Ryža je veľmi zdravá obilnina milovaná mnohými ľuďmi, ktorá sa dá pripraviť na rôzne spôsoby. Ryža uvarená vo vode je vhodná ako diétne jedlo alebo môže slúžiť ako príloha k mäsu alebo hydine, mliečna kaša je ideálnymi raňajkami pre dieťa a ak sa pripraví v kombinácii s aromatickými bobuľami a ovocím, získate vynikajúci a chutný dezert.
Ryža obsahuje veľmi prospešné vitamíny skupiny B, E, PP a mikroelementy potrebné pre zdravie: železo, draslík, fosfor, zinok. Jedlá na báze tohto produktu obsahujú komplexné sacharidy A celulóza, ktoré dokážu dodať potrebnú energiu takmer na celý deň a tieto zrná tiež pomáhajú odstraňovať toxíny a odpad z tela.
Príprava obilnín na varenie, technológia varenia kaše
Výber ryže a jej spracovanie pred varením
Z rôznych odrôd ryže sú dve najobľúbenejšie: okrúhly, ktorý je veľmi vhodný na varenie mliečnych kaší, a dlhé zrno, vhodnejšie na varenie s vodou, keďže je drobivejšie.
Pred varením ryžovej kaše, je potrebné triediť a umývať obilniny na odstránenie všetkých nečistôt a prebytočného škrobu. Za týmto účelom pridajte do ryže vodu, dobre premiešajte a potom vypustite všetku tekutinu. Tento postup sa musí opakovať niekoľkokrát, kým voda, ktorú vypustíte, nebude čistá.
Potom môžete namočiť ryžu 30-40 minút v studenej vode. Deje sa tak, aby bol výrobok drobivejší a rýchlejšie sa uvaril, hoci namáčanie nie je predpokladom na prípravu chutnej kaše.
Stojí za zváženie, že ryža naplnená vodou zväčšuje objem, čo znamená, že do panvice s cereáliami budete musieť pridať menej tekutiny a potom začať variť.
Varenie s mliekom alebo vodou nie je vôbec ťažké, ale na to musíte vedieť technológia varenia, ktorá je nasledovná:
Je tam ešte nejaké iný spôsob varenia spočíva v tom, že umytú ryžu vložíte priamo do panvice a potom zalejete studenou vodou alebo mliekom tak, aby ju tekutina zakryla 3-4 cm zhora. Potom pridáme cukor a soľ a na miernom ohni za občasného miešania varíme. Keď je kaša hotová, môžete trochu pridať maslo.
Ako variť mliečnu ryžovú kašu
Kaša je veľmi dôležitá pre dostatočnú výživu detí. Mliečne jedlá na báze ryžových obilnín musia byť súčasťou stravy každého dieťaťa, pretože na rozdiel od iných obilnín je konzumácia ryže veľmi užitočná pre správne fungovanie gastrointestinálneho traktu. Skúsme pripraviť lahodnú kašu s mliekom, ktorá bude vášmu dieťaťu naozaj chutiť.
Budete potrebovať:
Príprava misky:
Pre deti mladšie ako jeden rok môže byť táto kaša jemne rozotrieme a zriedime mliekom na požadovanú hrúbku. A pre staršie deti pridajte do tohto jedla čerstvé bobule alebo kúsky ovocie, a deti určite ocenia vaše kuchárske umenie.
Ako uvariť ryžovú kašu vo vode
Ryžová kaša s vodou, drobivá
Takto pripravené obilniny budú výbornou prílohou k mäso alebo ryby, a je tiež ideálny na použitie s šaláty alebo omáčky.
Budete potrebovať:
Príprava misky:
- Pred varením musíte zrná triediť a dobre ich opláchnuť vodou.
- Vezmite nádoba s hrubými stenami, nalejte do nej vodu, osoľte a prevarte a potom tam pridajte ryžu.
- Po varení musíte kašu variť asi päť minút za stáleho miešania a potom znížiť oheň na minimum a zakryť pokrievkou.
- Ryža by sa teraz mala variť približne 20-25 minút. Aby sa miska nepripálila, musíte ju občas premiešať.
- Keď obilnina absorbuje všetku tekutinu, vypnite oheň a pridajte ju do hotovej kaše maslo, potom panvicu prikryte utierkou a nechajte 10 minút odstáť, aby sa zlepšila chuť pokrmu.
Budete potrebovať:
Príprava misky:
- Vezmite požadované množstvo čistá ryža.
- Nalejte do riadu voda, pridajte tam cukor, soľ a privedieme do varu.
- Potom pridajte cereálie, znížte teplotu a varte 30 minút. Aby sa kaša stala tekutou, je potrebné neustále miešať vriacu zmes.
- Po dokončení varenia musíte kúsok vložiť do kaše. olejov a jedzte čerstvo pripravené.
Ako uvariť ryžovú kašu s tekvicou
Takéto vynikajúce jedlo ako sladká varená ryža s aromatickými kúskami tekvice, je veľmi zdravé raňajky pre dospelých aj deti a jeho príprava nie je náročná.
Tekvica sa musí umyť, olúpať a nakrájať na malé kúsky. Krupa umyte a vysušte. Vezmite nádobu na pečenie a dobre vymastite celé vnútro. maslo. Pridajte tam polovica ryže, potom položte tekvica a na vrch opäť položte cereálie.
Potom musíte jedlo okoreniť soľ a cukor. Teraz ju nalejte do nádoby na jedlo voda, zatvorte veko a vložte do rúry vyhriatej na 185 stupňov. Za 50 minút bude sladká kaša hotová.
Ryžová mliečna kaša pomocou multivarky
Pomocou multivarky môžete pripraviť veľa jedál na báze akejkoľvek obilniny - polievky, pilafs, rôzne kaša s mliekom alebo vodou. Okrem toho je tento spôsob varenia veľmi pohodlný, pretože nevyžaduje stálu prítomnosť a pozornosť, stačí pridať do zázračnej pece potrebné produkty a všetko urobí sama.
Ryžu dôkladne opláchnite a vložte do nádoby elektrického spotrebiča. Vyplň to mlieko. Teraz musíme pridať soľ, cukor, maslo a všetko premiešame. Potom zatvorte multivark a nastavte ho na špeciálny režim na varenie kaše.
Trvanie postupu by malo byť 25 minút. Potom, čo vás zvukový signál upozorní, že jedlo je pripravené, musíte to urobiť prepnite zariadenie do režimu vykurovania na 15 minút. Po tomto čase môžete vyskúšať kašu zo zázračnej pece.
Ako variť ryžu s rôznou zeleninou
Toto jedlo je ideálne pre ľudí, ktorí sledujú svoju postavu. okrem toho ryža a zelenina sú veľmi zdravé, tieto produkty urobia veľmi chutnú a nízkokalorickú večeru.
Vložte cereálie slaná voda A varíme do polovice varenia. Vložte ryžu do sitka, aby ste vypustili všetku tekutinu. Potom umyte všetku zeleninu baklažán nakrájame na kocky a mrkva nakrájame na pásiky.
Nalejte do panvice oleja, dať zeleninu okrem zelený hrášok, a smažíme ich asi 15 minút. Potom pridajte ryžu zmiešajte všetky produkty, prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme ďalších 3-5 minút. Miska je pripravená! Pridajte k tomu korenie a môžete ho podávať na stôl.
Ryžová kaša s bobuľami
Vynikajúca možnosť pre tých, ktorí nechcú pribrať kilá navyše, ale skutočne milujú sladkosti. Okrem toho kaša s bobuľami na vode veľmi chutné a aromatické a ich konzumácia na raňajky vám dodá energiu na dlhú dobu.
Na prípravu tohto jedla musíte ryžu umyť, naliať do nej vriaca voda a varíme. Opláchnite bobule vodou, potom ich pridajte do pripravenej obilniny, vložte cukor a miešajte.
Vložte všetky produkty do ohňa a varte ich asi 5 minút, pridajte na konci varenia maslo a zatvorte veko.
Ryža s bobuľami je pripravená, môžete začať jedlo. Dobrú chuť!
Mliečnu kašu milujú nielen deti, ale aj dospelí. Ryžová kaša je považovaná za jednu z najobľúbenejších mliečnych kaší. Sladká ryžová kaša s mliekom nie je len hlavným jedlom, ale aj dezertom zároveň. Kaša z ryžového mlieka môže byť varená buď drobivá alebo varená. Táto kaša je jemná a jemná a deťom veľmi chutí. Varenie kaše z ryžového mlieka je jednoduché, nie každý však vie, ako uvariť kašu z ryžového mlieka tak, aby bola jemná a chutná. Medzitým nie je nič ťažké pripraviť ryžovú kašu.
Tipy na varenie ryžovej mliečnej kaše:
- Na prípravu ryžovej mliečnej kaše je lepšie vziať ryžu s okrúhlymi zrnami.
- Pri akomkoľvek spôsobe varenia mliečnej ryžovej kaše je lepšie namočiť obilniny na pol hodiny do studenej vody.
- Po namáčaní sa ryža dodatočne premyje pod tečúcou vodou.
Ryžová kaša s mliekom - recept č.1
- 100 gr. ryža;
- 300 gr. voda;
- 300 gr. mlieko;
- cukor;
- soľ;
- maslo.
- Ryžové krúpy prepláchnite v studenej vode, kým voda nebude číra.
- Zalejte ryžu vodou na uvarenie ryžovej kaše s mliekom v pomere tri diely vody na jeden diel ryžových obilnín.
- Položte ryžu na mierny oheň a varte pol hodiny za občasného miešania.
- Kým sa ryža varí, prevaríme mlieko. Budete potrebovať rovnaké množstvo mlieka, ako ste si vzali vodu.
- Do uvarenej ryže nalejte mlieko a varte ďalšiu pol hodinu na miernom ohni.
- Kým sa varí ryžová kaša s mliekom, treba pridať cukor a štipku soli podľa chuti.
- Akonáhle je ryžová kaša s mliekom hotová, pridajte maslo a pevne zatvorte veko.
Ak takto uvaríte ryžovú kašu s mliekom, bude veľmi jemná a chutná.
Ryžová kaša s mliekom - recept č.2
Na prípravu tohto receptu budete potrebovať:
- 100 gr. dusená ryža;
- liter studená voda;
- pohár mlieka;
- podľa chuti - cukor, soľ;
- maslo.
Ako správne uvariť ryžovú kašu s mliekom?
- Dusená ryža na ryžovú kašu s mliekom sa musí dôkladne umyť, kým sa voda úplne nevyčistí.
- Zalejeme ryžovou kašou, aby sa uvarila ryžová kaša s mliekom s veľkým množstvom vody a varíme na miernom ohni štvrť hodiny.
- Vodu scedíme a ryžu scedíme v cedníku.
- Do ryže nalejte mlieko rýchlosťou dva diely mlieka – jeden diel ryže a varte ďalšiu minútu.
- Niekoľko minút predtým, ako je ryža hotová, pridajte cukor a štipku soli podľa chuti.
- Do hotovej kaše pridáme maslo podľa chuti.
- Ryžovú kašu s mliekom necháme odstáť asi päť minút.
Ryžová kaša pripravená podľa tohto receptu bude veľmi chutná a drobivá.
Aby sa ryžová kaša s mliekom, ktorú ste pripravili, stala skutočnou kulinárske majstrovské dielo, musíte poznať niekoľko jemností jeho prípravy:
- Ryžovú kašu môžeme podávať s maslom – ide o tradičný spôsob, ale oveľa zdravšie je dochutiť ju ľanovým semiačkami alebo olivovým olejom.
- Svoje deti môžete potešiť, ak do ryžovej kaše s mliekom pridáte dusené hrozienka, akýkoľvek džem alebo džem.
- Sušené ovocie môžete pridať aj do ryžovej kaše s mliekom.
Pri varení ryžovej kaše, ako každého iného jedla, veľa závisí od vašej fantázie a chutí ľudí, pre ktorých varíte.
Ryžová kaša s mliekom - recept č.3
Na prípravu tohto receptu budete potrebovať:
- 0,5 litra čerstvého mlieka;
- 0,5 lyžice. ryža;
- štipka soli;
- 50 gr. maslo;
- 50 gr. kryštálový cukor;
- vanilkový cukor;
- škorica.
Ako správne uvariť ryžovú kašu s mliekom?
- Roztrieďte ryžu na mliečnu kašu, namočte ju a potom opláchnite studenou vodou, kým voda nevyteká.
- Na varenie ryžovej kaše nalejte mlieko do hrnca, pridajte soľ, pridajte vanilín, odoberte malý kúsok pripraveného masla a vložte ho do mlieka. Dajte všetko do ohňa. Aby mlieko neodtieklo, sledujte ho a občas premiešajte.
- Pridajte ryžu do prevareného mlieka na kašu, priveďte do varu a znížte teplotu na minimum. Panvicu prikryjeme pokrievkou a necháme ryžovú kašu dusiť asi štyridsať minút. Doba varenia ryže závisí od typu a tvaru zrna. Kým sa ryžová kaša varí, neotvárajte veko panvice.
- Mliečnu ryžovú kašu rozdelíme do misiek, roztopíme zvyšné maslo a nalejeme na ryžu; posypeme cukrom zmiešaným so škoricou.
- Tento recept vám umožní uvariť hustú mliečnu ryžovú kašu. Môže sa jesť teplý aj studený. Ak máte radi redšiu kašu, môžete zvýšiť množstvo mlieka.
Nezabudnite, že ryža miluje tekutiny. Preto bez ohľadu na to, koľko mlieka nalejete, všetko absorbuje. Hustotu kaše upravíme mliekom podľa želania.
A pamätajte, že po uvarení mliečna ryžová kaša veľmi rýchlo zhustne, preto je vhodné ju hneď zjesť.
Ryža je najpestovanejšia obilná plodina na svete. Mnoho rodín varí ryžovú kašu aspoň raz týždenne. Ryža je produkt s pomerne neutrálnou chuťou, ktorý sa dá variť na slano alebo na sladko. Ale ak ešte neviete, ako uvariť lahodnú ryžovú kašu, prečítajte si tipy a recepty nižšie.
Chrumkavá ryžová kaša - ako uvariť lahodnú ryžovú kašu
- Ryžu dôkladne prepláchneme a roztriedime.
- Vytriedenú ryžu zalejeme studenou vodou a namočíme na 20 minút.
- Vodu scedíme, ryžu opäť zalejeme studenou vodou a privedieme k varu.
- Po uvarení ryžu ihneď vyhoďte do cedníka a prepláchnite studenou vodou.
- Kašu opäť zalejeme studenou vodou a privedieme do varu.
- Vyššie uvedený postup zopakujte približne 5-krát.
Recept na lahodnú mliečnu ryžovú kašu
Pri príprave mliečnej ryžovej kaše nie je všetko také jednoduché, ako sa zdá. Ak pochybujete o svojich znalostiach o varení lahodnej ryžovej kaše, potom je lepšie vziať na vedomie tieto tipy. Najprv sa musí uvariť na hliníkovej panvici. Potom, aj keď sa mliečna kaša pripáli, nebude počuť zápach spáleného mlieka a riad sa dá ľahko umyť. Mlieko na ryžovú kašu sa zriedi vodou v pomere 1:1.
Na sladkú ryžovú kašu tiež stačí uvariť okrúhlu ryžu. Po uvarení sa stáva ľahkým a na rozdiel od predĺženej ryže nemá vôbec žiadnu textúru.
Ryžová kaša sa musí neustále miešať! Môže sa ľahko pripáliť na dno už na začiatku varenia alebo ak kaši dôjde tekutina.
Teraz môžete pristúpiť priamo k príprave lahodnej ryžovej kaše:
- Na 2 litre studenej zmesi mlieka a vody pridajte 11 polievkových lyžíc. l. ryža Pridajte 2-3 lyžice. l. cukor a trochu soli.
- Počas varenia ryžovú kašu pravidelne ochutnávajte. Ak máte pocit, že je málo soli alebo cukru, ihneď ho pridajte.
- Ak sa vám z ryžovej kaše náhle vyvarí všetka tekutina, pridajte potrebné množstvo. Z toho sa nič zlé nestane.
- 5 minút pred pripravenosťou pridajte chutné jablko, olúpané a nakrájané na malé kocky.
- Ryžovú kašu vypneme a posypeme škoricou.
Mimochodom, ryžová kaša, ktorá sa dá pripraviť z okrúhlej ryže v mlieku a vode, má vynikajúci účinok na gastrointestinálny trakt. Pre malé deti si môžete vziať detailnú ryžu. Kaša z nej sa varí veľmi rýchlo a je ľahká a vzdušná. Jediným negatívom je, že ryžová kaša ponechaná v chladničke do rána stratí všetku ľahkosť, stuhne a zmení konzistenciu.
Ryžová kaša s tekvicou má veľmi zaujímavú chuť. Správne pripravená kaša je však nielen chutná, ale aj mimoriadne zdravá. A ak vezmete do úvahy skutočnosť, že takáto kaša sa varí veľmi rýchlo, mnohým moderným ženám v domácnosti sa páči, pretože teraz sú neodmysliteľnou výhodou jedlá, ktoré sa rýchlo varia.
A ryžová kaša v tekvici sa pripravuje rôznymi spôsobmi. Navyše, niektorí dokážu variť, v skutočnosti slané jedlo, zatiaľ čo niektorí ľudia majú radi sladké jedlá a v tejto kombinácii sú neuveriteľne chutné. Samozrejme, to všetko nie je pre každého, a ak neviete, ako variť ryžovú kašu v tekvici, potom je lepšie okamžite rozhodnúť, pre koho ju pripravujete. Rovnako dôležité je pochopiť, či takáto kombinácia bude podľa chuti tých, ktorých chcete prekvapiť, a určite by ste mali okamžite počúvať svoje vnútorné želania a určiť, aký druh kaše budete variť: slanú alebo sladkú.
Ryžová kaša v tekvicovom recepte
Predtým, ako budete chaoticky hľadať nejaké super obľúbené recepty na varenie ryžovej kaše v tekvici, mali by ste sa aspoň rozhodnúť, ako uvariť ryžovú kašu v tekvici, aby sa vám jedlo páčilo nielen.
Rovnako dôležité je okamžite pochopiť, ako chcete podávať ryžovú kašu v tekvici. Koniec koncov, existuje veľa možností na prípravu kaše v tekvici a v skutočnosti s tekvicou. Týmto jednoduchým spôsobom nájdete niekoľko malých tekvíc a v tekvici uvaríte ryžovú kašu po častiach v závislosti od počtu potrebných porcií. A takáto porcia môže byť v rámci skvelej večere s ryžou a mäsom vo vnútri, alebo možno len neprekonateľným dezertom. V dôsledku toho všetko závisí aspoň od želaní a predstavivosti hostesky.
Ako uvariť ryžovú kašu v tekvici?
Takže tekvicovú ryžovú kašu môžete pripraviť takto:
- Ak chcete podávať slané jedlo, je lepšie to urobiť v jednej tekvici, takže prezentácia bude pôsobivejšia a budete sa musieť menej obťažovať meraním množstva ryže a ďalších prísad. Vezmite veľkú tekvicu, umyte ju a osušte. Odrežte vrchnú časť tak, aby pôsobila ako akési veko.
- Vyčistite všetko vo vnútri, pridajte nejaké obľúbené korenie a nechajte na teplom mieste. Ďalej pripravte zeleninu vo forme cibule, mrkvy, paprika a paradajky. Všetko opečte v určenom poradí a odošlite do tekvice. To isté urobte s mäsom na prípravu ryžovej kaše v tekvici. Je žiaduce, aby bol takmer pripravený. Pred vložením všetkého do tekvice je potrebné zeleninu aj mäso dobre okoreniť.
- Ryža, ktorá musí byť vopred namočená, umytá a vysušená, sa tiež posiela do tekvice a naplní sa vodou tak, aby voda bola doslova centimeter nad úrovňou ryže, aby sa v tekvici uvarila ryžová kaša.
- Tekvicu zabaľte do alobalu a vložte do rúry vyhriatej na 150 stupňov na 40 minút. Potom otvorte fóliu a nechajte tekvicu ďalších 40 minút, len na nižšom ohni. Takže budete mať skvelú, celkom sýtu a chutnú večeru.
- Rovnakým spôsobom môžete pripraviť dezert. Na tento účel je však vhodné vziať malé tekvice, pretože je lepšie podávať dezert po častiach. Proces prípravy tekvice je úplne rovnaký ako vo vyššie uvedenom recepte. Ryža musí byť tiež vopred namočená, umytá a vysušená.
- Steny tekvice treba natrieť malým množstvom medu (podľa chuti), pridať k ryži a zaliať mliekom. V dezerte ryža nemusí byť drobivá, takže podľa vlastného uváženia môžete pridať mlieko. Namiesto cukru môžete do jedla pridať med.
- Potom zabaľte malé tekvice do fólie a vložte ich do horúcej rúry doslova na 30 minút. Potom tekvicu otvorte, aby tiež zhnedla a do kaše pridajte trochu masla. Pred podávaním ryžovej kaše v tekvici na stôl môžete do dezertu pridať nejaké bobule - to dodá jedlu zaujímavejšiu chuť, vôňu a príjemný vzhľad.
Výhody ryžovej kaše
Ryžová kaša s mliekom je chutné jedlo pre dospelých aj deti. Je veľmi užitočná, pretože obsahuje vitamíny skupiny B1, B2, B6, PP, E. Ryžovú kašu je potrebné zaradiť do jedálnička, keďže je jednou z najviac najlepšie možnosti raňajky. A ak ešte neviete, ako variť ryžovú kašu s mliekom, potom vás to ľahko naučíme. Ryžovú kašu varte pomaly, pretože tento proces je dosť dlhý. Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť ryžovú kašu, ale my sme navrhli jednoduché recepty, ktorý sa vám určite bude páčiť.
Ryžová kaša je jedlo, ktoré pripomína školské časy. S ním sa vracia nostalgia bezstarostných detských rokov. A ryža je považovaná za zdravú potravinu.
Táto kaša je výbornou voľbou na raňajky. Je užitočný pre deti, dospelých a má priaznivý vplyv na činnosť žalúdka a čriev. Pre vysoký obsah kalórií sa odporúča konzumovať ho na raňajky. Proces jeho prípravy však nie je vôbec jednoduchý. Pri varení sa často vyskytujú malé problémy: konzistencia hmoty je príliš hustá, kaša je pripálená alebo sa zlepuje do hrudiek a podobne.
Variť chutné a zdravé jedlo bez komplikácií, stačí dodržať množstvo jednoduchých pravidiel.
Základné pravidlá
Od pradávna naši predkovia každý deň pripravovali ryžovú kašu a vytvárali nové recepty. Potom sa do nej začali pridávať rôzne prísady, koreniny, ovocie.
Pred prípravou misky by mala byť ryža správne pripravená: opláchnite 3-4 krát. Potom vykonajte nasledujúce postupy.
- Opláchnite ryžu. Panvicu naplňte vodou do 3/4 celkového objemu obsahu panvice, zvyšnú 1/4 by mali predstavovať obilniny. V tomto pomere nadobudne mäkkú konzistenciu a nevykypí. Varte 30 minút za občasného miešania. Ak sa uvarí príliš skoro, odstavte ho z ohňa a preneste do pohárov. Oplatí sa vopred rozdeliť pomery mlieka na varenie. Nezáleží na tom, akú konzistenciu bude kaša mať: hustú alebo tekutú.
- Ryža je mierne nedovarená a odstránená z platne. Všetka tekutina sa z nej scedí a namiesto nej sa pridá prevarené mlieko, posypané soľou a cukrom podľa chuti. Potom položte panvicu na sporák, znížte teplotu a počkajte, kým sa cereálie nezačnú rozptýliť v mlieku.
- Keď je ryžová kaša úplne uvarená, vložte do nej maslo v požadovanom množstve.
- Než je ryža pripravená, asi 5-6 minút, môžete pridajte čerstvé alebo sušené ovocie(bobule budú tiež fungovať). Nemali by ste ju zdobiť ovsenými vločkami, pretože môžu zmäknúť a pokaziť ryžu a zmeniť ju na obyčajnú ovsenú kašu.
Ryžová kaša s mliekom
Tento recept často vyvoláva spomienky na detstvo. Vychádza z tradícií ruskej ľudovej kuchyne, známych už od staroveku. Na jedálnom lístku sa objavil na starovekom východe, kde je ryža považovaná za tradičné jedlo. V Rusku sa stalo zvykom pripravovať ho na báze mlieka aj vody.
Produkty potrebné na varenie:
- ryža - 250 gramov;
- voda - 2 šálky;
- mlieko - 500 ml;
- 0,5 lyžičky. soľ;
- 1 polievková lyžica. klamať kryštálový cukor;
- 2 polievkové lyžice. klamať olejov
Proces varenia.
- Prepláchnite cereálie teplou vodou v sitku. Tekutinu necháme odtiecť a preložíme do pohára.
- Nalejte 2 hrnčeky vody do panvice, ktorá bola použitá na odmeranie ryže.
- Položte na sporák a pridajte ryžu.
- Všetko priveďte do varu.
- Potom nalejte 2 šálky mlieka.
- Osolíme a pridáme cukor.
- Zmiešajte celú konzistenciu.
- Zmes opäť priveďte do varu.
- Varte 3 minúty. Akonáhle začne ryža trochu hustnúť, ihneď ju odstavte z ohňa.
- Keď je ryža uvarená, pridajte do panvice olej.
- Zatvorte veko. Nechajte ryžu stáť 20 minút, aby sa všetka prebytočná vlhkosť odparila, potom bude úplne pripravená.
- Znova premiešajte a vložte do tanierov.
S ovocím a orechmi
IN moderný život Toto jedlo sa pripravuje veľmi zriedka. Nahrádzajú ho krabičkové ryžové kaše už kombinované s ovocím. A to je márne, pretože jedlo z varenej ryže, orechov a sušeného ovocia je chutné a zdravé. Diskutované nižšie metóda krok za krokom prípravky.
Požadované ingrediencie:
- 3 hrnčeky čistej vody;
- 3 hrnčeky roľníckeho nízkotučného mlieka;
- 1 hrnček s vrchnou vrstvou okrúhlej ryže;
- soľ;
- cukor, škorica a vanilka podľa chuti;
- čierne hrozienka – 1⁄2 šálky;
- lúpané orechy – 1⁄2 šálky;
- zmrzlina - 65 gramov.
Než začnete variť ryžovú kašu, mali by ste si vybrať správnu ryžu. Je lepšie použiť okrúhle zrno (napríklad Krasnodar). Obsahuje najväčšie množstvo škrobu. Potom, čo bola obilnina identifikovaná, premyje sa studenou vodou.
Tepelné spracovanie riad.
- Zmiešajte mlieko a vodu a nalejte do hrnca. Položte na sporák na mierny oheň a priveďte do varu.
- Potom pridáme okrúhlu ryžu a miešame, aby sa neprilepila na dno.
- Panvicu nie je potrebné prikrývať pokrievkou. Pridajte soľ a cukor a znížte teplo.
- Počas varenia ryžu každých 2-5 minút premiešajte.
- Pripravenosť misky môžete určiť podľa jej mäkkosti a viskozity. Ak je potrebné urobiť tekuté, pridajte ďalší 1 pohár mlieka. Ak ho chcete naopak zhustnúť, musíte znížiť množstvo tekutiny.
Záverečná fáza proces varenia.
Keď je obilnina úplne pripravená, musíte navrch posypať hrozienka, vlašské orechy, mletú škoricu, vanilku a pridať maslo. Potom zmiešajte ingrediencie, na panvicu pevne položte veko a zabaľte ju do hrubej prikrývky. V tomto stave by sa ryža mala uchovávať 45 minút. Pomaly sa ochladí, nasýti sa vôňami korenia a tiež dosiahne požadovanú viskozitu.
Podávať by sa malo teplé. Toto jedlo môžete pripraviť s tekvicou.
S tekvicou
Ingrediencie:
- ryža - 250 gramov;
- mlieko - 500 mililitrov;
- tekvica (ošúpaná a zbavená semien) – 250 gramov;
- cukor - 1,5 lyžice. falošný;
- soľ – 1 lyžička.
Etapy procesu varenia.
- Cereálie prepláchneme a nasypeme do varnej nádoby, zalejeme 250 ml vriacej vody a prikryjeme pokrievkou.
- Priveďte do varu a niekoľko minút povarte, kým sa voda úplne nevsiakne do ryže.
- Súčasne nastrúhajte na hrubšom strúhadle 250 gramov tekvicovej dužiny.
- Pridajte soľ, cukor a 0,5 litra mlieka, všetko dôkladne premiešajte.
- Pridajte tekvicu a znova premiešajte.
- Prikryjeme pokrievkou a po prevarení varíme na miernom ohni ďalších 15 minút za pravidelného miešania.
- Vypnite oheň, premiešajte a nechajte misku 10-15 minút lúhovať pod pokrievkou.
- Hotovú kašu podávame s maslom.
S jablkami
Toto jedlo často pripravujú tí, ktorí dávajú prednosť, aj keď rýchlo po ruke, ale zdravé raňajky. Výhodou je, že táto možnosť obsahuje veľa vitamínov a minerálov, ako je vápnik, vitamín C, B-A, B-D a pod. Okrem toho obsahuje aj med. Veľmi zdravé raňajky, najmä pre deti. Nabije vás energiou na celý deň, posilní imunitný systém a stane sa prevenciou proti prechladnutiu.
Zloženie produktu:
- ryžové obilniny - 250 gramov;
- mlieko - 500 ml;
- 1 veľký pomaranč;
- sušené marhule - 150 gramov;
- med - 1 polievková lyžica. falošný;
- kyslá smotana - 130 gramov.
Spôsob varenia.
- Sušené marhule nakrájame na kúsky, zmiešame s pomarančovou kôrou a čerstvou pomarančovou šťavou.
- Vopred očistenú ryžu nalejte do hrnca vhodného na varenie.
- Potom pridajte zmes, ktorá pozostáva z: mlieka, kyslej smotany, medu a pomarančovej šťavy, sušených marhúľ a sušenej kôry. Varte 45-50 minút.
- Na záver pridáme kúsok masla.
Ak nechcete variť v hrnci, môžete to urobiť aj v pomalom hrnci. Technika je podobná.
- Všetky zložky sú umiestnené v miske zariadenia.
- Boky nádoby sú namazané maslom.
- Nastavte možnosť „Kaša“ a varte 20-25 minút + prevádzkový tlak (5-8 minút).
- Pokrm tiež na záver oslaďte ovocím nakrájaným na malé kúsky.
Na získanie chutné jedlo musíte vziať do úvahy niekoľko jednoduchých nuancií.
Jedlá zohrávajú osobitnú úlohu. Ryža sa dobre vydarí na panviciach s nepriľnavým povrchom (hliník, nehrdzavejúca oceľ). Najmä s hrubými stenami a dnom.
Druhým pravidlom je určiť správny pomer produktov. Je potrebné vziať do úvahy, že kaša uvarená v mlieku sa zmieša s vodou v pomere 1: 1 a na tekutú kašu sa odoberie viac mlieka.
Tretie pravidlo znie: vyberte si správny druh ryže. Pre mlieko je vhodná okrúhla ryža, najlepšie Krasnodar.
Aby bola mäkká, môžeme ju vložiť do chladnejšej zmesi mlieka a vody.
Počas varenia je potrebné dbať na to, aby sa kaša nepripálila. K tomu sa často mieša.
Niekedy sa kaša začne lepiť na dno a tekutina vykypí z panvice. V takejto situácii by ste do nej mali naliať viac horúceho mlieka alebo vody.
Určte pripravenosť kaše podľa konzistencie. Čas varenia je zvyčajne 30-60 minút.
Soľ a cukor sa pridávajú do kaše na začiatku procesu varenia. Pre rôzne chute.
Maslo sa pridáva vždy na záver. To priaznivo pôsobí na ľudí s chorobami tráviaceho traktu a pomáha premazávať sliznicu žalúdka a čriev.
Ak sa chcete dozvedieť, ako variť ryžovú kašu s mliekom, pozrite si nasledujúce video.
Akými raňajkami môžete prekvapiť svoju rodinu, aby boli chutné aj zdravé? Samozrejme ryžová kaša s mliekom. Toto sladké, jemné jedlo z bezstarostného detstva má rád každý bez výnimky. Je ľahko stráviteľný, dokonale zasýti organizmus, ľahko sa pripravuje a jeho lahodnosť netreba ani pripomínať.
Ako dlho variť ryžovú kašu s mliekom
Príprava ryžovej kaše nie je vôbec náročná, ale trochu problematická. Toto jedlo je rozmarné a pri jeho príprave je nežiaduce rozptyľovať sa.
Aby ste získali lahodnú mliečno-ryžovú kašu, budete musieť obetovať aspoň 30-40 minút.
Ale ak ste moderná žena v domácnosti a už ste si zaobstarali pomocníka v kuchyni - multivarku, príprava chutných mliečnych raňajok bude oveľa jednoduchšia, aj keď to bude trvať stále rovnakých 40 minút. Ale nebudete musieť neustále monitorovať proces varenia - multivarka uvarí všetko sama. Stačí zapnúť režim „Ryža“ alebo „Mliečna kaša“ na 25 minút a potom nechať pokrm v režime „Ohrievanie“ na 15 minút.
Ako uvariť ryžovú kašu s mliekom
Ak pri príprave ryžovej kaše použijete iba mlieko, bude sa kaša variť dlho a bude vysoká pravdepodobnosť pripálenia a výrazne sa zvýši jej obsah kalórií. Preto častejšie do polovice varenia a potom dovarte s mliekom.
Na ryžovú mliečnu kašu budete potrebovať nasledujúce produkty:
- 2,5 šálky studenej vody
- 1 šálka ryže "Krasnodar".
- 2,5 pohára mlieka
- 2-3 lyžice cukru
- 1 polievková lyžica (50 g) masla
- Opláchnite ryžové zrná pod tečúcou vodou, kým nevyteká čistá voda.
- Do panvice nalejte 2,5 šálky studenej vody a pridajte tam ryžu.
- Túto kašu varte asi 15-20 minút, pričom intenzitu tepla znížte na najnižší stupeň. Aby kaša nebola hrudkovitá a neprilepila sa na panvicu, pravidelne miešajte.
- V inej miske sa uvarí mlieko a cukor.
- Nalejte horúce mlieko do panvice s ryžou. Premiešame, osolíme a keď kaša vrie, stiahneme na mierny oheň a za stáleho miešania varíme do mäkka.
- Po uvarení kaše pridáme olej a jedlo je pripravené na konzumáciu.
Aby ste sa príliš nebáli, že voda vyvarí a kaša sa pripáli, môžete ryžu uvariť vo veľkom množstve vody. Potom sceďte ako rezance v cedníku a potom uvarte v mlieku.
Malé tajomstvá prípravy mliečnej ryžovej kaše
Napriek jednoduchosti tohto jedla je dôležité pri jeho príprave dodržiavať niektoré odporúčania, inak sa vám raňajky beznádejne pokazia.
- Uprednostňujte krátkozrnnú ryžu, ktorá sa lepšie varí a jedlo je krémové a jemné.
- Ryžová kaša by sa nemala variť na intenzívnom ohni, pretože potom sa voda rýchlo odparí a kaša zostane surová a pripálená.
- Ak sa mlieko alebo voda počas varenia vyparili a ryža ešte nie je zrelá, môžete pokojne pridať tekutinu, najlepšie horúcu vodu.
- Je pohodlnejšie a spoľahlivejšie variť ryžu v hrubostennej panvici z hliníka alebo nehrdzavejúcej ocele, takže sa bude menej lepiť na dno a steny.
- Počas varenia nezabudnite ryžovú kašu pravidelne miešať.
- Panvica, v ktorej sa varí ryža, by nemala byť pevne uzavretá vekom. Je lepšie nechať malú medzeru alebo úplne odstrániť veko.
- Olej sa pridáva na samom konci varenia, môžete pridať aj škoricu, med a dusené sušené ovocie.
Recept na ryžovú mliečnu kašu s tekvicou a hrozienkami
Je ťažké nazvať toto jedlo obyčajnou kašou, pretože skôr pripomína ten najjemnejší dezert, ktorý si každý bude pýtať viac.
Na jeho prípravu budete potrebovať:
- 1 šálka okrúhlej ryže
- 2 poháre vody a mlieka
- 300 g tekvicovej dužiny
- 3 lyžice cukru
- 60 g masla
Ryžu zakrytú vodou privedieme do varu. Nastrúhanú dužinu z tekvice, podusené hrozienka a cukor nasypeme do hrnca s ryžou, pridáme 2 šálky horúceho mlieka. Ryžovo-tekvicová kaša sa musí variť alebo ešte lepšie dusiť 30-40 minút na sotva horiacom ohni za občasného miešania. Potom po odstavení z ohňa pridáme olej a panvicu prikryjeme prikrývkou, aby kaša lúhovala ešte aspoň 30 minút.
V tomto jedle môže byť cukor nahradený medom, potom bude vôňa úplne ohromujúca.
Prečítajte si tiež:
Ryžová kaša s mliekom je výborným variantom zdravých raňajok. Obsahuje komplexné sacharidy, vitamíny E a skupiny B, minerály, aminokyseliny. Aby boli raňajky nielen zdravé, ale aj chutné, mali by ste použiť rôzne druhy ryže vhodné na kašu. Požadovanú konzistenciu hotovej ryžovej kaše dodajú práve odrody guľatozrnného škrobu.
Lahodná ryžová kaša s mliekom
Ryžovú kašu s mliekom milujú nielen malé deti, ale aj dospelí. Na prípravu veľmi chutného, aromatického a uspokojujúceho jedla nepotrebujete veľa času, ingrediencií a námahy, takže si ho ľahko pripravíte aj na raňajky. Ak máte radšej redšiu konzistenciu kaše, tak jednoducho na tanieri pridajte trochu prevareného mlieka.
Čas varenia - 15-20 minút.
Porcie - 4-6 ks.
Ingrediencie
- Ryža 350 gr.
- Mlieko 1 l.
- Maslo 50 gr.
- Cukor 80 gr.
- vanilín 1 vrecúško
- Soľ 1 štipka
25 min. Tuleň
Ryžová kaša s mliekom
Čas varenia: 30 minút
Množstvo: 4 porcie
Ingrediencie:
- Mlieko - 500 ml.
- Krátkozrnná ryža - 200 g.
- Cukor (piesok) - 15 g.
- Maslo - 30 gr.
- Soľ - 0,5 lyžičky.
Proces varenia:
- Na varenie kaše použite vhodnú panvicu - najlepšie s hrubým dnom alebo antiadhéznym povlakom. Ryžu nemusíte preplachovať, ale ihneď ju vložte do hrnca s malým množstvom vody (asi pohár, aby voda zakryla ryžu o 1 cm). Ryžu varte na miernom ohni za stáleho miešania, kým nezostane voda.
- Keď ryža absorbuje vodu, pridajte 150 ml mlieka. Priveďte do varu, znížte teplotu na minimum a pokračujte vo varení. Nezabudnite miešať.
- Keď kaša zhustne, prilejeme opäť mlieko - 250 ml, pričom prilievame postupne, aby teplota kaše neklesla a proces varenia pokračoval. Pridajte soľ a cukor. Pokračujte vo varení, pridávajte mlieko, kým ryža nezmäkne. Môžete pridať trochu vanilkového extraktu, aby vaša kaša mala príjemnú vôňu.
- Pridajte maslo do mäkkej ryže. Ak zabudnete, nebojte sa, olej môžete pridať neskôr, priamo na tanieri.
- Na konci varenia by mala byť ryžová kaša pomerne tekutá. To je normálne, pretože kaša pri lúhovaní hustne. Ak je kaša na konci varenia už hustá, pridajte viac mlieka - zvyšných 100 ml - a priveďte ju do varu. Potom vypnite oheň a panvicu prikryte. Nechajte kašu odležať 10 minút.
- Pri podávaní môžete kašu ochutiť maslom, pridať ovocie, lesné plody, džem, prípadne kašu posypať mletou škoricou. Ale aj bez týchto prísad vám ryžová kaša poskytne chutné raňajky. Dobrú chuť!
Ryžová kaša s tekvicou
Tekvicová ryžová kaša s mliekom je celkom originálnym spôsobom prípravky na rozdiel od bežných tekvicových kaší na báze pšeničných obilnín.
Príprava tejto kaše netrvá dlhšie ako pol hodiny a recept je určený na 4 porcie.
Ingrediencie:
- Ryža - 1 pohár.
- Voda - 2,5 pohára.
- Tekvica (čerstvá alebo mrazená) - 150 - 200 g.
- Mlieko - 1 pohár.
- Cukor - 1-2 lyžičky. (chuť).
- Maslo.
- Soľ.
Proces varenia:
- Opláchnite ryžu a vložte ju do panvice vhodnej na varenie kaše. Zalejte vodou, pridajte trochu soli a priveďte do varu.
- Znížte teplotu, keď sa voda dostane do varu a ryžu varte 15 minút, kým nie je uvarená a mäkká. Nezabudnite miešať. Ryžová kaša by mala mať viskóznu konzistenciu.
- Tekvicu ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Môžete ho nastrúhať na hrubom strúhadle.
- Nalejte mlieko do hrnca a priveďte do varu.
- Tekvicu vhoďte do mlieka, pridajte trochu soli a cukru a varte na miernom ohni 10-15 minút, nezabudnite miešať.
- Uvarenú tekvicu roztlačíme na kašu a potom zmiešame s ryžou. Kaša je pripravená!
- Kašu rozdeľte na taniere a do každého pridajte kúsok masla. Ak je to žiaduce, kaša môže byť ozdobená hrozienkami.
Dobrú chuť!
Ryžová kaša s mliekom v pomalom hrnci
Taký úžasný kuchynský pomocník ako multivarka vám umožní uvariť ryžovú kašu rýchlejšie ako pri bežnom varení na sporáku. Okrem toho bude kaša oveľa chutnejšia a jemnejšia.
Čas varenia: 40 minút.
Ingrediencie:
- Krátkozrnná ryža - 160 g.
- Mlieko - 500 ml.
- Voda - 250 ml.
- Hrozienka - 40 gr.
- Cukor – 2 lyžice. l.
- Soľ - podľa chuti.
- Maslo - 20 gr.
Proces varenia:
- Pripravte ingrediencie podľa receptu. Ryža a hrozienka by sa mali preplachovať, kým voda nebude čistá.
- Vložte ryžu do misky multivarkára.
- Do ryže pridajte hrozienka alebo iné sušené ovocie.
- Nalejte pohár vody.
- Pridajte 500 ml mlieka.
- Pridajte soľ, cukor a dobre premiešajte.
- Nádobu multivarkára namažte maslom nad úrovňou mlieka – táto technika zabráni kysnutiu mlieka. Zvyšné maslo pridáme do mlieka.
- Zapnite program „mliečna kaša“ na 30 minút.
- Keď budete počuť signál, že varenie je dokončené, zapnite funkciu „udržiavanie teploty“ na ďalších 10-15 minút. Kaša sa rozvarí a prebytočná tekutina sa odparí.
- Pripravenú kašu poriadne rozmixujte a jedzte na zdravie!
Ak si dávate pozor na obsah kalórií vo svojich jedlách, nemusíte do kaše pridávať cukor a sušené ovocie.
Ryžová kaša s hruškou v rúre
Takto pripravená ryžová kaša vznikne ako hustý puding, ktorý môžeme podávať teplý aj studený. Ak potrebujete prihriať, budete musieť pridať mlieko.
Čas varenia - 30 minút.
Výťažok: 6 porcií.
Ingrediencie:
- Voda - 350 ml.
- Krém 10% – 100 ml.
- Mlieko - 300 ml.
- Ryža - 1 sklo; Môžete použiť ryžu na rizoto alebo inú škrobovú, vriacu ryžu.
- Kardamóm - 2 kusy alebo ¼ lyžičky. zem.
- Čerstvo mleté korenie - 1 štipka.
- Maslo - 1 polievková lyžica. l. (alebo 1 PL mascarpone).
- Vanilka - podľa chuti.
- Cukor - 3,5 lyžice. l.
- Soľ - 1 štipka.
- Hrušky - 7 malých kúskov.
Proces varenia:
- Pripravte si potrebné ingrediencie. Ak hrušky ošúpete a nasekáte, ich príjemnú vôňu pocítite až v hotovom pokrme. Ak chcete v jedle vidieť hrušky na kúsky, nechajte šupku a ovocie nakrájajte na kocky.
- Ak používate celý kardamón, môžete ho jednoducho rozdrviť nožom.
- Získajte panvicu, ktorá sa dá použiť v rúre aj na varnej doske. Nasypte do nej korenie a trochu zohrejte.
- Pridáme hrušku a zľahka opražíme.
- Zalejeme mliekom, smotanou a vodou. Táto kombinácia dáva jedlu krémovú chuť bez toho, aby bol ťažký na tuku. Môžete jednoducho variť s čistým mliekom alebo smotanou s vodou.
- Pridajte cukor a soľ. Mlieko privedieme do varu.
- Pridáme maslo (alebo mascarpone). Nalejte ryžu. Toto jedlo nezahŕňa nadýchaná ryža, ale skôr naopak, takže ryžu netreba umývať.
- Všetko priveďte späť do varu, varte 5 minút a miešajte. Dajú sa získať kúsky kardamónu.
- Vložte misku do rúry predhriatej na 180 stupňov na spodnú policu na 20 minút alebo do zhnednutia.
Pikantná ryžová kaša s kokosovým mliekom
Mliečna ryžová kaša je klasika a niekedy si chcete klasiku spestriť. Pomocou tohto receptu pripravíte mliečnu ryžovú kašu na indický spôsob s použitím kokosového mlieka, limetky a korenia. Potešte svojich blízkych nezvyčajným chutným a aromatickým jedlom!
Počet porcií – 6.
Ingrediencie:
- Kardamóm - 2 ks.
- Vanilkový struk - 1 ks.
- Klinčeky - 3 ks.
- Škorica – 1 malá tyčinka alebo polovica veľkej.
- Limetka - 1 ks.
- Kokosové mlieko - 400 ml.
- Mlieko - 600 ml.
- Smotana (obsah tuku si zvoľte podľa svojej chuti) – 150 ml.
- Trstinový cukor - 4 lyžice. l.
- vaječné žĺtky - 2 ks.
- Ryža - 225 g. (1 pohár).
Proces varenia:
- Recept na toto jedlo vyžaduje použitie kokosového mlieka a v ideálnom prípade by malo byť čerstvé a prírodné. Ale ak také neexistujú, používame mlieko v plechovka. Pri otváraní mlieka sa pripravte na to, že smotana sa celkom rýchlo oddelí. Pripravte si zvyšné suroviny: bežné mlieko, smotanu, žĺtky, limetku a samozrejme kvalitný ryžový a trstinový cukor. Nezabudnime na korenie!
- Najprv musíte korenie na pár minút zohriať na rozpálenej panvici. Za týmto účelom zlomte škoricovú tyčinku, trochu rozdrvte klinčeky a kardamón, rozrežte vanilkový struk na polovicu a odstráňte semienka. Dávajte pozor, aby sa korenie nepripálilo!
- Potom do panvice pridajte bežné a kokosové mlieko, cukor a priveďte do varu.
- Pridajte 2/3 limetkovej kôry a ryžu a znova priveďte do varu. Ďalej varte ryžu na miernom ohni 5 minút.
- Medzitým vymiešame žĺtky so smotanou, pridáme do kaše a celú túto aromatickú zmes preložíme do zapekacej misy. Kašu posypeme zvyšnou kôrou a panvicu vložíme na 20 minút do rúry predhriatej na 200°.
Ryžovú kašu s indickým nádychom môžeme podávať teplú alebo teplú, prípadne aj studenú ako dezert.
