Korizma je period duhovnog i fizičkog čišćenja. Za vrijeme posta potrebno je odbiti sva jela koja sadrže meso, mlijeko i jaja. Međutim, ako znate recepte jela bez mesa za svaki dan tokom posta možete sebi i svojoj porodici obezbediti kompletnu i uravnoteženu ishranu. U ovom članku ćete pronaći ukusne i originalni recepti Posna jela sa fotografijama.
Posni boršč
Boršč je tradicionalno i jedno od najukusnijih prvih jela. Boršč se najčešće priprema na bazi svinjskog mesa, međutim, tokom posta možete skuhati vegetarijanski boršč, koji se po ukusu neće mnogo razlikovati od jela od mesa.
Komponente:
- Krompir - 5 kom.
- Paradajz - 2 kom. ili sok od paradajza- 1 čaša.
- Luk - 1 kom.
- Šargarepa - 200 g.
- Cvekla - 2 kom.
- Kupus - 300 g.
- Suncokretovo ulje.
- Sol, šećer, sirće, beli luk i drugi začini - po ukusu.
Povrće oguliti i iseći. Kupus sitno nasjeckajte. Paradajzu očistite kožu i usitnite blenderom. Luk i beli luk iseći na sitne kockice.
Krompir stavite u šerpu, prelijte vodom i stavite na vatru. Nakon 10 minuta u krompir dodati kupus.
Zagrijte tiganj, ulijte biljno ulje. Kad se zagrije, u tiganj staviti luk, pržiti 2 minute, dodajući šargarepu. Pržite do kraja. Na kraju kuvanja dodati upleteni paradajz i staviti da provri.
Cveklu narendati, iscediti sok. Cveklu ispecite, poprskajte limunovim sokom ili sirćetom kako biste sačuvali bogatu boju. Sipajte sok u šerpu, dodajte malo sirćeta. Ovaj sok se mora sipati u boršč na samom kraju kuvanja.
U tiganj dodati cveklu, zazarku, so, šećer i začine. Kuvati dok ne bude gotovo. Borš isključite dodavanjem belog luka, začinskog bilja i soka od cvekle sa sirćetom. Poslužite sa crnim hlebom, svežim lukom, belim lukom i začinskim biljem.
Posne sarmice
Ako ne možete da odlučite šta ćete spremati za post pred Uskrs, recepte možete uzeti od onih klasičnih, samo tako što ćete ih kuvati bez mesa. Odličan recept za vrijeme posta su sarmice u koje umjesto mljevenog mesa treba staviti povrće. Posne sarmice po ukusu nisu inferiorne u odnosu na klasične, ali sadrže manje kalorija i mogu se konzumirati čak i tokom posta.
Komponente:
- Veliki kupus - 1 kom.
- Pirinač - 150 g.
- Luk i šargarepa po 200 g
- Sok od paradajza - 200 ml.
- Kopar, zeleni luk - po ukusu.
- Suncokretovo ulje, beli luk, šećer, začini.
Kupus podeliti na listiće i kuvati dok ne omekša. Za listove srednje veličine, to će trajati oko pet minuta. Prokuhajte pirinač dok ne omekša i ostavite da se ohladi. Najbolje je koristiti okrugli pirinač - on će osigurati potrebnu ljepljivost.
Crni luk sitno nasjeckajte, šargarepu narendajte. Pržite povrće dok ne omekša. Pomiješajte pirinač, prženi, nasjeckani ili sušeni bijeli luk i kopar. Dodajte začine i sol.
Gotova smjesa mora se položiti na listove. Zarolajte fil. Pržite sa obe strane 1-2 minuta. Kiflice prebaciti u šerpu, preliti sokom, dodati začine i dinstati pola sata.
Punjeni kupus serviran sa zelenim lukom, koprom i bilo kojim posnim sosom. Kao prilog za takvo jelo prikladan je kuhani krompir s koprom.
gulaš od pečuraka
Povrće je osnova ishrane tokom posta. Gulaš od gljiva je odlična opcija za ručak ili večeru. Sastoji se od svježih gljiva, povrća, začinskog bilja i začina. Jelo je ukusno, hranljivo i mirisno.
Komponente:
- Šampinjoni ili druge gljive - 500 g.
- luk i paprika 300 g.
- Paradajz pasta - 50 ml ili sok od paradajza - 200 ml.
- Brašno - 1 kašika. l.
- Začini.
Pečurke se moraju oprati, iseći na velike komade. Ako se koriste šampinjoni, tada se srednja gljiva mora izrezati na četiri dijela. Luk mora biti oguljen, narezan na velike kriške. Slatku papriku oguliti, iseći na krupnije kockice. Beli luk narežite na kriške.
Na maslinovom ili biljnom ulju propržiti češnjak i luk. Nakon 2-3 minute dodati Paprika i pržite još nekoliko minuta. Zatim dodajte pečurke i pržite 10 minuta.
Ostaje samo staviti paradajz pastu, malo brašna, 300 ml vrsta i prokuvati. Kad gulaš prokuha dodajte začine i sol. Krčkajte 15 minuta na laganoj vatri. Poslužite sa peršunom, koprom ili drugim začinskim biljem po ukusu.
Pilav sa bundevom, suvim kajsijama i suvim grožđem
Riječi - mirisne i obilan obrok, za čiju pripremu nije potrebno koristiti meso. Osim toga, suhe kajsije i drugo sušeno voće daju jelu nevjerovatan okus. Ovo posno jelo će se svidjeti čak i onima koji vole pilav sa mesom.
Komponente:
- Smeđi pirinač - 300 g.
- Luk - 1 kom.
- Šargarepa - 300 g.
- Bundeva - 300g.
- Beli luk - 2 glavice.
- Začin za pilav i so.
- Suvo grožđe, suhe kajsije i ostalo sušeno voće - šaka.
Bundevu i šargarepu oguliti i narezati na trakice. Luk narezan na kockice. Povrće pržite jedno po jedno na biljnom ulju. Sipati u kotao dodajući suvo voće, beli luk i začine.
Operite smeđu rižu i pržite na biljnom ulju nekoliko minuta. Prelijte ostatkom sastojaka. Ostaje dodati vodu ili juhu od povrća u tolikoj količini da tekućina pokrije komponente za 3 cm.
Pokrijte i kuhajte 50-60 minuta. Smeđi pirinač se kuva duže nego inače, pa ako kuvate pilav sa običnim pirinčem, vreme treba smanjiti na 30 minuta.
Got pilav serviran sa svježim začinskim biljem. Kao dodatak ovom jelu najbolje odgovara svježa salata ili narezaci povrća. Suho voće daje jelu bogat okus i aromu, tako da ovaj pilav nije inferioran tradicionalnom jelu s mesom.
Ječmena kaša sa maslinama i povrćem
Ječmena kaša je prilično jednostavan prilog. Međutim, ako mu dodate povrće, masline, svijetle začine i začinsko bilje, ječmenu kašu možete pretvoriti u punopravno jelo koje se može konzumirati čak i za vrijeme posta.
Komponente:
- Perlovka - 200 g.
- Šargarepa - 1 kom.
- Luk - 150 g.
- Masline - 100 g.
- Susam - 10 g.
- Voda - 1 litar.
- Biljno ulje - 60 ml.
- Sol, biber i ostali začini po ukusu.
Biserni ječam treba oprati, pustiti da voda iscuri. Pržite u suhom tiganju dok se ne pojavi ugodna aroma bisernog ječma. Susam takođe treba pržiti u suvom tiganju za prijatno hrskanje.
Šargarepu narežite na tanke ploške, a luk sitno nasjeckajte ili narežite na krupnije kockice. Pržiti.
Poprženo povrće, susam, biserni ječam stavite u šerpu i nalijte vodom. Kuvajte dok ne omekša, na kraju kuvanja dodajte so, crni biber i ostale začine.
Masline se moraju narezati na tanke krugove i dodati u kašu 10-15 minuta prije kraja kuhanja. U prosjeku, priprema kašice traje 50 minuta. Poslužite kašu sa svježim začinskim biljem ili kriškama svježih krastavaca.
Vegetarijanski kari
Ako tražite originalna korizmena jela za svaki dan posta, obratite pažnju na vegetarijanski kari. Ovo je začinjeno slano jelo koje će biti vrhunac vašeg posnog menija. Originalna kombinacija povrća i začina iznenadit će vaše prijatelje i poznanike svojim ukusom.
Komponente:
- Smrznuta mješavina povrća - 800 g.
- Bademi - dvije preše.
- Luk - 100 g.
- Korijen đumbira - 20 g.
- Kokosovo mleko - 1 šolja.
- Beli luk - po ukusu.
- Biljno ulje - 80 ml.
- Korijander, ljuta paprika, šafran, kurkuma - po ukusu.
Za pripremu ovog jela možete koristiti bilo koji set povrća. Može uključivati slatke paprike, krompir, tikvice, brokulu, šargarepu, šparoge i grašak. Najvažnija stvar u ovom jelu je pravi set začina. Za one koji vole ljuta jela, možete koristiti više ljutih papričica.
Popržiti biljnu smjesu na biljnom ulju, dodati sitno sjeckani luk. Dodatno dodati beli luk i đumbir narezan na tanke ploške. U ovu smjesu dodajte bademe, korijander, šafran, kurkumu, čili, crni biber i druge začine po ukusu.
Ostaje samo dodati kokosovo mlijeko, posoliti i dinstati 10-15 minuta. Ovo jelo se servira toplo. Dodatno, kari možete ukrasiti koprom i peršunom, a poslužiti i sa svježim povrćem.
Salata od kupusa, narandže i jabuke
Svježa salata je najbolje jelo za one koji poste ili vole pravilnu ishranu. Salata na bazi crvenog kupusa, jabuke i pomorandže - ukusna kombinacija i blagodati. Za njegovu pripremu potrebno je minimalno vrijeme. Osim toga, ova salata može biti i glavno jelo i odličan dodatak žitaricama ili kuhanom krompiru.
Komponente:
- Crveni kupus - 400 g
- Jabuka - 200 g.
- Narandža - 200 g.
- Maslinovo ili suncokretovo ulje - 30 ml.
- Jabukovo ili grožđano sirće - 30 ml.
- Crni biber i sol - po ukusu.
Jabuke i pomorandže oguliti i iseći na tanke kriške. Narežite kupus. Pomiješajte sve sastojke tako što ćete salatu preliti bilo kojim biljnim uljem i voćnim sirćetom. Sol i papar. Ova salata je pogodna kao glavno jelo ili dodatak drugim dijetalnim jelima.
Posni kotleti
Veliki post je ispit za svakog pravoslavca. Naravno, meso se ne može zamijeniti povrćem, ali ukusni i hrskavi vegetarijanski kotleti postaće omiljeno jelo tokom posta.
Komponente:
- Kupus - 1 kom.
- Griz - 50 g.
- Luk - 100 g.
- Brašno - 30 g.
- Beli luk - ½ glavice.
- Sol, začini, kopar - po ukusu.
- Mrvice hljeba.
- Suncokretovo ulje.
Kuhajte kupus 10 minuta. Izvadite ga iz vode i ostavite da voda ocedi. Samljeti blenderom ili mlinom za meso, te dodatno iscijediti tekućinu.
Luk i beli luk sameljite blenderom ili sitno iseckajte. Nasjeckajte kopar sekirom ili isjeckajte. Pomiješajte sve sastojke, sol i biber. Dodati griz i brašno. Ostavite da odstoji 10 minuta da griz nabubri.
Od dobijene mase formirajte kotlete, uvaljajte u prezle i pržite na biljnom ulju. Poslužite uz salatu od povrća ili kisele krastavce.
Posni kolačići
Ako tražite ukusne posne recepte za svaki dan, obratite pažnju na posne kekse. Biće to divan desert ili predjelo tokom posta. Osim toga, kolačići ne sadrže šećer, pa mogu biti dio dijetalne hrane i dječjih jelovnika.
Komponente:
- Ovsena kaša - 200 g.
- Raženo brašno - 2 kašike. l.
- Zelene jabuke - 400 g.
- Šargarepa - 60 g.
- Orah - 50 g.
- Brusnica - 40 g.
- Datumi - 5 kom.
- Svježe cijeđeni sok od šargarepe ili jabuke - 60 ml.
- Cimet i vanilija - po ukusu.
- Susam - 2 kašike. l.
Nasjeckajte orahe i urme. Šargarepu narendajte na krupno rende. Jabuku sameljite blenderom ili narendajte na sitno rende. Pomiješajte sve sastojke, dodajte začine, sok, brusnice, zobene pahuljice i brašno.
Dobivenu masu treba ostaviti 20 minuta kako bi brašno i zobene pahuljice upile sok. Od dobijene mase formirati kolačić, uvaljati ga u susam. Rasporedite na pleh obložen pergamentom.
Pecite pola sata na srednjoj temperaturi. Kolačići se mogu jesti topli ili hladni.
Okroshka lenten
Uprkos činjenici da se okroška smatra ljetnim jelom, može se kuhati tijekom cijele godine. Tokom posta, okroška se može pripremiti sa slanim ili kiselim pečurkama. Takva jela najbolje je kuhati sa slanim mliječnim gljivama ili gljivama.
Komponente:
- Svježi krastavci - 400 g.
- Natopljene jabuke - 2 kom.
- Slane pečurke - 150 g.
- Kvas - 1,5 litara.
- Zeleni luk - 1 grozd.
- Kopar - 1 grozd.
- Senf, jabukovo sirće, so - po ukusu.
Pečurke se moraju dobro oprati pod mlazom vode i sitno nasjeckati. Svježe krastavce oguliti i narezati na sitne kockice. Isjeckajte zelje. Jabuku ogulite od kore i jezgre, a takođe isecite na male kockice.
Post Časnog posta naziva se Veliki post zbog posebnog značaja njegovog uspostavljanja. Tradicionalno, Sveta Četrdesetnica i sve bogosluženja počinju Večernjom Maslenice (sirne) sedmice. Tokom večernje bogosluženje in Nedjelja opraštanja kada postoji obred ili obred općeg oproštaja u hramu.
Veliki post ustanovljen je uglavnom u znak sjećanja na četrdesetodnevni post Isusa Krista, koji je ubrzo nakon krštenja otišao u pustinju i tamo postio (Mt. 4, 2), kao i u spomen četrdesetodnevnog posta Mojsija. (Izl. 34, 28) i Ilija (1. Kraljevima 19:8).
O tome da su post ustanovili apostoli i da je trajao četrdeset dana skoro od početka njegovog uspostavljanja, postoje dokazi iz antičkih vremena, a sam naziv "četrnaest" često se nalazi u drevnim pisanim spomenicima.
Međutim, post Svetih Četrdeset dana (koji je svuda trajao 40 dana) se u drevnoj Crkvi održavao ne u isto vrijeme. To je zavisilo od nejednakog računanja dana posta i dana kada je to bilo dozvoljeno. U istočnim crkvama svetkovanje Velikog posta, koje postoji i danas, ustanovljeno je u 4. veku.
Veliki post sastoji se od četrdesetodnevnog (četrnaestog) posta i posta Strasne sedmice „radi spasonosnih strasti“ Hristovih. Apostolski dekreti o Velikom postu kažu: „Ovaj post (četrnaest) neka se slavi prije Vaskršnjeg posta (strasne sedmice)“ (knjiga 5, glava I).
Stari kršćani su s posebnom strogošću držali Veliki post, uzdržavajući se čak i od vode za piće do devetog (trećeg popodneva) sata u danu. Hrana se jela nakon devetog sata, jela se hljeb i povrće. Meso, mlijeko, sir, jaja su bili zabranjeni.
Pravila svetkovanja Velikog posta nalaze se i u Crkvenoj povelji. Prva i Strasna sedmica pravoslavna crkva naređuje da se drži posebno strogog posta. U ponedjeljak i utorak prve sedmice propisano je pridržavanje najvišeg stepena posta: „Nikako nije prikladno jesti“. U ostalim sedmicama posta, osim subote i nedjelje - suva hrana. Subotom i nedjeljom dozvoljena je kuvana hrana sa uljem (biljno ulje). I samo na praznik Blagovijesti, ako ne pada na Strasnu sedmicu, smije se jesti ribu.
Crkva strogo osuđuje one koji krše Veliki post, ali, djelujući u duhu Božje ljubavi i milosrđa, djeci, bolesnima, nemoćnima i starima ne nameće pravila posta u cijelosti, ne otuđuje ih od učešće u radosti pričešća i Vaskrsa. Ali oni koji su slabi tijelom, kao i oni koji su zdravi, dužni su za vrijeme Velikog posta činiti djela ljubavi i milosrđa i, kao i u drugim postovima, čuvati duhovni post od grijeha.
U brojnim stihirama i troparima bogosluženja Presvete Predstojnice Crkva objašnjava suštinu istinskog posta kao sredstva duhovnog preporoda: vrijeme duhovnog ostvarenja, jačanja u samopožrtvovanju i umrtvljenja grešnih želja. Stoga Crkva u pjesmama Svetu Četrdesetnicu naziva radosnim vremenom posta.
Kulinarska zajednica Li.Ru -
Izbor od 100 recepata za velikoposna jela, sada ćete uvijek znati šta možete skuhati i jesti u korizmi.
Posna kharcho supa uključuje pirinač, krompir, luk, beli luk, orašaste plodove i paradajz. Kharcho je bogato ukrašen zelenilom. Samo miriše na kiseli paradajz i ljuti beli luk. Poliži prste!
Posna čorba od kupusa u sporom šporetu se veoma lako kuva. Posebnost spore štednjaka je u tome što povrće u njemu ne proključa, ostaje gusto i ispunjeno ukusom. Kuhaćemo čorbu od kupusa od svežeg povrća.
Posne knedle su svestrano jelo koje se može poslužiti u bujonu, pržiti i poslužiti kao predjelo ili prilog. Ispržiću knedle i trebaće mi 30-40 minuta da skuvam celo jelo.
Posna salata sa šampinjonima priprema se od šampinjona, plavog luka, spanaća, pinjola. Zaliven maslinovim uljem. Salata je svježa, mirisna, zasitna i zdrava. Probaj!
Posni boršč sa papalinom priprema se vrlo brzo i jednostavno. Za njega je potrebno sve povrće iseći, propržiti, baciti u tiganj, dodati papalinu u paradajz i kuvati dok ne omekša. Poliži prste!
Posni kiseli krastavac sa ječmom možete skuvati za manje od sat vremena. Rassolnik se ispostavi da je bogat, zadovoljavajući, kiselkast. Ječam je potrebno prethodno namočiti pola sata. A onda - jednostavno.
Posni boršč sa pečurkama mirisno je i vedro prvo jelo koje će oduševiti domaće sa obiljem povrća i raznovrsnim ukusima. To ne uključuje samo cveklu i gljive, već i kupus, pasulj, paprike itd.
Posne palačinke od krompira se lako pripremaju. Veoma je ukusno poslužiti takve palačinke sa dimljenim lososom i grančicom kopra. Jelo ispada izdašno, lijepo i trebalo bi da se dopadne svim ljubiteljima krompira.
Posna salata od rakova može se napraviti od mesa rakova ili nemasnog štapići od rakova, dodajte im zelje, povrće, lagani jogurt. Ispast će ukusno, zadovoljavajuće, svijetlo, lijepo i originalno. Pokusajmo!
Šči je nacionalno rusko jelo, ukusno i svima omiljeno. Posna supa od kupusa sa pečurkama je dobra za dan istovara. Vratit će snagu, napuniti tijelo vitaminom C, kojeg kupus ima u izobilju.
Kuvanje posnih medenjaka može se pretvoriti u uzbudljivu aktivnost. Testo je jednostavno za pripremu, brzo se peku, a savetujem celoj porodici da oboji medenjake, posebno će se svideti deci.
Kao što znate, avokado je veoma hranljivo voće. Stoga, u Veliki post, kada nema dovoljno nutrijenata za postače, predlažem da pripremite posnu salatu od avokada. I ukusno i zadovoljavajuće.
Posna salata od lignji priprema se od konzerviranih lignji, svježeg povrća, začinskog bilja i začina. Ova salata nije samo ukusna, već i zdrava. Osim toga, lagan je i svjež.
Posni boršč u spori šporet kuva se od povrća dva sata. Ispada vrlo ukusan gusti boršč, ispunjen aromama povrća. U sporom štednjaku se izvanredno otkrivaju i zadržavaju svoj oblik.
Ako za vrijeme posta želite čebureke, ne očajavajte - mogu se pripremati i sa posnim nadjevom i s posnim tijestom. Koristila sam fil od sočiva - ispalo je jako ukusno.
Posna štrudla se priprema bez ulja. Ispada mirisna peciva sa puno punjenja od jabuka, što je idealno za ispijanje čaja. Ovakva posna štrudla priprema se oko dva sata.
Koristite ovaj recept i skuhajte takve posne pljeskavice od pasulja koje niko neće razlikovati od mesa. Veoma ukusno i zadovoljavajuće.
Svijetle, nježne i mirisne posne ćufte od šargarepe diverzificirat će i ukrasiti vaš stol u dane posta. Ukusno i zdravo u isto vrijeme. Dijelim recept.
Vrlo ukusni posni kolači koji se mogu poslužiti uz gotovo svako jelo umjesto kruha. Jednostavan recept za posne kolače relevantan je ne samo za postače, već i za vegetarijance.
Za vrijeme posta ponekad se poželite počastiti i mirisnim pilafom - a to je sasvim moguće ako meso zamijenite gljivama! Recept za posni pilav sa pečurkama je za brze dane i ne samo.
Posna salata od kelja je veoma osvježavajuća i lagana. Nalaz za one koji gube je minimum kalorija zahvaljujući krastavcu i sirćetu. Dobro ga je uključiti u složen prilog za perad ili ribu.
Ako se odlučite za post ili jednostavno želite lagani obrok s malo masti, obratite pažnju na ovaj jednostavan recept za posne kotlete od kupusa. Ukusno i zdravo!
Posne knedle sa dve vrste fila od repe i kiseli kupus - proračunsko jelo, sposoban da zasiti čitavu hordu gladnih odraslih osoba. Fantastično ukusno jelo uprkos tome što je jeftin.
Veliki post je vrijeme za čišćenje organizma. Ali šta ako želudac uporno zahtijeva bogate supe? Jednostavan odgovor na ovo pitanje je posna hodgepodge. Pa, kako ga skuhati - čitajte dalje.
Treba li predstaviti svima omiljene i dobro poznate posne knedle sa krompirom? Uprkos jeftinosti sastojaka, knedle od krompira su uvek uspešni. Dijelim recept.
Ako se odlučite kuhati pite tokom posta, onda će vam jednostavan recept za posno tijesto za pite svakako dobro doći. Zamijesiti posno tijesto za pite je prilično jednostavno - reći ću vam kako.
Posne pite sa krompirom - pite koje prkose zakonima fizike. Mogu se jesti više nego što fizički stane u osobu. Provjereno lično. Jednostavan recept za posne pite od krompira - za vas!
Posne pite sa kupusom su klasične ruske pite koje se obično spremaju tokom posta, iako se, u principu, mogu uspešno kuvati tokom cele godine. Recept je veoma jednostavan, vredi probati.
Posna čorba od kupusa odlična je topla supa za one koji poste ili samo žele da imaju posni dan. Shchi se priprema jednostavno i od dostupnih sastojaka, ali se ispostavilo - jednostavno ukusno.
Ako volite pasulj, onda recept pirjani pasulj sa paradajzom će vam se sigurno svidjeti i dobro će vam doći. Jednostavan način za ukusno kuhanje tako trivijalnog proizvoda kao što je pasulj.
Kotleti od cvekle - odlično niskokalorični recept za sve koji se pridržavaju zdrava ishrana. Mogu se poslužiti za stolom jednostavno sa kiselom pavlakom kao samostalno jelo, ili uz bilo koji prilog.
Pripremite laganu grickalicu od tikvica! Nudim alžirske tikvice. Tikvice su začinjene slatkog i kiselog ukusa. Svi moji prijatelji ga obožavaju, toplo preporučujem!
Recept za kuhanje krompira na grčkom oduševit će sve ljubitelje povrća. Ovo svijetlo, lijepo i ukusno jelo savršeno će se uklopiti u vegetarijanski meni, ali će biti i sasvim prikladno na trpezi mesojeda! :)
Prženi krompir, pečurke... Da, čak i pavlaka, i luk, i sveže začinsko bilje.. Pa, pljuvačke? Pokušajmo onda skuhati šampinjone sa krompirom - proso, brzo, vrlo ukusno!
Najlakši i najbrži način da napravite salatu od cvekle je u ovom receptu. Malo sastojaka i puno prednosti!
Boršč sa pečurkama i pasuljem je pravo skladište proteina za vegetarijance i veoma zasitno jelo za one koji poste. Klasičan recept boršč sa pečurkama i pasuljem - sa našeg stola na vaš!
Pirinač sa kukuruzom u spori šporet će biti odličan prilog za meso ili ribu, ili potpuno samostalno jelo na vašem svakodnevnom stolu. Lako se kuva sa sporim šporetom, ali je lepo za jelo!;)
Ova lijepa i svijetla salata s pravom se može smatrati salatom van sezone, ali u jesen, kada paradajz još nije izgubio ljetni okus, ispada da je posebno ukusna. Recept za salatu od bijelog pasulja - za vas!
Ovo je jednostavna, ali svijetla, lijepa i vrlo ukusna salata koja nije u suprotnosti sa zahtjevima posta, pogodna za dijetalna hrana i vegetarijanski meni. Probaj! :)
Zapravo, ova divna salata je veoma slična vinaigretu, pa je ova divna kombinacija kiselog kupusa, graška i cvekle ne samo jako ukusna, već i zdrava.
Predivan ukusan i zdrav prilog koji je savršen za meso ili ribu, ali ujedno može biti samostalno jelo za svaki dan.
Klasični recept za korizmene medenjake dobro će doći ne samo pravoslavnim vjernicima, već i svima koji se trude da se ograniče u konzumaciji peciva. Detalji su u receptu!
Jednostavan recept za posni kruh u mašini za kruh nije relevantan samo u dane posta - dobro će doći svima koji prate svoje zdravlje i težinu, bez obzira na doba godine!
Jednostavan recept za pohanu brokulu obogatit će vaš jelovnik još jednim lakim i ukusnim prilogom od povrća. Sa susamom i soja sosom - naprosto je čarobno! :)
Lagano, ukusno i veoma zdravo jelo od šargarepe pogodan je za ljubitelje vegetarijanske hrane, kao i za one koji poste ili paze na svoju figuru.
Pirjani kupus sa šargarepom je svestrano jelo koje se može kuvati i na praznike i na obične dane. osim toga, pirjani kupus sa šargarepom može poslužiti kao prilog.
Krompir na korejski način nije toplo jelo i nije prilog, već ukusna začinjena salata. Ljubitelji svega "ljutog" svakako bi trebali naučiti kuhati krompir na korejskom!
Mislim da je ovaj recept posna supa sa pasuljem može biti korisna ne samo za post. Pre svega - na pažnju vegetarijancima, ali i vi ste dobrodošli za naš sto! :)
Recept za pravljenje posne pite sa džemom bez jaja i mliječnih proizvoda koristan je svima koji postuju, a prate i svoje zdravlje i težinu.
Predivan sezonski prilog od svježeg povrća koji ide uz svako meso. Možete ga koristiti kao samostalno jelo, u svakom slučaju je vrlo ukusno.
Kotleti od povrća ne mogu biti ukusni? U stvari, ovo je daleko od slučaja. Pokušajte da skuvate kupus zrazy i iznenadićete se kako povrće može biti ukusno.
Jednostavna, ali ništa manje ukusna salata od povrća, koja će biti odličan dodatak jelima od mesa i peradi. Dakle, recept za salatu od kupusa i kukuruza je ukusno, lagano i zdravo jelo!
Posvećeno ljubiteljima ukusne i zdrave hrane - jednostavan recept za salatu sa šampinjonima sa fotografijom!
Kotleti od cvekle su odlična alternativa mesnim kotletima. Štaviše, mnogo su korisniji od ovih potonjih!
Nudim vam jednostavan recept za jermensku supu od pasulja lobahašu - ukusnu, zdravu i potpuno vegetarijansku! U isto vrijeme, toliko zadovoljavajuće da će čak i okorjeli mesožderi cijeniti;).
Predlažem da naučite da kuvate paprike sa povrćem i još jedno ukusno i zdravo jelo pojaviće se na vašem letnjem meniju!
Šargarepa sa sirom i belim lukom je divna salata odličnog ukusa i korisnih svojstava. Osim toga, ova salata je vrlo jednostavna za pripremu.
Solyanka nije samo ukusna supa, već i divan prilog uz kupus, čija se priprema, u prisustvu štednjaka, pretvara u pravi užitak!
Vjerovatno svaka domaćica ima svoj recept za rolnice od patlidžana. Šta u njih ne umotaju - šargarepu, svježi sir, sir, začinsko bilje, paradajz! - ali najviše volim ove kiflice sa orasima. Probaj!
Mladi krompir u loncu sprema se lako i jednostavno. Ovo je prvo jelo koje sam savladala kada sam kupila spori šporet. Ispalo je odlično - ukusni zlatni krompiri i sve u jednoj posudi!
Pečurke su neizostavan proizvod tokom posta. Postoji mnogo recepata za jela od šampinjona bez mesa, a želim vam ponuditi još jedan - ukusnu i hranjivu supu. Pročitajte recept!
Za laganu večeru ili dijetalni ručak možete skuhati pirjani celer sa povrćem - jednostavno i vrlo ukusno jelo.
Kotleti od cvekle su veoma zdravi, ukusni i zasitni. Ovo jelo će se svidjeti svima: od ljubitelja ukusne hrane do ljudi koji žele izgubiti nekoliko kilograma viška.
Mnogi ljudi vole korejske šparoge. Ali obično cijena za ovu salatu na tržištu zagrize pristojno. Napravimo ga sami! I koliko god želimo.
Predstavljam vam ukusan, mirisan krompir sa povrćem u loncu. Ovo jelo možete kuhati iz onoga što se nalazi u hladnjaku, sastojci u ovoj opciji mogu se zamijeniti drugim.
Salate sa pasuljem uvek su ukusne i zadovoljavajuće. Predlažem da pripremite svijetlu salatu koja će impresionirati svakog gurmana. Obećavam da će biti prelepo i ukusno!
Kada želite ne samo korisno, već i ukusno povrće, pokušajte da skuvate ljutu šargarepu ispod marinade. Ovo jelo će biti odličan prilog uz meso.
Salata sa kuvanim krompirom odlična je za prilog. Možete ga poslužiti uz jela od mesa ili ribe. Ili kao predjelo.
Predlažem da kuvate šargarepu u paradajzu kod kuće. Univerzalno predjelo - i za sendviče, i kao preljev za prva jela, i kao umak za priloge. Štaviše, veoma je ukusan, zdrav i brz!
Većina vegetarijanaca je upućena u povrće, oni korisna svojstva bolje od običnih mesojeda. Ovaj recept za vegansku supu od brokolija dala mi je prijateljica veganka. Vrlo ukusna.
Pašteta od bijelog pasulja je jedna od najukusnijih i zdrave grickalice koju kuvam za svoju porodicu. Sastav paštete uključuje svježe začinsko bilje i limunov sok.
Ja lično kod kuće vrlo često kuham kašu sa šargarepom, ispostavilo se da je bolno jednostavno i zadovoljavajuće jelo, pa savjetujem da i vi probate. Odlično uz sve salate i ćufte!
Uzimajući posnu hranu, osoba se neće osjećati oslabljenom, jer takva hrana u potpunosti zadovoljava potrebe organizma. Osoba koja se pridržava ograničenja tokom posta osjeća se vedro i lagano. Osoba koja se pridržava ograničenja tokom posta osjeća se vedro i lagano, a ne oslabljeno i iscrpljeno, kako neki vjeruju. Mnogi ljudi slijede ovu dijetu cijeli život i osjećaju se jako dobro zbog toga. Kako bi posna hrana bila ukusna i lijepo izgledala na stolu, kreirali smo ovaj odjeljak na stranici. Važno je poznavati istoriju posta i značenje velikoposne kuhinje u Rusiji.
- Veliki post počinje 49 dana prije Uskrsa.
- Njegov cilj je da se pripremi za Uskršnje praznike u roku od 7 sedmica.
- Prvih 40 dana smatra se vrstom Isusovog posta u pustinji 40 dana nakon krštenja.
- Sledeće: Prvi dan je Lazareva subota, drugi dan je Cvjetnica i Strasna sedmica - posljednjih 6 dana.
- Posljednja sedmica je najvažnija jer vam pomaže da osvježite pamćenje. prošle sedmiceživot našeg Gospoda. To su Lazarevo vaskrsenje, Isusov ulazak u Jerusalim na magarcu, te Tajna večera i Isusove propovijedi.
Krompir zrazy sa pečurkama
Rumena kora ovih mekih krompirovih kotleta sa filom od pečuraka ne samo da izgleda ukusno, već se i fino hrska kada ih pojedete. Idealan dodatak bio bi ljuti sos od paradajza ili pečuraka.
potrebno:
5 većih crvenih krompira
250 g šampinjona
1 veliki luk
2–3 kašike brašno
lovorov list i crni biber u zrnu - po ukusu
mala gomila svježeg kopra (opciono)
pinch muškatni oraščić
sol - po ukusu
biljno ulje - za prženje
Jela od gljiva. Recepti od kuhara. pogledajte video!..
Kako kuhati:
Sve tajne krompira. Pogledajte video!..
Pečeni karfiol sa belim lukom
pečen karfiol
Pečen do zlatno rumene boje, hrskavi karfiol sa ukusom limuna i belog luka daće vam svež pogled na ovo naizgled neukusno povrće! Samostalno i kompletno jelo se može poslužiti za večeru i toplo i hladno.
potrebno:
1 srednja karfiol (možete koristiti smrznutu)
3 žlice maslinovo ulje
1 limun (trebaće vam kora i sok)
1 tsp sušeni origano
2-3 čena belog luka
sol - po ukusu
hrpa svježeg začinskog bilja (peršun, menta) - za dekoraciju
Kako kuhati:
Ćufte od povrća
Ćufte od povrća
Tajna ovih mesnih okruglica je u tome što se povrće reže na sitne komade, a da pritom zadrži cijelu strukturu. To stvara kontrast okusa, čineći ih sočnijim i bogatijim. Ćufte od povrća mogu biti odličan fil za sendviče i sendviče.
potrebno:
2 velika krompira
250 g brokule (može i zamrznuti)
1 praziluk
1 srednji luk
mala gomila svežeg kopra
0,5 tsp sušeni origano
sol, biber - po ukusu
1–2 kašike brašno
maslinovo ulje - za prženje
mrvice hljeba ili brašno
Kako kuhati:
Pirinač sa keljom i jabukom u loncu
Pirinač sa prokulicama
U glinenoj posudi, snježnobijeli pirinač se kombinuje sa ekstravagantnim prokulicama, sočnom antonovskom jabukom i indijskim oraščićem. Natopljeni aromama začina i povrća, nekoliko jednostavnih sastojaka pretvaraju se u neverovatno ukusno jelo, svako će tražiti dodatak!
potrebno:
1 st. basmati riža
1 velika zelena jabuka (po mogućnosti Antonovka)
100 g pečenih indijskih oraščića
300 g smrznutog prokulica
3 graška pimenta
crni biber u zrnu, so - po ukusu
2 žlice maslinovo ulje
1.5 st. vruća voda
svježi peršun ili kopar, za ukras
Kako kuhati:
Pirinčane kuglice sa sosom od pečenog povrća
Dom
Kuglice od riže, ili „lijene japanske rolnice“ su dar od Boga za one koji žele ukusnu i originalnu večeru, trošeći minimalno vrijeme i novac. Delikatni i lagani sos od pečenog povrća divno upotpunjuje ukus slatkih kuglica.
potrebno:
Sos:
1 slatka paprika
1 veliki paradajz
1–2 kašike maslinovo ulje
1–2 kašičice Sahara
0,5 tsp Provansa mešavine biljaka
sol, biber - po ukusu
baloni:
2 žlice. kuvani pirinač
1 st. susam
1 tbsp sok od limuna
2–3 kašike umak od soje
veza mladog spanaća (može se zamijeniti listovima zelene salate)
nekoliko zelenog luka
slatka paprika - po ukusu
Kako kuhati:
Spring rolls
Spring rolls
Novonastale "proljetne rolnice" - kiflice od najtanjeg rižinog papira, punjene sočnim svježim povrćem, rezanci od riže i zelenu salatu. Svijetli dodatak poslužiti kao slatki i ljuti sos od orašastih plodova. Naboj vitamina i bujica boja na vašem stolu!
potrebno:
sos od kikirikija:
100 g pečenog kikirikija oljuštenog
1/4 st. veoma topla voda
1 tbsp med
1 tsp umak od soje
1 tsp sirće (jabuka, pirinač)
1 tsp sok od limuna
prstohvat mljevenog čilija
1/4 tsp sol
prolećne rolnice:
12 listova rižinog papira (alternativa: 12 listova kineskog kupusa ili 3 tanka pita kruha, svaki podijeljen na 4 dijela)
3 male šargarepe
3 krastavca
1 zreli avokado
gomila zelene salate
1 st. kuvani pirinčani rezanci
Kako kuhati:
Troslojna pita od povrća
Troslojna pita od povrća
Jedinstvena troslojna torta sa bogatim ukusom patlidžana prženih na maslinovom ulju, paradajza u sopstveni sok, orasi i beli luk. Bulgur punjenje daje jelu izvrstan orijentalni okus. Nema potrebe da gubite vreme na testo, sve je izuzetno jednostavno! Odlična opcija za vikend večeru.
potrebno:
Ragu od patlidžana:
1 veliki patlidžan
1 srednji luk
2-3 čena belog luka
1 konzerva seckanog paradajza u sopstvenom soku (500g)
0,5 st. vode
šaka oraha
hrpa svježeg korijandera (po želji)
sol, biber - po ukusu
maslinovo ulje - za prženje
tijesto:
1 vekna belog hleba
4 žlice vode
3 žlice maslinovo ulje
0,5 tsp suvi timijan
sol - po ukusu
1 st. kuvani bulgur (može se zameniti pirinčem dugog zrna)
maslinovo ulje - za podmazivanje kalupa
