараана.
5. Сонгино хуурч, цагираг болгон хувааж, мөөг, Сагагантай хольсон.
6. Шөл рүү хийнэ, давс, булан навч, дуртай халуун ногоо нэмээд холино.
7. Тагийг нь таглаад Сагаганыг бага дулаанаар чанаж, шингэн нь уурших хүртэл буцалгана. Хэрэв шөл хангалтгүй бол Сагаган бэлэн болохын тулд бага зэрэг буцалж буй ус нэмж болно.
8. Хоол хийх дуусахаас өмнөхөн жижиглэсэн сармисыг мөөгөнд нэмж, массыг холино.
9. Зуухыг унтрааж, тавагыг өөр 10-15 минутын турш уусвэрийг нь үлдээгээрэй.

Мөөг шиг ургамал бол шим тэжээл, витамин, уургийн байгалийн эх үүсвэр юм. Хэрэв улирал нь үр жимс ургуулдаг бол энэ бүтээгдэхүүнийг өвлийн улиралд бэлтгэж, өвлийн улиралд зэрлэг мөөгтэй хоол идэж болно. Жишээлбэл, мөөг нь ихэвчлэн бүлгээрээ, сайхан ойд ургадаг. Зөгийн балны мөөгийг зөв чанаж болгосон бол маш амттай, ялангуяа шарсан бол маш амттай байдаг. Тиймээс, нийтлэлд шарсан мөөгийг хоол хийх янз бүрийн арга, ургамлын зарим нарийн ширийн зүйлийг тайлбарлах болно.

Хоол хийх онцлог

Мөөг нь малгайны доор жижиг банзалтай байх ёстой бөгөөд энэ нь ургамлыг хэрэглэж болох бөгөөд энэ нь биед хоргүй гэсэн үг юм. Хорт мөөг нь ийм банзалгүй, малгайны доор шаргал хавтан байхгүй болно. Заримдаа малгай дээрх мөөг нь зэв шиг толботой байж болно. Мөөгийг хоол хийхээсээ өмнө та зарим онцлог шинж чанаруудыг мэдэх хэрэгтэй.

1. Хэрэв таваг нь үйлчилдэг бол баярын ширээмөөгийг ашигласнаар хоол хийх явцад өнгө нь өөрчлөгдөж, бор өнгөтэй болно гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
2. Байгалийн өнгийг хадгалахын тулд бүтээгдэхүүнийг цэвэрлэж, зүсэх үед бага зэрэг давстай эсвэл хүчиллэг усанд оруулахыг зөвлөж байна. Үүний тулд давс хэрэглэж болно. нимбэгийн хүчилэсвэл цуу.
3. Мөөгийг шарах эсвэл зууханд жигнэхээсээ өмнө өөр өөр усанд буцалгах хэрэгтэй. Эхний удаад тэд 15 минут буцалгаж, дараа нь ус нь цэвэр болж өөрчлөгддөг бөгөөд дахин 15 минут буцалгана.
4. Хурц амтыг авахын тулд шарсан мах дуусахаас өмнө урьдчилан идэвхгүй болгосон сармис нэмнэ.
5. Шарсан мөөгөнд халуун ногоо, амтат амтыг нэмэхийн тулд та зөвхөн сармис төдийгүй зарим төрлийн халуун ногоо нэмж болно.
6. Цөцгий нь шарсан мөөгийг өтгөрүүлж, хүчил өгөхөд ашигладаг. Үүнээс гадна та нимбэгний шүүс эсвэл цуу нэмж болно.
7. Том мөөгнөөс хөлийг нь тайрч, зөвхөн 2 см-ээс ихгүй хэсгийг үлдээхийг зөвлөж байна.Мөөгийг сайтар угааж, боловсруулах хэрэгтэй.

Мөөгийг хуурч байхдаа бүтээгдэхүүнтэй туршилт хийхээс айх ёсгүй. Ийм бүтээгдэхүүнийг пицца, төмс дээр нэмж, олон төрлийн сүмс эсвэл соус хийж болно. Үүнээс гадна тэдгээрийг бараг ямар ч нөхцөлд хөлдөөж эсвэл савлаж болно.

Мөөг бэлтгэх энгийн жор

Шарсан мөөгийг хоол хийхийн тулд та тэдгээрийн зарим онцлог шинж чанарыг мэдэх хэрэгтэй. Анхаарах зүйл бол тавагны өндөр илчлэгийн агууламж бөгөөд тэдгээрийг шарсан үед ойлгоход хэцүү байдаг. хоол боловсруулах системхүн. Хоёр дахь нь 1 кг-аас дээш мөөг хэрэглэвэл жигд шарсан мах хийхэд хэцүү байдаг. Тиймээс мөөгийг хурдан бөгөөд хялбараар хуурах жортой танилцахыг зөвлөж байна. Үүний тулд танд хэрэгтэй:

1. Зөгийн бал мөөг - 700 гр.
2. Наранцэцгийн тос - 30 гр.
3. Сонгино - 1 ширхэг.
4. Цөцгий - 100 гр.
5. Давс, чинжүү, халуун ногоо.

Хоол хийхдээ та дараах зааврыг ашиглах хэрэгтэй.

1. Хэрэв өмнө нь цэвэрлэж, чанаж болгосон хөлдөөсөн мөөгийг хэрэглэвэл та гэсгээх боломжгүй. Хэрэв шинэ мөөг хэрэглэж байгаа бол түүнийг угааж, хэсэг болгон хуваасан байх ёстой.
2. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр тосыг зайлуулж, халааж, сонгино хальсалж, хагас цагираг эсвэл дөрөвний нэг цагираг болгон хуваасан. Дараа нь сонгино хайруулын тавган дээр илгээгдэж, өндөр дулаан дээр алтан хүрэн хүртэл шарсан байна.
3. Мөөгийг өөр хайруулын тавган дээр нэмдэг бөгөөд дүрмээр бол тэд хурдан шүүс өгдөг. Савыг тагийг нь таглаад дунд зэргийн халуунд 10-15 минут буцалгана.
4. Цаашилбал, мөөгний шүүсийг шавхаж, харин найрлага нь өндөр дулаан дээр чанаж болгосон хэвээр байна. Энэ үед та халуун ногоо, давс болон бусад халуун ногоо нэмж болно.
5. Одоо сонгино мөөгөнд нэмж, хольж, шарсан махыг 3 минутын турш үлдээнэ.
6. Мөөгний шүүсийг цөцгийтэй хольж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Үүний дараа таваг нь хүссэн тууштай байдалд нь чанаж болгосон байна.

Шарсан мөөгийг ямар ч хачир, махаар үйлчилж болохоос гадна дангаар нь таваг болгон ашиглаж болно.

Мөөгтэй төмс

Төмстэй шарсан мөөгийг туршиж үзсэн хүн бүр энэ хоол ямар энгийн боловч амттай болохыг мэддэг. Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

1. Төмс - 1 кг.
2. Наранцэцгийн тос - 50 гр.
3. Сонгино - 2 ширхэг.
4. Зөгийн бал мөөг - 0.5 кг.
5. Цөцгий - 100 гр.
6. Давс, чинжүү.

Зөгийн бал мөөг шарсан жортөмстэй хоол хийх:

1. Төмсийг хальсалж, хайруулын тавган дээр хийх ёстой дурын хэсэг болгон хуваасан. Эхлээд тосыг хайруулын тавган дээр асгаж, халаана.
2. Сонгино хальсалж, тохиромжтой хэлбэрт хувааж, дараа нь өөр хайруулын тавган дээр тавьж, шарсан байна. Сонгинотой хамт би зөгийн бал мөөг тавьж, сонгинотой хамт хуурна.
3. Зөгийн бал мөөг нь шүүсээ өгөх бөгөөд үүнд та шүүсийг уурших хүртэл шөл хийх хэрэгтэй.
4. Дараа нь цөцгий нэмж, 2 минутын турш шөлийг үргэлжлүүлнэ.
5. Төмс, мөөг бэлэн болсон үед та том таваг дээр төмс хийж, мөөгийг тойрог хэлбэрээр хийх хэрэгтэй. Эсвэл зүгээр л хоёр хайруулын тавган дээрх найрлагыг холино.

Үйлчлэхээсээ өмнө та таваг ургамлаар буталж болно. Даршилсан ногоо эсвэл даршилсан өргөст хэмх, улаан лоольтой төмсөөр үйлчлэхийг зөвлөж байна.

Өвлийн улиралд хамгаалах

Өвлийн хадгалалтыг шарсан мөөгөөр хийж болно. Энэ нь маш тохиромжтой, амттай байдаг. Өвлийн улиралд шарсан мөөгний хувьд танд хэрэгтэй болно:

1. Мөөг - 2 кг.
2. Сонгино - 5 ширхэг.
3. Маргарин - 1 багц.
4. Давс, чинжүү.

Хоол хийх:

1. Мөөгийг бэлтгэж, малгай нь хөлнөөс нь салгаж, буцалсан уснаас 40 минут орчим буцалгана. Энэ тохиолдолд хөөсийг байнга арилгаж байх ёстой.
2. Дараа нь усыг шавхаж, мөөгийг коланд руу илгээж, ус нь тэднийг орхих хүртэл хүлээгдэж байна.
3. Одоо та маргариныг хайруулын тавган дээр хайлуулах хэрэгтэй бөгөөд сонгино дотор нь хуурч, урьдчилан зүсэж, хальсалж байна. Мөөгийг сонгино дээр нэмдэг.
4. Савны агуулгыг давсалж, чинжүүтэй болгож, тагийг нь таглаж, бага дулаанаар үлдээнэ. Тэднийг буудах хүртэл нь унтраа. Хамгийн гол нь тэдэнд байнга саад учруулах явдал юм.
5. Мөөгийг буудах үед гал нэмэгдэж, мөөгийг сайтар шарсан байна.
6. Цаашилбал, найрлага нь бэлтгэсэн лонхтой руу илгээгдэж, тагийг нь тагладаг.

Хоосон хэсгийг өвлийн улиралд бялуу, пицца эсвэл бусад зориулалтаар ашиглаж болно өөр өөр хачир. Шарсан мөөгний олон жор байдаг боловч энэ нийтлэлд хоол хийх туршлагагүй хүн ч хийж чадах хамгийн түгээмэл бөгөөд энгийн жоруудыг багтаасан болно.

Ойн мөөг нь хамгийн амттай, нэг юм ашигтай мөөг, тэдгээр нь маш их фосфор, уураг, кальци, төмөр агуулдаг. Мөөгнөөс та олон төрлийн тэжээллэг хоол хийж болно, тэдгээр нь даршилж, хөлдөөх, давслахад тохиромжтой. Шарсан мөөг нь энгийн бөгөөд олон янзын гэр бүлийн хоолонд тохиромжтой хоол юм. мөөгийг олон ногоо, махан хоолтой хослуулдаг. Тэд цөцгий эсвэл ялангуяа амттай байдаг цөцгий сумсболон ногоон байгууламж.

Ойн мөөг бол хамгийн амттай, эрүүл мөөгний нэг бөгөөд маш их фосфор, уураг, кальци, төмөр агуулдаг.

Шинэ мөөгийг эхлээд дөрөвний нэг цагийн турш хоёр удаа буцалгаж, завсарлагааны үеэр усыг өөрчлөх хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг алтан хүрэн хүртэл ямар ч тосонд шарж болно. Хэрэв мөөгийг урьдчилан буцалгаагүй бол урсгал усанд угаасны дараа мөөгийг шингэн нь бүрэн уурших хүртэл хагас цагийн турш чанаж, хоол хийх явцад давсалж болно.

Хоол хийхээс өмнө мөөгийг угааж, ойн хог хаягдлаас цэвэрлэж байх ёстой.Хэрэв хөл нь урт бол тэдгээрийг тайрч, зөвхөн жижиг хожуул үлдээдэг.

Хөлдөөсөн мөөгийг шарсан ч илүү хялбар байдаг. Хайруулын өмнө угааж, буцалгаж, гэсгээх ёсгүй. Мөөг нь тосоор цутгаж, сайн халсан хайруулын тавган дээр тархсан. Савыг таглаагүй, дунд зэргийн дулаан дээр дөрөвний нэг цагийн турш хуурч ав.

Хэрэв сонгинотой шарсан мөөг байвал эхлээд сонгино хуурч, хагас цагираг болгон хуваасан. Түүнээс гадна, таваг бэлэн болсон шинж тэмдэг нь жигд өнгөтэй болдог.

Мөөгийг хэрхэн хуурах вэ (видео)

Хайруулын тавган дээр шарсан мөөгийг ямар амттай, хурдан хоол хийх вэ

Хамгийн энгийн аргууданхилуун шарсан мөөгийг дараах байдлаар хоол хийх:

1. Мөөгний дөрөвний гурвын нэг кг мөөгний хувьд та хэдэн хумс сармис, ургамал, хайруулын тосонд хэдэн халбага хэрэгтэй. Энэ хэмжээ нь таван нэгжид хангалттай.
2. Мөөгийг угааж, чанаж, бэлтгэсэн сармис, яншуй нилээд жижиглэсэн байна.
3. Халаасан хайруулын тавган дээр тос асгаж, дээр нь сармисыг эхлээд шарсан байна.
4. Дараа нь дээр нь яншуй, мөөг түрхэнэ. Хутгаснаар нэг цагийн гуравны нэгийг хуурч ав.

Тэднийг халуунаар нь идэх нь дээр.

Сонгинотой шарсан мөөгний энгийн жор

Сонгинотой мөөгийг хуурах нь маш хялбар байдаг. 600 грамм ойн бэлэг авахын тулд танд хоёр том сонгино хэрэгтэй болно. Нэгдүгээрт, бэлтгэсэн мөөгийг тосгүй халуун хайруулын тавган дээр тавьдаг.Савыг тагийг нь таглаж болохгүй, ингэснээр илүүдэл чийг хурдан уурших болно. Үүний дараа хайруулын тавган дээр тос асгаж, жижиглэсэн сонгино тавина. Бэлэн болохын тулд нэг цагийн гуравны нэг орчим хугацаа шаардагдана. Төгсгөлд нь мөөгийг давсалж, чинжүүтэй болгож, үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар цацна.

Хайруулын тавган дээр шарсан мөөг

Сармис, майонезаас шарсан мөөгний жор

Энэ хоол нь баярын найрын зохистой чимэглэл гэж хэлж болно. Энэ нь тусдаа хоол гэж үзэж болно, энэ нь бас мах, төмстэй сайн нийлдэг. Нэг килограмм шинэхэн мөөгний хувьд танд нэг том сонгино, хэдэн хумс сармис, нэг шил майонез, тос, улаан, хар чинжүү, ногоон хэрэгтэй.

Хоол хийх дараалал:

1. Мөөг нь бага хэмжээний нимбэгийн хүчил нэмээд буцалгана.
2. Илүүдэл шингэнийг гадагшлуулахыг зөвшөөрнө үү.
3. Дунд зэргийн дулаан дээр хагас цаг хүрэхгүй хугацаанд хуурч ав.
4. Жижиглэсэн сонгино нэмээд хэдэн минутын турш процессыг үргэлжлүүлнэ.
5. Дараа нь жижиглэсэн сармис, давс, чинжүү нэмнэ.
6. Эцэст нь майонезаас асгаж, ажлын хэсгийг дөрөвний нэг цагийн турш бага дулаанаар буцалгана.
7. Жижиглэсэн яншуй болон dill нь үйлчилдэг.

Цөцгийтэй шарсан мөөг

Цөцгийтэй хоолны дуршилтай шарсан мөөг

Ойн мөөгний анхилуун хоол бэлтгэхийн тулд та хагас кг-аас бага жинтэй байх хэрэгтэй, танд гурван сонгино, дөрөвний нэг аяга цөцгийн тос, нэг шил хагас өтгөн цөцгий, бага зэрэг хатуу бяслаг, чинжүү, давс, ургамал.

Технологийн дараалал:

1. Мөөгийг дөрөвний нэг цагийн турш буцалгана.
2. Сонгино нь алтан шаргал өнгөтэй болтол шарсан байна.
3. Үүн дээр мөөг нэмээд арван минутын турш процессыг үргэлжлүүлнэ.
4. Хагас цөцгий, чинжүү, давс хийнэ, арван минутын турш хамгийн бага гал дээр таган дор байлгана. Үгүй бол цөцгий нь сална.
5. Сараалжтай бяслаг хийнэ, үлдсэн цөцгийд хийнэ, ижил горимд өөр арван минутын турш барина.

Шарсан мөөг

Та өмнөх жорын өөр хувилбараар хоол хийж болно:

1. Алтан хүрэн, анхилуун үнэртэй болтол хэдэн хумс сармистай хэд хэдэн сонгино хуурч ав.
2. Нэг килограмм ойн мөөгийг давстай усанд нэг цагийн гуравны нэгээр буцалгана.
3. Мөөгний хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг сонгино-сармистай хувцас руу хийнэ, чинжүү, давс нэмээд дөрөвний нэг цагийн турш хуурна.
4. Цөцгийтэй тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, таган дор таваг хамгийн удаан гал дээр дөрөвний нэг цагийн турш үлдээгээрэй. Үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар цацна.

Мөөгийг хэр их шарсан бэ (видео)

Хөлдөөсөн мөөгтэй сонголт: нэг фунт төмс, ижил хэмжээний ойн мөөг, сонгины толгой. Хоол хийх технологи:

1. Алтан хүрэн хүртэл жижиглэсэн сонгино хуурч ав.
2. Түүнд хөлдөөсөн мөөгийг тавиад таван минут хуурна.
3. Үүний дараа, алтан хүрэн хүртэл нэг цагийн гуравны нэг нь тууз, давс, чинжүү, шарсан мах болгон бууруулсан төмс асгаж.
4. Бэлэн тавагны үйлчлэл бүрт нэг халбага цөцгий хэрэгтэй.

Түүхий мөөгийг хуурах технологийн онцлогууд:

• Том малгайг талыг нь хайчилж, хөлийг нь авч, сууринд нь хэдэн сантиметр үлдээгээрэй.
• Мөөгийг (хагас килограмм) давсалсан усанд арван минут буцалгана.
• Тэднийг ус зайлуулахыг зөвшөөр.
• Нээлттэй саванд 50 грамм жижиглэсэн гахайн махтай сонгино хуурч ав.
• Мөөг, жижиглэсэн төмс нэмээд, дуусахаас өмнө алтан шаргал өнгөтэй болтол арван минутын турш хуурч, давс, чинжүү нэмнэ.

Та мөөгийг тусад нь төмс хуурч, дараа нь нэмж болно. Үүний дараа таваг таган дор таван минут байлгана.

амттай хоолшарсан мөөг, төмс, сонгино

Өвлийн улиралд шарсан мөөгтэй амттан хийх жор

Учир нь өвлийн ургац хураахнэг кг ойн бэлэг тутамд шарсан мөөгнөөс нэг шил ургамлын тос хэрэгтэй болно. Худалдан авах үйл явц нь дараах үе шатуудаас бүрдэнэ.

1. Бэлтгэсэн мөөгийг арван минут буцалгаж, ус зайлуулах хэрэгтэй.
2. Хагас хуваасан мөөгийг халаасан тосоор хайруулын тавган дээр нугалж, таган дор хагас цагийн турш чанана.
3. Дараа нь та хайруулын тавган дээр нээж, чийг нь бүрэн уурших хүртэл мөөгийг үргэлжлүүлэн хуурч, процессын төгсгөлд давслах хэрэгтэй.
4. Бэлэн мөөгийг ариутгасан лонхтой саванд хийж, хүзүүндээ халуун тосоор хийнэ.
5. Хэрэв хангалттай тос байхгүй бол та нэмэлт хэмжээгээр халаах хэрэгтэй.
6. Банкуудыг нейлон таглаагаар таглаж, хөргөгчинд зургаан сар хүртэл хадгална.

Өөрөөр та нэг кг мөөг тутамд том сонгины хэмжээгээр шарсан сонгинотой хоосон зай хийж болно. Хүнсний ногоо нь мөөгтэй ижил хайруулын үе шатыг дамждаг.

Мөөгийг хэрхэн хоол хийх вэ (видео)

Эдгээр нь шарсан мөөгний бүх жор биш юм. Гэхдээ таашаалыг алдагдуулахгүйн тулд амттай хоол, та идэж болох мөөгийг тэднийхээс ялгах чадвартай байх хэрэгтэй хорт доппелгангерууд. Хоолны залуу сортууд нь бөмбөрцөг хэлбэртэй малгайтай байдаг бол насанд хүрэгчид дунд нь жижиг сүрьеэтэй бараг хавтгай байдаг. Энэ нь бохир хүрэн эсвэл шаргал өнгөтэй, залуу хүмүүст мөн хайрст үлд юм. Хавтангууд нь хөлөндөө нягт таарч, эхлээд хөнгөн, дараа нь шар өнгөтэй болдог. Мөөгний иш нь урт, нимгэн, доод тал руугаа бага зэрэг өтгөрүүлсэн, дээд хэсэгт цагаан цагираг байдаг. Насанд хүрэгчдийн сорьцонд энэ нь барзгар, ширхэглэг амттай, хоолонд бүрэн тохиромжгүй байдаг.

Нийтлэл үзсэн тоо: 540