Svadobný stôl je po šatách nevesty druhým prvkom, ktorý upútava najväčšiu pozornosť ostatných. Svedčí o kvalite svadby, pretože hostia na ňom hodujú až do rána. Vybrať menu pre vašu svadbu nie je jednoduché.
Niekedy sa ľudia pri sedení v reštaurácii nevedia rozhodnúť, čo by sami chceli jesť, ale tu sa musíte rozhodnúť pre veľa ľudí. Samozrejme, môžete počítať s tipmi od reštaurácie alebo šéfkuchára, ktorý jedlá pripravuje.
Dôležité však je, aby už pred takýmto rozhovorom boli určité predstavy, aby sa vytvoril názor, čo na svadobný stôl navariť. Svadobný stôl pripravený na oslavu by sa mal pamätať.
Čo by malo byť na svadobnom stole: druhy, počet jedál a funkcie podávania
Svadobné menu patrí spolu s nevestinými šatami, hudbou a celkovou atmosférou k najkomentovanejším prvkom každej svadby. Je to veľká výzva, najmä keď je naplánovaná oslava pre niekoľko desiatok ľudí. Čím viac hostí, tým ťažšie je potešiť každého. So všetkou túžbou neexistuje spôsob, ako sa vyrovnať s kulinárskymi očakávaniami každého z nich individuálne.
Existuje však niekoľko spôsobov, ako zanechať veľmi dobrý celkový dojem. Časy, keď sa menu posudzovalo podľa toho, koľko položiek bolo na stole, sú preč. Teraz úspech banketu určuje kvalitu podávaných jedál. Samozrejme, množstvo úplne nestratilo svoj význam.
Hostia predsa nedajú dopustiť na to, aby odchádzali hladní, no nie je núdza o praskanie stolov pod haldami jedla, ktoré nikto nezje a väčšina sa jednoducho pokazí. Na štandardnej svadbe, ktorá trvá približne 12 hodín, sa zvyčajne podáva 4 až 5 teplých jedál, predjedlá, pečivo, dezert a ovocie.
Pri svadobnom menu hrá významnú úlohu rozmanitosť. Nech je na stoloch hostí niekoľko druhov mäsa a rýb. Nezabudnite na vegetariánov. S najväčšou pravdepodobnosťou budú medzi pozvanými na svadbu, preto by ste mali dbať na to, aby pre nich bolo v ponuke dostatok jedál, napríklad zo sóje či tofu.
Klasická postupnosť podávania jedál je nasledovná: šalát, teplé predjedlo, rybie jedlo, hlavné mäsové jedlo, dezert.
Najprv sa na stôl podávajú predjedlá. Spravidla ide o krájanie mäsa upraveného na rôzne spôsoby, solené a údené ryby a morské plody. Na stole by malo byť dostatok nakrájanej zeleniny.
Malé pestro zdobené jednohubky napríklad s červeným kaviárom dodajú stolu farbu. Občerstvenie - začiatok hostiny. podávame ihneď po predjedlách alebo súčasne s nimi. Je žiaduce, aby boli prezentované v rôzne možnosti: zelenina, mäso, ryby a morské plody.
Horúce predjedlá sa podávajú asi po hodine. Môže to byť mäso alebo kuracie julienne, malé slané koláče, palacinky. Môže sa zdať, že teplé predjedlá do istej miery opakujú hlavné jedlo, ale nie je to tak. Ľahkosť a malé porcie predstavujú horúce predjedlá ako akýsi „snack“ pred hlavným chodom.
Medzi jedlami by hostia mali mať možnosť občerstviť sa. To je veľmi dôležité najmä pre ľudí, ktorí konzumujú alkohol.
V tomto prípade je vhodné podávať ich, vo forme švédskych resp. Aby ste obohatili jedálny lístok pre vegetariánov a tých, ktorým záleží na postave, môžete si pripraviť samostatný stôl so šalátmi.
Po horúcich predjedlách prichádza na rad hlavné jedlo. V tomto prípade sa tradične dodržiava nasledovné poradie: najprv ryba, potom mäso. Okrem chuti treba venovať veľkú pozornosť dizajnu hlavných jedál. Samozrejme, svadobné jedlo sa môže podávať po častiach, ale celé jedlo sa stane skutočnou ozdobou svadobného stola.
Takže to môže byť napríklad plnený jeseter, pečené prasa, hus s jablkami. Ako prílohu môžeme podávať restovanú zeleninu alebo zemiaky. Servírovanie hlavného jedla, uvareného v celku, je vhodné zveriť do rúk profesionála.
Na stole by mali byť jedlá s ovocím, džúsy, najlepšie v priehľadných džbánoch, sýtená a nesýtená minerálna voda (tu môžu byť fľaše, aby sa hostia nemýlili).
Toto video vám ukáže, ako si vybrať ten správny. svadobné menu:
Keď sa hostia vyrovnajú s hlavným jedlom, prichádza na rad sladké.
Svadobné torty sú obrovským poľom fantázie, prichádzajú v širokej škále tvarov a rôznych dekorácií: od minimalistických tort až po luxusné krémové zámky.
Všetko závisí od želaní zákazníkov a šikovnosti cukrára. Koláč sa pripravuje v množstve 1,5-2 kg pre desať osôb. Postarať by ste sa mali aj o podávanie kávy alebo čaju. Svadobná torta môže byť skutočnou ozdobou na svadbe.
Najjednoduchší spôsob, ako sa dostať do štatistických chutí, je vybrať si polosuché víno. Mnohí nemajú radi trpkosť suchého vína a k dezertom sa zvyčajne podávajú sladké alkoholické nápoje. Farba vína je dnes záležitosťou individuálneho vkusu, ale tradične by mal alkohol z banketového menu zodpovedať podávaným jedlám:
- biele víno sa zvyčajne spája s hydinou a rybami;
- červené víno s divinou a mäsom;
- likéry sa podávajú ako dezert;
- zdvihne sa pohár šampanského a vyhlási sa prípitok.
Množstvo je rôzne, spravidla pre piatich ľudí odporúčajú 3-4 fľaše silného alkoholu, 2-3 fľaše vína a fľašu šampanského.
Aby bol špinavý riad odstránený včas a hostina prebehla bez problémov, riad sa podával včas, na desať ľudí musí byť aspoň jeden čašník.
Čo sa v lete varí na svadobnom stole: ukážkové menu
Nemalú rolu zohráva aj ročné obdobie, v ktorom sa svadba plánuje. Leto je najobľúbenejším obdobím na svadbu, no nie je bez niektorých nevýhod.
Nie všetky jedlá dobre znášajú teplo: šaláty rýchlo strácajú svoju čerstvosť a vysokokalorické jedlá s rôznymi omáčkami pri všetkej ich chutnosti nie sú príliš inšpirujúce.
V lete by ste mali obmedziť počet šalátov v kombinácii s majonézou alebo občerstvením v želé. Zvláštnu pozornosť si však zaslúži sezónna a zelenina, ako aj ich exotickí príbuzní. Svetlé ovocie ozdobí každý stôl.
malo by byť veľa a v širokom rozsahu; sladká sýtená voda dobre neuhasí smäd. V teple sú dobré rôzne limonády, ľadové čaje, crashe (bobule rozmixované v mixéri s ľadom), mrazené šťavy.
Na udržanie chladu nápojov si môžete urobiť zásobu značného množstva ľadu – ten je vhodný pre silné aj nealkoholické nápoje. Limonáda dokonale uhasí smäd v horúčave.
Na svadobných hostinách organizovaných od jari do jesene môžete hostí prekvapiť kulinárskymi špecialitami pripravenými v záhrade alebo na terase. Môže to byť mäso alebo ryba, grilované alebo pečené na ražni.
Táto možnosť je pomerne drahá a časovo náročná, ale získané dojmy stoja za to. svadba sa konala čerstvý vzduch, má atmosféru mágie.
Pre novomanželov je svadba spojená s radostným vzrušením a veľkým emocionálnym stresom. Prijímajú gratulácie, znervózňujú z prebytku pozornosti a takmer sa nepozerajú na stôl, za ktorým sedia. Jedálny lístok pre mladomanželov je mierne odlišný od bežného, ich svadobný stôl je prestretý samostatne, výber jedál pre mladomanželov robia rodičia alebo priatelia.
Nevesta a ženích si musia počas celého večera udržiavať veselý zdravotný stav, preto by riad na ich stole mal byť ľahký. AT celkom určite prítomná by mala byť zelenina a ovocie, dostatočné množstvo morských plodov a rýb, biele hydinové mäso.
Vhodné by bolo zaradiť do jedálnička afrodiziaká (rôzne orechy, avokádo, kaviár). Pitie alkoholu je individuálna záležitosť, ale pre mladých ľudí je lepšie, aby sa v tento deň zdržali silných nápojov.
Je rozumnejšie obmedziť sa na šampanské, potom bude dosť ľahké vydržať tempo oslavy a zachovať si spomienky na svadobnú noc.
Šťastní novomanželia to majú vo svoj veľký deň ťažké. Ako príklad si môžete vziať niekoľko jednoduchých jedál:
- Červený rybí šalát. Rybie filé posypeme korením, grilujeme, necháme vychladnúť, nakrájame na kúsky, zmiešame so sladkou kukuricou. Pridáme cherry paradajky, nakrájame Paprika, pokvapkáme olivovým olejom, osolíme, dochutíme limetkovou šťavou.
- Krevetový šalát vyprážaný s cesnakom a čili. Rozmrazte mrazené krevety (pri izbovej teplote alebo pod tečúcou studenou vodou). Opláchnite a vyčistite, vysušte. Jeden strúčik cesnaku nastrúhame alebo roztlačíme v lise na cesnak, druhý nakrájame na tenké plátky. Chilli papričku nakrájame šikmo na tenké plátky. Na taniere poukladáme veľké listy šalátu, pridáme rukolu, navrch poukladáme cherry paradajky nakrájané na polovice alebo štvrtiny. Na panvici rozohrejeme olivový olej, pridáme nasekaný cesnak, krevety a čili papričky, osolíme. Smažte na strednom ohni asi minútu z každej strany. Potom pridáme nastrúhaný cesnak, premiešame a za občasného miešania opekáme pol minúty. Nalejte biele víno citrónová šťava, premiešame a odstavíme z ohňa. Natrieme na listy šalátu. Pokvapkáme olivovým olejom.
Krevetový šalát je ľahké a výživné jedlo.
V tomto videu sa dozviete najobľúbenejšie recepty na svadobný stôl:
Svadba bez dobrého jedla nebude veľmi úspešná, preto sa pri príprave svadobného menu oplatí zamerať a starostlivo vyberať pokrmy. Ak niekto odporučí neznáme jedlá, možno ich zaradiť do jedálnička, no najskôr je vhodné pripraviť si malú porciu na testovanie. Vyhnete sa tak trápnym nedorozumeniam. Koniec koncov, tento sviatok sa stane raz za život.
Keďže mnohí registrujú svoj vzťah presne v teplom období, stáva sa populárnym. Jedálny lístok pre ňu zvyčajne pripravujú sami mladomanželia, ktorí si zavolajú o pomoc príbuzných a čašníci sa vôbec nevyžadujú.
Pri dovolenke pod holým nebom navyše nemusíte platiť za prenájom obradnej siene a dojmy z oslavy zostávajú veľmi živé.
Ak medzi hosťami nie sú žiadni hostia, ktorí sa ťažko dostanú na určené miesto, napríklad starší ľudia, môžete zorganizovať nezabudnuteľnú svadbu v prírode.
Zvláštnosti
Svadobná hostina trvá v priemere 7 hodín. Aby tento čas prešiel ľahko a prirodzene, musíte urobiť harmonické menu - potom nikto z hostí nezostane hladný.
svadobný plánovač
Je dôležité snažiť sa, aby bolo prebytkov menej, pretože znamenajú zbytočné preplatky. To neznamená, že musíte zmenšiť porcie pre hostí, stačí vybrať jedlá, ktoré sa rýchlo rozptýlia zo stolov.
Eleny Sokolovej
Čitateľ
Napriek tomu sa neuprednostňujú ťažké a vysokokalorické jedlá, ale ľahké občerstvenie a šaláty, najmä zo zeleniny. Oni, rovnako ako ovocie, by mali byť veľa na svadobnom stole, ak sa banket koná v teplom období.
Lýdia Svetlá
Na svadbe by ste sa mali zamerať na nasledovné poradie podávania jedla:
- aperitív - studené predjedlá a rezne (400 g na osobu);
- šaláty - 3 rôzne porciované jedlá (100 g na porciu);
- studené a hlavne z mäsa alebo rýb, ale zelenina a huby sú povolené (200 g na osobu);
- hlavné jedlo (200 g na osobu);
- príloha k hlavnému jedlu (100-200 g na hosťa);
- (200 g na osobu);
- (200 g na porciu).
Aj pri oslave vonku musí byť svadobný stôl dokonale naservírovaný a vyzdobený. Hotové jedlá sú zdobené štylizovanými detailmi, ak sa oslava koná v určitej téme. Stoly sú zdobené charakteristickým dekorom a kvetmi v tých odtieňoch, ktoré sú v súlade s celkovým dizajnom svadby.
Jedlá na vonkajšie oslavy
Napriek tomu, že oslava je naplánovaná na teplú sezónu a v horúčave sa spravidla nevyžaduje veľa jedla, ak sa banket prenesie do prírody, porcie sa naopak zvýšia. Je to spôsobené tým, že chuť do jedla sa pod holým nebom zvyšuje a v kombinácii s aktívnymi hrami a zápalnými tancami je ťažké dosiahnuť nasýtenie.
Šťavy, kompóty, ovocné nápoje a limonády sa vyrábajú zo sladkého ovocia, aby nahradili kupované produkty, pretože v horúčavách len zvyšujú smäd. Zvyšuje sa aj porcia nealkoholických nápojov na minimálne 2 litre na osobu. Alkohol sa vyberá v závislosti od chuti spoločnosti, ale nemali by ste zásobovať veľa silných nápojov. Je lepšie zásobiť sa ľahkými osviežujúcimi kokteilmi.
Čo sa týka pálivého, je lepšie dať prednosť mäsu, kuraciemu mäsu a rybám vyprážaným na otvorenom ohni v prírode. Gril alebo grilovačka sa k takémuto rautu najlepšie hodia, pričom si nevyžadujú prílohu ako takú. Zvyčajné zemiaky a ryža sa dajú ľahko nahradiť zeleninovými kúskami v kombinácii s tenkým pita chlebom.
Zákusky sa dajú obmieňať a tortu nie je potrebné robiť klasicky. Obvyklú sušienku je možné nahradiť zmrzlinou v kombinácii s čerstvými bobuľami a ovocím. Ale v tomto prípade sa musíte postarať o bezpečnosť pochúťky, pretože v horúčave sa beznádejne roztopí.
Čo sa týka porciovaných dezertov, môže to byť želé, creme brulee, muffiny, pena, suflé a iné sladkosti, ktoré v teplom počasí príjemne chladia.
Ako si vybrať správne jedlo
Ak chcete vytvoriť kompetentné letné menu pre svadbu v prírode, musíte vypočítať presný počet hostí a určiť rozsah rozpočtu, čím si vytvoríte rezervu na nepredvídané výdavky.
Menu zo strednej cenovej kategórie je nasledovné:
- rezanie zeleniny - paradajky, uhorky, paprika, listový šalát, reďkovka, zelenina;
- tanier s mierne nasolenými rybami a morskými plodmi;
- jednohubka s tvrdým syrom, olivami a citrónom;
- sendviče s paradajkami, vajcami a ančovičkami;
- Caesar šalát s kuracím mäsom;
- šalát s fazuľou, šampiňónmi, mrkvou, vlašskými orechmi a špargľou;
- šalát z hovädzieho srdca zelený hrášok a nakladaná cibuľa;
- plnený baklažán pečený v rúre;
rolky so syrom a cesnakom zo šunky; - bravčové špízy;
- porciovaná zmrzlina s vidieckymi bobuľami;
- domáca limonáda s citrónom a mätou.
Ak to rozpočet budúcich novomanželov dovolí, potom si môžete vybrať drahšie menu, ktoré ocenia priatelia a rodina. Môže to vyzerať takto:
Do prírody sa oplatí vziať si so sebou niekoľko omáčok, bežných a pikantných, ktoré treba podávať k hlavnému jedlu a mäsovým predjedlám. Potraviny podliehajúce skaze je tiež vhodné umiestniť do prenosných chladničiek až do okamihu podávania, pretože teplo sa môže pokaziť nielen vzhľad ale aj chuť jedla.
Jedlá na druhý deň osláv
V lete sa v prírode neslávi len hlavná hostina, ale aj druhý deň slávnosti. Niektorí si dokonca prenajmú kemping a chodia tam so svojimi hosťami na celý víkend, aby sa v dusnom meste netrápili. V tomto prípade musíte premýšľať o tom, aké bude menu, pretože na druhý deň oslavy už nepotrebujete nadmernú slávnosť - banket sa zmení na útulný piknik.
Samozrejme, v ponuke na druhý deň svadby v prírode je najmä mäso alebo ryba varená na otvorenom ohni. Okrem toho môžete hostí potešiť čerstvou rybou polievkou alebo pilafom. Takéto jedlá si môžete uvariť vlastnými rukami alebo si najať profesionála, aby ste si druhý deň svadby dobre oddýchli. Grilovaná zelenina je najčastejšou prílohou.
Dôležité! Na druhý deň svadby by ste nemali priveľa variť – stačí pár predjedál, 2-3 šaláty a hlavné jedlo. Hlavný dôraz je opäť kladený na nápoje.
Možnosť pre 30 osôb
Často na svadbe môžete stretnúť práve taký počet hostí - zahŕňa samotných novomanželov, ich rodičov, pokrvných príbuzných a najlepších priateľov. V tomto prípade nie je ťažké zostaviť menu, pretože svadobčania poznajú chute blízkych a predstavujú si, čo im bude chutiť.
Čo sa týka občerstvenia, na základe výpočtu 400 g na osobu, potom v tomto prípade budete potrebovať 12 kg rôznych kusov, jednohubiek, tartaletiek, sendvičov atď. Na 2 kg môžete pripraviť 6 rôznych druhov takýchto jedál - a dostanete správne množstvo.
Na svadbu v prírode pre 30 osôb si v jedálnom lístku zvyčajne vyberte nasledovné občerstvenie:
- Profiteroly troch druhov - s lososom, paštétou a syrom;
- sendviče s treskou pečeňou, uhorkou a vajcami;
- krutóny s kiwi a majonézou s cesnakom;
- jednohubky so syrom feta, olivami a zeleninou;
- rolky z cukety a baklažánu so syrom, cesnakom a bylinkami;
- karfiol v cestíčku.
Šaláty zostávajú nezmenené - 2-3 sú varené odlišné typy 100 g každého z nich na porciu (spolu 3 kg každého šalátu). Je vhodné urobiť jeden s mäsom alebo kuracím mäsom, druhý s rybami alebo morskými plodmi, tretí so zeleninou alebo hubami. Zároveň sa odporúča používať menej majonézy, pretože jedlo nielen oťaží, ale v horúčave sa aj rýchlo kazí.
Ak sa plánuje grilovanie, potom pre 30 ľudí vezmú 7-8 kg mäsa alebo rýb. Marináda sa dá robiť večer, ale existujú aj expresné varianty, napríklad z minerálky alebo kiwi. Na grilovanie zásobujú zeleninou na grilovanie na drevenom uhlí (spolu 6-7 kg), pita chlebom a tortilly na vyprážanie na ohni (30 kusov). Ak sú medzi hosťami vegetariáni, potom sa im marinujú šampiňóny, ktoré sa potom vyprážajú na špízoch. Je lepšie odmietnuť obvyklý kečup a majonézu na grilovanie a nahradiť ich domácimi omáčkami (3-4 kusy, každý 200-300 g).
Zhrnutie
Menu na svadbu v prírode je ľahké pripraviť vlastnými rukami. Budúci novomanželia spolu so svojimi príbuznými a blízkymi priateľmi môžu samostatne pripravovať a dodávať jedlá - to sa ukáže byť hospodárnejšie a chutnejšie. Hosťom sa určite bude páčiť domáce jedlo pripravené samotnými hrdinami príležitosti, než menu kaviarne alebo reštaurácie.
Príprava pre seba slávnostný deň v živote páru si vyžaduje veľa úsilia, obetavosti, času. Okrem stoviek maličkostí, na ktoré musia budúci manželia prihliadať, sú otázne hlavné body oslavy svadobného dňa: kde sa bude akcia konať, koľko hostí príde, koľko peňazí treba investovať. zdobenie sály, objednávanie jedál na veľkolepý banket? Samostatnou položkou na organizovanie dovolenky je svadobné menu. Aby sa to všetkým páčilo, hrdinovia tejto príležitosti budú musieť vážne pristupovať k otázke výberu slávnostného jedla.
Čo treba zvážiť pri zostavovaní jedálnička doma?
Svadobná hostina je vždy skutočnou hostinou. Ak nie ste pripravení osláviť udalosť v reštaurácii, chcete usporiadať domácu svadbu s rodinou a priateľmi, existuje niekoľko praktických odporúčaní na usporiadanie jedla, zostavenie slávnostného menu:
- Po celú dobu, keď sú hostia na svadobnej udalosti, je stôl spravidla preplnený všetkými druhmi jedál - gurmánske občerstvenie, výdatné teplé jedlá, šaláty. Ideálna možnosť je pri varení kulinárske majstrovské diela neustále meniť počas celej oslavy, cez prestávky na tanec, komunikáciu, súťažný program. Aby sa hostia nenudili svadobnými jedlami, vypočítajte si približné trvanie hostiny, rozdeľte jedlo so sebou a obmieňajte pokrmy včas: potom aj pri malom počte receptov sa vytvorí pocit rozmanitosti.
- Všetky útrapy s prípravou jedál z jedálneho lístka určite padnú na plecia mamy nevesty či ženícha a je možné, že obaja, takže domáca pani musí začať plánovať čas varenia vopred. Niektoré položky zo svadobného zoznamu jedál je najlepšie urobiť vopred alebo aspoň vykonať prípravné práce. Deň pred akciou môžete napríklad marinovať mäso, nakrájať klobásu, syr, pripraviť nátierky na chlebíčky. Polopripravené suroviny je najlepšie skladovať v chladničke pod priehľadnou potravinovou fóliou.
- Mäso vyžaduje zvýšená pozornosť, takže je nepravdepodobné, že rodičia mladomanželov budú chcieť svadobný deň stráviť dusením, vyprážaním či pečením. V predvečer hostiny môžu domáci kuchári pripravovať mäsité jedlá, robiť guličky či dusené pečienky a pred príchodom hostí stačí zohriať hotové menu a zaliať lahodnou smotanovou / paradajkovou / pikantnou omáčkou - byť pocitom čerstvo pripraveného jedla. Ak sa chcete dozvedieť, ako vytvoriť menu, pozrite si video:
- Samostatne stojí za to premýšľať o téme svadobnej oslavy. Ak si novomanželia zvolili určitý štýl osláv, vyzdobili miestnosť, pripravili vhodné oblečenie, potom by menu malo odrážať tematickú náladu svadby. Na svadbu v morskom štýle by bolo logické uvariť veľa rybích jedál a občerstvenia, ľahké mäsové jedlá, stredomorské šaláty. Ak ide o havajskú udalosť, svadobný stôl by mal zdobiť položky menu s ostrovnou tematikou: kuracie mäso s ananásom, krevety v kokose, šalát s rybami, banánovo-mangový koktail.
- Dôležitá rada pred začatím príprav na svadobnú hostinu: ak ste nikdy nevyskúšali jedlo, ktoré chcete podávať, je lepšie urobiť niekoľko skúšobných pokusov. Možno bude príprava takéhoto svadobného jedla oveľa náročnejšia, ako je popísané v recepte, a bude tiež možné primerane vypočítať množstvo stráveného času. Môže sa stať, že kombinácia ingrediencií bude chutiť nepríjemne: môžete zmeniť pomery, nahradiť jednu položku z ponuky inou alebo úplne opustiť recept.
Počet pozvaných ľudí
Počet ľudí, ktorí sú pozvaní na oslavu svadobnej udalosti, je jedným z hlavných faktorov, ktoré ovplyvňujú počet produktov, ich rozmanitosť a frekvenciu výmeny jedál. Ak nie je pozvaných k stolu viac ako desať najbližších ľudí, je jasné, že príbuzní mladých či samotní nevesta a ženích poznajú chute hostí, takže príprava svadobného dňa bude oveľa jednoduchšia. Ponuka. Iná vec je, ak sa na bankete zúčastňuje veľký počet hostí – od dvadsiatich a vyššie. Budete sa musieť zamyslieť nad výberom slávnostných jedál, ktoré potešia každého.
Správny výpočet alkoholu a počtu jedál
Svadba je sviatok, ktorý zahŕňa veľkú párty venovanú jednote dvoch rodín. Alkohol na svadobnej akcii tečie ako voda a v jedálnom lístku je toľko položiek, až sa hosťom rozlepia oči. Nebude však stačiť jednoducho uvariť veľa jedál podľa receptov, ktoré sa vám páčili na kulinárskych fórach - nákup produktov podlieha jasnému výpočtu množstva alkoholu, nápojov, jedlých produktov. Čo pijú na oslave:
- Šampanské. Tento nápoj sa zvyčajne naleje v matrike, ako aj počas prvého prípitku, keď sa hostia stretnú s novomanželmi na bankete. Potom prítomní prechádzajú k iným alkoholickým nápojom. Požadované množstvo fľaše - 1-2 pre desať osôb.
- Víno. Alkohol strednej sily, ktorý počas sviatku preferujú dievčatá a ženy. Je lepšie vziať 2 suché červené, suché biele, jedno polosladké. Asi 4-5 fliaš pre desať ľudí.
- Silné nápoje vysokej kvality - vodka, koňak a iné podľa želania. Tieto druhy alkoholu spravidla chodia k mužom. Ak vezmeme do úvahy, že svadobná hostina bude trvať šesť a viac hodín, budete potrebovať asi 3-4 fľaše liehovín pre desať osôb.
Výpočet alkoholických nápojov sa vykonáva nezávisle, berúc do úvahy chute hostí. Niektorí pozvaní možno pijú málo alkoholu, iní, naopak, celý svadobný deň pijú a neopijú sa, takže nakoniec sa množstvo alkoholických nápojov vyberá individuálne. Ako vypočítať počet predjedál, šalátov, hlavných jedál v gramoch na výstupe (10 osôb) pri dlhej bankete:
- Studené rybie predjedlá spolu - pol kilogramu soleného lososa a rýb údených za studena, 200 gramov šprotov a sardiniek konzervovaných v oleji, kilogram želé kapra.
- Šaláty a zeleninové studené predjedlá k menu. Približne 1200 gramov mäsového šalátu, kilogram nakladaných paradajok, uhorky, šampiňóny, 300 gramov zeleného hrášku.
- Mäsové studené predjedlá. Pol kila varenej bravčovej rolády, 700 gramov želé jazyka.
- Chlieb, maslo. Približne 200 gramov maslo na desať, dvadsať koláčov so slaninou (2 každý), 800 gramov ražný chlieb, 400 gramov pšenice.
- Teplé jedlá. ukážkové menu: kilogram pečenej husi, 400 gramov pečených jabĺk a sladké dusená kapusta, 800 gramov pečeného hovädzieho mäsa, 400 gramov zemiakovej kaše, pečenej alebo v šupke.
- Dezerty. Pre 10 ľudí budete potrebovať asi 1-2 kilogramy koláča, kilogram ovocia, 200 gramov sladkostí, pol kilogramu sušienok.
- Nealko nápoje. 3 litre minerálnej mierne sýtenej vody, 2-3 litre sladkej perlivej vody, 3-4 litre šťavy.
Postupnosť podávania jedál
Podávanie jedál počas svadobnej hostiny má jasné pravidlá. Aby všetko dobre dopadlo, hostia sú spokojní a stále nové jedlá lahodia oku, dodržujte prirodzenú postupnosť podávania občerstvenia, teplých jedál a dezertov. Ako podávať položky svadobného menu – od prvého chodu po posledný:
- Keď si hostia len sadnú k stolu, malo by na nich už čakať občerstvenie z jedálneho lístka - spravidla sú to pikantné solené a údené ryby, nakladané jedlá (paradajky, uhorky, huby).
- Nasledujú také polohy svadobnej hostiny ako všelijaké výdatné šaláty, ryby, konzervované či marinované v oleji, plnená šťuka, kapor atď.
- Prírodné mäsové jedlá: klobásové rezne, varený jazyk s majonézou, varená bravčová roláda, pečené hovädzie mäso, pirohy. Keď sa predjedlá výrazne preriedia, hostitelia môžu presunúť zvyšky do jedného alebo dvoch jedál a vybrať prvé teplé jedlo slávnostného menu.
- Po prvom hlavnom chode, po predjedlách, si urobte prestávku. Ak nie je poskytnuté druhé jedlo, hneď po rybách, zelenine, mäsovom občerstvení a šalátoch sa uskutoční krátka prestávka.
- Keď sú už hostia plní a svadobná hostina sa chýli ku koncu, je čas vybrať dezert. Pred sladkosťami je ďalšia prestávka, zatiaľ čo hostia odpočívajú v inej miestnosti. Majitelia odvážajú špinavé taniere, príbory, zvyšky jedla a nahrádzajú ich dezertným riadom. Najprv sa na stole objaví koláč, novomanželia nakrájajú jedlo a potom sa podávajú sladkosti s ovocím. Tí, ktorí chcú, sú pohostení čajom a kávou.
Ako vypočítať množstvo jedla pre 40 ľudí?
Vyššie bol výpočet jedál pre 10 osôb. Ak chcete získať odhad potrebné produkty, ukazovatele svadobného občerstvenia, teplých jedál, dezertov, vynásobte 4. Ukazuje sa: rybie občerstvenie bude potrebovať asi 7 kg; šaláty, nakladaná zelenina - 10 kg; mäsové občerstvenie - asi 5 kg; chlieb a výrobky z múky - do 6 kg; teplé jedlá s prílohami - asi 12 kg; koláč, ovocie, sladkosti a pod. - do 13 kg.
Vzorové menu na svadobnú hostinu
Výber svadobných jedál je problematická záležitosť, s tým pomôžu hotové zoznamy jedál. Aké položky svadobného menu by sa hodili k studeným predjedlám: olivy, olivy, nakladané paradajky, šampiňóny, grécky šalát, kurací šalát, krájaná klobása, roláda, solená ryba, plnená ryba, jedlo so studenými morskými plodmi. Prvý teplý chod: pečené kura + zemiaky v šupke. Druhá horúca: ryža a chalagach. Ako dezert svadobné jedlo - viacposchodová torta, sladkosti, ovocie.
Druhá možnosť ponuky domáceho svadobného stola
Čo sa hodí na svadobné studené predjedlá: rybie rolky so smotanovým syrom, šunka, údená ryba, mäsové pirohy, malé chlebíčky s niekoľkými druhmi nátierok, mäsový šalát, morský šalát, Zimný šalát s nakladanou zeleninou. Prvé horúce svadobné jedlo: kuracie kotlety zapečené so syrom a ananásom, ozdobené zemiakovou kašou. Druhé teplé jedlo: vyprážané bravčové rezne + ryža. Ako svadobný dezert môžu hostitelia podávať domáce koláčiky, sladkosti a ovocie.
Recepty na svadobné jedlá s fotografiami
Pri výbere medzi domácou svadobnou oslavou a objednávaním jedál v kaviarni mnohí uprednostňujú rodinnú dovolenku z nejakého dôvodu, pretože chutné recepty bude pripravený z tých najkvalitnejších surovín milými rukami blízkych príbuzných či priateľov. Nižšie uvádzame niekoľko zaujímavé recepty svadobné jedlá, ktoré dokonale zapadajú do slávnostného menu:
- Letné predjedlo "Fish rolls". Čo potrebujete na 7-8 porcií jedla: dve čerstvé uhorky bez kože, 200 gramov jemne nasoleného lososa, Philadelphia alebo iný smotanový syr. Ako variť: položte rybu na stôl, potrite smotanovým syrom, ustúpte od okraja o 0,5 cm, do stredu položte kúsok uhorky, ako na fotografii. Roládu zabalíme, nakrájame na kúsky. Letné svadobné jedlo je pripravené!
- Havajský šalát. Na toto svadobné jedlo (výťažok - viac ako kilogram) budete potrebovať: kuracie filé 600 - 700 gramov, 300 gramov tvrdého syra podľa chuti, pohár nakladaného ananásu v vlastná šťava. Na prípravu jedla musíte filé uvariť, jemne nasekať, syr nakrájať na kocky alebo malé prúžky, ananás nakrájať na malé kúsky. Všetko premiešajte, pridajte majonézu, ananásovú marinádu - to je svadobné predjedlo pripravené. Ak je to žiaduce, jedlo môže byť oblečené s kukuricou, sušienkami, zeleným šalátom.
- Kuracie mäso pečené s horčicou. Toto svadobné jedlo vyžaduje nasledujúce prísady: jedno kuracie mäso, horčica, soľ, korenie, citrón. Do kurčaťa sa vloží citrón nakrájaný na štyri časti, potom sa koža zošije niťami alebo pevne prichytí špáradlami, vtáka potrieme korením a potrieme horčicou. Pečieme hodinu a pol pri 180 stupňoch. Ako príloha k svadobnému teplému jedlu sa hodí obyčajná zemiaková kaša.
- Bravčové mäso vyprážané so syrom dobrá možnosť hlavný chod. Čo potrebujete na 7-8 bielych guľôčok: 700 gramov filé, 100 gramov strúhaného syra a sušienok, dve vajcia, soľ, korenie, rastlinný olej. Ako uvariť svadobné jedlo: bravčové mäso nakrájajte na vrstvy (hrúbka 1 cm), strúhanku zmiešajte so syrom, vajcia rozšľahajte s korením. Najprv namočte kúsok mäsa do vajíčka, potom ho obalte v strúhanke so syrom. Na miernom ohni varte svadobnú misku na pripravenosť - asi sedem minút na každej strane. Jedlo môžeme podávať s ryžou, zemiakmi.
Pre všetkých novomanželov, ktorí sa rozhodnú usporiadať oslavu v stanoch v Jekaterinburgu, Čeľabinsku alebo v rekreačnom stredisku pri jazere Kaldy, je tu menu na druhý svadobný deň.
Výberom jedálneho lístka z Rezidencie si:
Získajte skutočný pôžitok z autorovej kuchyne- Lahodné jedlo pripravené z najčerstvejších produktov podľa našich typických receptúr.
Potešte svojich hostí kebab, horúce klobásy, steaky a iné „teplé“ jedlá - varené priamo tam, pred vami, na grile.
Utečte pohodlne od ruchu mesta, ktorý si užil komunikáciu s priateľmi pri veľkoryso prestretom stole .
A to všetko s výraznou úsporou – bez platenia nájomného a poplatkov za korkovné!
Alko a nealko nápoje, koláče, ovocie, zeleninu si donesiete vlastné v akomkoľvek množstve bez ďalších poplatkov.
Náklady na prenájom stanu pripraveného na oslavu sú 0 rubľov!
Čo je zahrnuté v ponuke druhého dňa svadby
Šaláty
Leto: čerstvé paradajky a uhorky, paprika, pekingská kapusta, syr Fetaksa, olivová omáčka.
Kytica nevesty: kapusta, mrkva, jablko, omáčka.
Najlepší muž: saláma, uhorka, šalátová zmes, olivová omáčka.
Výkupné za nevestu: saláma, šunka, čerstvé uhorky a paradajky, zemiaky, omáčka.
Darček na svadbu: krabie tyčinky, pekingská kapusta, uhorka, krutóny, omáčka.
ráno: kuracie filety, šalátová zmes, paradajka, krutóny, omáčka.
: bravčové mäso, hovädzie mäso, paradajky, vyprážané šampiňóny, uhorka, kuracie vajce, omáčka.
Studené predjedlá: rôzne kusy a porcie
Rozmanité
Pokušenie ženícha: podávač, šunka, šunka, zelenina.
Rozmar nevesty: dva druhy syra s hroznom.
svadba na mori: ružový losos, makrela a sleď (podávané s citrónom)
Trpko: nakladané paradajky a uhorky, nakladaná cibuľa, zelenina.
letná svadba: paradajka, uhorka, paprika, zelenina.
Sad: sezónne ovocie.
Porciové občerstvenie
Ženíchovi priatelia, Bruschetta s paradajkami: bagetové krutóny, paradajky, cesnak, korenie.
Svokrova radosť: Cuketa s cesnakom, paradajkou, syrom.
najlepší svadobný prípitok: Kúsky mierne osoleného sleďa na ražnom toaste a nakladané uhorky na toaste.
Svokrin vtip: jemná rolka z lososa, pita chlieb so syrovou penou a bylinkami.
štedrosť svokry: Jemná syrová rolka s lavashom, syrom a cesnakom.
Tešínsky jazyk: Baklažánové tai-pei: baklažánové rolky so syrom a paradajkami.
Polievky na druhý deň svadby.
Solyanka, okroshka, rybacia polievka s lososom, huby, domace rezance.
Horúce predjedlá na druhý deň svadby.
Kuracie stehno v paradajkovej omáčke.
Knedle s hubami a kyslou smotanou.
Bavorská klobása: bravčové mäso, hovädzie mäso, korenie.
Mäsové lievance.
Kuracie krídelká marinované v BBQ omáčke
Horúce: jedlá na grile
Horúce mäsové jedlá varené na grile a zahrnuté v jedálnom lístku na druhý deň svadby sa podávajú na pita chlebe s nakladanou cibuľou a zeleninou.
Rôzne klobásy na grile.
Rôzne hydinové mäso: kuracie filé, stehno, stehno, krídelká.
Prázdninová romantika: bravčové s kosťou.
Bravčové špízy: bravčová krkovička.
Lula kebab: bravčové, hovädzie.
Kurací ražniči.
Steak z lososa: podávaný na pita chlebe s čerstvou zeleninou.
Rozmanité "Residence": bravčové karé, bravčová krkovička, kuracie filé, krídelká, stehienka sú zdobené varenými zemiakmi, grilovaná zelenina.
Rozmanité "Piaty oceán": filet z lososa, krevety, pstruh dúhový, mušle v škrupine, zelené fazule s mrkvou, brokolicou, karfiolom.
Zeleninové BBQ: cuketa, baklažán, paprika, brynza.
Prílohy na hostinu na druhý deň svadby.
Mini zeleninové špízy.
Grilovaná zelenina.
Zemiak so slaninou.
Varené zemiaky s bylinkami.
Baklažán zapečený so syrom.
Bulharská pečená paprika.
"Rezidencia" zaručuje - všetko bude veľmi chutné!
Dovolenku si užijete vy aj vaši hostia- všetky jedlá z menu na druhý deň svadby pripravujú vysokokvalifikovaní kuchári.
A len jedna vec...
Pri výbere menu na druhý deň svadby sa snažte urobiť výber tak, aby slávnostný stôl tento deň nezatienil vašu svadobnú hostinu.
Bolo by to naozaj trápne...
Prvý deň vašej svadby je predsa tým najdôležitejším!
Poradenstvo pri výbere jedál od skúsených banketových manažérov.
Pred výberom menu na druhý svadobný deň,
Príprava svadby je príjemná, no stále drina. V sérii týchto snáh a príprav nie je nič menej dôležité, alebo dôležitejšie. Výber a pozvanie hostí, svadobné šaty nevesty, oblek ženícha, scenár svadby, hudba, výzdoba sály – to všetko sa nedá spočítať a to všetko treba urobiť dobre a včas. A príprava svadobného menu je tiež jednou z dôležitých a nevyhnutných príprav na túto oslavu.
Nielen nálada hostí, ale aj samotné usporiadanie tohto sviatku závisí od toho, čo a v akom množstve bude na svadobnom stole. Predstavte si to pri svadobnom stole silné nápoje dosť, ale rôzne jedlá a maškrty neboli takmer žiadne, napríklad do druhej polovice svadobného večera.
Ako sa hovorí, "tancovali sme, zabávali sa, sedeli pri stole, ronili sme slzy." A čo sa stane potom? A vznikne veľmi nepríjemný obraz – hostia sa pomaly (niektorí rýchlo) a systematicky opíjajú. Nebude veľa jesť. Je tam jedna všeobecné pravidlo takmer na všetky sviatočné hostiny hostia jedia len prvých 15 - 20 minút, zvyšok času majú občerstvenie.
Takže nedostatok jedla na svadobnom menu sa môže na tomto sviatku zmeniť na nedostatok zábavy a prítomnosť skľúčenosti alebo dokonca škandálov a bojov. Koniec koncov, nadmerne opití ľudia sa delia do dvoch kategórií: nudní a agresívni.
Nanič je ale aj príliš preťažené svadobné menu – vyhodené peniaze. A kam potom dať jedlo, ktoré zostalo na stole? Je trochu škoda odísť. Dať to do hrncov a potom to jesť celý týždeň s celou rodinou?
Preto je počas tohto sviatku veľmi dôležité správne zostavené a vyvážené svadobné menu.
Netreba si robiť starosti s tým, koľko by malo byť každé jedlo na stole. Zamestnanci kaviarne alebo reštaurácie, kde sa chystáte svadbu usporiadať, sú profesionáli a všetko vám podľa počtu prítomných na oslave správne vypočíta, koľko má byť každé jedlo a počet produktov na svadobné menu. Ale počet a zloženie jedál na svadobné menu si vyberajú tí, ktorí si objednávajú - rodičia alebo iní príbuzní nevesty a ženícha.
Čo treba zvážiť pri výbere svadobného menu
- Po prezretí výberu jedál, ktoré vám reštaurácia ponúka, sa rozhodnite, ktoré si objednáte, neobjednávajte si tie, ktoré ste nevyskúšali
- Ak sú vaše finančné možnosti obmedzené, neobjednávajte si najdrahšie jedlá, môžete si objednať podobné, ale ekonomickejšie.
- Pre pestrejšie svadobné menu si objednajte viac zo širokej škály predjedál, vaši hostia môžu mať rôzne chute: niekto nemá rád ryby, niekto uprednostňuje ryby pred mäsom, niekto môže byť vegetarián. Široká ponuka občerstvenia uspokojí chute všetkých vašich hostí
- Svadobné menu musí obsahovať dve teplé jedlá: teplé predjedlo a hlavné teplé jedlo.
- Vopred sa poraďte s manažérom reštaurácie, koľko alkoholických nápojov si môžete so sebou priniesť. Alkohol v reštaurácii je drahší ako v obchode a vedenie reštaurácie vám väčšinou povolí priniesť určité množstvo alkoholických nápojov za predpokladu, že si ich objednáte v reštaurácii.
- Objednajte si organizáciu malého bufetového stola, je potrebné pri zostavovaní svadobného menu. Zvyčajne sa niektorí hostia po registrácii na matrike, keď mladí ľudia jazdia pred svadobnou hostinou, objavia v reštaurácii skôr ako mladí. Takýto bufetový stôl, kde si môžete dať šampanské, víno, ovocie a niekoľko ľahkých občerstvenia, ktoré si môžete vziať s rukami bez použitia príboru, umožní hosťom cítiť sa pohodlnejšie. Nemusia stáť pozdĺž múrov a čakať na novomanželov
Čo obsahuje svadobné menu?
- Rôzne studené občerstvenie: zeleninový, mäsový, rybí tanier, syrové alebo syrové predjedlo, morské plody, porciované šaláty a sú aj v bežných vázach, plnená zelenina a vajcia
- Dva teplé chody, hlavné a teplé predjedlo
- Šťavy, kompóty, minerálne vody
- Ovocie
- Alkohol: šampanské, víno, vodka alebo koňak, výpočet alkoholických nápojov, približne 1,0 - 1,5 litra na osobu
- Svadobná torta
Objednávka doručenia
Do začiatku svadobnej hostiny by malo byť na stole všetko občerstvenie, vrátane porcií, rôzneho sortimentu, džúsov, minerálok, ovocia, alkoholických nápojov
. Po krátkom čase (20-30 minút) sa na stôl podávajú šaláty, malo by byť niekoľko druhov
. Teplé predjedlo sa na svadobnom stole podáva približne po prvej tretine svadobného večera, keď už hostia vyskúšali všetky studené predjedlá.
. Hlavné teplé jedlo dopĺňa všetko objednané na svadobnom menu (okrem torty a dezertu). Nech je teplé jedlo akékoľvek, určite sa k nemu bude podávať zeleninová príloha. Pred objavením sa hlavného horúceho musia čašníci vyčistiť stoly, odniesť špinavý riad, položiť čisté taniere a príbory. V tomto čase môže toastmaster pobaviť hostí súťažami.
. Korunou a vrcholom oslavy je vzhľad svadobnej torty. Do tejto doby musí byť bufetový stôl premenený na čajový stôl, kde môžete umiestniť samovar, čaj, kávu, sladkosti, koláčové taniere. Po krájaní svadobnej torty je čas na čaj a kávu. Hostia sami rozhodujú, či budú piť čaj, a kedy ho budú piť, prídu k čajovému stolu a sami sa obslúžia.
. niekedy môže svadobné menu, dezert okrem ovocia obsahovať aj zmrzlinu a nejaké varené zákusky. Zvyčajne sa podávajú po krájaní svadobnej torty.
Dve možnosti svadobného menu
Svadobné menu - Možnosť číslo 1
. Šaláty a studené predjedlá:
Šalát "Sea Breeze" - morské plody, mierne solený jeseter, ananás
Šalát "Oriental Tale" - vyprážané kuracie filety, červená a žltá paprika, semienka z granátového jablka, konzervovaný ananás
Šalát "Kráľovský rozmar" - kráľovské krevety, Cherry paradajky, zelený šalát, rukola, citrónová šťava
Šalát "Tropické teplo" - čerstvé uhorky, šalát, pomaranč, chobotnice, paprika
Dresingy a omáčky k nim v kompetencii kuchárky
Rozmanité mäso (prísady podľa chuti a podľa vlastného výberu)
Rozmanitá čerstvá zelenina (paradajky, bulharská červená a žltá paprika, uhorky)
Rozmanitá solená a nakladaná zelenina ( kyslá kapusta, nakladané uhorky, nakladané paradajky, nakladaný cesnak alebo cibuľa)
Rôzne ryby s citrónom a olivami (ryby podľa chuti a výberu)
Baklažán plnený šunkou a ryžou
Paradajky plnené strúhaným tvrdým syrom s cesnakom a kyslou smotanou
. Teplé občerstvenie:
Kúsky kurací rezeň, v omáčke s pomarančom
Baklažán zapečený s paradajkami, syrom a cesnakom
. Hlavné horúce, obloha:
Bravčové rolky plnené smaženými šampiňónmi a cibuľou
Ragú z čerstvej alebo mrazenej zeleniny (cuketa, paprika, mladé fazuľové struky)
. Dezert:
Čerstvé ovocie (podľa vlastného výberu)
Zmrzlina
Svadobné menu - možnosť číslo 2
. Šaláty a studené predjedlá:
Šalát "Renesancia" - kúsky vyprážaného bravčového mäsa, ančovičky, brusnice, parmezán, petržlenová vňať
Fantasia šalát - slanina, varené vajíčko, čerstvá uhorka, nakladaná uhorka, malé opekané biele bochníkové krutóny, omáčka z modrého syra
Šalát "Ruské leto" - jablká, čerstvá kapusta, paprika, čerstvá mrkva, zelenina
Šalát "Starry Sky" - šunka, marinované artičoky, varený jazyk, paprika, jablká, konzervovaná kukurica, ryža
Dresingy, omáčky, koreniny k nim v kompetencii kuchárky
Čierne olivy a olivy orámované zeleňou
Rozmanité mäso (zloženie podľa vlastného uváženia)
Rôzne údené, marinované a solené ryby (zloženie podľa vlastného uváženia)
Rozmanitá čerstvá zelenina (paradajky, uhorky, stonky zelenej cibule)
Syrový tanier (zloženie a počet syrov na tanieri je na vás)
Nakladané šampiňóny s cibuľou (medové hríby, masielka, ošípané)
. Teplé predjedlá:
Japonské kura v omáčke Tonkatsu
Palacinky s hubami a syrovou omáčkou
. Hlavné horúce:
Rybí pigtail - filet z jesetera, zubáča a halibuta pošírované na bielom víne so šampanským
Baklažán zapečený s čerstvými paradajkami a cibuľou v cesnakovej omáčke
. Dezerty:
Ovocie (zloženie ovocia podľa vlastného uváženia)
Čerstvé maliny (jahody) so šľahačkou, podávané po častiach
Svadobné menu na druhý deň svadby
Reštaurácia je zvyčajne rezervovaná na jeden večer. Na druhý deň je už hostí menej – zostali len blízki príbuzní. Napriek tomu sa oplatí zvážiť svadobné menu na druhý deň. Ak sa svadba koná v teplom období (koniec jari, leto, začiatok jesene), je príjemné stráviť druhý deň v prírode, kde si okrem dvoch alebo troch ľahkých občerstvenia môžete uvariť rybaciu polievku a grilovať.
Ak je svadba v zime a malá hostina v byte, môžete si dať na stôl dva-tri šaláty, domáce koláče a vždy nejakú ľahkú polievku (kuraciu, hríbovú, len vývar s bylinkami).
Nechajte svoju fantáziu, umenie šéfkuchára a svoje finančné možnosti, aby vám pomohli vytvoriť vynikajúce svadobné menu, aby si všetci hostia odniesli nielen nezabudnuteľné dojmy zo zábavnej a zaujímavej svadby, ale aj príjemné spomienky na krásny svadobný stôl a nevšedne chutné jedlá.
