Najbolji recepti za tikvice. Druga jela od tikvica: recepti za kuhanje. Da biste dobili dijetalno jelo, pridržavajte se pravila

Ako volite da jedete raznovrsnu i zdravu hranu, onda obratite pažnju na glavna jela od tikvica. Ovo povrće je svestrano: odličan je dodatak supama, salatama, odličnim predjelima, a može biti i osnova za večeru, peciva ili deserte. Jednom riječju, postoji mnogo recepata za tikvice. Nažalost, ne možete ih sve nabrojati u jednom članku, pa su vašoj pažnji predstavljene najzanimljivije i najjednostavnije mogućnosti kuhanja ovog povrća.

sa mesom

Ovaj se recept, možda, može nazvati klasikom žanra. Dinstajte tikvice sa mesom, a dobijate jednostavan, zdrav, lagan i ukusan ručak ili večeru.

Za prženje će vam trebati jedna veća tikvica, pola kilograma svinjetine, jedna šargarepa, jedan luk, dva paradajza, začinsko bilje, začini po ukusu i biljno ulje.

Dakle, pripremimo drugi recept - korak po korak - reći će vam kako to učiniti ispravno.

1. Pripremite hranu. Operite i osušite meso, a povrće očistite.

2. Meso narežite na sitne komade.

3. Sada se pobrinite za povrće. Luk, tikvice i paradajz narežite na sitne kockice, a šargarepu naribajte na krupno rende.

4. U kotao sipajte malo ulja, ostavite da se zagreje. Meso malo zapržite na jakoj vatri.

5. Dodajte luk i šargarepu. Kuvajte dok ne omekšaju.

6. Stavite paradajz u kazan i dinstajte desetak minuta.

7. Sada je vrijeme da dodate tikvice. Posolite posudu, poklopite i dinstajte trideset minuta.

8. Nakon isteka vremena dodajte omiljene začine, sjeckano začinsko bilje i promiješajte.

Po želji možete poslužiti sa pavlakom i belim lukom. Dakle, u samo osam koraka i sat vremena vašeg vremena, imaćete ukusnu večeru. Inače, glavna jela možete kuhati od tikvica i krompira. Recept je isti, samo umesto mesa biće krompir.

Tikvice ispod sira u rerni

Za pripremu ovog jela potreban vam je minimum proizvoda. Naravno, najbolje je uzeti mlade tikvice (dovoljne su dvije srednje veličine). Sto grama sira. Tri ili četiri paradajza, otprilike veličine tikvice. Par kašika pavlake ili majoneza. Kao i začinsko bilje i bijeli luk, svježi ili suvi.

Tikvice operite, osušite i narežite na kolutove debljine oko centimetar. Pripremljeno povrće lagano propržite u tiganju na ulju ili ostavite sirovo ako tražite figuru ili više volite zdraviju ishranu. Oštrim nožem narežite paradajz na kriške debljine oko pola centimetra. Sameljite beli luk, začinsko bilje, a sir narendajte na krupno rende.

Sada počnite sa sastavljanjem ove posude. Najpogodnije je to raditi na plehu koji ste prethodno namazali uljem. Premažite tikvice, pospite belim lukom, malo posolite, premažite pavlakom ili majonezom. Pokrijte krugovima paradajza, dodajte začinsko bilje i sir. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Poslati pleh sa posudom na tridesetak minuta.

Potonji su dobri jer se pripremaju jednostavno i brzo, tako da imate vremena za dolazak iznenadnih gostiju. Ovo predjelo poslužite toplo ili hladno, dobro je u bilo kom obliku.

Kuvanje kavijara od tikvica u sporom štednjaku

Nema ničeg lakšeg od kuhanja u sporom štednjaku: isjecite hranu, bacite je u zdjelu, podesite program i uživajte u aromama jela koje se priprema! Kavijar od tikvica se pravi pomoću blendera, ali to nimalo ne komplicira proces.

Dakle, za deset porcija će vam trebati:

• pola kilograma tikvica;
• jedna sijalica;
• dvije šargarepe;
• jedan Paprika;
• dva ili tri čena belog luka;
• hrpa svježeg kopra;
• par kašika paradajz paste;
• prstohvat šećera, sol po ukusu;
• četiri kašike biljnog ulja.

Više nećete imati pitanja o tome kako skuhati drugi, samo koristite naš recept, umotajte ga u tegle i uživajte u kavijaru od povrća cijelu zimu.

Prvo pripremite proizvode kako vam ovo ne bi smetalo u procesu. Tikvice i slatku papriku narežite na kockice srednje veličine, šargarepu sitno narendajte, a luk, beli luk i kopar iseckajte.

U šerpu za multivarke ulijte biljno ulje, stavite luk i šargarepu. Pecite u režimu "Pečenje" dvadesetak minuta. Dodajte tikvice u činiju paprika, šećer, so i paradajz pastu. Kuvajte na istom režimu isto vreme. Ponovo rasporedite program gašenja za jedan sat. Desetak minuta pre kraja kuvanja dodajte beli luk i kopar.

Prebacite povrće u blender i izgnječite u pire. Gotovi kavijar od tikvica možete odmah jesti ili umotati u tegle za zimu.

Drugo jelo od tikvica i krompira u rerni

Pečeni krompir sa tikvicama je ukusno i jednostavno jelo koje može biti glavno jelo od povrća ili prilog uz meso.

Za pripremu tri do pet porcija trebat će vam sljedeći sastojci.

• Otprilike pola kilograma tikvica i krompira.
• Jedna paprika.
• Tri čena belog luka.
• Jedan luk.
• Par paradajza.
• Zeleni po želji.
• Prstohvat crnog bibera.
• Posolite po ukusu.
• Maslinovo ili suncokretovo ulje.

Pa kako ispeći ovo jelo?

Uključite rernu da se zagreje, a u međuvremenu pripremite hranu. Ogulite tikvice, krompir i paradajz, narežite na kockice ili štapiće srednje veličine. Nasjeckajte papriku na slamke. Luk narežite na pola prstena, a češnjak propasirajte kroz presu. Ako uzmete zelje, onda i njega nasjeckajte.

Podmažite lim za pečenje uljem. Preko toga ravnomerno rasporedite povrće: tikvice, krompir, slatku papriku, luk i beli luk. Posolite, pospite crnim biberom i začinskim biljem. Glavna jela od tikvica sa krompirom peku se oko sat vremena, tako da će vam ovo vreme biti dovoljno. Ali ipak, povremeno provjeravajte spremnost povrća da ništa ne izgori.

Kuvanje tepsije od tikvica sa patlidžanom

Recept za ovu tepsiju nije tako jednostavan u smislu da je poseban i da ima jednu tajnu kuvanja. Činjenica je da se patlidžan i tikvice odlično slažu, a dodatak paradajza i specijalnog sosa daje izvanredan ukus kao ukiseljeno povrće. Probajte i uvjerite se sami!

Za pripremu oko šest porcija trebat će vam sljedeća količina sastojaka.

• Sedam stotina grama tikvica.
• Osam stotina grama patlidžana.
• Šest stotina grama paradajza u samoj tepsiji i isto toliko za sos.
• Jedna velika paprika.
• Dva luka.
• Tri čena belog luka.
• Svježe začinsko bilje (peršun i kopar).
• Par kašika biljnog ulja.
• Sol i začini po ukusu.

Počnimo sa kuvanjem tepsije.

Ako pravite druga jela od tikvica dok su još mlade, onda ih ne možete guliti. Ali s velikim povrćem morat ćete uraditi ovaj postupak. Tikvice narežite na kolutiće, posolite i ostavite da se namaču.

U međuvremenu pripremite sos. Da biste to učinili, zagrijte ulje u loncu ili tiganju, sitno nasjeckajte luk i pržite do zlatno smeđe boje. Ogulite paradajz i izgnječite u pire. Dodajte ga u šerpu sa lukom i malo prodinstajte. U međuvremenu pazite na papriku, ogulite je i sitno nasjeckajte. Dodajte ga u sos čim proključa. Posolite, začinite i dinstajte desetak minuta.

Uključite rernu da se zagreje i posudu za pečenje namažite uljem. Patlidžan i paradajz narežite na krugove, kao što ste uradili sa tikvicama. Pomenuto povrće, naizmenično, ređati u krug na pleh. Sada prelijte pripremljenim sosom, pospite seckanim belim lukom i začinskim biljem. Posudu pošaljite u rernu na oko sat vremena. Po želji, desetak minuta prije spremnosti, možete posipati tepsiju naribanim sirom, ali i bez njega će ispasti jako ukusno.

Sada znate da se glavna jela od tikvica, patlidžana dobro slažu i mogu čak postati svečana večera. Ovakva svijetla tepsija se zaista može nazvati kraljevskim jelom, kao izgled kao i po ukusu. Da, i na običan dan, ovo jelo je sasvim prikladno ako ste se već umorili od raznih variva i salata.

rolnice od tikvica

Ovo jelo ne zahteva pečenje, pa se može poslužiti i hladno kao predjelo. Za pripremu peciva trebat će vam mali set proizvoda, koji će mnogi vjerovatno imati kod kuće.

• Mlade tikvice srednje veličine - četiri komada.
• Topljeni sir - dva pakovanja (može se zamijeniti tvrdim sirom).
• Paradajz - dva komada.
• Majonez - par kašika.
• Zeleni - hrpa.
• Beli luk - tri čena.

Recepti za druga jela od tikvica ove vrste su jednostavni i ne zahtijevaju posebno znanje u kuhanju. Stoga možete lako zadovoljiti svoje goste. ukusna užina. Slobodno počnite kuhati!

Operite tikvice, osušite papirnim ubrusima i isecite po dužini na kriške debljine oko pola centimetra. Posolite i ostavite da se namače desetak minuta.

U međuvremenu zagrejte tiganj i u njega ulijte malo biljnog ulja. Operite i osušite zelje, paradajz narežite na male kockice. Izrendajte skutu, dodajte majonez, nasjeckani bijeli luk i dobro promiješajte.

Tikvice pržite na zagrijanom ulju dok ne porumene sa obje strane. Kada se ohlade rasporedite sirnu masu preko trakica. Na širi rub tikvice stavite krišku paradajza i nekoliko grančica zelenila.

Sada pažljivo umotajte rolnice. Počnite na širokom kraju tikvica i završite na uskom kraju. Za pouzdanost, možete pričvrstiti čačkalicom ili ražanj.

Kriške tikvice sa mesom

Nastavljamo s kuhanjem hladnih glavnih jela sa tikvicama. Recepti za takve grickalice obično uključuju upotrebu mladog povrća. Ali možete uzeti velike tikvice, izrezati jezgro i vaše jelo će izgledati novo. Isprobajte obje opcije i odaberite svoju.

Dakle, evo liste sastojaka.

• Dvije mlade tikvice (ili jedna veća).
• Pola kilograma mlevenog mesa.
• Pola šolje pirinča.
• Dva paradajza.
• Sto grama tvrdog sira.
• Par kašika majoneza.
• Brašno za valjanje.
• Biljno ulje za prženje.
• Sol i začini po ukusu.

Uključite rernu da se zagreva dok pripremate hranu. Prokuhajte pirinač i propržite mleveno meso. Tikvice narežite na kriške debljine dva centimetra. Posolite, uvaljajte u brašno i malo propržite sa obe strane. Povrće poređajte u jednom redu na podmazan pleh.

U mleveno meso dodajte pirinač, so i začine. Ovom smjesom premažite tikvice ili njome napunite kolutove ako ste koristili krupnije plodove. Pokrijte kriškama paradajza, premažite majonezom i stavite u rernu na dvadesetak minuta. Glavna jela od tikvica ne pripremaju se dugo, pogotovo jer se koristi gotovo mljeveno meso. Tako da će ovo vrijeme biti dovoljno. Pet minuta pre kuvanja pospite sirom.

Takvo jelo od tikvica može postati i svakodnevno i svečano. Beautiful kora od sira divno ukrašava prstenje i budi apetit. Poslužite sa pavlakom ili drugim sosom po želji.

Ljuta adjika od tikve

Ako vam je dosta kavijara od tikvica, sačuvajte ovo zdravo povrće ako želite, pokušajte da skuvate začinjenu adjiku.

Trebat će vam sljedeći set proizvoda:

• mlade tikvice - tri kilograma;
• šargarepa - pola kilograma;
• zreli paradajz - jedan i pol kilograma;
• Paprika različite boje- pola kilograma;
• beli luk - pet glava;
• biljno ulje - jedna čaša;
• ocat - sto mililitara;
• sol - dvije supene kašike sa toboganom;
• šećer - sto grama;
• crvena paprika - tri supene kašike mlevene suve (ili dve mahune).

Recepti za glavna jela od tikvica mogu se mijenjati raznim začinima, pa slobodno eksperimentirajte.

Prvo pripremite povrće: operite ga i osušite. Paprikama izvadite jezgru, šargarepu i tikvice ogulite i narežite na sitno. Sada sve povrće propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa. Dodajte im sol, šećer, mljeveni biber, ulje i dobro promiješajte.

Dobijenu smjesu kuhajte četrdesetak minuta, povremeno miješajući. Ako koristite papriku, onda je vrijeme da je dodate zajedno sa sjeckanim bijelim lukom. Adžiku kuvajte još pet minuta. Ulijte sirće, prokuhajte i držite par minuta. Još vruću smjesu sipajte u pripremljene tegle. Zamotajte ih poklopcima i umotajte u ćebe dok se potpuno ne ohlade.

sa piletinom

Neobična i jednostavna glavna jela od tikvica mogu se kuhati na pari uz dodatak pilećeg filea. Kao rezultat, dobit ćete najdelikatnije i najukusnije jelo, koje se može sigurno ponuditi i maloj djeci i odraslima.

Pripremite hranu:

• jedna mala tikvica;
• pileći file(dvjesto grama);
• jedna srednja šargarepa;
• jaje;
• četvrtina čaše mlijeka;
• hrpa zelenog luka i kopra.

Operite i osušite tikvice, šargarepu i filete. Narežite piletinu i prethodno oguljeno povrće na male komadiće. Stavite ih u blender i sameljite. Dodajte jaje, mleko i ponovo promešajte. Operite zelje i osušite. Sitno nasjeckajte, dodajte u masu i dobro promiješajte. Dobijeno tijesto prebacite u kalupe i kuhajte na pari dvadesetak minuta.

Takvo drugo jelo od tikvica možete napraviti i u sporom šporetu. Recept ostaje isti, samo pecite u režimu pečenja trideset minuta.

Sufle možete poslužiti sa ukusnim sosom od pomorandže. Ne brinite, odlično ide uz piletinu! Uzmite dvije kašike brašna i po jednu kašičicu paradajz paste, soja sosa i džema od citrusa. Od jedne pomorandže takođe treba da iscijedite sok.

U suvom tiganju lagano tostirajte brašno. U to u tankom mlazu sipajte sok od pomorandže uz stalno mešanje. Kada se smjesa zgusne, smanjite vatru na nisku. Dodajte soju, paradajz pastu, džem i kuvajte još par minuta. Ohlađeni sos stavite na sufle od tikvica i poslužite.

na kefiru

Jeste li već probali jedinstvena slatka druga jela sa tikvicama? Fotografija pokazuje kakve divne i prozračne palačinke možete napraviti za desert. Probajte - nećete požaliti!

Ovim receptom možete "uništiti" ustajali kefir ili kiselo mlijeko. Potrebni proizvodi sigurno će se naći u vašem domu.

• Mala tikvica - jedan komad.
• Kefir (ili kiselo mlijeko) - čaša.
• Jaja - dva komada.
• Soda - pola kašičice.
• Brašno - sedam kašika.
• Sol - pola kašičice.
• Šećer - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Tikvice oprati, oguliti i iseckati na rende. Tečnost će se osloboditi, iscedite je, nije potrebna. U masu za tikvice razbiti jaja, dodati šećer i so. Dobro promiješajte. Ulijte kefir sa sodom. Ostavite masu da odstoji nekoliko minuta da se reakcija odvija. To će naknadno uticati na raskoš palačinki. Ponovo promiješajte. Sada postepeno dodajte brašno, razbijajući grudvice. Testo treba da bude homogeno i dobro umeseno.

U tiganj sipajte ulje, sačekajte da se zagrije. Tek onda sa kašikom rasporedite testo. Pržite sa obe strane dok ne porumeni. Da bi palačinke bile manje masne i zdravije, dodajte kašiku biljnog ulja direktno u tijesto. U tom slučaju možete pržiti već u suvom tiganju.

Sada znate šta možete kuhati glavna jela s tikvicama. Odaberite recepte po svom ukusu i oduševite svoje najmilije. Prijatno!

Ovo je samostalno jelo i istovremeno prilog. Istovremeno, pirjane tikvice podjednako su ukusne i tople i hladne.

Sastojci

• 2 srednje tikvice;
• 1 šargarepa;
• 2 paradajza;
• 1 paprika;
• 1 luk;
• 2 čena belog luka;
• 2 supene kašike paradajz paste;
• 1 veza kopra i peršuna.

Kuvanje

Operite svo povrće. Ogulite luk, beli luk i šargarepu, po potrebi skinite koru sa tikvica. Od bibera.

Podmažite pleh suncokretovim uljem. Kada se zagrije, isjeckani luk i bijeli luk propuštene kroz presu pošaljite da se prže. Nakon par minuta dodajte im seckani paradajz i paradajz pastu. Nekoliko minuta kasnije - slamke paprike i šargarepe, a zatim - tikvice narezane na kockice ili pruge.

Povrće je potrebno stalno miješati. Ako ne ispuste dovoljno tečnosti i počnu da zagore, dodajte malo vode. Nakon slaganja tikvice posolite, popaprite i pokrijte tepsiju.

Krčkajte na laganoj vatri 5-7 minuta. Nekoliko minuta prije spremnosti dodajte nasjeckano zelje.

"Burad" tikvica sa mlevenim mesom

Obilno i jednostavno jelo koje izgleda spektakularno i na stolu.

Sastojci

• 3 male tikvice;
• suncokretovo ulje za prženje;
• 1 luk;
• 1 šargarepa;
• 500 g mljevenog mesa;
• 1 veza peršuna;
• 1 veza kopra;
• sol i crni mljeveni biber - po ukusu;
• 50 g tvrdog sira.

Kuvanje

Tikvice oprati i iseći na komade visine 3-4 cm.Što je veći prečnik povrća, to bi „bure” trebalo da budu niže. Uklonite pulpu kašikom ili nožem, ostavljajući "dno". Ne bacajte pulpu.

Na suncokretovom ulju propržiti luk i šargarepu. Na kraju posolite, pobiberite i dodajte pulpu od tikvica i. Bolje - govedina ili mješavina svinjetine i piletine ili goveđeg mesa. Čisto sa svinjetinom će biti previše masno. Kada mleveno meso porumeni, dodajte seckano zelje.

Napunite tikvice nadjevom. Rasporedite na pleh obložen pergamentom. Svaku "burad" pospite rendanim sirom i pecite 25-30 minuta u rerni zagrejanoj na 180°C.

Okus je pikantan i istovremeno nježan, a tekstura tikvica je vrlo sočna.

Sastojci

• 2 male tikvice;
• 200 g svježeg sira;
• 1 veza kopra i peršuna;
• 2 čena belog luka;
• 1 jaje;
• sol i crni mljeveni biber - po ukusu;
• 100 g tvrdog sira.

Kuvanje

Tikvice oguliti i iseći po dužini. Kašikom ili nožem izdubite pulpu kako biste napravili "čamce".

U posebnoj posudi pomiješajte svježi sir, nasjeckano zelje, bijeli luk, jaje, sol i biber propušten kroz presu. Počnite sa smjesom od tikvica.

Punjene tikvice stavite na pleh obložen pergamentom. Svaku pospite rendanim sirom.

Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 40 minuta.

Nježna zbog kiselog vrhnja i mirisna zbog zelenila. Pogodno i za svakodnevnu i za.

Sastojci

• 5 manjih tikvica;
• 1 kašičica soli;
• 2 vezice peršuna;
• 2 vezice bosiljka;
• 2 čena belog luka;
• 500 g kisele pavlake sa udjelom masti od 20%;
• 3 jaja;
• suncokretovo ulje za prženje;
• 50 g putera.

Kuvanje

Operite tikvice i narežite ih na kriške debljine oko centimetar. Idealno, ako je povrće mlado. Ako nije, odrežite kožu. Pospite tikvice solju i biberom i ostavite da odstoje 10-15 minuta.

Za to vrijeme isperite i nasjeckajte zelje. Procedite beli luk kroz prese. Sve to pomiješajte sa pavlakom i jajima. Trebalo bi da dobijete homogenu kremastu masu od jaja.

Pržite tikvice na suncokretovom ulju po 1-2 minute sa svake strane, dok ne porumene. Zatim tikvice stavite prvo na papirne ubruse da uklone višak masnoće, a zatim u podmazan puter posuda za pečenje.

Tikvice prelijte pavlakom sa začinskim biljem i pošaljite 20-30 minuta u rernu zagrejanu na 180°C.

Svideće se i onima koji su ravnodušni. Tikvice natopljene krem sos i bukvalno se tope u ustima.

Sastojci

• 3 male tikvice;
• 50 g putera;
• 2 kašike brašna;
• 1 čaša mlijeka;
• 2 jaja;
• sol i crni mljeveni biber - po ukusu;
• 1 veza peršuna;
• 1 veza bosiljka;
• 200 g sira;
• 100 g tvrdog sira;
• suncokretovo ulje za podmazivanje.

Kuvanje

Operite i ogulite tikvice. Isecite ih na tanke krugove i kuvajte do pola (3-5 minuta).

Dok se tikvice hlade, pripremite sos. Popržite brašno na puteru. U to dodajte mlijeko i jaja, prethodno umućena pjenjačom. Dobro promiješajte da se brašno potpuno rasprši i da nema grudvica. Posolite, pobiberite i sklonite sa vatre.

Podmažite posudu za pečenje suncokretovim uljem i stavite tikvice u nju, bolje je da se preklapaju.

Sameljite zelje i natrljajte ga sirom. Ovom smjesom premažite tikvice. Sve prelijte sosom i pospite rendanim sirom.

Pecite 20-25 minuta na 200°C.

Jelo kojim možete iznenaditi i nahraniti svoje goste do kraja. Nema problema sa testiranjem.

Sastojci

• 2 srednje tikvice;
• 1 jaje;
• 1 veza kopra;
• 1 veza peršuna;
• 1 veza zelenog luka;
• 5 kašika brašna;
• ½ kašičice soli;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 50 g putera;
• 2 supene kašike prezle;
• 1 pileća prsa;
• 1 paradajz;
• 100 g tvrdog sira.

Kuvanje

Operite i narendajte tikvice na krupnije rende. Iscijedite pulpu kako biste se riješili viška vlage. Pomiješajte sa jajetom, sitno isjeckanim začinskim biljem i prosijanim brašnom. Sol i papar.

Posudu za pečenje namažite puterom i pospite prezlama. U to stavite testo od tikvica. Debljina treba da bude oko 1 cm.Na vrh stavite seckano kuvano meso (može se zameniti kobasicom) i kriške paradajza. Pospite rendanim sirom i pošaljite u rernu zagrejanu na 180°C na 25-30 minuta.

Sastojci

• 1 supena kašika skroba;
• 4 supene kašike soja sosa;
• 1 luk;
• ½ kašičice soli;
• ½ kašičice mljevenog đumbira;
• 2 srednje tikvice;
• 2 supene kašike suncokretovog ulja;
• 5 čena belog luka.

Kuvanje

U maloj količini vode otopite škrob, dodajte soja sos, sitno nasjeckani luk, sol i đumbir.

Tikvice oprati, iseći na kockice debljine ne više od 1 cm, pržiti u dobro zagrejanoj tavi, podmazanoj biljnim uljem. Po želji možete dodati šargarepu i paprike.

U napola skuvane tikvice sipajte fil od soje. Krčkajte poklopljeno 5-7 minuta. Zatim dodajte nasjeckani bijeli luk, promiješajte, sklonite sa vatre i ostavite da malo odstoji.

Zahvaljujući tijestu, tikvice ne gube sočnost prilikom prženja. Odlično se slažu sa pavlakom i raznim belim lukom.

Sastojci

• 1 veća tikvica;
• 2 jaja;
• 1 ¹⁄₂ šolja brašna;
• 6 kašika kisele pavlake;
• sol - po ukusu;
• 1 kašičica provansalskog bilja;
• suncokretovo ulje za prženje.

Kuvanje

Operite i narežite tikvice na kriške debljine oko centimetar. Pripremite smesu: pomešajte jaja, 1 šolju prosijanog brašna, pavlaku, so i začine.

Svaki komad tikvice uvaljajte u brašno, umočite u tijesto i pržite na dobro zagrijanom i nauljenom tiganju.

Dijetalna i vrlo nježna supa, koja se također lako priprema.

Sastojci

• 2 srednje tikvice;
• 1 kašičica soli;
• ½ kašičice karija;
• 2 vezice kopra;
• 200 ml kreme;
• 1 pakovanje krekera.

Kuvanje

Mlade tikvice operite, odrežite im peteljke i narendajte na sitno rende. Stavite pulpu u šerpu i napunite vodom tako da malo ne prekrije tikvice. Kuvajte na srednjoj vatri dok ne postane kašasta.

Skinite tikvice sa vatre, posolite i umutite mikserom. Dodajte kari i seckani kopar, malo zagrejanu pavlaku. Promiješati.

Poslužite sa krekerima.

Super budžet i prilično zadovoljavajući. Ovi "kotleti" se mogu jesti i topli i hladni i zgodni su za poneti sa sobom na posao.

Sastojci

• 2 male tikvice;
• ½ kašičice soli;
• 100 g tvrdog sira;
• 2 čena belog luka;
• 2 jaja;
• 3 kašike brašna;
• suncokretovo ulje za prženje.

Kuvanje

Tikvice krupno izrendati, posoliti i ostaviti da odstoje 10-15 minuta.

Za to vrijeme naribajte sir na sitno rende i propasirajte bijeli luk kroz presu. Tikvice ocijedite i pomiješajte sa sirom, bijelim lukom, jajima i brašnom. Od dobivenog mljevenog mesa napravite palačinke i pržite ih s obje strane na suncokretovom ulju.

Ako je smesa previše tečna, dodajte još brašna. Ako su tikvice toliko vodenaste da se "kotleti" nikako ne zaglave, kašikom stavite mleveno meso u tiganj.

Originalno predjelo koje će ukrasiti svečani sto. Ali sastojci su toliko pristupačni, a recept je jednostavan da možete kuhati barem svaki dan.

Sastojci

• 1 veća tikvica;
• 1 kašičica soli;
• 3 kašike brašna;
• 3 supene kašike griza;
• 2 jaja;
• suncokretovo ulje za prženje;
• 1 luk;
• 1 šargarepa;
• 2 čena belog luka;
• 1 hrpa zelenila;
• 200 g prirodnog.

Kuvanje

Tikvice operite, ogulite i izrendajte na krupnije rende. Posolite i ostavite da odstoji 10-15 minuta. Ocijedite ispuštenu tečnost, dodajte brašno, griz i jaja. Od dobijenog tijesta ispecite palačinke: trebalo bi da dobijete 5-6 komada. Tiganj prije prženja namazati suncokretovim uljem.

Ogulite i sitno nasjeckajte luk i šargarepu. Takođe ih pržite na malo ulja. Na kraju dodajte bijeli luk propušten kroz presu i sjeckano začinsko bilje.

Kolač sastavite tako što ćete svaku palačinku od tikvice natopiti jogurtom i staviti sloj šargarepe i luka.

Nijanse ukusa mogu se mijenjati dodavanjem ili uklanjanjem začina.

Sastojci

• 1 tikvica;
• 3 supene kašike maslinovog ulja;
• 1 kašičica soli;
• 1 kašičica belog luka u prahu;
• ½ kašičice paprike;
• 3 supene kašike prezle.

Kuvanje

Ogulite tikvice i narežite ih na trake debljine oko centimetar.

Pomiješajte maslinovo ulje sa solju i začinima i u njemu marinirajte tikvice 20-30 minuta.

Tikvice uvaljajte u prezle i stavite na pleh obložen pergamentom. Lim za pečenje poslati u rernu zagrejanu na 200°C na 15-20 minuta, dok se na tikvicama ne stvori zlatna korica.

Lagana, slana užina. Dugo se čuva u frižideru i odlično ide na piknike.

Sastojci

• 2 srednje tikvice;
• 1 kašičica soli;
• 2 čena belog luka;
• 1 veza kopra;
• ½ kašičice mljevenog crnog bibera;
• ½ kašičice pahuljica crvene paprike;
• 2 supene kašike 9% sirćeta;
• 6 kašika maslinovog ulja;
• 2 kašike meda.

Kuvanje

Mlade tikvice operite i narežite na tanke kriške. Zgodno je to učiniti. Povrće posolite i ostavite 20-30 minuta.

Pripremite marinadu: pomiješajte mljeveni bijeli luk, kopar, paprike, stolno sirće, maslinovo ulje i med. Ako se potonji kristalizira, rastopite ga u vodenom kupatilu ili mikrovalnoj pećnici.

Ocijedite sok od tikvica, stavite u marinadu i ostavite u frižideru 2-3 sata, najbolje preko noći.

Jela od tikvica su nešto bez čega je teško zamisliti ljeto! Ovo povrće je vrlo raznovrsno - možete kuhati prva, druga jela i grickalice od tikvica. Prikupili smo za vas najbolji recepti jela sa tikvicama koja će iznenaditi i gurmane!

Nudimo vam 10 recepata za jela od tikvica koja vrijedi pripremiti ljeti!

10 brzih i jednostavnih recepata za tikvice

Predjelo od tikvica i sira

Recept za predjela od tikvica i sira

Sastojci:
- tikvice - 1-2 kom;
- krem ​​sir - 200-250 gr;
- vaše omiljeno zelje - bosiljak, peršun, zeleni luk itd;
- bijeli luk - 2 čena;
- pavlaka - 1 kašika;
- ulje za prženje;
- so, biber i ostali začini po ukusu.

Recept za predjela od tikvica i sira:

1. Operite tikvice, osušite papirnim ubrusima. Povrće narežite po dužini na kriške, možete koristiti oštar nož ili guliti za povrće.

2. Kriške tikvica posolite i ostavite 10-15 minuta, ocedite tečnost koja će se izdvojiti i ponovo osušite tikvice papirnim ubrusima.

3. Zagrijte tepsiju, namažite je sa malo ulja (to možete učiniti četkom ili nekoliko puta presavijenim papirnim ubrusom). Ispecite kriške tikvica sa obe strane dok ne porumene. Ako imate gril tiganj - bolje ga koristite, pa ćete na kriškama imati rumene pruge.

4. Pržene kriške stavite na papirnati ubrus da se oslobode viška ulja.

5. Pripremite fil - zgnječite ili sitno nasjeckajte bijeli luk, sitno nasjeckajte zelje i sve pomiješajte sa krem ​​sirom. Nadjev dobro izmiješajte. Ako je smjesa pregusta, možete dodati malo kisele pavlake. Fil posolite, pobiberite po ukusu i ponovo izmiksajte.

4. Na ispržene kriške stavite kašiku fila, urolajte kiflice. Ako želite, možete ih učvrstiti čačkalicom.

Kotleti od tikvica

Recept za kotlete od tikvica

Sastojci:
- tikvice - 300 g
- tvrdi sir - 50 g
- jaje - 1 kom.;
- krušne mrvice - 2 supene kašike;
- brašno - 2 kašike;
- so, biber po ukusu;
- ulje za prženje;
- zelje i pavlaka za serviranje.

Recept za kotlete od tikvica:

1. Očistite tikvice od kore i sjemenki. Narendajte i stavite u činiju. Dodajte rendani sir, prezle, jaje i so. Dobro promešati. Dodajte brašno i ponovo promiješajte.

2. Vlažnim rukama oblikovati male kotlete. Pržite u tiganju sa biljnim uljem, sa obe strane.

3. Stavite na tanjire, ukrasite začinskim biljem i poslužite sa pavlakom.

Palačinke od tikvica

Recept za popečke od tikvica

Sastojci:
- tikvice - 800 gr,
- mašna - 2 kom;
- jaja - 2 kom;
- 1 kašičica prašak za pecivo za tijesto;
- pola čaše brašna;
- hrpa zelenila (kopar, peršun)
- so i biber po ukusu.

Recept za palačinke od tikvica:

1. Očistite tikvice od kore i sjemenki. Narendajte i stavite u činiju. Treba birati mlado povrće koje nema tvrdo seme. Nakon 10-15 minuta ocijedite nastalu vodu.

2. U činiju sa tikvicama dodajte rendani luk i sitno seckano zelje. Ulijte umućena jaja i dobro izmešajte.

3. U brašno dodati kašičicu praška za pecivo. Promiješajte smjesu i postepeno dodajte tikvicama. Pržite palačinke na laganoj vatri dok ne porumene. Palačinke od tikvica su ukusnije uz sosove od pavlake i belog luka.

Pita sa tikvicama

Recept za pitu od tikvica

Sastojci:
- tikvice - 500 g
- mašna - 1 kom;
- mleko - 200 ml;
- tvrdi sir - 100 gr;,
- jaja - 3 kom;
- brašno - 200 gr;
- 1 kašičica prašak za pecivo za testo
- 2 čena belog luka,
- so i biber po ukusu.

Recept za pitu od tikvica:

1. Za pravljenje pite birajte mlade tikvice koje nemaju tvrde, krupne sjemenke. Povrće narežite na tanke kriške, nakon što ga ogulite od kore.

2. U činiji umutiti 3 jaja, posoliti ih i pobiberiti. Po želji možete dodati začine koji su prikladni za jela od povrća. U umućena jaja sipajte sitno seckani luk i beli luk. U masu dodati mleko i rendani sir. Sve dobro izmiješajte.

3. U posebnoj posudi pomešati brašno sa praškom za pecivo. Nakon toga dodajte smjesu u masu, miješajući sve dok ne postane glatko.

4. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem (ili puterom) i pospite prezlama (možete ih napraviti sami tako što ćete osušeni hleb natrljati na sitno rende). Položite jedan sloj tikvica, napunite ih dijelom tijesta. Ponavljajte ovo dok ne ostanete bez povrća. Ostatak testa izlijte u kalup. Kolač pecite 35-40 minuta na 180 stepeni. Nakon hlađenja kolač narežite.

Krem supa od tikvica

Recept za krem ​​supu od tikvica

Sastojci:
- tikvice - 1 kom;
- crveni luk - 1 kom;
- veliki krompir - 1 kom;
- šargarepa srednje veličine - 1 kom;
- paprika - 1 kom;
- paradajz - 1 kom (za serviranje)
- ulje - 2 kašike;
- pavlaka 20% - 1 kašika;
- voda - 700 g;
- peršun, kopar, stabljika celera (ili vaše omiljeno zelje)
- beli luk - 1-2 čena.

Recept za krem ​​supu od tikvica:

1. Crni i beli luk sitno iseckati i prodinstati u tiganju na ulju. Sve ostalo povrće (osim paradajza) narežite na kockice, dodajte u tiganj i dinstajte još 5 minuta.

2. Prebacite smesu u šerpu, dodajte vodu, začinsko bilje i kuvajte oko 15 minuta. Maknite s vatre, uklonite velike grančice začinskog bilja i juhu izmiksajte u blenderu.

3. Vratite lonac na šporet, dodajte 1 kašiku kisele pavlake i prokuhajte supu. Gotovo jelo poslužite u porcijama, možete dodati sitno narezan paradajz i grančice zelenila.

Špageti od tikvica

recept za špagete od tikvica

Sastojci:
- tikvice - 2 kom;
- paradajz - 1 kom;
- bijeli luk - 2 čena;
- ulje - 1 kašika. l.;
- so i biber po ukusu.

Recept za špagete od tikvica:

1. Tikvice narendajte na korejsku šargarepu. Na paradajzu napravite zarez u obliku krsta, potopite ga 1-2 minute u kipuću vodu i ogulite. Zatim paradajz narežite na kockice, beli luk sitno iseckajte, stavite u šerpu i dinstajte na laganoj vatri dok ne ispari višak tečnosti.

2. Masu u šerpi posolite i pobiberite i promešajte. Nakon toga dodajte naribane tikvice i pržite 5-7 minuta. Sastojke je bolje ne miješati kašikom ili vilicom kako se tikvice ne bi pretvorile u homogenu masu, već protresti tiganj. Ako se tokom prženja stvorilo puno tečnosti, špagete procijedite kroz cjedilo.

Tepsija od tikvica, hleba i sira

Recept za tepsiju od tikvica, kruha i sira

Sastojci:
- mlade tikvice - 1 kom;
- tvrdi sir - 50-70 g
- hljeb (bijeli ili sivi) - 100 gr;
- jaje - 1 kom;
- mleko - pola šolje;
- kopar i peršun;
- puter za podmazivanje forme;
- so i biber po ukusu.

Recept za tepsiju od tikvica, kruha i sira:

1. Tikvice narežite na tanke kriške. Tikvice dinstajte nekoliko minuta u tiganju uz malo vode dok ne omekšaju. Posolite malo.

2. Hleb iseći na kockice. Sir narežite na kockice malo manje od hljeba. Sitno nasjeckajte zeleni luk, peršun i kopar. Umutiti jaje sa mlekom, prstohvatom soli i mlevenim crnim biberom. Pomiješajte tikvice, hljeb i začinsko bilje.

3. Tekuću smesu preliti preko tikvica, ponovo promešati i staviti u dublju posudu za pečenje podmazanu puterom. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 20 minuta, dok površina ne porumeni. Ne pokrivati ​​poklopcem.

Rolice sa tikvicama i piletinom

Recept za rolnice sa tikvicama i piletinom

Sastojci:
- mlade tikvice - 3 kom;
- jedan pileći file;
- tvrdi sir - 60 gr;
- 2 čena belog luka;
- maslinovo ulje - 30 GJ;
- svježi bosiljak - 2-3 lista.

Recept za rolnice sa tikvicama i piletinom:

1. Mlade tikvice operite, osušite, skinite kožicu i narežite po dužini na trake širine 0,5 cm. Sir naribajte.

2. Zagrejati rernu na 180 stepeni. Pleh obložite papirom za pečenje, na njega stavite trakice tikvica, premažite maslinovim uljem i posolite. Stavite tikvice u rernu na 5 minuta.

3. Za to vreme pripremite pileći file. Prsa narežite na tanke trakice, istucite, posolite i pobiberite po ukusu. Sitno nasjeckajte bijeli luk ili propasirajte kroz presu, dodajte piletini i ostavite da se marinira 10 minuta.

4. Izvadite tikvice iz rerne, na svaku traku stavite piletinu, pospite naribanim sirom, sitno seckanim bosiljkom i pažljivo uvijte u čvrste rolate. Pecite u rerni još 30 minuta.

Najprijatnije sirove salate i tanko narezanu tikvu. Tako su u ovom sočnom sastojku sačuvani svi enzimi. Sirovo povrće se savršeno uklapa pravilnu ishranu i dijeta sa malo ugljenih hidrata.

Ako vam je teško odlučiti se za jela od tikvica:

Počnite s najjednostavnijim. Kliknite na str. br. 6 - kuhanje tikvica velikom brzinom za svaki ukus.

Brza navigacija po članku:

Recept broj 1. Ispecite krugove ispod kore sira

Najmasnije jelo u recenziji dospelo je ovde zahvaljujući snažnoj ljubavi prema sirnoj kori među muškarcima u porodici.

Za 2-4 porcije potrebno je:

• Tikvice bilo koje sorte - 2 kom. srednja veličina
• Tvrdi sir (holandski, parmezan) - 60-80 g (ili ½ šolje u sitnom čipsu)
• Po želji - 2-3 češnja
• Sol, crni biber - po ukusu

* Ne solimo, slanost sira je dovoljna.

Kako kuvati.

Sir stavljamo u zamrzivač u režimu "superfrost" na 5-7 minuta. Smrznuti sir je lakše narendati na običnom sitnom rende. Potreban nam je upravo takav čips za lagano posipanje povrća.

Tikvice operemo, ali ne čistimo. Režemo ih na krugove debljine ne više od 1 cm.

Zagrejte rernu na 200-220 stepeni Celzijusa.

Praznine rasporedimo na pleh, koji je podmazan uljem. Možete koristiti pergament papir ili foliju. Bitan! Labavo polaganje, sa malim razmakom između komada.

Ako volite aromu belog luka, par čena zgnječite presom i dodajte samo malo kaše u povrće. A najprikladnija opcija za aromatiziranje je sol bijelog luka ili sušeni bijeli luk u prahu. Oni su u velikim supermarketima na policama sa začinima.

Sada je najvažniji trenutak uredno posipanje čipsa od sira, a da ne ide dalje od povrća. Da biste to učinili, uzmite sir blagim prstohvatima ili upotrijebite čajnu žličicu.

Šaljemo tikvice u zagrejanu rernu - 15-10 minuta. Naš cilj je topljeni sir, koji će promijeniti boju u zlatno svijetlo smeđu. Ljepoticu vadimo iz rerne čim sirna kora dostigne kondiciju. Poslužite slane kriške vruće. Jelo ne možete nazvati niskokaloričnom, ali "srdačnim, ukusnim i brzim!" savršeno mu stoji!

Recept broj 2. Pečemo spektakularne čamce sa bijelim lukom

Ovo je savršen recept da se pokažete fotografijom. Očarava svojom prekrasnom jednostavnošću i lako se transformiše kako bi stao na bilo koji broj ljudi.

Bilješka!

Sadržaj kalorija i masti u elegantnim pečenim polovicama je nizak:

• Ne više od 130 kcal po porciji(na osnovu 1 porcije = 2 polovine). Takođe možete podesiti količinu ulja za podmazivanje i prilagoditi začine po ukusu.

Tikvice srednje veličine (do 20 cm dužine) planiraju se pojedinačno - 1-2 kom. za gosta. Sve ostalo je po ukusu. Uzimamo veće režnjeve belog luka, prerezaćemo ih popreko. Za sos biljno ulje i upola manje limunovog soka. Ne zaboravite suve začine. Može biti mješavina paprika, obojene paprike ili karija.

Prikladni su i začini od suvog bilja - provansalsko ili talijansko bilje, slavenski set kopra i peršina. Glavna stvar je da vam se sviđa miris.

Kako kuhati brzo i ukusno.

Slijedeći ilustracije, tikvice prepolovimo, napravimo poprečne zareze i labavo ih složimo na lim za pečenje prekriven folijom. Beli luk narežemo na krugove.

Umutiti puter viljuškom i sok od limuna- do fine suspenzije. Koristeći četku, premažite smjesom svaku polovicu povrća. Zatim zgnječite sa začinima i položite komadiće belog luka.

Pecite u zagrejanoj rerni (200 stepeni Celzijusa) oko 30-40 minuta - dok tanjiri ne omekšaju.

Da bi se tikvice brže skuvale, možete ih umotati u foliju na 15-20 minuta. Provjeravamo mekoću nakon 15 minuta pečenja, probijajući čamce vilicom.

Ako volite bijeli luk, dodajte još jedan češanj u prešu i pomiješajte pire od bijelog luka s uljem i limunovim sokom.

Recept broj 3. Tikvice sa kukuruzom za 10 minuta

Zgrada - da!

Opet zdrav i ukusan uzorak, gde ima minimum kalorija i lako se reguliše masnoća:

• Jedna porcija recepta ne sadrži više od 140 kcal.

Za 4 porcije potrebno nam je:

• Tikvice bilo koje sorte - 4 kom. srednja veličina
• Kukuruz (zrna) - 1 šolja

*Svako može: konzervirano ili smrznuto

• Beli luk - 2 čena (iseckan nožem na 4-6 delova)
• Ulje za prženje - 2 kašike. kašike
• Sok od 1 limuna srednje veličine
• Sol i crni biber - po ukusu (1-2 prstohvata)
• Svježi cilantro (ili peršun) - 2 žlice. kašike (sitno iseckane)
• Parmezan (ili drugi tvrdi sir) - 2. žlice. kašike (tri sitno)

Začini sa italijanskim naglaskom (suvo bilje):

• Bosiljak - ¼ kašičice
• Origano (ili origano) - ¼ kašičice
• Majčina dušica (ili timijan) - ¼ kašičice

Kako kuvati.

Tikvice prerežemo po dužini na 4 dijela, a zatim poprijeko da dobijemo četvrtine od kolutova. Debljina do 1 cm.Veličina, idealna za recept, dobro je prikazana na slici ispod.

Ako nismo odabrali tanku tikvicu, već debelu običnu tikvice, povrće možete prepoloviti po dužini, a zatim svaku polovicu na tri trake. Dobijenih 6 traka prerežite u koracima od 1 cm.

Zagrejte ulje u dubokom i širokom tiganju na srednjoj vatri. Dodati mleveni beli luk. Mešajući, zagrevajte 1 minut. Ako ne volite prženi bijeli luk, možete ga ukloniti nakon minut.

Za prženje stavimo seckane tikvice, kukuruz i tri suva začina. Stalno mešajte i pržite 4-6 minuta, dok tikvice ne počnu da omekšaju. Naš cilj je tekstura povrća al dente, kada su komadi još elastični, ali se već lako žvaću.

Na kraju prženja ulijte limunov sok, dodajte nasjeckani cilantro, sol, biber, promiješajte i sklonite s vatre. Pospite strugotinama sira i poslužite.

Tajne jedinstvene brze hrane:

• Mi to činimo izuzetno lakim niskokalorični recept = bez sira. Ali možete dodati komadiće paprike. Režemo ih na kockice, 1,5 puta manje od vodećeg povrća.
• Za ljubitelje elastičnog povrća povećavamo rez. Bugarski biber se može narezati na tanke trakice, onda ga je bolje prvo pržiti - 1 minutu prije tikvica i kukuruza.

Recept broj 4. Palačinke od tikvica

Recept, dokazan generacijama, neće oduzeti mnogo vremena. Čak će se i neženja brzo nositi, naoružan običnim rende. Proces je opisan u savršenom videu. Sve je sažeto (2 minute!), ima važnih krupnih planova i autor ima dobru prezentaciju.

Trebamo:

• Tikvice (ili obične tikvice) - oko 800 g (2 velika komada)
• Brašno - 60-80 g
• Jaja - 2-3 kom.
• Beli luk - 2-3 čena
• Sol - ½ kašičice
• Zeleni po ukusu - 1 srednja veza

Recept broj 5. Krem supa od tikvica

Za 4-5 porcija potrebni su nam najjednostavniji sastojci:

• Tikvice (ili obične tikvice) 1-1,5 kg ili 5-7 kom. srednje veličine (+/-20 cm dužine)
• Svježi kopar - 1 srednja veza
• Bijeli luk - 1 srednja glavica luka
• Biljno ulje - 2 kašike. kašike
• Maslac - 30-50 grama

* Oba ulja se mogu podesiti prema vašim kalorijskim potrebama

• Voda (kipuća voda) - 0,5 šolje + 3-5 kašika
• Krema (10% masti) - 200 ml
• Sol i crni biber - po ukusu

Kako kuvati.

Očistite tikvice i odrežite im peteljke. Režemo na male kockice: po dužini na pola, opet po dužini na 2 dijela svaku polovicu i poprijeko na kockice. Kopar krupno iseckati.

U dubokom velikom tiganju zagrejte ulje. Prvo sipajte povrće, pa dodajte vrhnje i sačekajte da se otopi, promešajte.

Luk narežite na sitne kockice i pržite na ulju dok ne postane proziran. Ovo će trajati 2-3 minute na srednjoj vatri. Ne zaboravite miješati da ne zagori.

Dodajte kockice tikvica. Pržite povrće sa lukom 5 minuta na laganoj vatri uz povremeno mešanje.

Dodajte kopar i dinstajte još 2 minuta. Sada prelijte pola čaše kipuće vode i kuhajte još 7-10 minuta na srednjoj vatri. Promiješajte s vremena na vrijeme! Ako voda brzo proključa, možete dodati još kipuće vode (2-3 supene kašike).

Ulijte vrhnje, promiješajte i ostavite da se krčka još 2 minute.

Sklonite sa vatre, ostavite da se malo ohladi i smjesu prebacite u blender. Da bi uređaj bio lakši za rad, možete dodati malo vode (oko 80-150 ml). Pasirajte masu do homogene konzistencije.

Ocjenjujemo supu zbog udobnosti teksture. Ako ispadne gust, možete ga postepeno razrijediti vodom. Ubacimo vrelu vodu u 1-2 kašike, promešamo i probamo. Također možete podesiti sol i biber po ukusu ili dodati svoje omiljene začine.

Poslužite lijepo sa listom zelenila i krutonima. Za one na dijeti bez kruha, smanjite maslac u receptu. U serviranje možete dodati malo krupnih mrvica oraha ili 2-3 leptira od oraha.

Savršeno prvo jelo bez krompira i viška ugljenih hidrata. Prijatno!

Supa je čarobna! Dokazano od nauke

1 porcija ne sadrži više od 250 kcal. Supa je savršena za dijetu. Najbolje vreme za jelo je uveče. kako biste se riješili noćnih bolova gladi. Naučno je dokazano da hrana u obliku pirea obavija zidove želuca i duže se zadržava u njemu.

Brzo, ukusno, dijetalno i vrlo jednostavno za pripremu. S naglaskom na harmoniju i zdravlje, ovaj recept se može postaviti na pobjednički pijedestal sa ponosnim naslovom "Požurite probati!"

Najjednostavnije ideje: još 10 jela, od kojih je 8 dijetalnih

Da bi naš junak postao istaknuti učesnik u obroku, koristite elementarna, ali ukusna jela iz klasične i netradicionalne kuhinje.

Samo pržite u tiganju do 30 minuta

Da biste to učinili, narežite svako povrće na kolutove ili tanjure. Debljine - oko 1 cm, pržite na zagrejanoj tavi. Možete uvaljati u brašno ili prezle (više kalorija, ali hrskavija kora).

Da biste izbjegli prekomjerne kalorije, podmažite tepsiju uljem koristeći komad gaze ili pokušajte prženje bez ulja na neljepljivom premazu. Na ovaj dijetetski način, ne zaboravite da nakon svake serije operete čađ sa tiganja - sunđerom.

Klasika je jednostavna kao "dvaput dva": tikvice, skuta masa sa belim lukom, paradajz i izdašna kapa seckanog zelenila. Prijatno!

Za pola sata napravite gulaš od pasulja

Često dinstamo paprike, tikvice i dodajemo vrganje pirjane sa lukom. Na samom kraju pospite svježim začinskim biljem. Ponekad ne štedimo na mrkvi za luk ili uzimamo nekoliko vrsta vodećeg povrća - obične, tikvice i žute.

Zgodna je i kaloričnija opcija sa složenim ugljikohidratima - s pasuljem, graškom, kukuruzom.

Znanje o pasulju u zdravom jelovniku!

Sakupljanje pasulja za buduću upotrebu u zamrzivaču je spas u našoj kuhinji. Uveče prelijte dosta pasulja hladnom vodom (2-3 dela vode na 1 deo pasulja). Pustite da provri i držite na vatri 3-5 minuta. Isključite vatru i ostavite ispod poklopca (!) do jutra.

Sljedeći dan ispuštamo vodu. Zajedno sa njim, proizvod ostavlja 90% gasa koji formira štetne materije. Ostaje da se pasulj kuva dok ne omekša. U sporom štednjaku na režimu "Pečenje" to će trajati 40-50 minuta. Na šporetu na srednjoj vatri u dosta vode - oko 1 sat.

Kuvani pasulj ocijedite u cjedilu i ostavite da se ohladi. Rastavljamo ga u pakete. Formiramo u porcije prema prosečnoj količini za česte recepte u porodičnom meniju. Porcionirana pakovanja šaljemo na zamrzavanje u superfrost modu. Tako u jednom trenutku imamo mnogo porcija pasulja za variva, sote i supe. Šta je izvanredno najbezopasnije za probavu, čak i za hrana za bebe.

Raznolikost povrća kuhanog na pari za 10 minuta

Mnogo volimo dijetalna kombinacija glavnog lika sa šargarepom i 1-3 vrste kupusa(brokula, karfiol, prokulice). Tikvice narežemo malo veće od kupusa. Obično su to četvrtine ili polovice debelih kolutova. Najtanji rez je za šargarepu. Smjesu od povrća damo da se zagrije par u laganom kuhaču - ne više od 10-12 minuta. Poslužite uz razne umake.

1. Lagani majonez i kopar. Ili idealna vitaminska opcija - jelo pospite sitno sjeckanim začinskim biljem (2-3 vrste), mrvicama orašastih plodova i začinite maslinovim uljem.
2. Još jedan netrivijalan sos za one koji brinu o zdravlju i figuri. U prirodni jogurt dodajemo kašu od bijelog luka, šaku vaših omiljenih sjemenki i neočekivano začinsko bilje (svježi ruzmarin, žalfija, divlji bijeli luk).

Pržite rezance od tikvica 10 minuta

Luksuzan prijem za novi zvuk - tikvice narezati gulicom za povrće tanke tanjire i brzo ih ispecite u tiganju. Slobodno koristite svoje omiljene začine i probajte različito povrće u blizini. Najbolje je korjenasto povrće, kojih ne bi trebalo biti mnogo. Ali mokri susjedi neće raditi, uklj. paradajz.

Po našem mišljenju, šargarepa je najukusniji recept. Morate ga samljeti u tanke slamke. Berner rende ili oštar nož će vam pomoći.

Trebamo:

• Mlade tikvice - 2 kom.
• Beli luk - 1-2 čena
• Šargarepa - po želji
• Sveže omiljeno zelje
• Sol, biber, začini - po ukusu
• Ulje za prženje - do 2 kašike. kašike

Hajde da pripremimo povrće.

Šargarepu samljeti na tanke trakice. Glavne likove prepolovimo po dužini. Pažljivo ređamo tanjure, nalik širokim domaćim rezancima. Sa jedne strane, tanjir treba da ima kožu. Sitno nasjeckajte zelje, a bijeli luk protisnite kroz presu.

Pržite na azijski način.

U tiganju jako zagrejte ulje. Položite trake i pržite 1,5 minuta. Dodajte šargarepu, miksajte - još 1 minut. Posolite, začinite, dodajte bijeli luk i sjeckano začinsko bilje i promiješajte. Ugasite vatru, pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji 1-2 minute. Voila! Potpuno samostalno jelo ili lijep i brz prilog.

Koristite sirove rezance od tikvice

Ako postoji rezač tjestenine za povrće, to je pitanje par minuta.

otvori svijet zdravi recepti od tikvice!

Sa rezancima od tikvice možete isprobati mnogo ultra brzih i megaukusnih recepata. Uz neobične krojeve, lavovski dio uspjeha donosi pikantni sos i zdrav minimalizam.

Na primjer, lagana letnja salata sa medenim sosom od belog luka- u videu ispod. Sastojci:

• Tikvice, paradajz, med, beli luk, ulje, začinsko bilje i malo spretnosti pri rezanju glavnog junaka.
• Kalorijski sadržaj 1 porcije - do 150 kcal.

Imajte na umu da djevojka radi bez rezača za rezance, uključujući i pokazivanje kako se koristi Berner ribar. Njen savjet je 100% praktičan, mi smo ga testirali. Bila bi to želja i malo strpljenja.

Marinirajte ultra tanke tanjire za samo 2 sata

Ovu rijetku brzu opciju već smo opisali u nizu dugih jela s marinadom (link ispod članka).

Samo 2 sata za impregnaciju - i možete osvojiti srca gurmana, čak i oni koji su na dijeti! Razlog uspjeha je već spomenuto rezanje na najtanje ploče. Sve što vam je potrebno je gumica za povrće (ljuštilica), minimum masti i šećera i maksimum ukusa.

I to nije sve! Ispod članka čekate:

1. Snack rolnice koje su tako ukusne za punjenje na različite načine;
2. Sledeće - pečene mešavine povrća, gde je naš junak ponovo na čelu.

Nadamo se da ste uživali u našem izboru naših omiljenih recepata sa fotografijama. Pokušali smo dati detaljan odgovor na pitanje o jelima od tikvica koja se mogu pripremiti brzo i ukusno.

Obradili smo dijetalnu stranu problema prema ličnom ukusu. Ljeti se dosta konzumiramo u sirovom povrću. Volimo dinstati i peći bez preterivanja uljem. Povrće nam daje malo kalorija u kombinaciji s vlaknima i vitaminima. Zdravo, ukusno i bez problema!

Pozdrav drage moje hostese! Mislim, sigurno, svako od vas voli tikvice. Ne samo da su idealan proizvod za one koji žele smršaviti ili samo održati formu, već su i ukusni. Sada je sezona ovog povrća, neko ga uzgaja u svojim baštama, neko ga kupuje u prodavnicama. Nema veze, bitno je da od tikvica možete skuhati nekoliko zdravih i zdravih varijanti. niskokaloričnih obroka za večeru. Idealne su za zdrava ishrana i gubitak težine.

Prednosti tikvica

Ali prije nego što pređemo na opis pripreme jela, želio bih vam ukratko reći o prednostima tikvica. Ispostavilo se da sadrži mnogo elemenata u tragovima, kao što su kalcijum, gvožđe, cink, fosfor, kalijum i natrijum. Osim toga, postoji ogromna količina vitamina C i vitamina B. Ali postoji jedno ALI, sa termičku obradu mnogi vitamini se uništavaju, ostavljajući samo one tvari koje su otporne na temperature. Međutim, čak i nakon kuhanja i pečenja, tikvice zadržavaju svoju korisnost i, inače, sadrže samo 24 kalorije na 100 grama.

Stoga svima savjetujem da ovo povrće uvrste u ishranu i da ne propuste priliku da uživaju u njemu u ljetnoj sezoni. I za one koji imaju prostran zamrzivač, bilo bi lijepo zamrznuti nekoliko vrećica povrća za zimu. Ovo je odličan način Sačuvajte sve hranjive i korisne tvari proizvoda i uživajte čak i zimi.

Tikvice za večeru: 5 ukusnih, brzih i zadovoljavajućih recepata

Pređimo na najzanimljivije. Sve ove recepte i jela od tikvica za večeru kuham sama. Štaviše, ne jedem ih samo ja, već i cijela moja porodica. To sugerira da nisu samo dijetalni, već i nevjerovatno ukusni.

Prilikom odabira između raznih recepata, uzeo sam u obzir mnoge faktore. Na primjer, vrijeme kuhanja mi je veoma važno. Ne volim da provodim puno vremena u kuhinji. Drugi kriterij je, naravno, način pripreme. Prženo za večeru izbjegavam, pa najviše najbolja opcija za večernji obrok će biti pečena, dinstana jela. Pa, treći kriterijum je, naravno, ukus i sitost. Unatoč činjenici da su tikvice dijetetski i niskokalorični proizvod, večera ne bi trebala ostaviti priliku za nastavak.

Pizza od tikvica

Počeću, možda, sa svojim otkrićem godine, pizzom od tikvica. Nedavno sam prvi put probala da ga skuvam. Da budem iskren, moj debi nije bio sasvim uspješan. Nakon toga sam malo poboljšala recept i ispalo je odlično jelo koje se svidjelo mojoj porodici.

Za pripremu pizze od tikvica pripremite sljedeće proizvode:

• 3 male tikvice
• 2 jaja
• čašu brašna
• soli biber
• začinsko bilje (po mogućnosti svježe)
• 2 paradajza srednje veličine
• pileća prsa - 1 komad
• tvrdi sir

1. Ne možete eksperimentirati sa sadržajem preljeva kao što možete s jednostavnom klasičnom pizzom. Ali obratite pažnju na kalorijski sadržaj proizvoda, ne bi trebao biti previsok.
2. Tikvicu narendati, malo posoliti i ostaviti sa strane. Povrće treba da daje sok. Temeljno ga ocijedite nakon 10 minuta. Ja to radim rukama. Ovo dobro uradite da masa bude što suva.
3. Zatim u tikvice dodajte 2 jaja, biber, začinsko bilje i brašno. Zamesiti testo. Ne bi trebalo da bude previše tečno, već da liči na gustu pavlaku. Ako ništa, možete dodati još par kašika brašna.
4. Pripremite se za početak. Da biste to učinili, narežite paradajz na krugove, pileća prsa na kockice, a sir naribajte.
5. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje i u njega ulijte smjesu. Po dnu i vrhu ravnomjerno rasporedite paradajz, zatim meso i pospite sirom. Pecite jelo 30 minuta, dok ne porumeni.

Palačinke od tikvica u rerni

Tradicionalno se palačinke prže u tavi u velikoj količini biljnog ulja. Ali, kao što rekoh, za večeru je najbolje izbjegavati ovakav način kuhanja, tako sam otkrio najbolji način smanjite kalorijski sadržaj palačinki od tikvica tako što ćete ih peći u pećnici. Odmah ću reći da ukus uopšte ne pati od toga. Stoga, drage moje dame, pređite na ovaj način kuhanja.

trebat će vam:

• 2 srednje tikvice ili 3 male
• brašno - 1 šolja
• 3 jaja
• 50 grama tvrdog sira
• zelenilo

1. Prvo izvadite kosti iz tikvica ako su prevelike. Povrće izrendati, malo posoliti i iscijediti nakon 10 minuta, nakon što tikvice daju sok.
2. U masu dodajte sve ostale sastojke: rendani sir, brašno, jaja, sitno seckano zelje.
3. Zamijenite tijesto. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje i na njega kašikom stavite male kotlete kao da ih pržite u tiganju.
4. Pecite palačinke od tikvica dok ne porumene.

Recept za punjene tikvice

Uz ovaj recept možete i da poludite, kao i sa pizzom. Smislite različite dodatke i umake. Lično volim najjednostavniju i najklasičniju verziju.

1. Ja uzmem par tikvica, mojih i prepolovim po dužini. Vadim kosti. Ako se uhvati mlado povrće, onda unutrašnjost ne izbacujem, već dodajem u fil.
2. Ogulim 1 luk i šargarepu. Narezao sam na male komadiće.
3. Mljeveno meso odmrznem i pomiješam sa povrćem. Posolite, pobiberite, dodajte začine i začinsko bilje.
4. Nadjevom nadjenem tikvice i pospim naribanim sirom.
5. Jelo pečem 40 minuta, dok ne porumeni.

Inače, nedavno sam vidio dobru opciju na jednom od kulinarskih stranica. Tu domaćica povrće nije prepolovila, već na kolutiće, izvadila sjemenke i punila ih nadjevom pravo u kolutove. Jelo je izgledalo prilično ukusno.

Pirjane tikvice u spori šporetu

Jedan od najlijenjih recepata u mom arsenalu. Općenito, volim spori štednjak zbog njegove sposobnosti da sprema jela bez napora za domaćicu. Stoga je pirjane tikvice vrlo zgodne za kuhanje kada nemate vremena ili ste umorni kada dođete s posla.

• Uzmite 4-5 komada malog povrća, operite ga i narežite na srednje kockice. Imajte na umu da su tikvice vrlo mekane.
• Luk, šargarepu, paradajz, slatku papriku dobro operite i narežite na sitno.
• pileća prsa ili bilo koje drugo nemasno meso narezano na male komadiće. Ovo je veoma važno ako uzimate govedinu ili svinjetinu.
• U tanjir stavite povrće i meso, posolite i pobiberite, sve pomerite.
• Uključite način gašenja u multivarku. Kod mene traje 2 sata, ali ovo je previše za tikvice. Tako da sat kasnije vadim tepsiju. Pirjane tikvice najbolje je poslužiti sa svježim začinskim biljem.

Tikvice pečene u rerni

Najnoviji recept za tikvice za večeru. Lagana je i dijetalna kao i svi ostali.

Uzmite 3 mala povrća. Narežite ih na kolutiće. Sol i papar. Položite na lim za pečenje u nekoliko slojeva. Svaki od njih mora biti podmazan umakom. Priprema se vrlo jednostavno - u kiselu pavlaku dodajte nasjeckani bijeli luk i začinsko bilje.

Na jelo možete staviti paradajz u krugovima, kolutiće luka i slatku papriku. Po vrhu pospite rendanim sirom.

Kao što vidite, tikvice za večeru se vrlo lako pripremaju. Nije potrebno puno vremena za pripremu. Koja jela kuhate s ovim proizvodom? Podijelite svoje recepte!

Prijatno!