Mõõduka rasvainfiltratsiooni tunnused maksas. Rasvmaksa infiltratsioon: põhjused, sümptomid ja ravi. Põhjused ja riskitegurid

Maksa rasvane infiltratsioon tekib sellesse rasva kogunemise tõttu. Need muutused tekivad erinevatel põhjustel, sealhulgas alkoholi mõju, mõned ravimid ja muud tegurid. See on mitteohtlik haigus, kui alustate selle õigeaegset ravi. Kõige raskematel juhtudel võib selline maksahaigus põhjustada patsiendi surma.

Kuna rasvainfiltratsioon on haigus, mis on seotud rasva kogunemisega maksa kudedesse ja rakkudesse, on mürgiste ainetega kokkupuute tõttu selle haiguse diagnoosimisel oma eripärad.

Sümptomid

Esimestel etappidel ei tunne patsient väljendunud sümptomeid, kuna maksas ilmnevad väikesed muutused. Kuid pärast esimeste sümptomite ilmnemist on parem kohe pöörduda spetsialisti poole.

Rasva infiltratsioonil on järgmised sümptomid:

• esiteks kogu kehas ilmneb turse, käed ja jalad muutuvad pehmeks ning kõht muutub ebaloomulikult ümaraks;

• maksa maht suureneb: selle normiga 1,5 kilogrammi võib see ulatuda 5 kilogrammini;
• ilmnevad iiveldus ja oksendamine, mille puhul isu kaob;
• kehatemperatuur võib tõusta;
• kohal valu sündroom, mis avaldub parema alumise hüpohondriumi palpeerimisel.

Sellised sümptomid on tingitud asjaolust, et maksas toimunud muutused mõjutavad selle funktsioonide kvaliteeti.

Diagnoos, mille käigus tuvastatakse rasvainfiltratsioon, on järgmine.

• Esimese asjana viib spetsialist läbi patsiendi välise läbivaatuse. Seda vaevust saab avastada välise läbivaatuse käigus, kui täheldatakse keha turset ja turset. Lisaks palpeeritakse alumine hüpohondrium ja kui maks on suurenenud, tunneb arst seda ja patsient tunneb selle organi vajutamisel valu.

• Maksa väline diagnoos ei ole selle diagnoosi kinnitus. Selle määramiseks on ette nähtud kompuutertomograafia või ultraheliuuring. Esimesel juhul tuvastatakse hajusad muutused. Difuussed muutused maksas on selle kudede heterogeensus. Kuid sellised muutused ei ütle veel, et patsiendil võib see haigus olla. Hajus muutused kinnitavad ainult selle elundi rikkumisi. Teisel juhul tuvastatakse ultraheli abil ka muutused selles elundis.
• Kõige täpsem uuring on biopsia. See hõlmab maksakoe proovide võtmist spetsiaalse nõela abil. Seejärel tuvastatakse uuringu käigus rasvarakud ja nende ladestused.

Mis soodustab seda haigust ja selle ravi

Oluline on teada, et see haigus varases staadiumis ei too kaasa tõsiseid tagajärgi, sest korraliku ravi korral kuu aja jooksul taastub keha täielikult ja hakkab oma funktsioone täielikult täitma.

Põhjused

Olles mõistnud, mis on rasvainfiltratsioon, peate pöörama erilist tähelepanu sellele, millised põhjuslikud tegurid aitavad kaasa selle arengule.

Arstid on selgelt kindlaks määranud selle haiguse arengut soodustavad tegurid:

• kõige esimene on alkohoolsete jookide kuritarvitamine, see on tingitud asjaolust, et alkohol hävitab selle organi rakud ja selle perioodiline kasutamine ei võimalda neil taastuda, mille tulemusena asendatakse need rasvkoega;
• järgmised on seedetrakti mitmesugused haigused (seedetrakt), diabeet ja muud kroonilised haigused;
• see haigus avaldub pärast pestitsiidimürgitust või suure hulga ravimite kasutamist;

• seda vaevust leidub sageli rasedatel naistel ja neil, kes nälgivad sageli;
• inimesed, kellel on diagnoositud rasvumine, on samuti vastuvõtlikud sellele haigusele.

Just need tegurid põhjustavad selles elundis muutusi.

Ravi

Ravi on keeruline ja jagatud kaheks põhietapiks.

• Ravi esimene etapp toimub vastavalt selle haiguse ilmnemise põhjuse kõrvaldamise tüübile. Näiteks kui see on põhjustatud alkoholi süstemaatilisest kasutamisest, peate kõigepealt sellest täielikult loobuma. Kui see on põhjustatud haigustest, siis neid haigusi ravitakse ja seejärel taastatakse selle organi töö.

• Ravi teine ​​etapp toimub vastavalt elundi enda taastamise tüübile. Pärast rasvade infiltratsiooni põhjuste kõrvaldamist määratakse taastusravi kuur. Kõige esimene asi on toitumine, kuna maks hakkab ennast parandama, taastades kahjustatud rakke. Soovitatav on ravimite ravi (näiteks Gepabene). Kõige raskematel juhtudel võib välja kirjutada tugevama toimega ravimite süstid.

Üldiselt on kõige olulisem ravi dieet, mis võimaldab vähendada selle organi koormust ja annab võimaluse hakata taastuma.

Oluline on teada, et selle haiguse enneaegse ravi korral võib patsient surra, kuna maks ei saa kunagi taastuda ja elund ise lakkab töötamast.

Seda haigust põhjustab peamiselt krooniline alkoholitarbimine. Kui seda ei ravita õigeaegselt, võib see muutuda tsirroosiks või põhjustada patsiendi surma selle organi rikke tõttu.

Maksaprobleemid muutuvad igal aastal paljudel inimestel üha tavalisemaks. Mõned isegi ei märka pikka aega, et neil tekib selle organi ohtlik haigus, kuni olukord oluliselt halveneb. Maksakahjustus hepatoosi kujul esineb üha sagedamini paljudel inimestel, kes ei mõista, kuidas seda kõrvaldada, mida on vaja teha ja kuhu pöörduda.

Mis see on

Hepatoosid on mitmed haigused, mis on rühmitatud nende põhjustatud mitmete sümptomite järgi, mis aitavad kaasa düstroofsete muutuste tekkele maksas, mis on tingitud hepatotsüütide ainevahetushäiretest. Iseloomulik omadus see protsess on põletiku ilmingu puudumine või nõrk väljendus.

Kümnenda revisjoni rahvusvahelise haiguste klassifikatsiooni järgi kuuluvad hepatoosid maksahaiguste rühma, millel on koodid K70 ja K76.0.

Selle haiguse õigeaegse ravi probleem seisneb selles, et pikka aega (kuid või isegi aastaid) ei pruugi see end kuidagi avalduda. Sageli ilmnevad sümptomid hilisemates staadiumides, mistõttu tuleb meditsiiniasutustega ühendust võttes alati tähelepanu pöörata nende ilmingutele.

Hepatooside ravi hõlmab nende täielikku kõrvaldamist, kuna see mõjutab mitte haigust ennast, vaid selle arengut soodustavat tegurit. Kuid teatud juhtudel võib juhtuda, et hepatoosi äge vorm muutub krooniliseks. Lisaks, kui ravi viidi läbi hilja või mitte täielikult, on maksatsirroosi võimalus.

Põhjused

Hepatoosi tekkimisel on palju põhjuseid, mistõttu on vaja mõista, millised neist põhjustavad kahjulikke tagajärgi ja tõsiseid probleeme.

1. Kroonilisel hepatoosil on omakorda veidi erinevad tekkepõhjused, mille hulgast on oluline välja tuua pikaajaline alkoholi kuritarvitamine. Samuti saate esile tuua järgmised haigust mõjutavad tegurid:

• teatud valkude ja vitamiinide puudulikkus;
• bakteriaalse päritoluga toksiinide negatiivne mõju;
• süsiniktetrakloriidi toime - süsinik nelja kloori molekuliga;
• mürgistus fosfororgaaniliste ühendite ja mõnede muude toksiliste ainetega, millel on hepatogeenne toime.

2. Inimorganismis ainevahetuse muutust esile kutsuvad haigused mõjutavad samamoodi ka maksa. Samal ajal tekivad selles elundis lipiidide metaboolse funktsiooni häired. See omakorda peegeldub lipoproteiinide moodustumisel näärmekoe rakkudes. Eristada saab järgmisi haigusi, mis põhjustavad maksaprobleeme:

• diabeet;
• kilpnäärme haigus;
• ülekaalulisus;
• Cushingi sündroom;
• avitaminoos jne.

3. Kui te võtate teatud ravimeid ilma ravikuuri ja reeglite järgimist jälgimata, võib teil olla näärmele pöördumatu mõju. See puudutab selliseid ravimeetodeid nagu kloorpromasiinid, testosteroonipreparaadid, gestageenid jne. See toob kaasa tõsiasja, et maksarakkude poolt toodetud kolesterooli ja sapphapete metabolismi funktsioon on häiritud. Seetõttu toimuvad mõned muud muutused, mis seisnevad optimaalse komponendi koostisega sapi moodustumises, samuti selle väljavoolu rakendamises.

Kui haigus progresseerub ilma sobiva ravita, ei ole oluline tegur mitte ainult mõju maksa hepatotsüütidele, vaid ka toksiline-allergiline toime kogu inimorganismile.

4. Rasedus võib olla ka hepatoosi tekke teguriks. Sageli juhtub see kolmanda trimestri alguses, kuna organismi hormonaalse tasakaalu muutuste taustal on muutunud sapi viskoossus ja seda eemaldavate kanalite toon.

Tüübid ja klassifikatsioon

Hepatooside klassifikatsioon toimub mitme teguri alusel.

1. Esimene tüüp, mis mõjutab otseselt maksakoe muutuste olemust, on kasvajaid moodustavate ainete kujul:

• rasvhepatoos;
• pigmentaarne hepatoos.

2. Rasv on jagatud kaheks sõltumatuks põhjus-tagajärg-vormiks:

• alkohoolne rasvade degeneratsioon (rohkem kui 90% juhtudest);
• mittealkohoolne steatohepatiit (kuni 10% juhtudest).

3. Lisaks muutuvad haigust provotseerivad tegurid teiseks tunnuseks, mille järgi hepatooside klassifitseerimine toimub. Arstid eristavad järgmisi vorme:

• Esmane, põhjustatud endogeensetest ainevahetushäiretest (suhkurtõbi, rasvumine, hüperlipideemia).
• Sekundaarne, mis on põhjustatud teatud ravimite võtmisest, malabsorptsiooni sündroomist, pürentaalsest toitumisest, nälgimisest, Wilson-Konovalovi tõvest jne).

4. Maksa kõige levinum rasvhepatoos, mida iseloomustab rasvkoe moodustumine elundi kudedes, mille tõttu tekib selle järkjärguline rasvumine. Rasvarakkude ladestumine maksas määrab ka mõned haiguse morfoloogilised vormid, sealhulgas:

• tsooniline vorm;
• hajus vorm;
• fokaalne levitatud;
• väljendunud levitatud.

5. Olenevalt haiguse esile kutsunud tegurist ja selle kulgemise ajast:

• terav vorm;
• krooniline vorm.

Vastavalt haiguse täielikule klassifikatsioonile peab arst määrama sobiva ravikuuri, võttes arvesse ka haiguse sümptomeid ja maksaprobleemi arengu kestust.

Krooniline vorm ei ole nii kohutav kui kõik teised. Selle kõrvaldamise võimalus toimub õige lähenemisega haigust provotseeriva teguri kõrvaldamisele. Kui asjaolud on ebasoodsad ja rasvvorm areneb sageli tsirroosiks ja kolestaatiline vorm sekundaarseks kolangiidiks.

Sümptomid

Hepatoosi äge vorm tähendab kiire areng selle sümptomid ja inimkeha üldise seisundi halvenemine. Patoloogilist protsessi iseloomustab kollatõbi, raske mürgistuse nähud, samuti raske düspepsia (seedehäired).

Algstaadiumiga kaasneb maksa suuruse väike muutus ülespoole, pärast mida aja jooksul muutub see vastupidi normaalsest väiksemaks. Palpeerimisel on tunda selle pehmust, kuid haiguse kulgemisega muutub palpatsioon võimatuks.

Patsiendi vere laboratoorsed analüüsid määravad kindlaks ka mõned hepatoosi tunnused, sealhulgas:

• suurenenud aminotransferaaside arv;
• madal kaaliumisisaldus;
• erütrotsüütide settimise kiiruse normi ületamine.

Samal ajal ei muutu maksaanalüüsid alati, kuna haigus võib areneda mitmel viisil, sealhulgas ilma tõsiste sümptomiteta.

Kroonilist rasvhepatoosi iseloomustab oma sümptomite loetelu, mille hulgas eksperdid märgivad järgmist:

• düspeptilised häired;
• tugev väsimus ja nõrkus;
• tuim valu maksa piirkonnas;
• näärme suuruse suurenemine;
• elundi muutumatu pinnastruktuur.

Seda tüüpi tsirroosist põhjustatud hepatoosi eripära on see, et maksa tsirroosiga on katsumisel teravad otsad ja üsna tihe struktuur. Ka splenomegaalia (põrna suurenemine) ei ole rasvtõve tunnuseks. Mõnikord ületab kolesterooli ja B-lipoproteiinide tase normi. Seda tüüpi hepatoosi diagnoosimisel oluline roll mängib teatud testide läbiviimist - bromsulfaleic ja vofaverdin. Need ravimid erituvad sageli maksa kaudu teatud viivitusega. Rasvase vormi haiguse diagnoosimise viimane punkt on maksakoe biopsia ja selle uuring.

Kui hepatoos on kolestaatiline, on kolestaasi tase selle diagnoosimisel võtmetegur. Sel juhul märgib patsient järgmist:

• kollatõbi;
• uriini muutumine tumedaks varjundiks;
• väljaheidete selgitamine;
• temperatuuri tõus.

tulemused laboriuuringud kolestaatilise hepatoosiga iseloomustab neid kõrge bilirubiini ja kolesterooli tase, aluselise fosfataasi ja leutsiini aminopeptidaasi aktiivsus ning erütrotsüütide settimise kiiruse tõus.

Äge rasvhepatoos on haiguse üks raskemaid tüüpe, kuna selle all kannatav patsient võib sekundaarse sümptomina isegi surra maksakooma või hemorraagiliste nähtuste tõttu. Mõnel juhul, kui olukord veidi normaliseerub, muutub probleem krooniliseks kursuse vormiks.

Ravi

Hepatoosi, aga ka mõnede teiste maksahaiguste ravis kasutatakse spetsiaalseid ravimeid - hepatoprotektoreid. Arstid eelistavad sageli looduslikke preparaate, mille hulgas on Legalon väga tõhus. Selle koostis sisaldab piimaohaka ekstrakti ja silibuniini. Just nendel kahel ainel on aktiivne toime probleemi kõrvaldamisel, membraani tugevdamisel, rakkude funktsionaalsuse tõusu stimuleerimisel ja mürgiste ainete mõju takistamisel.

Põletikuline protsess Legaloni võtmisel enamikul juhtudel taandub, elund taastub. Seda võib kindlasti võtta ka profülaktikana ravimid, mis mõjutavad oluliselt maksafunktsiooni. See hoiab ära fibroosi ja mõnede degeneratiivsete muutuste esinemise.

Kui patsiendil on äge hepatoos, tuleb ta kiiresti toimetada haiglasse, kus tuleb võtta meetmeid haiguse arengu peatamiseks ja keha taastumisprotsessi alustamiseks. Võimalusel võib üritustega alustada esmaabina. Patsient peab eemaldama hemorraagilise sündroomi, vabastama ta joobeseisundist ja suurendama ka kaaliumi taset. Haiguse raskeid tagajärgi ravitakse kortikosteroididega ja maksapuudulikkuse raviga.

Kroonilise hepatoosi korral on oluline järgida terapeutilist dieeti ja mitte avaldada oma keha haiguse arengut provotseerivale tegurile. Kortikosteroidravi kasutatakse sel juhul ka koos vitamiini B12 ja Serepiriga. Sel juhul tuleb patsiente jälgida haiglas dispanseri režiimis.

Ravi rahvapäraste ravimitega

Hepatoosi ravi kodus hõlmab metaboolsete mehhanismide protsesside normaliseerimist.

Retsept number 1.

Üks populaarne meetod on kõrvitsaga infundeeritud mee tarbimine.

1. Selleks lõigake küpsel viljal pealt ära ja eemaldage viljaliha.
2. Pärast seda täidetakse see meega ja asetatakse mitmeks nädalaks tõmbama pimedasse kohta, mille temperatuurirežiim ei tohiks ületada 22 ° C.
3. Kahe nädala pärast võib mee viia klaasnõusse ja panna külmkappi.
4. Seda võetakse 1 spl. lusikas 3 korda päevas.

Retsept nr 2

Samuti on palju retsepte erinevatele tasudele, mida kasutatakse hepatoosi ravis.

1. Kaselehti ja kibuvitsamarju võtta sama palju, veidi vähem kui nurmenuku õisi ja nõgeselehti. Lisaks nendele komponentidele on soovitatav lisada väiksemas koguses immortelle, tansy lilli, saialille ja piparmündi lehti, maisi stigmasid, võilillejuurt, lagritsat ja palderjani.
2. Kõik komponendid tuleb põhjalikult purustada ja seejärel segada ühes mahutis.
3. Öösel peate andmete infusiooni aurutama termoses, kasutades ainult 2 spl. supilusikatäit segu 1,5 liitri vee kohta.
4. Järgmise päeva jooksul peate kasutama kogu saadud vedeliku kogust.
5. Seda ravikuuri saate jätkata ühest kuust kuni kuue kuuni.

Dieet

Dieetoitumine hepatoosi korral peaks olema suunatud maksafunktsiooni taastamisele ning kolesterooli ja rasvade ainevahetuse tasakaalu taastamisele. Sageli ei anna igasugune ravimteraapia ilma õige toitumiseta soovitud tulemust.

1. Patsientidel on rangelt keelatud juua alkohoolseid jooke mis tahes koguses.
2. Te ei saa süüa rasvaseid ja praetud toite.
3. Nõusid tuleb aurutada või keeta.
4. Lihapuljongid tuleks asendada köögiviljapuljongitel põhinevate suppidega.
5. Rasvast liha ja kala on parem üldse mitte süüa, nagu ka sibulat, küüslauku, soolatud, suitsutatud ja konserve.
6. Rasva kogus toidus päevas ei tohiks ületada 70 grammi.
7. Toidust on vaja välja jätta kõrge kolesterooli- ja puriinisisaldusega toiduained.
8. Sel ajal soovitatakse süsivesikuid, kiudaineid, vitamiine ja pektiini.
9. Ka vedelikule pole piiranguid, välja arvatud gaseeritud ja happelised joogid.

Lisateavet dieedi ja toitumispõhimõtete kohta saate sellest videost.

Kõik maksaprobleemide ilmingud tuleb õigeaegselt diagnoosida ja läbi viia ravi, mille eesmärk on provotseeriva teguri kõrvaldamine. Lisaks on oluline võtta ennetavaid meetmeid, et vähendada näärmehaiguste, sealhulgas hepatoosi esinemise võimalust.

Keha talitlus sõltub maksa normaalsest talitlusest. Ta vastutab rasvade ja süsivesikute ainevahetuse, toksiliste ainete neutraliseerimise eest, osaleb seedimisprotsessides, säilitab energiavarusid (akumuleerib glükogeeni).

Rasva kogunemine maksarakkudesse võib põhjustada selle organi tõsiseid kahjustusi ja puudulikkust. Seetõttu tuleb sellist patoloogiat diagnoosida varases staadiumis ja kohe alustada ravi.

Rasvade liigne kogunemine maksarakkudesse põhjustab nende funktsiooni rikkumist. Normaalsetes tingimustes osaleb maks pidevalt rasvade muundamise protsessis: need kas saadetakse nahaalusesse rasvkoesse ladustamiseks ning intensiivse füüsilise koormuse korral lagunevad koos energia vabanemisega.

Ebasoodsate tegurite ja mõne haiguse mõjul on rasvade ainevahetus häiritud ja tekib. Elund suureneb: mõnel juhul võib selle kaal ulatuda kuni 5 kg-ni (kiirusega 1,5 kg).

Nende muutuste kõige levinumad põhjused on:

Maksa rasvane degeneratsioon

Kuidas haigus avaldub?

Difuussed muutused maksas vastavalt maksa rasvainfiltratsiooni tüübile arenevad järk-järgult ja neil on kolm etappi: esialgne, väljendunud muutused ja rasked.

1. Haiguse algstaadiumis ei pruugi sümptomid ilmneda. Perioodiliselt võib häirida parema hüpohondriumi raskustunne, mis suureneb pärast rasvaste toitude söömist.
2. Teises etapis tugevneb valu paremas hüpohondriumis ja muutub püsivaks. Pärast söömist on iiveldus, mille tagajärjeks võib olla oksendamine, kõhulahtisus.
3. Kolmandas etapis ilmnevad turse, valu ja düspeptilised sümptomid, millega kaasneb temperatuur. Naha kollatõbi, sklera liitub. Patsient kannatab isu ja kehakaalu kaotuse all.

Haiguse diagnoosimine algab maksa palpeerimisega. Sõltuvalt etapist tuvastatakse selle suurenemine, konsistentsi tihedus ja valulikkus. Haigust provotseerivate tegurite ja iseloomulike sümptomite esinemisel on vaja teha ultraheli, CT või MRI, biokeemiline vereanalüüs (leeliseline fosfataas, transaminaasid).

Maksa rasvainfiltratsiooni ravi

Kui maksas on tekkinud rasvainfiltratsioon, peaks ravi olema suunatud normaalse seisundi taastamisele. Sel eesmärgil on ette nähtud hepatoprotektorite rühma ravimid:

• Gepabene;
• Galsten;
• Silibor ja teised.

Valu paremas hüpohondriumis nõuab spasmolüütikute (No-Shpa, Papaverine) määramist.

Ainevahetusprotsesside normaliseerimiseks on vaja B-rühma vitamiine, vitamiine E ja A.

Ravi eeltingimus on alkoholi tagasilükkamine mis tahes kujul.

Diabeediga patsiendid peaksid rangelt kontrollima oma veresuhkru taset.

• normaliseerida rasvade ja kolesterooli ainevahetust;
• stimuleerida sapi moodustumist ja sekretsiooni.

Toit peaks olema rikas loomsete valkude, vitamiinide ja mikroelementidega. Kasutage kindlasti igapäevaselt kodujuustu (rikas metioniini allikas, mis osaleb maksaraku ehituses).

On vaja vähendada loomsete rasvade tarbimist, välistada - suitsuliha, vürtsikad maitseained, praetud toidud. Kasutamine on piiratud võid, taimeõlid.

Prognoos

Haiguse prognoos sõltub staadiumist. Algstaadiumis, tingimusel et alkoholi täielik tagasilükkamine ja ravi määramine, on võimalik kahjustatud organi funktsiooni täielikult taastada. Kaugelearenenud juhtudel on tõenäoline difuussete muutuste muutumine maksas maksa rasvainfiltratsiooni tüübi tõttu maksapuudulikkuse tekkeks.

Kasulik video

Järgmisest videost saate rohkem teavet rasvmaksa kohta:

Järeldus

1. Maksa rasvane infiltratsioon on enamasti selle tagajärg halvad harjumused, ebatervislik eluviis ja ainevahetushäired.
2. Kombinatsioon iseloomulikud sümptomid ja selle haiguse riskifaktorid on põhjaliku diagnostilise läbivaatuse põhjus.
3. Varajane diagnoosimine on vajalik, et õigeaegselt alustada rasvmaksa ravi ja taastada maksarakkude talitlus.

Maksa rasvainfiltratsiooni nimetatakse steatoosiks. Mis see on ja kuidas seda ravida - loe edasi.

Maksa rasvainfiltratsioon on triglütseriidide ja teiste rasvade kogunemise tagajärg maksarakkudesse. Rasvade osakaal rasketel infiltratsioonijuhtudel võib moodustada peaaegu 40% maksast, samas kui ainult 5% maksast peetakse normiks.

Sel juhul võib kogu maks ulatuda 5 kilogrammini kiirusega 1,5 kg. Avamata juhtudel võib rasvainfiltratsioon olla ajutine ja valutu. Kõige raskematel juhtudel tekib maksas tugev valu, mis hakkab ebaõnnestuma, mille tagajärjeks on patsiendi surm.

Kuid sellegipoolest on maksa rasvane infiltratsioon hoolika ravi ja alkoholist keeldumise korral pöörduv nähtus.

Maksa infiltratsiooni arengu põhjused

Tavaliselt kaasneb sellega haigus ja infiltratsiooni raskusaste sõltub otseselt tarbitud alkoholi kogusest.

Mis põhjustab maksa infiltratsiooni?

See patoloogia lõpeb sageli suure koguse vedeliku kogunemisega kõhuõõnde, mida nimetatakse astsiidiks. Samal ajal muutuvad inimese käed ja rind ebatervislikuks, muutuvad kõhnaks ja loiuks. Astsiidini viivad ka alatoitumine, eriti valgurikas toit, aga ka diabeet, rasvumine, suured ravimiannused, pikaajaline intravenoosne toitumine, rasedus, Cushingi ja Reye sündroomid.

Maksa rasvumise sümptomid

Sümptomid sõltuvad maksakahjustuse raskusastmest. Varases staadiumis ei ilmne paljudel maksa steatoosiga inimestel mingeid sümptomeid. Mõnel juhul suurendab maksa palpeerimine valulikkust. Kõige tüüpilisemad sümptomid on: massiivse infiltratsiooniga - valu kõhu paremas ülanurgas, maksakahjustusega ja sapipõie funktsioneerimise vähenemisega - turse, palavik. Vähem levinud on iiveldus, oksendamine, isutus.

Maksa rasvainfiltratsiooni ravi

Ravi seisneb maksa steatoosi põhjuste kõrvaldamises ja korrigeerimises. Kui infiltratsiooni põhjustanud põhjus on intravenoosne pikaajaline toitumine, peate vähendama süsivesikutega lahuse veeni sisenemise kiirust ja olukord paraneb. Kui steatoos oli alkoholismi tagajärg, siis õige toitumine ja alkohoolsete jookide täielik tagasilükkamine teeb maksa kuu aja jooksul korda. Võib osutuda vajalikuks spetsiaalne kõrge valgusisaldusega dieet.

Seega, kui patsient järgib rangelt kõiki arsti ettekirjutusi ja soovitusi.

• Kui inimesel on diabeet, peaks ta ja tema pere õppima kogu teavet insuliinisüstide kasutamise ettevaatusabinõude ning kehalise aktiivsuse ja dieedi kohta;
• Kui olete ülekaaluline, peaksite järgima dieeti, mis ei jäta inimeselt toitaineid, eriti valke, ilma. Eridieedile üleminekul on soovitatav saada arstilt perioodilisi soovitusi.

Rasvane hepatoos(maksa steatoos, steatohepatoos) on krooniline maksahaigus, mida iseloomustavad histopatoloogilised muutused maksakoes peamiselt rasva kogunemise näol. triglütseriidid, sisse hepatotsüüdid, mis mõnel juhul muutub maksapõletikuks ( steatohepatiit) ja fibroosi areng ( steatofibroos). Praegu eristatakse alkohoolse ja mittealkohoolse päritoluga rasvhepatoosi.

Rasvhepatoosi tekkes alkoholitarbimise taustal mängib juhtivat rolli etanooli metabolismi toksiline toode - atseetaldehüüd, mis vähendab rasvhappeid mitokondritesse transportivate ensüümide aktiivsust, mis põhjustab rasvade metabolismi halvenemist ja sellele järgnevat triglütseriidide kogunemist maksarakkudesse. Mittealkohoolse hepatoosi peamised etioloogilised tegurid on erinevate metaboolsete riskitegurite (kõhuõõne) kombinatsioonid. ülekaalulisus, hüperglükeemia, hüperkolesteroleemia, arteriaalne hüpertensioon, 2. tüüpi diabeet), viiruslik hepatiit teatud ravimite võtmine (glükokortikosteroidid, metotreksaat, tetratsükliin, amiodaroon, tamoksifeen, östrogeenid ja teised), kiire kaalulangus/nälgimine.

Suure fibroosiriski tõttu ja maksatsirroos, olenemata haiguse tõsidusest, vajavad ravi ja dünaamilist jälgimist kõik rasvhepatoosiga patsiendid. Siiski ei ole selliste patsientide raviks standardiseeritud terapeutilist lähenemisviisi ega selget arusaama rasvmaksahaiguse ravist.

Toitumisravi (toitumine koos kergesti seeditavate loomsete süsivesikute ja rasvade piiramisega) koos elustiili muutmisega (suurenenud kehaline aktiivsus, kehakaalu normaliseerimine, halbadest harjumustest loobumine - alkohol / suitsetamine) hepatoprotektiivse ravi taustal - kohtumised antioksüdandid ja hepatoprotektorid ( vitamiin E, ursodeoksükoolhape, silibiniin, betaiin, a-lipoehape) võimaldab teil saavutada positiivne tulemus. Reeglina täheldatakse normaalsete biokeemiliste testide ja haiguse teadaoleva etioloogiaga tüsistusteta juhtudel 4-6 kuu pärast rasvmaksa taandumist.

Terapeutiline toitumine rasvmaksa hepatoosi korral suurenenud kehakaaluga patsientidel rasvunud, peaks esiteks olema suunatud selle normaliseerimisele. Selleks määratakse hüpokaloriline dieet koos dieedi energeetilise väärtuse individuaalse valikuga sõltuvalt vanusest, kehakaalust, kehalise aktiivsuse tasemest, soost. Sel eesmärgil kasutatakse põhiainevahetuse säilitamiseks vajalike kalorite arvutamiseks spetsiaalseid valemeid, mis korrutatakse kehalise aktiivsuse koefitsiendiga, mis on päevase kaloraaži tase. Sellest arvutatud väärtusest lahutatakse kehakaalu vähendamiseks 500-700 kcal.

Kuid samal ajal ei tohiks minimaalne päevane ratsioon olla alla 1500 kcal / meestel ja 1200 kcal naistel. Patsiente tuleb hoiatada kiire kaalulangetamise katsete eest, kuna kiire kaalulangus võib põhjustada "ägeda" steatohepatiit fibroosi moodustumisega põletikulise protsessi taustal, mis on tingitud vabade rasvhapete voolu suurenemisest maksa suhteliselt madala perifeerse lipolüüsi taustal.

Ohutu/tõhusa kaalukaotuse juhis on täiskasvanutele 1500 g/nädalas ja lastele 500 g. Raske rasvumisega patsientidele (kehakaal üle 20% normist) määratakse ravi Dieet number 8 Pevzneri sõnul. Usaldusväärselt kinnitas 5-10% kaalukaotuse korrelatsiooni rasvmaksa hepatoosi taandarenguga. Rasvmaksa dieet sisaldab:

• Dieedi rasvade piiramine 30% -ni kogu kaloritarbimisest.
• Polüküllastumata/küllastunud rasvhapete suhe toidus peaks olema suurem kui 1, mis saavutatakse tahke loomse rasva, või, rasvase liha toidust väljajätmisega ning polüküllastumata rasvhappeid sisaldavate toitude (mereannid, rafineerimata taimeõli, pähklid, meri) suurendamisega. / jõekala, dieetlihalinnud, oliivid);
• kõrge sisaldusega toiduainete tarbimise vähendamine kolesterooli(mitte rohkem kui 300 mg / päevas). Selleks jäetakse toidust välja kõrvalsaadused (maks, neerud), munakollane, punane kaaviar, rasvane liha, piimatooted, suitsuliha.
• Selliste toidu kulinaarse töötlemise meetodite väljajätmine nagu praadimine, friteerimine.
• Dieedi rikastamine vitamiinide ja prebiootiliste toodetega (köögiviljad/puuviljad, artišokk, maapirn, porru).
• Haigetele diabeet ja glükoositaluvuse häire korral jäetakse toidust välja lihtsüsivesikud ja piiratakse liitsüsivesikuid, mis aitab parandada ainevahetust.

Alkohoolse etioloogiaga rasvhepatoosi ravi nõuab täiendavat vastuvõttu veeslahustuvate ravimite põhiravi juurde. vitamiinid PP, IN 1, KELL 6, Koos, 2, KELL 12 manustatakse parenteraalselt tavapärastes terapeutilistes annustes 2 nädala jooksul.

Normaalse kehakaaluga patsientide toitumine peaks põhinema meditsiinilisel Tabel №5 ja selle sordid, mis tagavad rasva / kolesterooli metabolismi mahalaadimise ja soolestiku stimuleerimise. Dieet sisaldab 100 g valke, 400 g süsivesikuid ja rasvasisaldust vähendatakse 75-80 g-ni (enamasti tulekindlad).

Vältige puriinide rikkaid toite kolesterooli, lämmastikku sisaldavad ekstraktid, eeterlikud õlid, oksaalhape ja praadimisel/friteerimisel tekkivad rasva oksüdatsiooni kõrvalsaadused.

Suurenenud sisaldus dieedis pektiinid, lipotroopsed ained, kiudained, vaba vedelik. Toodete kulinaarse töötlemise viisid - keetmine, küpsetamine, hautamine. Välja on arvatud rasvane liha/kala, suitsuliha, konservid, vorstid, puljongid, kaunviljad ja köögiviljad, mis sisaldavad suures koguses eeterlikke õlisid - kõik redised/redised, toores küüslauk ja sibul, kuumad vürtsid, marinaadid, vürtsid ja kastmed, äädikas, rasvane piim/koor, saiakesed, koogid, muffinid.

Lisaks lubatud toiduainetele peaks dieet sisaldama ka maksafunktsiooni parandavaid toite:

• Artišokk - alandab kolesterooli / normaliseerib sapi väljavoolu.
• Lehtrohelised, köögiviljad ja puuviljad. Eriti kasulikud on kõrvits ja sellel põhinevad toidud, kõrvitsa mahl. See imendub hästi ja tühjendab maksa.
• Köögiviljad (porgand, peet, paprika) on rikkad beetakaroteeni poolest, millest vitamiin A.
• kapsas parandab maksa võõrutusfunktsiooni.
• puuviljad (kibuvitsamarjad, mustad sõstrad, tsitrusviljad) – sisaldavad suures koguses antioksüdante, mis peatavad oksüdatsiooni- ja rakukahjustused.
• Teraviljad (kaerahelbed/tatar) sisaldavad vitamiine rühm B ja RR oluline maksafunktsiooni jaoks.
• Külmpressitud taimeõlid, pähklid. Sisaldavad suures koguses antioksüdante vitamiin E ja rasvane oomega 3 happed, mis kaitsevad rakumembraane surma eest.
• Kuivatatud puuviljad, eriti kuivatatud aprikoosid, sisaldavad kaaliumi ja magneesiumi.
• Madala rasvasisaldusega fermenteeritud piimatooted (naturaalne jogurt, keefir, acidophilus, fermenteeritud küpsetatud piim). Nad normaliseerivad soolestiku biotsenoosi ja kodujuust on rikas lipotroopsete ainete poolest.
• Mesi – soodustab hepatotsüütide taastumist ja aktiveerib sapi tootmist.
• Vaba vedelik koguses vähemalt 1,5-2 l / päevas millest toksiinid. Nad parandavad maksa võõrutusvõimet ja selle isepuhastusprotsesse, lisades vette tsitrusviljamahla.

Maksa hepatoosi dieet näeb ette dieedi lisamise:

• Köögiviljapuljongid ja nende baasil valmistatud supid, millele on lisatud teravilja, pasta, köögivilju.
• Madala rasvasisaldusega punase liha sordid (veiseliha / vasikaliha), küülikuliha, kana, kalkun. Liha tuleb eelnevalt keeta koos järgneva küpsetamisega.
• Eilne/kuivatatud nisuleib kuni 500 g päevas. Hea talutavusega - rukkileib, madala rasvasisaldusega küpsised, kuivküpsised.
• Madala rasvasisaldusega mere-/jõekala, küpsetatud köögiviljadega.
• Tangud vormiroad, teraviljad.
• Madala rasvasisaldusega fermenteeritud piimatooted: jogurt, keefir, bifidum-keefir, acidophilus ja rasvavaba kodujuust.
• Piim/hapukoor ainult valmistoidu lisandina.
• Kanamunad auruomleti kujul / pehmeks keedetud.
• värske, küpsetatud ja hautatud köögiviljad salatite kujul, millele on lisatud taimeõli, püree ja squashi kaaviari kodune toiduvalmistamine. Vürtsidest - aiaroheline, köömned, loorberileht.
• Hapukoore- ja piima- ja köögiviljakastmed.
• Mittehappelised puuviljad/marjad värskel ja töödeldud kujul (kissellid, kompotid, vahud).
• Marmelaad, mesi, karamell, vahukommid, moosid, iiris. Suhkur on osaliselt asendatud ksülitooliga.
• Võid / taimeõli lisatakse ainult valmisroogadele, nende kuumtöötlus on välistatud.
• Lauavesi ilma gaasita, kibuvitsamarja infusioon, nõrk tee, köögiviljamahlad, nisukliide keetmine, kohv piimaga (nõrk).

Köögiviljad ja rohelised

suvikõrvits 0,60,34,624 brokkolit 3,00,45,228 lillkapsast 2,50,35,430 kartulit 2,00,418,180 porgandit 1,30,16,932 kõrvitsat 1,30,37,728

Puuviljad

abrikosy0,90,110,841ayva0,60,59,840arbuz0,60,15,825banany1,50,221,895grushi0,40,310,942dynya0,60,37,433kivi1,00,610,348persiki0,90,111,346slivy0,80,39,642hurma0,50,315,366yabloki0,40,49,847

Marjad

maasikad0.80.47.541 mustikad1.10.47.644

Pähklid ja kuivatatud puuviljad

rosinad 2,90,666,0264 kuivatatud viigimarjad 3,10,857,9257 kuivatatud aprikoosid5,20,351,0215 aprikoosid5,00,450,6213 ploomid2,30,757,5231

Teravili ja teravili

tatar (jahvatamata tuum) 12,63,362,1313 manna 10,31,073,3328 kaeratangud12,36,159,5342 odrakruup9,31,173,7320 riis6,70,778,9344

Jahu ja pasta

pasta10,41,169,7337 tatranuudlid14,70,970,5348

Pagaritooted

nisuleib8,11,048,8242

Maiustused

moos 0.30.263.0263 tarretis 2.70.017.979 vahukomm 0.80.078.5304 puuvilja- ja marjamarmelaad 0.40.076.6293 vahukomm 0.50.080.8310

Tooraine ja maitseained

mesi0.80.081.5329 suhkur0.00.099.7398

Piimatooted

keefir 1,5% 3,31,53,641 jogurt 1% 3,01,04,140 acidophilus 1% 3,01,04,040

Juust ja kodujuust

kodujuust 1%16,31,01,379 kodujuust 1,8% (madala rasvasisaldusega)18,01,83,3101

Lihatooted

veiseliha 18 919 40 0187 küülik21 08 00 0156

Lind

keedetud kanarind 29.81.80.5137 keedetud kanakintsuliha 27.05.60.0158 keedetud kalkunifilee 25.01.0-130

Munad

kanamunad12 710 90 7157

Kala ja mereannid

lest16.51.80.083 pollock15.90.90.072 tursk17.70.7-78 merluus16.62.20.086

Õlid ja rasvad

või 0.582.50.8748 päevalilleõli 0.099.90.0899

Karastusjoogid

vesi0.00.00.0-mineraalvesi0.00.00.0-

Mahlad ja kompotid

aprikoosimahl0.90.19.038porgandimahl1.10.16.428virsikumahl0.90.19.540kõrvitsamahl0.00.09.038kibuvitsamahl0.10.017.670

Täielikult või osaliselt piirangutega tooted

Maksa hepatoosi dieet näeb ette erandi:

• Lihal/kalal ja seentel põhinevad puljongid, samuti nende baasil valmistatud esmaroad.
• Rasvane liha ja mere-/jõekala rasvased sordid, linnuliha (hane ja part), suitsuliha, vorstid, soolakala, konservid, mereannid.
• Maitselisandeid, säilitusaineid sisaldavad tooted, pika säilivusajaga kondiitritooted, külmkuivatatud tooted.
• Rups (maks, neerud, ajud), toiduvalmistamine / loomne rasv.
• Jämedaid kiudaineid sisaldavad kaunviljad ja köögiviljad (redis, redis, kaalikas, valge kapsas).
• Oksaalhappe/eeterlike õlide rikkad toidud (hapukapsas, hapuoblikas, küüslauk, sibul, spinat).
• Praetud/kõvaks keedetud munad.
• Kuumad vürtsid / vürtsid (mädarõigas, pipar, majonees, sinep, ketšup).
• Rasvane koor/piim, täisrasvane kodujuust, šokolaad, koogid, kohupiimajuustud, lehttaigen, kohv, kakao, koogid, muffinid.
• Hapud marjad/puuviljad (mustad sõstrad, jõhvikad, rohelised õunad, punased sõstrad).
• Alkohoolsed ja gaseeritud magusad joogid ning mineraalveed.

Köögiviljad ja rohelised

konserveeritud aedviljad1,50,25,530baklažaanid1,20,14,524-rutabaga1,20,17,737herned6,00,09,060sibul1,40,010,441kikerherned19,06,061,0364, valge salat, valge pipar, 1, 7, 20, 4, 4, 4, 4, 3, 4, 3, 4, 4, 3, 8 jääsalat0,90,11,814tomatid0,60,24,220 tilli2,50,56,338 oad7,80,521,5123mädarõigas3,20,410,556spinat2,90,32,022hapuoblikas,2,91,3

Marjad

viinamarjad0,60,216,865

Seened

seened3,52,02,530 marineeritud seened2,20,40,020

Pähklid ja kuivatatud puuviljad

pähklid 15 040 020 0500 maapähklid 26 345 29 9551 seemned 22 649 44 1567

Teravili ja teravili

hirsitangud11,53,369,3348

Jahu ja pasta

pasta10,41,169,7337 pelmeenid11,912,429,0275

Pagaritooted

kuklid7,99,455,5339 rukkileib6,61,234,2165

Maiustused

kondiitrikreem0 226 016 5300 muretaigen 6 521 649 9403

Jäätis

jäätis3,76,922,1189

Šokolaad

šokolaad5,435,356,5544

Tooraine ja maitseained

Piimatooted

piim 4,5%3,14,54,772 koor 35% (rasv)2 535,03,0337 vahukoor3 222,212,5257 hapukoor 30%2 430,03,1294

Juust ja kodujuust

parmesani juust33 028 00 0392

Lihatooted

rasvane sealiha11,449,30,0489 seapekk2,489,00,0797 peekon23,045,00,0500

Vorstid

vorst suitsuga/suitsu9,963,20,3608

Lind

suitsukana27.58.20.0184part16.561.20.0346suitsupart19.028.40.0337hani16.133.30.0364

Kala ja mereannid

suitsukala26.89.90.0196must kaaviar28.09.70.0203lõhekaaviar32.015.00.0263lõhe19.86.30.0142kalakonserv17.52.00.088lõhe21.66.0-140.9trout1

Õlid ja rasvad

loomne rasv 0 099 70 0897 kulinaarne rasv 0 099 70 0897

Alkohoolsed joogid

kuiv punane vein0.20.00.368 viin0.00.00.1235õlu0.30.04.642

Karastusjoogid

soodavesi0.00.00.0-koola0.00.010.442 kuiv lahustuv kohv15.03.50.094sprite0.10.07.029

* andmed on 100 g toote kohta

Menüü (toiterežiim)

Rasvmaksa hepatoosi toitumismenüü sisaldab laia valikut tooteid, mis võimaldab valmistada pika aja jooksul mitmesuguseid roogasid, järgides toodete kulinaarse töötlemise põhiprintsiipe.

Ülevaated ja tulemused

Terapeutiline toitumine on rasvhepatoosiga patsientide ravi põhikomponent, mis võimaldab säilitada üldist seisundit ja vältida protsessi progresseerumist ning haiguse algstaadiumis - saavutada rasvhepatoosi taandareng ja normaliseerida maksafunktsiooni.

• “... aasta pärast viirushepatiidi põdemist diagnoositi mul rasvmaksa hepatoos. Nad määrasid dieedi, hepaprotektorid. Peaaegu 6 kuud pidasin ranget dieeti, välistasin täielikult alkoholi, hakkasin jõusaalis trenni tegema. Nüüd on tervislik seisund oluliselt paranenud, isu normaliseerunud ja analüüsid peaaegu normis. Kuid ma ei taha lõõgastuda ja istun veel 2-3 kuud dieedil ja võib-olla isegi söön seda pidevalt, sest selline toit ei häiri mind.
• “... Sapikivitõve uuringu käigus avastati maksa rasvhepatoos. Pärast kivide eemaldamise operatsiooni otsustasin tegeleda rasvhepatoosi probleemiga. Nagu mulle öeldi, pole raviks spetsiaalseid ravimeid. Seega soovitati dieeti. Alustuseks olin peaaegu 6 kuud madala kalorsusega dieedil rasvade ja süsivesikute piiranguga, kuni mu kaal oli enam-vähem normilähedane, kuna normi 72 kg juures kaalusin 98 kg. Seejärel läksin üle dieeditabelile nr 5 ja juba pea aasta aega olen pidanud dieeti. See kandub üsna kergesti üle ja kuna on positiivseid muutusi, siis see inspireerib ja ma tahan maksa täielikult normaalseks muuta. ”

Rasvmaksahaiguse dieettoit sisaldab standardseid ja odavaid toite. Toidu rahaline kogukulu nädala jooksul on 1500-1600 rubla.

Kui maksas toimub mitte-maksa rasvkoe rakkude ebanormaalne kogunemine, viitab see haigusele, mida nimetatakse rasvmaksahaiguseks. Koos ettenähtud raviga aitab rasvmaksa hepatoosi dieet kaasa inimese kiirele paranemisele. Abiks on see, kui haigus avastatakse õigel ajal ja selle raviga saab alustada kohe.

Rasvase hepatoosi korral on ette nähtud tabel 5, toidud, millest saab ära hoida valu, mis tekib selliste haiguste tõttu nagu: lipomatoos või kõhunäärme fibroos, sapipõie ja selle kanalite põletik.

Dieedil number 5 on kehale säästlik mõju, toites samal ajal seda kõigi vajalike ainetega. See sisaldab suures koguses köögivilju ja puuvilju, samuti tooteid, mis on rikastatud eeterlike õlide ja ekstraktidega.

Tabeli 5 töötas välja Nõukogude teadlane Manuil Pevzner eelmise sajandi alguses ja seda kasutatakse siiani koos 14 dieeditabeliga erinevate haiguste ravis, kuna sellel on vaieldamatud eelised.

Kasutatava dieedi kohustuslike tingimuste hulgas on järgmised:

• Peaksite jooma 1,5–2 liitrit vett päevas, see kehtib puhas vesi, mis ei võta arvesse toodetes sisalduvat vedelikku.
• Rasvhepatoosiga maksa taastamiseks on vaja tarbida rohkem loomset valku. Seda saab mitte ainult lihast, vaid ka kodujuustust, mida haiguse ägeda vormi korral tuleks tarbida vähemalt 400 grammi.
• Häiritud kolesterooli ainevahetuse taastumise kiirendamine on saavutatav kiudainerikka köögiviljade ja puuviljade söömisega.
• Rasva ei tohiks toidust välja jätta, sest see kaitseb maksa. Kasutage kindlasti taimeõlisid, mis takistavad selle organi rasvade imbumist. Loomsetest rasvadest võite peatuda võil, kuid valige lihtsalt kuumtöötlemata toode.
• Inimestel, kes tegelevad spordiga või kelle töö on seotud kehalise aktiivsusega, tuleks suurendada tarbitavate süsivesikute kogust, need peaksid olema vähemalt 300 grammi päevas.
• Peate võtma reegliks süüa vähemalt viis korda päevas, kuid portsjonid peaksid olema väikesed. Parem on süüa samal ajal.
• Paastumine ei tohiks olla lubatud, see mõjutab maksa seisundit negatiivselt.
• Piirake soola tarbimist päevas, see ei tohiks ületada 10 grammi.
• Toit, mida sööte, peaks olema toatemperatuuril.

Kell ülekaaluline ja suur keharasv, on tooteid, mida vajate ja mida saate kõnealuse haigusega süüa. Need võivad parandada ainevahetust ja takistada rasvarakkude kasvu.

Allpool on toodud kasulikud tooted:

• Vee peal keedetud puder tatrast, täiskaerast, hirsist, pruunist riisist, odrast.
• Esimene ja teine ​​roog köögiviljade baasil. Supid valmistatakse köögiviljapuljongiga.
• Aktsepteeritavad on ka kliidest või täisterajahust valmistatud pagaritooted, teraviljapätsid.
• Taimeõlid, kuid mitte rohkem kui 45 grammi päevas.
• Keedetud liha on ainult lahja, eelistatavalt kalkun, muu linnuliha, vasikaliha, veiseliha. See tuleb vabastada kiledest, kõhredest ja kõõlustest.
• Kalaroogi on parem valmistada paarile, siis läheb neilt liigne rasv ära ja kasulikud omadused säilib. Eelistatav on merekala: navaga, tursk, koha, meriahven ja muud madala rasvasisaldusega liigid, must kaaviar.
• Köögiviljalõigud ja köögiviljasalatid: kapsas, kõrvits, kooritud tomat, kurk, peet.
• Piimatooteid tuleks süüa põhitoidust eraldi. Hapukoort ja võid tuleks roogadele lisada minimaalses koguses. Värske kodujuust, mahedad juustud.
• Munad ei tohi olla rohkem kui 4 tükki nädalas.
• Rups, millest on lubatud ainult keel.
• Mittesöödavate, kreekerite, kuivade küpsiste ja küpsiste küpsetamine.
• Vürtsid: loorberileht, till, petersell, koriander, till.
• Puuviljad ja marjad ainult värsked, ilma lisatud suhkruta.
• Joogid: nõrk kohv ja tee, puuvilja- ja marjamahlad.

Süsivesikute ja rasvade ainevahetuse normaliseerimiseks ning maksa stabiliseerimiseks on vaja täielikult välja jätta järgmised tooted:

• suitsutatud liha ja praetud toidud;
• rasvased kala- ja lihasordid;
• konservid, eriti hautis;
• vorstid, vorstid ja vorstid;
• vürtsikad suupisted;
• toidud, mis sisaldavad palju transrasvu, selliste toiduainete hulka kuuluvad: koogid, majonees, margariin, saiakesed, toiduõli, krõpsud jne;
• kergesti seeditavad süsivesikud: suhkur ja seda sisaldavad toidud suurendatud koguses: kohupiimamass, moos, magusad jogurtid, kompotid;
• esmaklassilisest nisust valmistatud pagaritooted, nuudlid, pasta, kõige parem on kasutada eilset musta leiba;
• teraviljad: valge riis, manna;
• kala-, liha- ja seenepuljongid;
• šokolaad, samuti kakaod sisaldavad maiustused;
• köögiviljad: redis, šalott ja sibul, redis, küüslauk, kaunviljad;
• maitseained ja rohelised: hapuoblikas, sinep, kuum pipar, mädarõigas;
• magusad gaseeritud joogid.

Toitumine peaks olema tasakaalustatud, et keha täielikult küllastada, kuid samal ajal pingutada seedeelundkondõrn tegevus.

Rasvhepatoosi põdevale inimesele tuleks pakkuda kaks hommikusööki. Retseptid on leitavad Internetist ja üks võimalustest pakutakse kerge menüüna.

Esimene hommikusöök

Kodujuustust ja väikesteks tükkideks lõigatud puuviljadest valmistatud magustoit, seda võib maitsestada hapukoorega. Roheline tee on kasulik joogina.

Lõunasöök

Valikus on pähklid ja kuivatatud puuviljad, tee piimaga.

õhtusöök

Köögivilja omlett. See aurutatakse, enne seda hakitakse peeneks lillkapsas ja suvikõrvits, need valatakse kahe lahtiklopitud munaga, kõik segatakse ja saadetakse topeltkatlasse. Kui sellist köögiseadet pole, võite kasutada potti keeva veega, millesse asetatakse kott täidisega ja keedetakse mitu minutit.

Omleti jaoks tuleb liha ette valmistada. Valitakse väike tükk veise- või vasikaliha, puistatakse üle soola ja ürtidega ning jäetakse päevaks külmkappi marineeruma. Seejärel asetatakse liha samaaegselt omleti valmistamisega varrukasse ja saadetakse ahju, mis kuumutatakse 200 kraadini. Liha küpsetatakse tund aega, serveeritakse koos hapukoorekaste.

Joogiks tuleb kibuvitsapuljong või pärnatee.

pärastlõunane tee

Klaas ryazhenka või keefir.

õhtusöök

Kartulipuder vee või piimaga, lahja kana lihapallide ja pruuni riisiga. Ja seda kõike soovitatakse juua koos jogurtiga.

Rasvhepatoosi ravi edukus sõltub suuresti õigest toitumisest. Just tema on integreeritud lähenemisviisi põhitegur maksa talitlushäirete kõrvaldamiseks ja rasvarakkude moodustumise peatamiseks selles. Vältida tasub rasvaseid, vürtsikaid ja suitsutatud toite, samuti lisada oma dieeti rohkem juur- ja puuvilju.

Mis on rasvmaksa dieet?

Rasvmaksa dieet koosneb kolme teguri kombinatsioonist – ainult lubatud toitude kasutamisest, valmistusviisist ja toidukordade arvust. Kui saime lubatud tooted selgeks, siis vaatame täpsemalt, kuidas neid õigesti valmistada. Nüüd ainult keedame, aurutame ja küpsetame toitu. Rasvase hepatoosiga patsient ei tohi mingil juhul süüa praetud ja suitsutatud toitu. Päev viiest söögikorrast, väikeste portsjonitena, eelistatavalt soojas, mitte külmas. Ja palju vedelikku. Kõigi nende tegurite kombinatsioon on rasvhepatoosiga patsientide kiire taastumise võti.

Kuulsa rasvhepatoosi dieedi nr 5 töötas välja tuntud nõukogude toitumisteadlane Manuil Pevzner, kes pühendas oma elu dieetide mõju uurimisele teatud haiguste korral. Kokku töötas ta välja viisteist dieeti, kuid meid huvitab rasvhepatoosi ravi dieet nr 5. Muide, rasvhepatoosi dieet nr 5 on kaalu langetamiseks väga tõhus.

Kui järgida dieeti number 5, siis “lahtub” vaikselt kuni viis lisakilo. Dieedi number viis eelised on vaieldamatud, seega on see patsientide ravis aktuaalne olnud juba eelmise sajandi algusest. Te ei tohiks süüa toite, mis sisaldavad märkimisväärses koguses ekstraktiivaineid ja eeterlikud õlid, mis vastutavad mao ja kõhunäärme suurenenud sekretsiooni eest. Praetud toitude menüüst väljajätmine on tingitud sellest, et need sisaldavad tulekindlaid rasvu ja palju kolesterooli.

Dieedi number 5 põhimõtted hõlmavad tasakaalustatud toitumist. Ligikaudne valkude / rasvade / süsivesikute suhe on 110 grammi / 80 grammi / 300 grammi. Soola soovitatakse tarbida mitte rohkem kui 8-10 grammi päevas. Ja vajalik kogus vedelikku on vähemalt poolteist kuni kaks liitrit päevas (mida suurem on patsiendi kaal, seda rohkem vedelikku ta vajab). Viis kuni seitse toidukorda päevas on dieedi number 5 norm. Ja me oleme juba arutanud toiduvalmistamise meetodit - aurutamist, keetmist või küpsetamist. Fraktsionaalne toitumine "kiirendab" ainevahetust. See leevendab liigset näljatunnet – ja sellele järgnevat ülesöömist ja ärevust. Tarbitava suhkru ja soola kogust on vaja järsult vähendada. Kes on vee joomisest väsinud, võib juua taimeteesid, looduslikke puuviljajooke, dekokte.

Rasvmaksa dieedimenüü võib koosneda suppidest, lihast ja kalast koos kerge lisandiga, hommikusöögiks munadest ja teraviljadest, lõunaks piimatoodetest. Mõelge üksikasjalikult rasvhepatoosi dieedi menüüle:

• Supid - kõik köögiviljasupid, võimalusel ka teravilja lisamisega. Lubatud on piimasupid - riisi ja pastaga.
• Liha. Oleme juba öelnud, et liha on peamiselt lahja. Eemaldame kõik kõhred, kiled ja kõõlused. Kõrvalsaadustest - ainult keel.
• Lind. Kana või kalkuni küpsetamisel eemalda nahk ja rasv.
• Kala. Lubatud kalaliikidest oleme juba kirjutanud. Lisame, et lubatud on leotatud heeringas ja must kaaviar.
• Munad. Terves munas olevat munakollast võib kasutada ainult üks kord päevas. Kuid kui kasutate toiduvalmistamisel ainult valke, pole piiranguid.
• Leib ja saiakesed. Leib EI OLE VÄRSKE. Teisisõnu, eile. Eelistatavalt nisu või rukis. Ja sõna "küpsetamine" maksa hepatoosiga patsiendi jaoks on kreekerid, kuivad küpsised ja küpsised, näiteks küpsised.
• Piimatooted. Lubatud on kõik madala rasvasisaldusega piimatooted, samuti värske kodujuust ja sellest valmistatud road.
• Teraviljad. Pudingite, teraviljade kujul või lisatuna suppidele. Võimalikud teraviljapudingid.
• Pasta. Piiratud koguses ainult kõvast nisust.
• Puuviljad ja maiustused. Igasugune puuvili. Küpsetatud õunad piiratud koguses kaneeliga, pirnid. Puuvilja salatid. Piiratud kogus mett ja suhkrut, veidi marmelaadi või vahukommi.
• Vürtsid. Itaalia ürtide, loorberilehe, peterselli ja tilli segu. Piirata kaneeli, nelgi ja vanilli tarbimist.
• Joogid. Tee ja kohv on lubatud nõrgana, soovitatav on keetmine (kibuvitsamarjad), köögivilja- ja puuviljamahlad (esimene pressimine). Kompotid, ürtide keetmised, Karpaatide tee (ürdid, kuivatatud metsamarjad).
• Kasuta õlisid töötlemata – salatikastmena või veidi pudru sisse, võileival. Ainult aurutatud omletid.

Toome umbkaudselt välja rasvhepatoosi retseptid – et see oleks ühtaegu maitsev ja mitte kahjulik. Köögiviljasupp, ilma praadimiseta. Külmutatud köögiviljadest on lubatud keeta köögiviljasuppe. Muide, neidsamu külmutatud köögivilju saab kasutada ka lisandina. Rasvamaksa dieedi retseptides jätame välja rasvased toidud ning väga oluline on õppida liha maitsvalt küpsetama, aurutatud kala peterselli ja sidruniga valmistama. Siis möödub peagi esialgne ebamugavustunne harjumuspärase toidu puudumisest. Mao kergus ja mõtte selgus, samuti valudeta elu on teie tasu.

Välja arvatud köögiviljasupid(borš, kapsasupp, supid teraviljaga, supid krutoonidega) on lubatud piimasupid (keedetakse väike kogus riisi või kõva pasta. Valatakse madala rasvasisaldusega piimaga, keedetakse minimaalse koguse lisamisega suhkrust ja soolast).

Esmaroogadele maitse andmiseks kasutatakse kuivatatud ürtide segusid. Mida saab kasutada garneeringuna? Kartulipuder (võid lisada rohelisi herneid, nagu tegi Jamie Oliver, või lillkapsast) vähese võiga. Keedetud ristõielised, keedetud kergelt soolaga maitsestatud vees. Seejärel võib keedetud kapsast (Brüsseli, spargelkapsas või lillkapsas) küpsetada, valada madala rasvasisaldusega hapukoorega ja hõõruda väikese koguse juustuga. Lisandiks sobivad suurepäraselt ka erinevad teraviljad, riis juurviljadega. Neile, kes on valmis loobuma tavapärastest liha-lisaroogade kombinatsioonidest, saame pakkuda uut, dieetilist kombinatsiooni: liha - salat. Ilma garneeringuta. Hommikusöögiks: teraviljad, auruomlett (võimalik koos köögiviljadega), madala rasvasisaldusega jogurt, puuviljad, nõrk tee ja kohv.

Ärge ostke valmis ja poest ostetud toitu, avastage rõõm värskelt valmistatud toidust. Alguses ei ole see lihtne – aga nii sa välja näed. Toiduvalmistamise protsess, õige retsepti leidmine on loovus. Ja nüüd spetsiaalsed dieediretseptid rasvhepatoosi jaoks:

• Riis köögiviljadega. Panime pestud riisi vokkpannile või kõrge põhjaga pannile, täidame veega vahekorras 1/3, soola veidi ja lisame pool supilusikatäit taimeõli. Kui riis on pooleldi valmis, pane pool pakki külmutatud köögivilju (mais, roheline hernes, pipar, porgand, paprika roheline uba). Kasutame rabedat või metsikut riisi.
• Omlett köögiviljadega. Suve-sügisperioodil, kui köögivilju on palju, valmistad endale lihtsalt segu värsketest köögiviljadest. Keeda näiteks suvikõrvitsaviile, lillkapsast, paprikat, rohelisi herneid 10 minutit. Täida ühe terve munaga, võid lisada paar täiendavat valku, ilma munakollaseta. Vahusta, soola veidi. Vala saadud mass ... kotti. Seome paki kinni ja saadame selle keeva veega potti. Viie minuti pärast on hommikusöögiks õrn muna- ja köögiviljasuflee.
• Küpsetatud liha. Hõõrume lahja sea- või veiseliha Itaalia maitsetaimede seguga - pune, basiilik, rosmariin. Jätame päevaks külmkappi seisma. Soola, keera fooliumisse, sisse võid panna veidi loorberilehte, porganditükke. Küpsetame liha ahjus kiirusega 1 tund 1 kilogrammi kohta. Liha saab küpsetada suletud anumas, lõigata tükkideks koos köögiviljadega - kartul, baklažaan, suvikõrvits, porgand. See võib olla madala rasvasisaldusega hapukoore ja maitseainete (till, petersell, pune, rosmariin) hapukoorekastmes.
• Auru kala. Pane kalaviilud topeltkatlasse, soola veidi, puista peale sidrunit ja lisa petersell. Lihtne ja väga maitsev roog.

Peaasi on järgida kõiki arsti juhiseid ja mitte alla anda. Tühjendage oma dieeti rasvmaks on maitsev, aitab teid, parandab teie välimus, võimaldab teil paarist lahku minna - kolm lisakilo. Saa ruttu terveks!

Rasvmaksahaigus on haigus, mille puhul terved maksarakud asenduvad rasvrakkudega. Rasvmaksa hepatoosi dieet on teraapia põhielement, kuna patsiendi dieet on üles ehitatud nii, et see vähendab mõju juba kahjustatud filtreerimisorganile.

Tasakaalustatud toitumine rasvmaksa puhul on taastumise eeltingimus.

Rasvmaksahaiguse ravi hõlmab kompleksne teraapia mille puhul dieettoitumine on tervendamise põhielement. Lisaks temale määrab arst haiguse sümptomite leevendamiseks ravimeid, vitamiinide komplekside võtmist ja traditsioonilise meditsiini kasutamist. Dieet võimaldab stabiliseerida rasvade ainevahetust organismis, vähendades seeläbi kolesterooli kontsentratsiooni veres ja reguleerides maksa tööd. Lisaks aitab rasvmaksaga dieet normaliseerida sapi tootmist, mis täidab kehas kahjulike ainete neutraliseerimise funktsioone.

Rasvmaksa ja steatohepatiidi toitumine nõuab, et patsient järgiks järgmisi reegleid:

• Oluline on süüa vähemalt 5 korda päevas.
• Portsjonid peaksid olema väikesed.
• Soovitav on süüa samal ajal.
• Vältige nälgimist, mis mõjutab negatiivselt maksa tööd.
• Joo vähemalt 1,5 liitrit vedelikku päevas. Arvesse ei võeta ainult vett, vaid ka kogu kehasse sattuvat vedelikku, sh supid, kissellid jne.
• Täielikult välistage alkohoolsete jookide kasutamine (keelatud on isegi veini mõõdukalt juua).
• Vähendage oma igapäevast soola tarbimist 10 grammi.
• Jälgige roogade temperatuuri, need peaksid olema toatemperatuuril.
• Ärge praadige toitu. Selle asemel on lubatud roogasid aurutada, süsi, ahjus küpsetada, hautada ja keeta.

Rasvmaksa dieet hõlmab järgmiste toiduainete väljajätmist dieedist:

• tugevad puljongid lihast ja kalast;
• rasvased kala- ja lihasordid;
• magusad küpsetised;
• maiustused;
• majonees ja muud kastmed;
• vorstid;
• värske leib;
• konserveerimine;
• äge;
• paksuke;
• praadima;
• vürtsikas.

Maksa steatoosi või rasvade infiltratsiooni dieet võimaldab teil kasutada järgmisi toite:

• lahja kala ja liha;
• taimeõlid mõõdukalt;
• eilne leib;
• köögiviljad;
• rohelus;
• marjad;
• puuviljad;
• looduslikud mahlad;
• puuviljajoogid, kissellid, kompotid;
• teraviljad;
• mereannid;
• madala rasvasisaldusega hapupiim;
• munad;
• kuivatatud puuviljad.

Maksa ja kõhunäärme rasvumise korral on ette nähtud dieet 5. Toitumine võimaldab küllastada keha vajaliku koguse toitainetega, mida kahjustatud rasvmaks vajab. Lisaks annab tabel 5 patsientidele energiat ja jõudu. Steatohepatoosi ja hepatoosiga patsientidel on oluline järgida järgmisi põhimõtteid:

• Päevas peate jooma vähemalt 1,5 liitrit vedelikku.
• Menüüs peaksid süsivesikud sisaldama vähemalt 300 grammi. Kiirete süsivesikute mass ei tohiks ületada 40 grammi.
• Rasvad on lubatud koguses 70–75 grammi, millest 25 peaksid olema taimsed.
• Valkude kogus ei tohiks ületada 90 grammi, millest pooled on taimsed ja pooled loomsed.
• Menüü päevane kalorisisaldus on 2100 kuni 2500 kilokalorit.

Inimesed on veendunud, et rasvmaksa puhul on iga päeva menüü üksluine ja maitsetu, kuid see pole nii. Maksa hepatoosi dieet pole mitte ainult kasulik, vaid võib olla ka maitsev. Toitlustus sisaldab 5 toidukorda: hommikusöök, teine ​​hommikusöök, lõunasöök, pärastlõunatee ja õhtusöök. näidismenüü nädalaks:

Etteplaneeritud nädala menüü aitab teil hepatoosist taastumiskuuri võimalikult mugavalt läbida.

• Esmaspäev:
  • laisk pelmeenid, jogurt, nõrk tee;
  • küpsetatud õun;
  • köögiviljasupp, keedetud kana, hautatud kapsas, tarretis;
  • küpsised, jogurt;
  • vermišlid piimaga, taimetee.
• teisipäev:
  • kõrvitsapüree, keedetud lihapallid, nõrk kohv;
  • kodujuust puuviljadega:
  • taimetoitlane borš, aurutatud kapsa kotletid, keedetud kala;
  • küpsetatud kõrvits;
  • tatrapuder, köögiviljasalat, küpsetatud kanafilee, keefir.
• kolmapäev:
  • 2 kõvaks keedetud muna, eilne leib võiga;
  • puuvilja salat;
  • kapsa pajaroog, aurutatud kanakotletid, mahl;
  • kodujuust jogurtiga;
  • piima manna puder, kompott.
• Neljapäev:
  • tatrapuder, hautis, kohv;
  • puuvilja salat;
  • kapsasupp nõrgal puljongil, kartuliga küpsetatud vasikaliha, kissell;
  • pähklid;
  • keedetud peet taimeõliga, küpsetatud kalkunifilee, taimetee.
• Reede: puder, värsked köögiviljad ja puuviljad, piim - rasvmaksa dieedi aluseks.
  • kartulipüree, aurutatud kanalihapallid, kakao;
  • kodujuust puuviljadega;
  • köögiviljapüreesupp, aurutatud kalkunilihapallid, tatrapuder, marjamahl;
  • küpsised, värskelt pressitud mahl;
  • piima riisipuder, eilne leib ja või, kompott.
• laupäeval:
  • aurutatud omlett, ahjus küpsetatud kalkunikotletid;
  • laisk pelmeenid;
  • hautatud vasikaliha köögiviljadega, kompott;
  • jogurt;
  • vermišelli, hautatud kanafilee, keefir.
• pühapäev:
  • manna piimapuder, küpsised, kohv;
  • küpsetatud kõrvits;
  • köögiviljasupp, keedetud riis ja aurulihapallid, taimetee;
  • pähklid;
  • kaerahelbed, hapukapsas, keedetud kalafilee, jogurt.

Riis köögiviljadega

Toiduvalmistamiseks vajate 500 grammi riisi, külmutatud köögiviljade segu, veidi taimeõli. Loputage riis esmalt, et vesi ei oleks hägune. Seejärel asetatakse riis kõrge äärega pannile ja valatakse üle. joogivesi. Vett peaks olema 3 korda rohkem kui riisi. Seejärel soolatakse vett veidi ja lisatakse paar supilusikatäit taimeõli. 10 minuti pärast, kui riis on pooleldi keedetud, lisatakse sellele pool pakki külmutatud köögivilju. Nõu jäetakse madalale kuumusele 10-15 minutiks.

Omleti tegemiseks läheb vaja 2 muna, paar lillkapsa õisikut, pool väikest suvikõrvitsat ja paprikat. Köögiviljad tuleb eelnevalt keeta, seejärel pannilt eemaldada, saata mittenakkuvale pannile ja kloppida sinna munad. Segu klopitakse kahvliga läbi, lisatakse näpuotsaga soola. Pann kaetakse kaanega ja jäetakse madalale kuumusele 7-10 minutiks. Serveeritakse peeneks hakitud ürtidega.

Vaja läheb vasika- või lahja veiseliha sisefileed, Itaalia ürtide segu. Lihatükk hõõrutakse vürtsidega, veidi soolatakse ja jäetakse 24 tunniks külma kohta või külmkappi marineeruma. Pärast aja möödumist asetatakse veiseliha kätesse küpsetamiseks ja saadetakse ahju temperatuuril 200 kraadi. Küpsetusprotsess kestab olenevalt tüki suurusest alates 1 tunnist. Küpsetatud liha serveeritakse madala rasvasisaldusega fermenteeritud piimatootest valmistatud hapukoorekastmega.

Patsientidel, kellel on maksa steatoos ja maksahepatoos ning kes ei kavatse dieeti pidada, on oht paljude ebameeldivate tagajärgede tekkeks. Haigus kutsub sageli esile kroonilise koletsüstiidi, mille käigus moodustuvad kivid sapipõies, tsirroos ja suhkurtõbi. Lisaks komplitseerivad hepatoosi mõnikord veresoonkonnahaigused, nagu veenilaiendid või kõrge vererõhk.

Sageli ilmnevad rasvade degeneratsiooni taustal ateroskleroos, kroonilised seedetrakti haigused ja reproduktiivsüsteemi vähid. Lisaks põhjustab rasvmaks immuunsuse püsivat langust, mis on täis suurenenud risk nakkushaiguste areng.

Rasvmaksa hepatoosi dieeti tuleb jälgida sama hoolikalt kui raviarsti määratud ravimite kasutamist. Haiguse tagajärjel tekkivat elundirakkude asendumist rasvkoega saab pidurdada ja ennetada oma toitumist üle vaadates. Rasvmaksa tagajärjed: tsirroos, hea- või pahaloomuliste kasvajate esinemine.

Algstaadiumis saab maksa rasvumist edukalt ravida, kasutades arsti poolt määratud dieettoitu. Ei tasu tähelepanuta jätta ka hoiatavat haigusmärki – hommikust kibedust suus. Õigeaegne arsti poole pöördumine tagab täieliku paranemise. Sümptomid ja elundi ravi on lahutamatult seotud - teraapiameetodite määramiseks lähtub arst patsiendi keha individuaalsetest omadustest ja haiguse sümptomitest.

Maksa hepatoosi dieet, eriti haiguse algstaadiumis, suudab patoloogilise protsessi tagasi pöörata, taastades elundi tervise.

Saate peatada maksa hävitamise protsessi:

• pakkudes uimastiravi tõhusalt toetada keha tööd;
• oma režiimi ja dieedi ülevaatamine;
• süüa ainult arsti poolt heaks kiidetud tervislikke toite;
• halbadest harjumustest loobumine;
• suurendada oma kehalist aktiivsust, et peatada ülekaalulisus;
• Soovitatav on süüa väikeste portsjonitena, suurendades toidukordade sagedust kuni 5-6 korda päevas.

Haiguse progresseerumise vältimiseks on soovitatav:

• vähendada maksa koormust;
• taastada normaalne lipiidide metabolism;
• tagada sapi eemaldamine, puhastada kanalid;
• normaliseerida seedeprotsessi.

Inimene lahendab selle probleemi toitumise abil, kasutades toitumistabelit nr 5, mis reguleerib valkude omastamist, jättes samal ajal dieedist välja kolesteroolirikkad toidud. Milline dieet on patsiendile kõige sobivam, määrab arst, võttes arvesse üldist tervislikku seisundit.

Rasvmaksa hepatoosi toitumise alus:

1. Soovitav on süüa 5-6 korda päevas, et inimene ei tunneks nälga. Te ei saa iseseisvalt valida dieeti, mis alandab kaalu. Ravitabel nr 5 annab hea toitumise, mis hoiab ära sapi stagnatsiooni.
2. Ülekaaluliste inimeste jaoks on vaja vähendada rasvade tarbimist. Päeva jooksul on soovitav tarbida mitte rohkem kui 80 g, asendades pooled taimeõlidega.
3. Rõhk tuleks panna valgutoodete kasutamisele, viies valgu koguse 100 g-ni päevas.
4. Seedimise parandamiseks on soovitav tarbida rohkem kiudaineid, mida leidub köögiviljades, puuviljades, täistera teraviljas. Samal ajal peaksite jooma vähemalt 1,5 liitrit vett päevas, et mitte tekitada kõhukinnisust.
5. On vaja loobuda praetud toidust, kasutades toiduvalmistamisel keetmist, küpsetamist, aurutamist.
6. Tugevad puljongid avaldavad maksale negatiivset mõju. Esimesed toidud tuleb valmistada tailihast või pärast keetmist esimene vesi kurnata.
7. Suhkur ja kondiitritooted on soovitav asendada meega, kui tekib talumatu isu magusale.
8. Ärge kasutage vürtsikaid maitseaineid, mis suurendavad söögiisu, aitavad kaasa maomahla täiendavale sekretsioonile. Soola tarbimine peaks olema minimaalne.
9. Liiga kuum või külm toit tuleks asendada sooja toiduga. Tooted paremaks imendumiseks, on soovitav lihvida.

Iga patsient, kellel on diagnoositud rasvmaksa haigus, peaks hoolikalt jälgima oma igapäevast toitainete tarbimist ja lugema kaloreid. Keskmiselt on soovitatav järgida järgmisi näitajaid:

• valgud on 110 g päevas;
• rasva kogus ei ületa 70-80 g;
• 300 g süsivesikuid on lubatud;
• soola toidus tuleks piirata 6-9 g-ni;
• gaasivaba vett on soovitatav juua 1,5-2 liitrit päevas.

Naise elu toetamiseks vajalik minimaalne kalorite arv on 1200 kcal, mehel - 1500 kcal. Päevane väärtus arvutatakse valemi (K1 x M) + K2 x240 x CFA järgi, kus K1 ja K2 on koefitsiendid sõltuvalt patsiendi vanusest ja soost, M on kehakaal, CFA on inimese kehalise aktiivsuse määratlus.

Kui kasutate dieeti kehakaalu langetamiseks, võib soovitada kaalulanguse määra, mis ei ületa 1% kehakaalust kuus. Kui inimene kaalub 100 kg, ei tohiks te kaotada rohkem kui 1 kg kuus. Suurema liigsete kilode kaotamise korral satuvad rasvad maksa, mis põhjustab selle rakkude surma.

Dieedi põhimõtted rasvmaksa hepatoosi ravis ja ligikaudne menüü:

• esimesi roogasid on soovitatav valmistada kergete köögiviljapüreesuppide kujul. Lubatud on kasutada piimjas riisi või pastasuppi, lahjendades piima veega pooleks;
• liha tuleks kasutada ainult madala rasvasisaldusega sorte, eemaldades kõõlused, kile, kõhre. Rups on ebasoovitav, välja arvatud keel;
• kana või kalkuni küpsetamisel eemalda rasv ja nahk;
• kala on soovitatav kasutada madala rasvasisaldusega sorte keedetud või küpsetatud kujul;
• munakollast võib süüa 1 kord päevas ja roogasid, millele on lisatud ainult valke - ilma piiranguteta;
• lubatud on süüa eilse küpsetise leiba, kuiviküpsiseid, küpsiseid, kreekereid;
• piimatooteid võib tarbida madala rasvasisaldusega sorte, sealhulgas värsket kodujuustu;
• erinevatest teraviljadest tuleks keeta putru-määre, pudingid. Pastat soovitatakse kasutada ainult kõvast nisust;
• on soovitatav süüa rohkem puuvilju, piirates suhkru ja mee kogust;
• vürtsidest ilma piiranguteta võite kasutada vürtsikaid rohelisi;
• jookide valikut tuleks mitmekesistada looduslike mahlade, kompottide, lõhnavate ürtide keetmisega. Nõrka tee ja kohvi tuleks juua veidi;
• salatite ja teraviljade kastmiseks mõeldud taimeõlid on parem valida esimene ekstraheerimine ilma kuumtöötluseta.

Kliinilise toitumise väärtus on mitmesugused retseptid, mis vastavad inimese igapäevasele vajadusele kasulike ainete osas. Nädala soovitatavas menüüs ei tohiks roogade kordamine olla püsiv.

Hommikusöök:

• värske kodujuust madala rasvasisaldusega hapukoorega, päevalille- või maisiõliga maitsestatud riisipuder;
• aurutatud omlett, viil vananenud leiba;
• kaerahelbepuder, nõrk tee;
• manna puder lusikatäie taimeõliga, nõrk tee;
• puder "Herculesest", tükk leiba, tee;
• riisipuder, tee leivaviiluga;
• kõva juustuga üle puistatud keedetud vermišelli.

Lõunasöök:

• värske õun, hakitud peeneks riivis ilma kooreta;
• portsjon kodujuustu;
• kodujuust hapukoorega;
• küpsetatud ilma suhkruta 1 õun;
• kooritud riivitud õun;
• värske kodujuust;
• kodujuust tilliga.

Õhtusöök:

• köögiviljapüreesupp, aurutatud tailihakotletid, küpsetatud kõrvits, marjaželee;
• kartulisupp hakitud köögiviljadega, aurukotletid keedetud vermikelliga, naturaalne mahla tarretis;
• riisipüreesupp juurviljadega, 2 aurulihapallit jahvatatud lihast, keedetud porgandipüree, tarretis;
• supp kalatoodetest, millele on lisatud hakitud köögivilju, kartulipuder leivaviiluga, puuviljaželee;
• köögiviljapüree supp kartuliga, keedetud vermišelli liha sufleega, tarretis;
• riisiga püreestatud köögiviljasupp, aurupallid, puuvilja- ja marjaželee;
• riisipüreesupp, kartulipuder aurukotletiga, tarretis.

Õhtusöök:

• keedetud kala, kartulipuder, kodujuustu pajaroog;
• mitmesugused vees keedetud pudrud;
• kodujuust või pajaroog vähese suhkruga.

Öösel on soovitatav juua klaas vedelikku, vaheldumisi piima, keefirit ja kibuvitsamarjade keetmist. Samuti on tee valmistamiseks soovitatav kasutada ingverit, millel on võime stimuleerida maksa, suurendades sapi eraldumist. Klaasi keeva veega lisage pool tl kuivatatud juurepulbrit. Parema maitse ja toime saavutamiseks võib joogile lisada sidrunit.

Dieedi nr 5 rasvhepatoosiga patsientidele töötas välja Nõukogude arst Manuil Pevzner. Meditsiinilise toitumise eelised:

• inimese täisväärtuslikuks eluks vajalike ainete tasakaal;
• väikeste portsjonitena söömine aitab parandada ainevahetusprotsesse kehas;
• suurenenud toidutarbimise sagedus koormab maksa maha, eemaldab sellest liigse rasva;
• seedetrakti töö normaliseerub, liigne kaal kaob;
• vähendab diabeedi riski.

Haiguse esimeses ja teises staadiumis kasutamine dieettoit võib pidada tervenemisprotsessiks, mis aitab kaasa maksakoe taastumisele. Haiguse raske vormi korral aitab dieet peatada elundi hävimise.