Pôst je obdobím duchovnej a fyzickej očisty. Počas pôstu je potrebné odmietnuť akékoľvek jedlá, ktoré obsahujú mäso, mlieko a vajcia. Ak však poznáte recepty bezmäsité jedlá na každý deň počas pôstu môžete sebe a svojej rodine poskytnúť kompletnú a vyváženú stravu. V tomto článku nájdete chutné a originálne recepty Pôstne jedlá s fotografiami.
Pôstny boršč
Boršč je tradičný a jeden z najchutnejších prvých chodov. Boršč sa najčastejšie pripravuje na báze bravčového mäsa, v období pôstu si však môžete uvariť vegetariánsky boršč, ktorý sa chuťou príliš nelíši od mäsitého jedla.
Komponenty:
- Zemiaky - 5 ks.
- Paradajky - 2 ks. alebo paradajkový džús- 1 pohár.
- Cibuľa - 1 ks.
- Mrkva - 200 g.
- Repa - 2 ks.
- Kapusta - 300 g.
- Slnečnicový olej.
- Soľ, cukor, ocot, cesnak a iné korenie - podľa chuti.
Zeleninu ošúpeme a nakrájame. Kapustu nakrájame nadrobno. Odstráňte kožu z paradajok a nakrájajte pomocou mixéra. Cibuľa a cesnak nakrájané na malé kocky.
Zemiaky dáme do hrnca, zalejeme vodou a zapálime. Po 10 minútach pridáme k zemiakom kapustu.
Zahrejte panvicu, nalejte rastlinný olej. Keď sa zahreje, vložte cibuľu do panvice, smažte 2 minúty a pridajte mrkvu. Smažte, kým nebude hotový. Ku koncu varenia pridáme skrútené paradajky a privedieme do varu.
Cviklu nastrúhame, vytlačíme šťavu. Cviklu opečte, pokvapkajte citrónovou šťavou alebo octom, aby sa zachovala sýta farba. Šťavu nalejte do hrnca, pridajte trochu octu. Táto šťava sa musí naliať do boršču na samom konci varenia.
Do panvice pridajte cviklu, zazharku, soľ, cukor a korenie. Varte, kým nebude hotový. Boršč vypnete pridaním cesnaku, byliniek a cviklovej šťavy s octom. Podávame s čiernym chlebom, čerstvou cibuľou, cesnakom a bylinkami.
Pôstne kapustové závitky
Ak sa neviete rozhodnúť, čo uvariť na pôst pred Veľkou nocou, recepty sa dajú prebrať od tých klasických, len tak, že ich uvaríte bez mäsa. Výborným receptom počas pôstu sú kapustové závitky, do ktorých treba dať zeleninu namiesto mletého mäsa. Pôstne kapustové závitky nie sú chuťovo horšie ako tie klasické, ale obsahujú menej kalórií a dajú sa konzumovať aj počas pôstu.
Komponenty:
- Veľká kapusta - 1 ks.
- Ryža - 150 g.
- Cibuľa a mrkva po 200 g
- Paradajková šťava - 200 ml.
- Kôpor, zelená cibuľa - podľa chuti.
- Slnečnicový olej, cesnak, cukor, korenie.
Kapustu rozdelíme na pláty a uvaríme do mäkka. Pri stredne veľkých listoch to bude trvať asi päť minút. Ryžu uvaríme do mäkka a necháme vychladnúť. Najlepšie je použiť okrúhlu ryžu – tá zabezpečí potrebnú lepivosť.
Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame. Smažte zeleninu do mäkka. Primiešame ryžu, vyprážaný, nasekaný alebo sušený cesnak a kôpor. Pridajte korenie a soľ.
Hotová zmes sa musí rozložiť na listy. Plnku zrolujeme. Smažte na oboch stranách 1-2 minúty. Kapustové závitky preložíme do hrnca, zalejeme šťavou, okoreníme a dusíme pol hodiny.
Plnená kapusta podávaná so zelenou cibuľkou, kôprom a akoukoľvek chudou omáčkou. Ako príloha sa k takémuto jedlu hodia varené zemiaky s kôprom.
hubový guláš
Zelenina je základom výživy počas pôstu. Hubový guláš je skvelou voľbou na obed alebo večeru. Pozostáva z čerstvých húb, zeleniny, byliniek a korenín. Jedlo je chutné, výživné a voňavé.
Komponenty:
- Šampiňóny alebo iné huby - 500 g.
- luk a paprika 300 g.
- Paradajková pasta - 50 ml alebo paradajková šťava - 200 ml.
- Múka - 1 polievková lyžica. l.
- Korenie.
Huby sa musia umyť, nakrájať na veľké kúsky. Ak sa používajú šampiňóny, stredná huba sa musí rozrezať na štyri časti. Cibuľa musí byť olúpaná, nakrájaná na veľké plátky. Sladkú papriku ošúpeme, nakrájame na veľké kocky. Cesnak nakrájame na plátky.
Cesnak a cibuľu opečte na olivovom alebo rastlinnom oleji. Po 2-3 minútach pridajte Paprika a smažíme ešte pár minút. Potom pridajte huby a smažte 10 minút.
Zostáva len dať paradajkovú pastu, trochu múky, 300 ml druhov a priviesť do varu. Keď guláš vrie, pridáme korenie a soľ. Varte 15 minút na miernom ohni. Podávajte s petržlenovou vňaťou, kôprom alebo inými bylinkami podľa chuti.
Pilaf s tekvicou, sušenými marhuľami a hrozienkami
Slová - voňavé a výdatné jedlo, na prípravu ktorých nie je potrebné použiť mäso. Okrem toho sušené marhule a iné sušené ovocie dodávajú jedlu neuveriteľnú chuť. Toto chudé jedlo osloví aj tých, ktorí milujú pilaf s mäsom.
Komponenty:
- Hnedá ryža - 300 g.
- Cibuľa - 1 ks.
- Mrkva - 300 g.
- Tekvica - 300 g.
- Cesnak - 2 hlavy.
- Korenie na pilaf a soľ.
- Hrozienka, sušené marhule a iné sušené ovocie - hrsť.
Tekvica a mrkva by mali byť olúpané a nakrájané na prúžky. Cibuľa nakrájaná na kocky. Zeleninu opečte jednu po druhej na rastlinnom oleji. Nalejte do kotla, pridajte sušené ovocie, cesnak a korenie.
Opláchnite hnedú ryžu a niekoľko minút smažte v rastlinnom oleji. Nalejte na zvyšok prísad. Zostáva pridať vodu alebo zeleninový vývar v takom množstve, aby tekutina zakryla komponenty o 3 cm.
Prikryte a varte 50-60 minút. Varenie hnedej ryže trvá dlhšie ako zvyčajne, takže ak varíte pilaf s bežnou ryžou, čas by sa mal skrátiť na 30 minút.
Hotový pilaf podávaný s čerstvými bylinkami. Ako doplnok k tomuto jedlu sa najlepšie hodí čerstvý šalát alebo zeleninové kúsky. Sušené ovocie dáva jedlu bohatú chuť a vôňu, takže tento pilaf nie je horší ako tradičné jedlo s mäsom.
Jačmenná kaša s olivami a zeleninou
Jačmenná kaša je celkom jednoduchá príloha. Ak k tomu však pridáte zeleninu, olivy, svetlé korenie a bylinky, môžete z jačmennej kaše urobiť plnohodnotné jedlo, ktoré sa dá konzumovať aj počas pôstu.
Komponenty:
- Perlovka - 200 g.
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 150 g.
- Olivy - 100 g.
- Sezam - 10 g.
- Voda - 1 liter.
- Rastlinný olej - 60 ml.
- Soľ, korenie a iné korenie podľa chuti.
Perlový jačmeň by sa mal umyť, nechať vodu odtiecť. Smažte na suchej panvici, kým sa neobjaví príjemná vôňa perličkového jačmeňa. Sezam by sa mal tiež opražiť na suchej panvici pre príjemné chrumkanie.
Mrkvu nakrájajte na tenké plátky a cibuľu nakrájajte nadrobno alebo nakrájajte na veľké kocky. Fry.
Do hrnca dáme vyprážanú zeleninu, sezamové semienka, perličky a zalejeme vodou. Varte do mäkka, na konci varenia pridajte soľ, čierne korenie a ďalšie korenie.
Olivy sa musia nakrájať na tenké plátky a pridať do kaše 10-15 minút pred koncom varenia. V priemere trvá príprava kaše 50 minút. Podávajte kašu s čerstvými bylinkami alebo plátkami čerstvých uhoriek.
Vegetariánske kari
Ak hľadáte originálne pôstne jedlá na každý pôstny deň, dajte si pozor na vegetariánske kari. Ide o pikantné slané jedlo, ktoré bude vrcholom vášho pôstneho menu. Originálna kombinácia zeleniny a korenia prekvapí vašich priateľov a známych svojou chuťou.
Komponenty:
- Zeleninová mrazená zmes - 800 g.
- Mandle - dva lisy.
- Cibuľa - 100 g.
- Koreň zázvoru - 20 g.
- Kokosové mlieko - 1 šálka.
- Cesnak - podľa chuti.
- Rastlinný olej - 80 ml.
- Koriander, feferónka, šafran, kurkuma - podľa chuti.
Na prípravu tohto jedla môžete použiť akúkoľvek sadu zeleniny. Môže obsahovať sladkú papriku, zemiaky, cuketu, brokolicu, mrkvu, špargľu a hrášok. Najdôležitejšia vec v tomto jedle je správna sada korenín. Pre tých, ktorí majú radi pikantné jedlá, môžete použiť viac feferóniek.
Smažte zeleninovú zmes na rastlinnom oleji, pridajte jemne nakrájanú cibuľu. Okrem toho pridajte cesnak a zázvor nakrájaný na tenké plátky. Do tejto zmesi pridajte mandle, koriander, šafran, kurkumu, čili, čierne korenie a ďalšie korenie podľa chuti.
Zostáva len pridať kokosové mlieko, soľ a dusiť 10-15 minút. Toto jedlo sa podáva horúce. Okrem toho môžete kari ozdobiť kôprom a petržlenovou vňaťou a tiež podávať s čerstvou zeleninou.
Kapustový, pomarančový a jablkový šalát
Čerstvý šalát je najlepším jedlom pre tých, ktorí sa postia alebo majú radi správna výživa. Šalát na báze červenej kapusty, jabĺk a pomarančov - lahodná kombinácia a výhody. Jeho príprava zaberie minimum času. Okrem toho môže byť tento šalát ako hlavné jedlo, tak aj skvelý doplnok k cereáliám alebo vareným zemiakom.
Komponenty:
- Červená kapusta - 400 g
- jablko - 200 g.
- Pomaranč - 200 g.
- Olivový alebo slnečnicový olej - 30 ml.
- Jablkový alebo hroznový ocot - 30 ml.
- Čierne korenie a soľ - podľa chuti.
Jablká a pomaranče ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Nakrájajte kapustu. Zmiešajte všetky ingrediencie tak, že šalát oblečiete akýmkoľvek rastlinným olejom a ovocným octom. Soľ a korenie. Tento šalát je vhodný ako hlavné jedlo alebo príloha k iným diétnym jedlám.
Pôstne rezne
Veľký pôst je skúškou pre každého pravoslávneho človeka. Mäso sa samozrejme nedá nahradiť zeleninou, ale chutné a chrumkavé vegetariánske rezne sa stanú obľúbeným jedlom v období pôstu.
Komponenty:
- Kapusta - 1 ks.
- Krupica - 50 g.
- Cibuľa - 100 g.
- Múka - 30 g.
- Cesnak - ½ hlavy.
- Soľ, korenie, kôpor - podľa chuti.
- Strúhanka.
- Slnečnicový olej.
Kapustu povarte 10 minút. Vyberte ju z vody a nechajte vodu odtiecť. Rozdrvte mixérom alebo mlynčekom na mäso a dodatočne vytlačte tekutinu.
Cibuľu a cesnak pomelieme mixérom alebo nasekáme nadrobno. Nakrájajte kôpor sekerou alebo nakrájajte. Zmiešajte všetky ingrediencie, soľ a korenie. Pridáme krupicu a múku. Necháme 10 minút postáť, aby krupica napučala.
Z výslednej hmoty vytvarujte kotlety, vyvaľkajte v strúhanke a opečte na rastlinnom oleji. Podávame so zeleninovým šalátom alebo kyslou uhorkou.
Pôstne koláčiky
Ak hľadáte chutné chudé recepty na každý deň, dajte si pozor na chudé sušienky. Bude to skvelý dezert alebo predjedlo počas pôstu. Sušienky navyše neobsahujú cukor, takže môžu byť súčasťou diétneho jedla a detského jedálnička.
Komponenty:
- Ovsené vločky - 200 g.
- Ražná múka - 2 lyžice. l.
- Zelené jablká - 400 g.
- Mrkva - 60 g.
- Orech - 50 g.
- Brusnica - 40 g.
- Termíny - 5 ks.
- Čerstvo vylisovaná mrkvová alebo jablková šťava - 60 ml.
- Škorica a vanilka - podľa chuti.
- Sezam - 2 lyžice. l.
Nasekajte orechy a datle. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Rozdrvte jablko mixérom alebo nastrúhajte na jemnom strúhadle. Všetky ingrediencie zmiešame, pridáme korenie, šťavu, brusnice, ovsené vločky a múku.
Výsledná hmota sa musí nechať 20 minút, aby múka a ovsené vločky absorbovali šťavu. Z výslednej hmoty vytvorte sušienky, ktoré obalte v sezamových semienkach. Rozložte na plech vystlaný pergamenom.
Pečieme pol hodiny pri strednej teplote. Sušienky sa dajú jesť teplé aj studené.
Okroshka lenten
Napriek tomu, že okroshka je považovaná za letné jedlo, môže sa variť po celý rok. Počas obdobia pôstu sa okroshka môže pripraviť so solenými alebo nakladanými hubami. Najlepšie je variť takéto jedlá so slanými mliečnymi hubami alebo hubami.
Komponenty:
- Čerstvé uhorky - 400 g.
- Namočené jablká - 2 ks.
- Solené huby - 150 g.
- Kvas - 1,5 litra.
- Zelená cibuľa - 1 zväzok.
- Kôpor - 1 zväzok.
- Horčica, jablčný ocot, soľ - podľa chuti.
Huby sa musia dôkladne umyť pod tečúcou vodou a jemne nakrájať. Čerstvé uhorky ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Nakrájajte zeleninu. Jablko ošúpeme od kôry a jadra a tiež nakrájame na malé kocky.
Veľký pôst sa nazýva Veľký pôst pre mimoriadny význam jeho ustanovenia. Tradične sa svätá štyridsiatka a všetky bohoslužby začínajú vešperami Maslenitského (sýrového) týždňa. Počas večerná bohoslužba v Nedeľa odpustenia keď je v chráme obrad alebo obrad všeobecného odpustenia.
Veľký pôst bol ustanovený najmä na pamiatku štyridsaťdňového pôstu Ježiša Krista, ktorý krátko po svojom krste odišiel na púšť a postil sa tam (Mt 4, 2), ako aj na pamiatku Mojžišovho štyridsaťdňového pôstu. (2. Mojž. 34, 28) a Eliáš ( 1. Kráľov 19:8).
O tom, že pôst ustanovili apoštoli a takmer od začiatku jeho zriadenia trval štyridsať dní, existujú dôkazy z dávnych čias a samotný názov „štrnástka“ sa často nachádza v starovekých písomných pamiatkach.
Pôst svätých štyridsiatich dní (ktorý všade trval 40 dní) sa však v starovekej cirkvi nedodržiaval súčasne. Záviselo to od nerovnakého výpočtu dní pôstu a dní, kedy bol povolený. Vo východných cirkvách sa zachovávanie Veľkého pôstu, ktoré existuje dodnes, ustálilo v 4. storočí.
Veľký pôst pozostáva zo štyridsaťdňového pôstu (štrnásť) a pôstu pašiového týždňa „pre Kristove spasiteľné vášne“. Apoštolské dekréty o veľkom pôste hovoria: „Nech sa slávi tento pôst (štrnásť) pred pôstom Pascha (pašiový týždeň)“ (5. kniha, kap. I).
Starovekí kresťania dodržiavali Veľký pôst obzvlášť prísne, dokonca sa zdržiavali pitia vody až do deviatej (tretej popoludní) hodiny dňa. Jedlo sa jedlo po deviatej hodine, jedol chlieb a zelenina. Mäso, mlieko, syry, vajcia boli zakázané.
Pravidlá slávenia Veľkého pôstu sú premietnuté aj do Cirkevnej charty. Prvý a Veľký týždeň Pravoslávna cirkev nariaďuje dodržiavať obzvlášť prísny pôst. V pondelok a utorok prvého týždňa je predpísané dodržiavať najvyšší stupeň pôstu: „V žiadnom prípade nie je vhodné jesť.“ V ostatných týždňoch pôstu, okrem soboty a nedele - suché jedlo. V sobotu a nedele je povolené varené jedlo s olejom (rastlinný olej). A len na sviatok Zvestovania, ak nepripadne na Veľký týždeň, je dovolené jesť ryby.
Cirkev prísne odsudzuje tých, ktorí porušujú Veľký pôst, ale konajúc v duchu Božej lásky a milosrdenstva neukladá pravidlá pôstu v celom rozsahu deťom, chorým, nevládnym a starým ľuďom, neodcudzuje ich od účasť na radosti zo spoločenstva a Pascha. Ale tí, čo sú telesne slabí, ako zdraví, sú počas Veľkého pôstu povinní konať skutky lásky a milosrdenstva a ako pri iných pôstoch sa musia vyhýbať hriechom duchovného pôstu.
V početných sticherách a tropáriách bohoslužieb presvätého Ducha Cirkev vysvetľuje podstatu pravého pôstu ako prostriedku duchovného znovuzrodenia: čas duchovného úspechu, posilňovania sa v sebaobetovaní a umŕtvovania hriešnych túžob. Preto Cirkev v chválospevoch nazýva Predzvesť veselým časom pôstu.
Kulinárska komunita Li.Ru -
Výber 100 receptov na pôstne jedlá, teraz budete vždy vedieť, čo môžete v pôste uvariť a zjesť.
Chudá polievka kharcho obsahuje ryžu, zemiaky, cibuľu, cesnak, orechy a paradajky. Kharcho je bohato zdobené zeleňou. Vonia len kyslými paradajkami a pikantným cesnakom. Olízajte si prsty!
Chudá kapustová polievka v pomalom hrnci je veľmi jednoduchá na varenie. Zvláštnosťou pomalého hrnca je, že zelenina v ňom nevarí do mäkka, zostáva hustá a plná chuti. Z čerstvej zeleniny uvaríme kapustnicu.
Pôstne halušky sú všestranným jedlom, ktoré môžeme podávať vo vývare, vyprážať a podávať ako predjedlo alebo prílohu. Vypražím halušky a varenie celého jedla mi zaberie 30-40 minút.
Pôstny šalát s hubami sa pripravuje zo šampiňónov, modrej cibule, špenátu, píniových orieškov. Oblečený olivovým olejom. Šalát je svieži, voňavý, uspokojujúci a zdravý. Skús to!
Pôstny boršč so šprotami sa pripravuje veľmi rýchlo a jednoducho. Pre neho musíte nakrájať všetku zeleninu, smažiť, hodiť do panvice, pridať šproty v paradajke a variť do mäkka. Olízajte si prsty!
Chudý nálev s jačmeňom uvaríte za menej ako hodinu. Rassolnik sa ukáže ako bohatý, uspokojujúci, s kyslosťou. Jačmeň bude musieť byť vopred namočený na pol hodiny. A potom - jednoducho.
Pôstny boršč s hubami je voňavý a svetlý prvý chod, ktorý poteší domáci s množstvom zeleniny a rôznych chutí. Patria sem nielen repa a huby, ale aj kapusta, fazuľa, paprika atď.
Chudé zemiakové placky sa pripravujú jednoducho. Je veľmi chutné podávať takéto palacinky s údeným lososom a vetvičkou kôpru. Jedlo je výdatné, krásne a malo by osloviť všetkých milovníkov zemiakov.
Šalát s chudým krabom môže byť vyrobený z krabieho mäsa alebo chudého krabie tyčinky, pridajte k nim zeleninu, zeleninu, svetlý jogurt. Ukáže sa to chutné, uspokojujúce, svetlé, krásne a originálne. Vyskúšajme!
Shchi je národné ruské jedlo, chutné a milované každým. Chutná kapustová polievka s hubami je dobrá deň vykládky. Obnovia silu, naplnia telo vitamínom C, ktorého je v kapuste dostatok.
Varenie chudého perníka sa môže zmeniť na vzrušujúcu aktivitu. Cesto je jednoduché na prípravu, sú rýchlo upečené a perníčky radím farbiť celej rodine, chutia najmä deťom.
Ako viete, avokádo je veľmi výživné ovocie. Preto vo Veľkom pôste, keď nie je dostatok živín pre pôstnych ľudí, navrhujem pripraviť chudý avokádový šalát. Chutné aj uspokojujúce.
Pôstny kalamárový šalát sa pripravuje z konzervovaných kalamárov, čerstvej zeleniny, byliniek a korenín. Tento šalát je nielen chutný, ale aj zdravý. Navyše je ľahký a svieži.
Chudý boršč v pomalom hrnci sa varí zo zeleniny dve hodiny. Ukáže sa veľmi chutný hustý boršč plný vôní zeleniny. V pomalom hrnci sú pozoruhodne odhalené a zachovávajú si svoj tvar.
Ak chcete počas pôstu chebureky, nezúfajte - dajú sa pripraviť s chudou plnkou aj s chudým cestom. Použil som šošovicovú plnku - ukázalo sa to veľmi chutné.
Chudú štrúdľu pripravujeme bez oleja. Ukazuje sa voňavé pečivo s množstvom jablkovej náplne, ktoré je ideálne na pitie čaju. Takáto chudá štrúdľa sa pripravuje asi dve hodiny.
Použite tento recept a uvarte si také chudé fazuľové karbonátky, ktoré nikto nerozozná od mäsa. Veľmi chutné a uspokojujúce.
Svetlé, jemné a voňavé mrkvové chudé fašírky spestria a ozdobia váš stôl v dňoch pôstu. Chutné a zdravé zároveň. Zdieľam recept.
Veľmi chutné chudé koláče, ktoré sa dajú podávať takmer s akýmkoľvek jedlom namiesto chleba. Jednoduchý recept na chudé koláče je relevantný nielen pre ľudí nalačno, ale aj pre vegetariánov.
Počas pôstu si tiež niekedy chcete dopriať voňavý pilaf - a to je celkom možné, ak mäso nahradíte hubami! Recept na chudý pilaf s hubami je určený nielen na rýchle dni.
Chudý kelový šalát je veľmi osviežujúci a ľahký. Nálezom pre tých, ktorí chudnú, je minimum kalórií vďaka uhorke a octu. Je dobré ho zaradiť do komplexnej prílohy k hydine či rybám.
Ak sa rozhodnete držať pôst alebo len chcete ľahké, nízkotučné jedlo, mali by ste venovať pozornosť tomuto jednoduchému receptu na chudé kapustové kotlety. Chutné a zdravé!
Chudé knedle s dvoma druhmi repovej plnky a kyslá kapusta - rozpočtový pokrm, schopný nasýtiť celú hordu hladných dospelých. Fantastický chutné jedlo napriek tomu, že je lacný.
Veľký pôst je čas na očistu tela. Ale čo keď žalúdok vytrvalo vyžaduje bohaté polievky? Jednoduchá odpoveď na túto otázku je štíhly mišuška. Ako to uvariť - čítajte ďalej.
Všetkým obľúbené a známe chudé halušky so zemiakmi treba predstavovať? Napriek lacnosti surovín majú zemiakové knedle vždy úspech. Zdieľam recept.
Ak sa rozhodnete piecť koláče počas pôstu, určite sa vám bude hodiť jednoduchý recept na chudé cesto na koláče. Miesenie chudého cesta na koláče je celkom jednoduché - poviem vám ako.
Pôstne koláče so zemiakmi - koláče, ktoré popierajú fyzikálne zákony. Dá sa ich zjesť viac, ako sa do človeka fyzicky zmestí. Osobne overené. Jednoduchý recept na chudé zemiakové koláče - pre vás!
Pôstne koláče s kapustou sú klasické ruské koláče, ktoré sa zvyčajne varia počas pôstu, aj keď v zásade môžete úspešne variť po celý rok. Recept je veľmi jednoduchý, stojí za vyskúšanie.
Pôstna kapustnica je skvelá horúca polievka pre tých, ktorí sú pôstni alebo si len chcú spraviť pôstny deň. Shchi sa pripravuje jednoducho a z dostupných surovín, ale ukazuje sa - jednoducho chutné.
Ak máte radi fazuľu, potom recept dusená fazuľa s paradajkami sa vám určite bude páčiť a príde vhod. Jednoduchý spôsob, ako chutne uvariť taký triviálny produkt, ako je fazuľa.
Repné rezne - výborné nízkokalorický recept pre všetkých, ktorí dodržiavajú Zdravé stravovanie. Môžu sa podávať pri stole jednoducho s kyslou smotanou ako samostatné jedlo alebo s akoukoľvek prílohou.
Pripravte si ľahké občerstvenie z cukety! Ponúkam alžírsku cuketu. Cukety sú pikantné so sladkokyslou chuťou. Všetci moji priatelia to milujú, vysoko odporúčané!
Recept na varenie zemiakov v gréčtine poteší všetkých milovníkov zeleniny. Toto svetlé, krásne a chutné jedlo perfektne zapadne do vegetariánskeho menu, ale bude sa hodiť aj na stôl mäsiarov! :)
Vyprážané zemiaky, šampiňóny... Áno, aj kyslá smotana a cibuľa a čerstvé bylinky... No, slintajú? Potom skúsme uvariť šampiňóny so zemiakmi - proso, rýchle, veľmi chutné!
Najjednoduchší a najrýchlejší spôsob, ako urobiť cviklový šalát, je v tomto recepte. Málo ingrediencií a veľa výhod!
Boršč s hubami a fazuľou je skutočným skladom bielkovín pre vegetariánov a veľmi uspokojivým jedlom pre tých, ktorí sú nalačno. Klasický recept boršč s hubami a fazuľou - od nášho stola až po váš!
Ryža s kukuricou v pomalom hrnci bude skvelou prílohou k mäsu alebo rybe alebo úplne nezávislým jedlom na vašom každodennom stole. Je ľahké variť v pomalom hrnci, ale je príjemné jesť! ;)
Tento krásny a svetlý šalát možno právom považovať za mimosezónny šalát, ale na jeseň, keď paradajky ešte nestratili letnú chuť, sa ukazuje ako obzvlášť chutné. Recept na šalát z bielej fazule - pre vás!
Jedná sa o jednoduchý, ale svetlý, krásny a veľmi chutný šalát, ktorý nie je v rozpore s požiadavkami pôstu, vhodný pre diétne jedlo a vegetariánske menu. Skús to! :)
V skutočnosti je tento úžasný šalát veľmi podobný vinaigrette, takže táto úžasná kombinácia kyslej kapusty, hrášku a cvikly je nielen veľmi chutná, ale aj zdravá.
Nádherná chutná a zdravá príloha, ktorá je ideálna k mäsu alebo rybe, no zároveň môže byť samostatným jedlom na každý deň.
Klasický recept na pôstne perníky príde vhod nielen pravoslávnym veriacim, ale aj všetkým, ktorí sa snažia obmedzovať v konzumácii pečiva. Podrobnosti sú v recepte!
Jednoduchý recept na chudý chlieb v pekárni je relevantný nielen v dňoch pôstu - bude sa hodiť každému, kto sleduje svoje zdravie a váhu, bez ohľadu na ročné obdobie!
Jednoduchý recept na obalovanú brokolicu obohatí váš jedálniček o ďalšiu ľahkú a lahodnú zeleninovú prílohu. So sezamovými semienkami a sójovou omáčkou - to je jednoducho čarovné! :)
Ľahké, chutné a veľmi zdravé jedlo z mrkvy je vhodný pre milovníkov vegetariánskej stravy, ako aj pre tých, ktorí sa postia alebo si strážia postavu.
Dusená kapusta s mrkvou je všestranné jedlo, ktoré sa dá variť na sviatky aj v bežné dni. okrem toho dusená kapusta s mrkvou môžeme podávať ako prílohu.
Zemiaky na kórejský spôsob nie sú horúce jedlo a nie príloha, ale lahodný pikantný šalát. Fanúšikovia všetkého "pikantného" by sa určite mali naučiť variť zemiaky v kórejčine!
Myslím, že tento recept chudá polievka s fazuľou môžu byť užitočné nielen pri pôste. V prvom rade - do pozornosti vegetariánov, ale ste vítaní aj pri našom stole! :)
Recept na prípravu chudého koláča s džemom bez vajec a mliečnych výrobkov je užitočný pre každého, kto dodržiava pôst, a tiež sleduje svoje zdravie a hmotnosť.
Úžasná sezónna príloha z čerstvej zeleniny, ktorá sa hodí ku každému mäsu. Môžete ho použiť ako samostatné jedlo, v každom prípade je veľmi chutné.
Zeleninové rezne nemôžu byť chutné? V skutočnosti to tak ani zďaleka nie je. Skúste si uvariť kapustnicu zrazy a budete prekvapení, aká chutná zelenina môže byť.
Jednoduchý, no nemenej chutný zeleninový šalát, ktorý bude skvelým doplnkom k jedlám z mäsa a hydiny.Recept na šalát s kapustou a kukuricou je teda lahodné, ľahké a zdravé jedlo!
Venované milovníkom chutného a zdravého jedla - jednoduchý recept na šalát so šampiňónmi s fotografiou!
Repné rezne sú skvelou alternatívou mäsových rezňov. Navyše sú oveľa užitočnejšie ako tie druhé!
Ponúkam vám jednoduchý recept na arménsku fazuľovú polievku lobahashu - lahodnú, zdravú a úplne vegetariánsku! Zároveň tak uspokojivé, že to ocenia aj zarytí mäsožrúti;).
Navrhujem, aby ste sa naučili variť papriku so zeleninou a vo vašom letnom menu sa objaví ďalšie chutné a zdravé jedlo!
Mrkva so syrom a cesnakom je nádherný šalát s vynikajúcou chuťou a užitočnými vlastnosťami. Navyše je tento šalát veľmi jednoduchý na prípravu.
Solyanka nie je len lahodná polievka, ale aj skvelá kapustová príloha, ktorej príprava sa v prítomnosti pomalého hrnca premení na skutočný pôžitok!
Asi každá gazdinka má svoj recept na baklažánové rolky. Čo do nich nezabalia - mrkva, tvaroh, syr, bylinky, paradajky! - ale najviac milujem tieto rolky s orechmi. Skús to!
Mladé zemiaky v pomalom hrnci sa pripravujú ľahko a jednoducho. Toto je prvé jedlo, ktoré som zvládol, keď som si kúpil pomalý hrniec. Dopadlo to skvele - chutné zlaté zemiaky a to všetko v jednej miske!
Huby sú nenahraditeľným produktom počas pôstu. Existuje veľa receptov na bezmäsité šampiňóny a ja vám chcem ponúknuť ešte jeden - lahodnú a výživnú polievku. Prečítajte si recept!
Na ľahkú večeru alebo diétny obed si môžete uvariť dusený zeler so zeleninou - jednoduché a veľmi chutné jedlo.
Repné rezne sú veľmi zdravé, chutné a uspokojujúce. Toto jedlo poteší každého: od milovníkov lahodného jedla až po ľudí, ktorí chcú zhodiť pár kíl navyše.
Mnoho ľudí miluje kórejskú špargľu. Ale zvyčajne cena za tento šalát na trhu uhryzne slušne. Urobme si to sami! A koľko chceme.
Dávam do pozornosti lahodný, voňavý zemiak so zeleninou v hrnci. Toto jedlo môžete variť z toho, čo je v chladničke, prísady v tejto možnosti je možné nahradiť inými.
Šaláty s fazuľou sú vždy chutné a uspokojujúce. Navrhujem, aby ste pripravili jasný šalát, ktorý zapôsobí na každého gurmána. Sľubujem, že to bude krásne a chutné!
Keď chcete nielen užitočné, ale aj lahodná zelenina, skúste pod marinádou uvariť pikantnú mrkvu. Toto jedlo bude skvelou prílohou k mäsu.
Ako príloha je skvelý šalát s varenými zemiakmi. Môžete podávať k mäsu alebo rybám. Alebo ako predjedlo.
Odporúčam vám variť mrkvu v paradajke doma. Univerzálne predjedlo - ako na sendviče, tak aj ako dresing na prvé jedlá a ako omáčka k prílohám. Navyše je veľmi chutný, zdravý a rýchly!
Väčšina vegetariánov sa vyzná v zelenine užitočné vlastnosti lepšie ako bežní jedáci mäsa. Tento recept na vegánsku brokolicovú polievku mi dal kamarát vegán. Veľmi chutné.
Paštéta z bielej fazule je jednou z najchutnejších a zdravé maškrtyže varím pre svoju rodinu. Zloženie paštéty zahŕňa čerstvé bylinky a citrónovú šťavu.
Ja osobne pripravujem kašu s mrkvou doma veľmi často, ukázalo sa, že je to bolestne jednoduché a uspokojivé jedlo, takže vám odporúčam, aby ste to vyskúšali. Skvelé so všetkými šalátmi a mäsovými guľkami!
Jedením chudých potravín sa človek nebude cítiť oslabený, pretože takéto jedlo plne uspokojuje potreby tela. Človek dodržiavajúci obmedzenia počas pôstu sa cíti veselo a ľahko. Osoba, ktorá dodržiava obmedzenia počas pôstu, sa cíti veselá a ľahká, a nie oslabená a vyčerpaná, ako sa niektorí domnievajú. Mnoho ľudí drží túto diétu celý život a cítia sa pri nej veľmi dobre. Aby bolo chudé jedlo chutné a krásne vyzeralo na stole, vytvorili sme na stránke túto sekciu. Je dôležité poznať históriu pôstu a význam pôstnej kuchyne v Rusku.
- Veľký pôst sa začína 49 dní pred Veľkou nocou.
- Jeho cieľom je pripraviť sa na veľkonočné sviatky do 7 týždňov.
- Prvých 40 dní sa považuje za typ Ježišovho pôstu na púšti počas 40 dní po krste.
- Nasledujúce: 1. deň je Lazarova sobota, druhý deň je Kvetná nedeľa a Veľký týždeň - posledných 6 dní.
- Posledný týždeň je najdôležitejší, pretože pomáha osviežiť si pamäť. posledný týždeňživot nášho Pána. Ide o vzkriesenie Lazara, Ježišov vstup na oslíkovi do Jeruzalema a Posledná večera a Ježišove kázne.
Zemiakové zrazy s hubami
Červenkastá kôrka týchto jemných zemiakových placiek s hubovou plnkou im dodáva nielen chutný vzhľad, ale pri jedení aj pekne chrumká. Ideálnym doplnkom by bola pikantná paradajková alebo hubová omáčka.
Potrebné:
5 veľkých červených zemiakov
250 g šampiňónov
1 veľká cibuľa
2–3 lyžice múky
bobkový list a čierne korenie - podľa chuti
malý zväzok čerstvého kôpru (voliteľné)
štipka muškátový oriešok
soľ - podľa chuti
rastlinný olej - na vyprážanie
Jedlá z húb. Recepty od šéfkuchára. pozri si video!..
Ako variť:
Všetky tajomstvá zemiakov. Pozri si video!..
Pečený karfiol s cesnakom
pečený karfiol
Chrumkavý karfiol opečený do zlatista s príchuťou citrónu a cesnaku vám poskytne svieži pohľad na túto zdanlivo nechutnú zeleninu! Nezávislé a kompletné jedlo sa môže podávať na večeru teplé aj studené.
Potrebné:
1 stredný karfiol (môžete použiť mrazený)
3 polievkové lyžice olivový olej
1 citrón (budete potrebovať kôru a šťavu)
1 lyžička sušené oregano
2-3 strúčiky cesnaku
soľ - podľa chuti
zväzok čerstvých byliniek (petržlen, mäta) - na ozdobu
Ako variť:
Zeleninové fašírky
Zeleninové fašírky
Tajomstvom týchto mäsových guľôčok je, že zelenina je nakrájaná na malé kúsky, pričom sa zachováva celá štruktúra. Vzniká tak kontrast chutí, vďaka čomu sú šťavnatejšie a bohatšie. Zeleninové fašírky môžu byť výbornou náplňou do chlebíčkov a chlebíčkov.
Potrebné:
2 veľké zemiaky
250 g brokolice (môže byť mrazená)
1 pór
1 stredná cibuľa
malý zväzok čerstvého kôpru
0,5 lyžičky sušené oregano
soľ, korenie - podľa chuti
1–2 lyžice múky
olivový olej - na vyprážanie
strúhanka alebo múky
Ako variť:
Ryža s ružičkovým kelom a jablkom v hrnci
Ryža s ružičkovým kelom
V hlinenom hrnci sa snehobiela ryža kombinuje s extravagantným ružičkovým kelom, šťavnatým jablkom Antonov a kešu orieškami. Nasiaknuté vôňami korenia a zeleniny sa z niekoľkých jednoduchých ingrediencií stane neuveriteľne chutné jedlo, každý si bude pýtať prídavok!
Potrebné:
1 st. Basmati ryža
1 veľké zelené jablko (najlepšie Antonovka)
100 g pražených kešu orieškov
300 g mrazeného ružičkového kelu
3 hrášok z nového korenia
čierne korenie, soľ - podľa chuti
2 polievkové lyžice olivový olej
1,5 st. horúca voda
čerstvá petržlenová vňať alebo kôpor na ozdobu
Ako variť:
Ryžové guľky s omáčkou z pečenej zeleniny
Domov
Ryžové guľôčky alebo "lenivé japonské rolky" sú darom z nebies pre tých, ktorí chcú mať chutnú a originálnu večeru, pričom minú minimum času a peňazí. Jemná a ľahká omáčka z pečenej zeleniny úžasne dopĺňa chuť roztomilých guľôčok.
Potrebné:
omáčka:
1 sladká paprika
1 veľká paradajka
1–2 lyžice olivový olej
1-2 lyžičky Sahara
0,5 lyžičky Provensálske bylinkové zmesi
soľ, korenie - podľa chuti
Balóny:
2 polievkové lyžice. varená ryža
1 st. sezam
1 polievková lyžica citrónová šťava
2–3 lyžice sójová omáčka
zväzok mladého špenátu (možno nahradiť listami šalátu)
niekoľko zelenej cibule
sladká paprika - podľa chuti
Ako variť:
Jarné závitky
Jarné závitky
Novodobé "jarné rolky" - rolky z najtenšieho ryžového papiera, plnené šťavnatou čerstvou zeleninou, ryžové rezance a šalátom. Svetlý doplnok slúži ako sladká a pikantná orechová omáčka. Nálož vitamínov a hýrenie farieb na vašom stole!
Potrebné:
Arašidová omáčka:
100 g lúpaných pražených arašidov
1/4 st. veľmi horúcu vodu
1 polievková lyžica med
1 lyžička sójová omáčka
1 lyžička ocot (jablko, ryža)
1 lyžička citrónová šťava
štipka mletého čili
1/4 lyžičky soľ
Jarné závitky:
12 listov ryžového papiera (alternatíva: 12 listov čínskej kapusty alebo 3 tenké pita chleby, každý rozdelený na 4 časti)
3 malé mrkvy
3 uhorky
1 zrelé avokádo
zväzok šalátu
1 st. varené ryžové rezance
Ako variť:
Trojvrstvový zeleninový koláč
Trojvrstvový zeleninový koláč
Jedinečná trojvrstvová torta s bohatou chuťou baklažánu vyprážaného na olivovom oleji, paradajkami v vlastná šťava, vlašské orechy a cesnak. Bulgurová náplň dodáva pokrmu vynikajúcu orientálnu chuť. Netreba strácať čas s cestom, všetko je veľmi jednoduché! Skvelá voľba na víkendovú večeru.
Potrebné:
Baklažánové ragú:
1 veľký baklažán
1 stredná cibuľa
2-3 strúčiky cesnaku
1 konzerva nakrájaných paradajok vo vlastnej šťave (500 g)
0,5 st. voda
hrsť vlašských orechov
zväzok čerstvého koriandra (voliteľné)
soľ, korenie - podľa chuti
olivový olej - na vyprážanie
Cesto:
1 bochník bieleho chleba
4 polievkové lyžice voda
3 polievkové lyžice olivový olej
0,5 lyžičky suchý tymián
soľ - podľa chuti
1 st. varený bulgur (možno nahradiť dlhozrnnou ryžou)
olivový olej - na vymastenie formy
