О соёолсон үрургамал (шинжлэх ухаанаар - нахиа), эрүүл хооллолтонд хэрэглэх, урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй гайхамшигт ашиг тус, бие махбодийг янз бүрийн өвчнөөс эдгээх хүч зэрэг талаар сүүлийн үед маш их ярьдаг. Хэдийгээр насыг эдгээх, уртасгах эртний эм болох нахиа нь 5 мянга гаруй жилийн турш хоол хүнсэнд ашиглагдаж ирсэн. Энэтхэгийн Ведүүд, эртний Хятадууд, Гиппократууд хүртэл улаан буудайн соёолж буй үр тариа хүний ​​биед гайхамшигтай нөлөө үзүүлдэг гэж үздэг. Манай Славян өвөг дээдэс тэднийг хоол хүнсэндээ үргэлж хэрэглэж ирсэн.

Мэдээжийн хэрэг, зургийг бага зэрэг хэтрүүлсэн, учир нь нахиалдаг- Энэ бол эм биш, харин боломжийн үнэтэй "амьд" хоол юм. Шим тэжээлийн үнэ цэнэ, үнэ цэнийн хувьд хуурай үр тариа нь соёолж буй үр тарианаас доогуур байдаг. Ус нь үрэнд байгалиас заяасан бодисын солилцооны үйл явц, тэдгээрийн доторх биологийн идэвхт бодисыг сэрээдэг: фермент, фитогормон, антиоксидант, микро макроэлементүүд ихээхэн нэмэгддэг. Тэдний харилцаа бэхжиж, шинэ ургамлын ургалтыг идэвхжүүлж эхэлдэг.

Зарим нахиа, нахиа нь хэр ашигтай болохыг тусгайлан авч үзье.

Соёолсон үр тарианы ашиг тус

Соёолсон массыг идэх нь биеийг бэхжүүлж, ажлыг сайжруулахад тусалдаг.

• өсгөх,
• цус үүсэхийг идэвхжүүлж, бодисын солилцоог сайжруулдаг;
• эрдэс бодисын дутагдлыг нөхөх;
• хүчил-суурь тэнцвэрийг сайжруулдаг;
• биеийг хорт бодисоос цэвэрлэж, хоол боловсруулалтыг үр дүнтэй болгох;
• хүчийг нэмэгдүүлдэг
• удаашруулдаг.

Хамгийн чухал нь энэ соёолж авсан массыг хэрэглэх нь ижил эмийн сан эсвэл био нэмэлтийг хэрэглэх үед тохиолддог шиг хүний ​​эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй.

Үрийн соёололтоос хамааран тэдгээрийг хуваана нахиалдаг, үрийн гадаргуу дээр дөнгөж гарч ирсэн хүмүүс болон суулгац- гэрлийн нөлөөн дор бага зэрэг ургаж чадсан үндэс, навчтай ногоон нахиа. Нахиа нь 1-2 мм хэмжээтэй идэж болно, тэдгээрийг нэг эсвэл хоёр өдрийн дотор хэрэглэх шаардлагатай.

Хадгалах хугацаахөргөгчинд нахиа хайчилж ав 2-3 хоног.Гэхдээ мэдээжийн хэрэг, ямар ч залуу ногооны нэгэн адил түүний ашигтай шинж чанар нь нас ахих тусам алдагддаг. Тиймээс тэдгээрийг нэн даруй шинэхэн идэх нь дээр.

Соёолж авсан улаан буудайн ашигтай шинж чанарууд

Улаан буудай нь хамгийн ашигтай, алдартай, хямд үнэтэй суулгац гэж тооцогддог. Энэхүү соёолж авсан массыг байнга хэрэглэх нь биеийг залуужуулах, бүрэн амьдралын үргэлжлэх хугацааг уртасгахад тусалдаг. Үс, арьсны байдлыг сайжруулах чадвараараа соёолж авсан улаан буудай нь ялангуяа эмэгтэй хагасын дунд түгээмэл байдаг. Үүнээс гадна нахиа нь биеийн бөөр, элэг, гэдэс дотрыг хорт бодисоос цэвэрлэдэг. Улаан буудайн үр хөврөл нь хорт хавдар, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг гэж үздэг.

Сагаган нахиалдаг

Сагаган бол бидний хувьд боломжийн үр тариа юм. Хэдийгээр энэ нь хямрал, хүнд хэцүү цаг үед үнийн шошгоны өсөлтийн хэмжүүр бөгөөд худалдагчид үнийг хөөрөгдөх дуртай ч та ямар ч дэлгүүрээс Сагаган худалдаж авч болно.

Сагаган нахиа нь уураг, нүүрс ус, магни, фосфор, кобальт, цайр, манган, төмөр, кальци, иод, зэрэг баялаг юм.

Сагаган нахиалдаг массыг хэрэглэх үед гемоглобины түвшин нэмэгдэж, цусны судасны хана бэхжиж, хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдал буурдаг. Сайжруулах ерөнхий байдалзүрхний өвчин, судасны гипертензи, цус багадалт, архаг стресс, чихрийн шижин, бронхит, angina-тай.

Наранцэцгийн нахиалдаг ашиг тус

Наранцэцгийн үр тариа, эдгээх үр тариа нь маш олон эрүүл ханаагүй өөх тос агуулдаг. Соёолсон наранцэцэг нь өндөр чанарын уураг, лецитин, зайлшгүй шаардлагатай микроэлементүүд: магни, кальци, төмөр, иод, манган, B1, B2, B3, B5, B6, B9, D, E, F, каротин зэрэг витаминаар баялаг. Тэдгээрийн хэрэглээний ачаар биеийн хүчил-суурь тэнцвэрийг хэвийн болгож, мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, алсын хараагаа хадгалдаг.

Хулууны нахиалдаг ашиг тус

Соёолсон хулууны үр нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн нөхөн үржихүйн системд зайлшгүй шаардлагатай цайрын эх үүсвэр юм.
Хулууны нахиа нь тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлж,.

Соёолсон шар буурцгийн ашигтай шинж чанарууд

Нахиалдаг шошны ашигтай шинж чанарууд

Буурцагны нахиа нь амин хүчил, төмөр, кали, амин хүчлээр баялаг. Энэхүү соёолсон өсгөвөрийг хоол хүнсэнд хэрэглэх нь атеросклероз, чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, бодисын солилцоог хэвийн болгоход тохиромжтой. Сарын тэмдгийн үед буурцагны нахиа нь ялангуяа ашигтай бөгөөд өвчний эсрэг тэмцдэг.

Анхаар! Улаан шош соёолж болохгүй.Түүний нахиалдаг нь хортой бодис агуулдаг бөгөөд бүтээгдэхүүнийг дор хаяж 10 минутын турш чанаж болгосон үед л алга болдог боловч дараа нь ийм нахиалдаг бүх ашиг тус алга болдог.

Соёолсон вандуй (Турк хушга)

Ерөнхийдөө вандуй шош нь уургийн агууламжаараа аварга бөгөөд түүний хэмжээ 30% хүрдэг. Үүний зэрэгцээ, вандуй нь маш бага илчлэг (100 ккал-аас бага зэрэг) бүтээгдэхүүн бөгөөд нэлээд амттай, энэ нь тааламжтай самар амттай байдаг. Пилафт зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд энэ нь түүнд хурц, эмзэглэл өгдөг.

Мэдээжийн хэрэг, вандуйны нахиа нь хоолны дэглэм дэх хамгийн үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм.

Соёолж, хэрэглэх, хадгалах арга

Гэртээ үрийг соёолох нь дээр. Үрийг сонгохдоо мууддаггүй, хамгийн чухал нь химийн бодисоор эмчлэхгүй байхын тулд чанарт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

Ойролцоогоор нормнахиа ашиглах: Өдөрт 50-100 гр.Хүүхдийн тун нь хоёр дахин бага байдаг. 50 граммаас эхлэх нь дээр.

Соёолсон үр, залуу нахиа нь хөргөгчинд ч удаан хугацаагаар хадгалагдах ёсгүй, зөвшөөрөгдөх хугацаа нь цаг хугацаа юм. 3 хоногоос илүүгүй.

нахиалдаг, ба суулгацөртөх ёсгүй дулааны эмчилгээ, зэрэг витамины найрлагаихээхэн устгагдсан байхад.

Залуу ногоон найлзуурыг үр тариа, амттан, нарийн боовны өнгөлгөөний нэмэлт болгон салат хийхэд ашиглаж болно.
Соёолж буй үр нь шинэхэн жимс нэмсэн мюслитэй сайн байдаг.

Хөх тариа, овъёос, улаан буудай, шар буурцаг, наранцэцгийг эрүүл мэндийн хүнсний дэлгүүр, амьтны дэлгүүр, хөдөө аж ахуйн зах зээлээс олж болно.

Соёолсон үрийг идэж болно.

Хэнд нахиалсан үр тариа эсрэг заалттай байдаг

Бүх төрлийн нахиа, үр тарианы суулгац - Эрүүл хоол хүнсмөн нормыг хатуу дагаж мөрдвөл бараг ямар ч эсрэг заалтгүй, эрүүл хоолонд гайхалтай нэмэлт болно.

Соёолж, нахиа харуулаагүй эсвэл хэрэглээг зөвхөн дараахь ангиллын хүмүүст хязгаарлах ёстой.

• гэдэсний хий үүсэх,
• ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлаа,
• мэс заслын дараах үе шатанд,
• хүнсний ногооны уураг харшилтай эсвэл үл тэвчих;
• бага насны хүүхдүүд.

Нормативын дагуу (энэ төрлийн бүтээгдэхүүнийг килограммаар хэн ч хэрэглэхгүй гэж би бодож байна) соёолж авсан үр нь бусад хүмүүст ашигтай байх болно. Таны хоолны дэглэмд ийм төрлийн нэмэлт тэжээл нь эрүүл мэнд, үүнээс хүлээж буй үр дүнг авчрах болтугай.

Соёолсон үр тариа бүхий салат жор

Сараалжтай лууван, хагас шинэ өргөст хэмх, эсвэл нэмнэ ногоон сонгино, sorrel навч, мөн ямар ч соёолж үр тариа нь орой дээр цацаж: улаан буудай, Сагаган, вандуй, эсвэл шош Хэрэв та бага зэрэг сараалжтай бяслаг нэмж, энэ нь илүү piquancy нэмнэ.

Түлш цэнэглэх нимбэгний шүүс, ямар ч ургамлын тос, цөцгий эсвэл шар буурцаг сумс.

Өөр нэг салат жор, илчлэг ихтэй:

Одоо байгаа ногоонуудыг нилээд цавчих, чанасан өндөг нэмж, дээр нь нахиалсан үр тариа цацна. Амтлах улирал: нимбэгний шүүс, ургамлын тос эсвэл майонезаас.

2-3 мм-ээс өндөр нахиа идэж болохгүй гэсэн үлгэр домог юм.

Би биологийн шинжлэх ухааны нэр дэвшигч Наталья Шасколскаягаас суулгацын талаар асуув. Тэрээр энэ бүтээгдэхүүнийг 15 гаруй жилийн турш судалж, өдөр бүр хооллодог бөгөөд гурван шалтгааны улмаас түүний үлгэр жишээг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна. Нэгдүгээрт, нахиа нь гэдэсний микрофлорыг хурдан эдгээдэг. Тэдгээрийн тусламжтайгаар дисбактериоз, гастрит, колитыг эмчлэх боломжтой. Хоёрдугаарт, тэд эсийг өвчин, эрт хөгшрөлтийн гол буруутан болох чөлөөт радикалуудаас хамгаалдаг. Гуравдугаарт, суулгац нь хамгийн их витамин, микроэлемент агуулдаг - зуны зуслангийн ногооноос ч илүү.

Соёолох нь дээр юу вэ

Улаан буудай, хөх тариа, овъёос, ногоон буурцаг, сэвэг зарам нь мадаггүй зөв бөгөөд маш хурдан соёолдог. Маалинга ба будаа нь илүү нарийн төвөгтэй шинж чанартай байдаг - тэд илүү удаан ургаж, байнгын анхаарал шаарддаг. Хамгийн амттай нь овъёос, наранцэцэг, улаан буудайн нахиа юм. Бага зэрэг гашуун кунжут ба амарант.

Үл хамаарах зүйлгүй хүн бүрт хэрэгтэй суулгацууд байдаг - ижил Сагаган. Харин хүчирхэг элэг цэвэрлэгч сүү Thistle нь цөсний чулуу нь эсрэг заалттай байдаг. Цавуулаг үл тэвчих үед үр тарианы нахиа идэж болохгүй.

Үрийг хаанаас авах вэ

Энгийн дэлгүүрүүдэд сэвэг зарам, ногоон ногоон буурцаг, вандуй (вандуй) худалдаалагдаж байна. Нүцгэн овъёос, хөх тариа, улаан буудай - эмийн санд. Үлдсэнийг нь онлайнаар захиалах эсвэл эрүүл мэндийн хүнсний дэлгүүрээс олох шаардлагатай болно. Москвад та Ростокийн судалгаа, үйлдвэрлэлийн төвд үр, бэлэн суулгац худалдаж авах боломжтой.

Соёололтыг хэрхэн яаж ургуулах вэ

Нэгдүгээрт, үрийг 8-12 цагийн турш ямар ч цэвэр гүн аяганд дэвтээнэ. Үүний дараа усаар сайтар зайлж, дахин аяга руу шилжүүлж, самбай эсвэл тавагтай зөөлөн таглана. 12 цагийн дараа энэ чийглэг агаарт нахиа гарч ирнэ.

АНУ, Европт үр тариа соёолоход тохиромжтой соёолж зардаг. Бид ихэвчлэн бялууны хайрцаг хэрэглэдэг

Нахиа хэрхэн, хэзээ идэх вэ

Аажмаар нахиалахдаа өөрийгөө дасгах нь чухал юм. 1-2 халбага хийнэ. мюсли, смүүти, жимс, ногооны салат, нухсан төмс, зуслангийн бяслаг, тарагтай холино. Сайн зажилж, шүүс эсвэл цай ууна.

Хоёр холих нь дээр янз бүрийн төрөлсуулгац (Сагаган ба овъёос, кунжут эсвэл амарант, улаан буудай гэх мэт) ба энэ багцыг хоёр сар тутамд өөрчлөх.

Хоёр, гурван сарын турш та хэмжээг 3-4 tsp хүртэл авчирч болно. өдөрт (60-70 гр), гэхдээ энэ нь хамгийн дээд хэмжээ юм. Халуун хоол бэлтгэх явцад нахиа нэмж болохгүй: дулааны боловсруулалтын явцад тэдгээрийн үнэ цэнэ огцом буурдаг. Аяга (жишээлбэл, үр тариа, шөл, шөл) хүйтэн байх ёстой.

Нахиа нь өглөөний хоол юм. Хэрэв та үдээс хойш эсвэл унтахынхаа өмнө авбал хүчтэй өдөөгч нөлөөгөөр унтаж чадахгүй.

Хаана хадгалах вэ

Хөргөгчний дээд тавиур дээр +2-5 градусын температурт тав хоног байлгана. Хамгийн сайн нь, суулгац нь сул хаалттай таглаатай шилэн аяганд мэдрэгддэг. Хоол идэхээсээ өмнө нахиагаа урсгал усаар зайлахаа бүү мартаарай. Наталья Шасколская үр тариа соёолж, идэхээсээ өмнө халдваргүйжүүлж байх ёстой гэж шаарддаг: калийн перманганатын сул уусмалд гурваас таван минут байлгаад хэд хэдэн удаа усаар зайлна.

улаан буудайн үр хөврөл

Амт: чихэрлэг.

Тэд юугаар баялаг вэ: кали (850 мг / 100 гр), фосфор (1100 мг / 100 гр), магни (400 мг / 100 гр), төмөр (10 мг / 100 гр), цайр (20 мг / 100 гр) , витамин Е (21 мг / 100 гр) болон В бүлэг.

Ашиг тус: гэдэсний микрофлор, бодисын солилцоог хэвийн болгох (гастрит, колит, таргалалт, чихрийн шижин, харшил зэрэгт зориулагдсан), цусны эргэлтийг сайжруулж, мэдрэлийн систем, үс, хумсыг бэхжүүлж, арьсыг залуужуулна.

Хэрхэн соёолох вэ: амархан бөгөөд хурдан, гэхдээ нэгэн зэрэг хатуу хэвээр байна.

овъёос нахиалдаг

Амт: сүүн самар, шүүслэг.

Тэд юугаар баялаг вэ: витамин С, Е, К, кальци, төмөр, магни, цахиур, хром, цайр.

Ашиг тус: гэдэсний микрофлорыг сайжруулах, дархлаа, мэдрэлийн системийг бэхжүүлэх, цөс, хорт бодисыг зайлуулах; Төмөр дутлын цус багадалт, ходоод гэдэсний өвчин, чихрийн шижин өвчнийг эмчлэх маш сайн эм. Тэд Паркинсоны өвчин, олон склерозын үед цус харвалтын дараа хурдан эдгэрэхэд тусалдаг.

Хэрхэн соёолох вэ: хялбар бөгөөд хурдан. Зөвхөн "нүцгэн" гэж нэрлэгддэг овъёос нь соёололтод тохиромжтой.

Буурцагны нахиа (вандуй, ногоон илбэ, сэвэг зарам)

Амт: чихэрлэг, шүүслэг, халуун ногоотой амттай.

Тэд юугаар баялаг вэ: уураг, витамин С (42.32 мг / 100 гр).

Ашиг тус: Дархлааг бэхжүүлж, ханиад томуунаас урьдчилан сэргийлнэ. Жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг - токсикозыг намдааж, биеийг уургаар хангадаг.

Хэрхэн соёолох вэ: хялбар бөгөөд хурдан.

Сагаган нахиалдаг

Амт: чихэрлэг, бага зэрэг ургамлын гаралтай.

Тэд юугаар баялаг вэ: рутин (энэ биофлавоноид нь цусны судасны ханыг бэхжүүлдэг), кали (380 мг / 100 гр), кальци, магни (200 мг / 100 гр), манган (1.56 мг / 100 гр), кобальт. (3 мг / 100 г), бор, цахиур, төмөр (8 мг / 100 гр), витамин С (26 мг / 100 гр), В бүлэг.

Ашиг тус: судасны өвчин (атеросклероз, ишеми, тромбофлебитээс венийн судас, геморрой хүртэл), их хэмжээний цус алдах, цусны даралтыг хэвийн болгох, таргалалт, чихрийн шижин өвчний үед бодисын солилцоог сайжруулахад тусалдаг.

Тэд хэрхэн соёолж байна: зөвхөн ногоон (шарсан биш) Сагаган нахиалдаг. Үр хөврөл гэмтээгүй байхад хальсны дээд давхаргыг түүнээс авдаг. Соёололтын үед Сагаган нь маалинга шиг салиа ялгаруулдаг тул урсгал усаар зайлж угаана.

Амарант нахиа

Амт: самартай, гашуун тул зөгийн балаар амтлах нь дээр.

Тэд юугаар баялаг вэ: сквален (биеийг хүчилтөрөгчөөр баяжуулахыг өдөөдөг бодис), Е витамин, ханаагүй тосны хүчил, уураг. Амарант уураг нь хүний ​​хөхний сүүний уурагтай ижил байдаг.

Ашиг тус: бөөр, элэг, зүрх, дотоод шүүрлийн булчирхайн үйл ажиллагааг сайжруулж, цусан дахь "муу" холестерины түвшинг бууруулж, жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн токсикозын илрэлийг намдааж, дархлааг сайжруулж, хорт хавдрын эсийн өсөлтийг дарангуйлна.

Тэд хэрхэн соёолдог: дур булаам. Тэдний хувьд хамгийн тохиромжтой нөхцлийг бүрдүүлээрэй: угаасан үрийг хавтгай гадаргуу дээр тарааж (таваг, прополис сараалж), 1-2 мм-ээр усаар дүүргэж, дээрээс нь өөр хавтгай зүйлээр таглана. Үрийг нь хатааж байвал өдөрт нэг эсвэл хоёр удаа усаар чийгшүүлнэ (гэхдээ үерлэж болохгүй).

Кунжутын суулгац

Амт: гашуун амттай самар.

Тэд юугаараа баялаг вэ: юуны түрүүнд кальци (100 грамм нь өдөр тутмын нормоос их хэмжээгээр агуулагддаг, 1470 мг хүртэл); нэмэх кали (497 мг / 100 гр), фосфор (616 мг / 100 гр), магни (540 мг / 100 гр), төмөр (10.5 мг / 100 гр хүртэл), витамин С (34 мг / 100 гр).

Ашиг тус: араг яс, хумс, шүдний пааланг бэхжүүлж, хугарлын дараа, артроз, үе мөчний үрэвсэл, ясны сийрэгжилтийн дараа хурдан эдгэрэхэд тусалдаг. Шүд солих, жирэмсэн болон хөхүүл үед, түүнчлэн өндөр настан хүүхдүүдэд ялангуяа ашигтай байдаг.

Хэрхэн соёолох вэ: хүндрэлгүйгээр биш. Арга нь Амаранттай адил юм (дээрхийг харна уу).

Өнөөдөр хүмүүс эрүүл мэндээ бодож, эрүүл мэндээ бодож, зөв ​​хооллож, биеийн тамирын дасгал хийж, сайхан харагдах, өвдөхгүй байх нь ихэссэн. Тийм ч учраас сүүлийн үед бүх төрлийн соёололт нь түүхий болон чанаж болгосон хоол хүнсэнд түгээмэл хэрэглэгддэг бүтээгдэхүүн болжээ. Энэ нийтлэлд бид үүнийг авч үзэх болно Дэлгэрэнгүй тодорхойлолт соёолсон улаан буудайн үрТэд юунд хэрэгтэй, хэрхэн зөв ашиглах талаар.

Улаан буудайөвсний овгийн нэг наст өвслөг ургамлыг хэлдэг. Хуурай улаан буудайн үр тарианд шим тэжээлийн ихэнх хэсэг нь идэвхгүй үе шатанд байдаг. Соёололтын явцад үр тарианы бүх гол ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь нахиалах идэвхтэй өсөлтийг идэвхжүүлэхийн тулд дайчилдаг.

Соёололтын үед өөх тос нь ашигтай болж, цардуул нь мальтоз болдог. Мөн фермент, витамин, эрдэс бодисын идэвхтэй нийлэгжилт байдаг. Үүний үр дүнд бие нь бэлэн материалаар ханасан, витамин-эрдэсийн цогцолбор нь тэнцвэртэй хэлбэрээр, бие махбодид амархан шингэдэг.

Бүтээгдэхүүний найрлага

Тэд улаан буудайн үр тариа соёолж, идэж эхэлсэн нь энэ хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагдах витамин, эрдэс бодисын өндөр агууламжтай холбоотой юм.

Чухал! Хамгийн их хэмжээний витамин ба ашигт малтмалнахиа 2 мм-ээс ихгүй урт ургах үед үр тарианд хүрдэг.

Витаминуудын хувьд соёолсон улаан буудайн үр тарианы агуулгыг их хэмжээгээр ялгаж болно.

• тиамин;
• рибофлавин;
• пиридоксин;
• фолийн хүчил;

Ашигт малтмал

Энэхүү бүтээгдэхүүн нь ашигт малтмалын агууламжаар баялаг бөгөөд дараахь хэлбэрээр танилцуулагддаг.

Бүтээгдэхүүний калорийн агууламж, тэжээллэг чанар

Соёолсон үр тариа нь дундаж калори агуулдаг боловч бүтээгдэхүүн нь маш тэжээллэг байдаг тул бие нь хамгийн бага хэмжээгээр хурдан ханасан байдаг. 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 195 килокалори илчлэг байдаг.

Хоол тэжээлийн үндэс нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• өөх тос - 1.3 гр;
• - 41.4 гр;
• - 7.5 гр;
• хүнсний эслэг - 1.1 гр;
• ус - 47.75 гр;
• үнслэг бодис - 1 гр.

Улаан буудай нь витамины өндөр агууламжтай байдаг тул үр тариа соёололт хийсний дараа кальци, фосфор, төмрийн агууламж мэдэгдэхүйц нэмэгддэг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцыг тогтворжуулж, хорт бодис, хорт бодисыг арилгахад тусалдаг бөгөөд бие махбодид дархлаа сайжруулах нөлөөтэй байдаг.
Энэ бүтээгдэхүүнд хангалттай их хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд бие биетэйгээ харьцахдаа бие махбодийн эрт хөгшрөлтөөс сэргийлж, үс, арьс, хумсанд сайн нөлөө үзүүлдэг.

Улаан буудайн нахиалдаг хлорофилл нь дархлааг нэмэгдүүлэхэд нөлөөлж, хөгшрөлтийн явцыг удаашруулж, биеийн тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлж, холбогч эдийг сайжруулж, элэгдэл, шархлаа, ил шархыг эдгээх үйлчилгээтэй.

Мөн хлорофилл нь эрүүл эсийн мутациас сэргийлж, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг нь батлагдсан. Хлорофилл нь биеэс хорт бодисыг арилгахад нөлөөлж, шээс хөөх эм нөлөөтэй, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Үр тариа хэрэглэж болох уу?

Соёолсон үр тарианы хэрэглээ нь хяналтгүй байж болохгүй, ялангуяа хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хөхүүл эхчүүдийн хэрэглэж буй бүтээгдэхүүний хэмжээг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна.

Жирэмсний үед нахиалсан улаан буудай идэх нь зөвхөн боломжтой төдийгүй зайлшгүй шаардлагатай. Өндөр агууламжтай витамин нь эмчийн зааж өгсөн худалдан авсан эмийн бэлдмэлийг орлуулах боломжтой.
Шинэ хоол хүнс хэрэглэх талаар шийдвэр гаргахын өмнө мэргэшсэн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Нахиа дахь ашигтай фолийн хүчлийн агууламж онцгой ач холбогдолтой бөгөөд үүнийг эхний гурван сард бүх жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зааж өгдөг. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь ургийн зөв хөгжилд хувь нэмэр оруулж, ихэсийн эмгэг, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд цус багадалт үүсэхээс хамгаалдаг.

Чухал! Соёолсон улаан буудайг бие даан хэрэглэж эхлэх эсвэл эмчийн зааж өгсөн витамин-эрдэсийн цогцолборыг солих нь туйлын боломжгүй гэдгийг санах нь зүйтэй.

Хөхүүл

Хөхөөр хооллох үед соёолж буй улаан буудайн үр тариа хэрэглэхийг зөвлөж байна, учир нь тэдгээр нь хөхний булчирхайн тогтвортой үйл ажиллагаанд шаардлагатай хамгийн их хэмжээг агуулдаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь яс, булчингийн тогтолцоог зөв хөгжүүлэх хэлбэрээр хүүхдэд ашигтай байдаг.

Шим тэжээл, витамины өвөрмөц багцыг харгалзан соёолсон улаан буудайн нахиа нь эерэг нөлөө үзүүлдэг. хүүхдийн бие. Эдгээр нь хүүхдийн бүрэн хөгжилд нөлөөлж, дархлааны системийг бэхжүүлж, алсын харааг бэхжүүлж, рахит өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

Улаан буудайн нахиа нь бие махбодид шингээхэд хэцүү байдаг тул ходоод гэдэсний зам үүсч буй хүүхдүүдэд өгөхийг хориглоно.
Үүнээс гадна, хүүхдийн бие нь ийм хоолыг үргэлж даван туулж чаддаггүй тул 12-аас доош насны хүүхдэд нахиа идэхээс татгалзахыг зөвлөж байна.

Бүтээгдэхүүний хоолны шинж чанар

Соёолсон улаан буудайн нахиа нь бие махбодийг хоргүйжүүлэх үйлчилгээтэй тул гэдэс цэвэрлэж, бие дэх холестерины хэмжээг хэвийн болгож, шаардлагатай витамин, эрдэс бодисоор хангадаг тул жингээ хасах боломжийг олгодог.

Соёолонд их хэмжээний эслэг агуулагдах нь бие махбодийг хамгийн бага хэмжээний бүтээгдэхүүнээр хангаж, жин нэмэхэд нөлөөлөхгүй. Хүссэн үр дүнд хүрэхийн тулд өглөө өлөн элгэн дээрээ 1 халбага идэх хэрэгтэй. соёолсон үр тариа.

Гэртээ улаан буудай соёолохын тулд эмийн санд үр тариа худалдаж авахыг зөвлөж байна. Сав баглаа боодолдоо анхаарлаа хандуулаарай, "Био" эсвэл "Органик" гэсэн шошготой бүтээгдэхүүнийг сонгоорой - энэ нь нахиалахад илүү тохиромжтой.
Улаан буудайн нахиалах нь маш энгийн боловч үйл явц нь хүн бүрт өөр өөр бөгөөд хүрээлэн буй орчны нөхцөл, улаан буудайн үр тарианы чанараас хамаардаг. Дунджаар үр тариа соёолж байх хугацаа 1-ээс 2 хоног байна.

Улаан буудайн соёололтыг хийхийн тулд та улаан буудайн цөөн хэдэн үр тариа авч, хүйтэн урсгал усаар сайтар зайлж, тавган дээр тавьж, самбай эсвэл хөвөн даавуугаар хучих хэрэгтэй. Буурцагыг таглахын тулд хүйтэн усаар дүүргэ.

Өдрийн цагаар соёолсон буудайн үр тариа хөгцрөхгүйн тулд үе үе угааж болно, 2 удаа угаахад хангалттай.

Соёололтын явцад улаан буудай бүрэн хатахаас сэргийлэх нь чухал тул даавууг байнга чийгтэй байлгаж, шаардлагатай бол ус нэмнэ. Соёолсон үр тариа хэрэглэхийн өмнө тэдгээрийг урсгал усаар сайтар угаана.

Яаж хэрэглэх вэ

Хоолны дэглэмд нахиалдаг аажмаар нэг халбагаас эхлээд бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулах шаардлагатай. Хоёр сарын хугацаанд энэ хэсгийг аажмаар нэмэгдүүлэх шаардлагатай бөгөөд ингэснээр эцэст нь өдөрт 70 грамм болно.

Та мэдсэн үү? Улаан буудайг хүнсний зориулалтаар тариалсан дэлхийн анхны үр тариа гэж үзэх бүрэн үндэслэлтэй. Энэ үр тарианы үлдэгдэл МЭӨ 7-р мянганы суурингийн малтлагын үеэр олдсон. д. Тигр ба Евфрат мөрний хөндийд.

Хэрэв та нэг дор их хэмжээгээр идвэл ходоод гэдэсний замын хямралыг өдөөж болно. Ходоод шингээхэд хялбар болгохын тулд нахиа сайн зажлах нь маш чухал юм. Хэрэв та шүдэндээ асуудалтай байгаа бол бүтээгдэхүүнийг хутгагчаар нунтаглаж болно.

Улаан буудайн нахиа нь зөвхөн дангаараа төдийгүй бусад бүтээгдэхүүнтэй хамт хэрэглэж болно. Соёолсон улаан буудайгаар та олон төрлийн жигнэмэг, шөл, салат хийж, үндсэн хоолонд хачир болгон ашиглаж болно.

Хамгийн алдартай, амттай жоруудын заримыг авч үзье.

Өргөст хэмхтэй салат

Энэхүү салат нь хятад хоолонд багтдаг бөгөөд энэ нь маш энгийн, гэхдээ нэгэн зэрэг амттай, эрүүл байдаг.

Хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй:

• нэг ;
• хоёр хальсалж сармис хумс;
• гар хийцийн майонез - гурван халбага;
• давс - амсах болно;
• лаазалсан (чанасан) нахиалсан улаан буудайн үр тариа (заримдаа шошоор солигддог) - нэг лааз.

Та мэдсэн үү? Улаан буудай маш их үүрэг гүйцэтгэдэг тул Ромын эзэнт гүрнийг "Улаан буудайн эзэнт гүрэн" гэж нэрлэдэг байв чухал үүрэгэнэ улсын эдийн засагт.

1. Хэрэв шинэхэн соёолж авсан улаан буудайн үр тариа хэрэглэвэл тэдгээрийг зөөлөн болгохын тулд буцалж буй усанд 3 минут буцалгана.
2. Үйл явцыг хурдасгахын тулд өргөст хэмхийг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Мөн сонголтоос хамааран тууз эсвэл шоо болгон хувааж болно.
3. Сармисыг сармис шахагчаар дамжуулж, өргөст хэмхтэй саванд шууд хийнэ. Тэнд нахиалсан улаан буудайн үр тариа нэмж, бага зэрэг давсалж, майонезаар бүгдийг нь амтлана. Салатыг сайтар хольж, 10 минут буцалгана.
4. Та бэлэн хоолоо дуртай ямар ч аяганд хийж болно, гэхдээ салат нь хятад тул дөрвөлжин хятад таваг дээр төгс харагдах болно.

Боов (чихэр талх)

Соёолсон үр тариан дээр үндэслэсэн туранхай мөөгөнцөргүй талх маш сайн хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн, энэ нь маш ашигтай бөгөөд үүнийг хоолны дэглэмд ч идэж болно.

Ийм бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 300 гр соёолсон улаан буудай;
• 200 гр огноо эсвэл бусад хатаасан жимс (хэд хэдэн төрлийг хольж болно);
• нэг халбага зөгийн бал;
• 100 гр ямар ч самар, үр;
• , намуу - амсах болно.

Хоол хийх дараалал:

1. Самартай огноог мах бутлуурын дундуур явуулна.
2. Бэлтгэсэн зуурсан гурилан дээрээ нэг халбага зөгийн бал нэмж, ямар ч самар, үрийг амтлаарай. Бүх найрлагыг сайтар холино.
3. Илгэн цаасыг жигд хуудсан дээр тавиад халбагаар эсвэл гараараа усанд дүрж, дугуй боов хэлбэртэй бялууг хийнэ. Тэдний зузаан нь ойролцоогоор 1-1.5 сантиметр байх ёстой. Хоосон зайг шанцай, намуу үр, кунжутаар цацаж, сонголтоос хамааран төрөл бүрээс бага зэрэг хийж болно. Хоосон зайг 170 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
4. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа бинкийг зуухнаас гаргаж аваад зөгийн балтай усаар түрхэнэ. Үүнийг хийхийн тулд нэг халбага зөгийн бал 100 грамм усанд шингэлнэ. Тосолгооны хувьд силикон сойз ашиглана.
5. Талхыг шарахын тулд 10 минутын турш зууханд дахин илгээнэ. Талх бэлэн болмогц зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө.
6. Та тэдгээрийг өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоолондоо хөнгөн зууш болгон эсвэл талх, маффин, чихэр гэх мэтээр хэрэглэж болно.

Улаан буудайн үр хөврөлийг хэрэглэхийг хориглох нь бүтээгдэхүүнийг бие даасан үл тэвчих, шархлаа, түүнчлэн ходоод гэдэсний замын архаг өвчин юм.

Бие махбодид үзүүлэх хор хөнөөлийн хувьд энэ нь зөвхөн соёололттой улаан буудайн үр хөврөлийг хэтрүүлэн хэрэглэсэн тохиолдолд л тохиолддог. Мөн шинэ бүтээгдэхүүнд дасах явцад хүн суларч, суулгалт үүсч болно. Энэ нөхцөл байдал хэвийн гэж тооцогддог бөгөөд бүтээгдэхүүнийг зогсоодоггүй бөгөөд бүх шинж тэмдгүүд 2 хоногийн дотор алга болдог.

Чухал! Хагалгааны дараа нөхөн сэргээх хугацаанд соёолж авсан улаан буудайг хэрэглэхийг хориглоно.

Мөн судалгааны явцад соёолон улаан буудай нь сахарын молекулуудтай харилцан үйлчлэлцэх үед хоорондоо наалддаг уураг агуулдаг болохыг тогтоожээ.
Тэд салст бүрхэвчийг гэмтээж чаддаг тул зарим тохиолдолд энэ нь ходоод гэдэсний замын өвчин үүсгэдэг. Мөн улаан буудайн нахиалдаг үр тариа хэт их хэрэглэснээс болж бие махбод дахь бодисын солилцооны эмгэг үүсч болно.

Эрүүл нахиалсан хоол хүнс

Зөвхөн улаан буудайн үр тариаг нахиалсан хэлбэрээр хэрэглэж болохоос гадна соёололт хийсний дараа хамгийн их ашиг тусыг төвлөрүүлдэг бусад ашигтай бүтээгдэхүүнүүд байдаг.

Соёолсон маалинга нь одоо байгаа харшлын үйл явц, артроз, артрит, дисбактериозыг даван туулахад тусалдаг. Тэр ч бас сайн бүтээгдэхүүнзүрх судасны тогтолцоонд урьдчилан сэргийлэх нөлөө үзүүлэх зорилгоор.

Энэ бүтээгдэхүүн нь токсикозоос сэргийлж, хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг хэвийн болгож, жин нэмэхээс сэргийлдэг тул жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг.

Маалингын үрийг дэвтээх явцад үр бүрийн эргэн тойронд нялцгай хүүдий үүсгэдэг тул соёолох нь бусад үр тарианы үрээс хамаагүй хэцүү байдаг. Үүнээс зайлсхийхийн тулд соёололтод ашиглах хуурай бүтээгдэхүүнийг зөв сонгох шаардлагатай. Үр нь хуурай, бие биенээсээ амархан тусгаарлагдсан эсэхийг шалгаарай.

Брокколи нахиа нь хорт хавдрын эсрэг хүчтэй үйлчилгээтэй глюкорафанин их хэмжээгээр агуулагддаг тул бие махбодид хорт хавдар үүсгэдэггүй гэдгээрээ алдартай тул хамгийн ашигтайд тооцогддог. Брокколи нахиалдаг түүний хэмжээ нь байцааны агууламжаас 50 дахин их байдаг нь хорт хавдрын эсрэг хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог.
Соёололтод зориулсан брокколи үрийг улаан буудайн үртэй ижил аргаар соёолсон аль ч үрийн дэлгүүрээс худалдаж авдаг.

Идэвхтэй уураг их хэмжээгээр агуулагдаж, олон чухал амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг. Хэрэв та энэ бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэвэл "муу" холестерин үүсэхээс сэргийлж, цусны судсыг цэвэрлэж чадна. Шар буурцгийн нахиа нь элэгний үйл ажиллагааг хэвийн болгоход нөлөөлдөг мэдрэлийн системмөн нойрыг сайжруулна.

Шар буурцгийн нахиа идэх нь бие махбодийг урьдчилан сэргийлэх, зүрх судасны өвчин, цөсний чулуу өвчин, зарим төрлийн хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг.

Шар буурцгийн нахиалах нь маш энгийн бөгөөд бусад үртэй адил юм.
Тиймээс улаан буудайн үр хөврөл нь зөв хооллож, жингээ хасаж, эрүүл мэнддээ анхаарал тавихыг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой хоол юм. Хамгийн гол нь эрүүл мэндийн болзошгүй асуудлаас зайлсхийхийн тулд хэрэглэж буй бүтээгдэхүүний өдөр тутмын хэрэглээг хэтрүүлж болохгүй.

Нахиа: ашиг тус, хор хөнөөл

Эрдэмтэд нахиа нь манай гаригийн хамгийн их ферментээр баялаг хоол хүнс гэдэгт итгэдэг. Соёолжтой тогтмол хооллох нь биеийн ерөнхий байдал, мэдрэлийн болон мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг цусны эргэлтийн систем, зүрх, амьсгалын замын эрхтнүүдийн ажил, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагаа. Нахиа идэх нь бүх биеийг залуужуулах, бодисын солилцоог сэргээх, жингээ хасах, үс, шүд, хумс гэх мэт байдлыг сайжруулахад тусалдаг.

Нахиа нь бусад бүтээгдэхүүнтэй нийцэх хязгаарлалтгүй бөгөөд жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоотой хамт хэрэглэх, амттан, салат гэх мэт хэрэглэхэд тустай. Раживелак хэмээх эдгээх ундаа нь нахиалдаг үр тарианаас бэлтгэгддэг бөгөөд мөн адил алдартай нахиалдаг хоол бол буурцагт ургамал, үр тарианы ногоон нахиа юм. Соёолжны өдөр тутмын хэрэглээ 20-70 гр байна.

Гэхдээ нахиалах ашиг тусын зэрэгцээ бас анхаарч үзэх хэрэгтэй болзошгүй хор хөнөөлба нахиа хэрэглэхэд хүндрэл гардаг.

Үр тарианы нахиалдаг найрлага нь цавуулаг агуулдаг - үр тарианы уургийн гол төлөөлөгч бөгөөд үүнийг "цавуулаг" гэж нэрлэдэг. Түүний агууламж нь ялангуяа улаан буудай, хөх тариа, овъёос, арвай дээр унадаг. Цавуулаг боловсруулдаг фермент дутагдалтай тул түүнийг "зарцуулах" нь амархан байдаг бөгөөд энэ нь уургийн (хүчил) шингэдэггүй хэсгийг шүлтээр "унтрахад" хүргэдэг. Цавуулаг нь зөвхөн Сагаган, эрдэнэ шиш, будаа зэрэгт байдаггүй.

12-аас доош насны хүүхдийн хоолны дэглэмд нахиалдаг байх ёсгүй. Бүхэл бүтэн нахиалдаг эслэгийн агууламж нь пепсины шархлааны өвчний үед ходоод гэдэсний замын ажилд сөргөөр нөлөөлдөг. Суулгацыг ашиглах нь гэдэс дүүрэх эсвэл элс, чулууг суллахтай холбоотой эмчилгээний үр нөлөөгөөр өвдөлт үүсгэдэг.

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнтэй хамт хэрэглэх нь гэдэс дотор их хэмжээний хий үүсэх шалтгаан болдог. Буурцагны үрийн соёолж дахь пурины нэгдлүүдийн агууламж нь тулай, urolithiasis-д эсрэг заалттай байдаг тул цочмог гастрит, бөөрний үрэвсэл, бүдүүн гэдэсний үрэвсэлт үйл явцад хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Соёолох нь дээр юу вэ

Улаан буудай, хөх тариа, овъёос, ногоон буурцаг, сэвэг зарам нь мадаггүй зөв бөгөөд маш хурдан соёолдог. Маалинга ба будаа нь илүү нарийн төвөгтэй шинж чанартай байдаг - тэд илүү удаан ургаж, байнгын анхаарал шаарддаг. Хамгийн амттай нь овъёос, наранцэцэг, улаан буудайн нахиа юм. Бага зэрэг гашуун кунжут ба амарант.

Үл хамаарах зүйлгүй хүн бүрт хэрэгтэй суулгацууд байдаг - ижил Сагаган. Харин хүчирхэг элэг цэвэрлэгч сүү Thistle нь цөсний чулуу нь эсрэг заалттай байдаг. Цавуулаг үл тэвчих үед үр тарианы нахиа идэж болохгүй.

1. Улаан буудайн үр хөврөл

Амт: чихэрлэг.

Тэд амархан, хурдан соёолдог боловч бат бөх хэвээр байна.

Улаан буудайн үр хөврөлийн уураг (26%), өөх тос (10%), нүүрс ус (34%) нь бидний биед амархан шингэдэг. Соёололтын үед ул мөр элемент, витамины хэмжээ ихээхэн нэмэгддэг.

Улаан буудайн үр хөврөл нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

кали (850мг/100г), кальци (70мг/100г), фосфор (1100мг/100г), магни (400мг/100г), төмөр (10мг/100г), цайр (20мг/100г) 1010 мг, витамин (витамин) /100 гр), В2 (0.7 мг/100 гр), В3 (4.5 мг/100 гр), В6 (3.0 мг/100 гр), Е (21 0 мг/100 гр), фолийн хүчил (0.35 мг/) 100 гр). Нахиалах үед витамин С-ийн хэмжээ 1.07-10.36 мг/100г хүртэл нэмэгддэг.

Архаг колит, гастрит, гастродуоденитийн эмчилгээнд, ходоод, арван хоёр нугасны шархлааны цогц эмчилгээнд хэрэглэхийг зөвлөж байна (хүндэрсэн үед эсрэг заалттай). Шилэн (үр тарианы бүрхүүл) нь ходоод гэдэсний замын ажлыг хэвийн болгож, гэдэсний ургамалд сайн нөлөө үзүүлдэг. Улаан буудайн нахиа нь цусны эргэлт, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг сайжруулж, стрессийн нөлөөг бууруулдаг. Харшил, чихрийн шижин, таргалалтын эмчилгээнд заадаг. Арьс, хумсны байдлыг сайжруулна.

2. Соёолсон хөх тарианы үр (хөх тариа)

Эрүүл мэндийн маш сайн бүтээгдэхүүн бол соёолсон хөх тарианы үр юм.

Үр тариа нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

уураг (13%), өөх тос (2%), нүүрс ус (69%), эслэг. Эдгээр нь кали (425 мг/100 гр), кальци (58 мг/100 гр), фосфор (292 мг/100 гр), магни (120 мг/100 гр), манган (2.7 мг/100 гр), төмрөөр баялаг. (4.2 мг / 100 гр), цайр (2.5 мг / 100 гр), фтор, цахиур, хүхэр, ванади, хром, зэс, селен, молибден байдаг. Улаан буудайн үр тариа (10 мг/100 гр), В1 (0.45 мг/100 гр), В2 (0.26 мг/100 гр), В3 (1.3 мг/100 гр), В5 (1.5 мг) витаминаас илүү Е витамин агуулдаг. / 100 гр), B6 ​​(0.41 мг / 100 гр), фолийн хүчил (0.04 мг / 100 гр), витамин K, P. Соёололтод витамин С-ийн хэмжээ 0, 58-аас 14.68 мг / 100г хүртэл нэмэгддэг.

Тэдний үйл ажиллагааны хувьд тэд улаан буудайн үр хөврөлтэй төстэй: витамин, эрдэс бодисын дутагдлыг нөхөж, гэдэсний үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг нэмэгдүүлж, микрофлорыг хэвийн болгож, бага зэрэг тайвшруулах нөлөөтэй, биеийг хорт бодисоос цэвэрлэхэд тусалдаг. Хөх тарианы суулгацыг улаан буудайн суулгацтай ижил тохиолдолд үзүүлэв.

3. Сагаган нахиалдаг

Амт: чихэрлэг, бага зэрэг ургамлын гаралтай.

Зөвхөн ногоон (шарсан биш) Сагаган нь нахиалдаг. Үр хөврөл гэмтээгүй байхад хальсны дээд давхаргыг түүнээс авдаг. Соёололтын үед Сагаган нь маалинга шиг салиа ялгаруулдаг тул урсгал усаар зайлж угаана.

Сагаган үрэнд:

10-18% уураг, 2.4-3% өөх тос, 59-82% нүүрс ус, 12-16% эслэг. Фосфор (330 мг/100 гр хүртэл), кали (380 мг/100 гр), кальци, магни (200 мг/100 гр хүртэл), манган (1.56 мг/100 гр), кобальт (3 мг/100 гр) агуулдаг. ) ), бор, цахиур, ванади, төмөр (8 мг/100 гр), зэс, цайр (2.05 мг/100 гр), молибден. В1 (0.58 мг / 100 гр хүртэл), В2, В3 (4.19 мг / 100 гр), В6 (0.4 мг / 100 гр), Е (0.2-6.7 мг / 100 г) витаминаар баялаг витамин К агуулдаг. ба каротин. Нахиалах үед витамин С-ийн хэмжээ 1.49-26.4 мг/100г хүртэл нэмэгддэг.

Сагаган үр нь цусны судас, ялангуяа хялгасан судасны байдлыг сайжруулж, нимгэн ханыг бэхжүүлдэг биофлавоноид болох рутины агууламжаараа бусад бүх үр тарианы үрийг давж гардаг.

Соёолсон Сагаган үрийг судасны тогтолцооны гэмтэл (улаанбурхан, час улаан халууралт, тонзиллит, хижиг) зэрэг янз бүрийн судасны өвчин (атеросклероз, зүрхний титэм судасны өвчин, цусны даралт ихсэх) болон халдварт өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх, нүдний дотоод даралтыг бууруулах зорилгоор хэрэглэхийг зөвлөж байна. энгийн глауком, венийн судас, геморройтой.

Цацрагийн өвчин, элэг, бөөрний өвчин, таргалалт, чихрийн шижин, хамар, буйлнаас цус алдах, цус алдах зэрэг өвчнийг эмчлэхэд тэдгээрийг хоолны дэглэмд оруулах нь ашигтай байдаг.

4. Соёолсон сэвэг зарам (сэвэг зарам)

Амт: чихэрлэг, шүүслэг, халуун ногоотой амттай.

Үр нь амархан, хурдан соёолдог.

Сэвэг зарам нь маш эрүүл бөгөөд амттай бүтээгдэхүүн юм.

Сэвэг зарамны үр нь дараахь зүйлийн сайн эх үүсвэр юм.

уураг (35 мг / 100 гр), нүүрс ус, эслэг. Кали (1500 мг/100 гр), кальци (83 мг/100 гр), магни (380 мг/100 гр хүртэл), төмөр (7 мг/100 гр), цайр (5 мг/100 гр хүртэл), селен (0 06 мг/100 гр), бор, фтор, цахиур, хүхэр, манган (1.3 мг/100 гр), зэс, молибден. Үр нь витамин В1, В3, В5, биотин, В6, фолийн хүчил агуулдаг. Сэвэг зарамны үр соёолж эхлэхэд витамин В1, В6, биотин, фолийн хүчлийн агууламж мэдэгдэхүйц нэмэгддэг. Нахиалах үед витамин С-ийн хэмжээ 2.83-аас 64.41 мг/100г хүртэл нэмэгддэг.

5. Хулууны үр

Хулууны үр нь нахиалах хамгийн үнэ цэнэтэй зүйлийн нэг юм.

Олон төрлийн шим тэжээл, микроэлементүүдийг агуулсан:

Үр нь 28% хүртэл үнэ цэнэтэй хүнсний ногооны уураг, 46.7% өөх тос, зөөлөн эслэг агуулсан байдаг. Эдгээр нь фосфор (1174 мг/100 гр), магни (535 мг/100 гр), манган (3 мг/100 гр), төмөр (14.9 мг/100 гр), цайр (10 мг/100 гр), селенээр баялаг. (5.6 мг / 100 гр), түүнчлэн кальци, цахиур, хром, кобальт, зэс, витамин B1, B2, E, фолийн хүчил (0.06 мг / 100 гр), каротин. Нахиалах үед витамин С-ийн хэмжээ 2.65-аас 31.29 мг/100г хүртэл нэмэгддэг.

Хулууны суулгац нь идэвхтэй anthelmintic нөлөөтэй бөгөөд тэдгээрийг лямблиаз, янз бүрийн гельминтозуудаас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд амжилттай ашигладаг бөгөөд ялангуяа туузан хорхой, pinworms-ийн эсрэг үр дүнтэй байдаг. Хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, 60-аас дээш насны хүмүүст ургамлын бус антигельминтикийг хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Тогтмол хэрэглэснээр хулууны нахиа нь цөсний ялгаралтыг хэвийн болгож, ус давсны солилцоог идэвхжүүлж, эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн нөхөн үржихүйн системд сайнаар нөлөөлж, бэлгийн булчирхайн үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, шээс бэлгийн замын үйл ажиллагааг сайжруулж, булчинг бэхжүүлдэг. Давсаг, эрэгтэйчүүдэд тэд хүч чадлыг нэмэгдүүлж, түрүү булчирхайн үйл ажиллагааг маш сайн дэмждэг. 45-аас дээш насны эрэгтэйчүүдэд түрүү булчирхайн архаг үрэвсэл, түрүү булчирхайн аденома өвчний цогц эмчилгээнд түрүү булчирхайн үрэвсэлээс урьдчилан сэргийлэхэд тустай.

Тархины хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай хулууны соёолонд агуулагдах цайр нь хүний ​​сэтгэцийн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлж, ой тогтоолтыг бэхжүүлж, ядаргаа, цочромтгой байдлыг багасгаж, нойрыг хэвийн болгодог. Хулууны нахиа нь бие махбодийн болон мэдрэлийн сэтгэцийн хэт ачааллаас үүдэлтэй өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм.

Сургуулийн сурагчид, ялангуяа бага ангийн сурагчдад стресстэй нөхцөл байдлыг даван туулах, материалыг илүү сайн шингээхэд маш их хэрэгтэй.

6. Наранцэцгийн үр

Наранцэцгийн суулгац нь өндөр чанартай хүнсний ногооны уураг, чухал тосны хүчил, олон төрлийн микроэлемент, витамин агуулсан байгалийн хамгийн үнэ цэнэтэй баяжмал юм.

Наранцэцгийн үр нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

59% өөх тос, үнэ цэнэтэй хүнсний ногооны уураг, нүүрс ус, эслэг, лецитин. Кали (647 мг/100 гр), кальци (57 мг/100 гр), фосфор (860 мг/100 гр), магни (420 мг/100 гр), төмөр (7.1 мг/100 гр), цайр (5.1 мг) агуулдаг. /100 гр), селен (0.07 мг/100 гр), иод (0.7 мг/100 гр), фтор, цахиур, хром, манган, кобальт, зэс, молибден. Эдгээр нь Е витамин (21.8 мг / 100 гр), В1 (2.2 мг / 100 гр хүртэл), В2 (0.25 мг / 100 гр), В3 (5.6 мг / 100 гр хүртэл), витамины хамгийн баялаг эх үүсвэрүүдийн нэг юм. B5 (2.2 мг/100 гр хүртэл), В6 (1.1 мг/100 гр хүртэл), биотин (0.67 мг/100 гр), фолийн хүчил (1 мг/100 гр), D болон F витамин агуулдаг. нахиалах үед витамин С-ийн хэмжээ 1.64-14.48 мг/100г хүртэл нэмэгддэг.

Наранцэцгийн суулгац нь биеийн хүчил-суурь тэнцвэрийг хэвийн болгож, витамин, эрдэс бодисын дутагдлыг нөхдөг. Мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, стресстэй нөхцөл байдлын үр дагаврыг арилгах, цусны бүлэгнэл үүсэхээс сэргийлж, ходоод гэдэсний замын салст бүрхэвчийн байдлыг сайжруулна.

Ходоод, арван хоёр нугасны шархыг арилгах, атеросклероз, зүрх, тархины холбогдох өвчин, цэвэршилтийн эмгэгийн үед хэрэглэхийг зөвлөж байна. Санах ой, сайн харааг хадгалах, арьс, үсний байдлыг сайжруулахад хувь нэмэр оруулна.

7. Кунжутын нахиа (кунжут)

Амт: гашуун амттай самар.

Кунжутын үрэнд агуулагдсан өмнө:

40% өндөр чанартай уураг, 65% хүртэл тос. Кунжутын суулгац нь ясны эдийг бэхжүүлдэг бөгөөд энэ нь түүнд агуулагдах макро болон микроэлементүүдийн хэмжээтэй холбоотой юм. Кальцийн агууламжийн хувьд (1474 мг / 100 гр хүртэл) кунжут нь бүх хүнсний бүтээгдэхүүнээс, тэр ч байтугай олон төрлийн бяслагаас ч илүү байдаг. Мөн үрэнд кали (497 мг/100 гр), фосфор (616 мг/100 гр), магни (540 мг/100 гр), төмөр (10.5 мг/100 гр хүртэл), цайр, витамин В1 (0.98 мг/) агуулагддаг. 100 гр), B2 (0.25 мг / 100 гр), В3 (5.4 мг / 100 гр). Нахиалах үед витамин С-ийн хэмжээ 2.15-аас 34.67 мг/100г хүртэл нэмэгддэг.

Кунжутын нэг хэсэг болох микроэлементүүд нь хүний ​​булчингийн тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаа, ходоод, элэг, нойр булчирхай, гэдэсний ажилд шаардлагатай байдаг. Кунжутын суулгац нь араг яс, шүд, хумсыг бэхжүүлж, тогтмол хэрэглээ нь шүдний пааланг сэргээхэд тусалдаг.

Гүнжидийн суулгацыг цочмог ба архаг артрит, артроз, нурууны остеохондроз, ясны сийрэгжилт, ялангуяа 45-аас дээш насны эмэгтэйчүүдэд зөвлөж байна. Яс-булчингийн тогтолцооны хугарал, гэмтлийн эмчилгээнд заадаг. Жирэмсэн болон хөхүүл үед эмэгтэйчүүд, эрчимтэй өсөлт, шүдлэх үед хүүхдүүдэд зайлшгүй шаардлагатай.

Кунжутын үр нь Амарант үр шиг эрч хүчтэй соёолдог. Тэднийг ургуулахын тулд дараахь нөхцөлийг хангасан байх шаардлагатай: угаасан үрийг тэгш гадаргуу дээр тарааж, 1-2 мм усаар дүүргэж, дээрээс нь өөр хавтгай зүйлээр таглана. Өдөрт нэг эсвэл хоёр удаа, үрийг нь хатааж байвал усаар чийгшүүлнэ (гэхдээ дүүргэж болохгүй).

8. Маалингын суулгац (маалингын үр)

Маалингын нахиа нь олон төрлийн эдгээх нөлөөтэй гайхалтай бүтээгдэхүүн юм. Биеийн эсэргүүцлийг идэвхтэй нэмэгдүүлж, хүч чадал, эрч хүчийг өгч, эс бүрийн ажлыг дэмжинэ.

Маалингын үрэнд:

тос (52% хүртэл), уураг, нүүрс ус, их хэмжээний фосфор (700 мг / 100 гр), магни (380 мг / 100 гр), төмөр (7.7 мг / 100 гр), цайр (5.7 мг / 100 гр) , кальцийн хэмжээ (1400 мг/100 гр) нь кунжутын үртэй харьцуулж болно. E, K, F, B1 витамин, фолийн хүчил, каротин агуулсан. Нахиалах үед витамин С-ийн хэмжээ 1.35-аас 22.47 мг/100г хүртэл нэмэгддэг.

Маалингын нахиа нь үртэй адил өвөрмөц салстай бөгөөд ходоод гэдэсний замыг үр дүнтэй цэвэрлэдэг. Хоол боловсруулалтыг түргэсгэх, гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг нэмэгдүүлэх, хорт бодисыг шингээх, бага зэргийн тайвшруулах үйлчилгээтэй, геморройд тусалдаг.

Кальцийн өндөр агууламжтай тул гүнжидийн нахиа гэх мэт жирэмсэн болон хөхүүл үед эмэгтэйчүүдэд, шүд нь эрчимтэй өсөлт, өөрчлөлттэй үед хүүхдүүдэд зориулагдсан байдаг. Ясны эдийг бэхжүүлэх, нурууны остеохондроз, ясны сийрэгжилт, хугарлын эмчилгээнд хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Маалингын тос нь хамгийн үнэ цэнэтэй а-линолений хүчлийн (60%) агууламжаараа бүх ургамлын гаралтай өөх тосны эхний байранд ордог бөгөөд энэ нь мөн линолений хүчил агуулдаг. Тэдний цогцолбор нь биеийн өсөлт, хөгжилд зайлшгүй шаардлагатай, учир нь. тэд мембраныг барихад оролцдог - эсийн мембран. Эдгээр тосны хүчлүүд нь салст бүрхэвчийн бүтцийг бэхжүүлж, булчин, цусны судасны уян хатан байдал, хүчийг сэргээж, холестерины ордуудыг задалдаг. Тархи, мэдрэлийн систем, дотоод шүүрлийн булчирхайн үйл ажиллагааг дэмжинэ.

Маалингын суулгацыг зүрх судасны өвчин, цусны даралт ихсэх, тромбофлебит, венийн судасны эмчилгээнд хэрэглэхийг заадаг. Арьс, үс, хумсны байдлыг сайжруулна. Маалингын соёолж хэрэглэх нь сүүн Thistle соёолжтой хослуулах нь хамгийн тохиромжтой.

9. Шар буурцгийн нахиа (шар буурцаг)

Шар буурцгийн нахиа нь эслэг, зайлшгүй шаардлагатай амин хүчил, витамин С, В витамин, ургамлын гаралтай уураг, макро болон микроэлементүүдийг агуулдаг.

Хоолны дэглэм дэх нахиалдаг уургийн солилцоог идэвхжүүлж, ус, өөх тосыг биеэс зайлуулахад тусалдаг.

Шар буурцгийн нахиа хэрэглэх нь холбогч эдийн нөхөн төлжилтийг идэвхжүүлж, биеийг залуужуулдаг. Шар буурцаг дахь холин нь мэдрэлийн эд эсийн эсийг сэргээж, тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, сэтгэн бодох, анхаарал, санах ойн үйл явцад эерэг нөлөө үзүүлдэг. Лецитиний агууламжаас шалтгаалан зүрх судасны өвчин, элэг, нойр булчирхайн эмгэгүүдэд тустай.

Соёолонд агуулагдах пектин нь онкологийн хавдрын хөгжлийг удаашруулдаг.

Соёолсон шар буурцагны амт нь даршилсан аспарагусын амттай төстэй бөгөөд энэ нь зуслангийн бяслаг, зөөлөн бяслагтай сайн зохицдог.

10. Буурцагны нахиа (буурцаг)

Соёолсон алтан шошыг ногоон буурцаг, өнцгийг адзуки гэж нэрлэдэг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь кали, төмөр, витамин С, амин хүчлээр баялаг тул вируст халдвараас урьдчилан сэргийлэхэд идэвхтэй ашигладаг. ханиадболон ханиад. Гемоглобиныг нэмэгдүүлснээр буурцагны нахиа нь биеийн ерөнхий аяыг нэмэгдүүлж, бодисын солилцоог хэвийн болгож, атеросклероз, чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

Амтны хувьд соёолж буй шош нь сайн тохирдог далайн байцаа, үүнийг ямар ч салатанд нэмж болно.

11. Овъёосны нахиа (овъёос)

Амт: сүүн самар, шүүслэг.

Овъёосны үр амархан, хурдан соёолдог. Зөвхөн "нүцгэн" гэж нэрлэгддэг овъёос нь соёололтод тохиромжтой.

Овъёосны нахиа нь дараахь зүйлээр баялаг.

витамин С, Е, К, кальци, төмөр, магни, цахиур, хром, цайр. Тэд дархлааг сэргээж, цусны найрлагыг шинэчилж, шээс хөөх эм, диафоретик нөлөө үзүүлдэг. Бөөрний өвчин, сүрьеэ, бамбай булчирхайн өвчинд үр дүнтэй. Тэдгээрийн тусламжтайгаар тэд ходоод гэдэсний замын ажлыг хэвийн болгож, дисбактериозоос ангижруулдаг. Овъёосны нахиалдаг тогтмол хэрэглээ нь цөсний чулуу, гепатит, тромбозыг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Овъёосны нахиа хэрэглэх нь гэмтлийн дараа биеийн эдгэрэлтийг дэмждэг.

12. Вандуйны нахиа (вандуй)

Арвайн нахиа нь маш үнэ цэнэтэй - биеийн тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлж, хүчил-суурь тэнцвэрийг хэвийн болгодог. Тэдний эдгээх шинж чанарыг В12, К, С витаминууд, провитамин А, цайр, зэс, манган, төмрийн идэвхжилээр тайлбарладаг.

Гэртээ ганцаараа байвал дээр. Үрийг нь ангилж, шилэн саванд хийнэ, эзэлхүүний 1/4-ийг дүүргэнэ. Тэдгээрийг тусдаа саванд бэлтгэсэн калийн перманганатын ягаан уусмалаар хийнэ, хольж, 3-5 минут байлгана.

Халдваргүйжүүлэлт хийх нь зайлшгүй шаардлагатай. Дараа нь калийн перманганатын уусмалыг зайлуулж, үрийг гурван удаа усаар зайлна.

Угаасан үрийг савны эзэлхүүний 2/3 хүртэл усаар асгаж, өрөөний температурт үлдээгээрэй, гэхдээ нарны шууд тусгалд биш. Шүүлтүүрээр дамжуулсан ус эсвэл булгийн усыг хэрэглээрэй.

10-12 цагийн дараа үр нь хавдаж, халдваргүйжүүлэлт, угаах процедурыг давтан хийж, сүүлчийн усыг зайлуулж, идэвхтэй ууршилт байхгүйн тулд лонхтой тагийг нь таглана.

10-12 цагийн дараа үрийг нь хатгаж, халдваргүйжүүлж, дахин зайлж, сүүлчийн усыг сайтар зайлуулна.

Нахиа идэхэд бэлэн байна. Би тэдгээрийг 5 хоногийн дотор хэрэглэхийг зөвлөж байна, 2-5 хэмийн температурт хадгална. Тэднийг хадгалж буй савыг хэт нягт хааж болохгүй (суулгац амьсгалах ёстой). Өглөө бүр хүлээн авсан хэсгийг бүхэлд нь халдваргүйжүүлж, угааж, дараа нь хэрэглэнэ. Нахиа нь хөргөгчинд ургах боловч чанар нь сайжирна.

Ашиглах, хадгалах

Ямар ч соёолсон үрийг өглөөний цайнд идэх нь дээр. Та тэдгээрийг бүхэлд нь түүхийгээр нь сайтар зажилж идэж болно, эсвэл салатанд нэмж болно. Нахиа бүхэлд нь хийж болно, эсвэл та мах бутлуурын дотор нунтаглаж, нэгтгэж болно үрж жижиглэсэн лууван, зөгийн бал, самар, хатаасан жимс, нимбэгний шүүс, шинэхэн ургамал болон бусад бүтээгдэхүүн.

Энэ хоолонд өдөрт 1-2 цайны халбагаар бага багаар дасах хэрэгтэй. 2-3 сарын дотор та өдөр тутмын хэмжээг 60-70 гр хүртэл нэмэгдүүлж болно.Нахиа сайн зажилж байх ёстой, хэрэв та шүдэндээ асуудалтай бол хутгагч хэрэглэхийг зөвлөж байна - нахиалдаг усанд бага зэрэг ус, жимс нэмнэ.

Хоёр өөр төрлийн нахиалдаг (Сагаган ба овъёос, кунжут эсвэл амарант, улаан буудай гэх мэт) хольж, хоёр сар тутамд энэ багцыг өөрчлөх нь дээр.

Ургамлын суулгацыг хүйтэн газар хоёр хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалах ёстой тул гэртээ өөрөө ургуулах нь дээр.

Соёолонгийн тухай домог

зориулагдсан олон хэвлэлд эрүүл хооллолт, тайлбарласан янз бүрийн аргасоёолж авсан үрийг олж авах боловч тэдгээрийг халдваргүйжүүлэх талаар хаана ч дурдаагүй болно. Үр, суулгацыг халдваргүйжүүлэх нь зайлшгүй шаардлагатай процедур юм.

Үр нь ангаахай болон үндэс урт нь 2-3 мм болсны дараа суулгацыг ашиглах боломжгүй гэсэн ойлголт түгээмэл байдаг. Энэ үзэл бодол буруу байна.

Соёолсон үр нь дэлхийн өнцөг булан бүрт хооллодог хүмүүсийн нийтлэг орц байсаар ирсэн. Эдгээр нь бага илчлэг агуулдаг бөгөөд К, С витамин, эслэг болон бусад чухал эрдэс бодисын маш сайн эх үүсвэр юм. Бидний олонхи нь соёололттой үрийн талаар эргэлздэг, учир нь бид түүний ашиг тус, ашиг тусыг яг таг мэдэхгүй байна. хортой шинж чанарууд. Сүүлийн үеийн судалгаагаар соёолсон үр нь тодорхой эмчилгээний үр нөлөөтэй, өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг болохыг харуулсан. Соёолсон үр тарианы нахиа нь шинэхэн болон боловсруулсан аль алинд нь идэж болно. Та ногоон шош, царгас, гэрийн хошоонгор, шар буурцаг, вандуй, улаан лууван гэх мэт маш олон төрлийн үрийг соёолж болно. Эдгээр бүх ургамлын үрийн нахиа нь ихэвчлэн салат, шөл, сэндвичэнд нэмдэг.

Соёолсон үрийн ашигтай шинж чанарууд

Соёолсон үргүй бол эрүүл хооллолт бүрэн бус байдаг. Олон хүмүүс тэдгээрийг өглөөний цай, орой эсвэл оройн хоолны дараа идэж, зарим аяганд нэмдэг. Тэдэнд олон бий ашигтай шинж чанарууд, учир нь тэдгээр нь уураг, антиоксидант болон бусад витаминаар баялаг. Та янз бүрийн хүнсний ногоо, буурцагт ургамлын үрийг соёолж болно. Үүнийг гэртээ хийхэд маш хялбар байдаг. Танд хэрэгтэй зүйл бол үрийг дор хаяж 6 цагийн турш усанд оруулах явдал юм. Тэд шим тэжээлээр дүүрэн байдаг тул эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг.

• Хэрэв та дахин тохируулах шаардлагатай бол энэ нь зөв бүтээгдэхүүн юм илүүдэл жин, учир нь соёолсон үр нь бага илчлэгтэй байдаг. Энэ нь эрүүл хоолны дэглэмийн маш чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
• Уураг болон бусад шим тэжээлээр баялаг тул соёолон үрийг тодорхой хэмжээгээр хэтрүүлэхгүй байхыг хичээгээрэй.
• Соёолсон үр нь салатанд сэвэг зарамыг маш сайн орлуулдаг.
• Цусны даралтыг зохицуулах нь соёолсон үрийн чухал шинж чанаруудын нэг юм. Цусны даралт болон зүрхний ихэнх асуудлууд илүүдэл натрийн улмаас үүсдэг. Соёолсон үрийг хэрэглэх нь цусны даралтыг хэвийн болгодог, учир нь тэдгээр нь натри агуулдаггүй, өөрөөр хэлбэл үр нь зүрхний судаснуудад тусалдаг.

• Соёолсон үр нь гайхалтай аргацусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, улмаар зүрхний шигдээс болон зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулдаг.
• Эдгээр нь гидролитик ферментийн идэвхийг нэмэгдүүлж, цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулдаг бөгөөд энэ нь бүх биед шим тэжээлийг илүү сайн шингээхэд хувь нэмэр оруулдаг.
• Соёолсон үрийг шинэхэн идэх нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, биеийг цэвэрлэж, цуснаас хорт бодисыг гадагшлуулдаг.
• Эрүүл, үзэсгэлэнтэй арьс нь өдөр бүр соёолсон үрийг идэх өөр нэг давуу тал юм.

Соёолсон үрийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг харахын тулд дахин давтах шаардлагагүй. Бид соёолсон үрийн эерэг шинж чанарыг жагсаасан. Тэдэнд агуулагдах шим тэжээлийг устгахгүйн тулд тэдгээрийг удаан хугацаагаар хоол хийх шаардлагагүй гэдгийг санаарай. Мөн та зөвхөн соёолсон үрийг идэж болохгүй. Эдгээрийг бусад эрүүл хоол хүнсний хамт өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулж болно.

Соёолсон үрийн хор хөнөөл:

Хэдийгээр тэдгээр нь ашигтай шим тэжээлээр баялаг боловч та тэдгээрээс хор хөнөөл учруулж болзошгүйг санах хэрэгтэй. Хэрэв соёололтыг буруу хийсэн бол ийм бүтээгдэхүүн нь өвчин үүсгэх магадлал өндөр байдаг.

• Хэрэв соёолсон үрийг сайтар угаахгүй бол бактери үржиж эхэлдэг бөгөөд энэ нь бидний биеийг хордуулдаг.
• Хэдийгээр энэ ашигтай бүтээгдэхүүн, хэрэв та харшилтай бол идэж болохгүй. Энэ нь дархлааг сулруулж, улмаар бие махбодийг халдварт өртөхөд хүргэдэг.
• Заримдаа шинэхэн нахиалсан үр нь шингэц муутай, хоол боловсруулах эрхтний асуудал үүсгэдэг.
• Царгас зэрэг үрийн соёолж нь L-Cavanine хэмээх хорт бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь цусны улаан эсийн тоог бууруулж, дэлүү томроход хүргэдэг.
• Соёолсон үр нь гэдэсний савханцар, салмонеллагийн тархалттай холбоотой байдаг. Тийм ч учраас өндөр настан, хүүхэд, дархлаа султай хүмүүс соёололттой үрийг идэхгүй байх нь дээр.

Мөн та тэдгээрийг өдөр тутмын хоол хүнсэндээ оруулахаар шийдсэн бол тэдгээрийн сөрөг шинж чанарыг мэдэж байх хэрэгтэй. Бид гол зүйлийг жагсаав болзошгүй асуудлууд. Соёолсон үр нь маш ашигтай боловч хэрэв та тэдгээрийг хэт их идвэл асуудал үүсч болно. Тиймээс соёолж буй үрийн хэсгийг үргэлж хязгаарлаж, жишээлбэл, салатанд нэмнэ. Мөн үрийг соёолох нөхцөлийг хянах. Мөн тэдгээрийг сайтар угаана. Тэд мөн төрөлжсөн дэлгүүрүүдээс худалдаж авч болно.