Dukanova diéta je skvelý spôsob nielen schudnúť, ale aj zlepšiť zdravie. Ak sa totiž dodržiava vyvážená strava, telo dokáže „naštartovať“ vnútorné procesy hojenia a omladzovania. Ako však nezablúdiť a držať prísnu diétu dlhodobo? Na vyriešenie tohto problému existuje veľa jedál, ktoré vám pomôžu udržať diétu a zatraktívnia menu. Medzi tieto pochúťky patria palacinky a lievance, ktorých chuť si mnohí pamätajú z detstva. Ak si myslíte, že tieto jedlá sú úplne nediétne, tak sa pomocou našich tipov presvedčíte o opaku.
Počas Dukanovej diéty sa často objavuje otázka: „Prečo konkrétne niečo variť kupovaním nízkotučných a nízkokalorických potravín? Koniec koncov, v obchode sa dajú kúpiť hotové polotovary, ktoré stačí zahriať.
Pre prísnu Dukanovu diétu sú však továrenské prírezy úplne nevhodné. Okrem toho, že obsahujú veľké množstvo zakázaných látok, ako sú cukor a živočíšne tuky, môžu spracované potraviny škodiť tráveniu. Veď práve počas prísnej diéty je telo obzvlášť zraniteľné a potrebuje vyvážený jedálny lístok. Preto, ak sa rozhodnete dopriať si palacinky, pokojne zájdite do obchodu, nie však na nákup mrazených hotových výrobkov, ale na diétne suroviny.
Diétne palacinky- skvelý spôsob spestrenia jedálnička Dukanovej diéty
- Aký je rozdiel medzi cestom na palacinky a cestom na palacinky? Tradične má tekutejšiu konzistenciu, do klasickej verzie na frgály sa zvyčajne pridáva sóda alebo droždie, ostatné zložky môžu byť podobné. Miešanie ingrediencií na palacinkové cesto je najlepšie zveriť prostriedkom „malých“ kuchynských spotrebičov – mixéru alebo mixéru, aby ste dosiahli dokonalú jednotnosť. Počas tohto procesu sa uistite, že hustota cesta je vhodná:
- na palacinky - mali by stekať z lyžice, ako hustá kyslá smotana, do hotové palacinky vyzerajú ako svieže koláče malej veľkosti;
- na palacinky - vyžaduje sa tekutejšia konzistencia, ktorá vám umožní rýchlo rozložiť naliate cesto po povrchu panvice, hotové palacinky sú ploché a tenké;
- palacinky sa dajú piecť na malej panvici, potom sa k nim podáva nízkotučná kyslá smotana, jogurt alebo med v omáčkových lodičkách, takže je vhodné namáčať palacinky stočené do tuby;
- Na plnenie sa pripravujú aj palacinky tradičnej veľkosti „veľkosti veľkého plechu“, do ktorých sa dajú zabaliť rôzne plnky.
Malé nadýchané koláčiky – palacinky sú našou obľúbenou maškrtou už od detstva
Ako variť v rôznych fázach
Dukanova diéta prechádza niekoľkými fázami:
- Útok je krátky a účinný. Trvanie - 2-10 dní. Každý má svoje vlastné individuálne ukazovatele, takže počet dní sa môže líšiť. Záleží na tom, koľko kíl potrebujete zhodiť. V tejto fáze povolené proteínové produkty.
- Striedanie (plavba) – tu dochádza k najzákladnejšiemu chudnutiu. Plus 28 druhov zeleniny sa pridáva do zoznamu povolených produktov z prvej fázy. V zozname sú paradajky, mrkva, uhorky, cuketa, kapusta.
- Konsolidácia - umožní vám uložiť výsledok dosiahnutý v predchádzajúcich etapách.
- Stabilizácia je posledná fáza diéty. Základné pravidlá a princípy stravovania sú zamerané na udržanie a udržanie výsledku po celý život.
Lievance a palacinky sú ľahké a rýchle pečivo, skvelé pre túto prísnu fázu.
Minimálne tučné mlieko alebo kefír. Vhodné je zrazené mlieko, aj srvátka - kto má čo viac rád, hlavne je všetko bez tuku. Z mliečnych výrobkov môžete do palaciniek pridať tvaroh alebo jogurt (len nezabudnite na obsah tuku).
Klasická ingrediencia na pečenie palaciniek a palaciniek - kefír - sa úspešne používa pri Dukanovej diéte v nízkotučnej forme.
Palacinková múka, škrob alebo otruby?
Dukanova diéta obmedzuje používanie múky, takže kukuričný škrob alebo otruby sa zvyčajne používajú na palacinky a otruby. "Značkovým" rozdielom Dukanovej diéty je zavedenie ovsených otrúb, neobvyklých pre ruský stôl, do receptúry. Zásobte sa preto v obchode otrubami z ovsa, aby ste mohli s veľkou starostlivosťou splniť požiadavky diéty.
Neodmysliteľnou súčasťou Dukanovej diéty sú ovsené otruby, s ktorými sa palacinky a palacinky stanú chutnejšie a zdravšie
Vajcia
Ak sa chystáte piecť palacinky, nezabudnite na vajcia: varenie vajec je povolené takmer vo všetkých fázach Dukanovej diéty. Na Attacku je však dovolené zjesť len jednu denne a aj to – bez bielkovín. S jedným rozšľahaným žĺtkom vypracujete výborné cesto na palacinky.
Vo fáze útoku používajte iba kuracie žĺtky, na ich oddelenie použite špeciálny nástroj
Rastlinný olej na vyprážanie
Na varenie palaciniek potrebujete minimum oleja, iba na namazanie panvice. Ale na lievance je vhodné použiť viac oleja, inak sa neupečú.
"Ale napríklad na Attack je rastlinný olej prakticky zakázaný, nie viac ako čajová lyžička denne!" - všimne si pozorný čitateľ. Je to tak, preto je v tejto fáze s palacinkami lepšie trochu počkať a obmedziť sa na diétne palacinky. Áno, a pre nich si neberte viac ako jednu čajovú lyžičku rastlinného oleja, ideálne by to mal byť olivový olej lisovaný za studena.
Na vyprážanie Dukanových palaciniek a lievikov použite extra panenský olivový olej.
Cukor, soľ a korenie
Cukor, samozrejme, nemožno použiť, ale môžete sa bez neho zaobísť: vezmite si sladidlo, ktoré máte po ruke počas pitia čaju Dukan. Korenie - neexistujú žiadne špeciálne obmedzenia.
Pred pridaním do cesta musí byť náhrada cukru v tabletách dôkladne rozomletá na prášok, potom sa pri príprave palacinkového cesta rýchlo rozpustí.
Korenie a korenie pre Dukanovu diétu sú skutočným nálezom, pomocou ktorého sa každé jedlo stane voňavým a chutným
Plnenie
Ak recept na palacinky obsahuje plnku, musíte ju variť prísne podľa Dukanových pravidiel: tvaroh, syr, mäso, ryby musia byť nízkotučné.
V tejto fáze je možné použiť zeleninu, čo znamená, že existuje oveľa viac možností plnenia palaciniek. Okrem toho môžu byť prísady zavedené do samotného cesta vo forme zeleniny, nakrájané na strúhadle alebo varené ako zemiaková kaša.
Príjemnú "krémovú" farbu cesta na palacinky a frgály vo fáze Cruise dodajú celé slepačie vajcia (bielko + žĺtok).
Mliečne výrobky dodajú palacinkovému cestu správnu viskozitu a vajíčko zase peknú farbu.
Ďalšia dobrá správa: v tejto fáze je tiež povolené mierne zvýšiť denné množstvo rastlinného oleja - až na jednu polievkovú lyžicu. Takže teraz môžete piecť palacinky.
Je možné zaviesť múku do cesta, ale nemali by ste sa tým nechať uniesť. Najlepšie je kombinovať otruby s celozrnnou múkou – tá je veľmi užitočná pre správne trávenie.
Ovocie je povolené vo fáze fixácie a pokojne ho môžete pridať do palacinkového cesta jablkový pretlak.
Počnúc krokom Cruise pridajte jablkovú omáčku na palacinky a palacinkové cesto
Stabilizácia
Ak ste boli schopní vydržať dlhú komplexnú diétu a priblížili ste sa k fáze stabilizácie, potom ako „bonus“ Pierre Dukan dovoľuje klasické palacinky a vo vašej obľúbenej forme: s kyslou smotanou, džemom a palacinky sa dajú piecť miesením cesta s droždie alebo sóda.
Palacinky sú rýchle a jednoduché na prípravu a výsledok bude chutiť celej rodine.
Čo potrebuješ:
- kefír bez tuku - 200 ml;
- kukuričný škrob - 30 g;
- vaječný žĺtok - 2 ks;
- soľ - 1/3 lyžičky;
- náhrada cukru - podľa chuti;
- olivový olej - 1 lyžička
Dôkladne premiešajte kefír a škrob. Žĺtky pomelieme, pridáme do pripravenej zmesi. Pridajte soľ, náhradu cukru.
Panvicu rozohrejeme na strednom plameni, potrieme olejom. Cesto nalejte veľkou lyžicou do stredu panvice a krúživými pohybmi ho rozotierajte po povrchu. Počkajte, kým spodný povrch nezčervenie, otočte špachtľou. Pripravená palacinka na odstránenie na rovnej doske.
Po troche vychladnutia placky do nich môžete zabaliť plnku.
- bielkoviny - 4,6 g;
- tuky - 7,5 g;
- uhľohydráty - 12,1 g;
- obsah kalórií - 134,5 kcal.
Ak má panvica nepriľnavý povlak, pomocou špachtle prevráťte, aby ste nepoškodili povrch.
Pripravíme si potrebné komponenty:
- odstredené mlieko - 60 ml;
- kukuričný škrob - 30 g;
- vajcia - 1 ks;
- olivový olej - ½ lyžičky
Zmiešajte mlieko a škrob, uistite sa, že nie sú žiadne hrudky. Pridáme rozšľahané vajcia. Trochu sa zohrejte, môžete na to použiť mikrovlnku, pričom bude stačiť 5 sekúnd. Vložte zvyšok produktov, dôkladne premiešajte a pečte palacinky.
Chutné Dukanove palacinky si môžete upiecť s odstredeným mliekom.
- bielkoviny - 5,8 g;
- tuky - 7,1 g;
- uhľohydráty - 19,8 g;
- obsah kalórií - 166,1 kcal.
Čo potrebuješ:
- sérum - 100 ml;
- vajcia - 2 ks;
- náhrada cukru a soľ - podľa chuti;
- olivový olej - ½ lyžičky
Vajcia rozšľaháme, postupne pridávame srvátku a potom škrob. Nakoniec pridajte soľ a náhradu cukru. Vyprážame na nepriľnavej panvici jemne naolejovanej.
- bielkoviny - 6,5 g;
- tuky - 5 g;
- uhľohydráty - 5,1 g;
- obsah kalórií - 91,8 kcal.
Komponenty:
- kefír bez tuku - 80 ml;
- kukuričný škrob - ½ lyžičky;
- sušené mlieko - 1 polievková lyžica. l.;
- ovsené otruby - 2 lyžice. l.;
- vajcia - 1 ks;
- prášok do pečiva - ½ lyžičky;
- náhrada cukru a soľ - podľa chuti;
- prevarená voda - podľa potreby (pripravte 1 polievkovú lyžičku);
- olivový olej - 1 lyžička
Porazte vajíčko a za mierneho miešania postupne pridajte všetky produkty. Vypracované cesto priveďte s prevarenou vodou na konzistenciu „tekutej kyslej smotany“ a varte palacinky, ktoré opečte z oboch strán na vyhrievanej panvici. Podávame s kyslou smotanou bez tuku.
Tradičný „spoločník“ palaciniek a palaciniek – kyslá smotana sa používa aj pri Dukanovej diéte, len v nízkotučnej forme
- bielkoviny - 9,7 g;
- tuky - 10,2 g;
- uhľohydráty - 11,5 g;
- obsah kalórií - 176,9 kcal.
Toto jedlo je veľmi chutné a slávnostné, fanúšikom Dukana odporúčame pripraviť si takúto tortu, aby si ju dopriali počas prísnej diéty.
Ingrediencie cesta na palacinky:
- mäkký tvaroh bez tuku - 1 polievková lyžica. l.;
- vajcia - 2 ks;
- nízkotučný kefír - 3 lyžice. l.;
- sóda - 1 g;
- náhrada cukru - 1 g;
- prevarená voda - 2 lyžice. l.;
- soľ - podľa chuti;
- olivový olej - 1/3 lyžičky
Pre smotanu z vareného kondenzovaného mlieka:
- sušené odstredené mlieko - 3 lyžice. l.;
- nízkotučné mlieko - 200 ml;
- kukuričný škrob - 1 polievková lyžica. l.;
- instantná káva - 1 lyžička;
- náhrada cukru - podľa chuti.
Spôsob varenia:
- Vajcia vyšľaháme a postupne pridávame ostatné suroviny.
- Varíme vodu, na konci zmiešania všetkých zložiek zalejeme vriacou vodou, kým nedosiahneme konzistenciu „palacinky“.
- Na jemne naolejovanej panvici opečte palacinky.
- Zmiešame produkty na krém, vložíme do mikrovlnky na 10-15 minút. Z času na čas skontrolujeme, aký hustý je krém a premiešame. Keď je dostatočne hustá, vyberte ju a dajte do chladničky.
- Palacinky vymastíme krémom, dáme na 1 hodinu do chladu.
Veľmi chutný dezert palacinkový koláč, ktorá ozdobí váš stôl a pomôže spestriť jedálniček Dukanovej diéty
- bielkoviny - 7,4 g;
- tuky - 5,7 g;
- uhľohydráty - 24 g;
- obsah kalórií - 177,3 kcal.
Niektoré recepty s názvom „smaženice“ obsahujú produkty, ktoré sa nepoužívajú na prípravu tradičných a pre nás známych sviežich koláčov. Napríklad základom testu na takéto palacinky nie je kefír alebo mlieko, ale mleté mäso alebo ovocné a zeleninové pyré. „Neklasické“ palacinky sú obľúbené u fanúšikov Dukanovej diéty.
Ingrediencie:
- kukuričný škrob - 60 g;
- kefír bez tuku - 300 ml;
- kuracie vajcia - 2 ks;
- sušené droždie - ½ lyžičky;
- prášok do pečiva - ½ lyžičky;
Jemne premiešajte kefír a droždie, odložte na 10 minút. Pridajte zvyšok prísad, zatiaľ nepridávajte prášok do pečiva. Počkajte ďalšiu pol hodinu. Predhrejte panvicu, zmiešajte cesto s práškom do pečiva a lyžicou z neho vytvarujte oválne koláčiky. Keď je spodná strana zhnednutá, opatrne ju otočte a smažte, kým nebude varená.
Jednoduché a chutné raňajky na Dukanovej diéte - palacinky na nízkotučnom kefíre
Recept je možné použiť vo všetkých fázach diéty, na Attack namiesto celých vajec vezmite len žĺtky a 350 ml kefíru.
- bielkoviny - 4,9 g;
- tuky - 2,6 g;
- uhľohydráty - 13,5 g;
- obsah kalórií - 97,4 kcal.
Ingrediencie:
- ovsené otruby - 3 lyžice. l.;
- vajcia - 1 ks;
- škorica - 2 g;
- prášok do pečiva - 0,5 lyžičky;
- náhrada cukru a soľ - podľa chuti;
- olivový olej - ½ lyžičky
Zmiešajte všetky výrobky, nechajte cesto stáť 10 minút. Pečieme na rozohriatej panvici, ktorú jemne potrieme olejom.
Škorica pridaná do cesta na palacinky dodá jedlu pikantnosť.
- bielkoviny - 10,6 g;
- tuky - 7,4 g;
- uhľohydráty - 9,3 g;
- obsah kalórií - 146,4 kcal.
Pripravte si jedlá:
- mäkký tvaroh bez tuku - 2 polievkové lyžice. l.;
- jogurt bez tuku - 3 polievkové lyžice. l.;
- vajcia - 2 ks;
- ovsené otruby - 2 lyžice. l.;
- kukuričný škrob - 1 lyžička;
- prášok do pečiva - ½ lyžičky;
- náhrada cukru a soľ - podľa chuti;
- olivový olej - 1 lyžička
Dôkladne premiešajte všetky produkty, vyhýbajte sa tvorbe hrudiek. Cesto necháme 10 minút odpočívať. Navlhčite papierovú utierku olivovým olejom a palacinky upečte tak, že ňou vymastíte rozpálenú panvicu.
Mäkký tvaroh a jogurt robia palacinky jemné a nadýchané
- bielkoviny - 11 g;
- tuky - 10,3 g;
- uhľohydráty - 7,3 g;
- obsah kalórií - 166 kcal.
Pamätajte, že diétne požiadavky obmedzujú počet vajec, ktoré môžete zjesť za týždeň, na 3.
Budeme potrebovať:
- tvaroh bez tuku - 100 g;
- kukuričný škrob - 2 lyžice. l.;
- tekvicový džem - 5 lyžíc. l.;
- vajcia - 2 ks;
- náhrada cukru a soľ - podľa chuti;
- vanilín - 1 g;
- olivový olej - 1 lyžička
Vypracujeme cesto na palacinky, najprv rozšľaháme vajíčka. Zmiešame džem, náhradu cukru, potom pridáme opatrne roztlačený tvaroh, škrob a vanilín. Keď cesto získa požadovaný stupeň viskozity, smažte palacinky na horúcej panvici. Hotové palacinky majú zaujímavú oranžovú farbu a nezvyčajnú vôňu.
Palacinky s tekvicovým džemom majú krásnu oranžovú farbu a sladkastú, príjemnú vôňu.
- bielkoviny - 8,5 g;
- tuky - 2,3 g;
- uhľohydráty - 20,5 g;
- obsah kalórií - 188,1 kcal.
Výrobky na varenie:
- kuracia pečeň - 0,5 kg;
- vajcia - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks. (50 g);
- mrkva - 1 ks. (75 g);
- ovsené otruby - 4 lyžice. l.;
- olivový olej - 2 lyžice. l.;
- soľ - podľa chuti.
Uvarte palacinky z kuracia pečeň rýchle a sú ideálne pre Dukanovú diétu
Spôsob varenia:
- Ošúpte mrkvu, cibuľu.
- Cibuľu nakrájame na malé kocky, mrkvu môžeme nastrúhať.
- Mierne opečte na panvici s 1 lyžičkou. oleja, potom pridajte 2 polievkové lyžice. l. vodou a prikryté pokrievkou dusíme do mäkka.
- Pečeň pomelieme v mixéri, vhodný je aj mlynček na mäso.
- Pridajte otruby, vajce a soľ.
- Do výslednej zmesi pridajte dusenú mrkvu a cibuľu a nechajte cesto pol hodiny stáť. Otruby napučia a palacinky budú bujné.
- Smažte na panvici, vymastenej olejom, kým sa nevytvorí krásna zlatá kôrka.
- bielkoviny - 10,2 g;
- tuky - 13,9 g;
- uhľohydráty - 7,8 g;
- obsah kalórií - 197,4 kcal.
Medzi Dukanove nízkokalorické, ale veľmi chutné pečivo patria aj americké cupcaky – roztomilé malé košíčky, ktoré sa varia v špeciálnych formách.
Vyskúšajte lahodný a ľahký dezert – americké cupcaky, ktoré sú pri Dukanovej diéte povolené
Čo potrebuješ:
- mäkký tvaroh bez tuku - 200 g;
- jogurt bez tuku - 2 polievkové lyžice. l.;
- vajcia - 2 ks;
- kukuričný škrob - 3 lyžice. l.;
- ovsené otruby - 2 lyžice. l.;
- prášok do pečiva - 1/4 lyžičky;
- náhrada cukru a soľ - podľa chuti.
Zmiešajte všetky produkty, naplňte formy do polovice a vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 20 minút. Po vybratí košíčkov z foriem ich otočte a do priehlbiniek pridajte lyžičkou jogurt.
Pridanie ovsených otrúb do cesta na košíčky z neho robí hit Dukanovej diéty.
- bielkoviny - 12,1 g;
- tuky - 8,2 g;
- uhľohydráty - 14,5 g;
- obsah kalórií - 180,2.
Nevzdávajte sa svojich obľúbených maškŕt na ceste za zdravím a štíhlou postavou. Nech sú jedlá, ktoré ste navarili počas Dukanovej diéty, chutné a uľahčite si celý proces. Pomôžu vám v tom diétne palacinky a palacinky pripravené podľa našich receptov. Šťastné chudnutie!
Akákoľvek diéta je založená na zrieknutí sa všetkého sladkého, škrobového a vyprážaného. Túto zásadu som sa snažil dodržiavať aj ja, no dlho som nestačil. Neskôr, keď som sa zoznámil s jedným z populárnych stravovacích systémov – Dukanovou diétou, uvedomil som si, že hlavné nie je to, aké jedlá jeme, ale z čoho sú vyrobené, preto vám navrhujem upiecť Dukanove palacinky. Recept s kukuričným škrobom a tvarohom nepoškodí postavu, ale koľko pozitívnych emócií sa objaví. Svoje obľúbené maškrty si predsa môžete trochu dovoliť, no najprv sa ich musíte naučiť správne variť.
Osobne bolo pre mňa najťažšie odoprieť si na raňajky rôzne palacinky a frgále. Dlho som bojoval s chuťou ich vyprážať a s chuťou zjesť, no jedného dňa mi padol do oka zaujímavý recept palacinky, okrem toho vyhovoval pravidlám Dukanovej diéty.
Dukanove palacinky sa ukázali ako veľmi chutné a teraz je to jeden z mojich obľúbených receptov na palacinky a palacinky. Jediným negatívom je, že podľa tohto receptu je takmer nemožné vyprážať palacinky krásneho okrúhleho tvaru. Aj keď je to skôr veľmi malý nedostatok v porovnaní s chuťou a neškodným zložením vášho obľúbeného jedla.
Informácie o recepte
-
Nutričná hodnota na 100 g:
- Kalórie: 143,91 kcal
- Tuk: 4,48 g
- Bielkoviny: 7,38 g
- Sacharidy: 19,13 g
1. Do misky rozbijeme vajcia a pridáme k nim mlieko. Aby sme znížili celkový obsah kalórií, berieme nízkotučné mlieko. 
2. Dôkladne premiešame vareškou alebo vidličkou. 
3. Pridajte jemný tvaroh, všetky suché ingrediencie a ešte raz sa posnažte ingrediencie dobre premiešať. Samozrejme, bolo by správnejšie brať nízkotučný tvaroh.
4. Na úplný záver pridáme vriacu vodu a rýchlo premiešame, aby nám cesto zostalo homogénne. Teraz musí stáť 10-15 minút.
5. Začneme smažiť malé palacinky. Robíme to na panvici s dobrým antiadhéznym povlakom bez oleja. Keď sa objavia bublinky, otočte a smažte na druhej strane len pár sekúnd.
6. Podávajte palacinky s rovnakým mäkkým tvarohom, ktorý bol v zložení. Tento recept určite vyskúšajte a už sa vám nebude chcieť piecť mastné palacinky, ktoré nie sú príliš zdravé pre vašu postavu a zdravie.
Vaše záložky budú zapnuté táto strana.
Dukanova diéta zakazuje múku, ale necháva miesto na palacinky a chlieb. Ako variť palacinky podľa Dukana? Dávame do pozornosti niekoľko receptov.
Útok je úplne prvým štádiom Dukanovej diéty. Počas tohto obdobia sa pozoruje aktívna strata hmotnosti. Na výrobu palaciniek vezmite 2 vajcia, pár polievkových lyžíc mäkkého tvarohu bez tuku, dvojnásobok normy odstredeného mlieka, 20 ml horúcej vody. Budete tiež potrebovať lyžicu otrúb (so šmýkačkou) - je potrebné ich rozdrviť na múku. Náhrada cukru (3 g) pomôže osladiť palacinky a prášok do pečiva (1/2 ČL) ich urobí nádherne.
Vajcia rozšľaháme, pridáme mlieko, sladidlo, tvaroh, prášok do pečiva a otruby. Po vyšľahaní hmoty zalejeme lyžicou vriacej vody a rýchlo premiešame. Vyprážajte palacinky (cesto je dosť tekuté).
Tento recept na palacinky Dukan kombinuje kukuričný škrob, sušené mlieko a ovsené otruby (0,5 polievkovej lyžice / 1 polievková lyžica / 2 polievkové lyžice). Budete tiež potrebovať vajíčko (1 ks), 80 ml kefíru, trochu vody (norma je určená konzistenciou). Chuť palaciniek dá náhrada cukru. Môžete použiť malé množstvo soli. Ak chcete pridať nádheru, budete potrebovať prášok do pečiva (1/2 lyžičky).
Porazte vajíčko, náhradu cukru, soľ, kefír s práškom do pečiva. Pridajte otruby, premiešajte. Potom pridajte škrob a sušené mlieko. V prípade potreby nalejte trochu vody. Palacinky vyprážajte na nepriľnavej panvici.
Tieto palacinky Dukan obsahujú tvaroh a škrob (1 polievková lyžica / 2 polievkové lyžice). Na ich prípravu budete potrebovať aj mlieko, vriacu vodu a vajcia (100 ml / 40 ml / 2 ks). Použite tiež náhradu cukru (1 tableta), soľ. Sóda (na špičke noža) dodá palacinkám nádheru. K mäsu sa tieto palacinky perfektne hodia, preto si pripravte cibuľovú plnku, 300 g mletého mäsa a korenie.
Rozšľaháme vajíčko, tvaroh, soľ, náhradu cukru, pridáme mlieko a postupne pridávame škrob so sódou. Na záver zalejeme trochou vriacej vody. Upečte palacinky (dostanete 7-8 kusov).
Na nepriľnavej panvici speníme cibuľku, pridáme mleté mäso, okoreníme, osolíme. Varte do mäkka, v prípade potreby pridajte vodu. Palacinky naplníme mäsom, obálku zrolujeme.
Vajíčko rozšľaháme s náhradou cukru a soľou, pridáme 2 polievkové lyžice. kukuričný škrob, štipka prášku do pečiva. Zrieďte kefírom (150 ml), nalejte 20 ml vriacej vody.
Premeňte ovsené a pšeničné otruby na múku (2 polievkové lyžice / 1 polievková lyžica). Pridajte 0,5 lyžičky. prášok do pečiva. Vajíčko rozšľaháme so soľou a náhradou cukru, pridáme 2 polievkové lyžice. kefír, 1 polievková lyžica. sójový izolát a otrubová múka. Priveďte do požadovanej konzistencie vodou (ak nie je zriedená, dostanete palacinky).
Budete potrebovať 1 polievkovú lyžičku. kvapalina bez tuku a 3 polievkové lyžice. sušené mlieko. Vezmite tiež 3 vajcia, 1 lyžičku. prášok do pečiva a 1 lyžička. kukuričný škrob. Podľa chuti použite soľ a náhradu cukru.
Spojte suché prísady. Porazte vajíčko, zrieďte mliekom, spojte so suchou zmesou, nechajte na stole 10 minút, potom môžete smažiť. Môžete robiť palacinky tvarohová náplň(Čistý tvaroh cez sito, pridajte trochu mlieka a náhradu cukru).
Pripravte si suchú zmes ovsa a pšeničné otruby(2 polievkové lyžice / 1 polievková lyžica). Nalejte zmes s 1 polievkovou lyžičkou. kefír. Nechajte pôsobiť 60 minút. Potom pridajte 1 polievkovú lyžičku. škrob, 2 vajcia, soľ a náhrada cukru. V 100 ml vriacej vody rozpustite štipku sódy, nalejte do zmesi. Po 30 minútach sa môžu palacinky piecť.
Dukanove palacinky sa pripravujú z užitočné produkty, takže nepoškodzujú postavu. Chuť palaciniek sa páči aj tým, ktorí nedržia diétu.
Útok
striedanie
Stabilizácia
Ukotvenie
Bran Free
1,5 DOP (škrob)
Úplne rozkošné palacinky! Takmer na nerozoznanie od bežných tradičných. Môžete podávať s jogurtom. Môžete do nich zabaliť mäsovú alebo tvarohovú plnku.
Potrebné:
- Odstredené mlieko (tekuté) - 60 g (4 polievkové lyžice)
- Jemný tvaroh bez tuku - 70 g (2 plné polievkové lyžice)
- Vajcia - 2 ks.
- Škrob - 30 g (2 polievkové lyžice s malou šmýkačkou)
- Soľ - 1/3 lyžičky
- Sladidlo - mám Fitparad 1 odmerku.
- Sóda - 1/2 lyžičky (bez sklíčka)
- Kyselina citrónová - 1/3 lyžičky
- Vriaca voda - 1 polievková lyžica.
- Vanilka - podľa chuti a túžby
varenie:
Všetky suroviny na cesto okrem vriacej vody a kyseliny citrónovej zmiešame.
Robím to len metličkou.
Rozpustite kyselinu citrónovú v polievkovej lyžici. vriacou vodou a horúcu zmes ihneď vlejeme do cesta.
Zmiešať.
Cesto bude hneď bublať.
Palacinky pečieme tradičným spôsobom z oboch strán.
Pred prvou palacinkou panvicu jemne vymastíme olejom pomocou silikónovej kefy.
Vyšlo mi 9 palaciniek s priemerom 18 cm.
Takto sa podľa tohto receptu získavajú prelamované palacinky.
Veľmi jednoduché pečenie, neprilepí sa na panvicu.
Myslím, že tieto sú najviac chutné palacinkyže som varila na Dukanovej diéte.
Dobrú chuť!
Dukanove palacinky na kefíre s ovsenými otrubami a kukuričným škrobom sú vhodné pre druhú aj tretiu fázu diéty. Stále vám však odporúčame nechať ich na "Fixácii". Nečudujte sa, diétne palacinky sa na pohľad vôbec nelíšia od bežných vysokokalorických palaciniek z mlieka, múky a cukru. Náš test tieto produkty nezahŕňa! neveríš? Čítajte a pozerajte.
Vezmeme ovsené otruby, prírodné sladidlo, kuracie vajce alebo dva proteíny, kefír bez tuku a štipku sódy bikarbóny. Olivový olej potrebuje gram – na jediné namazanie panvice.
Takže v miske musíte zriediť kefír vajíčkom.
Dôkladne premiešajte a najlepšie na parnom kúpeli, ale nie dlhšie ako 5 minút. Kefírovo-vaječná hmota by sa mala mierne zahriať.
Potom sa pridá prírodná náhrada cukru. Tablety sa miešaním rozpustia.
sóda a znova premiešajte.
Poslednou zložkou je kukuričný škrob. V čase pridávania bola hmota po parnom kúpeli už dobre vychladnutá a škrob by sa v ceste ľahko rozpustil.
Cesto na palacinky Dukan je pripravené! Je čas uvariť diétne palacinky.
Proces vyprážania je klasický. Panvicu sme rozohriali, vymastili olejom, naberačkou naliali porciu palacinkovej zmesi a v tenkej vrstve rozotreli po povrchu vyprážania.
Spodok bol zhnednutý - prevrátený silikónovou stierkou. Ako pravé mliečne palacinky s múkou, však?
Dukanové palacinky s otrubami na kefíre mali úspech! Jeme maximálne dve na porciu. Pamätajte: "Držíme diétu!"))
Na jar tak chceme potešiť seba i svoje okolie a intenzívne začíname chudnúť, čím si poskytujeme množstvo gastronomických radostí. Jedlo je však aj zdrojom pozitív, preto si občas doprajte na postavu neškodné palacinky podľa Dukana s otrubami, ktorých recept je veľmi jednoduchý. Minimum produktov, dosť námahy - a na Maslenitsa si môžete vychutnať prekvapivo jemné palacinky bez najmenšej ujmy na vašej postave.
Ponúkame niekoľko možností domáce varenie zdravé diétne palacinky podľa Dukana, ktorých recept zvládne aj začínajúca hostiteľka.
Namiesto múky odporúčame použiť odpad zo spracovania ovsených zŕn, pretože obsahujú dostatok bielkovín. Pôsobia veľmi pozitívne na organizmus, pomáhajú mu vyrovnať sa s hladom a očistiť sa.
Ingrediencie
- - 1 PC. + -
- - 150 ml + -
- - štipka + -
- - 1 polievková lyžica. + -
- Ovsené otruby - 50 g + -
- Náhrada cukru- chuť + -
Ako variť tenké palacinky podľa Dukana: recept krok za krokom
Koláče získané podľa tohto originálneho receptu sa nelíšia od tých, ktoré pečieme z obyčajnej pšeničnej múky.
Sú vhodné pre štádium Cruise diéty. Za deň môžete zjesť len polovicu porcie, druhú si necháte nasledujúci deň.
- Najprv musíte otruby premeniť na múku. Ak má dom mlynček na kávu, nie je to vôbec ťažké.
- Mlieko zmiešame s vajíčkom, osladíme a osolíme.
- Teraz musíte zmiešať vaječnú kašu s výslednou múkou a dobre premiešať.
- Pečenie chutných palaciniek z ovsených otrúb Dr. Dukana netrvá príliš dlho s dobrou nepriľnavou panvicou na lievance. Aby sa cesto nelepilo, nezabudnite pred každou palacinkou natrieť spodok kvapkou rastlinného oleja.
Zdravú a chutnú maškrtu môžete podávať ako s mletým mäsom duseným pod pokrievkou, tak aj s nízkotučnou kyslou smotanou. V každom prípade maškrtu ocenia a nielen tí, ktorí držia diétu.
Palacinka z ovsených vločiek Dukan: DIY raňajky
Pre nás, ktorí nie sme príliš leniví ráno stáť pri sporáku, toto originálny recept. Otruby, tvaroh, škorica - najužitočnejšia kombinácia. Aby ste mali dostatok maškŕt pre dvoch, odporúčame prijímať jedlo v dvojnásobnom množstve.
Ingrediencie
- Ovsené otruby - 1 polievková lyžica;
- Pšeničné otruby - 1 lyžička;
- Vajcia - 1 ks;
- Tvaroh (0%) - 1 lyžička;
- Mlieko (0%) - 3 polievkové lyžice;
- Náhrada cukru - podľa chuti;
- Soľ - štipka.
Ako upiecť obľúbenú placku z ovsených vločiek od Dr. Dukana
- Najprv zmiešajte dva druhy otrúb, potom pridajte tvarohovú hmotu.
- Samostatne si pripravíme mliečno-vaječný hovorca, osolíme a osladíme. Obe časti cesta spojíme a vymiešame do hladka.
- Koláč vyprážajte najlepšie na suchej panvici ako palacinku.
Ak v dome nie je nepriľnavý riad, môžete na dno nakvapkať olivový olej.
Palacinka je prekvapivo dobrá samotná a s nízkotučným tvarohom ako plnkou. A ak na to nasypete škoricu, budete sa musieť o raňajky podeliť s rodinou!
Palacinky s tvarohom podľa Dukana: recept bez škrobu
Ingrediencie
- Tekuté mlieko (odstredené) - 150 ml;
- Vajcia - 1 ks;
- Ovsené otruby - 7 polievkových lyžíc;
- Soda - ¼ lyžičky;
- Náhrada soli a cukru - podľa chuti;
- Tvaroh (nízkotučný) - 150 g;
- Škorica - štipka.
Domáce palacinky s tvarohom podľa Dukana
Pomocou mlynčeka na kávu získame múku z otrúb a zmiešame všetky produkty okrem tvarohu a škorice. Urobíme z nich plnku, ktorú môžeme aj jemne osladiť.
Palacinky môžete piecť bez oleja na panvici so špeciálnym antiadhéznym povlakom a nízkymi stranami - na tejto je vhodné ich obrátiť. Ak na farme takéto jedlo nie je, môžete použiť bežné, ale jeho dno musí byť hrubé, aby sa teplo rovnomerne rozložilo.
Originálne palacinky s otrubami pripravenými doma plníme plnkou a skladáme do trubičiek alebo trojuholníkov.
Dukanova diéta: Nadýchané palacinky z ovsených otrúb
Ingrediencie
- Stredné vajcia - 2 ks;
- Ovsené otruby - 2 polievkové lyžice;
- Kukuričný škrob - ½ lyžice;
- Mäkký tvaroh (bez tuku) - 2 polievkové lyžice;
- Jogurt (0%) - 3 polievkové lyžice;
- Sóda prášok do pečiva - 0,5 lyžičky;
- Sladidlo Mildford - 4 tab.
Domáce nadýchané palacinky z ovsených otrúb
- Tablety sladidla je potrebné premeniť na prášok, skombinujeme s nimi otruby, škrob, pridáme tvaroh, jogurt.
- Ďalej nalejte prášok do pečiva a premiešajte všetky produkty, aby ste získali základ na palacinky. Mal by stáť 10-15 minút.
- Pečieme palacinky, pričom dno panvice vymastíme olivovým olejom alebo slnečnicovým olejom pomocou papierovej utierky a odstránime prebytok.
Skvelým doplnkom k maškrte je nízkotučná kyslá smotana.
Aby ste schudli a svoje smrteľné telo dostali do vytúženej formy, musíte na mnohé dobroty uvaliť tvrdé tabu. Dukanove diétne domáce palacinky z ovsených otrúb sú však veľmi vítané, pretože pre pás nie sú absolútne nebezpečné. A chudnutie „s chuťou“, ako ukazuje prax, prináša ovocie oveľa rýchlejšie!
Palacinky sú tradičné jedlo ruskej kuchyne. Existuje veľké množstvo možností varenia, každá rodina má svoj vlastný recept. Mäsová alebo zeleninová náplň premení palacinku na výdatné jedlo, tvaroh alebo džem - ako dezert si z nich môžete urobiť aj koláč!
Čo ak vás nadváha alebo cukrovka prinúti držať diétu? Vo väčšine systémov Zdravé stravovanie Práve sladké a škrobové jedlá sú zakázané. Rafinovaný cukor a pšeničná múka majú vysoký obsah kalórií, ale chudobné zloženie. Neobsahujú živiny a vitamíny.
Na pomoc ľuďom, ktorí sa rozhodnú bojovať s kilami navyše, prichádza výživový systém doktora Dukana. Namiesto tradičných receptov používa podobné, len z platných a zdravých produktov.
Klasický recept na útok
Záchvat sa podľa Dukana nazýva prvých 4-5 dní výživy. Počas tohto obdobia dochádza k úplnému odmietnutiu sacharidov, strava zahŕňa iba bielkovinové potraviny: chudé mäso, mliečne výrobky, vajcia.
Úlohu múky v receptúre plnia ovsené otruby. Sú kľúčovým produktom v strave a konzumujú sa denne. Namiesto cukru sa používa sladidlo a prášok do pečiva urobí palacinky nadýchanými.
Ingrediencie
Porcie: 10
- odstredené mlieko 1 pohár
- tvaroh 0% 60 g
- kuracie vajce 2 ks
- ovsené otruby 30 g
- náhrada cukru 10 g
- soľ ½ lyžičky
- prášok do pečiva ½ lyžičky
na jednu porciu
Kalórie: 71 kcal
Proteíny: 5,5 g
Tuky: 3,2 g
Sacharidy: 4,4 g
25 min. Videorecept Tlač
Vajcia vyšľaháme so štipkou soli.
Rozdrvte granulovaný tvaroh cez sito alebo nakrájajte mixérom.
Otruby rozomelte v mlynčeku na kávu alebo v mixéri do stavu múky.
Do vaječnej hmoty dáme tvaroh, mlieko a sladidlo, premiešame.
Pridajte nasekané otruby a prášok do pečiva, premiešajte a šľahajte mixérom alebo mixérom do hladka.
Pečieme na panvici vymastenej olivovým olejom.
Palacinky môžeme podávať s nesladeným beztukovým jogurtom.
Nutričné hodnoty na 100 g:
Recept bez otrúb
Tu zohráva úlohu múky kukuričný škrob. Môže sa používať od druhej fázy diéty.
Ingrediencie:
- Mlieko 1,5% - ml.
- Kuracie vajce - 2 ks.
- Kukuričný škrob - 2 polievkové lyžice. l.
- Nízkotučný tvaroh - 1 polievková lyžica. l. s kopcom.
- Sladidlo - 1 tableta.
- Soľ - štipka.
- Sóda je na špičke noža.
- Voda - 3 lyžice. l.
Ako variť:
- Vajcia, mlieko a soľ zmiešame, vyšľaháme do peny.
- Ak je tvaroh zrnitý, porazte ho mixérom alebo rozdrvte cez sito.
- Do vaječnej hmoty dáme tvaroh, sladidlo a sódu, vymiešame do hladka.
- Postupne pridávajte škrob a miešajte palacinkovú hmotu tak, aby nezostali žiadne hrudky.
- Šľahajte mixérom alebo mixérom do hladka.
- Nalejte vriacu vodu, miešajte hmotu.
- Panvicu namažte malým množstvom rastlinného oleja, dobre ju zohrejte.
- Pečieme palacinky.
Nutričné hodnoty na 100 g:
Palacinky sú dosť elastické, neroztrhnú sa, keď do nich zabalíte plnku.
Videá o varení
Recept na kefír
Vďaka kefíru sú palacinky svieže.
Ingrediencie:
- Kefír - 1 pohár.
- Ovsené otruby - 2 polievkové lyžice. l.
- Pšeničné otruby - 1 polievková lyžica. l.
- Kuracie vajce - 2 ks.
- Kukuričný škrob - 1 polievková lyžica. l.
- Sladidlo - podľa chuti.
- Soľ - štipka.
- Sóda je na špičke noža.
- Voda - 0,5 šálky.
varenie:
- Brúsiť otruby.
- Nalejte zmes otrúb do kefíru a nechajte 15 minút napučať.
- Vajcia rozšľaháme so soľou, zmiešame s kefírom.
- Pridajte škrob, premiešajte.
- Sódu bikarbónu rozpustite vo vriacej vode.
- Za stáleho miešania zmes opatrne nalejte do vody.
- Nechajte pôsobiť pol hodiny.
- Pečieme na panvici s trochou oleja.
Nutričné hodnoty na 100 g:
Vybrali ste si správny recept? Nasledujúce tipy vám pomôžu vyhnúť sa problémom pri varení. Aby Dukanove palacinky potešili ryšavým vzhľadom a chuťou, riaďte sa nasledujúcimi radami.
- Na prípravu cesta používajte iba horúcu vodu, tá zvyšuje lepivosť škrobu.
- Cesto so škrobom necháme krátko postáť, zlepší sa tým vzhľad a chuť hotových palaciniek.
- Škrob rozrieďte v osolenej vode, aby nevznikli hrudky.
- Otruby, dokonca aj jemne mleté, sa usadia na dne hmoty. Často miešajte.
- Prebytočná soľ zabráni kysnutiu cesta a palacinky sú bledé.
- Na pečenie je lepšie použiť palacinkár. Má hrubé dno, takže sa príliš neprehrieva.
- Pri výbere panvice na pečenie uprednostňujte riad s teflónovou vrstvou.
- Obyčajnú panvicu najskôr posypte soľou, utrite bavlnenou handričkou a až potom namažte malým množstvom oleja.
- Namažte panvicu kefou, aby ste znížili spotrebu oleja.
Ako sa stravovať podľa Dukanovho systému
Výživový systém doktora Dukana má dva hlavné ciele.
- Chudnutie prostredníctvom obmedzeného príjmu sacharidov.
- Upevnenie výsledku tým, že sa u človeka vytvorí návyk na zdravé stravovanie.
Základné princípy stravovania.
- Hlavný dôvod nadváhu- Konzumácia veľkého množstva rafinovaných potravín s vysokým obsahom sacharidov. Ľudia, ktorí sú náchylní k rýchlemu priberaniu, sa musia vzdať produktov: cukor, múka, sladené nápoje, banány, hrozno. Obilniny a cestoviny sa môžu konzumovať v prísne obmedzenom množstve, nie viac ako dvakrát týždenne.
- Proteín je stavebným kameňom nášho tela. Pre naše telo je dosť ťažko stráviteľné, veľa energie sa vynakladá na jeho asimiláciu. Dni, keď človek konzumuje výlučne bielkovinové jedlá, sa nazývajú „útok“. Na začiatku diéty sa odporúča 4-5 dní útoku, v budúcnosti by sa mal „útok“ organizovať 1-krát týždenne. V tento deň môžete jesť chudé mäso, hydinu, vajcia, ryby a morské plody, nízkotučné mliečne výrobky. Mäso sa nemôže vyprážať, môže sa variť alebo dusiť bez oleja. Použitie veľkého množstva bielkovinových potravín silne zaťažuje obličky, takže „útok“ by sa nemal zneužívať.
- Bran je hlavným asistentom v boji s nadváhou. Bojujú s prejedaním - absorbujú vodu, otruby výrazne zväčšujú objem, čím znižujú pocit hladu. Znížte obsah kalórií v potravinách. Musíte ich používať denne.
- Nemôžete obmedziť stravu iba na jeden potravinový výrobok a prinútiť sa hladovať. Takéto obmedzenia vedú k psychickej nepohode a narušeniu stravovania. Musíte sa len naučiť variť z povolených produktov. Podľa Dukana viete uvariť aj tortu!
- Denná fyzická aktivita. Schudnúť sediac na gauči je nemožné. Nie je potrebné chodiť do posilňovne, začnite chodiť 20-30 minút denne.
Od správna výživa zdravie závisí. Ako sa hovorí, sme to, čo jeme. Dukanove palacinky sú skvelým spestrením jedálnička bez ujmy na zdraví. Palacinky podávajte s jogurtom alebo omáčkou, varte s plnkou: tvaroh alebo mleté mäso, doprajte si čokoládové palacinky. Jesť chutné a zdravé jedlá doma je jednoduché.
Pierre Dukan urobil revolúciu vo svete krásy, a to v stravovacom systéme mnohých ľudí, vďaka čomu majú dobre kŕmený život a krásnu postavu. Samozrejme, niektoré produkty, najmä na skoré štádia diéty nie sú k dispozícii. Ale dajú sa urobiť rovnaké palacinky Ducan. Navyše to nepoškodí postavu a umožní vám vychutnať si taký obľúbený produkt.
Útok: Palacinky
Dukanova diéta je rozdelená do určitých etáp. A prvý je Attack, ktorý je dosť tvrdý. Ale aj na ňom si môžete dopriať chutné palacinky. Útok sa vyznačuje rýchlym úbytkom hmotnosti a to všetko v tandeme s palacinkami. No nie je to úžasné?
Nákupný zoznam:
- pár kuracie vajcia;
- pár polievkových lyžíc beztukovej tvarohovej hmoty alebo tvarohu;
- zdvojnásobiť normu odstredeného mlieka;
- 20-gramový zásobník vriacej vody;
- polievková lyžica otrúb, ktoré sa musia rozdrviť na múku;
- sladidlo podľa chuti;
- pol lyžičky rozrývača.
Ako na to:
- Vajíčka vyšľaháme mixérom do nadýchanej peny.
- Nalejte do nich mlieko a tekuté sladidlo tenkým prúdom, bez toho, aby ste prestali šľahať.
- Teraz je čas pridať tvaroh. Šľaháme, kým hrudky nezmiznú.
- Zmiešajte otruby s ripperom a pridajte do objemu.
- Bez zastavenia šľahania nalejte do vriacej vody.
- Nechajte štvrťhodinku postáť a môžete začať piecť na suchej teflónovej panvici.
S otrubami a nielen ..
Tí, ktorí chudnú podľa Dukana, presne poznajú svoj denný príjem niektorých potravín. Na tento recept sa používajú tri takéto produkty: kukuričný škrob, sušené odstredené mlieko, otruby z ovsených vločiek. Treba si teda dávať pozor, aby ste to neprehnali.
Nákupný zoznam:
- pár polievkových lyžíc ovsených otrúb;
- pol lyžice kukuričného škrobu;
- lyžica sušeného odstredeného mlieka;
- vajce;
- jeden a pol 50-gramových stohov kefíru;
- voda;
- sladidlo a príchuť podľa chuti;
- štipka soli;
- trochu uvolňovač.
Ako na to:
- Vidličkou rozšľaháme kuracie vajce so soľou, sladidlom do hladka.
- Vďaka tomu, že palacinky na kefíre sú jemné. Pridajte, premiešajte. Predstavujeme kultivátor.
- Zavedieme otruby a znova premiešame, necháme trochu napučať. Štvrťhodina bude stačiť.
- Zmiešajte škrob a sušené mlieko. Vložíme ich do hlavnej zmesi. Ak sa ukáže, že je hustý, pridajte trochu vody, aby ste získali požadovanú konzistenciu.
- Pečieme na rozpálenej teflónovej panvici bez použitia tuku. Nerobte ich príliš veľké, inak hrozí ich roztrhnutie v momente prevrátenia.
Recept na palacinky so škrobom, škoricou a tvarohom
Palacinky podľa tohto receptu sú veľmi jemné a rozplývajú sa v ústach. Dôležité je aj to, aby boli pripravené so škoricou, ktorá je nielen voňavá, ale pomáha aj pri chudnutí. Ak škorica nepatrí medzi vaše obľúbené korenie, jednoducho ju vynechajte. A ak nepoužívate náhradu cukru, potom tieto palacinky budú vynikajúcim základom pre plnky z mletého mäsa a cibule. Takéto jedlo ocenia aj tí, ktorí nedržia diétu.
Nákupný zoznam:
- polievková lyžica beztukového tvarohu mäkkej konzistencie;
- pár polievkových lyžíc kukuričného škrobu;
- 100 gramov odstredeného mlieka;
- neúplný 50-gramový stoh vriacej vody;
- pár kuracích vajec;
- lyžička tekutého sladidla;
- štipka soli;
- štipka škorice;
- štipka sódy.
Ako na to:
- Do tvarohu pridáme vajcia a premiešame.
- Pridajte soľ, sódu, škoricu a náhradu cukru. Zmiešať.
- Noste polovicu normy mlieka. Zmiešať.
- Zadajte všetok škrob. Zmiešať. Cesto bude dosť husté, ako má byť. Vyhnete sa tak vzniku neželaných hrudiek, ktoré kazia celú chuť palaciniek.
- Zrieďte zvyšným mliekom a zalejte vriacou vodou, pričom cesto rýchlo premiešajte.
- Na suchej panvici pečieme palacinky.
Mali by ste dostať asi 7 kusov tých najjemnejších palaciniek.
Škrob: palacinky s ním a bez neho
Obyčajné palacinky obsahujú múku, čo je pri Dukanovej diéte nemožné. A najčastejšie sa nahrádza škrobom, aby cesto získalo potrebnú konzistenciu. Niekedy sa však zaobídete aj bez toho, stačí do receptu pridať zmes otrúb. Tieto palacinky sú ideálne na plnenie mäsom so zeleninou alebo bez nej.
Na ich prípravu je potrebné zmiešať nasledujúce produkty do homogénnej hmoty a upiecť ich na suchej panvici:
- pár polievkových lyžíc ovsených otrúb;
- lyžica pšeničných otrúb;
- pol čajovej lyžičky rozrývača;
- vajce;
- štipka soli;
- pár polievkových lyžíc kefíru;
- lyžica sójového izolátu;
- lyžica otrubovej múky;
- vodou, aby sa získala požadovaná konzistencia.
Recept na škrob je jednoduchší. Áno, a najčastejšie produkty uvedené nižšie má doma takmer každý chudnúci Ducan.
Pre neho zmiešajte uvedené produkty a pečte:
- vajce;
- štipka soli;
- sladidlo na sladké palacinky;
- pár polievkových lyžíc kukuričného škrobu;
- rozrývač na špičke noža;
- jeden a pol 100-gramových kefírov;
- tretina 100-gramového stohu vriacej vody.
Palacinky s mliekom
Tieto palacinky sú veľmi jemné a budú skvelým riešením na rýchle občerstvenie alebo raňajky. A s nimi vaša postava ani trochu neutrpí. Hlavnou vecou nie je vyriešiť dennú dávku prijateľných, ale obmedzených produktov. A ak dodržíte toto pravidlo, vaša obľúbená pochúťka bude dostupná aj na každodenné použitie.
Nákupný zoznam:
- pár lyžičiek odstredeného mlieka;
- šesť čajových lyžičiek sušeného odstredeného mlieka;
- dve veľké kuracie vajcia;
- tretina vreca trhača;
- jeden a pol čajovej lyžičky kukuričného škrobu;
- štipka soli;
- sladidlo voliteľné.
Ako na to:
- Zmiešajte suché prísady.
- V samostatnej miske rozšľahajte mlieko a vajcia.
- Obe zmesi spojíme. Premiešame a necháme štvrť hodiny napučať.
- Vyprážame na horúcej a suchej panvici.
Veľmi chutné sa ukáže, ak ich naplníte tvarohovou alebo mäsovou náplňou.
Kefírové palacinky
Tiež veľmi jednoduché, ale chutný recept palacinky. Môžete ich jesť aspoň každý deň, pretože sú splnené všetky potravinové normy.
Nákupný zoznam:
- pár polievkových lyžíc ovsených otrúb;
- lyžica pšeničných otrúb;
- 100-gramový kefír bez tuku;
- lyžica škrobu;
- pár kuracích vajec;
- štipka soli;
- náhrada cukru podľa želania a chuti;
- štipka sódy;
- trocha vriacej vody.
Ako na to:
- Zmiešajte otruby a nalejte ich kefírom. Nechajte štvrť hodiny, aby napučali.
- Vajcia rozšľaháme so soľou, náhradou cukru.
- Pridajte do nich škrob. Zmiešať.
- Pridajte zmes do zložky otrúb.
- Sódu rozpustite v malom množstve vriacej vody a pridajte do hlavného cesta.
- Zakryte potravinovou fóliou a nechajte ďalšiu štvrťhodinu.
- Zmiešať. Potom môžete začať piecť palacinky.
Nádherné palacinky pre štádium Alternation (video)
Aby ste schudli, nemusíte hladovať. A ani všetkými milovaná Maslenica neprejde hladná a prázdna. Palacinky si totiž môžete pripraviť podľa vlastných receptov a zároveň bez porušovania diéty. To znamená, že vaše telo bude aj naďalej krásne a štíhle, napriek tomu, že budete jesť chutné palacinky. Dukan vyvinul úžasný spôsob chudnutia, a čo je najdôležitejšie, veľmi chutný.
