Sir "Ruski": kalorije, proteini, masti, ugljikohidrati. Ruski sir Koliko ugljikohidrata ima u siru

Među gurmanima postoji mišljenje da je najukusnija i najzdravija poslastica koja se svakodnevno može vidjeti na našem stolu sir. BJU u njemu ovisi o tehnologiji proizvodnje popularnog fermentiranog mliječnog proizvoda i sastojcima koji se u njemu koriste. Sirevi se pripremaju zgrušavanjem mlijeka, dodavanjem tvari koje doprinose njegovoj koagulaciji (bakterije mliječne kiseline i enzimi).

Na kraju procesa, suvišna vlaga se odstranjuje iz nastale mase cijeđenjem i prešanjem, zatim se soli i šalje na sazrijevanje.

Vrste sireva

Zahvaljujući različitim tehnologijama proizvodnje za tako popularan fermentirani mliječni proizvod kao što je sir (BJU i kalorije su naznačene na 100 g), može biti: zreo ili tvrdi (parmezan, ementalac, švicarski, maasdamski, gruyer, čedar i drugi) sa masnoćom sadržaj 28-35 g, proteina 25-33 g i kalorijski sadržaj 350-425 kcal; polučvrsti (ruski, holandski, kremasti, gauda, ​​litvanski i drugi), koji sadrži 25-30 g masti, 23-28 g proteina, a sadržaj kalorija varira u koridoru od 320-350 kcal; kiseli (mocarela i suluguni, adige i feta, sir i drugi), u kojima ima manje masti od ostalih - od 18 do 25 g, proteina - 18-25 g, a njegova energetska vrednost se može naći na etiketi (otprilike 210-310 kcal); meki - sve vrste plijesni - rokfor, bri, kamember, gorgonzola i druge, u kojima ima 30 g masti, 20 g proteina, a kalorijski sadržaj je u prosjeku 355-410 kcal; kao i otopljeni.

Posljednja vrsta proizvoda je visokokalorični sir, o čemu ovisi BJU nutritivnu vrijednost komponente koje se koriste u njegovoj proizvodnji. To može biti mlijeko, puter, svježi sir i mnogi drugi sastojci (šećer, arome). Glavna tvrdnja nutricionista prema ovom proizvodu je prisustvo velike količine ugljikohidrata u njemu, pa se ne preporučuje da ga koriste osobama sa višak kilograma. Druge vrste sireva, osim topljenog, sadrže malu količinu ugljikohidrata ili ih nema.

Da li je sir masna hrana?

Oni koji brinu o svojoj figuri često moraju sebi uskratiti zadovoljstvo da jedu sir, jer se smatra izuzetno masnom hranom. Međutim, to ne biste trebali činiti kada na policama trgovina naiđete na sir sa udjelom masti od 45, 50 i 60%. Ove brojke daju proizvođači za određivanje koncentracije masti na bazi suhe tvari. Istovremeno, količina masti u punopravnom fermentiranom mliječnom proizvodu nije veća od 20-30%. Osim toga, u prodaji možete pronaći dijetetske sorte sira sa maseni udio masti u suvoj materiji unutar 18-25%.

Niskomasne vrste sireva razlikuju se po boji - mnogo su lakši od sorti napravljenih od punomasnog mlijeka s dodatkom vrhnja. Opisani proizvod je lider u sadržaju kalcija: 100 g sadrži 1300 mg važnog elementa u tragovima, što odgovara 130% potreban iznos po danu. Apsorbira se samo vitaminom D rastvorljivim u mastima, pa sir (BJU sadržan u njemu idealan je za zasićenje organizma u prvoj polovini dana) unosi toliko kalcijuma u ljudski organizam, kao i vitamine B, A, E i D, minerali i aminokiseline. Što se tiče mliječnih masti prisutnih u siru, one su bogate fosfatidima - komponentama koje pomažu u varenju i asimilaciji hrane za 90%, osiguravaju pravilan metabolizam masti u tijelu. Osim toga, mlečna mast ima nisku tačku topljenja, što dodatno olakšava njenu apsorpciju.

Nutritivna tablica za tvrde sireve

Ova vrsta fermentisanog mlečnog proizvoda razlikuje se od ostalih po niskom sadržaju vlage (ne više od 55%) i povećanoj tvrdoći. Ovi kvaliteti sira se dobijaju: termičkom obradom, pritiskom i solju, koji doprinose pojavi specifične tvrde kore na površini proizvoda; kao i dug period sazrevanja (od dva do tri meseca do tri godine). Neke gurmanske sorte mogu stvrdnuti i do deset godina. Sir Rossiyskiy takođe ima jak ukus i jaku aromu svojstvenu svim tvrdim sortama. BJU u njemu odgovara nivou od 24,1 g / 29,5 g / 0,3 g, što potvrđuje tabela nutritivne vrednosti opisane sorte i drugih:

Delikatna aroma i karakterističan uzorak ruskog sira, nazvanog "fina čipka", olakšavaju ga razlikovanje od ostalih na policama trgovina u Rusiji i susjednim zemljama.

Priprema se od pasteriziranog kravljeg mlijeka, kiselog tijesta koje sadrži mezofilne bakterije mliječne kiseline i sirila koje pospješuje zgrušavanje mase. Dobijeni ruski sir odleži 70 dana, a zatim ide u prodaju. Domaćice koriste tvrde sorte sira kako za sendviče tako i za posipanje raznih jela.

Polutvrdi sirevi

U čitavoj grupi sorti fermentisanih mliječnih proizvoda, koja uključuje: Kostroma, Edamsky, Poshekhonsky, litvanski, Gouda, estonski i holandski sir, BJU se distribuira na sljedeći način:

Polutvrdi sirevi - holandski, Maasdam i drugi - imaju prosječnu kalorijsku vrijednost (od 280 do 350 kcal), dok 100 g parmezana, čedara i švicarskog sira daje ljudskom tijelu više od 380-400 kcal.

Nutritivna vrijednost kiselih sireva: tabela

Dozrijevanje u salamuri, mediteranski, talijanski i kavkaski sirevi - mozzarella, suluguni, sir, chechil, adyghe - izuzetno su voljeni kod većine sunarodnika. Tehnologija njihove pripreme daje im izraženu slojevitost i pikantan slan okus.

Bavarski proizvođač mocarele Paladin (Nemačka) proizvodi proizvod blagog kremastog ukusa, koji sadrži 153 kcal: 18 g proteina, 18,5 g masti i 1,5 g ugljenih hidrata, dok je niskokalorična sorta italijanske kompanije Galbani (sir "Mozzarella") BJU odgovara 17,5 g-20g / 9-13,5 g / 0,4-1 g.

Kiseli sirevi su odlični za pečenje i salate, pravljenje kiflica. Većina ukusna jela dobija se korišćenjem isključivo svežeg sira, koji miriše na mleko, kajmak, pečurke.

Dijetalni meni i sir: BJU, kalorije, stopa potrošnje

Sirevi bez masti su glavna komponenta mnogih niskokaloričnih dijeta. Jedan od najpopularnijih skuta, koji podsjeća na neslani i nemasni sir, je tofu sa udjelom masti od 1-4%. Proizveden na bazi sojinog mlijeka, bogat je visokokvalitetnim aminokiselinama koje mogu uspješno zamijeniti mesne prerađevine. Tofu sadrži manje od 100 kcal na 100 g, što ga čini idealnim za ljude koji gube na težini ili pate od kardiovaskularnih bolesti.

Drugi dijetetski proizvod- seoski sir ili zrnati svježi sir sa sadržajem masti od 5%. Pomiješa se sa kajmakom (svježim, blago posoljenim). U 100 g zrnastog ili litvanskog svježeg sira (ime istog seoskog sira) ima 85 kcal i 19 g proteina. Od nemasnih sireva traženi su: Gaudette (sa sadržajem masti od 7%), dijetalni Chechil, Fitness, Grünlander (5-10%), Ricotta (13%) - njegova kriška sadrži 4 g masti i 50 kcal.

U verzijama sa svijetlim sirom i feta-light sadržajem masti varira između 5 i 15%. Takav sir se pravi od kozjeg mlijeka, ne sadrži više od 30% masti, dok tradicionalna feta od sadrži oko 60% masti.

Nutricionisti ne savjetuju zloupotrebu bilo koje vrste sira, dovoljno je par kriški prije ručka (30-50 g). Mogu se isjeckati u salatu, jesti same ili koristiti sa tankim prepečenim tostom. Ukiseljene sireve prvo treba potopiti u vodu ili svježe mlijeko sat vremena.

Dragi prijatelji! Budite u toku Najnovije vijesti u dijetetici! Dobijte nove savjete za pravilnu ishranu! Ne propustite nove programe, lekcije, treninge, webinare! Smršajmo zajedno, zajedno je lakše! Da biste to učinili, ostavite svoje kontakt podatke i nećete propustiti ništa novo i zanimljivo. OSTATI U KONTAKTU!

Sir - svima omiljeni proizvod ponekad se nezasluženo preseli u krajnji ugao frižidera kao izuzetno masan i štetan za figuru... Znate li da je sir lider po sadržaju kalcijuma! Dakle, 100 grama tvrdog sira sadrži 1300 mg kalcijuma, što je 130% dnevne potrebe. I za razliku od mlijeka, ovaj proizvod se apsorbira 90%! Ali sir je 50% masti – mogli biste reći… Pa hajde da shvatimo šta je sir?

Sir se proizvodi od mlijeka, posebnih mliječnih bakterija (kiselo tijesto) i sirila. Maslac se takođe dodaje nekim sirevima. Ispostavilo se da je sir proteinski proizvod s pristojnim sadržajem masti. I topljeni sirevi su veoma masni, ali o njima kasnije.

Sir je masni proizvod... ili nije?

U pravilu postoje sirevi sa 60, 50, 45 i 25% masti. Najčešće na policama prodavnica vidimo dva broja: 60% i 50%. A čini nam se da su to samo lude brojke, jer ne želite da jedete višak masnoće! A za one koji su na dijeti, takve masnoće uopće izgledaju kao nebo. Međutim, nemojte žuriti sa zaključcima. Proizvođači navode procenat masti u suvoj materiji, au gotovom proizvodu ovaj sadržaj masti je smanjen na 20-30%. A ako pokušate pronaći sir, u kojem je postotak masti u suvoj tvari 25%, onda je ovo izuzetno dijetetski proizvod. Ali čak i ovdje postoje zamke!

Da li masni mliječni proizvodi imaju više kalcija ili nisu?

Ako vam kažu da su masni mliječni proizvodi zdraviji jer imaju više kalcija, to nije sasvim točno. Kalcijum i mast nisu međusobno povezani, čak se dešava i obrnuto, proizvođači smanjuju sadržaj masti u mlečnim proizvodima, ali ih veštački obogaćuju kalcijumom. Ali nemojte nasjedati na ovaj trik!

Stvar je u tome da se kalcijum apsorbuje zajedno sa vitaminom D. A upravo ovaj vitamin D se apsorbuje sa mastima. Dakle, sir (proizvod koji sadrži masnoće) unosi toliko kalcijuma u naš organizam, a ujedno i vitamine A, E, D, B1, B12, esencijalne aminokiseline i minerale!

Stopa potrošnje sira

A ipak ne biste trebali zloupotrebljavati sir, kao ni bilo koje druge proizvode. 30-50 grama sira dnevno je više nego dovoljno. I bolje je da ga jedete odvojeno od hleba, a ne onako kako ste navikli: u kombinaciji sa kobasicom i debelim komadom vekne.

Koja je šteta od vašeg omiljenog sira?

Sve je otrcano: u siru ima puno soli. Da, sir je izuzetno slan. So je ta koja ga kvari, ali, nažalost, ovaj proizvod se ne priprema bez soli. Jedino što možete da uradite je da namočite sir pre jela. Dovoljno ga je držati sat vremena u svježem mlijeku ili vodi da izađe dio soli. To se odnosi i na druge kisele sireve.

Vrste sireva

Sirevi se dijele na sljedeće vrste (masti, proteini i kcal na 100g):

Tvrdi sirevi: parmezan i njegove vrste, švajcarski, cheddar, maasdam, emental, gruyère, itd. (masti - 28-35 g; proteini - 23-33; kcal: 340-420)

Polutvrdi sirevi : ruski, litvanski, kremasti, holandski, gauda itd. (masti - 22-30 g; proteini -22-28; kcal - 330-350)

Kiseli sirevi : suluguni, sir, feta, adige, mocarela itd. (masti -18-25; proteini - 17-25; kcal: 215-300)

Meki sirevi: svi plavi sirevi: kamember, bri, gorgonzola, rokfor itd. (masti - 30; proteini - 20; kcal - 350-400)

Prerađeni sirevi : topljeni sirevi se prave od mlijeka, putera, svježeg sira i drugih sastojaka. U pravilu su to prilično visokokalorični sirevi. Njihova glavna opasnost je što pored proteina i masti često sadrže i ugljikohidrate (slatki sirevi, ili sa raznim dodacima). Zato se topljeni sirevi ne preporučuju osobama sa viškom kilograma. Topljeni sir za figuru je štetan.

Kalorije, kcal:

Proteini, g:

Ugljeni hidrati, g:

Ruski sir se odnosi na polutvrde sirišne sireve, proizvedene od pasterizovanog kravljeg mleka najvišeg kvaliteta. U procesu proizvodnje sira, mlijeku se dodaju kiselo tijesto, sirilo, a ponekad i prirodna boja, ekstrakt annata, ako proizvodnja sira padne u hladno doba, kada krave ne mogu dobiti travu i maslačak da prirodno boje mlijeko. Ruski sir se proizvodi u obliku niski cilindri ili pravougaone šipke težine od 8 do 18 kg.

Ruski sir je ujednačene svijetlo žute boje, srednje tvrdoće, guste i plastične strukture, sir je dobro rezan, bez pojave "peleta" i ne lijepi se za nož. Taste ruski sir blago kiselkast, kremast, jarke arome. Ažur šara heterogenih očiju nalazi se po cijelom siru. Na glavi sira nalazi se gusta kora, na kojoj je ponekad vidljivo preplitanje niti, to je znak da je sir položen na lanenu krpu.

Kalorijski ruski sir

Kalorijski sadržaj ruskog sira je 363 kcal na 100 grama proizvoda.

Sastav i korisna svojstva ruskog sira

U sastavu proizvoda: kravlje pasterizovano, sirilo. Ruski sir sadrži i vitamine minerali neophodan organizmu:,. Ruski sir je koristan za djecu i odrasle, njegova upotreba pomaže jačanju kostiju i zuba, stimulira normalnu aktivnost srčanog mišića (kalorizator). Proizvod sadrži dovoljnu količinu visokokvalitetnog proteina, koji je potreban za izgradnju ćelija svih sistema ljudskog organizma.

Šteta ruskog sira

Ne treba zaboraviti da ruski sir sadrži goveđu mast - tvrdu i jednu od najtežih, pa za one koji imaju visok nivo holesterola u krvi, ruski sir treba da konzumiraju u malim količinama. Uz prekomjernu upotrebu proizvoda, mogući su problemi s probavnim sustavom - težina u želucu, zatvor.

Prilikom kupovine ruskog sira obratite pažnju na rez proizvoda, trebao bi biti gladak, ujednačen, bez kapljica tekućine (suza), pukotina i mrvica. Oči u obliku proreza imaju nepravilan oblik i prodiru u cijeli sir, a ako su koncentrisane na jednom mjestu, znači da je sir proizveden uz kršenje tehnologije. Klizavost površine i neujednačena boja nisu dozvoljeni, ako se sir mrvi, to je znak nezrelosti.

Ruski sir treba čuvati u frižideru, ako je vakumiran, onda rok trajanja je tri meseca, otvoren ili kupljen u komadu sira čuva se ne duže od sedam dana u posebnoj posudi za sir ili u čaši / plastična posuda.

Ruski sir u kuvanju

Ruski sir je svestran proizvod, pogodan za samostalnu upotrebu kao užinu ili užinu, idealan za sendviče i kanapee, dobro se topi i stoga je pogodan za pravljenje toplih sendviča, juliena, pizza, tjestenine, pečenog povrća, mesa i peradi. Sir dodan u salate konzervirani pasulj i krekeri, prženi u krušnim mrvicama i tijestu.

Za više informacija o ruskom siru i njegovoj proizvodnji pogledajte video "Sir "Ruski"" TV programa "Ekspertiza robe".

Posebno za
Zabranjeno je kopiranje ovog članka u cijelosti ili djelomično.

Prevalencija sira je posljedica ne samo raznolikosti okusa, već i korisna svojstva, nutritivna vrijednost. Takav proizvod brzo se zasićuje i apsorbira u ljudskom tijelu.

PRIČE O MRŠAVANJU ZVEZDA!

Irina Pegova šokirala je sve receptom za mršavljenje:"Sbacio sam 27 kg i dalje gubim na težini, samo kuham za noć..." Pročitajte više >>

Do danas postoji bogat asortiman vrsta i sorti ovih fermentisanih mlečnih proizvoda. Ovisno o načinu pripreme i sastojcima, razlikuje se kalorijski sadržaj sira, njegove vanjske i tehničke karakteristike.

Opis proizvoda

Sir je fermentisani mlečni proizvod koji se dobija od sirovog mleka dodavanjem enzima za zgrušavanje ili topljenjem drugih mlečnih proizvoda. U tu svrhu koristi se različito mlijeko: kozje, konjsko, ovčje, kravlje. Danas postoji više od 700 vrsta sireva. Takva raznolikost ovisi o razlici u proizvodnim tehnologijama.

Nutricionisti dijele sireve na sirilo, kiselo mlijeko i topljene sireve, koji su, pak, podijeljeni u grupe:

• Solid- dobijaju se dugotrajnim ceđenjem (od 6 meseci do nekoliko godina), uz prethodno kuvanje na određenoj temperaturi. Stoga, na rezu, oči su potpuno odsutne ili su vrlo male. Takve sorte blagotvorno djeluju na cijeli organizam, a posebno na probavu i nervni sistem. Redovnom upotrebom proizvoda poboljšava se opće stanje. Sadržaj kalorija na 100 grama proizvoda je 340-350 kilokalorija.
• Polučvrsta- imaju gustu, ali plastičnu strukturu. Unutra je haotičan perforirani uzorak. Takvi sirevi dozrijevaju samo nekoliko mjeseci.
• Soft- imaju kremasto zgrušanu teksturu, mekane iznutra, ali guste spolja. Bez površinske kore ili male plijesni. Sadrže manje kalorija (oko 230 kcal), pa se preporučuju za mršavljenje. Postoje sorte sa i bez sazrevanja. Okus može biti ljuto-paprika, gljiva, kiselo mlijeko, amonijak.
• Curd- proteinski sirni proizvod sa visokim sadržajem vitamina i mikroelemenata. Za vegetarijance mogu biti potpuna zamjena za meso. Ne čuvaju se dugo vremena.
• Fused- dobijeno posebnom metodom, kombinovanjem različitih mliječnih proizvoda, uz dodatak soli za topljenje i naknadno termičko izlaganje. Bogate su kalcijumom, fosforom i aminokiselinama.
• Kiselo- podrazumijevaju dozrijevanje i skladištenje u posebnom fiziološkom rastvoru. Imaju kiselkasto oštar ukus i aromu, slojevite i krhke teksture. Dijele se na meke i tvrde. Ova kategorija uključuje tradicionalni gruzijski sir Suluguni, kao i Brynza, Chanakh, Feta, Adyghe. Blagotvorno deluje na probavni sistem.
• sa plijesni- elitna sorta proizvoda od sira, u čiju proizvodnju se uvode gljivice plijesni koje su sigurne za zdravlje. Boja plijesni može biti različita: plava, zelena, bijela, plavkasta, crvena. Takva hrana je korisna za osobe s intolerancijom na laktozu.

Popularne sorte sira:

Ime	Kategorija	Klasifikacija	Fotografija
Mozzarella	Meko, slano	Klasični sirni proizvod italijanske kuhinje na bazi kozjeg mleka. Sadržaj masti 22–24%. Gotovo homogene strukture, gusta. Ne reže se na tanke kriške. Okus je neutralan. Obično se prodaju kao kuglice ili u pletenici
Adyghe	Meko, slano	Gusta usirena struktura sa razlikom u ukusu, što zavisi od vrste mleka koje se koristi. Priprema se brzo, dovoljno je 2-3 sedmice u salamuri
Suluguni	Tvrdo, slano	Gust, spolja sličan topljenom siru. Čuva se u salamuri, inače se namotava i odozgo se prekrije plijesni, počinje pucati. Često se pravi od kozjeg i ovčijeg mleka. Uvek je slan
Dutch	polučvrsta	Razlikuje se od ostalih vrsta po tome što se proizvodi isključivo od svježeg kravljeg mlijeka, bez stranih dodataka. Ima ljuto-kiseli ukus
Gouda	Solid	Nizozemski mliječni proizvod, žute boje na rezu, s okusom orašastih plodova. Uz produženo izlaganje, dobiva oštar okus. Ima sadržaj masti od oko 50%. Mladi sir se lako reže na tanke kriške, stari sir je prilično težak.
Maasdam	polučvrsta	Tradicionalni holandski sir sa karakterističnim velikim rupama iznutra. Ima izražen ukus sira sa blagom slatkoćom. Sadržaj masti - oko 30%
Lambert	Tvrdo, sirilo	Jedinstvena sorta proizvedena na bazi mlijeka sa Altajske teritorije. Ima izražen kremasti ukus i žutilo.
ricotta	Mekana, surutka	Proizvod sa niskim sadržajem mlečne masti. Više kao skuta nego sir. Nema specifičnog mirisa, ukus je slatkast. Sadržaj masti zavisi od vrste mleka: kravljeg - 10%, kozjeg - 22-25%. Boja se kreće od bijele do krem ​​boje
Mascarpone	Mekana, skuta	Kremasta konzistencija, sadržaj masti do 74%. Sastav je potpuni analog svježeg sira. Okus bliže puter. Vizuelno se može porediti sa domaćom kremom. U kulinarstvu se koristi za pravljenje desertnih krema.
Parmezan	Solid	Sir dugog sazrevanja i posebne tvrdoće. Ne seče čak ni oštrim nožem. Pravi parmezan se može razbiti samo čekićem. Koristi se za prskanje hrane. U prodaji se obično nalazi mladi sir, ne tako tvrd. Izvana nije baš atraktivan zbog bijelog trošnog premaza. Sadržaj masti u proizvodu - 30%
pigtail (chechil)	Dimljeno, kiselo	Tradicionalni jermenski proizvod vlaknaste teksture. Okus je sličan suluguniju. Izrađeno ručno
Camembert	mekana od plijesni	Porijeklom iz Francuske. Vizuelno izgleda kao kremasti desert. Lako se topi zbog svoje visoke mazivosti. Proizvod nije masovno proizveden, stoga je skup. Ima bijelu plijesan na sebi. Sadržaj masti je 43-45%
Tofu	Povrće	Popularan sir od soje napravljen od veštačkih sastojaka. Po ukusu je blizak siru ili mocareli. Odnosi se na dijetalne sireve, indicirane za mršavljenje. Takođe se preporučuje za upotrebu osobama sa poremećajima u probavni sustav. Sadržaj masti je samo 5% na 100 grama sa sadržajem kalorija od 70-72 kcal

Kompozicija

Sir je prirodan, lako svarljiv protein, zajedno sa vitaminima i velikim kompleksom minerala. Posebno je koristan za djecu, starije osobe, trudnice i dojilje. U slučaju individualne netolerancije na laktozu, sir se može zamijeniti mlijekom.

Sastav sadrži jedinstvene aminokiseline: lizin, triptofan, metionin, koje ljudsko tijelo ne proizvodi. Vitamini u sirevima: grupa B, E, A, PP, C, D. Mineralne komponente: cink, fosfor, kalcijum, bakar, magnezijum, kalijum, sumpor, gvožđe. Kalorijski sadržaj sira zavisi od vrste i kreće se od 250 do 400 kcal na 100 grama.

Nutritivna vrijednost i distribucija BJU u različite vrste sirevi:

Benefit

Svi sirevi su korisni, bez obzira na tehnologiju proizvodnje. Vrijedan je dobavljač aminokiselina, čiji nedostatak može dovesti do dehidracije i preranog starenja. Proizvod se dobija kao rezultat fermentacije, stoga ima blagotvoran učinak na rad gastrointestinalnog trakta. Plavi sirevi pomažu ubrzavanju metabolizma i štite od bakterijskih infekcija.

Kada se takav proizvod uključi u trajnu prehranu, osoba pruža punu podršku tijelu u smislu zasićenosti mineralima, posebno kalcijem. Ovo je posebno važno za djecu i starije ljude.

Sve vrste sireva su prikazane kao održavanje fizičke snage:

• tokom trudnoće i dojenja;
• s plućnom tuberkulozom;
• u slučaju oslabljenog imuniteta.

Pozitivno djeluje na zube, vid, kosu i nokte. Niskomasne sorte sireva nutricionisti preporučuju jesti prilikom mršavljenja i u slučaju tromboze.

Sportisti i ljudi sa svakodnevnim fizičkim preopterećenjem, npr dodatak ishrani pomoći će vam da se brže oporavite. Dovoljno je pojesti 100 grama dnevno da bi organizam u potpunosti opskrbio vitalnim supstancama. Zbog velike količine kalcijuma u sastavu, indiciran je za prijelome kostiju.

Prednosti svake vrste sira:

Trudnicama je preporučljivo da se suzdrže od jedenja plavog sira. Gljivica u svom sastavu može naštetiti fetusu u razvoju. Nemoguće je konzumirati sireve s plemenitom plijesni više od 50 grama dnevno, a djeca mlađa od 8 godina potpuno su kontraindicirana. Preopterećenje želuca bakterijskom florom doprinosi disbakteriozi.

Prejedanje bilo kojeg sira može uzrokovati nesanicu, visok krvni tlak i glavobolju, što je posljedica prisustva triptofana u proizvodu. Tvrde i meke sorte su apsolutno bezopasne ako se pridržavate pravila upotrebe.

Sir brzo zasićuje i brzo se upija, bez gubitka korisni sastav.

I neke tajne...

Priča jedne naše čitateljice, Inge Eremine:

Moja težina je bila posebno depresivna za mene, sa 41 sam bio težak kao 3 sumo rvača zajedno, odnosno 92 kg. Kako potpuno smršati? Kako se nositi sa promjenama hormonske pozadine i gojaznost? Ali ništa ne unakažava ili podmlađuje osobu toliko kao njena figura.

Ali šta možete učiniti da smršate? Operacija laserske liposukcije? Naučio - ne manje od 5 hiljada dolara. Hardverske procedure - LPG masaža, kavitacija, RF lifting, miostimulacija? Malo pristupačnije - kurs košta od 80 hiljada rubalja sa konsultantom nutricionistom. Naravno, možete pokušati trčati na traci za trčanje, do granice ludila.

A kada naći vremena za sve ovo? Da, i dalje je veoma skupo. Pogotovo sada. Tako da sam za sebe odabrao drugačiji način...