Хоол нь эрүүл, амттай байхын тулд хүүхдийг хэрхэн хооллох вэ? Би танд хамгийн их санал болгож байна амттай жорзууханд зуслангийн бяслаг Casserole. Энэ нь маш зөөлөн, өтгөн, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг - та зүгээр л хуруугаа долоох болно! Манай хүүхэд энэ ид шидийг хүртэл "бялууны тогоо" гэж нэрлэдэг. Хэдийгээр энэ нь сонгодог жорын дагуу бэлтгэгдсэн юм шиг санагдаж байна. Гэхдээ амттанг тийм ч энгийн биш, харин бага зэрэг ид шидтэй болгохын тулд бид жороор өөрөө ярих зарим нууцыг ашиглах болно. Casserole нь маш хялбар бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг.

Энэ хооронд би тавагны ашиг тусын талаар хэдэн үг хэлмээр байна. Бяслагны бяслагны кассерол нь хоолны дэглэм, спорт, хүүхдийн цэсэнд багтдаг. Шарсан хоолноос ялгаатай нь шатаасан хоолонд илүү үнэ цэнэтэй бодис хадгалагддаг. Casserole-ийн давуу тал нь гурилгүйгээр чанаж болгосон явдал юм. Үүний оронд semolina хэрэглэдэг боловч түүний амт нь бэлэн хоолонд мэдрэгдэхгүй. Амттаны гол найрлага нь мэдээжийн хэрэг, зуслангийн бяслаг юм. Энэ нь маш их кальци, фосфор агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь эрүүл яс, мэдрэлийн системд шаардлагатай байдаг. агаарын зуслангийн бяслагны Caseroleзууханд - энэ нь зуслангийн бяслаг тэсвэрлэх чадваргүй хүмүүст зориулсан сайн хувилбар юм, учир нь та анхны халбагаас энэ хоолонд дурлах болно. Мөн хамгийн амттай зуслангийн бяслагны Casserole нь хайраар хоол хийх үед олж авдаг гэдгийг бүү мартаарай.

Агаартай хайруулын тавган дээр юу үйлчлэх вэ? Зуслангийн бяслаг "бялуу" нь өөрөө сайн байдаг, гэхдээ хэрэв та чанамалаар асгавал энэ нь зөвхөн амттай болно. Чимэглэлийн нэмэлт сонголтууд: өтгөрүүлсэн сүү, сараалжтай эсвэл хайлсан шоколад, зөгийн бал, зайрмаг, гаа навч, шанцай, нунтаг элсэн чихэр, нимбэгний хальс, шинэхэн жимс, жимсгэнэ. Таны уран зөгнөлийн дагуу амттанг чимэглээрэй - ямар ч тохиолдолд энэ нь амттай байх болно! Тэгэхээр, алхам алхмаар жорстудид зурагтай!

Найрлага:

• 0.5 кг зуслангийн бяслаг;
• 3 өндөг;
• 0.5 ст. Сахар;
• 5 tbsp заль мэх;
• 3 tbsp цөцгий;
• нэг чимх давс;
• 1 tsp ванилийн сахар эсвэл хэдэн дусал ханд.

Зууханд хамгийн амттай зуслангийн бяслагны Casserole сонгодог жор

1. Зөв сонгогдсон зуслангийн бяслаг нь амттай Casserole хийх анхны бөгөөд хамгийн чухал нууц юм. Юуны өмнө гэрийн үйлдвэрлэлийн бүтээгдэхүүнийг ашиглах нь зүйтэй. Хоёрдугаарт, зуслангийн бяслаг нь шинэхэн, өөх тос, маш зөөлөн, бага зэрэг чийгтэй байх ёстой бөгөөд ингэснээр бөөгнөрөл нь хуурай биш, том биш байх ёстой. Хэрэв та өөх тосгүй зуслангийн бяслаг авбал хайруулын тавагны амт бага зэрэг зөөлөн байх болно. Мөн тод амттай байхын тулд бага зэрэг исгэлэн зуслангийн бяслаг аваарай. Бид "Пломбир" нэртэй гар хийцийн зуслангийн бяслаг зардаг алхам алхмаар зураг). By Гадаад төрхЭнэ нь үйлдвэрийн ааруул масстай илүү төстэй юм. Хэрэв зөөлөн гар хийцийн зуслангийн бяслаг худалдаж авах боломжгүй бол ааруул массыг сонгох нь дээр.

Хатуу зуслангийн бяслаг хэрэглэсэн хэвээр байвал яах вэ? Энэ тохиолдолд та илүү их цөцгий нэмж, бүх зүйлийг хутгагчаар сайтар нунтаглах хэрэгтэй.

Хэрэв та чихэрлэг, зөөлөн ааруул массаас хоол хийвэл элсэн чихэр, ваниллин нэмэх шаардлагагүй.

2. Гэрийн бяслаг, цөцгий, манна, элсэн чихэр, ваниллин холино. Хэрэв та бага насны хүүхдэд зориулсан Casserole бэлтгэж байгаа бол ванилийн амтлагчаас татгалзах нь дээр. Та semolina-ийн оронд гурилаар нарийн боов хийж болно, та зөөлөн зуслангийн бяслагтай бялуу авах болно. Сонгодог Casserole жор нь гурил хэрэглэдэггүй.

3. Хамгийн амттай хайруулын тавагны хоёр дахь нууц нь тусад нь ташуурдуулж уураг бөгөөд үүний ачаар зуурсан гурил нь ер бусын өтгөн болж хувирдаг. Өндөг нь шинэхэн байх ёстой. Цагааныг шараас болгоомжтой салга. Хэрэв тэд дор хаяж бага зэрэг холих юм бол хангалттай өтгөн массыг ташуурдах нь ажиллахгүй болно. Бид нэн даруй шарыг зуслангийн бяслаг руу илгээдэг. Одоохондоо уургуудаа холигчоос холигчтой хамт хөргөгчинд хийнэ - дараа нь тэднийг цохиход хялбар байх болно.

4. Зуслангийн бяслагийг нухашаар хийж, бөөгнөрөл үлдэхгүй. Semolina нь зуурмагийг сайтар нэвт норгох ёстой. Бид хэрэмүүдийг ташуурдаж байхад түүнд үүнд хангалттай хугацаа байна. Аарцны масс нь жигд, жигд байх ёстой.

5. Бид хөргөгчнөөс уураг гаргаж аваад тогтвортой оргил хүртэл бага зэрэг давстай зоддог. Санаа зоволтгүй, давс нэмэх нь амтанд нөлөөлөхгүй. Амтат гурилан бүтээгдэхүүнд давс бага зэрэг амтыг сайжруулдаг. Цагааныг холигчоор цохиж, бага хурдаар эхэлж, аажмаар нэмэгдүүлнэ. Энэ линкээс ташуурдуулж уургийн бүх нууцыг үзнэ үү.

6. Бид уурагуудыг нэвтрүүлж, доороос дээш цагийн зүүний дагуу зөөлөн хольж эхэлдэг бөгөөд ингэснээр масс нь агаартай хэвээр байна.

7. Гэрийн бяслагны Casserole зуурмаг нь маш зөөлөн байдаг. Сонгодог жор нь бусад амтлагчийг хэрэглэхгүй, амттан нь маш амттай, бие даасан болдог. Гэхдээ хэрэв хүсвэл шинэ жимс нэмнэ үү. Тэд илүүдэл чийгийг өгдөг гэдгийг санаарай. Жимс жимсгэнэ, алимны зүсмэлүүд, сараалжтай хулуу, лаазалсан тоор нь маш сайн тохирдог. Хатаасан жимс бүхий Casserole нь маш амттай байх болно: хатаасан чангаанз, prunes, гар хийцийн болон гадаадад чихэртэй жимс. Үзэм, зуслангийн бяслаг нь хамгийн алдартай дуэт бөгөөд энэ хослол нь энэ амттангаар төгс төгөлдөр юм. Үзэм нэмэхийн өмнө тэдгээрийг зайлж, бүлээн усанд 20 минутын турш хавдаж, дараа нь шахаж ав. Хэрэв та жимсний нэмэлт хэрэглэдэг бол энэ үед агаартай зуурсан гурил зогсохгүй, тэр даруй зууханд орохын тулд аль хэдийн бэлтгэсэн байх ёстой.

8. Зуурсан гурилыг хэвэнд хийнэ. Надад дугуй силикон байна, та үүнийг тосоор тослох шаардлагагүй, нарийн боов нь энгийн бөгөөд хурдан гарч ирдэг. Хэрэв бид металл хэлбэрийг авбал тосоор тосолж, цацна талхны үйрмэгшаржигнуур ёроолыг авахын тулд. Хэрэв та 20 см-ийн диаметртэй хэлбэрийг авбал та өндөр Casserole авах болно, гэхдээ үүнийг жигнэхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдана. 23-25 ​​см-ийн диаметртэй хэвийг ашиглах нь илүү тохиромжтой тул амттан нь маш хурдан шатаж, жигд шүүрч авах болно.

9. Бүгдийг халбагаар тэгшлээрэй.

10. Та цахилгаан эсвэл хийн зууханд эсвэл удаан агшаагчаар хайруулын тавган дээр жигнэх боломжтой. Дашрамд хэлэхэд, удаан агшаагчаар алимтай зуслангийн бяслагны Casserole хийх алхам алхмаар жор юм.

Бусад нарийн боовны нэгэн адил урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Энэ нь кассеролыг жигд жигнэж, илүү зөөлөн болгоно. 180 градусын температурт 40-45 минутын турш жигнэх. Жигнэх явцад бялууг живүүлэхгүйн тулд зуухыг онгойлгож, дулааныг нь бүү гарга. Удаан агшаагчинд амттанг Baking програм дээр 1 цагийн турш чанаж болгосон. Дээрээс нь улаавтар өнгө, ид шидийн зуслангийн бяслагны үнэр гарч ирсний дараа бид боовыг шүдний чигчлүүрээр цоолж байгааг шалгана. Хэрэв шүдний оо дээр зуурмагийн ул мөр байхгүй бол зуухыг унтрааж болно. Дууссан хайруулын тавган дээр хэдхэн минутын турш задгай зууханд үлдээгээрэй, ингэснээр хөлөрч, бага сууна.

11. Бага зэрэг хөргөхөд хэвнээс нь болгоомжтой авна. Бид хананаас хэр сайн бууж байгааг шалгаж, дараа нь бид хэлбэрийг хазайлган эсвэл хавтангаар эргүүлнэ. Хоёр тоогоор, хайруулын тавган хөгцөөс үсэрч, дараа нь буцааж эргүүлж болно. Энэ нь зөвхөн нунтаг элсэн чихэрээр буталж, амтыг нь засахад л үлддэг.

Зууханд амттай, зөөлөн зуслангийн бяслагны Casserole бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой! Цай, кофе, какао, халуун сүүтэй хамт өглөөний болон оройн хоолонд үйлчил. Ийм ааруултай амттанг түүхий зуслангийн бяслагт дургүй хүүхдүүд ч иддэг. Эмч нар өгөхийг зөвлөж байна зуслангийн бяслагтай нарийн боовшинэхэн жимс, жимсгэнэтэй (зурган дээр би элсэн чихэртэй шинэхэн сараалжтай бөөрөлзгөнөтэй). Мөн хүүхдүүдэд царцдасгүй амттан идэх нь илүү ашигтай байх болно, энэ нь амархан таслагдах болно.

Алхам 1: Зуурмагийг бэлтгэ.

Casserole тендер болж хувирахын тулд та зуслангийн бяслагыг зөв бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд ирээдүйд зуурсан гурил зуурах гүн гүнзгий аяганд хийж, зуурч, сэрээгээр үрж, энэ найрлагыг өтгөн тууштай болгоно. Хэрэв танд энэ гайхамшигт төхөөрөмж байгаа бол та хутгагч ашиглаж болно.
Одоо нухсан зуслангийн бяслагт элсэн чихэр, өндөг, манна, цөцгий нэмнэ. Бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн масс хүртэл бүгдийг сайтар холино. Бүгдийг ванилингаар цацаад дахин холино.

Алхам 2: Энгийн зуслангийн бяслагны кассеролыг жигнэх.

Зуухыг асаагаад урьдчилан халаана 200 градус. Чухал:Та өөрөө зуухныхаа чадварыг мэддэг, хэрэв таны төхөөрөмж жигд бус жигнэж байвал температурыг бууруулж, хоол хийх хугацааг нэмэгдүүлэх нь дээр.
Одоо жигнэх тавагыг маннатай бутлах замаар бэлтгэ. Илүүдэл үрийн шингэнийг сэгсрэх хэрэгтэй. Тавь ааруул зуурмагхэвэнд хийж, ажлын хэсгийг зууханд илгээнэ 40 минут. Энэ хугацаанд хайруулын тавагны дээд хэсэг тогтож, цайвар алтан өнгөтэй болно.
Бяслагны бяслагны кассеролыг жигнэсний дараа зуухнаас гаргаж болохгүй. Төхөөрөмжийг унтрааж, бага зэрэг онгойлгож, бүтээгдэхүүнийг амрах боломжийг олгоно 5-7 минут. Дараа нь бэлэн хайруулын тавган дээрээс аваад дахин хөргөнө 15 минут. Зөвхөн үүний дараа бэлэн хоолыг хутгаар зүссэний дараа ширээн дээр үйлчилж болно.

Алхам 3: Энгийн зуслангийн бяслагны хайруулын тавган дээр үйлчил.

Энгийн зуслангийн бяслагны хайруулын тавган дээр янз бүрийн жимс, жимсгэний амтлагчаар чимэглэхээс гадна нунтаг элсэн чихэр, кокос эсвэл шоколадны чипсээр цацаж болно. Ингээд л бэлтгэл дууслаа. Элсэн чихэргүй анхилуун хар цай чанаж эсвэл нэг аяга бүлээн сүү асгаж, хоолоо эхлүүлээрэй.
Сайхан хооллоорой!

Хэрэв та сэвсгэр зуслангийн бяслагтай тогоо авахыг хүсвэл зуурсан гурилдаа бага зэрэг сод нэмнэ, та эхлээд бөхөөх шаардлагагүй.

Үзэм эсвэл бусад хатаасан жимсийг бүлээн усанд дэвтээсний дараа хайруулын тавган дээр нэмж болно.

Та мөн жигнэх тавагны ёроолыг манна биш харин талхны үйрмэгээр цацаж болно.

Энэ амттанг бэлтгэхийн тулд зуслангийн бяслагийг зөв сонгох нь чухал юм. Бүтээгдэхүүн нь шинэхэн, нэгэн төрлийн, өөх тос ихтэй байх ёстой - дараа нь зууханд байгаа зуслангийн бяслагны тогоо нь шинэхэн тогооч хүртэл гайхалтай байх болно.

Уламжлалт аргаар хийсэн хайруулын таваг нь хоолны дуршил сайтай, дунд зэргийн амттай, маш хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг.

Шаардлагатай найрлага:

• 0.25 кг зуслангийн бяслаг;
• 40 гр элсэн чихэр;
• 40 гр дээд зэргийн улаан буудайн гурил;
• 1 өндөг;
• 4 гр ванилийн сахар;
• 15 гр цөцгийн тос.

Хоол хийх алхамууд.

1. Гэрийн бяслаг нь том бөөгнөрөлөөс салахын тулд сэрээтэй зуурсан байна.
2. Өндөгийг зуслангийн бяслаг руу хийж, элсэн чихэр, гурилыг хоёуланг нь хийнэ. Болгоомжтой холино.
3. Цөцгийн тосыг бага зэрэг зөөлрүүлж, жигнэмэгийн тавгийг тослох. Дараа нь ааруул бэлдэцийг түүн рүү шилжүүлнэ.
4. Амттаныг 180-190 градусын температурт хагас цаг орчим болгосон.

Алимтай хоол хийх жор

Apple Casserole нь онцгой үнэртэй, мартагдашгүй амттай байдаг. Алим, зуслангийн бяслагны зуурмагийн хослол нь насанд хүрэгчид болон залуу үеийнхэнд таалагдах болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 270 гр зуслангийн бяслаг;
• 1 өндөг;
• 20 мл шингэн зөгийн бал;
• 20 гр манна;
• 30 гр цөцгий 10% өөх тос;
• 100 гр алимны зүсмэлүүд;
• 20 гр цөцгийн тос;
• 1 гр ваниль;
• 2 гр шанцай нунтаг.

Жигнэх арга.

1. Цөцгийтэй зөгийн балыг хутгаж, өндөглөдөг.
2. Үр тарианы үрийг аажмаар хийж, байнга хутгана. Үр тариа тараахын тулд 40 минут байлгана.
3. Нухсан зуслангийн бяслаг, анхилуун үнэрт амтлагчийг үндсэн найрлагад нэмнэ.
4. Алимны зарим хэсгийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, зуурсан гурил руу хийнэ.
5. Аарц алимны массыг тосоор түрхсэн жигд хуудсан дээр цутгаж, 180 ° C-т 35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
6. Дууссан таваг нь үлдсэн алимны зүсмэлүүдээр чимэглэгддэг.

Semolina бүхий өтгөн зуслангийн бяслаг Casserole

Хэрэв та хэзээ ч зуслангийн бяслагны Casserole хийж үзээгүй бол энэ жороор эхэл. Амттан нь хичнээн зөөлөн, сэвсгэр болохыг та гайхах болно.

Найрлага:

• 0.6 кг өөх тос зуслангийн бяслаг;
• 90 гр элсэн чихэр;
• 1 гр ваниль;
• 80 гр манна;
• 200 гр ямар ч цөцгий;
• 5 гр жигд нунтаг;
• 2 гр давс;
• 3 сонгосон өндөг;
• 20 гр цөцгийн тос;
• 20 гр талхны үйрмэг.

Жор.

1. Бяслагны бяслагыг дүрэх хутгагчаар зоддог эсвэл мах бутлуураар дамжуулдаг.
2. Элсэн чихэр, ваниллин, давс, жигд нунтаг нэмнэ.
3. Өндөг нь ааруулын суурь руу хөөгддөг. Цөцгий оруулна уу. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хутгагчаар дахин хутгана. Зуурмагт элсэн чихэр, зуслангийн бяслагны бөөгнөрөл үлдэх ёсгүй.
4. Семаль нь нойрмоглож, сайтар хольж, хэвийн температурт 25 минутын турш үлдээнэ.
5. Маягтыг тосолж, дараа нь талхаар цацна.
6. Зуурмагийг тарааж, гадаргууг тэгшлээрэй.
7. Casserole таваг 180 градусын температурт 40 минутын турш зууханд хийнэ.

Цэцэрлэг шиг амттанг хэрхэн жигнэх вэ?

Энэхүү жорын дагуу бага наснаасаа олон хүмүүст танил болсон амттангийн амт. Үүний нэгэн адил зуслангийн бяслагны кассерол бэлтгэж байгаа нь харагдаж байна цэцэрлэг, огтхон ч хэцүү биш.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 0.3 кг зуслангийн бяслаг;
• 100 гр манна;
• 0.3 кг шинэ лууван;
• 0.4 л сүү;
• 2 өндөг;
• Талх хийх зориулалттай 50 гр талхны үйрмэг;
• 120 гр элсэн чихэр;
• 2 гр давс.

Жор.

1. Угаасан, хальсалж лууваныг шоо болгон хувааж, устай саванд хийж, 30 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Чанасан ногоо нь нухсан байна.
2. Тусдаа саванд өтгөн манна будаа сүүнд буцалгана.
3. Бэлэн манна дээр луувангийн нухаш, зодуулсан өндөг, зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Бүх зүйл жигд болтол холилдоно.
4. Өндөр талуудтай хэлбэрээр, талхны үйрмэгээр цацаж, ааруул-луувангийн массыг тавина.
5. Зууханд 190 ° C хүртэл халааж, хэлбэрийг байрлуулж, 50 минутын турш хооллоорой.
6. Хоол хийж дууссаны дараа хайруулын таваг гаргаж, дээр нь хавтгай таваг тавьж, нарийн боовыг хурц хөдөлгөөнөөр эргүүлнэ.

Үзэмтэй

Raisin Casserole нь биед маш их сэтгэл ханамжтай, эрүүл байдаг. Түүний амт нь ихэвчлэн зуслангийн бяслаг, хатаасан жимсээс татгалздаг хүүхдүүдэд ч таалагддаг.

Найрлага:

• 0.7 кг зуслангийн бяслаг;
• 125 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• 4 өндөг;
• 120 гр манна;
• 50 гр үзэм;
• 1 гр ваниллин;
• 5 гр хатаасан нимбэгний хальс.

Хоол хийх алхамууд.

1. Өндөг нь 5 минутын турш элсээр сэгсэрнэ. Ваниль болон цитрусын хальс нэмнэ.
2. Semolina нь 30 минутын турш бага хэмжээний бүлээн усанд дэвтээнэ. Өндөг дээр нэмнэ.
3. Бяслагны бяслаг нь нэгэн төрлийн тууштай байхаар нунтаглана. Ерөнхий найрлагатай холбоно уу.
4. Үзэм угааж, цаасан алчуураар хатааж, зуурсан гуриланд нэмж, сайтар холино.
5. Цаасаар бүрхэгдсэн хэлбэрийг ааруул массаар дүүргэдэг. 100 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, аажмаар 180 градус хүртэл халаана. 50 орчим минутын турш жигнэх.

Ашигтай зөвлөгөө: Үзэмтэй ааруултай хайруулын тавган дээр хөргөсөн хэлбэрээр хамгийн сайн үйлчилдэг: ингэснээр амт нь илүү тод илэрдэг.

Бананатай шатаасан

Гэрийн бяслаганд гадил жимсний нэмсэний ачаар кассерол нь илүү амттай, илүү зөөлөн болдог. Хэрэв та жимсийг дугуйлан тайрахаар төлөвлөж байгаа бол боловсорч гүйцээгүй жимс сонгох хэрэгтэй. Хэт боловсорсон гадил жимсний нухсан төмс хэлбэрээр кассерол дээр нэмэх нь дээр.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 0.6 кг зуслангийн бяслаг 5% өөх тос;
• 40 гр манна;
• 80 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• 3 өндөг;
• 2 банана;
• 50 гр цөцгийн тос;
• 0.12 л сүү 2.5% өөх тос;
• 100 гр цөцгий 20% өөх тос;
• 2 гр ваниллин;
• 3 гр давс.

Хоол хийх арга.

1. Бяслагны бяслаг нь шигшүүрээр нунтаглаж, ваниллин, давстай холилдоно.
2. Семаль нь бүлээн сүүнд хутгана, ингэснээр бөөгнөрөл байхгүй болно. Үр тариаг 10 минутын турш хавагнахын тулд найрлага нь үлддэг.
3. Хоёр өндөгний шарыг цагаанаас нь салгаж, ааруул дээр нэмнэ. Дараа нь хавдсан манна, 2/3 элсэн чихэр хийнэ.
4. Банана нь нухсан эсвэл тойрог болгон хуваасан. Хагас нь ааруул масс руу нэмнэ.
5. Тус тусад нь 2 уураг цохиж, тэдгээрийг тогтох хүртэл үндсэн найрлагад нэмнэ. Зуурмагийг доороос дээш модон хусуураар холино.
6. Маягтын доод хэсэгт хэсгүүдийг байрлуул цөцгийн тос. Аарцны хольцыг хийнэ.
7. Casserole нь дүүргэгчийг бэлтгэ: цөцгий нь үлдсэн элсэн чихэр, өндөгтэй хослуулсан.
8. Casserole дүүргэгчээр хучигдсан бөгөөд 15 минутын турш 180 ° C-т халаасан зууханд илгээнэ.

Үр тариа, гурилгүйгээр

Энэхүү жорын дагуу шатаасан амттан нь суфле шиг агаартай болж хувирдаг бөгөөд амт нь сонгомол идэгчийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.

Найрлага:

• 0.5 кг шинэхэн (илүү зохимжтой гар хийцийн) зуслангийн бяслаг;
• 100 гр элсэн чихэр;
• 4 өндөг;
• 50 гр эрдэнэ шишийн цардуул;
• 50 гр өөх тос цөцгий;
• 1 гр ваниллин.

Жор.

1. Зуслангийн бяслагыг сэрээгээр зуурч, өндөгний шар, нунтагласан элсэн чихэр, цардуул, цөцгий, ваниллин нэмнэ. Бүгдийг удаан горимд холигчоор цохино.
2. Өндөгний цагааныг тусад нь саванд хийж хутгана.
3. Уураг, ааруул массыг нэгтгэнэ.
4. Маягтыг жигд цаасаар хучиж, зуурсан гурилыг нь хийнэ. 180 градусын температурт 35 минутын турш хооллоорой.

Ашигтай зөвлөгөө: Савыг тэгшлэхгүйн тулд хоол хийж дууссаны дараа зууханд хэсэг хугацаанд байлгана.

Зууханд шоколад, зуслангийн бяслагны Casserole

Энэхүү амттанг тусад нь бэлтгэсэн цагаан, шоколадан зуурмагаар жигнэх тул "гантиг" сайхан нөлөө үзүүлдэг.

Хөнгөн зуурмагийн найрлага:

• 500 гр зуслангийн бяслаг;
• 2 өндөг;
• 80 гр элсэн чихэр;
• 120 гр өөх тос цөцгий;
• 20 гр гурил;
• 20 гр эрдэнэ шишийн цардуул;
• 0.5 гр ваниллин.

Зуурсан гурилын харанхуй хагаст зориулсан найрлага:

• 5 өндөг;
• 100 гр гурил;
• 100 гр элсэн чихэр;
• 200 гр хар (гашуун) шоколад;
• 200 гр цөцгийн тос;
• 0.5 гр ваниллин.

Хоол хийх арга.

1. Цагаан зуурмаг бэлтгэхийн тулд зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр, цөцгий, өндөг, ваниллин зэргийг хутгагч эсвэл холигчоор холино. Цардуул, гурилыг хольж, шигшиж, эхний найрлагад хийнэ.
2. Шоколадны зуурмагийн хувьд: шоколадыг 150 гр цөцгийн тостой хамт усан ваннд хайлуулж, хөргөнө. Өндөг нь ваниллин, элсэн чихэрээр сэгсэрнэ. Хоёр хольцыг хослуулсан. Шигшсэн гурилаа хийнэ, холигчоор хутгана.
3. Маягтын ёроолд цөцгийн тос хэсгүүдийг тавина. Эхлээд шоколадны массыг сайтар асгаж, дараа нь цагаан, шүдний оо ашиглан толбо зурна.
4. Сайхан амттанг 180 градусын температурт 40-50 минутын турш жигнэх болно.

Алхам алхмаар хялбар хоолны дэглэм

Хэлэлцэж буй жигнэмэгийн илчлэгийн агууламж хамгийн бага тул өөрийн дүр төрхийг анхаарч үздэг хүмүүс ч гэсэн таашаал авах боломжтой.

Найрлага:

• 2 өндөг;
• 0.25 кг зуслангийн бяслаг 5% өөх тос;
• 40 мл өөх тосгүй kefir;
• 40 гр элсэн чихэр;
• 30 гр чавга.

Хоол хийх алхамууд.

1. Өндөг нь хумсны тусламжтайгаар зоддог.
2. Бяслагны бяслаг нь kefir-ээр цутгаж, элсэн чихэр, нилээд жижиглэсэн prunes, өндөгтэй хослуулсан.
3. Аарцны массыг илгэн цаасаар бүрхсэн хэлбэрт хийнэ.
4. Амттаныг 180 градусын температурт 35 минутын турш бэлтгэдэг.

"Неженка" зуслангийн бяслагны тогоо

Энэхүү амттан нь ер бусын эмзэглэл, зөөлөн байдлаас болж нэрээ авсан. Энэ Casserole-ийн зуурсан гурилыг оройн цагаар хийх нь дээр бөгөөд түүний бэлтгэлийг өглөө болтол хойшлуулдаг.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 500 гр зуслангийн бяслаг;
• 120 мл өөх тос багатай kefir;
• 4 өндөг;
• 100 гр өндөр чанартай маргарин;
• 120 гр манна;
• 120 гр элсэн чихэр;
• 4 гр сод;
• 2 гр давс;
• 1 гр ваниллин.

Хоол хийх алхамууд.

1. Маргариныг богино долгионы зууханд хайлуулж шингэн тууштай болгоно.
2. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг дараах дарааллаар нэгтгэнэ: хайлсан маргарин, өндөг, элсэн чихэр, kefir, манна, сод, давс, ваниллин, зуслангийн бяслаг. Энэ найрлагыг эхлээд халбагаар, дараа нь холигчоор холино.
3. Үр зуурсан гурилыг 40 минутын турш тасалгааны температурт үлдээж, үрийн шингэнийг хавагнах болно.
4. Зуурмагийг илгэн цаасаар цутгаж, хүйтэн зууханд хийнэ.
5. "Sissy" 180 ° C-т 30-40 минутын турш чанаж болгосон.

Манна болон өндөг нэмэлгүйгээр

Энэхүү жор нь амттанг хэтрүүлэн идсэн амттанг хурдан бэлтгэх боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь манна нэмээгүй ч агаартай болж хувирдаг. Хоолыг илүү ашигтай болгохын тулд улаан буудайн гурилыг энд эрдэнэ шишийн гурилаар солино.

Найрлага:

• 0.5 кг өөх тос зуслангийн бяслаг;
• 20 гр цөцгийн тос;
• 200 гр элсэн чихэр;
• 60 гр эрдэнэ шишийн будаа;
• 100 гр хагас шингэн цөцгий;
• 3 гр давс.

Жигнэх арга.

1. Шигшүүрээр цэвэрлэсэн ааруул нь давсалсан, элсэн чихэр, гурилтай холилддог.
2. Мөөгөнцрийн ёроолд цөцгийн тос түрхэнэ. Аарцны суурийг жигд тараана.
3. Casserole-ийн гадаргуу нь шингэн цөцгийтэй цутгаж байна.
4. Таваг нь 180 градусын температурт 40 минутын турш шатаасан байна.

Ашигтай зөвлөгөө: Хэрэв амттан бэлэн болохоос 10 минутын өмнө нунтаг элсэн чихэрээр цацвал амттай алтан өнгө олж авах болно.

Бэлэн кассерол нь өтгөрүүлсэн сүү, жижиглэсэн самар, үрж жижиглэсэн шоколад, шинэхэн жимс, жимсний зүсмэлүүдээр үйлчилдэг. Хоолны амтыг төгс нөхөх чихэрлэг, исгэлэн сүмсгэртээ хийсэн.

Эхний удаад бараг хэн ч амттай, төгс болгосон зуслангийн бяслагны Casserole авдаггүй. Яагаад ийм зүйл болж байна вэ?

Цэцэрлэгийн хоол бэлтгэх нууц юу вэ? Зууханд сонгодог жороор хоол хийх ба илчлэг багатай хоолманго байхгүй.

Мөн 3 бүтээгдэхүүнээс бүрдсэн Casserole хийх жор. Зуслангийн бяслаггүйгээр манникийг хэрхэн яаж хийх вэ - хоол хийх дүрэм, нууц.

Цэцэрлэгт байдаг шиг зуслангийн бяслагны тогоо: хоол хийх 6 нууц, зууханд хийх 4 жор

Цэцэрлэгийн нэгэн адил зуслангийн бяслагны Casserole нь олон эхчүүдэд хүүхдэд зуслангийн бяслаг идэх нь батлагдсан арга юм. Цэвэр хэлбэрээр нь цөөхөн хэдэн бяцхан хүүхдүүд үүнийг дуртайяа иддэг. Энэ бүтээгдэхүүн нь өсөн нэмэгдэж буй организмд хамгийн хэрэгтэй бүтээгдэхүүн учраас та заль мэх, заль мэх хийх хэрэгтэй.

Зуслангийн бяслаг нь яс, шүдийг бэхжүүлж, хэвийн болгодог мэдрэлийн систембулчингийн аяыг хадгалах ба цусны эргэлтийн систем. Энэ бүтээгдэхүүн нь эсрэг заалтгүй бөгөөд ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй тул та өглөөг зуслангийн бяслагтай Casserole-ээр аюулгүй эхлүүлж болно.

Өнгөрсөн бүтээгдэхүүний ашиг тусын талаар санаа зовж буй хүмүүст зориулав дулааны эмчилгээ, маргаангүй баримт байдаг - хайруулын тавган дээр зуслангийн бяслаг нь бараг бүх ашигтай ул мөр элемент, витаминыг хадгалдаг.

Хоол хийх 6 нууц

Цэцэрлэг шиг зууханд зуслангийн бяслагны Casserole хэрхэн хоол хийх вэ? Эдгээр зөвлөмжийг дагаж та яг ийм хоол авах болно.

1. Жорны үндэс нь зуслангийн бяслаг юм. Тэр гэртээ байх ёстой. Мөн түүнтэй хамт цөцгий. Хэрэв та растик бүтээгдэхүүнийг авбал үр дүн нь зөв тууштай байдал, амт байх болно.

2. Өндөгийг сайтар хутгана. Цэцэрлэгийн нэгэн адил амттай зуслангийн бяслагны кассеролыг зөвхөн зөв найрлагаар нь төдийгүй хоол хийх аргаас нь олж авдаг. Хэрэв жорын дагуу өндөгийг элсэн чихэрээр цохих шаардлагатай бол өтгөн, шингэн биш тогтвортой хөөс гарч ирэх хүртэл удаан хугацаагаар хий. Дараа нь цэцэрлэгийн нэгэн адил зуслангийн бяслагны Casserole өндөр, агаартай гарч ирнэ.

3. Зовлонгүй. Бялуу унахгүй, хэлбэрээ хадгалахын тулд маннатай хамт чанаж болгоно. Мөн гурил нэмж болохгүй. Бүх найрлагыг маннатай хольсны дараа хольцыг хавагнахын тулд 15-20 минут байлгана.

4. Гагнасан манна. Зууханд байгаа зуслангийн бяслагны Casserole дахь жорын дагуу цэцэрлэгт байгаа шиг түүхий үр тариа хэрэглэдэг. Гэхдээ хэрэв та бэлэн манна будаагаар нарийн боов хийвэл амт нь илүү нарийн байх болно. Мөн ийм бялуу хөргөсний дараа унахгүй.

5. Жигнэх температур. Цэцэрлэг эсвэл бусад зуслангийн бяслагны жор шиг зуслангийн бяслагны жорны хамгийн дээд температур нь 200 градус байна. Мөн дунджаар 175-180 градус байна. Энэ нь жигд жигнэх хамгийн оновчтой температур юм. Доод давхарга нь шатдаггүй, дээд давхарга нь шингэн хэвээр үлддэг.

6. Үзэмтэй жигнэмэг. Зуурмаг дээр нэмэхээсээ өмнө үзэм нь уураар жигнэх ёстой, эс тэгвээс хуурай болно. Хэрэв халуун усаар асгаж, удаан хугацаагаар байлгавал хэт зөөлөн, амтгүй болно. Дүрэм журмын дагуу үзэмийг 2-3 минутын турш эгц цайнд жигнэх эсвэл буцалж буй усаар асгаж, хатааж, дараа нь хавдах боловч хэлбэр, амтыг нь хадгална.

Цэцэрлэгийн нэгэн адил зуслангийн бяслагны Casserole сонгодог жор

Зууханд зуслангийн бяслагны Casserole хийх энэ жор нь цэцэрлэгийнхтэй яг адилхан юм. Тэнд хүүхдүүд хоолоо дуртайяа иддэг. Энэ жорыг гэртээ давтах нь бас хялбар байдаг.

Найрлага:

* зуслангийн бяслаг - 300 гр

* манна - 4 хоолны халбага

* цөцгий - хагас аяга

* элсэн чихэр - 4 халбага

* өндөг - 2 ширхэг

* жигд нунтаг - 1 багц

* үзэм - 100 гр

* ваниллин - чимх

* давс - цайны халбаганы дөрөвний нэг

Хоол хийх

1. Үзэмийг угааж, буцалж буй усанд дэвтээнэ.

2. Цөцгийг маннатай хольж, 10-15 минут байлгана.

3. Зуслангийн бяслаг, жигд нунтаг, цөцгийтэй манна, ваниллин, давс зэргийг хутгагч саванд хийнэ.

4. Хүнсний нунтаг биш харин хагас халбага сод авч болно. Зуурмаг болтол нь цохино.

5. Өндөгийг элсэн чихэртэй хамт хөөс хүртэл хутгана.

6. Аарцтай зуурмагийг өндөгний масс руу зөөлөн холино, ингэснээр хөөс нь унахгүй.

7. Үзэм нэмээд хутгана.

8. Маягтыг ургамлын тосоор тосолж, ёроол, ханыг маннагаар цацна. Холимог руу хийнэ. Урьдчилан халаасан зууханд 180 градуст хийнэ. Хоол хийх хугацаа 40-45 минут.

Зуслангийн бяслаггүй манник

Хэрэв та хүүхдээ анхны хувилбараар нь үрийн будаагаар баярлуулахыг хүсч байвал цэцэрлэгийнх шиг зуслангийн бяслаггүй үрийн мах бэлтгэ.

Найрлага:

* үрийн шингэн - 150 гр

* сүү - 250 мл

* элсэн чихэр - 100 гр

* өндөг - 3 ширхэг

* цөцгий - 2 хоолны халбаганууд

* цөцгийн тос - 30 гр

* талхны үйрмэг - 2 хоолны халбаганууд

Хоол хийх

1. Сүүг 1: 1 харьцаатай усаар шингэлнэ. Маннаыг сүүнд өтгөн болтол буцалгана.

2. Будаа бага зэрэг хөргөж, өндөг (2 ширхэг) болон элсэн чихэрээр хутгана.

3. Хоолны таваг наалдахгүйн тулд жигд хуудас эсвэл хэлбэрийг тосоор тосолж, талхны үйрмэг эсвэл үрийн шингэнээр цацна.

4. Будаагаа жигд болго.

5. Цөцгийтэй 1 өндөг хутгаж, жижиг давхаргаар таглана. Цөцгий нь сүү, цөцгийтэй хамт сольж болно.

6. 220-230 градусын температурт 25-30 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол зууханд жигнэх.

Үр тариагүй энгийн жор

Цэцэрлэгт тохирсон зуслангийн бяслагны жорыг ердөө 3 орцоор хийсэн. Гэхдээ энэ нь маш амттай, хурдан болж хувирдаг. -аас сонгодог жорэнэ нь үрийн шингэнгүйгээр бэлтгэгдсэнээрээ ялгаатай.

Найрлага:

* зуслангийн бяслаг - 600 гр

* өндөг - 3 ширхэг

* элсэн чихэр - 6 халбага

* Хэрэв хүсвэл ваниль эсвэл шанцай нэмж болно

Хоол хийх

1. Бүх найрлагыг хутгагчаар холино.

2. Хоолны хувьд жигд хуудас эсвэл өргөн хэлбэрийг авна.

3. Ургамлын тосоор тосолж, зузаан нь 2-3 см-ээс хэтрэхгүй байхаар массыг байрлуулж, тэгшлээрэй.

4. 20-30 минутын турш зууханд хийж, 180-200 градусын температурт хооллоорой. Хажуугийн ирмэгүүд нь алтан царцдасаар бүрхэгдэж эхлэхэд зуухнаас гаргаж авах хэрэгтэй.

Бага илчлэгтэй тогоо

Хоолны найрлагад өөх тос багатай, илчлэггүй хоол орно. 100 грамм тутамд жигнэмэгийн илчлэгийн агууламж ердөө 129 ккал байна. Гэсэн хэдий ч эдгээр найрлага нь амттай, маш амттай өглөөний хоол хийх болно.

Найрлага:

* өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 200 гр

* өндөг - 2 ширхэг

* kefir - хагас шил

* эрдэнэ шиш эсвэл цагаан будааны цардуул - 3 хоолны халбаганууд

* жигд нунтаг - 1 халбага

* фруктоз эсвэл чихэрлэгч - амсах болно

Хоол хийх

1. Өндөгийг фруктозоор хутгана. Цардуултай kefir нэмээд хутгана.

2. Холимог дээр зуслангийн бяслаг нэмээд сэрээгээр нухна.

3. Цэцэрлэгийнх шиг зуслангийн бяслагны зуурмаг нь хэтэрхий шингэн биш байхын тулд 2-3 хоолны халбага гурил нэмнэ. Жигнэх нунтаг нэмээд сайтар холино.

4. Маягтыг тосолж эсвэл илгэн цаас ашиглана. Зуурсан гурилаа хийнэ, 180-190 градусын температурт 30-40 минутын турш зууханд хийнэ.

Эцэст нь хэлэхэд, цэцэрлэгт байдаг шиг зуслангийн бяслагны Casserole хэрхэн хоол хийх талаар хэдэн зөвлөгөө.

Зөвхөн шинэхэн орц найрлагыг бэлтгэ. Нийтлэг домог бол хэрэв бүтээгдэхүүний хугацаа дууссан бол үүнээс ямар нэгэн зүйл жигнэх боломжтой. Энэ нь тийм биш юм. Хэрэв та хуучирсан зуслангийн бяслаг эсвэл цөцгий нь гашуун, исгэлэн амттай бол та үүнийг хэрэглэж болохгүй. Ялангуяа та хүүхдэд зориулж хоол хийж байгаа бол.

Цэцэрлэгийн нэгэн адил тогоо хийх жор нь энгийн бөгөөд энгийн багц бүтээгдэхүүнийг агуулдаг. Хэрэв та өөрийн орц найрлагыг нэмэхийг хүсвэл үндсэн найрлагатай нийцэж байгаа эсэхийг шалгаарай. Мөн тууштай байдал өөрчлөгдөхгүй. Тиймээс таашаал авч, ухаалгаар туршиж үзээрэй!

Бяслагны бяслагны Casserole нь маш амттай бөгөөд нэгэн зэрэг маш амттай байдаг эрүүл хоол. Түүний доторх кальцийн концентраци нь жишээлбэл, энгийн зуслангийн бяслагтай харьцуулахад хамаагүй өндөр байдаг (дулаан боловсруулаагүй). Хамгийн гол нь дулаанаар боловсруулсан зуслангийн бяслаг нь хүний ​​хувьд хамгийн шингэцтэй хэлбэрээр кальци агуулдаг. Энэхүү жорын дагуу энэ нь ер бусын агаартай, зөөлөн болж хувирдаг. Миний хүүхдүүд түүнийг биширдэг бөгөөд энэ нь үнэтэй, учир нь эдгээр хүсэлгүй бяцхан хүүхдүүдийг тэжээхэд хэцүү байдаг.

Энэхүү зуслангийн бяслагны хайруулын тавган дээр бэлтгэх хэд хэдэн нюансууд байдаг тул одоо бид тантай хамт дүн шинжилгээ хийх болно.

1. Зуслангийн бяслагтаа анхаарлаа хандуулаарай, энэ нь цаашдын үр дүн бүхэлдээ хамаарах үндсэн бөгөөд хамгийн чухал цэг юм. Би зөвхөн жинхэнэ зуслангийн бяслаг худалдаж авдаг, найрлагад ургамлын гаралтай амьтны өөх тосыг орлуулагч байх ёсгүй. Хамгийн тохиромжтой зуслангийн бяслагны найрлага нь: сүү, исгэлэн, заримдаа найрлагад нь хуурай сүү олж болно - энэ нь бас аймшигтай биш бөгөөд хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй. Гэрийн бяслагны найрлага дахь бусад бүх зүйл нь муу ёрын муугаас юм!
2. Энэхүү жороор зуслангийн бяслагийг ҮРГЭЛЖ шигшүүрээр дамжуулаарай! Төгсгөлд нь жигд бүтэцтэй, үүл шиг агаартай зуслангийн бяслагны тогоо авахын тулд үүнийг хийх хэрэгтэй. Блендер бүү хэрэглэ, энэ нь эхлээд аарцыг нимгэрүүлж, хүссэн ааруулыг өгөхгүй.
3. Сайн зуслангийн бяслагны найрлагыг олсны дараа түүний чийгийн агууламжийг анхаарч үзээрэй. Хэрэв зуслангийн бяслаг чийгтэй байвал жороор бага сүү, ойролцоогоор 50 гр хэрэглээрэй. Хэрэв зуслангийн бяслаг хуурай, үйрмэг байвал илүү их сүү, заримдаа 100 гр хүртэл явж болно. сүү нэмнэ. Энд дүүргэхээсээ илүү дутуу дүүргэх нь дээр, сүүг бага багаар нэмнэ. Та нэлээд зузаан масс авах хэрэгтэй, халбага нь дотор нь зогсох ёсгүй, гэхдээ аарцны масс нь халбаганаас урсахгүй.
4. Би найрлагын жагсаалтад 2-3 өндөг зааж өгсөн, яагаад? Мэдээжийн хэрэг, хоёр өндөгтэй бол хайруулын таваг сайхан болж хувирна, гэхдээ гурав нь миний амтанд илүү сайн, шүүслэг, илүү өндөр байх болно. Энэ асуулт нь суурь биш, өөрийн сонголтоос эхлээд үүнийг хийхийг хичээ.
5. Өндөгний цагааныг заавал цохих хэрэгтэй! Та тэдгээрийг дунд зэргийн оргилд хүртэл цохих хэрэгтэй бөгөөд энэ нь ташуурдуулж уураг нь бэлэн зуслангийн бяслагны Casserole-д агаар, шүүслэг байдлыг өгдөг. Энэ цэгийг үл тоомсорлож болохгүй, та эцсийн үр дүнд сэтгэл хангалуун байх болно.
6. Чухал! Бага температурт хайруулын тавган дээр жигнэх, би 160 хэмд жигнэх, би хамгийн ихдээ 170 хэмийг тогтоосон (хэрэв би аль хэдийн тэвчээргүй байгаа бол) энэ нь таны зуслангийн бяслагны тогоо шүүслэг байх эсэхээс хамаарна.

Мөн манай вэбсайтад хоолны дэглэмийн жор байдаг.