Татсан тахианы махтай лазанна. Амттай тахианы лазанна

Залхуу лазанья хэрхэн бэлддэг вэ? Пита талхтай жорыг цөөхөн хүн мэддэг. Эцсийн эцэст ийм хоолыг дэлгүүрт худалдаж авах эсвэл өөрөө зуурах боломжтой тусгай зуурмаг эсвэл хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээр хийх нь заншилтай байдаг.

Залхуу лазаньяг гэртээ яаж хийдэг вэ? Бид пита талхтай жорыг бага зэрэг авч үзэх болно. Нэмж дурдахад, танилцуулсан нийтлэлээс та ийм соусыг бэлтгэхийн тулд аль сумсыг ашиглах нь дээр вэ гэдгийг олж мэдэх болно түргэн хоол.

алхам алхмаар хоол хийх жор

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар, тогооч нар энэ хоолыг бэлтгэх олон арван аргыг мэддэг. Бид танд хамгийн энгийн бөгөөд хүртээмжтэйг нь танилцуулах болно.

Тиймээс бидэнд дараахь зүйл хэрэгтэй болно.

• нимгэн - 3-4 том хуудас;
• үхрийн мах + яс, өөх тосгүй гахайн мах - тус бүр 250 гр;
• шинэ том улаан лооль - 3 ширхэг;
• өөх тосны агууламж өндөртэй сүү - бүтэн шил (соусын зориулалтаар ашиглах);
• цагаан улаан буудайн гурил - 2 амттан халбага (соусын хувьд);
• хатуу бяслаг - ойролцоогоор 160 гр.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх

Lavash lasagna жор нь хамгийн энгийн зүйл юм. Эцсийн эцэст, ийм хоол бэлтгэхийн тулд та маш их найрлага худалдаж авах шаардлагагүй, мөн энэ үйл явцад их цаг зарцуулах шаардлагагүй болно.

Төлөвлөгөөг хэрэгжүүлэхийн өмнө бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх шаардлагатай. Эхлээд та мах бутлуурын дотор гахайн мах, үхрийн мах, сонгино нунтаглаж, дараа нь тэдэнд чинжүү, давс нэмнэ. Дараа нь та улаан лоолийг тусад нь угааж, дээр нь буцалж буй ус асгасны дараа хальслах хэрэгтэй. Үүний дараа улаан лоолийг хутгагчаар эсвэл зүгээр л нилээд цавчихыг зөвлөж байна. Хатуу бяслагны хувьд энэ нь сараалжтай байх ёстой.

Татсан махны дулааны боловсруулалт, сүүний сүмс бэлтгэх

Хоолны жорыг энэ нийтлэлд танилцуулсан залхуу лазанья нь маш амттай, шүүслэг болж хувирдаг. Энэ хоолыг зууханд хийхээс өмнө бүх найрлагыг нь бэлтгэх ёстой. Холимог татсан махыг хайруулын тавган дээр хийж буцалгана өөрийн шүүс¼ цаг орчим. Дараа нь махан бүтээгдэхүүнд жижиглэсэн улаан лооль, халуун ногоо нэмэх хэрэгтэй. Энэ найрлагад бүтээгдэхүүнийг ижил горимд өөр 10-15 минутын турш хоол хийхийг зөвлөж байна.

Татсан махнаас гадна, дулааны эмчилгээсүү бас шаардлагатай. Энэ нь саванд хийнэ, буцалгаж, дараа нь аажмаар цагаан гурил, давс, чинжүү нэмнэ. Та өтгөн сүүн соустай байх ёстой.

Зууханд таваг үүсгэх, жигнэх үйл явц

Залхуу лазанна хэрхэн үүсдэг вэ? Пита талхтай жор нь гүн хөгц хэрэглэхийг шаарддаг. Доод талд нь татсан махны 1/5-ийг тавьж, дараа нь зүссэн пита талх, дахин махан бүтээгдэхүүн гэх мэтийг байрлуулах хэрэгтэй. Ийм үйлдлүүдийн үр дүнд та бүрэн хэмжээний мах авах хэрэгтэй. сүүний амтлагчаар асгаж, сараалжтай бяслагаар бүрхэгдсэн lasagna. Дараа нь үүссэн үдийн хоолыг урьдчилан халаасан зууханд хийж, 200 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд таваг сайн шүүрч авах ёстой.

Залхуу lavash lasagna-г үйлчил

Зууханд таваг жигнэсний дараа үүнийг арилгаж, бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь lasagna-г хэсэг болгон хувааж, ялтсууд дээр тараана.

Амтынхаа хувьд ийм хоол нь дэлгүүрт худалдаж авсан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн эсвэл өөрөө зуурсан зуурсан гурилан бүтээгдэхүүнээс бараг ялгаатай биш гэдгийг хэлмээр байна.

Пита талхтай лазанна: шувууны махтай жор (тахианы хөх)

Дээр дурдсанчлан ийм хоолыг янз бүрийн аргаар хийж болно. Холимог татсан мах дээр үндэслэн бид аль хэдийн ярьсан. Харин та туранхай үдийн хоол идэхийг хүсвэл үхэр, гахайн махны оронд хэрэглэхийг зөвлөж байна. тахианы хөх.

Тиймээс, бидэнд хэрэгтэй:

• нимгэн армян пита талх - 3-4 том хуудас;
• хөргөсөн тахианы хөх - 500 гр;
• сонгины амтат булцуу - 2 ширхэг;
• улаан лоолийн оо (соусаар сольж болно) - 3 том халбага;
• өөх тос - 100 мл (соус хийхэд хэрэглэнэ);
• цагаан улаан буудайн гурил - 1 амттан халбага (соусын хувьд);
• иоджуулсан давс, буталсан чинжүү - амт, үзэмжээр хэрэглэнэ;
• өтгөн өөх тос цөцгий - 2/3 аяга;
• хатуу бяслаг - ойролцоогоор 160 гр.

Найрлага бэлтгэх

Сонгодог залхуу lasagna хэрхэн хийдэг талаар бид аль хэдийн ярьсан. Пита талхтай жор нь бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хэрэглээг агуулж болно. Тиймээс, илчлэг багатай хоол бэлтгэхийн тулд бид гахайн мах, үхрийн махыг тахианы хөхөөр солихоор шийдсэн. Тэдгээрийг хальсалж, хальсалж, дараа нь сонгинотой хамт мах бутлуурын дундуур гүйлгэх хэрэгтэй. Дараа нь татсан махыг хайруулын тавган дээр хийж, улаан лоолийн оо, халуун ногоо нэмээд хагас цагийн турш өөрийн жүүсээр буцалгана.

Үүнийг мөн тусад нь хийх шаардлагатай бөгөөд үүнийг хийхийн тулд цөцгий нь улаан буудайн гурилтай хослуулж, сайтар холино. Найрлагад цөцгий нэмсний дараа тэдгээрийг бага дулаанаар хийж, буцалгаад авчрах ёстой. Үндсэн найрлагыг бэлтгэхийн төгсгөлд та хатуу бяслаг сараалжтай болгох хэрэгтэй.

Бид таваг үүсгэж, зууханд жигнэх болно

Залхуу авиралт нь дээрх сонголттой яг ижил аргаар үүсдэг. Үүнийг хийхийн тулд та гүнзгий хэлбэрийг авч, дараа нь татсан мах, нэг хуудас пита талх гэх мэтийг ээлжлэн хийх хэрэгтэй. цөцгий сумсболон үрж жижиглэсэн бяслаг нь цацаж. Энэ хэлбэрээр lasagna 210 градусын температурт 20 минутын турш чанаж болгосон байх ёстой.

Лазаньягийн жор

Та Итали хоолонд дуртай юу? Энэ тохиолдолд амттай тахианы lasagna таны амтанд байх болно! Үүнийг зураг, видео бичлэгийн хамт бидний алхам алхмаар жорын дагуу хооллоорой.

1 цаг

178.7 ккал

5/5 (3)

Италийн лазаньяны нууц юу вэ? Магадгүй соусанд уу? Одоо та lasagna хийх жорыг сурах болно татсан тахиа.

Гал тогооны хэрэгсэл:

• зуух;
• тугалган цаас;
• огтлох самбар;
• найрлага, тэдгээрийг холих сав;

• нунтаглагч;
• тогоо;
• сав;
• хумсны;
• жигд таваг;
• гал тогооны сойз.

Найрлага:

Лазаньяны хувьд:

Соусын хувьд:

• сүү - 1 литр;
• цөцгийн тос - 120 гр;

• гурил - 100 гр;
• самар - 1 ширхэг.

Найрлагыг хэрхэн сонгох вэ

Тахианы мах, таван төрлийн бяслагтай мөөгтэй лазанья жор бэлтгэхийн тулд та сайн бэлэн тортилла, өндөр чанартай, шинэхэн бяслаг авах хэрэгтэй. Энэ нь бусад бүтээгдэхүүнд ч хамаатай. Соусанд хэрэглэх гурил нь нэгдүгээр зэргийн, ямар ч хольцгүй байх ёстой. Бүтээгдэхүүний чанарыг сайтар шалгана уу.

Тахианы махны lasagna жор алхам алхмаар

Сургалт

1. Тахианы хөхийг угааж, жижиг хэсгүүдэд хувааж эхэлнэ.
   
   
2. Дараа нь сонгино цавчих, grater дээр бяслаг сараалжтай.
   
   
3. Би улаан лоолийг саванд хийнэ. Бид тэдгээрийг буцалж буй усаар дүүргэдэг.
   
4. Хэсэг хугацааны дараа та тэдгээрийг авч, арьсыг нь арилгаж болно. Тэдгээрийг жижиг дөрвөлжин болгон хайчилж ав.
   
   
5. Бид хайруулын тавган дээр авч, бага зэрэг ургамлын тос дусааж, сонгино хуурч ав. Үүнийг аажмаар хутгана.
   
6. Сонгино нэг минутын турш хайруулын тавган дээр байсны дараа бидний хөхийг түүнд нэмэх хэрэгтэй. Хайруулын тавган дээрх бүх агуулгыг сайтар хольсон байх ёстой. Хөхөө таван минутын турш шарсан байх ёстой.
   
   
7. Мөөгний савыг нээ. Тэдгээрийг зүсмэлүүд болгон хайчилж, хайруулын тавган дээрх бусад найрлагад нэмнэ. Дараа нь та давс, чинжүүг амтлах хэрэгтэй бөгөөд бидний найрлагыг дунд зэргийн халуунд шөл болгон хийнэ. Гал унтраахад ойролцоогоор 15 минут шаардлагатай. Тагийг нь таглаад бешамель соус хийж эхэлнэ.
   
   

бэчамелийн соус

лазанья хоол хийх

1. Бид гартаа жигд таваг авч, гал тогооны сойз ашиглан наранцэцгийн тосоор тосолно.
   
   
2. Дараа нь та хайруулын тавган дээр бэлтгэсэн соусыг хэлбэрийнхээ гадаргуу дээр жижиг давхаргаар түрхэх хэрэгтэй.
   
   
3. Лазаннагийн хуудсыг аваад гадаргуу дээр нь түрхсэн соусын орой дээр тавь. Та тэдгээрийг бие биентэйгээ ойртуулах хэрэгтэй.
   
   
4. Одоо та манай лазанна хуудсыг ижил соусаар бүрхэж, дээр нь сонгино, мөөгний дүүргэлт хийх хэрэгтэй.
   
5. Манай сонгино, мөөгийг үрж жижиглэсэн бяслаг, улаан лоольоор цацна.
   
   
6. Улаан лоолийн дээр хуудаснуудаа дахин тавиад сумсаар дахин тосолж, найрлагыг нь тавиад дахин давтана.
   
   
7. Сүүлийн хуудсыг зүгээр л соусаар тосолж, бяслагаар цацна. Та тугалган цаасаар хучиж, 220 градусын температурт 30 минутын турш зууханд хийж болно.
   
   
8. 30 минутын дараа та лазаньяа аюулгүй гаргаж аваад тугалган цаасаа аваад ширээн дээр халуун хоолоор үйлчилж болно!
   
   

Татсан тахианы lasagna хоол хийх нь хэр хялбар болохыг та одоо мэднэ.

Энэхүү алдартай хоолны гайхалтай үнэр, гайхалтай сайхан амтыг мэдрээрэй!

тахианы лазанья видео жор

Бүх бэлтгэл ажил болон бүх ажилд зарцуулагдах хугацааг багасгахын тулд та энэ видеог үзэх боломжтой бөгөөд энэ нь ажлын явцыг хурдасгахад тусална. Үүнийг дүрсэлдэг алхам алхмаар жортахианы лазанна хоол хийх. Үүний тусламжтайгаар та үүнийг хэрхэн илүү амттай, хурдан хийхийг сурах болно!

Хоол хийх, дүүргэх боломжтой бусад сонголтууд

Төрөл бүрийн хувьд та ийм гайхалтай хоол бэлтгэхэд шаардагдах найрлагатай туршилт хийж болно. Хэрэв энэ нь танд сонирхолтой байвал та хоол хийхийг оролдож болно. Лазанья хоол хийх энэ ер бусын арга нь маш их алдартай, учир нь энэ нь бүр бага хугацаа шаарддаг!

Хэрэв та махгүй хоол хийхийг хүсч байвал хоол хийх жорыг уншиж болно. Энэ нь зөвхөн цагаан хоолтон төдийгүй мах иддэг хүмүүст ч тохиромжтой. Энэ нь хэн нэгэнд болон бусад хүмүүст адилхан амттай байх болно.

Бид танд жинхэнэ итали тахианы лазанья хийх гурван жор санал болгож байна. Энэ бол Италийн хоолны бэлгэдэл болсон хоолонд маш түгээмэл орц юм.

Энэхүү жор нь тахианы лазаннагийн энгийн хувилбарыг өгч, бэчамелийн соусыг хэрхэн хийхийг танд харуулж байна. Танд хэрэгтэй болно:

• 9 хуудас зуурсан гурил;
• 300 гр халуун бяслаг;
• 400 мл сүү;
• 50 гр цөцгийн тос;
• 2 улаан лооль;
• ясгүй тахианы хөх;
• 5 ст. л. хөлдөөсөн чинжүү;
• 3 урлаг. л улаан лоолийн оо;
• 2 tbsp. л. гурил.

Хоол бэлтгэхийн тулд тахианы буланг тус бүр нь ойролцоогоор 1 см хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж, ургамлын тосоор норгосон хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч ав. Хүнсний ногоог хуурч авахын тулд өөр хайруулын тавган дээр хэрэглээрэй амтат чинжүүзөөлөн болтол, дараа нь жижиглэсэн улаан лооль нэмээд бүгдийг нь 10-15 минут буцалгана. Хүнсний ногоог сайтар шарсан бол шарсан тахианы хэсгүүдтэй хайруулын тавган дээр хийж, улаан лоолийн оо, давс, чинжүү, амтлагчаар амталж, дараа нь хэдэн минут буцалгана.

Одоо та энэ хайлмалд зориулж bechamel сумс бэлтгэж болно цөцгийн тосхайруулын тавган дээр гурил асгаж, үүссэн хольцыг хутгаж, бүлээн сүүгээ сайтар асгаж, нэгэн төрлийн масс үүссэний дараа бага зэрэг хатаасан dill нэмж, бага зэрэг буцалгана, ингэснээр сумс аль болох зузаан болно.

Дараа нь ургамлын тосоор тосолсон таваганд дор хаяж гурван хуудас лазанья хийж (доод талыг нь бүрэн бүрхсэн бол илүү ихийг хийж болно), дээр нь ногоотой шарсан тахианы хагасыг хийж, соус дээр хийнэ, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ. . Дээрээс нь гурван хуудас зуурсан гурилаа тавиад, тахианы мах, соус, үрж жижиглэсэн бяслагаа хийж, хоёр дахь давхаргыг зуурсан гурилаар хучиж, үлдсэн бяслагаар цацаж, үлдсэн соусыг бага зэрэг нэмнэ. Lasagna нь 180 градусын температурт 40 минутын турш зууханд алтан шаргал өнгөтэй болтол жигнэх болно.

Тахианы мах, мөөгтэй Лазанья

Лазаньяны жорыг хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 500 гр шинэхэн шампиньон;
• 400-500 гр үрж жижиглэсэн бяслаг (моцареллатай пармезан);
• 200 мл цөцгий (та 25% цөцгий хэрэглэж болно);
• 12 хуудас зуурсан гурил, тахианы хөхний;
• бэчамелийн соус;
• чинжүү, давс, амтлагч халуун ногоо.

Тахианы хөхийг халуун ногоотой буцалгаж, хөргөж, дараа нь утаснуудыг гараараа дунд хэсэг болгон зуурна. Хайруулын тавганд хуваасан мөөгнөөс шингэнийг ууршуулж, тосонд хуурч, чанасан тахианы махыг хагас боловсруулсан мөөгөнцөр хийж, хэдэн минут байлгаад дараа нь цөцгий (цөцгий) нэмээд бүгдийг нь хольж, өтгөрүүлнэ. , дараа нь дулаанаас салгана.

Bechamel сумсыг өмнөх жороор тайлбарласан технологийн дагуу 1 литр сүү ашиглан бэлтгэдэг. Бага зэрэг бэлтгэсэн соусыг жигд таваг дээр асгаж, дээр нь зуурсан гурил хийж, тахианы мах, мөөг тавьж, үрж жижиглэсэн бяслаг, соус нэмээд дараа нь лазанны хуудас болон бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ижил дарааллаар бүрхэнэ. Хоёр дахь давхаргыг бүрхсэн хуудаснууд нь соусаар хучигдсан байх ёстой бөгөөд бяслагаар цацаж байх ёстой. Мөөгний лазаньяны жорын дагуу 200 градус хүртэл халаасан зууханд 40 минутын турш жигнэж, хэлбэрийг нь тугалган цаасаар бүрхэж, хоол хийхээс 10 минутын өмнө лазаньяа авч, хамгаалалтын тугалган цаасыг арилгана.

Тахианы махтай Bolognese lasagne

Италийн бүс нутаг бүр өөрийн гэсэн онцлогтой лазаннад дуртай байдаг бөгөөд энэ жор нь жижиглэсэн тахианы маханд маш их алдартай Болонья лазанья хоол хийх онцлогийг харуулж байна. Үүнд танд хэрэгтэй зүйл энд байна:

• сонгино - 1 ширхэг;
• 3 хумс сармис;
• 2 улаан лооль;
• 700 гр татсан тахианы мах;
• 50 гр улаан лоолийн оо;
• 2 tsp давс;
• 1 tsp чинжүү;
• 1 халбага улаан Табаско сумс, нэг баглаа dill;
• 100 гр цөцгийн тос;
• 4 tbsp. л. улаан буудайн гурил;
• 600 мл сүү;
• Лазаньяны 12 хуудас;
• 400 гр бяслаг;
• ургамлын тос - 30 мл.

Bolognese соусыг дараах байдлаар бэлтгэдэг. Хальсалсан сонгино нилээд хэрчсэн, нилээд жижиглэсэн сармис нэмж, энэ бүгдийг хэдэн минутын турш халаасан хайруулын тавган дээр шарсан байна. Дараа нь та татсан махыг асгаж, 10 минутын турш хуурч, байнга хутгах хэрэгтэй. Буталсан улаан лоолийг улаан лоолийн оо, табаско, чинжүү, давстай хольж, дараа нь бүгдийг нь татсан махтай хайруулын тавган дээр хийнэ, 15 минут буцалгаад, тагийг нь таглаж, үе үе хутгана. Соус бэлэн болмогц түүнд ургамал нэмээд хутгана.

Дараа нь гурил, хайлсан цөцгийн тос бүхий саванд нэмсэн дулаарсан сүү дээр үндэслэн Бечамелийн соусыг бэлтгэдэг. Соусын бэлтгэлийн талаархи дэлгэрэнгүй мэдээллийг энэ нийтлэлийн эхний жороор тайлбарласан болно. Бечамелийн соус нь өтгөн цөцгийтэй төстэй байх ёстой бөгөөд үүний гуравны нэгийг Болонезийн соусанд нэмэх шаардлагатай болно.

Соусыг бэлтгэсний дараа гүн хайруулын тавган дээр ус хийнэ, ургамлын тос, давс нэмээд галд хийнэ. Ус буцалгах хүртэл хүлээгээд, дотор нь лазаннагийн хуудсыг хэдэн минут буцалгана. Дараа нь нэн даруй буцалж буй уснаас гаргаж аваад хүйтэн усанд дүрнэ.

Тос түрхсэн тавган дээр ласагна хуудсыг тавиад, дараа нь үрж жижиглэсэн бяслагтай татсан махтай Болонез сумс хийнэ. Дараа нь зуурсан гурилын шинэ давхарга тавьж, дээр нь үлдсэн Болонез нэмж, бяслагаар цацна. Үлдсэн хуудсыг хоёр дахь давхаргын орой дээр тавьж, бэчамелийн соусаар түрхэж, дээр нь сараалжтай бяслагны үлдэгдэл нэмнэ.

Тахианы махтай Bolognese lasagna нь алтан шаргал өнгөтэй болтол 200 градус хүртэл халаасан зууханд ойролцоогоор 45 минутын турш жигнэх болно. Бэлэн хоол нь дөрөвний нэг цагийн турш хөргөж, дараа нь ширээн дээр үйлчилж болно.

Зууханд татсан махтай лазанья үргэлж амттай болдог тул эгч маань энэ хоолыг "гарын үсэг" гэж нэрлэсэн. Би танд батлагдсан жорыг хуваалцаж, мэдээжийн хэрэг би хоол хийхийг зөвлөж байна. Үнэнийг хэлэхэд, анх удаа хоол нь төвөгтэй мэт санагдаж байсан ч одоо миний хувьд лазанья чанах нь чанасан өндөгнөөс илүү хэцүү биш юм.

Татсан махтай лазанья бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

1 боодол лазанна хуудас (би бүх хоолонд 8 хуудас хийдэг)

500 грамм татсан тахианы мах

500 грамм шинэ улаан лооль

1 ширхэг сонгино

1 tsp хатаасан яншуй

1 tsp хатаасан лаврын

1 tsp давс

¼ халбага газрын хар чинжүү

40 грамм гурил (3 хоолны халбага)

40 грамм цөцгийн тос

400 мл сүү

2 tbsp. халбага хайруулын ургамлын тос

50 грамм хатуу бяслаг (Пармезан эсвэл таны сонголт).

Татсан махтай лазанна хоол хийх нь зурагтай алхам алхмаар:

1. Алтан өнгөтэй болтол жижиглэсэн сонгино хуурна.

2. Сонгино дээр татсан мах нэмж, махыг чанаж дуустал хуурна. Төгсгөлд нь чинжүү, давс.

3. Улаан лоолийг буцалж буй усаар урьдчилан түлэх, хальсалж, хутгагчаар цавчих. Бэлтгэсэн татсан маханд улаан лоолийн нухаш нэмээд 10 минут буцалгана. Төгсгөлд нь лаврын болон яншуй нэмээд сайтар хольж, дулаанаас нь салгана.

Bechamel сумс бэлтгэх.

4. Хайлсан цөцгийн тосыг гурилтай холино.

5. Галаас аяга таваг авч, аажмаар сүү асгаж, сайтар холино. Бага дулаанаар 5 минутын турш хоол хийж, байнга хутгана. Төгсгөлд нь бага зэрэг давс хийнэ.

Лазаньяг угсарна:

6. Тавагны ёроолд бэчамель соустай сойз хийнэ.

7. Дээрээс нь ласагнагийн хуудсуудыг бэчамель соустай хамт тарааж өгнө. Дараа нь дараалал: нимгэн давхаргад татсан мах - lasagna хуудас - bechamel сумс. Тэгээд чөмөг дуустал тараана. Сүүлийн давхарга нь bechamel сумс юм.

Маркиза сахиусан тэнгэр байхгүй

Капетийн гүрний үед Франц улс их бага хэмжээгээр нэгдмэл улс төрийн байгууллага болж гарч ирсэн юм. Хью Капет франкуудын хаан болох үед түүний эзэмшил Парисын эргэн тойронд, ойролцоогоор Иль-де-Франстай тэнцэх газар нутгаас бүрдэж байв. Парис өөрөө түүний эрх мэдлийг хүлээн зөвшөөрөөгүй нь үнэн. XII зууны эцэс хүртэл. Франц улс Каролингийн эзэнт гүрэн задран унасны дараа ямар байсан хэвээрээ байсан - захирагчид нь хүчирхийлэл, дипломат харилцаа, гэрлэлтийн холбоогоор дамжуулан нутаг дэвсгэрийнхээ бүрэн бүтэн байдлыг хамгаалж байсан бие даасан газар нутгуудын нэгдэл. Өмнөд болон баруун хэсэгт орчин үеийн Францын нутаг дэвсгэрийн нэлээд хэсэг нь Испани, Английн мэдэлд байв. Капетийн хаадууд эргэн тойрныхоо баронуудаас илүү эрх мэдэлтэй байсан бөгөөд үүний шалтгаан нь хаан ширээг тослох явдал байв. Өвөг дээдсийнхээ өв залгамжлалыг хадгалж, өвөг дээдсээ авч үлдэхийн төлөө амжилттай хичээсэн нь өөрөө бага амжилт биш байлаа. Гэсэн хэдий ч Филип Августын үед л уг хаант улс нутаг дэвсгэрийн жинхэнэ худалдан авалт хийж эхэлсэн. Түүнийг хаан ширээнд залрахаас сүүлчийн Капет нас барах хооронд зуун хагасын хугацаанд хааны эрх мэдэл тус улсын ихэнх хэсгийг хамарсан байв. Энэ бол Францын хөгжил цэцэглэлтийн үе байсан: газар нутаг нь ой мод, намаг зэргээс цэвэрлэгдэх тусам тосгоны тоо нэмэгджээ; Хөдөө аж ахуйхүнд анжис бий болсноор илүү үр ашигтай болсон; хотын худалдаа нь шинэ худалдаачин ангийн өсөлтийг дэмжсэн; хүн ам 13 сая хүн болж нэмэгдэв. Гэхдээ хөгжил цэцэглэлт нь амар амгалан гэсэн үг биш юм. 1066 онд Нормандын Уильям (Байлдан дагуулагч Вильям) Английг байлдан дагуулсан нь асар их үр дагавартай байв. Английн хаан ширээг Францын өргөн уудам газар нутагтай холбосноор ирээдүйн эрх мэдлийн төлөөх тэмцлийн замыг нээж, дөрвөн зуун жилийн мөргөлдөөнийг эхлүүлсэн. Капетчуудын эрин үе нь оюуны болон урлагийн үйл ажиллагааны огцом өсөлтөөр тэмдэглэгдсэн байсан бөгөөд энэ нь Францын Берул, Мари, Кретьен де Тройс, Гийом де Лоррис зэрэг зохиолчдын бүтээлүүд, түүнчлэн философийн олон зохиолуудад тусгагдсан байдаг. Пьер Абелард, Томас Аквинас, Жон Дунс Скотт нар - Парисын их сургуулийн багш нар. Францын хойд хэсэгт загалмайтнууд Ариун газарт туг далбаагаа мандуулахыг эрмэлзэж байх хооронд Сүм дундад зууны үеийн агуу сүм хийдүүдийг бариулснаар хүчээ баталжээ. Мөн өмнөд хэсэгт, Лангедокийн хот, тосгонд Катарын тэрс үзэл цэцэглэн хөгжиж байсан газарт тэнд гарч ирэв. ордны соёлтрубадуруудын яруу найргаас санаа авсан. руу XIII оны сүүл in. энэ нь өмнөд мужуудын тусгаар тогтнолын хамт хатсан. Франц улс нэг үндэстэн улс болов...

ринка

бас надад хэлсэн. Би чадахгүй)) муургүйгээр амьдрал ижил биш гэдгийг. Би тэжээвэр амьтдаа алдсан сэдвийг үүсгэсэн. Би уйлж, дахиж хэзээ ч үгүй ​​гэж хэлэв. Би муураа 6 сар гашуудсан. Би хүндээр өвдөж эмчлүүлж зодолдсон. Харин өнөөдөр би үүнийг гэртээ авчирсан.

намуу

Охидууд аа, өчигдөр хэн үзсэн бэ?
Би маш их сэтгэгдэл төрүүлсэн! Би ихэвчлэн ямар нэг зүйлийн төлөө кино үздэг. Өчигдөр индүүдэх гэж байсан. Би үүнийг дуустал нь үзнэ гэж бодсонгүй, цуврал нь урт байсан бөгөөд маш оройтсон ... 10 минутын дараа би бүх зүйлийг хойш тавиад зогсолтгүй үзсэн! Мөн би цувралын хамгийн том шүтэн бишрэгч биш, зүгээр л тулааны үзэгдлүүдийн шүтэн бишрэгч биш. Гайхамшигт хөгжмийн дагалдан, нам гүмхэн мөчүүд. Хөөх, би үнэхээр санаа зовж байсан! ялангуяа хоёр дахь давалгаа дээшилж эхлэхэд. Найдваргүй байдлын мэдрэмж төрж байв (гэхдээ тархи ойлгосон, бүр тодорхой тооны үе шатууд!)
Төгсгөлд нь Брангийн дагуу ямар ч тайлбар, сэтгэцийн эсэргүүцэл хангалттай байсангүй. Мөн охинд маш их харамсаж байна!
Та бүхэн сэтгэгдлээ хуваалцаарай! Мөн хүн бүрт өдрийг сайхан өнгөрүүлээрэй!