ซุปไก่ วิธีทำ. ซุปไก่กับวุ้นเส้น ส่วนผสมในน้ำซุปไก่

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! วันนี้จะมาบอกวิธีทำอาหารจานแรก น้ำซุปไก่. ซุปเหล่านี้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ พวกเขาเป็นที่รักและชื่นชมไม่เพียง แต่สำหรับความเรียบง่ายและรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติการรักษาของพวกเขาด้วย น้ำซุปร้อนหอมกรุ่นหนึ่งถ้วยสามารถรักษาโรคหวัดและความอ่อนแอทั่วไปที่เกิดจากการเจ็บป่วยที่ยาวนานหรือการผ่าตัดใหญ่

คุณสามารถปรุงซุปง่าย ๆ จากไก่ทั้งตัวหรือเอาเฉพาะเนื้อขาว ในกรณีแรก อาหารจานนี้จะเข้มข้นกว่า และตัวเลือกที่สองเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก

สูตรซุปไก่ที่ดีที่สุด

อาหารจานแรกเบาๆ พร้อมบะหมี่และไก่ เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารค่ำ มันมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจมาก คุณสามารถปรุงซุปได้แม้ไม่มีมันฝรั่ง จากนั้นน้ำซุปจะเข้มข้นและไม่หนักมาก รสชาติของเนื้อจะถูกเก็บรักษาไว้ได้ดีกว่า จานนี้ให้พลังและเติมพลัง

ในการเตรียมอาหารจานนี้ควรนำเนื้อไก่ น้ำเปล่า แครอท หัวหอม และ เนย. คุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง อาหารสำเร็จรูปมี 85 แคลอรี

• ข้าว

หนึ่งในอาหารจานโปรดของเด็ก ๆ เพราะมันอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เพื่อเพิ่มความอิ่ม ควรทำซุปกับมันฝรั่งหรือฟักทอง สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสเผ็ดและอาหารอินเดีย ขอแนะนำให้ใส่เครื่องแกงเผ็ดเล็กน้อย

ในการเตรียมซุป คุณต้องใช้อกไก่ ข้าว น้ำ เกลือและมันฝรั่ง ฉันแนะนำให้โรยหน้าจานด้วยต้นหอมสับ ปริมาณแคลอรี่ - 28 กิโลแคลอรี

• กับบัควีท

หนึ่งในอาหารรัสเซียดั้งเดิมที่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้เนื้อไก่ บัควีท มันฝรั่ง แครอท หัวหอม กระเทียม และเครื่องเทศ

ปริมาณแคลอรี่ของซุปบัควีท - 49 kcal

• ถั่ว

อาหารที่มีโปรตีนและแคลอรีสูง แต่ในขณะเดียวกันก็มีไขมันน้อยกว่าเพราะเนื้อไก่ สำหรับการปรุงอาหาร ควรใช้เต้านมจะดีกว่า เพราะมันชุ่มฉ่ำและนุ่มกว่า ฉันแนะนำให้คุณปล่อยให้จานต้มเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

ในการเตรียมซุป คุณจะต้องใช้ถั่ว ถั่วแช่แข็ง แครอท และเกลือ ปริมาณแคลอรี่ของมันคือ 29.5 กิโลแคลอรี

• วิเศษ

อาหารฝรั่งเศสเลิศรสที่ใช้ชีสและไก่ละลาย มันตอบสนองความหิวอย่างสมบูรณ์แบบดูน่ารับประทานมากและปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว รสชาดจะดึงดูดไม่เฉพาะผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย ให้บริการ ซุปชีสคุณสามารถใช้ croutons กระเทียมหรือขนมปังขาว

คุณสามารถทำซุปชีสจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง เช่น เนื้อไก่ แครอท มันฝรั่ง น้ำ และชีสแปรรูป อาหารสำเร็จรูปมี 45.8 แคลอรี

• กับผักโขม

ง่าย ๆ ง่าย ๆ แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นจานที่น่าทึ่งเหมาะสำหรับการทานอาหารเย็นของครอบครัว คุณสามารถใช้ผักโขมสดหรือแช่แข็งก็ได้ ฉันแนะนำให้วางโดยไม่ละลายน้ำแข็ง ซุปผักมีประโยชน์สำหรับเด็กและผู้ใหญ่ในฤดูร้อน มันกลับกลายเป็นว่ามีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยสารอาหารที่จำเป็น

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผักโขม, น้ำซุปไก่, แครอท, มันฝรั่ง, หอมหัวใหญ่เกลือและผักชีฝรั่ง ค่าพลังงานใน 100 กรัม - 42 กิโลแคลอรี เหมาะสำหรับผู้ที่เล่นกีฬาและควบคุมอาหาร

• จากไก่รมควัน

น้ำซุปหอมกรุ่นรสชาติโดนใจ คุณสามารถปรุงอาหารได้ในเวลาเพียง 10-15 นาที ฉันชอบที่จะใช้หน้าอกหรือขาไก่ แต่ปีกก็เหมาะเช่นกัน ควรหั่นเป็นชิ้นๆ แล้ววางกลางการปรุงอาหาร ควรใส่ผักใบเขียวลงในจานโดยตรงเมื่อเสิร์ฟ หากต้องการคุณสามารถเทลงในกระทะได้ แต่ต้องต้มน้ำซุปให้เดือด

สำหรับการปรุงอาหาร เราใช้มันฝรั่ง เนื้อรมควัน ถั่วลันเตา แครอท หัวหอม เกลือและสมุนไพร ปริมาณแคลอรี่ในจาน 100 กรัม - 47 กิโลแคลอรี

• บร็อคโคลี่ มันฝรั่ง ไก่

คอร์สแรกสุขภาพดีและสดใสพร้อมกลิ่นหอมอันน่าเหลือเชื่อ อย่าลืมแยกบรอกโคลีออกเป็นช่อเล็กๆ แนะนำให้หั่นอกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ เสิร์ฟพร้อมชีสและหอมแดงสับ

ในการเตรียมซุป คุณควรเตรียมอก น้ำซุปไก่ มันฝรั่ง ขึ้นฉ่าย บร็อคโคลี่ นม น้ำมันมะกอก หอมแดง และแป้ง ค่าพลังงานของจานต่อ 100 กรัมคือ 85.4 กิโลแคลอรี

• กับสีน้ำตาล

ซุปฤดูร้อนที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ซึ่งเตรียมง่ายและรวดเร็ว ในฝรั่งเศสทำมาจากน้ำซุปเห็ดและน้ำมะนาว ในกรีซพวกเขาชอบทำอาหารโดยเติมไข่และน้ำมะนาว พ่อครัวหลายคนใช้ไข่ไก่ดิบ ก่อนอื่นพวกเขาถูกทุบและในระหว่างการต้มน้ำซุปพวกเขาจะถูกเทลงในลำธารบาง ๆ โดยไม่หยุดคน ผลที่ได้คือเส้นใยโปรตีนที่สวยงามและประณีต

ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้มันฝรั่ง ไก่ ซอสมะเขือเทศ สีน้ำตาล แป้ง และน้ำมันมะกอก เสิร์ฟจานร้อนด้วยการเติมครีมเปรี้ยวและไข่ต้ม คุณค่าทางโภชนาการของมันคือ 142 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

• กับกะหล่ำดอก

มีสีสดใสและมีกลิ่นหอมของกะหล่ำปลีพิเศษ เหมาะสำหรับ อาหารไดเอทเพราะมันสว่างและมีคุณค่าทางโภชนาการในเวลาเดียวกัน คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียงแค่บนเตาเท่านั้น แต่ยังทำได้ในหม้อหุงช้าด้วยการเลือกโหมด "ซุป"

ในการปรุงอาหาร คุณควรนำขาไก่ แครอท กะหล่ำดอก มันฝรั่ง น้ำ และหัวหอม คุณสามารถทำซุปที่ผิดปกติได้ด้วยความช่วยเหลือของนม พอต้มแล้วเทลงในน้ำซุปกะหล่ำปลี ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรและโรยด้วยขมิ้นเล็กน้อย ปริมาณแคลอรี่ของมันคือ 44.2 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

• กับกะหล่ำปลีอ่อน

ซุปข้นเข้มข้น ผสมกับหัวหอมใหญ่ ผักชีฝรั่ง ผักชี และผักชีฝรั่ง กะหล่ำปลีอ่อนไม่ต้มให้นิ่มและคงสีไว้เนื่องจากไม่ได้ผ่านการอบร้อนเป็นพิเศษ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วเขียวหรือถั่วเขียวลงในจานได้

ส่วนผสมที่คุณต้องการ ไก่สับ, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, กะหล่ำปลี, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่ง, โปรตีนและครีม ค่าพลังงานของจานคือ 62.3 kcal

• กับเกี๊ยว

อาหารจานเดียวแสนอร่อยและเรียบง่ายที่ต้องการผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและไม่แพงมาก เพื่อให้น้ำซุปมีสีทองสวยงาม ฉันแนะนำให้ซื้อไก่ที่ตลาดไม่ใช่ในซุปเปอร์มาร์เก็ต

ในการเตรียมฐาน คุณควรเตรียมน้ำกรอง น่องไก่ มันฝรั่ง หัวหอม แครอท น้ำมันดอกทานตะวัน สมุนไพรโปรวองซ์ กานพลู เกลือ และออลสไปซ์ เราทำเกี๊ยวจากไข่แป้งสาลีกับเกลือเล็กน้อย ปริมาณแคลอรี่ต่อจาน 100 กรัม - 49.8 กิโลแคลอรี

• กับลูกชิ้นไก่

จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารของเด็ก ปรากฎว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก จัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว คุณสามารถรับ เนื้อไก่หรือเนื้อสับ แม่บ้านบางคนใส่เศษขนมปังแช่ลงในเนื้อสับเพื่อให้ลูกชิ้นชุ่มฉ่ำมากขึ้น สำหรับรสชาติ ผมแนะนำให้ใส่ผักชีฝรั่งลงไปในซุป

คุณจะต้องใช้ไก่สับ, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, วุ้นเส้น, น้ำมันพืช, สมุนไพร, พริกไทยและเกลือ คุณสามารถใช้เห็ดได้หากต้องการ ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 34.3 กิโลแคลอรี

• กับถั่วเลนทิล

ซุปแคลอรีต่ำที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่มีความต้องการโปรตีนถึงหนึ่งในสามในแต่ละวัน เพื่อให้มีกลิ่นหอมมากขึ้นอย่าลืมใส่กระเทียมสับ ใช้อกไก่หรือต้นขาในการปรุงอาหาร

นอกจากเนื้อไก่แล้ว คุณจะต้องใช้หัวหอม แครอท มันฝรั่ง เกลือและเครื่องเทศ สำหรับเครื่องเทศคุณสามารถเพิ่ม น้ำมะนาวโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง จานนี้มี 68 กิโลแคลอรี

• กับข้าวแดง

ปอด ไดเอทซึ่งสดใสและเป็นต้นฉบับด้วยข้าวแดง ผลิตภัณฑ์นี้ถือว่าดีต่อสุขภาพ แต่ใช้เวลาในการหุงข้าวขาวนานกว่า คุณสามารถเสิร์ฟในหม้ออบแบบแบ่งส่วน ตกแต่งด้วยผักใบเขียวหรือชีสพาร์เมซานขูดด้านบน

ในการปรุงอาหาร คุณควรเตรียมน้ำ ไก่ ข้าว มันฝรั่ง น้ำมันดอกทานตะวัน มะเขือเทศ ใบกระวานแห้ง และเครื่องเทศ ปริมาณแคลอรี่ในซุป 100 กรัม - 61 กิโลแคลอรี

• กับผักดอง

น้ำซุปหอมกรุ่นชวนให้นึกถึงผักดอง นอกจากผักดองแล้ว ผมแนะนำให้ทานถั่วขาวกระป๋อง ในการปรุงรส ใช้เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศต่างๆ ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง ก่อนเสิร์ฟต้องต้มจานไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที

ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้ผักดอง น้ำ เนื้อไก่ มันฝรั่ง แครอท ถั่วขาวกระป๋อง น้ำมันพืช เครื่องเทศและสมุนไพร หนึ่งหน่วยบริโภคมี 316 กิโลแคลอรี

• กับไข่ลวก

อาหารฝรั่งเศสรสเลิศที่ทำจากไก่โฮมเมด บะหมี่ธรรมชาติเนื้อนุ่ม และไข่ต้มที่โปร่งสบาย กลายเป็นเรื่องน่าพอใจและจะต้องเซอร์ไพรส์สมาชิกทุกคนในครอบครัวอย่างไม่ต้องสงสัย ไม่ใช่แค่น่ารับประทาน รูปร่างแต่ยังมีกลิ่นหอมอ่อนๆและรสชาติเยี่ยม

สำหรับน้ำซุป คุณต้องใช้ไก่ น้ำกลั่น แครอท หัวหอมและพริกไทยดำ เราเตรียมเส้นก๋วยเตี๋ยวจากแป้งสาลี ไข่ไก่ เกลือ และน้ำสะอาด สำหรับไข่ลวกเราใช้ไข่น้ำส้มสายชูและเกลือ โรยด้วยต้นหอมและพริกไทยดำก่อนเสิร์ฟ สามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวได้หากต้องการ ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม - 47.9 กิโลแคลอรี

• กับข้าวบาร์เลย์

ต้นขาไก่และข้าวบาร์เลย์มุกที่หอมกรุ่นผิดปกติ จะเสิร์ฟพร้อมหรือขนมปังโฮมเมดสดใหม่ โรยหน้าด้วยกระเทียมและสมุนไพรสับ

ในการปรุงอาหาร คุณต้องใช้น้ำบริสุทธิ์ น่องไก่ ข้าวบาร์เลย์มุก มันฝรั่ง แครอท ขึ้นฉ่าย หัวหอม โรสแมรี่ เครื่องเทศ และน้ำมันดอกทานตะวัน เมื่อเสิร์ฟให้เติมน้ำมะนาวสักสองสามหยดในแต่ละมื้อ ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 30.4 กิโลแคลอรี

• ด้วยส่วนผสมฮาวายเอี้ยนในหม้อหุงช้า

ซุปที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ปรุงได้ง่ายและรวดเร็วในหม้อหุงช้า ส่วนผสมของชาวฮาวายมักประกอบด้วยข้าว ข้าวโพด พริกแดงหวาน และถั่วลันเตา ผักเหล่านี้ให้สีน้ำซุปที่สวยงามและอิ่มตัวด้วยวิตามิน

ในการปรุงอาหาร คุณต้องใช้ส่วนผสมของฮาวาย เนื้อ มันฝรั่ง หัวหอม น้ำ น้ำมันพืช เกลือและเครื่องเทศ เมื่อเสิร์ฟให้ใช้ครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับ ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม - 34.5 กิโลแคลอรี

• ข้าวฟ่าง

ซุปไก่โฮมเมดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมข้าวฟ่างและเห็ด ข้าวฟ่างถือเป็นหนึ่งในซีเรียลที่เสริมความแข็งแกร่งที่สุด นอกจากนี้ยังมีโปรตีน ไขมัน ธาตุและกรดอะมิโนที่มีความสำคัญต่อชีวิต ข้าวฟ่างทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเป็นปกติและขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

ในการเตรียมซุปลูกเดือย คุณจะต้องใช้มันฝรั่ง ข้าวฟ่าง น้ำซุปไก่ หัวหอม แครอท เห็ด ใบกระวานแห้ง และเครื่องเทศ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับเมื่อเสิร์ฟ ปริมาณแคลอรี่ - 35 กิโลแคลอรี

• กับแชมเปญและวุ้นเส้น

อาหารแคลอรีต่ำ มีคุณค่าทางโภชนาการและมีรสชาติที่เด็กและผู้ใหญ่ชอบรับประทาน เพื่อให้สีและกลิ่นหอมน่ารับประทาน ฉันขอแนะนำให้ใส่รากผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งลงในน้ำซุประหว่างการปรุงอาหาร หากคุณคาดหวังว่าจะได้กินทั้งครอบครัว คุณควรซื้อซากไก่ทำเองทั้งตัว

สำหรับน้ำซุปเราต้องการเนื้อ น้ำบริสุทธิ์,วุ้นเส้น,มันฝรั่ง,เห็ด,น้ำมันพืช,หัวหอม,เกลือและสมุนไพร คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม - 44 กิโลแคลอรี

• ไก่แครอท

อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจสำหรับทุกวัน เหมาะสำหรับผู้อดอาหาร เด็ก และผู้สูงอายุ หากต้องการ คุณสามารถทดลองโดยเติมน้ำมันมะกอก สมุนไพร และส่วนผสมอื่นๆ

ในการเตรียมซุปข้นแครอท คุณจะต้องมีแครอท น้ำ เนื้อไก่ บวบหนุ่ม หัวหอม มันฝรั่งและเครื่องเทศ จานจะสว่างและนุ่มนวลถ้าคุณตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 24.8 กิโลแคลอรี

• จากถั่วลูกไก่และกะหล่ำดอก

หอม อร่อย ฟิน ซุปผักเหมาะสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามรูป ต้องขอบคุณถั่วชิกพีที่ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นเป็นเวลานานให้วิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญ

เราต้องการน้ำซุปไก่ ถั่วชิกพีต้ม หัวหอม กระเทียม มันฝรั่ง พริกหยวกแดง รากขิงสด มะเขือเทศ น้ำผลไม้ของตัวเอง, กะหล่ำดอก, น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ, ยี่หร่า, แกงและสมุนไพรสดสำหรับปรุงแต่ง คุณค่าทางโภชนาการของการเสิร์ฟคือ 295 กิโลแคลอรี

• กับข้าวโพด

ซุปที่ละเอียดอ่อนและเบา ข้าว ไก่ และข้าวโพดเป็นส่วนผสมที่ลงตัว ฉันมักจะใช้ข้าวโพดแช่แข็ง แต่คุณสามารถใช้สดหรือกระป๋อง

เราต้องการเนื้อไก่ ข้าวโพด มันฝรั่ง ข้าว แครอท หัวหอม น้ำมันพืช เกลือและพริกไทย เสิร์ฟร้อน สามารถเพิ่มซอสถั่วเหลืองและขิงได้หากต้องการ ปริมาณแคลอรี่ - 49.4 kcal

• พร้อมพริกไทยและวุ้นเส้น

หลักสูตรแรกที่เรียบง่าย เบา และน่าพอใจเพื่อกระจายตารางประจำวันของคุณ เตรียมได้อย่างรวดเร็ว ไม่ต้องใช้ส่วนผสมราคาแพงและแปลกใหม่

จำเป็นต้องใช้เนื้อไก่, น้ำ, หัวหอม, แครอท, วุ้นเส้น, มันฝรั่ง, เกลือ, กระเทียม, น้ำมันพืช, ใบกระวานและเครื่องเทศ ค่าพลังงาน - 54 กิโลแคลอรี

• ด้วยคื่นฉ่าย

หลักสูตรแรกที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อกลางวันในฤดูหนาววันอาทิตย์ ใช้ไก่ทั้งตัวหรือบางส่วน แต่ต้องแน่ใจว่าได้รวมผิวหนังไว้ด้วย ตุ๋นผักที่เตรียมไว้ภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที ฉันแนะนำให้ปรุงซุปในหม้อลึกที่มีก้นหนาหรือหม้อขนาดใหญ่ ราดด้วยขนมปังกระเทียมเมื่อเสิร์ฟ

ในการปรุงอาหาร คุณต้องใช้เนื้อสัตว์ แครอท น้ำ ขึ้นฉ่าย พาสต้า หัวหอม โหระพา เกลือ กระเทียม และพริกไทยดำป่น ปริมาณแคลอรี่ - 20 กิโลแคลอรี

• กับถั่วขาว

เมื่อซุปแบบดั้งเดิมเริ่มน่าเบื่อ คุณสามารถลองทำอาหารจานแรกที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการด้วยถั่วขาว ถั่วอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน และธาตุต่างๆ และสูตรนี้ไม่ต้องใช้ส่วนผสมจำนวนมาก อย่าลืมเติมน้ำถั่วล่วงหน้าประมาณ 4-5 ชั่วโมง จากนั้นมันจะนิ่มลงได้ดีระหว่างการปรุงอาหารโดยยังคงรูปทรงไว้

ในการปรุงอาหาร คุณควรนำอกไก่ ถั่ว แครอท มันฝรั่ง น้ำมันพืช กระเทียม น้ำมะเขือเทศและเครื่องเทศ หากคุณต้องการให้แครอทคงความแน่นเล็กน้อย ให้ใส่ในน้ำซุปสุดท้าย คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม - 40.9 กิโลแคลอรี

• กับบวบ

อาหารฝรั่งเศสที่มีกลิ่นหอม ละเอียดอ่อน และอร่อย ถือว่าเป็นอาหารและมีประโยชน์อย่างมากด้วยผัก แพทย์แนะนำซุปนี้สำหรับคนที่ทำงานในการผลิตหนักและสำหรับผู้ที่มีอาการป่วยหนัก บวบเป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุที่แท้จริง ในการเตรียมน้ำซุป ให้ใช้เต้านมหรือไม้ตีกลองที่ไม่มีผิวหนัง

เราต้องการเนื้อ, มันฝรั่ง, บวบ, มะเขือเทศ, แครอท, พริกหยวก, หัวหอม, น้ำมันพืช, เครื่องเทศและสมุนไพรสำหรับตกแต่ง คุณสามารถเพิ่มวุ้นเส้นลงไปเพื่อให้น้ำซุปน่ารับประทานยิ่งขึ้น ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 42 กิโลแคลอรี

• ใส่ไข่กับเต้าหู้

อาหารจีนแคลอรี่ต่ำและอร่อยมาก ทางออกที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำของครอบครัว เต้าหู้ชีสประกอบด้วยโปรตีนจากพืชที่ย่อยง่าย กรดอะมิโนจำเป็น วิตามิน แคลเซียม และธาตุเหล็กที่จำเป็นต่อร่างกาย เต้าหู้ยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงที่มีอายุมากกว่า 45 ปี ซึ่งช่วยยืดอายุความอ่อนเยาว์และรักษาความงามตามธรรมชาติ

ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้เนื้อไก่ขาว, น้ำ, ก๋วยเตี๋ยว, เต้าหู้ชีส, กระเทียม, หัวหอมใหญ่, ขิงสด เกลือ และพริกไทย เติมน้ำมะนาวตอนท้ายเพื่อรสชาติที่เผ็ดร้อน ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม - 67.8 กิโลแคลอรี

ประโยชน์ของซุปไก่

น้ำซุปไก่ช่วยบรรเทาอาการหวัดและไข้หวัดใหญ่ มันทำความสะอาดด้านบน แอร์เวย์สและลดอาการไข้หวัด ไขมันที่มีอยู่ในซุปมีผลทำให้ลำคออ่อนลง บรรเทาอาการอักเสบและปวดในช่องจมูก หากคุณสังเกตเห็นอาการติดเชื้อในตัวเอง อย่ารีบซื้อยาราคาแพง ลองดื่มน้ำซุปร้อน ๆ สักถ้วยก่อนเข้านอน ในตอนเช้าอาการของคุณจะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

น้ำซุปไก่มีประโยชน์สำหรับความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร ส่งเสริมการผลิตน้ำย่อยและกระตุ้นการย่อยอาหาร ซุปควรกินโดยผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและผู้ที่กินไม่อิ่มเป็นเวลานานเนื่องจากปัญหาสุขภาพ

น้ำซุปไก่แบบโฮมเมดเหมาะสำหรับผู้ที่มีโรคถุงน้ำดีและตับอ่อน แต่ไม่เกิน 1 ครั้งต่อสัปดาห์ จานดังกล่าวมีข้อห้ามสำหรับ urolithiasis และโรคเกาต์ อาจทำให้การสะสมของผลึกกรดยูริกรุนแรงขึ้น

1. เพื่อให้น้ำซุปไก่ใส ฉันแนะนำให้ใส่แครอทและหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ว จากนั้นน้ำซุปจะได้สีที่สวยงามและได้รสชาติที่พิเศษ
2. หลีกเลี่ยงเกลือและเครื่องเทศ เพื่อรสชาติที่เข้มข้น ควรโยนผักชีฝรั่งสักสองสามกิ่งในระหว่างการปรุงอาหารหรือสมุนไพรสับลงในซุปที่ทำเสร็จแล้ว
3. ยิ่งเนื้อสุกยิ่งนาน สรรพคุณทางยาจากมันผ่านเข้าไปในน้ำซุป
4. เมื่อปรุงน้ำซุปไม่ควรเดือดมาก แต่ให้เดือดเล็กน้อยเท่านั้น
5. เลือกผลิตภัณฑ์จากฟาร์มธรรมชาติสำหรับทำซุป ทางที่ดีควรเตรียมน้ำซุปจากไก่ไม่ติดมัน เนื่องจากมีสารสกัดน้อยกว่าซึ่งส่งผลเสียต่อการสะสมของเกลือและการผลิตน้ำย่อย
6. ระบายน้ำที่ต้มครั้งแรกแล้วเอาไขมันที่ปรากฏบนน้ำซุปออก

บทสรุป

รู้จักกันแล้ว สูตรที่น่าสนใจทำซุปไก่. การเพิ่มเข้าไปในอาหารนั้นมีประโยชน์ เนื่องจากน้ำซุปอุดมไปด้วยกรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของหัวใจ สุขภาพของหลอดเลือด และป้องกันอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง

หากคุณปรุงอาหารจานกระดูกและกระดูกอ่อนก็ควรรวมไว้ในเมนูของผู้ป่วยสำหรับการแตกหัก ซุปนี้เร่งกระบวนการหลอมรวมของเนื้อเยื่อกระดูก นอกจากนี้ยังมีวิตามินบีซึ่งเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเดรตช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและทำให้การทำงานของระบบประสาทส่วนกลางเป็นปกติ

เทเนื้อด้วยน้ำเพื่อให้ถูกปกคลุมด้วยของเหลวอย่างสมบูรณ์ ปล่อยให้ปรุงจนเดือด จากนั้นเราระบายน้ำครั้งแรกเพื่อให้น้ำซุปไม่ขุ่น - นี่คือความลับประการแรกของความโปร่งใส

เราใส่ไก่ในกระทะที่เติมน้ำสะอาดแล้ววางบนเตา เคล็ดลับที่สองคือไม่ต้องต้มคือเคี่ยวไฟขั้นต่ำ 2 ชั่วโมง เพิ่มเกลือพริกไทยและใบกระวาน

เราล้างผักทั้งหมดแล้วหั่นเป็นก้อน มันฝรั่งมีขนาดใหญ่กว่า (คุณสามารถหั่นก่อนใส่ในกระทะ) และหัวหอมและแครอทที่มีขนาดเล็กกว่า

หลังจาก 2 ชั่วโมง ใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในน้ำซุปกับไก่โฮมเมด

ตามด้วยเราลดผักที่เหลือ เนื้อไก่นุ่มแล้วเราเลยเอามันออกจากน้ำซุป เราปรุงซุปต่อไปประมาณ 20-30 นาทีบนไฟร้อนปานกลางจนผักสุกเต็มที่

ใส่วุ้นเส้น. น่องไก่เย็นลงเล็กน้อย เราแยกชิ้นส่วนออกเป็นชิ้น ๆ เราแยกเนื้อออกจากกระดูก ดังนั้นในแต่ละซุปจะมีไก่โฮมเมดชิ้นหนึ่ง เพิ่มเนื้อสัตว์ปรุงอาหารอีก 5 นาที

อย่าลืมความเขียวขจี

เป็นการยากที่จะหาส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่ซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะทำซุปไก่ เตรียมซุปอกไก่ หัวใจไก่, ซุปเนื้อไก่, ซุปเครื่องในไก่, ซุปปีกไก่, ซุปไก่ ตับไก่, ซุปคอไก่ , ซุปขาไก่. สูตรอาหารสำหรับซุปไก่มีความหลากหลายมาก แทบทุก อาหารประจำชาติมีอยู่ในคลังแสงของซุปไก่ของเขา สิ่งที่สำคัญที่สุดในซุปไก่คือน้ำซุปไก่ หลังจากทำน้ำซุปแสนอร่อยแล้ว คุณสามารถทำซุปเห็ดกับน้ำซุปไก่หรือซุปผักกับน้ำซุปไก่ นอกจากน้ำซุปแล้วยังใช้เนื้อไก่อีกด้วย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำซุปกับเกี๊ยวไก่ ซุปไก่บด ซุปกับลูกชิ้นไก่ สูตรซุปไก่นอกจากน้ำซุปและเนื้อไก่แล้ว ยังรวมถึงผัก ซีเรียล และส่วนผสมอื่นๆ ได้อีกด้วย เมื่อเลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุดแล้ว คุณสามารถเริ่มทำซุปวุ้นเส้นไก่ ซุปไก่ ซุปเห็ดไก่ ซุปไก่กับมันฝรั่ง ซุปไก่ใส่เห็ด ซุปพาสต้าไก่ ซุปไก่กับผัก ซุปไก่กับถั่ว ซุปไก่กับ กะหล่ำปลี, ซุปไก่กับชีส, ซุปไก่กับมะเขือเทศ, ซุปไก่กับมันฝรั่ง, ซุปไก่กับถั่ว, ซุปไก่กับบวบ, ซุปไก่กับเกี๊ยว, ซุปไก่กับชีสละลาย คำสองสามคำเกี่ยวกับวิธีการปรุงซุปไก่แสนอร่อย ซุปไก่ที่อร่อยที่สุดคือทำจากไก่ทำเอง ต้องระบายน้ำครั้งแรกเพื่อให้น้ำซุปใส ส่วนผสมสำหรับซุปไก่มักจะเตรียมแยกต่างหากจากนั้นปรุงรสด้วยน้ำซุปไก่หลังจากนั้นจึงเตรียมซุปไก่ อร่อย ซุปไก่เครื่องเทศจะช่วยในการปรุงอาหารและซุปไก่ก็เข้ากันได้ดีกับครีม วิธีที่ดีที่สุดในการตอบคำถามคือ วิธีทำซุปไก่ วิธีทำซุปไก่ วิธีทำซุปไก่ วิธีทำซุปไก่ สูตรพร้อมรูปถ่าย

ผู้หญิงหลายคนต้องการทราบจำนวนแคลอรีในซุปไก่ เนื่องจากมีส่วนผสมที่เป็นไปได้มากมาย (มีซุปไก่ใส่ไข่ ซุปไก่กับบัควีท ข้าวซุปไก่ ข้าว ซุปครีมไก่ ซุปไก่กับบะหมี่โฮมเมด ซุปไก่กับลูกชิ้น) เป็นการยากที่จะประเมินซุปไก่ในนี้ ความรู้สึก. ปริมาณแคลอรี่ของซุปวุ้นเส้นไก่จะเหมือนกัน แต่สูตรสำหรับซุปวุ้นเส้นไก่ ซุปไก่บด ซุปก๋วยเตี๋ยวไก่ น้ำซุปไก่สูตรน้ำซุปสีน้ำตาลจะช่วยให้ร่างกายของคุณมีปริมาณแคลอรี่ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ปริมาณแคลอรี่ของน้ำซุปไก่ 100 มล. อยู่ที่ 20 กิโลแคลอรีโดยเฉลี่ย แต่อาจแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับว่าน้ำซุปทำจากส่วนใดของไก่ และคุณระบายน้ำในน้ำซุปแรกหรือไม่ ตัวอย่างเช่น ซุป อกไก่, ซุปคอไก่, ซุปเนื้อไก่และซุปกับ เครื่องในไก่ในขั้นต้นจะแตกต่างกันมากในจำนวนแคลอรี่ ดังนั้น คุณสามารถปรุงซุปไก่แบบเบา ๆ หรือซุปไก่แบบควบคุมอาหาร หรือจะทำซุปที่มีไขมันสูงก็ได้

จะเอาไก่อะไรไปทำซุป
- หรือต้นขา 3 ท่อน หนัก 150 กรัม ก็ได้น้ำซุปเข้มข้น เนื้อเยอะ
- หรือ 4 ปีก หนักชิ้นละ 100 กรัม สำหรับซุปที่มีไขมันแต่ไม่ข้นมาก
- อย่างใดอย่างหนึ่งสำหรับ ซุปอาหาร, 1 เนื้อชิ้น หนัก 300 กรัม สำหรับคนไม่ค่อยกิน - เนื้อมีหนัง
- หรือขาไก่ - 5-6 ชิ้น แล้วแต่ขนาด
- หรือหนึ่งในสี่ของไก่ตัวเล็กทั้งตัว

สิ่งที่ไม่ควรใส่ในซุปไก่
คุณไม่สามารถเพิ่มมันฝรั่งลงในซุปได้ แต่โปรดจำไว้ว่าซุปจะมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยลงและดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะแทนที่มันฝรั่งด้วยบางอย่าง เพิ่มแครอทและวุ้นเส้นอีกเล็กน้อยลงในซุปไก่ และเมื่อซุปสุกแล้ว ให้ใส่ไข่ไก่ที่ต้มไว้ลงในชาม คุณไม่สามารถเพิ่มวุ้นเส้นแทนที่ด้วยข้าว - ข้าว 3 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์ก็เพียงพอสำหรับกระทะ 3 ลิตร - ดีกว่าเมล็ดกลม

วิธีทำซุปไก่ให้อร่อยขึ้น
ผักหวานเข้ากันได้อย่างลงตัวในซุปไก่ - บร็อคโคลี่, พริกหยวก, มะเขือเทศ, ต้นหอม, บวบ - สามารถสับและใส่ลงในผักเมื่อย่างหรือใส่ในซุปโดยตรงใน 10-15 นาที คุณยังสามารถเพิ่มคื่นฉ่ายและสีน้ำตาล

เพื่อให้ซุปไก่เป็นอาหารที่สมบูรณ์และเข้มข้นมาก ให้เติมชีสละลาย 100 กรัม 2 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้บะหมี่ทำเองหรือทำเกี๊ยวแทนวุ้นเส้นได้

จะเอาไก่อะไรไปทำซุป
ไก่ที่มีหนังและกระดูกเหมาะสำหรับซุป: ผิวหนังจะให้ไขมันและสารอาหารในน้ำซุป กระดูกจะให้รสชาติ และเนื้อจากส่วนกระดูกของไก่จะนุ่มที่สุด แต่สำหรับการลดน้ำหนัก คุณสามารถปรุงซุปเนื้อหรือใช้ส่วนกระดูกเดียวกันของไก่ แต่สำหรับน้ำปริมาณมาก

วิธีการเสิร์ฟซุปไก่
เสิร์ฟครีมเปรี้ยว ขนมปังกรอบขาว (ใส่ในซุปหรือเป็นคำกัดโดยตรง) สมุนไพรและแม้แต่น้ำมะนาวสดบนโต๊ะพร้อมซุปไก่ก็อร่อย ขนมปังปิ้งชีสเหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

ซุปในน้ำซุปไก่อาจเป็นหนึ่งในอาหารที่ชายโสด วัยรุ่น และแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดสามารถปรุงได้ มีสูตรมากมายสำหรับซุปดังกล่าว สำหรับการเตรียมผักใช้ผักชีสสมุนไพรและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เป็นที่น่าสังเกตว่าหลักสูตรแรกที่ใช้น้ำซุปไก่มีอยู่ในอาหารเกือบทุกประเภทในโลก แล้วอะไรคือสาเหตุของความนิยมดังกล่าว

อย่างแรก ไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงนัก มีค่าใช้จ่ายน้อยกว่าเนื้อหมูหรือเนื้อวัว ประการที่สองน้ำซุปไก่ไม่อ้วน แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอม ประการที่สาม น้ำซุปไก่มีความนุ่มเป็นพิเศษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอันที่สอง ซึ่งทำให้สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายในการเตรียมอาหารได้

ดังนั้นเราจึงสรุปได้ว่าน้ำซุปไก่เหมาะสำหรับการปรุงในจานแรกเกือบทุกจาน สิ่งสำคัญที่สุดที่ต้องจำไว้คือกฎข้อหนึ่ง ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทุกคนเห็นพ้องกันว่าไม่ควรใช้เนื้อไก่ทำซุปกับน้ำซุปไก่ เนื้อใน ไม่ล้มเหลวควรอยู่บนกระดูก เฉพาะในกรณีนี้น้ำซุปจะกลายเป็นกลิ่นหอมที่เข้มข้นและอร่อยจริงๆ

วิธีทำน้ำซุปไก่ - 15 พันธุ์

วุ้นเส้นน้ำซุปไก่ ทำง่าย สบายท้อง ประกอบด้วยส่วนผสมเพียง 3 อย่างเท่านั้น ได้แก่ ไก่ แครอท และวุ้นเส้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 กก.
• วุ้นเส้น - 200 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ก้อนไก่ - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

เทน้ำ 3 ลิตรลงในหม้อลึก ล้างไก่ ลอกหนัง และถ้าจำเป็น ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ใส่ไก่ที่เตรียมไว้ลงในหม้อน้ำ ใส่ไก่ที่ล้างและล้างแล้วลงในกระทะเดียวกัน

ตอนนี้เราใส่ไก่กับหัวหอมบนกองไฟแล้วนำไปต้มและปรุงอาหารภายใต้ฝาประมาณ 40 นาที ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารจะเกิดฟอง

สมควรถอดออกแน่นอน ในขณะที่ไก่กำลังทำอาหาร ให้ปอกเปลือก ล้าง และหั่นแครอทเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง

หลังจากเดือดประมาณ 20 นาที ใส่แครอทลงในซุปที่เดือด

หลังจากนั้นอีก 10 นาที นำหัวหอมออกจากซุปแล้วใส่ไก่และพาสต้าลงไป

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 10 นาทีภายใต้ฝา ซุปพร้อม!

ซุปโฮมเมดกับน้ำซุปไก่เป็นอาหารสลาฟคลาสสิกที่ยังคงเป็นที่นิยมในปัจจุบัน

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 600 กรัม
• น้ำ - 2 ลิตร
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• กะหล่ำ- 250 กรัม
• วุ้นเส้น - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• เกลือสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ไก่ของฉันหั่นเป็นชิ้นใส่กระทะเทน้ำใส่ไฟนำไปต้ม

เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำซุปไก่มีความมันเกินไป ต้องลอกหนังออกจากไก่

เราใส่หัวหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วลงในน้ำต้มแล้วปรุงหัวหอมกับไก่ประมาณ 20 นาที

ในขณะที่หัวหอมและไก่กำลังทำอาหาร ให้ปอกเปลือก ล้าง และหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง เราทำความสะอาดแครอทล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ล้างดอกกะหล่ำ แห้งและหั่นเป็นดอกย่อย

หลังจาก 20 นาที ใส่มันฝรั่งลงในซุปและปรุงเป็นเวลา 5 นาที หลังจากเวลานี้ ให้ใส่แครอทลงในซุปและปรุงทุกอย่างรวมกันเป็นเวลา 10 นาที

ส่วนผสมต่อไปคือกะหล่ำดอก ซุปกับมันควรจะปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที

หลังจากผ่านไป 5 นาที นำหัวหอมออกจากซุปแล้วใส่วุ้นเส้นและเกลือลงไป หลังจากใส่วุ้นเส้นลงไปประมาณ 5 นาที น้ำซุปก็พร้อม

ก่อนเสิร์ฟควรตกแต่งด้วยสมุนไพรและไข่ต้ม

ลักษณะเฉพาะ นี้ก่อนจาน - เกี๊ยว หรือมากกว่าวิธีที่พวกเขาเตรียม เกี๊ยวสำหรับซุปมักทำจากแป้งไร้เชื้อธรรมดา สำหรับซุปนี้ คุณควรปรุงเกี๊ยวชีสกระเทียม

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ - 3 ลิตร
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ - 10 ชิ้น
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• แป้ง - 1 ถ้วย
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางแล้วส่งไปต้มในน้ำซุป เราส่งใบกระวานและพริกไทยดำไปที่นั่นทันที

เราทำความสะอาดหัวหอมล้างและสับละเอียด เราทำความสะอาดแครอทล้างมันและสามอันบนกระต่ายขูดหยาบ เราตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันมะกอกลงไปแล้วใส่หัวหอมและแครอทที่นั่น ผัดผักจนเป็นสีเหลืองทอง

เทประมาณ 500 กรัม ลงในภาชนะที่ลึก น้ำ. 1 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอกและเติมเกลือ เราเอาน้ำไปตั้งไฟให้ร้อน

เมื่อน้ำร้อนพอแล้ว ค่อยๆ เทแป้งลงไป คนให้น้ำเป็นประจำด้วยตะกร้อมือ

ควรเติมแป้งจนกว่าจะได้มวลเหมือนโจ๊ก

เมื่อข้าวต้มเย็นลงเล็กน้อยให้ใส่ไข่และชีสขูดลงบนเครื่องขูดหยาบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน

แป้งควรจะออกมาเพื่อให้สามารถปั้นเกี๊ยวจากมันได้โดยไม่มีปัญหา

ถ้ามันเหลวเกินไปให้ใส่แป้งลงไปแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง

เมื่อมันฝรั่งถึงสถานะกึ่งสุกแล้ว ให้ใส่ของทอดลงไปในซุป ทุกอย่างควรต้มด้วยกันสักครู่

จากนั้นเราก็เริ่มใส่เกี๊ยวลงไปในซุป วิธีที่ง่ายที่สุดคือใช้สองช้อนชา ซึ่งควรชุบน้ำเป็นประจำ

ร่วมกับเกี๊ยวควรต้มซุปประมาณ 7 นาที หลังจากเวลานี้ ซุปสามารถเทลงในชาม โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดและเสิร์ฟ

ชื่อจานนี้บ่งบอกว่าต้องเตรียมอาหารมากที่สุด สินค้าง่ายๆและก็จะเป็นการเตรียมตัวที่ง่ายเช่นเดียวกัน

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 500 กรัม
• ข้าวฟ่าง - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ไก่ของฉันหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะเทน้ำใส่ไฟนำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 30 - 40 นาที

เมื่อไก่พร้อมอย่างสมบูรณ์ นำออกจากกระทะ เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วกรองน้ำซุป

ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นก้อน ล้างข้าวฟ่างให้สะอาด ใส่มันฝรั่งและลูกเดือยลงในน้ำซุปที่ตึงแล้วปรุงทุกอย่างพร้อมกันประมาณ 15 นาที จากนั้นเติมเกลือ สมุนไพรสับ และเนื้อไก่เย็นลงในซุป

ปรุงทุกอย่างรวมกันเป็นเวลา 3 นาที ซุปชาวนาพร้อมให้บริการ!

เมื่อปรุงซุปด้วยน้ำซุปไก่จากผัก คุณสามารถทดลองโดยใช้ชุดผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันในแต่ละครั้ง น้ำซุปไก่เข้ากันได้ดีกับผักทุกชนิด

วัตถุดิบ:

• ขาไก่ - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - ½ชิ้น
• พริกหวาน - 2/3 ชิ้น
• รากผักชีฝรั่ง - ¼ชิ้น
• บรอกโคลี - 100 กรัม
• กะหล่ำดอก - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - ¼พวง
• เครื่องปรุงรสผัก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

เทน้ำลงในกระทะแล้วใส่ขาไก่ที่ล้างแล้วลงไป เราใส่กระทะบนกองไฟนำไปต้มและปรุงขาไก่จนสุกเต็มที่

จากนั้นเราก็นำเนื้อออกจากกระทะ ปอกมันฝรั่งและรากผักชีฝรั่งหั่นเป็นก้อน

ใส่มันฝรั่งและเครื่องปรุงรสผักลงในน้ำซุปเดือด ในกระทะ ผัดหอมหัวใหญ่ แครอท และ พริกหยวกจนเป็นสีทอง

เมื่อการทอดพร้อมแล้วให้ใส่มันฝรั่งลงในหม้อ ผสมทุกอย่างและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

ล้างกะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่ แยกส่วนออกเป็นช่อดอกแล้วนำไปต้มในกระทะ

เมื่อผักทั้งหมดพร้อมแล้ว ใส่ผักใบเขียวสับละเอียดลงในซุป ต้มประมาณ 1 นาทีแล้วยกออกจากเตา

ซุปกับชีสแปรรูปไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นที่นิยมในหมู่เพื่อนร่วมชาติของเรา สาเหตุหลักมาจากการขาดความมั่นใจของแม่บ้านหลายคนว่าน้ำซุปไก่กับชีสแปรรูปนั้นอร่อยจริงๆ แต่จานแรกนี่อร่อยมากจริงๆ

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 500 กรัม
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• เกลือ พริกไทย ใบกระวาน ต้นหอม - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ปีกไก่ของฉันใส่ในกระทะเทน้ำเกลือพริกไทยใส่ใบกระวานใส่ไฟนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีภายใต้ฝา

ในขณะที่ไก่กำลังทำอาหาร ให้ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง หัวหอมและแครอท มันฝรั่งหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมอย่างประณีตและแครอทสามแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

ผัดแครอทและหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ตัดชีสที่ละลายแล้วเป็นก้อนใหญ่

เมื่อปีกไก่พร้อม ให้ใส่มันฝรั่งลงในกระทะและปรุงซุปเป็นเวลา 10 นาที

หลังจากเวลานี้เพิ่มการทอดลงในซุปและหลังจากนั้นอีก 3 นาทีชีสละลาย ปรุงทุกอย่างรวมกันประมาณ 10 นาทีภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท

หลังจากเวลานี้ เพิ่มสมุนไพรสับลงในซุป อร่อย!

Chikhirtma เป็นอาหารจอร์เจียแท้ๆ มีหลายสูตรสำหรับการเตรียม หนึ่งในที่สุด สูตรง่ายๆนำเสนอด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• ขาไก่ - 1 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรสไก่ - 2 หยิก

การทำอาหาร:

ขาไก่ของฉันใส่ในกระทะเทน้ำ 2 ลิตรใส่ไฟนำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 30 นาที

ในขณะที่ไก่กำลังทำอาหาร ทำความสะอาด ล้าง และสับหัวหอมอย่างประณีต จากนั้นก็ควรนำไปทอดในกระทะ

ทันทีที่เป็นสีทองเล็กน้อยให้ใส่แป้งลงในกระทะผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทอดเป็นเวลา 3 นาที

ตอนนี้ใส่พริกไทย เครื่องปรุงรสไก่ และหัวหอมทอดลงในซุป ตอกไข่ลงในชามลึกแล้วตีให้เข้ากัน

จากนั้นควรเทลงในหม้อซุปในขณะที่ซุปควรคนอย่างต่อเนื่อง เมื่อเทไข่ลงไป น้ำซุปก็พร้อม คุณสามารถปรุงแต่งด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

บัควีท- มาก ธัญพืชที่มีประโยชน์ซึ่งอุดมไปด้วยธาตุที่มีประโยชน์ บัควีทในซุปทำให้อาหารจานนี้เปลี่ยนไปโดยสิ้นเชิง ทำให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ - 700 กรัม
• แครอท - ½ชิ้น
• หัวหอม - ½ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• บัควีท - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอท สามแครอทบนเครื่องขูดหยาบสับหัวหอมอย่างประณีต จากนั้นควรนำไปทอดในกระทะน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่น้ำซุปไก่ลงบนกองไฟ

เมื่อมันเดือดเพิ่มการทอดลงไปและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ในช่วงเวลานี้เราล้างบัควีท ทำความสะอาด ล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน

หลังจาก 5 นาที ใส่มันฝรั่งลงในซุป ทันทีที่ซุปกับมันฝรั่งเดือดให้ใส่บัควีทและเกลือลงไป

เราผสมทุกอย่างปิดฝาแล้วปรุงซุปด้วยไฟอ่อนจนมันฝรั่งและบัควีทสุกเต็มที่

เทซุปสำเร็จรูปลงในชาม ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

ซุปไก่กับไส้กรอกสามารถจัดเป็นอาหารจานด่วนได้ ควรปรุงในวันหลังวันหยุดเมื่อมีผลิตภัณฑ์ต่างๆ เหลืออยู่ไม่กี่อย่าง

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ - 1.5 ลิตร
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ไข่- 1 พีซี
• ไก่ต้ม - 50 กรัม
• ไส้กรอก "Servelat" - 50 กรัม

การทำอาหาร:

เราใส่น้ำซุปไก่ลงบนกองไฟ เกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรสแล้วนำไปต้ม เราทำความสะอาดมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางแล้วส่งไปต้มในน้ำซุป

ระหว่างที่มันฝรั่งกำลังต้ม ให้ต้ม เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นไข่เป็นชิ้นเล็กๆ ตัดเนื้อไก่และไส้กรอกเป็นก้อนขนาดกลาง

ล้างแห้งและสับสมุนไพรอย่างประณีต

หลังจากผ่านไปประมาณ 15 นาที มันฝรั่งจะสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่ส่วนผสมอื่นๆ ลงไป แล้วปรุงซุปจนมันฝรั่งสุกเต็มที่

อร่อย!

หลักสูตรแรกนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างไม่ต้องสงสัย ไม่มีแครอทแม้ว่าในซุปเกือบทั้งหมดจะเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 600 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 600 กรัม
• ถั่วเขียว- 200 กรัม
• ผักใบเขียว - 10 กรัม
• น้ำ - 2 ลิตร
• เกลือ รากผักชี ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างไก่ ส่งลงกระทะ เติมน้ำ ตั้งไฟ

ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วและรากผักชีหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในกระทะทันที

ในขณะที่ไก่และผักกำลังทำอาหาร ให้เตรียมมันฝรั่ง ควรปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นก้อน

หลังจาก 20 นาทีจากเริ่มซุปเดือด ใส่มันฝรั่งลงไป

หลังจากนั้นอีก 15 นาที ใส่ถั่วลงในซุปแล้วต้มทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 5 นาที

หลังจากเวลานี้ ใส่เกลือ ใบกระวาน และสมุนไพรสับลงในซุป

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในน้ำซุปแล้ว ควรต้มต่ออีก 3 นาที จานแรกพร้อม!

จานนี้เป็นของอาหารกรีก จะต้องเตรียมอย่างระมัดระวัง มันสำคัญมากที่จะต้องปรุงซุปให้มากเท่าที่คุณต้องการ ไม่ควรย่อยอาหารไม่ว่าในกรณีใด

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 ชิ้น
• ข้าว - 125 กรัม
• น้ำซุปไก่ - 1.2 ลิตร
• คื่นฉ่าย - 2 ก้าน
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 3 ก้าน
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือพริกไทย ลูกจันทน์เทศ- รสชาติ

การทำอาหาร:

ล้างข้าวให้สะอาด ปอกแครอทล้างและหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง

เทน้ำซุปลงในกระทะนำไปต้มแล้วใส่ข้าวและแครอทลงไป

ตอนนี้นำทุกอย่างไปต้มและปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที ถัดไปปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของผักชีฝรั่ง

เรายังส่งไปที่กระทะและปรุงทุกอย่างรวมกันประมาณ 7 นาที

ล้างมะนาว เช็ดและถูผิวด้วยเครื่องขูดละเอียด ให้ได้ประมาณ 1 ช้อนชา คั้นน้ำจากเนื้อมะนาว

ล้างผักชีฝรั่งแห้งและสับละเอียด

เมื่อข้าวในซุปพร้อมแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตา เกลือ พริกไทย แล้วเทลงในชามซุปลึก

ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมไข่ น้ำผลไม้ ผิวเลมอน และซุปชาม

เรานำส่วนผสมที่ได้กลับคืนสู่หม้อพร้อมกับซุปหลังจากนั้นเราใส่กระทะลงบนกองไฟแล้วนำไปต้มและคนให้เข้ากัน

สุดท้าย ใส่ลูกจันทน์เทศสับลงในซุป

ซุปถั่วเป็นที่รู้กันมาตั้งแต่สมัยซาร์รัสเซีย อย่างไรก็ตาม แม้กระทั่งทุกวันนี้ก็ยังไม่สูญเสียความเกี่ยวข้อง จานดังกล่าวมีผู้ชื่นชม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ถั่วแห้ง - 1 ถ้วย
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำ - 2 ลิตร

การทำอาหาร:

ไก่ของฉันหั่นและต้มจนสุกในน้ำเกลือ แช่ถั่วในน้ำ เราล้างมันฝรั่ง หัวหอม แครอท ล้างให้สะอาด

เราหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ แครอทสามแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ แล้วสับหัวหอมอย่างประณีต

เมื่อเนื้อไก่สุกดีแล้ว ใส่มันฝรั่ง, ถั่ว, พริก, ใบกระวานลงในกระทะ

เนื้อสัตว์และมันฝรั่งควรปรุงร่วมกันประมาณ 7 นาที ในช่วงเวลานี้ ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะ จากนั้นใส่น้ำสลัดที่ปรุงเสร็จแล้วลงในซุปหลังจากผ่านไป 7 นาที

ควรปรุงทุกอย่างรวมกันเพื่อความพร้อมของผัก ก่อนสิ้นสุดการปรุงประมาณ 2 นาที ใส่ผักใบเขียวลงในซุป

สำหรับการเตรียมซุปนี้จะใช้เห็ดดองตามสูตรดั้งเดิม หากไม่มีหรือคุณต้องการให้ซุปมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นธรรมชาติมากขึ้น คุณสามารถใช้เห็ดสดได้

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ - 2 ลิตร
• เห็ดดอง - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ข้าว - 1 กำมือ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือ พริกไทย ใบกระวาน สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เทน้ำซุปไก่ลงในหม้อแล้วตั้งไฟ ในขณะที่น้ำซุปเดือด ทำความสะอาดและล้างหัวหอมและแครอท

สับหัวหอมอย่างประณีตและแครอทสามแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ตอนนี้ควรทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

เมื่อน้ำซุปเดือด ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงไปต้มประมาณ 5 นาที หลังจากเวลานี้ ใส่มันฝรั่งลงในกระทะแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที

หลังจาก 10 นาที ใส่เห็ดลงไป ผสมทุกอย่างและปรุงอาหารจนมันฝรั่งพร้อม สุดท้ายเพิ่มเนื้อย่าง

ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ใส่เกลือซุป พริกไทย ใส่ใบกระวานและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

นำซุปออกจากเตาแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 20-30 นาที

มอนเตเนโกรเป็นแหล่งกำเนิดของอาหารจานนี้ วันนี้สตูว์ที่ปรุงตามสูตรนี้สามารถพบได้ในโรงเตี๊ยมหลายแห่งในประเทศนี้ มักจะเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบกระเทียม

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 500 กรัม
• เห็ด - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• รากผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 200 กรัม
• มะกอกหลุม - 100 กรัม
• เกลือ พริกไทย สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ไก่ของฉันต้มจนสุกเต็มที่นำออกจากน้ำซุปที่เกิดขึ้นให้เย็นแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เราทำความสะอาดแครอทและรากผักชีฝรั่งล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งและหัวหอม สับหัวหอมอย่างประณีตหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนใหญ่

ล้างพริกหยวกเอาเมล็ดและก้านออกแล้วหั่นเป็นเส้น

ผัดหัวหอม แครอท และรากผักชีฝรั่งในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เราทำความสะอาดเห็ดล้างและต้มในกระทะแยกต่างหากจนนุ่ม

จากนั้นเราโยนพวกเขาในกระชอนแล้วส่งน้ำซุปเห็ดที่เหลือไปที่กระทะไปที่น้ำซุปไก่

เมื่อน้ำซุปไก่กับน้ำซุปเห็ดเดือด ให้ใส่มันฝรั่งลงไป

หลังจากผ่านไปประมาณ 5 นาที ให้ใส่ผักที่ผัด พริกหยวก เนื้อไก่ มะกอกและเห็ดลงไป

ซุปควรเกลือพริกไทยและต้มเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน สองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ผักใบเขียวจะถูกเพิ่มลงในซุป อร่อย.

การทำซุปไม่ได้ยากเป็นพิเศษ แต่การปรุงอาหารด้วยหม้อหุงช้านั้นง่ายยิ่งขึ้น ผู้ช่วยในครัวคนนี้จะไม่เพียงแต่ทำอาหารให้ ของอร่อยแต่ยังช่วยให้เจ้าบ้านว่างได้อีกเยอะ

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 0.5 หลายแก้ว
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• น้ำ - 2.2 ลิตร
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การทำอาหาร:

เทน้ำมันพืชลงในชาม multicooker เลือกโหมด "ทอด - เนื้อสัตว์" และตั้งเวลาเป็น 40 นาที

ในขณะที่น้ำมันกำลังร้อน ให้ปอกเปลือก ล้าง และหั่นหัวหอมเป็นวงบางๆ ใส่หัวหอมในน้ำมันร้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

หลังจากผ่านไปประมาณ 5 นาทีควรพลิกปีกและหลังจากนั้นอีก 5 ให้ใส่แครอทลงไป ตอนนี้ผัดแครอท หัวหอม และไก่เข้าด้วยกันประมาณ 7 นาที

หลังจากเวลานี้ให้ใส่มันฝรั่งลงไป ควรปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นเส้นขนาดกลาง

หากสินค้าทั้งหมดพร้อมก่อนสิ้นสุดการดำเนินการ ติดตั้งโปรแกรมจากนั้นเราก็ปิด

เทน้ำลงในชาม multicooker ใส่เกลือและตั้งโปรแกรม "ซุป" เป็นเวลา 30 นาที

หลังจากเวลานี้ ให้เทวุ้นเส้นและสมุนไพรลงในชาม multicooker แล้วเลือกโหมด "การทำความร้อน" เป็นเวลา 20 นาที ซุปพร้อม!