Цуккини хийх хамгийн сайн жор. Zucchini-ийн хоёр дахь хоол: хоол хийх жор. Хоолны дэглэмийн таваг авахын тулд дүрмийг дагаж мөрдөөрэй

Хэрэв та олон төрлийн, эрүүл хоол идэх дуртай бол zucchini-ийн гол хоолонд анхаарлаа хандуулаарай. Энэ ногоо нь олон талын шинж чанартай: шөл, салатыг төгс нөхөж, гайхалтай зууш бэлтгэхэд тохиромжтой, оройн хоол, жигнэмэг эсвэл амттангийн үндэс болж чаддаг. Нэг үгээр бол цуккини хийх маш олон жор байдаг. Харамсалтай нь та бүгдийг нэг нийтлэлд жагсаах боломжгүй тул энэ ногоог бэлтгэх хамгийн сонирхолтой, энгийн сонголтыг танд толилуулж байна.

махтай

Энэ жорыг магадгүй энэ төрлийн сонгодог гэж нэрлэж болно. Махтай цуккини чанаж, та энгийн, эрүүл, хөнгөн, амттай үдийн хоол эсвэл оройн хоол авах болно.

Танд нэг том цуккини, хагас килограмм гахайн мах, нэг лууван, нэг сонгино, хоёр улаан лооль, ургамал, амтлах халуун ногоо, хайруулын тавган дээр ургамлын тос хэрэгтэй болно.

Тиймээс, хоёр дахь жорыг бэлтгэе - алхам алхмаар - үүнийг хэрхэн зөв хийхийг танд хэлэх болно.

1. Хоолоо бэлтгэ. Махаа угааж, хатааж, хүнсний ногоог цэвэрлэ.

2. Махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

3. Одоо хүнсний ногоогоо арчлаарай. Сонгино, цуккини, улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр лууваныг цэвэрлэнэ.

4. Тогоонд бага зэрэг тос хийнэ, халаана. Махаа өндөр дулаан дээр бага зэрэг шарж болгоно.

5. Сонгино, лууван нэмнэ. Тэд зөөлрөх хүртэл хооллоорой.

6. Тогоонд улаан лооль хийж, арван минут буцалгана.

7. Одоо цуккини нэмэх цаг болжээ. Таваг давсалж, таглаад гучин минутын турш буцалгана.

8. Хугацаа өнгөрсний дараа дуртай халуун ногоо, жижиглэсэн ургамлыг нэмээд холино.

Хэрэв хүсвэл цөцгий, сармистай хамт үйлчилж болно. Тэгэхээр ердөө найман алхам, нэг цагийн дотор та амттай оройн хоол идэх болно. Дашрамд хэлэхэд, та zucchini болон төмсээс үндсэн хоол хийж болно. Жор нь адилхан, зөвхөн махны оронд төмс байх болно.

Зууханд бяслагны доор зулчир

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд хамгийн бага бүтээгдэхүүн хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг, залуу zucchini авах нь хамгийн сайн арга юм (дунд хэмжээтэй хоёр нь хангалттай). Нэг зуун грамм бяслаг. Гурав, дөрвөн улаан лооль, ойролцоогоор цуккини хэмжээтэй. Цөцгий эсвэл майонезаас хэдэн халбага. Түүнчлэн ургамал, сармис, шинэ эсвэл хуурай.

Zucchini угааж, хатааж, нэг см орчим зузаантай цагираг болгон хуваана. Бэлтгэсэн ногоог хайруулын тавган дээр тосонд бага зэрэг хуурч, эсвэл хэрэв та зураг хайж байгаа эсвэл эрүүл хооллолтыг илүүд үздэг бол түүхий үлдээгээрэй. Хурц хутгаар улаан лоолийг хагас см орчим зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав. Сармис, ургамлыг нунтаглаж, том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.

Одоо энэ хоолыг угсарч эхлээрэй. Үүнийг өмнө нь тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр хийх нь хамгийн тохиромжтой. Цуккини тарааж, сармисаар цацаж, бага зэрэг давсалж, цөцгий эсвэл майонезаас сойзоор түрхэнэ. Улаан лоолийн дугуйлангаар хучиж, ургамал, бяслаг нэмнэ. Зууханд 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. Гучин минутын турш тавагтай жигд хуудсыг илгээнэ үү.

Сүүлийнх нь сайн, учир нь тэд энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн тул гэнэтийн зочдыг ирэхэд цаг гаргаж болно. Энэ хоолны дуршилыг халуун эсвэл хүйтэн хэлбэрээр үйлчил, энэ нь ямар ч хэлбэрээр сайн байдаг.

Удаан агшаагчаар zucchini түрс хоол хийх

Удаан агшаагчаар хоол хийхээс хялбар зүйл байхгүй: хоолоо хайчилж, аяга руу шидээд, хөтөлбөрөө тохируулж, бэлтгэсэн тавагны анхилуун үнэрийг амтлаарай! Zucchini түрс нь хутгагч ашиглан хийгдсэн боловч энэ нь процессыг огт хүндрүүлдэггүй.

Тиймээс, арван нэгжийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• хагас кг цуккини;
• нэг чийдэн;
• хоёр лууван;
• нэг амтат чинжүү;
• хоёр буюу гурван хумс сармис;
• нэг баглаа шинэ dill;
• улаан лоолийн оо хэдэн халбага;
• нэг чимх элсэн чихэр, амтлах давс;
• ургамлын тос дөрвөн халбага.

Танд хоёр дахь хоолыг хэрхэн яаж хийх талаар асуух зүйл байхгүй болно. Зүгээр л манай жорыг ашиглаж, саванд хийж өнхрүүлэн, өвлийн турш ногооны түрс идээрэй.

Нэгдүгээрт, энэ үйл явцад анхаарлаа сарниулахгүйн тулд бүтээгдэхүүнээ бэлтгэ. Цуккини, амтат перецийг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж, луувангаа нилээд сараалж, сонгино, сармис, dill зэргийг цавчих.

Олон тогоочийн саванд ургамлын тос хийнэ, сонгино, лууван хийнэ. "Baking" горимд хорин минутын турш хооллоорой. Саванд цуккини нэмнэ амтат чинжүү, элсэн чихэр, давс, улаан лоолийн оо. Ижил горимд ижил хугацаанд хооллоорой. Гал унтраах хөтөлбөрийг нэг цагийн турш дахин зохион байгуул. Хоол хийх дуусахаас арав орчим минутын өмнө сармис, dill нэмнэ.

Хүнсний ногоог хутгагч болон нухаш руу шилжүүлнэ. Бэлэн zucchini түрс нэн даруй идэж болно, эсвэл өвлийн улиралд лонхтой өнхрүүлж болно.

Зууханд zucchini болон төмсний хоёр дахь таваг

Зуккинитэй шатаасан төмс нь хүнсний ногооны үндсэн хоол эсвэл махны хачир байж болох амттай, энгийн хоол юм.

Гураваас таван порц бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• Ойролцоогоор хагас килограмм zucchini, төмс.
• Нэг хонхны чинжүү.
• Гурван хумс сармис.
• Нэг сонгино.
• Хоёр улаан лооль.
• Хүссэнээр ногоон.
• Нэг чимх хар перец.
• Амтлахын тулд давс.
• Чидун эсвэл наранцэцгийн тос.

Тэгэхээр та энэ хоолыг яаж жигнэх вэ?

Зуухыг халааж, энэ хооронд хоолоо бэлдээрэй. Цуккини, төмс, улаан лоолийг хальсалж, дунд хэмжээний шоо эсвэл шоо болгон хуваасан. Болгарын чинжүүг сүрэл болгон хайчилж ав. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, сармисаа хэвлэлийн хэрэгслээр дамжуулна. Хэрэв та ногоон авбал бас цавчих.

Жигнэмэгийн хуудсыг тосоор тосол. Үүн дээр хүнсний ногоог жигд тараана: цуккини, төмс, амтат чинжүү, сонгино, сармис. Давс, хар чинжүү, ургамлаар цацна. Төмстэй цуккинигийн гол хоолыг нэг цаг орчим жигнэх тул энэ удаад танд хангалттай байх болно. Гэсэн хэдий ч хүнсний ногооны бэлэн байдлыг үе үе шалгаж, юу ч шатахгүй.

Хаштай zucchini Casserole хоол хийх

Энэхүү хайруулын тавагны жор нь онцгой бөгөөд нэг хоол хийх нууцтай гэсэн утгаараа тийм ч энгийн зүйл биш юм. Баримт нь хаш, цуккини хоёр сайн зохицож, улаан лооль, тусгай соус нэмснээр даршилсан ногоо шиг ер бусын амтыг бий болгодог. Үүнийг туршаад өөрөө үзээрэй!

Зургаан порц бэлтгэхийн тулд танд дараах хэмжээний найрлага хэрэгтэй болно.

• Долоон зуун грамм zucchini.
• Найман зуун грамм хаш.
• Casserole өөрөө зургаан зуун грамм улаан лооль, соусын хувьд ижил хэмжээтэй байна.
• Нэг том хонхны чинжүү.
• Хоёр сонгино.
• Гурван хумс сармис.
• Шинэ ургамал (яншуй ба dill).
• Хоёр хоолны халбага ургамлын тос.
• Амтлахын тулд давс, халуун ногоо.

Хайруулын тавган дээр хоол хийж эхэлцгээе.

Хэрэв та залуу байхдаа zucchini-ээс хоёрдугаар курс хийж байгаа бол тэдгээрийг хальсалж болохгүй. Гэхдээ том ногоотой бол та энэ процедурыг хийх хэрэгтэй болно. Цуккинийг цагираг болгон хайчилж, давсалж, дэвтээнэ.

Энэ хооронд соусаа ​​бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр тосыг халааж, сонгино нилээд цавчих, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Улаан лоолийг хальсалж, нухаш болгоно. Сонгинотой хайруулын тавган дээр нэмээд бага зэрэг хуурч ав. Энэ хооронд болгарын чинжүүгээ арчилж, хальсалж, нилээд цавчих. Буцалмагц соусандаа хийнэ. Давс, амтлагч, арав орчим минутын турш буцалгана.

Урьдчилан халаахын тулд зуухаа асааж, жигд тавагыг тосоор тосолно. Цуккинитэй хийсэн адил хаш, улаан лоолийг дугуйлан хайчилж ав. Дурьдсан хүнсний ногоо, ээлжлэн, жигд хуудсан дээр тойрог хэлбэрээр зохион байгуулдаг. Одоо бэлтгэсэн соусыг асгаж, жижиглэсэн сармис, ургамлаар цацна. Савыг зууханд нэг цаг орчим явуулна. Хэрэв хүсвэл бэлэн болохоос арван минутын өмнө та сараалжтай бяслаг цацаж болно, гэхдээ үүнгүйгээр ч гэсэн энэ нь маш амттай болно.

Одоо та цуккини, хаш зэрэг гол хоол нь хоорондоо сайн зохицож, тэр ч байтугай баярын оройн хоол болж чадна гэдгийг та мэднэ. Ийм тод тогоог үнэхээр хааны хоол гэж нэрлэж болно Гадаад төрхтүүнчлэн амтлах. Тийм ээ, мөн энгийн өдөр, хэрэв та янз бүрийн шөл, салатаас залхсан бол энэ хоол маш тохиромжтой.

Зуккини ороомог

Энэхүү хоол нь жигнэх шаардлагагүй тул хүйтэн хоолонд амтлагч болгон үйлчилж болно. Ороолт бэлтгэхийн тулд танд жижиг багц бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно, магадгүй олон хүн гэртээ байх болно.

• Дунд зэргийн хэмжээтэй залуу цуккини - дөрвөн ширхэг.
• Боловсруулсан бяслаг - хоёр багц (хатуу бяслагаар сольж болно).
• Улаан лооль - хоёр ширхэг.
• Майонез - хэдэн халбага.
• Ногоон - нэг баглаа.
• Сармис - гурван хумс.

Энэ төрлийн zucchini-аас хоёр дахь курс хийх жор нь энгийн бөгөөд хоол хийх тусгай мэдлэг шаарддаггүй. Тиймээс та зочдоо амархан баярлуулах боломжтой. амттай зууш. Хоол хийж эхлэхэд чөлөөтэй байгаарай!

Цуккини угааж, цаасан алчуураар хатааж, уртын дагуу хагас см орчим зузаантай зүсмэлүүд болгон хуваана. Давс ба арван минутын турш дэвтээнэ.

Энэ хооронд хайруулын тавган дээр халаагаад ургамлын тос хийнэ. Ногоон угааж, хатааж, улаан лоолийг жижиг шоо болгон хуваана. Аарцыг сараалж, майонез, жижиглэсэн сармис нэмээд сайтар холино.

Зукчинийг халуун тосонд хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Тэд хөргөсний дараа бяслагны массыг туузан дээр тараана. Zucchini-ийн өргөн ирмэг дээр нэг зүсмэл улаан лооль, хэд хэдэн ногоон навчийг тавь.

Одоо өнхрүүлгийг сайтар өнхрүүлээрэй. Zucchini-ийн өргөн төгсгөлөөс эхэлж, нарийн төгсгөлд нь төгсгөнө. Найдвартай байхын тулд та шүдний оо эсвэл шорлогоор бэхлэх боломжтой.

Махтай цуккини зүсмэлүүд

Бид zucchini-тай хүйтэн үндсэн хоолыг үргэлжлүүлэн хийдэг. Ийм зуушны жор нь ихэвчлэн залуу хүнсний ногоо хэрэглэдэг. Гэхдээ та том zucchini авч, голыг нь хайчилж, таны таваг шинэ харагдах болно. Хоёр сонголтыг туршиж үзээд өөрийнхөө сонголтыг сонго.

Тиймээс орцуудын жагсаалтыг энд оруулав.

• Хоёр залуу цуккини (эсвэл нэг том).
• Хагас кг татсан мах.
• Хагас аяга будаа.
• Хоёр улаан лооль.
• Нэг зуун грамм хатуу бяслаг.
• Майонезаас хэд хэдэн халбага.
• Өнхрөх гурил.
• Хайруулын зориулалттай ургамлын тос.
• Амтлахын тулд давс, халуун ногоо.

Хоолоо бэлдэж байхдаа зуухаа урьдчилан халаана. Будаа буцалгаж, татсан махыг хуурч ав. Зукчинийг хоёр см зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав. Давс, гурилыг өнхрүүлж, хоёр талдаа бага зэрэг хуурна. Хүнсний ногоог тосолсон жигд хуудсан дээр нэг эгнээнд байрлуул.

Татсан маханд будаа, давс, халуун ногоо нэмнэ. Энэ хольцыг zucchini дээр тарааж эсвэл хэрэв та том жимс хэрэглэсэн бол цагиргуудыг дүүргэ. Дээрээс нь улаан лоолийн зүсмэлүүдээр хучиж, майонезаас түрхээд хорин минутын турш зууханд хийнэ. Zucchini-ийн гол хоолыг удаан хугацаанд бэлтгэдэггүй, ялангуяа бэлэн татсан мах хэрэглэдэг. Тиймээс энэ хугацаа хангалттай байх болно. Хоол хийхээс таван минутын өмнө бяслагаар цацна.

Ийм цуккини хоол нь өдөр тутмын болон баярын аль аль нь болж чаддаг. Үзэсгэлэнтэй бяслагны царцдасбөгжийг гайхалтай чимэглэж, хоолны дуршилыг өдөөдөг. Хэрэв хүсвэл цөцгий эсвэл бусад соустай хамт үйлчил.

Халуун ногоотой сквош adjika

Хэрэв та хулууны түрсээс залхсан бол үүнийг хадгалаарай эрүүл ногооХэрэв та хүсвэл халуун ногоотой adjika хоол хийж үзээрэй.

Танд дараах бүтээгдэхүүний багц хэрэгтэй болно.

• залуу цуккини - гурван кг;
• лууван - хагас килограмм;
• боловсорсон улаан лооль - нэг ба хагас килограмм;
• амтат чинжүү өөр өөр өнгө- хагас килограмм;
• сармис - таван толгой;
• ургамлын тос - нэг шил;
• цуу - нэг зуун миллилитр;
• давс - слайдтай хоёр халбага;
• элсэн чихэр - нэг зуун грамм;
• улаан чинжүү - хуурай газрын гурван халбага (эсвэл хоёр хонхорцог).

Zucchini үндсэн хоол хийх жор нь янз бүрийн халуун ногоотой байж болох тул туршилт хийж болно.

Эхлээд хүнсний ногоо бэлтгэх хэрэгтэй: угааж, хатаана. Болгарын чинжүүгээс голыг нь авч, лууван, цуккини хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Одоо бүх ногоог мах бутлуураар дамжуулна. Тэдэнд давс, элсэн чихэр, газрын чинжүү, тос нэмээд сайтар холино.

Үр хольцыг дөчин минутын турш буцалгаж, үе үе хутгана. Хэрэв та улаан чинжүү хэрэглэдэг бол жижиглэсэн сармистай хамт нэмэх цаг болжээ. Аджика дахин таван минут буцалгана. Уксус хийнэ, буцалгаад хэдэн минут байлгана. Бэлтгэсэн саванд халуун хэвээр байгаа хольцыг хийнэ. Тагийг нь өнхрүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл хөнжилдөө боож өгнө.

тахианы махтай

Ер бусын, энгийн zucchini гол хоолыг тахианы буланг нэмж уураар жигнэх боломжтой. Үүний үр дүнд та бага насны хүүхэд, насанд хүрэгчдэд аюулгүйгээр санал болгож болох хамгийн нарийн, амттай хоолыг авах болно.

Хоол бэлтгэх:

• нэг жижиг цуккини;
• тахианы булан(хоёр зуун грамм);
• нэг дунд лууван;
• өндөг;
• дөрөвний нэг аяга сүү;
• нэг баглаа ногоон сонгино, дилл.

Zucchini, лууван, филе угааж, хатаана. Тахианы мах, урьдчилан хальсалсан ногоог жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Тэдгээрийг хутгагчинд хийж, нунтаглана. Өндөг, сүү нэмээд дахин холино. Ногоонуудыг угааж, хатаана. Нилээд цавчих, масс руу нэмээд сайтар холино. Үүссэн зуурсан гурилыг хөгц рүү шилжүүлж, хорин минутын турш уураар жигнэнэ.

Та бас удаан агшаагчаар ийм хоёр дахь zucchini хоол хийж болно. Жор нь ижил хэвээр байгаа бөгөөд зөвхөн жигнэмэгийн горимд гучин минутын турш хооллоорой.

Та амтат жүржийн соустай суфле үйлчилж болно. Санаа зоволтгүй, тахианы маханд маш сайн тохирдог! Улаан лоолийн оо, шар буурцаг сумс, цитрусын чанамал тус бүрээс хоёр хоолны халбага гурил, нэг халбага авна. Та мөн нэг жүржийн шүүсийг шахаж авах хэрэгтэй.

Хуурай хайруулын тавган дээр гурилыг бага зэрэг шарж хийнэ. Үүн дээр жүржийн шүүсийг нимгэн урсгалаар хийнэ, байнга хутгана. Холимог өтгөрөх үед галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Шар буурцаг, улаан лоолийн оо, чанамал нэмээд дахин хэдэн минут буцалгана. Хөргөсөн соусаа ​​цуккини суфле дээрээ тавиад үйлчилнэ.

kefir дээр

Та аль хэдийн цуккинитэй хосгүй амтат хоёрдугаар курсуудыг туршиж үзсэн үү? Фото зураг нь амттангаар ямар гайхалтай, агаартай бин хийж болохыг харуулж байна. Оролдоод үз - та харамсахгүй!

Энэхүү жороор та хуучирсан kefir эсвэл исгэлэн сүүг "устгах" боломжтой. Шаардлагатай бүтээгдэхүүнТанай гэрт олдох нь дамжиггүй.

• Жижиг цуккини - нэг хэсэг.
• Кефир (эсвэл исгэлэн сүү) - шил.
• Өндөг - хоёр ширхэг.
• Сод - хагас халбага.
• Гурил - долоон халбага.
• Давс - хагас халбага.
• Элсэн чихэр - амсах болно.
• Ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.

Zucchini угааж, хальсалж, grater дээр цавчих. Шингэн ялгарах болно, түүнийг шавхана, энэ нь шаардлагагүй. Сквош масс руу өндөг эвдэж, элсэн чихэр, давс хийнэ. Сайн холино. Содтой kefir-д хийнэ. Массыг хэдэн минут байлгаад урвал явагдана. Энэ нь дараа нь хуушуурын сүр жавхланд нөлөөлнө. Дахин хутгана. Одоо гурилаа аажмаар нэмж, бөөгнөрөлийг нь эвдэнэ. Зуурмаг нь нэгэн төрлийн, сайн зуурсан байх ёстой.

Хайруулын тавган дээр тос асгаж, халаах хүртэл хүлээнэ үү. Зөвхөн дараа нь зуурсан гурилыг халбагаар хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа хуурч ав. Хуушуурыг өөх тос багатай, эрүүл болгохын тулд зуурсан гурилан дээрээ нэг халбага ургамлын тос нэмнэ. Энэ тохиолдолд та аль хэдийн хуурай хайруулын тавган дээр хуурч болно.

Одоо та zucchini нь үндсэн хоол юу хийж болохыг мэдэж байна. Өөрийнхөө амтанд тохирсон жор сонгож, хайртай хүмүүсээ баярлуулаарай. Сайхан хооллоорой!

Энэ бол бие даасан таваг, нэгэн зэрэг хажуугийн таваг юм. Үүний зэрэгцээ, жигнэсэн цуккини нь халуун, хүйтэн аль алинд нь адилхан амттай байдаг.

Найрлага

• 2 дунд цуккини;
• 1 лууван;
• 2 улаан лооль;
• 1 хонхны чинжүү;
• 1 сонгино;
• 2 хумс сармис;
• 2 халбага улаан лоолийн оо;
• 1 баглаа dill болон яншуй.

Хоол хийх

Бүх ногоог угаана. Сонгино, сармис, лууваныг хальсалж, шаардлагатай бол zucchini-аас хальсыг нь авна. Перецээс.

Хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тосоор тосолно. Энэ нь дулаарах үед жижиглэсэн сонгино, сармисыг шарсан махаар дамжуулж илгээнэ. Хэдэн минутын дараа жижиглэсэн улаан лооль, улаан лоолийн оо нэмнэ. Хэдэн минутын дараа - чинжүү, луувангийн сүрэл, дараа нь - жижиглэсэн эсвэл судалтай цуккини.

Хүнсний ногоог байнга хольж байх шаардлагатай. Хэрэв тэд хангалттай хэмжээний шингэн гаргаж чадахгүй, шатаж эхэлбэл бага зэрэг ус нэмнэ. Цуккини тавьсны дараа давс, чинжүү, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана.

Бага дулаанаар 5-7 минут буцалгана. Бэлэн болохоос хэдхэн минутын өмнө жижиглэсэн ногоон нэмнэ.

Татсан махтай цуккини "кег"

Ширээн дээр бас гайхалтай харагддаг эелдэг бөгөөд энгийн хоол.

Найрлага

• 3 жижиг цуккини;
• хайруулын зориулалттай наранцэцгийн тос;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• 500 гр татсан мах;
• 1 баглаа яншуй;
• 1 баглаа дилл;
• давс, хар газрын чинжүү - амсах болно;
• 50 гр хатуу бяслаг.

Хоол хийх

Цуккини угааж, 3-4 см өндөртэй хэсэг болгон хувааж, хүнсний ногооны диаметр том байх тусам "баррель" бага байх ёстой. Целлюлозыг халбага эсвэл хутгаар авч, "доод талд" үлдээнэ. Целлюлозыг бүү хая.

Наранцэцгийн тосонд сонгино, лууваныг хуурч ав. Төгсгөлд нь давс, чинжүү, zucchini нь целлюлозын болон нэмнэ. Илүү сайн - үхрийн мах эсвэл гахайн мах, тахиа, үхрийн махны холимог. Гахайн махтай цэвэрхэн хэтэрхий тослогтой байх болно. Татсан мах шарсан бол жижиглэсэн ногоон нэмнэ.

Цуккинийг дүүргэгчээр дүүргэ. Илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. "Торх" бүрийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, 180 ° C хүртэл халаасан зууханд 25-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Амт нь халуун ногоотой бөгөөд нэгэн зэрэг зөөлөн бөгөөд zucchini-ийн бүтэц нь маш шүүслэг байдаг.

Найрлага

• 2 жижиг цуккини;
• 200 гр зуслангийн бяслаг;
• 1 баглаа дилл ба яншуй;
• 2 хумс сармис;
• 1 өндөг;
• давс, хар газрын чинжүү - амсах болно;
• 100 гр хатуу бяслаг.

Хоол хийх

Цуккини хальсалж, уртын дагуу зүснэ. Целлюлозыг халбагаар эсвэл хутгаар гаргаж аваад "завь" хийнэ.

Тусдаа аяганд зуслангийн бяслаг, жижиглэсэн ногоон, сармис, өндөг, давс, чинжүү холино. Zucchini хольцоор эхэл.

Цуккини чихмэлийг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Тус бүрийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

180 ° C хүртэл халаасан зууханд 40 минутын турш жигнэх.

Цөцгийтэй холбоотой тендер, ногооноос болж анхилуун үнэртэй. Өдөр тутмын болон аль алинд нь тохиромжтой.

Найрлага

• 5 жижиг цуккини;
• 1 халбага давс;
• 2 баглаа яншуй;
• 2 баглаа лаврын;
• 2 хумс сармис;
• 20% -ийн өөх тос агуулсан цөцгий 500 гр;
• 3 өндөг;
• хайруулын зориулалттай наранцэцгийн тос;
• 50 гр цөцгийн тос.

Хоол хийх

Zucchini угааж, тэдгээрийг нэг см орчим зузаантай зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Хэрэв хүнсний ногоо залуу байвал хамгийн тохиромжтой. Үгүй бол арьсыг нь таслана. Цуккини давс, перецээр цацаж, 10-15 минут байлгана.

Энэ үед ногооныг зайлж, цавчих. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Энэ бүгдийг цөцгий, өндөгтэй холино. Та нэгэн төрлийн өтгөн өндөгний массыг авах хэрэгтэй.

Цуккинийг наранцэцгийн тосонд тал бүр дээр 1-2 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Дараа нь илүүдэл өөхийг арилгахын тулд цуккини эхлээд цаасан алчуур дээр тавиад, дараа нь тосолсон саванд хийнэ. цөцгийн тосжигд таваг.

Цуккини дээр ургамал бүхий цөцгий асгаж, 180 ° C хүртэл халаасан зууханд 20-30 минутын турш илгээнэ.

Үүнд хайхрамжгүй ханддаг хүмүүст ч таалагдах болно. Зуккини дэвтээнэ цөцгий сумсмөн шууд утгаараа аманд чинь хайлдаг.

Найрлага

• 3 жижиг цуккини;
• 50 гр цөцгийн тос;
• 2 халбага гурил;
• 1 шил сүү;
• 2 өндөг;
• давс, хар газрын чинжүү - амсах болно;
• 1 баглаа яншуй;
• 1 баглаа лаврын;
• 200 гр бяслаг;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• тосолгооны зориулалттай наранцэцгийн тос.

Хоол хийх

Цуккини угааж, хальслаарай. Тэднийг нимгэн дугуйлан болгон хайчилж, хагас болгосон хүртэл буцалгана (3-5 минут).

Цуккини хөргөж байх үед соусаа ​​бэлтгэ. Гурилыг цөцгийн тосоор хуурна. Түүнд сүү, өндөг нэмнэ, өмнө нь хумсны тусламжтайгаар зоддог. Гурилыг бүрэн тарааж, бөөгнөрөлгүй байхын тулд сайтар холино. Давс, чинжүү, дулаанаас салгана.

Талх нарийн боовны тавгийг наранцэцгийн тосоор тосолж, дотор нь цуккини хийнэ, давхцах нь дээр.

Ногоонуудыг нунтаглаж, бяслагаар үрнэ. Энэ хольцыг zucchini дээр тараана. Бүх зүйл дээр соус хийнэ, үрж жижиглэсэн бяслаг цацна.

200°С-т 20-25 минутын турш жигнэх.

Та зочдоо гайхшруулж, бүрэн дүүрэн хооллох боломжтой хоол. Туршилт хийхэд хүндрэл гарахгүй.

Найрлага

• 2 дунд цуккини;
• 1 өндөг;
• 1 баглаа дилл;
• 1 баглаа яншуй;
• 1 баглаа ногоон сонгино;
• 5 халбага гурил;
• ½ халбага давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 50 гр цөцгийн тос;
• 2 хоолны халбага талхны үйрмэг;
• 1 тахианы хөх;
• 1 улаан лооль;
• 100 гр хатуу бяслаг.

Хоол хийх

Том ширхэгтэй grater дээр zucchini угааж, сараалжтай болгоно. Илүүдэл чийгийг арилгахын тулд целлюлозыг шахаж авна. Өндөг, нилээд жижиглэсэн ургамал, шигшсэн гурилтай холино. Давс, чинжүү.

Цөцгийн тосоор жигд таваг тосолж, талхны үйрмэгээр цацна. Дотор нь цуккини зуурсан гурилаа хийнэ. Зузаан нь ойролцоогоор 1 см байх ёстой.Дээш нь жижиглэсэн чанасан мах (хиамаар сольж болно), улаан лоолийн зүсмэлүүд. Сараалжтай бяслагаар цацаж, 180 ° C хүртэл халаасан зууханд 25-30 минутын турш илгээнэ.

Найрлага

• 1 халбага цардуул;
• 4 халбага шар буурцаг сумс;
• 1 сонгино;
• ½ халбага давс;
• ½ халбага нунтагласан цагаан гаа;
• 2 дунд цуккини;
• Наранцэцгийн тос 2 халбага;
• 5 хумс сармис.

Хоол хийх

Цардуулыг бага хэмжээний усанд уусгаж, түүнд шар буурцаг сумс, нилээд жижиглэсэн сонгино, давс, цагаан гаа нэмнэ.

Zucchini угааж, 1 см-ээс ихгүй зузаантай шоо болгон хуваасан. Ургамлын тосоор тосолж, сайтар халаасан хайруулын тавган дээр хуурч ав. Хэрэв хүсвэл лууван, хонхны чинжүү нэмж болно.

Шар буурцагны дүүргэгчийг хагас болгосон zucchini руу хийнэ. Тагийг нь таглаад 5-7 минут буцалгана. Дараа нь жижиглэсэн сармисаа нэмээд хутгаад галаас аваад хэсэг хугацаанд байлгана.

Зуурмагийн ачаар zucchini шарсан үед шүүслэг чанараа алддаггүй. Тэд цөцгий, янз бүрийн сармистай сайн нийлдэг.

Найрлага

• 1 том цуккини;
• 2 өндөг;
• 1 ¹⁄₂ аяга гурил;
• 6 халбага цөцгий;
• давс - амсах болно;
• Provence ургамлын 1 халбага;
• хайруулын зориулалттай наранцэцгийн тос.

Хоол хийх

Цуккини угааж, нэг см орчим зузаантай зүсмэлүүд болгон хуваана. Зуурмагийг бэлтгэ: өндөг, 1 аяга шигшсэн гурил, цөцгий, давс, халуун ногоо холино.

Цуккини бүрийг гуриланд хийж, зуурсан гурилдаа дүрж, сайтар халааж, тосолсон хайруулын тавган дээр хуурна.

Хоолны дэглэмтэй, маш зөөлөн шөл нь бэлтгэхэд хялбар байдаг.

Найрлага

• 2 дунд цуккини;
• 1 халбага давс;
• ½ халбага карри;
• 2 баглаа дилл;
• 200 мл цөцгий;
• 1 боодол жигнэмэг.

Хоол хийх

Залуу zucchini угааж, ишийг нь тайрч, нарийн grater дээр сараалжтай. Целлюлозыг саванд хийж, zucchini бага зэрэг бүрхэхгүйн тулд усаар дүүргэнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр зөөлөн болтол нь буцалгана.

Зукчинийг галаас аваад давсалж, хутгагчаар хутгана. Карри болон жижиглэсэн dill, бага зэрэг дулаарсан цөцгий нэмнэ. Хутгана.

жигнэмэгээр үйлчил.

Супер төсөв, сэтгэл ханамжтай. Эдгээр "котлетуудыг" халуун, хүйтэн аль алинд нь идэж болох бөгөөд ажилдаа авч явахад тохиромжтой.

Найрлага

• 2 жижиг цуккини;
• ½ халбага давс;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• 2 хумс сармис;
• 2 өндөг;
• 3 халбага гурил;
• хайруулын зориулалттай наранцэцгийн тос.

Хоол хийх

Цуккини, давсыг сайтар үрж, 10-15 минут байлгана.

Энэ үед бяслагийг нарийн grater дээр сараалж, сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Zucchini шахаж, бяслаг, сармис, өндөг, гурилтай холино. Үүссэн татсан махнаас бин хийж, наранцэцгийн тосоор хоёр талдаа хуурна.

Хэрэв хольц хэтэрхий шингэн байвал гурил нэмнэ. Хэрэв цуккини нь "котлетууд" ямар ч байдлаар барьж авахгүй тийм их устай бол татсан махыг хайруулын тавган дээр халбагаар хийнэ.

Чимэглэх анхны амттан баярын ширээ. Гэхдээ найрлага нь маш боломжийн бөгөөд жор нь энгийн тул та ядаж өдөр бүр хоол хийж болно.

Найрлага

• 1 том цуккини;
• 1 халбага давс;
• 3 халбага гурил;
• 3 хоолны халбага манна;
• 2 өндөг;
• хайруулын зориулалттай наранцэцгийн тос;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• 2 хумс сармис;
• 1 баглаа ногоон;
• 200 гр байгалийн гаралтай.

Хоол хийх

Zucchini, хальс, үрийг угааж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Давс хийгээд 10-15 минут байлгана. Гарсан шингэнийг зайлуулж, гурил, манна, өндөг нэмнэ. Үүссэн зуурсан гурилаас бин хуурна: та 5-6 ширхэг авах хэрэгтэй. Наранцэцгийн тосоор хайруулын өмнө хайруулын тавган дээр тосолно.

Сонгино, лууваныг хальсалж, нилээд цавчих. Мөн бага зэрэг тосонд шарна. Төгсгөлд нь дарж, жижиглэсэн ургамлаар дамжуулсан сармис нэмнэ.

Сквош хуушуур бүрийг тарагтай дэвтээж, лууван-сонгины давхарга тавьж бялууг угсарна.

Амтны сүүдэр нь халуун ногоо нэмэх эсвэл хасах замаар янз бүр байж болно.

Найрлага

• 1 цуккини;
• 3 халбага оливын тос;
• 1 халбага давс;
• 1 халбага нунтаг сармис;
• ½ халбага паприка;
• 3 хоолны халбага талхны үйрмэг.

Хоол хийх

Цуккини хальсалж, нэг см орчим зузаантай тууз болгон хуваана.

Чидун жимсний тосыг давс, халуун ногоотой хольж, цуккини 20-30 минутын турш даршилна.

Цуккинийг талхны үйрмэгээр өнхрүүлж, илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Зукчини дээр алтан царцдас үүсэх хүртэл 15-20 минутын турш 200 ° C хүртэл халаасан зууханд жигд хуудсыг илгээнэ.

Хөнгөн, амттай зууш. Хөргөгчинд удаан хугацаагаар хадгалагдаж, зугаалгаар явахад тохиромжтой.

Найрлага

• 2 дунд цуккини;
• 1 халбага давс;
• 2 хумс сармис;
• 1 баглаа дилл;
• ½ халбага газрын хар чинжүү;
• ½ халбага улаан чинжүү ширхэг;
• 2 хоолны халбага 9% цуу;
• 6 халбага оливын тос;
• 2 хоолны халбага зөгийн бал.

Хоол хийх

Залуу zucchini зайлж, нимгэн зүсмэл болгон хуваасан. Үүнийг хийхэд тохиромжтой. Хүнсний ногоог давс цацаж, 20-30 минут байлгана.

Marinade бэлтгэ: татсан сармис, dill, чинжүү, ширээний цуу, чидун жимсний тос, зөгийн бал холино. Хэрэв сүүлийнх нь талстжсан бол усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд хайлуулна.

Цуккинигаас гарсан шүүсийг зайлуулж, маринад хийж хөргөгчинд 2-3 цагийн турш, илүү сайн шөнө байлгана.

Zucchini-аас хийсэн хоол бол зуныг төсөөлөхөд хэцүү зүйл юм! Энэ ногоо нь маш уян хатан байдаг - та zucchini-аас эхний, хоёрдугаар курс, хөнгөн зуушаар хоол хийж болно. Бид танд зориулж цуглуулсан шилдэг жорХоолны амтлагчдыг ч гайхшруулах цуккинитэй хоол!

Зуны улиралд бэлтгэхэд тохиромжтой zucchini хоол хийх 10 жорыг бид танд санал болгож байна!

Цуккини хийх 10 хурдан бөгөөд хялбар жор

Zucchini болон бяслагны амтлагч

Zucchini болон бяслагны амттан хийх жор

Найрлага:
- цуккини - 1-2 ширхэг;
- цөцгий бяслаг - 200-250 гр;
- таны дуртай ногоонууд - лаврын, яншуй, ногоон сонгиногэх мэт;
- сармис - 2 хумс;
- цөцгий - 1 tbsp;
- хайруулын тос;
- давс, чинжүү болон бусад халуун ногоо амтлах болно.

Цуккини, бяслагны амтлагч хийх жор:

1. Цуккини угааж, цаасан алчуураар хатаана. Хүнсний ногоог уртын дагуу зүсэж хайчилж ав, та хурц хутга эсвэл хүнсний ногоо хальслагч ашиглаж болно.

2. Цуккини зүсмэлүүдийг давсалж, 10-15 минут байлгана, ялгарах шингэнийг зайлуулж, цуккини дахин цаасан алчуураар хатаана.

3. Савыг дулаацуулж, бага зэрэг тосоор тосолно (та үүнийг сойз эсвэл цаасан алчуураар хэд хэдэн удаа нугалж болно). Цуккини зүсмэлүүдийг хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Хэрэв танд шарах тогоо байгаа бол үүнийг илүү сайн хэрэглээрэй, ингэснээр зүсмэлүүд дээр улаан судалтай болно.

4. Илүүдэл тосноос салахын тулд шарсан зүсмэлүүдийг цаасан алчуур дээр тавь.

5. Дүүргэлт бэлтгэх - сармисыг бутлах эсвэл нилээд цавчих, ногоонуудыг нилээд цавчих, бүгдийг нь цөцгийтэй бяслагтай холино. Чөмөг сайтар холино. Хэрэв хольц хэтэрхий зузаан байвал та бага зэрэг цөцгий нэмж болно. Бөглөхдөө давс, чинжүүг амталж, дахин холино.

4. Шарсан зүсмэлүүд дээр халбага дүүргэж, өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг шүдний оо ашиглан бэхэлж болно.

Zucchini-аас котлетууд

Zucchini cutlets хийх жор

Найрлага:
- цуккини - 300 гр
- хатуу бяслаг - 50 гр
- өндөг - 1 ширхэг;
- талхны үйрмэг - 2 хоолны халбага;
- гурил - 2 халбага;
- амтлах давс, чинжүү;
- хайруулын тос;
- үйлчлэхэд зориулсан ногоон, цөцгий.

Цуккини котлет хийх жор:

1. Цуккинийг хальс, үрнээс нь цэвэрлэ. Сараалж, аяганд хийнэ. Сараалжтай бяслаг, талхны үйрмэг, өндөг, давс нэмнэ. сайтар холино. Гурил нэмээд дахин холино.

2. Нойтон гараараа жижиг котлет үүсгэнэ. Хоёр талдаа ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хуурч ав.

3. Таваг дээр тавиад, ургамлаар чимэглээд, цөцгийтэй хамт үйлчил.

Зуккини бин

Zucchini fritters хийх жор

Найрлага:
- цуккини - 800 гр,
- нум - 2 ширхэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- 1 халбага зуурсан гуриланд зориулсан жигд нунтаг;
- хагас шил гурил;
- нэг баглаа ногоон (дилл, яншуй)
- амтлах давс, чинжүү.

Цуккини бин хийх жор:

1. Цуккинийг хальс, үрнээс нь цэвэрлэ. Сараалж, аяганд хийнэ. Та хатуу үргүй залуу ногоог сонгох хэрэгтэй. 10-15 минутын дараа үүссэн усыг зайлуулна.

2. Цуккинитэй саванд сараалжтай сонгино, нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Зуурсан өндөг хийнэ, сайтар холино.

3. Гурил дээрээ нэг халбага жигд нунтаг хийнэ. Холимог хутгаж, аажмаар zucchini нэмнэ. Хуушуурыг зөөлөн гал дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Цуккини бин нь цөцгий, сармисны сүмсээр илүү амттай байдаг.

Цуккинитэй бялуу

Цуккини бялуу хийх жор

Найрлага:
- цуккини - 500 гр
- нум - 1 ширхэг;
- сүү - 200 мл;
- хатуу бяслаг - 100 гр;,
- өндөг - 3 ширхэг;
- гурил - 200 гр;
- 1 халбага зуурсан гуриланд зориулсан жигд нунтаг
- 2 хумс сармис,
- амтлах давс, чинжүү.

Цуккини бялуу хийх жор:

1. Бялууг хийхийн тулд хатуу, том үргүй залуу цуккини сонгох хэрэгтэй. Хүнсний ногоог хальснаас нь салгасны дараа нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

2. Саванд 3 өндөг хийж, давс, перец нэмнэ. Хэрэв хүсвэл хүнсний ногооны аяганд тохиромжтой халуун ногоо нэмж болно. Нилээд жижиглэсэн сонгино, сармисыг зодуулсан өндөг рүү хийнэ. Масс руу сүү, сараалжтай бяслаг нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.

3. Тусдаа саванд гурилыг жигд нунтагтай холино. Үүний дараа хольцыг масс руу нэмж, гөлгөр болтол бүгдийг нь холино.

4. Жигнэсэн тавагыг ургамлын тосоор (эсвэл цөцгийн тос) тосолж, талхны үйрмэгээр цацна (хатаасан талхыг нарийн grater дээр үрж өөрөө хийж болно). Цуккинигийн нэг давхаргыг тавьж, зуурсан гурилын нэг хэсэгээр дүүргэнэ. Хүнсний ногоо дуусах хүртэл үүнийг давтана. Зуурсан гурилын үлдсэн хэсгийг хэвэнд хийнэ. Бялууг 180 градусын температурт 35-40 минутын турш жигнэх. Бялууг хөргөсний дараа зүснэ.

Цуккини шөлний цөцгий

Цуккинитэй цөцгийтэй шөл хийх жор

Найрлага:
- цуккини - 1 ширхэг;
- улаан сонгино - 1 ширхэг;
- том төмс - 1 ширхэг;
- дунд хэмжээний лууван - 1 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 1 ширхэг (үйлчлэх)
- тос - 2 халбага;
- цөцгий 20% - 1 халбага;
- ус - 700 гр;
- яншуй, дилл, селөдерей иш (эсвэл бусад дуртай ногоонууд)
- сармис - 1-2 хумс.

Цуккинитэй цөцгийтэй шөл хийх жор:

1. Сонгино, сармисаа нилээд хэрчиж, тостой хайруулын тавган дээр хуурна. Бусад бүх ногоог (улаан лоолиос бусад) шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр нэмээд дахин 5 минут буцалгана.

2. Холимог саванд хийж, ус, ургамал нэмээд 15 минутын турш хооллоорой. Дулаанаас нь салгаж, ургамлын том мөчрүүдийг авч, шөлийг хутгагчаар нухаш хийнэ.

3. Савыг дахин зууханд хийж, 1 халбага цөцгий нэмж, шөлийг буцалгана. Бэлэн хоолыг хэсэг хэсгээр нь үйлчил, та нилээд жижиглэсэн улаан лооль, ногоон навч нэмж болно.

Цуккинигаас авсан спагетти

цуккини спагетти жор

Найрлага:
- цуккини - 2 ширхэг;
- улаан лооль - 1 ширхэг;
- сармис - 2 хумс;
- тос - 1 tbsp. л.;
- амтлах давс, чинжүү.

Цуккини спагетти хийх жор:

1. Солонгосын луувангийн grater дээр zucchini сараалжтай. Улаан лооль дээр хөндлөн зүслэг хийж, буцалж буй усанд 1-2 минут дүрж, хальсыг нь цэвэрлэнэ. Дараа нь улаан лоолийг шоо дөрвөлжин хэрчинэ, сармисаа нилээд цавчих, хайруулын тавган дээр хийж, илүүдэл шингэн нь уурших хүртэл зөөлөн гал дээр буцалгана.

2. Хайруулын тавган дээр массыг давс, чинжүү, холино. Үүний дараа үрж жижиглэсэн цуккини нэмээд 5-7 минутын турш хуурна. Цуккини нь нэгэн төрлийн масс болж хувирахгүйн тулд найрлагыг нь халбага эсвэл сэрээгээр холихгүй, харин хайруулын тавган дээр сэгсрэх нь дээр. Хэрэв хайруулын явцад их хэмжээний шингэн үүссэн бол спагеттиг коландаар шүүнэ.

Zucchini, талх, бяслагны Casserole

Zucchini, талх, бяслагны Casserole хийх жор

Найрлага:
- залуу цуккини - 1 ширхэг;
- хатуу бяслаг - 50-70 гр
- талх (цагаан эсвэл саарал) - 100 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сүү - хагас аяга;
- дилл ба яншуй;
- хэлбэрийг тослох цөцгийн тос;
- амтлах давс, чинжүү.

Цуккини, талх, бяслагны Casserole хийх жор:

1. Цуккинийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Цуккинийг хайруулын тавган дээр хэдэн минут буцалгаж, бага зэрэг ус нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана. Бага зэрэг давс.

2. Талхыг шоо болгон хайчилж ав. Бяслагыг талхнаас арай бага шоо болгон хайчилж ав. Ногоон сонгино, яншуй, dill зэргийг нилээд цавчих. Өндөгийг сүү, чимх давс, газрын хар перцээр хутгана. Zucchini, талх, ургамал холино.

3. Цуккини дээр шингэн хольцыг асгаж, дахин хольж, цөцгийн тосоор тосолж, гүнзгий жигд тавганд хийнэ. 180 градус хүртэл халаасан зууханд 20 минутын турш жигнэж, гадаргуу нь бага зэрэг шаргал өнгөтэй болно. Тагийг нь таглаж болохгүй.

Zucchini болон тахианы махтай өнхрөх

Zucchini болон тахианы махтай өнхрөх жор

Найрлага:
- залуу цуккини - 3 ширхэг;
- нэг тахианы булан;
- хатуу бяслаг - 60 гр;
- 2 хумс сармис;
- оливын тос - 30 ГЖ;
- шинэхэн лаврын - 2-3 навч.

Цуккини, тахианы махтай ороомог хийх жор:

1. Залуу цуккини угааж, хатааж, хальсыг нь авч, уртын дагуу 0.5 см өргөн тууз болгон хайчилж, бяслагийг сараалжтай болгоно.

2. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Жигнэмэгийн цаасыг жигд хуудсан дээр хийж, дээр нь цуккини туузыг байрлуулж, оливын тос, давс түрхээрэй. Зукчини 5 минутын турш зууханд хийнэ.

3. Энэ үед тахианы буланг бэлтгэ. Хөхөө нимгэн тууз болгон хайчилж, цохиж, амт нь давс, чинжүү нэмнэ. Сармисаа нилээд цавчих эсвэл хэвлэлээр дамжуулж, тахианы маханд нэмээд 10 минутын турш marinate хийнэ.

4. Зуухнаас цуккини авч, тууз болгон дээр тахианы мах тавьж, үрж жижиглэсэн бяслаг, нилээд жижиглэсэн лаврын цацаж, сайтар нягт өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Зууханд дахин 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Хамгийн тааламжтай түүхий салатуудмөн нимгэн хэрчсэн хулуу. Тиймээс энэ шүүслэг найрлагад бүх ферментүүд хадгалагддаг. Түүхий ногоо нь төгс тохирно зөв хооллолтмөн нүүрс ус багатай хоолны дэглэм.

Хэрэв та zucchini хоол сонгоход хэцүү байвал:

Хамгийн энгийнээс эхэл. 6-р хуудас дээр дарна уу - амт болгоны хувьд өндөр хурдтай сквош хоол хийх.

Шуурхай нийтлэлийн навигаци:

Жор дугаар 1. Бяслагны царцдас дор дугуйланг жигнэх

Шүүмжийн хамгийн тарган хоол нь гэр бүлийн эрчүүдийн дунд бяслагны царцдасыг хүчтэй хайрласны ачаар энд ирсэн юм.

2-4 нэгжийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• Ямар ч төрлийн цуккини - 2 ширхэг. дундаж хэмжээ
• Хатуу бяслаг (Голланд, пармезан) - 60-80 гр (эсвэл ½ аяга жижиг чипс)
• Нэмэлт сармис - 2-3 хумс
• Давс, хар чинжүү - амсах болно

* Бид давсалж болохгүй, бяслагны давсжилт хангалттай.

Хэрхэн хоол хийх вэ.

Бид бяслагийг хөлдөөгчид "хэт хяруу" горимд 5-7 минутын турш тавина. Хөлдөөсөн бяслаг нь ердийн нарийн grater дээр сараалжтай болгоход хялбар байдаг. Хүнсний ногоог зөөлөн цацахын тулд бидэнд ийм чипс хэрэгтэй.

Бид zucchini угааж, гэхдээ цэвэрлэж болохгүй. Бид тэдгээрийг 1 см-ээс ихгүй зузаантай тойрог болгон хуваасан.

Зуухыг 200-220 хэм хүртэл халаана.

Бид хоосон зайг тосоор тосолж, жигд хуудсан дээр тавив. Та илгэн цаас эсвэл тугалган цаас хэрэглэж болно. Чухал! Хэсэг хоорондын зай багатай, сул тавих.

Хэрэв та сармисны анхилуун үнэрт дуртай бол хэдэн хумсыг прессээр буталж, хүнсний ногоо дээр бага зэрэг нунтаг нэмнэ. Мөн хамгийн тохиромжтой амтлагч бол сармисны давс эсвэл хатаасан сармисны нунтаг юм. Тэд том супермаркетуудад халуун ногоотой тавиур дээр байдаг.

Одоо хамгийн чухал мөч бол хүнсний ногоогоос хэтрэхгүй бяслагны чипсийг сайтар цацах явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд бяслагийг зөөлөн чимхлээр авч эсвэл халбагаар хэрэглээрэй.

Бид цуккиниг урьдчилан халаасан зууханд илгээдэг - 15-10 минутын турш. Бидний зорилго бол хайлсан бяслаг бөгөөд өнгө нь алтан цайвар хүрэн өнгөтэй болно. Бяслагны царцдас нь нөхцөл байдалд хүрмэгц бид зуухнаас гоо сайхныг гаргаж авдаг. Амтат зүсмэлүүдийг халуунаар үйлчил. Та энэ хоолыг илчлэг багатай гэж нэрлэж болохгүй, гэхдээ "зүрх, амттай, хурдан!" түүнд төгс тохирно!

Жор дугаар 2. Бид сармистай гайхалтай завь жигнэх

Энэ бол зургаар гайхуулах төгс жор юм. Энэ нь үзэсгэлэнтэй энгийн байдлаараа бусдыг татдаг бөгөөд ямар ч тооны иддэг хүмүүст амархан хувирдаг.

Анхаар!

Гоёмсог жигнэмэгийн илчлэг, өөх тосны агууламж бага байна:

• Нэг порцонд 130 ккал-аас ихгүй байна(1 порц = 2 хагаст үндэслэсэн). Мөн тос түрхэх тосоо тохируулж, амтлагчаа амтлах боломжтой.

Дунд зэргийн хэмжээтэй цуккини (20 см хүртэл урт) дангаар нь төлөвлөнө - 1-2 ширхэг. зочинд зориулав. Бусад бүх зүйл амтлах болно. Бид том сармисны хумс авч, хөндлөн огтолно. Соусын хувьд ургамлын тос, хагас нимбэгний шүүс. Зарим хуурай амтлагчийг бүү мартаарай. Энэ нь чинжүү, өнгөт паприка, карри зэрэг холимог байж болно.

Хуурай ургамлын амтлагч нь бас тохиромжтой - Прованс эсвэл Италийн ургамал, славян хэл, яншуй. Хамгийн гол нь та үнэртэнд нь дуртай.

Хэрхэн хурдан, амттай хоол хийх вэ.

Зургийн дагуу бид цуккиниг хагас болгон хувааж, хөндлөн ховил хийж, тугалган цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр сул тавина. Бид сармисыг тойрог болгон хуваасан.

Цөцгийн тосыг сэрээ болон нимбэгний шүүс- торгууль түдгэлзүүлэх. Сойз ашиглан хольцыг хүнсний ногооны тал бүр дээр түрхээрэй. Дараа нь халуун ногоотой буталж, сармисны хэсгүүдийг тавина.

Урьдчилан халаасан зууханд (200 градусын температурт) 30-40 минутын турш жигнэх - ялтсуудыг зөөлрүүлэх хүртэл.

Цуккини хурдан чанаж болгохын тулд 15-20 минутын турш тугалган цаасаар боож болно. Бид 15 минутын турш жигнэсний дараа зөөлөн байдлыг шалгаж, завьнуудыг сэрээгээр цоолно.

Хэрэв та сармисанд дуртай бол хэвэндээ нэг хумс нэмж, сармисны нухашыг тос, нимбэгний шүүстэй холино.

Жор дугаар 3. 10 минутын дотор эрдэнэ шиштэй цуккини

Барилга - тийм ээ!

Дахин хэлэхэд хамгийн бага илчлэгтэй, өөх тосыг зохицуулахад хялбар байдаг эрүүл, амттай дээж:

• Жорны нэг порц нь 140 ккал-аас ихгүй байна.

4 нэгжийн хувьд бидэнд хэрэгтэй:

• Ямар ч төрлийн цуккини - 4 ширхэг. дундаж хэмжээ
• Эрдэнэ шиш (цөм) - 1 аяга

* Хэн ч хийх болно: лаазалсан эсвэл хөлдөөсөн

• Сармис - 2 хумс (хутгагаар 4-6 хэсэг болгон жижиглэсэн)
• Хайруулын тос - 2 tbsp. халбага
• 1 дунд хэмжээний нимбэгний шүүс
• Давс, хар перец - амсах болно (1-2 чимх)
• Шинэ килантро (эсвэл яншуй) - 2 tbsp. халбага (нилээд жижиглэсэн)
• Пармезан (эсвэл бусад хатуу бяслаг) - 2. tbsp. халбага (нилээд гурван)

Италийн өргөлттэй халуун ногоо (хуурай ургамал):

• лаврын - ¼ халбага
• Орегано (эсвэл орегано) - ¼ халбага
• Ганга (эсвэл ганга) - ¼ халбага

Хэрхэн хоол хийх вэ.

Бид цуккиниг уртын дагуу 4 хэсэг болгон хувааж, дараа нь цагиргуудаас дөрөвний нэгийг нь авна. 1 см хүртэл зузаантай.Жорны хувьд хамгийн тохиромжтой хэмжээсийг доорх зурган дээр сайн харуулав.

Хэрэв бид нимгэн zucchini биш, харин зузаан ердийн цуккини сонгосон бол та хүнсний ногоог уртын дагуу хагас болгон хувааж, дараа нь хагасыг нь гурван тууз болгон хувааж болно. Үүссэн 6 туузыг 1 см-ийн алхмаар хайчилж ав.

Гүн, өргөн хайруулын тавган дээр тосыг дунд зэргийн халуунд халаана. Татсан сармис нэмнэ. Хутгаж, 1 минутын турш халаана. Хэрэв та шарсан сармисанд дургүй бол минутын дараа арилгаж болно.

Бид хайруулын зориулалтаар жижиглэсэн цуккини, эрдэнэ шиш, гурван хуурай халуун ногоо тавьдаг. Байнга хутгаж, цуккини зөөлөрч эхлэх хүртэл 4-6 минутын турш хуурч ав. Бидний зорилго бол хэсэг хэсгүүд нь уян хатан хэвээр байгаа боловч аль хэдийн амархан зажилдаг хүнсний ногооны бүтэц юм.

Хайруулын төгсгөлд нимбэгний шүүс хийнэ, жижиглэсэн килантро, давс, чинжүү нэмээд хольж, дулаанаас нь салгана. Бяслагны үртэсээр цацаж, үйлчил.

Өвөрмөц түргэн хоолны нууцууд:

• Бид үүнийг маш хялбар болгодог бага илчлэг жор = бяслаггүй. Гэхдээ та хонхны чинжүүний хэсгүүдийг нэмж болно. Бид тэргүүлэгч хүнсний ногоогоос 1.5 дахин бага шоо болгон хуваасан.
• Уян хатан ногоог хайрлагчдын хувьд бид зүслэгийг томруулдаг. Болгарын чинжүүг нимгэн тууз болгон хувааж болно, дараа нь эхлээд шарсан нь дээр - цуккини, эрдэнэ шишээс 1 минутын өмнө.

Жор дугаар 4. Зуккини бин

Үе үеийнхэн батлагдсан жор нь их цаг хугацаа шаардахгүй. Энгийн grater зэвсэглэсэн бакалавр ч гэсэн хурдан даван туулах болно. Үйл явцыг төгс видеонд дүрсэлсэн болно. Бүх зүйл товч (2 минут!), чухал ойрын зургууд байдаг бөгөөд зохиогч сайн танилцуулгатай байдаг.

Бидэнд хэрэгтэй:

• Zucchini (эсвэл ердийн цуккини) - ойролцоогоор 800 гр (2 том хэсэг)
• Гурил - 60-80 гр
• Өндөг - 2-3 ширхэг.
• Сармис - 2-3 хумс
• Давс - ½ халбага
• Амтлах ногоонууд - 1 дунд баглаа

Жор дугаар 5. Цуккини цөцгийтэй шөл

4-5 нэгжийн хувьд бидэнд хамгийн энгийн найрлага хэрэгтэй:

• Zucchini (эсвэл ердийн цуккини) 1-1.5 кг буюу 5-7 ширхэг. дунд зэргийн хэмжээтэй (+/-20 см урт)
• Шинэ dill - 1 дунд баглаа
• Цагаан сонгино - 1 дунд сонгино
• ургамлын тос - 2 tbsp. халбага
• Цөцгийн тос - 30-50 грамм

*Хоёр тосыг таны калорийн хэрэгцээнд тохируулан тохируулж болно

• Ус (буцалж буй ус) - 0.5 аяга + 3-5 хоолны халбага
• Цөцгий (10% өөх тос) - 200 мл
• Давс, хар чинжүү - амсах болно

Хэрхэн хоол хийх вэ.

Zucchini цэвэрлэж, ишийг нь таслана. Бид жижиг шоо болгон хуваасан: уртын дагуу талыг нь, дахин уртыг нь 2 хэсэг болгон хагас болгон хувааж, шоо болгон хуваасан. Диллийг том ширхэгтэй цавчих.

Гүн том хайруулын тавган дээр тосоо халаана. Эхлээд хүнсний ногоо хийнэ, дараа нь цөцгий нэмж, хайлж, холих хүртэл хүлээнэ үү.

Жижиг шоо болгон сонгино хайчилж, тунгалаг болтол тосонд хуурч ав. Энэ нь дунд зэргийн халуунд 2-3 минут болно. Шатаахгүйн тулд хутгахаа бүү мартаарай.

Цуккини шоо нэмнэ. Сонгинотой хүнсний ногоог бага дулаанаар 5 минутын турш хуурч, үе үе хутгана.

Диллийг нэмээд дахин 2 минут буцалгана. Одоо хагас шил буцалж буй ус хийнэ, дунд зэргийн халуунд дахин 7-10 минут буцалгана. Үе үе хутгана! Хэрэв ус хурдан буцалж байвал буцалсан ус (2-3 хоолны халбага) нэмж болно.

Цөцгийд хийнэ, хутгана, дахин 2 минут буцалгана.

Дулаанаас нь аваад бага зэрэг хөргөөд хольцыг хутгагч руу шилжүүлнэ. Төхөөрөмжийг ажиллуулахад хялбар болгохын тулд та бага зэрэг ус (80-150 мл) нэмж болно. Нэг төрлийн тууштай болтол массыг нухаш болгоно.

Бид шөлийг бүтэцтэй тав тухтай байдлын үүднээс үнэлдэг. Хэрэв энэ нь зузаан болвол аажмаар усаар шингэлж болно. Бид 1-2 хоолны халбагыг халуун ус руу оруулаад хутгаад үзээрэй. Та давс, перцээ амтлах эсвэл дуртай халуун ногоогоо нэмж болно.

Ногоон болон croutons навчтай сайхан үйлчил. Талхгүй хоолны дэглэм барьдаг хүмүүсийн хувьд жороор цөцгийн тосыг багасгах хэрэгтэй. Үйлчлэхдээ бага зэрэг том самрын үйрмэг эсвэл 2-3 хушга эрвээхэй нэмж болно.

Төмс, нэмэлт нүүрс усгүй төгс эхний хоол. Сайхан хооллоорой!

Шөл нь ид шидтэй! Шинжлэх ухаанаар батлагдсан

1 хэсэг нь 250 ккал-аас ихгүй байна. Шөл нь хоолны дэглэмд тохиромжтой. Энэ хоолыг идэх хамгийн тохиромжтой цаг бол орой юм.шөнийн өлсгөлөнгөөс ангижрах. Нухаш хэлбэрийн хоол нь ходоодны ханыг бүрхэж, дотор нь удаан хадгалагддаг нь шинжлэх ухаанаар батлагдсан.

Түргэн, амттай, хоолны дэглэмд тохирсон, бэлтгэхэд маш хялбар. Эв найрамдал, эрүүл мэндийг анхаарч үзэхийн тулд энэхүү жорыг "Оролдоод яараарай!"

Хамгийн энгийн санаанууд: 10 өөр хоол, тэдгээрийн 8 нь хоолны дэглэм юм

Манай баатрыг хоолонд нэр хүндтэй оролцогч болгохын тулд сонгодог болон уламжлалт бус хоолны энгийн боловч амттай хоолыг хэрэглээрэй.

Зүгээр л хайруулын тавган дээр 30 минутын турш хуурч ав

Үүнийг хийхийн тулд хүнсний ногоо бүрийг цагираг эсвэл хавтан болгон хайчилж ав. Зузаан - ойролцоогоор 1 см, халаасан хайруулын тавган дээр хуурч ав. Та гурил эсвэл талхны үйрмэгээр эргэлдэж болно (илүү илчлэг, гэхдээ илүү царцдастай).

Илүүдэл илчлэгээс зайлсхийхийн тулд хайруулын тавган дээр бяслагны даавуугаар тосолж үзээрэй наалддаггүй бүрхүүл дээр тосгүйгээр шарсан мах. Ийм хоолны дэглэмийн дагуу багц бүрийн дараа хайруулын тавган дээрх тортогыг хөвөн арчиж угаахаа бүү мартаарай.

Сонгодог нь "хоёр дахин хоёр" шиг энгийн зүйл юм: цуккини, сармистай ааруул масс, улаан лооль, жижиглэсэн ногоон өнгийн өгөөмөр малгай. Сайхан хооллоорой!

Хагас цагийн дотор буурцагны шөл хийнэ

Бид ихэвчлэн болгарын чинжүү, цуккини шөл хийж, сонгинотой хамт шарсан порчини мөөг нэмнэ. Төгсгөлд нь шинэ ургамлаар цацна. Заримдаа бид сонгинод зориулж лууванг үл тоомсорлож, энгийн, цуккини, шар зэрэг хэд хэдэн төрлийн хүнсний ногоог авдаггүй.

Нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулсан илчлэг ихтэй сонголт бол шош, вандуй, эрдэнэ шиш зэрэг нь бас сайхан байдаг.

Эрүүл цэсэнд байгаа шошны тухай ноу-хау!

Ирээдүйд хэрэглэх шошыг хөлдөөгчид хураах нь манай гал тогооны аврагч юм. Орой нь маш их хэмжээний шошыг хүйтэн усаар хийнэ (шошны 1 хэсэг нь 2-3 хэсэг ус). Үүнийг буцалгаад гал дээр 3-5 минут байлгана. Галыг унтрааж, таган дор (!) Өглөө болтол үлдээгээрэй.

Бид дараагийн өдөр нь усыг зайлуулна. Үүнтэй хамт бүтээгдэхүүн нь хий үүсгэдэг 90% -ийг үлдээдэг хортой бодисууд. Энэ нь зөөлөн болтол буурцаг хоол хийх хэвээр байна. "Baking" горимд удаан агшаагчаар 40-50 минут болно. Зууханд дунд зэргийн халуунд их хэмжээний усаар хийнэ - ойролцоогоор 1 цаг.

Чанасан шошыг коланд руу хийж, хөргөнө. Бид үүнийг багц болгон хуваадаг. Бид гэр бүлийн цэсэнд байнга хийдэг жоруудын дундаж тоо хэмжээний дагуу хэсэгчлэн бүрдүүлдэг. Бид хэсэгчилсэн сав баглаа боодолыг хэт хяруу горимд хөлдөөх хүртэл илгээдэг. Тиймээс бид нэг удаад шөл, шарсан мах, шөл зэрэг олон төрлийн шоштой байдаг. Юу нь гайхалтай вэ хоол боловсруулахад хамгийн хор хөнөөлгүй, тэр ч байтугай төлөө хүүхдийн хоол.

10 минутын дотор жигнэсэн олон төрлийн хүнсний ногоо

Бид маш их хайртай лууван, 1-3 төрлийн байцаатай гол дүрийн хоолны хослол(брокколи, цэцэгт байцаа, Брюссель нахиалдаг). Бид zucchini-г байцаанаас арай том хэмжээгээр таслав. Ихэвчлэн эдгээр нь зузаан цагирагуудын дөрөвний нэг буюу хагас юм. Хамгийн нимгэн зүсэлт нь лууванд зориулагдсан. Бид хүнсний ногооны хольцыг удаан агшаагчинд халаахад өгдөг - 10-12 минутаас хэтрэхгүй. Олон төрлийн соустай хамт үйлчил.

1. Хөнгөн майонез болон dill. Эсвэл хамгийн тохиромжтой витамины сонголт - таваг дээр нилээд жижиглэсэн ургамал (2-3 төрөл), самрын үйрмэг, чидун жимсний тосоор амтлана.
2. Эрүүл мэнд, биеийн галбирт санаа тавьдаг хүмүүст зориулсан өөр нэг энгийн соус. Бид байгалийн тараг дээр сармисны нухаш, таны дуртай цөөн хэдэн үр, гэнэтийн ургамал (шинэ розмарин, мэргэн, зэрлэг сармис) нэмнэ.

Цуккини гоймонг 10 минутын турш хуурна

Шинэ дуу авианы тансаг хүлээн авалт - ногооны хальслагчаар цуккини хайчилж авнимгэн хавтан, хайруулын тавган дээр хурдан хуурч ав. Дуртай амтлагчаа чөлөөтэй хэрэглэж, ойролцоох өөр өөр ногоог туршиж үзээрэй. Үндэс ногоо нь хамгийн сайн нь бөгөөд энэ нь олон байж болохгүй. Гэхдээ нойтон хөршүүд ажиллахгүй, үүнд орно. улаан лооль.

Бидний бодлоор лууван бол хамгийн амттай жор юм. Та үүнийг нимгэн сүрэл болгон нунтаглах хэрэгтэй. Бернер grater эсвэл хурц хутга нь туслах болно.

Бидэнд хэрэгтэй:

• Залуу цуккини - 2 ширхэг.
• Сармис - 1-2 хумс
• Лууван - нэмэлт
• Шинэ дуртай ногоонууд
• Давс, чинжүү, халуун ногоо - амсах болно
• Хайруулын тос - 2 tbsp хүртэл. халбага

Хүнсний ногоогоо бэлдье.

Лууванг нимгэн тууз болгон нунтаглана. Бид гол дүрүүдийг уртын дагуу хагасаар нь таслав. Бид өргөн гар хийцийн гоймонтой адил ялтсуудыг сайтар төлөвлөж байна. Нэг талдаа хавтан нь арьстай байх ёстой. Ногоонуудыг нилээд цавчих, сармисыг хэвлэлийн хэрэгслээр шахаж ав.

Азийн хэв маягийн шарсан мах.

Хайруулын тавган дээр тосыг хүчтэй халаана. Туузыг тавиад 1.5 минутын турш хуурна. Лууван нэмээд холино - өөр 1 минут. Давс, амтлагч, сармис, жижиглэсэн ургамал нэмээд холино. Галыг унтрааж, тагийг нь таглаад 1-2 минут байлгана. Voila! Бүрэн бие даасан таваг эсвэл үзэсгэлэнтэй, хурдан хачир.

Түүхий сквош гоймон хэрэглээрэй

Хэрэв хүнсний ногооны гоймон таслагч байгаа бол энэ нь хэдхэн минутын асуудал юм.

ертөнцийг нээх эрүүл жорцуккинигаас!

Сквош гоймонтой бол та маш хурдан, маш амттай жорыг туршиж үзэх боломжтой. Ер бусын зүслэгээр амжилтын арслангийн хувийг халуун ногоотой соус, эрүүл минимализм авчирдаг.

Жишээлбэл, зөгийн бал сармистай соустай зуны хөнгөн салат- доорх видеон дээр. Найрлага:

• Zucchini, улаан лооль, зөгийн бал, сармис, тос, ургамал, гол дүрийг зүсэх үед бага зэрэг ур чадвар.
• 1 нэгжийн калорийн агууламж - 150 ккал хүртэл.

Охин гоймон таслагчгүйгээр хийдэг, тэр дундаа Бернер grater хэрхэн ашиглахыг харуулсан болохыг анхаарна уу. Түүний зөвлөгөө 100% практик тул бид үүнийг туршиж үзсэн. Энэ нь хүсэл, бага зэрэг тэвчээр байх болно.

Хэт нимгэн ялтсуудыг ердөө 2 цагийн дотор даршилна

Бид энэ ховор хурдан сонголтыг аль хэдийн маринадтай урт хоолонд тайлбарласан (өгүүллийн доорх холбоос).

Суулгахад ердөө 2 цаг зарцуулдаг бөгөөд та тансаг хүмүүсийн зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулж чадна. хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс хүртэл!Амжилтанд хүрсэн шалтгаан нь аль хэдийн дурдсан хамгийн нимгэн ялтсуудыг огтлох явдал юм. Танд хэрэгтэй зүйл бол хүнсний ногоо хальслагч (хальс), хамгийн бага өөх тос, элсэн чихэр, дээд тал нь амтлагч юм.

Мөн энэ нь бүгд биш юм! Таны хүлээж буй нийтлэлийн доор:

1. Янз бүрийн аргаар дүүргэхэд маш амттай зуушны өнхрөх;
2. Дараа нь - шатаасан ногооны холимог, манай баатар дахин толгой дээр байна.

Бидний дуртай жорыг фото зурагтай сонгосон нь танд таалагдсан гэдэгт найдаж байна. Бид хурдан, амттай бэлтгэж болох zucchini тавагны тухай асуултанд дэлгэрэнгүй хариулт өгөхийг хичээсэн.

Бид хувийн амтанд нийцүүлэн хоолны дэглэмийн талыг авч үзсэн. Зуны улиралд бид түүхий ногоо их хэрэглэдэг. Бид тосонд хэт их ачаалалгүйгээр шөл, жигнэх дуртай. Хүнсний ногоо нь эслэг, витаминтай хослуулснаар бидэнд бага хэмжээний илчлэг өгдөг. Эрүүл, амттай, асуудалгүй!

Сайн байцгаана уу, эрхэм эзэгтэй нар аа! Та нарын хүн бүр цуккинид дуртай гэдэгт итгэлтэй байна. Эдгээр нь жингээ хасах эсвэл зүгээр л биеэ барихыг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой бүтээгдэхүүн төдийгүй бас амттай байдаг. Одоо энэ ногооны улирал болж, хэн нэгэн цэцэрлэгтээ тарьдаг, хэн нэгэн дэлгүүрт худалдаж авдаг. Энэ нь хамаагүй, хамгийн чухал зүйл бол та zucchini-ээс хэд хэдэн эрүүл, эрүүл сонголтыг хийж болно. илчлэг багатай хоолоройн хоолонд. Тэд тохиромжтой эрүүл хооллолтмөн жин хасах.

Цуккинигийн ашиг тус

Гэхдээ аяга таваг бэлтгэх тайлбарыг үргэлжлүүлэхээсээ өмнө zucchini-ийн ашиг тусын талаар товчхон хэлэхийг хүсч байна. Энэ нь кальци, төмөр, цайр, фосфор, кали, натри зэрэг маш олон микроэлементүүдийг агуулдаг. Үүнээс гадна маш их хэмжээний витамин С, В витамин байдаг.Гэхдээ нэг нь байдаг дулааны эмчилгээолон витаминууд устаж, зөвхөн температурт тэсвэртэй бодисууд үлддэг. Гэсэн хэдий ч буцалгаж, жигнэсний дараа ч гэсэн zucchini ашиг тусаа хадгалж, дашрамд хэлэхэд 100 грамм тутамд ердөө 24 калори агуулдаг.

Тиймээс би хүн бүр энэ ногоог хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна, зуны улиралд амтлах боломжийг бүү алдаарай. Мөн өрөөтэй хүмүүст зориулав хөлдөөгч, өвлийн улиралд хэдэн уут хүнсний ногоо хөлдөөх нь сайхан байх болно. Энэ гайхалтай аргаБүтээгдэхүүний бүх шим тэжээл, ашигтай бодисыг хадгалж, өвлийн улиралд ч гэсэн таашаал аваарай.

Оройн хоолны Zucchini: 5 амттай, хурдан, сэтгэл хангалуун жор

Хамгийн сонирхолтой зүйл рүү шилжье. Би өөрөө оройн хоолондоо эдгээр бүх жор, цуккинитэй хоол хийдэг. Түүгээр ч барахгүй би тэднийг төдийгүй бүх гэр бүлээ иддэг. Энэ нь тэд зөвхөн хоолны дэглэм төдийгүй гайхалтай амттай болохыг харуулж байна.

Төрөл бүрийн жоруудаас сонгохдоо би олон хүчин зүйлийг харгалзан үзсэн. Жишээлбэл, хоол хийх цаг нь надад маш чухал юм. Би гал тогооны өрөөнд их цаг зарцуулах дургүй. Хоёрдахь шалгуур бол мэдээжийн хэрэг бэлтгэлийн арга юм. Оройн хоолонд шарсан мах идэхээс зайлсхийдэг, тиймээс хамгийн их хамгийн сайн сонголторойн хоолонд шатаасан, чанасан хоол байх болно. За, гурав дахь шалгуур бол мэдээжийн хэрэг амт, ханасан байдал юм. Цуккини нь хоолны дэглэм, илчлэг багатай бүтээгдэхүүн боловч оройн хоол нь үргэлжлүүлэх боломжийг үлдээх ёсгүй.

Цуккини пицца

Би магадгүй жилийн нээлт болох цуккини пиццагаар эхлэх болно. Саяхан анх удаа хоол хийж үзлээ. Үнэнийг хэлэхэд миний дебют тийм ч амжилттай байгаагүй. Үүний дараа би жороо бага зэрэг сайжруулсан бөгөөд энэ нь манай гэр бүлийнхэнд таалагдсан гайхалтай хоол болсон.

Цуккинигаас пицца бэлтгэхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ.

• 3 жижиг цуккини
• 2 өндөг
• нэг шил гурил
• давс чинжүү
• ургамал (илүү зохимжтой шинэхэн)
• 2 дунд хэмжээний улаан лооль
• тахианы хөх - 1 ширхэг
• хатуу бяслаг

1. Та энгийн сонгодог пиццатай адил амтлагчийн агуулгыг туршиж болохгүй. Гэхдээ бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламжийг анхаарч үзээрэй, энэ нь хэт өндөр байх ёсгүй.
2. Цуккинигээ үрж, бага зэрэг давс хийж, хойш тавь. Хүнсний ногоо нь шүүс өгөх ёстой. 10 минутын дараа сайтар шахаж ав. Би үүнийг гараараа хийдэг. Масс нь аль болох хуурай байхын тулд үүнийг сайтар хий.
3. Дараа нь zucchini-д 2 өндөг, чинжүү, ургамал, гурил нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах. Энэ нь хэтэрхий шингэн байх ёсгүй, гэхдээ өтгөн цөцгийтэй төстэй. Хэрэв ямар нэгэн зүйл байвал та хоёр хоолны халбага гурил нэмж болно.
4. Эхлүүлэхэд бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд улаан лоолийг дугуйлан хайчилж, тахианы хөхийг шоо болгон хувааж, бяслагыг сараалжтай болгоно.
5. Жигнэмэгийн цаасыг жигд хуудсан дээр тавиад зуурсан гурилаа хийнэ. Доод болон дээд талд нь жигд тарааж, улаан лооль, дараа нь мах, бяслаг цацна. Алтан хүрэн хүртэл таваг 30 минутын турш жигнэх.

Зууханд байгаа Zucchini бин

Уламжлал ёсоор бин нь их хэмжээний ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр шарсан байна. Гэхдээ оройн хоолонд энэ төрлийн хоол хийх аргаас зайлсхийх нь дээр гэж би хэлсэн, тиймээс би олж мэдсэн хамгийн зөв замЗукчини хуушуурыг зууханд жигнэх замаар калорийн агууламжийг бууруулна. Амт нь үүнээс огтхон ч зовдоггүй гэдгийг би шууд хэлье. Тиймээс, эрхэм бүсгүйчүүд минь, энэ хоол хийх аргад шилжинэ үү.

Танд хэрэгтэй болно:

• 2 дунд цуккини эсвэл 3 жижиг
• гурил - 1 аяга
• 3 өндөг
• 50 грамм хатуу бяслаг
• ногоон байгууламж

1. Эхлээд цуккини хэт том байвал ясыг нь салга. Хүнсний ногоог сараалж, тэнд бага зэрэг давс нэмээд zucchini шүүсийг өгсний дараа 10 минутын дараа шахаж ав.
2. Бусад бүх найрлагыг масс руу нэмнэ: үрж жижиглэсэн бяслаг, гурил, өндөг, нилээд жижиглэсэн ногоон.
3. Зуурмагийг солино. Жигнэмэгийн цаасыг жигд хуудсан дээр тавиад, хайруулын тавган дээр хуурч байгаа мэт жижиг котлетуудыг хоолны халбагаар хийнэ.
4. Алтан хүрэн хүртэл zucchini бин жигнэх.

Цуккини чихмэл жор

Энэхүү жороор та пицца шиг галзуурч болно. Төрөл бүрийн амтлагч, соусыг гаргаж ирээрэй. Би хувьдаа хамгийн энгийн бөгөөд сонгодог хувилбарт дуртай.

1. Би хоёр цуккини авч, минийх, уртын дагуу талыг нь хуваасан. Би ясыг нь гаргаж авдаг. Хэрэв залуу ногоо баригдсан бол би дотор талыг нь хаяхгүй, харин дүүргэхэд нэмнэ.
2. Би 1 сонгино, лууваныг хальслаарай. Би жижиг хэсэг болгон хуваасан.
3. Би татсан махыг гэсгээж, хүнсний ногоотой холино. Давс, чинжүү, амтлагч, ургамал нэмнэ.
4. Би zucchini чөмөг дүүргэж, дээр нь сараалжтай бяслаг цацаж.
5. Би таваг алтан шаргал өнгөтэй болтол 40 минутын турш жигнэх болно.

Дашрамд хэлэхэд, би саяхан хоолны газруудын нэг дээр сайн сонголтыг харсан. Тэнд гэрийн эзэгтэй хүнсний ногоог хагасаар нь огтолсонгүй, харин цагираг болгон, үрийг нь гаргаж аваад цагирган дотор нь дүүргэсэн. Хоол нь нэлээд дур булаам харагдаж байв.

Удаан агшаагчаар шарсан zucchini

Миний арсенал дахь хамгийн залхуу жоруудын нэг. Ерөнхийдөө би удаан агшаагчийг гэрийн эзэгтэйд ямар ч хүчин чармайлтгүйгээр хоол хийж чаддаг тул дуртай. Тиймээс цаг зав байхгүй эсвэл ажлаасаа ирэхдээ ядарсан үед чанасан цуккини хоол хийхэд маш тохиромжтой.

• 4-5 ширхэг жижиг ногоо авч, угааж, дунд шоо болгон хуваана. Zucchini нь маш зөөлөн байдаг гэдгийг санаарай.
• Сонгино, лууван, улаан лооль, амтат чинжүүг сайтар угааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
• тахианы цээжэсвэл бусад туранхай махыг жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Хэрэв та үхрийн мах эсвэл гахайн мах авч байгаа бол энэ нь маш чухал юм.
• Хүнсний ногоо, махыг таваг, давс, чинжүү рүү хийж, бүгдийг нь хөдөлгө.
• Олон тогооч дээр бөхөөх горимыг асаана уу. Миний хувьд энэ нь 2 цаг үргэлжилдэг, гэхдээ энэ нь zucchini-д хэтэрхий их байна. Тиймээс нэг цагийн дараа би тогоо гаргаж авдаг. Шарсан zucchini нь шинэхэн ургамлаар үйлчилдэг.

Зууханд шатаасан Zucchini

Оройн хоолны хамгийн сүүлийн үеийн цуккини жор. Энэ нь бусадтай адил хөнгөн бөгөөд хоолны дэглэм юм.

3 жижиг ногоо ав. Тэднийг цагираг болгон хайчилж ав. Давс, чинжүү. Хэд хэдэн давхаргаар жигд хуудсан дээр тавь. Тэд тус бүрийг соустай тослох ёстой. Үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг - цөцгий дээр жижиглэсэн сармис, ургамал нэмнэ.

Хоолны дээд талд та улаан лоолийг дугуйлан, сонгины цагираг, амтат чинжүү хийж болно. Дээрээс нь сараалжтай бяслаг цацна.

Таны харж байгаагаар оройн хоолонд зориулсан цуккини бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй. Та энэ бүтээгдэхүүнээр ямар хоол хийдэг вэ? Хоолны жороо хуваалцаарай!

Сайхан хооллоорой!