Svi to znaju pileći file je vrijedan i vrlo koristan dijetetski proizvod od kojeg možete kuhati mnogo ukusnih, niskokaloričnih obroka. A danas vam nudim jedan od njih - nježne pp pileći kotleti sa tikvicama i pikantnim sosom.
Po pravilu, u gotova Pileće meso ispada prilično suvo i žilavo zbog niskog sadržaja masti (100 g ovog proizvoda sadrži samo 1,2 g masti). Stoga ćemo dodati mljevenoj piletini za kotlete. On će praviti kotlete, prave, mekane i sočne.
Tikvice (posebno mlade) su lako svarljive i, za razliku od preraslog voća, imaju najbolji ukus. Niskokalorične su (27 kcal na 100 g), pa su najpopularnije među onima koji mršave i onima koji su na dijeti iz zdravstvenih razloga. Osim toga, preporučuje se da se ovo povrće uvrsti u jelovnik hrane za bebe.
Tikvice se savršeno uklapaju u sastav pilećih kotleta. Sklad ukusa upotpunjen je pikantnim sosom. Nadam se ovome dijetalno jelo svidjet će vam se i zauzeti mjesto koje mu pripada u ishrani.
Kako skuhati pileće kotlete pp sa tikvicama i sosom
Sastojci:
- pileći file - 700 gr.,
- tikvice - 2 kom.,
- luk - ½ glavice,
- zelje peršuna - po ukusu,
- omiljeni začini, morska so, crni biber - po ukusu,
- maslinovo ili biljno ulje za prženje kotleta
za sos
- prirodni jogurt ili pavlaka - 150 ml.,
- beli luk - 2-3 čena,
- peršun ili bilo koji drugi
kuhanje:
- luk i tikvice oguliti, iseći na kockice i poslati u posudu blendera
- Operite pileća prsa pod mlazom vode, osušite papirnim ubrusom i kao povrće narežite na kockice
- povrće i začinsko bilje prvo sameljite blenderom
- nakon čega ćemo istu akciju uraditi sa komadima fileta, prethodno aromatiziranim začinima za piletinu
- Stavite pripremljene sastojke i pomešajte u dublju činiju. Probajmo i ako treba - dodamo još začina
Kuvano mleveno meso ostavite sa strane i napravite sos za pileće kotlete:
- u manjoj posudi pomešati jogurt, sitno iseckani ili propasirani beli luk, seckano začinsko bilje, so i biber. Sve dobro promiješajte i ostavite da se sos prokuha.
Možete diverzificirati okus pilećih kotleta ako pokušate skuhati druge umake, čiji su recepti predstavljeni i.
Dok se sos infuzira, počnimo da kuvamo pileće kotlete:
- pržit ćemo ih u tiganju s neprianjajućim slojem, prethodno podmazanom maslinovim ili biljnim uljem. Kašikom namažući pileću masu u obliku palačinki, pržite kotlete sa obe strane do zlatno smeđe boje
Dijetalni pileći kotleti pp su spremni! Mogu se poslužiti kao zasebno jelo, ili uz prilog - pirinač, heljda, dinstano ili svježe povrće.
Umak ćemo preliti u sosac i poslužiti odvojeno.
Prijatno!
Dobar dan, prijatelji! Često kada čujemo za dijetu, zamišljamo beskrajna ograničenja koja moramo postaviti na našu prehranu. Za mnoge je dijeta povezana sa stalnim osjećajem gladi i potpunim nedostatkom ukusne hrane.
Požurim da vas razuvjerim, nije tako! I danas želim da vam to dokažem. Kao dokaz, naučit ćemo kako skuhati dijetalne kotlete mleveno pile.
Da biste smršali, morate održavati mali kalorijski deficit. Ovo je poznata činjenica. Ali sam nedostatak nije dovoljan za kvalitetno sagorijevanje masti. Važno je da unosite dovoljno proteina. A jedan od najpristupačnijih, lako svarljivih i niskokaloričnih izvora proteina je pileća prsa.
Ali samo prokuhavanje i upijanje uz prilog uskoro može da dosadi. Stoga, želim Vama koji ćete unijeti raznolikost i nova iskustva okusa u ishranu!
Da bi kotleti ispali zaista ukusni, a ne samo zdravi, morate se pridržavati određenih pravila:
- Prije nego što počnete s kuvanjem, dva puta prokrenite meso kroz mašinu za mljevenje mesa. Tako će ispasti nježnije. U drugi svitak u mljeveno meso dodajte hljeb, luk i ostale sastojke preporučene u receptima
- Kako da kotleti u rerni budu sočni? Dodajte luk, on daje sočnost. Ne štedite ovaj sastojak dodajući ga u omjeru 1:3 - 1:5 u odnosu na meso. Prilikom kuvanja koristite prezle. Zadržava vlagu. Ali bolje je hljeb potopiti ne u vodu, već u mlijeko. Pre nego što ih stavite u rernu, premažite pljeskavice biljnim uljem. Lim za pečenje prekrijte folijom i ne propustite da bude spremnost dijetalnog jela.
- Poslužite uz prilog - heljdu, smeđi pirinač ili svježe povrće.
- Za kuhanje dijetalnih kotleta nije potrebno koristiti pećnicu. Mogu se kuhati na pari ili!
Recepti za dijetalne kotlete
Dakle, pripremite svoje kuharice, olovke i zabilježite.
Recept za pećnicu "Classic"
Za pripremu visokoproteinskih i niskokaloričnih kotleta od pilećeg filea trebat će vam sljedeći sastojci:
- Pileći file - 500 gr.
- Sijalica (po mogućnosti velika).
- Beli hleb bez kore - 100 gr.
- Jaje - 1 kom.
- Mlijeko - 100 ml.
- Sol.
- Crni biber.
Potopite hljeb u mlijeko oko 10 minuta. Pileći file propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa, dodajući luk i krušne mrvice. U dobijeno mleveno meso dodajte mleko koje ostane od natopljenog hleba. Posolite i pobiberite po ukusu.
Vlažnim rukama oblikujte pljeskavice. Stavite ih na podmazan pleh i stavite u rernu na srednje jakoj vatri. Nakon 20 minuta provjerite spremnost. Kotlete pritisnite viljuškom, ako iscuri bistar sok, onda su gotovi. Poslužite sa ukrasom. Prijatno!
Recept za pećnicu "Kotleti od kupusa"
Ako želite diverzificirati jelo, onda možete dodati kupus. I koristite i bijelu i u boji.
Sastojci:
- Karfiol - 500 gr.
- Sijalica - 1 kom.
- Zeleni i/ili paprika
- Pileći file - 500 gr.
- Mrvice hljeba
- Začini
Ogulite luk i narežite ga na krupnije komade. Provucite kroz mlin za meso ili sameljite u blenderu. Kupus podijelite na cvatove i stavite u kipuću vodu 10 minuta, a zatim ocijedite vodu i ohladite kupus. Meso iseckano na sitne komade sameljite u blenderu zajedno sa kupusom.
Dobijeno mljeveno meso pomiješajte s lukom i dodajte sitno sjeckano zelje ili papriku. Slepite kotlete i uvaljajte ih u prezle. Stavite posudu u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite do kraja. Prijatno!
Za par
Proces kuhanja parnih kotleta je gotovo identičan. Jedina razlika je u tome što ih nakon formiranja kotleta stavljamo u posudu za paru lagano nauljenu. Ulijemo vodu u poseban rezervoar ispod naše posude sa kotletima i zatvorimo poklopac. Jelo će biti gotovo za 30 minuta.
Ako želite da kotlete napravite ne samo kao proizvod bogat proteinima, već i da dodate ugljikohidrate za sitost, onda skuhajte jelo sa zobenim pahuljicama.
Sastojci:
- Pileći file - 500 gr.
- Ovsena kaša - 50 gr.
- Jogurt (bez aditiva) - 100 ml.
- Luk - 1 kom.
- Pileće jaje - 1 kom.
- Zeleni, so, začini
- Voda - 50 ml.
Ovsene pahuljice prelijte jogurtom i promiješajte. Trebalo bi da ima dovoljno jogurta da se pahuljice natopi. Ostavite zobene pahuljice da nabubri 20 minuta. Pripremite mljeveni fil i u njega dodajte sitno sjeckani luk, jaje i prethodno skuvane ovsene pahuljice. Stavite mleveno meso u frižider na 15 minuta da se pljeskavice lakše formiraju.
Zaslijepite kotlete i stavite na lim za pečenje podmazan biljnim uljem. Stavite posudu u rernu i pecite 20 minuta na 200 stepeni. Nakon 20 minuta uklonite posudu za pečenje i dodajte toplu vodu. Zatim pecite još 20 minuta dok ne porumene. Radi interesa, uporedite ono što ste dobili sa fotografijom. Prijatno!
Dijetalna jela također, a danas smo se u to uvjerili. Nadam se da ćete uživati u receptima, i da ćete njima oduševiti ne samo sebe, već i svoje voljene!
Pretplatite se na ažuriranja i dijelite zdravi recepti sa prijateljima na društvenim mrežama. Vidimo se uskoro!
U kontaktu sa
Ovaj recept se sa sigurnošću može klasificirati kao zdrava ishrana. Nevjerovatno se lako i brzo pravi i odličan je dodatak vašem omiljenom prilogu.
Sastojci*:
- mljevena piletina - 250 g;
- laneno brašno - 5 kašika. l.;
- 1 jaje;
- ½ luka;
- brašno (pšenično ili integralno) - za otkoštavanje;
- sol, mljeveni crni biber.
*Ova količina proizvoda dovoljna je za 7-8 kotleta.
kuhanje:
1. Crni luk sitno nasjeckajte. Ako ste ljubitelj toga da njegovi komadi naiđu u gotovom jelu i jasnije prenesu ukus, možete sebi priuštiti veće kocke. Glavna stvar je ne pretjerivati s veličinom, inače se može narušiti oblik i integritet PP pilećih kotleta. 
2. Ako ste kupili gotovo mleveno meso, pomešajte ga sa seckanim lukom. Ako sami pravite mleveno meso u mašini za mlevenje mesa, već u procesu pripreme pilećih kotleta možete dodati luk, jednostavno isečen na 4 dela (da stane u otvor za hranu na mašini za meso) i samljeti ga zajedno sa mesom. Zatim dodajte jaje i brašno od lanenog sjemena. Može se zamijeniti bilo kojim drugim: pšenicom, raži, zobenom kašom itd. Ali u isto vrijeme, sadržaj kalorija u jelu značajno se povećava, a koristi se proporcionalno smanjuju.
3. Pobiberite i posolite po ukusu, dobro promešajte. U ovoj fazi možete eksperimentirati sa začinima po vašoj želji. Volim da dodam i soja sos, papriku i sušeni beli luk.
4. Od mješavine svih sastojaka - naših sirovih pilećih kotleta formirajte kuglice, malo spljoštite i uvaljajte u brašno. U tu svrhu možete koristiti i pšenicu i bilo koju drugu.
5. U tiganj sipajte malo ulja, zagrejte i pržite kotlete sa obe strane dok se ne pojavi korica. Otprilike 2 minute sa svake strane.
Ovaj recept se može koristiti i za dupli kotao / multivarku.
Jelo je spremno. Sada znate kako kuhati pileće kotlete prema PP receptu. Prijatno!
Ići će uz bilo koji prilog i uvijek diverzificirati vaš fitnes meni!
1. Pileći kotleti sa svježim sirom - lagani i ukusni!
Sastojci:
* 300-400 g pilećih prsa.
* 200 g svježeg sira bez masti.
* 1 sijalica.
* 1 jaje.
* biber, sol po ukusu.
kuhanje:
Ogulite luk i narežite ga na sitno.
Narežite pileća prsa na komade.
Sve sastojke propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa.
Pobiberite, posolite i umesite mleveno meso.
Formirati 4 kotleta.
Pecite do kraja u rerni.
2. pileći kotleti sa kupusom.
Sastojci:
* pileća prsa 1 kg.
* bijeli kupus 250 g.
* luk 1 kom.
* čena belog luka 1 kom.
* suvi začini 2 tsp.
* nemasni jogurt 3 kašike. l.
* pileće jaje 1 kom.
kuhanje:
Odvajamo meso od kostiju i kože.
Naše sastojke skrolujemo u mašini za mlevenje mesa. Dodajte svoje omiljene začine i sol po ukusu. Dodamo začine za piletinu, mljevenu crvenu papriku, 4 paprike (ml.
U mleveno meso stavite jogurt uz mešanje.
Dodati 1 žumance (bez proteina.
Naše kotlete pečemo u rerni 25 minuta.
Poslužite uz salatu od rikole. Ili u pirinčanom sirćetu pobiberite plavi ili beli luk (lagano posolite i pobiberite. Kotlete pospite kiselim lukom. I ne treba vam ni salata.
Jako ukusno sa sosom od kefira ili prirodnim jogurtom sa soja sosom.
Jelo se jede odmah. Nakon takvog obroka nećete primijetiti težinu. Lakoća i užitak od takve večere vam je obezbeđen.
Gradite za zdravlje!
3. ćufte sa tikvicama.
Sastojci:
* nemasna mljevena junetina 450 g*.
* luk 100 g.
* 1 manja tikvica (bez kore 150 g pulpe).
* griz 1 kašika. l.
* maslinovo ulje.
* Bolje je da ne kupujete gotovo mleveno meso, već uzmite File i usitnite ga u mašini za mlevenje mesa ili sami sjedinite, pa ćete biti sigurni da vaše mleveno meso nema viška masnoće i aditiva.
kuhanje:
1. Tikvice oguliti i krupnije sjemenke (ako su tikvice stare. Narendati na sitno rende.
2. Luk propasirati kroz mlin za meso.
3. u mleveno meso dodati tikvice, luk i griz, posoliti, pobiberiti i dobro promešati. Pažnja! Pošto dosta tečnosti iz kotleta ispari tokom kuvanja, bolje je staviti malo manje soli nego inače.
4. pecite kotlete po 5-7 minuta sa svake strane u nelepljivom tiganju i minimalnoj količini maslinovog ulja.
4. riblji kolači sa karfiolom.
Sastojci:
* 200 g fileta pola.
* 200 g karfiola.
* 1 veliki luk.
* 4 kokošja jaja.
* 2 kašike. Kašike maslinovog ulja.
* biber, sol.
kuhanje:
1. Ribu treba oprati i iseći na male komadiće.
2. karfiol podijeliti na cvatove i prokuhati u vodi uz dodatak soli.
3. iseckati luk.
4. uzeti jednaku količinu bilo kojeg ribljeg filea, prethodno skuvanog karfiola, crnog luka i umutiti u blenderu ili umotati u mlin za meso, pa dodati i pobiberiti.
5. da naši kotleti ne izgube oblik u tiganju i da se lako prevrću, dodajte nekoliko jaja. Pržite na laganoj vatri na malo maslinovog ulja.
Ovaj recept možete promijeniti po želji i umjesto karfiola koristiti drugo povrće: bundevu, tikvice, šargarepu, brokulu itd.
5. mekani pileći kotleti.
Sastojci:
* piletina (fil) 500 g.
* jaje 1 kom.
* začinsko bilje, so, biber po ukusu.
kuhanje:
File propasirati kroz mlin za meso. Dodajte jaje, posolite po ukusu i dobro izmiješajte. Formirajte pljeskavice i stavite na paru ili pecite u rerni da se pljeskavice peku 25 minuta. Prijatno! Na isti način možete napraviti kotlete od purećeg fileta POW_pp kotleti POW_zdrava večera.
Na meniju su pileći kotleti na pari dijetalni – kako ih učiniti što sočnijima?
Ovaj neverovatan recept lako rešava problem.
Pulpa tikvice daje jelu sočnost i nježnost.
Recept sa fotografijom pomoći će vam da pripremite ukusno i zdravo pp jelo.
Tikvice možete zamijeniti patlidžanom ili paprika- takođe ukusno. Ili ne možete puniti "čaše" već jednostavno napraviti kotlete od svih sastojaka i skuhati ih u loncu.
Šta ti treba
- pileća prsa - 1 kom.
- male tikvice (200-300 g) - 1 kom
- srednji luk - 1 kom.
- sol, začini - po ukusu.
Kako to učiniti
- Prvo pripremimo tikvice. Mora se iseći na krugove debljine 1,5-2 cm. Kašikom pažljivo izvaditi pulpu.
- Počnimo sa kuvanjem mlevenog mesa. Pulpa tikvica, luk, meso proći kroz mašinu za mlevenje mesa. Promiješajte, pobiberite, posolite (po ukusu).
- Napunite kriške tikvica mlevenim mesom, svaki deo umotajte u pergament.
- Kuhajte na pari 30-40 minuta. pripremljen na ovaj način parni kotleti mljevena piletina je vrlo dijetalna, ukusna, nježna, a sok ne curi kroz pergament. Poslužite uz nemasni jogurt ili bilo koji sos.
PP kotleti od pilećih prsa. Kako kuhati jelo "Kotleti od pilećih prsa (PP)".
Pileća prsa, luk i šargarepu uvijamo u mašini za mlevenje mesa. Zatim u mleveno meso dodajte jaje, posolite i pobiberite po ukusu. Od dobivenog mljevenog mesa oblikujemo kotlete. Stavimo u tiganj, prekrijemo folijom i stavimo u rernu zagrejanu na 180 stepeni 1 sat.
Prijatno!
Sastojci za recept "Kotleti od pilećih prsa (PP)":
- pilećih prsa 970g
- crni luk 80g
- šargarepe 100 gr.
- jaje 1kom
Nutritivna vrijednost jela "Kotleti od pilećih prsa (PP)" (na 100 grama):
Kalorije: 103,5 kcal.
Proteini: 19,8 gr.
Masti: 2 gr.
Ugljeni hidrati: 1,6 gr. Porcija: 12
Danas ćemo kuhati mesne dijetalne goveđe kotlete. Recept je prilično jednostavan, ali s manjim promjenama koje će nam omogućiti da značajno smanjimo kalorijski sadržaj gotovog jela. Prije svega, morat ćete se riješiti rolne.
Djeluje kao sastojak za lijepljenje, pa ćemo ga zamijeniti ovsenim pahuljicama. Dodajte jaje, zobene pahuljice kako se dijetalne mljevene pljeskavice ne bi raspale. Ali najopasnija stvar za figuru je mast, tako da je potrebno pržiti goveđe kotlete s minimalnom količinom ulja. A nakon što budu gotove, obavezno ih dobro obrišite salvetom da izađe sav višak masnoće.
Sastojci
Mlevena govedina - 700 g
Pileće jaje - 1 kom.
Ovsena kaša - 4-5 kašika. kašike
Luk - pola velike glavice
So - 0,25 kašičice (više po ukusu)
Mešavina paprika - 0,25 kašičice (ili po ukusu)
Biljno ulje - 10-15 ml
Trebaće vam i folija za pečenje, oko 40 cm
Pileće meso je neophodno kako za mršavljenje, tako i za održavanje forme, sadrži korisne supstance kao što su vitamini A i E, vitamini B, gvožđe, magnezijum, kalcijum, bakar, selen, fosfor.
Naravno, piletina mora biti pravilno pečena i treba imati na umu da se sve navedeno odnosi na bijelo meso (bez kože!)
Sigurni smo da će vam se svidjeti naš recept za pileće kotlete))
Sastojke uzimamo "na oko"))
Pileći file nasjeckajte vrlo sitno na komade.
Mrkvu, luk i beli luk sameljite u blenderu (ali ne u pire!)
Pomešati file i povrće, dodati jaje, začine po ukusu i par kašika raženo brašno
PP kotleti od mljevene ćuretine. Mljeveni ćureći kotleti - opći principi.
Pureće meso je suvo. Stoga se mljevenom mesu obično dodaju puter, vrhnje, zelje.
Sporovi postavljaju pitanje da li dodati jaja i lepinju natopljenu mlekom. Neke domaćice tvrde da namočeni kruh ne čini kotlete mekšim, već naprotiv, težim za žvakanje. Iste tvrdnje važe i za jaja.
Naravno, svaka domaćica ima svoje mišljenje o ovoj temi. Možda bi vrijedilo pokušati u svakom slučaju. U svakom slučaju, sa sigurnošću se može reći sljedeće.
Prvo, šta god pričali o bjelanjcima, žumance dodato u mljevene ćureće pljeskavice ih ni na koji način neće učiniti žilavijima. I obogatite korisnim tvarima!
Drugo, ako su mljeveni ćureći kotleti namijenjeni djeci, onda ne oklijevajte: više će im se svidjeti opcija natopljene lepinje.
Mnogi su mišljenja da, umjesto rolade, vrijedi dodati sirovi krompir. Ovo će zapravo poboljšati ukus i teksturu mlevenih ćurećih ili goveđih pljeskavica. Možete dodati i kupus (karfiol ili bijeli), šargarepu, korijen celera, ali sve ovo povrće ima oštriji okus, pa će mljevenim ćurećim kotletima dati izrazit okus, a to se ne sviđa svima.
mljeveni ćureći kotleti mogu se kuhati Različiti putevi: pržiti u tiganju; kuhajte u parnom kotlu ili spori šporet; gulaš u sosu; ispeći u rerni. U pećnici, naravno, ima smisla kuhati veliki broj kotleta. Polagati ih na nauljen papir za pečenje i peći oko pola sata u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Ako recept zahtijeva određenu opciju kuhanja, obavijestit ćemo vas.
Mljeveno meso, naravno, najbolje je raditi od samog fileta, a neposredno prije kuhanja kotleta. Ako jelo nije namijenjeno maloj djeci ili osobama s bolesnim želucem, bolje je filet proći kroz mlin za meso s grubom mrežicom - kotleti će biti sočniji.
Mljevene ćureće pljeskavice obično dobro porumene, ali ako volite pohanje, prije fileta sameljite pšenične ili kukuruzne mrvice kroz mlin za meso i uvaljajte pljeskavice prije prženja. Kotlete možete panirati i u grisu. U pohanje možete dodati i jako nasjeckano suho začinsko zelje, iako je ovo već amatersko.
PP kotleti od govedine u rerni. Dijetetski način kuvanja goveđih kotleta.
Jedan od ispravnih načina kuvanja jela od mesa je pečenje u rerni bez viška masnoće, što znači bez dodatnih kalorija. Kada govorimo o kotletima, ovo jelo najčešće asocira na prženje u tiganju na ulju. Šta ako skuvamo goveđe pljeskavice u rerni? Samo po sebi, govedina se smatra dijetetski proizvod, ima malo masti (manje nego u pilećem mesu) i puno proteina, što povoljno utiče na stanje kože, mišića, nervnog, imunološkog, probavni sistemi. Konzumiranje govedine takođe pomaže u održavanju nivoa hemoglobina u krvi. Visok sadržaj gvožđa čini ga korisnim za ljude koji se bave teškim fizičkim aktivnostima, kao i za sportiste.
Po ukusu, junetina je konkurencija mnogim vrstama mesa, ali njen ukus zavisi od starosti i rase životinje. Mekše i mekše će svakako biti teletina - meso mladog teleta. Najvrednije je meso još mladog, ali prilično uhranjenog velikog teleta, starog najmanje godinu i po, pa čak i 20 mjeseci. Možete ga razlikovati po crvenoj, zasićenoj boji.
Goveđi kotleti se odlično peku u rerni, mleveno meso je pečeno i ostaje prilično sočno, ali nije masno. A proces kuhanja će zadovoljiti svaku domaćicu, jer ne morate stajati kod štednjaka, prevrnuti kotlete - samo ih formirajte, stavite na lim za pečenje i pošaljite u pećnicu.
Da bi kotleti ispali zaista ukusni, a ne samo zdravi, morate se pridržavati određenih pravila:
- Prije nego što počnete s kuvanjem, dva puta prokrenite meso kroz mašinu za mljevenje mesa. Tako će ispasti nježnije. U drugi svitak u mljeveno meso dodajte hljeb, luk i ostale sastojke preporučene u receptima
- Kako da kotleti u rerni budu sočni? Dodajte luk, on daje sočnost. Ne štedite ovaj sastojak dodajući ga u omjeru 1:3 - 1:5 u odnosu na meso. Prilikom kuvanja koristite prezle. Zadržava vlagu. Ali bolje je hljeb potopiti ne u vodu, već u mlijeko. Pre nego što ih stavite u rernu, premažite pljeskavice biljnim uljem. Pokrijte pleh folijom i ne propustite da dijetalno jelo bude spremno
- Poslužite uz prilog - heljdu, smeđi pirinač ili svježe povrće.
- Za kuhanje dijetalnih kotleta nije potrebno koristiti pećnicu. Mogu se kuhati na pari ili u sporom štednjaku!
PP mljeveni svinjski kotleti. Karakteristike jela
Svinjski kotleti od mljevenog mesa odlikuju se ne samo odličnim okusom, već i visokim kvalitetom nutritivnu vrijednost. Glavni dio sastava mljevenog svinjskog mesa predstavljaju proteini - 83,37%. Što se tiče kalorija, svinjski kotleti od mljevenog svinjskog mesa su veći od svojih kolega od piletine i mljevenog svinjskog mesa, dok se proteini sadržani u svinjetini dobro apsorbiraju u tijelu. Stereotip da vas jela od svinjetine debljaju u osnovi je pogrešan. Naravno, svinjski kotleti nisu dijetalni meni, ali kada se koriste bez fanatizma, neće pogoditi ni figuru ni jetru. Stoga su ukusni kotleti od mljevenog svinjskog mesa savršeno rješenje za ukusan i hranljiv doručak i obilan ručak.
PP mljeveni pileći kotleti u tiganju
Zdrave, krepke, ukusne, nježne pileće pljeskavice idealne su za večeru sa povrćem ili ručak uz prilog.
Prsa se smatraju najdijetnijim dijelom pilećeg mesa - sadrže najmanje masti. Sa svojim niskim sadržajem kalorija, pileće meso je izvor proteina i aminokiselina, glutaminske kiseline, neophodnih za nervni sistem. Od mikro i makro elemenata u pilećem mesu najzastupljeniji su: gvožđe, cink, kalijum i fosfor, kao i grupa vitamina - B, PP, C, E, A.
pp pljeskavice pečemo u tiganju sa neprijanjajućim slojem, a ako ga nemate, možete ih peći u rerni ili peći na roštilju.
U jelo možete dodati luk ili beli luk.
Sastojci:
- Pileći file - 1 kom.
- Jaje - 1 kom.
- Pavlaka 10% - 30 g
- Ovsene pahuljice - 60 g
- Peršun - 20 g
- Biber, začini bez soli - po ukusu
Pileći file narežite na komade.
Prebacite pileći file u dublju posudu, tu razbijte jaje, dodajte pavlaku i pospite biberom i začinima po ukusu. Miješajte ručnim blenderom dok ne dobijete glatku smjesu.
Ovsene pahuljice sameljite u brašno, sipajte u meso i promiješajte. Dodajte seckano zelje i umesite testo za kotlete.
Slepite kotlete i pržite u tiganju sa obe strane na laganoj vatri 7-8 minuta.
Kotlete stavite u činiju i poslužite.
Prijatno!
Dijetalni kotleti od pilećeg filea. Klasičan recept za dijetalne pileće kotlete.
Dijetalni pileći kotleti posebno su popularni među pristašama zdrave prehrane. pržene hrane nisu dobrodošli nutricionistima, jer sadrže mnogo kalorija. Odlična alternativa bile bi ćufte, kuhane na pari ili pečene u rerni.
Sastojci:
- kilogram pilećeg filea;
- kokošje jaje - dva kom.;
- luk - četiri kom.;
- suncokretovo ulje - 20 ml;
- zobene pahuljice - 200 g;
- zeleni luk - dva grozda;
- svježe mljeveni crni biber.
Korak po korak recept za dijetalne parene pileće kotlete
Očistite pileći file od filmova, žilica i kože. Narežite ga na male komadiće. glave luk uklonite ljusku, isperite i krupno nasjeckajte. Meso sa lukom propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa ili iseckati varjačom.
Mleveno meso posolite po ukusu i začinite biberom. Tu umutiti dva jaja i dodati ovsene pahuljice. zeleni luk isperite, osušite i izmrvite na tanke kolutiće. Dodati u mljeveno meso. Sve dobro izmiješajte, mutite u posudi. Dobijenu masu ostavite pola sata da ljuspice nabubre.
Od mlevene piletine napravite male mesne okruglice. Sipajte malo vode u tepsiju, na vrh stavite cjedilo. Stavite ćufte u to. Pokrijte poklopcem i kuhajte pola sata.
Dijetalne pileće kotlete pripremite od pilećih prsa ili fileta, nakon što ih pažljivo očistite od kože i masnoće. Kotleti se mogu pripremiti i na drugi način: stavite ih u šerpu, prelijte sa malo vode za piće, poklopite i dinstajte na laganoj vatri dok ne budu kuhani.
Video recept za sočne pp pileće kotlete.
U početku se kotlet zvao meso na kosti, prženo u tavi u velikoj količini ulja. Prve mesne okruglice pojavile su se u Francuskoj u 18. veku. Samo vek kasnije pojavili su se u Rusiji, ali se nisu dugo pripremali prema originalu Francuski recepti. Ubrzo su postali više nalik na francuske krokete - tortilje od mljevenog mesa s punjenjem. Danas ovo jelo više ne možemo zamisliti na drugačiji način.
U naše vrijeme postoji mnogo recepata za kuhanje kotleta. Pripremaju se od mlevenog mesa, mlevenog mesa, mlevene ribe. Nutricionisti savjetuju razne kotlete od povrća od krompira, šargarepe, pirinča, bundeve itd. Svaki recept je originalan i neobičan.
Od svih ostalih vrsta ovog jela posebno su popularni sjeckani kotleti. I to sa dobrim razlogom. Pošto se meso ne prolazi kroz mašinu za mlevenje mesa, već se reže nožem, zadržava više soka, pa stoga hrana ispada mnogo sočnija i mekša. Hleb i drugi sastojci koji mogu prigušiti ukus mesa ne dodaju se u seckane kotlete. Posebno ukusni i jednostavni za kuhanje seckani pileći kotleti, foto recept za koji vam donosimo pažnju. Meka pileća prsa se brzo prže bez gubitka sočnosti. Za takve kotlete apsolutno nisu potrebni nikakvi drugi sastojci. Sve što vam treba je jaje koje će služiti kao ligament.
Dakle, nudimo kuhanje sjeckanih pilećih kotleta prema našem receptu sa fotografijom.
Sastav:
- pileći file - 1 kom.;
- jaje - 1 kom., so, začini.
Kako kuhati mljevene pileće kotlete:
To je cijeli foto recept za seckane pileće kotlete. Isprobajte ga u svojoj kuhinji da nahranite svoju porodicu ukusnim sočnim jelom.
