Príprava chudých jedál počas pôstu. Čo variť počas pôstu: recepty na pôstne jedlá na každý deň. Dusená zelenina

Zemiakové zrazy s hubami

Červenkastá kôrka týchto jemných zemiakových placiek s hubovou plnkou im dodáva nielen chutný vzhľad, ale pri jedení aj pekne chrumká. Ideálnym doplnkom by bola pikantná paradajková alebo hubová omáčka.

Potrebné:
5 veľkých červených zemiakov
250 g šampiňónov
1 veľká cibuľa
2–3 lyžice múky
bobkový list a čierne korenie - podľa chuti
malý zväzok čerstvého kôpru (voliteľné)
štipka muškátový oriešok
soľ - podľa chuti

rastlinný olej - na vyprážanie

Jedlá z húb. Recepty od šéfkuchára. pozri si video!..

Ako variť:

Všetky tajomstvá zemiakov. Pozri si video!..

Pečený karfiol s cesnakom

pečený karfiol

Chrumkavý karfiol opečený do zlatista s príchuťou citrónu a cesnaku vám poskytne svieži pohľad na túto zdanlivo nechutnú zeleninu! Nezávislé a kompletné jedlo sa môže podávať na večeru teplé aj studené.

Potrebné:
1 stredný karfiol (môžete použiť mrazený)
3 polievkové lyžice olivový olej
1 citrón (budete potrebovať kôru a šťavu)
1 lyžička sušené oregano
2-3 strúčiky cesnaku
soľ - podľa chuti
zväzok čerstvých byliniek (petržlen, mäta) - na ozdobu

Ako variť:

Zeleninové fašírky

Zeleninové fašírky

Tajomstvom týchto mäsových guľôčok je, že zelenina je nakrájaná na malé kúsky, pričom sa zachováva celá štruktúra. To vytvára kontrast chutí, vďaka čomu sú šťavnatejšie a bohatšie. Zeleninové fašírky môžu byť výbornou náplňou do chlebíčkov a chlebíčkov.

Potrebné:
2 veľké zemiaky
250 g brokolice (môže byť mrazená)
1 pór
1 stredná cibuľa
malý zväzok čerstvého kôpru
0,5 lyžičky sušené oregano
soľ, korenie - podľa chuti
1–2 lyžice múky
olivový olej - na vyprážanie
strúhanku alebo múku

Ako variť:

Ryža s ružičkovým kelom a jablkom v hrnci

Ryža s ružičkovým kelom

V hlinenom hrnci sa snehobiela ryža kombinuje s extravagantným ružičkovým kelom, šťavnatým jablkom Antonov a kešu orieškami. Nasiaknuté vôňami korenia a zeleniny sa z niekoľkých jednoduchých ingrediencií stane neuveriteľné chutné jedlo, každý si vypýta doplnenie!

Potrebné:
1 st. Basmati ryža
1 veľké zelené jablko (najlepšie Antonovka)
100 g pražených kešu orieškov
300 g mrazeného ružičkového kelu
3 hrášok z nového korenia
čierne korenie, soľ - podľa chuti
2 polievkové lyžice olivový olej
1,5 st. horúca voda
čerstvá petržlenová vňať alebo kôpor na ozdobu

Ako variť:

Ryžové guľky s omáčkou z pečenej zeleniny

Domov

Ryžové gule alebo „lenivé japonské rožky“ sú darom z nebies pre tých, ktorí chcú mať chutnú a originálnu večeru, pričom minú minimum času a peňazí. Jemná a ľahká omáčka z pečenej zeleniny úžasne dopĺňa chuť roztomilých guľôčok.

Potrebné:

omáčka:
1 sladkosť paprika
1 veľká paradajka
1–2 lyžice olivový olej
1-2 lyžičky Sahara
0,5 lyžičky Provensálske bylinkové zmesi
soľ, korenie - podľa chuti

Balóny:
2 polievkové lyžice. varená ryža
1 st. sezam
1 polievková lyžica citrónová šťava
2–3 lyžice sójová omáčka
zväzok mladého špenátu (možno nahradiť listami šalátu)
niekoľko zelených cibuľiek
sladká paprika - podľa chuti

Ako variť:

Jarné závitky

Jarné závitky

Novodobé "jarné rolky" - rolky z najtenšieho ryžového papiera, plnené šťavnatou čerstvou zeleninou, ryžové rezance a šalátom. Svetlý doplnok slúži ako sladká a pikantná orechová omáčka. Nálož vitamínov a hýrenie farieb na vašom stole!

Potrebné:

Arašidová omáčka:
100 g lúpaných pražených arašidov
1/4 st. veľmi horúcu vodu
1 polievková lyžica med
1 lyžička sójová omáčka
1 lyžička ocot (jablko, ryža)
1 lyžička citrónová šťava
štipka mletého čili
1/4 lyžičky soľ

Jarné závitky:
12 listov ryžového papiera (alternatíva: 12 listov čínskej kapusty alebo 3 tenké pita chleby, každý rozdelený na 4 časti)
3 malé mrkvy
3 uhorky
1 zrelé avokádo
zväzok šalátu
1 st. varené ryžové rezance

Ako variť:

Trojvrstvový zeleninový koláč

Trojvrstvový zeleninový koláč

Jedinečná trojvrstvová torta s bohatou chuťou baklažánu vyprážaného na olivovom oleji, paradajkami v vlastná šťava, vlašské orechy a cesnak. Bulgurová náplň dodáva pokrmu vynikajúcu orientálnu chuť. Netreba strácať čas s cestom, všetko je veľmi jednoduché! Skvelá možnosť na víkendovú večeru.

Potrebné:

Baklažánové ragú:
1 veľký baklažán
1 stredná cibuľa
2-3 strúčiky cesnaku
1 konzerva nakrájaných paradajok vo vlastnej šťave (500 g)
0,5 st. voda
hrsť vlašských orechov
zväzok čerstvého koriandra (voliteľné)
soľ, korenie - podľa chuti
olivový olej - na vyprážanie

Cesto:
1 bochník bieleho chleba
4 polievkové lyžice voda
3 polievkové lyžice olivový olej
0,5 lyžičky suchý tymián
soľ - podľa chuti

1 st. varený bulgur (možno nahradiť dlhozrnnou ryžou)

olivový olej - na vymastenie formy

Čo je charakteristické pre pridelený čas Pravoslávna cirkev za príspevok? Toto je čas abstinencie a obmedzení, čas, keď človek trápi svoje telo, aby sa duša mohla „nakŕmiť“.

Hlavným pravidlom (bez toho, aby sme sa dostali do jemností) je neprítomnosť živočíšnych produktov v potravinách. Čo to znamená:

1. mäso,
2. vták,
3. maslo,
4. mlieko a mliečne výrobky (kefír, fermentované pečené mlieko, kyslá smotana...),
5. vajcia,
6. ryby (niektoré dni povolené).

Ak si takto obmedzíte stravu, budete držať pôst. Skutočný pastier duší vám povie, že aj bez ponorenia sa do jemností a každodenných zákazov a povolení kráčate cestou zdržanlivosti a pokory svojho tela.

V praxi, ak si rozoberieme „štíhlu“ kuchyňu, tak tá je na 99 % rovnaká ako vegetariánska.

V tejto kolekcii sme pre vás zozbierali recepty na chudé (alebo inak vegetariánske) jedlá, ktoré si môžete uvariť počas pôstu. A verte mi, je to chutné!

Na začiatku každého receptu je presný zoznam surovín, z ktorých sa toto jedlo pripravuje. Tu je podrobný proces varenia pokyny krok za krokom a nuansy, odkaz nájdete kliknutím na slovo „TU“. Všetky recepty boli vyskúšané a testované. Konečná fotografia skutočne uvareného jedla, potom to, čo dostanete.

Pôstne menu chutné recepty počas pôstu

Pôstne recepty (hlavné jedlo)

Dusená zelenina

Potreboval by:

1. 4-5 ks. malé baklažány;
2. 4-5 ks. malé paradajky;
3. 5-6 ks. paprika;
4. 2 ks. veľká mrkva;
5. ½ lyžičky mletého čierneho korenia;
6. ½ čajovej lyžičky nového korenia mletého korenia;
7. 1 lyžička nasekanej sušenej bazalky
8. 100 ml rastlinného oleja;
9. soľ podľa chuti.

Pri tejto možnosti varenia sa baklažány berú ako hlavné zložky. Dusená zelenina sa pripravuje jednoducho krátky čas, ale výsledkom je bohaté, voňavé a čo je najdôležitejšie - chutné jedlo. Bude to dobrá príloha aj vynikajúce nezávislé jedlo. Podrobnosti o procese varenia restovanej zeleniny a fotonávod nájdete na.

Escalivada

Potreboval by:

1. 2 baklažány;
2. špenát (možno nahradiť rukolou);
3. 4 červené sladké papriky;
4. 1 strúčik cesnaku;
5. 2-3 lyžice olivového oleja;
6. petržlen;
7. Mleté čierne korenie;
8. soľ.

Toto jedlo pochádza z Katalánska (Španielsko). Escalivada nie je náročná na prípravu, ale jedlo je úžasné! Je pre neho vhodnejšie variť zeleninu na grile - potom získa nezameniteľnú arómu, nielen piecť, a vaša Escalivada bude skutočne úžasná! Podrobnosti o procese varenia tohto jedla s fotografickým návodom nájdete na.

Pohánková kaša s hubami

Potreboval by:

1. 1 st. pohánka;
2. 300 gramov húb;
3. zeleninový olej;
4. soľ.

Jednoduché a chutné – to je motto tohto jedla! Kombináciu týchto produktov si už zamilovali mnohí a ako by to mohlo byť inak? Príprava trvá trochu času, ale výsledkom je chutné a voňavé jedlo. Okrem toho je veľmi výživný, pretože v pohánke je veľa užitočných látok. Ako variť pohánková kaša s hubami, môžete zistiť podrobne.

Zeleninový guláš s cuketou

Potreboval by:

1. 300 g kapusty;
2. 1 PC. stredne veľké cukety;
3. 1 PC. stredne veľká mrkva;
4. 2 hlavy cibule;
5. 500 g zemiakov;
6. 1 PC. paprika;
7. zeleninový olej;
8. soľ.

Zvyčajne sa guláš varí s mäsom a všetky ingrediencie sa dusia v bohatej omáčke alebo sa vyprážajú. Táto verzia prívarku je len zeleninová, bez mäsa a všetka zelenina sa bude dusiť vo vlastnej šťave, takže je vhodná pre hladujúcich a vegetariánov. Podrobný recept s fotografiou krok za krokom nájdete

Jačmenná kaša so zeleninou

Na varenie budete potrebovať:

1. 1 st. perličkový jačmeň;
2. 1 PC. mrkva;
3. 1 hlava cibule;
4. 300 gramov kapusty;
5. 150 gramov húb;
6. 2 polievkové lyžice omáčky Krasnodar;
7. 100 gramov rafinovaného oleja.

Jačmenná kaša je rovnako ako pohánka ruským národným jedlom. Spolu so zeleninou získava táto kaša príjemnú chuť, navyše je pre telo dobrá na asimiláciu a celkovo je preň veľmi prospešná. A mrkva a omáčka dodajú jedlu krásnu farbu. Zistiť recept krok za krokom jačmenná kaša so zeleninou, klik .

Jedlá z pôstnej ryže

Ryža s mrazenou zeleninou

Potreboval by:

1. 1 st. ryža
2. 100 g kukurice;
3. 100 g špargle;
4. 100 g sladkej papriky (najlepšie červenej);
5. cesnak;
6. zeleninový olej;
7. korenie podľa chuti.

Kvôli mrazenému jedlu je dobré variť toto jedlo v zime, keď je výber čerstvej zeleniny dosť obmedzený. Ale vitamíny v zime naše telo potrebuje ešte viac, takže obed sa ukáže ako užitočný. Takáto ryža si vás podmaní voňavou vôňou a vynikajúcou chuťou! Kliknite sem pre recept krok za krokom.

Vegetariánsky pilaf (s hubami)

Budete potrebovať:

1. 600 g dlhozrnnej ryže;
2. 400 g húb;
3. 1 veľká mrkva;
4. 200 g hrozienok;
5. 2 polievkové lyžice paradajkovej omáčky;
6. 2 hlavy cibule;
7. rastlinný olej (t.j. rastlinný).

Tento recept je len pre tých ľudí, ktorí sa líšia od hlavnej masy ľudí, ktorí sa postia a pre vegetariánov. Pilaf je drobivý a má príjemnú vôňu. Hrozienka dodajú nezvyčajnú, no príjemnú sladkosť a sú nabité živinami. Toto jedlo nenechá nikoho ľahostajným. A podrobne o procese prípravy tohto jedla s fotografickými pokynmi, pozri.

Sladký pilaf

Budete potrebovať:

1. 1 st. dlhozrnná ryža;
2. 70 g sušených marhúľ;
3. 70 g hrozienok;
4. 70 g sušených sliviek;
5. ½ sv. rafinovaný olej.

Najčastejšie sa pilaf varí na slano a sladký pilaf nie je na našich stoloch typický. Deti budú milovať túto variáciu receptu a nebudú musieť byť prehovárané, aby zjedli svoj obed. Okrem toho je to užitočné a výživné. Ako uvariť sladký pilaf, pozrite si krok za krokom.

Šaláty v pôste na každý deň

Šalát - zeleninové rezance

Budete potrebovať:

1. daikon;
2. uhorka;
3. mrkva;
4. Paprika;
5. citrón;
6. petržlen;
7. sezam;
8. olivový olej.

Tento šalát pôsobí žiarivo a elegantne, preto bude mať miesto aj na sviatočnom stole. Toto jedlo je vhodné pre raw foodistov, pretože všetky šalátové produkty sa používajú surové. Ako uvariť tento úžasný šalát krok za krokom s fotografiou sa dozviete kliknutím.

šaláty v príspevku recepty s fotografiami

Klasický vinaigrette

Potreboval by:

1. 200 gramov šalátu;
2. ½ šálky fazule;
3. 100 g kyslá kapusta;
4. 2 stredne veľké mrkvy;
5. 2 kusy malých zemiakov;
6. 1 kus nakladanej uhorky;
7. 3 polievkové lyžice rastlinného oleja;
8. soľ;
9. zeleň.

Bežné produkty, ktoré sú vždy v dome, sú úžasne kombinované v šaláte, ktorý sa dá pripraviť na oslavu aj na obyčajnú rodinnú večeru. Klasický vinaigrette nie je ťažké variť, ale ukáže sa krásne a výdatný šalát. Varenie krok za krokom tento šalát poznáte.

Petrovský slaná kapusta

Potreboval by:

1. 2 kg kapusty;
2. 2 kusy veľkých cibuľových hláv;
3. 2 strúčiky cesnaku;
4. 2 kusy veľkej mrkvy;
5. 1 pohár rastlinného oleja;
6. 100 gramov octu;
7. cukor;
8. soľ.

Kapusta podľa tohto receptu je chutná a chrumkavá. Aj keď trvanlivosť Petrovského solenej kapusty je o niečo kratšia ako obyčajná kyslá kapusta, spravidla sa konzumuje veľmi rýchlo - je veľmi chutná. Podrobnosti o procese varenia tohto jedla s fotografickým návodom nájdete na.

Mrkva po kórejsky

Aké produkty budete potrebovať:

1. 1 kg mrkvy;
2. 6-7 veľkých strúčikov cesnaku;
3. 2 čajové lyžičky mletého koriandra bez vrchnej časti;
4. ½ šálky rastlinného oleja;
5. 3-4 polievkové lyžice octu (9%);
6. soľ, cukor, korenie - každá 1 lyžička.

Tento recept je len lahodná kórejská mrkva! Svetlá mrkva ozdobí váš stôl a vaša rodina bude potešená a hostia si budú pýtať recept! Jedlo nie je veľmi pikantné a voňavé. Ako uvariť tento šalát krok za krokom, naučíte sa.

Červená repa po kórejsky

Čo je potrebné pre recept:

1. 1 kg gaštanovej repy (tabuľka);
2. cesnak vziať 6 strúčikov;
3. 1 kus biela Cibuľa(stredná);
4. ½ lyžičky mletého čierneho korenia;
5. ¾ lyžičky mletej červenej papriky;
6. ½ lyžičky škorice;
7. 1/3 čajovej lyžičky koriandra;
8. 5 kusov klinčekov;
9. 2 polievkové lyžice octu;
10. soľ;
11. zeleninový olej.

Svetlý, pikantný a voňavý šalát, ktorý mnohí ľudia milujú. Často ho vidieť na našich stoloch, hoci bol privezený až z ďalekej Kórey. Repa podľa tohto receptu sa dobre hodí na akúkoľvek prílohu, má ostrú a špeciálnu chuť. Táto zelenina je bohatá na železo - to je ďalší dôvod na prípravu takéhoto šalátu. Podrobnosti o procese varenia tohto jedla s fotografickým návodom nájdete na.

Surový šalát "Vitamínová bomba"

Budete potrebovať:

1. 400 g jeruzalemského artičoku;
2. 400 g mrkvy;
3. 400 g repy;
4. 200 g repy;
5. zeleň;
6. olivový olej na šalátový dresing.

V tomto šaláte sa produkty dokonale dopĺňajú chuťou a farbou. Jedlo je krásne, okrem toho majú všetky zložky priaznivý vplyv na telo. Šalát dostal svoje meno vďaka bohatosti vitamínov - ich množstvo v jednej porcii úplne doplní požadovaný objem na deň. Krok za krokom sa naučíte variť šalát Vitamin Bomb kliknutím.

Pôstne recepty na občerstvenie alebo občerstvenie

Vyprážané koláče s kapustou (veľmi tenké cesto)

Na chudé koláčové cesto berieme:

1. 4 polievkové lyžice. múka (so šmýkačkou);
2. 2 štandardné poháre vody;
3. 1 polievková lyžica cukru;
4. 50 gramov čerstvého droždia;
5. 3 polievkové lyžice rastlinného oleja;
6. 1 čajová lyžička soli;
7. rastlinný olej na vyprážanie.

Náplň sa pripravuje z nasledujúcich produktov:

1. 500 gramov čerstvej alebo kyslej kapusty (podľa vášho vkusu);
2. 1 hlava cibule (väčšia);
3. 1 kus mrkvy (stredne veľká);
4. rastlinný olej na vyprážanie;
5. nové korenie.

No veľmi dobrý recept! Koláče sú jemné a veľmi chutné, pretože cesto je tenké a jemné. Varenie nezaberie veľa času a proces je úplne jednoduchý. A samozrejme, toto jedlo je vhodné pre tých, ktorí sú nalačno, keďže v recepte nie sú žiadne živočíšne produkty. Kliknutím sa naučíte variť tieto úžasné koláče krok za krokom.

Orientálny snack - hummus

Budete potrebovať:

1. 200 g cíceru;
2. 5 lyžíc sezamových semienok;
3. 1 lyžička mletého koriandra;
4. 1 čajová lyžička semien rasce;
5. 2 strúčiky cesnaku;
6. 2 polievkové lyžice sezamového oleja;
7. 5 lyžíc olivového oleja.

Toto predjedlo bolo vynájdené na východe. Hrášok sa považuje za základný produkt hummusu, takže jedlo sa ukáže ako celkom uspokojivé. Jeden chlebíček s týmto občerstvením vám zaručí pocit sýtosti na dlhú dobu. Podrobnosti o postupe prípravy tohto orientálneho predjedla s fotonávodom viď.

Dusená kapusta s kurkumou

Potreboval by:

1. 500 gramov kapusty;
2. 200 gramov mrkvy;
3. 3-4 cibule (vezmite stredné);
4. 1/3 čajovej lyžičky kurkumy;
5. stredomorské korenie;
6. zeleninový olej.

Taký bežný a nekomplikovaný, v skutočnosti, mnohými milovaný recept. Len pri tradičnom varení kapusta v dôsledku dlhého dusenia extrémne zmäkne a stratí všetky vitamíny. Podľa nami ponúkaného receptu vychádza kapustnica šťavnatá, voňavá, krásne zlatistej farby a samotné varenie zaberie asi 30-40 minút. Podávajte toto jedlo so zemiakmi - bude to dobrá kombinácia. Okrem toho sa táto kapusta dobre hodí ako náplň do knedlí. Podrobnosti o procese varenia tohto jedla s fotografickým návodom nájdete na.

Dusená kapusta s hlivou ustricovou

Budete potrebovať:

1. 200 gramov hlivy ustricovej;
2. ¼ hlávky kapusty;
3. 1 malá mrkva;
4. 3-4 stredne veľké cibule;
5. mleté ​​čierne korenie;
6. Bobkový list;
7. 50 gramov paradajkovej pasty;
8. rastlinný olej na vyprážanie;
9. soľ.

Varenie bude trvať trochu času a okrem toho to nebude vôbec ťažké. Dusená kapusta s hlivou je celkom uspokojivá a chutná a jedinečná aróma nenechá nikoho ľahostajným. Podrobnosti o procese varenia tohto jedla s fotografickým návodom nájdete na.

Sladkosti a zákusky počas pôstu

Banánová zmrzlina (surová)

Potreboval by:

1. 2 banány.

Áno, to je všetko - 2 banány. Napriek malému zoznamu ingrediencií sa zmrzlina naozaj dá pripraviť aj doma. A ukáže sa to veľmi chutné! Keď ho raz vyskúšate, budete ho chcieť variť znova a znova. Ako urobiť banánovú zmrzlinu krok za krokom, sa naučíte kliknutím.

Energetická tyčinka zo sušeného ovocia

Budete potrebovať:

1. 1 pohár orechov;
2. 1 šálka datlí;
3. 1 pohár čerešní.

Takéto sušené ovocné tyčinky dodajú telu energiu, tonizujú a dobre zasýtia. Tieto lahodné tyčinky majú pozitívny vplyv aj na organizmus, pretože tieto sušené plody obsahujú veľké množstvo vitamínov. Podrobnosti o procese varenia tohto jedla s fotografickým návodom nájdete na.

Jablká pečené v rúre so škoricou a citrónom

Z čoho pripravujeme:

1. 6 jabĺk optimálnej veľkosti na pečenie;
2. 1 citrón;
3. med 2-3 lyžice;
4. škorica podľa vašej chuti.

Jablká podľa tohto receptu sú veľmi šťavnaté a chutné. Spojenie týchto produktov je pre telo neporovnateľne prospešné. A rozptýlená aróma zanecháva nezmazateľný dojem. Podrobnosti o procese varenia tohto jedla s fotografickým návodom nájdete na.

Ovsené vločky so sušeným ovocím

Na prípravu 100 gramov ovsených vločiek musíte vziať:

1. 100 g sušených sliviek;
2. 100 g sušených marhúľ;
3. 100 g hrozienok;
4. cukor;
5. soľ.

Jednou z najzdravších raňajok sú ovsené vločky v kombinácii so sušeným ovocím. A, samozrejme, v zime, keď naše telo potrebuje viac živín ako zvyčajne, príde takéto jedlo vhod. Varenie takejto kaše sa ukáže bez dodatočného času a úsilia. Z ovsených vločiek je kaša jemnejšia a varí sa rýchlejšie, takže je lepšie ich vziať na varenie. Ako variť ovsené vločky so sušeným ovocím pozri krok za krokom

Karamelová chudá charlotte s jablkami

1. múka (1,5 šálky);
2. cukor (4 polievkové lyžice na karamel a 0,5 šálky na cesto);
3. olej (0,5 šálky);
4. veľké jablká (2 ks);
5. prášok do pečiva (1 čajová lyžička);
6. drvená škorica (0,5 l čaju);
7. voda (1 polievková lyžica).

Verte alebo nie, z chudých potravín môžete upiecť aj jablkový koláč. Toto je výborné. Podrobný recept a fotokroky. A tu je ten zázračný chudý koláč na fotke.

Oprite jablkové palacinky na vode

Tento recept je veľmi, veľmi vhodný na pôst, nemá mlieko, ale jemnosť vďaka malému množstvu jablkového pretlaku.

Ingrediencie:

1. pšeničná a celozrnná múka - 3 polievkové lyžice + 3 polievkové lyžice;
2. jablko strednej veľkosti;
3. obyčajná voda - 1 pohár;
4. rastlinný olej - 1 polievková lyžica;
5. rafinovaný cukor - 2 polievkové lyžice;
6. trochu sódy.

Recept je neuveriteľne jednoduchý. Zo zoznamu produktov ste už asi všetko pochopili, no pozrite sa podrobné pokyny stále to stojí za to. Tu je odkaz na fotografie krok za krokom a popis - .

Môžu sa pochváliť kuchyne národov sveta, najmä ruskej obrovský výber bezmäsité jedlá. Príprava chutných chudých jedál však nie je náročná, pretože medzi rastlinnými potravinami sú vynikajúce náhrady mäsa a rýb. Je to o strukoviny a huby. Huby vyzerajú skvele v polievkach, kyslých uhorkách, kapustovej polievke a boršči a od rôzne druhy strukovín, môžete variť nielen chudé fašírky, ale aj jemné kaše, ktoré spestrujú váš chudý stôl.

Zvyčajné sladkosti úspešne nahrádzajú med, orechy a sušené ovocie, ktoré sú také dobré pre srdce. Namiesto čokolády a kakaového prášku môžete použiť karob, ktorý sa čoraz častejšie objavuje v oddeleniach Zdravé stravovanie v supermarketoch a nahradiť kryštálový cukor fruktózou. Fantazírujte a experimentujte a naša stránka vám povie chutné chudé recepty, ktoré sa dajú pripraviť na každý deň aj na sviatočný stôl.

Ingrediencie:
100 g šalátových listov,
200 g paradajok,
50 g olív (vykôstkovaných)
50 g olív (najlepšie s citrónom),
hrsť vlašských orechov,
1 polievková lyžica olivový olej,
1 lyžička vínny ocot.

varenie:
Paradajky a šalát dôkladne opláchnite. Hlávkový šalát natrháme na väčšie kúsky, dáme na tanier, navrch poukladáme nahrubo nakrájanú paradajku, olivy a olivy.

Jadrá vlašských orechov zľahka rozdrvíme v rukách a posypeme navrch. Zostáva posypať vínnym octom a naliať olivový olej.

Ingrediencie:
1 zásobník tekvicové pyré,
2 zásobník pšeničná múka
½ cibule
jemne nakrájanú zeleninu
čierne korenie,
paprika,
zeleninový olej.
Náplň:
½ malej cibule
½ zásobníka varený cícer
½ zásobníka nasekaný špenát,
¼ zásobníka. nasekané vlašské orechy,
2,5 lyžičky citrónová šťava
1 polievková lyžica olivový olej,
soľ, korenie, paprika.

varenie:
Múku, tekvicové pyré, nadrobno nakrájanú cibuľu a korenie zmiešame, dôkladne premiešame a necháme 10 minút lúhovať. Počas tejto doby pripravte náplň. Zahrejte lyžicu olivového oleja, pridajte cibuľu a na miernom ohni ju opečte do zlatista. Potom pridajte cícer, špenát, vlašské orechy, citrónovú šťavu a korenie. Robíme lievance. Na jednu palacinku nepotrebujete viac ako dve polievkové lyžice cesta. Toto cesto zrolujte do gule. V strede gule urobte jamku a pridajte do nej asi ½ lyžičky plnky. Utesnite priehlbinu a rozvaľkajte náplň medzi dlaňami, aby ste vytvorili placku. Vložte palacinky do panvice a smažte niekoľko minút, kým palacinky nebudú mať lahodnú hnedú farbu. Nebojte sa ich rozložiť chrbtom k sebe na panvici – vyprážanie v dávkach je oveľa pohodlnejšie, keďže sa nelepia.

Je lepšie rozložiť hotové palacinky na vopred pripravené papierové utierky, aby sa prebytočný olej absorboval. Posypeme bylinkami a podávame.

Ingrediencie:
1 veľký banán (zrelý)
½ zásobníka dlhozrnná ryža,
1-1,5 stoh. voda,
paprikové vločky, kurkuma, červená paprika, soľ, rastlinný olej.

varenie:
Ryžu dôkladne prepláchnite, zalejte pohárom vody a priveďte do varu. Pridajte soľ, 1 lyžičku. kurkuma a 1-2 lyžičky. paprika, aby ryža mala zlatistú farbu. Banán ošúpeme, prekrojíme na polovicu a každú časť jemne osolíme. Plátky banánu opečte na olejom vymastenej panvici na strednom ohni. Neprepečte! Obráťte, akonáhle uvidíte, že banán zmäkol. Uvarenú ryžu dáme do nejakého hrnčeka alebo hlbokého taniera, utlačíme, vyklopíme na misu a dáme k nej pikantné banány.

Ingrediencie:
1 zásobník šošovica,
1 paradajka
1 uhorka
zeleninový olej,
sójová omáčka,
čerstvé bylinky - podľa chuti.

varenie:
Šošovicu prepláchneme, zalejeme teplou vodou a necháme 1 hodinu odstáť. Potom prepláchneme a na miernom ohni uvaríme v neosolenej vode. Zeleninu, uhorku, paradajku nakrájame nadrobno a pridáme k šošovici. Pridajte rastlinný olej a sójovú omáčku podľa vlastného výberu. Chutné a zdravé raňajky s pomalými sacharidmi je pripravený!

Ingrediencie:
10 čerstvých šampiňónov,
1 balenie mrazené zelené fazuľky
1 zásobník varená červená fazuľa
1 cibuľa
3-4 strúčiky cesnaku,
soľ, čierne mleté ​​korenie, bylinky - podľa chuti.

varenie:
Zelenú fazuľku bez rozmrazovania najskôr blanšírujte vo vriacej vode a sceďte na sitku. Huby nakrájané na plátky a smažiť v rastlinnom oleji. Pridajte k hubám zelené fazule a cibuľu nakrájanú na štvrtiny. Miešame a opekáme, kým cibuľa nezmäkne. Pridáme uvarenú červenú fazuľu spolu s trochou tekutiny, v ktorej sa varili, soľ, korenie, pridáme cesnak pretlačený lisom a odstavíme z ohňa. Prikryjeme pokrievkou a necháme 10-15 minút lúhovať. Pri podávaní posypte bylinkami.

Ingrediencie:
200 g bielej fazule (suchej)
300 g zemiakov
200 g mrkvy
1 veľká cibuľa
250 ml zeleninového vývaru alebo vody
1-2 lyžice múka,
soľ, korenie, cesnak - podľa chuti.

varenie:
Fazuľu namočíme do studenej vody a necháme cez noc. Starú vodu scedíme, zalejeme 2 litrami čerstvej vody a fazuľu uvaríme do mäkka. K fazuli pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, mrkvu a zemiaky a varíme, kým zemiaky nezmäknú. Aby sme získali krémový stav našej polievky, pretrieme výslednú hmotu cez sito. Mixér je nepochybne rýchlejší, ale v tomto prípade nebude konzistencia taká krémová. Do zeleninového vývaru (alebo prevarenej vody) pridáme opraženú múku a korenie. Zmiešajte s polievkou a držte prikryté na miernom ohni 10-15 minút. Polievka je nielen chudá a chutná, ale aj rýchla a uspokojivá - varenie netrvá dlhšie ako hodinu, závisí to od rýchlosti varenia fazule.

Ingrediencie:
2 kg tekvice,
1 paradajka (možno nahradiť 2 polievkovými lyžicami paradajkového pretlaku),
1 cibuľa
1 stonkový zeler
1 čili paprička
3-4 strúčiky cesnaku,
olivový alebo rastlinný olej, soľ, korenie, petržlen - podľa chuti.

varenie:
Tekvicu ošúpeme od semienok a ošúpeme, nakrájame na kocky a vložíme do hlbokej panvice. Cibuľu, cesnak, čili papričku, zeler nakrájame, pridáme k tekvici a orestujeme na troche olivového alebo rastlinného oleja. Paradajku ošúpeme, nakrájame nadrobno a pridáme k zvyšku zeleniny. Pridáme 2 šálky vody (najlepšie zeleninového vývaru) a dusíme 20 minút. Zamerajte sa na tekvicu – keď zmäkne, preložte celú hmotu do mixéra a šľahajte do homogénnej krémovej hmoty. Všetko nalejte späť do hrnca, dochuťte soľou a korením a priveďte do varu. Podľa chuti pridajte krutóny, sušené slivky, sezamové alebo tekvicové semienka.

Ingrediencie:
1 zásobník mleté ​​vlašské orechy,
6 zemiakov
3-4 žiarovky
200 g bieleho chleba,
soľ - podľa chuti.

varenie:
Všetky ingrediencie pomelieme pomocou mlynčeka na mäso, zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle. Chlieb namočte do prevarenej vody, vyžmýkajte a zmiešajte s nasekanými výrobkami. Mleté mäso dobre premiešajte, vytvorte kotlety a opečte ich na rastlinnom oleji.

Ingrediencie:
2 zásobník varená pohánka,
500 g čerstvých šampiňónov alebo hlivy ustricovej,
2 žiarovky
2 lyžičky škrob,
zelenina, soľ, čierne korenie - podľa chuti.

varenie:
Huby nakrájame nadrobno, opečieme na suchej panvici bez oleja, kým sa tekutina úplne neodparí, zalejeme trochou rastlinného oleja a pridáme cibuľu nakrájanú na malé kocky. Všetko spolu opečieme a vychladíme. Zmiešajte s pohánkou a prejdite cez mlynček na mäso spolu so škrobom a bylinkami. Osolíme, okoreníme, vytvarujeme rezne, obalíme v múke resp strúhanka a smažte v rastlinnom oleji.

Ingrediencie:
10 sladkej červenej papriky
300 g suchej ryže
500 g šampiňónov,
1 cibuľa
1 mrkva
2 paradajky
1 liter paradajkovej šťavy
bylinky, soľ, korenie - podľa chuti.

varenie:
Ryžu uvaríme do polovice vo vriacej osolenej vode. Huby nasekajte nadrobno, smažte na suchej panvici, kým sa tekutina neodparí, potom nalejte rastlinný olej a pridajte nakrájanú cibuľu. Smažte, kým nebude hotový. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, paradajky oparíme, zbavíme šupky a nakrájame na malé kocky. Spasser zeleninu v rastlinnom oleji, ochlaďte a zmiešajte s hubami, nasekanými bylinkami a ryžou. Pripravené papriky naplníme, vložíme do hrnca s hrubým dnom a zalejeme paradajkový džús. Vložte do rúry so stredným ohrevom na 30-40 minút.

Ingrediencie na marinádu:
1 zásobník prevarená voda
½ sv. l. zeleninový olej,
½ zásobníka 9% ocot,
1 polievková lyžica soľ,
1 polievková lyžica Sahara.

varenie:
Budete potrebovať kapustu, mrkvu, cesnak, bylinky, soľ. Kapustu na kapustové závitky pripravíme ako obvykle – rozoberieme na listy a hrubé časti odklepeme tupou stranou noža. Na plnku nastrúhame na hrubom strúhadle mrkvu a zmiešame ju s nasekaným cesnakom a nasekanými bylinkami. Podľa chuti osolíme a obalíme v kapustných listoch. Vložte kapustové kotúče do sklenenej nádoby alebo smaltovanej panvice (uistite sa, že na smalte nie sú žiadne triesky alebo hrdza!), nalejte studenú marinádu a nechajte 2-3 dni v chladničke.

Voňavá zemiaková roláda

Ingrediencie:
700 g zemiakov
3 polievkové lyžice (bez sklíčka) škrob,
soľ.
Na plnenie:
2 veľké cibule
2-3 mrkvy
300 g čerstvých húb,
soľ, čierna alebo červená mletá paprika - podľa chuti.

varenie:
Zemiaky uvaríme vo vriacej osolenej vode, vodu scedíme, scedíme asi z pohára kaše a osušíme. Pripravte pyré a vychladzujte. Na plnenie nakrájajte cibuľu a mrkvu a opečte na rastlinnom oleji, až kým nebude mäkký. Huby pomelieme, pridáme k zelenine a za stáleho miešania opekáme 3-4 minúty. Soľ a korenie podľa chuti a nechajte vychladnúť. Zemiakovú kašu zmiešame so škrobom a rozložíme do tvaru obdĺžnika na plech pokrytý papierom na pečenie. Vložte plech na pečenie do rúry vyhriatej na 200ºС na 15-20 minút. Potom plnku natrieme na mierne zhnednutú zemiakovú vrstvu a opatrne zvinieme do rolády, pričom papier oddelíme. Vrch namažte rastlinným olejom a pečte v rúre ďalších 15 minút.

Ingrediencie:
Pre tmavú vrstvu:
3 banány
1 lyžička med,
½ lyžičky citrónová kôra,
kakaový prášok a mandle podľa chuti.
Pre ľahkú vrstvu:
150 g kokosových vločiek
10 kusov. kešu oriešky,
3 polievkové lyžice med.
Na krémovú vrstvu:
2 banány
150 g mandlí
1-2 lyžice voda.

varenie:
Tmavé, svetlé a krémové ingrediencie vyšľaháme oddelene, kým nebudú hladké a krémové. Vrstvy poukladáme na pripravenú panvicu tak, aby bol krém v strede. Zakryte potravinovou fóliou a vložte mraznička aby naša zmrzlina zostala studená. Hotovú pochúťku je možné nakrájať a podávať pri stole.

Ingrediencie:
4 zásobník múka,
2 zásobník voda,
1,5 zásobník. sahara,
1,5 zásobník. vlašské orechy (vopred nasekané),
1 zásobník hrozienka,
3 polievkové lyžice kakaový prášok
1 st. l. mleté ​​klinčeky,
1 polievková lyžica mletá škorica,
1 citrón (kôra)
3 lyžičky prášok do pečiva
½ pohára likéru (alebo dezertného vína)
1 zásobník nahrubo nasekané vlašské orechy na ozdobu

varenie:
Hrozienka prepláchneme, uvaríme vriacou vodou a scedíme v cedníku. Múku, prášok do pečiva, klinčeky a škoricu zmiešame, pridáme olej a dobre premiešame. Pridáme citrónovú kôru, hrozienka, vlašské orechy, likér, kakao, hrozienka, cukor a vodu. Premiešame, cesto vložíme do vymastenej formy a pečieme v rúre pri 180ºС hodinu. Určte stupeň pripravenosti pomocou drevenej palice. Hotový koláč ochlaďte vo forme, položte na misku, nakrájajte a posypte vlašskými orechmi.

Ingrediencie:
100 g arašidov
100 g mandlí
100 g vlašských orechov,
200 g lieskových orieškov
250 g medu.

varenie:
Vlašské orechy, mandle a lieskové orechy pomelieme v mixéri, ale nie veľmi najemno – veľké kusy dodajú našim sladkostiam jasnejšiu chuť. Potom zmiešame orechy s medom.
Arašidy opražíme na panvici bez oleja a zvlášť pomelieme v mixéri, tentoraz celkom najemno. Vzniknutú orieškovo-medovú hmotu vyvaľkáme do guľôčok a obalíme v mletých arašidoch. Vložte sladkosti na misku s obrúskom a vložte do chladničky.
Tento zaujímavý dezert sa dá skladovať v chlade pomerne dlho a je ako stvorený na chudé čajové párty.

Ingrediencie:
300 g banánov
2 polievkové lyžice cukrový sirup,
150 ml vody
70 g hnedého (alebo obyčajného) cukru
2 jahody,
3 lístky mäty
pár kvapiek citrónovej šťavy.

varenie:
Najprv si pripravte banánové pyré. Najjednoduchšie to urobíte v mixéri pridaním pár kvapiek citrónovej šťavy, aby naše pyré nezískalo nepríjemnú tmavú farbu.
Zmiešajte pyré, cukor, cukrový sirup, vodu a dajte na pomalý oheň. Potom po uvarení nalejte výslednú hmotu do krásnych foriem alebo pohárov a vložte ju do chladničky, aby sa ochladila. Po zhustnutí sorbet vyberieme z formičiek, vložíme do dezertných misiek a ozdobíme jahodami a lístkami mäty.

Vidíte, nie je vôbec ťažké uvariť chutné chudé jedlá a je ich veľa.

Dobrú chuť!

Larisa Shuftaykina

Pôst je časom skúšok a duchovnej očisty. Odmietame potraviny obsahujúce živočíšne tuky a ... čelíme veľkému výberu rastlinných potravín. Ako si však z nich vybrať tie, ktoré nám pomôžu urobiť stravu poriadne rozmanitou a nahradiť bežné živočíšne produkty. Skúsme si z rastlinných produktov spraviť viac či menej známy jedálniček. Takže vychádzame z toho, čo často jeme v bežnom, rýchlom živote.

Pretože väčšina pôstnych ľudí nedodržiava všetky pravidlá pôstu až do jemností, konkrétne sa neobmedzujú na teplé jedlo a rastlinný olej, hoci to odporúčajú pravidlá Veľkého pôstu, o ktorých si môžete prečítať viac. Zameriame sa na väčšinu a nebudeme premýšľať o tom, ktorý deň môžete použiť rastlinný olej a ktorý nie.

Raňajky

Snáď najťažšie jedlo v post - ráno. Času je málo, nedá sa variť dlho, chcete niečo veľmi ľahké, no zároveň výživné a s vysokým obsahom bielkovín a vitamínov. Navyše sa chcete najesť dostatočne výdatne, pretože sa nevie, čo vás počas dňa čaká a či sa vám podarí nájsť chudé jedlo. Pred pôstom výborne zvládli všetky tieto úlohy jedlá z vajec a rôzne tvarohy. Teraz nie sú dostupné...

Nápoje. Bežný čaj a káva rastlinného pôvodu, aj keď mlieko, ktoré do nich pridávame, je zakázaný produkt. Teraz je však veľa možností na zeleninovú náhradu: mandľová, kokosová, ovsená, sójová... Pôst je však najlepší čas vneste do svojho života rozmanitosť a namiesto čaju a kávy skúste piť bylinné infúzie, nápoje z bobúľ atď.

Obed v kancelárii

Tu potrebujete niečo kompaktné, pohodlné, čo môžete jesť bez toho, aby ste sa zašpinili. A okrem toho ani veľmi nevonia.

sendvič. S chlebom sme sa už zaoberali. Vhodné sú aj lavaše všetkých druhov, pita, všelijaké koláčiky a nakoniec ryžový papier, do ktorého môžete aj niečo zabaliť. Je vhodné vyrábať sendviče s rôznymi druhmi zeleniny: uhorky, paradajky, mrkva, zeler, dusená repa, kapusta, vyprážaný baklažán-cuketa. Do pity môžete zabaliť zemiakovú kašu alebo fazuľu, pripraviť karbonátky z cíceru alebo nejakej zeleniny.

Rôzne recepty na bezmäsité sendviče nájdete

Pôstne rezne. Možností je tu dosť. Jediným problémom je, že tieto možnosti tvoria jednu kotletu. Zlepiť jemne nastrúhanú zeleninu do homogénnej hmoty pomôže cícerová múka, zemiaková kaša, krupica.

4 zemiaky

2 malé mrkvy

2-3 lyžice. l. konzervovaná kukurica

2-3 lyžice. l. konzervovaný hrášok

1 st. l. citrónová šťava

½ cibule

soľ, čierne korenie, čili paprička, kurkuma

2-3 lyžice. l. múky

strúhanka

rastlinný olej na vyprážanie

Krok 1. Varte zemiaky a mrkvu.

Krok 2. Varte mrkvu do polovice varenia, potom ošúpte, nakrájajte na malé kocky.

Krok 3 Cibuľu nakrájajte nadrobno a orestujte ju.

Krok 4. Zmiešajte hrášok, kukuricu a mrkvu.

Krok 5. Zemiaky ošúpeme, rozdrvíme, pridáme cibuľu a inú zeleninu. Vložte múku.

Krok 6. Všetko premiešajte a vytvorte kotlety.

Krok 7. Rolujte v strúhanke a smažte v rastlinnom oleji.

Viac receptov na chudé fašírky nájdete

Šalát s obilninami. Surová zelenina a zvyšky kaše, ktoré ste si uvarili na raňajky, sú skvelé možnosti na obed. Okrem toho sa takýto šalát ukáže ako veľmi uspokojivý a zdravý. V zásade môžete použiť absolútne akúkoľvek zeleninu a obilniny, nekonečne experimentovať s chuťou.

100 g uvarenej pohánky

1 hrsť cherry paradajok

½ šalátu

½ papriky

Olivový olej

Citrónová šťava

Soľ a korenie

1/3 lyžičky sezam

Krok 1. Všetku zeleninu nakrájajte na veľké kocky.

Krok 2. Jemne nakrájajte zeleninu. Cibuľa nakrájaná na tenké polkruhy.

Krok 3. Zmiešajte pohánku a zeleninu, posypte bylinkami, pridajte cibuľu.

Krok 4. Vyšľaháme olivový olej s citrónová šťava, soľ a korenie. Šalát oblečte dresingom.

Krok 5. Šalát posypte sezamovými semienkami a vložte do nádoby alebo pohára.

omáčka. Sendviče so zeleninou a zeleninové šaláty by mali byť podľa možnosti ochutené omáčkou. Môžete použiť iba rastlinný olej alebo môžete použiť chudú majonézu zakúpenú v obchode. Ale najlepšie je variť chudá majonéza sám za seba. To znamená, že to samozrejme nebude majonéza, ale omáčka je jej veľmi podobná. Napríklad z opotrebovaného fazuľa z konzervy. Môže to byť korenie vinaigrette aj Olivier.

fazuľová majonéza

1 plechovka bielej fazule

300 ml rastlinného oleja

Cukor a soľ

1 lyžička horčičný prášok

2 polievkové lyžice citrónová šťava

Krok 1. Nalejte vodu z pohára fazule do samostatnej misky.

Krok 2. Fazuľu roztlačte v mixéri, osoľte a okoreňte. Pridajte cukor.

Krok 3. Pridajte horčicu bez toho, aby ste prestali šľahať.

Krok 4. Bez zastavenia šľahania nalejte rastlinný olej tenkým prúdom.

Krok 5. Vytlačte šťavu do majonézy, znova prešľahajte a odložte na uskladnenie (v chladničke vydrží až 10 dní).

večera

Chudý guláš Foto: Shutterstock.com

Zeleninové palacinky. Ak nastrúhate pár zemiakov, cuketu, kapustu a mrkvu. K tomu všetkému pridajte trochu krupice alebo trochu múky – získate vynikajúce palacinky. Namiesto zemiakov môžete použiť proso alebo ryžovú kašu pretretú cez sito. So zeleninou môžete experimentovať.

Smažte tieto palacinky na panvici a potom ich pripravte do rúry. Môžete ich tiež pripraviť na pare, aby ste sa vyhli použitiu veľkého množstva vyprážaného oleja.

Mimochodom, ak chcete na večeru sladké palacinky, použite ako základ banán.

1 šálka okrúhlej ryže, varená

400 g tekvicovej dužiny

3 polievkové lyžice Sahara

2 polievkové lyžice Cícerová múka

½ šálky mandľového mlieka

1-2 lyžičky zeleninový olej

Krok 1. Tekvicu nastrúhajte na najmenšom strúhadle.

Krok 2. Uvarte ryžu a potom ju rozmixujte na pyré v mixéri.

Krok 3. Tekvicu zmiešame s ryžou, pridáme múku a trochu mlieka so sódou. Osolíme a pridáme cukor.

Krok 4. Zahrejte panvicu, posypte olejom, položte na ňu kulinárske krúžky, vložte do nich cesto na palacinky a smažte na oboch stranách 1 minútu.

Krok 5. Pripravte v rúre.

Nahradíme mäso. Snáď jedným z najťažších problémov pre milovníkov mäsa je zostať bez neho počas pôstu. Chuťou a štruktúrou sa to dá celkom ťažko nahradiť, povedzme si pravdu. Neakceptujeme ako plnohodnotnú náhradu - sójovú klobásu a pečienku. Ale ak sa chuť mäsa nedá nahradiť, tak z hľadiska obsahu - v zásade sa to dá. Veľké množstvo bielkovín a vitamínov sa nachádza v strukovinách (šošovica, cícer, fazuľa, hrach, mungo), v niektorých obilninách (pohánka, quinoa), dobre zasýtia a sú vnímané ako hlavné jedlo - baklažán, huby.

Ak chcete zvýšiť obsah kalórií v jedlách, pridajte do nich nejaké orechy, hoci sú mastné, obsahujú veľa bielkovín a vitamínov.

Nakoniec hľadajte rastlinné zdroje vápnika, železa a vitamínov. Veľmi dobré ako prísada do šalátov a zeleniny - sezamové semienka. Má priepasť vápnika.

Morské plody. Počas Veľkého pôstu sa ryby môžu jesť iba dvakrát, 7. apríla na Zvestovanie Pána a ďalej Kvetná nedeľa, 24. apríla. Ale v iné dni môžete jesť morské plody. Najčastejšie sa odporúčajú jesť len cez víkendy, formálne však nie sú vôbec zakázané a možno ich konzumovať v ktorýkoľvek deň, okrem tých, v ktorých stačí jesť len surovú stravu.

Strávte s nami príspevok! „Kuchár“ pozná množstvo pôstnych jedál s fotografiami a je pripravený sa o ne podeliť s tými, ktorí sa postia. V našej sekcii Pôstne recepty na Povarenke nájdete kompletné menu na každý pôstny deň z možností rôznych jedál.

Napríklad pre dobrý začiatok dňa tu nájdete recepty na raňajky pre pôstnych ľudí každej chuti, jednoduché, pre telo ľahko stráviteľné, nezaťažujúce a energizujúce na celý pracovný deň.

Na prvom na večeru ponúkame uvariť buď čerstvú kapustnicu, alebo voňavú hubovú polievku... Alebo by ste chceli ochutnať výdatný nálev s perličkovým jačmeňom? Prvé pôstne jedlá a ich recepty sú k vašim službám!

Nezabudnite podať Pôstne menu svetlo v čase obeda. A ako občerstvenie po raňajkách alebo na popoludňajšie občerstvenie si môžete pripraviť dezertný šalát z ovocia a bobúľ, smoothies s ľadom z čerstvého ovocia šľahaného v mixéri.

S našimi čitateľmi sa podelíme o recepty na domáce chudé pečivo (veľké koláče, miniatúrne koláče, chlieb, palacinky ...).

Práve počas príspevku je vhodné zaobstarať si pekárničku zo vzdialeného rohu, ak ste na ňu dlho zabudli, a uvariť si v nej voňavú domáci chlieb, ktorých spôsoby prípravy vám poskytujeme. Nájdete tu aj recepty na cesto na rôzne pečivo, v ktorom budú suroviny len rastlinné. Cesto vás zároveň poteší svojou nádherou a výbornou chuťou.

V skutočnosti na prípravu mnohých pôstnych jedál nie sú potrebné fotografie krok za krokom, pretože sú (jedlá) jednoduché, cenovo dostupné, veľmi jednoduché z hľadiska zostavy produktov aj princípu ich prípravy. Preto sú chudé, pretože obsahujú nielen tie najjednoduchšie bylinkové ingrediencie, ale aj príprava takéhoto jedla je jednoduchá, rýchla a jednoduchá.
***
Spolu s nami pôstna kuchyňa vášho pôstu sľubuje, že bude pestrá, bohatá na vitamíny, chutná, „farebná“, stráviteľná, lahodí oku a očisťuje celý organizmus.