Zdravím vás, milí čitatelia! Dnes vám poviem, ako variť prvé jedlá kurací vývar. Tieto polievky sú chutné a výživné. Sú milované a oceňované nielen pre svoju jednoduchosť a chuť, ale aj pre ich liečivé vlastnosti. Šálka voňavého horúceho vývaru dokáže vyliečiť prechladnutie a celkovú slabosť spôsobenú dlhou chorobou alebo veľkým chirurgickým zákrokom.
Môžete si uvariť jednoduchú polievku z celého kurčaťa alebo si vziať iba biele mäso. V prvom prípade sa jedlo ukáže byť bohatšie a druhá možnosť je ideálna pre ľudí, ktorí sú na diéte.
Najlepšie recepty na kuracie polievky
Ľahký prvý chod s rezancami a kuracím mäsom, vhodný na jedálenský stôl. Je to výživné a veľmi uspokojujúce. Polievku uvaríte aj bez zemiakov, potom je vývar sýtejší a nie ťažký, chuť mäsa sa lepšie zachová. Toto jedlo je energizujúce a povzbudzujúce.
Na prípravu tohto jedla by ste si mali vziať kuracie mäso, vodu, mrkvu, cibuľu a maslo. Môžete ozdobiť kôprom. Hotové jedlo obsahuje 85 kalórií.
- Ryža
Jedno z obľúbených jedál detí, pretože sa ukazuje ako chutné a výživné. Na zvýšenie sýtosti je lepšie uvariť polievku so zemiakmi alebo tekvicou. Pre milovníkov pikantnej chuti a indickej kuchyne odporúčam pridať trochu kari korenia.
Na prípravu polievky je potrebné vziať kuracie prsia, ryžu, vodu, soľ a zemiaky. Odporúčam ozdobiť jedlo nakrájanou zelenou cibuľkou. Obsah kalórií - 28 kcal.
- s pohánkou
Jedno z tradičných jedál ruskej kuchyne, ktoré si vyžaduje minimum produktov. Na varenie budete potrebovať kuracie mäso, pohánku, zemiaky, mrkvu, cibuľu, cesnak a korenie.
Obsah kalórií v pohánkovej polievke - 49 kcal.
- hrach
Diétne jedlo, ktoré obsahuje veľa bielkovín a kalórií, no zároveň vďaka kuraciemu mäsu menej tuku. Na varenie je lepšie vziať prsia, pretože sú šťavnatejšie a mäkké. Pred podávaním vám odporúčam nechať jedlo trochu uvariť.
Na prípravu polievky budete potrebovať hrášok, mrazenú fazuľu, mrkvu a soľ. Jeho obsah kalórií je 29,5 kcal.
- syrový
Vynikajúce jedlo francúzskej kuchyne založené na roztavenom syre a kuracom mäse. Dokonale zaženie hlad, vyzerá veľmi chutne a rýchlo sa varí. Syrová chuť osloví nielen dospelých, ale aj deti. Podávajte syrová polievka môžete s cesnakovými krutónmi alebo hriankami z bieleho chleba.
Syrovú polievku si môžete pripraviť z jednoduchých a lacných produktov: kuracie filety, mrkva, zemiaky, voda a tavený syr. Hotové jedlo obsahuje 45,8 kalórií.
- so špenátom
Ľahké, jednoduché, no zároveň úžasné jedlo, vhodné na rodinnú večeru. Môžete použiť čerstvý alebo mrazený špenát. Odporúčam dať bez rozmrazovania. Zeleninová polievka je užitočná pre deti a dospelých v lete. Ukazuje sa, že je výživné a uspokojujúce, nasýti telo potrebnými živinami.
Na varenie budete potrebovať špenát, kurací vývar, mrkvu, zemiaky, Cibuľa, soľ a kôpor. Energetická hodnota v 100 g - 42 kcal. Ideálne pre tých, ktorí športujú a držia diétu.
- Z údeného kuracieho mäsa
Voňavá polievka s úžasnou chuťou. Môžete ho variť za 10-15 minút. Radšej beriem hruď alebo kuracie stehná, ale vhodné sú aj krídelká. Mali by byť nakrájané na kúsky a položené uprostred varenia. Zelené sa najlepšie pridávajú priamo na taniere pri podávaní. Ak je to žiaduce, môžete ho naliať do panvice, ale potom musí byť vývar privedený do varu.
Na varenie berieme zemiaky, údené mäso, hrášok, mrkvu, cibuľu, soľ a bylinky. Obsah kalórií v 100 g misky - 47 kcal.
- Brokolica, zemiaky a kuracie mäso
Zdravý a svetlý prvý chod s neuveriteľnou vôňou. Nezabudnite rozobrať brokolicu na malé súkvetia. Kuracie prsia odporúčam nakrájať na malé kúsky. Podávame so syrom a nakrájanou červenou cibuľou.
Na prípravu polievky by ste si mali vziať prsia, kurací vývar, zemiaky, zeler, brokolicu, mlieko, olivový olej, červenú cibuľu a múku. Energetická hodnota misky na 100 g je 85,4 kcal.
- so šťavelom
Lahodná a zdravá letná polievka, ktorá je jednoduchá a rýchla na prípravu. Vo Francúzsku sa vyrába na báze hubového vývaru a citrónovej šťavy. V Grécku najradšej varia s pridaním zmesi vajec a citrónovej šťavy. Mnoho kuchárov používa surové kuracie vajcia. Najprv sa šľahajú a počas varu vývaru sa nalievajú tenkým prúdom, pričom sa neprestávajú miešať. Výsledkom sú krásne a rafinované proteínové vlákna.
Na varenie budete potrebovať zemiaky, kuracie mäso, paradajkový pretlak, šťavel, múku a olivový olej. Podávajte jedlo horúce s prídavkom kyslej smotany a varených vajec. Jeho nutričná hodnota je 142 kcal na 100 g.
- S karfiolom
Má jasnú farbu a zvláštnu kapustovú vôňu. Vhodné pre diétne jedlo, pretože sa ukáže ako ľahké a zároveň výživné. Môžete ho variť nielen na sporáku, ale aj v pomalom sporáku výberom režimu „Polievka“.
Na varenie by ste si mali vziať kuracie stehno, mrkvu, karfiol, zemiaky, vodu a cibuľu. Polievku môžete urobiť nezvyčajnou pomocou mlieka. Stačí prevariť a vliať do kapustového vývaru. Hotové jedlo ozdobíme bylinkami a jemne posypeme kurkumou. Jeho obsah kalórií je 44,2 kcal na 100 g.
- S mladou kapustou
Hustá a bohatá polievka spárovaná so zelenou cibuľkou, petržlenovou vňaťou, koriandrom a kôprom. Mladá kapusta nevrie do mäkka a zachováva si svoju farbu, pretože nie je podrobená špeciálnemu tepelnému spracovaniu. V prípade potreby je možné do misky pridať zelený hrášok alebo zelené fazuľky.
Z ingrediencií, ktoré budete potrebovať mleté kura, zemiaky, mrkva, cibuľa, kapusta, korenie, rastlinný olej, kôpor, bielkoviny a smotana. Energetická hodnota misky je 62,3 kcal.
- S knedľou
Výdatné, chutné a jednoduché jedlo, ktoré si vyžaduje cenovo dostupné a nie veľmi drahé produkty. Aby mal vývar krásnu zlatistú farbu, odporúčam kupovať kuracie mäso na trhu, a nie v supermarkete.
Na prípravu základu by ste si mali vziať filtrovanú vodu, kuracie stehná, zemiaky, cibuľu, mrkvu, slnečnicový olej, provensálske bylinky, klinčeky, soľ a nové korenie. Halušky robíme z vajec, pšeničnej múky so štipkou soli. Obsah kalórií na 100 g misky - 49,8 kcal.
- S kuracími fašírkami
Vynikajúce jedlo pre detskú stravu. Ukazuje sa výdatné a veľmi voňavé. Pripravuje sa ľahko a rýchlo. Môžeš vziať kurací rezeň alebo mleté mäso. Niektoré gazdinky pridávajú do mletého mäsa namočenú strúhanku, aby boli fašírky šťavnatejšie. Pre chuť odporúčam dať do polievky zelerovú zeleň.
Z ingrediencií budete potrebovať mleté kuracie mäso, zemiaky, mrkvu, cibuľu, rezance, rastlinný olej, bylinky, korenie a soľ. Ak chcete, môžete použiť huby. Obsah kalórií v miske je 34,3 kcal.
- So šošovicou
Nízkokalorická, chutná a zdravá polievka obsahujúca tretinu dennej potreby bielkovín. Aby to bolo voňavejšie, nezabudnite pridať nasekaný cesnak. Na varenie použite kuracie prsia alebo stehná.
Okrem kuracieho mäsa budete potrebovať cibuľu, mrkvu, zemiaky, soľ a korenie. Pre korenie môžete pridať citrónová šťava, ozdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou alebo kôprom. Toto jedlo obsahuje 68 kcal.
- S červenou ryžou
Lung diétne jedlo, ktorý je žiarivý a originálny vďaka červenej ryži. Tento produkt sa považuje za zdravý, ale varenie bielej ryže trvá dlhšie. Môžete podávať v porciovaných miskách, ozdobiť akoukoľvek zeleninou alebo strúhaným parmezánom.
Na varenie by ste si mali vziať vodu, kuracie mäso, ryžu, zemiaky, slnečnicový olej, paradajky, sušené bobkové listy a korenie. Obsah kalórií v 100 g polievky - 61 kcal.
- S kyslou uhorkou
Nezvyčajná voňavá polievka, pripomínajúca kyslú uhorku. Okrem kyslých uhoriek odporúčam brať bielu fazuľu z konzervy. Na okorenenie použite rôzne koreniny a koreniny, petržlenovú vňať alebo kôpor. Pred podávaním sa miska musí variť pod vekom 15 minút.
Na varenie budete potrebovať uhorky, vodu, kuracie filety, zemiaky, mrkvu, konzervované biele fazule, rastlinný olej, korenie a bylinky. Jedna porcia obsahuje 316 kcal.
- S pošírovaným vajcom
Lahodný pokrm francúzskej kuchyne z domáceho kuracieho mäsa, jemných prírodných rezancov a vzdušného vareného vajíčka. Ukázalo sa, že je to uspokojivé a nepochybne prekvapí všetkých členov rodiny nielen chutným vzhľad ale aj jemnú vôňu a skvelú chuť.
Na vývar je potrebné vziať kuracie mäso, destilovanú vodu, mrkvu, cibuľu a čierne korenie. Rezance pripravíme z pšeničnej múky, slepačích vajec, soli a čistej vody. Na stratené vajce vezmeme vajíčko, stolový ocot a soľ. Pred podávaním posypte zelenou cibuľkou a čiernym korením. V prípade potreby je možné pridať kyslú smotanu. Energetická hodnota na 100 g - 47,9 kcal.
- S jačmeňom
Nezvyčajne voňavý prvý chod z kuracích stehien a perličkového jačmeňa. Môžeme podávať s alebo čerstvým domácim chlebom, ozdobené cesnakom a nasekanými bylinkami.
Na varenie musíte brať čistenú vodu, kuracie stehná, perličkový jačmeň, zemiaky, mrkvu, zeler, cibuľu, rozmarín, korenie a slnečnicový olej. Pri podávaní pridajte do každej porcie pár kvapiek citrónovej šťavy. Obsah kalórií na 100 g - 30,4 kcal.
- S havajskou zmesou v pomalom hrnci
Ľahká a výživná polievka, ktorá sa ľahko a rýchlo pripravuje v pomalom hrnci. Havajská zmes zvyčajne obsahuje ryžu, kukuricu, sladkú červenú papriku a zelený hrášok. Táto zelenina dáva vývaru krásny odtieň a nasýti ho vitamínmi.
Na varenie musíte vziať havajskú zmes, mäso, zemiaky, cibuľu, vodu, rastlinný olej, soľ a korenie. Pri podávaní použite kyslú smotanu a nasekané bylinky. Energetická hodnota na 100 g - 34,5 kcal.
- Proso
Lahodná a zdravá domáca slepačia polievka s prosom a hubami. Proso je považované za jednu z najviac obohatených obilnín. Ďalej obsahuje bielkoviny, tuky, stopové prvky a aminokyseliny dôležité pre život. Proso normalizuje hladinu cholesterolu v krvi a odstraňuje toxíny z tela.
Na prípravu prosovej polievky budete potrebovať zemiaky, proso, kurací vývar, cibuľu, mrkvu, šampiňóny, sušené bobkové listy a koreniny. Pri podávaní ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou. Obsah kalórií - 35 kcal.
- So šampiňónmi a rezancami
Nízkokalorické, výživné a chutné jedlo, ktoré radi jedia deti aj dospelí. Aby mal príjemnú farbu a vôňu, odporúčam počas varenia pridať do vývaru koreň zeleru alebo petržlenu. Ak očakávate, že nakŕmite celú rodinu, potom by ste si mali kúpiť celé telo domáceho kurčaťa.
Na vývar potrebujeme mäso, čistá voda, rezančeky, zemiaky, huby, rastlinný olej, cibuľa, soľ a bylinky. Nutričná hodnota na 100 g - 44 kcal.
- Mrkvové kura
Výživné a uspokojujúce jedlo na každý deň. Dobré pre diety, deti a starších ľudí. Ak chcete, môžete experimentovať pridaním olivového oleja, bylín a ďalších prísad.
Na prípravu polievky z mrkvového pyré budete potrebovať mrkvu, vodu, kuracie filé, mladú cuketu, cibuľu, zemiaky a korenie. Miska sa ukáže ako svetlá a jemná, ak ju opatrne porazíte v mixéri do hladka. Obsah kalórií na 100 g - 24,8 kcal.
- Z cíceru a karfiolu
Voňavé, chutné a uspokojujúce zeleninová polievka vhodné pre tých, ktorí sledujú postavu. Vďaka cíceru zasýti organizmus na dlhší čas, dodá mu dôležité vitamíny a minerály.
Budeme potrebovať kurací vývar, varený cícer, cibuľku, cesnak, zemiaky, papriku papriku, čerstvý koreň zázvoru, paradajky v vlastná šťava, karfiol, extra panenský olivový olej, rasca, kari a čerstvé bylinky na ozdobu. Nutričná hodnota jednej porcie je 295 kcal.
- s kukuricou
Jemná a ľahká polievka. Ryža, kuracie mäso a kukurica sú perfektnou kombináciou, ktorá sa navzájom dopĺňa. Zvyčajne používam mrazenú kukuricu, ale môžete použiť čerstvú alebo konzervovanú.
Budeme potrebovať kuracie mäso, kukuricu, zemiaky, ryžu, mrkvu, cibuľu, rastlinný olej, soľ a korenie. Podávajte horúce. Ak chcete, môžete pridať sójovú omáčku a zázvor. Obsah kalórií - 49,4 kcal.
- S korením a rezancami
Jednoduchý, ľahký a uspokojivý prvý chod pre rôzne každodenné stolovanie. Pripravuje sa rýchlo, nevyžaduje drahé a exotické prísady.
Je potrebné vziať kuracie filé, vodu, cibuľu, mrkvu, rezance, zemiaky, soľ, cesnak, rastlinný olej, bobkový list a korenie. Energetická hodnota - 54 kcal.
- so zelerom
Bohatý prvý chod, ktorý je ako stvorený na nedeľný zimný obed. Použite celé kura alebo časti, ale nezabudnite zahrnúť aj kožu. Pripravenú zeleninu dusíme pod zatvoreným vekom aspoň 5 minút. Samotnú polievku odporúčam uvariť v hlbokom hrnci s hrubým dnom alebo v kotlíku. Pri podávaní doplňte cesnakovými žemľami.
Na varenie je potrebné vziať mäso, mrkvu, vodu, zeler, cestoviny, cibuľu, tymian, soľ, cesnak a mleté čierne korenie. Obsah kalórií - 20 kcal.
- S bielou fazuľou
Keď vás tradičné polievky omrzia, môžete skúsiť pripraviť lahodný a výživný prvý chod s bielymi fazuľkami. Fazuľa je obohatená o vlákninu, vitamíny a stopové prvky a recept si nevyžaduje veľké množstvo prísad. Nezabudnite vopred naplniť fazuľa vodou na 4-5 hodín. Potom pri varení dobre zmäkne, pričom si zachová svoj tvar.
Na varenie by ste si mali vziať kuracie prsia, fazuľu, mrkvu, zemiaky, rastlinný olej, cesnak, paradajkový džús a korenia. Ak chcete, aby mrkva zostala mierne tuhá, vložte ju do vývaru ako poslednú. Nutričná hodnota na 100 g - 40,9 kcal.
- S cuketou
Voňavé, jemné a chutné jedlo francúzskej kuchyne. Je považovaný za diétny a mimoriadne užitočný vďaka zelenine. Lekári odporúčajú túto polievku pre ľudí pracujúcich v ťažkej výrobe a pre tých, ktorí mali vážne choroby. Cuketa je skutočným skladom vitamínov a minerálov. Na prípravu vývaru použijeme prsia alebo stehno bez šupky.
Budeme potrebovať mäso, zemiaky, cuketu, paradajky, mrkvu, papriku, cibuľu, rastlinný olej, korenie a bylinky na ozdobu. Aby bola polievka uspokojivejšia, môžete do nej pridať vermicelli. Obsah kalórií na 100 g - 42 kcal.
- S vajcom a tofu
Nízkokalorické a veľmi chutné jedlo čínskej kuchyne. Ideálne riešenie pre rodinný obed alebo večeru. Syr tofu obsahuje ľahko stráviteľné rastlinné bielkoviny, esenciálne aminokyseliny, vitamíny, vápnik a železo potrebné pre telo. Tofu tiež znižuje hladinu zlého cholesterolu a je užitočné pre ženy nad 45 rokov, pretože pomáha predĺžiť mladosť a zachovať prirodzenú krásu.
Na varenie musíte vziať biele kuracie mäso, vodu, rezance, tofu syr, cesnak, zelená Cibuľa, čerstvý zázvor, soľ a korenie. Na záver pridajte trochu citrónovej šťavy pre pikantnú chuť. Energetická hodnota na 100 g - 67,8 kcal.
Výhody kuracej polievky
Polievka z kuracieho vývaru pomáha zmierniť príznaky prechladnutia a chrípky. Čistí vrch Dýchacie cesty a znižuje príznaky bežného prechladnutia. Tuk obsiahnutý v polievke pôsobí zmäkčujúco na hrdlo, zmierňuje zápaly a bolesti v nosohltane. Ak na sebe spozorujete príznaky infekcie, neponáhľajte sa kupovať drahé lieky, skúste pred spaním vypiť šálku horúceho vývaru. Ráno sa váš stav citeľne zlepší.
Kurací vývar je užitočný pri poruchách gastrointestinálneho traktu. Podporuje tvorbu žalúdočnej šťavy a stimuluje trávenie. Polievku by mali jesť ľudia trpiaci gastritídou a tí, ktorí sa dlho nemohli plnohodnotne najesť pre zdravotné problémy.
Domáci kurací vývar sa odporúča ľuďom s patológiou žlčníka a pankreasu, ale nie viac ako 1-krát týždenne. Takáto miska je kontraindikovaná na urolitiázu a dnu. Môže zhoršiť akumuláciu kryštálov urátov.
- Aby bol kurací vývar číry, odporúčam pridať očistenú mrkvu a cibuľu. Potom bude mať polievka krásny odtieň a získa extra chuť.
- Vyhnite sa soli a koreniu. Pre bohatú chuť je lepšie do hotovej polievky prihodiť pár vetvičiek petržlenovej vňate počas varenia alebo nasekané bylinky.
- Čím dlhšie sa mäso varí, tým viac liečivé vlastnosti z neho prechádza do vývaru.
- Pri varení by vývar nemal veľmi vrieť, ale len trochu klokotať.
- Na polievku si vyberte prírodné farmárske produkty. Vývar je lepšie pripravovať z chudých kurčiat, pretože obsahujú menej extraktívnych látok, ktoré negatívne ovplyvňujú ukladanie solí a tvorbu žalúdočnej šťavy.
- Vypustite prvú prevarenú vodu a odstráňte tuk, ktorý sa objavil na vrchu vývaru.
Záver
Zoznámili sme sa s zaujímavé recepty varenie slepačej polievky. Je užitočné pridať ho do stravy, pretože vývar je bohatý na polynenasýtené kyseliny, ktoré zlepšujú činnosť srdca, zdravie ciev a zabraňujú infarktu a mŕtvici.
Ak varíte jedlo z kostí a chrupaviek, malo by byť zahrnuté do menu pacienta pre zlomeniny. Táto polievka urýchľuje proces fúzie kostného tkaniva. Okrem toho obsahuje vitamíny skupiny B, ktoré sa podieľajú na metabolizme tukov a sacharidov, zlepšujú krvný obeh a normalizujú činnosť centrálneho nervového systému.
Mäso nalejte vodou tak, aby bolo úplne pokryté tekutinou. Nechajte variť do varu. Potom scedíme prvú vodu, aby vývar nebol zakalený – to je prvé tajomstvo priehľadnosti.
Kuracie mäso vložíme do hrnca naplneného čistou vodou a položíme na sporák. Druhým tajomstvom je nevariť, a to dusiť na minimálnom ohni 2 hodiny. Pridajte soľ, korenie a bobkový list.
Všetku zeleninu očistíme a nakrájame na kocky. Zemiaky sú väčšie (môžete ich nakrájať tesne pred vložením do panvice) a menšie cibule a mrkva.
Po 2 hodinách pridajte pripravené zemiaky do vývaru s domácim kuracím mäsom.
Po nej spustíme zvyšok zeleniny. Kuracie mäso už zmäklo, tak ho vyberieme z vývaru. Pokračujeme vo varení polievky 20-30 minút na strednom ohni, kým sa zelenina úplne neuvarí.
Pridajte vermicelli. Kuracie stehno trochu vychladlo. Rozoberieme na časti, mäso oddelíme od kostí. Takže v každej porcii polievky bude kúsok domáceho kuracieho mäsa. Pridajte mäso, varte ďalších 5 minút.
Nezabúdajme na zeleň.
Je ťažké nájsť nejakú časť kurčaťa, z ktorej by sa nedala pripraviť slepačia polievka. Pripravte polievku z kuracích pŕs kuracie srdiečka, polievka z kuracieho filé, polievka z kuracích drobov, polievka z kuracích krídel, kuracia polievka kuracia pečeň, polievka z kuracieho krku, polievka z kuracieho stehna. Recepty na kuracie polievky sú úžasné vo svojej rozmanitosti. Prakticky každý Národná kuchyňa má vo svojom arzenáli slepačiu polievku. Najdôležitejšia vec v kuracej polievke je slepačí vývar. Po príprave lahodného vývaru si môžete pripraviť hubovú polievku s kuracím vývarom alebo zeleninovú polievku s kuracím vývarom. Okrem vývaru sa používa aj kuracie mäso. Môžete si napríklad pripraviť polievku s kuracími knedličkami, slepačiu polievku, polievku s kuracími fašírkami. recept na kuraciu polievku okrem vývaru a kuracieho mäsa môže obsahovať širokú škálu zeleniny, obilnín a ďalších prísad. Po výbere toho, čo sa vám najviac páči, môžete začať variť kuraciu polievku s rezancami, kuraciu polievku s rezancami, kuraciu hubovú polievku, kuraciu polievku so zemiakmi, kuraciu polievku s hubami, kuraciu polievku, kuraciu polievku so zeleninou, kuraciu polievku s fazuľou, kuraciu polievku s kapustnica, slepačia polievka so syrom, slepačia polievka s paradajkami, slepačia polievka so zemiakmi, slepačia polievka so šošovicou, slepačia polievka s cuketou, slepačia polievka s haluškami, slepačia polievka s taveným syrom. Pár slov o tom, ako uvariť chutnú kuraciu polievku. Najchutnejšia slepačia polievka je samozrejme z domáceho kuracieho mäsa. Prvú vodu treba vypustiť, aby bol vývar číry. Prísady na kuraciu polievku sa zvyčajne pripravujú samostatne a potom sa ochutia kuracím vývarom, po ktorom sa pripraví kuracia polievka. Chutné kuracia polievka korenie pomôže pri varení, ku smotane sa hodí aj slepačia polievka. Najlepší spôsob, ako odpovedať na otázky, je, ako uvariť kuraciu polievku, ako uvariť kuraciu polievku, ako uvariť kuraciu polievku, ako uvariť kuraciu polievku, recept s fotografiou.
Mnoho žien chce vedieť, koľko kalórií je v slepačej polievke. Vzhľadom na množstvo možných ingrediencií (kuracia polievka s vajcom, slepačia polievka s pohánkou, slepačia polievka s ryžou, slepačia krémová polievka, slepačia polievka s domácimi rezancami, slepačia polievka s mäsovými guľkami) je v tomto ťažko hodnotiť slepačiu polievku. zmysel. Kalorický obsah polievky s kuracími rezancami bude rovnaký, ale recept na kuraciu polievku s rezancami, štiepanú kuraciu polievku, polievku s kuracími rezancami, recept na šťavelovú polievku z kuracieho vývaru poskytne vášmu telu úplne iné množstvo kalórií. Kalorický obsah 100 ml kuracieho vývaru je v priemere 20 kcal, ale môže sa značne líšiť v závislosti od toho, z ktorých častí kuracieho vývaru je vývar vyrobený a či ste prvý vývar scedili. Napríklad polievka Kuracie prsia, polievka z kuracieho krku, polievka z kuracieho filé a polievka s kuracie droby spočiatku sa bude veľmi líšiť v počte kalórií. Môžete si tak uvariť ľahkú kuraciu polievku alebo diétnu kuraciu polievku, alebo si môžete pripraviť bohatú na mastnom vývare.
Aké kura si vziať na polievku- alebo 3 stehná s hmotnosťou 150 gramov na bohatú polievku s množstvom mäsa
- alebo 4 krídelká s hmotnosťou 100 gramov na mastnú, ale nie veľmi mäsovú polievku
- buď, pre diétna polievka, 1 filé s hmotnosťou 300 gramov, pre nie veľmi diétne - filé s kožou
- alebo kuracie stehná - 5-6 kusov v závislosti od veľkosti
- alebo štvrtina celého malého kurčaťa
Čo nedávať do slepačej polievky
Do polievky nemôžete pridať zemiaky, ale majte na pamäti, že potom bude polievka menej výživná, a preto je lepšie zemiaky niečím nahradiť. Do slepačej polievky pridajte ešte trochu mrkvy a rezancov a keď je polievka uvarená, vložte do misiek natvrdo uvarené kuracie vajcia. Nemôžete tiež pridávať rezančeky a nahradiť ich ryžou - na 3-litrovú panvicu stačia 3 polievkové lyžice ryže so sklíčkom - lepšie ako guľatozrnné.
Ako urobiť kuraciu polievku chutnejšiu
V kuracej polievke sa výborne hodí sladkastá zelenina - brokolica, paprika, paradajka, pór, cuketa - možno ju nasekať a pridať do zeleniny pri pečení alebo priamo do polievky za 10-15 minút. Môžete pridať aj zeler a šťavel.
Aby bola kuracia polievka kompletným a veľmi bohatým jedlom, pridajte 2 minúty pred koncom varenia 100 gramov taveného syra. Namiesto rezancov môžete použiť domáce rezance alebo dokonca urobiť knedle.
Aké kura si vziať na polievku
Kuracie mäso s kožou a kosťami je ideálne do polievky: koža dodá vývaru tuk a výživu, kosti dodajú chuť a mäso z kostných častí kurčaťa bude najjemnejšie. Ale pri diéte môžete variť filetovú polievku alebo použiť rovnaké časti kostí z kurčaťa, ale na väčší objem vody.
Ako podávať kuraciu polievku
Ku kuracej polievke je chutné podávať na stôl kyslú smotanu, biele krutóny (priamo do polievky alebo na zahryznutie), bylinky a dokonca aj čerstvú citrónovú šťavu. Syrový toast je ideálny ako predjedlo.
Polievka v kuracom vývare je možno jedným z tých jedál, ktoré môžu variť slobodní muži, tínedžeri a najneskúsené gazdinky. Receptov na takéto polievky je veľa. Na ich prípravu sa používa rôzna zelenina, syry, bylinky a iné produkty. Stojí za zmienku, že prvé jedlá na báze kuracieho vývaru sú dostupné takmer vo všetkých kuchyniach sveta. Aký je teda dôvod takej popularity.
Po prvé, kuracie mäso je relatívne lacný produkt. Stojí menej ako bravčové alebo hovädzie mäso. Po druhé, kurací vývar nie je taký mastný, ale zároveň dosť výživný a aromatický. Po tretie, kurací vývar je obzvlášť jemný, najmä druhý, čo umožňuje použitie rôznych produktov pri príprave jedla.
Môžeme teda konštatovať, že kurací vývar je vhodný na varenie takmer každého prvého chodu. Najdôležitejšie na zapamätanie je jedno pravidlo. Všetci kulinárski špecialisti súhlasia s tým, že kuracie filety by sa nemali používať na prípravu polievky s kuracím vývarom. Mäso v celkom určite by mal byť na kosť. Iba v tomto prípade sa vývar ukáže byť skutočne sotva voňavý, bohatý a chutný.
Ako variť polievku s kuracím vývarom - 15 odrôd
Vermicelli polievka z kuracieho vývaru je šialene jednoduchá na prípravu a nenáročná na žalúdok. Skladá sa len z troch ingrediencií: kuracie mäso, mrkva a rezančeky.
Ingrediencie:
- Kuracie mäso - 1 kg.
- Vermicelli - 200 gr.
- Mrkva - 2 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Kuracie kocky - 2 ks.
varenie:
Nalejte 3 litre vody do hlbokej panvice. Kurča umyjeme, zbavíme kože a podľa potreby nakrájame na menšie kúsky.
Pripravené kura vložte do hrnca s vodou. Do tej istej panvice vložíme očistené a umyté kura.
Teraz dáme kurča s cibuľou na oheň, privedieme do varu a varíme pod vekom asi 40 minút. Počas procesu varenia sa vytvorí pena.
Určite by sa to malo odstrániť. Kým sa kura pečie, ošúpeme, umyjeme a nakrájame mrkvu na stredne veľké kocky.
Približne 20 minút po uvarení pridáme do vriacej polievky mrkvu.
Po ďalších 10 minútach z polievky vyberte cibuľu a pridajte do nej kuracie kocky a cestoviny.
Všetko dôkladne premiešame a varíme ešte 10 minút pod pokrievkou. Polievka je hotová!
Domáca polievka s kuracím vývarom je klasické slovanské jedlo, ktoré je aj dnes veľmi obľúbené.
Ingrediencie:
- Kuracie mäso - 600 gr.
- Voda - 2 litre.
- Mrkva - 1 ks.
- Zemiaky - 3 ks.
- Karfiol- 250 gr.
- Vermicelli - 100 gr.
- Cibuľa - 1 ks.
- Kuracie vajcia - 3 ks.
- Soľ, bylinky - podľa chuti
varenie:
Moje kurča, nakrájané na kúsky, vložte do hrnca, nalejte vodu, zapálte, priveďte do varu.
Aby kurací vývar nebol príliš mastný, treba z kurčaťa odstrániť kožu.
Ošúpanú hlávku cibule vložíme do prevarenej vody a cibuľu s kuracím mäsom varíme asi 20 minút.
Kým sa cibuľa a kuracie mäso uvaria, ošúpeme, umyte a nakrájame zemiaky na stredne veľké kocky. Mrkvu očistíme, umyjeme a nakrájame na malé kocky.
Karfiol umyjeme, osušíme a nakrájame na ružičky.
Po 20 minútach pridáme do polievky zemiaky a varíme 5 minút. Po uplynutí tejto doby pridáme do polievky mrkvu a všetko spolu povaríme 10 minút.
Ďalšou zložkou je karfiol. Polievka s ním by mala byť varená najmenej 5 minút.
Po 5 minútach vyberte cibuľu z polievky a pridajte do nej rezančeky a soľ. Približne 5 minút po pridaní rezancov je polievka hotová.
Pred podávaním treba ozdobiť bylinkami a uvareným vajíčkom.
Zvláštnosť toto prvé jedlá - halušky, alebo skôr spôsob ich prípravy. Knedle na polievku sa často vyrábajú z obyčajného nekvaseného cesta. K tejto polievke by ste si mali uvariť syrovo-cesnakové halušky.
Ingrediencie:
- Kurací vývar - 3 litre.
- Zemiaky - 6 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Čierne korenie - 10 ks.
- Bobkový list - 1 ks.
- Kuracie vajce - 1 ks.
- Cesnak - 1 strúčik
- Olivový olej - na vyprážanie
- Tvrdý syr - 150 g.
- Múka - 1 šálka
- Soľ - 1/2 lyžičky
- Zelení - podľa chuti
varenie:
Zemiaky očistíme, umyjeme, nakrájame na stredne veľké kocky a pošleme do vriaceho vývaru. Hneď tam posielame bobkové listy a zrnká čierneho korenia.
Cibuľu očistíme, umyjeme a nadrobno nakrájame. Mrkvu očistíme, umyjeme aj tri na hrubom strúhadle. Panvicu zohrejeme, nalejeme do nej olivový olej a dáme tam cibuľu a mrkvu. Smažte zeleninu do zlatista.
Do hlbokej nádoby nalejte asi 500 g. voda., 1 polievková lyžica. l. olivový olej a pridajte soľ. Vodu dáme na oheň, aby sa zohriala.
Keď je voda dostatočne horúca, postupne do nej nasypte múku, vodu pravidelne miešajte metličkou.
Múka by sa mala pridávať, kým sa nedosiahne hmota podobná kaši.
Keď kaša mierne vychladne, pridáme k nej vajíčko a na hrubom strúhadle nastrúhaný syr. Všetko znova dôkladne premiešajte, až kým nevznikne homogénna hmota.
Cesto by malo vykysnúť tak, aby sa z neho dali bez problémov formovať halušky.
Ak sa ukáže, že je príliš tekutý, pridajte k nemu múku a všetko znova premiešajte.
Keď zemiaky dosiahnu stav napoly uvarené, pridajte výpek do polievky. Všetko by sa malo spolu variť niekoľko minút.
Potom do polievky začneme pridávať halušky. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, sú dve čajové lyžičky, ktoré treba pravidelne navlhčiť vodou.
Spolu s haluškami by mala byť polievka varená asi 7 minút. Po uplynutí tejto doby môžeme polievku naliať do misiek, posypať nadrobno nasekanými bylinkami a podávať.
Už samotný názov tohto jedla napovedá, že jeho príprava si vyžiada najviac jednoduché produkty, a jeho príprava bude rovnako jednoduchá.
Ingrediencie:
- Kuracie mäso - 500 gr.
- Proso - 100 gr.
- Zemiaky - 5 ks.
- Čerstvá zelenina - 1 zväzok
- Soľ - podľa chuti
varenie:
Moje kurča, nakrájané na malé kúsky, vložte do hrnca, nalejte vodu, dajte na oheň, priveďte do varu a varte asi 30 - 40 minút.
Keď je kura úplne pripravené, vyberte ho z panvice, ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky a prefiltrujte vývar.
Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kocky. Proso dôkladne umyte. Do precedeného vývaru pridáme zemiaky, proso a všetko spolu varíme asi 15 minút. Potom do polievky pridáme soľ, nasekané bylinky a vychladnuté kuracie mäso.
Všetko spolu povarte 3 minúty. Sedliacka polievka je pripravená na servírovanie!
Pri varení polievky s kuracím vývarom zo zeleniny môžete zakaždým experimentovať s použitím inej sady produktov. Slepačí vývar sa skvele hodí k akejkoľvek zelenine.
Ingrediencie:
- Kuracie stehno - 1 ks.
- Zemiaky - 3 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - ½ ks.
- Sladká paprika - 2/3 ks.
- Zeler koreň - ¼ ks.
- Brokolica - 100 g.
- Karfiol - 100 gr.
- Petržlen - ¼ zväzok
- Zeleninové korenie - 1 polievková lyžica. l.
varenie:
Do panvice nalejeme vodu a vložíme do nej umyté kuracie stehno. Panvicu položíme na oheň, privedieme do varu a varíme kuracie stehno až do úplného varenia.
Potom mäso vyberieme z panvice. Zemiaky a zeler ošúpeme, nakrájame na kocky.
Do vriaceho vývaru vložíme zemiaky a zeleninové korenie. Na panvici speníme cibuľu, mrkvu a Paprika dozlatista.
Keď je smaženie hotové, pridajte ho do hrnca so zemiakmi. Všetko premiešame a spolu povaríme 5 minút.
Karfiol a brokolicu umyte, rozoberte na súkvetia a pošlite variť do hrnca.
Keď je všetka zelenina pripravená, pridajte do polievky jemne nakrájanú zeleninu, varte asi 1 minútu a odstráňte z tepla.
Polievku s taveným syrom nemožno nazvať šialene populárnou medzi našimi krajanmi. Hlavným dôvodom je nedostatok dôvery mnohých gazdiniek, že polievka z kuracieho vývaru s taveným syrom môže byť naozaj chutná. Ale takéto prvé jedlo je v skutočnosti veľmi chutné.
Ingrediencie:
- Kuracie krídla - 500 gr.
- Voda - 2,5 litra.
- Zemiaky - 500 gr.
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Tavený syr - 200 g.
- Maslo - 30 gr.
- Soľ, korenie, bobkový list, zelená cibuľa - podľa chuti
varenie:
Moje kuracie krídla, vložte do hrnca, nalejte vodu, soľ, korenie, pridajte bobkový list, zapálte, priveďte do varu a varte 20 minút pod pokrievkou.
Kým sa kura varí, ošúpeme a umyjeme zemiaky, cibuľu a mrkvu. Zemiaky nakrájané na kocky. Cibuľu nakrájame nadrobno a tri mrkvy na hrubom strúhadle.
Smažte mrkvu a cibuľu v rastlinnom oleji do zlatista. Roztavený syr nakrájajte na veľké kocky.
Keď sú kuracie krídelká hotové, pridajte k nim na panvicu zemiaky a polievku s nimi varte 10 minút.
Po uplynutí tejto doby do polievky pridáme opraženie a po ďalších 3 minútach tavený syr. Všetko spolu varíme asi 10 minút pod zatvorenou pokrievkou.
Po uplynutí tejto doby pridajte do polievky nasekané bylinky. Dobrú chuť!
Chikhirtma je skutočné gruzínske jedlo. Existuje niekoľko receptov na jeho prípravu. Jeden z najviac jednoduché recepty uvedené nižšie.
Ingrediencie:
- Kuracie stehno - 1 ks.
- Vajcia - 3 ks.
- Múka - 1 polievková lyžica. l.
- Cibuľa - 1 ks.
- Čierne korenie - podľa chuti
- Korenie na kura - 2 štipky
varenie:
Moje kuracie stehno, vložte do hrnca, nalejte 2 litre vody, zapálte, priveďte do varu a varte asi 30 minút.
Kým sa kura pečie, očistíme, umyjeme a nadrobno nakrájame cibuľu. Potom by sa malo vyprážať na panvici.
Hneď ako mierne zozlatne, pridáme do panvice múku, všetko dobre premiešame a smažíme 3 minúty.
Teraz do polievky pridajte korenie, korenie na kuracie mäso a smaženú cibuľku. Vajcia rozbijeme do hlbokej misky a rozšľaháme.
Potom ich treba naliať do hrnca s polievkou, pričom polievku treba stále miešať. Keď sa vajíčko vleje, polievka je hotová. Pred podávaním môžete ozdobiť bylinkami.
Pohánka- veľmi užitočná obilnina ktorý je bohatý na užitočné stopové prvky. Pohánka v polievke úplne premení toto jedlo a dodá mu jedinečnú chuť a vôňu.
Ingrediencie:
- Kurací vývar - 700 gr.
- Mrkva - ½ ks.
- Cibuľa - ½ ks.
- Zemiaky - 2 ks.
- Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
- Pohánka - 2 lyžice. l.
- Soľ - podľa chuti
varenie:
Ošúpte a umyte cibuľu a mrkvu. Tri mrkvy na hrubom strúhadle, jemne nakrájanú cibuľu. Potom by sa mali vyprážať na panvici v rastlinnom oleji do zlatista. Dajte kurací vývar na oheň.
Keď zovrie, pridajte k nej výpek a varte 5 minút. Počas tejto doby umyjeme pohánku, očistíme, umyjeme a nakrájame zemiaky na kocky.
Po 5 minútach pridáme do polievky zemiaky. Hneď ako polievka so zemiakmi zovrie, pridáme do nej pohánku a soľ.
Všetko premiešame, prikryjeme pokrievkou a polievku varíme na miernom ohni, kým nie sú zemiaky a pohánka úplne uvarené.
Hotovú polievku nalejeme do misiek, ozdobíme bylinkami a podávame.
Polievka na kuracom vývare s klobásou sa dá celkom zaradiť medzi rýchle jedlo. Má zmysel variť ho v dňoch po sviatkoch, keď zostáva málo rôznych produktov.
Ingrediencie:
- Kurací vývar - 1,5 litra.
- Zemiaky - 3 ks.
- Vajcia- 1 PC.
- Varené kurča - 50 gr.
- Klobása "Servelat" - 50 gr.
varenie:
Na oheň dáme kurací vývar, soľ, korenie podľa chuti a privedieme do varu. Zemiaky očistíme, umyjeme, nakrájame na stredne veľké kocky a pošleme do vriaceho vývaru.
Kým sa zemiaky varia, uvaríme, ochladíme, ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Kuracie mäso a klobásu nakrájame na stredne veľké kocky.
Bylinky umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno.
Asi po 15 minútach budú zemiaky napoly uvarené. Potom do nej pridajte všetky ostatné ingrediencie a polievku varte, kým nie sú zemiaky úplne uvarené.
Dobrú chuť!
Tento prvý kurz je bezpochyby jedinečný. Neobsahuje mrkvu, aj keď takmer vo všetkých takýchto polievkach je nepostrádateľnou ingredienciou.
Ingrediencie:
- Zemiaky - 600 gr.
- Cibuľa - 1 ks.
- Kuracie mäso - 600 gr.
- Zelený hrach- 200 gr.
- Zelení - 10 gr.
- Voda - 2 litre.
- Soľ, zeler, bobkový list - podľa chuti
varenie:
Umyte kurča, pošlite ho na panvicu, naplňte vodou a vložte do ohňa.
Do panvice ihneď pridáme ošúpanú celú cibuľu a na malé kocky nakrájaný zelerový koreň.
Kým sa kura a zelenina varí, pripravte si zemiaky. Mal by sa olúpať, umyť a nakrájať na kocky.
Po 20 minútach od začiatku vriacej polievky do nej pridajte zemiaky.
Po ďalších 15 minútach pridáme do polievky hrášok a všetko spolu povaríme asi 5 minút.
Po uplynutí tejto doby do polievky pridáme soľ, bobkový list a nasekané bylinky.
Keď sú všetky ingrediencie v polievke, mala by sa povariť ešte 3 minúty. Prvé jedlo je pripravené!
Toto jedlo patrí do gréckej kuchyne. Musí byť starostlivo pripravený. Je veľmi dôležité uvariť takú polievku toľko, koľko potrebujete. V žiadnom prípade sa nesmie tráviť.
Ingrediencie:
- Mrkva - 1 ks.
- Ryža - 125 g.
- Kurací vývar - 1,2 litra.
- Zeler - 2 stonky
- Citrón - 1 ks.
- Petržlen - 3 vetvičky
- Vajcia - 2 ks.
- Soľ korenie, muškátový oriešok- chuť
varenie:
Ryžu dôkladne umyte. Mrkvu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na stredne veľké kocky.
Vývar nalejte do hrnca, priveďte ho do varu a pridajte doň ryžu a mrkvu.
Teraz všetko priveďte do varu a varte pod zatvoreným vekom 10 minút. Ďalej ošúpeme, umyjeme a nakrájame na malé kúsky zeler.
Pošleme tiež na panvicu a všetko spolu varíme asi 7 minút.
Citrón umyte, utrite a kôru nastrúhajte na jemnom strúhadle, aby ste získali asi 1 lyžičku. Vytlačte šťavu z dužiny citróna.
Petržlen umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno.
Keď je ryža v polievke pripravená, odstráňte panvicu z ohňa, soľ, korenie a nalejte do hlbokej misky polievky.
V samostatnej nádobe zmiešajte vajcia, šťavu a citrónovú kôru a nalejte polievku.
Výslednú zmes vrátime späť do hrnca s polievkou, potom položíme panvicu na oheň, privedieme do varu a pravidelne miešame.
Nakoniec do polievky pridáme nasekaný muškátový oriešok.
Polievky s fazuľou sú známe už z čias cárskeho Ruska, no ani dnes nestratili na aktuálnosti. Takéto jedlá majú svojich obdivovateľov.
Ingrediencie:
- Kuracie mäso - 300 gr.
- Suché fazule - 1 šálka
- Zemiaky - 2 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Voda - 2 litre.
varenie:
Moje kura nakrájajte a varte, kým sa úplne neuvarí v slanej vode. Fazuľu namočíme do vody. Zemiaky, cibuľu, mrkvu očistíme, umyjeme.
Zemiaky nakrájame na veľké kúsky, tri mrkvy na hrubšom strúhadle, cibuľu nakrájame nadrobno.
Keď je kuracie mäso úplne uvarené, pridajte k nemu do panvice zemiaky, fazuľu, papriku, bobkové listy.
Mäso a zemiaky by sa mali piecť spolu asi 7 minút. Počas tejto doby na panvici orestujte cibuľu a mrkvu a po 7 minútach pridajte hotový dresing do polievky.
Všetko spolu by malo byť varené o úplnej pripravenosti zeleniny. Približne 2 minúty pred koncom varenia pridajte do polievky nakrájanú zeleninu.
Na prípravu tejto polievky sa podľa pôvodnej receptúry používajú nakladané huby. Ak nie sú žiadne, alebo chcete, aby polievka mala prirodzenejšiu chuť a vôňu, je celkom možné použiť čerstvé huby.
Ingrediencie:
- Kurací vývar - 2 litre.
- Nakladané huby - 200 gr.
- Zemiaky - 5 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Ryža - 1 hrsť
- Cibuľa - 1 ks.
- Soľ, korenie, bobkový list, bylinky - podľa chuti
varenie:
Do hrnca nalejte kurací vývar a dajte ho na oheň. Kým vývar vrie, očistíme a umyjeme cibuľu a mrkvu.
Cibuľu nakrájame nadrobno a tri mrkvy na hrubom strúhadle. Teraz by mali byť vyprážané na panvici do zlatista.
Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na stredne veľké kocky.
Keď vývar zovrie, pridáme do neho umytú ryžu a varíme ju asi 5 minút. Po uplynutí tejto doby pridajte do panvice zemiaky a varte ďalších 10 minút.
Po 10 minútach pridajte huby do panvice. Všetko premiešajte a varte, kým nie sú zemiaky pripravené. Nakoniec pridáme výpek.
Pár minút pred koncom varenia polievku osolíme, okoreníme, pridáme do nej bobkový list a bylinky podľa chuti.
Polievku odstavíme z ohňa a necháme 20-30 minút lúhovať.
Čierna Hora je rodiskom tohto jedla. Guláš pripravený presne podľa tohto receptu dnes nájdete v mnohých krčmách tejto krajiny. Zvyčajne sa podáva s cesnakovými krutónmi.
Ingrediencie:
- Kuracie mäso - 500 gr.
- Huby - 250 gr.
- Zemiaky - 200 gr.
- Mrkva - 1 ks.
- Petržlenová vňať - 50 gr.
- Maslo - 1 polievková lyžica. l.
- Bulharská paprika - 200 g.
- Olivy bez kôstok - 100 g.
- Soľ, korenie, bylinky - podľa chuti
varenie:
Moje kura, varte až do úplného varenia, odstráňte z výsledného vývaru, ochlaďte, oddeľte mäso od kostí a nakrájajte ho na malé kúsky.
Koreň mrkvy a petržlenu očistíme, umyjeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Ošúpte a umyte zemiaky a cibuľu. Cibuľu nakrájame nadrobno, zemiaky nakrájame na veľké kocky.
Papriku umyte, zbavte semienok a stopky a nakrájajte na pásiky.
Na panvici opečte cibuľu, mrkvu a petržlenovú vňať do zlatista. Huby očistíme, umyjeme a varíme na samostatnej panvici do mäkka.
Potom ich hodíme do cedníka a zvyšný hubový vývar pošleme na panvicu do kuracieho vývaru.
Keď kurací vývar s hubovým vývarom vrie, pridáme do nich zemiaky.
Asi po 5 minútach pridajte zeleninové vyprážanie, papriku, kuracie mäso, olivy a huby.
Polievku treba osoliť, okoreniť a variť 15 minút na miernom ohni. Pár minút pred koncom varenia sa do polievky pridá zelenina. Dobrú chuť.
Varenie polievok nie je obzvlášť ťažké, ale varenie v pomalom hrnci je ešte jednoduchšie. Tento kuchynský pomocník nezabezpečí len varenie chutné jedlo, ale tiež pomôže hostiteľke uvoľniť veľa času.
Ingrediencie:
- Kuracie krídla - 250 gr.
- Cibuľa - 1 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Zemiaky - 3 ks.
- Vermicelli - 0,5 multi-sklo
- Soľ - 2 lyžičky
- Voda - 2,2 litra.
- Kôpor, petržlen - podľa chuti
- Rastlinný olej - na vyprážanie
varenie:
Nalejte rastlinný olej do misky multivarkára, vyberte režim „Frying - Meat“ a nastavte čas na 40 minút.
Kým sa olej zahrieva, ošúpeme, umyte a nakrájame cibuľu na tenké polkolieska. Na rozpálený olej dáme cibuľu a opražíme do zlatista.
Asi po 5 minútach by sa mali krídla obrátiť a po ďalších 5 k nim pridať mrkvu. Teraz spolu smažte mrkvu, cibuľu a kuracie mäso asi 7 minút.
Po uplynutí tejto doby k nim pridajte zemiaky. Malo by byť vopred olúpané, umyté a nakrájané na stredne veľké pásy.
Ak sú všetky produkty pripravené pred koncom akcie nainštalovaný program, potom ho vypneme.
Nalejte vodu do misky multivarkára, pridajte soľ a nastavte program "Polievka" na 30 minút.
Po uplynutí tejto doby nalejte rezančeky a bylinky do misky multivarky a na 20 minút vyberte režim „Vykurovanie“. Polievka je hotová!
