Pekinški kupus - karakteristike uzgoja. Kada i kako saditi kineski kupus u otvorenom tlu Koliko kineski kupus raste kod kuće

2 063

Uzgajati kineski kupus- težak zadatak, čak i iskusni vrtlari često nailaze na neuspjeh.

Da bi sve uspjelo, potrebno je ne samo da se pravilno brinete o sadnicama, već i da se pridržavate rokova, kao i pravila sadnje.

Kada saditi sadnice kineskog kupusa i kako to ispravno učiniti?

Pekinški kupus je široko zastupljen na tržištu, vrtlari uzgajaju mnoge sorte, ali najlakše je uzgajati zelje. Najčešće se može naći na pijaci iu prodavnicama. Ovo je kultura otporna na hladnoću koja daje bogat rod s kratkim dnevnim satima. Prva greška mnogih vrtlara je netačno vrijeme sadnje.

Bitan! Kada ima više od 13 sati dnevnog svetla, sadnice kupusa se zavijaju bez formiranja glavica. Ovu osobinu vrijedi uzeti u obzir.

Zbog činjenice da se seme izleže na temperaturi od 4-5 C, a dobre komercijalne glavice kupusa se postavljaju samo na temperaturi od 15-20 C, u pojedinim regionima se beru dve berbe po sezoni. Dakle sletanje kineski kupus za sadnice se vrši u rano proljeće i kasno ljeto. Točno vrijeme ovisi o regiji uzgoja i klimi.

• U Sibiru se sjetva sjemena vrši početkom marta u stakleniku ili početkom maja otvoreno tlo. Za jesenju potrošnju sadnice se pripremaju u drugoj polovini jula.
• U centralnoj Rusiji seme se sije strogo od 15. do 20. aprila ili od 20. do 15. avgusta.
• U južnim krajevima zemlje pekinka se sije vrlo rano, od kraja marta do početka aprila. Za jesenju potrošnju setva se vrši od sredine avgusta do sredine septembra.

Kada saditi sadnice je jasno, ali je važna i raznolikost useva. Da biste dobili dobru žetvu, iskusni vrtlari preporučuju uzgoj samo hibridnih sorti Pekinke koje su otporne na cvjetanje:

• Manoko, Orange Mandarin - sorte ranog zrenja koje se beru nakon 45-50 dana;
• Cha-Cha, Lyubasha ili Vorozheya su sorte srednje sezone, zrelost se javlja na 50-60 dana;
• Nika i ruska veličina su kasne sorte, režu se nakon 60-80 dana.

U sjevernim krajevima zemlje bolje je saditi rane sorte, koje se odlikuju ranom zrelošću i otpornošću na štetočine. Prva berba se može dobiti 30-40 dana nakon sadnje sadnica u zemlju.

Savjet! Starost sadnica prije sadnje u zemlju treba biti 30 dana. To će vam pomoći da precizno izračunate vrijeme sjetve sjemena kineskog kupusa za sadnice.

Kako pravilno uzgajati sadnice kineskog kupusa kod kuće

Druga greška pri uzgoju je branje sadnica. Poželjno je uzgajati sadnice bez branja, jer pekinško drvo to ne podnosi dobro. Bolje je posaditi sjeme ne u zajedničku posudu, već u zasebne čaše za humus, nekoliko odjednom. Kako sadnice rastu, najjače se ostavljaju, a ostale uklanjaju. Presađivanje sadnica na stalno mjesto vrši se u istim saksijama, dok korijenski sistem nije povrijeđen.

Bitan! Svako ometanje korijenskog sistema ili promjena uslova uzgoja dovodi do cvjetanja kupusa na štetu žetve.

Posude za uzgoj rasada se napune rastresitom zemljišnom smjesom i sjeme se sadi na dubinu od 1,5-2 cm.Poslije sjetve čaše se stavljaju na toplo, ali tamno mjesto da sjeme nabubri.

Čim se pojave sadnice, posude se prebacuju na svijetlo, ali hladno mjesto gdje temperatura ne prelazi 7-8 C. Sadnice možete odnijeti u zastakljenu lođu ili u negrijanu prostoriju. Zalijte sadnice toplom vodom i pazite da ih ne pretjerate.

Kada saditi sadnice kineskog kupusa u otvorenom tlu

Ako je proljeće rano, onda možete učiniti bez uzgoja sadnica u čašama tako što ćete sjeme sijati direktno u otvoreno tlo. U tom slučaju sjeme se sadi na dubinu od 1-1,5 cm. Sjemenski materijal je prilično velik, pa ga neće biti teško rasporediti na udaljenosti od najmanje 15-20 cm. Nakon nicanja sadnica, proređivanje se vrši na svakih 10 cm. Čim biljke ojačaju, sadnice se ponovo prorjeđuju, ostavljajući 1 sadnicu na svakih 35-40 cm.

U ljetnjem uzgoju setva se vrši na isti način. 21 dan nakon nicanja kupus se nabrekne, kada se listovi zatvore, redovi se pleve. Zalijevajte umjereno, izbjegavajući stagnaciju vode, ali u sušnom periodu tlo se navlaži do dubine od 20 cm.

Iskusni baštovani pribegavaju malom triku kako bi redovno doveli žetvu pekinke na sto i posijali seme svake nedelje na vreme. Da bi se skratilo svjetlo dana i spriječilo cvjetanje kupusa, gredice se prekrivaju lutrasilom.

Kako presaditi sadnice kineskog kupusa u otvoreno tlo

Kao što je već spomenuto, sadnice se sade zajedno s tresetnim čašama kako se ne bi ozlijedili korijeni. 10 dana pre predviđene sadnje, sadnice se iznose napolje na stvrdnjavanje. Prije sadnje ih dobro zalijte.

Za dobru žetvu kupusa važno je odabrati pravo mjesto kako bi se biljka osjećala ugodno. Pekinka preferira sunčana područja sa laganim, plodnim i dobro dreniranim tlom, po mogućnosti ilovastim. Samo nemojte saditi kupus nakon paradajza, cvekle ili drugih kultura krstaša. Imaju uobičajene bolesti i štetočine. Najbolji prethodnici bi bili mahunarke, zeleno đubrivo, šargarepa, luk, beli luk ili krastavci.

Lokacija za Peking priprema se u jesen ili proljeće. Prilikom kopanja dodaju se kompost i humus. Superfosfat, drveni pepeo i urea se dodaju u svaki bunar. Sadnice se dobro zalijevaju.

Kako dobiti veliku žetvu kineskog kupusa na otvorenom tlu

Važno je znati da povrće dobro uspeva samo u hladnim uslovima, ali uz dobro osvetljenje i vlažnost. U početku se preporučuje prekrivanje kreveta netkanim materijalom.

1. Mlade biljke će dobiti zaštitu od iznenadnih mrazeva ili vrućine.
2. Sadnice će se brže ukorijeniti bez pristupa sunčeve zrake.
3. Korijenski sistem sadnica neće patiti od zalijevanja tokom kišne sezone.
4. Peking će biti pouzdano zaštićen od kruciferne buve.
5. Kupus bolje formira glavice pod pokrovom.

Nakon 14 dana sklonište se uklanja i gredica se malčira slamom. Otpuštanje razmaka između redova vrši se pažljivo. Dalja briga o povrću ne razlikuje se od uobičajene.

Zalijevanje

Kineski kupus je biljka koja voli vlagu, pa mu je potrebno obilno, ali rijetko zalijevanje. Dovoljno je jednom sedmično dobro navlažiti tlo do dubine od 20-25 cm.

Biljku zalijevajte toplom vodom strogo u korijenu, kako voda ne bi dospjela na listove. Najbolje je to raditi rano ujutro ili uveče. Nakon zalijevanja, gredica je dobro malčirana, što će pomoći zadržati vlagu u tlu dugo vremena.

Top dressing

Kao što pokazuje praksa, dobra žetva kineskog kupusa može se uzgajati pomoću organskih gnojiva.

1. Prvi put sadnje se gnoji otopinom ptičjeg izmeta, divizma ili biljne infuzije. Po biljci se koristi do litar đubriva.
2. Drugi put se gredica gnoji prilikom formiranja rašlja s otopinom borna kiselina. Listove je bolje prihranjivati ​​uveče.

Proljetni zasad se gnoji 3 puta, a jesenji samo dva puta.

Uzgoj kineskog kupusa u stakleniku

• U stakleničkim uslovima pekinka se uzgaja sejanjem direktno u zemlju ili kroz rasad.
• Ako pribjegnete posljednjoj opciji, glavice kupusa će sazreti nedelju dana ranije nego inače.
• Za puni rast, biljkama su potrebni optimalni uslovi.
• Temperaturni režim se održava na 15-20 C, fluktuacije u bilo kojem smjeru izazivaju cvjetanje i razne bolesti.
• Vlažnost u stakleniku treba da bude najmanje 70%.

Problemi pri uzgoju kineskog kupusa

Da biste analizirali napravljene greške, prije svega, morate znati kako Peking raste.

Nakon pojave sadnica formiraju se listovi, zatvaraju se u rozetu i formiraju glavicu težine 1-2 kg. Zatim dolazi cvjetna strelica. Međutim, najčešće se cvjetna strelica formira ranije, a povrće ne formira viljuške. Zašto se ovo dešava? Odgovor je jednostavan - biljka je otporna na hladnoću, a visoke temperature zraka i dugi dan dovode do cvjetanja.

kineski kupus (lat. Brassica rapa subsp. pekinensis), ili petsai, ili Kineski kupus, ili salata od kupusa- jedna od podvrsta repe, povrtarska kultura, zeljasta biljka iz porodice Cruciferous. Prvi spomeni datiraju iz 5.-6. vijeka nove ere. – tada se koristio ne samo kao povrće, već i kao uljarica. Kineski kupus se kao kultivisana biljka formirao u Kini, a preko Korejskog poluostrva je došao do Japana i Indokine, gde je postao jedna od najvažnijih baštenskih kultura. Sredinom 20. stoljeća stvoreni su hibridi visokog prinosa i ranog zrenja na bazi kineskih i japanskih sorti kineskog kupusa. U SAD-u i Evropi, sve do 70-ih godina prošlog stoljeća, ova dalekoistočna kultura nije bila rasprostranjena, ali sada, zahvaljujući pojavi ranih japanskih hibrida, industrijski uzgoj kineskog kupusa na otvorenom tlu doživljava neviđeni uspon.

Poslušajte članak

• sletanje: setva semena za sadnice - krajem marta ili početkom aprila, sadnja sadnica u bašti - krajem aprila ili početkom maja. Sjetva sjemena kasnih sorti u otvoreno tlo - u julu.
• rasvjeta: jaka sunčeva svetlost.
• tlo: lagana, rastresita, plodna, umjereno vlažna, dobro drenirana, neutralna reakcija. Najbolje tlo je ilovasto.
• zalijevanje: redovno: jednom sedmično u ranim jutarnjim satima ili nakon zalaska sunca.
• Hranjenje: dvije sedmice nakon sadnje sadnica otopinom divizma, ptičjeg izmeta ili biljne tinkture u količini od 1 litra po 1 biljci. Prolećni kupus se đubri 3 puta tokom vegetacije, letnji kupus - 2 puta. Folijarno prihranjivanje rastvorima borne kiseline je popularno.
• Reprodukcija: sjeme.
• štetočine: proljetna kupusova muha, valovita buva, štetna stonoga, kupusov moljac, moljac, lisnjak, buba i lisna uš, insekti tajni korijena i repice, repičina i cvjetna buba, krtičnjak, repa bijeli moljac, zimska i vrtna muha, klizna muha, gama žutoglavi crv, tamni klik i žičani crvi, komarci na peteljkama, crne i krstaške buve i puževi.
• bolesti: crna noga, crna prstenasta pjegavost, traheomikoza (fusarijsko uvenuće), fomoza (suha trulež), vaskularna bakterioza, mozaik, peronospora, klupka, bijela trulež i alternarija.

Više o uzgoju kineskog kupusa pročitajte u nastavku.

Pekinški kupus - opis

Kineski kupus je dvogodišnja biljka koja se uzgaja kao jednogodišnja biljka. Listovi kineskog kupusa, nježni i sočni, sa ravnom ili trouglastom središnjom vrpcom, formiraju labavu glavicu ili rozetu. Listovi imaju valovite ili nazubljene rubove, sa unutra blago su bubuljicavi, boja im može varirati od svijetlo žute do svijetlo zelene. Ponekad se primjećuje blago pubescencija na lisnim žilama sa vanjske strane. Od lisnatog oblika biljke prave se salate, a od glavica kupusa se prave supe, pripremaju prilozi, kisele i suše. U istočnoj Aziji pripremaju kiseli kineski kupus, nazivajući ovo jelo kimči.

Kineski kupus je blizak srodnik krstarica kao što su rotkvice, rotkvice, repa, repa, rutabaga, hren, senf, keleraba, daikon, savojski kupus, prokulice, brokula, karfiol, bijeli i crveni kupus.

Reći ćemo vam kako uzgajati kineski kupus i brinuti se o njemu u stakleniku, opisati uslove za uzgoj kineskog kupusa i reći vam kako posaditi kineski kupus u zemlju, kako uzgajati kineski kupus u otvorenom tlu, kako ga zaštititi od štetočine i bolesti, zašto kineski kupus cvjeta, a mi ćemo vam skrenuti pažnju i na opis sorti i korisnih svojstava kineskog kupusa.

Kada sijati kineski kupus za sadnice

Kineski kupus se uzgaja rasada i bez sadnica. Kineski kupus je biljka otporna na hladnoću - njegovo sjeme klija već na temperaturi od 4 ºC, ali normalan rast i razvoj usjeva počinje tek na temperaturi od 15-22 ºC. Na višim temperaturama kineski kupus počinje da cveta, posebno u uslovima dugog dana. Zbog toga se preporučuje korištenje rasadnog načina uzgoja usjeva, koji vam omogućava da dobijete prvu žetvu u roku od 3-4 tjedna nakon sadnje sadnica u zemlju.

Posijajte sjeme kineskog kupusa za presadnice otprilike mjesec dana prije sadnje rasada u otvoreno tlo - krajem marta ili početkom aprila ako želite da dobijete ranu žetvu, a krajem juna ako vam je potreban kineski kupus za zimsku potrošnju.

Uzgoj presadnica kineskog kupusa

Sjetva sjemena kineskog kupusa vrši se u rastresito tlo, na primjer, mješavinu tla od dva dijela kokosovog supstrata i jednog dijela humusa. Međutim, problem s ovom kulturom je što je teško preživjeti branje, pa je poželjno sjeme sijati ne u zajednički kontejner, već tri po tri u odvojene tresetne posude ili tresetne tablete - u ovom slučaju nećete moraju ozlijediti sadnice bilo prilikom branja ili presađivanja u otvoreno tlo. Suvo sjeme se ugrađuje u vlažnu podlogu do dubine od jedan i pol centimetra i stavlja na tamno, toplo mjesto dok sjeme ne proklija.

Nakon nekoliko dana, kada se pojave izdanci, usjevi se iznose na svjetlo. Temperatura sadnica u ovom trenutku ne bi trebala biti viša od 7-8 ºC - držite sadnice na zastakljenom balkonu ili lođi.

Kako se brinuti za kineski kupus u ovom periodu? Zalijevanje se vrši toplom, staloženom vodom po potrebi, kada se gornji sloj supstrata osuši; nakon zalijevanja, vlažno tlo se pažljivo otpušta. Kada uzgojene sadnice kineskog kupusa razviju 2-3 prava lista, u saksiji se ostavlja samo jedna od najjačih sadnica, a slabe se otkivaju da se izvlačenjem ne ozlijede korijeni preostale sadnice.

Odabrati pekinški kupus

Kao što smo već pisali, zbog činjenice da sadnice kineskog kupusa ne podnose dobro branje, potrebno je sijati njegovo sjeme ne u zajedničku posudu, već u zasebne posude kako biste izbjegli ozljede korijena sadnica prilikom branja i presađivanje u otvoreno tlo.

Sadnja kineskog kupusa u otvorenom tlu

Kada posaditi kineski kupus u zemlju

Uzgoj i briga o kineskom kupusu na otvorenom tlu počinje sadnjom njegovih sadnica u vrtu. Kineski kupus se sadi u fazi razvoja rasada sa 5-6 pravih listova, kada prođu najmanje tri nedelje od nicanja rasada.

Otprilike 10 dana prije sadnje sadnice počinju stvrdnjavati - sadnice se svaki dan na kratko iznose u dvorište, postepeno povećavajući trajanje boravka na svježem zraku. Kada sadnice mogu da provedu ceo dan u dvorištu, spremne su za sadnju u bašti. 3-4 dana prije presađivanja sadnice se prestaju zalijevati kako sadnice ne bi prerasle, ali se neposredno prije sadnje obilno zalijevaju.

Zemlja za kineski kupus

Budući da je riječ o usjevu koji voli svjetlost, kineski kupus se sadi na otvorenim, sunčanim područjima. Tlo za kineski kupus treba neutralno, lagano, labavo, ali plodno, umjereno vlažno i dobro drenirano, a ilovača je u tom pogledu najpogodnija.

Najbolji prethodnici kineskog kupusa su zeleno đubrivo, šargarepa, krompir, mahunarke, žitarice, luk, beli luk i krastavci. A nakon takvih baštenskih biljaka kao što su sve vrste povrća, repa i paradajz, bolje je ne uzgajati kineski kupus, jer ti usjevi imaju uobičajene bolesti i štetočine.

Kako posaditi kineski kupus

Prije sadnje kineskog kupusa potrebno je pripremiti mjesto, a ako je potrebno vapneti tlo, to se radi u jesen - prije kopanja u tlo se dodaje dolomitno brašno ili vapno. U proleće se površina prekopa, dodajući kantu humusa ili komposta na svaki m², i drlja. Nakon toga se prave rupe: ako vam je potreban kupus za salatu, rupe se postavljaju u red na udaljenosti od 10-15 cm sa razmakom od 40-50 cm, a ako uzgajate kineski kupus za glavice, onda razmak između rupa u redu treba da bude 30-40 cm sa istim razmakom između redova.

Prije sadnje u svaku rupu stavite 2 kašike superfosfata, 2 šolje drvenog pepela i kašičicu uree, dobro pomešajte đubriva sa zemljom i dobro zalijte rupe. U centar rupe stavlja se tresetna saksija sa sadnicama kineskog kupusa i ukopava se.

Kako uzgajati kineski kupus u bašti

Briga o kineskom kupusu

Kako pravilno uzgajati kineski kupus? Sadnja i briga o kineskom kupusu zahtijeva poštivanje nekoliko jednostavnih pravila. Po prvi put nakon sadnje sadnica u vrtnu gredicu, ona mora biti prekrivena netkanim materijalom. Zašto se to radi?

• Prvo, kako bi se mlade biljke zaštitile od mraza ili naglih promjena temperature.
• Drugo, zasjeniti ih od direktne sunčeve svjetlosti, što im može naštetiti tokom ukorjenjivanja sadnica.
• Treće, kako bi se korijenski sistem kineskog kupusa zaštitio od truljenja tokom perioda jake kiše.
• Četvrto, sakriti sadnice od krstonosne buve, najčešće štetočine useva kupusa.
• Peto, tako da kineski kupus, prekriven noću, brže formira glavice.

Dvije sedmice nakon sadnje kineskog kupusa na otvorenom tlu, područje treba malčirati slamom ili tresetom. Kineski kupus nije potrebno nasipati, ali je potrebno pažljivo otpustiti tlo oko njega, a istovremeno uklanjati korov sa gredice. Inače, mjere za njegu kineskog kupusa su iste kao i za bilo koju drugu vrstu baštenskog kupusa - zalijevanje, gnojenje, zaštita od štetočina i bolesti.

Zalivanje kineskog kupusa

Pekinški kupus u bašti zahteva redovno i obilno zalivanje - jednom nedeljno toplom vodom. Voda se sipa ispod korijena da ne padne na lišće. Zalijevanje se vrši rano ujutro ili nakon zalaska sunca. Kako biste spriječili da vlaga tako brzo isparava iz tla, ne zaboravite malčirati gredicu - na taj način ćete morati zalijevati kineski kupus, rahliti tlo oko njega i mnogo rjeđe uklanjati korov.

Hranjenje kineskim kupusom

Prvo prihranjivanje kineskog kupusa vrši se dvije sedmice nakon što se sadnice posade u zemlju, a treba ga sastojati od organskih gnojiva. Na primjer:

• jedan dio divizma otopljenog u 10 dijelova vode;
• jedan dio pilećeg gnoja otopljenog u 20 dijelova vode;
• jedan dio biljke natopljen sa 9 dijelova vode.

Potrošnja organskog đubriva je 1 litar gotovog rastvora po biljci.

Kineski kupus zasađen u proljeće gnoji se tri puta tokom vegetacije, a zasađen ljeti - samo dva puta.

Pored opisanih nutritivnih sastava, folijarna prihrana ima dobar učinak na formiranje viljuški kineskog kupusa: 2 g borne kiseline se otopi u 1 litru vrele vode, nakon čega se u otopinu doda još 9 litara. hladnom vodom. Ovaj sastav se koristi za tretiranje kineskog kupusa list po list. Bolje je to raditi uveče.

Kineski kupus je procvetao

Kako raste kineski kupus? Kineski kupus daje glavice kupusa samo u kratkom danu. U područjima sa toplom klimom ovo je rano proljeće i kasna jesen. Kineski kupus nakon klijanja sjemena prvo formira rozetu listova, a tek nakon akumulacije određene količine proteina, šećera i vitamina biljka počinje formirati izduženu glavicu težine 1-2 kg ili više, nakon čega vrlo brzo počinje kineski kupus. cvetati. Čim se formira 10 listova, u središnjem pupoljku se formiraju primordija cvijeta, a glavica stvara strijelu.

Šta može dovesti do toga da kineski kupus prođe prije nego što formira glavicu? Dugi dan i visoke temperature zraka. Zato je srednja zona idealna za uzgoj kineskog kupusa, a uzgoj kineskog kupusa u Sibiru je mnogo lakši nego u južnim regijama.

Šta učiniti ako kineski kupus procvjeta? Proučite pravila uzgoja usjeva, pronađite svoje greške, analizirajte ih i ne ponavljajte ih sljedeće godine. Ne očajavajte: negativna iskustva su ponekad vrednija od pozitivnih. U svakom slučaju, sada znate kako kineski kupus cvjeta.

Pekinški kupus u stakleniku

Da biste uzgajali kineski kupus u stakleniku, potrebno je održavati određeni temperaturni režim i održavati potrebnu vlažnost zraka. Kupus uzgajajte na temperaturama ne većim od 15-20 ºC, jer više temperature mogu dovesti do stvaranja cvjetnih stabljika i raznih bolesti. Optimalna vlažnost zraka za kineski kupus koji se uzgaja u stakleniku je 70-80%.

Sjeme kineskog kupusa možete sijati u zaštićeno tlo ili posaditi presadnice u stakleniku. Tehnička zrelost kupusa uzgojenog iz rasada nastaje u prosjeku sedmicu ranije od onog uzgojenog u stakleniku iz sjemena. Zahtjevi za zemljište u stakleniku su isti kao i za tlo u vrtnoj gredici. Pekinški kupus se gnoji u stakleniku organskom tvari ili mineralnim dušičnim gnojivom.

Štetočine i bolesti kineskog kupusa

Štetočine kineskog kupusa

O bolestima i štetočinama krucifernih kultura pisali smo više puta, tako da nema smisla još jednom detaljnije obrađivati ​​ovu temu. Podsjetimo se ukratko da su među insektima opasnima po usjeve proljetna kupusnja muha, valovita buvarica, štetna stonoga, kupusnjača, moljac, vojskovođa, bube i lisne uši, tajni insekti korijena i uljane repice, repičine bube i cvjetne bube, krtice, repa, zimske i baštenske glodavce, mušice klica, gama armarica, tamna i žičana buba, peteljka, crne i krstaške buve i puževi.

Bolesti kineskog kupusa

Bolesti, poput štetočina, zajedničke su svim kulturama krstaša, i Detaljan opis Više puta smo u našim člancima davali informacije o ovim bolestima.

Najčešće povrće krstaša, uključujući kineski kupus, utiče na:

• crna noga,
• crna prstenasta mrlja,
• traheomikoza (fusarijsko uvenuće),
• fomoz (suha trulež),
• vaskularna bakterioza,
• mozaik,
• peronospora,
• kila,
• bel,
• bijela trulež
• i Alternaria.

Prerada kineskog kupusa

Za uzgoj kvalitetnog proizvoda potrebno je pridržavati se pravila uzgoja i njege usjeva. Obično je to dovoljno da osigurate da se bolesti i štetočine nikada ne pojave na vašoj lokaciji. Ali ako se biljka iznenada razboli ili štetočine počnu da zavladaju vrtom, morate znati koje mjere će vam pomoći da se riješite ovih problema.

Kako preraditi kineski kupus? S gljivičnim bolestima morate se boriti fungicidima - Fundazol, Quadris, Skor, Ridomil, Topaz, Horus i drugim lijekovima sličnog djelovanja. Biljke se ne mogu izliječiti od virusnih bolesti (mozaik, crna prstenasta pjegavost, na primjer), zahvaćeni primjerci se moraju ukloniti sa mjesta i spaliti kako se infekcija ne bi proširila na zdrave biljke.

Od štetočina možete se spasiti tretiranjem kineskog kupusa insekticidima, a u slučaju pauka, insektoakaricidima. Malo je vjerovatno da ćete ih se moći riješiti nakon jednog prskanja, ali bez obzira koliko puta morate tretirati kineski kupus od štetočina, posljednji tretman mora se obaviti najkasnije mjesec dana prije berbe.

Pa ipak, najpouzdanija zaštita vrta od bolesti i štetočina je prevencija. Pridržavajte se plodoreda i poljoprivredne prakse, sadite sadnice u otvoreno tlo što je ranije moguće, održavajte potreban razmak između biljaka prilikom sadnje, pravilno njegujte kineski kupus, uklonite sve biljne ostatke s područja nakon žetve i duboko prekopajte tlo.

Čišćenje i skladištenje kineskog kupusa

Kineski kupus je otporan na hladnoću - može se ostaviti u bašti do sredine oktobra. Glava kineskog kupusa koja je dobila gustinu smatra se zrelom. Kineski kupus zasađen u proleće nije pogodan za skladištenje, ali onaj posijan u julu može se čuvati do nove godine, pa i duže.

Za skladištenje kineskog kupusa nisu potrebni posebni uslovi. Kineski kupus možete držati u relativno suhom podrumu ili podrumu, zamotajući svaku glavicu kupusa u film i stavljajući je u drvenu kutiju. Otprilike jednom u dvije sedmice glavice se pregledavaju, oštećena mjesta se po potrebi čiste i umotaju u novu foliju. Optimalni uslovi za čuvanje kineskog kupusa su temperature od 0 do 2 ºC i vlažnost vazduha do 95%.

Kineski kupus nemojte čuvati u istoj prostoriji sa jabukama, jer ovo voće proizvodi etilen, zbog čega listovi kineskog kupusa prerano uvenu.

Ako nemate podrum ili podrum ili je u njima nemoguće čuvati kineski kupus, pokušajte da ga čuvate u zastakljenoj lođi ili na balkonu ako temperatura tamo ne padne ispod 0 ºC zimi. Svaku glavu umotajte u prozirnu foliju i stavite u kutiju. Kada nastupi mraz, kupus uvijek možete pokriti starim ćebetom ili kaputom.

Guste i zdrave glavice kupusa bez ikakvih znakova kvarenja mogu se čuvati u frižideru, umotane u film.

Pa, na kraju, kineski kupus se može sušiti u pećnici ili električnoj sušilici, a zatim čuvati u platnenim vrećicama, ili se može fermentirati ili nasjeckati i zamrznuti.

Način fermentacije kineskog kupusa: sitno nasjeckajte 5 kg kupusa, dodajte 50 g sirćeta, 300 ml vode, po kašičicu soli i šećera, istisnite jedan češanj bijelog luka kroz presu, promiješajte, stavite u teglu ili keramičku posudu , dobro pritisnuti i staviti na vrh tlačenja. Nakon jednog dana kupus se probuši do samog dna, ostavi na sobnoj temperaturi još jedan dan, nakon čega se stavi na hladno. Kiseli kineski kupus biće spreman za jelo za dve nedelje.

Vrste i sorte kineskog kupusa

Sorte kineskog kupusa dijele se na rano, srednje i kasno sazrevanje prema vremenu zrenja.

Rane sorte kineskog kupusa

Najbolje sorte ranog zrenja su:

• Stonefly– sorta lista, otporna na cvjetanje, sazrijeva u roku od 35 dana od trenutka nicanja. Listovi Vesnyanke su goli, njihova središnja vena odlikuje se sočnošću:
• Šampion– ranozreli hibrid otporan na šrafljenje sa kompaktnim glavicama kupusa i dobro zatvorenim vrhom;
• Sprinkin– rani hibrid, sazreva za 55-60 dana, sa cilindričnim glavama bogate tamnozelene boje;
• Lenok– odlična salatna sorta za uzgoj u zaštićenom tlu: listovi, blago prekriveni voštanim premazom, skupljaju se u glavicu kupusa prosječne težine oko 300 g;
• Asten- sorta holandske selekcije isključivo za otvoreno tlo, tamnozelene glavice kupusa težine jedan i pol kilograma sazrijevaju za 55 dana.

Rano sazrele sorte kineskog kupusa Kudesnitsa, Monako, Victoria, Polukochannaya, hibridi Hydra, Gorki, Naina, Tenderness, Richie, Spectrum, Marfa, Optiko, Rossem, Northern Beauty, Orange Mandarin takođe su se dobro dokazale.

Srednje rane i srednje sezonske sorte kineskog kupusa

Postoji više sorti i hibrida ove grupe nego ranih ili kasnih. Najpopularniji od njih su:

• Beijing Express– sorta koja sazreva u roku od 70-75 dana, otporna na nepovoljne uslove, sa svetlozelenim cilindričnim glavama težine do 2 kg;
• Nar– srednje rana sorta visokog prinosa, sazrijeva za 65-70 dana, sa gustim cilindričnim glavama tamnozelene boje težine do 2,5 kg;
• Vorozheya– poluglava sorta srednje sezone sa širokim eliptičnim ravnim vezikularnim listovima sa blagim pubescencijom;
• Cha-cha– srednje rani hibrid, sazreva za 50 dana, otporan na stabljiku sa glavicama težine skoro 3 kg;
• Čaša za vino– sorta srednje sezone otporna na stabljiku, sazrijeva za 70 dana, sa srednjim glavama težine do 2 kg. Unutrašnji listovi svijetlo žuta boja;
• Brocken– srednje sezonska, visokoproduktivna sorta otporna na cvjetanje sa poluotvorenim glavicama srednje gustine težine do 2,5 kg. Sorta je savršeno pohranjena;
• Rollnik– sorta otporna na hladovinu sa žuto-zelenim glavama težine do 200 g sa blagim voštanim premazom;
• Jesenska ljepota– hibrid srednje sezone (80-85 dana) sa poluotvorenim glavicama srednje gustine težine do 2,5 kg. Pri rezanju glavice kupusa su žute.

Hibridi Bilko i TSHA 2 također su se dobro pokazali.

Kasne sorte kineskog kupusa

Budući da je kineski kupus, u principu, kultura koja brzo sazrijeva, kasnih sorti nema toliko. Najbolji:

• Nozaki– sezona rasta ove sorte je 85-90 dana, glavice kupusa su široko eliptične, poluotvorene, ali guste, žutozelene boje, težine oko 1,5 kg;
• Ruska veličina– hladno otporna sorta sa glavicama prekrasne kremasto-žute boje težine do 3-4 kg;
• Nika– kasnozreli hibrid sa širokoeliptičnim gustim glavicama kupusa težine do 3 kg, slabo čuvan u svježem stanju. Ova sorta je najpogodnija za kiseljenje;
• Spomenik– ne baš produktivna sorta, sazrijeva za 70 dana, sa glavicama težine do 3,5 kg;
• Parking– kasnozreli hibrid odličnog ukusa sa gustim glavama težine do 1 kg.

Ukusni kineski kupus

Najukusnijim lisnatim kineskim kupusom smatra se širokolisna sorta, čija vegetacija traje 45-50 dana. Ovo je sorta visokog prinosa koja liči na rimsku Romaine salatu. Ako ste zasađeni na vreme, prvi usev širokolisnog lista možete pobrati u junu.

Od poluglavih sorti kineskog kupusa, rano sazrela, produktivna sorta Khibinskaya zasluženo se smatra najukusnijom, koja sazrijeva na otvorenom tlu za 40-50 dana, a u stakleniku za 20-25 dana. Ova sorta ima jako lisnatu, raširenu rozetu i izduženu, cilindričnu glavu.

Najukusnijim sortama kupusa smatraju se Marfa i sorte i hibridi koji su već opisani u članku: Champion, Nika, Cha-cha i Ruska veličina.

Pekinški kupus za Sibir

Uzgoj i briga o kineskom kupusu u Sibiru ne razlikuje se od uzgoja ovog vrtnog oblika u srednjoj zoni. Stoga se ovdje mogu uzgajati iste sorte kao u moskovskoj regiji. Ali ako se bojite da će vas vrijeme iznevjeriti, dajte prednost ranim i ranim sortama kineskog kupusa, na primjer, kao što su poluglavi, Marfa, Optiko, Lenok, Asten, Narandžasta mandarina, Vesnyanka ili hibridi Nežnost , Viktorija, Monako, Rossem i Northern Beauty.

Svojstva kineskog kupusa - šteta i korist

Korisna svojstva kineskog kupusa

Prednosti kineskog kupusa za ljudski organizam leže prvenstveno u njegovom sastavu. Kineski kupus sadrži vitamine A (beta-karoten), C (askorbinska kiselina), U, P, K (filokinon), E (tokoferol), B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin ili vitamin PP), B4 (holin), B5 ( pantotenska kiselina), B6 ​​(piridoksin), B9 (folna kiselina), makroelementi fosfor, kalijum, kalcijum, magnezijum, hlor, natrijum, sumpor, elementi u tragovima mangan, gvožđe, cink, bakar, fluor i jod, biljni proteini, ugljeni hidrati, dijetetski vlakna, šećere i masti.

Kineski kupus je vrijedan dijetetski proizvod koji djeluje ljekovito kod glavobolje, nervnih poremećaja i depresije, dijabetes melitus. Odlično je preventivno i terapeutsko sredstvo za kardiovaskularne bolesti, posebno hipertenzija i ateroskleroza. Njegova nježna vlakna blagotvorno djeluju na gastrointestinalni trakt, čak je indicirana za pacijente s gastritisom i čirevima na želucu i dvanaestopalačnom crijevu.

Pekinški kupus je uključen u svakodnevnu prehranu kod radijacijske bolesti, uklanja teške metale iz ljudskog tijela. Zbog lizina koji se nalazi u kineskom kupusu, redovno konzumiranje jela od kineskog kupusa povećava imunitet na bolesti. Kineski kupus se u Kini i Japanu smatra proizvodom koji garantuje dugovečnost, upravo zbog sadržaja lizina u svom sastavu, jer ova esencijalna aminokiselina čisti krv, imajući sposobnost da rastvara strane proteine.

Kineski kupus je koristan kod anemije, jer potiče stvaranje leukocita i crvenih krvnih zrnaca u krvi. Kineski kupus pomaže u uklanjanju viška holesterola iz organizma, sprečava masnu jetru i nastanak tumora.

Kineski kupus je idealna hrana za one koji žele smršaviti jer sadrži dovoljno vlakana da napuni želudac, ali je i niskokalorična namirnica.

No, najvažnija vrijednost kineskog kupusa je da, za razliku od drugog povrća, zadržava vitamine tokom cijele zime, pa je neizostavan proizvod zimi i u proljeće.

Kineski kupus - kontraindikacije

Šteta kineskom kupusu može nastati u slučaju individualne netolerancije na proizvod. Upotreba kineskog kupusa je kontraindicirana kod gastrointestinalnog krvarenja, pankreatitisa i drugih bolesti gastrointestinalnog trakta u akutnoj fazi. Ne preporučuje se osobama sa povećana kiselostželudačni sok.

Kada se prejeda, čak i kod zdrave osobe, kineski kupus može izazvati vrtoglavicu, želučane smetnje i mučninu.

4.5666666666667 Ocjena 4.57 (30 glasova)

Nakon ovog članka obično čitaju

Prije nekoliko godina dobili smo novo kinesko povrće i ono je odmah postalo dio naše prehrane. Ali ne uspijevaju svi sami uzgajati i brinuti se o kineskom kupusu, pa je vrijedno detaljnije proučiti biološke karakteristike ove kulture.

Popularnost nježnih, sočnih glavica kupusa teško je osporiti, jer se one pojavljuju u našim trgovinama u vrijeme kada je sezona vlastitog svježeg povrća već gotova ili još nije počela. I tako su naši progresivni vrtlari entuzijasti počeli savladavati uzgoj kineskog kupusa u vlastitim gredicama. Ali evo u čemu je stvar: nisu svi uspjeli dobiti očekivanu žetvu. Koje su greške i kako sami uzgajati kineski kupus?

Na prvi pogled, ova kultura djeluje prilično nepretenciozno i ​​prerano. I zaista, ako se poštuju određena pravila, onda se kineski kupus može prilično uspješno uzgajati ne samo kao prvi proljetni zeleni, već i za jesensku potrošnju. A ako se stvore određeni uvjeti, onda se može koristiti kao povrće tijekom cijele godine.

Prvo što trebate naučiti je odabrati optimalno vrijeme sjetve

Prvo što trebate naučiti je odabrati optimalno vrijeme sjetve. S obzirom na to da je kineski kupus kultura kratkog dana, kasna sjetva u većini slučajeva dovodi do skidanja, a samim tim i do gubitka prinosa. Tačan rok sjetve ovisi o načinu uzgoja - kroz sadnice ili direktno u zemlju. Svaki od njih ima svoje prednosti i poteškoće, pa ćemo pokušati detaljnije razumjeti kako i kada je bolje sijati sjeme kineskog kupusa kako bi se u roku od mjesec i po dana dobile sočne, jake glavice kupusa. Takođe ćemo shvatiti kakvu negu usevi zahtevaju.

• Zemlja

Kao i većina ranozrelih usjeva, kineski kupus je najbolje saditi na laganim, plodnim tlima s dobrom vlagom i propusnošću zraka. Stoga se preporučuje dodavanje humusa ili trulog komposta u obično vrtno tlo kako bi se povećala nutritivna vrijednost i nekiseli suhi treset za poboljšanje drenaže.

• Iluminacija

Kineski kupus dobro raste na sunčanim područjima, a uzgoj čak i u blagoj sjeni može uzrokovati rastezanje stabljika. Veoma je važno voditi računa o dužini dnevnog svetla, koja ne bi trebalo da prelazi 12 sati dnevno. A imajući na umu da se nakon proljećne ravnodnevice (22. marta) dnevni sati povećavaju svaki dan, možete shvatiti koliko je važno pridržavati se vremena sjetve sjemena. Za kasniju setvu dužinu dana se može podesiti tako da se gredice uveče prekriju crnom folijom i ujutru skinu.

• Zalijevanje

Sav kupus, posebno rane godine, jako voli zalijevanje i "Peking" po ovom pitanju nije izuzetak. Ali čak i ovdje briga ima svoje karakteristike. Površinsko zalijevanje dovodi do stvaranja zemljane kore, koja otežava cirkulaciju zraka. Ovaj problem se može otkloniti čestim rahljenjem tla, ali to je prilično radno intenzivno, a osjetljivo korijenje može se oštetiti. Mnogo efikasnija metoda je malčiranje površina oko biljaka, a vlaga manje isparava.

• Đubriva

Rano sazrelo povrće rijetko ima potrebu za dodatnom prihranom, jer su za njihovu kratku vegetaciju dovoljne hranjive tvari sadržane u tlu. Tek tokom formiranja glavice kupusa u vodu se za navodnjavanje mogu dodavati tečna organska đubriva, kao što su infuzija divizma ili stajnjaka, fermentisana biljna infuzija ili rastvor humata. U vezi mineralna đubriva, onda se njihova upotreba ne preporučuje, posebno onih koji sadrže dušik, jer je kineski kupus sklon nakupljanju nitrata.

• Štetočine i bolesti

Najbolje je zaštititi zasade od krstonosne buve i drugih štetočina koji nanose štetu budućoj žetvi bez upotrebe "hemikalija" i otrova. Često je dovoljno zasaditi red bijelog luka oko gredice kupusa, posijati žalfiju, nasturcijum, crno-braon ili neven. Efikasno je i zaprašivanje drvenim pepelom, koji se nanosi rano ujutru na lišće vlažno od rose. Što se tiče bolesti kupusa kao što je klupko, ovde je važnija prevencija, pa se striktno pridržavati plodoreda i odmah uništiti zaražene biljke.

Video o uzgoju kineskog kupusa

Odmah se mora reći da je glavni nedostatak metode sadnica dugo vrijeme preživljavanja zasađenih rozeta. Stoga, kako biste što manje ozlijedili osjetljivo korijenje, bolje je koristiti zasebne posude ili tresetne čaše za svaku biljku, a samu sadnju obaviti prenošenjem zajedno s grudom zemlje.

Glavni nedostatak metode sadnica je dugo vrijeme preživljavanja zasađenih rozeta.

U srednjoj zoni, prvi put za sjetvu sjemena kineskog kupusa za sadnice smatra se kraj marta - početak aprila. A da bi se produžio period uzgoja i žetve, sjeme se može sijati u tri koraka, sa pauzom od 7-10 dana.

U svaki lonac sije se par sjemenki, produbljuje ih za 0,5-0,7 cm i ostavi na toplom mjestu do klijanja. Nakon otprilike tri dana pojavljuju se prvi zeleni listovi, a vrijeme prolazi za postavljanje sadnica na prozorsku dasku. Dalja njega se sastoji u redovnom zalivanju i uklanjanju slabijih biljaka iz zasijanog para.

Kada se na rozetama formira pet pravih listova, prestati sa zalivanjem 3-4 dana i pripremiti sadnice za sadnju. U dobi od oko 25 dana, biljke već imaju prilično razvijen, ali prilično nježan korijenski sistem i važno je da ga ne ozlijedite prilikom presađivanja. Sa osušenom grudom zemlje pretovar se odvija brže i bezbolnije. Preporučena shema sadnje je u rupama koje su međusobno udaljene 25 centimetara. Da bi zalijevanje i njega bili praktičniji, kupus se često sadi u redove i u šahovnici kako bi se uštedio prostor na lokaciji. Ne zaboravite da odmah nakon sadnje kupus obilno zalijete kako bi se korijenje bolje raširilo, a biljka upila što više vlage. Prva tri do četiri dana sadnje preporučuje se zasjenjivanje od intenzivne sunčeve svjetlosti.

Video o kupusu: uzgoj prema pravilima

Metoda dva - uzgoj sjetvom u zemlju

U nastojanju da se dobije ranija žetva, sjeme kineskog kupusa treba posijati već u aprilu. Ali u to vrijeme prosječna dnevna temperatura je prilično nestabilna i uvijek postoji mogućnost noćnih mraza. U ovom slučaju ne možete bez skloništa. Ali kako ne biste zatrpali mjesto izgradnjom dodatnih staklenika i ne biste komplicirali održavanje, možete koristiti prilično jednostavan, ali vrlo efikasan način, koje koriste mnogi vrtlari.

Dakle, na lokaciji biraju najtoplije i sunčano mjesto, obično na južnoj strani u blizini ograde ili zida. Tlo se otpušta i pripremaju se male rupe prema shemi sadnje. U svaku se sipa nekoliko šaka humusa, ako se zemlja osušila i zalijevala, stavi se nekoliko sjemenki i posipa se slojem zemlje ne većim od 1 cm. Svaka rupa je odozgo prekrivena prozirnom plastičnom bocom od 1,5-2 litara sa odsječenim vratom, utisnuvši rubove u zemlju. U takvim mini staklenicima stvara se povoljna mikroklima s određenom temperaturom i vlažnošću.

Briga o zasadima je jednostavna. Zbog nedostatka isparavanja, kupus ne zahtijeva često zalijevanje, a štetočinama je prilično teško prodrijeti ispod plastične kapice. Stoga se sklonište može ostaviti dok se glavice kupusa ne napuče.

Video o tome kako uzgajati kineski kupus

Bitan! Ne zaboravite na umjetno skraćivanje dnevnog vremena, inače će vam sve zasade procvjetati i nećete imati dobru žetvu. Da biste to učinili, oko sedam ili osam sati uveče, bacite crnu foliju preko baštenske grede, a ujutro, takođe u sedam ili osam, ne zaboravite da je uklonite.

To je vjerovatno sve što je potrebno za uzgoj - do početka ljeta već ćete imati prve zelene glavice ranog kupusa!

Nježno, ukusno, zdravo i rano povrće, neverovatan kineski kupus, odnedavno je postao redovan na našem jelovniku. Njegove prednosti se teško mogu precijeniti. Sastav ovog povrća je poput dragocjenog kovčega u kojem su pohranjena prava blaga: vitamini A, C, E, P, K, U, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, fosfor, cink, šećeri, kalijum, kalcijum, jod, bakar, magnezijum, gvožđe, biljna vlakna, hlor, natrijum, sumpor i mangan, fluor, masti.

Zreli kineski kupus ima male labave glavice ili veliki snop listova. Okus je delikatniji od bijelog kupusa, zadržava korisne tvari tijekom cijelog roka trajanja, ima ljekovita svojstva, jeftin je i prodaje se tijekom cijele godine.

Uzgoj kineskog kupusa u otvorenom tlu dostupan je širom naše zemlje zbog svoje hladnoće, ranog zrenja i nepretencioznosti. Lako možete uzgajati dva useva ovog izuzetnog povrća u jednoj sezoni.

Sorte i njihova upotreba

Setva semena

Ispravna tehnologija za uzgoj sadnica

Kako se brinuti zemljište

Štetočine i bolesti

Berba i skladištenje

Ljekovita svojstva i kontraindikacije

Zaključak

Sorte i njihova upotreba

Imajući toliko prednosti, teško je proći nezapaženo. Dakle, uzgajivači nisu mogli zanemariti kineski kupus. Kod nas se pojavio prije dvije decenije. I za to vrijeme već je uzgojeno više od 50 njegovih sorti. Poput bijelog kupusa, kineski kupus se dijeli na sljedeće sorte:

• rano;
• srednje rano;
• sredina sezone;
• kasno.

Rane sorte sazrevaju u roku od 40-60 dana od trenutka kada je seme posejano. Najčešće su to lisnate sorte ili povrće s labavim i sočnim glavama težine do 1 kg, koje nisu namijenjene za skladištenje. Gotovo ih nikad ne vidite u radnji. Ali uzgoj u vrtu nije nimalo težak.

Ovo su sorte:

• Stonefly;
• Victoria;
• šampion;
• Sprinkin;
• Mađioničar;
• Lenok;
• Asten;
• Monako;
• Poluglavi;
• Broadleaf;
• Khibinkaya.

Hibridne rane sorte:

• Richie;
• Optico;
• Naina;
• Northern beauty;
• Nežnost;
• Rossem;
• Hydra;
• Gorki;
• Spectrum;
• Marfa;
• Narandžasta mandarina.

Najveća grupa su sorte srednje i srednje sezone. Njihovo sazrevanje je 50-85 dana. Slabije reaguju na vremenske prilike, velike glavice kupusa narastu do 2-3 kg i bolje se čuvaju.

Ovo su sorte:

• Beijing Express;
• Nar;
• Vorozheya;
• Čaša za vino;
• Cha-cha;
• Brocken;
• Rollnik;
• Autumn beauty;
• Bilko.

Kasnih sorti nema puno, jer je ovo rano sazrevanje i sa dugim periodom zrenja nema smisla gajiti. Međutim, postoje takve sorte:

• Nozaki;
• Nika;
• ruska veličina;
• spomenik;
• Parking.

Period zrenja je 70-90 dana. Neke sorte su namijenjene za skladištenje (do 3 mjeseca), neke - samo za kiseljenje. Veličine glave kreću se od 1 do 3 kg.

Sorte se razlikuju po težini i dužini glavice, njenoj gustoći ili labavosti, boji (od žute do tamnozelene), ukusu, obliku lista i načinu konzumiranja.

Bitan! Sorte se razlikuju ne samo u pogledu zrenja, već i po načinu potrošnje. Rani se jedu sirovi, poput salate, srednje sezonski se mogu koristiti za pripremu jela od kupusa, kasniji su pogodni za skladištenje i fermentaciju.

Pekinški i kineski kupus su dvije vrste ovog povrća. Ova publikacija govori o kineskom kupusu, a riječ "kineski" ne označava drugu sortu, već porijeklo kulture.

Setva semena

Kineski kupus odlikuje se brzim rastom i otpornošću na hladnoću. Uspješno se uzgaja u Sibiru i centralnim regijama zemlje. Jedina razlika je vrijeme sadnje usjeva - sjemena i sadnica.

Sadnja kineskog kupusa zahtijeva tretman sjemena:

1. Potopite u fiziološki rastvor. Održivo sjeme će se taložiti na dno, prazne će isplivati ​​na površinu.
2. Nakon selekcije, sjeme se ispere u čistoj vodi.
3. Seme umotajte u mokru krpu da nabubri, umesto vode koristite slab rastvor kalijum permanganata i klijajte 2-3 dana.
4. Proklijalo sjeme potopite 6 sati u stimulator rasta.

Datumi proleća u centralnim regionima Rusije su sledeći:

• početkom marta - sadnja sjemena za sadnice;
• početkom aprila - sadnja sjemena ili sadnica u plastenicima;
• kraj aprila - sadnja sjemena ili sadnica u gredice;
• sredina jula - početak avgusta - jesenja sadnja u krevete.

Sjeme kineskog kupusa može se posaditi direktno u gredice bez rasada. Za centralne regione Rusije ovo je vreme kada temperatura vazduha tokom dana raste do +15C.
Tlo za sjetvu sjemena je poželjno rastresito. Pogodan je treset sa peskom i zemljom ili kokosov supstrat sa humusom.

Shvatili smo kada treba sijati kineski kupus. Sada morate saznati na kojoj temperaturi provesti ovaj postupak. Seme treba da klija na temperaturi od 20-22C 2-3 dana nakon sadnje. Obično se u ovom trenutku nalaze u kući na prozorskoj dasci.

Nakon pojave klica, temperatura se mora smanjiti na 15-17C. Proklijalo sjeme je bolje držati na balkonu, ne možete dobiti visokokvalitetne sadnice u prostoriji na prozorskoj dasci.

Kineski kupus ne podnosi dobro presađivanje i branje, pa ga je bolje uzgajati u kasetama, pojedinačnim čašama ili tresetnim tabletama. Ako su za sadnice kupusa potrebne kasete dimenzija 5 x 5 cm, onda se "Peking" može saditi u kasete 3 x 3 cm. Kasete imaju mnoge prednosti:

• čuvanje sjemena;
• štedeći prostor na prozorskoj dasci, prinos sadnica je gotovo 3 puta veći;
• kvaliteta sadnica se poboljšava, jake su, ne rastežu i ne prerastaju;
• ušteda vremena za sjetvu i njegu, nema potrebe za branjem sadnica;
• Prilikom sadnje korijenski sistem nije ozlijeđen, sadnice se ne razbole, a prinos se ne smanjuje.

U svaku ćeliju stavite 2-3 sjemenke, a zatim uklonite slabe klice, ostavljajući jednu od najjačih.
Kako i kada posaditi biljku odlučuje svaki baštovan prema svojim potrebama i mogućnostima.

Ispravna tehnologija uzgoja sadnica

Vrijeme sadnje kineskog kupusa u gredice i njegovo sazrijevanje može se ubrzati sadnjom sjemena za sadnice. Moguće je klijati sjeme na prozorskoj dasci i uzgajati sadnice na hladnom balkonu.

Da biste sami uzgajali sadnice, preporučuje se sijanje sjemena kineskog kupusa početkom aprila ili početkom avgusta. Siju se ne dublje od 1 centimetar, sa razmakom od 2-5 cm.Rasadnice kineskog kupusa spremne su za sadnju u bašti 30 dana nakon sjetve.

Kada saditi kineski kupus direktno zavisi od okoline, temperaturnih uslova i mogućnosti baštovana.

Briga za sadnice se ne razlikuje mnogo od brige o sadnicama njegovog srodnika kupusa. Osim što kineski kupus pokazuje još manje hirovitosti, sadnja i njega su minimalni. Ovom povrću je potrebna samo rahla, plodna zemlja.

Bitan! Ne možete saditi sadnice na vrućini. Umjesto da formira glavicu kupusa, on će početi proizvoditi cvjetne strelice.

Kupus dobro raste ako ga pratite neophodna njega za mlade biljke:

1. Mlade sadnice treba zalijevati svakodnevno, odrasle biljke - kako se tlo suši.
2. Nakon sadnje sadnice, pospite je i zemlju oko nje drvenim pepelom. Dobro je đubrivo, odbija štetočine i sprečava cvjetanje i bujanje mladih biljaka.
3. Ne možete saditi sadnice umjesto senfa, repe i rotkvice. Neophodno je striktno pridržavati se pravila plodoreda.

Kako se brinuti o zemljištu

Čak se i početnik baštovan može sjetiti kako uzgajati kineski kupus u bašti. Ova biljka obavezuje vrtlara da poštuje osnovna pravila osvjetljenja, zalijevanja, gnojenja i zaštite od štetočina.

Sadnja rasada se obično dešava 30. dana nakon nicanja, kada izrastu 4 prava lista.
Srednjosezonski kupus za jesenje skladištenje sije se početkom ljeta sa sjemenkama u zemlju.

Potrebno je održavati razmak između biljaka od 35-45 cm. Obično sade krastavce, paradajz, krompir ili grašak u jednom redu uz rubove gredice kao zbijeni usev.

Kineski kupus dobro raste na malo svjetla. Osvjetljenje kreveta je optimalno ne duže od 12 sati. S tim u vezi, sade ga u otvoreno tlo s dolaskom prolećni period ili ranu jesen.

Bitan! Za vrućeg ili suvog vremena, sa dugim dnevnim satima, umjesto glavice kupusa formira se cvjetna strelica.

Zalivanje treba da bude obilno i stalno. Zbog toga je kineski kupus dobar kompaktor za gredice krastavaca. Osim zalijevanja, vrlo je dobro prskati, vlažiti široke, sočne listove. Bez dovoljno vlage, glavice kupusa jednostavno se neće formirati.

Bitan! Prilikom obilatog zalijevanja nemojte dozvoliti da se tlo zamoči ili da voda stagnira u gredicama.

Preporučljivo je da se izrasle sadnice podignu 2-3 puta, savijajući gomile zemlje prema stabljici. Ovo ne samo da jača biljku, već i stvara dodatnu ishranu iz obraslog površinskog korijena. Biljku treba uzemljiti kada se pojave kupusove buve, koje se noću skrivaju u zemlji.

Nanesite đubrivo na gredicu kupusa bolje na jesen. Humus, pepeo i kreč će učiniti tlo labavim.
Možete dodati đubrivo u tlo u proleće, pre sadnje sadnica. Za to su prikladne tekuće infuzije pepela, korova ili otopine mineralnih gnojiva (1 žlica po kanti vode):

• kalijum sulfat;
• superfosfat;
• amonijum nitrat.

Da biste dobili odličnu žetvu, morate znati kako pravilno uzgajati sadnice i brinuti se za biljku koja sazrije. Bez pridržavanja tehnologije, uzgojeni usjev može završiti u kompostu. Uostalom, umjesto sočne glavice kupusa, možete dobiti suhu i krivu biljku s tvrdim i neukusnim listovima.

Štetočine i bolesti

Nije dovoljno posaditi kineski kupus i uzgajati ga. Moramo budno pratiti njegovo zdravlje i pojavu štetočina. Posijani usev možda neće otići baštovanima, već baštenskim štetočinama.

Početna zaštita od ovih nevolja je praćenje plodoreda i sadnje useva na mestu gde rastu krompir, krastavci, paradajz i mahunarke.

Kako uzgajati kineski kupus u seoskoj kući ili na malom zemljištu zdravo i snažno, bez bolesti i oštećenja od insekata i štetočina, primarni je zadatak svakog vrtlara.

U kišnim i hladnim ljetima poželjno je saditi sadnice u stakleniku ili pod filmom. Vlažno vrijeme izaziva razvoj bijele, sive i crne truleži i gljivičnih bolesti.

IN sušno ljeto Kineski kupus se suočava sa još jednom nesrećom. U takvom vremenu brojni štetnici kupusa brzo se razmnožavaju:

• krstaške buve;
• puževi;
• cruciferous bugs;
• leptiri od kupusa.

Ako se otkriju insekti, zasađeno povrće se odmah tretira preparatom koji je bezopasan za ljude:

• drveni pepeo;
• duhanska prašina;
• infuzija belog luka, luka, pelina, krompira ili vrhova paradajza;
• rastvor amonijaka.

Bitan! Štetni insekti mogu u potpunosti pojesti listove za samo 2-3 dana.

Pojava leptira ukazuje na skoru pojavu gomile jaja i gusjenica. Jajaste klade leptira i gusjenica moraju se blagovremeno uništiti ručno.

Da biste spriječili puževe i puževe, pospite gredice solju ili borovim iglicama.

Berba i skladištenje

Primanje pune žetve u proleće ne donosi probleme sa skladištenjem useva. Ovo divno povrće jede se brže nego što raste. Ono što ukućani nemaju vremena da pojedu, kokoške i patke će rado dokrajčiti. Zasađena sadnica smatra se spremnom za konzumaciju kada joj listovi dosegnu 10 cm.Rane sorte su lisnate i poluglave.

Ovo je sočna i meka viljuška, nema specifičan miris kupusa. Sva jela napravljena od njega ispadaju nježnija nego kada se koristi bijeli kupus. Jesenska berba sorti srednje sezone počinje da se bere kada se lišće zatvori na vrhu.

Bitan! Prilikom formiranja glavice kupusa vezuje se konopcem kako bi se formirao čvršći kolut.

Kasne sorte mogu se čuvati u svježem stanju 3 mjeseca. Neke kasne sorte su pogodne samo za fermentaciju.

Ljekovita svojstva i kontraindikacije

Na pitanje "Da li trebam trošiti vrijeme i trud na sjetvu kineskog kupusa?" Možete jednostavno odgovoriti nabrajanjem bolesti s kojima će vam ovo povrće pomoći da se nosite:

• povećava imunitet;
• sudjeluje u procesu pročišćavanja krvi, razgrađujući strane proteine;
• stimulira pojavu krvnih stanica, liječi anemiju;
• liječi aterosklerozu i hipertenziju;
• liječi gastritis i gastrointestinalne čireve;
• neutralizira trovanje organizma štetnim tvarima i teškim metalima;
• liječi depresiju i nervne poremećaje;
• normalizira šećer kod dijabetes melitusa;
• uklanja štetni holesterol;
• liječi masnu jetru;
• sprječava nastanak tumora;
• stimuliše gubitak težine u slučaju pretilosti;
• bori se protiv nedostatka vitamina.

Kako izvući najveću korist od ovog lekovitog povrća može se razumeti iz istorije njegovog konzumiranja u Kini. Kineski kupus se koristi kao hrana hiljadama godina i glavno je povrće u Kini. Konzumira se kuhana na pari i soljena na poseban način.

Bitan! Glavni biološki aktivni elementi nisu sadržani u zelenim listovima, već u bijelim peteljkama.

• uznapredovali gastritis;
• pankreatitis;
• kolitis.

Zaključak

Koliko god pisali o tako divnom povrću kao što je kineski kupus, to neće biti dovoljno. No spominju se njegove glavne brojne prednosti. Stvar ostaje mala. Za njegovu upotrebu unutar tijekom cijele godine Svi smo se odavno navikli. Ali nismo navikli da ga uzgajamo tako masovno kao njegovu bijelu sestru.

Naučivši da sredinom proljeća posadimo nekoliko sjemenki kineskog kupusa u otvoreno tlo i uberemo ga krajem proljeća, značajno ćemo obogatiti svoju prehranu i brzo se riješiti zimskog plavetnila.

Kineski kupus je jednogodišnja povrtarska kultura otporna na hladnoću. Vegetacija ne prelazi 2 mjeseca, od sjetve sjemena do formiranja pune glavice kupusa.

Kada se postignu komercijalni kvaliteti, ovisno o sorti, može imati cilindričnu, kratko-ovalnu, dugo-ovalnu, gustu ili labavu glavu. Prosječna dužina lista je 25 cm, struktura i boja lisnih ploča također mogu značajno varirati - raspon boja je od bogate zelene do svijetlozelene, struktura je blago natečena i naborana.

Kineski kupus se uzgaja na svim vrstama zaštićenog i otvorenog tla kao kompaktor za paradajz, tikvice, krastavce, beli kupus ili kao samostalni usev.

Kako pravilno uzgajati kineski kupus?

Iskusne vrtlare i početnike često muče pitanja vezana za uzgoj novih, neobičnih usjeva, a kineski kupus u tom pogledu nije izuzetak. Evo samo neke od njih:

• Kako uzgajati kineski kupus u otvorenom tlu?
• Da li je moguće hraniti biljke tokom vegetacije?
• Šta je bolje: sadnice ili sjemenke?
• Kako i kada zalijevati?

Unatoč prividnoj nepretencioznosti, uzgoj kineskog kupusa ima svoje nijanse i male trikove, nepoštovanje kojih može značajno smanjiti prinos i poništiti sve napore vrtlara.

Sadnice ili sjemenke?

Kako tačno posaditi kineski kupus, sadnice ili seme, zavisi od pojedinačnih uslova, odnosno gde i kako će se biljka razvijati: u stakleniku, na grebenima, na otvorenom terenu, kolika je prosečna dužina dana, vreme sadnje (proleće , kasno ljeto).

Bitan! Prilikom sadnje i uzgoja kineskog kupusa u vrućim i/ili sušnim vremenima, biljka naglo počinje cvjetati i glavice kupusa se ne formiraju. Osim toga, kultura počinje aktivno proizvoditi strijele čak i u uvjetima pretjerane svjetlosti, uključujući i tokom dugih bijelih noći, koje su karakteristične za neke sjeverne regije, kao i za Sibir.

Uzgoj kineskog kupusa u Sibiru i na Uralu sasvim je moguć, ali je potrebno umjetno prilagoditi osvjetljenje, tj. odaberite zasjenjena područja ili snažno pokrijte zasade od svjetlosti u stakleniku.

1. staklenik:
   • seme - setva se vrši u martu, početkom aprila, krajem jula, kao i u prvih deset dana avgusta. Obrazac sjetve 20x40 cm Za sadnju u drugim vremenskim razdobljima pogodne su samo univerzalne sorte, uglavnom hibridi, kao što su „Chinese Selected“, „Lyubasha“, „Naina F1“;
   • sadnice - sadnja se vrši u istom vremenskom okviru kao i sjemenke, ali budući da je biljka već prošla početnu fazu rasta (formiranje korijena, pojava prvih listova), žetva se može ubrati mnogo ranije. Šara sadnje 30x50 cm.

Bitan! Ne možete sijati sjeme niti saditi rasad kupusa nakon žetve bilo kojeg krucifernog usjeva: rotkvice, repe, gorušice, rotkvice, jer su zahvaćene uobičajenim štetočinama i bolestima.

1. otvoreno tlo:
   • sjeme - sjetva se vrši nakon što se tlo zagrije, po pravilu, to se dešava početkom maja. Za dobijanje jesenje žetve, sjetva može početi u drugoj desetini jula. Prethodno namakanje sjemena nije potrebno. Šema sjetve kada se uzgaja kao salatni usev je 20x20 cm, ako je potrebno formirati glavicu kupusa - 35x35 cm, 50x50 cm. Količina setve je 4 g na svakih 10 m². Najbolji rezultati se postižu pri sjetvi sjemena na grebene s njihovim prodiranjem u tlo za 10-15 mm.
   • sadnice - sadnice se presađuju u zemlju početkom maja. Šablon sadnje je 30×50 cm. Prilikom sadnje potrebno je pažljivo osigurati da korijenski sistem nije na bilo koji način oštećen; kako bi se olakšao ovaj proces, poljoprivredni tehničari preporučuju uzgoj sadnica kineskog kupusa u zasebnim tresetnim posudama ili posudama, iz kojih se biljka može lako ukloniti bez deformacije korijenskog koma zemlje.

Bitan! Da biste dobili visoke prinose, potrebno je osigurati da odabrana sorta odgovara vremenskom periodu sadnje, tj. rane se moraju saditi u proljeće, a kasne bliže jeseni, a ne obrnuto.

Briga o kineskom kupusu

Briga o kineskom kupusu, kao i bilo kojoj povrtarskoj kulturi, sastoji se od zalijevanja, plijevljenja i gnojenja biljaka.

1. Za dobijanje dobrih plodova izuzetno je važan optimalni balans između temperature i vlažnosti vazduha, a ova tvrdnja posebno važi za vreme formiranja glavice kupusa i rozete.

temperatura zraka:

• tokom dana od 15 do 19 °C;
• noću ne niže od 8 °C.

Vlažnost vazduha:

• po oblačnom danu 70%;
• sunčan dan 80%;
• noću oko 80%.

Vlažnost tla 65%.

Ako ovi zahtjevi nisu ispunjeni, listovi su često zahvaćeni raznim bolestima, poput sive, bijele i crne truleži, zbog čega se biljka ne razvija normalno i ne dolazi do formiranja glavice kupusa.

Bitan! Unatoč činjenici da je usjevu potrebno dobro navlaženo tlo, ne podnosi stajaću vodu.

1. Ishrana - Kineski kupus preferira plodno tlo, koje sadrži velike količine dušika i kalcija. Ali čak i ako je baštensko zemljište siromašno organskim materijama i mikroelementima, to nije problem. Biljka dobro reaguje na različita prihranjivanja, kako prirodnog porekla (divizma), tako i na prihranjivanje kompleksnim đubrivima.
   • Jesen - za svaki m² potrebno je dodati 4,5 kg stajnjaka, 1,5 desertne kašike dvostrukog superfosfata i 2,5 desertne kašike. kašike kalijum sulfata. Ako nedostaje posljednja komponenta, može se zamijeniti običnim drvenim pepelom u količini od 1 litre tegle po 1 m² tla;
   • prije sadnje dodati otopinu pripremljenu od ptičjeg izmeta (10 litara vode i ½ kg izmeta) ili od ljuske jajeta (30 grama smrvljene ljuske, ostaviti 2 dana u 5 litara vode). Ako iz nekog razloga gnojiva nisu dodana u tlo u jesen, tada prije sadnje, tokom proljetnog kopanja, morate dodati kalijev sulfat, superfosfat i amonijum nitrat, svaka komponenta se uzima u količini od 1 tbsp. l. za svaki m².

Bitan! Kineski kupus ima visoku sposobnost akumulacije nitrata, pa se ne preporučuje primena đubriva tokom vegetacije. Sva gnojiva se moraju primijeniti prije nego što se biljka posadi na gradilištu.

1. Zalijevanje - po suhom vremenu potrebno je zalijevati svakodnevno, bolje je to učiniti prskanjem, u ovom slučaju biljke dobijaju potreban iznos vlaga, a istovremeno ne dolazi do zalijevanja tla.

Štetočine kineskog kupusa i metode suzbijanja

Zapravo, nema toliko štetočina koje utječu na kineski kupus:

• krstonosna buva;
• puževi;
• kupus leptir;
• cruciferous bug.

S obzirom da kultura ima sposobnost da se akumulira u sebi štetne materije, za suzbijanje štetočina najprikladniji nisu hemikalije, ali tradicionalne metode koje, kada se redovno koriste, daju odlične rezultate.

• Sadnja useva između redova paradajza, luka ili belog luka značajno smanjuje aktivnost krstonosne buve. Kao jači lijek preporučuje se prskanje biljaka i zemlje između redova posebnim rastvorom. Da biste ga pripremili, potrebno je uzeti zelene vrhove krompira i paradajza (po 200 g svake komponente) i 2 velike glavice belog luka. Sve sastojke sameljite i ostavite da odstoji oko jedan dan. Fotografija kineskog kupusa, koja se nalazi ispod, posađena je upravo po ovom principu - između dvije gredice luka.
• Pažljivo i sistematično uklanjanje korova takođe sprečava da krstonosni buva oštećuje biljke.
• Nakon pojave kupusnih leptira u vrtu, potrebno je što češće pregledavati donju površinu lišća; ako se otkriju kvačice, jaja štetočina se uništavaju; iako je ova metoda radno intenzivna, daje dobro rezultate, jer značajno smanjuje vjerovatnoću pojave gusjenica.

Kupus je povrće od kojeg se može napraviti mnogo odličnih salata. Međutim, ne samo da je poznat po svom nevjerovatnom ukusu, već i tijelu pruža korisne tvari i vitamine. Danas ih ima ogroman broj različite sorte povrće, svi su jednostavno bogati vitaminima i međusobno se razlikuju izgled. Jedan od najkorisnijih za organizam je kineski kupus, koji je posljednjih godina sve popularniji među kuharima širom svijeta.

Šta je kineski kupus?

Kineski kupus je dvogodišnja biljka koja se uzgaja kao jednogodišnja. Ovisno o sorti, ima listove svijetlo žute ili svijetlo zelene boje. Ova biljka je rastresita glavica kupusa sa sočnim, nježnim listovima koji imaju bijelu žilu. Rubovi listova imaju prekrasan valovit ili nazubljen oblik.

Posebnost sorte je da nema stabljiku. Kupus se baca u supu ili kiseli, a listovi se uglavnom koriste za pravljenje salata. Azija je poznata po kiselom kineskom kupusu. Ovo jelo zovu kimči i mnogi smatraju da produžava život.

Kako raste kineski kupus?

Karakteristike i istorija porekla povrća

Kineski kupus se pojavio u Kini prije nekoliko hiljada godina, zatim je došao u Koreju i Japan, a vremenom se proširio i na azijske zemlje. Nakon nekog vremena ovo povrće postalo je popularno u Evropi, ali i kod nas.

Korisne karakteristike

Zašto Peking postaje sve popularniji? Ova biljka je izvor hranljivih materija i vitamina. Glavna prednost sorte je što ni zimi ne gubi vitamine i koristi organizmu.

Za najvažnije korisne supstance koji su uključeni u njegov sastav uključuju:

• proteini;
• mineralne soli;
• vitamini C, A, K, PP, kao i grupa vitamina B;
• amino kiseline;
• organske kiseline.

Osim toga, "Peking" ima i ljekovita svojstva. Ona pomaže:

• za kardiovaskularne bolesti;
• čir na želucu;
• jača imuni sistem;
• produžava život osobe.

Vrlo zanimljiva činjenica je da ovo povrće sadrži lizin, koji pomaže u čišćenju krvi i uništavanju stranih proteina.

Kineski kupus kimchi

Pravi način da posadite kineski kupus kod kuće

Koji baštovan ne sanja da zadovolji sebe i druge novim dostignućima i uzgaja kineski kupus kod kuće. Da biste uzgajali ovu biljku iz sjemena, možete ih posaditi direktno u otvoreno tlo ili prvo uzgajati sadnice. Sadnja kineskog kupusa kod kuće, kako u Bjelorusiji i Moskovskoj regiji, tako i na Uralu i Sibiru, slijedi isti obrazac.

Jedina razlika je kada početi sjetvu sjemena i vrijeme kada povrće počinje cvjetati. Ako se odlučite za prvu metodu, trebate napraviti rupe u vrtnoj gredici na udaljenosti od 30 cm jedna od druge i u njih sipati humus. Sjeme se sije na dubinu ne veću od 2 cm. Odozgo su posuti pepelom i prekriveni filmom. Za nedelju dana moći ćete da vidite prve izdanke.

Šema sadnje sjemena

Šta učiniti i kako posaditi sjeme u seoskoj kući ili u vrtu da biste dobili dobru žetvu? Potrebno je odabrati pravo vrijeme sjetve. Vrijeme je za sadnju kupusa u bašti:

• u proleće od i do 20. aprila;
• ljeti od 19. jula do 9. avgusta.

Sjemenke kineskog kupusa

Uzgoj i briga o sadnicama

Ako želite da dobijete ranu žetvu, sadnice "Pekingka" treba posijati krajem marta. A ako sanjate da uživate u žetvi zimi, sadnice treba posaditi u drugoj polovini juna.

Za ovu biljku je pogodno rastresito tlo, pa je za setvu najbolje koristiti mešavinu humusa (1 kg) sa kokosovim supstratom (2 kg).

Sjeme se uroni u tlo ne više od 1 cm i stavi u tamno mjesto topla soba. Kada se prvi izdanci pojave nakon 3 dana, treba ih premjestiti na osvijetljeno mjesto.

Ne morate više da brinete o kineskom kupusu nego o običnom belom kupusu ili karfiolu.

Sadnice je potrebno zalijevati kada se gornja zemljana kugla osuši. Međutim, 4 dana prije presađivanja sadnica, zalijevanje se prekida.

U principu, klice će biti spremne za sadnju za mesec dana, kada imaju 4 lista.

Sadnice kupusa

Zašto ne bi izabrao?

Ova biljka ne voli branje i treba joj dugo da se ukorijeni na novom mjestu. Neće biti moguće presaditi ili presaditi sadnice uz očuvanje korijena. Privikavanje na novo mjesto će potrajati dugo. Stoga se ne preporučuje roniti - bolje je u početku sijati u zasebne posude ili tresetne tablete.

Kada možete saditi na otvorenom terenu?

Prije sadnje sadnica u otvoreno tlo, moraju se očvrsnuti. Da biste to učinili, mladi izdanci se iznose na svjež zrak, prvo na nekoliko sati, a zatim se vrijeme provedeno vani postepeno povećava. Kada budu u stanju da provedu dan napolju, tada će sadnice biti spremne za sadnju na stalno mesto.

Što se tiče tla za ovo povrće, ono treba da bude dobro drenirano i rastresito. Ilovasto tlo bi bila odlična opcija. Osim toga, biljku ove sorte ne treba saditi na mjestu gdje su rasli paradajz i cvekla.

Tlo za sadnju tako divne sorte počinje se pripremati u jesen. Da biste to učinili, iskopajte tlo i dodajte vapno. Kada se tlo iskopa u proljeće, tada mu se dodaje humus.

Uzgoj kineskog kupusa

Kako uzgajati i brinuti se za Pekinku u stakleniku

"Peking" se odlično osjeća u stakleniku. Međutim, za to se morate striktno pridržavati 2 pravila:

1. Održavajte temperaturni raspon od 15 do 20 stepeni - stoga staklenik bez grijanja neće raditi;
2. Vlažnost vazduha treba da bude između 70-80%.

Ako se ovi standardi ne poštuju, može se formirati stabljika, a biljka će biti osjetljiva na različite bolesti.

Prednost uzgoja kineskog kupusa u stakleniku je u tome što možete samostalno regulirati dužinu dnevnog svjetla i održavati optimalnu temperaturu. Staklenik će takođe pomoći u zaštiti vaših useva od mraza. A ako se grije, onda možete uzgajati ovu biljku čak i zimi.

Pekinški kupus u stakleniku

Pravila njege

Ova biljka voli vlagu, hladnoću i svjetlost. Mladi izdanci su posebno osjetljivi na promjene temperature i mrazeve. Stoga, kako bi ih zaštitili i dali im priliku da procvjetaju, potrebno ih je pokriti netkanim materijalom.

Osim toga, platno će zaštititi povrće od direktne sunčeve svjetlosti u posebno vrućim danima. Također pomaže u uklanjanju viška vlage i skrivanju klica od buve krstašice, koja od toga voli profitirati. Također će biti korisno malčirati tlo, koje će zadržati vlagu i spriječiti pojavu korova.

Za dobijanje odlična berba Povrće se mora zalijevati jednom sedmično toplom vodom.

Na njega povoljno djeluje i gnojenje. Prvo prihranjivanje vrši se 14 dana nakon sadnje u otvorenom tlu.

Posebno su korisne infuzije napravljene od pilećeg izmeta, trave ili divizma. Ispod svake biljke sipa se litar ovog đubriva. Ako je kupus zasađen u proljeće, gnojenje treba obaviti 3 puta, a ako je ljeti, onda 2 puta.

Ako želite da dobijete dobar jajnik, stavite 2 g borne kiseline u litar vrele vode i 9 litara hladne vode i tretirajte "Peking" ovim rastvorom.

Pokrivanje zasađenih sadnica

Berba i skladištenje

Da bi povrće što duže ležalo u podrumu, bolje je dati prednost sortama koje se beru u septembru. Isto tako, što više listova ostane uz glavicu kupusa, to će biljka duže biti pohranjena. Osim toga, duže će trajati ako se postavi u prostoriju s visokom vlažnošću zraka. U tom slučaju, svaka glavica kupusa je dobro umotana u plastičnu foliju. Također treba pregledati svaku glavicu kupusa svakih 14 dana i ukloniti osušene ili trule listove.

Pekinku ni u kom slučaju ne smete čuvati pored jabuka. Oni luče supstancu koja uzrokuje da listovi biljke venu.

Kupus se može čuvati i u frižideru ili na balkonu. Glavna stvar je da se na njemu ne stvara kondenzacija, a temperatura ne pada ispod 0 stepeni.

Općenito, kada pohranjujete kupus na balkonu ili u hladnjaku, morate se pridržavati istih pravila kao i kod skladištenja u podrumu.

Takođe treba znati da će povrće u takvim uslovima trajati od 1 do 4 meseca. Ako želite da traje duže, možete koristiti sljedeće metode skladištenja:

• kiselo tijesto;
• sušenje;
• smrzavanje.

Kiseli kineski kupus

Prva metoda je kiselo tijesto. Jedan je od najvecih jednostavne načine skladištenje Recept za kiselo tijesto je vrlo jednostavan: potrebno je 10 kg isjeckanog kupusa preliti sa 600 ml vode i dodati 100 mg sirćeta, 2 kašičice. so i šećer, kao i 2 čena belog luka isceđenog kroz presu. Zatim, pod pritiskom, sve to treba da stoji u prostoriji na sobnoj temperaturi oko jedan dan, a zatim 14 dana na hladnom.

Da osušite "peking", narežite ga na trakice i stavite u rernu zagrejanu na 100 stepeni i lagano otvorite vrata. Biće gotovo za 4 sata, nakon čega se osušeno povrće stavlja u pamučne kese.

Za zamrzavanje bacite narezani kupus u posoljenu kipuću vodu na 3 minute. Nakon toga povrće se suši i zamrzava.

Kao što vidite, kineski kupus je divna biljka koja će izgledati kao ukras na svakom stolu. Nemojte se plašiti da se bavite uzgojem pekinke, jer nije izbirljiva u njezi i vrlo je korisna. Stoga bi svaki baštovan trebao odvojiti svoje mjesto ljetna vikendica Kineski kupus.

Kineski kupus je izuzetno ukusan i zdrav proizvod, zbog čega se sve više uključuje u ishranu. A zahvaljujući svojoj nepretencioznosti, ovo povrće uspješno uzgajaju u običnom vrtu, kako iskusni vrtlari, tako i početnici. Hajde da shvatimo kakva je vrsta kineskog kupusa i koliko je radno intenzivan uzgoj i briga o njemu.

Kineski kupus: uzgoj i njega, fotografije sadnica i odraslih biljaka na otvorenom tlu

Žetva se može dugo čuvati bez gubitka svojstava, što znači da zaliha kineskog kupusa za zimu nije problem. Osim toga, dobiju čak dvije žetve po sezoni, a za one koji nisu imali vremena da sade kupus u proljeće, mogu to učiniti i ljeti.

Naravno, kao i svaka kultura, kineski kupus ima svoje "nevolje" i hirove, s kojima se, uz dužnu pažnju, prilično lako nosi. Potrebno je samo znati i pridržavati se određenih poljoprivrednih tehnika.

Kineski kupus se može uzgajati na rasad ili bez rasada. Naravno, prva metoda je poželjnija, ali s drugom je moguće uzgajati i punopravni kupus.

Uzgajamo zdrave i jake sadnice kineskog kupusa

Uzgoj kineskog kupusa pomoću presadnica omogućava vam da ranije dobijete povrće spremno za jelo, jer se vrijeme sazrijevanja sadnica smanjuje i raste mnogo brže. Postoje dva vremena za setvu semena za rasad - ili kraj marta ili kraj juna. Budući da je "Pekinga" odvratna kod branja, nakon čega se ne ukorijeni uvijek uspješno, najbolje je sjeme odmah smjestiti u zasebne posude, na primjer, tresetne posude.

Prilikom sadnje obratite posebnu pažnju na tlo za sadnice - ovo povrće voli labavu konzistenciju. Možete koristiti jednu od opcija:

• Humus + kokosov supstrat, u omjeru 1:2, respektivno.
• Treset + travnata zemlja, u omjeru 1:1.

Odabrana smjesa se sipa u posude. Sjeme se zakopava oko 1 cm u tlo, ne više. Nakon nekoliko dana, ako se posude sa sadnicama drže na tamnom mjestu pored baterije, vide se klice. Nakon toga se iznose na svjetlo - stavljaju na prozorsku dasku.

Ne biste trebali "zalijevati" sadnice kineskog kupusa; zalijevanje se vrši tek nakon što tlo na vrhu počne da se vlaži. Nakon mjesec dana ovakvog režima klica treba da ima najmanje 4 lista i tada je spremna za sadnju u otvoreno tlo. Treba napomenuti da se prije sadnje u gredice sadnice ne zalijevaju nekoliko dana.

Sadnja kineskog kupusa sa sjemenkama direktno u otvoreno tlo

Mjesto za sadnju ovog povrća metodom bez sjemena treba pravilno odabrati - treba imati dobro osvjetljenje, a ni u kojem slučaju ne smije biti u sjeni - štale, ograde i drugi usjevi. Osim toga, idealna opcija bila bi sadnja na onom dijelu parcele gdje su prošle godine uzgajani krastavci, luk, bijeli luk, šargarepa.

Šema sadnje povrća je 30×30 kvadrata. U svaku iskopanu rupu dodajte ½ litre humusa, pospite drvenim pepelom, a zatim dobro sipajte.

Sjemenke kineskog kupusa udubljuju se u tlo nekoliko centimetara, a odozgo se posipaju istim pepelom. Nakon toga, kineski kupus treba postaviti u mini-plastenike. To može biti agrofiber, film, plastične boce ili bilo koji drugi odgovarajući materijal za pokrivanje. Prvi izbojci se mogu očekivati ​​za nedelju dana.

Promatramo vrijeme sadnje kineskog kupusa: rješavamo se "cvjetanja"

Često se dešava da kineski kupus, umjesto da formira punu glavicu kupusa, počne rasti prema gore i izbacuje peteljku. Da biste to izbjegli, morate se strogo pridržavati vremena sadnje na otvorenom tlu.

Činjenica je da kupus počinje cvjetati ako sadnice rastu tokom dugog dana, pa je potrebno saditi klice kada je dan još kratak ili je već u opadanju.

Stoga su datumi za sadnju kupusa sljedeći:

• Druga polovina aprila;
• Kraj jula – početak avgusta.

Ako se ovo poštuje, ne bi trebalo biti pucanja. Osim toga, kako bi ga izbjegli, biraju posebno uzgojene sorte koje su otpornije na prazno cvjetanje, posebno holandske hibride.

Što se tiče zrenja, iako se kineski kupus smatra ranozrelim povrćem, sorte se prema zrelosti dijele na rane, srednje i kasne. Prvi sazrijevaju nakon 1,5 mjeseca, drugi do 2 mjeseca, a vrijeme sazrijevanja kasnijih sorti dostiže i do 80 dana.

Nakon ukorjenjivanja kupusa na otvorenom tlu, potrebno je održavati ugodan režim za njega, koji se sastoji od osiguravanja optimalne vlažnosti, temperature i protoka svjetlosti.

Što se tiče temperature, za dobijanje dobre žetve treba da varira od 15 do 20 stepeni. I smanjenje i povećanje će smanjiti vjerovatnoću da dobijete zdravo povrće. Kineski kupus voli vlagu, ali previše vlage može uzrokovati truljenje.

Da bi se „Pekingu“ pružila odgovarajuća atmosfera, za pokrivanje zasada često se koristi netkana tkanina. Pruža nekoliko uslova odjednom:

• Konzistentnost temperature. Štiti od promjena, pa čak i od mogućih mrazeva, koji donose smrt zasadima. Takođe štiti od užarenog sunca, održavajući prostor u unutrašnjosti hladnijim.
• Konstantna vlažnost. Štiti i od viška (u kišnoj sezoni) i od nedostatka vlage (akumulira i čuva)
• Zaštita od štetočina. Najžešći neprijatelj kineskog kupusa je krstonosna buva. Štetočini je mnogo teže pronaći kupus ispod platna.

Da bi zadržali vlagu i djelomično se riješili korova, klice kineskog kupusa tretiraju se malčom, preporučljivo je to učiniti 2 tjedna nakon sadnje.

Tokom cijelog perioda zrenja primjenjuje se gnojivo "Peking":

1. 10-14 dana nakon sadnje sadnica u otvorenom tlu, ili nakon što su se sadnice pojavile u otvorenom tlu, ispod svake klice sipajte litar divizma (razrijeđenog 1/10) ili infuzije pilećeg gnoja (razrijeđenog 1/20), ili biljnog rastvora (razrijeđen 1/9). Takvo đubrenje treba primeniti dva do tri puta tokom procesa uzgoja.
2. Prihrana rastvorom Borogum-M: 2 supene kašike leka dobro se pomešaju u 1 litru vode i prskaju (folijarno prihranjivanje) 2-3 puta tokom vegetacije.

Neprijatelji kineskog kupusa i kako ih pobijediti

Postoje dvije posebno revne štetočine kineskog kupusa - krstonosna buva i puževi. Svi to znaju najbolji tretman– ovo je prevencija, tako da svakako trebate:

• promatrajte vrijeme sadnje povrća (ovo je vrijeme kada se buva krstaša još nije pojavila ili je već nestala);
• pokrijte sadnice netkanom tkaninom, štiteći ih od štetočina;
• pridržavati se plodoreda, tj. nemojte saditi tamo gde su senf ili kupus (i druge vrste povrća) prethodno rasli. Uostalom, najčešće se larve štetočina nalaze u tlu zimi, uvijek se pojavljuju u proljeće.

„Rat“ protiv krstonosne buve uključuje:

1. Tretiranje zasada pepelom i duvanskom prašinom / Tabazola. Buva ne voli takve mirise.
2. Mješoviti zasadi. Ako posadite kineski kupus između paradajza, krastavca i krompira, buva se može prevariti i neće je pronaći.
3. Prskanje preparatima kao što je "Fitoverm".
4. Hemija (za one koji su posebno hrabri) - Aktara, Iskra, Aktellik. Koriste se u očajnim situacijama, a najkasnije nedelju dana pre očekivane berbe povrća.

Puževi su još jedna pošast Pekinga. Ako je kišna sezona stigla, možda nećete imati vremena ni trepnuti prije nego što puževi pojedu vaše zasade kineskog kupusa.

Da ubijete puževe možete pokušati:

1. Između redova kupusa stavite daske i listove čička ispod kojih se rado skupljaju štetočine. Nakon nekog vremena, daske i lišće se uklanjaju, a puževi se uništavaju ručno.
2. Kupus pospite prethodno pripremljenom smesom. Uzeti ½ litre drvenog pepela, u koji se pomešaju 2 kašike soli, doda se isto toliko mlevene crvene paprike i 1 kašika senfa (suhe).
3. Zalijte kupus vodom u kojoj je razrijeđena briljantna zelena (1 boca na 10 litara).

Koje je vrijeme berbe za kineski kupus za skladištenje?

Pekinški kupus, zasađen rano u proljeće, uzgaja se samo za tekuću potrošnju. Ali kineski kupus druge žetve (oni se još nazivaju i ponovnim usjevima) savršeno se čuva, može izdržati niske temperature od -4 stepena bez štete. Zato ne biste trebali žuriti sa sakupljanjem ljetnih zasada, kupus se može bezbedno ostaviti do druge polovine oktobra. Bolje je vidjeti njegovu spremnost dodirom - po gustini glavice kupusa. Trebalo bi da bude veoma gusto, a ne labavo.

Da bi se kupus uspješno uskladištio do nove godine (pa i poslije), svaka glavica kupusa se prije slanja na skladište umota u prozirnu foliju ili možete koristiti novinski papir i plastičnu vrećicu, samo u ovoj potonjoj opciji morate povremeno provjeravati novine kako povrće ne bi istrulilo. Temperatura skladištenja +5 stepeni.

Ako slijedite sva pravila za sadnju, uzgoj, njegu i skladištenje kineskog kupusa, dobit ćete veličanstvenu žetvu koja svojim vlasnicima raduje gotovo cijelu zimu.

Izvor

Kineski kupus je prvi put uveden u uzgoj u Kini, bilo je to jako, jako davno: prema nekim podacima prije više od 4000 godina, prema drugima, tačnije, prije više od 5500 godina. Ovo povrće Vrlo se široko koristi u kulinarstvu, dobro se prži, dinsta, kupus se dodaje raznim supama, a konzumira se sirov. Iz Kine je kineski kupus stigao u Koreju, Japan i zemlje jugoistočne Azije. Zanimljivo je da su u Evropi za kineski kupus zaista naučili tek prije 60 godina i sada se uzgaja u gotovo svim vrtovima, i naravno, u industrijske razmjere, posebno u Americi. Naš članak govori o posebnostima uzgoja kineskog kupusa.

Sadnja kineskog kupusa. © Menno C.

• Opis kineskog kupusa
• Značajke uzgoja kineskog kupusa
• Kako se brinuti za kineski kupus?
• Štetočine kineskog kupusa i njihova kontrola
• Sorte kineskog kupusa

Opis kineskog kupusa

Pekinški kupus je potpuno nepretenciozan povrtarski usev, tokom toplog perioda može povrtaru dati ne jednu, već nekoliko žetvi. Još jedna prednost kineskog kupusa je da ga nije tako teško uzgajati, a čak i početnici vrtlari obično se mogu nositi s tim.

Briga o kineskom kupusu je jednostavna, nije hirovita kultura, raste vrlo aktivno, dobro je očuvana i istaknuta korisna svojstva i dobrog ukusa.

Kineski kupus izgleda kao križanac bijelog kupusa i zelene salate, ali i dalje pripada porodici kupusa. Glavica ovog kupusa nije elastična kao kod bijelog kupusa, izdužena je i ima dosta izduženih i naboranih svijetlozelenih listova.

Upotreba kineskog kupusa u kuvanju

Zbog svog veoma prijatnog ukusa, kineski kupus se često koristi kao biljka za salatu. Listovi se ne jedu samo svježi, već često služe jednostavno kao ukras za jela, kao da naglašavaju okus kuhane hrane. Kineski kupus sadrži veliku količinu vlakana koja su korisna za želudac i crijeva, cijeli kompleks minerali i vitamine.

Postoji mnogo jela koja se prave od kineskog kupusa ili ga koriste, objavljuju se čitave kuharice, gdje je glavni sastojak svakog recepta kineski kupus.

Značajke uzgoja kineskog kupusa

Pekinški kupus, pored gore opisanih prednosti, ima i mnoge druge: sazrijeva vrlo rano, potrebno vam je od 45 (rane sorte), 60 ( sorte srednje sezone), do 80 (kasne sorte) dana za berbu kineskog kupusa.

Kineski kupus također ima svoje probleme: osim neprijatelja, o kojima ćemo svakako govoriti u nastavku, ovo je sklonost formiranju strelica s cvjetovima, koje potom proizvode sjemenke. Čak i kada se sije sjeme (ne sadnice), kupus može izbaciti strijelu i procvjetati; Naravno, u ovom slučaju ne može biti govora ni o kakvom prefinjenom ukusu ili prezentaciji.

Kako izbjeći zatvaranje kineskog kupusa?

Da bi kineski kupus zaboravio na cvjetanje, trebali biste posaditi rasad ili posijati sjeme ove biljke u određenom, najviše pravo vrijeme. Obično kineski kupus „nestaje“ kada je dan jako dug; Stoga je potrebno sijati sjeme i saditi sadnice kada je svjetlo dana kratko - ovo je sama sredina proljeća, odnosno april ili sredina ljeta, bliže početku avgusta.

Čini se da je dnevna svjetlost u ovom periodu prilično duga, ali vjerujte, ovo su optimalni periodi za kupus, i neće izbaciti strelice.

Koji je najbolji način za uzgoj kineskog kupusa - sjemenke ili sadnice?

Inače, spomenuli smo da se kineski kupus može uzgajati na dva načina: direktnom setvom sjemena u zemlju i kroz rasad, odnosno tako što se prvo uzgaja u zatvorenom prostoru, a zatim se sadi u zemlju. Odmah možemo reći da je uzgoj kineskog kupusa sijanjem sjemena u zemlju također dobar način, ali ga je poželjno koristiti za stanovnike južnih regija, dok se stanovnici centralnih i hladnijih regija moraju prvo pobrinuti za uzgoj rasada. Ali u ovom članku svakako ćemo vam reći o oba načina uzgoja kineskog kupusa.

Rasad pekinškog kupusa. © Centar Sao Mai

Uzgoj kineskog kupusa kroz sadnice

Počnimo sa uzgojem kroz sadnice. Šta je tu važno i što treba zapamtiti? Prvo, sjeme za presadnice se može sijati dva puta godišnje, odnosno prvi put oko sredine marta ili nekoliko dana kasnije i drugi put oko sredine juna, ali se pomjera prema julu također za nekoliko dana.

Druga berba kineskog kupusa (ljeto) obično se čuva bolje od prve. Zapamtite: kultura je hirovita u pogledu branja i na zasađenom području dugo se razboli i polako se ukorijeni, pa bismo savjetovali sjeme direktno u tresetno-humusne posude, iz kojih neće biti potrebna ponovna sadnja. Saksije se raspadaju u tlu kada se sade u zemlju, pri čemu se korijenski sistem ne povrijeđuje, a sadnice se brže ukorjenjuju.

Saksije je bolje napuniti mješavinom potpuno trule organske tvari, travnjaka, riječnog pijeska i baštenske zemlje u jednakim dijelovima uz dodatak 500 g drvenog pepela na 10 kg supstrata. Prilikom sjetve kineskog kupusa lagano zalijevajte tlo i zakopajte sjeme centimetar, ne više. Zatim stavite saksije sa sjemenkama u prostoriju na sobnoj temperaturi (+20...+22°C).

Ako želite da sjeme kineskog kupusa brže klija, onda ga prije sjetve na jedan dan potopite u gazu namočenu u bilo koji siguran regulator rasta - "Epin", "Heteroauxin" i slično, a zatim na dno stavite saksije sa sjemenkama. kutije i prekrijte kutiju filmom za hranu.

Pokušajte osigurati da se temperatura u prostoriji ne mijenja; prskajte površinu tla u posudama s raspršivačem, sprječavajući da se isuši. Ako sve učinite ispravno, tada će se za četiri dana, a ponekad i ranije, pojaviti izdanci kineskog kupusa. Odmah nakon njihovog pojavljivanja, film se mora ukloniti i posude postaviti na južnu prozorsku dasku.

Briga o sadnicama kineskog kupusa sastoji se od zalijevanja (uzimajući u obzir vlažnosti tla) i osiguravanja biljaka ne više od 12-13 sati dnevnog svjetla. LED lampe su pogodne za dodatno osvjetljenje.

Nakon pojave četiri ili pet dobro razvijenih listova, što se obično uočava kod kineskog kupusa nakon 25-30 dana, sadnice (nakon jedne sedmice stvrdnjavanja) mogu se saditi na gradilište.

Stvrdnjavanje je važna faza, sastoji se u postepenom prilagođavanju biljaka težim uvjetima. Odlično je ako imate zatvoreni balkon ili verandu. Kada biljke formiraju odgovarajući broj listova, sadnice se mogu iznijeti na par sati, sutradan se vrijeme boravka sadnica na balkonu ili terasi može udvostručiti, pa se ovo vrijeme može povećati na jedan dan. .

Nakon stvrdnjavanja, kineski kupus se može saditi u gredice; da biste to učinili, morate odabrati labav krevet, uvijek dobro osvijetljen, bez stajaće vode za navodnjavanje. Prilikom sadnje obavezno vodite računa o usjevima koji su prethodno rasli na ovoj gredici; na primjer, kineski kupus izuzetno dobro raste nakon luka, češnjaka, mrkve i krumpira, ali nakon povrća krstaša raste slabo.

Uzgoj kineskog kupusa bez rasada

Da biste to učinili, prvo morate pripremiti tlo, međutim, kao kada sadite sadnice na otvorenom tlu, kopati punom lopatom, razbiti grudice, olabaviti, nakon što se uvjerite da su prije toga krevet zauzeli dostojni prethodnici ili tlo je bilo ugar.

Nakon što su gredice postavljene na dobro osvijetljeno mjesto, bez ikakve, čak i blage sjene, potrebno je sijati sjeme kineskog kupusa u rupe ili utore, produbljujući svaki centimetar za dva centimetra, ne više. Poslije sjetve poželjno je zalijevati tlo ili raspršivačem ili kantom za zalivanje, ali mlaznicom sa vrlo malim rupicama.

Bitan! Ne zaboravite da postavite sjeme i posadite presadnice kineskog kupusa na optimalnoj udaljenosti, obično 35 cm između biljaka i 40 cm između redova.

Ako posijete kineski kupus po suhom vremenu, tada nakon zalijevanja površine tla, kako biste što više zadržali vlagu, morate ga lagano posipati, doslovno posipajući drvenim pepelom, pepelom ili čađom. Ako je vrijeme hladno i čak može doći do mraza, tada usjeve treba prekriti prozirnim filmom. Prilikom sjetve sjemena u otvoreno tlo, na sadnice ćete morati čekati dvostruko duže nego kod sjetve u tresetno-humusne čaše.

Sadnice pekinškog kupusa posađene u vrtnu gredicu. © Charles Dowding Kako se brinuti za kineski kupus?

Tako smo otkrili da kineski kupus voli relativno kratke dane, ali voli rasti na dobro osvijetljenom mjestu, voli puno vode u tlu i dobro podnosi, moglo bi se reći, voli hladnoću. Ako je ljeti vani hladno - od +16 do +19°C, onda je ovo baš za kineski kupus. I visoke temperature, kada rastu "čičak", i niske temperature, kada kupus jednostavno ne raste, mogu naglo smanjiti prinose.

Uzimajući sve ovo u obzir, savjetujemo vam da odmah nabavite netkani pokrivni materijal i lukove od krute žice, a ako je hladno, pokrijte biljke. Takav improvizirani staklenik može zaštititi kupus od naglih promjena temperature, malo podići temperaturu zraka ili je malo spustiti - prema tome, sklonište treba postaviti noću ili danju. Tokom ljetnih perioda koje karakteriziraju obilne padavine, takvo sklonište može zaštititi kineski kupus od truleži, jer, kao što smo već rekli, voli obilje vlage, ali ne i njen višak.

Kada se brinete o kineskom kupusu, otpuštanjem tla, bez čekanja da se formira kora tla, osigurajte pravovremeno uklanjanje korova. Izbrišite ih bolje rukama nakon kiše ili zalijevanja tla, tada se izvlače s maksimalnim brojem korijena.

Nakon uklanjanja korova, tlo se može malčirati, za to je pogodan centimetarski sloj drvenog pepela, pepela ili čađi, ali možete koristiti i običnu suhu zemlju. Otpuštanje tla i malčiranje možete početi otprilike 25-30 dana nakon nicanja ili 15-20 dana nakon sadnje sadnica.

Bitan! Kada zalijevate kineski kupus, pokušajte koristiti kišnicu.

Kineski kupus ga jednostavno voli: stavite bačvu od 300 litara ispod odvoda i obojite je crnom bojom, tada će se voda zagrijati u roku od jednog dana, odnosno, korist od zalijevanja će biti dvostruka. Možete ga zalijevati ili svaki drugi dan, ali malo po malo, oko 2-3 litre po kvadratu, ili možete zalijevati jednom sedmično, ali sipati kantu vode po kvadratu.

Hranjenje kineskim kupusom

Koliko puta je potrebno hraniti kineski kupus ovisi direktno o vremenu sadnje sadnica ili sjetve sjemena u otvorenom tlu. Ako su sadnice kineskog kupusa (ili sjetve sjemena) posađene (izvršene) u proljeće, onda je bolje provesti tri prihranjivanja; a ako ljeti, onda će dva biti dovoljna.

Gnojiva se najbolje primjenjuju otopljena u vodi. Kao gnojiva možete koristiti nitroamofosku (žlica po kanti vode, norma je 2-3 litre po kvadratnom metru) ili razne prirodne infuzije.

Na primjer, biljke možete gnojiti divizmom, razrijediti ga deset puta, nakon čega, nakon par dana, počnite zalijevati ovom otopinom - dovoljno je dvije litre po kvadratnom metru. Prikladna je infuzija ptičjeg izmeta, samo je treba razrijediti 20 puta i ostaviti da se kuha tri dana, stopa potrošnje je ista. Kineski kupus dobro reaguje na infuziju korova, posebno koprive - potrebno je pokositi oko kilogram sveže, mlade koprive i dodati kantu vode, ostaviti da odstoji nedelju dana, razblažiti dva puta i možete zaliti, koristeći pet litara ove infuzije po kvadratnom metru.

Ako želite da kineski kupus formira gust jajnik, upotrijebite infuziju borne kiseline. Da biste ga pripremili, potrebno je doslovno otopiti gram i pol borne kiseline u kanti vode i ostaviti da se kuha jedan dan, a zatim napuniti bocu s raspršivačem i uveče tretirati biljke direktno preko lišća.

Pekinški kupus u bašti. © Uzgajane bašte, štetočine kineskog kupusa i njihova kontrola

Hajde sada da pričamo o najgorim štetočinama kineskog kupusa; po našem mišljenju, to su krstonosne buve i puževi. Budući da se kineski kupus često jede svjež i dosta brzo sazrijeva, ne bismo preporučili korištenje pesticida, već narodnih lijekova.

Prije svega, ovo je:

• usklađenost s plodoredom (u bašti ne bi trebalo rasti povrće prije kineskog kupusa);
• usklađenost s vremenom slijetanja, o čemu smo pisali;
• korištenje skloništa koja će pouzdano zaštititi od štetočina;
• upotreba pepela (drva ili peći) ili čađi (s bilo kojim od ovih sastava, čim se formiraju sadnice ili odmah nakon sadnje sadnica, dopušteno je lagano naprašiti tlo).

Prije zime zemlju uvijek prekopajte punom lopatom, a da ne razbijete grudve, a iako su larve štetočina vrlo žilave, većina njih će umrijeti od mraza.

Ponekad čak i zajedničke sadnje pomažu protiv štetočina; na primjer, često ostavljaju na miru nježno lišće kupusa ako u blizini rastu krastavci, paradajz ili luk i bijeli luk.

U najekstremnijem slučaju, ne manje od 25 dana prije berbe, dozvoljeno je koristiti samo odobrene insekticide uz striktno pridržavanje uputa na pakovanju, ali savjetujemo da kupus prvo pokušate tretirati biološkim preparatima kao što je "Bitoksibacilin" , ponekad jako pomaže.

Što se tiče puževa, oni također nanose znatnu štetu kineskom kupusu, doslovno ga proždirući. Puževi "djeluju" u mraku, a vrtlari ponekad ni ne razumiju ko bi to mogao učiniti kupusu.

Puževi se mogu ubiti sa najviše Različiti putevi. Jedan od najjednostavnijih je postavljanje dasaka, komada škriljevca, plastike i filca na površinu tla na kojem raste kineski kupus. U pravilu, nakon noćne gozbe, puževi traže sklonište, a takvi elementi na mjestu izgledaju kao vrlo pouzdan dom za njih. Ujutro možete ukloniti sve što ste jučer položili i skupiti puževe koji su se nakupili ispod skloništa.

Druga opcija je divlja mješavina drvenog pepela - 250-300 g i ljute paprike - oko supene kašike. Ovaj sastav se može posipati po tlu oko kineskog kupusa prije kiše ili zalijevanja, to pomaže, ali onda se ovaj postupak mora ponoviti.

Vrtlari primjećuju učinkovitost običnih „zelenih stvari“: samo jedna boca dovoljna je za kantu vode, a ova količina je dovoljna za oko pet kvadratnih metara tla.

Berba i skladištenje kineskog kupusa

Kineski kupus je prilično hladno otporna kultura, mrazevi do -2...-3°C ga nimalo ne zastrašuju, nastavlja da raste i razvija se kao da se ništa nije dogodilo. Vrtlari često obavljaju drugu žetvu sredinom oktobra u centru Rusije i sredinom novembra u njenim južnim regionima.

Prilikom sjetve ili sadnje kineskog kupusa u proljeće, kupus je potrebno pobrati, fokusirajući se na stanje glavice kupusa: čim postane gusto, i naravno, protekne vremenski period tipičan za ovu sortu, tada se kupus se može ubrati rezanjem.

Bitan! Podsjećamo još jednom da će se skladištiti kineski kupus iz ljetne sjetve ili sadnje, a proljetni kupus treba jesti svjež ili prerađen što je prije moguće.

Pekinški kupus ljetne sjetve ili sadnje dobro se čuva na vlažnosti od 80-85% i temperaturi od +4...+6°C. Ponekad se jednostavno umota u prozirnu foliju i stavi u frižider, što takođe dugo čuva.

Sorte kineskog kupusa

Inače, pošto smo već spomenuli sorte, nazovimo ukratko novi kineski kupus, najpoznatije semenske kompanije i ujedno vas, dragi čitaoci, orijentišemo na vrijeme njegovog zrenja.

dakle, rane sorte kineskog kupusa, Ovo:

• “Medaljista” (agrofirma “Poisk”, težina glave do 1,6 kg);
• "Shanghai" (poljoprivredna firma "Aelita", težina glave do 1,3 kg);
• "Sentyabrina" (agrofirma "SeDeK", težina grla do 1,1 kg);
• “Miss China” (poljoprivredna firma “SeDeK”, težina grla do 1,0 kg);
• „Spring Beauty“ (agrofirma „SeDeK“, težina grla do 2,0 kg);
• „Jesenji žad“ (agrofirma „SeDeK“, težina grla do 2,9 kg);
• “Naina” (agrofirma “SeDeK”, težina grla do 3,0 kg);
• "Lyubasha" (agrofirma "Poisk", težina glave do 2,1 kg).

Prosječne sorte kineskog kupusa u smislu zrenja:

• “Harbin” (poljoprivredna firma “Gavrish”, težina grla do 1,8 kg);
• “Aikido” (poljoprivredno preduzeće “Gavrish”, težina glave do 2,0 kg);
• “Narandžasto srce” (agrofirma “SeDeK”, težina grla do 1,5 kg);
• “Granata” (agrofirma “SeDeK”, težina glave do 2,3 kg);
• „Jesenska lepotica“ (agrofirma „SeDeK“, težina grla do 2,4 kg).

I kasna sorta kineskog kupusa:

• “Proljetni žad” (agrofirma “SeDeK”, težina grla do 3,0 kg).

Da li uzgajate kineski kupus? Kakvu vrstu? Koja zanimljiva jela volite da kuvate od njega? Podijelite svoje iskustvo u komentarima na članak!